Enkel kaffekaka med kanel. Honungstårta med kanel Lätt kaffekaka med kanel

Göra äppelkaka med kanelkräm. Det är omöjligt att ta bort blicken och hålla tillbaka salivutsöndringen vid åsynen. Krispiga äppelkakor, läcker grädde, nötter och chokladglasyr - det här är inte drömmen om någon söt tand. Otroligt gott och vackert. Receptet är ganska enkelt, så du kan säkert laga det. Låt oss se hur man gör äppelkaka...

För att förbereda kakan måste vi ta följande produkter

Till äppelfyllningen:

• 1 kg mogna äpplen,
• 0,5 koppar (per 200 ml) socker (vanligt eller brunt).

• 400 gram vetemjöl,
• 200 gram smör,
• 2 msk. skedar gräddfil (fetthalt efter smak),
• 1 tsk bakpulver (kan ersättas med läsk).

Till kanelkrämen:

• 2 kycklingägg,
• 180 gram socker (vanligt eller brunt)
• 2 msk. skedar vetemjöl,
• 0,5 liter mjölk (fetthalt 3,2 procent),
• 1 paket vanillin,
• 180 gram mjukt smör,
• 1 tsk mald kanel.

För att dekorera tårtan:

• 0,5 dl valnötter,
• 1 paket glasyr (choklad TM Haas)
• Chokladchips valfritt.

Hur man gör äppelkaka:

1. Tvätta äpplena, torka dem med en ren kökshandduk och skär dem i tunna skivor. Häll tre matskedar vatten i en kastrull, tillsätt ett halvt glas socker och tillsätt äpplen.
2. Placera pannan med äpplen och socker på elden. Efter kokning minskar du värmen och kokar äpplena tills de är mjuka (täckta). Lägg äpplena i en sil, sila och svalna.
3. Förbered degen. Blanda mjöl (gärna siktat flera gånger) med bakpulver. Tillsätt gräddfil (fetthalt efter smak), smörbitar till den torra massan och knåda degen. Dela den resulterande degen i nio delar.
4. Kavla ut degbitarna till rektanglar (storlek ca 15 x 20 cm). Lägg äppelfyllning på varje utrullat lager (på sidan), täck med den fria delen av degen och förslut kanterna. Vi kommer att få nio "kuvert" med fyllning. Lägg bitarna på en plåt (smörj dem i förväg) och ställ in dem i en förvärmd ugn i 15 minuter. Kakor ska gräddas i 180-200 grader. Ta bort de förberedda äppelkakepreparaten från bakplåten, överför till en platt plåt och kyl.
5. För grädden. I en skål, kombinera ägg med socker, mjöl, mjölk och vanilj. Vispa, häll i en kastrull och koka under konstant omrörning på låg värme tills det tjocknat. Låt svalna.
6. Vispa smöret vitt i en skål och tillsätt den avsvalnade grädden i delar (vispa allteftersom du tillsätter). I slutet av vispningen, tillsätt mald kanel till grädden.
7. Montering av tårtan. Lägg tre äppelkakor på ett fat och täck med beredd grädde. Lägg ytterligare tre tårtlager ovanpå och täck med grädde. Tre till på toppen, smörj också med grädde. Glöm inte att täcka kakans sidor. Strö kakan med valnötter. Du kan även dekorera tårtan med hasselnötter eller jordnötter – efter smak och lust.
8. För chokladglasyr. Späd glasyrpaketet i varmt vatten (se instruktioner) och rör tills det är slätt. Dekorera kakan med den resulterande chokladblandningen. Om så önskas kan du göra din egen chokladglasyr.

Servera kakan med te. Smaklig måltid!

Easy Cinnamon Coffee Cake är ett snabbt och enkelt recept på en läcker hemlagad kaffekaka från grunden. Gräddfil kaka fylld med färskost och farinsocker kanel streusel topping för en läcker frukost, mellanmål eller efterrätt.

Även om det inte är direkt hälsosamt att äta tårta till frukost är den här lätta kaffekanelkakan så läcker att du glömmer bort att äta rent och vill ta en skiva på morgonen.

Det är ingen stor hemlighet när det kommer till bakning, kaffe, kakor är min största kärlek efter cheesecakes. Du märker trots allt enkelt på antalet recept jag har delat här på bloggen. Den här gången ville jag kombinera dem till en underbar njutning - en kaffekaka med cheesecakefyllning.

Min favoritdel av kaffekakan är den knapriga streusel-toppen. Söta och smöriga kanelsmulor är min svaghet. Det är därför jag laddar denna enkla kanelkaffekaka med mina favoritsmulor.

Jag lade faktiskt tårtan på lager med kanelsmulor. Det första lagret ligger inuti kakan och detta ger extra smak och en knaprig topping till det andra lagret.

Men alla dessa lager lurar dig inte. Receptet är väldigt enkelt. Du kan göra denna läckra, hemlagade kaffekaka från grunden väldigt enkelt. Det är bara en gräddfilspaj med smulor.

Gräddfil ger kaffekakan extra fukt och den perfekta smuliga konsistensen. Cheesecakefyllningen är helt enkelt en blandning av färskost, socker, ägg och en skvätt vanilj. Kanel smul fyllning och topping från endast en blandning. Det är en enkel kombination av smält smör, farinsocker och kanel.

Så oavsett om du vill unna dig en läcker frukost eller mellanmål, eller om du bara behöver ett enkelt dessertrecept, är denna enkla kanelkaffekaka den bästa tårtan för att göra allt.

Lätt kaffekaka med kanel

Beskrivning

Easy Cinnamon Coffee Cake är ett snabbt och enkelt recept på en läcker hemlagad kaffekaka från grunden.

Produktens sammansättning

För kanelsmulorna:

1½ dl mjöl
¼ kopp socker
½ kopp ljust farinsocker
2 tsk kanel (eller mer efter smak)
En nypa salt
½ kopp osaltad ghee

Gräddostfyllning:

8 oz. färskost - uppmjukad
5 matskedar socker
1 ägg
½ tsk vanilj

till tårtan:

1 1/2 koppar universalmjöl
1 ½ tsk bakpulver
½ tesked bakpulver
1/4 tsk salt
6 matskedar osaltat smör – mjukat
2/3 kopp socker (jag använde 1/3 kopp ljust farinsocker och 1/3 kopp strösocker)
2 ägg
1 1/2 tsk vaniljextrakt
3/4 kopp gräddfil

För glasyren:

3/4 kopp strösocker
2 msk mjölk
1/2 tsk vaniljextrakt

Instruktioner

För att göra smultopping, blanda både socker, mjöl, kanel och salt. Tillsätt det smälta smöret och rör om med en gaffel tills blandningen är smulig (se till att streuselen är i ärtstora smulor). Ställ i kylen tills den ska användas.
Värm ugnen till 350F. Smör och mjöl en 9-tums springform. Avsätta.
För att göra fyllningen: Blanda färskost och socker på medelhastighet tills det blir krämigt. Tillsätt ägg och vanilj änden av blandningen på låg bara för att kombinera. Avsätta.
För att göra kaksmeten, rör ihop mjöl, bakpulver, bakpulver och salt i en skål och ställ åt sidan.
Använd en elektrisk mixer, grädde smöret i en minut, tillsätt sedan sockret och mixa tills det är ljust och fluffigt. Tillsätt ägg och vanilj, rör om. Blanda med gräddfil. Rör långsamt ner i mjölblandningen.
Lägg hälften av degen på botten av den förberedda stekpannan och jämna ut den med en spatel (det här blir ett mycket tunt lager). Strö över mindre än 1/2 av smulorna. Lämna resten till topping.
Skeda färskostfyllning över smulor, men gå inte ända ut i kanterna.
Sked försiktigt den återstående degen med en sked över färskosten och skeda så mycket som möjligt med hjälp av baksidan av skeden.
Strö sedan resterande smulor över toppingen och grädda i 50-60 minuter tills kakan inte längre är hängig i mitten. Om toppen brynar snabbt kan du tälta den med aluminiumfolie efter 35-40 minuters gräddningstid.
Kyl på galler, kör en tunn kniv runt kakan och släpp ringen från springformen.
Gör glasyren innan servering. Vispa ihop mjölk, socker och vanilj. Om den är för tjock, tillsätt mer mjölk eller för tunn, tillsätt mer strösocker tills den når önskad konsistens. Ringla över kakan och servera.

Ingredienser: socker, vaniljsocker, smör (160 g), honung, blanda i en kastrull, lös upp över värme, tillsätt sedan rörda ägg, läsk, lägg i ett kokande vattenbad, rör om regelbundet. Massan ska bli homogen och öka i volym med ca 2 gånger, ta bort från värmen.

Vetemjöl (ta först 4-4,5 msk.), kakaopulver, kanel, sikta, häll i den varma massan, knåda degen, den blir mjuk och fastnar på händerna, i detta skede är det möjligt att lägga till en viss mängd av mjöl, eftersom egenskaperna olika. Ställ in i kylen i 30-40 minuter, täck med matfilm. Dela i 7-8 delar.

Kavla ut kakorna till önskad diameter och sticka med en gaffel. Grädda i en ugn som är förvärmd till 180 grader tills den är klar (testa för en torr splitter).

Kyl de färdiga kakorna.

För att förbereda grädden, koka puddingen från ett paket och 500 ml mjölk. För att göra detta, kombinera innehållet i påsen (40 g) med 8 msk. l. mjölk och 4 msk. l. Sahara. Blanda noggrant tills klumpar försvinner. Koka upp resten av mjölken. Ta bort från värmen och häll den beredda blandningen i mjölken under konstant omrörning. Koka upp den resulterande blandningen och koka i en minut. Kyl under ständig omrörning eller täck med matfilm och ställ svalt.

Vispa lätt smör i rumstemperatur (200 g), medan du fortsätter att vispa, tillsätt kyld pudding i portioner, tillsätt sedan kondenserad mjölk (utan vegetabiliskt fett). Vispa ihop allt. Krämen blir tjock med en krämig vaniljsmak.