Higiena paszy i żywienia. Higiena żywienia zwierząt Zapobieganie chorobom związanym z nieprawidłowym żywieniem

W celu higienicznej oceny jakości paszy w miejscu przechowywania przeprowadza się badanie organoleptyczne, a w przypadkach wątpliwych próbkę paszy wysyła się do analizy laboratoryjnej do laboratorium weterynaryjnego.
Pasza surowa (siano, słoma) jest badana pod kątem koloru, zapachu, struktury, wilgoci i zanieczyszczeń mechanicznych (piasek, przedmioty metalowe, szkło itp.), a także sprawdzana jest pod kątem składu botanicznego, skażenia grzybami itp. Dobre siano i słoma mają przyjemny zapach, ale zepsute siano ma zapach stęchlizny, pleśni i zgnilizny oraz nietypowy kolor. Siano i słomę uważa się za suchą, gdy zawartość wilgoci wynosi do 15%, mokrą – 17-20% i mokrą – powyżej 20%. Suche siano skręcone w linę wydaje specyficzny dźwięk trzaskania i wydaje się twarde; dłoń nie odczuwa żadnego uczucia wilgoci. Podczas zginania i rozginania wiązki takie siano szybko pęka. Mokre siano przy skręcaniu nie wydaje żadnego dźwięku, lina wykonana z takiego siana jest w stanie wytrzymać wielokrotne skręcanie i zginanie. Zwinięte w linę surowe siano uwalnia wilgoć na powierzchnię łodyg.
Pasza z nadmierną wilgocią jest bardziej podatna na zepsucie i stanie się nieodpowiednia do karmienia. Na mokrej żywności pleśnie rozwijają się szybciej, a niektóre z nich są dość trujące.
Do karmienia nie dopuszcza się pasz zawierających domieszki mechaniczne w ilości powyżej 10%. Nie wolno karmić zwierząt sianem zawierającym więcej niż 1% roślin trujących.
Dobrej jakości kiszonka ma kolor roślin, z których jest wyprodukowana. Brudnozielony, ciemnobrązowy lub czarny kolor jest oznaką złej jakości kiszonki.
Kiszonka dobrej jakości ma aromatyczny zapach, natomiast kiszonka niskiej jakości ma zapach octu, zjełczałego oleju, rzodkiewki i śledzia.
Kiszonkę podaje się bezpośrednio po wyjęciu z rowu, pryzmy, wieży lub dołu. Zamrożoną kiszonkę podaje się zwierzętom dopiero po rozmrożeniu.
Dobrej jakości sianokiszonka charakteryzuje się aromatycznym, owocowym zapachem, barwą zieloną, słomkowożółtą lub jasnobrązową, sypką konsystencją, całkowicie zachowuje strukturę roślin, wilgotność 50-55%.
Zła sianokiszonka ma kolor ciemnobrązowy lub czarny, ma nieprzyjemny zapach odchodów i jest pozbawiona kwasu. Prawie zawsze jest dotknięty pleśnią i nie nadaje się do karmienia.
Pasza łagodna ma barwę charakterystyczną dla każdego zboża.Świeże ziarno ma specyficzny połysk, jego brak świadczy o pogorszeniu jakości ziarna, zawilgoceniu, a ciemnienie końcówek świadczy o rozwoju mikroorganizmów.
Aby ustalić zapach, na dłoń wysypuje się niewielką ilość ziarna i ogrzewa oddechem. Łagodne ziarno ma specyficzny, normalny zapach. Zepsute ziarno nabiera stęchłego i zgniłego, długotrwałego nieprzyjemnego zapachu.
Smak ziarna określa się poprzez żucie. Świeże ziarno ma słodkawy, mleczny smak i skleja się w ustach, tworząc ciasto. Ziarno zepsute podczas przechowywania ma nieprzyjemny, ostry, gryzący lub zgniły smak; ziarno porażone przez ryjkowca ma gorzki smak, natomiast ziarno porażone przez roztocza mączne ma smak miodowo-słodki.
Normalna wilgotność pasz zbożowych i mieszanek paszowych wynosi 12-15%. Suche ziarno łatwo kruszy się przy gryzieniu zębami, natomiast mokre ziarno dyni. Ziarno paszowe nie powinno zawierać więcej niż 1% szkodliwych zanieczyszczeń (nasiona roślin trujących, sporysz i głownia) oraz 8% chwastów. Zanieczyszczenia metaliczne i szkło są całkowicie niedopuszczalne, a zanieczyszczenia mineralne (piasek, ziemia, muł) nie powinny przekraczać 0,1-0,2% w zbożach paszowych i 0,8% w paszach dla zwierząt, mące i otrębach. Zboża, pasze i pasze mączne muszą być wolne od pleśni.
Pasza zbożowa zaatakowana przez szkodniki stodołowe (roztocza, ryjkowce, świdry itp.) może negatywnie wpływać na zdrowie zwierząt. Ponadto podczas przechowywania takich pasz ich wartość odżywcza zmniejsza się co miesiąc o 5,5-7,9%. Neutralizacja takiej paszy odbywa się w wysokich temperaturach.
Ziarno poddane działaniu środków dezynfekcyjnych (granosan itp.) powoduje śmiertelne zatrucie u zwierząt i ptaków, dlatego dokarmianie nim jest surowo zabronione.
Ciasta i mączki różnego rodzaju mają swój charakterystyczny zapach i smak. Obecność stęchłego zapachu pleśni i gorzkiego smaku może pojawić się w wyniku niewłaściwego przechowywania lub w wyniku działania drobnoustrojów.
Oceniając jakość roślin bulw okopowych zwraca się uwagę na stopień uszkodzeń mechanicznych, zanieczyszczenia glebą oraz skażenia zgnilizną i pleśnią. Czasami za pomocą analizy laboratoryjnej wykrywa się solaninę w ziemniakach, a azotany w burakach pastewnych i cukrowych. Substancje te stosowane w paszach mogą powodować zatrucia u bydła i świń.
Aby zapobiec zatruciu, przed przeniesieniem zwierząt na nowe pastwiska należy je sprawdzić pod kątem skażenia trawy roślinami trującymi.
W celu zwalczania roślin trujących zwierzęta należy wypasać metodą kojcową, a niejadalną trawę pozostałą po wypasie należy kosić. W niektórych przypadkach, jeśli w trawie znajdują się trujące rośliny, pastwiska można wykorzystać do siana, ponieważ suszenie neutralizuje większość trujących roślin.
W rolnictwie pestycydy (związki chemiczne zawierające arsen, fosfor, fluor, rtęć, miedź itp.) są szeroko stosowane do zwalczania szkodników upraw, chorób roślin, chwastów, gryzoni i muszek. Przy najmniejszym podejrzeniu obecności pestycydów w paszy próbka wysyłana jest do laboratorium weterynaryjnego w celu zbadania. Na podstawie badań organoleptycznych i analizy laboratoryjnej paszy rozstrzyga się kwestię jej przydatności do żywienia zwierząt.
Odpady rzeźnicze i kuchenne ze stołówek można wykorzystać jako paszę dopiero po ich dokładnym przegotowaniu. Mleko odtłuszczone i inne odpady pochodzące z mleczarni należy również wykorzystywać jako paszę dla młodych zwierząt dopiero po pasteryzacji.
Do karmienia wszystkich gatunków zwierząt wykorzystuje się mączkę mięsno-kostną, produkowaną w specjalnych zakładach pod kontrolą weterynaryjną i sanitarną z surowców niespożywczych przemysłu mięsnego i zwłok zwierząt. Łagodna mączka mięsno-kostna jest sucha, jednorodna, o wielkości cząstek nie większej niż 3 mm, bez zapachu gnilnego, stęchłego, pleśniowego lub zjełczałego, a także bez obcych zanieczyszczeń (piasek, szkło itp.). Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu nie dłużej niż 3-5 miesięcy.
Choroby zwierząt bezpośrednio lub pośrednio związane z żywieniem można podzielić na następujące grupy: a) choroby powstałe na skutek przedostania się do organizmu wraz z paszą różnych patogenów; b) choroby powstałe na skutek karmienia paszą złej jakości; c) choroby wywołane spożywaniem trujących i szkodliwych roślin; d) choroby, których pojawienie się ułatwia naruszenie porządku i techniki karmienia.
Zapobieganie chorobom wywołanym przez patogeny dostające się do organizmu wraz z pożywieniem. Rośliny podczas wzrostu, podczas zbiorów lub podczas przechowywania w niehigienicznych warunkach mogą zostać skażone odchodami zwierząt i cząstkami gleby zawierającymi czynnik zakaźny.
Różne mikroorganizmy nie tylko utrzymują się w paszy, ale także namnażają się, a nawet wytwarzają w niej substancje toksyczne (np. Prątki zatrucia jadem kiełbasianym w kiszonce, w mokrym ziarnie, w zagęszczonej paszy objętościowej).
Aby zapobiec przedostawaniu się patogenów do paszy, konieczne jest:
- niezwłocznie identyfikować i dokładnie izolować chore zwierzęta;
- chronić pola siana przed wejściem zwierząt;
- nie pozwalaj zwierzętom chodzić do miejsc przechowywania paszy;
- utrzymywać czystość i porządek w miejscach przechowywania pasz;
- przydzielić specjalne wózki do transportu paszy;
- regularnie czyścić i myć karmniki.
Zapobieganie chorobom związanym ze złą jakością paszy zostało mniej więcej opisane powyżej, więc nie ma potrzeby tego ponownie podkreślać.
Zapobieganie zatruciom zwierząt trującymi i szkodliwymi roślinami.
Jednym z najważniejszych działań zapobiegających zatruciom zwierząt trującymi roślinami jest niszczenie tych roślin na łąkach, pastwiskach, polach przy zastosowaniu środków agrotechnicznych i rekultywacyjnych (oczyszczanie materiału siewnego, prawidłowy płodozmian, głęboka orka, eliminacja wprowadzania nasion chwastów wraz z świeży obornik, niszczenie chwastów, w tym liczby trujących i szkodliwych roślin wzdłuż poboczy dróg, nawożenie, odwadnianie, stosowanie herbicydów itp.). Ogromne znaczenie ma sianokosy we wczesnych stadiach, kiedy w roślinach nie nagromadziły się jeszcze substancje toksyczne.
Szczególne znaczenie w zapobieganiu wszelkim zatruciom paszy ma dokładna kontrola paszy przed podaniem zwierzętom, a także dobra znajomość rolników i amatorskich hodowców zwierząt na temat wszystkich szkodliwych i trujących roślin występujących w okolicy.
Zapobieganie chorobom związanym z naruszeniem reżimu i techniki żywienia. Znaczna liczba chorób zwierząt powstaje w wyniku naruszenia reżimu i techniki żywienia. Aby zapobiec możliwym chorobom podczas utrzymywania boksów, należy przestrzegać następujących zasad:
1. Rozdawaj paszę o określonych godzinach i ewentualnie w regularnych odstępach czasu.
2. W okresie karmienia zwierząt nie dopuszczać do pomieszczenia rozpraszającego hałasu. Na koniach pracę można rozpocząć nie wcześniej niż godzinę po karmieniu.
3. Rano lepiej jest podawać zwierzętom początkowo niewielką ilość pokarmu objętościowego, zaleca się podawać pokarm soczysty przed pokarmem objętościowym, pokarm mączny - razem z pokarmem objętościowym lub soczystym.
4. Nie należy podawać zwierzętom zbyt dużej ilości paszy objętościowej, a przeżuwaczom wystarczającej ilości paszy objętościowej.
5. Temperatura nawozu powinna być zbliżona do temperatury powietrza w pomieszczeniu. Nie zaleca się podawania żywności zamrożonej i niedostatecznie rozmrożonej (powodującej przeziębienie, biegunkę, poronienie itp.), a także żywności gotowanej i gotowanej na parze, która nie wystygła.
Prawidłowe i racjonalne żywienie zwierząt i drobiu zapewnia wysoką produktywność i jakość pożywienia (mięsa, mleka, jaj), zdolność rozrodczą oraz prawidłowy przebieg procesów fizjologicznych, a także pomaga w utrzymaniu ich zdrowia.

Wyślij swoją dobrą pracę do bazy wiedzy jest prosta. Skorzystaj z poniższego formularza

Studenci, doktoranci, młodzi naukowcy, którzy wykorzystują bazę wiedzy w swoich studiach i pracy, będą Państwu bardzo wdzięczni.

Opublikowano na http://www.allbest.ru/

HIGIENA PASZ, WYMAGANIA HIGIENICZNE DLA NICHI ŻYWIENIE ROLNEZWIERZĄT

Wstęp

higiena paszy dla zwierząt hodowlanych

Nowoczesna hodowla zwierząt charakteryzuje się aktywnym procesem intensyfikacji, który jest możliwy jedynie przy zastosowaniu dobrze zbilansowanej diety i dobrej jakości pasz.

Głównym ogniwem łączącym zwierzę z przyrodą staje się żywność, gdyż nowoczesne technologie przemysłowe wiążą się z długim przebywaniem zwierząt w pomieszczeniach zamkniętych, gdzie ruch jest ograniczony, a wykorzystywana żywność narażona jest na działanie wielu czynników, m.in. termiczne, mechaniczne, mikrobiologiczne i inne, co prowadzi do obniżenia cech produkcyjnych i reprodukcyjnych, pojawienia się nowych nieznanych chorób.

Wiadomo, że w organizmie żywym zachodzą dwa przeciwstawne procesy - asymilacja i dysymilacja, podczas których w pierwszym przypadku następuje przemiana tego, co nieożywione w żywe, a w drugim - żywe w nieożywione. Należy jednak zaznaczyć, że te dwa procesy łączą się w jedną całość.

1. Wartość higieniczna żywienia znormalizowanego pożywką

Osiągnięcie wysokiego poziomu produkcyjności zwierząt możliwe jest jedynie przy racjonalnym i biologicznie kompletnym żywieniu, tj. dieta musi być taka, aby w pełni pokrywała zapotrzebowanie zwierząt zarówno na energię, jak i określoną proporcję różnych składników odżywczych – pełnowartościowe białko, węglowodany, tłuszcze, makro- i mikroelementy, witaminy. Rosnące młode zwierzęta są szczególnie wrażliwe na kompletność diety, ponieważ tylko przy odpowiednim żywieniu zapewniony jest rozwój wszystkich narządów i tkanek zgodnie z dynamiką wieku, przejaw wszystkich funkcji fizjologicznych i kształtowanie zrównoważonego zdrowia.

Zła jakość paszy i w efekcie niewłaściwe żywienie to los wielu chorób niezakaźnych, a spadek odporności i reaktywności immunologicznej organizmu zwierzęcia jest bezpośrednią drogą do chorób zakaźnych. Powszechnie przyjmuje się, że główne szkody ekonomiczne w produkcji zwierzęcej powodowane są przez choroby pochodzenia paszowego, związane z nieodpowiednią dietą i niską jakością zawartej w niej paszy.

Wszelkie zaburzenia metaboliczne w organizmie zwierzęcia spowodowane brakiem równowagi, niedoborem lub nadmiarem karmienia prowadzą do tzw. stresu żywieniowego. W tym przypadku rozróżnia się post częściowy, niepełny i całkowity.

W przypadku niepełnego głodu, który obserwuje się przy niedożywieniu, wszystkie niezbędne składniki paszy dostają się do organizmu zwierzęcia, ale w ilościach, które nie uzupełniają ich spożycia. W początkowym okresie niepełnego postu zwiększa się wydzielanie soków trawiennych, jednak motoryka jelit ulega spowolnieniu i często pojawiają się zaparcia. Ciągłe niepełne głodzenie prowadzi do wygaśnięcia wydzielania soku żołądkowego, w wyniku czego węglowodany, tłuszcze i białka częściowo przechodzą w transporcie, a częściowo nie są całkowicie rozkładane. Produkty powstałe w wyniku niepełnego rozkładu białek i węglowodanów nie są wchłaniane w przewodzie pokarmowym, co prowadzi do powstania sprzyjających warunków do namnażania się różnorodnej mikroflory m.in. i zgniły. Jednocześnie w organizmie zwierzęcia obserwuje się niepożądane procesy, takie jak zmniejszenie strawności i wchłaniania składników odżywczych, biegunka i ogólne wyczerpanie organizmu. Niepełny post negatywnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy, pracę wątroby i w efekcie spada odporność organizmu.

Szczególnie produktywne i ciężarne zwierzęta oraz młode zwierzęta cierpią z powodu niepełnego postu. Niepełne posty zakłócają proces dojrzewania u zwierząt zastępczych, zmniejszają owulację i płodność stada hodowlanego, jakość produkcji nasienia u producentów, okres służby u matek wydłuża się do 2-3 miesięcy, a czasem i więcej. Zewnętrznie niepełny post objawia się utratą blasku włosów, ich rozczochraniem i fałdowaniem skóry.

Całkowity głód rozwija się, gdy organizm zwierzęcia przez długi czas nie otrzymuje żadnego pożywienia. Przyczyną tego mogą być choroby gardła, jamy ustnej, żołądka lub przebywanie zwierzęcia w ekstremalnych warunkach – przepaść, wąwóz itp. W takim przypadku organizm zwierzęcia musi spożywać substancje własnego organizmu - węglowodany, tłuszcze, białka. W pierwszej kolejności zużywana jest podaż glikogenu, zapasowego tłuszczu, który pokrywa potrzeby energetyczne organizmu. Białka znajdujące się w mięśniach tułowia i kończyn są zużywane jako ostatnie. Należy zauważyć, że podczas postu plastyczne substancje płuc, naczyń krwionośnych, układu nerwowego i przewodu pokarmowego nie są wydawane na potrzeby energetyczne.

2. Wpływ braku lub nadmiaru białka i aminokwasy

Białka są najważniejszym składnikiem komórek i tkanek żywego organizmu. Aby budować swoje ciała, odnawiać komórki i wytwarzać produkty (wełnę, jaja, mleko, mięso), zwierzęta potrzebują białek paszowych. Ciała odpornościowe, hormony i enzymy zbudowane są z białek. Wartość biologiczna białka w dużej mierze zależy od składu aminokwasowego paszy. Wszystkie aminokwasy dzielą się na wymienne i niezbędne. Te pierwsze mogą być syntetyzowane w organizmie zwierzęcia, natomiast te drugie nie mogą i muszą być dostarczane z pożywieniem. Niezbędne aminokwasy obejmują lizynę, tryptofan, metioninę, cystynę, walinę, histydynę, fenyloalaninę, leucynę, izoleucynę i trioninę. W paszy z reguły brakuje kluczowych, niezbędnych aminokwasów - metioniny, cystyny, lizyny i tryptofanu. Zwierzęta wielożołądkowe są w stanie pokryć aż do 60% swojego zapotrzebowania na aminokwasy poprzez syntezę drobnoustrojów w przedżołądku, a brakującą ilość uzupełniają z pożywieniem. Organizm świń i drobiu jest szczególnie wrażliwy na brak kluczowych aminokwasów w paszy. Uzupełniane są syntetycznymi aminokwasami. Kompletne białka znajdują się w paszach dla zwierząt (mięso i kości, ryby, mąka mięsna, mleko itp.). Brak lub niedobór niezbędnych aminokwasów w diecie powoduje u zwierząt ujemny bilans azotowy, utratę apetytu, zmiany w składzie krwi oraz zaburzenia w układzie nerwowym, hormonalnym i enzymatycznym. Białka pochodzenia roślinnego nie zawierają lub zawierają w małych ilościach najważniejsze aminokwasy. Zboża są ubogie w lizynę, metioninę, tryptofan, a rośliny strączkowe są znacznie bogatsze w skład aminokwasów.

Przy braku pełnowartościowego białka w diecie zwierząt następuje spadek frakcji białkowych w surowicy krwi, a ich właściwości ochronne i odporność na choroby zakaźne i niezakaźne ulegają zmniejszeniu.

Ciągły brak pełnowartościowego białka prowadzi do infekcji przewodu pokarmowego i układu oddechowego. Jest to typowe dla świń i ptaków. Nadmiar białka w diecie nie pozostaje niezauważony dla zwierzęcia. W tym przypadku nasilają się procesy niszczenia aminokwasów, nasila się synteza mocznika i usuwanie produktów rozpadu białek z organizmu. U młodych zwierząt zmniejsza się energia wzrostu, u zwierząt dorosłych zmniejsza się produkcyjność i funkcje rozrodcze, obserwuje się zjawisko stłuszczenia wątroby, zmniejsza się pobudliwość układu nerwowego, zaburza się funkcjonowanie gruczołów dokrewnych, zmniejsza się objętość krwi i ilość zwiększa się ilość płynu śródmiąższowego, co prowadzi do zjawiska obrzękowego.

Diety zawierające duże ilości białka lub pozbawione białka i węglowodanów przyczyniają się do rozwoju acetonemii u krów mlecznych i byków, ketozy u loch i ketonurii u owiec. Do wystąpienia tej choroby w dużej mierze przyczynia się brak ruchu, niedostateczne oświetlenie pomieszczeń oraz szybki dojenie krów. W tym przypadku zwierzęta doświadczają utraty lub zaburzenia apetytu, trawienia żwacza i jelit, ponieważ błona śluzowa ulega zapaleniu, co zakłóca procesy wchłaniania.

Zapobieganie głodowi białkowemu zapewnia odpowiednie, szczegółowe żywienie białkiem i aminokwasami – wzbogacanie mieszanek paszowych w syntetyczne, niezbędne aminokwasy. Brak białka w diecie przeżuwaczy można częściowo zrekompensować mocznikiem (do 25%), wprowadzając do diety łatwo fermentującą paszę węglowodanową. Wiele zaawansowanych gospodarstw, stosując różnorodne rośliny pastewne, osiąga odpowiednią ilość niezbędnych aminokwasów. Bilans diet pod względem zawartości białka i aminokwasów kontrolowany jest poprzez ich zawartość w dziennej racji pokarmowej lub w jednej jednostce paszowej oraz w suchej masie (w%).

3. Węglowodany awaria

Węglowodany są głównym źródłem energii dla zwierząt, stanowią główny składnik suchej masy pasz roślinnych. Reprezentowane są przez dwie grupy - suche włókno i ekstrakty bezazotowe.

Węglowodany dostają się do żwacza przeżuwaczy w postaci cukru, skrobi, hemicelulozy, celulozy i innych związków. Mikroorganizmy zamieszkujące żwacz potrafią rozkładać cukry złożone na cukry proste, które ulegają fermentacji do kwasu octowego, masłowego, propionowego i innych.

Podczas głodu węglowodanów organizm może je częściowo zrekompensować poprzez rozkład białek i tłuszczów. Zwiększanie zawartości tłuszczu w diecie oraz brak lub brak węglowodanów praktycznie nie ma wpływu na wzrost poziomu glukozy i glikogenu we krwi w narządach. W tym przypadku dochodzi do zwiększonego rozkładu kwasów tłuszczowych w wątrobie z utworzeniem nadmiaru kwasu acetylooctowego (ciał ketonowych), co prowadzi do rozwoju ketozy. Niewystarczająca ilość karotenu w paszy również przyczynia się do rozwoju ketozy. Należy również kontrolować stosunek cukru do białka w diecie. Zatem w przypadku krów mlecznych wskazane jest utrzymywanie stosunku cukru do białka w przedziale 0,8-1,4, tj. Na 100 g białka strawnego powinno przypadać 80-140 g cukru. W przypadku byków reprodukcyjnych stosunek ten powinien wynosić 1,25-1,50 zimą i 0,7-1,1 latem. Bogate w łatwo przyswajalne cukry są rzepa, brukiewa, buraki cukrowe, marchew, melasa, wysłodki buraczane, młoda kukurydza i siano zbożowe. Głodom węglowodanów sprzyjają choroby tarczycy, trzustki i nadnerczy, które są skutkiem zaburzeń regulacji nerwowej.

Błonnik, jako węglowodan, jest niezbędnym składnikiem diety. Tworzy objętość, strukturę fizyczną i luźność masy paszowej. Wspomaga perystaltykę jelit, tworzenie kału i adsorbuje gazy. Jest także jednym z ważnych źródeł lotnych kwasów tłuszczowych (octowego i propionowego). Pożądane jest, aby ilość błonnika do całkowitej zawartości węglowodanów w diecie wynosiła około 1:3.

Zmiana tego stosunku w tę czy inną stronę prowadzi do zaburzeń trawiennych i zmniejszenia produktywności.

4 . Przekarmianie zwierząt i jego skutki

Zwierzęta odpowiednio reagują zarówno na głód, jak i na nadmierne karmienie. Stres przekarmiania negatywnie wpływa na szybkość ewakuacji masy paszowej i wykorzystanie składników pokarmowych w przewodzie pokarmowym, zmniejszając jednocześnie ich strawność. U przeżuwaczy stwierdza się kwasicę mleczanową, ropnie błony bębenkowej, żołądka i wątroby, wzdęcia i zapalenie nerek. Nadmiar białka w diecie powoduje nie tylko stres, ale także prowadzi do zmniejszenia wchłaniania witaminy A, co wpływa na wydzielanie kortekosteroidów (ilość maleje). Rozkład nadmiaru białka w paszy zwiększa powstawanie kwasów moczowego, siarkowego i innych. Wszystko to przyczynia się do rozwoju kwasicy i ostatecznie zmniejsza odporność organizmu na różne choroby, gwałtowne osłabienie właściwości bakteriobójczych płynów ustrojowych. Powstałe w nadmiarze kwasy łączą się z solami wapnia i fosforu, co powoduje uszczuplenie szkieletu tych soli i prowadzi do rozwoju krzywicy. Zwiększona zawartość białka w diecie powoduje zwiększenie zapotrzebowania zwierzęcia na witaminy A i B1. Wysokie spożycie tłuszczów i brak białka zaburzają pracę nadnerczy, znacząco zmieniając ich strukturę.

5 . Głód tłuszczowy i jego konsekwencje

Tłuszcze zawierają znacznie więcej węgla i wodoru, ale mniej tlenu, dlatego po utlenieniu uwalniają 2,25 razy więcej energii niż węglowodany. Tłuszcze jako materiał strukturalny wchodzą w skład protoplazmy komórki, a kwasy tłuszczowe, takie jak kwas arachidonowy i linolenowy, są bardzo ważne dla aktywnego metabolizmu, a także wzrostu i rozwoju narządów i tkanek zwierzęcych, a zatem ich spożycie z paszą ciało zwierzęcia jest wyjątkowo niepożądane. Odpowiednie spożycie tłuszczu z paszy pomaga w utrzymaniu dobrego apetytu oraz trawieniu i konwersji składników odżywczych w przewodzie pokarmowym. Brak spożycia tłuszczu z paszy powoduje, że witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, choć obecne w paszy, nie są wchłaniane w wystarczającym stopniu, co prowadzi do hipowitaminozy. Ustalono, że poszczególne składniki tłuszczu odżywiają mózg i tworzą błony komórkowe. Dermatozy skóry, słaba przepuszczalność i elastyczność naczyń włosowatych, krwotoki i krwawienia, zaburzenia w tworzeniu komórek rozrodczych - wszystko to dzieje się z powodu braku tłuszczu. Przy długotrwałym niedoborze tłuszczu zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych w osoczu krwi gwałtownie spada, a aktywność enzymów aktywujących oddychanie tkankowe maleje. Wszystko to zmniejsza odporność organizmu i prowadzi do śmierci zwierząt z powodu różnych chorób. Brak tłuszczu w diecie prowadzi do zmniejszenia produktywności mleka, jaj i mięsa oraz powoduje spadek płodności, owulacji i płodności.

6. Rola składników mineralnych i konsekwencje ich niedoboru dla organizmu zwierzęcia

Minerały biorą czynny udział w metabolizmie, tworzeniu układów buforowych, a także są niezbędne do produkcji mleka, mięsa, jaj i wełny przez zwierzęta, chociaż nie mają wartości energetycznej. Niedostateczne spożycie minerałów w organizmie młodych zwierząt jest obarczone opóźnieniami w ich wzroście i rozwoju, zmniejszoną odpornością na choroby i rozwojem różnych patologii. Dorosłe zwierzęta są również wrażliwe na niedobory minerałów. Jednocześnie zmniejsza się żywa masa ciała, wydajność mleka i płodność, wzrasta niepłodność, rodzą się młode zwierzęta niezdolne do życia i często dochodzi do porodów martwych.

Przy długotrwałym niedoborze minerałów obserwuje się zjawisko zaburzenia apetytu (zjadanie potomstwa, połykanie wełny, picie moczu i gnojowicy). Wszystko to prowadzi do chorób żołądkowo-jelitowych i innych.

Organizując żywienie standaryzowane, należy wziąć pod uwagę zawartość w diecie wapnia, fosforu, sodu, chloru, siarki, żelaza, potasu, magnezu, cynku, kobaltu, jodu, fluoru, selenu i molibdenu.

Organizacja standaryzowanego żywienia zwierząt polega na uwzględnieniu złożonych zależności między minerałami, witaminami, enzymami i innymi czynnikami.

Musimy pamiętać, że brak jednej substancji mineralnej lub ich kompleksu może być przyczyną stresu, a w konsekwencji zaburzeń metabolicznych.

Uważa się, że ilość mikroelementów w organizmie zwierzęcia wynosi około 0,4% jego masy i występują one w różnych narządach i tkankach w różnych ilościach i proporcjach. Większość minerałów zlokalizowana jest w mięśniach, wątrobie, krwi, mózgu i gruczołach dokrewnych.

Strawność i przyswajalność mikroelementów w organizmie zależy od ich interakcji z innymi substancjami występującymi w przewodzie pokarmowym, możliwości tworzenia kompleksów, a także stabilności i rozpuszczalności ich związków.

W gospodarstwach hodowlanych zlokalizowanych w pobliżu zakładów obróbki metali u zwierząt może wystąpić mikroelementoza na skutek wchłaniania nadmiaru mikroelementów do organizmu poprzez wdychanie aerozoli substancji zanieczyszczających powietrze, a często także poprzez wodę pitną i roślinność.

Wszystkie minerały dzielą się na makro- i mikroelementy.

Żelazo ma ogromne znaczenie dla organizmu zwierzęcia. Jest niezbędny dla żywego organizmu, gdyż wchodzi w skład hemoglobiny, mioglobiny, peroksydazy, katalazy, oksydazy i enzymów cytochromowych biorących udział w oddychaniu tkanek, utlenianiu biologicznym i funkcjach ochronnych. Niedobór żelaza powoduje anemię. Może wystąpić w organizmie dorosłego zwierzęcia na skutek niewystarczającego spożycia żelaza z pokarmem, zmniejszonego wchłaniania żelaza do krwi na skutek chorób przewodu pokarmowego, zwiększonego spożycia w czasie ciąży, intensywnej laktacji i dużych strat krwi. U młodych zwierząt niedobór żelaza występuje w wyniku niskiego poziomu w wydzielinie gruczołów sutkowych, zwiększonego zapotrzebowania na skutek szybkiego wzrostu zwierząt, a także naruszenia procesu wchłaniania z powodu zaburzeń żołądkowo-jelitowych. Rozwojowi anemii sprzyja brak miedzi, kobaltu, manganu, witamin B12, C i E, Bc, aminokwasów lizyny, metioniny i histydyny w diecie, a także niezadowalające warunki życia.

Niedostateczna podaż manganu do organizmu zwierząt powoduje mikroelementozę hipomanganową, która charakteryzuje się opóźnionym wzrostem i rozwojem, a także zaburzeniem kostnienia u chorych zwierząt. Mangan jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i hormonalnego, hematopoezy, krążenia krwi, oddychania oraz prawidłowego funkcjonowania gonad i gruczołów sutkowych. Jednym z czynników przyczyniających się do wystąpienia tej choroby mogą być znaczne trudności i spowolnienie wchłaniania spowodowane nadmiarem wapnia i fosforu.

Przy braku cynku w organizmie, metabolizmie białek, tłuszczów i węglowodanów, synteza insuliny trzustkowej zostaje zakłócona, dochodzi do niepłodności i parokeratozy skóry, błony śluzowej przełyku i przedsionka.

Niedostateczna podaż kobaltu w paszy prowadzi do hipokobaltozy, która występuje przewlekle u bydła, owiec i rzadziej u świń. Gleby Białorusi są ubogie w kobalt. Wchodzi w skład witaminy B12, nasila syntezę białek mięśniowych i kwasów nukleinowych, wpływa na odporność organizmu, pracę serca, zapobiega występowaniu anemii złośliwej.

Wartość biogenna miedzi jest ogromna. Wpływa na funkcjonowanie i utrzymanie prawidłowego stanu wątroby, nerek, mięśnia sercowego, płuc, tkanki kostnej, układu hormonalnego i nerwowego. Niedobory prowadzą do opóźnienia wzrostu i rozwoju młodych zwierząt, zaburzenia koordynacji ruchów, syntezy hemoglobiny i rozwoju niedokrwistości hipochromicznej, zmniejszenia produkcyjności i masy ciała.

Lizać. Jod jest jednym z ważnych pierwiastków w żywieniu zwierząt. Reguluje pracę i stan tarczycy. Oznakami jego niedoboru są suchość i zgrubienie skóry, opóźnione wypadanie włosów i łysienie, spowolniony rozwój i tworzenie tkanki kostnej, obrzęk tkanki podskórnej w okolicy szyi i pachwin. Aborcje u kobiet, porody martwe.

Gleby Białorusi są ubogie w selen, ale odgrywa on znaczącą rolę w organizmie zwierząt. Jej niedobór prowadzi do niewydolności serca, depresji, zmniejszenia apetytu, dystrofii wątroby, zwyrodnienia jajników, zapalenia sutka i hemolizy czerwonych krwinek.

Niedobór selenu powoduje chorobę zwaną chorobą białych much. Selen działa antyoksydacyjnie, wspomaga reaktywność immunologiczną organizmu, reguluje gospodarkę wodno-mineralną oraz gospodarkę węglowodanową i tłuszczową.

Fluor bierze udział w tworzeniu zębów i kości, gdzie się odkłada. Jego wadą jest utrata apetytu, deformacja szkieletu i zębów. Jednak bardziej niebezpieczny jest jego nadmiar w organizmie, powodujący endemiczną fluorozę. Hodowle hodowlane zlokalizowane w pobliżu obiektów przemysłowych, które emitują toksyczne związki fluoru, dostają się do organizmów zwierząt podczas jedzenia trawy, picia wody lub wdychania aerozoli i powodują fluorozę. Zatrucie fluorem może wystąpić podczas podawania fosforanów o dużej zawartości fluoru.

Ostatnie badania wskazują, że praktycznie nie ma w nim pierwiastków śladowych, które są przypadkowe dla organizmu.

Zatem tytan jest niezbędny do tworzenia włosów; Niedobór arsenu prowadzi do zmniejszenia zdolności rozrodczych zwierząt, a niedobór krzemu prowadzi do tworzenia się tkanek podporowych.

Ołów, podobnie jak inne minerały, jest metalem ciężkim. Może gromadzić się w dużych ilościach w organizmie zwierząt. Występuje szczególnie obficie w paszach produkowanych w pobliżu autostrad, ponieważ ołów stosowany jest w benzynie jako materiał przeciwstukowy. Nadmiar ołowiu w organizmie w dużych dawkach prowadzi do całkowitej bezpłodności stada hodowlanego, rozwoju anemii, chorób wątroby i nerek.

Lit przyciąga coraz większą uwagę, ponieważ wpływa na syntezę DNA i jest stosowany jako środek uspokajający.

Wapń i fosfor są bardzo ważne dla normalnego życia i stanowią 60-70% wszystkich minerałów w organizmie. Ich znaczenie jest bardzo, bardzo różnorodne. Od nich zależy budowa tkanki kostnej, funkcjonowanie serca i układu nerwowego, a także krzepnięcie krwi. Fosfor zapewnia chemię funkcjonowania mięśni oraz wchłanianie tłuszczów i węglowodanów w przewodzie pokarmowym. Wystarczająca ilość fosforu i wapnia w organizmie wraz z witaminą D chroni młody organizm przed krzywicą, a osobę dorosłą przed osteoporozą i osteomalacją. Osteomalacja może wystąpić u zwierząt ciężarnych i karmiących piersią, gdy nie jest zapewniona dodatnia równowaga wapnia i fosforu w organizmie. Długotrwały głód wapniowo-fosforowy u zwierząt prowadzi do upośledzenia aktywności seksualnej, utraty wagi i apetytu oraz pojawienia się lizania. W przypadku odsadzonych prosiąt i loszek brak wapnia jest obarczony wystąpieniem tetinii hipokalcycznej. Zwiększony udział fosforu w dietach i niedobór wapnia prowadzą do hiperfosforemii żywieniowej u świń i innych zwierząt, której oznaką jest rozwój kwasicy, zaburzenia metaboliczne, zmniejszony i wypaczony apetyt.

Wnikliwe badania wykazały, że zaburzenia gospodarki mineralnej są bezpośrednio zależne od niedoborów wapnia i fosforu w diecie, ale także w nie mniejszym stopniu od prawidłowego ich stosunku.

Ustalono doświadczalnie, a praktyka potwierdziła, że ​​stosunek wapnia do fosforu w dietach zwierząt różnych gatunków i grup produkcyjnych powinien mieścić się w przedziale od 1,2:1 do 2:1. Wskazane jest dostarczanie zwierzętom witaminy D, co wpłynie na poprawę procesów tworzenia kości zarówno przy braku bezwzględnych ilości wapnia i fosforu, jak i przy szerokim stosunku tych pierwiastków.

Antagonizm wapnia z jednej strony do fosforu, magnezu i żelaza z drugiej przy dużej zawartości wapnia w diecie objawia się procesem ich wchłaniania w przewodzie pokarmowym, gdy sole niektórych pierwiastków tworzą nierozpuszczalne, niedostępne dla organizmu związki, co w naturalny sposób powoduje ich niedobory w żywieniu zwierząt.

Przy nadmiarze wapnia i fosforu wzrasta niedobór magnezu. Charakterystyczne jest, że przy nadmiarze magnezu w diecie ubogiej w fosfor, zwiększa się wydalanie wapnia z organizmu.

Latem w diecie występuje nadmiar soli wapnia, co niekorzystnie wpływa na gospodarkę wapniowo-magnezową i prowadzi do zmniejszenia zawartości magnezu w organizmie, a to wpływa na pobudliwość nerwowo-mięśniową, skład elektrolitowy krwi i ostatecznie prowadzi do zaburzeń metabolicznych. Zimą w gospodarstwach północnej i środkowej Białorusi brakuje fosforu, a w diecie jest wystarczająca ilość wapnia. Często w okresie wypasu w diecie bydła brakuje nie tylko fosforu, ale także wapnia.

W dietach świń i drobiu najczęściej stwierdza się niedobory wapnia, rzadziej fosforu. Stosunek wapnia do fosforu reguluje się z reguły w zależności od potrzeb i aktualnej obecności tych pierwiastków w paszy.

Szczegółowe normy zapotrzebowania na wapń i fosfor poszczególnych gatunków oraz grup wiekowych i płciowych zwierząt w przeliczeniu na 1 jednostkę paszową przedstawiają się następująco:

Zapotrzebowanie na wapń i fosfor różnych gatunków zwierząt

Gatunki oraz grupy wiekowe i płciowe zwierząt	Na 1 jednostkę zasilającą, g
Ciężarne zasuszone krowy
Krowy w okresie laktacji
Młode bydło
Suyagny owca
Owce ssące
Ciężarne lochy
Lochy
Rosnące młode świnie

W hodowli drobiu racjonowanie następuje w przeliczeniu na 100 g paszy. W diecie kur niosek 100 g paszy powinno zawierać 2,5 g wapnia i 1,16 g fosforu; młode zwierzęta 1-6 miesięcy - 1,64-2,32 g wapnia i 0,9-1,2 g fosforu. Jeżeli w diecie brakuje wapnia i fosforu, można je uzupełnić takimi nawozami mineralnymi jak fosforan mono-, di- i trójwapniowy, fosforan defluorowany, popiół kostny czy mączka kostna. Brakującą ilość wapnia w diecie można uzupełnić wprowadzając do paszy wapień, kredę i trywertyn.

Nie ma możliwości wyeliminowania nadmiaru wapnia z diety przeżuwaczy. Jednakże suplementy, takie jak fosforan monoamonu i fosforan disodu, mogą pomóc zrównoważyć stosunek wapnia do fosforu. Obecnie opracowano, przetestowano i powszechnie stosuje się różne metody przygotowania pasz, które pozwalają na zastosowanie całej gamy chemicznych środków konserwujących zawierających minerały i różne dodatki mineralne. Istniejące metody poprawy żyzności gleby, takie jak rekultywacja, wapnowanie, bezpośrednie wprowadzanie nawozów mineralnych do gleby czy nawożenie dolistne, pozwalają na wzbogacenie powstałej paszy w składniki mineralne.

Przy układaniu diet konieczne jest wykorzystanie danych strefowych dotyczących zawartości mikroelementów w paszach. Jednym ze źródeł uzupełnienia składników mineralnych w dietach jest produkcja brykietowanych suplementów mineralnych, których wypełniaczem jest sól kuchenna. Normy (%) w mieszankach paszowych dla bydła 1%, tuczników – 0,8%, pozostałych – 0,5%

Do normalnego trawienia u zwierząt niezbędny jest sód i chlor. Nie tylko przedostają się do soków trawiennych, ale co równie ważne, pobudzają apetyt, a także poprawiają smakowitość paszy i zwiększają smakowitość masy paszowej. Brak sodu i chloru w organizmie zwierzęcia jest obarczony zmniejszeniem wchłaniania tłuszczów, białek paszowych, żywej masy, wydajności mlecznej i ciśnienia osmotycznego oraz początkiem depresji ośrodkowego układu nerwowego. Duże ilości sodu i chloru są wydalane z mlekiem i potem u krów mlecznych, koni pracujących i koni sportowych.

Należy pamiętać, że sód i potas są antagonistami, a nie synergetykami, a prawie wszystkie pokarmy roślinne zawierają dużo potasu i mają niską zawartość sodu. Słuszne jest wprowadzanie soli kuchennej do diety zwierząt roślinożernych przez cały rok, której normy są różne dla różnych gatunków zwierząt gospodarskich, biorąc pod uwagę ich stan fizjologiczny. Oprócz wprowadzania soli kuchennej do pasz i mieszanek paszowych bydło, owce i konie należy podawać w postaci brykietów lizawek, które latem należy trzymać zarówno na pastwisku, jak i w karmnikach zimą.

Świnie i drób powinny otrzymywać sól kuchenną z koncentratami lub mieszankami paszowymi w formie dobrze rozdrobnionej.

Należy zawsze pamiętać, że sól kuchenna nie jest składnikiem nieszkodliwym i może prowadzić do niepożądanych konsekwencji, m.in. i ze skutkiem śmiertelnym. Na szczególną uwagę w tym zakresie zasługują świnie i drób.

Jednym z tanich źródeł makro i mikroelementów jest sapropel (muł jeziorny), którego złoża znajdują się na dnach jezior, stawów i innych zbiorników wodnych. Sapropel Lake można podawać wszystkim zwierzętom w czystej postaci. Sucha masa sapropelu zawiera 1,6% wapnia i 0,2% fosforu. Z mikroelementów – kobaltu – do 12,8, manganu – do 910, miedzi – 26, molibdenu – do 47, boru – do 37, cynku – do 60, jodu – do 6,3 i bromu – do 58 mg na 1 kg suchej substancji. Białoruś posiada znaczne zasoby halitu. Jest to produkt odpadowy powstający podczas produkcji chlorku potasu. Hality zawierają do 90-96% chlorku sodu. Można je stosować w czystej postaci jako sól paszową dla krów, młodych zwierząt hodowlanych i opasowych oraz buhajów reprodukcyjnych. Lokalne minerały sprawdziły się jako suplementy mineralne dla zwierząt: pikumina (odpad poprodukcyjny keramzytu), tripolit (minerał naturalny (itp.

7. Wartość zoohigieniczna witamin paszowych

Dostarczanie im witamin jest istotne w organizowaniu odpowiedniego żywienia zwierząt. Te ostatnie odgrywają dużą rolę w metabolizmie, wiele z nich wchodzi w skład układów enzymatycznych, pełniąc rolę koenzymów. Występujące w organizmie w niezwykle małych ilościach w porównaniu z podstawowymi składnikami pokarmowymi, wywierają znaczący wpływ na metabolizm białek, węglowodanów, lipidów i minerałów, poprawiają wykorzystanie wszystkich składników odżywczych, zdrowotność zwierząt oraz przyczyniają się do zwiększenia ich produktywności. W ciągu stu lat odkryto i zbadano około 30 różnych witamin.

Rozwojowi hipo- i awitaminozy żywieniowej lub pierwotnej sprzyjają niehigieniczne warunki przetrzymywania zwierząt (wilgoć, przeciągi, przeludnienie, słabe oświetlenie, brak aktywności fizycznej), żywienie paszami złej jakości, monotonne żywienie białkiem i węglowodanami. Niedobory witamin są bardzo uciążliwe dla organizmu i występują przy braku witamin w organizmie. Brak niektórych witamin jest obarczony hipowitaminozą organizmu.

Młode zwierzęta, zwierzęta rosnące, matki ciężarne i karmiące, zwierzęta chore i wracające do zdrowia najczęściej cierpią na brak witamin. Niedobory witamin i hipowitaminoza pojawiają się u zwierząt najczęściej w drugiej połowie zimy i wczesnej wiosny. W tym okresie nie ma pożywienia, które mogłoby dostarczyć organizmowi zwierzęcia witamin. Często zdarza się, że według analiz w paszy znajdują się witaminy, które jednak nie są wchłaniane ze względu na obecność produktów przemiany materii i toksyn mikroorganizmów wywołanych chorobą zwierzęcia. Zjawisko awitaminozy i hipowitaminozy narasta powoli, gdyż w przypadku nadmiernego spożycia witamin z pożywienia, witaminy gromadzą się w organizmie i są spożywane w miarę potrzeb. Zapasy witamin zgromadzone latem nie są duże i wystarczą na 2-3 miesiące, dlatego zimą należy je uzupełniać. Nadmiar witamin jest również niebezpieczny dla zwierząt, prowadząc do hiperwitaminozy.

Rośliny zielone zawierają żółty pigment - karoten lub prowitaminę A. W przyrodzie występują różne izomery karotenów, z których największym zainteresowaniem cieszą się beta-alfa i gamma-karoten. W roślinach beta-karoten przeważa nad innymi izomerami, a całkowita zawartość aktywnych karotenoidów wynosi w przybliżeniu: w trawie - 75%, w czerwonej marchwi - 85%. W żółtej kukurydzy, warzywach i ziemniakach udział beta-karotenu jest stosunkowo niewielki - tylko 50% całkowitego karotenu. Karoten zawarty w paszy wchłania się do krwi w przewodzie pokarmowym oraz w wątrobie, pod działaniem enzymu karotynazy powstaje z niej witamina A. Synteza witaminy A z karotenu może zachodzić także w ścianach jelita cienkiego . Dieta uboga w witaminę A powoduje u zwierząt zaburzenia widzenia, atrofię i zwyrodnienie powierzchni wzrokowych (śluzówek) oraz uszkodzenie centralnego układu nerwowego. W rezultacie pojawia się ślepota nocna, zapalenie płuc, niestrawność i paraliż. Zakłócona zostaje aktywność wielu enzymów oraz metabolizm białek, lipidów, węglowodanów i minerałów. Ustalono, że niedobór witaminy A zaburza tworzenie tkanki kostnej, prawidłowe funkcjonowanie błon enterocytów w błonie śluzowej jelit, błon retikulum endoplazmatycznego nerek i błon erytrocytów. Zewnętrznie brak witaminy A u zwierząt objawia się szorstkością sierści, ogólnym osłabieniem, biegunką, ślinieniem, płaczliwością i zapaleniem rogówki.

Aktywność witaminy A mierzy się w jednostkach międzynarodowych (IU). 1 j.m. odpowiada 0,3 mcg witaminy A.

Ważnym wskaźnikiem dostępności witaminy A jest jej stężenie we krwi i wątrobie zwierząt. W przypadku cieląt poziom witaminy A w osoczu krwi wynosi 0,1 mcg/ml. U dorosłych zwierząt latem ilość witaminy A we krwi może wzrosnąć do 0,6 μg/ml i więcej, a zimą spaść do 0,15 μg/ml.

Do oceny zawartości witaminy A w drobiu najczęściej wykorzystuje się jej stężenie w wątrobie i jajach. Biologicznie kompletne jajo wylęgowe kurcząt zawiera co najmniej 6-8 mcg/g witaminy A, w wątrobie – od 300 mcg/g u kurcząt do 790 mcg/g u dorosłych.

Dzienne zapotrzebowanie jałówek i krów o masie ciała 450-500 kg w okresie zasuszenia wynosi 400-440 mg karotenu, a dla krów w okresie laktacji, w zależności od wydajności mleka 10-20-30 kg, odpowiednio 440-680 i 930 mg.

Jałówki ras mlecznych, w zależności od wieku, powinny otrzymywać 0,5-0,7 mg karotenu na 1 kg żywej wagi. Przy odchowie buhajów hodowlanych zapotrzebowanie wynosi 0,7 mg do 6 miesiąca życia i 0,5 mg w wieku 12 miesięcy na 1 kg żywej wagi. Podczas tuczu - 0,16-0,17 mg karotenu na 1 kg żywej wagi.

Owce to samice ciężarne o żywej wadze 40-80 kg, pierwszy okres wynosi 10-15 mg/szt./dzień, drugi okres 15-25 mg/szt./dzień. Matki ssące 12-15 mg/szt. dziennie na 1 jagnię i 15-25 mg na 2 jagnięta. W tuczu - 4-9 mg na sztukę dziennie dla jagniąt i 6-10 mg dla dorosłych.

Konie – dla młodych zwierząt przed odsadzeniem na 100 kg żywej wagi – 50-55 mg, po odsadzeniu – 40-50 mg, klacze ciężarne i karmiące 35-40 mg, ogiery – okres rozrodczy 60-70 mg, przez resztę okresu okres 20-25 mg, konie pracujące 15-40 mg.

Świnie – prosięta ssące i odsadzone na 1 jednostkę paszową – 5 mg; wymiana młodych zwierząt - 4 mg; tucz - 3,5; Macice w ciąży – 6, macice ssące – 8, knury – 10 mg.

Drób: kurczęta i brojlery 7-10 tys. IU na 1 kg paszy z witaminą A, młode kurczęta i nioski – 7,0, stado hodowlane – 10, pisklęta indycze – 15,0, młode indyki – 7, stado hodowlane – 15. Kaczątka i kaczki – 7-10; gęsi i gęsi – 5-10 tys. j.w.

Zwierzęta futerkowe – 250 j.m. witaminy A na 1 kg żywej wagi dla norek i lisów.

Oprócz zielonki mączka z traw, igieł sosnowych i świerkowych, siano przygotowane na wieszakach po sztucznym suszeniu oraz dynia są również bogate w karoten.

Witamina D wspomaga przenikanie soli żelaza przez ścianę jelita do krwi, ale także z krwi do jelita, co ułatwia specyficzne białko zwane białkiem wiążącym wapń. Dodatkowo reguluje wymianę fosforu i węglowodanów, uczestniczy w syntezie karboksylazy, która odgrywa dużą rolę w reakcjach przemiany kwasu pirogronowego w kwas cytrynowy.

W przyrodzie występuje kilka form witaminy D – D2 i D3. D2 nazywa się kalcyferolem, który powstaje z ergosterolu pod wpływem promieni ultrafioletowych. W tkankach zwierzęcych występuje 7-dehydrocholesterol, z którego powstaje witamina D3. Należy zaznaczyć, że witamina D3 jest bardziej opłacalna ekonomicznie w stosowaniu w hodowli drobiu niż witamina D2. Wynika to z faktu, że witamina D3 jest 10-30 razy bardziej aktywna dla drobiu niż witamina D2. Bogate w witaminę D są siano suszone przy słonecznej pogodzie, kiszonki z traw przygotowywane przy słonecznej pogodzie, napromieniana pasza i drożdże piekarskie, mączka rybna, olej rybny. Zapotrzebowanie na witaminę D w dużej mierze zależy od poziomu wapnia i fosforu w diecie oraz ich proporcji, a także stopnia strawności składników mineralnych. Obecnie zaleca się dla tuczników cieląt i młodych zwierząt 20-30 IU, dla krów (suchych i w okresie laktacji) i byków 20-40 IU; owce i jagnięta – 10-15 j.m. witaminy D na 1 kg żywej wagi. Dla koni w okresie zimowym – 10 j.m. na 1 kg żywej wagi.

Dla prosiąt odsadzonych od matki 225 IU witaminy D na paszę. jednostek, dla tuczu i tuczu loszek 225-300, dla zwierząt hodowlanych i ciężarnych matek 300-400IE przy zawartości 0,5% wapnia i 0,4% fosforu w suchej diecie dla ciężarnych matek oraz 0,7% wapnia i 0,5% fosforu dla tuczników młode zwierzęta. Dla drobiu: kury i młode zwierzęta - 1000; kury nioski - 1000-1500; kaczki - 1000, kaczki - 1500; pisklęta indycze i indyki – 1500; gęsi i gęsi – 1500; przepiórka – 450 IU na 1 kg paszy. 0,025 mcg napromieniowanego 7-dehydrocholesterolu przyjmuje się jako 1 międzynarodową jednostkę aktywności witaminy D.

Witamina E odgrywa dużą rolę w zwiększaniu aktywności enzymów metabolicznych, przedłużaniu życia czerwonych krwinek i zapobieganiu zaburzeniom rozrodu. Niedobór witaminy E powoduje u mężczyzn zmiany zwyrodnieniowe nabłonka kanalików nasiennych, upośledzenie spermatogenezy, osłabienie odruchów seksualnych, u kobiet niepłodność na skutek opóźnionego rozwoju płodu, jego śmierci, resorpcji i poronienia, a także uszkodzenia narządów płciowych. układ nerwowy i mięśnie poprzecznie prążkowane. Pełni funkcję przeciwutleniacza, zapobiega procesom martwiczym w wątrobie, wzmaga syntezę witaminy C w wątrobie, normalizuje biosyntezę białek.

Należy zauważyć, że gleby Republiki Białorusi są ubogie w selen, który może w dużym stopniu uzupełnić brakującą ilość witaminy E, dlatego należy monitorować dietę pod kątem podaży witaminy E. Aktywność biologiczna 1 mg -octan iokoferolu przyjmuje się jako 1 j.m. witaminy E. Zapotrzebowanie na witaminę E dla młodych przeżuwaczy określa się na 20-30 mg, dla młodych świń na 1 kg suchej paszy 15-30 mg, dla macior - 35-40, dla krów mlecznych - 20-50 mg. Kurczaki i kaczki 10 g, pisklęta indycze – 20 g, drób dorosłych – kury – 10 g, kaczki i gęsi – 5 g, indyki – 20 g na 1 tonę paszy.

Pasze bogate w witaminę E to: suszona chlorella (18 mg%), otręby ryżowe (6 mg%), suszona na słońcu lucerna i koniczyna (4-8 mg%), jęczmień (3,6 mg%), odpady browarnicze i gorzelnicze ( 2,7-3,0 mg%), mielony owies (2,4 mg%), kukurydza żółta (2,0 mg%), mączka rybna (1,7 mg%), otręby pszenne (1,7 mg%), proso i pszenica (1,1-1,2 mg%) ).

Witamina K. Istnieje kilka form witaminy K - K1 - K2, - K3. Ze wszystkich form witaminy K najbardziej interesująca jest witamina K1 (filochinon). Rośliny są bogatym naturalnym źródłem witaminy K. Zatem kapusta i pokrzywa zawierają 32 mg witaminy K na 1 kg, ziarno od 0,5 do 1,0 mg/kg, zielona masa różnych ziół zawiera od 60 do 90 mcg/g witaminy K. Mączka ziołowa z lucerny zawiera aż 100 µg/g.

Brak witaminy K w organizmie prowadzi do zmniejszenia krzepliwości krwi, zahamowania wzrostu i skazy krwotocznej. Dorosłe przeżuwacze nie odczuwają zapotrzebowania na witaminę K. Świnie w każdym wieku wymagają 2-3 mg na 1 kg paszy, kury – 1-2 mg, dorosły drób – 2-2,5 mg, norki i króliki – 1 mg, konie – 6-10 mg.

Witaminy z grupy B stanowią największą różnorodność wszystkich dostępnych witamin. Dotyczy to tak złożonych związków biochemicznych jak witaminy B1, B2, B3, B4, B5, B6, biotyna (H), kwas foliowy (Bc) i B12. Stwierdzono, że przeżuwacze nie są wrażliwe na brak witamin z grupy B, gdyż mikrobiologiczna synteza tych witamin zachodzi w ich organizmie, w przewodzie pokarmowym. Dzięki temu procesowi przeżuwacze zaspokajają swoje zapotrzebowanie. Wyjątkiem są młode tych zwierząt, które na wczesnym etapie życia nie mają zdolności syntezy tych witamin. Świnie, drób, króliki, konie i zwierzęta futerkowe są wrażliwe na brak tych witamin.

Witamina B1 (tiamina). Jej niedobór prowadzi do utraty apetytu, zaburzeń koordynacji ruchów, paraliżu kończyn, zakłócenia procesów dekarboksylacji i karboksylacji oraz zakłócenia cyklu płciowego. Zboża bogate są w tiaminę, z czego 1 kg zawiera średnio od 3 do 5 mg tiaminy, drożdże – 20-30 mg/kg, żółtka jaj – 2,79 mg.

Dla młodych świń (prosięta ssące, odsadzone i dorastające) 1,5-2,0 mg na 1 paszę. jednostek, lochy i knury - 1,8 mg. Dla drobiu w każdym wieku zaleca się 2 g na tonę. Dla norek i lisów, ich młodych zwierząt – 1,2 mg na 1 kg suchej masy, koni i źrebiąt – 10-20 mg.

Witamina B2 (ryboflawina) bierze udział w metabolizmie węglowodanów, zapobiega stłuszczeniu wątroby, nerek, oskrzelowemu zapaleniu płuc i łzawieniu. Ryboflawina występuje w dużych ilościach w drożdżach piekarskich i paszowych do 30 mg, mące z traw strączkowych do 12 mg, mączce rybnej – 6-7 mg, kiszonce z kukurydzy – 3 mg. Jako normę dodawania ryboflawiny do paszy dla drobiu zaleca się: kury i brojlery – 3 g, pisklęta indycze – 4 g, kaczki, pisklęta gęsie – 2 g, kurczaki dorosłe – 4 g, indyki – 5 g, gęsi, kaczki – 3 g na 1 tonę.

Dla prosiąt ssących i odsadzonych od piersi - 1,5-2,0 mg na 1 kg paszy, tuczników, prosiąt ciężarnych i knurów - 1 mg, tuczników - 3 mg.

Witamina B3 (kwas pantotenowy) odgrywa ważną rolę w metabolizmie komórkowym. W połączeniu ze specyficznymi białkami tworzy liczne enzymy przyspieszające reakcje metaboliczne, rozkład i syntezę tłuszczów, syntezę glukozy i acetylocholiny.

Niedobór witaminy B3 powoduje objawy typowe dla zwierząt i drobiu: zatrzymanie wzrostu, utrata masy ciała, zapalenie skóry, biegunka, wymioty, powstawanie wrzodów w jelitach, przerost nadnerczy i ich nadczynność oraz zmniejszona płodność.

Bogatymi źródłami witaminy B3 są drożdże (50-120 mg/kg), mąka z trawy (20-20 mg/kg), otręby pszenne (29 mg/kg), mleko w proszku (33 mg/kg), ziarno pszenicy (10- 16 mg/kg), soja (18 mg/kg), mączka słonecznikowa (35-40 mg/kg). Zapotrzebowanie świń na witaminę B3 wynosi: młode zwierzęta zastępcze i młode do tuczu – 10 mg, prosięta ssące, matki ssące i ciężarne w II okresie – 15 mg, prosięta odsadzone, matki ciężarne w I okresie – 12 mg na 1 karmę. jednostki

Dla drobiu – kurczęta i indyki hodowlane – 20 g, kaczki i gęsi – 10, kury, pisklęta indycze – 10-15, pisklęta gęsie i kaczuszki zastępcze – 10 g na 1 tonę paszy.

Dla norek i lisów – 12 mg na 1 kg suchej masy. Konie – 60 mg, źrebięta – 30 mg na sztukę dziennie.

Witamina B4 (cholina) jest składnikiem fosfolipidów (lecytyny i fingamieliny). Brak choliny prowadzi do stłuszczenia wątroby, zaburzenia metabolizmu tłuszczów, zmian zwyrodnieniowych w nerkach, zahamowania wzrostu, zaburzeń ruchu i dystrofii mięśni.

W przypadku świń ustalono następujące standardy na 1 paszę. jednostki: prosięta ssące – 1250 mg, prosięta odsadzone od maciory – 1000 mg, ciężarne matki i knury – 700-850 mg, młode zwierzęta tuczące – 750 mg.

Witamina B5 (kwas nikotynowy, witamina PP). Jej niedobór prowadzi do utraty apetytu, zmniejszonego wydzielania soku żołądkowego, zahamowania wzrostu i łuszczącego się zapalenia skóry. Dobrym źródłem witaminy B5 są drożdże piekarskie i piwne (300-400 mg/kg), otręby pszenne (150-200 mg/kg), mączka słonecznikowa (150-200 mg/kg), sok rybny (200 mg/kg) . Zgodnie z normami lochy wymagają 70-80, prosięta 60-70, dorosły drób i młode zwierzęta - 20-30 mg na 1 kg paszy.

Witamina B6 (pirydoksyna, adermina). Jej niedobór powoduje opóźnienie wzrostu, zmiany w skórze, sierści, upierzeniu, napady padaczkowe, zmniejszoną produkcję jaj i wykluwalność kurcząt. Najbogatsze w tę witaminę są drożdże (15-40 mg/kg), mąka z lucerny (6-11 mg/kg) i otręby pszenne (9-16 mg/kg).

Zapotrzebowanie organizmu drobiu na witaminę B6 jest pokrywane, jeśli w tonie paszy znajdują się następujące ilości: kurczęta, indyki – 4 g, kaczki – 3 g, gęsi – 2 g, młody drób – 3-4 g.

Dorosłe świnie zaspokajają swoje zapotrzebowanie na tę witaminę poprzez syntezę wewnętrzną, natomiast młode świnie potrzebują 0,75-1,00 mg na 1 kg paszy.

Witamina BC (kwas foliowy). Niedostateczne spożycie tej witaminy w organizmie prowadzi do zmniejszenia zawartości leukocytów we krwi, zapalenia płuc, biegunki, zmniejszonego wydalania i zahamowania wzrostu.

Drożdże (11-35 mg/kg), mąka z lucerny (4 mg/kg) i mączka sojowa (4,2 mg/kg) zawierają dużo kwasu foliowego.

Młodym ptakom podaje się do 0,5 g na 1 tonę paszy, dorosłym i lęgowym 1,5 g na tonę.

Witamina H (biotyna) jest niezbędna do zapobiegania zapaleniom skóry nie tylko stóp i palców, ale także skóry powiek, głowy, dzioba, zjawisku perozy i zahamowaniu wzrostu tkanki chrzęstnej. Młode świnie wymagają 50-400 mg/kg paszy, młody drób 90 mg/kg paszy, dorosłe ptaki 150-200 mg.

Drożdże paszowe są bogate w biotynę do 2,4 mg/kg, zboża do 0,15 mg/kg.

Witamina B12 (cyjanokobalamina) odgrywa ważną rolę w różnorodnych procesach fizjologicznych i biochemicznych zachodzących w organizmie zwierząt. Jedynym źródłem witaminy B12 w przyrodzie jest jej biosynteza przez mikroorganizmy - bakterie, promieniowce i niektóre glony jednokomórkowe. Rośliny i zwierzęta nie są w stanie syntetyzować witaminy B12. Przeżuwacze zaopatrzone są w tę witaminę dzięki działaniu mikroflory żwacza, natomiast zwierzęta o żołądku jednokomorowym (świnie, drób) potrzebują jej dostarczanej w postaci gotowej do spożycia.

Ustalono, że witamina B12 dostająca się do organizmu zwierząt i człowieka zacznie działać, jeśli organizm będzie w stanie metabolizować wprowadzoną witaminę B12 do postaci koenzymu, w przeciwnym razie cyjanokobalamina nie będzie w stanie wykazać swojej aktywności biologicznej. W organizmie zwierzęcia witamina B12 przekształca się w adenozylokobalaminę i metylokobalaminę. W organizmie adenozylokobalamina (koenzym B12) powstaje aż w 70% całkowitej ilości kobalaminy, a 3% stanowi metylokobalamina. Reszta to hydroksykobalaminy. Koenzym dłużej pozostaje w tkankach iw większych ilościach odkłada się w wątrobie i nerkach. Tylko 4,9% wchłoniętego koenzymu B12 jest wydalane z moczem, natomiast witamina B12 wynosi 15%. Koenzym odgrywa ważną rolę w metabolizmie białek, tłuszczów, węglowodanów, uczestnicząc w deaminacji aminokwasów. Odgrywa szczególną rolę w przenoszeniu grup metylowych prowadząc do powstania metioniny. Koenzym B12 bierze udział w redukcji rybonukleidów do dezoksyrybonukleidów, których niedobór powoduje zaburzenie procesu hematopoezy i rozwój anemii. Wzbogacanie nią diety młodych tuczników zamiast witaminy B12 w dawce 45 mcg na sztukę dziennie powoduje zwiększenie przyrostów masy ciała o 8-13% w porównaniu z witaminą B12. Podobna sytuacja występuje w hodowli drobiu. Zastosowanie koenzymu B12 zamiast witaminy B12 w dietach stada hodowlanego pozwala na zwiększenie bezpieczeństwa młodych zwierząt o 7-8% i płodności o 10-15%. Produkcja koenzymu B12 została ustalona na podstawie procesów mikrobiologicznych i została już z powodzeniem zastosowana w hodowli zwierząt.

Stosunkowo niedawno zsyntetyzowano witaminę nowej generacji – witaminę U. Jest jej dużo w młodych warzywach. Ze względu na obecność ogromnej liczby grup metylowych bierze udział we wszystkich reakcjach metylacji, w których zwykle uczestniczy inna aktywowana forma metioniny, S-adenozylometionina. Witamina U wspomaga gojenie się ran, zwiększa liczbę czerwonych krwinek i hemoglobiny w organizmie oraz obniża poziom cholesterolu. Daje dobry efekt w leczeniu egzemy, łuszczycy, neurodermitu.

Wzbogacanie diety drobiu i młodych tuczników w dawkach odpowiednio 8-10 g i 25 g na tonę paszy znacząco zwiększa przyrosty masy ciała i jakość produktów mięsnych. Jego produkcję ustalono syntetycznie.

Witamina C (kwas askorbinowy) korzystnie wpływa na reakcje immunobiologiczne organizmu, funkcje seksualne i hematopoezę. Szczególnie wrażliwe są na to świnie, drób i króliki.

Dużo witaminy C znajdziesz w warzywach, dobrym sianie, ziemniakach, warzywach korzeniowych, kiszonkach i igłach sosny. Gotowanie paszy niszczy ją.

Ustalono normy witaminy C na 1 kg paszy w mg: prosięta ssące - 150-80, świnie hodowlane - 200-70, kury - 60, drób dorosły - 70, cielęta - 200, konie, źrebięta - 600-300 mg . Witaminę C stosuje się jako środek antystresowy.

Tanim i dostępnym źródłem witaminy C, karotenu i witamin z grupy B są igły świerkowe i sosnowe oraz przygotowana z nich mąka sosnowa.

8. Ocena jakości paszy i kontrola kompletności żywienia

Kompletność żywienia zwierząt obejmuje nie tylko zaspokojenie potrzeb energetycznych, ale także zawartość wszystkich składników odżywczych zgodnie z normami dla poszczególnych gatunków i grup produkcyjnych zwierząt w przeliczeniu na 1 kg suchej masy paszy. Należy dążyć do tego, aby diety były jak najbardziej zróżnicowane pod względem asortymentu pasz, tak aby zapewnić zwierzętom niezbędny zestaw składników odżywczych i substancji biologicznie czynnych.

Kompletność racji pokarmowych zwierząt należy monitorować, analizując paszę pod kątem zawartości składników odżywczych i porównując jej zgodność z normami żywieniowymi. Wskazane jest badanie wybranych próbek pasz raz na kwartał. Jeśli to się nie powiedzie, jest to obowiązkowe na początku obudowy stoiska i w jego drugiej połowie. Lokalne laboratoria agrochemiczne badają pasze na zawartość białka, karotenu, wapnia, fosforu i mikroelementów.

Pełniejszy obraz stanu odżywienia zwierząt można uzyskać wykonując u wybranych zwierząt badanie krwi na zawartość białka ogólnego, wapnia i fosforu, karotenu, zasadowości rezerwowej, czerwonych krwinek i hemoglobiny.

Dane z badań hematologicznych dają pełniejszy obraz kondycji zwierząt, która w pełni zależy od prawidłowości żywienia.

Należy bezwzględnie dbać o to, aby zwierzęta otrzymywały paszę wysokiej jakości, gdyż spożywanie paszy niskiej jakości jest bezpośrednią drogą do wystąpienia wielu chorób, zarówno inwazyjnych, jak i zakaźnych. Zła pasza może powodować uszkodzenia paszy, zaburzenia żołądkowo-jelitowe i zatrucie paszy. To ostatnie może wystąpić w wyniku spożycia trucizn mineralnych, organicznych, syntetycznych i roślinnych do organizmu.

Wyniki badań paszy i krwi pozwalają specjalistom kompetentnie podejmować decyzje w celu skorygowania błędów i niedokładności, które powstały w organizacji odpowiedniego żywienia zwierząt, a tym samym zwiększyć ich produktywność oraz przeprowadzić działania zapobiegawcze w celu zapobiegania chorobom metabolicznym.

9. Uszkodzenia paszowe i ich zapobieganie

W prawie całej żywności często znajdują się ciała obce, takie jak potłuczone szkło, kamyki i ciernie zieleni, kawałki drutu i gwoździe. Ich obecność pogarsza jakość paszy, a czasami prowadzi do tego, że partie paszy nie nadają się do skarmiania, co powoduje podrażnienie przewodu pokarmowego i śmierć zwierząt. Szczególnie pod tym względem cierpią przeżuwacze, rzadziej drób i zwierzęta z żołądkiem jednokomorowym. W tym przypadku uszkodzony zostaje prowansal, ściana i serce serca oraz przepona. Tego typu urazy odnotowuje się nie tylko w zwykłych gospodarstwach rolnych, ale także w kompleksach przemysłowych, w których stosowana jest nowocześniejsza technologia. Karmienie nieprzygotowanymi pokarmami roślinnymi i ich pozostałościami takimi jak plewy jęczmienia i pszenicy kolczastej, żyta, trawy pszenicznej, dzikiego owsa i innych mogą powodować mechaniczne uszkodzenia jamy ustnej, gdzie wnikają na znaczną głębokość, tworząc wrzody, otwierając wrota dla różnych infekcji . Zmiany obejmują także przewody ślinianek, policzki i błony śluzowe. Zwierzęta z reguły po takich urazach szybko tracą na wadze i muszą zostać poddane ubojowi, co powoduje ogromne straty gospodarcze.

Podobne dokumenty

Wymagania sanitarno-higieniczne dla terenu pod budowę żłobka. Metody trzymania i transportu psów. Skład i wartość odżywcza pasz dla zwierząt. Higiena pojenia, karmienia i opieki nad nimi. Profilaktyka chorób zakaźnych i inwazyjnych.

streszczenie, dodano 24.01.2012


Podstawowe systemy utrzymania zwierząt gospodarskich i ich charakterystyka. Higiena hodowli świń, owiec, koni i drobiu. Wymagania sanitarno-higieniczne dla terenu pod budowę gospodarstw i kompleksów hodowlanych.

test, dodano 08.02.2015


Wpływ gleby na zdrowotność i produktywność. Higiena pasz i żywienie, urządzenia sanitarne, zaopatrzenie w wodę i pojenie zwierząt gospodarskich i drobiu. Czynniki środowiska powietrza oddziałujące na zwierzęta. Mikroklimat ferm hodowlanych i drobiarskich.

praca na kursie, dodano 08.02.2015


Skład chemiczny paszy; analizę ich żywienia białkowego, witaminowego i mineralnego. Oznaczanie strawności paszy. Weterynaryjne, zootechniczne i biochemiczne metody monitorowania kompletności żywienia zwierząt. Odżywki i premiksy białkowe i witaminowe.

podręcznik szkoleniowy, dodano 09.02.2014


streszczenie, dodano 22.11.2011


Charakterystyka premiksów, znaczenie poszczególnych składników i wymagania dotyczące ich jakości. Zmiany składu i aktywności biologicznej witamin. Wartość odżywcza pasz, obliczanie zapotrzebowania zwierząt gospodarskich i drobiu, system żywienia krów.

praca na kursie, dodano 31.03.2009


Klasyfikacja zatruć zwierząt. Zatrucie roślinami zwiększającymi wrażliwość zwierząt na światło słoneczne: objawy i metody leczenia. Zatrucie trującymi roślinami. Rodzaje roślin trujących. Objawy i leczenie zatruć paszą dla zwierząt.

streszczenie, dodano 29.10.2007


Ogólne wymagania dotyczące pasz pochodzenia zwierzęcego. Skład i wartość odżywcza pasz mlecznych, zastosowanie produktów mlecznych w żywieniu zwierząt. Cechy wykorzystania odpadów przemysłu mięsnego i rybołówstwa do żywienia zwierząt gospodarskich.

praca na kursie, dodano 03.09.2013


Badanie budowy skóry zwierząt hodowlanych, ptaków i zwierząt futerkowych. Badanie właściwości chemicznych i fizycznych skóry. Kształty, kategorie i koloryzacja włosów. Higiena skóry i pielęgnacji rogów zwierząt. Profilaktyka i leczenie chorób skóry.

praca na kursie, dodano 15.11.2013


Uszkodzenia spowodowane przez szkodniki i choroby roślin. Rodzaje uszkodzeń roślin. Główne rodzaje szkodników paszowych i ich wpływ na rośliny pastewne. Zwalczanie patogenów roślin pastewnych. Higiena pasz dotknięta szkodnikami oborowymi.

Wykład nr 16. Temat: „Wymagania sanitarno-higieniczne dotyczące żywienia i karmienia zwierząt”

Plan:

Wartość zoohigieniczna paszy

Właściwości higieniczne substancji spożywczych

Wpływ paszy na używanie narkotyków

Zasady higieny żywienia produktami rolnymi. Zwierząt

Zapobieganie zatruciom zwierząt związanym z niewłaściwym przechowywaniem i przygotowywaniem pasz

Higiena paszy pod wpływem toksycznych grzybów, patogenów chorób zakaźnych i szkodników oborowych

Żywienie dietetyczne zwierząt

Dodatkowa literatura:

1.Kuzniecow A.F. Higiena utrzymywania zwierząt - St.Petersburg, Łan, 2003. - 640 s.

2.Kuzniecow A.F. Mikologia weterynaryjna. - St. Petersburg, Łan, 2001. - 416 s.

3.Medvedsky V.A. Higiena obiektów inwentarskich. – Witebsk, Instytucja Oświatowa „VGAVM”, 2001- s. 248

4. Sokolov G.A. Higiena weterynaryjna - Mn.: „Design Pro”, 1998. – 160 s.

Burak II Higiena. – Kurs wykładów dla studentów instytutu medycznego, WSMI, Witebsk 1997. – 118 s.

Wartość zoohigieniczna paszy. Pasze i żywienie znacząco wpływają na zdrowie zwierząt, ich produktywność oraz jakość produktów pochodzenia zwierzęcego.

Wielki fizjolog I.P. Pawłow zauważył, że jedzenie reprezentuje starożytne połączenie, które łączy wszystkie żywe istoty z materią nieożywioną.

Poprzez odżywianie organizm wchłania substancje ze środowiska zewnętrznego, w procesie asymilacji przekształcając nieożywione w żywe.

Osobliwością zwierząt hodowlanych jako organizmów przetwarzających surowce (paszę) na produkty spożywcze dla ludzi (mleko, mięso itp.) jest to, że substancje zawarte w paszy służą zarówno jako surowce do wytwarzania produktów, jak i jako materiał do podtrzymania życia.

Przemysłowe technologie chowu zwierząt gospodarskich wykorzystują najczęściej pasze, które zostały poddane obróbce technologicznej (mechanicznej, termicznej, mikrobiologicznej itp.), co często powoduje obniżenie ich jakości. Prowadzi to do osłabienia odporności i reaktywności organizmu, a w efekcie do utraty produktywności.

Powszechnie przyjmuje się, że główne szkody gospodarcze w hodowli zwierząt w naszej republice spowodowane są chorobami o etiologii paszowej.

Niewłaściwe żywienie, zarówno niedostateczne, jak i nadmierne, jest czynnikiem stresogennym i ma szkodliwy wpływ na zdrowie zwierząt, powodując zaburzenia metaboliczne.

Istnieją następujące formy stanów patologicznych związanych z niewłaściwym karmieniem:

niedożywienie (brak żywienia) – stan powstały na skutek spożywania przez mniej lub bardziej długi okres czasu niewystarczającej ilości lub jakości paszy;

przejadanie się (przekarmianie) – stan związany ze spożyciem nadmiernych ilości paszy;

Brak równowagi to stan spowodowany nieprawidłowym stosunkiem niezbędnych składników odżywczych w diecie.

Choroby zwierząt związane z karmieniem można z grubsza sprowadzić do następujących grup:

choroby spowodowane zaburzeniami metabolizmu podstawowego i energetycznego;

przejawy obrażeń paszy;

przejawy zaburzeń równowagi witaminowo-mineralnej;

powstałe w wyniku karmienia paszą złej jakości i dotknięte patogenami różnych chorób;

choroby wynikające z naruszenia zasad sanitarno-higienicznych karmienia, przechowywania i przetwarzania pasz.

2. Właściwości higieniczne substancji spożywczych. Składniki odżywcze to grupy związków organicznych i nieorganicznych wchodzących w skład paszy i biorących udział w metabolizmie i wytwarzaniu energii.

Składniki odżywcze obejmują białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i sole mineralne oraz środki aromatyzujące.

Biorąc pod uwagę kryterium zapotrzebowania, składniki pokarmowe dzielimy na:

niezbędne, do których należą: niektóre aminokwasy, wielonienasycone kwasy tłuszczowe, minerały i witaminy;

wymienne - węglowodany, tłuszcze, a także szereg aminokwasów.

Wiewiórki zaliczane są do substancji niezbędnych. Pełnią w organizmie funkcje plastyczne, energetyczne, sygnalizacyjne, ochronne, motoryczne, transportowe, katalityczne i buforowe.

W szczególności zapewniają strukturę i funkcje katalityczne enzymów i hormonów, procesy plastyczne wzrostu, rozwoju i regeneracji komórek i tkanek organizmu.

Białka biorą udział w tworzeniu ciał odpornościowych, specyficznych β-globulin, miozyny i aktyny, hemoglobiny, rodopsyny i są obowiązkowym składnikiem strukturalnym układów błon komórkowych.

Mają one szczególne znaczenie w okresach dużego wydatku energetycznego lub gdy pasza zawiera niewystarczającą ilość węglowodanów i tłuszczów.

Wartość biologiczna białek zależy od ich składu aminokwasowego.

Białka zwierzęce mają wyższą wartość biologiczną niż białka roślinne, które zawierają ograniczoną zawartość treoniny, izoleucyny, lizyny i niektórych innych niezbędnych aminokwasów.

Niezbędne aminokwasy to walina, histydyna, izoleucyna, leucyna, lizyna, metionina, tryptofan, treonina i fenyloalanina.

Wykluczenie przynajmniej jednego z nich z dawki pokarmowej powoduje opóźnienie wzrostu i utratę masy ciała.

Aminokwasy egzogenne (arginina, cystyna, tyrozyna, alanina, seryna itp.) również pełnią w organizmie bardzo ważne funkcje, a arginina, cystyna, tyrozyna i kwas glutaminowy pełnią nie mniejszą rolę fizjologiczną niż aminokwasy niezbędne.

Nadmiar białka też jest szkodliwy. Tak więc, przy nadmiernej ilości białka w połączeniu z brakiem węglowodanów w diecie, u krów mlecznych, byków, owiec i macior rozwija się choroba taka jak ketoza (acetonemia lub toksemia żywieniowa).

Chorobie towarzyszy gromadzenie się ciał ketonowych w organizmie, uszkodzenie układu przysadkowo-nadnerczowego, tarczycy, przytarczyc, wątroby, serca, nerek i innych narządów.

Główną przyczyną choroby jest nieprawidłowy stosunek białka do węglowodanów w diecie, prowadzący do zmiany składu gatunkowego mikroflory żwacza. Zmiana tła mikrobiologicznego prowincji prowadzi do zmniejszenia zachodzących w nich procesów enzymatycznych, gromadzenia się nadmiernych ilości kwasu masłowego i octowego, które w wątrobie przy niedoborze węglowodanów przekształcają się w acetylooctowy, beta- kwasy hydroksymasłowe i aceton, powodujące ketozę, której towarzyszy ciężkie zatrucie organizmu.

Zapobieganie tej chorobie polega na ograniczaniu nadmiernego podawania paszy treściwej, dostarczaniu wystarczającej ilości łatwo przyswajalnych węglowodanów (na każde 100 g białka strawnego powinno przypadać 80-140 g cukru). Ponadto zaleca się odpowiednią ilość ruchu zimą oraz trzymanie zwierząt na pastwiskach lub w obozach.

Tłuszcze Są źródłem energii przewyższającym wszystkie inne składniki odżywcze.

Uczestniczą w procesach plastycznych, będąc częścią konstrukcyjną komórek i ich układów błonowych.

Tłuszcze są rozpuszczalnikami witamin A, E, D, K i sprzyjają ich wchłanianiu.

Fosfatydy dostają się do organizmu wraz z tłuszczami, zwłaszcza lecytyną, wielonienasyconymi kwasami tłuszczowymi, sterolami, tokoferolami i innymi substancjami o działaniu biologicznym.

Tłuszcz poprawia właściwości paszy, a także zwiększa jej wartość odżywczą.

W skład tłuszczu wchodzi gliceryna i kwasy tłuszczowe, tłuszcze pochodzenia zwierzęcego zawierające nasycone kwasy tłuszczowe oraz tłuszcze pochodzenia roślinnego zawierające wielonienasycone kwasy tłuszczowe.

Nasycone kwasy tłuszczowe wykorzystywane są głównie jako źródło energii.

Niezbędne są wielonienasycone kwasy tłuszczowe i niektóre inne składniki tłuszczów.

Najważniejszą właściwością biologiczną wielonienasyconych kwasów tłuszczowych jest ich udział w syntezie fosfolipidów i lipoprotein, tworzeniu osłonek mielinowych i tkanki łącznej.

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe zwiększają elastyczność ścian naczyń krwionośnych i zmniejszają ich przepuszczalność.

Niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe odgrywają ważną rolę w syntezie lipidowych składników błon komórkowych i subkomórkowych oraz prostaglandyn.

Węglowodany najlepiej zaspokajają potrzeby energetyczne organizmu i przyczyniają się do obniżenia pH środowiska do kwaśnego.

Przy każdym rodzaju pracy fizycznej zwiększa się zapotrzebowanie na węglowodany.

Węglowodany i ich metabolity odgrywają ważną rolę w syntezie kwasów nukleinowych, aminokwasów, glikoprotein, mukopolisacharydów, koenzymów i innych niezbędnych substancji.

Skład mineralny pasza zawiera ponad 60 makro- i mikroelementów.

Fizjologiczne znaczenie składników mineralnych paszy wynika z ich udziału w syntezie układów enzymatycznych i budowie tkanek organizmu, w utrzymaniu równowagi kwasowo-zasadowej organizmu, prawidłowego składu soli krwi i normalizacji gospodarki wodnej. metabolizm soli.

Wapń służy jako główny składnik strukturalny budowy szkieletu. 99% jego całkowitej ilości w organizmie koncentruje się w kościach. Jest także niezbędny do krzepnięcia krwi, pobudliwości nerwowo-mięśniowej i budowy struktur komórkowych. Z braku wapnia u młodych zwierząt rozwija się krzywica, a u dorosłych – osteomalacja.

Magnez bierze udział w przenoszeniu pobudzenia nerwowego, pobudza motorykę jelit, działa przeciwspastycznie, rozszerzająco na naczynia i żółciopędnie. Przy braku magnezu rozwija się tężyczka hipomagneemiczna lub tężyczka pastwiskowa - ostra choroba charakteryzująca się zwiększoną pobudliwością, drgawkami klonicznymi i tężcowymi.

Potas bierze udział w procesach enzymatycznych, przemianie kwasu fosfopirogronowego w kwas pirogronowy, zmniejszeniu uwodnienia białek, tworzeniu układów buforowych, syntezie acetylocholiny, a także w procesach przewodzenia pobudzenia nerwowego do mięśni.

Sód odgrywa ważną rolę w tworzeniu układu buforowego krwi, utrzymaniu równowagi kwasowo-zasadowej, tworzeniu stałego ciśnienia osmotycznego cytoplazmy i płynów biologicznych organizmu. Bierze czynny udział w metabolizmie wody i przyczynia się do zatrzymywania wody związanej w organizmie.

Fosfor odgrywa wiodącą rolę w funkcjonowaniu ośrodkowego układu nerwowego, błonowych struktur wewnątrzkomórkowych, mięśni szkieletowych, serca, syntezie enzymów i kwasu adenozynotrifosforowego oraz tworzeniu tkanki kostnej. Wiele związków fosforu z białkami i kwasami tłuszczowymi tworzy nukleoproteiny jąder komórkowych, fosfoproteiny (kazeina), fosfatydy (lecytyna) itp.

Chlor bierze udział w regulacji ciśnienia osmotycznego w komórkach i tkankach, normalizacji metabolizmu wody oraz tworzeniu kwasu solnego przez gruczoły żołądkowe.

Siarka jest niezbędnym składnikiem strukturalnym metioniny, cystyny, witaminy B1, jest częścią insuliny i bierze udział w jej tworzeniu. W przypadku braku siarki u zwierząt wzrost sierści jest upośledzony, włosy stają się łamliwe i obserwuje się łysienie.

Żelazo jest integralną częścią substancji chromatyny jąder komórkowych, hemoglobiny krwi, wchodzi w skład enzymów utleniających peroksydazy, cytochromu, oksydazy cytochromowej, stymuluje wewnątrzkomórkowe procesy metaboliczne i jest niezbędnym składnikiem cytoplazmy i jąder komórkowych. Przy braku żelaza w diecie u zwierząt rozwija się niedokrwistość żywieniowa, szczególnie u prosiąt i jagniąt, rzadziej u cieląt.

Miedź aktywnie uczestniczy w syntezie hemoglobiny i tworzeniu innych porfiryn żelaza. Stwierdzono wpływ miedzi na pracę gruczołów dokrewnych, a przede wszystkim na powstawanie insuliny i adrenaliny. Przy braku miedzi rozwija się „lizanie” lub zaburzenie apetytu, któremu towarzyszą: zaburzenia hematopoezy, zapalenie przewodu pokarmowego, porażenie kończyn miednicy, zmiany w porostu włosów i wyczerpanie.

Kobalt aktywuje procesy tworzenia czerwonych krwinek i hemoglobiny, ma wyraźny wpływ na aktywność enzymów hydrolitycznych, fosfatazy kostnej i jelitowej. Jest głównym materiałem wyjściowym do endogennej syntezy witaminy B12. Przy braku kobaltu rozwija się „tachykardia”, której towarzyszy niedokrwistość złośliwa, zaburzenia metabolizmu białek, zwyrodnienie kości i wyczerpanie.

Mangan bierze udział w procesach kostnienia i stymuluje procesy wzrostu. Ustalono jego udział w hematopoezie, wpływ na rozwój płciowy i reprodukcję. Mangan zapobiega stłuszczeniu wątroby i wspomaga wykorzystanie tłuszczu w organizmie. Przy braku manganu funkcje rozrodcze są upośledzone, kości i stawy ulegają deformacji, a u ptaków rozwija się choroba - poślizg stawu lub peroza.

Cynk wchodzi w skład struktury anhydrazy węglanowej. Jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania przysadki mózgowej, trzustki, jąder i prostaty. Cynk ma właściwości lipotropowe, normalizujące metabolizm tłuszczów, zwiększające intensywność rozkładu tłuszczów w organizmie i zapobiegające stłuszczeniu wątroby. Istnieją dowody na udział cynku w procesach krwiotwórczych. Przy braku cynku u cieląt i prosiąt rozwija się zapalenie skóry przypominające pelagrę lub parakeratoza skóry.

Jod jest potrzebny do utworzenia struktury i zapewnienia funkcjonowania tarczycy. Przy braku jodu, zwłaszcza u młodych zwierząt, rozwija się wole endemiczne.

Selen wykazuje właściwości ochronne przed zapaleniem wątroby, rakiem wątroby i skóry oraz zatruciem aflatoksynami. W przypadku braku selenu u młodych zwierząt rozwija się choroba białych mięśni, charakteryzująca się zmianami funkcjonalnymi, dystroficznymi i nekrobiotycznymi w mięśniach szkieletowych, mięśniu sercowym, naczyniach krwionośnych, narządach i tkankach.

Witaminy- są to związki chemiczne o charakterze organicznym, niezbędne do normalnego życia, nie syntetyzowane w organizmie ani syntetyzowane w małych ilościach.

Normalizują metabolizm, będąc biologicznymi katalizatorami szeregu procesów biochemicznych, a także kontrolują stan funkcjonalny błon komórkowych i struktur subkomórkowych. Wszystkie witaminy podzielono na trzy grupy (Tabela 1. Klasyfikacja witamin).

Witamina D reguluje wymianę wapnia i fosforu w organizmie, sprzyjając ich wchłanianiu z jelit i odkładaniu się w tkance kostnej. Tworzy się w skórze pod wpływem promieni ultrafioletowych.

Witamina A zapewnia proces widzenia, jest niezbędna do prawidłowego wzrostu, utrzymania struktury komórek nabłonkowych skóry i błon śluzowych.

Witamina E jest przeciwutleniaczem, chroni kwasy tłuszczowe przed utlenianiem, uczestniczy w metabolizmie białek i węglowodanów, reguluje pracę gruczołów płciowych.

Witamina K stymuluje produkcję protrombiny i innych substancji biorących udział w krzepnięciu krwi w wątrobie i jest częścią błon. Tworzy się w jelitach.

Witamina C wpływa na procesy redoks, uczestniczy w regeneracji, wspomaga produkcję przeciwciał, zapewnia prawidłową przepuszczalność ścian naczyń i ich elastyczność, wpływa na metabolizm cholesterolu.

Klasyfikacja witamin

Grupy witamin	Witaminy
Rozpuszczalny w tłuszczach	Kalcyferole (witamina D) Retinol (witamina A) Tokoferole (witamina E) Filochinony (witamina K)
Rozpuszczalne w wodzie	Kwas askorbinowy (witamina C) Biotyna (witamina H) Kwas nikotynowy (witamina PP) Kwas pantotenowy (witamina B 5) Pirydoksyna (witamina B 6) Ryboflawina (witamina B 2) Tiamina (witamina B 1) Kwas foliowy (witamina B 9) Cyjanokobalamina (witamina B 12) Bioflawonoidy (witamina P) Inozytol (witamina B 8)
Związki witaminopodobne	Kwas liponowy (witamina N) Kwas orotowy (witamina B 13) Kwas pangamowy (witamina B 15) S-metylometionina (witamina U) Cholina (witamina B 4)

Biotyna (witamina H) bierze udział w metabolizmie węglowodanów, nienasyconych kwasów tłuszczowych i aminokwasów oraz wchodzi w skład wielu enzymów.

Witamina PP aktywuje procesy redoks, oddychanie komórkowe i metabolizm węglowodanów, korzystnie wpływa na wyższą aktywność nerwową, normalizuje pracę wątroby. Syntetyzowany w organizmie z tryptofanu.

Witamina B 5 wchodzi w skład enzymów zapewniających metabolizm białek, tłuszczów i węglowodanów, tworzenie cholesterolu i hormonów nadnerczy.

Witamina B 6 jest niezbędna do metabolizmu aminokwasów i nienasyconych kwasów tłuszczowych, tworzenia witaminy PP. Korzystnie wpływa na metabolizm tłuszczów w przebiegu miażdżycy, procesów krwiotwórczych, działa lipotropowo.

Witamina B 2 reguluje procesy utleniania i redukcji w tkankach, metabolizm białek i węglowodanów, poprawia percepcję światła i barw, korzystnie wpływa na syntezę hemoglobiny, napięcie naczyń włosowatych i pracę wątroby.

Witamina B1 bierze udział w utlenianiu produktów przemiany węglowodanów, metabolizmie aminokwasów, tworzeniu kwasów tłuszczowych, wpływa na funkcje układu sercowo-naczyniowego, trawiennego, hormonalnego, ośrodkowego i obwodowego układu nerwowego, normalizuje kwasowość soku żołądkowego, funkcje motoryczne żołądek i jelita.

Witamina B 9 jest potrzebna do prawidłowej hematopoezy, ma działanie lipotropowe, stymuluje tworzenie aminokwasów i choliny.

Witamina P zmniejsza przepuszczalność i zwiększa wytrzymałość naczyń włosowatych, sprzyja gromadzeniu się kwasu askorbinowego w tkankach i stymuluje oddychanie tkankowe.

Witamina B 8 działa lipotropowo i uspokajająco, wpływa na pracę gonad, bierze udział w metabolizmie węglowodanów, pobudza motorykę żołądka i jelit.

Kwas liponowy wpływa na metabolizm węglowodanów i cholesterolu oraz działa lipotropowo.

Witamina B13 bierze udział w metabolizmie białek i witamin oraz procesach regeneracyjnych. Jest stosowany jako lek na choroby wątroby, zawał mięśnia sercowego i niewydolność serca.

Witamina B 15 zwiększa procesy oksydacyjne i wchłanianie tlenu przez tkanki.

Witamina U poprawia oddychanie tkankowe, pobudza procesy oksydacyjne, normalizuje wydzielanie gruczołów trawiennych, przyspiesza gojenie wrzodów żołądka i dwunastnicy.

Witamina B4 bierze udział w tworzeniu lecytyny i acetylocholiny, działa lipotropowo, wpływa na metabolizm białek i cholesterolu.

Woda- jest najważniejszą częścią diety. Zapewnia przebieg reakcji metabolicznych, procesów trawienia, wydalanie produktów rozkładu z moczem, termoregulację itp. Utrata ponad 10% wody zagraża życiu organizmu.

3. Wpływ paszy na używanie narkotyków

Znajomość podstaw higieny żywienia jest istotna dla lekarza weterynarii podczas stosowania leków, gdyż niektóre pasze same w sobie wykazują działanie farmakologiczne.

Ponadto główne składniki paszy mogą wpływać na aktywność biologiczną stosowanych leków.

Przykład: Tłuszcze przyczyniają się do łatwiejszego i szybszego wchłaniania witamin rozpuszczalnych w tłuszczach A, D, E i K i tym samym manifestują się ich działanie.

Składniki żywności mogą wiązać lub niszczyć leki.

Przykład: mleko tworzy nierozpuszczalne i niestrawne kompleksy z grupą tetracyklinową.

Enzymy trawienne, kwaśny żołądek i zasadowe jelita mogą wpływać na leki. Przetwory z konwalii i strofanu są bardzo wrażliwe na soki trawienne. W kwaśnym środowisku żołądka erytromycyna i penicylina ulegają zniszczeniu, a preparaty wapnia mogą tworzyć nierozpuszczalne sole. Siarczan neomycyny, nystatyna i siarczan polimeksyny tworzą związki trudne do strawienia w żółci.

Z kolei substancje lecznicze mogą niekorzystnie wpływać na procesy trawienia i przyswajania pokarmu, hamując działanie enzymów, stymulując wydzielanie kwasu solnego i śluzu oraz zakłócając aktywność mikroorganizmów biorących udział w procesach trawiennych. Leki takie obejmują kwas acetylosalicylowy, bromki, środki przeczyszczające, leki nasenne, leki przeciwmiażdżycowe, sulfonamidy, antybiotyki, leki przeciwdrgawkowe, glikozydy nasercowe i leki moczopędne.

Biorąc pod uwagę specyfikę interakcji leków z żywnością, wpływ enzymów trawiennych i pH środowiska, leki przygotowywane są w specjalnych otoczkach z wypełniaczami ochronnymi.

Lekarz musi mieć pojęcie o biodostępności odpowiednich narządów i układów leków, biorąc pod uwagę czas karmienia.

Istnieje wiele substancji leczniczych, których działanie jest bezpośrednio związane z różnymi fazami trawienia. Wyznaczony jest dla nich ściśle określony termin spotkania. W szczególności leki o właściwościach żółciopędnych należy podawać przed karmieniem, ponieważ muszą mieć czas na przedostanie się do jelit, aby zapewnić terminowe uwolnienie żółci.

Wraz z lekami żółciopędnymi pankreatynę należy przepisywać przed karmieniem, ponieważ powinna ona unikać niekorzystnego działania soku żołądkowego przed rozpoczęciem trawienia.

Penicylinę i erytromycynę przepisuje się na czczo.

Należy pamiętać, że substancje lecznicze przyjmowane na pusty żołądek nie tylko lepiej się wchłaniają, ale także wykazują szybszy efekt biologiczny.

Podczas karmienia należy podawać leki ułatwiające trawienie pokarmu (preparaty soku żołądkowego, kompleksy enzymatyczne, oparzenia).

Podczas spożywania posiłków należy stosować także leki wymagające trawienia (napar z liści senesu, wywar z kory kruszyny, tabletki z korzenia rabarbaru), gdyż w trakcie trawienia wydzielają się związki o działaniu przeczyszczającym.

Znajomość podstaw racjonalnego żywienia jest także niezbędna lekarzowi weterynarii do utrzymania i wzmacniania własnego zdrowia.

4. Zasady higieny żywienia produktami rolnymi. Zwierząt.

Prace wielu naukowców i praktyków poświęcone są higienicznym metodom zapobiegania chorobom zwierząt gospodarskich podczas karmienia.

Profesor Sokołow G. A. sformułował je w następujący sposób (1998):

1. Ściśle przestrzegaj codziennej rutyny karmienia zwierząt.

2. Karmić w ciągu dnia w regularnych odstępach czasu, najlepiej 3, a nie 2 razy, w przypadku noworodków i pacjentów - 4...5 razy w ciągu dnia i nocy.

3. Przestrzegaj kolejności podawania paszy.

4. Dzienną dawkę diety należy podzielić na trzy nierówne części: średnią rano, małą po południu i największą wieczorem.

5. Należy ściśle przestrzegać naprzemiennego karmienia i pojenia różnych typów zwierząt, szczególnie w przypadku karmienia skoncentrowanego.

7. Nie wolno podawać jedzenia z podłogi.

8. Należy utrzymywać wysoki stan sanitarny karmników, aby zapobiec zanieczyszczeniu paszy w karmnikach nogami zwierząt.

9. Zwierzęta nie powinny być niedożywione ani przekarmione.

10. Przejście na nowy rodzaj żywności powinno odbywać się stopniowo.

11. Karm bez stresu.

12. Receptura, kształt, kolor, zapach i konsystencja paszy muszą odpowiadać rodzajowi, wiekowi i orientacji ekonomicznej zwierząt.

13. Temperatura pożywienia dla zwierząt dorosłych powinna być zbliżona do standardowej temperatury powietrza w pomieszczeniu dla tego typu zwierząt. Dla młodych zwierząt - zbliżona do temperatury ich ciała.

14. Niezjedzonych resztek jedzenia nie wolno dokarmiać innym zwierzętom.

15. Paszę należy przygotować do karmienia zwierząt (poprzez oczyszczenie, mycie, rozdrobnienie, parowanie i wzbogacanie premiksami).

16. Przepisać dietetyczne żywienie chorym zwierzętom.

17. Okresowo zmieniaj dietę.

18. Paszy niskiej jakości nie można podawać w całości, lecz do paszy tego typu wysokiej jakości należy dodać 1/3 lub 1/2.

19. Transport w celu przewozu pasz musi być wolny od zanieczyszczeń lub obecności substancji toksycznych.

20. Szybko podawaj paszę łatwo psującą się i nie przechowuj jej w gospodarstwie dłużej niż okres podany w instrukcji użytkowania.

21. Przestrzegaj zasad przechowywania paszy.

22. Zapewnij wsparcie regulacyjne dla frontu żywienia.

23. Pastwisko powinno być zagrodzone, ze zmianą powierzchni co 3...5 dni.

24. Pierwsze podanie siary noworodkom powinno nastąpić w ciągu 1 godziny po urodzeniu w przypadku osób pijących sutki. Mleka na zapalenie sutka nie można lutować. Pomiędzy wypiciem mleka pij czystą, przegotowaną, ostudzoną wodę.

5. Zapobieganie zatruciom zwierząt związanym z niewłaściwym przechowywaniem i przygotowywaniem pasz.

W przypadku nieprzestrzegania technologii produkcji, pozyskiwania, przetwarzania, przechowywania, transportu, a także zanieczyszczenia pasz substancjami i mikroorganizmami szkodliwymi dla organizmu, obserwuje się spadek ich jakości.

Takie pasze mają negatywny wpływ na organizm zwierzęcia, powodując różne patologie.

W związku z tym ogromne znaczenie profilaktyczne ma kontrola sanitarno-higieniczna jakości pasz.

Jakość paszy określa się metodami organoleptycznymi, laboratoryjnymi i biologicznymi (test biologiczny).

Na miejscu przeprowadza się ocenę organoleptyczną, określając zapach, barwę, wilgotność, jednorodność, obecność zanieczyszczeń mechanicznych, pleśni, oznak gnicia i inne wskaźniki.

Właściwe i racjonalne żywienie zapewnia zdrowie zwierząt, ich wysoką produkcyjność i zdolność rozrodczą, a także pomyślny wzrost i rozwój młodych zwierząt.

Odpowiednie żywienie dobrej jakości karmą odgrywa niezwykle ważną rolę w zapobieganiu różnym chorobom zwierząt, a także w skutecznym leczeniu chorych zwierząt.

Choroby zwierząt bezpośrednio lub pośrednio związane z żywieniem można z grubsza podzielić na następujące grupy:

1) choroby spowodowane spożyciem różnych patogenów do organizmu wraz z pożywieniem;

2) choroby powstałe na skutek karmienia paszą złej jakości;

3) choroby spowodowane nieodpowiednim żywieniem i nieracjonalnym komponowaniem racji pokarmowych;

4) choroby, których pojawienie się ułatwia naruszenie porządku i techniki karmienia.

Zapobieganie chorobom wywołanym przez patogeny dostające się do organizmu wraz z paszą

Choroby zakaźne, takie jak wąglik, karbunkuł rozedmowy, gruźlica, paratuberkuloza, bruceloza, pryszczyca, nosacizna, myt, anemia zakaźna koni, poronienie klaczy przez paratyfus, dżuma i róża, dur paratalny i niektóre inne, mogą być przenoszone przez paszę.

Ponadto rośliny paszowe, jeśli zostaną niewłaściwie zebrane lub przechowywane w niehigienicznych warunkach, mogą być źródłem rozprzestrzeniania się chorób robaków pasożytniczych.

Różne mikroorganizmy nie tylko utrzymują się w paszy, ale mogą się także namnażać, a nawet wytwarzać w niej substancje toksyczne (toksyny) (np. pałeczki botuliny w kiszonce, w mokrym ziarnie, w zagęszczonej paszy objętościowej).

Aby zapobiec zanieczyszczeniu pasz patogenami różnych chorób, konieczne jest:

1) szybko izolować i dokładnie izolować chore zwierzęta; 2) chronić pola siana przed wejściem zwierząt; 3) nie dopuszczać zwierząt do miejsc przechowywania pasz; 4)utrzymywać czystość i porządek w miejscach przechowywania pasz; 5) nie przewozi się paszy na tych samych wozach co obornik, skóra, wełna, kości; 6) regularnie czyścić i myć podajniki.

Mleko i jego przetwory pochodzące od krów chorych na gruźlicę, brucelozę, leptospirozę i zapalenie wymienia można podawać zwierzętom (młodom, świniom) wyłącznie po odpowiedniej obróbce – pasteryzacji (podgrzanie do temperatury 65-80° przez 30 minut, a następnie szybkie schłodzenie).

Zapobieganie chorobom związanym z niewłaściwym żywieniem

Właściwy sposób żywienia pomaga zwiększyć odporność organizmu zwierzęcia na różne choroby zakaźne i inwazyjne oraz zapobiega zaburzeniom metabolicznym.

W profilaktyce chorób, poza kompletnością diety i nieprzerwanym żywieniem, szczególnie ważne jest także zaspokojenie pełnego zapotrzebowania zwierząt na strawne białko, składniki mineralne i witaminy.

Brak białka w dietach zwierząt (jeśli są one nieprawidłowo skomponowane lub brakuje im wymaganej ilości siana, szczególnie roślin strączkowych i pasz treściwych) prowadzi do zaburzeń metabolicznych, wyczerpania, zwyrodnienia tkanek, a w ciężkich przypadkach obniżonej odporności na choroby, a nawet śmierci .

Jeśli dieta zawiera nadmierną ilość pasz treściwych, może to być również przyczyną głębokich zaburzeń metabolicznych; Ponadto u krów mlecznych obserwuje się acetonemię, a u owiec ketonurię, u zwierząt zmniejsza się odporność na choroby zakaźne, upośledzona jest funkcja aparatu rozrodczego i występuje bezpłodność.

Zapobieganie zaburzeniom metabolizmu białek powinno opierać się na właściwym zbilansowaniu racji pokarmowych wszystkich zwierząt z uwzględnieniem białka strawnego lub białka zgodnego z ustalonymi normami zootechnicznymi.

Bardzo ważne jest uwzględnienie w diecie przeżuwaczy określonej proporcji łatwostrawnych cukrów i białka.

Za optymalną proporcję uważa się taką, w której na 1 g strawnego białka przypada 0,8-1,5 g cukrów.

Cukier w organizmie ma ogromny wpływ na zdrowie, produktywność i jakość mleka, wykorzystanie w diecie karotenu, soli mineralnych i białka. Szczególnie ważne jest monitorowanie proporcji cukru do białka w dietach krów żywionych kiszonką lub paszą treściwą, a także w okresie przejścia z obór na pastwisko.

Dość często choroby zwierząt występują z powodu braku niektórych minerałów w diecie (a czasem ich nadmiaru). Największa liczba przypadków takich chorób wiąże się z zaburzeniami metabolizmu wapnia, fosforu, sodu, potasu, magnezu, żelaza, siarki, chloru, a także niektórych pierwiastków śladowych (jod, kobalt, cynk itp.). Na przebieg prawidłowego metabolizmu wpływa także stosunek poszczególnych pierwiastków lub ich grup w diecie (stosunek wapnia do fosforu, sodu do potasu, pierwiastków reagujących zasadowo – kationów K, Ca, Mg. Na do anionów reagujących z kwasami). - P, S i C1).

Jeśli dieta zawiera niewystarczającą ilość fosforu, wapnia, witaminy D, a także jeśli zwierzę doświadcza lekkiego głodu, funkcje układu nerwowego, czynność serca, wchłanianie tłuszczów i węglowodanów w jelitach zostają zakłócone, pojawiają się choroby tkanki kostnej i krew krzepnięcie pogarsza się. U młodych zwierząt obserwuje się krzywicę i tężyczkę, u dorosłych osteomalację, porosty, dysfunkcję narządów płciowych, zmniejszoną produkcję mleka i spadek żywej masy ciała. Zapobieganie tym chorobom odbywa się poprzez prawidłowe przygotowywanie diet. Wapń i fosfor wprowadzane są do diety w postaci dodatków mineralnych (drobno mielona kreda, mączka kostna, fosforan trójwapniowy, fosforan dwuwapniowy, fosforan sodu, fosforan amonu, trawertyn, sapropel, mączka z muszli itp.).

Brak sodu i chloru w diecie prowadzi do zaburzeń procesów osmotycznych w organizmie, zmniejszenia apetytu, żywej masy ciała, produkcji mleka, utraty sił i depresji układu nerwowego. Ponieważ pokarmy roślinne są zawsze bogate w potas, ale ubogie w sód, wszystkie zwierzęta roślinożerne muszą dodawać do swojej diety sól kuchenną w ilościach ustalonych przez normy zootechniczne.

Bydło, owce i konie otrzymują sól kuchenną w postaci lizawek lub specjalnie przygotowanych brykietów w karmnikach do bezpłatnego spożycia.

Żelazo w organizmie zwierząt bierze udział w syntezie cząsteczki hemoglobiny, niektórych enzymów oraz w procesach oksydacyjnych. Regularna dieta zwierząt zawiera wystarczającą ilość żelaza dla organizmu. Jego niedoborów doświadczają jedynie młode, rosnące zwierzęta w okresie karmienia mlekiem, zwłaszcza prosięta w wieku od 5 do 25 dni. Przy szybkim wzroście prosiąt do tworzenia hemoglobiny w czerwonych krwinkach potrzebne jest około 7 mg żelaza dziennie. Dostają go tylko około 1 mg w mleku maciory i prawie tyle samo pochodzi ze zniszczonych czerwonych krwinek. Zatem prosiętom w tym okresie brakuje około 5 mg żelaza dziennie do prawidłowej hematopoezy. W związku z tym rozwija się niedokrwistość z niedoboru żelaza (żywieniowego).

Aby zapobiec anemii, prosiętom podaje się glicerofosforan żelaza, który dodaje się do granulowanej paszy, która jest chętnie zjadana przez prosięta. Ponadto w ostatnich latach stosowano domięśniowe zastrzyki płynnych preparatów dekstranu żelaza (ferroglucyna, ferrodex, imposil, impferon, ferrodextran, myofer, armidextran) 2-3-dniowym prosiętom w oparciu o zawartość 150-200 mg żelaza w podanej objętości preparatu. Informacje o znaczeniu i działaniu niektórych mikroelementów można znaleźć w rozdziale „Właściwości chemiczne gleby”.

Niedobory witaminowe (całkowity brak witamin w diecie) u zwierząt hodowlanych praktycznie nie występują. Jednakże często występuje hipowitaminoza (hipo-niski poziom), zwłaszcza gdy trzymane są w oborach. Hipowitaminoza może być pierwotna, spowodowana brakiem witamin w diecie i wtórna, która występuje, gdy ich wchłanianie i przemiana w jelitach i wątrobie jest upośledzona podczas chorób, przy zwiększonym spożyciu (na przykład podczas gorączki).

Brak witamin prowadzi do pojawienia się powoli rozwijającego się bolesnego stanu; Obserwuje się to częściej u zwierząt młodych i wysoce produktywnych, przy niewłaściwie skomponowanej diecie (przeładowanie węglowodanami, nadmiar białka itp.) oraz w niezadowalających warunkach bytowania (ciemne, wilgotne i zimne pomieszczenia itp.).

Hipowitaminoza występuje, gdy organizm otrzymuje niewystarczającą ilość witamin A, D, C i rzadziej witamin z grupy B.

Witamina A(retinol) produkowany jest w organizmie z karotenu, który występuje w dużych ilościach w roślinach zielonych. W przypadku hipowitaminozy A u zwierząt następuje pogorszenie widzenia przy słabym oświetleniu, pojawia się choroba hemeralopia (ślepota nocna), zapalenie i zmiękczenie rogówki, zwyrodnienie komórek nabłonkowych, łzawienie, wydzielina śluzowa z nosa, kaszel, biegunka, obrzęk stawów , zmniejszona odporność na choroby zakaźne, szczególnie u młodych zwierząt

U samic ciężarnych, przy długotrwałym braku karotenu w diecie, obserwuje się poronienia, narodziny martwego lub osłabionego (hipotroficznego) potomstwa, a u samców w okresie rozrodu obserwuje się pogorszenie jakości nasienia.

U zwierząt niedobór karotenu wpływa na powstawanie rogów kopyt, a u krów i byków – rogów. W tym stanie róg staje się łamliwy, suchy, traci blask, pojawiają się na nim pęknięcia i wgłębienia w kształcie pierścienia. Mleko, masło, jaja, jeśli zwierzęta są słabo zaopatrzone w karoten, są ubogie w witaminę A i stają się biologicznie gorsze jako produkty spożywcze dla populacji, a zwłaszcza dzieci.

Aby zapobiec hipowitaminozie A, szczególnie ważne jest obfite żywienie zwierząt w okresie letnim zieloną paszą, której karoten pokrywa bieżące potrzeby organizmu. U koni i bydła. Gromadzi się w rezerwie w złogach tłuszczu i surowicy krwi, a także w postaci witaminy A we krwi i wątrobie. U owiec i świń letnie spożycie karotenu przyczynia się jedynie do gromadzenia zapasów witaminy A.

W okresie przestoju, aby zapewnić odpowiednią podaż karotenu w diecie, należy włączyć do diety mączkę z trawy, sianokiszonkę, siano (zwłaszcza rośliny strączkowe, które zachowały zieloną barwę i liście), dobrą kiszonkę, stołowe odmiany marchwi, żółtej dyni i żółte odmiany kukurydzy.

W celach terapeutycznych w przypadku hipowitaminozy A przepisuje się stężony olejowy roztwór witaminy A, jej roztwór alkoholowy i olej rybny.

Witamina D(ergokalcyferol) reguluje metabolizm wapnia i fosforu w organizmie. Przy ich braku (zwłaszcza fosforu) wzrost zwierząt jest opóźniony, pojawia się krzywica, osteomalacja, tężyczka, spada produktywność stada hodowlanego, powikłania po porodzie, narodziny osłabionego potomstwa, a czasem poronienia.

Witamina D przedostaje się do organizmu zwierzęcia wraz z paszą w postaci roślinnej prowitaminy ergosterolu. Powstaje również z dehydrocholesterolu, który znajduje się w skórze zwierząt poddawanych naświetlaniu promieniami ultrafioletowymi (naturalnymi lub sztucznymi).

Witamina D gromadzi się głównie wiosną i latem, w okresie największej aktywności słonecznej i obfitości zielonej żywności. Zimą witamina D przedostaje się do organizmu zwierząt w ograniczonych ilościach wraz z suszonym na słońcu sianem, kiszonką i paszą drożdżową. Dlatego zimą należy zapewnić wszystkim zwierzętom spacery na świeżym powietrzu lub naświetlić lampami rtęciowo-kwarcowymi PRK-2, PRK-4, PRK-7 oraz lampami rumieniowymi EUV-15, EUV-30, REV-350. Witamina D jest szczególnie potrzebna ciężarnym samicom i młodym zwierzętom.

W leczeniu zwierząt stosuje się różne preparaty witaminy D, których dawkowanie zależy od nasilenia objawów klinicznych. Stosować stężone roztwory alkoholowo-olejowe witamin D 2 i D 3 o zawartości 1 ml od 5000 do 500 000 IU (jednostek międzynarodowych), olej rybny, emulsję witaminy D, napromieniowane drożdże o aktywności od 2000 do 20 000 IU na 1 g oraz także preparaty białkowe i peptydowe z witaminami D 2 i D 3, wzbogacany olej rybny. Przepisując witaminę, bierze się pod uwagę, że jej normalne zapotrzebowanie wynosi 10-15 IU na 1 kg masy ciała, ale jeśli występują oznaki zaburzeń w metabolizmie wapnia i fosforu, dawkę zwiększa się do 300-450 IU , a w ciężkich warunkach (z ciężką krzywicą, osteomalacją itp.) ) - do 500-750 ME.

W celach profilaktycznych preparaty witaminy D najlepiej podawać doustnie, natomiast w celach terapeutycznych podaje się je podskórnie lub domięśniowo. Nadmierne dawki witaminy D są szkodliwe.

Witamina mi(tokoferol) związany jest z funkcjami rozrodczymi, regulacją układu nerwowego i mięśni poprzecznie prążkowanych. W przypadku jego niedoboru w organizmie u mężczyzn występują zmiany zwyrodnieniowe w kanalikach nasiennych, upośledzenie powstawania plemników i wygaśnięcie odruchów seksualnych; u kobiet w czasie ciąży rozwój płodu jest opóźniony, a także jego resorpcja lub poronienie. Ponadto odnotowuje się uszkodzenie centralnego układu nerwowego (zapalenie mózgu) i zwyrodnienie mięśni poprzecznie prążkowanych.

Witamina E występuje w zielonej żywności, mączce z trawy, kiełkach ziaren, sianie i mączce siana, nasionach oleistych, ziarnach owsa, żyta, jęczmienia i otrębów.

Wprowadzenie tych pokarmów do diety zapobiega hipowitaminozie E.

Witamina C (kwas askorbinowy) bierze duży udział w metabolizmie węglowodanów i tłuszczów, w neutralizacji i usuwaniu z organizmu szkodliwych i toksycznych produktów, w syntezie aminokwasów, hematopoezie i tworzeniu przeciwciał. Hipowitaminoza C u zwierząt zmniejsza odporność na choroby zakaźne.

Najbardziej wrażliwe na niedobór witaminy C są świnie i konie. Witamina występuje w wystarczających ilościach w roślinach zielonych i jest syntetyzowana przez mikroflorę narządów trawiennych przeżuwaczy, królików i drobiu.

W celach profilaktycznych i leczniczych do diety zwierząt włącza się paszę bogatą w witaminę C, dodaje się suplementy z kiełkujących ziaren, napar z igieł sosnowych, zieleninę hydroponiczną, a w ciężkich przypadkach, gdy pojawiają się kliniczne objawy hipowitaminozy, roztwory kwasu askorbinowego kwas podaje się dożylnie lub doustnie.

Hipowitaminoza B występuje u świń i koni, a czasami u cieląt i jagniąt w okresie karmienia wyłącznie mlekiem. Najczęściej stwierdzanymi niedoborami są tiamina, ryboflawina, nikotynamid, kwas pantotenowy, pirydoksyna, kwas foliowy, cholina i cyjanokobalamina. Z braku tiaminy prosięta mają zmniejszony apetyt, wymioty, biegunkę i zaburzenia układu sercowo-naczyniowego. Kiedy prosięta żywione są wyłącznie warzywami korzeniowymi i paszą zbożową, rozwijają się u nich objawy niedoboru ryboflawiny: zmniejszenie apetytu, łzawienie, obrzęk powiek, łysienie, zmiany skórne. Żywienie prosiąt i loszek głównie kukurydzą prowadzi do niedoboru nikotynamidu, co u zwierząt objawia się szeroko rozpowszechnioną chorobą wyprysku płaczącego ze zmianami skórnymi za uszami, w pachwinach, na ścianie brzucha i na dolnej powierzchni klatki piersiowej i wyniszczającą biegunkę.

Stałe żywienie prosiąt paszą gotowaną, szczególnie z dużą zawartością kukurydzy, często powoduje niedostateczną podaż kwasu pantotenowego (witaminy B 3) do organizmu. U prosiąt normalny wzrost zostaje zakłócony, pojawiają się choroby żołądkowo-jelitowe, kulawizny, zmiany skórne i pojawia się włosie.

Jeśli w diecie brakuje choliny, wzrost prosiąt jest zahamowany, ruchliwość stawów, zwłaszcza stawu ramiennego, jest ograniczona i pojawiają się choroby wątroby.

Długotrwała biegunka u prosiąt z powodu zapalenia żołądka i jelit, zapalenia żołądka i jelit, zapalenia okrężnicy, a także ciągłe żywienie ich wyłącznie gotowaną paszą i niedobory w diecie białek prowadzą do braku kwasu foliowego.

W tym samym czasie prosięta stają się słabe, tworzenie krwi jest upośledzone, apetyt maleje, a zarost wypada.

Z reguły stan niedoboru hipowitaminy zależy od niedoboru kilku witamin z grupy B.

U cieląt hipowitaminozę można zaobserwować w okresie karmienia mlekiem, kiedy nie wykształcił się jeszcze ich prowansal i nie zachodzi synteza mikrobiologiczna witamin z grupy B. Stan ten występuje po ostatnim włączeniu do diety siana i soczystej paszy. Cielęta wykazują słaby apetyt, temperaturę subfibrylową, stagnację, wzmożoną pobudliwość, konwulsyjne skurcze mięśni, przyspieszony oddech, przyspieszony puls, sinicę błon śluzowych, biegunkę, zaparcia, zapalenie oskrzeli, odoskrzelowe zapalenie płuc. Takie cielęta często chorują na dur brzuszny, zakażenie diplokokowe lub pasterelozę.

U źrebiąt z hipowitaminozą B pojawiają się objawy wyraźnego osłabienia, przyspieszona akcja serca, obniżona temperatura ciała, sinica widocznych błon śluzowych, objawy anemii i brak koordynacji ruchów.

Aby zapobiec hipowitaminozie B, należy wprowadzać do diety zwierząt pasze bogate w witaminy z grupy B.

Cyjanokobalamina (witamina W 12 ) nie występuje w roślinach. Jest niezbędny dla świń i przeżuwaczy; w tym drugim przypadku jest syntetyzowana przez mikroflorę żwacza w obecności kobaltu, który jest częścią cząsteczki witaminy. Młode zwierzęta (prosięta, cielęta i jagnięta) otrzymują cyjanokobalaminę w mleku, odtłuszczonym mleku, serwatce, mączce rybnej i mięsnej. Duże znaczenie w profilaktyce niedoborów witaminy B 12 ma podawanie propionowej kultury bulionowej acidophilus – PABA, Biovita-40 (lub Biovita-80), sapropelu (szlam jeziorny) oraz suchej pozostałości ze stacji uzdatniania wody.

Na terenach o glebach piaszczystych, bielicowych i torfowych, gdzie stale występuje niedobór kobaltu, w celach profilaktycznych należy podawać ten mikroelement owcom, kozom i bydłu w postaci dodatku mineralnego – chlorku kobaltu (2-10 mg na każde zwierzę co drugi dzień). Obecność kobaltu zapewnia syntezę witaminy B 12, która ma wielopłaszczyznowe działanie (zwiększenie hematopoezy i tworzenia hemoglobiny, poprawa metabolizmu węglowodanów, zwiększenie wartości odżywczej białek roślinnych itp.).

W celu uzyskania terapeutycznego lub profilaktycznego działania na organizm zwierząt często stosuje się paszę dietetyczną (od greckiego diaita - dieta).

Rola żywienia biologicznie pełnoporcjowego.

Aby monitorować stan metabolizmu, krew 10% zwierząt jest selektywnie badana biochemicznie pod kątem białka całkowitego, wapnia, fosforu, zasadowości rezerwowej i karotenu; mleko - na ogólną kwasowość, ciała ketonowe; mocz - dla białka, ciał ketonowych, urobiliny, określ jego gęstość. Wszystkie buhaje są badane w stacjach sztucznej inseminacji. Kontrolę krów przeprowadza się we wrześniu-październiku, a następnie w styczniu-kwietniu; latem - w czerwcu; cielęta – w wieku 2 i 4 miesięcy, a młode stado zastępcze – jesienią i wczesną wiosną. Lochy ciężarne bada się w trzecim miesiącu ciąży, a następnie w okresie ssania. Lepiej badać owce jesienią i na 1,5 miesiąca przed wykotem.

Żywienie profilaktyczne i lecznicze.

W celu uzyskania terapeutycznego lub profilaktycznego działania na organizm zwierząt często stosuje się paszę dietetyczną (od greckiego diaita - dieta). Stanowią tło dla stosowania środków leczniczych (leków, produktów biologicznych, fizjoterapii itp.).

Przepisując żywienie dietetyczne, bierze się pod uwagę etiologię patogenezy choroby, stan ciała, gatunek, rasę, wiek, płeć i produktywność zwierząt. Diety terapeutyczne dzielą się na łagodne i drażniące, węglowodanowe, białkowe, pastwiskowe chlorkowe, bezkoncentratowe, niepełne i niepełne!

Delikatne diety stosuje się w celu minimalnego podrażnienia dotkniętego narządu (pooperacyjnego, z silną pobudliwością gruczołów żołądka i jelit). Dieta węglowodanowa wskazana jest w przypadku ciężkiego stanu organizmu, w przypadku odmowy przyjmowania pokarmu (zapalenie płuc, zatrucie, zatrucie, ketoza).

U zwierząt chorych ze wskazaniami do zwiększonego karmienia zaleca się dietę białkową. Dietę drażniącą stosuje się przy osłabieniu funkcji gruczołu żołądkowego, atonii przewodu pokarmowego i zasadowym katarze jelit. Dieta pastwiskowa jest wskazana dla zwierząt cierpiących na przewlekłe choroby płuc, przewodu pokarmowego, wątroby, nerek i niektórych innych.

Dietę bezkoncentratową zaleca się przy atonicznych stanach przewodu pokarmowego, po przebytych chorobach żołądka i jelit; pomaga zwiększyć funkcję motoryczno-wydzielniczą żołądka i jelit. Chorym zwierzętom z ostrymi chorobami serca, nerek, wątroby i żołądka przepisuje się niepełną dietę. Dieta o obniżonej zawartości białka wskazana jest w przypadku nerczycy, zapalenia wątroby i zapalenia jelit z przewagą procesów gnilnych.