Hur man gör kött till pasta. Fläsk med pasta originalrecept

Trött på vanlig kokt pasta? Gör en ny maträtt med pasta och fläsk till din familj, bjud dem på en utsökt varm rätt enligt originalreceptet.

Några av de bästa sätten att tillaga ovanliga rätter från vanliga ingredienser:

Alla ingredienser i recepten anges i ungefärliga mängder, använd din egen smak för att bestämma mängden mat du behöver.

"Stekt" pasta med fläsk i en stekpanna

Ingredienser:

Fläsk - 200 gram;
Pasta - 0,3 kg;
Morötter - 1 stycke;
Lök - 3 stycken;
Salt och kryddor efter smak;
Vegetabilisk olja - 3 matskedar;
Dricker vatten.

Recept:

1. Hetta upp oljan på medelvärme och stek det finhackade fläsket i den.

2. Skala lök och morötter, hacka dem och skicka dem att steka med köttet.

3. När fläsket och grönsakerna är brynade, häll kokande vatten ur grytan (ca en liter) och låt puttra i ca 20-30 minuter.

4. Salta buljongen, tillsätt dina favoritkryddor (detta kan vara svartpepparkorn, spiskummin, koriander och andra).

5. Efter att ha väntat i två minuter, tillsätt pastan. Vattnet ska täcka dem med en bredd av två fingrar. Blanda väl och täck med lock.

6. Då och då behöver pastan och fläsket röras om utan att det fastnar i botten. När all vätska har kokat bort, testa för beredskap om den är lite fuktig, kan du lägga till mer kokande vatten och koka ytterligare tid.

"Stekt" pasta med fläsk är klar! Servera med örter och färska grönsaker.

Pasta med fläsk i en långsam spis

Det fina med att laga mat i en slowcooker ligger i det faktum att du lägger allt i en mirakelgryta och glömde det tills ljudsignalen hördes. Därför kommer vi att använda ett recept där du inte behöver förkoka eller steka fläsket. Och eftersom fläskkött tar mycket längre tid att tillaga än pasta, maler vi det antingen med hjälp av köksmaskiner (köttkvarn/behandlare) eller för hand, och försöker hålla bitarna bokstavligen små.

Ingredienser:

Fläsk - 200 gram;
Pasta - 300 gram;
Grönsaker - 200 gram;
Vegetabilisk olja eller smält smör - 50 gram;
Salt och kryddor efter smak.

Tillagning av fläsk med pasta:

1. Häll olja i multikokaren. Om du tog smör, tänk på att det ska vara flytande.

2. Lägg köttet i en skål, fördela det jämnt längs botten.

3. Salta och tillsätt pastakryddor.

5. Strö pasta ovanpå. Bäst är det om det är pasta gjord på durumvete, så du är säker på att den inte kokar till gröt under tillagningen.

6. Fyll med vatten. Den ska helt täcka pastan, något över nivån.

7. Stäng locket och ställ in "Pilaf"-läget, så kommer multikokaren att stänga av själva värmen när allt vatten har kokat bort och köttet och grönsakerna är lätt stekta.

8. Efter ljudsignalen, öppna locket, rör om och bestäm pastans beredskap. Om det behövs kan du lägga till kokande vatten och koka i 5 minuter i läget "Steam Boiler", men som regel är detta inte nödvändigt.

Recept i kryddig tomatsås

Ingredienser:

Fläsk - 400 gram;
Vitlök - 2-3 kryddnejlika;
Lök - 2-3 huvuden;
Morötter - 1-2 rotfrukter;
Färska tomater - 2 stycken;
Soltorkade tomater efter smak;
Tomatpuré - 2 matskedar;
Kokt pasta - 600 gram;
Salt och kryddor;
Vegetabilisk olja för stekning.

Steg för steg recept

1. Det är bäst att ta fläskkött med fett, och skära det så att varje bit innehåller både fett och kött. Stek den i en stekpanna smord med vegetabilisk olja på låg värme, så att inte bara bitarna blir gyllene, utan också isteret smälter och blir genomskinligt.

2. Tillsätt finhackad vitlök, lök och morotshalvringar. Stek på låg värme.

3. När löken blir genomskinlig, tillsätt hackade färska tomater. Sjud i 5 minuter.

4. Späd tomatpuré i ett halvt glas vatten. Häll i pannan.

5. Tillsätt salt och kryddor. Om så önskas, soltorkade tomater.

6. Sjud på medelvärme tills vätskan avdunstar.

7. Häll kokt pasta (al dente-stadiet) i den beredda tomatsåsen med fläsk, blanda, täck med lock och låt rätten dra i två minuter. Och sedan, ta bort från värmen, låt det brygga i ytterligare 2 minuter.

Lägg upp på tallrikar och servera varmt med vitt vin och färska grönsaker.

Fläsk med pasta i ugnen

Du kommer behöva:

Pastabon - 8 stycken;
Fläsk - 200 gram;
olivolja - 2 matskedar;
Grönsaker - 200 gram;
Mjölk eller grädde - 200 gram;
Smör - 1 matsked med en stor bild;
Vetemjöl - 1 rågad matsked;
Muskotnöt på spetsen av en tesked;
Salt och vitpeppar efter smak.

Matlagning steg för steg:

1. Koka holken tills de är halvkokta så att kärnan inuti förblir fast.

2. Smula fläsket och stek på medelvärme tills en skorpa uppstår.

3. Vi tar grönsaker efter vår smak, till exempel lök, morötter, tomater, selleri. Skär i mindre bitar och lägg i köttet. Låt oss passera.

4. Smält smöret i en separat slev och tillsätt långsamt mjölet under konstant omrörning. Så snart blandningen blir nötfärgad, ta bort från värmen och häll i mjölk i små portioner. Efter att ha uppnått ett homogent tillstånd, värm det över elden. Efter att såsen har kokat upp, tillsätt salt, peppar och muskotnöt. Om det uppstår klumpar i massan ska den silas genom en fin sil.

5. Lägg pastabon tätt i ugnsformen. Lägg kött- och grönsaksfyllning i mitten av varje. Häll gräddsås över holken.

6. Sätt in i ugnen som är förvärmd till 220°C tills en skorpa bildas.

Ordna i portioner, dekorera med örter och häll resten av såsen från formen. Gourmeter kan rekommendera att strö över rätten med parmesan, riven med ett fint rivjärn.

Recept på pasta och fläskgryta

Ingredienser:

Fläsk (kokt eller stekt) - 150 gram;
Pasta (kokt) - 400 gram;
ägg - 2 stycken;
grädde - 0,5 koppar;
Salt att smaka;
Tomater - 1 stycke;
Hård ost - 150 gram;
Majonnäs - 4-5 matskedar;
Vegetabilisk olja eller smör för att smörja formen.

Förbereda grytan:

1. Blanda ägg med grädde. Salta om så önskas. Faktum är att maträtten innehåller majonnäs och ost, och det beredda köttet och pastan är redan saltade, så det finns ingen anledning att lägga till ytterligare salt.

2. Tillsätt hälften av den grovrivna osten.

3. Lägg pastan kokt tills den är halvkokt i en smord ugnsform, och nästa lager är köttbitar. Fläsk till gryta kan kokas, stekas eller till och med bli över från lunchen, det viktigaste är att skära det i små kuber.

4. Häll i ägg-ostblandningen.

6. Det sista lagret är den resterande rivna osten.

7. Sätt in i ugnen. Grytan tillagas i 220°C tills den är gyllenbrun.

Skär i portionsbitar. Servera pastan och fläskgrytan varma, beströdda med hackade örter.

Marinblå pasta med fläsk

Ingredienser:

Fläsk - 300 gram;
Späck - 100 gram;
Lök - 300 gram;
Pasta - 500 gram;
Salt och mald svartpeppar;
Vegetabilisk olja.

Hur man lagar fläsk med marin pasta:

1. Om du föredrar rätter med malet kött, mal köttet, ister och löken i en köttkvarn och stek i en stekpanna smord med vegetabilisk olja. Om du är ett fan av knäck och köttbitar, då erbjuder vi dig ett annat alternativ. Lägg det smulade isteret på en smord långpanna och vänta tills det smälter så mycket som möjligt och släpper fettet. Hacka sedan fläsket och löken och lägg till det brynta knäcket. Under omrörning, stek tills de är gyllenbruna.

2. Koka din favoritpasta i en separat panna genom att lägga den i kokande saltat vatten. Koka enligt förpackningens anvisningar.

3. Skölj den färdiga pastan i ett durkslag under kallt rinnande vatten. Låt fukten rinna av, skaka lätt med ett durkslag och överför sedan till pannan med köttet och löken.

4. Värm ihop, rör om så att produkterna "delar" sina aromer med varandra.

Ibland är vardagsbekymmer så tröttsamma att det sista du vill göra när du kommer hem är att genast ställa dig framför spisen för att laga en intressant och välsmakande rätt till din familj till middag. Varje hemmafru kan ordna en oplanerad ledig dag för sig själv och förbereda en snabb, men inte mindre god, middag. Till exempel pasta med kött.

Det finns inget lättare än att koka pasta och smaksätta den med en burk gryta. Men det finns också längre processer för att tillaga mycket intressanta pasta- och kötträtter. Det visar sig att pasta inte bara kan kokas i saltat vatten, utan också bakas i ugnen, stekas i en panna och till och med stuvas. I allmänhet kan pasta glädja alla, både de som inte vill bry sig och letar efter snabba sätt att förbereda lunch eller middag, och de som vill hitta ett exklusivt recept baserat på pasta och kött.

Pasta med kött. Matlagning

När det gäller pasta beror dess form helt på hemmafruarnas fantasi. Om målet är att intressera barn kan du köpa färgad pasta eller i form av en snigel. När du lagar mat är det bättre att använda benfria köttbitar. Vanligtvis skärs köttet i små bitar. Ost läggs också ofta till receptet, ifall rätten tillagas i ugnen. En fantastisk kombination skapas av pasta med grönsaker, tomater, svamp, paprika och mycket mer. I allmänhet, även från pasta kan du förbereda läckra och originella rätter.

Recept 1: Pasta med kött - köttgryta

Rätten i fråga är framgångsrikt beredd inte bara i vårt land utan också utomlands. Till exempel kallas en gryta med pasta i Italien för lasagne, och i England kallas det för pudding. Matlagningsprocessen tar inte mycket tid från värdinnan.

Nödvändiga ingredienser:

500 g - malet kött (nötkött och fläsk);

400 g - pasta;

2 tänder - vitlök;

2 st. - paprika;

3 msk. l. - mjöl;

1 ST. - citron;

150 ml - yoghurt;

2 st. - äggplanta;

150 g - ost;

Kryddor och salt;

100 l - mjölk;

1 ST. - ägg.

Matlagningsmetod:

Receptet anger köttfärs det går att köpa färdigt. Eller gör din egen köttfärs hemma genom att hacka köttet genom en köttkvarn. Paprika, aubergine och lök skärs i tärningar. Värm under tiden oljan och stek köttfärsen lite. Efter ett par minuter kan du lägga hackade grönsaker till köttet. Skala vitlöken. Riv den på ett fint rivjärn och lägg det även till resten av produkterna. Köttet ska saltas och sjuda i 10 minuter.

Medan köttfärsen och grönsakerna tillagas kan du koka pastan tills den är klar. Låt oss börja förbereda såsen. För att göra detta, vispa ägget ordentligt. Koka upp mjölken och tillsätt sedan mjöl, uppvispat ägg och yoghurt. Blanda allt ordentligt. Du kan lägga till lite citronsaft. All ost rivs på ett grovt rivjärn, men bara hälften av osten läggs i såsen i detta skede.

Köttet är klart. Lägg en del av pastan i det första lagret i ugnsformen, följt av köttfärsen och den andra delen av pastan. Rätten smaksätts med sås, och resten av den rivna osten kan strö ovanpå. Grädda i högst 30 minuter.

Recept 2: Pasta med kött och svamp

Hur kan du motstå läcker pasta kryddad med kött, saftiga svampar och gröna ärtor? Detta recept kommer definitivt att utöka utbudet av rätter som kan tillagas från pasta.

Nödvändiga ingredienser:

400 g - kött;

400 g - pasta;

150 g - gröna ärtor;

200 g - svamp;

150 ml - vitt vin;

300 ml - gräddfil;

100 g - ost;

Örter, salt och riven muskotnöt.

Matlagningsmetod:

För detta recept är det bättre att använda kycklingfiléer. Vi delar dem i tunna skivor och stek dem noggrant i en stekpanna. I en separat skål, fräs lök och hackade färska champinjoner lätt. Det är bättre att sjuda grönsakerna på svag värme i ett par minuter. Sedan tillsätts gröna ärtor, vitt vin, gräddfil och kryddor. Låt den resulterande såsen sjuda något på låg värme. Efter 10 minuter kan du lägga till filéremsor.

Koka pasta på vanligt sätt för alla. Lägg först pastan på en tallrik och häll aromatisk sås med svamp och ärtor ovanpå.

Recept 3: Pasta med kött, paprika i en långkokare

Om hemmafrun har flera intressanta rätter i sin arsenal som gör att hon kan dekorera ett elegant semesterbord, visar det sig med vardagsrätter vara mycket mer komplicerat. Ibland vill man laga något intressant, men inget vettigt kommer att tänka på. Vi föreslår att du tar detta recept i bruk.

Nödvändiga ingredienser:

500 g - pasta;

2 st. - paprika;

2 st. - morot;

300 g - kött;

Gröna och kryddor.

Matlagningsmetod:

För maträtten är det bättre att ta köttköttet, som skärs i kuber. Ställ in multikokaren på "Bakning" -läge i cirka 20 minuter, lägg köttet i skålen utan att hälla någon vegetabilisk olja. Bitarna släpper sin egen juice och steks gradvis. Under tiden kan du skära paprikan i strimlor, och det är bättre att riva morötterna på ett fint rivjärn. Efter 10 minuter läggs grönsaker till köttet, det vill säga paprika och morötter. Efter ytterligare 10 minuter läggs pasta i skålen (du behöver inte koka den i förväg). Skålen saltas i detta skede. Allt som återstår är att tillsätta hett vatten, nivån ska täcka pastan helt. Stäng locket till multikokaren ordentligt och tillaga pastan och köttet i "Pilaf"-läget tills ett pip hörs. Dekorera pastan i en tallrik med örter.

Recept 4: Bakad pasta med köttfärs

Den här rätten kom till oss från soliga Italien. Det visar sig att det är lätt som en plätt att förbereda en gourmetpastarätt!

Nödvändiga ingredienser:

400 g - pasta;

400 g - malet kött;

3 msk. l. - tomatpuré;

50 g - ost;

1 ST. - ägg;

200 ml - mjölk;

3 msk. l. - mjöl.

Matlagningsmetod:

Koka först och främst pastan. Låt dem sedan rinna av i ett durkslag och gå vidare till resten av ingredienserna. Köttfärsen är genomstekt i varm olja du kan tillsätta lite krydda avsedd för den typ av kött som används i matlagningen. Efter tillagning av köttfärsen, tillsätt 400 ml vatten i pannan. Låt rätten koka upp, tillsätt sedan tomatpuré och låt puttra i ytterligare 5 minuter.

Förbered såsen. Tillsätt gradvis mjöl och äggula till kokt mjölk. Konsistensen blandas noggrant med hjälp av en mixer. Salt.

Ingredienserna läggs i lager i en ugnsform. Det första lagret är en del av pastan, sedan rivs köttfärsen, ost och sedan kommer den andra delen av pastan. Allt som återstår är att hälla såsen över pastan och tillaga i ugnen i 30 minuter. Håller med, allt är extremt enkelt.

På många sätt beror maträttens smak på pastans kvalitet och riktigheten av dess beredning, vilket inte i något fall bör göras när man lagar pasta.

1. Spara inte pengar. Det är bättre att köpa pasta gjord på durumvete. Endast den här produkten kan på något sätt garantera pastans "icke-klibbning".

2. Du bör under inga omständigheter salta pasta när du lagar den. Salta vattnet innan du lägger pastan i det kokande vattnet.

3. Skölj aldrig kokt pasta med kallt vatten. Pasta förlorar inte bara de flesta av sina nyttiga komponenter, utan också smaken på rätten förändras avsevärt!

Att förbereda en maträtt som pasta med kött är mycket fördelaktigt för en familjemiddag: den är ganska energisk och väl lämpad för personer som är engagerade i fysisk aktivitet, såväl som för den kalla årstiden.

Hur lagar man utsökt pasta med kött?

Låt oss ta reda på det först. Vi väljer högkvalitativa produkter, först och främst pasta gjord av durumvete (dessa är märkta "produkt i grupp A"). Du bör inte spara på pasta, och du bör också ta hänsyn till att att äta andra klassens produkter med hög glutenhalt inte bidrar till en smal figur, utan snarare tvärtom.

Innan du kastar pastan i kokande vatten, salta den lätt och tillsätt en sked vegetabilisk (helst oliv) olja så att den färdiga pastan inte klibbar ihop. Koka pastan al dente (vid tanden), det betyder att om det står "koka i 5-15 minuter efter kokning" på förpackningen så räcker det vanligtvis med 7 minuter. Kasta sedan i ett durkslag och skölj inte. Nu kan du servera dem med valfritt kokt eller stuvat kött.

Pasta recept med kött och svamp

Ingredienser:

• pasta - cirka 200-250 g;
• kött (magert fläsk eller kalvkött, ungt lamm) - cirka 500 g;
• lök - 1-2 st.;
• färska svampar (vita, champinjoner, ostronsvampar) - cirka 200 g;
• vegetabilisk olja;
• torrmalda kryddor - efter din smak;
• färska örter (persilja, dill, koriander, basilika);
• vitlök - 2-3 kryddnejlika;
• salt.

Förberedelse

Vi har redan beskrivit ovan hur man väljer och lagar pasta (pasta). Och det är halva framgången. Det bör noteras att det är bättre att först laga köttet med svamp, och i slutet av denna process, så att säga, parallellt med pastan.

Tvätta svampen, torka dem och hacka dem inte för fint. Skala löken och skär den i kvartsringar. Vi skär köttet i små remsor - på så sätt blir det klart snabbare och bekvämare att äta. Värm vegetabilisk olja i en djup stekpanna och stek löken lätt tills en vacker gyllene nyans. Tillsätt köttet och sjud det lätt tillsammans med löken, manipulera det aktivt med en spatel. När köttet har mörknat, sänk värmen till låg och låt puttra under lock tills det är genomstekt, tillsätt torrmalda kryddor i slutet av processen. Vid behov kan du tillsätta lite vatten för att förhindra att det bränns. Stek svampen i en mindre stekpanna. När vi har köttet, svampen och pastan färdigt slår vi ihop allt i portionsfat, kryddar med hackade örter och hackad vitlök. Du kan också servera lite sås och lite bordsvin.

Du kan laga pasta med kött, tomater och andra grönsaker - denna kombination är mer harmonisk.

Pasta med kött och tomater

Ingredienser:

• pasta - cirka 200 g;
• kött - cirka 500 g;
• lök - 1 st.;
• söt röd paprika - 2 st.;
• zucchini - 1 st. små;
• mogna röda täta tomater - 3-4 st.;
• varm röd paprika;
• olivolja;
• torra kryddor - efter smak;
• olika färska grönsaker;
• vitlök - 2-4 kryddnejlika;
• citron.

Förberedelse

Stek den skalade och hackade löken lätt i vegetabilisk olja i en djup stekpanna. Tillsätt hackat kött korta tunna strimlor, och stek den med löken, rör om med en spatel. Sänk värmen och sjud köttet, täck det med ett lock, rör om då och då, tillsätt vatten vid behov tills det nästan är genomstekt (cirka 20 minuter). Förbered under tiden grönsakerna, det vill säga skär paprikan och zucchinin i strimlor. Tillsätt först zucchinin i pannan och låt sjuda under omrörning i 10 minuter, tillsätt sedan paprikan och kryddorna. Tillsätt slutligen tärnade tomater (eller mosade i en mixer), du kan först blanchera dem (genom att hälla kokande vatten över dem) och dra av skalet.

Servera med mycket grönt, kryddat med vitlök och varm peppar.

Pasta är den enklaste och mest klassiska rätten. Det är svårt att överraska någon med ett sådant hopkok. Men när du lagar dem med fläsk, tillsätt sås, får du en maträtt värdig en restaurang.

Pasta med kött i en långsam spis

Enkelt recept steg för steg

• pasta "horn" - 400 g;
• olja - 30 ml;
• medelstor glödlampa;
• kryddor, salt;
• fläskfilé – ½ kg.

Tid: 40 minuter.

Kaloriinnehåll: 293,4 kcal.

1. Du bör börja laga mat genom att koka pastan. Detta måste göras enligt instruktionerna på förpackningen;
2. Köttkomponenten måste tvättas noggrant och hackas i små remsor;
3. Hetta upp en stekpanna och täck den med olja;
4. Stek fläsket på hög värme tills det är gyllenbrunt;
5. Medan köttet steker måste du skala löken och skära den på något sätt;
6. Tillsätt den hackade grönsaken till fläsket, krydda, tillsätt lite salt och fortsätt koka på låg värme under lock;
7. 5 minuter innan beredning, tillsätt den kokta pastan till blandningen i en stekpanna och blanda generöst.

Stekt pasta med fläsk i en stekpanna

• pasta "spiraler" - 200 g;
• lök - 1 litet huvud;
• fläskmassa - ¼ kg;
• olja - 30 ml;
• morötter - 1 liten rotfrukt;
• salt;
• torkade örter, peppar.

Tid: 50 minuter.

Kaloriinnehåll: 262,3 kcal.

1. Innan du börjar laga mat bör du förbereda ingredienserna. Köttingrediensen ska tvättas och hackas i bitar, vars storlek passar dig. Vi tar bort skalet från morotsroten, tvättar det och hackar det med ett rivjärn. Ta bort lökhuvudet från skalet, häll över vatten och skär i en medelstor tärning;
2. Vi häller olja över botten av stekpannan, som vi placerar på spisen. Lägg det hackade fläsket på ett varmt kärl och förgyll det över hög värme;
3. Vi kompletterar köttstekningen med hackade grönsaker och, ändra värmenivån till minimum, sautera dem tills de är mjuka;
4. Vi skickar pastan till kött- och grönsaksblandningen, smaksätter den med torkade örter, tillsätt salt, peppar och blanda generöst;
5. Tillsätt ca ½ msk i pannan. vatten, täck med lock och låt sjuda tills "spiralerna" är klara;
6. Tillsätt eventuellt lite mer vatten om pastan inte är färdig. Om pastan är kokt och det fortfarande finns vatten kvar är det viktigt att höja värmen till max och förånga den återstående fukten.

Marinblå pasta med fläsk

• pasta "bon" - ½ kg;
• dillgrönt - 20 g;
• fläskfilé - 1/3 kg;
• salt och favoritkryddor;
• olja - för stekning;
• stor lök.

Tid: 35 minuter.

Kaloriinnehåll: 298,7 kcal.

1. Vi tar bort löken från skalet och skär den i flera delar;
2. Vi tvättar fläskmassan och skär den i små bitar;
3. Lägg de nyberedda ingredienserna och tvättad dill i mixerskålen. Mal till finhackad konsistens;
4. Belägg botten av stekpannan med olja, lägg den på elden och överför det hackade köttet och löken;
5. Krydda med kryddor och tillsätt salt. Stek det malda fläsket tills det är lätt brynt;
6. Medan färsen är gyllene är det viktigt att koka pastan. Instruktionerna på förpackningen hjälper dig att göra detta;
7. Tillsätt kokt pasta till köttstekningen och blanda generöst.

Pasta med fläsk i tomatsås i ugnen

• lök - 1 stort huvud;
• tomatpuré - 300 g;
• fläskmassa - ½ kg;
• buljong - 1 msk.;
• pasta - ½ kg;
• olja - 40 ml;
• larvblad - 2 st.;
• torkade örter, salt.

Tid: 45 minuter.

Kaloriinnehåll: 227,9 kcal.

1. Vi tvättar fläskfilén och skär den i medelstora bitar;
2. Hacka löken i stora kuber efter att ha separerat den från skalet tidigare;
3. Placera en långpanna som kan sättas in i ugnen på hög värme och häll i fett;
4. Fräs den hackade grönsaken tills den är genomskinlig, tillsätt köttbitarna och ge dem en ljus gyllene färg;
5. Vi späder ut tomatpurén i buljongen och häller denna blandning över det stekta fläsket;
6. Tillsätt lite salt, krydda med kryddor, tillsätt ett lagerblad, blanda och sätt in i ugnen, som värms till 190°C i 20 minuter (tills köttkomponenten är mjuk);
7. Medan fläsket puttrar i ugnen behöver du koka pastan. Att hantera detta är lika enkelt som att skala päron: följ instruktionerna på förpackningen;
8. Tillsätt kokt pasta till köttet stuvat i sås, rör om och håll i ugnen i ytterligare 5 minuter.

Pasta i krämig sås med kött

• "spiraler" från durumsorter - ½ kg;
• kryddor;
• körsbär - 5 st.;
• fläskhals - 400 g;
• "Parmesan" - 100 g;
• mjöl - 40 g;
• grädde - 150 g;
• "Dor Blue" - 100 g;
• olja - 40 ml.

Tid: 40 minuter.

Kaloriinnehåll: 290,7 kcal.

1. Ta bort fettet från köttkomponenten, tvätta det, torka av det med servetter och skär det i bitar;
2. Vi belägger varje köttbit i mjöl och placerar den i en stekpanna, vars botten måste täckas med olja;
3. Ge fläsket en gyllenbrun färg, kom ihåg att röra om;
4. Fyll en liten kastrull med grädde och värm den väl;
5. Skär Dor Blue i små bitar och lägg till varm grädde, rör hela tiden tills osten löser sig;
6. Vi tvättar körsbärstomaterna och skär varje tomat på mitten;
7. Vi lägger till tomater till stekningen och tillsätter kryddor;
8. Fortsätt att sjuda ingredienserna tills de är mjuka;
9. Häll den krämiga såsen över fläsket och tomaterna och låt sjuda i 10 minuter tills pastan har kokat upp;
10. Lägg den kokta pastan i stekpannan med de förberedda ingredienserna och koka i ytterligare 5 minuter efter omrörning;
11. Mal parmesanen på ett fint rivjärn och strö över den färdiga rätten.

• pasta finns i olika varianter och former. Därför kommer de att ta olika tid att laga mat. För att laga pasta korrekt måste du följa instruktionerna på förpackningen;
• om kokt pasta enligt ett recept måste stuvas i sås tillsammans med kött, är det bättre att minska tillagningstiden med 1-2 minuter;
• Om så önskas är det inte förbjudet att lägga till dina favoritgrönsaker och örter. På så sätt kommer rätten att få en smak som du kommer att gilla;
• om du inte kunde få köttet från den "mjuka" delen av slaktkroppen, bör du sjuda det ytterligare genom att tillsätta lite vatten eller buljong;
• När det gäller metoden att skära ingredienser väljer alla den metod som han gillar;
• Innehåller inte receptet dina favoritkryddor? Använd dem gärna.

Förmodligen finns det nu inte en enda person som aldrig ätit pasta. är de vanligaste. Hemmafruar älskar dem främst för deras enkla förberedelser. Med dagens tempo i livet är det faktiskt svårt för en kvinna att ägna tillräckligt med tid åt matlagning. Naturligtvis, efter en hård dag på jobbet är det enklaste sättet att laga något enkelt till middag. Denna maträtt är inte bara välsmakande, utan också näringsrik. Men trots att pasta är näringsrik är det nästan omöjligt att gå upp i vikt av det, såvida du inte konsumerar det i rimliga mängder.

Numera är pasta tillgänglig för alla, men på 1700-talet tillverkades den uteslutande för hand och därför kunde bara ganska rika människor smaka på denna rätt. Men i mitten av 1700-talet uppfanns äntligen specialutrustning för massproduktion av pasta. Från det ögonblicket sjönk deras kostnader avsevärt och de började snabbt spridas till alla delar av befolkningen. Men om du gillar handgjord pasta kan vissa restauranger fortfarande tillaga den här rätten mitt framför dig. Naturligtvis kommer sådan pasta inte att vara billig.

Nu för tiden kokas pasta med allt. Med kött, grönsaker, olika såser och såser. De är kompatibla med nästan alla produkter. Många lockas av dess mångsidighet. Precis som du kan lägga absolut vad som helst i kylen på pizza, kan du äta pasta med vad som helst. De tillagas som en självständig maträtt, både kött och mejeriprodukter, tillagas med dem. Kokta är den vanligaste andra rätten.

Trots att de är enkla att förbereda kräver denna process fortfarande uppmärksamhet och lite erfarenhet. Det viktigaste i att laga pasta är mycket vatten. Femhundra gram produkter kräver minst fem liter vatten. Under tillagningsprocessen måste de hela tiden röras om, annars riskerar du att få en rejäl klump nudlar. Samtidigt som du rör om måste du kontrollera att de är redo, eftersom tiden som anges på förpackningen bara är en ungefärlig riktlinje.

Tja, låt oss nu titta på ett ganska enkelt recept, efter att ha läst vilket du kan förbereda utmärkt pasta med kött. Receptet är inte komplicerat och kommer inte att orsaka dig några svårigheter när du förbereder maträtten.

Som du kan se är det inte alls svårt att förbereda pasta med kött. Men resultatet kommer säkert att glädja dig och dina familjemedlemmar.