ஆலிவ் சாண்ட்விச் பேஸ்ட். ஆலிவ் பேஸ்டுடன் புருஷெட்டா ஆலிவ் பேஸ்டுடன் என்ன சாப்பிடலாம்

தடிமனான ஆலிவ் சாஸ் என்பது ப்ரோவென்சல் உணவு வகைகளில் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க உணவாகும், இது சாண்ட்விச்கள், டோஸ்ட், காய்கறிகளுக்கான டிப் அல்லது திணிப்புக்கான நிரப்பியாக கூட பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. முதல் முறையாக ஆலிவ் பேஸ்டுடன் சாண்ட்விச்களை முயற்சித்ததால், நான் மிகவும் மகிழ்ச்சியாகவும் ஆர்வமாகவும் இருந்தேன் - டேபனேட் செய்முறை எளிமையானதாக மாறியது, இருப்பினும் சில பொருட்கள் மிகவும் அரிதானவை, ஆனால் நீங்கள் அவற்றை வாங்கலாம்.

ஆலிவ் டேபனேட் பேஸ்ட் (சில நேரங்களில் டேபனேட்) ஆலிவ்கள், கேப்பர்கள், நெத்திலி ஃபில்லெட்டுகள், பூண்டு, மசாலா மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றிலிருந்து வெப்ப சிகிச்சை இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த ஆலிவ் சிற்றுண்டி அதன் பெயரை கேப்பர்களுக்கான புரோவென்சல் பெயருக்கு கடன்பட்டிருப்பதாக அவர்கள் எழுதுகிறார்கள் - டேபனா. செய்முறையின் முதல் குறிப்பு 19 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதியில் உள்ளது, இருப்பினும் ஆலிவ் பேஸ்ட் கிட்டத்தட்ட அனைத்து மத்திய தரைக்கடல் உணவு வகைகளின் சிறப்பியல்பு.

பழைய சமையல் குறிப்புகளில், முதல் இடம் கேப்பர்கள் - தெற்கு ஐரோப்பா முழுவதும் வளரும் ஒரு புதரின் பூக்களின் இளம் மொட்டுகள். பொதுவாக, கேப்பர்கள் உப்பு அல்லது ஊறுகாய்களாக இருக்கும். நவீன சமையலில், ஆலிவ்கள் முதலில் வருகின்றன, மேலும் ஆலிவ் பேஸ்ட் என்ற சொல் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மற்றும் சமையல் குறிப்புகள் பெரும்பாலும் எளிமைப்படுத்தப்பட்டு, குறிப்பிட்ட நிபந்தனைகள் மற்றும் பொருட்களின் கிடைக்கும் தன்மைக்கு ஏற்றதாக இருக்கும்.

ஆலிவ் டேபனேட் கருப்பு மற்றும் பச்சை பழங்கள் அல்லது இரண்டின் கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம். இயற்கையான கருப்பு ஆலிவ்கள் சாஸின் பெரும்பகுதியை உருவாக்குகின்றன, மேலும் அவை வழக்கமான மற்றும் வழக்கமான பசியை உண்டாக்கும் பொருட்களுடன் கலக்கப்படுகின்றன. பச்சை ஆலிவ்கள், வழக்கமான பொருட்கள் கூடுதலாக, பைன் கொட்டைகள், தரையில் பாதாம் கலந்து, மற்றும் கூட கேப்பர்கள் முன்னிலையில் எப்போதும் அவசியம் இல்லை.

டேபனேட் சாஸில் உள்ள ஒரு முக்கிய மூலப்பொருள் நெத்திலி, உப்பு அல்லது எண்ணெயில் பாதுகாக்கப்படுகிறது. நெத்திலி இறைச்சி மிகவும் கொழுப்பு மற்றும் ஒரு சில ஃபில்லெட்டுகள் மட்டுமே சாஸுக்கு போதுமானது, இதனால் அவற்றின் சுவை தெளிவாக உணரப்படும்.

ஆலிவ் மரத்தின் பழங்கள் ஆலிவ் அல்லது ஆலிவ் ஆகும், இது மக்களால் வளர்க்கப்படும் பழமையான பொருட்களில் ஒன்றாகும். பழங்கள் மற்றும் ஆலிவ் (புரோவென்சல்) எண்ணெய் ஆகியவை உண்ணப்படுகின்றன. எலும்புகள் எரிபொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆலிவ் எண்ணெய் அழகுசாதனத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் எல்லா இடங்களிலும் தெரிகிறது. அடிப்படையில், டேபனேட் என்பது ஆலிவ் - எண்ணெய் மற்றும் பழங்கள், கேப்பர்கள், மசாலாப் பொருட்கள் போன்றவற்றில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் செறிவூட்டப்பட்ட சிற்றுண்டியாகும்.

டேபனேட். படிப்படியான செய்முறை

தேவையான பொருட்கள் (6-8 பரிமாணங்கள்)

• கருப்பு ஆலிவ் 200 கிராம்
• நெத்திலி ஃபில்லெட்டுகள் 2-3 பிசிக்கள்
• கேப்பர்ஸ் 1 டீஸ்பூன். எல்.
• பூண்டு 1 கிராம்பு
• புதிய சூடான மிளகு 0.5 பிசிக்கள்
• சுவைக்கு எலுமிச்சை சாறு
• சுவைக்க ஆலிவ் எண்ணெய்
• உப்பு மசாலா
• ரொட்டி, கீரைகள், ஆலிவ்கள், கிரீம் சீஸ், சூடான மிளகுத்தூள்தாக்கல் செய்வதற்கு

1. விரும்பினால், நீங்கள் எந்த ஆலிவ்களிலிருந்தும் டேபனேட் சாஸ் தயார் செய்யலாம். அவை இயற்கையானவை, பாதுகாப்புகள் மற்றும் சாயங்கள் இல்லாமல் இருப்பது முக்கியம். ஆலிவ்களின் சீரான, அடர்த்தியான கருப்பு நிறம், காஸ்டிக் சோடா மற்றும் இரும்பு குளுக்கோனேட்டில் உள்ள பச்சை ஆலிவ்களின் "ஆக்சிஜனேற்றம்" என்று அழைக்கப்படுவதால் - கசப்பு மற்றும் வண்ணத்தை நீக்குவது என்று சிலர் நினைத்தார்கள். இப்போதெல்லாம் எடைக்கு ஏற்ப நல்ல ஆலிவ்களை வாங்கலாம். "கருப்பு" ஆலிவ்கள் பழுப்பு, புள்ளிகள், பழுப்பு, ஊதா, ஆனால் கருப்பு அல்ல.

   குழிகள் கொண்ட ஆலிவ்கள்

2. நெத்திலி ஃபில்லெட்டுகள், அரிதாக இருந்தாலும், வாங்குவதற்கு மிகவும் சாத்தியம். நெத்திலிகள் பெரும்பாலும் ஹெர்ரிங் மீன்களால் மாற்றப்படுகின்றன - உப்பு சேர்க்கப்பட்ட ஸ்ப்ராட், ஹெர்ரிங் மற்றும் பிற வகைகள். இது முற்றிலும் சரியானது அல்ல, ஆனால் குறைந்தபட்சம் நீங்கள் செய்முறைக்கு ஒத்த தயாரிப்பைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது. உப்பு கேப்பர்கள் ஒரு பொதுவான தயாரிப்பு, சிறிய ஜாடிகளில் விற்கப்படுகின்றன. நீங்கள் மிகப் பெரிய கேப்பர்களை எடுக்கக்கூடாது - அவை கரடுமுரடானவை மற்றும் வெட்டுவது மிகவும் கடினம்.

   நெத்திலி ஃபில்லட்டுகள், எலுமிச்சை, கேப்பர்கள், மிளகு மற்றும் பூண்டு

3. ஆலிவ்கள் குழியாக இருக்க வேண்டும். இது கடினம் அல்ல. பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், ஆலிவ் பழத்தை நன்றாக அழுத்தினால் போதும், இதனால் குழி உண்மையில் வெளியே குதிக்கிறது.
   நீங்கள் ஆலிவ்வை அழுத்தி, மேசையில் உங்கள் உள்ளங்கையால் "உருட்டினால்", குழி கூழ் இருந்து செய்தபின் பிரிக்கப்படுகிறது. மிகவும் கடினமான வழக்கில், கூழ் வெறுமனே கத்தியால் குழியிலிருந்து துண்டிக்கப்படலாம். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் ஆலிவ் கூழ் வைக்கவும்.

   ஆலிவ்களில் இருந்து குழிகளை அகற்றவும்

4. நான் ஏற்கனவே கூறியது போல், ஆலிவ் டேபனேட் செய்முறையானது அனைத்து பொருட்களையும் கவனமாக வெட்டுவதை உள்ளடக்கியது. இதைச் செய்ய, நீங்கள் ஒரு நிலையான அல்லது மூழ்கும் கலப்பான் பயன்படுத்தலாம். அல்லது, உங்களுக்கு அனுபவம் இருந்தால், அனைத்து கூறுகளையும் கத்தியால் நறுக்கவும். ஆனால் பிளெண்டரைப் பயன்படுத்துவது வேகமானது மற்றும் வசதியானது. அவசரப்படாமல், குறைந்த வேகத்தில் ஒரு கலப்பான் மூலம் ஆலிவ் கூழ் அரைக்கவும் - கவனமாக, ஸ்பிளாஸ்கள் பறக்கலாம்.
5. இதற்கிடையில், ஒரு சில நெத்திலி ஃபில்லெட்டுகளை அகற்றி, அவற்றை கத்தியால் இறுதியாக நறுக்கவும். உப்புநீரை அகற்றி உலர வைக்க கேப்பர்களை நன்கு துவைக்கவும். திரவத்தை பிழிந்து, பல முறை துவைக்க நல்லது. விரும்பினால் பூண்டு ஒரு கிராம்பு மற்றும் ஒரு சிறிய சூடான மிளகு, அல்லது அரை மிளகு, தோலுரித்து. பூண்டு மற்றும் மிளகு நறுக்கவும். ஆலிவ்ஸில் நெத்திலி ஃபில்லட்டுகள், கேப்பர்கள், பூண்டு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

   ஆலிவ்களில் சேர்த்து, கேப்பர்கள், நெத்திலி, பூண்டு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை நறுக்கவும்

6. மென்மையான வரை அனைத்தையும் ஒன்றாக அரைக்கவும். டேபனேட் சாஸை சுவைக்க உப்பு சேர்க்கவும், ஆனால் அதிகமாக இல்லை. 1-2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். எலுமிச்சை சாறு - சுவைக்க, கலந்து 1-2 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். சிறந்த ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மீண்டும் நன்கு கலக்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் அதிக ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கலாம், ஆனால் ஆலிவ் பேஸ்ட் கொள்கலனில் இருந்து சுதந்திரமாக பாயக்கூடாது. சாஸின் நிலைத்தன்மை நெருக்கமாக இருக்க வேண்டும்.

   

   டேபனேட் - ஆலிவ் மற்றும் கேப்பர் சாஸ்

7. ஆலிவ் பேஸ்ட் தயாராக உள்ளது, மேலும் இது ஏற்கனவே ஒரு டிப் அல்லது இத்தாலிய பாஸ்தாவிற்கு கூடுதலாக வழங்கப்படலாம். ஆலிவ் பேஸ்டுடன் தனி பசியாக தயாரிக்கலாம். எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு கிரில் பாத்திரத்தில் பல ரொட்டி துண்டுகளை லேசாக வறுக்கவும். பிரவுன் ஆன பிறகு, வறுக்கப்பட்ட ரொட்டியை அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.

வீட்டு சமையலறையில் தயாரிக்கப்பட்ட ஆலிவ் பேஸ்ட்டை எதனுடனும் ஒப்பிட முடியாது என்று யாரும் வாதிடுவது சாத்தியமில்லை, அதற்கான செய்முறை சிக்கலானது அல்ல. இயற்கையாகவே, உங்களுக்கு ஆலிவ் தேவைப்படும். கருப்பு நிறத்தை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, ஆனால் இது சுவைக்குரிய விஷயம் மற்றும் பச்சை ஆலிவ்களிலிருந்து குறைவான சுவையான பேஸ்ட் பெறப்படும்.

1 கேன் பிட்டட் பிளாக் ஆலிவ்களை ஒரு பிளெண்டரில் நொறுங்கும் வரை அரைக்கவும். இந்த கலவையில் 20 கிராம் எலுமிச்சை சாறு (சுமார் ¼ எலுமிச்சை) சேர்க்கவும். சுவை மற்றும் விருப்பத்திற்கு உப்பு சேர்க்கவும். ஆனால் மிளகாய் மிளகிற்கு பயப்படாமல் தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்க வேண்டும். இதன் விளைவாக வரும் பேஸ்ட்டை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் (2-4 தேக்கரண்டி) சீசன் செய்யவும்.

டேபனேட் - ஆலிவ் பேஸ்ட்

இந்த உணவிற்கான செய்முறையானது எந்த சமையலறையிலும் காணக்கூடிய எளிய பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது. சிவப்பு ஆலிவ்களை எடுத்து, அவற்றை தோலுரித்து, மிக்ஸியில் மிருதுவாகவும் பொடியாகவும் இருக்கும் வரை அரைக்கவும். ஆலிவ் கலவையில் ஒயின் வினிகர் (சில சொட்டுகள்), உப்பு மற்றும் சிவப்பு சூடான மிளகு சேர்க்கவும். கருப்பு மிளகு ரசிகர்கள் தங்கள் சுவை விருப்பங்களை புறக்கணித்து அதை சேர்க்க முடியாது. பின்னர் இரண்டு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி, மென்மையான, எண்ணெய் பசையைப் பெறும் வரை நன்கு கலக்கவும்.

இந்த ஆலிவ் பேஸ்ட் ஒரு குளிர் பசியின்மைக்கு ஏற்றது. பாஸ்தா க்ரூட்டன்கள் மற்றும் டோஸ்டுடன் பரிமாறப்படுகிறது, இது ஒரு கிளாஸ் ரெட் ஒயினுடன் இணைக்கப்படும். டுனா மற்றும் கோழி சாண்ட்விச்கள் தயாரிப்பிலும் டேபனேட் பேஸ்ட் பயன்படுத்தப்படுகிறது. விரும்பினால், நீங்கள் பூண்டு, மூலிகைகள், நெத்திலி மற்றும் கேப்பர்களை பாஸ்தாவில் சேர்க்கலாம்.

துருக்கிய ஆலிவ் பேஸ்ட்

துருக்கிய உணவு வகைகளில் கணிசமான புகழ் பெற்ற ஆலிவ் பேஸ்டுக்கான செய்முறையானது கிளாசிக் ஒன்றிலிருந்து மிகவும் வேறுபட்டதல்ல. அதனால். உங்களுக்கு பச்சை ஆலிவ் தேவைப்படும். 250 கிராம் ஆலிவ்களை நன்கு துவைக்கவும், ஒரு துண்டுடன் உலர்த்தி, குழிகளை அகற்றவும். ஒரு பிளெண்டர் அல்லது இறைச்சி சாணையைப் பயன்படுத்தி நன்றாக வடிகட்டியுடன் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக அரைக்கவும், படிப்படியாக ஆலிவ் எண்ணெய் (100 கிராம்) மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும்.

மசாலாப் பொருட்களுக்கு, உங்களுக்கு தரையில் பாதாம் (1.5-2 தேக்கரண்டி), சுவைக்க உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் பல தைம் கிளைகள் தேவைப்படும். உங்களிடம் ஒரு கலப்பான் இல்லை மற்றும் இறைச்சி சாணை பயன்படுத்தினால், முடிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தை இறைச்சி சாணை மூலம் பல முறை முழுமையாக அரைக்க வேண்டும்.

ரொட்டி அல்லது தோசைக்கல்லில் ஆலிவ் பேஸ்ட்டை தடவி பரிமாறவும். பூண்டு, மிளகாய்த்தூள் மற்றும் அரைத்த கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை பேஸ்டில் சேர்ப்பதன் மூலம் காரமான மற்றும் காரமான தன்மையை அடையலாம். ஆலிவ் பேஸ்ட் இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகளுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும்.

உங்களுக்குத் தெரியும், நான் எப்போதும் ஆலிவ்களை விரும்பினேன், ஆனால் கிரீஸுக்குச் சென்ற பிறகுதான், உக்ரைனில் நான் சாப்பிட்ட ஆலிவ்களுக்கு கிரேக்கத்தில் தயாரிக்கப்பட்டு விற்கப்படும் அதே சுவை இல்லை என்பதை உணர்ந்தேன். முதலாவதாக, கிரேக்க ஆலிவ்கள் பொதுவாக உப்பு நீரில் ஊறவைக்கப்படுகின்றன, எனவே அவை உப்பு சுவையாக இருக்கும், மேலும் அவை ஆலிவ்களின் சுவையை மாற்றும் உப்புநீரில் பல்வேறு சுவையூட்டிகளை சேர்க்கின்றன. இப்போது நான் ஆலிவ்களை நானே ஊறுகாய் செய்கிறேன், ஆனால் நான் அவற்றை கடையில் வாங்குவதற்கு முன்பு.

கிரெட்டான்கள் சாண்ட்விச்களுக்குப் பயன்படுத்தும் ஆலிவ் பேஸ்ட்டையும் நான் மிகவும் விரும்பினேன். நான் இந்த பேஸ்ட்டை பச்சை மற்றும் பழுத்த ஆலிவ் இரண்டிலிருந்தும் சாப்பிட்டேன். பழுத்தவை எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும். ஆனால் கடையில் உள்ள இந்த பேஸ்ட்கள் விலை உயர்ந்தவை, இருப்பினும் அத்தகைய பாஸ்தாவை நீங்களே தயாரிப்பது பேரிக்காய்களை ஷெல் செய்வது போல எளிதானது. நானே ஆலிவ் பேஸ்டை தயாரிப்பது மட்டுமின்றி, அதன் மூலப்பொருட்களையும் பரிசோதிக்கிறேன்.

இன்று நான் உங்களுக்கு ஆலிவ் சாண்ட்விச் பேஸ்டின் பதிப்பை வழங்குகிறேன்; இது கிளாசிக் ஒன்றிலிருந்து வெயிலில் உலர்ந்த தக்காளியைச் சேர்ப்பதில் மட்டுமே வேறுபடுகிறது, இது பேஸ்டுக்கு புளிப்பைக் கொடுக்கும்.

அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்வோம். மூலம், நீங்கள் உடனடியாக பொருட்களின் அளவை இரட்டிப்பாக்கலாம், ஏனெனில் இந்த சாண்ட்விச் பேஸ்ட் நன்றாக மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படுகிறது.

குழியில் உள்ள ஆலிவ்களை எடுத்து, திரவத்தை வடிகட்டவும். ஒரு கலப்பான் கிண்ணத்தில் ஆலிவ்களை வைக்கவும்.

எண்ணெயில் வெயிலில் உலர்த்திய தக்காளியின் இரண்டு பகுதிகளைச் சேர்க்கவும்; அவை மென்மையாக இருக்க வேண்டும்.

அனைத்து பொருட்களையும் ஒரே மாதிரியான பேஸ்ட்டில் கலக்கவும். ப்யூரி போன்ற பாஸ்தாவை நாங்கள் உண்மையில் விரும்புவதில்லை, அதனால் நான் அதை அதிகமாக நறுக்கவில்லை.

இப்போது சிறிது எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றவும்.

ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து மீண்டும் எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.

உங்கள் ஆலிவ்கள் உப்பில்லாமல் இருந்தால், பாஸ்தாவை சுவைக்க உப்பு சேர்க்கவும்.

ஆலிவ் சாண்ட்விச் பேஸ்ட் தயார்!

ஆலிவ் ஸ்ப்ரெட் கொண்ட சுவையான சாண்ட்விச், காலை உணவாக டீ மற்றும் காபி... சுவையானது!

மீதமுள்ள சாண்ட்விச் பேஸ்ட்டை சுத்தமான ஜாடியில் மாற்றி, மூடியை மூடி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

பொன் பசி!

ஆலிவ் பேஸ்ட் செய்முறை

கலவை:

பச்சை குழி ஆலிவ்கள் 1 ஜாடி (300-350 மில்லி அல்லது நிகர எடை ஆலிவ்கள் 90-100 கிராம்)
சுத்திகரிக்கப்படாத தாவர எண்ணெய் 40 மிலி (2 தேக்கரண்டி) (முன்னுரிமை குளிர் அழுத்தப்பட்ட ஆலிவ் எண்ணெய்)
எலுமிச்சை சாறு 1/2 தேக்கரண்டி (விரும்பினால்)
ஒரு சிட்டிகை உப்பு (உங்கள் ஆலிவ்களில் அதிக உப்பு இருந்தால், குறைவாக அல்லது சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை)
தரையில் கருப்பு மிளகு சிட்டிகை

சமைக்கும் நேரம்:

5 நிமிடம்

படி 1 தயாரிப்பு

பச்சை ஆலிவ் ஜாடியைத் திறக்கவும். அனைத்து திரவத்தையும் வடிகட்டவும்

ஆலிவ்களை ஒரு பிளெண்டருக்கு மாற்றவும். சுத்திகரிக்கப்படாத தாவர எண்ணெயைச் சேர்க்கவும் (முன்னுரிமை ஆலிவ் எண்ணெய்), எலுமிச்சை சாற்றை பிழியவும் (விதைகளை அகற்றுவதை உறுதிப்படுத்தவும்), தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும் (எனக்கு இது காரமானது, எனவே நான் 1/2 தேக்கரண்டி சேர்த்தேன்). உங்களிடம் உப்பில்லாத அல்லது சிறிது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட ஆலிவ் இருந்தால், அதிக உப்பு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு பிளெண்டரில் மென்மையான வரை நன்கு அரைக்கவும்.

தடிமன் அடிப்படையில், நீங்கள் தடித்த புளிப்பு கிரீம் போன்ற ஒரு பேஸ்ட் பெற வேண்டும்.

எங்கள் ஆலிவ் பேஸ்ட் அல்லது பச்சை ஆலிவ், ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கருப்பு மிளகு தயார். குழம்பு படகில் வைத்து பரிமாறவும்.

பொன் பசி!

ஆலிவ் பேஸ்ட்டை (ஆலிவ் சாஸ்) ரொட்டியில் "டாப்பிங்" ஆகப் பயன்படுத்தலாம் (பரவவும்

ஆலிவ் பேஸ்ட் ஒரு சுவையான மற்றும் பல்துறை உணவாகும், இது ஆரோக்கியமான பசியின்மை, சாலடுகள் மற்றும் முக்கிய உணவுகளுக்கான பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளை நிறைவு செய்கிறது. இந்த கட்டுரையில் இந்த அசல் மற்றும் பயனுள்ள மூலப்பொருளைப் பயன்படுத்துவதற்கான பல்வேறு வழிகளைப் பற்றி பேசுவோம்.

ஆலிவ் பேஸ்ட் என்றால் என்ன?

இது அதே பழத்தில் இருந்து எண்ணெய் கலந்த பச்சை மற்றும் கருப்பு ஆலிவ் கலவையாகும். இந்த கலவையானது தயாரிப்புக்கு மென்மையான, சீரான நிலைத்தன்மையை வழங்குகிறது. இது ரொட்டி மற்றும் பிற உணவுகளில் பரவுவதற்கு வசதியாக உள்ளது, பல்வேறு பொருட்களுடன் கலந்து, உலகெங்கிலும் உள்ள உணவு வகைகளில் இருந்து பல உணவுகளில் சேர்க்கிறது.

ஆலிவ் பேஸ்ட் பின்வருமாறு பயன்படுத்தப்படுகிறது:

• சாலட் அல்லது பாஸ்தா ஒத்தடம்;
• குளிர் மற்றும் சூடான appetizers சாஸ்;
• காய்கறிகள், சிப்ஸ் மற்றும் ரொட்டிக்கு பரவியது;
• சாஸ்களுக்கான கூடுதல் மூலப்பொருள்.

ஆலிவ் பேஸ்டுடன் சாலடுகள்

ஆலிவ் பேஸ்ட் பல்வேறு சாலட்களை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கிறது:

1. தக்காளி, மொஸரெல்லா மற்றும் துளசி ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒரு பொதுவான இத்தாலிய உணவை வெண்ணெய் மட்டுமல்ல, ஆலிவ் பேஸ்டிலும் தயாரிக்கலாம். இது கேப்ரீஸை அதிக சத்தானதாகவும் அசாதாரணமாகவும் ஆக்குகிறது.
2. வினிகிரெட். நீங்கள் தாவர எண்ணெயை ஆலிவ் பேஸ்டுடன் மாற்றினால் இந்த எளிய மற்றும் பிரியமான சாலட் பல மடங்கு சுவாரஸ்யமாகிறது.
3. கோழி மார்பகம், முட்டை மற்றும் மூலிகைகள்.பாஸ்தா கோழியுடன் நன்றாக செல்கிறது. மேலும், டிரஸ்ஸிங் குளிர் மற்றும் சூடான சாலட்களுக்கு ஏற்றது.

உடல் எடையை குறைக்கும் இலக்கு உங்களிடம் இல்லையென்றால், எளிய காய்கறி சாலட்களிலும் சேர்க்கலாம். பேஸ்ட் அவற்றை அதிக சத்தானதாக மாற்றும்.

குளிர் பசியை

ஆலிவ் பேஸ்டுடன் சீசன்:

• வெண்ணெய் மற்றும் சிவப்பு மிளகு கொண்ட சிற்றுண்டி;
• காய்கறி சில்லுகள்;
• காய்கறிகள் அல்லது சீஸ் கொண்ட சாண்ட்விச்கள்;
• சீஸ் தட்டு.

ஆலிவ் பேஸ்ட் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஆம்லெட்டுடன் இணக்கமாக உள்ளது.

சூடான உணவுகள்

பேஸ்ட்டை இதில் சேர்க்கவும்:

• பாஸ்தா புட்டனெஸ்கா (தக்காளி சாஸுடன் இணைந்து);
• ஸ்பாகெட்டி அல் டென்டே (இந்த டிஷ் சிவப்பு ஒயினுடன் சரியாக செல்கிறது);
• பீஸ்ஸா (வழக்கமான சுவையை பல்வகைப்படுத்த எந்த நிரப்புதலுடனும் பாஸ்தாவை கலக்கவும், மயோனைசே பயன்படுத்தப்படும் இடத்தில் மாற்றாக பயன்படுத்தவும்);
• மீன், மாமிசம் அல்லது வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் (டிஷ் ஏற்கனவே தயாராக இருக்கும்போது சுவையூட்டலைப் பயன்படுத்துங்கள், இதன் விளைவாக உங்களை மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்தும்);
• சோளம் (பேக்கிங் முன்);
• அடைத்த காளான்கள் (அடுப்பில் வைப்பதற்கு முன்);
• க்ரோஸ்டினி (இது ஒரு இரவு விருந்துக்கு மிகவும் நேர்த்தியான சூடான பசியை உருவாக்குகிறது);
• கோழி மார்பகம் (கடாயில் சேர்ப்பதற்கு முன் அதை பேஸ்டுடன் துலக்கவும்);
• லாசக்னா (இந்த வழியில் நீங்கள் நன்கு அறியப்பட்ட கிளாசிக் ஒரு புதிய ஒலியுடன் பழகுவீர்கள்).

சுவையான ரொட்டி தயாரிக்க நீங்கள் அதை மாவுடன் சேர்க்கலாம். சமையலறையில் மேம்படுத்த - இது ஆலிவ் பேஸ்ட் ஒரு ஜாடி மிகவும் எளிதானது!

சாஸ்கள் மற்றும் பரவுகிறது

பாஸ்தா அடிப்படையிலான சாஸ்களைத் தயாரிக்கவும்:

1. ஐயோலி.இது மத்தியதரைக் கடல் உணவுகளில் பிரபலமான கலவையாகும், இது ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மயோனைசே கலவையிலிருந்து பெறப்படுகிறது. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மயோனைசேவைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது, இது முற்றிலும் இயற்கையான கலவை மற்றும் பிரகாசமான, பணக்கார சுவை கொண்டது. இந்த சாஸ் குளிர் மற்றும் சூடான கோழி சாண்ட்விச்கள், அதே போல் காய்கறி சாலடுகள் மற்றும் புதிய ரோல்ஸ் பருவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
2. எண்ணெயில் ஆலிவ் பேஸ்ட்.நீங்கள் அதே பழத்தில் இருந்து எண்ணெய் கலந்து, நீங்கள் மிகவும் அசாதாரண பரவல் கிடைக்கும். அதன் தனித்தன்மை அதன் இரண்டு-கட்ட நிலைத்தன்மையில் உள்ளது: எண்ணெய் மேலே செல்லும், மற்றும் பேஸ்ட் கீழே இருக்கும்.
3. ஹம்முஸுடன் இணைந்த பாஸ்தா.கருப்பு அல்லது வெள்ளை ரொட்டி, ஈஸ்ட் இல்லாத ரொட்டி மற்றும் காய்கறி சில்லுகளில் பரவக்கூடிய மிகவும் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான சுவையானது.

இந்த சாஸ்களில் ஏதேனும் ஒரு ஜாடியை குளிர்சாதனப்பெட்டியில் வைத்திருப்பது உங்களுக்கு பல்துறை சேர்க்கையை வழங்கும், இது பல உணவுகளுக்கு சுவை சேர்க்கும்.

விரைவான மற்றும் ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டி விருப்பமாக ஆலிவ் பேஸ்ட்

மேலும், ஆலிவ் பேஸ்ட் ஒரு கொள்கலன் அல்லது அதை மற்ற சாஸ்கள் மற்றும் ஸ்ப்ரெட்களுடன் ஒரு கலவையை வீட்டில் இருந்து நீண்ட நாள் நீங்கள் பெரிதும் உதவும். ஆரோக்கியமற்ற துரித உணவுகள் மற்றும் பிற விரைவான மதிய உணவுகள் மற்றும் பிற்பகல் சிற்றுண்டிகளைத் தவிர்த்து, சில சத்தான தின்பண்டங்களுக்காக உங்களுடன் சில துண்டுகளாக்கப்பட்ட ரொட்டி அல்லது வேகவைத்த முட்டைகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

எங்கள் ஆன்லைன் ஸ்டோரில் நீங்கள் முற்றிலும் இயற்கையான பொருட்களைப் பயன்படுத்தலாம். நாங்கள் போட்டி விலைகளை வழங்குகிறோம் மற்றும் செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க் மற்றும் லெனின்கிராட் பகுதி முழுவதும் ஆர்டர்களை வழங்க ஏற்பாடு செய்கிறோம். ஏதேனும் கேள்விகளுக்கு, ஆன்லைன் அரட்டை அல்லது தொலைபேசி மூலம் எங்கள் ஆலோசகரைத் தொடர்பு கொள்ளவும்