Zdrowie. Skorupa jajka przepiórczego

Podając dziecku jaja przepiórcze, nie spiesz się, aby wyrzucić skorupki. Skorupki jaj przepiórczych są nie mniej przydatne niż same jaja. Pewnego dnia grupa odkrywcówZainteresowały mnie właściwości skorupek jaj przepiórczych. Przeprowadzono liczne badania, w wyniku których naukowcy ustalili, że skorupy jaj przepiórczych są prawdziwym magazynem pierwiastków śladowych i minerałów. A najwyższą zawartością jest wapń. I tak jak udowodniono, że jaja przepiórcze są korzystne, tak skorupka jest niewątpliwie lekarstwem.

Wapń zawarty w skorupkach jaj przepiórczych występuje w formie najlepiej przyswajalnej przez organizm dziecka. Każdy wie, że jeśli w organizmie występuje niedobór wapnia, prawidłowy rozwój dziecka staje się prawie niemożliwy. Jeśli dziecko nie ma wystarczającej ilości wapnia, mogą wystąpić powikłania, takie jak:

• Krzywica. Krzywica jest ogólnoustrojową chorobą organizmu, która negatywnie wpływa na wszystkie ważne układy. Jednak najbardziej cierpi układ kostny – obserwuje się zmiany patologiczne w kościach. Przede wszystkim krzywica jest skutkiem nieprawidłowego metabolizmu lub braku wapnia w produktach spożywczych dla dzieci. Aby leczyć krzywicę, przede wszystkim dziecko musi przyjmować jak najwięcej wapnia.
• Problemy z układem stomatologicznym dziecka. Dziecko, któremu w organizmie brakuje wapnia, może mieć pierwsze zęby znacznie później niż jego zdrowi rówieśnicy. Ponadto zęby mogą rosnąć nieprawidłowo i ulegać uszkodzeniom.
• Brak wapnia często prowadzi również do zwiększonej łamliwości kości, a w rezultacie do złamań kości.
• Ponadto przy braku wapnia w organizmie dziecka znacznie zmniejsza się odporność organizmu na różne infekcje. W rezultacie dziecko jest stale narażone na różne przeziębienia.

Wapń zawarty w skorupkach jaj przepiórczych pomaga przywrócić prawidłowy metabolizm wapnia w organizmie dziecka. Żaden lek wapniowy nie poradzi sobie z tym zadaniem szybciej i lepiej. Tak wysoką absorpcję wapnia zawartego w skorupkach jaj przepiórczych tłumaczy się ich składem.
Skorupa jaj przepiórczych składa się w 90% z dwutlenku węgla, który jest prawie całkowicie wchłaniany przez organizm dziecka. Pozostałe 10% zawiera tak ważne dla organizmu dziecka składniki jak:

• Miedź . O roli miedzi w organizmie człowieka pisaliśmy już na początku artykułu.
• Fluor . Fluor występuje absolutnie we wszystkich tkankach organizmu, ale w małych ilościach. Najwyższe stężenie fluoru obserwuje się w tkance kostnej i zębach. Fluor występuje w nich w niezmienionej postaci i odpowiada za prawidłowe kształtowanie się układu kostnego i zębów, a także zapobieganie próchnicy.
• Mangan . Mangan to jeden z mikroelementów potrzebnych organizmowi do pełnego rozwoju. To właśnie mangan odpowiada za aktywację większości enzymów i jest niezbędny w procesie oddychania oraz metabolizmie minerałów. Organizm dziecka po prostu potrzebuje manganu do pełnego wzrostu i tworzenia układu kostnego i mięśniowego. Żadna reakcja immunologiczna nie może również wystąpić bez wystarczającej ilości manganu w organizmie dziecka. W rezultacie układ odpornościowy dziecka przestaje w pełni funkcjonować, a w rezultacie dziecko zaczyna stale chorować. Ponadto mangan bierze czynny udział w procesach takich jak hematopoeza, oddychanie tkankowe, regulacja metabolizmu tkankowego i lipidowego.
• Molibden . Mikroelement ten jest niezbędny organizmowi dziecka do prawidłowego przebiegu reakcji redoks w organizmie, a także do metabolizmu azotu.
• Siarka . Rola siarki w organizmie dziecka jest bardzo trudna do przecenienia. To właśnie siarka odpowiada za przestrzenną organizację wszystkich cząsteczek białek oraz pełni funkcję ochronną dla komórek i tkanek, chroniąc je przed procesami oksydacyjnymi. Ponadto bez siarki normalny proces oddychania tkanek i wytwarzania energii jest niemożliwy. Nie sposób też nie wspomnieć, że siarka ma bardzo silne działanie detoksykujące na ludzki organizm. Siarka neutralizuje absolutnie wszystkie toksyczne związki powstające w organizmie dziecka.
• Cynk . Cynk bierze czynny udział w metabolizmie węglowodanów, białek i lipidów oraz odpowiada za pełną syntezę kwasów nukleinowych. Jej niedobór w organizmie dziecka może prowadzić do spowolnienia wzrostu i ogólnego rozwoju fizycznego dziecka, a także do późnego dojrzewania. Jeśli w organizmie dziecka brakuje cynku, normalny proces regeneracji dziecka zostanie zakłócony – każde zadrapanie może wywołać stan zapalny i goić się bardzo słabo. W okresie dojrzewania brak cynku może prowadzić do trądziku u dzieci.

Jak wykazały obserwacje medyczne, rozdrobnione skorupki jaj przepiórczych wprowadzone do diety dzieci wykazują niezwykle wysoką aktywność terapeutyczną, przy całkowitym braku jakichkolwiek skutków ubocznych. Dodatkowo, podając dziecku proszek ze skorupek jaj przepiórczych, rodzice nie muszą się obawiać, że dziecko otrzyma nadmiar jakiejkolwiek substancji, jak ma to miejsce w przypadku stosowania leków farmakologicznych. Nadmiar, którego organizm nie potrzebuje, zostanie wyeliminowany bez pozostawiania śladu i bez szkody dla zdrowia dziecka.

Proszek ze skorupek jaj przepiórczych najkorzystniejszy jest dla dzieci po pierwszym roku życia. Przecież w tym wieku w organizmie dziecka rozpoczynają się aktywne procesy tworzenia tkanki kostnej, co wymaga zwiększonego spożycia wapnia, fluoru i innych mikroelementów do organizmu dziecka. Stosowanie proszku ze skorupek jaj zapobiega rozwojowi krzywicy u dziecka.

Jeśli Twoje dziecko urodziło się z problemami narządu ruchu, np. z wrodzonym zwichnięciem stawu biodrowego czy osteoporozą, proszek ze skorupek jaj przepiórczych znacząco przyspieszy proces powrotu dziecka do zdrowia, zapobiegając możliwemu rozwojowi powikłań.

Stosowanie proszku ze skorupek jaj przepiórczych zaleca się w następujących przypadkach:

• Zwiększona łamliwość włosów i paznokci u dziecka.
• Krwawienie z dziąseł u dziecka, które rodzice często zauważają podczas mycia zębów dziecka.
• Wiosną, kiedy istnieje duże prawdopodobieństwo wystąpienia sezonowych niedoborów witamin.
• W przypadku, gdy dziecko ma obniżony poziom hemoglobiny we krwi.
• Ponadto proszek z muszli jest bardzo przydatny dla nastolatków w okresie dojrzewania.

Zrobienie proszku ze skorupek jaj przepiórczych wcale nie jest trudne. Aby to zrobić, musisz zebrać skorupki jaj, umieścić je w occie na dwie minuty, a następnie dokładnie spłukać pod bieżącą wodą. Następnie możesz pozostawić skorupkę do naturalnego wyschnięcia lub pominąć kilka dni i wysuszyć w piekarniku. Aby to zrobić, rozgrzej piekarnik do 200 stopni, równomiernie rozłóż muszelki i włóż do piekarnika na 10 minut.

Następnie dokładnie zmiel muszle na proszek. Najskuteczniej można to zrobić za pomocą zwykłego młynka do kawy. Następnie wlać powstały proszek do szklanego pojemnika i szczelnie zamknąć pokrywkę.

Jak zażywać ten proszek? W przypadku bardzo małych dzieci o wiele bardziej wskazane jest dodawanie go do jedzenia. Jednak starszym dzieciom lepiej podawać rozpuszczony w wodzie. Aby to zrobić, będziesz potrzebować zwykłej wody pitnej i kilku kropli soku z cytryny. Roztwór ten należy przyjmować na pusty żołądek.

Dzieciom należy podawać proszek w ilości pół łyżeczki proszku na 10 kilogramów masy ciała dziecka. Będzie to codzienna norma dziecka. Nie należy jednak podawać jej dziecku jednorazowo – lepiej podzielić ją na dwie części. Jeśli proszek z łupin nie jest stosowany jako środek profilaktyczny, ale jako środek terapeutyczny, dawkę należy co najmniej podwoić.

Jeżeli mówimy o najmłodszych dzieciach, które nie obchodziły jeszcze pierwszych urodzin, to przed rozpoczęciem kuracji proszkiem ze skorupek jaj rodzice powinni skonsultować się z pediatrą, który monitoruje stan zdrowia i rozwój dziecka. Nie zapominaj również, że proces leczenia również musi być monitorowany. Należy niezwłocznie udać się do lekarza i postępować zgodnie ze wszystkimi jego instrukcjami i zaleceniami. Przecież jaja przepiórcze, pomimo wszystkich swoich zalet, nie mogą stać się panaceum na różne poważne choroby.

Jajka przepiórcze

Jaja przepiórcze zawierają więcej substancji biologicznie czynnych, a smak jaj przepiórczych jest lepszy od jaj innych gatunków drobiu.

W temperaturze pokojowej można je przechowywać do 30 dni, a w lodówce do 60 dni, w nienaruszonej skorupce.

100 g jaj przepiórczych i kurzych zawiera witaminy, minerały i aminokwasy

B1 służy do zwiększenia apetytu, pobudzenia trawienia, zwiększenia witalności, leczenia zaparć, nudności, osłabienia mięśni, zawrotów głowy, zmęczenia.

B2 pobudza apetyt, utrzymuje napięcie mięśniowe, leczy łuszczenie się skóry twarzy, łzawienie, bolesne owrzodzenia w kącikach ust (zaida), wypadanie włosów, poprawia metabolizm w organizmie, wspomaga procesy wzrostu u dzieci.

PP (kwas nikotynowy) leczy bezsenność, zaburzenia układu nerwowego, suchość i bladość ust, bóle mięśni, łuszczenie się skóry, poprawia pracę wątroby, poprawia wydzielanie i skład soku trzustkowego. PP – nie zapada się podczas obróbki cieplnej.

A (karotenoidy) leczy ślepotę kucą, światłowstręt, powstawanie trądziku, predyspozycje do krostkowych chorób skóry, zapalenie błony śluzowej powiek.

Wapń jest niezbędny dzieciom w profilaktyce i leczeniu krzywicy, odbudowie kości po urazach, jest niezbędny do pracy serca i prawidłowego funkcjonowania układu mięśniowego oraz zapewnia funkcję krzepnięcia krwi.

Fosfor P bierze udział we wszystkich rodzajach metabolizmu, wchodzi w skład tkanki mózgowej, jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, siły mięśnia sercowego i kości, pobudza hematopoezę (stosowany przy anemii).

Potas jest niezbędny do funkcjonowania mięśnia sercowego i poprawia przewodnictwo nerwowo-mięśniowe.

Żelazo jest niezbędne w procesach krwiotwórczych, czyli normalizuje liczbę czerwonych krwinek (erytrocytów), zalecane jest w leczeniu anemii, a także w celu stymulacji procesów redoks organizmu (aktywność życiowa).

Właściwości lecznicze

Leczenie jajami przepiórczymi jest uznawane na całym świecie. Lista chorób, które można wyleczyć (lub złagodzić poprzez spożywanie jaj przepiórczych) jest dość szeroka.

Jaja przepiórcze są szczególnie skuteczne w leczeniu: przewlekłego zapalenia pęcherzyka żółciowego, astmy oskrzelowej, chorób serca i układu nerwowego.

W przeciwieństwie do jaj kurzych, jaja przepiórcze nie powodują alergii, a raczej je tłumią. Alergie leczy się specjalnym białkiem – owomocydem, z którego powstają leki przeciwalergiczne.

Jaja przepiórcze nie zawierają cholesterolu, oczyszczają krew, normalizują ciśnienie krwi, zwiększają poziom hemoglobiny i intensywnie usuwają radionuklidy z organizmu.

Dobrze przywracają organizm po okresie chirurgicznym lub zawale serca.

Badania naukowców wykazały, że mięso i jaja przepiórcze zapobiegają niekorzystnym skutkom stresu i nadmiernego wysiłku.

Są bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe, które hamują rozwój miażdżycy i otyłości nawet przy spożywaniu znacznych ilości cholesterolu w pożywieniu.

Jajka są szczególnie przydatne dla dzieci, ponieważ poprawiają rozwój, zarówno fizyczny, jak i psychiczny. Dziecko, które zjada dwa jaja przepiórcze dziennie, ma lepszą pamięć, mocny układ nerwowy, bystry wzrok, lepiej się rozwija i rzadziej choruje. Nie bez powodu japońscy uczniowie zjadają przed zajęciami dwa jajka przepiórcze.

Jaja przepiórcze są również stosowane w leczeniu chorób serca, wątroby, nerek, żołądka, tarczycy, anemii i układu nerwowego. A także cukrzyca, gruźlica, astma oskrzelowa, dystonia wegetatywno-naczyniowa.

Dają dobre rezultaty w leczeniu niepłodności, epilepsji, chorób alergicznych i wszelkiego rodzaju egzemy.

Nasycają prostatę witaminami, minerałami i aminokwasami, co powoduje silny wzrost potencji seksualnej i spowalnia szybki wytrysk u mężczyzn. Jedzenie jaj przepiórczych ma ogromne działanie terapeutyczne w leczeniu gruczolaka prostaty.

Jaja przepiórcze poprawiają także samopoczucie kobiety w czasie ciąży, podczas zatrucia, nasycają organizm witaminami, aminokwasami i mikroelementami w okresie poporodowym, zwiększając w ten sposób ilość mleka u matek karmiących.

Lecznicze właściwości muszli

Badania medyczne wykazały, że skorupki jaj przepiórczych, składające się w 90% z węglanu wapnia, są łatwo przyswajalne przez organizm, a ponadto zawierają wszystkie niezbędne dla organizmu mikroelementy, m.in. miedź, fluor, siarkę, krzem, cynk i inne (27 pierwiastków razem). Skład skorupek jaj przepiórczych jest uderzająco podobny do składu ludzkich kości i zębów, a ponadto stymuluje funkcję krwiotwórczą szpiku kostnego, co jest szczególnie przydatne dla ofiar Czarnobyla.

Zaburzeniu metabolizmu wapnia towarzyszy anemia, astma oskrzelowa, alergia na przeziębienie, opryszczka na ustach, obniżona odporność na promieniowanie, choroby zakaźne.U kobiet do tego dochodzi upławy, osłabienie skurczów porodowych i atonia mięśni macicy. Niedobory wapnia są szczególnie widoczne w czasie ciąży. Ile kobiet straciło zęby, nosząc dziecko? Trudno jest skorygować zaburzenia gospodarki wapniowej, gdyż stosowane w medycynie leki zawierające wapń, chlorek wapnia, są słabo wchłaniane przez organizm.

Wprowadzenie do żywności rozdrobnionych skorupek jaj przepiórczych wykazało ich wysoką aktywność terapeutyczną oraz brak przeciwwskazań i skutków ubocznych, w tym skażenia bakteryjnego.

Skorupki jaj przepiórczych są szczególnie przydatne dla małych dzieci, począwszy od pierwszego roku życia, ponieważ w ich organizmie procesy tworzenia tkanki kostnej są najbardziej intensywne i wymagają nieprzerwanego dostarczania wapnia. Jaja przepiórcze zawierają dużą liczbę mikroelementów, które korzystnie wpływają na rozwój mózgu, dzięki czemu dziecko rośnie aktywnie i mądrze. U dzieci i dorosłych stosowanie terapii muszelkowej korzystnie wpływa na łamliwe paznokcie i włosy, krwawiące dziąsła, zaparcia, drażliwość, bezsenność, katar sienny, astmę, pokrzywkę, niepłodność, impotencję, anemię, a także sprzyja szybkiemu gojeniu się kości w organizmie. złamania.

Profilaktyka Shell jest obowiązkowa w czasie ciąży. Jest również niezwykle cenny dla dzieci w wieku od jednego do sześciu lat i pożądany w okresie dojrzewania i wczesnej dorosłości od dziewiętnastu do dwudziestu lat. Profilaktycznie dwa razy w roku terapia muszelkowa jest przydatna u dorosłych w celu zapobiegania chorobom kręgosłupa, próchnicy, zapaleniu wielostawowemu, łysieniu, nadciśnieniu, osteochondrozie u osób starszych, a także przy wszelkiego rodzaju egzemie. Skorupki jaj są doskonałym sposobem usuwania radionuklidów z organizmu i zapobiegają gromadzeniu się strontu-90 w szpiku kostnym w strefie skażenia Czarnobyla.

Możesz samodzielnie pozyskać wapń ze skorupek jaj przepiórczych. Muszle wlać do rondla z zimną wodą i gotować przez 5 minut. Odlać wodę i przepłukać. Napełnij ponownie wodą i gotuj przez kolejne 5 minut - odlej wodę, opłucz i zalej octem jabłkowym na 24 godziny. Odcedzamy ocet, płuczemy muszle i suszymy, aby promienie słoneczne nie padały na nie. Zimą dobrze jest suszyć na kaloryferze. Zmiel go na proszek w młynku do kawy, najlepiej dwukrotnie (drugi raz naciśnij sprężynę).

Przepisy lecznicze

Jaja przepiórcze są cennym produktem, który można polecić w żywieniu dzieci i dorosłych z wieloma chorobami.

Jaja przepiórcze nie są podatne na salmonellozę i inne choroby kurczaków, co pozwala na bezpieczne spożywanie ich na surowo.

• Zaleca się codzienne spożywanie jaj przepiórczych w diecie dzieci i dorosłych. Jajka przyjmuje się doustnie na surowo, na pusty żołądek, rano 30 minut przed posiłkiem, popijając wodą lub sokiem.
  

  Odbiór powinien być systematyczny, bez przerw, przez 3-4 miesiące. Już po dwóch tygodniach zaczyna pojawiać się ich korzystny wpływ na organizm. Jeśli nie możesz pić jajek, polecamy dodać je na surowo do owsianki, puree ziemniaczanego lub zupy. Można przygotować z jajkiem sadzonym. Należy jednak pamiętać, że witaminy ulegają całkowitemu zniszczeniu podczas 15-minutowej obróbki cieplnej.

• Dla mężczyzn. W Niemczech panuje zwyczaj, że mężczyźni odgryzają na pusty żołądek cztery surowe jaja przepiórcze i popijają je łyżką wódki z dodatkiem orzechów włoskich. Ci z nich, którzy od tylu lat jedzą śniadania, są bardzo dumni ze swojej mocy.
• Do leczenia wysokiej gorączki. 5 surowych jaj przepiórczych roztrzepać w 100 ml wódki i dodać łyżkę cukru. Wszystko dobrze wymieszaj i wypij. Rano temperatura wraca do normy. To lekarstwo prawie zawsze pomaga za pierwszym razem.
• Na zapalenie stawów, osteochondrozę, reumatyzm, siniaki i skręcenia ścięgien. Do szklanki włóż 4-5 surowych jaj przepiórczych, zalej esencją octową i odstaw na dwa dni, aż jaja całkowicie się rozpuszczą. Dodać 100 g niesolonego masła, wymieszać wszystko do uzyskania maści. Nasmaruj bolące miejsca.
• Na skazę u dzieci. Cytrynę umyj, pokrój, usuń nasiona. Wysuszyć skorupki jaj i zmielić je na proszek. Posyp tym proszkiem cytrynę i karm dziecko kilka razy dziennie.
• W celu zwalczania utrzymujących się zaburzeń motoryki żołądka (poranne nudności, czyli ciągły zastój niestrawionego pokarmu w żołądku). Zaleca się pić ajerkoniak na czczo (ubić 3-4 jajka przepiórcze lub 1 świeże jajo kurze, dodać 30 g koniaku i 1 łyżeczkę cukru). Dobrym pomysłem będzie wypicie tego samego koktajlu przed lunchem. Koniecznie jedz grubo mielony chleb z otrębami żytnimi
• Dla włosów. Aby przywrócić połysk suchym włosom, możesz skorzystać z tego przepisu. Ubij w mikserze szklankę oliwy z oliwek, 5-6 jaj przepiórczych i jedną trzecią szklanki miodu. Otrzymaną mieszanką nasmaruj włosy i za pomocą grzebienia rozprowadź równomiernie na całej powierzchni głowy. Po trzech godzinach dokładnie spłucz. Po tym zabiegu włosy stają się miękkie i lśniące.

Muszle wlać do garnka wypełnionego zimną wodą i pozostawić do wrzenia na 5 minut. Następnie odlej wodę i ponownie dolej zimnej wody. Gotuj jeszcze 5 minut – odcedź wodę, poczekaj, aż ostygnie i zalej octem jabłkowym (najlepiej domowym) lub bez dodatków. Następnie pozostaw muszle na jeden dzień. Po 24 godzinach odcedź ocet, opłucz muszle i wysusz je, aby nie były wystawione na działanie promieni słonecznych. Następnie powstałą skorupę należy dwukrotnie zmielić w młynku do kawy, aż do uzyskania proszku.
- Aby zapobiec skazie i niedoborom wapnia, zaleca się podawać dzieciom pół łyżeczki proszku rozcieńczonego 5 kroplami soku z cytryny.

Aby wyeliminować zgagę, należy wziąć łyżeczkę proszku.
- W przypadku wypadania włosów, łamliwych paznokci, zaparć, krwawiących dziąseł, bezsenności, drażliwości, w celu przyspieszenia gojenia się kości przy złamaniach, kataru siennego zaleca się przyjmować łyżeczkę proszku dziennie. W takim przypadku konieczne jest wypicie muszli kwaśnym sokiem.
Oprócz wymienionych właściwości, jaja przepiórcze pomagają również zwiększyć ilość białka w organizmie.

Jaja przepiórcze mają ogromną liczbę właściwości leczniczych, które można wymieniać w nieskończoność. Ale prawdopodobnie na tym poprzestaniemy. Jaja przepiórcze zapewniają nieocenione korzyści dla organizmu ludzkiego i nie wyrządzają żadnych szkód, czego nie można powiedzieć o lekach. Wysoka zawartość minerałów, witamin i niezbędnych aminokwasów przyczynia się do ich akumulacji w organizmie, a tym samym do zwiększenia odporności.
Dzięki zwiększonej zawartości witaminy B w jajach poprawia się funkcjonowanie układu nerwowego, dzięki czemu człowiek staje się znacznie bardziej zrównoważony i spokojny.
Dzięki zwiększonej zawartości potasu, fosforu i żelaza poprawia się pamięć, a kobiety w czasie ciąży są chronione przed takimi problemami jak próchnica.

W jajach przepiórczych praktycznie nie ma cholesterolu, co jest niezwykle pozytywną właściwością.
Jedną z głównych właściwości jaj przepiórczych jest ich dość długi okres przydatności do spożycia. Ich przechowywanie w temperaturze pokojowej sięga 30 dni, a w lodówce - 2 miesiące (60 dni). Jaja mają tę właściwość ze względu na wysoką zawartość aminokwasów (lizocyny), co zapobiega rozwojowi mikroflory w jaju i organizmie człowieka.
Zaleca się, aby przed zakupem jaj przepiórczych otworzyć pudełko. Ponieważ w zamkniętym pudełku możesz nie zauważyć pękniętych jaj, ale ich obecność jest całkiem prawdopodobna, ponieważ skorupa jaj przepiórczych jest znacznie delikatniejsza niż skorupa jaj kurzych. Konieczne jest również sprawdzenie jaj pod kątem świeżości. Ponieważ jajka mogły stać na blacie przez dłuższy czas. Z tego powodu należy dokładnie przestudiować datę ważności i spróbować „zważyć” jajka w dłoniach - świeży egzemplarz jest ciężki, jego waga wynosi około 12 gramów. Najważniejsze jest to, że w przeciwieństwie do tradycyjnych leków, jaja przepiórcze nie szkodzą żadnemu organowi człowieka, a przynoszą ogromne korzyści.

Jajka przepiórcze w gotowaniu. Przepisy.
Podczas przygotowywania potraw jaja przepiórcze wykorzystuje się w taki sam sposób, jak jaja kurze, przy czym jedno jajo kurze ma taką samą wagę i objętość jak cztery do pięciu jaj przepiórczych. Służą do przygotowywania różnych potraw. Na przykład sałatki, omlety, jajecznica, ciasta, majonez.
Jajka przepiórcze z łatwością ozdobią stoły codzienne i wizytowe

!! Jak gotować: Musisz ugotować jajka 2 minuty. ugotowane na miękko 3 minuty ugotowane na twardo . Jeśli gotujesz dłużej niż 3 minuty, większość korzystnych substancji zniknie.

Korzyści z jaj kurzych

Jaja kurze dla zdrowego człowieka są produktem bardzo wartościowym i pożywnym, pod warunkiem zdrowego umiaru w ich spożyciu.

Stanowią dietetyczny produkt spożywczy, zawierają bardzo małą ilość tłuszczu i są łatwo przyswajalne przez organizm.

Pod względem wartości odżywczej i wartości odżywczej jaja kurze nie są gorsze od mleka.

Jajka– jest to pokarm pełnoporcjowy, a poza tym są dobrze wchłaniane przez nasz organizm – w 98% i nie prowadzą do nadmiernego tycia.

Jedno jajo kurze zawiera w wartości odżywczej 14% dziennego zapotrzebowania na białko!

Białko jaja zawiera tylko 14-15% białka zwierzęcego, a resztę - 84-85% stanowi woda. Żółtko jaj kurzych, mimo że jest cenniejsze i pożywniejsze od białka, jest gorzej wchłaniane i trawione, ponieważ zawiera większy procent tłuszczu.

Duża ilość cholesterolu, za co krytykuje się jaja kurze, zawarta jest tylko w żółtku, a w białku praktycznie go nie ma.

Nie zaleca się spożywania surowych jaj ze względu na ryzyko zakażenia salmonellą.. Jajka na twardo są najtrudniejsze i najdłużej trawione, dlatego należy je dokładnie przeżuć. Najlepiej gotować jajka na miękko.

Nie bez powodu domowe jajka mają jaśniejsze żółtko – są smaczniejsze, pożywniejsze i zdrowsze od tych kupnych, gdyż kury odchowane w naturalnych warunkach i na naturalnej paszy dają potomstwo znacznie zdrowsze niż ich towarzysze, którzy żyją całe życie w ciasnych klatkach na fermach drobiu i spożywają dużą ilość różnych suplementów diety.

Jajka zawierają zbilansowany zestaw witamin: witaminy A, B1, B2, PP, K.

Widzę, że często nie mam wystarczającej ilości wapnia. I przypomniałem sobie o muszli. Znalazłem ten artykuł i postanowiłem go zapisać..

W starożytnych książkach medycznych wiele mikstur leczniczych wspomina zarówno jaja wraz ze skorupką, jak i samą skorupę. Węgierski lekarz Krompecher wraz z grupą lekarzy i biologów zainteresował się prozdrowotnymi właściwościami skorupek jaj. Wykazało to ponad 10 lat badań skorupki jaj są idealnym źródłem wapnia, który jest łatwo wchłaniany przez organizm.

Jak wiadomo, niedobór wapnia, zwłaszcza w kościach, jest jednym z najczęstszych zaburzeń metabolicznych. Są to krzywica i nieprawidłowy rozrost zębów u dzieci, skrzywienie kręgosłupa i uszkodzone zęby, łamliwość kości u osób starszych. Zaburzeniom metabolizmu wapnia często towarzyszy anemia, podatność na przeziębienia, alergie, opryszczka na ustach i obniżona odporność na promieniowanie. U kobiet do tego dochodzi leucorrhoea, osłabienie skurczów porodowych i atonia mięśni macicy. Trudno jest skorygować zaburzenia metabolizmu wapnia, ponieważ leki stosowane w medycynie - chlorek wapnia, gips, kreda - są słabo wchłaniane przez organizm.

Najcenniejszą muszlą jest muszla przepiórcza. Badania medyczne wykazały, że skorupki jaj przepiórczych, składające się w 90% z węglanu wapnia (węglanu wapnia), są łatwo przyswajalne przez organizm. Zawiera wszystkie niezbędne dla organizmu mikroelementy: miedź, fluor, żelazo, mangan, molibden, fosfor, siarkę, cynk, krzem i inne - łącznie 27 pierwiastków! Szczególnie ważna jest znaczna zawartość w nim krzemu i molibdenu – nasza codzienna żywność jest niezwykle uboga w te pierwiastki, a mimo to są one absolutnie niezbędne do prawidłowego przebiegu reakcji biochemicznych w organizmie.
Wprowadzenie do żywności rozdrobnionych skorupek jaj przepiórczych wykazało ich wysoką aktywność terapeutyczną i brak jakichkolwiek skutków ubocznych, w tym skażenia bakteryjnego. Biorąc skorupki jaj, nie musisz się martwić, że nadmiar wapnia odłoży się w kościach i stawach, a także nie musisz martwić się kamicą moczową. Jeśli wapń nie jest potrzebny, idealnie jest usuwany z organizmu.

Skorupki jaj przepiórczych są szczególnie przydatne dla małych dzieci. już od pierwszego roku życia procesy tworzenia tkanki kostnej w ich organizmie przebiegają najintensywniej i wymagają nieprzerwanej podaży wapnia. Muszla zawarta w jedzeniu dla niemowląt niezwykle korzystnie wpływa na krzywicę i rozwijającą się równolegle z krzywicą anemię.
Przyspieszone gojenie obserwowano w chorobach ortopedycznych, takich jak wrodzone zwichnięcie stawu biodrowego, osteoporoza (zmiękczenie kości).
Zarówno u dzieci, jak i dorosłych stosowanie terapii muszelkowej korzystnie wpływa na łamliwe paznokcie i włosy, krwawiące dziąsła, zaparcia, drażliwość, bezsenność, katar sienny, astmę i pokrzywkę. Skorupki jaj są doskonałym sposobem usuwania radionuklidów z organizmu i zapobiegają gromadzeniu się strontu-90 w szpiku kostnym.

Na podstawie swoich badań dr Krompecher przedstawia następujące zalecenia:
· profilaktyka skorupowa jest obowiązkowa w czasie ciąży;
· niezwykle pożądany dla dzieci od 1 roku do 6 lat;
· Pożądany w okresie dojrzewania i młodości (do 19–20 lat);
· profilaktyka 2 razy w roku jest przydatna u osób dorosłych w celu zapobiegania chorobom kręgosłupa, próchnicy zębów i osteoporozie;
· zażywanie proszku z łupin jest szczególnie przydatne na początku roku, kiedy metabolizm wapnia w organizmie zwalnia.

Bardzo często rodziców interesuje pytanie: jak przyjmować proszek - na czczo czy po posiłku? W tym przypadku nie ma to znaczenia. Można to zrobić jednocześnie dodając go do jedzenia. Efekt będzie znacznie większy, jeśli do proszku przepiórczego doda się 3 – 5 kropli soku z cytryny, a także olej rybny, który zawiera dużo witaminy D i jodu.
Belgowie zalewają rozgniecione muszle niewielką ilością soku z cytryny, kwasku cytrynowego lub jabłkowego, pozostawiają do ostygnięcia, a następnie bezpośrednio przed spożyciem przyprawę tę miesza się z rozgniecionym czosnkiem i dodaje do potraw.

Wapń i inne mikroelementy wchłaniają się jeszcze lepiej rozpuszczone w wodzie. Roztwór wapnia przygotowuje się w następujący sposób. Proszek wsypuje się na dno słoika (w przeliczeniu na 1 łyżeczkę proszku ze skorupek jaj przepiórczych na 1 litr) i podaje w infuzji przez 5 godzin. Wodę tę wykorzystujemy do picia i przygotowywania herbat, naparów ziołowych, kawy, zup, jednocześnie nasycając organizm jonami wapnia i innymi pierwiastkami śladowymi.

Przy okazji, muszla oczyszcza wodę z chloru i metali ciężkich, przywraca równowagę kwasowo-zasadową.
Proszek ze skorupek jaj przepiórczych może w ciągu dziesięciu dni złagodzić chroniczny ból brzucha i przyspieszyć gojenie się skóry w obszarach oparzeń i wrzodów.
Fashionistkom można udzielić osobnej rady – od listopada do marca zażywaj raz dziennie na noc muszle przepiórcze, 1/3 łyżeczki i 2 kapsułki oleju rybnego – zarówno Twoje włosy, jak i paznokcie będą po prostu doskonałe!
Zażywając proszek ze skorup przepiórczych, absolutnie bez pomocy leków i środków chemicznych, możesz przywrócić zdrowie, zwiększyć odporność i poprawić ogólną kondycję bez szkody dla organizmu!

Możesz samodzielnie pozyskać wapń ze skorupek jaj przepiórczych. Muszle wlać do rondla z zimną wodą i gotować przez 5 minut. Odlać wodę i przepłukać. Napełnij ponownie wodą i gotuj przez 5 minut - odlej wodę, opłucz i zalej octem jabłkowym na 24 godziny. Odcedzamy ocet, płuczemy muszle i suszymy, aby promienie słoneczne nie padały na nie. Zmiel dwukrotnie w młynku do kawy...

Dziś na rynku można znaleźć i kupić dość znaczną ilość różnego rodzaju i przeznaczenia aktywnych dodatków biologicznych i kompleksów witaminowych, których celem jest jakościowa poprawa ogólnego stanu zdrowia współczesnego człowieka. Istnieje jednak bardzo przydatna i niedroga alternatywa dla dość skutecznych, ale i drogich dodatków do żywności i witamin, stworzonych przez samą naturę.

Jakie są zalety skorupek jaj przepiórczych?

Niewiele osób wie, że skorupki zwykłych jaj, zwłaszcza skorupek jaj przepiórczych, są bardzo bogate w aminokwasy, wapń i białka. Może stanowić kompletne źródło substancji dla zdrowych stawów, układu mięśniowo-szkieletowego, a także dobrego samopoczucia i świeżego wyglądu.

Przygotowanie suplementu diety ze skorupek jaj przepiórczych nie jest skomplikowaną procedurą, jest dostępny dla każdego w domu. Aby przygotować ten pożywny suplement dla całej rodziny, należy przede wszystkim ugotować odpowiednią ilość jaj przepiórczych, a po ugotowaniu i ostygnięciu jaj oddzielić od nich skorupki.

Po oddzieleniu skorupy należy ją dokładnie zmiażdżyć. Aby zmielić skorupki jaj przepiórczych, wystarczy użyć przyborów kuchennych, za pomocą których muszle należy doprowadzić do stanu proszku. Po tych prostych operacjach otrzymasz potrzebną ilość wysokiej jakości i niezwykle przydatnego suplementu diety.

Liczni naukowcy już dawno udowodnili, że proszek ze skorupek jaj przepiórczych zawiera kilkadziesiąt mikroelementów niezbędnych dla organizmu człowieka. W tych badaniach mówimy przede wszystkim o wapniu, miedzi, siarce, krzemie, molibdenie i wielu innych witaminach i minerałach, które są bardzo przydatne dla organizmu.

Jak pić skorupki jaj przepiórczych

Przygotowaną mieszankę rozdrobnionych muszelek stosuje się jako bezsmakowy dodatek do żywności i dodaje do różnych zdrowych płatków śniadaniowych, twarogu, sałatek i wszystkich innych potraw, które uwielbiasz Ty i Twoja rodzina.

Ponadto proszek ze skorup przepiórczych idealnie nadaje się do przygotowywania różnorodnych naparów w celach leczniczych. Napary takie niezwykle skutecznie wpływają na ogólną kondycję organizmu, są także niezwykle przydatne w leczeniu i profilaktyce różnego rodzaju krwawień, chorób centralnego układu nerwowego, patologicznej bezsenności, a także problemów z kręgosłupem i zębami. nieprawidłowości.

Aby przygotować taki napar, należy zmieszać jeden litr dobrze przygotowanej i oczyszczonej wody pitnej z kilkoma łyżkami sproszkowanych skorupek jaj przepiórczych. Po połączeniu i dokładnym wymieszaniu składników naparu należy odczekać chwilę, aż napar odpocznie i uzyska wymaganą jakość. Po przygotowaniu naparu można wymieszać go z cytryną lub innym sokiem. Poprawi to smak zdrowego napoju i sprawi, że jego picie będzie przyjemnością dla wszystkich członków rodziny.