Antioksidan etki ne anlama geliyor? Eczanelerde antioksidan ilaçlar

Antioksidanlar, insan vücudundaki oksidatif süreçlerin inhibitörleridir ve serbest radikallerin ve diğer zararlı maddelerin nötralize edilmesine yardımcı olur.

Çoğu hastalığın nedeni serbest radikallerdir. Kansere ve kalp sorunlarına neden olurlar. Olumsuz çevresel etkiler, beslenme ve stres anormal moleküllerin sayısını artırır. Antioksidanlar insan sağlığı için savaşarak olumsuz etkilerini etkisiz hale getirir.

Vücuttaki antioksidanlar

İnsanlar hücredeki organik bileşiklerin oksidasyonundan enerji elde ederler. Bu süreç aşağıdakilere yardımcı olur:

• sabit bir vücut ısısını korumak;
• vücuttaki amino asitleri dönüştürür;
• karbondioksit salımı;
• Toksik ve yabancı maddelerle mücadele.

Öyle görünüyor ki, her şey işe yararsa antioksidanlara neden ihtiyaç duyulur? Ancak herhangi bir mekanizma başarısız olabilir. Kronik hastalıklar, radyasyon, stres, hücresel solunum süreçlerine de katılmaya başlayan anormal moleküllerin oluşumuna neden olur.

Az miktardaki serbest radikallerin zararı olmaz. Ancak hayatın çılgın temposu, raflarda “kimyasal” bulunan ürünler, temizleme tozları ve jeller insan vücudunu zehirliyor. Zararlı bileşiklerin sayısı artıyor ve "yardımcılar" olmadan başa çıkamazsınız.

İşte burada antioksidanlar devreye giriyor ve serbest radikallerin sağlıklı hücreleri yok etmesini ve aşağıdaki hastalıklara neden olmasını önlüyor:

• ateroskleroz,
• kalp hastalıkları,
• onkoloji.

Ana antioksidanlar şunları içerir:

• selenyum;
• glutatyon;
• çinko;
• A, C, E vitaminleri.

Yukarıdaki maddeler vücudu temizler ve yaşlılığın başlangıcını geciktirir.

Antioksidanların insanlar için rolü

Antioksidanlar, kişi doğduktan hemen sonra serbest radikallerle savaşmaya başlar. Çocukluk döneminde savunmamız güçlüdür ancak giderek antioksidan üretim düzeyi azalır.

Kardiyovasküler hastalık riski artar, kemikler daha kırılgan hale gelir ve cilt solgunlaşır. Antioksidan içeren besinleri tüketmeye başlarsanız yaşlanma süreci yavaşlayacaktır.
Bilim insanları, antioksidan üretimi artan farelerin %20 daha uzun yaşadığını buldu. Bu, çoğu insanın yüzüncü yılını kutlayabileceği anlamına geliyor.

Yararlı maddeler içeren ürünler, kişinin daha uzun süre aktif ve sağlıklı kalmasına yardımcı olur. Yaşam beklentisini artırır ve kanser riskini azaltırlar.
Kozmetoloji, tıp ve gıda endüstrisinde kullanılırlar.

Antioksidanlar hangi maddelerdir?

Başlıca vitamin antioksidanları şunları içerir:

1. Tokoferol (E vitamini). Ruh halini iyileştirir, güç verir, akciğerleri ve kalbi iyileştirir, kataraktın ortaya çıkmasını önler.
2. Retinol (A vitamini). E vitamini ile birlikte tüketilmesi tavsiye edilir. Cilt durumunu iyileştirir, ilk kırışıklıkların görünümünü geciktirir, uykusuzluğun giderilmesine yardımcı olur, virüsleri ve kanserojenleri yok eder.
3. Askorbik asit (C vitamini). Arttırır, vücudu serbest radikallerin etkisinden korur, sinir hücrelerinin çalışmasına yardımcı olur.

Uzun ömürlülüğü ve güzelliği koruyan mineraller:

• Selenyum. Karaciğer, akciğer ve kalbin normal çalışmasını sağlar.
• Manganez. E ve C vitaminlerinin emilimini artırır.
• Çinko. Genomu korur, onu anormal moleküllerin etkisinden korur.
• Bakır. Vücudun ARVI'ya direnmesine yardımcı olur. Hücrelerdeki oksidasyon süreçlerini normalleştirir.

Antioksidanlar - karotenoidler şunları içerir:

• Beta karoten. Erken yaşlanmaya karşı savaşır, hücreleri anormal kimyasal bileşiklerden korur.
• Lutein. Görüşün daha uzun süre korunmasına yardımcı olur. Gözleri ultraviyole radyasyondan korur.
• Lipoken. Kanser riskini azaltır.

Antioksidanlar nasıl çalışır?

Serbest radikaller eşlenmemiş elektrona sahip moleküllerdir. Kayıp “parçacığı” bulmaya çalışırlar. Sonuç olarak zararlı bileşikler, eksik elektronu sağlıklı bir hücrenin atomundan "çıkarır".
Yok edilen elektron da kendine bir “çift” bulma çabasındadır. Başka bir sağlıklı hücreyi yok eder.

Serbest radikallerin sayısı çılgınca bir hızla artar ve bu da kişiyi etkiler.
Antioksidanlar eksik elektronu anormal moleküle bağışlayarak hücreleri yıkıcı süreçten korur.

Hangi gıdalar antioksidan içerir?

Antioksidanların bir kısmı vücudumuz tarafından bağımsız olarak üretilir, bir kısmı ise beslenme yoluyla elde edilir. Yaşlandıkça menümüze daha fazla antioksidan içeren besin eklememiz gerekir.

İnsanlar doğal antioksidanları bitki besinlerinden alırlar:

1. C vitamini. patateste, turunçgillerde, kuş üzümünde, kivide bulunur.
2. Retinol. Hayvansal dokularda bulunur (balık, karaciğer, deniz ürünleri).
3. Beta karoten. Şeftali, kabak, kayısı, havuç gibi tüm turuncu meyvelerde bulunur.
4. Selenyum. Alglerde, balıklarda ve tahıllarda çok miktarda mineral bulunur.
5. E vitamini. Bunu elde etmek için diyetinize fındık, karaciğer ve tahılları dahil etmelisiniz.

Kahve severler şanslı. En sevdikleri içecek antioksidan etkiye sahiptir. Katkı maddesi içermeyen doğal kahve içmelisiniz. Taze öğütülmüş tahıllarda maksimum besin korunur.
Taze meyve suları çok sayıda faydalı madde içerir. Ancak taze sıkılmış meyve suyu saklanamaz. Pişirildikten 15 dakika sonra vitaminlerinin çoğunu kaybeder.

Alkol aynı zamanda bir antioksidandır. Küçük dozlar faydalıdır. Kadınlar 30 gr konyak veya 50 ml içmeyi göze alabilirler. günde şarap. Erkekler için konyak dozu daha yüksektir - günde 50 g.

Kilo kaybı için antioksidanlar

Antioksidanlar sadece vücudu iyileştirmez. Fazla kilolu kişilerin tekrar formda kalmasına yardımcı olurlar.

Aşağıdaki maddeler metabolizmayı hızlandırır ve yağları parçalar:

1. Flavonoidler. Deniz topalak, sarımsak, soğan, yeşil çayda bulunur. Günlük norm 250 mg'dır.
2. İndol-3-karbinol. Kaynaklar arasında brokoli ve lahana bulunur. Günlük norm 50 mg'dır.
3. Kholin. Deniz ürünleri, yulaf ezmesi, karaciğer ve ıspanak bu madde açısından zengindir. Günlük norm 3000 mg'dır.
4. Yağ asidi. Ispanak, lahana, pirinç, dana böbreklerinde bulunur. Tüketim oranı 30 mg'dır. günlük.
5. C vitamini. Siyah kuş üzümü, kivi, narenciye, lahana turşusunda bulunur. Günlük norm 80 mg'dır.

Diyet yemekleri hazırlarken aşağıdaki baharatları kullanın:

• karabiber,
• karanfil.

Bu baharatlar sindirimi iyileştirir ve kilo kaybına katkıda bulunur.

Kozmetolojide antioksidanların kullanımı

Olumsuz faktörlerin etkisi öncelikle cildin ve saçın durumunu etkiler. Kozmetik üreticileri antioksidanların vücuttaki süreçler üzerinde olumlu bir etkiye sahip olduğunu fark ederek bunları yüz, vücut ve saç bakım ürünlerine dahil etmeye başladılar.

Bu tür kozmetikler dermisi güneş ışığının ve egzoz gazlarının olumsuz etkilerinden korur. Cildi gri tonlardan arındırır, yaşlılık lekelerini azaltır, elastikiyeti arttırır ve kırışıklıklarla savaşır.

Antioksidan saç kozmetikleri kepek ve donuk saç rengiyle baş etmeye yardımcı olur.

Her marka en sevdiği antioksidanı seçer:

• Nivea, Koenzim Q10 kullanır;
• Caudalie resveratrol içerir;
• Korres quercetin içerir.

Bu tür kozmetiklerden anında sonuç beklememelisiniz. Yararlı maddeler ciltte birikerek durumunu yavaş yavaş iyileştirir.

Antioksidanların Eksileri

Her ürün akıllıca alınmalıdır. Antioksidan içeren gıdaları aşırı kullanmamalısınız. Sonuçta vücuttaki vitamin fazlalığı eksiklikten daha az zararlı değildir.

Menünüz çeşitlendirilmelidir. Antioksidanlar farklı besin kaynaklarından geldiklerinde daha etkili çalışırlar.

Egzersiz yapanların antioksidan takviyeleri kullanırken dikkatli olmaları gerekir. Bu ilaçları antrenmandan hemen sonra yememelisiniz.

Gıda üreticileri, ürünlerinin antioksidan içerdiğini iddia ederek reklam yapmayı severler. Ancak bu maddeyi içeren şekerler ve diğer tatlılar zararsız olmayacaktır.
Antioksidan haplar vücuda zarar verebilir. Diş minesinin durumunu ve gastrointestinal sistemin işleyişini kötüleştirirler. Birçok ilacın kullanım için kontrendikasyonları vardır. Bu nedenle bunları kendiniz reçete etmemelisiniz. Bir doktora görünmek daha iyidir.

Doğal antioksidanlar nelerdir, hangi ürünlerde bulunur? Size antioksidanların ne olduğunu, sağlığımızda ve genel olarak yaşamımızda rollerinin ne olduğunu anlatacağım...

Merhaba canlarım! Svetlana Morozova seninle. "Ne yersen o'sun" sözüne inanıyor musunuz? Bugünün makalesi çoğunlukla durumun neden böyle olduğunu açıklıyor. Hadi başlayalım!

Arkadaşlar! Ben Svetlana Morozova, sizi mega yararlı ve ilginç web seminerlerine davet ediyorum! Sunucu: Andrey Eroshkin. Sağlığı iyileştirme uzmanı, kayıtlı diyetisyen.

Yaklaşan web seminerlerinin konuları:

• İrade olmadan kilo nasıl verilir ve verilen kiloların geri gelmesi nasıl önlenir?
• Haplar olmadan, doğal yoldan nasıl tekrar sağlıklı olunur?
• Böbrek taşları nereden geliyor ve tekrar ortaya çıkmasını önlemek için neler yapılabilir?
• Jinekologları ziyaret etmeyi nasıl bırakabilir, sağlıklı bir çocuk doğurabilir ve 40 yaşında yaşlanmayabilir misiniz?

Muhteşem Sekiz

Dolayısıyla bugün doğada var olan antioksidanlarla ilgileniyoruz. Hemen listeleyeceğim:

1. A, C, E vitaminleri vitaminler arasında en güçlü üç antioksidandır;
2. Mineraller: selenyum, çinko, potasyum, manganez.
3. Antosinoidler (antosiyaninler);
4. Flavonoidler;
5. Karoten ve karotenoidler;
6. Tanenler;
7. Likopen;
8. Lutein.

Peki neden bunlar? Hadi onu ayıralım.

Radikallere karşı doğal antioksidanlar

Hemen hemen her hastalık için doğal kökenli bir panzehir bulabilirsiniz. Bizim durumumuzda doğa bizimle ilgilenmekten başka bir şey yapamadı. Şimdi oksidasyondan bahsediyorum. Çünkü oksidatif süreçler insanlığın başlangıcından bu yana insanları yok ediyor.

Vücudumuzda serbest radikalleri oluşturan oksidasyon reaksiyonudur (oksijenle etkileşim). Zaten bunlardan ayrı ayrı bahsettik ama özünü hatırlatayım. Biyokimyanın derinliklerine girmeyeceğiz.

Serbest radikaller, oksijenle temas ettiğinde bir elektron kaybeden atomlardır (moleküller). Artık elektron çifti eksiktir ve radikal, bir elektronu komşu bir hücreden alarak kayıp yerine geri döndürmeye çalışır.

Bu hücre bir anlığına yaşayabilir durumdaydı. Artık hücre zarına kadar yok edilmiştir. Ve aynı zamanda eksik çiftindeki elektronu aramaya başlar. Böyle bir hücre, işlevlerini tam olarak yerine getiremez ve diğer hücrelerin yaşamına müdahale eder. Radikal olur. Bu oksidatif bir reaksiyondur.

Aşırı oksidasyon vücudu neyle tehdit eder?

• Bağışıklık kaybı, sık görülen hastalıklar;
• Hipertansiyon;
• Beynin, kalbin, böbreklerin vb. iskemik hastalıkları;
• Ateroskleroz;
• Kemiklerin, eklemlerin yok edilmesi;
• Zayıf hafıza;
• Hem dış hem de iç yaşlanma, erken kırışıklıklar, donuk cilt, donuk saç ve gözler;
• Kısırlık (kadın ve erkek);
• İktidarsızlık;
• Onkolojiye kadar tümörler.

Bu, canlı olmayan hücrelerin ortaya çıktığı çığ benzeri bir süreçle sonuçlanır. Oksidatif stres gelişir, dolayısıyla tüm organ ve sistemlerin işleyişinde bozulmalar olur. Eğer tüm bunları durdurmazsan.

Durdurun ve etkisiz hale getirin

Antioksidanların devreye girdiği yer burasıdır.

Ne olduğunu? Antioksidan, kelimenin tam anlamıyla Latince "anti" - karşı, "oksis" - oksidasyondan çevrilmiş genel, kolektif bir kavramdır. Bu kategori, oksidatif reaksiyonu kırabilen ve hücreyi hasardan koruyabilen birçok maddeyi içerir.

Sınıflandırma basittir. Birincisi, doğal maddeler var ve vücudun kendi antioksidan enzimleri var, örneğin aynı ünlü koenzim Q10. Bu sistemler birbirine bağlıdır ve her parça, oksidatif sürecin durduğu belirli bir anda açılır.

İkincisi, antioksidanlar doğal olabilir (bunları makalenin başında sıraladım) veya sentetik olabilirler: besin takviyeleri, ilaçlar ve vitamin preparatları, gıda katkı maddeleri. Sentetik ve doğal olanların özellikleri aynıdır.

Doğal antioksidanlar: koruyucu etki

Antioksidanların görevi nedir?

• Normal kan ve lenf asitliğinin korunması;
• Hücre zarlarının oksidasyondan korunması;
• Kolesterol seviyelerinin azaltılması;
• Kan damarlarının güçlendirilmesi;
• Kemik ve eklemlerin beslenmesinin iyileştirilmesi;
• Enflamasyonun giderilmesi;
• Kanamayı durdur;
• Sıyrıkların iyileşmesi, iç ülserler;
• Genel gençleştirme;
• Bağışıklığın güçlendirilmesi;
• Duygusal durumun normalleşmesi;
• Vizyonu güçlendirmek;
• Geliştirilmiş sindirim;
• İyi hafızayı ve keskin zihni korumak;
• Çocuklarda normal büyüme ve gelişmenin sürdürülmesi;
• Hem erkeklerde hem de kadınlarda üreme fonksiyonunun sürdürülmesi;
• Hastalık ve stres sonrası vücudu onarmak.

Gördüğünüz gibi antioksidanlar her şeyi aynı anda etkiliyor. Ve hastalıkların önlenmesindeki rolleri çok doğrudandır. Onkoloji ve kısırlığın önlenmesi tek başına çok değerlidir

Şimdi bunları hangi ürünlerde bulabileceğinizi görelim.

Doğal Antioksidanlar - Kaynak

O halde listeyi saklayın:

• Meyveler: yaban mersini, kuşburnu, kuş üzümü, deniz topalak, çilek, erik, kayısı, kızılcık, yaban mersini, kiraz, üzüm, üvez.
• Kurutulmuş meyveler: kuru kayısı, kuru erik.
• Meyveler: tüm turunçgiller, nar, elma, karpuz, kavun, şeftali, hurma, muz, kivi, ananas.
• Sebzeler: havuç, lahana (her türlü), pancar, sarımsak, soğan, turp, şalgam, patlıcan, domates, dolmalık biber, mısır, kabak.
• Yeşiller: kuzukulağı, maydanoz, yeşil soğan, fesleğen, ıspanak, marul.
• Baklagiller: fasulye, mercimek, bezelye.
• Tahıllar: yulaf ezmesi, arpa, pirinç, karabuğday, darı.
• Balık, deniz ürünleri, deniz yosunu.
• Yumurta, karaciğer.
• Süt, fermente süt ürünleri, tereyağı, süzme peynir, peynir.
• Sebze yağları.
• Fındık tohumları.
• Baharatlar, çeşniler, otlar: karanfil, kekik, nane, biberiye, tarçın, zencefil, zerdeçal, adaçayı, hindistan cevizi, kimyon.
• İçecekler: yeşil çay, ebegümeci, kahve (iyi öğütülmüş), sebze ve meyve suları, kırmızı şarap.
• Çikolata. Koyu acı.

Yakın zamana kadar en güçlü antioksidanların flavonoidler ve antosiyaninler olduğuna inanılıyordu. Bitkisel besinlerde bulunurlar ve siyah, mor, mavi, turuncu ve kırmızı renklerde bulunurlar.

Sağlığınız için doğru seçimi yapmanın zamanı geldi. Çok geç olmadan - harekete geçin! Artık 1000 yıllık tarifler karşınızda. %100 doğal Trado kompleksleri – bu vücudunuz için en iyi hediye. Sağlığınızı geri kazanmaya bugün başlayın!

Aslında en iyi antioksidanlardan herhangi birini adlandırmak zordur. Artık antioksidan etkileri olan daha fazla yeni madde keşfediliyor. Örneğin, antioksidan kapasitesi C vitamininden 6 bin kat (6000!) daha güçlü olan bir karotenoid olan astaksantin, alglerde ve balıklarda bulunmuştur. Ancak bu astaksantinin kaynaklarındaki konsantrasyonu, turunçgillerdeki C vitamininden çok daha düşüktür. .

Örnek olarak tabloya bakın. Bazı ürünlerin antioksidan özelliği burada gösterilmektedir.

Katılıyorum, açık. Ancak hiç kimse tam istatistik sağlamayacak. Ve sadece baharat ve çikolata yiyemezsin.

İdeal olan, tüm türleri birleştirdiğiniz zamandır. Çeşitlilik, doğru beslenmenin temel ilkelerinden biridir.

Gerekirse ek besin takviyesi satın alabilirsiniz. Örneğin, bir hastalık döneminde veya bazı uzun süreli stresli durumlarda. Ancak sadece bir doktora danıştıktan sonra. Vitaminlerin fazlasının da eksikliği kadar zararlı olduğunu unutmayın. Ve bu sadece vitaminler için geçerli değil.

Yemeğinizin antioksidan etkisinin işe yaraması için yeterince uyumanız, gergin olmamanız ve egzersiz yapmanız gerekir. Ve elbette mümkün olduğu kadar çok olumlu duygu deneyimleyin. Mutluluk en iyi antioksidandır!

Mutlu olun arkadaşlar!

Yorum bırakın, arkadaşlarınızla paylaşın, güncellemelere abone olun. Ayrıca bu makaledeki materyale dayanarak iyi bir özet yazabilirsiniz. 😉

Bu maddenin varlığıyla açıklanmaktadır. Antioksidanların ne olduğunu, doğal antioksidanların tam olarak nerede bulunduğunu, gerekli olup olmadığını, faydalarının neler olduğunu, zarar verip veremeyeceğini öğrenelim. Belki bizi sağlıklı, güzel ve ince yapan sihirli hap budur?

Antioksidanlar - bunlar nedir?

Antioksidanlar nispeten yakın zamanda hayatımızda ortaya çıktı. İlk kez 1956'da keşfedildiler ve o zamandan beri aktif olarak araştırılıyor ve yeni formlar buluyorlar. Antioksidanların hastalıklara ve yaşlılığa karşı mücadelede önemli bir rol oynadığına inanılmaktadır.

Gıdaları ve kozmetik ürünlerini (kremler, tonikler, losyonlar, şampuanlar, maskeler) zenginleştiriyor, gençliği ve güzelliği korumak için besin takviyeleri ve vitamin kompleksleri üretiyorlar.

Bilime kısa bir gezi: Oksijen olmadan Dünya'da yaşamın varlığı imkansızdır. Canlı organizmalardaki tüm hayati süreçler bu gazın katılımıyla gerçekleşir. Oksidasyonun kimyasal reaksiyonu yaşamın sürdürülmesine yardımcı olan enerji üretir.

Bu süreçlere aktif olarak katılan maddeler - serbest radikaller, oksidanlar - vücudun işleyişi için önemlidir. Hormon üretirler, bakteri ve virüsleri yok ederler, hücrelere zarar verirler. Ancak yalnızca sayıları normu aşmadığında. Aşırı miktarda serbest radikal kalp hastalığına, ateroskleroz gelişimine, erken yaşlanmaya, kansere vb. yol açabilir.

İşte bu noktada antioksidanlar devreye giriyor, serbest radikalleri bağlayarak oksidatif süreçleri yavaşlatıyor.

Ne yazık ki kirli hava, alkol, yetersiz beslenme, pasif dahil sigara kullanımı ve çeşitli radyasyon türleri vücudun kendi antioksidanlarını üretmesini yavaşlatır.

Bu durumda çıkış yolu antioksidan içeren ilaçları almak, sağlıklı bir yaşam tarzına geçmek ve doğru beslenmedir.

3.000'den fazla antioksidan türü vardır ve sayıları sürekli artmaktadır. Çok kabaca 2 gruba ayrılabilirler:

• doğal- gıdalardan elde edilen veya vücutta üretilen:
  • vitaminler - A, E, C, K;
  • enzimler - süperoksit dismutaz, koenzim Q10;
  • biyoflavonoidler - rutin, antosiyaninler, polifenoller, kersetin, tanen;
  • mineraller - selenyum, manganez, çinko, bakır, demir;
• sentetik- vitamin kompleksleri, diyet takviyeleri.

Faydası nedir?

Antioksidanlar oksidatif süreci etkili bir şekilde yok eder ve hasarlı hücreleri onararak erken yaşlanmayı ve hastalıkların gelişmesini önler.

Gıdadaki antioksidanlar sağlık ve güzellik mücadelesinde yardım:

• zararlı radyasyon ve radyasyondan korumak;
• tütün dumanı;
• DNA hasarını önlemek;
• kanın pıhtılaşmasını iyileştirmek;
• metabolizma üzerinde olumlu bir etkisi vardır;
• aşağıdaki riskleri en aza indirin:
  • onkolojik hastalıklar;
  • eklem hastalıkları;
  • diyabet;
  • zayıflamış bağışıklık;
  • kardiyovasküler sistem hastalıkları.

Nerede bulunuyorsun

Bunların en büyük miktarı sebze ve meyvelerde, taze sıkılmış meyve sularında, kakaoda, kahvede ve baharatlarda bulunur. Burada şunu unutmamak gerekir ki ısıl işlem sonucunda besin miktarı 15 dakika sonra azalır, bu nedenle sebze ve meyveleri çiğ veya buharda tüketmek en iyisidir.

Hangi gıdalar daha fazla antioksidan içerir? Her şeyden önce doğal, vahşi koşullarda yetişen bitkisel besinlerde. Kültür bitkilerinde antioksidan ünite miktarı daha düşüktür. Büyük olasılıkla bu, bitkilerin hayatta kalma sürecinden kaynaklanmaktadır. Yabani koşullarda bitkilerin hastalık ve zararlılarla kendi başlarına savaşmaları gerekir, dolayısıyla daha fazla koruyucu madde biriktirmeleri gerekir.

Aşağıda farklı gıdalardaki antioksidanların kantitatif içeriğini gösteren bir tablo bulunmaktadır.

Gıdalardaki antioksidan içeriği

Ürün	Hizmet boyutu	Antioksidan Hizmet Konsantrasyonu
Azuki fasulyesi (kurutulmuş)	1/2 bardak	13727
Yabani yaban mersini	1 fincan	13427
Kırmızı fasulye (kuru)	1/2 bardak	13259
Ekili yaban mersini	1 fincan	9019
Kızılcık	1 fincan	8983
Enginar (pişmiş)	1 fincan	7904
Böğürtlen	1 fincan	7701
Kuru erik	1/2 bardak	7291
Ahududu	1 fincan	6058
çilek	1 fincan	5938
kırmızı elmalar	1 BİLGİSAYAR.	5900
Yeşil elmalar	1 BİLGİSAYAR.	5381
Kirazlar	1 fincan	4873
Patates (pişmiş)	1 BİLGİSAYAR.	4649

Antioksidan içeren bazı yaygın gıdalar şunlardır:

• meyveler - yaban mersini, kızılcık, çilek, deniz topalak, ahududu, kartopu, üzüm, kiraz, erik vb.;
• sebzeler - lahana, patates, şalgam, kabak, havuç, soğan, sarımsak, domates vb.;
• meyveler - elma, armut, hurma, ayva, turunçgiller;
• baklagiller - kırmızı fasulye, mercimek, soya fasulyesi, bezelye, nohut;
• tahıllar - karabuğday, kahverengi pirinç, yulaf, arpa;
• tohumlar - ayçiçeği, keten, kenevir;
• tohumlardan ve kabuklu yemişlerden elde edilen bitkisel yağlar;
• fındık - ceviz, badem, ceviz, fındık;
• balık - ringa balığı, somon, uskumru vb.;
• süt ve fermente süt ürünleri - tereyağı, süzme peynir, peynirler;
• baharatlar - zerdeçal, safran, karanfil, biber;
• içecekler - kakao, kahve, çay, şarap;
• bal ve arı ürünleri.

Ve bu antioksidan ürünlerin tam listesi değil. İhtiyaç duyulan antioksidanların kaynaklarını ve miktarlarını gösteren başka bir tablo:

Diyetinizi antioksidanlarla nasıl doldurabilirsiniz?

Doğal antioksidanları almanın en kolay yolu yemektir. Antioksidanlar açısından zengin gıdalar pratik olarak zararsızdır. Bunları yemek, yararlı maddelerin tedarikini yenilemenize ve aşırı dozu ortadan kaldırmanıza olanak tanır - fazlalık vücuttan doğal olarak atılacaktır.

En güçlü üç antioksidan vitaminlerdir A, e Ve İLE. Gıda ürünlerinde bulunurlar ve onlarla birlikte vücuda girerler.

• A Vitamini (karoten) bağışıklık sistemini güçlendirir, görüşü iyileştirir, vücudun direncini artırır, cilt ve mukoza zarının durumunu iyileştirir, çeşitli radyasyon türlerine karşı korur.
• E Vitamini (tokoferol) Kötü kolesterolü düşürür, cildi yaşlanmaya karşı korur, hücre tahribatını önler, bağışıklığı güçlendirir
• C vitamini (askorbik asit) Bağışıklık sistemini güçlendirir, bulaşıcı ve solunum yolu hastalıklarıyla mücadeleye yardımcı olur, görüşü iyileştirir ve damar kırılganlığıyla mücadele eder.

Bu arada günümüzün en güçlü antioksidanı unvanı da astaksantin. Mikroskobik kırmızı algler tarafından üretilir. Bir kişi astaksantini alglerden, kabuklu deniz hayvanlarından, krilden, yabani somondan veya farmasötik preparatlardan elde edebilir.

Aksantin:

• dayanıklılığı arttırır;
• kalp ve damar hastalıkları gelişme riskini azaltır;
• beyin hastalıklarının önlenmesine yardımcı olur;
• gençleştirir;
• UV radyasyonuna karşı korur;
• Bir seferde 19 moleküle kadar her türlü serbest radikali nötralize eder.

En ünlü antioksidan olarak kahve

İçeceklerle %79'a kadar antioksidan elde ederiz.

Bir fincan kahve, bir fincan yeşil çaydan 4 kat daha fazla antioksidan içerir. Günlük dozunuzu alabilmeniz için bu içecekten 4 porsiyon içmeniz yeterlidir. Her ne kadar doktorlar sadece 3'ü tavsiye etse de.

ABD ve İngiltere'deki bilim adamlarının yaptığı araştırmalar, antioksidan miktarı açısından kahvenin ilk sırada yer aldığını, ardından yeşil çayın ve ardından sebze ve meyvelerin geldiğini gösteriyor. Ancak bu konum büyük olasılıkla kullanım sıklığına göre belirlenir.

Kahvenin içerdiği maddelerin Alzheimer hastalığı ve Parkinson hastalığı, diyabet, kanser, gut gelişme olasılığını azalttığına ve depresyonla baş etmeye yardımcı olduğuna inanılıyor.

Antioksidanlar gerçekten bu kadar zararsız mı?

Her zaman ılımlılığı hatırlamanız gerekir. Antioksidan içeren ilaçları aşırı kullanmayın. Eylemleri tam olarak incelenmemiştir. Ayrıca tüm insanlar benzersizdir ve hiçbirimize yardımcı olacak bir “sihirli hap” yoktur.

Antioksidan içeren ilaçların alınmasıyla bağlantılı olarak ölüm oranlarında artış olduğunu doğrulayan çalışmalar vardır. Serbest radikallere karşı aşırı mücadele, kanser, artroz, Alzheimer hastalığı ve bazı kalp-damar hastalıkları olasılığını artırabilir.
Ve askorbik asitten gıda zehirlenmesi şeklinde hoş olmayan sonuçlar elde edebilirsiniz.

Sihirli hap mı, değil mi?

Antioksidanlara koşulsuz faydalı maddeler olarak muamele edilmemelidir. Kesin olarak tek bir şey söylenebilir: Her şeyde ölçülülük ve sağduyuya ihtiyaç vardır. Özel bir sebep olmaksızın vitamin kompleksleri ve besin takviyeleri almamalısınız.

Sağlığımız bizim elimizde ve sağlıksız bir yaşam tarzı sürdürmeye devam edersek hiçbir faydalı madde hastalık ve yaşlanmayla başa çıkamaz. Bu nedenle daha fazla meyve ve sebze yiyin, kahve, çay, su için, ancak makul standartları da unutmayın.

Antioksidanları hemen hemen her gıdada bulabilirsiniz. Bunlar herkesin kullanımına açıktır.

Uzmanlar oybirliğiyle antioksidanların ve diğer besin maddelerinin doğrudan doğal gıda kaynaklarından elde edilmesinin sağlık açısından çok daha faydalı olduğunu söylüyor (). Ancak serbest radikal ve oksidasyon savaşçılarının bazı türlerini eczanelerden alabileceğiniz takviyeler şeklinde de tarafınızca alınabilir.

Örneğin, bir dizi çalışma lutein ve glutatyon gibi antioksidan ilaçların görme kaybı, eklem sorunları ve diyabetin önlenmesinde faydalı olduğunu göstermiştir. Aynı zamanda, diğer deneyler aşırı dozda A vitamini veya C vitamininin zararlı olabileceğini ve yalnızca hastalığı ağırlaştırabileceğini buldu.

Genel olarak sağlıklıysanız ve çeşitli bir diyetle besleniyorsanız eczanelerden ek antioksidan kaynaklarına başvurmanıza gerek yoktur. Ancak görme kaybı veya kalp hastalığı riski yeterince yüksekse aşağıdaki antioksidan ilaçları (uygun dozlarda ve sağlıklı bir yaşam tarzıyla) kullanmaya başlama konusunda doktorunuzla konuşmanızı öneririz.

Antioksidan ilaçlar - en iyi 10'un listesi:

1. Glutatyon– diğer antioksidanların ve vitaminlerin aktivitesini aktive etmeye yardımcı olan vücut için en önemli antioksidanlardan biridir. Protein ve yağların emilmesinde, enzimlerin oluşturulmasında, detoksifikasyonda ve kanser hücrelerinin yok edilmesinde rol oynar.
2. Kuersetin– meyvelerden ve yapraklı yeşilliklerden elde edilir, bu nedenle sağlık açısından pratik olarak güvenlidir. İnflamasyonu, kardiyovasküler hastalıkları, alerjileri, enfeksiyonları, kronik yorgunluğu ve artrit gibi otoimmün bozuklukları yönetmeye yardımcı olur.
3. Lutein– Gözler, cilt, arterler, kalp ve bağışıklık sistemi için faydalı, güçlü bir antioksidandır. Gıdalardan elde edilmesinin farmasötik preparatlardan elde edilmesinden daha faydalı olduğuna inanılmaktadır. Modern verilere göre meme bezleri, kolon, rahim ağzı ve akciğer kanseri üzerinde olumlu etkisi olabilir.

4. C vitamini– Bağışıklığı geliştirmek, soğuk algınlığı, grip, cilt ve göz problemlerinde vücudu desteklemek için iyi bilinen bir ilaç.

5. Resveratrol– doğal olarak kakaoda, kırmızı üzümlerde ve koyu renkli meyvelerde (yaban mersini, yaban mersini) bulunur. Kalbin, atardamarların, gözlerin ve daha fazlasının korunmasına yardımcı olur.

6. Astaksantin– Yaşlılık lekelerini azaltmaya, enerji seviyelerini artırmaya ve eklem sağlığını geliştirmeye yardımcı olan doğal bir antioksidan.

7. Selenyum toprakta, bazı yiyeceklerde ve hatta suda bulunabilen faydalı bir mikro elementtir. Adrenal ve tiroid bezlerini destekler, virüslerle savaşır, kalp hastalıklarına karşı korur ve astım krizlerini sakinleştirir.

9. Klorofil- detoksifikasyon, kanserin önlenmesi ve DNA'nın toksinlerin veya stresin neden olduğu hasarlardan korunması için yararlı olan güçlü bir antioksidan. Eczanenin yanı sıra spirulina, yeşil yapraklı sebzeler ve mavi-yeşil algler gibi besinlerde de bulunur.

10. Buhur esansiyel yağı– Meme, beyin, kolon ve prostat kanseri dahil olmak üzere çeşitli kanser türleri için popüler bir tedavi yöntemidir. Dahili kullanım için vücuda sürülür veya suda eritilir.

Bu materyalde size hayat kurtarıcı doğal antioksidanların yardımıyla sağlıklı, elastik, kadifemsi cildi nasıl koruyacağınızı anlatacağız.

Seçim En güçlü 10 doğal antioksidan ve bunların cildin durumu, yapısı ve sağlığı üzerindeki etkileri

1. C vitamini

Gerçekten olağanüstü antioksidan özelliklere sahiptir C vitamini- Ana cilt proteini olan kolajeni sentezleyen hücrelerin işlevini uyarır, kılcal zarların normal geçirgenliğini sağlar, elastikiyetini ve gücünü artırır.

Ayrıca askorbik asit vücuttaki diğer antioksidanların (retinol, E vitamini, selenyum) yok edilmesini önler ve cildi ultraviyole radyasyondan korur.

Kuş üzümü, narenciye, çilek, kivi, kartopu, bahçe yeşillikleri, tatlı biber, brokoli, patates ve ıspanakta büyük miktarda C vitamini bulunur.

2. E Vitamini

A - tokoferol veya - E vitamini nam-ı diğer “gençliğin vitamini”. Hücre zarlarını koruma konusunda eşsiz bir yeteneğe sahiptir. Soğuk preslenmiş bitkisel yağlarda, özellikle buğday tohumundan elde edilenlerde büyük miktarlarda bulunur. fındık, karaciğer, levrek, somon, kalamar, kuru kayısı, kuru erik.

Karotenoidler: β-karoten, retinol, likopen vb.. Güneş ışınlarından etkili cilt koruması sağlar. Epitelizasyonu hızlandırın, kuruluk hissini ortadan kaldırın ve cildin pul pul dökülmesini önleyin.

A vitamini ve karoten kollajen üretimini arttırır ve buna bağlı olarak ilk derin kırışıklıkların görünümünü önemli ölçüde geciktirebilir ve küçük kırışıklık ağını neredeyse görünmez hale getirebilirler.

En büyük miktarda karotenoid, turuncu ve kırmızı renkli bitki pigmentlerinde bulunur; Deniz topalak, kuşburnu, havuç ve palmiye yağı bakımından zengindirler; Domates yüksek miktarda likopen içerir.

4.

Veya - bitki polifenolleri Güçlü antioksidan aktiviteye sahiptirler ve yapı olarak insan östrojenlerine benzerler; bunlara fitoöstrojenler de denir.

Kadınlarda 30 yaşından sonra seks hormonlarının üretiminin giderek azaldığı bilinmektedir: östrojen, progesteron vb. Ve bu hemen cildin görünümüne yansır: kurur, incelir ve bir kırışıklık ağıyla kaplanır.

Pek çok insan bu sorunu hormon içeren kremler kullanarak çözüyor, ancak ne yazık ki bir takım ciddi kontrendikasyonları var. Fitoöstrojenli kremlerin (stearinler, izoflavonlar, flavonlar, lignanlar) kullanılması bu durumda mükemmel bir çözümdür, "hem kurtlar besleniyor hem de koyunlar güvende": cilt herhangi bir zararlı sonuç olmadan nemlendirilmiş ve bakımlı görünüyor.

Çok sayıda fitoöstrojen soya fasulyesi, kırmızı yonca, yonca, yabani patates, palmetto, şerbetçiotu, üzüm.

Polifenoller Ayrıca vücudun endokrin dengesini korurlar, güçlü bir kılcal güçlendirici etkiye sahiptirler, hipoksiyi azaltırlar ve içinde metabolik süreçlerin aktive olması nedeniyle cildin oksijen doygunluğu seviyesini arttırırlar.

Polifenoller açısından zengin ürünler arasında kırmızı şarap, üzüm, elma, soğan, yeşil ve siyah çay, zeytinyağı ve sulu bitki özleri bulunur.

5

e Bu, belirgin bir radyo-koruyucu etkiye sahip özel bir flavonoid grubudur.

Kateşinler sayesinde C vitamini vücutta daha iyi emilir ve birikir, kılcal damarların elastikiyeti ve sıkılığı artar, böylece cildi "yıldız" ve üzerindeki damar ağlarının görünümünden korur.

Kateşinler tüm çay türlerinde büyük miktarlarda bulunur.

6.

Hücrenin savunmasının ön hattında - "enerji depoları" içinde - mitokondride çalışan bir enzim.

SOD içeren kozmetikler, kırışıklıkların önlenmesi sorununu özellikle etkili bir şekilde çözer çünkü SOD, protein kolajen moleküllerinin "çapraz bağlanmasına" izin vermez.

Süperoksit dismutaz vücudumuzda üretilir ve hemen hemen tüm hayvansal ve bitkisel gıdalarda da bulunur.

Ekstraktları SOD benzeri aktiviteye sahip bitkiler kozmetolojide yaygın olarak kullanılmaktadır: cadı fındığı, deniz topalak ginkgo biloba, çay yaprağı, at kestanesi vb.

7. Koenzim Q

Cildin "gençlik kodu" molekülü. Doğrudan mitokondride enerji üretim sürecine katılır ve oksidatif saldırılara karşı aktif olarak koruyan onlardır.

Koenzim, zorunlu bir bileşen olarak yaşlanma karşıtı maskelere, serumlara ve kremlere dahil edilir.

Kırmızı palmiye yağı, sığır eti, ringa balığı, yer fıstığı, antep fıstığı ve susam büyük miktarda Koenzim Q içerir.

8.

Doymamış yağ asitlerinden oluşan bir komplekstir. İltihaplı, inceltilmiş, yaşlanan cildin bakımı için kozmetik ürünlerin bir bileşeni olarak mükemmel olduğunu kanıtlamıştır.

F Vitamini hücre zarlarını güçlendirir, cildin hidrolipid örtüsünü onarır ve buna bağlı olarak cildi daha elastik hale getirir.

F vitamininin çoğu soğuk preslenmiş yağlarda bulunur: zeytin, soya fasulyesi, keten tohumu, mısır, ayçiçeği; Yüksek içeriği deniz balığı, fındık, avokado ve yulaf ezmesinde bulunur.