Co ugotować dla dziecka poniżej 2 lat. Twaróg na śniadanie

Ze względu na szybki rozwój organizmu, odżywianie dziecka w wieku 2 lat radykalnie różni się od tego, co było jeszcze kilka miesięcy temu. Menu jest coraz bardziej zróżnicowane i satysfakcjonujące, sukcesywnie wprowadzane są do niego nowe produkty i metody przetwarzania. Jednocześnie zwykła rutyna nieznacznie się zmienia, czemu czasami towarzyszą kaprysy dzieci.

Niektórzy rodzice próbują podawać 2-letnim dzieciom całkowicie „dorosłe” dania, ale nie jest to do końca poprawne. Lepiej jest używać przepisów „dla dzieci”, aby nakarmić wszystkich członków rodziny. Przyniosą one nie tylko wymierne korzyści, ale z pewnością przypadną do gustu właścicielom domów w każdym wieku.

Podstawowe zasady i niuanse tworzenia diety dla 2-letniego dziecka

W wieku 2 lat dzieci mają już około 20 zębów, które pomagają im radzić sobie ze stałym pokarmem. Biorąc pod uwagę ten fakt oraz poprawę motoryki jelit, nie ma już potrzeby rozdrabniania pokarmu dla dzieci. Ponadto zastanawiając się nad menu dla dziecka na każdy dzień, musisz przestrzegać następujących zasad:

1. Odżywianie powinno być zrównoważone. Przepisy należy dobrać tak, aby dziecko regularnie otrzymywało białka, tłuszcze i węglowodany, składniki mineralne i witaminy.
2. Już w wieku dwóch lat dzieci nie powinny jeść marynat, konserw, wędlin, pikantnych przypraw, fast foodów (to nie tylko hamburgery, ale także różne frytki, orzechy, krakersy), grzybów, egzotycznych owoców morza i pół- produkt końcowy.
3. W codziennym menu dziecka nie może zabraknąć warzyw, owoców, płatków śniadaniowych, nabiału, masła i olejów roślinnych. Nie przejadaj się ziemniakami i ciemnym chlebem. Ryby wprowadzamy do diety przynajmniej 2-3 razy w tygodniu, jaja kurze lub przepiórcze – nie więcej niż 3 razy w tygodniu.
4. Konieczne jest monitorowanie bilansu wodnego dzieci. Powinni spożywać wodę pitną lub filtrowaną w ilości 35 ml na 1 kg masy ciała dziennie. Jeśli utrzymanie normy jest trudne ze względu na to, że dziecko odmawia wody, niedobór można uzupełnić niesłodzonymi kompotami lub herbatkami ziołowymi, ale nie gotowymi sokami.
5. W wieku 2 lat dziecko może już jeść smażone potrawy, ale nie należy ich nadużywać.
6. Pomimo tego, że dwuletnie dzieci karmi się 4 razy dziennie, zaleca się spożywanie dodatkowego posiłku pomiędzy śniadaniem a obiadem. W tym momencie wystarczy podać maluszkowi niesłodzony owoc, sfermentowany produkt mleczny lub sałatkę owocowo-warzywną.
7. Wielu rodziców oferuje swoim dzieciom słodycze już w tak młodym wieku. Jest to obarczone rozwojem alergii, pojawieniem się próchnicy, problemami trawiennymi i odmową odpowiedniego jedzenia. Lepiej skreślić te produkty z menu na co najmniej trzy lata, zastępując je domowymi deserami z naturalnych produktów.

Dzienne spożycie poszczególnych składników dobierane jest indywidualnie. Ale zazwyczaj pediatrzy zalecają trzymanie się następujących liczb: 100 g mięsa, 30 g ryb, 50 g twarogu lub produktów mlecznych, do 300 g owsianki i do 300 g warzyw, do 200 g owoców, 100 g chleba.

Przepisy na śniadania i popołudniowe przekąski

Właściwy początek dnia daje energię na kilka godzin do przodu, dlatego śniadanie powinno być lekkie, ale sycące i smaczne. Dobrze, jeśli podstawą porannego menu są płatki zbożowe, owoce i fermentowane produkty mleczne. Aby zainteresować dzieci i nie zmuszać ich do jedzenia czegoś zdrowego, ale niezbyt apetycznego, należy zwrócić uwagę na następujące przepisy:

• Na dwie porcje, przeznaczone dla 2-letnich dzieci, będziemy potrzebować 75 g naturalnych płatków owsianych, nieco mniej niż szklanka wody, szklanka mleka, kilka obranych i wypestkowanych jabłek, łyżka masła, dwa łyżki brązowego cukru, kilka kropli soku z cytryny, sól i cukier do smaku. Płatki owsiane myjemy kilka razy, dodajemy wodę i gotujemy na małym ogniu, aż pęcznieją. Następnie dodać mleko, doprowadzić mieszaninę do wrzenia i pozostawić na małym ogniu na kwadrans. Gdy masa ostygnie, jabłka pokroić w kostkę, skropić sokiem z cytryny i smażyć na maśle posypanym cukrem, aż do zrumienienia. Owsiankę przełóż do miski, udekoruj jabłkami i polej syropem.

Rada: Obecnie barwniki, stabilizatory, słodziki i inne szkodliwe składniki często dodaje się nawet do produktów dla dzieci. Nie wszyscy producenci tak robią, jednak przed zakupem produktu należy dokładnie zapoznać się z etykietą. Nawiasem mówiąc, zaleca się zapoznanie z listą składników dopuszczalnych dla dzieci. Często na opakowaniu można spotkać napis „bez konserwantów”, a w składzie zobaczyć kwas cytrynowy.

• Najlepsza opcja dla dzieci, które ze względu na imponującą wagę muszą przejść na posiłki dietetyczne. Na dwie porcje będziemy potrzebować szklanki twarogu, pół szklanki miąższu dyni, dwóch łyżek cukru (objętość można zmniejszyć) i kaszy manny, pół jaja kurze, pół szklanki niskotłuszczowej kwaśnej śmietany, szczypta cukru waniliowego i skórki cytrynowej, łyżeczka skrobi. Twarożek wymieszać z połową cukru i kaszą manną, całą wanilią i śmietaną, ubić mikserem na gładką masę. Upieczoną dynię zmiel w blenderze i wymieszaj z pozostałymi składnikami. Najpierw włóż masę twarogową do miski multicookera lub naczynia do pieczenia, następnie masę dyniową i piecz przez 40 minut w piekarniku do 1 godziny 20 minut w multicookerze.

Podane przepisy można nieznacznie modyfikować w zależności od upodobań dziecka. Dania te doskonale wchłaniają się w organizm dziecka, niezależnie od tego, w której połowie dnia je spożywano.

Przepisy na lunch

Od drugiego roku życia zaleca się podawanie dziecku dwóch dań na obiad, po czym z łatwością może wytrzymać do końca dnia, robiąc sobie przerwę na popołudniową przekąskę. Najlepiej jest ugotować coś płynnego dla pierwszego i coś gęstego dla drugiego. Nawet najbardziej kapryśne i wybredne dzieci mogą być zadowolone z następujących przepisów:

• Będziemy potrzebować pół marchewki i małego buraka, pół łodygi selera, ćwiartkę cebuli (jeśli dziecko zaakceptuje ten składnik w jadłospisie), niesłodzone obrane jabłko, ząbek czosnku, oliwę z oliwek do smażenia i połowę sera topionego bez dodatków. Na oliwie podsmażamy posiekaną cebulę, seler, marchewkę i czosnek do miękkości. Dodaj tam pokrojone w drobną kostkę buraki i plasterki jabłka. Wszystko zalać litrem wrzącej wody (lub przelać do wrzącej wody), posolić do smaku. Gotuj, aż wszystkie składniki zmiękną, następnie włóż mieszaninę do blendera i zmiel na gładką masę. Zupę rozlewamy do misek i dodajemy pokrojony w kostkę ser.

• Na dwie porcje zapiekanki będziemy potrzebować 300 g obranych już ziemniaków, pół marchewki, kilka liści kapusty, pół ugotowanego jaja kurze, łyżeczkę masła, łyżkę kwaśnej śmietany, ćwierć szklanki wody, pół szklanka mleka i trochę soli. Ziemniaki ugotować, następnie odlać wodę i odparować produkt do sucha. Z posiekanej kapusty i marchwi przygotować nadzienie. Lekko podsmaż je na oleju, dodaj wodę i gotuj, aż zmiękną. Jajko rozgnieść widelcem i dodać do przygotowanych warzyw. Ziemniaki zmiksować na puree, dodać mleko i sól, połowę przełożyć do naczynia do pieczenia. Następnie nadzienie, kolejna warstwa ziemniaków i warstwa śmietany. Gotuj nie dłużej niż 20 minut w piekarniku na średnim ogniu.

Nie ma potrzeby codziennie przygotowywać dziecku czegoś nowego. Chętnie zje dwa razy to samo danie, ale tylko świeże, ugotowane i nie odgrzewane.

Opcje kolacji

Wybierając przepisy na przygotowanie wieczornego posiłku, należy wziąć pod uwagę to, co dziecko miało już tego dnia w menu. Jeśli na lunch jadłeś warzywa lub mięso, to na obiad możesz ugotować rybę, którą należy uwzględnić w diecie dzieci w wieku 2 lat. Nawiasem mówiąc, jeśli nadal chcesz ugotować mięso dla malucha na obiad, byłoby lepiej, gdyby były to przepisy z wykorzystaniem filetu z indyka lub kurczaka.

• Danie przygotowane w powolnej kuchence lub piekarniku urozmaici menu i zapewni Twojemu dziecku wiele przydatnych składników. Zapiekanka okazuje się bardzo smaczna, dlatego cieszy się popularnością nie tylko wśród dzieci. Lepiej gotować na 4 porcje na raz. Aby to zrobić, weź 500 g filetu rybnego, kilka jaj kurzych, pół cebuli, ćwierć szklanki ryżu, pół szklanki ciężkiej śmietany, przyprawy i sól do smaku. Oczyszczamy filet z kości i mielimy go razem z cebulą przez maszynę do mięsa, a jajka ubijamy z przyprawami i solą. Ryż ugotuj prawie do końca, wymieszaj wszystkie składniki, zaleca się najpierw ubić śmietanę. Włóż mieszaninę do formy i piecz przez pół godziny w piekarniku lub 45 minut w powolnej kuchence.

Ponadto istnieją przepisy nie mniej ciekawe, ale równie łatwe w wykonaniu, które urozmaicą menu dziecka w wieku 2 lat i zachwycą wszystkich w domu. Trzeba po prostu nie bać się eksperymentować z naturalnymi składnikami.

Choć dziecko chętnie siada z rodzicami przy wigilijnym stole, nie oznacza to, że dieta 2-letniego dziecka powinna być identyczna z dietą osoby dorosłej. Wyjątkiem jest sytuacja, gdy rodzina prowadzi zdrowy tryb życia, a menu wszystkich bliskich zawiera wyłącznie zdrowe produkty. Jednak ludzie mogą postrzegać koncepcję „zdrowego odżywiania” na różne sposoby. Tym samym w rodzinach wegetariańskich dziecko jest celowo pozbawiane mięsa lub innych produktów pochodzenia zwierzęcego.

Zwolennicy diety surowej żywności komponują swój jadłospis w taki sposób, aby owoce zajmowały od 50% do 70% całkowitej objętości spożywanego pożywienia. Korzyści z takich systemów żywienia są wątpliwe dla rosnącego organizmu. Równie szkodliwy wpływ na zdrowie małego stworzenia może mieć bogata kapuśniak babci z pasztecikami i duszonymi ziemniakami z tłustymi żeberkami. Jak młodzi rodzice mogą zorganizować wyżywienie dla swojego dwuletniego dziecka na jego korzyść?

Wykluczamy produkty szkodliwe

Skoro już mówimy o tym, co jest dobre dla 2-letniego dziecka, a co nie, od razu omówmy, co jest kategorycznie przeciwwskazane w karmieniu dziecka. Lista takich produktów jest dość obszerna:

• Mięsa wędzone, dania smażone w głębokim tłuszczu i pikantne, produkty typu fast food;
• Owoce morza, które mogą powodować reakcję alergiczną (krewetki, kraby, małże, kawior czerwony i czarny);
• Grzyby;
• Tłuste mięsa (jagnięcina, wieprzowina, gęsi i kaczki);
• Mleko nieprzystosowane do żywności dla niemowląt;
• Winogrona i melon, które zwiększają wzdęcia i zaburzają pracę trzustki;
• Słodycze (ciasta, cukierki, lody, czekolada, wypieki, ciasta kruche lub francuskie);
• Miód (dla dzieci ze skłonnością do alergii);
• Woda gazowana;
• Makarony i kiełbaski (przynajmniej w ramach wyjątku możesz je dać swojemu dziecku).

Ponadto weź pod uwagę indywidualne cechy ciała Twojego dziecka. Nie należy karmić dziecka tym, co zdrowe, jeśli ma naturalną nietolerancję na jakiś produkt.

Główne składniki diety 2-letniego dziecka

Dzienną porcję produktów, które powinno otrzymywać 2-letnie dziecko, należy podzielić na 4-5 dawek. Typowy jadłospis dla dziecka w tym wieku wygląda mniej więcej tak:

1. Śniadanie: owsianka mleczna + pieczywo z masłem i serem + herbata/kakao z mlekiem.
2. Drugie śniadanie (można połączyć z pierwszym): świeże owoce + sok.
3. Obiad: musi obejmować 3 dania
   • pierwszy – zupa/barszcz + pieczywo;
   • drugie – dania mięsne / wątróbkowe / rybne + dodatek warzywny / sałatka / owsianka;
   • deser + kompot/herbata.
4. Podwieczorek: zapiekanka z twarogu / serniki / budyń owocowy + galaretka / kompot / mleko.
5. Kolacja: omlet/gulasz warzywny + kefir/ryazhenka/herbata.

Uważa się, że najbardziej pożywnym posiłkiem powinien być obiad, natomiast pierwsze śniadanie i kolacja powinny być w przybliżeniu równe pod względem kalorii. Drugie śniadanie i podwieczorek służą jako przekąska. Poniższa tabela informuje, czym karmić 2-letnie dziecko:

Produkty i dania	Funkcje przygotowania i wprowadzenia do menu dziecka
Warzywa,	žWarzywa gotowane, duszone czy gotowane na parze nie wymagają już rozcierania na puree (z wyjątkiem puree ziemniaczanego) – dziecko potrafi już przeżuwać kawałki jedzenia. Warzywa i owoce można podawać w formie świeżych sałatek, np.: marchewka + jabłko, ogórki + biała kapusta + oliwa z oliwek. Niektóre sałatki warzywne można doprawiać niskotłuszczową kwaśną śmietaną. Orzechy włoskie i śliwki gotowane na parze dodaje się w małych ilościach do sałatek. Warzywa łączy się także w gulasze, dodaje do zup lub faszeruje mięsem mielonym. žDziecko można podawać w całości lub pokrojone na kawałki świeże owoce i jagody, a także robić z nich knedle, dodawać je do kaszek i zapiekanek z twarogiem, budyniów. Pieczone owoce z cukrem będą wspaniałym deserem dla osób lubiących słodycze.
Zboża, zboża	Kasza manna, płatki owsiane (z mlekiem lub z suszonymi morelami), ryż, pszenica, kasza gryczana – to właśnie dziecko powinno otrzymywać każdego dnia. Kaszki doprawia się masłem lub polewa sosem mięsnym. Unikaj jedzenia jęczmienia. Owsianka jest gotowana nie krucha, ale lepka (w tym celu płyny pobiera się 3-3,5 razy więcej niż objętość płatków). Na bazie owsianki można przygotować klopsiki, kotlety i zapiekanki. Gotowe kaszki uzupełniane są jagodami i świeżymi lub gotowanymi owocami lub lekko aromatyzowane miodem.
Zupy, zupy puree,	žDo 150 ml zupy lub barszczu do obiadu to norma dla dziecka w wieku 2 lat. Pierwsze dania gotowane są w bulionie mięsnym. Mięso wybierane jest spośród odmian o niskiej zawartości tłuszczu. Wskazane jest odsączenie pierwszego tłuszczu, następnie gotowanie mięsa na małym ogniu, cały czas zbierając pianę. Należy wykluczyć pieprz, liść laurowy i koncentrat pomidorowy.
Mięso	žChude odmiany mięsne wchodzą w skład kotletów, klopsików, gołąbków, zupy z klopsikami, zapiekanki ziemniaczano-mięsnej lub mięsnej, gulaszu mięsnego, gulaszu warzywnego, sufletu, a także zupy puree (poprzez przetarcie ugotowanego kawałka przez maszynkę do mięsa) .
Ryba	Normą tygodniową dla 2-letniego dziecka jest 210 g ryb, które należy podzielić na 2-3 dawki w ciągu tygodnia. Preferowane są pstrągi i chude białe ryby morskie: morszczuk, tuńczyk, mintaj, makrela, dorsz. Z ryb przygotowywane są następujące dania: klopsiki, kotlety, pieczona ryba, które podawane są z dodatkiem ryżu i świeżych warzyw.
Wątroba	Produkt bogaty w łatwostrawne białka, wspomaga trawienie i tworzenie krwi. žDieta dziecka obejmuje siekaną gotowaną wątróbkę z kaszą lub duszonymi warzywami, a także placki z wątróbki.
Przyprawy	Dania z menu dwuletniego malucha (zupy i dodatki warzywne) można w niewielkich ilościach uzupełnić koperkiem, pietruszką, sałatą i selerem.
Chleb	žChleb pszenny lub żytni powinien być obecny w jadłospisie 2-letniego dziecka każdego dnia. žZamiast świeżego pieczywa można do zupy zaproponować krakersy i grzanki.
Rośliny strączkowe	žZ gotowanej fasoli i grochu zaleca się obieranie skórki, aby zapobiec wzdęciom u dziecka. Fasolę dodaje się do barszczu, podaje jako dodatek lub dodaje do winegretu. Na bazie świeżego lub suszonego groszku przyrządzamy zupę lub puree, doprawiamy mlekiem i masłem i doprowadzamy do jednolitego stanu. Cały ugotowany groszek posypuje się dodatkami warzywnymi.
mleko	žNorma mleka spożywanego dziennie przez 2-letnie dziecko wynosi 600 ml (w tym 200 ml to kefir). Nie zaniedbuj konieczności zagotowania i odcedzenia mleka przed wypiciem. Z mleka przyrządza się kakao, zupy mleczne i kaszki. Lepiej nie podawać w domu mleka, które jest kwaśne, aby nie zakłócić normalnego procesu trawienia dziecka.
Twardy ser	Ser najczęściej podaje się dziecku na śniadanie po daniu głównym z chlebem posmarowanym masłem.
Jaja kurze lub przepiórcze	Jednorazowa dawka produktu to ½ kurczaka lub 1 jajo przepiórcze. Dopuszczalne jest wprowadzenie do diety dziecka 2-3 jaj tygodniowo. Jajek dzieciom nie podaje się na surowo. Są gotowane na twardo lub przygotowywane jako omlet.
Nabiał	Wysokiej jakości świeży twarożek (9% tłuszczu) z niskotłuszczową kwaśną śmietaną i cukrem nadaje się na popołudniową przekąskę lub kolację. Twaróg wchodzi w skład zapiekanek twarogowo-semolinowych (z rodzynkami gotowanymi na parze, suszonymi owocami lub świeżymi jagodami), serników, cienkich naleśników czy klusek. Do smarowania serników i naleśników używa się kwaśnej śmietany i domowego dżemu; dodaje się go także do zup i barszczu. Jogurt naturalny do picia najlepiej przygotować samodzielnie, korzystając ze specjalnych kultur startowych. Kefir i sfermentowane mleko pieczone nie powinny mieć zbyt niskiej zawartości tłuszczu.
Deser	Wysokiej jakości pianki, marmolady i pianki to te słodkości, którymi od czasu do czasu można rozpieszczać dzieci już od 2. roku życia. Niesłodzone ciasteczka można podawać dziecku jako podwieczorek.
Napoje	Oprócz mleka i fermentowanych napojów mlecznych dzieciom podaje się naturalną czarną i zieloną herbatę bez aromatów, kompoty, galaretki i soki owocowo-jagodowe. Lepiej gotować kompoty z suszonych owoców, czasami z owoców róży. Spośród soków wybierz jabłkowy, jabłkowo-winogronowy, morelowy, brzoskwiniowy, wiśniowy, śliwkowy.

godsvadba.ru

Przykładowe menu dla dzieci 2,3,4 lat (w tabelach)

Według dietetyków menu 3-letniego dziecka (od 2 do 4 lat) powinno uwzględniać:

Wystarczająca ilość świeżych warzyw i owoców jako źródło witamin, minerałów, błonnika pokarmowego i tłuszczów roślinnych; - suszone owoce (śliwki, suszone morele, suszona gruszka); - dania mięsne lub rybne jako źródło białka zwierzęcego; - jajko na twardo co dwa dni; - produkty mleczne: mleko, sery, twaróg, śmietana, produkty mleczne fermentowane; - zboża i zboża (wypieki, kasze) jako źródło łatwo przyswajalnych węglowodanów; - owoce morza, tłuste ryby, orzechy włoskie, oliwa z oliwek, migdały jako źródło zdrowych tłuszczów;

Dania gotowane i duszone, dania z piekarnika;

Posiłki powinny być regularne (co najmniej 4 razy dziennie, ale bez przejadania się), a kolacja powinna być lekka, aby nie zakłócać spokojnego snu.

Źródłem szkodliwych tłuszczów są potrawy smażone w dużej ilości oleju: chipsy, frytki, fast foody; margaryna i wszystkie produkty z niej przygotowane - ciasteczka, wypieki itp. - źródła szkodliwych tłuszczów, należy ich unikać.

Żywienie dziecka w wieku 3 lat (od 2 do 4 lat)

może odpowiadać temu menu: (kliknij tabelę, aby powiększyć)

Na podstawie materiałów z książki „Odżywianie dziecka” (M.: Wydawnictwo Eksmo, 2005)

Kolejna opcja menu, korzystały z niej nasze mamy i babcie:

Menu dzienne dla dziecka 2, 3, 4 lata - tabela

(kliknij tabelę, aby powiększyć)

Na podstawie materiałów z książki „Matka i dziecko” (Moskwa, 1954)

Chcesz wiedzieć jakie jest menu dla dzieci 2, 3, 4 letnich w przedszkolu? Artykuł „Jadłospis dla 2-3-letniego dziecka jak w przedszkolu”

Tagi zdrowie, menu. Dodaj do zakładek stały link.

Podobało ci się? Naciśnij przycisk:

detkuhnya.ru

Menu dla 2-letniego dziecka

Opublikowano: w (Żywienie dziecka)

Menu dla 2-letniego dziecka Oferujemy mamom przybliżony jadłospis dla 2-letniego dziecka na tydzień.

Menu tygodniowe dla dwuletniego dziecka

Poniedziałkowe śniadanie: - kotleciki ryżowe ze śliwkami - jogurt pitny - owoce Obiad: - sałatka marchewkowo-dyniowa - barszcz w bulionie mięsnym - leniwe gołąbki - twarożek - pianki marshmallow - kompot z suszonych owoców - kromka chleba pszennego Podwieczorek: - serniki - świeże jagody - kefir Obiad: - kalafior duszony ze śmietaną - kawałek chleba pszennego smarowany dżemem - mleko

Krótko przed snem możesz zaoferować dwuletniemu dziecku 150 gramów kefiru lub soku jabłkowego.

Wtorek Śniadanie: - świeże warzywa - pieczona ryba - kakao z mlekiem - kromka chleba pszennego Obiad: - sałatka z marchewki i jabłka - zupa z klopsikami - gotowany wermiszel z mięsem Podwieczorek: - ciasteczka - mleko - owoce Obiad: - kluski z owocami nadzienie z kwaśną śmietaną - sok jabłkowy

Środa Śniadanie: - zapiekanka z twarogu - kromka chleba pszennego z masłem - sok morelowy Obiad: - klopsiki rybne - puree ziemniaczane - kompot z dzikiej róży - pianki marshmallow - ciasta Podwieczorek: - kefir - deser owocowy - Kolacja: - gotowany makaron z kiełbasą - herbata z mlekiem - owocowa

W nocy możesz zaoferować dziecku 150 gramów mleka lub kefiru

Czwartkowe Śniadanie: - kasza manna - sok z marchwi - jabłko lub inny owoc Obiad: - sałatka jarzynowa - zupa rybna z klopsikami - serniki z konfiturą lub kwaśną śmietaną - kompot owocowy - kawałek chleba pszennego Podwieczorek: - kakao z mlekiem - ciasteczka lub inne wypieki - owoce Obiad: - pilaw z owocami - mleko

Przed snem możesz zaoferować dziecku 150 gramów kefiru

Piątkowe śniadanie: - płatki owsiane z kawałkami suszonych moreli i masła - kakao z mlekiem - twarożek z cukrem Obiad: - sałatka jarzynowa z ziołami - zupa na mleku ryżowym z warzywami - bułka kalafiorowa - sok wiśniowy - pianka marshmallow - kromka chleba pszennego Podwieczorek: - płatki kukurydziane z mlekiem - sałatka jarzynowa z rodzynkami Obiad:

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem

Omlet - mleko

Przed pójściem spać możesz podać dziecku mleko lub kefir 150 g.

Sobotnie śniadanie: - budyń z kaszy manny Kakao z mlekiem - kawałek chleba pszennego z masłem i serem Obiad: - sałatka jabłkowo-buraczana - zupa gryczana - kotlety rybne - ziemniaki gotowane z zielonym groszkiem - kompot z dzikiej róży - kawałek chleba pszennego Podwieczorek: - suflet z piersi kurczaka z warzywami - kefir Obiad: - leniwe gołąbki - mleko - owoce

Możesz zaoferować dziecku 150 gramów kefiru na noc.

Niedzielne śniadanie: - zapiekanka gryczana z wątróbką - sok śliwkowy - bułka Obiad: - surówka z kapusty z ogórkami doprawiona olejem roślinnym - puree z kurczaka - kotlet - twarożek z cukrem - galaretka jagodowa - kawałek chleba pszennego Podwieczorek: - bułka - mleczny Obiad: - sałatka owocowa z jogurtem - naleśniki wątróbkowe - zielona herbata

Możesz podać dziecku 150 ml na noc. mleko

mammochkam.ru

Jadłospis dla 3-letniego dziecka: zasady żywienia

Trzyletnie dziecko prawie całkowicie przeszło na jedzenie dla dorosłych, ale w jego diecie nadal obowiązują pewne ograniczenia. Przyjrzyjmy się, czym należy karmić niemowlęta w tym wieku, jak przygotowywać posiłki i jak ułożyć optymalną dietę, która zaspokoi wszystkie potrzeby dziecka.

Błędna jest opinia, że ​​należy monitorować odżywianie dziecka tylko do 3. roku życia, a potem pozwolić mu jeść, co chce. Racjonalne żywienie jest nie mniej ważne dla dzieci, które przekroczyły trzeci rok życia, niż dla dzieci w wieku 1-2 lat. Zapewnia następujące niuanse:

• Wszystkie produkty spożywcze dla trzyletniego dziecka można podzielić na te spożywane codziennie i te spożywane sporadycznie. Pokarmy, których Twoje dziecko potrzebuje każdego dnia, to owoce, masło, chleb, mięso, warzywa, cukier i mleko. Nie ma konieczności codziennego podawania twarogu, ryb, serów i jajek – dania z tych produktów przygotowuje się 1-3 razy w tygodniu, wykorzystując całą tygodniową porcję produktu.
• Rozkład kalorii w ciągu dnia dla trzyletniego dziecka będzie wynosić: 25% na śniadanie, 35-40% na obiad, 10-15% na podwieczorek i 25% na obiad.
• W zakresie makroskładników szczególną uwagę w diecie dziecka należy zwrócić na spożycie białek zwierzęcych (powinny one stanowić co najmniej 2/3 całkowitej ilości białek w diecie) i tłuszczów roślinnych (powinny stanowić co najmniej 15% całkowitej ilości tłuszczów).
• Jeśli chodzi o węglowodany, dieta 3-letniego dziecka powinna zawierać co najmniej 3% błonnika i pektyn, które dziecko otrzymuje z owoców i warzyw.
• Przyprawy i przyprawy dodawane są do dań dla trzyletniego dziecka w małych ilościach. Za dopuszczalne uznaje się rzadkie spożycie konserw i suszonych produktów spożywczych.

Jeśli Twoje dziecko chodzi do przedszkola, układając dietę, uwzględnij jego jadłospis.

Trzyletnie dzieci dużo się ruszają, aktywnie rosną i potrzebują wysokiej jakości źródeł energii i tworzyw sztucznych. Po 3 latach dziecko potrzebuje około 1500-1800 kcal dziennie. Ilość białka i tłuszczu w codziennej diecie trzyletniego dziecka powinna być w przybliżeniu taka sama, a węglowodanów powinno być dostarczane 4 razy więcej niż któregokolwiek z tych składników odżywczych.

W zakresie konkretnych produktów potrzeby trzyletniego dziecka to:

• Dziecko powinno spożywać do 500 g różnorodnych warzyw dziennie, a ziemniaki powinny stanowić nie więcej niż 1/2 tej ilości.
• Zaleca się spożywanie 150-200 g świeżych owoców dziennie.
• Sok warzywny lub owocowy należy pić w objętości 150-200 ml dziennie.
• Trzyletniemu dziecku podaje się płatki, makarony i rośliny strączkowe w ilości do 50 g dziennie. Kaszki zaczynają się gotować nie lepkie, ale kruche.
• Maksymalna ilość cukru i wyrobów cukierniczych je zawierających (marmolady, pianki, pianki, dżemy) w diecie 3-letniego dziecka wynosi 50-60 g. W wieku 3 lat dopuszczalne jest już rozpoczęcie podawania czekolada.
• Dziecko powinno spożywać dziennie 150-170 g różnych rodzajów pieczywa (zaleca się minimum 50-60 g chleba żytniego).
• Dziecko może spożywać dziennie do 90 g mięsa i do 50 g ryb.
• Trzyletnie dziecko zjada 1 jajko co drugi dzień lub 1/2 każdego dnia.
• Produkty mleczne (m.in. mleko, kefir, jogurt, mleko pieczone fermentowane i inne) powinny być dostarczane w ilości do 500 g dziennie.
• W jadłospisie dziecka można znaleźć sery łagodne, twarde (można je również przetworzyć) w ilości do 15 g dziennie.
• Serek twarogowy jest ograniczony do 50 g dziennie.
• Olej roślinny dodaje się do różnych potraw dla dziecka w ilości 6 g dziennie.
• Tłuszcze zwierzęce w diecie dziecka może reprezentować masło (zaleca się spożywać do 17 g dziennie, dodając do owsianki i chleba) i kwaśną śmietanę (dodawać dziennie do 15 g do różnych potraw).
• Margaryny można używać wyłącznie do wyrobu domowych wypieków.
• Produkty mączne są ograniczone do 100 g dziennie.

Musisz przestrzegać zasad żywienia bez fanatyzmu, brać pod uwagę życzenia swojego dziecka

Dzieciom w tym wieku podaje się świeży sok, kompot ze świeżych, suszonych i mrożonych owoców, specjalny sok dla dzieci, wodę do picia, wywar z dzikiej róży, galaretkę, substytut kawy, herbatę. Jednocześnie herbata dla trzyletniego dziecka jest słaba i najlepiej z mlekiem. Dzieciom w tym wieku gotowane jest kakao raz lub dwa razy w tygodniu.

Dzieciom trzyletnim nie podaje się:

• Wędzone mięsa.
• Produkty ze sztucznymi barwnikami, konserwantami i innymi dodatkami.
• Tłuste mięsa.
• Pikantne dania.
• Grzyby.

Zapewnienie dziecku określonej diety pomaga poprawić trawienie pokarmu, ponieważ jego przewód pokarmowy będzie wytwarzał soki trawienne potrzebne do następnego posiłku. Gorące jedzenie należy podawać dziecku trzy razy dziennie. W sumie do trzeciego roku życia przypadają 4 posiłki, a przerwy między nimi powinny trwać około 4 godzin (maksymalna dopuszczalna przerwa to 6 godzin). Zaleca się podawanie dziecku pokarmu codziennie o tej samej porze, z różnicą maksymalnie 15–30 minut. Pomiędzy posiłkami nie należy pozwalać dziecku na podjadanie słodyczy.

Dieta w dużej mierze zależy od temperamentu dziecka, jednak w wieku 3 lat staraj się ją dostosować i doprowadzić do ogólnie przyjętych standardów

Począwszy od trzeciego roku życia dopuszczalne jest podawanie dziecku smażonych potraw, jednak należy preferować stosowane wcześniej metody przetwarzania żywności - gotowanie, duszenie, pieczenie. W przeciwieństwie do gotowania dla dorosłych, mięso dla przedszkolaków gotuje się dłużej (do dwóch godzin), a ryby mniej (do 20 minut).

Długotrwałe przetwarzanie warzyw pogarsza ich skład mineralno-witaminowy, dlatego ziemniaki, marchew i kapustę gotuj nie dłużej niż 25 minut, a buraki – 1 godzinę.

• W diecie trzyletniego dziecka wybór dań jest już dość duży. Dla dzieci przygotowywane są gulasze, faszerowane i smażone warzywa, różnorodne dania rybne, budynie i zapiekanki. Potrawy z roślin strączkowych i mięsa podawane są w pierwszej połowie dnia ze względu na ich długie trawienie.
• Objętość jednego posiłku dla 3-letniego dziecka wzrasta do 350-400 ml, a całkowita dzienna objętość pokarmu wzrasta do 1500 g.
• Na śniadanie dziecko otrzymuje danie główne (owsianka, makaron, dania z jajek lub twarogu) w ilości 250 g. Dziecko otrzymuje kanapkę i napój w ilości 150 ml.
• Obiad zaczyna się od przystawki, którą jest najczęściej sałatka warzywna i waży około 50 g. Pierwsze dania podawane są w objętości 200-250 ml. Na drugie danie oferują danie mięsne o wadze 70-90 g (dwa razy w tygodniu zastępowane rybą) i dodatek 110-130 g. Ponadto obiad dziecka powinien obejmować chleb (do 80 g) i napój (sok, kompot, galaretka) 150 ml.
• Na popołudniową przekąskę trzyletnie dziecko otrzymuje 200 ml kefiru lub jogurtu w towarzystwie ciasteczek (25 g) lub domowych ciast.
• Kolacja obejmuje danie główne o wadze 200 g, napój 150 ml i chleb do 40 g. Dania mleczno-warzywne uważane są za optymalne danie na obiad, ponieważ są łatwostrawne.
• Tworząc menu należy zadbać o to, aby nie powtarzać tego samego dania w różnych posiłkach tego samego dnia. Na przykład, jeśli dodatkiem do lunchu były płatki zbożowe, lepiej zrobić obiad z warzyw.
• W chłodne dni można zaoferować dziecku więcej owsianki i chleba, a w czasie upałów więcej dań owocowych i warzywnych.

W tym wieku kształtują się nawyki, które kształtują preferencje smakowe na całe życie.

Trzyletnie dziecko może jeść coś takiego:

Dzień tygodnia
Poniedziałek	Płatki owsiane z owocami (250 g) Chleb i masło (30 g/10 g) Mleko (150 ml)	Sałatka z dyni i jabłek (50 g) Barszcz (200 ml) Zrazy rybne z jajkiem (70 g) Ryż gotowany (110 g) Kompot jabłkowy (150 ml) Chleb (80 g)	Kefir (200ml) Ciasteczka (25 g) Świeże jabłko (50 g)	Zapiekanka Ziemniaczana Z Kapustą (200 g) Chleb (40 g) Napar z dzikiej róży (150 ml)
	Omlet (50 g) Kasza gryczana mleczna (200 g) Chleb i masło (30 g/10 g) Kakao z mlekiem (150 ml)	Gotowany groszek zielony (50 g) Rosół z makaronem (200 ml) Gulasz warzywny (110 g) Gulasz wołowy (70 g) Kompot gruszkowy (150 ml) Chleb (80 g)	Jogurt (200 ml) Kruche ciasto mleczne (50 g)	Wątróbka duszona (50 g) Kasza gryczana (150 g) Chleb (40 g) Kisiel (150 ml)
	Serniki ze śmietaną (250 g) Chleb i masło (30 g/10 g) Mleko (150 ml)	Sałatka Marchewkowa (50 g) Barszcz (200 ml) Warzywa duszone (120 g) Strogonow wołowy gotowany (70 g) Chleb (80 g) Napar z dzikiej róży (150 ml)	Ryażenka (200 ml) Pieczone jabłko (60 g) Ciasteczka (25 g)	Omlet (50 g) Kaszka ryżowo-mleczna (150 g) Chleb (40 g) Herbata z mlekiem (150 ml)
	Kasza ryżowa z jabłkiem (250 g) Chleb Z Serem (30 g/10 g) Herbata z mlekiem (150 ml)	Sałatka Z Buraków (50 g) Zupa z puree dyniowego (200 ml) Kuleczki Z Kurczaka (70 g) Puree z kalafiora (120 g) Chleb (80 g) Sok jabłkowy (150 ml)	Kefir z jagodami (200 ml) Ciasteczka (25 g)	Zrazy Ziemniaczane Z Indykiem (200 g) Chleb (40 g) Herbata z mlekiem (150 ml)
	Wermiszel mleczny (250 g) Chleb i masło (30 g/10 g) Herbata z miodem (150 ml)	Sałatka z kapusty i marchewki (50 g) Zupa rybna (200 ml) Puree Ziemniaczane (110 g) Sok marchewkowo-jabłkowy (150 ml) Chleb (80 g)	Kisiel (200 ml) Ciasto Z Twarogiem (50 g)	Warzywa duszone (200 g) Chleb (40 g) Kefir (150 ml)
	Kasza mleczna z semoliny z truskawkami (250 g) Chleb Z Serem (30 g/10 g) Kakao z mlekiem (150 ml)	Śledź z cebulą (50 g) Zupa Buraczana (200 ml) Kasza gryczana (110 g) Kotlety z królika (70 g) Chleb (80 g) Kompot z suszonych jabłek (150 ml)	Mleko (200 ml) Domowa bułka rodzynkowa (50 g)	Zapiekanka ziemniaczano-warzywna (200 g) Chleb (40 g) Kefir (150 ml)
Niedziela	Tarta marchewka z cukrem (50 g) Zapiekanka z twarogu (200 g) Chleb i masło (30 g/10 g) Herbata z mlekiem (150 ml)	Sałatka z ogórków i pomidorów (50 g) Zupa z klopsikami z kurczaka (200 ml) Puree ziemniaczano-kalafiorowe (120 g) Kompot jagodowy (150 ml) Chleb (80 g)	Kefir (200ml) Ciasteczka Twaróg (25 g)	Zapiekanka ryżowa z suszonymi morelami (200 g) Chleb (40 g) Galaretka truskawkowa (150 ml)

Umyj i obierz 50 g rzodkiewki, pokrój w cienkie plasterki. Połówkę jajka na twardo pokroić, połączyć z rzodkiewkami, dodać 10 g kwaśnej śmietany i dodać trochę soli. Posypujemy na wierzch świeżym koperkiem.

Posortuj i opłucz 10 g ryżu, gotuj do miękkości. Obierz 50 g marchewki, zetrzyj i gotuj na wolnym ogniu razem z 5 g drobno posiekanej cebuli, aż będzie na wpół ugotowana. Wymieszaj ryż, cebulę, marchewkę i połowę ugotowanego na twardo jajka kurzego i pokrojonego w kostkę. Weź 100 g mięsa mielonego i połóż je na zwilżonej wodą desce do krojenia. Po włożeniu do środka nadzienia ryżowo-marchewkowego, mokrymi rękami uformuj bułkę, obróć łączeniem do dołu i piecz w piekarniku około 40 minut. Krótko przed końcem pieczenia posmaruj bułkę 10 g kwaśnej śmietany.

Na maśle (5 g) podsmaż drobno posiekaną cebulę (10 g), korzeń pietruszki (5 g) i marchewkę (10 g). Zagotować 250 ml bulionu rybnego, dodać warzywa, dodać pokrojone w kostkę ziemniaki (100 g) i gotować 20 minut. Podczas serwowania zupy na talerzu układamy 70 g gotowanej ryby, posypujemy posiekanym koperkiem.

Próbuj i eksperymentuj, naucz swoje dziecko zdrowego odżywiania

Obierz folię i pokrój na kawałki 100 g wątroby. Umyj i posiekaj 20 g kapusty, 20 g marchwi i 10 g cebuli. Posiekaną wątróbkę ułożyć w naczyniu do pieczenia, na wierzch położyć warzywa, posolić, zalać mlekiem i wstawić do piekarnika na 30 minut.

Przepuścić 70 g serca przez maszynę do mięsa, dodać 5 g kaszy manny, 30 ml wody i wymieszać. Z powstałego mięsa mielonego uformuj klopsiki, obtocz je w mące i trochę podsmaż, a następnie dosmaż w piekarniku.

Pokrój 100 g białej kapusty, 10 g cebuli i 10 g marchwi. Warzywa dusić na małym ogniu pod przykryciem przez 30 minut, dodać 10 g koncentratu pomidorowego i 50 g kalmarów pokrojonych w kostkę. Gotuj naczynie przez kolejne 10 minut.

Pokrój 100 g kapusty, zalej 40 ml mleka i gotuj do miękkości. Wlać 10 g semoliny do kapusty i mieszając, gotować na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut. Do powstałej masy kapusty dodaj jedno jajko przepiórcze na twardo, które należy drobno posiekać. Przełóż masę do natłuszczonej formy do pieczenia i posmaruj 15 g kwaśnej śmietany. Piec do końca, podawać ze śmietaną.

Ugotuj i odcedź 50 g makaronu, połącz z 50 g twarogu, dodaj łyżeczkę cukru i surowe jajo kurze (połówka) ubite z mlekiem (40 ml). Serek i makaron ułożyć w naczyniu do zapiekania, posmarować śmietaną i zapiekać do zarumienienia.

Zmieszać 3 g proszku kakaowego z 16 g cukru, wlać do rondelka, w którym łączy się 100 ml mleka ze 100 ml wody i podgrzewa do wrzenia. Ponownie zagotuj.

Najczęstszym problemem żywieniowym trzyletniego dziecka jest słaby apetyt. Jej przyczyną jest najczęściej częste podjadanie i uleganie przez rodziców zachciankom dziecka dotyczącym różnych pokarmów. Jednakże zmniejszony apetyt może również wskazywać na chorobę, taką jak patologia jelit, stres nerwowy lub inwazja robaków.

Aby zapewnić dziecku dobry apetyt, baw się z nim w aktywne zabawy i nie ulegaj jego zachciankom. Zdrowe, głodne dziecko zje!

Jeżeli apetyt Twojego dziecka jest niewielki, warto najpierw zaproponować mu bardziej pożywne danie (dotyczy to zwłaszcza obiadu, gdy od zupy ważniejsze jest jedzenie mięsa i dodatków). Aby poprawić trawienie i zwiększyć apetyt, gotuj dziecku różnorodne potrawy. Aby to zrobić, nie musisz wprowadzać do jego diety wielu produktów spożywczych, po prostu poszerz możliwą gamę dań z tych produktów, których dziecko nie odmawia. Na przykład, jeśli dziecko je kotlety wołowe, zaproponuj mu suflet, gulasz, bułkę lub zapiekankę z warzywami. Możesz także zwiększyć swój apetyt, stosując różne sosy.

Pamiętaj też, że zdarzają się sytuacje, kiedy dziecko nie będzie chciało jeść, a mimo to będzie zdrowe:

• Zaraz po śnie.
• Za negatywne emocje.
• W wysokich temperaturach pokojowych.

Dziecku uczęszczającemu do przedszkola należy podawać w domu owoce, warzywa i dania białkowe z twarogu, mięsa i ryb, aby uzupełnić dietę otrzymywaną przez dziecko w przedszkolu.

Włącz do diety dziecka owoce i świeżo wyciskane soki

Rozważ następujące niuanse:

• Od 3 roku życia dziecko może zacząć posługiwać się widelcem. Zaoferuj dziecku mały widelec z nieostrymi zębami. Pokaż dziecku, jak nakłuwać kawałki jedzenia za pomocą tego narzędzia, a także jak zbierać kruche jedzenie.
• Nie sadzaj przy stole dziecka, które właśnie wróciło ze spaceru lub grało w grę na świeżym powietrzu. Pozwól dziecku trochę się uspokoić i dopiero wtedy zacznij jeść.
• Naucz dziecko higieny, przypominając mu o konieczności częstego mycia rąk przed jedzeniem. Powinieneś także nauczyć dziecko etykiety przy stole. Najlepszym sposobem na osiągnięcie tego jest dawanie przykładu.
• Nie odwracaj uwagi dziecka podczas jedzenia. Pamiętaj, że 3-letnie dziecko nie może jednocześnie jeść i mówić.
• W weekendy staraj się unikać długich przerw bez jedzenia i nie zachęcaj dziecka do spożywania pokarmów, które są dla niego niepotrzebne.

Wielu rodziców podaje witaminy dzieciom powyżej 3 roku życia. Czy jest to konieczne, przeczytaj inny artykuł.

Dwuletnie dzieci są stopniowo wprowadzane do jedzenia dla dorosłych, ale w tym wieku jest jeszcze za wcześnie, aby całkowicie przejść na wspólny stół. O jakich właściwościach odżywczych 2-letniego dziecka powinni pamiętać rodzice, jakich pokarmów jest za wcześnie, aby dziecko mogło próbować i jak najlepiej ułożyć jadłospis dla dziecka w tym wieku?

Dieta

W wieku dwóch lat dzieci jedzą cztery posiłki dziennie i obejmują śniadanie i obiad, a także podwieczorek i kolację. Częstsze posiłki źle wpływają na apetyt, a rzadsze posiłki źle wpływają na trawienie pokarmu i samopoczucie dziecka. Przerwy między posiłkami wynoszą 3,5-4 godziny.

Zasady prawidłowego odżywiania

1. Proporcje białek i tłuszczów oraz węglowodanów w diecie 2-letniego dziecka powinny wynosić 1:1:4 lub 1:1:3. Białka są głównym materiałem budulcowym wzrostu organizmu dziecka, dlatego dieta dzieci powinna zawierać ich źródła takie jak nabiał, drób, produkty mięsne, dania jajeczne i ryby. Węglowodany są głównym źródłem energii dla organizmu dziecka. Dziecko pobiera je ze zbóż, owoców, cukru, pieczywa i warzyw. Tłuszcze są również potrzebne do zaspokojenia potrzeb energetycznych organizmu dziecka.
2. Dwuletnie dziecko otrzymuje średnio 1400-1500 kcal dziennie. Pod względem kaloryczności posiłki powinny być rozłożone w następujący sposób: 25% kalorii na śniadanie, 30% kalorii na obiad, 15% kalorii na podwieczorek i 30% na obiad.
3. Ważne jest, aby zadbać o odpowiednią podaż makro- i mikroelementów, szczególnie tych odpowiedzialnych za zdrowie kości. Dziecko otrzyma wapń z twarogu, mleka, sera, groszku, suszonych moreli, kapusty, suszonych śliwek, płatków owsianych i innych produktów.
4. Przyprawy i sól w potrawach dla dzieci powinny być w minimalnych ilościach.

Wiele matek nie przestaje karmić piersią swoich dzieci powyżej 2. roku życia.

Potrzeby 2-letniego dziecka

• Nabiał Dziecko powinno spożywać około 600 g dziennie. Kefir zaleca się spożywać w ilościach do 200 ml dziennie.
• Oprócz żółtka możesz zacząć podawać białko gotowanego jajka. Za normę uważa się pół jajka na twardo dziennie.
• Ser Zalecany jest dla dziecka wyłącznie o niskiej zawartości tłuszczu i w ilości 20 g tygodniowo.
• Twarożek Zalecane jest 50 g dziennie. Można go mieszać z owocami, kwaśną śmietaną, cukrem. Z twarogu można przygotować także budynie, serniki i kluski.
• Dania mięsne przygotowywane z chudej cielęciny, wołowiny i wieprzowiny. Dzieciom podaje się także kurczaka. Dania te zaleca się spożywać w pierwszej połowie dnia, gdyż wymagają długiego trawienia. Za wystarczającą ilość mięsa dziennie dla 2-letniego dziecka przyjmuje się 50-80 g. Dopuszczalne jest włączenie do diety dziecka niskotłuszczowej kiełbasy gotowanej i chudej szynki gotowanej. Również w wieku dwóch lat możesz zacząć podawać dziecku kawałki duszonego mięsa i pasztet z wątróbek.
• Kilka razy w tygodniu danie mięsne dziecka zastępuje się rybą. Rybę gotuje się, duszi, przygotowuje się z niej także kotlety i klopsiki. Dwuletniemu dziecku można dać kawałek śledzia. Dziecko powinno spożywać do 175 g ryb tygodniowo.
• Warzywa Dziecko powinno spożywać do 250 g dziennie, ale zaleca się spożywanie do 150 g ziemniaków dziennie. Przeciery warzywne mogą być jednoskładnikowe lub złożone. Dwuletniemu dziecku można podawać kapustę, buraki, marchew, cebulę, dynię, bakłażany, pomidory, rzepę, rzodkiewkę, ogórki, paprykę i inne warzywa.
• Owoce i jagody zaleca się spożywać w ilości około 150-200 g dziennie.
• Dieta może zawierać makarony, a także dania mączne.
• Norma chleba liczyć do 100 g dziennie (pszenica – ok. 70 g, żyto – ok. 30 g).
• Norma dla wyrobów cukierniczych wynosi 10 g dziennie, a cukier – do 50 g dziennie.
• Oprócz zbóż dziecko może spróbować zapiekanki zbożowe, a także musli dla dzieci. Do najzdrowszych pokarmów należą płatki owsiane, kasza gryczana i ryżowa, a także proso i kukurydza. Kaszę jęczmienną można już wprowadzić do diety dwuletniego dziecka.
• Należy dodawać do dań warzywnych olej roślinny w ilościach do 6 g dziennie.
• Masło Zaleca się spożywać do 16 g dziennie.

Jakie płyny podawać?

Dwuletnie dziecko potrzebuje 100 ml wody dziennie na każdy kilogram masy ciała. Do tej dziennej ilości wody zaliczają się wszelkie płyny spożywane przez dziecko (zupy, kompoty, mleko i inne). Jeśli jest gorąco, należy zwiększyć objętość płynu. Przeciętnie dziecku w wieku dwóch lat zaleca się wypijanie 1500 ml wody dziennie.

Dwuletniemu dziecku można podawać słabą herbatę, napar z dzikiej róży, kompot, kakao, mleko, soki owocowe i warzywne. Zaleca się pić sok w ilości do 150 ml dziennie.

Jak stworzyć menu?

• Na śniadanie dziecko otrzymuje danie główne w ilości 200 g i napój w ilości 100-150 ml oraz pieczywo z masłem lub serem.
• Na obiad warto zjeść dla dziecka sałatkę ze świeżych warzyw lub inną przekąskę w ilości 40 g i pierwsze danie w ilości 150 ml. Również na lunch dziecko otrzymuje danie mięsne lub rybne w ilości 50-80 g i przystawkę w ilości 100 g. Dodatkowo na lunch podaje się napój, którego objętość wyniesie 100 ml
• Na popołudniową przekąskę dziecku poleca się mleko lub kefir w objętości 150 ml, a także ciasteczka (15 g) lub domowe ciasta (45 g). Ponadto na popołudniową przekąskę należy podawać owoce lub jagody.
• Na kolację dziecko, podobnie jak na śniadanie, otrzymuje danie główne w ilości 200 g oraz napój w ilości 150 ml.

Przykładowe menu na tydzień

Dwuletnie dziecko może jeść przez tydzień z mniej więcej następującego menu:

Dzień tygodnia	Śniadanie	Kolacja	Popołudniowa przekąska	Kolacja
Herbata z mlekiem (100 ml) Chleb i masło (30 g/10 g)	Sałatka Z Kapusty Z Jabłkiem (40 g) Kotlet rybny na parze (60 g) Ryż gotowany (100 g) Sok jabłkowy (100 ml) Chleb (50 g)	Kefir (150 ml) Ciasteczka (15 g) Świeże jabłko (50 g)	Kuleczki ziemniaczane z jajkiem (200 g) Napar z dzikiej róży (150 ml) Chleb (20 g)
	Serniki ze śmietaną (200 g) Mleko (150 ml) Chleb i masło (30 g/10 g)	Sałatka Marchewkowa (40 g) Zupa z kuleczkami rybnymi (150 ml) Puree Ziemniaczane (100 g) Kompot z suszonych owoców (100 ml) Chleb (50 g)	Jogurt (150 ml) Kruche ciasto mleczne (50 g)	Kasza gryczana (150 g) Pasztet z wątróbki (50 g) Kisiel (150 ml) Chleb (20 g)
	Omlet (80 g) Kakao z mlekiem (150 ml) Chleb Z Serem (30 g/10 g)	Sałatka ze świeżych warzyw (40 g) Barszcz (150 ml) Przecier warzywny (100 g) Pulpety Wołowe (60 g) Napar z dzikiej róży (100 ml) Chleb (50 g)	Kefir (150 ml) Pieczone jabłka (60 g) Ciasteczka (15 g)	Zapiekanka ryżowa (200 g) Herbata z mlekiem (150 ml) Chleb (20 g)
	Płatki owsiane z jabłkami (200 g) Mleko (100 ml) Chleb i masło (30 g/10 g)	Sałatka z marchewki i jabłka (40 g) Zupa z puree dyniowego (150 ml) Klopsik z kurczaka (60 g) Puree z kalafiora (100 g) Sok pomidorowy (100 ml) Chleb (50 g)	Koktajl jagodowy na bazie kefiru (150 ml) Ciasteczka (15 g)	Warzywa duszone (200 g) Herbata z miodem (150 ml) Chleb (20 g)
	Zapiekanka z twarogu (200 g) Kakao z mlekiem (100 ml) Chleb i masło (30 g/10 g)	Zielony groszek z masłem (40 g) Domowy rassolnik (150 ml) Kasza gryczana (100 g) Strogonow wołowy (50 g) Kompot z jabłek i gruszek (100 ml) Chleb (50 g)	Kisiel (150 ml) Domowe krakersy (15 g)	Kotlety ziemniaczane z indykiem (200 g) Kefir (150 ml) Chleb (20 g)
	Kasza ryżowa z suszonymi morelami (200 g) Herbata z mlekiem (150 ml) Chleb Z Serem (30 g/10 g)	Pasztet śledziowy (40 g) Zupa Buraczana (150 ml) Kasza kukurydziana (100 g) Duszone Króliki (50 g) Sok marchewkowo-jabłkowy (100 ml) Chleb (50 g)	Mleko (150 ml) Ciasteczka (15 g)	Zapiekanka ziemniaczano-warzywna (200 g) Kefir (150 ml) Chleb (20 g)
Niedziela	Wermiszel mleczny (200 g) Kakao z mlekiem (100 ml) Chleb i masło (30 g/10 g)	Sałatka Z Buraków (40 g) Zupa z klopsikami wołowymi (150 ml) Puree ziemniaczano-groszkowe (100 g) Kompot jagodowy (100 ml) Chleb (50 g)	Kefir (150 ml) Ciasteczka (15 g)	Omlet (50 g) Kasza jaglana na mleku (150 g) Herbata z mlekiem (150 ml) Chleb (20 g)

Czego nie powinno się włączać do diety?

Jakie są najlepsze sposoby przyrządzania jedzenia?

Jedzenie dla dwuletniego dziecka jest gotowane, pieczone, duszone, gotowane na parze. Jest zbyt wcześnie, aby dzieci w tym wieku próbowały smażonych potraw. Jednocześnie żywność jest mniej siekana i częściej oferowana z puree widelcem i kawałkami. Warzywa można podawać w postaci przetworzonej lub surowej.

Przykłady zdrowych przepisów

Sałatka z buraków z ogórkiem i zielonym groszkiem

Weź 50 g buraków i 25 g świeżego ogórka i zielonego groszku. Ugotuj groszek i buraki. Drobno posiekaj ogórek, dodaj ugotowany groszek i starte buraki. Doprawić 5 g oleju słonecznikowego.

Sałatka z jabłek i śliwek

Jabłko (70 g) umyj i obierz, zetrzyj na grubej tarce. Śliwki (30 g) obierz i namocz, a następnie drobno posiekaj. Połącz starte jabłko i posiekane suszone śliwki, dodaj łyżeczkę cukru lub miodu.

Zupa z kulkami rybnymi i ziemniakami

Odlać 300 ml bulionu rybnego, zagotować, dodać pokrojone w drobną kostkę ziemniaki (50 g), marchewkę (15 g), cebulę (10 g) i korzeń pietruszki (5 g). Gotuj, aż warzywa będą gotowe, a następnie do zupy dodaj klopsiki z filetu rybnego. Dla nich weź 60 g filetu, pół jaja kurze, 10 g białej bułki tartej i 20 ml mleka. Poczekaj, aż klopsiki wypłyną na górę. Dopraw zupę świeżym koperkiem (3 g).

Kotlet mielony na parze z omletem

Przygotuj masę kotletową ze 100 g mięsa, ćwiartki jaja kurzego, 30 ml mleka i 20 g białego chleba. Dokładnie wymieszaj składniki i połóż na gazie zwilżonym zimną wodą. Powinieneś otrzymać warstwę mięsa mielonego o grubości około 1,5 centymetra. Osobno przygotuj omlet na parze z jednego jajka i 25 ml mleka. Połóż omlet na wierzchu mięsa mielonego i ostrożnie połącz brzegi gazy, tworząc rulon. Paruj przez około 30 minut.

Kasza jaglana z dynią

Odlać 150 ml mleka lub wody, zagotować, dodać obraną i pokrojoną w kostkę dynię (100 g) i gotować na wolnym ogniu przez 7-10 minut. W tym czasie kilka razy przepłucz 30 g kaszy jaglanej w gorącej wodzie. Wlać do wody lub mleka z dynią, dodać łyżkę cukru i gotować około 1 godziny na małym ogniu. Podawać z masłem.

Budyń z twarogu na parze z rodzynkami

Na dwie porcje weź 200 g twarogu, przetrzyj go przez sito, dodaj 20 g umytych rodzynek. Żółtko jaja kurzego utrzeć z 20 ml mleka i 16 g cukru. Zmiksowane żółtko połączyć z masą twarogową, dodać 10 g masła (należy je najpierw roztopić) i 4 łyżeczki kaszy manny. Na końcu dodać ubite białko. Powstałą mieszaninę włóż do natłuszczonych foremek. Paruj przez 30-40 minut.

Możliwe problemy

W wieku dwóch lat dziecko dąży do niezależności. W tym czasie wiele dzieci zaczyna doświadczać kryzysu rozwojowego, który wpływa również na obszar żywienia.

Co zrobić, jeśli dziecko nie je tego, czego potrzebuje?

Wielu rodziców martwi się, że ich dziecko je mało, ich zdaniem urozmaicone posiłki. W wieku dwóch lat dzieci mogą jeść to samo danie przez kilka dni i jest to norma. Nie ma się czym martwić, jeśli Twoje dziecko zjada chociaż jeden produkt z tych grup: nabiał, mięso, warzywa, zboża i owoce. Na przykład, jeśli menu Twojego dziecka obejmuje banany, ziemniaki, kurczaka, chleb i kefir, jego dietę można nazwać urozmaiconą.

Jeśli dziecko całkowicie odmawia jedzenia, nie ma potrzeby nalegać ani na siłę. Podawaj dziecku jedzenie o określonych porach (w oparciu o rutynę), unikaj podjadania i upewnij się, że jedzenie ma odpowiednią temperaturę i konsystencję. Najlepszą strategią jest zapewnienie stałego zapasu pożywienia, ale nie podawanie lekkostrawnych słodyczy czy innych pokarmów, które dziecko może podjadać między posiłkami. Gdy dziecko będzie głodne, zje to, co mu podasz.

Jak rozumiesz, że brak apetytu jest objawem choroby?

W większości przypadków słaby apetyt nie jest związany z chorobą, ale z częstym podjadaniem i brakiem rutyny żywieniowej. Kolejną trudnością może być zbyt duża porcja. Widząc dużą ilość jedzenia, zniechęcone dziecko będzie spieszyć się z rezygnacją z jedzenia. Najlepiej dawać dziecku jedzenie w małych ilościach, a gdy zje już wszystko, podawać więcej.

Jednak utrata apetytu rzeczywiście jest oznaką choroby, na przykład chorób przewodu pokarmowego lub jakichkolwiek ostrych infekcji. Rodzice mogą uwierzyć, że brak apetytu jest powiązany z chorobą poprzez obecność innych objawów – gorączki, nudności, utraty wagi, zmian w stolcu i innych.

Objadanie się

Ważne jest, aby już od najmłodszych lat uczyć dziecko podstaw prawidłowego odżywiania, gdyż otyłość jest bardzo częstym problemem u dorosłych. Rodzice powinni uczyć swoje dziecko zdrowego odżywiania. Nie ma co się mylić i cieszyć, jeśli dwulatek zjada duże porcje i już dawno przerzucił się na wspólny stół. Może to negatywnie wpłynąć na zdrowie dzieci i spowodować problemy w przyszłości.

Spróbuj zaszczepić dziecku zdrowe nawyki żywieniowe. Najlepiej, jeśli dziecko je przy stole z innymi członkami rodziny.

Nigdy nie traktuj jedzenia jako nagrody i nie obiecuj dziecku czegoś w zamian za pusty talerz.

• Staraj się dawać dziecku mniej wypieków, ciast kruchych, ciast, ciast i tym podobnych produktów. Są bogate w kalorie i ubogie w składniki odżywcze. Słodycze, jakie można podawać dwuletniemu dziecku, to pianki, dżemy, miód, ciasteczka, konfitury, gofry, dżemy, marmolady i pianki.
• Jeśli podajesz dziecku twaróg, który nie jest przeznaczony do jedzenia dla niemowląt, należy go zawsze ugotować.
• Ponieważ zaleca się gotowanie półlepkiej owsianki dla 2-letniego dziecka, należy wziąć 4 razy więcej płynu niż płatki zbożowe. Owsiankę można ugotować na wodzie, bulionie owocowym lub warzywnym i mleku.
• Nie pozwalaj dziecku jeść w drodze, ponieważ jest to niebezpieczne.
• Jeśli Twoje dziecko nadal pije z butelki, powinieneś zaprzestać jej używania do drugiego roku życia. Dla dzieci, które nie opanowały jeszcze zwykłego kubka, kup specjalny (treningowy).

Wielu rodziców podaje witaminy dzieciom powyżej 2 roku życia. Możliwość realizacji tego problemu omówiono w innym artykule.

W poniższych filmach możesz zobaczyć, jak matki karmią swoje dzieci w wieku 2 lat.

Trening nocnika

Twoje dziecko ma 2 lata. Potrafi biegać i skakać, kopać piłkę, budować wieże z klocków, ciąć nożyczkami, a nawet chodzić do tyłu. Chcesz być jak najlepszą mamą i zrobić dla niego więcej, na przykład stworzyć idealne menu.

Zmienia się codzienność 2-letniego wierciącego się dziecka.

• Wstajesz o 7.30 i ćwiczysz z dzieckiem.
• O 7.45 biegnij do łazienki.
• O 8:00 śniadanie jest już gotowe na stole.
• Od 8.30 do 11.30 grasz lub spacerujesz.
• O godzinie 12:00 nadszedł czas na lunch.
• Od 12.30 do 15.30 dziecko śpi.
• O 15.45 robisz hartowanie.
• O 16:00 – lekka przekąska (podwieczorek).
• Od 16.30 do 19.00 znów spacerujesz i bawisz się.
• 19.30 – czas na kolację.
• O 20.30 – wieczorne pływanie.
• O 21.00 dziecko idzie spać.

Ale to jest idealna codzienna rutyna. Nie masz niani i kucharza? Czy Twoja babcia pracuje lub mieszka daleko? A sam chodzisz do sklepu spożywczego? Tak wiele możesz wcisnąć w te 30 minut pomiędzy zajęciami i spacerami z dzieckiem!

Do drugiego roku życia dzieci mogą już jeść ze „wspólnego stołu”. Dwuletni maluch z reguły ma już 20 zębów, które są w stanie przeżuć małe kawałki jedzenia. I nie ma potrzeby wycierania jedzenia jak wcześniej.

Jaki jest „wspólny stół” w Twojej rodzinie? Czy to naprawdę pasuje do rachunku? Aby ułatwić sobie życie, warto przestawić wszystkich członków rodziny na prawidłowe odżywianie – zdrowe i zbilansowane. Znalezienie odpowiednich potraw wcale nie jest trudne. I wszyscy wygrają.

1. Gotujemy, pieczemy, dusimy, ale nie smażymy.
2. Maksymalna ilość warzyw i owoców.
3. Codziennie owsianka z niedrogich i ulubionych płatków śniadaniowych.
4. Tylko świeżo przygotowane jedzenie.
5. Staramy się nie mieszać białek i węglowodanów.
6. Pijemy dużo czystej wody.

Planowanie strategiczne

Wskazane jest, aby cała rodzina stworzyła plan posiłków na tydzień z przepisami. Otrzymasz więcej bonusów, jeśli Twoje dzieci powiedzą Ci, co chcą zobaczyć na swoim talerzu. Napiszcie wspólnie listę zakupów na tydzień i wspólnie wybierzcie się na zakupy. Oprzyj się pokusie kupowania chipsów, słodkich napojów i wędzonej kiełbasy. Wspólnie opracowany plan posiłków pomoże zoptymalizować zakupy i nauczy dzieci, aby nie kupowały fast foodów. Jednocześnie niczego nie zapomnisz, a może nawet zaoszczędzisz na ekscesach.

Co umieścić na liście?

Żywienie dziecka jest w rodzinie priorytetem, dlatego warto skupić się na zaleceniach dla 2-latka:

• cztery posiłki dziennie dla dzieci;
• gorące dania do każdego posiłku;
• śniadania i obiadokolacje stanowią 20-25% dziennego zapotrzebowania, obiad – 40%, podwieczorek – 10%;
• 2-letnie dziecko potrzebuje dziennie 1200-1400 g pożywienia lub 1000-1400 kcal: 1,5 szklanki warzyw, 1 szklanka owoców, 2 szklanki nabiału, 50 g odżywki białkowej, 110 g zbóż, 4 łyżeczki dowolny olej;
• optymalny stosunek tłuszczów, białek i węglowodanów dla dzieci wynosi 1:1:4;
• Menu dla dzieci powinno być urozmaicone, przepisy ciekawe;
• Jeśli dziecko je „jak wróbel”, zwiększamy kaloryczność potraw lub dokarmiamy je często, ale stopniowo w ciągu dnia.

Przykładowe menu na dzień

1. Na śniadanie planujemy proste danie: czyli owsiankę. Płatki owsiane przygotowuje się błyskawicznie, wystarczy zalać je wrzątkiem, przykryć ręcznikiem, odstawić na kilka minut i dodać odrobinę masła. Dobrym rozwiązaniem są także kasze gryczano-jaglane.
2. Na lunch - prosta zupa jarzynowa lub barszcz. W przypadku dzieci lepiej gotować w wodzie lub rozcieńczonym bulionie. Zupy puree są smaczne i pożywne. Zestaw warzyw w nich może być inny: cukinia, dynia, ziemniaki, biała kapusta, brokuły, marchew. Gotowane mięso, duszona lub pieczona ryba, warzywa, sałatka również wpisują się w koncepcję zdrowej diety. Jeśli w menu jest makaron, staraj się unikać mięsa i ryb. Deser i napoje - do wyboru.
3. Na popołudniową przekąskę dla dzieci nadają się owoce, galaretka z kromką pełnoziarnistego chleba, kefir lub sfermentowane mleko pieczone.
4. Niech obiad będzie lekki: zapiekanka, leniwe knedle, serniki gotowane na parze, gulasz warzywny, gotowane mięso lub kawałek ryby gotowanej na parze (dwie ostatnie pozycje menu są odpowiednie, jeśli norma produktów białkowych nie została wyczerpana w ciągu dnia).

Niektóre dwulatki są przyzwyczajone do picia mleka przed snem. Współczesne badania ostrzegają, że karmienie mlekiem krowim przed ukończeniem 3. roku życia może powodować niedobór wapnia w organizmie i powodować wzrost pobudliwości nerwowej. Dlatego lepiej wykluczyć go z diety.

Zamień mleko na mleko modyfikowane, a dokładniej na wodę, stopniowo zmniejszając jego ilość. Przyjdzie taki moment, że dziecko przyzwyczai się do zasypiania bez butelki.

Zapomnij o kiełbaskach, kanapkach, płatkach śniadaniowych w mleku czy jogurcie i spróbuj przygotować szybkie, smaczne i zdrowe śniadania dla całej rodziny.

Przepisy na śniadanie

• Do gotowych płatków owsianych dodaj pokrojonego banana i odrobinę masła. Smakuje o wiele lepiej!
• Na dnie patelni ułóż warstwę plasterków sera. Dodaj na wierzch. Jajka wymieszać z wodą i polać serem i pomidorami. Włóż blachę do piekarnika na 5 minut. Pożywny omlet jest gotowy!
• Do serników potrzebne będą: paczka twarogu, dwa jajka, sól i pół szklanki mąki. Mieszamy, stopniowo dodając mąkę. Uformuj serniki, włóż je na patelnię i włóż do piekarnika na 5-7 minut. Jeszcze zdrowsze jest gotowanie tego dania na parze. Na stole połóż ciepłe serniki i kwaśną śmietanę z jagodami.
• Omlet złożony z kilku jaj zawiń w chleb pita, dodając ulubione warzywa.

Pyszne pomysły

Przyzwyczailiśmy się, że na obiad zawsze powinna być zupa, a potem danie główne. A także kompot. Nie jesteś zmęczony gotowaniem ich siedem razy w tygodniu? Wykażmy się kreatywnością i zaprośmy dzieciaka na lunch z hrabią.

Szlachetne Kanapki

1. Pokrój około szklanki warzyw w pałeczki.
2. Na osobnym, pięknym talerzu ułóż ugotowane na parze chrupiące brokuły (wybierz najpiękniejszy różyczek).
3. 30 g gotowanego indyka, kurczaka lub wołowiny pokroić w cienkie plasterki i ułożyć kanapki na najcieńszych kromkach chleba.

Nakryj stół jak na święto, a potem opowiedz historię tajemniczego hrabiego, który podzielił się z Tobą swoimi najlepszymi przepisami.

Sałatki w foremkach

1. Przygotowane na lunch dania możesz ułożyć w wielobarwnych naczyniach do pieczenia lub foremkach do kostek lodu.
2. Pozwól swojemu 2-letniemu dziecku kroić nieostrym nożem liście sałaty, kapustę lub szpinak, gotowaną marchewkę, gruszki lub jabłka oraz miąższ awokado.
3. Do każdej formy lub komórki na blasze włóż kolorowe warzywa, kawałki mięsa i gałązki ziół.

Angażując dzieci w gotowanie, zaszczepisz w nich umiejętności zdrowego odżywiania i nauczysz się nakrywać do stołu. Poza tym każdy wie, że nie ma smaczniejszych potraw niż te przygotowane własnoręcznie.

Młodzi rodzice czują ciężar odpowiedzialności za każde karmienie: co, ile i o której godzinie dziecko zjadło. A co by było, gdyby Twoje ukochane dziecko nie było w stanie zjeść wszystkiego? Nie dramatyzuj. Zwolnij nacisk na dziecko. Nie możesz wymuszać karmienia: ma prawo sam decydować. Przygotowaliście pyszne i zdrowe dania ze świeżych składników. Po prostu cieszcie się wspólnym posiłkiem.

Menu wieczorne

Wieczorne menu dla 2-letniego dziecka może obejmować:

• gdyby na lunch nie było dań mięsnych;
• chude mięso, jeśli dziecko bardzo je kocha i nie jadło w ciągu dnia;
• warzywa, które można podawać przez cały dzień;
• owoce – surowe i pieczone;
• nabiał;
• owsianka;
• zapiekanki;
• jajka jako samodzielne danie lub jako część lekkich dań.

Czas potrzebny na przygotowanie obiadu można skrócić, opanowując proste przepisy.

Polecane przepisy

Zapiekanka z kalafiora

1. Rozgrzać piekarnik.
2. Główkę kapusty dzielimy na kwiatostany i umieszczamy w foremkach.
3. Na wierzchu ułóż pokrojone w plasterki pomidory i posyp startym serem.
4. Piec 25 minut w temperaturze 130 stopni.

Na obiad doskonale sprawdzają się dania pieczone w piekarniku (w folii, w garnkach, w rękawie do pieczenia). Nie jest to zbyt kłopotliwe i nie zajmie dużo czasu.

Kurczak w garnku

1. Nie zapomnij włączyć piekarnika.
2. Filet pokroić na kawałki takiej wielkości, aby dwuletnie dziecko mogło je łatwo przeżuć.
3. Kurczaka ułóż na dnie garnka, dodaj warzywa do smaku, posyp serem, włóż do piekarnika i zajmij się dzieckiem.
4. Za godzinę zaproś rodzinę do stołu.

Zupy i kaszki sprawdzają się również w garnkach.

Makaron z brokułami

1. Małą główkę brokułów podziel na różyczki i włóż je do wrzącej wody na 5 minut.
2. W przypadku 2-letniego dziecka wskazane jest dodatkowo posiekanie gotowanej kapusty.
3. Brokuły włóż na rozgrzaną patelnię, dodaj olej i odrobinę bulionu warzywnego pozostałego po ugotowaniu.
4. Makaron ugotować i wymieszać na patelni z kapustą.

Dania w 5 minut

Czasami rodzice mają szczególnie stresujące dni: muszą rano wstać i gdzieś pobiec. Nie ma już czasu na gotowanie. Czym w takim przypadku karmić dziecko? Oto kilka opcji.

• Do blendera wrzuć banana i połowę obranej pomarańczy, wlej jogurt lub kefir i ubijaj na wysokich obrotach. Przysmak bogaty w węglowodany, minerały i witaminy dla dwulatka jest gotowy.
• Koktajl jagodowy przygotowuje się w blenderze: pół szklanki jogurtu, banan i garść jagód (można zamrozić). Aby podgrzać napój, uruchom blender na maksymalnych obrotach i poczekaj, aż miska się rozgrzeje.
• Do blendera włóż obranego banana, sok jabłkowy i ulubione jagody Twojego dziecka. Nawiasem mówiąc, kiwi jest liderem wartości odżywczej wśród owoców.

pożywienie

Wskazane jest, aby w jadłospisie 2-letniego dziecka znalazły się tzw. superfoods, znane ze swoich dobroczynnych właściwości. Karm je swoim dzieckiem przynajmniej od czasu do czasu.

• owies;
• dzika czerwona ryba;
• Jogurt;
• szpinak.

Dwuletnie dziecko nadal potrzebuje zdrowej diety. Ustal zasady dla członków rodziny i staraj się zachować codzienną rutynę. Zachęcaj dziecko do spożywania różnorodnej, zdrowej żywności, która będzie sprzyjać zdrowemu rozwojowi.

Każdy rodzic dba o zdrowie swojego dziecka, dlatego pytania dotyczące prawidłowej diety nigdy nie pozostają bez należytej uwagi. Menu dziecka w wieku 2 lat staje się bardziej urozmaicone i satysfakcjonujące. Odżywianie dwuletniego dziecka ma swoje własne cechy, o których powinieneś wiedzieć. Dzieci w tym wieku stopniowo oswajają się z żywnością dla dorosłych, jednak jest jeszcze za wcześnie, aby całkowicie się na nią przestawić. Duża część tego, co jesz, jest nadal szkodliwa dla układu trawiennego małego organizmu.

Układając jadłospis dla 2-letniego dziecka należy wziąć pod uwagę zapotrzebowanie rosnącego organizmu na składniki odżywcze. Dziecko ma już zęby i potrafi już przeżuwać jedzenie. Musisz stopniowo przyzwyczajać go do stałego pożywienia: gęstej owsianki, gotowanego mięsa, owoców i warzyw.

Najbardziej wysokokaloryczne potrawy należy spożywać w porze lunchu. Ze względu na szybki rozwój i wzrost małego organizmu jego odżywianie po 2 latach radykalnie różni się od tego, co było po 1 roku.

Dieta

W wieku 2 lat posiłki dziecka stają się czterema posiłkami dziennie i składają się ze śniadania, obiadu, podwieczorek i kolacji. Pediatrzy twierdzą, że dzieci powinny jeść 4-5 razy dziennie. Należy pamiętać, że częste karmienia spowodują brak apetytu, a rzadsze karmienia odbiją się na układzie pokarmowym, a co za tym idzie, na samopoczuciu dziecka.

Przerwy między posiłkami nie powinny przekraczać 3-4 godzin. W wieku dwóch lat dziecko rozwija własne preferencje żywieniowe i pojawiają się jego ulubione i najmniej ulubione potrawy. Do jej menu sukcesywnie wprowadzane są nowe produkty i sposoby ich przetwarzania. W wieku 2 lat zwykła rutyna malucha ulega niewielkim zmianom. Istnieje pragnienie niezależności, które rodzice powinni jedynie wspierać, a nie tłumić.

Wartość pożywienia jako paliwa dla organizmu mierzy się w jednostkach ciepła zwanych kaloriami. Dziecko otrzymuje dziennie średnio 1400-1500 kcal. Według kaloryczności posiłki rozkładają się następująco: 25% kalorii na śniadanie, 30% kalorii na obiad, 15% na podwieczorek i pozostałe 30% na obiad. Najważniejsze jest zapewnienie odpowiedniej podaży niezbędnych minerałów, makro- i mikroelementów oraz witamin.

Potrzeby 2-letniego dziecka

Matki na całym świecie muszą codziennie zastanawiać się, czym karmić swoje dzieci. Jedzenie należy gotować na parze, piec lub gotować. Stosunek białek, tłuszczów i węglowodanów w diecie dziecka powinien wynosić 1:1:4.

Białka są głównym budulcem wzrostu organizmu, dlatego w diecie 2-letniego dziecka powinien znaleźć się nabiał, mięso, ryby i jaja. Węglowodany są potrzebne jako źródło energii dla dzieci. Są to głównie zboża, owoce, cukier, produkty mączne i warzywa. Tłuszcze pełnią rolę gwaranta zapotrzebowania energetycznego rosnącego organizmu.

W menu dziecka nie powinny znaleźć się takie produkty jak:

• majonez i ketchup;
• czekolada;
• wędliny i kiełbasy;
• produkty marynowane;
• napój gazowany;
• grzyby;
• margaryna.

Alergie są powszechne we współczesnym świecie. Jeśli 2-letni maluch ma alergię, wówczas jego dieta jest dostosowana i wykluczona jest cała żywność, która może powodować choroby. Przy tak zwiększonej wrażliwości na niektóre pokarmy proponuje się dietę hipoalergiczną dla dzieci. składa się z bezpiecznych produktów, które nie powodują negatywnej reakcji u dziecka. W przypadku alergików tylko odpowiednia dieta wyeliminuje ryzyko kontaktu z potencjalnie niebezpiecznymi produktami.

Jeśli chodzi o płyny dla 2-letniego dziecka, to na każdy kilogram masy ciała potrzeba około 100 ml wody. na dzień. Do ilości wody zalicza się wszelkie płyny, które dziecko pije: zupy, kompoty, mleko, kefir, herbatę i inne. Oczywiście podczas upałów zwiększa się objętość płynu.

Jak najlepiej stworzyć menu?

Zaleca się przygotowywać jedzenie dla 2-letniego dziecka tylko na jeden posiłek, gdyż po podgrzaniu jedzenie traci swoje korzystne właściwości. znacznie różni się od diety dwuletniego dziecka. Jeśli chodzi o tygodniowy jadłospis dla dwuletniego dziecka, należy go ułożyć z uwzględnieniem wszystkich potrzeb organizmu malucha. Co obejmuje:

• Rano danie główne podawane jest w ilości 200 g, chleb z masłem lub serem. Napój powinien mieć 100-150 ml.
• Na lunch - pierwsze danie, na przykład zupa o pojemności 150 ml. Na drugie - danie mięsne lub rybne - około 50-80 g i dodatek - około 100 g, kompot lub sok - 100 ml.
• Popołudniowa przekąska składa się ze 150 ml kefiru, 40 g ciastek lub ciastek, owoców i jagód.
• Obiad w ilości dania głównego 200 g i napoju 150 ml.

Dr Komarovsky twierdzi, że karmienie dziecka wysokiej jakości i urozmaiconą żywnością jest warunkiem wstępnym moralnego dobrostanu rodziców.

Smaczny i zdrowy jadłospis, wzbogacony witaminami i minerałami, przyczyni się do zdrowego wzrostu i rozwoju rosnącego dziecka. Dwuletnie dziecko zna już wiele produktów ze stołu dorosłych, a jego gusta rosną wraz z nim.

Nowe odkrycia gastronomiczne dają dziecku możliwość poznawania otaczającego go świata. Aby te znajomości z kuchnią dorosłych zakończyły się sukcesem, matki powinny przestrzegać pewnych zasad tworzenia diety dla swoich dzieci:

• Zapoznawanie dziecka z nowym produktem powinno rozpocząć się w pierwszej połowie dnia, aby monitorować reakcję organizmu na niego i uniknąć negatywnych konsekwencji w przypadku wystąpienia objawów alergicznych i innych.
• Porcje podawane dziecku w wieku 2 lat nie powinny być duże – nowe danie zawsze zaczynamy od kilku łyżeczek.
• Karmienie to szczególny rytuał zarówno dla mamy, jak i dziecka. Dlatego przygotowanie posiłku i sam proces powinny być jednocześnie przyjemne i pożyteczne. Dieta dla 2-letnich dzieci to ważna zasada kształtowania zdrowych nawyków.
• Przekąski mogą pojawiać się w menu dziecka, jednak nie powinny być częste, lecz stosowane w rzadkich sytuacjach, gdy nie ma dostępu do pożywnego pożywienia. Ale nawet Ty musisz zjeść przekąskę w spokojnym otoczeniu (nie „w drodze”), aby zapewnić korzystne trawienie i bezpieczeństwo dziecka.
• Dieta dwuletnich dzieci musi uwzględniać mięso, ryby, twarożek (poddany obróbce cieplnej), fermentowane produkty mleczne, płatki zbożowe i zawsze owoce i warzywa (codziennie). Odpowiednie żywienie będzie kluczem do dobrej odporności w okresie zapoznawania się dziecka z przedszkolem. Należy zachować ostrożność w przypadku wypieków, słodyczy i słodyczy sklepowych z długą listą składników i różnymi dodatkami chemicznymi.
• Już w wieku 2 lat dziecko powinno uczyć się manier przy stole. Większość tego procesu spadnie na barki nauczyciela przedszkola, jednak jak wiadomo, wszystkie nawyki dziecka pochodzą od jego rodziny, dlatego na własnym przykładzie wpajamy zasady etykiety!
• Dla najmłodszych, którzy nie chcą jeść, możesz wymyślić różne historie o produktach i potrawach. Niech proces spożywania „niekochanego” dania stanie się dla Twojego dziecka pełen przygód. Pozwól mu wymyślić ciekawe nazwy produktów - to pobudzi nowe zainteresowanie jedzeniem.
• Opcje podawania dań z menu mogą być standardowe, bez zbędnych dodatków, ale takie posiłki szybko nudzą się małym smakoszom. Rozwiązaniem takich problemów będzie ciekawy design dania, niech będą to śmieszne buźki czy magiczne zwierzątka – to idealny sposób, aby nakłonić maluszka do jedzenia surowych warzyw.
• Dwuletnie dziecko jest już całkiem dorosłe i może bezpiecznie usiąść przy wspólnym stole. Nie zapominajcie, że małe dziecko bierze przykład od dorosłego brata, siostry, od rodziców – niech wspólny posiłek będzie stały. Wtedy wkrótce zniknie odpowiedzialność matek za karmienie dziecka własnymi rękami.

Stosując się do tych prostych zaleceń, zaszczepisz dziecku umiejętności niezbędne do samodzielnego karmienia. Ułatwi to życie zarówno mamom, jak i w przyszłości nauczycielom przedszkola. A poza tym to wielka radość widzieć zdrowy apetyt Twojego dziecka, który niewątpliwie będzie podstawą silnej odporności w przyszłości.

Zbilansowane menu na tydzień

W wieku 2 lat dieta dzieci jest bardziej zróżnicowana, dlatego konieczne staje się stworzenie siedmiodniowego menu składającego się z różnych pierwszych i drugich dań.

Oto przykładowe opcje menu na tydzień.

Śniadanie

• Kasza manna, herbata, chleb i masło.
• Serniki, mleko.
• Omlet, kakao, pieczywo z serem.
• Płatki owsiane na mleku, herbata.
• Zapiekanka z twarogu, pieczywo z masłem, herbata.
• Owsianka na mleku ryżowym z suszonymi morelami, kakao, pieczywo z serem.
• Makaron mleczny, herbata, chleb i masło.

Kolacja

• Barszcz, ryż gotowany z kotletem rybnym gotowanym na parze, surówka z kapusty, kompot, pieczywo.
• Zupa klopsikowa, puree ziemniaczane, surówka z marchwi, kompot z suszonych owoców.
• Barszcz, puree warzywne, klopsiki wołowe, napar z dzikiej róży.
• Zupa z puree dyniowego, klopsiki z kurczaka, sałatka z marchewki i jabłka, makaron, galaretka.
• Zupa z kuleczkami rybnymi, kasza gryczana, groszek zielony, kompot jagodowy.
• Kasza kukurydziana, duszony królik, zupa puree warzywne, sok.
• Zupa z klopsikami wołowymi, surówka z kapusty, owsianka pszenna, kompot.

Popołudniowa przekąska

• Kefir, ciasteczka, jabłko.
• Jogurt, domowe wypieki.
• Kefir, pieczone jabłka, ciasteczka.
• Kissel, domowe krakersy, twarożek.
• Mleko, ciasteczka, pieczona dynia.
• Kefir, pieczywo, banan.
• Twarożek, ciasteczka, przecier owocowy.

Kolacja

• Kuleczki ziemniaczane z jajkiem, napar z dzikiej róży, pieczywo.
• Kasza gryczana, kotlet gotowany na parze, galaretka.
• Zapiekanka ryżowa, herbata mleczna, pieczywo.
• Warzywa duszone, duszona cielęcina, sok, pieczywo.
• Puree ziemniaczane z gotowanym indykiem, kefir.
• Kasza pszenna i omlet, galaretka.
• Zapiekanka ryżowa, duszone warzywa, herbata z mlekiem.

W wieku 2,5 roku dziecku można już podać 50 g sera i około 20 g 10% kwaśnej śmietany.

Zimą i wiosną na półkach sklepowych jest zwykle niewiele świeżych warzyw i owoców. W życiu dziecka może to prowadzić do hipowitaminozy z powodu braku witaminy C. Aby temu zapobiec, warto dodać do menu napar z dzikiej róży.

Tym samym znaleziono kompromis pomiędzy smaczną i zdrową żywnością na każdy dzień. Dobrze zaprojektowane menu tygodniowe sprawi, że rodzice nie będą musieli zastanawiać się, co jutro ugotować dla swojego dziecka, a także pozwolą im wcześniej zaopatrzyć się w niezbędne produkty. Możesz eksperymentować z przepisami, najważniejsze jest trzymanie się podstawowych zasad.

Wakacyjne menu

Jakie menu wybrać na urodziny dziecka? Oczywiście chcesz, aby Twoje 2-letnie dziecko miało jasne, ciekawe i niezapomniane wakacje. Rodzice sami dokładnie wszystko przemyślają i organizują tak, aby było ciekawie i smacznie, zwłaszcza dla dzieci. Matki stają przed trudnym zadaniem. Musimy przygotowywać jedzenie, które jest zarówno smaczne, jak i zdrowe. Potrawy powinny być prezentowane na stole w specjalny sposób, aby przyciągnąć uwagę dzieci.

Z urodzinowego menu dzieci nie należy wybierać takich produktów, jak wędliny, pikle, świeże owoce wywołujące reakcję alergiczną u dwulatka, majonez, czekolada, ryba z ościami, ciasto z gęstą śmietaną.

Popularne dania na świątecznym stole

• Dziś kanapki w formie kanapek są bardzo popularne. Aby przyciągnąć uwagę małych dzieci, są one wykonane w postaci łódek, gwiazdek i robaków. Przepisy kulinarne są różne, przygotowywane głównie z chleba, gotowanego lub pieczonego mięsa, sera i warzyw. Możesz puścić wodze fantazji i przygotować kanapki z ulubionych produktów dziecka.
• W świątecznym menu dla dzieci szczególną uwagę zwraca się na zdrowe sałatki. Można je ułożyć na talerzykach w kształcie kwiatka lub zwierzątka – taka porcja przykuwa uwagę dzieci. Sałatka powinna być pożywna i lekka. Dzieci z wielką przyjemnością jedzą sałatki owocowo-warzywne.
• Jeśli chodzi o dania główne, oprócz nich możesz przygotować przystawkę i danie mięsne. Wskazane jest przygotowanie tego ostatniego z mięsa mielonego. Okaże się, po pierwsze, delikatny i miękki, a po drugie, dzieci będą mogły go łatwo przeżuć. Mogą to być: zrazy z kurczaka, klopsiki, kotlety.
• Dobrymi napojami są soki i koktajle mleczne z dodatkiem jagód i owoców.
• Jeśli chodzi o tort urodzinowy, dzieciom można podać „Ciasto Marchewkowe”, „Ptasie Mleko”, „Biszkopt” lub inne bez tłustej śmietanki.

Dwuletni maluch potrzebuje zdrowej diety. Jego żywność powinna być świeża i wysokiej jakości, zbilansowana pod względem składników odżywczych. Ten rodzaj jedzenia nie wymaga specjalnych technik kulinarnych ani wykwintnych przysmaków. Rodzice powinni ustalić jasne zasady tworzenia menu dla dzieci w wieku 2 lat i starać się przestrzegać codziennej rutyny. Należy zachęcać dziecko do spożywania różnorodnych pokarmów, które przyczyniają się do jego harmonijnego rozwoju. Jeśli chodzi o kaprysy smakowe dziecka, można je z czasem skorygować, stosując małe sztuczki pedagogiczne.