Produkty wzmacniające odporność Twojego dziecka. Produkty wzmacniające układ odpornościowy

Zdrowie dziecka jest główną troską każdego kochającego rodzica. W przededniu zimy należy zachować szczególną czujność, ponieważ układ odpornościowy jest teraz bardziej narażony niż kiedykolwiek. Najpopularniejsze produkty, które prawdopodobnie masz w lodówce, pomogą ją wzmocnić.

Napój mocy

Nie ma wątpliwości, że mleko odgrywa niezwykle ważną rolę dla odporności dzieci. Zawiera optymalny dla rosnącego organizmu stosunek białek, tłuszczów i węglowodanów. Co więcej, białko mleka wchłania się lepiej niż jakiekolwiek inne. Kolejną zaletą mleka są immunoglobuliny, które zwalczają patogeny chorób wirusowych. Aby nie obciążać układu trawiennego dziecka, wybieraj produkt o zawartości tłuszczu nie większej niż 3,2%.

Przyjazne bakterie

Kefir ma ogromne znaczenie dla odporności dzieci. Głównie dzięki dobroczynnym lakto- i bifidobakteriom, które utrzymują równowagę zdrowej mikroflory jelitowej, a tym samym wzmacniają obronę immunologiczną. Udowodniono, że probiotyki obniżają gorączkę i łagodzą ostry kaszel i przekrwienie nosa. Ale o wiele zdrowiej jest pić kefir, aby zapobiec przeziębieniom. Dziecku wystarczy jedna szklanka dziennie.

majestatyczny ptak

Nie jest tajemnicą, że białe mięso jest bardzo zdrowe dla dzieci w każdym wieku. W naszym przypadku najkorzystniejszą opcją jest. W szczególności dzięki wysokiej zawartości pełnowartościowego białka, a także witamin z grupy B, cynku, magnezu, potasu i żelaza. Tak potężna kombinacja wielokrotnie zwiększa odporność organizmu. Ponadto dietetyczne mięso z indyka jest dość łatwo strawne i nie powoduje żadnych reakcji alergicznych.

Braterstwo morskie

Cenny prezent dla odporności dzieci -. Nie chodzi tylko o dobroczynne kwasy omega-3, które zapewniają potężne wzmocnienie układu odpornościowego. Zimą poziom witaminy D w organizmie gwałtownie spada z powodu braku światła słonecznego. Bez tego cennego pierwiastka ciało dziecka więdnie i rośnie wolniej. Tłuste ryby pomagają uzupełnić jego rezerwy. Zaleca się zwrócić szczególną uwagę na łososia, łososia, makrelę i łososia kumpelskiego.

Słodkie witaminy

Marchew zapewnia podwójną korzyść dla odporności dziecka. Odżywiając organizm karotenem, witaminami B, C i E, jednocześnie uruchamia procesy metaboliczne. W rezultacie wytwarza się więcej przeciwutleniaczy. Te z kolei spowalniają niszczenie starych komórek i przyspieszają powstawanie nowych. Ponadto marchew jest bogata we flawonoidy, które mają właściwości przeciwzapalne i pomagają wytwarzać przeciwciała zwalczające wirusy przeziębienia.

Cebulowe szczęście

Cebula ma szczególne znaczenie dla odporności dzieci. Zawarty w nim kwas foliowy utrzymuje prawidłowy układ nerwowy, stabilny apetyt i zdrowy sen. Jeśli te procesy zostaną debugowane, układ odpornościowy będzie w porządku. Substancje czynne cebuli odżywiają błony śluzowe i łagodzą stany zapalne. Nie zapominaj, że to warzywo jest ważnym źródłem witaminy C, bez której nie można mówić o silnej odporności.

Dobre zdrowie

Osobno warto wspomnieć o zaletach czosnku dla odporności dzieci. To naturalny antybiotyk w czystej postaci, ale bez skutków ubocznych. Obecne w nim fitoncydy niszczą bakterie i zwiększają odporność organizmu na choroby. Pomagają także zmniejszyć ryzyko powikłań po przeziębieniu. Aby przekonać się o dobroczynnym działaniu preparatu, wystarczy regularnie podawać dziecku ząbek czosnku rozgnieciony w równych proporcjach z miodem.

Czysty szmaragd

Wszelkie orzechy mają korzystny wpływ na układ odpornościowy. To bogaty magazyn cennych tłuszczów nienasyconych, które odpowiadają za prawidłowy rozwój organizmu dziecka i funkcjonowanie różnych układów. Orzechy zawierają także dużo białka roślinnego i przeciwutleniaczy, które osłabiają potrzeby odpornościowe. Pamiętaj jednak, że możesz podawać je dzieciom tylko wtedy, gdy nie mają alergii. Jednocześnie dzienne spożycie orzechów nie powinno przekraczać 20–30 g.

Owoce radości

Oprócz owoców cytrusowych jabłka są niezbędne dla odporności dzieci. Owoce te zawierają potężny koktajl przeciwutleniaczy i mikroelementów zwiększających odporność organizmu. Co szczególnie cieszy, jabłka zachowują swoje korzystne właściwości aż do wczesnej wiosny, kiedy o innych owocach można tylko marzyć. Kolejną zaletą jabłek jest to, że poprawiają trawienie i dbają o mikroflorę jelitową, co dodatkowo wzmacnia układ odpornościowy.

Prezent od pszczół

Naturalny miód na odporność dzieci to prawdziwy prezent. Przecież ten naturalny przysmak zawiera w sobie wszystkie kluczowe dla zdrowia elementy. Ma silne działanie przeciwbakteryjne, przeciwzapalne i przeciwwirusowe. Dodaj miód do twarogu Twojego dziecka, domowych wypieków, sałatek owocowych i gorących napojów. Samo to znacznie wzmocni Twoją tarczę immunologiczną. Ale bądź ostrożny, miód może również powodować alergie.

Teraz już wiesz, jakie pokarmy powinny znaleźć się w codziennym menu Twojego dziecka, aby wzmocnić jego odporność. Ale nie zapominaj: dla zdrowia najważniejsza jest kompletna i zbilansowana dieta, która zaspokaja wszystkie potrzeby rosnącego organizmu.

Układ odpornościowy jest niezwykle złożony i obejmuje wiele „stopni obrony”: węzły chłonne i naczynia krwionośne, migdałki i grasica (grasica), szpik kostny, śledziona i jelita. Rozpoznają cząsteczki obce organizmowi ludzkiemu i niszczą je przez komórki odpornościowe: leukocyty, limfocyty, fagocyty, komórki dendrytyczne i tuczne, bazofile, eozynofile, komórki zabójcze (NK), przeciwciała.

Jednak układ odpornościowy nie zawsze jest w stanie przeciwstawić się infekcjom, dlatego aby wzmocnić system obronny, zaleca się spożywanie pokarmów wzmacniających odporność. To prawda, że ​​nauka wciąż nie zna dokładnej biomechaniki odpowiedzi immunologicznej i sposobu „zmierzenia” jej intensywności. I jak dotąd nikt nie wie, ile i jakiego rodzaju komórek odpornościowych potrzeba, aby cały układ ochronny działał bezawaryjnie. A sceptyczni badacze nie wierzą w samą możliwość zwiększenia syntezy komórek odpornościowych w organizmie poprzez spożywanie określonych pokarmów…

Wielu lekarzy uważa jednak, że produkty zwiększające odporność u dorosłych, a także produkty zwiększające odporność u dzieci, muszą przede wszystkim zawierać określone witaminy i mikroelementy.

Istnieją zatem dowody na to, że układ odpornościowy jest osłabiony przez brak witamin A, B6, B9, C i E, a także mikroelementów, takich jak cynk, selen i żelazo. A to oznacza, że ​​musisz jeść pokarmy, które zapewnią ich wejście do organizmu.

Pokarmy wzmacniające odporność: witaminy

Witaminy są wysoce aktywnymi substancjami biologicznymi, a ich zbilansowana ilość zapewnia stabilność środowiska wewnętrznego organizmu i przyczynia się do pełnego funkcjonowania jego podstawowych układów, w tym układu odpornościowego.

Jak wiadomo, trzy główne witaminy przeciwutleniające obejmują prowitaminę A (beta-karoten), C (kwas askorbinowy) i E (tokoferol).

Odpowiednie spożycie witaminy C (szczególnie bogatej w słodką paprykę, czarne porzeczki, rokitnik, pietruszkę, seler i koper, wszystkie owoce cytrusowe, kapustę, truskawki i agrest, pomidory, rzodkiewki) zwiększa odporność organizmu na wiele infekcji.

Witamina A odgrywa ważną rolę w utrzymaniu efektu niektórych subpopulacji komórek T i B przeciwko infekcjom atakującym błony śluzowe. Pokarmy wzmacniające odporność dzięki karotenoidom: marchew, dynia, melon, słodka i gorzka papryka, kapusta (zwłaszcza brokuły), morele i persymony, zielona cebula i buraki, kukurydza i szpinak, mango, brzoskwinie, różowe grejpfruty i mandarynki, pomidory i arbuz . W organizmie karotenoidy przekształcają się w witaminę A, która pomaga zwalczać czynniki chorobotwórcze.

Witamina E, podobnie jak witamina C, zwiększa odporność na infekcje. Występuje w znacznych ilościach w: migdałach, orzeszkach ziemnych, orzechach laskowych, nasionach słonecznika, czerwonych winogronach i rodzynkach, jabłkach i śliwkach, cebuli, bakłażanach, fasoli, szpinaku i brokułach.

Według badań pirydoksyna (witamina B6) w umiarkowanych dawkach sprzyja syntezie limfocytów T i B odpowiedzialnych za odpowiedź immunologiczną. Orzechy (zwłaszcza pistacje) zawierają wystarczającą ilość witaminy B6; grzyby i korzeń selera; warzywa liściaste (zwłaszcza szpinak i koperek); pory i papryczki chili; żyto, pszenica, gryka, jęczmień; wszystkie rośliny strączkowe; banany i awokado; chudy filet z kurczaka i ryby zimnowodne (śledź, makrela, dorsz itp.).

Witamina B9 (kwas foliowy) zapewnia syntezę kwasów nukleinowych i odbudowę komórek dotkniętych infekcją drobnoustrojową. Dlatego warto włączyć do swojej diety produkty pełnoziarniste, rośliny strączkowe, zielone warzywa liściaste, chude mięso, jaja, mleko i produkty mleczne zawierające tę witaminę.

Ponadto produkty zwiększające odporność u dzieci powinny zawierać witaminę D, która, jak wykazały badania kliniczne, zwiększa odporność organizmu dziecka na Mycobacterium tuberculosis, którego zakażenie prowadzi do gruźlicy. Pokarmy bogate w witaminę D obejmują tłuste ryby morskie (łosoś, ostrobok, tuńczyk, sardynki), kawior, pełnotłuste produkty mleczne (masło, ser), żółtko jaj i drożdże.

Jeśli interesuje Cię, które pokarmy zwiększają odporność w czasie ciąży, warto przypomnieć, że fizjologicznie przewiduje się osłabienie funkcji ochronnych u kobiet w ciąży (immunosupresja i immunosupresja). Wzrost poziomu hormonów progesteronu i kortyzolu powoduje tłumienie odporności komórkowej (limfocytów NK) – aby zapobiec odrzuceniu zarodka. Wkrótce po urodzeniu dziecka odporność młodej matki zostaje przywrócona. Dlatego w czasie ciąży należy po prostu dobrze się odżywiać i jeść więcej owoców, warzyw i produktów pełnoziarnistych, a lepiej unikać tłustych i słodkich potraw.

Pokarmy wzmacniające odporność: mikroelementy

Mikroelementy są niezwykle ważne dla większości procesów biochemicznych zachodzących w organizmie. Obecnie selen, żelazo i cynk uznawane są za najważniejsze mikroelementy dla układu odpornościowego.

Bez żelaza krew nie byłaby w stanie transportować tlenu do komórek organizmu, a wytwarzanie przeciwciał (immunoglobulin) byłoby niemożliwe. Pokarmy wzmacniające odporność są bogate w żelazo, takie jak: wątroba wołowa, mięso królicze, chudy drób, owoce morza, owies i kasza gryczana, morele (świeże i suszone owoce), suszone śliwki, granat, brzoskwinie, dzika róża, jagody, dereń i kalafior , szpinak, gruszki i jabłka.

Cynk jest kofaktorem wielu enzymów, w tym tych biorących udział w syntezie odpornościowych limfocytów T. Niedobór tego mikroelementu prowadzi do zmniejszenia „inkubatora” limfocytów T – grasicy, a także wyczerpania makrofagów i limfocytów w śledzionie. Cynk znajduje się w owocach morza i wodorostach (kelp), mięsie, zbożach i roślinach strączkowych, produktach mlecznych, grzybach, korzeniu pietruszki i selera, burakach i czosnku. Dzienne zapotrzebowanie na ten mikroelement szacuje się na 15-25 mg, a nadmiar cynku w diecie może powodować działanie immunosupresyjne.

Pokarmy wzmacniające odporność: probiotyki

Prawie dwie trzecie ludzkiego układu odpornościowego znajduje się w jelitach: część flory jelitowej (mikroflora obowiązkowa) przyczynia się do zwiększonego poziomu niektórych limfocytów T. Dlatego specjaliści z amerykańskiego Narodowego Centrum Medycyny Komplementarnej i Alternatywnej (NCCAM) przyjęli założenie: im więcej dobrych bakterii w jelitach, tym lepiej.

Popularyzacja probiotyków przybrała formę kampanii reklamowej produktów zawierających bakterie „wspomagające trawienie” Lactobacillus i Bifidobacterium. Podstawowy tekst brzmi mniej więcej tak: „Codzienna porcja jogurtu pomoże utrzymać silny układ odpornościowy”.

Eksperci z Amerykańskiej Akademii Mikrobiologii zauważyli jednak, że jakość probiotyków dostępnych konsumentom w żywności na całym świecie nie budzi dużego zaufania. Nie oznacza to jednak, że nie należy spożywać pokarmów zawierających probiotyki. Jest to konieczne, ale z umiarem i dobrej jakości.

Pokarmy, które zabijają komórki nowotworowe i zwiększają odporność

Do tej pory naukowcy zidentyfikowali produkty, które zabijają komórki nowotworowe i poprawiają odporność.

Należą do nich czosnek, znany ze swojego działania przeciwko bakteriom, wirusom i grzybom. Europejskie badanie Epic-Eurgast i naukowcy z izraelskiego Instytutu Weizmanna odkryli związek między zwiększonym spożyciem czosnku w krajach Europy Południowej a zmniejszonym ryzykiem niektórych typów nowotworów wśród ich populacji, w tym raka żołądka, jelita grubego, przełyku, trzustki i piersi. Uważa się, że cała sprawa tkwi w zawartym w czosnku tioestrze kwasu sulfenowego – allicynie, która powoduje specyficzny zapach czosnku i może wykazywać właściwości przeciwnowotworowe.

Według National Cancer Institute (USA) brak selenu w organizmie (ten mikroelement był omawiany powyżej) zwiększa ryzyko zachorowania na nowotwory wielu narządów wewnętrznych, m.in. pęcherza moczowego, prostaty i jelit.

Naturalnym przeciwutleniaczem występującym w większości zbóż i roślin strączkowych spożywanych w celach spożywczych jest kwas fitynowy (fosforan inozytolu). Bogatym źródłem kwasu fitynowego są siemię lniane i otręby pszenne. Wbrew wszelkim zapewnieniom dotyczącym tego związku fosforu (utrudniającego wchłanianie minerałów, białka i skrobi), badania wykazały, że kwas fitynowy – dzięki swojemu potencjałowi chelatującemu – ma nie tylko właściwości hipocholesterolemiczne i hipolipidemiczne, ale także wykazuje działanie przeciwnowotworowe.

Prawdziwie zdrowy układ odpornościowy zależy w dużej mierze od zbilansowanej kombinacji witamin i minerałów. A produkty wzmacniające odporność zdecydowanie powinny znaleźć się na Twoim talerzu.

1. Mleko. Charakteryzuje się wysoką zawartością białek, tłuszczów, węglowodanów i składników mineralnych. Po prostu nie podawaj dziecku mleka, które jest zbyt tłuste. Wystarczy 1,5 lub 2,5% (po roku).

2. Kefir i jogurt. Zawierają probiotyki (żywe bakterie kwasu mlekowego), które wspomagają florę bakteryjną jelit i wpływają na poprawę odporności. Możesz wprowadzić dziecko do kefiru już w 8 miesiącu życia, a do jogurtu po 1,5 roku. Ponadto zaleca się samodzielne ich gotowanie.

3. Jabłka. Reguluje florę bakteryjną jelit i poprawia trawienie. Należy pamiętać, że jabłka zachowują swoje korzystne właściwości prawie przez całą zimę. I dopiero w lutym prawie nie ma w nich witamin. Zaleca się podawać przy przeziębieniach, grypie, zmęczeniu, anemii, po przebytych chorobach.


4. Marchew. Ma dość silne działanie lecznicze. Zwiększa odporność organizmu na wirusy, pomaga przy anemii czy ogólnym osłabieniu. Dodatkowo będzie zawierał beta-karoten, niezbędny dla dobrego widzenia. Marchew można zetrzeć lub wycisnąć sok. A przy biegunce pomoże w postaci gotowanej. Aby zachować korzystne właściwości, lepiej gotować marchewki na parze.

5. Miód To nie tylko uczta dla dzieci, ale także bardzo przydatny produkt wzmacniający odporność. Wzmacnia układ odpornościowy, pomaga w leczeniu przeziębień i korzystnie wpływa na układ krwionośny. Trzeba tylko bardzo ostrożnie podawać, bo to też silny alergen. Wybierając miód dla dziecka, preferuj lipowy lub gryczany. Dodaj 1 łyżeczkę do ciepłej herbaty. kilka razy w tygodniu.

6. Burak. Warzywo to zapobiega anemii, działa przeciwzapalnie i poprawia funkcjonowanie układu nerwowego. Niewielka porcja sałatki z gotowanych buraków poprawia apetyt. Buraki są dobrym daniem w czasie choroby: po pierwsze są lekkostrawne, a po drugie nie powodują dyskomfortu przy przełykaniu (jeśli boli Cię gardło).

7. Pietruszka. Wystarczy jedna łyżeczka posiekanej zieleniny dziennie, aby dziecko otrzymało dzienną dawkę witamin i minerałów. Dzięki zawartości niemal wszystkich witamin, wapnia, potasu, żelaza i fosforu, pietruszka pomoże na przeziębienie i grypę. Przygotowując zupę, gulasz czy puree warzywne, nie zapomnij dodać do niego drobno posiekanych liści.


8. Płatki pszenne. Owsianka zawiera wiele minerałów i witamin (więcej informacji znajdziesz w artykule „Zawartość witamin w żywności”). Jest łatwo trawiony i poprawia trawienie. Pamiętaj, że jeśli jesteś uczulona na gluten, nie powinnaś podawać go dziecku.

Odporność to odporność organizmu na szkodliwe mikroorganizmy, wirusy, robaki i inne czynniki wrogie naszemu zdrowiu. Do zadań układu odpornościowego należy także monitorowanie stabilności składu genetycznego komórek, czyli inaczej ochrona przeciwnowotworowa. Odporność to bardzo złożona, wielopoziomowa obrona organizmu, która wykształciła się w procesie ewolucji i wciąż się zmienia, mniej lub bardziej skutecznie dostosowując się do zmian w środowisku człowieka. Odporność może być wrodzona, to znaczy dziedziczona (genetycznie) i nabyta, wynikająca z przebytej choroby lub na skutek szczepienia.

Ale odporność to nie żelbetowy mur, dość łatwo ją podważyć. Oto kilka czynników, które negatywnie wpływają na układ odpornościowy:

  • Złe odżywianie, w którym dominuje żywność rafinowana, różne dodatki chemiczne i półprodukty.
  • Stosowanie antybiotyków nie tylko w leczeniu ludzi, ale także w hodowli bydła i drobiu do produkcji żywności.
  • Wszelkiego rodzaju skutki toksyczne związane z czynnikami produkcyjnymi i niekorzystną ekologią.
  • Mutacje i adaptacje bakterii, wirusów i flory chorobotwórczej – w wyniku narażenia na niekorzystną ekologię, stosowanie antybiotyków i działanie toksyczne.
  • Stale rosnąca ilość stresu i depresji spowodowana nowoczesnymi warunkami życia i pracy.
  • Choroby przewlekłe i nieuleczalne, których liczba w ostatnim czasie stale rośnie.
  • Nadużywanie alkoholu.
  • Palenie.
  • Kofeina, występująca nie tylko w kawie, ale także w herbacie (oprócz zielonej) i napojach gazowanych.

Główną rolę w utrzymaniu odporności odgrywa zdrowy tryb życia, umiarkowana aktywność fizyczna i oczywiście prawidłowe odżywianie. Co jest potrzebne do utrzymania odporności? Jakie pokarmy wzmacniające odporność są potrzebne naszemu organizmowi. Składników odżywczych ważnych dla odporności jest całkiem sporo, dlatego dieta powinna być zróżnicowana i zbilansowana. Do utrzymania odporności potrzebne są białka, witaminy, nienasycone kwasy tłuszczowe Omega-3, cynk, selen, jod, lakto- i bifidobakterie, fitoncydy i błonnik pokarmowy. Każda substancja ma swój własny, szczególny wpływ na układ odpornościowy. Przyjrzyjmy się każdemu z nich bardziej szczegółowo.

Wiewiórki. Białka są źródłem niezbędnych aminokwasów, są niezbędne do syntezy immunoglobulin, a także przyczyniają się do odbudowy komórek uszkodzonych przez bakterie i wirusy. Produkty zwiększające odporność to ryby, zwłaszcza morskie, mięso, jaja, nabiał, kapusta (biała kapusta, kalafior, brokuły), orzechy, grzyby, rośliny strączkowe i zboża.

Cynk. Cynk bierze udział w syntezie hormonów grasicy – ​​głównego gruczołu odpornościowego, reguluje poziom kortyzolu, który tłumi działanie układu odpornościowego, sprzyja tworzeniu się komórek odpornościowych, w tym fagocytów, a także wzmaga immunostymulujące działanie witamin A i C Do produktów zawierających cynk zaliczają się ryby morskie, mięso, wątroba, krewetki i ostrygi, płatki owsiane, orzechy, grzyby, żółtka jaj, sery, groszek zielony, fasola.

Selen. Selen działa antyoksydacyjnie, bierze udział w produkcji przeciwciał zwalczających infekcje, a także pomaga między innymi zachować cynk w organizmie. Produkty zawierające cynk: ryby morskie, owoce morza, „żywe” (nieprażone) orzechy, nasiona i zboża, grzyby, drożdże piwne.

Jod. Jod jest bardzo ważny dla tarczycy, ponieważ produkuje hormony odpowiedzialne za obronę immunologiczną. Produkty zawierające jod: ryby morskie, owoce morza, wodorosty, świeże mleko, jajka, czosnek, pomidory, marchew, fasola, sałata, zielona sałata, szparagi.

Lakto- i bifidobakterie. Lakto- i bifidobakterie tworzą stan odpornościowy człowieka, tworzą sprzyjające środowisko dla proliferacji komórek ochronnych, niszczą chorobotwórczą mikroflorę jelitową, syntetyzują aminokwasy i wspomagają trawienie, hamują procesy gnilne i zabijają drobnoustroje ropotwórcze. Produkty zawierające pożyteczne bakterie: wszelkie „żywe” fermentowane produkty mleczne, kiszona kapusta, marynowane jabłka, kwas chlebowy.

Błonnik pokarmowy. Błonnik jest naturalnym sorbentem trucizn, cholesterolu, soli metali ciężkich i innych szkodliwych substancji, aktywuje komórki odpornościowe i neutralizuje procesy zapalne. Błonnik może być rozpuszczalny (pektyna, gluten) i nierozpuszczalny (celuloza, hemiceluloza i lignina). Produkty zawierające błonnik pokarmowy: płatki owsiane, owoce cytrusowe, jabłka, kapusta, orzechy, otręby, nierafinowane zboża i rośliny strączkowe, nasiona słonecznika.

Fitoncydy. Fitoncydy zabijają patogeny, bakterie i grzyby, zwiększają odporność organizmu na infekcje i wspomagają procesy odbudowy w tkankach. Produkty zawierające fitoncydy: cebula, czosnek, rzodkiewka, chrzan, czeremcha, czarna porzeczka, jagody.

Nienasycone kwasy tłuszczowe. Nienasycone kwasy tłuszczowe z grupy Omega-3 pomagają regulować stany zapalne i wzmacniają układ odpornościowy. Pokarmy bogate w kwasy tłuszczowe Omega-3: olej rybny, tłuste ryby morskie (łosoś, tuńczyk) i pstrąg, owoce morza, oliwa z oliwek.

Witamina A. Witamina A wzmacnia działanie mechanizmów obronnych organizmu, chroni skórę i błony śluzowe przed wysychaniem i pękaniem, zapobiega wnikaniu szkodliwych bakterii, wspomaga pracę komórek fagocytów, jest przeciwutleniaczem chroniącym układ odpornościowy przed wolnymi rodnikami. Produkty zawierające witaminę A: wszystkie czerwone i pomarańczowe warzywa i owoce (dynia, marchew, pomidory, papryka, mango, rokitnik zwyczajny, morele, jabłka, melon, winogrona, wiśnie, owoc dzikiej róży), warzywa zielone (brokuły, szpinak, cebula dymka) , groszek zielony), zioła (mięta, pokrzywa, pietruszka, szczaw), produkty pochodzenia zwierzęcego (olej rybny, wątroba rybna i zwierzęca, mleko, jaja, masło, ser żółty, twarożek).

Witamina C. Witamina C zwiększa odporność organizmu na niekorzystne czynniki środowiskowe (infekcje, stres, hipotermia itp.), zwiększa produkcję interferonu i przeciwciał chroniących organizm przed wirusami, wzmacnia naczynia krwionośne, uczestniczy w wytwarzaniu komórek odpornościowych, jest silnym przeciwutleniacz chroniący komórki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Produkty zawierające witaminę C: pomarańcze, cytryny, grejpfruty, mandarynki, kiwi, czarne porzeczki, dzika róża, truskawki, jagody jarzębiny, rokitnik zwyczajny, żurawina, persymona, jabłka, kapusta kiszona, kalafior, brokuły, brukselka, papryka słodka, pomidory, zioła , kiełki pszenicy.

Witamina E. Witamina E zapobiega procesom zapalnym w komórkach i tkankach organizmu, spowalnia starzenie się komórek i tkanek, a także jest przeciwutleniaczem chroniącym komórki przed działaniem wolnych rodników. Produkty zawierające witaminę E: nierafinowany olej roślinny (oliwa, słonecznik, siemię lniane, kukurydza itp.), awokado, nasiona, orzechy, wątroba, masło, żółtka, płatki owsiane, kiełki pszenicy, zielone warzywa liściaste, rośliny strączkowe.

Witaminy z grupy B. Kwas foliowy, ryboflawina, kwas pantotenowy, pirydoksyna, tiamina, cyjanokobalamina stymulują układ odpornościowy w okresach stresu i podczas rekonwalescencji po chorobie oraz wspomagają produkcję przeciwciał do zwalczania infekcji. Produkty zawierające witaminy z grupy B: rośliny strączkowe, orzechy, nasiona, kiełki pszenicy, ryż brązowy, kasza gryczana, płatki owsiane, proso, drożdże piwne, chleb żytni, jaja, warzywa.

Oprócz powyższych produktów, w naturze istnieją specjalne zioła i rośliny, które zwiększają odporność. Należą do nich żeń-szeń, echinacea, lukrecja, gorzk zwyczajny, koniczyna czerwona, mniszek lekarski, ostropest plamisty, czosnek, cebula, ziele dziurawca, oman, glistnik, aloes, różeńiec górski, przyprawy (cynamon, imbir) itp. Zioła te mogą i powinny być zawarte w różnych ziołach w celu zwiększenia odporności. Takie preparaty odpornościowe można przyjmować w czasie choroby, aby przyspieszyć powrót do zdrowia, a także zapobiegać.

Napoje i mieszanki tonizujące mogą być dobrą pomocą dla układu odpornościowego. Wypróbuj niektóre z tych przepisów.

1. 700 g czarnych porzeczek, 500 ml. woda, 6 łyżek. Miód. Porzeczki przetrzeć przez sito i połączyć z wodą i miodem. Powstały napój należy wypić w ciągu 2 dni, lekko podgrzany przed każdą dawką.

2. 1 stos. woda, ½ cytryny, 1 łyżka. Miód. Wyciśnij sok z cytryny i wymieszaj z wodą i miodem. Weź ½ szklanki. 2 razy dziennie.

3. 2 łyżki. posiekany korzeń omanu, 500 ml wina porto. Umieść korzeń omanu w porto i podgrzewaj mieszaninę w łaźni wodnej przez 10 minut. Fajny. Weź 50 ml przed posiłkami. Ten napój jest dobry dla mężczyzn.

4. Weź suszony rumianek, liść maliny i kwiat lipy w równych proporcjach. 1 łyżeczka Zaparz 1 szklankę mieszanki. wrzącą wodę i pozostawić do zaparzenia na 15-20 minut. Odcedź i wypij szklankę naparu 2 razy dziennie. Herbatę tę poleca się pić kobietom

5. Wymieszaj miód i orzechy włoskie w równych proporcjach. Użyj 1 łyżki. 2-3 razy dziennie. To smaczne lekarstwo jest dobre dla osłabionych pacjentów, kobiet w ciąży, matek karmiących i dzieci.

6. 1 stos. orzechy włoskie, 1 szklanka. suszone morele, 1 szklanka. rodzynki, 2 cytryny, 1,5 szklanki. Miód. Suszone owoce i cytryny wraz ze skórką przepuścić przez maszynę do mięsa i wymieszać z miodem. Weź powstałą mieszaninę 1 łyżka. 3 razy dziennie na pół godziny przed posiłkiem.

7. 100 g malin, 100 g truskawek, 100 g czarnych porzeczek, 1 szklanka mleka sojowego lub zwykłego, 1 łyżeczka. ziarenka sezamu. Ubij w blenderze. Koktajl ten dobrze jest pić rano.

8. 2 duże główki czosnku, 6 cytryn. Zmiel czosnek w blenderze i wyciśnij sok z cytryn. Sokiem zalewamy miąższ czosnku, mieszamy drewnianą łyżką, zawiązujemy szyjkę słoika czystą ściereczką i odstawiamy na tydzień w ciemne, ciepłe miejsce. Weź powstały napar 1 łyżeczka. rozcieńczać w szklance wody po posiłku przez 2 tygodnie.

9. Zmiel w młynku do kawy równą ilość suszonych owoców czerwonych lub aronii oraz owoców róży. Zaparz 1 łyżeczkę. proszek na 1 filiżankę. wrzącą wodę i pić zamiast herbaty. Napój ten jest szczególnie przydatny dla dzieci.

10. 4 kg korzenia selera, 400 g korzenia chrzanu, 400 g czosnku, 400 g miodu, 8 cytryn. Wszystkie składniki przepuścić przez maszynkę do mięsa, umieścić w szklanej misce, zawiązać chustę pod szyją i odstawić w ciepłe miejsce na 12 godzin (co najmniej 30°C), następnie odstawić na 3 dni w chłodne miejsce. Następnie wyciśnij sok, rozlej go do butelek i włóż do lodówki. Weź otrzymane lekarstwo 1 des.l. 3 razy dziennie 15 minut przed posiłkiem. Jako bonus będziesz miał przyjemny efekt uboczny tej kompozycji - efekt odmładzający.

11. 5 żółtek jaj przepiórczych, 1 łyżeczka. olej czosnkowy, 50 g „żywego” kefiru lub jogurtu. Wymieszaj składniki i wypij na pusty żołądek 30 minut przed śniadaniem.

To tylko niewielki ułamek ludowej mądrości, ale wszystkie te napoje i eliksiry pomogą tylko wtedy, gdy zadbasz o siebie. Stosując się do zasad zdrowej diety, utrzymasz odporność na właściwym poziomie. Jedną z tych zdrowych zasad jest jedzenie świeżych, niegotowanych owoców i warzyw. Dodaj do tego umiarkowaną aktywność fizyczną i świeże powietrze – a przeziębienie nie będzie Ci straszne!

Jedz różnorodnie i zdrowo i bądź zdrowy!

Larisa Shuftaykina

Zdrowy sen, aktywność fizyczna i hartowanie – wiele osób wie, że dzięki nim można wzmocnić układ odpornościowy i zapobiec rozwojowi wielu chorób. Ale na liście warunków dobrego zdrowia znajduje się jeszcze jedna bardzo ważna pozycja – prawidłowe odżywianie.

Miód

Naturalny miód pszczeli to najprostszy i jednocześnie skuteczny sposób na wzmocnienie układu odpornościowego. Produkt najlepiej spożywać z herbatą, nakładając niewielką ilość na plasterek jabłka lub na świeże pieczywo. Codziennie wystarczy zjeść tylko jedną łyżkę naturalnego miodu. Kluczem do sukcesu w tym przypadku będzie nie tylko jakość samego produktu pszczelego, ale także regularność jego stosowania.

Ważny! Tylko nigdy nie dodawaj miodu do gorących napojów, gdyż pod wpływem wysokich temperatur większość cennych substancji ulegnie zniszczeniu!

Przepisy zdrowotne

Miód świetnie sprawdza się indywidualnie, jednak w przypadku mocno osłabionego układu odpornościowego można go łączyć z innymi zdrowymi produktami:

  • miód + świeżo wyciśnięty sok z aloesu, zmieszany w równych proporcjach, przyjmowany dwa razy dziennie - rano przed śniadaniem i wieczorem przed snem;
  • miód + tarty świeży imbir – ta mieszanka poprawia krążenie krwi i obniża poziom cholesterolu;
  • 100 ml miodu + 1 cytryna + 3 ząbki czosnku – zmiel wszystko w maszynce do mięsa i wypij po łyżce przed śniadaniem i przed snem.

Cytrynowy

Ten owoc cytrusowy słynie z dużej zawartości witaminy C, która pomaga wzmocnić układ odpornościowy. Zawiera także witaminy, kwasy organiczne, pektyny i karoten, które poprawią pracę układu sercowo-naczyniowego i przewodu pokarmowego.

Aplikacja

Cytryna wykazuje również doskonałe rezultaty w walce z przeziębieniem:

  • Świeżo wyciśnięty sok z jednej cytryny, rozcieńczony w szklance przegotowanej, schłodzonej wody, pomoże pozbyć się bólu gardła i zapalenia gardła - powstały roztwór służy do płukania;
  • na przeziębienie zastosuj podobny skład z dodatkiem niewielkiej ilości soli kuchennej.

Ożywić

Korzeń imbiru zajmuje wiodącą pozycję na liście środków, których działanie ma na celu zwiększenie odporności organizmu. Z tego naturalnego leku mogą korzystać nie tylko dorośli, ale także podawać go dzieciom już od drugiego roku życia.

Ważny! Korzeń imbiru należy wprowadzać do diety dziecka stopniowo, po konsultacji z pediatrą!

Najwyższe stężenie składników odżywczych skoncentrowane jest w świeżym produkcie. Dla poprawy ogólnego samopoczucia dodaje się go do herbat, naparów i wywarów, a przy pierwszych objawach przeziębienia stosuje się go do inhalacji.

Napój leczniczy

  • obierz dwucentymetrowy korzeń;
  • Zagotuj 2 litry wody na dużym ogniu;
  • Drobno starty imbir zalać wrzącą wodą i gotować na małym ogniu nie dłużej niż 10 minut;
  • Jeśli chcesz, dodaj do napoju cytrynę i cukier i weź łyżeczkę, popijając herbatą i miodem.

Czosnek

Substancją występującą w czosnku jest allicyna, która jest naturalnym antybiotykiem. To właśnie ten składnik nadaje czosnkowi szczególną moc - pomaga szybko przywrócić siły organizmowi po grypie i ma zdolność rozrzedzania flegmy, więc jego stosowanie będzie w pełni uzasadnione w przypadku zapalenia oskrzeli i płuc.

Czosnek działa antyseptycznie, a spożywanie zaledwie jednego jego ząbka dziennie stanowi doskonałą profilaktykę przeziębień i infekcji wirusowych. Ale ten produkt może nie tylko oczyścić organizm z patogennych mikroorganizmów, ale ma także działanie moczopędne i napotne, łagodząc w ten sposób gorączkę.

kapusta kiszona

Produkt ten jest jednym z najbardziej dostępnych i niedrogich źródeł kwasu askorbinowego. A jeśli do kiszonej kapusty dodamy niewielką ilość nierafinowanego oleju roślinnego i niewielką porcję posiekanej cebuli, otrzymamy prawdziwą „bombę witaminową”! Taka prosta na pierwszy rzut oka sałatka może:

  • wzmocnić układ odpornościowy;
  • aktywować procesy metaboliczne;
  • obniżyć poziom cholesterolu;
  • zwiększyć odporność organizmu na stres;
  • stymulują pracę mięśnia sercowego.

Różany biodro

Dzika róża to dzika roślina o niezwykle zdrowych owocach. Z jej jagód od dawna sporządza się napary lecznicze łagodzące przewlekłe i ostre procesy zapalne. Owoce dzikiej róży pod względem zawartości witaminy C przewyższają cytrynę i czarną porzeczkę, wykazują silne działanie bakteriobójcze i często stosowane są profilaktycznie przy grypie i przeziębieniach.

Prosty przepis na leczniczy napar

  • Myjemy garść dojrzałych lub suszonych owoców róży;
  • Zagotuj litr wody w rondlu;
  • dodaj owoce i kilka łyżek cukru;
  • Natychmiast wyłącz ogień, przykryj pokrywką i odstaw na godzinę.

Nabiał

Fermentowane produkty mleczne są niezbędnym składnikiem prawidłowej, zdrowej diety. Składniki odżywcze zawarte w ich składzie są łatwo przyswajalne przez organizm, a lakto- i bifidobakterie stymulują wchłanianie laktozy i złożonych cukrów mlecznych.

Kwas mlekowy powstający podczas produkcji takich produktów pomaga naszemu organizmowi w następujący sposób:

  • zapobiega namnażaniu się gnilnej mikroflory;
  • aktywuje rozwój pożytecznych bakterii;
  • zapewnia odpowiednią odporność na patogeny różnych chorób.

Fermentowane produkty mleczne są bogate w organiczne kwasy tłuszczowe, które normalizują mikroflorę i podstawowe funkcje jelit - a to, jak wiadomo, jest jednym z głównych warunków silnej odporności.

Rzodkiewka

Zawiera witaminę A, witaminy z grupy B, a także C, E, H i PP. Oprócz tego istnieje bogata gama minerałów, dzięki którym rzodkiewka może stać się cennym składnikiem codziennej diety.

Zawarte w produkcie substancje biologicznie czynne pełnią rolę stymulatorów układu odpornościowego i zwiększają funkcje ochronne organizmu. Spożywając rzodkiewkę, można łatwo uniknąć przeziębień i zapobiec rozwojowi chorób wirusowych i zakaźnych.

Ryba morska

Ryby morskie zawierają ogromną ilość składników odżywczych niezbędnych dla zdrowia naszego organizmu. Skład takich produktów obejmuje specjalne białko, które jest szybko i łatwo trawione i całkowicie nie zawiera ciężkich tłuszczów.

Popularne odmiany

  • Dorado – jego zastosowanie zapobiegnie zakrzepicy i ochroni serce przed działaniem wolnych rodników.
  • Flądra jest niewyczerpanym źródłem selenu, a także witamin A i E.
  • Łosoś znany jest z dużej zawartości składników odżywczych, takich jak nienasycone kwasy tłuszczowe Omega-3, wapń i białko.
  • Tłusta ryba przewyższa łososia zawartością Omega-3, ponadto zawiera witaminę B12, dużo niacyny i selenu.

brokuły

Warzywo to charakteryzuje się wyraźnymi właściwościami przeciwutleniającymi. Zawiera dużą ilość witaminy C i korzystnych aminokwasów, które pomagają organizmowi utrzymać jego mechanizmy obronne i zapobiegają rozwojowi różnych chorób.

Dzięki spożywaniu brokułów można oczyścić krew z cholesterolu, usunąć nadmiar płynów i soli, normalizować stan tkanki kostnej i usprawnić proces hematopoezy.

Owoce

Owoce to produkty spożywcze, które zwykle spożywa się na surowo. Nie wymagając obróbki cieplnej, dostarczają naszemu organizmowi ogromnej ilości cennych substancji, m.in.:

  • bioflawonoidy – pomagają organizmowi w prawidłowym funkcjonowaniu, wzmacniając ściany naczyń krwionośnych, stabilizując ciśnienie krwi, poprawiając metabolizm i chroniąc przed wolnymi rodnikami;
  • kumaryny i kahetyny (rodzaj bioflawonoidów) – korzystnie wpływają na funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego, poprawiają krążenie krwi, łagodzą bóle głowy i wykazują działanie przeciwnowotworowe.

Notatka! Pamiętaj jednak, że jasne i kolorowe owoce mogą zapewnić najbardziej niezawodną ochronę organizmu!

Migdałowy

Zalety migdałów kojarzą się przede wszystkim z dużą zawartością witaminy E w ich składzie. Substancja ta jest silnym antyoksydantem i spowalnia proces starzenia. Orzechy te zawierają także witaminy z grupy B, które odpowiadają za prawidłowe funkcjonowanie naszego organizmu jako całości.

Dobroczynne właściwości migdałów

  • Pomaga usunąć piasek z nerek.
  • Normalizuje funkcje śledziony i wątroby.
  • Oczyszcza krew.
  • Wykazuje działanie przeciwdrgawkowe.
  • Poprawia aktywność mózgu.
  • Zwiększa odporność na stres.

Owsianka pełnoziarnista

Kaszki pełnoziarniste charakteryzują się wysoką wartością biologiczną, gdyż zawierają znacznie większą ilość witamin, makro- i mikroelementów oraz niezbędnych składników odżywczych niż produkty wytwarzane ze zbóż rafinowanych.

Owsianka pełnoziarnista jest źródłem błonnika, który wpływa na zdrowie w następujący sposób:

  • stymuluje aktywność jelit;
  • wspomaga prawidłowy naturalny ruch jelit;
  • zapobiega zaparciom;
  • oczyszcza przewód pokarmowy ze szkodliwych substancji dostarczanych z pożywieniem;
  • sprzyja rozwojowi „dobrej” mikroflory.

Jagody

Świeże jagody są jednym z najważniejszych składników zdrowej diety. Ich główną funkcją jest ograniczanie procesów oksydacyjnych w organizmie, które, jak wiadomo, powodują przedwczesne starzenie się i tłumią układ odpornościowy.

O zaletach jagód

Większość jagód zawiera naturalne przeciwutleniacze, w tym:

  • witamina C – wspomaga zdrowie naczyń krwionośnych, tkanki stawowej i skóry;
  • kwercetyna – łagodzi stany zapalne, poprawia pracę mózgu, zatrzymując proces utraty pamięci;
  • antocyjany – zapewniają profilaktykę i leczenie zapalenia stawów, wykazują właściwości przeciwzapalne.

Zielona herbata

W zielonej herbacie znaleziono około 450 rodzajów związków organicznych, około 500 pierwiastków i prawie całą serię witamin. Na szczególną uwagę zasługują jednak substancje, dzięki którym zielona herbata może wykazywać swoje dobroczynne właściwości.