Kilo vermek için hangisi daha önemli: gıda kalitesi mi yoksa kalori mi? Dünyanın en yüksek kalorili yiyecekleri Hangi yiyecekler yüksek kalorilidir ve zararlı değildir.

Kilo vermeye başladığımızda her gün yediğimiz yiyeceklerin kalori içeriğini izlemeye başlarız. Günde kesin olarak belirlenmiş sayıda kalori yememize izin verilen koşullarda, diyetimizde çok seçici olmalıyız; vücudumuzu tatmin edebilmek için çok kalorili olanı daha az olanla değiştirmeye çalışırız. figürünüze zarar vermeden açlık (yani daha fazla yemek yiyin).

Yüksek kalorili besinler daha iyi zamanlara kadar diyetimizden çıkıyor.

Kalori sayarken gıdanın kalori içeriğinin neye bağlı olduğunu bilmek faydalıdır. Yediğimiz besinler proteinlerden, yağlardan, karbonhidratlardan oluşur, vitaminler, mineraller, çeşitli faydalı bakteriler, amino asitler vb. içerir. Proteinlerin, yağların ve karbonhidratların enerji değeri vardır. Bu besinler vücuda girdiğinde elementlere parçalanmaya başlar ve parçalandıklarında hareket etmemizi, nefes almamızı, büyümemizi, düşünmemizi ve yaşamamızı sağlayan enerji oluşur. Çok fazla kalorisi olan bir şey çok fazla enerji sağlar. Düşük kalorili yiyecekler az enerji sağlar. Yüksek kalorili yiyecekler bir yandan yoğun fiziksel aktivite vb. için çok fazla enerjiye ihtiyacınız varsa faydalıdır, diğer yandan hareketsiz bir yaşam tarzı sürdürüyorsanız çok fazla enerjiye ihtiyacınız yoktur çünkü vücut Harcanmamış besin maddeleri yağda depolanır.

Bir yiyeceğin kalori içeriği, içerdiği karbonhidrat, protein ve yağların kaç kalori olduğuna bağlıdır., vücudumuza girer. Kalori açısından en ağır olanı yağlardır. Yağlı yiyecekler tam olarak çok fazla kalori içeren yiyeceklerdir: 1 g yağ, parçalandığında yaklaşık 9,1 kcal verir. Aynı zamanda vücudun yağları parçalaması oldukça zordur ve onları basitçe depolamayı tercih eder. Doymamış yağlar vücutta parçalanması en kolay olanlardır - bitkisel yağlar ve balık yağı, aynı zamanda hayvansal yağlara veya trans yağlara göre vücuda daha az zararlıdır.

Proteinler parçalandığında 1 g başına yaklaşık 4 kcal sağlar. Avantajları, sindirimlerinin çok uzun sürmesi, vücudun işlenmesi için çok fazla enerji harcamasıdır, bu yüzden kilo veren herkes onları çok sever. Proteinlerin dezavantajı, diyette çok fazla bulunması durumunda, sindirim sistemi ve boşaltım sisteminin zarar görmeye başlamasıdır, çünkü gastrointestinal sistem, böbrekler ve karaciğer, proteinleri işlerken çok ağır bir yüke maruz kalır.

Karbonhidratlar vücudun ana enerji kaynağı, yakıtıdır. Karbonhidratlarda kaç kalori var? Proteinlerle hemen hemen aynıdır, ancak çok daha kolay parçalanırlar. Vücudun onlardan enerji almak için neredeyse hiç çabası yoktur, dolayısıyla karbonhidratların nihai kalori içeriğinin proteinlerin kalori içeriğinden daha yüksek olduğunu söyleyebiliriz. Üstelik farklı karbonhidrat türleri vardır ve kilonuz yalnızca karbonhidratların kalori miktarından değil, aynı zamanda ne tür karbonhidrat yediğinizden de etkilenir. Karbonhidratlar hızlı ve yavaş olarak ikiye ayrılır. Karbonhidratların kalori içeriği her ikisinde de aynıdır ancak parçalanma hızı aynı değildir. Hızlı karbonhidratlar çok hızlı bir şekilde kana karışır ve vücuda aynı anda çok fazla enerji verir, ancak hızla tükenir. Vücut bu karbonhidratları işlemek için neredeyse hiç enerji harcamaz ve dolayısıyla kalori de harcamaz. Yavaş karbonhidratların işlenmesi daha zordur, vücudun onlardan enerji almak için çaba göstermesi gerekir, ancak bu enerji yavaş yavaş salınıp tüketildiği için daha uzun süre dayanır. Bu nedenle farklı türdeki karbonhidratların aynı kalori içeriğine sahip yavaş karbonhidratlar figür için daha sağlıklıdır.

Besinlerin kalori içeriği ne olmalıdır?

Gün boyunca toplam kalorinizin en az %60'ını karbonhidratlardan almalısınız. Aynı zamanda karbonhidratların kalori içeriğini ve farklı türlerini de hatırlayarak, günlük diyette hızlı karbonhidratların yavaş olanlardan 10-15 kat daha az olması gerektiğini dikkate almanız gerekir. Kalorilerinizin geri kalanını yaklaşık olarak eşit miktarda yağ ve proteinden almalısınız. Aynı zamanda günün ilk yarısında saat 16:00'dan önce kalorisi yüksek bir şeyler, özellikle tatlılar yemek, akşam ise hafif, proteinli veya sebzeli bir şeyler yemek daha iyidir. çabuk sindirilen bir şey. Kahvaltınız yüksek kalorili ve doyurucu olmalı, öğle yemeğiniz doyurucu, akşam yemeğiniz ise olabildiğince hafif olmalıdır. Gün içindeki kalori alımı yaklaşık olarak şöyle olmalıdır: Saat 12:00'den önce %40; %40'ı saat 16:00'ya kadar, kalan %20'si ise saat 20:00'a kadar.

Çok fazla kalorisi olan şey nedir?

En yüksek kalori içeriği, çok fazla karbonhidrat (özellikle basit olanlar) veya çok fazla yağ içeren gıdalarda bulunur. Lütfen unutmayın: Lif içeren gıdalar aslında pakette belirtilenden daha az kalori içerir, çünkü lif vücut tarafından neredeyse emilemez.

İşte çok fazla kalori içerenlerin yaklaşık bir listesi - bunlar yüksek kalorili yiyeceklerdir tüketimini dikkatle izlemeniz gerekenler:

şeker, şeker içeren ürünler;
patates, Kudüs enginarı, tatlı patates;
un, un ürünleri, nişasta içeriği yüksek ürünler;
işlenmiş tahıllar, tahıllar, irmik, beyaz cilalı pirinç;
müsli;
şekerlenmiş meyveler, kurutulmuş meyveler;
fındık tohumları;
yağlı etler, kümes hayvanları, balık, balık havyarı, domuz yağı, kuzu kuyruğu ve diğer hayvansal yağlar;
hidrojene yağlar (trans yağlar) – margarin vb.;
sebze yağları;
tereyağı;
güçlü et suları;
yarı mamul et ürünleri, sosis ürünleri, tütsülenmiş, tuzlanmış ve baharatlı et ve balık atıştırmalıkları, konserve yiyecekler;
endüstriyel olarak üretilen meyve suları;
ketçap, mayonez ve diğer endüstriyel soslar;
endüstriyel olarak üretilen yoğurtlar, yağlı peynirler, yağlı fermente süt ürünleri, tatlı fermente süt ürünleri;
fast food, cips, çikolata, sütlü çikolata, şekerleme, sufle, beze, marshmallow vb., unlu mamuller, pasta kreması, kakao;
alkol.

Kalorisi yüksek yiyeceklerden kaçınmalı mısınız?

Çok fazla enerjiye ihtiyacımız yok; kural olarak israf etmiyoruz Tabii spor veya ağır fiziksel çalışma yapmadığımız sürece günde 2000-2500 kcal'den fazla. Bu nedenle beslenmemizde çok kalori içeren şeyleri daha az kalorili yiyeceklerle değiştirmek mantıklıdır.. Örneğin, yağlı et yerine yağsız et, güçlü et suyu yerine hafif, çikolata yerine kurutulmuş meyveler, reçel yerine meyve jölesi vardır. Ancak bu, yüksek kalorili gıdaları hayatımızdan çıkarmamız gerektiği anlamına gelmiyor. Yağlı balık, havyar, bitter çikolata, bal, fındık, yulaf lapası ve tahıllar, tam tahıllı ekmek ve diğer birçok yüksek kalorili yiyecek vücudumuz için oldukça faydalıdır. Yiyeceklerin kalori içeriğini izlerken, ürünlerin kullanışlılığını da dikkate almanız gerekir; Diyetiniz için yalnızca koruyucu madde veya diğer kimyasallar içermeyen doğal, yüksek kaliteli ürünleri seçin. Bazen çok fazla kalorisi olan bir şey, daha az kalorisi olan ancak daha az doğal olan bir şeyden daha sağlıklı olabilir. Örneğin, yüksek kalorili kuruyemişler çiğneme marmelatından çok daha sağlıklıdır, ancak ikincisi kalori içeriğinin yarısı kadardır. Ve fiziksel aktiviteden sonra gücü yeniden kazanmak veya örneğin sınav sırasında performansımızı artırmak için çok fazla kalori içeren bir şey yememiz gereken zamanlar vardır. Ayrıca yüksek kalorili yiyecekler, her zaman atıştırmalık yeme fırsatı bulamayanlar için faydalıdır - örneğin, yürüyüş yaparken onsuz yapamazlar.

En yüksek kalorili yiyecek türü yağlardır. Hem doğal hem de işlenmiş her ürün yağ içerir.

En yüksek kalorili yiyeceklerin listesi

Bitkisel ve hayvansal yağlar - ayçiçeği, zeytin, domuz yağı, margarin, tereyağı.

Et- domuz eti, kuzu eti, sosisler, sosisler.

Fındık– Brezilya cevizi, ceviz, fındık, antep fıstığı, kaju fıstığı, çam, yer fıstığı ve diğerleri.

Balık- havyar, bazı balık türleri.

Bazı sebzeler, tahıllar - tahıllar, zeytinler, avokadolar.

Diğer ürünler- kekler, hamur işleri, kurabiyeler, krakerler, konserve çikolata, sosisler, cipsler, patates kızartması, pizza.

Yüksek kalorili gıdaları tüketmenin sonuçları nelerdir?

Yüksek kalorili yiyecekler aterosklerozun ve sonuçlarının (kalp krizi ve felç) ana nedenlerinden biridir. Obeziteye katkıda bulunurlar ve bu nedenle insanlar bunları kötüye kullanmamalıdır.

Margarin ve sürülebilen hidrojene yağlar gibi yağları kullanmaktan kaçının. Elbette hastaların ve fazla kilolu olanların da kendilerini yüksek kalorili yiyeceklerle sınırlamaları gerekiyor.

En yüksek kalorili yiyeceklerle ilgili mitler

Eklemeniz istenirse en yüksek kalorili yiyeceklerin listesi, nereden başlayacaksın? Peynirli, etli, yumurtalı, çikolatalı mı? Bu, stereotiplerin esiri olduğunuz anlamına gelir.

Daha önce bu ürünler beslenme uzmanları tarafından yasaklanmıştı:çok fazla yağ, kalori, kolesterol... Ama sonra keşfedildi: o kadar çok avantajı var ki, dezavantajlarından çok daha ağır basıyor.

PEYNİR Çoğu peynirin kalorisi yüksektir, ama aynı zamanda çok fazla kalsiyum içerirler. Bu ürün ayrıca kalp hastalığı, kanser ve diyabet riskini azaltan linoleik asit içerir. Ve aynı zamanda... yağın birikmesini önlediği için kilo kaybını da destekler. "EVET" DEYELİM: Güçlü bir aromaya sahip yağlı çeşitler ve beyaz peynir, parmesan, mavi peynir gibi zengin tatlar. Küçük bir parça bile içinizi doldurmaya ve keyif almaya yetecektir. HAYIR DEYELİM: Az yağlı (%18-20) peynirler. Ne yazık ki bu çeşitler yeterince lezzetli değil ve neredeyse kokusuzdur, bu da sizi çabuk doyurmadıkları ve onları kolayca fazla yiyebileceğiniz anlamına gelir.
ÇİKOLATA Kakao yağı içerdiği antioksidanlar sayesinde kalp-damar hastalıklarına ve kansere karşı koruma sağlar. Çikolatanın kalori içeriğinin sizi kandırmasına izin vermeyin. sonuçta çoğunlukla tekli doymamışlardır ve kandaki "kötü" kolesterol seviyesini yükseltmezler. Üzüntü anlarınızda istemsiz olarak çikolataya uzanırsanız elinizi geri çekmek için acele etmeyin. Çikolata beyinde ruh halinden sorumlu olduğu bilinen serotonin adlı özel bir maddenin üretimini uyarır. "EVET" DEYELİM: Acı çikolata. En faydalı olanıdır çünkü en fazla miktarda kakao yağı içerir; aromatik tatlandırıcı katkı maddeleri içeren çeşitler. Bunlardan daha hızlı doyabilecek ve kaloriden tasarruf edebileceksiniz. HAYIR DEYELİM: Fındık, karamel, kurabiye, şekerli çırpılmış krema gibi çeşitli yağlı ve tatlı dolgulu çikolatalar. Kalorileri çok yüksektir.
SÜT Süt- zengin bir kalsiyum kaynağıdır, ancak birçok kadın kilo alma korkusuyla bunu ihmal eder. Bu arada süt, aşırı kiloyla mücadelenin yanı sıra osteoporozun (kemiklerin kırılmasına ve incelmesine yol açan bir hastalık) önlenmesine, kan basıncının düşürülmesine yardımcı olur. "EVET" DEYELİM: Kaymağı alınmış süt Bir bardağı sadece 80 kcal içerir. Tam yağlı süte alışkınsanız, önce %2'ye, ardından %1'e ve ancak daha sonra tamamen yağsız süte geçin. Sütlü sıcak çikolata ve çeşitli tahıllar hazırlayın: Bu, yemeklere hoş kremamsı bir tat verecek ve kendinizi daha uzun süre tok hissetmenizi sağlayacaktır. HAYIR DEYELİM: Sütlü çorbalar, püreli çorbalar ve sütle yapılan soslar, çok fazla yağ ve kalori içerdikleri için.
YUMURTALAR Pek çok kadın, kolesterolü yüksek olduğu için yumurta alımını azaltmak istiyor ancak bilim adamları, kalp hastalığının ana suçlusunun kolesterol değil, doymuş yağ olduğuna inanıyor. Yumurtalar düşük oranda yağ içerir (1 yumurta 5 g'dan az içerir); ayrıca vizyonu korumak için gerekli olan lutein içerir. "EVET" DEYELİM: Haşlanmış yumurtalar (kabuksuz kaynar suda kaynatılmış), haşlanmış veya torbada - az miktarda kolesterol içerirler; Sebze güveçleri. Sebzeler vücudunuza lif ve çok çeşitli besin maddeleri sağlar. Yumurta beyazı omlet. Yumurta sarısını çıkarırsanız kalori miktarını azaltırsınız. HAYIR DEYELİM: Pastırma ve sosisli çırpılmış yumurta ve tereyağlı bisküvi. Bu ürünler yumurtayla pek iyi gitmez.
ET Yemek yeme alışkanlığınızı kırabilirsiniz tavuk göğsü, iyi bir pirzola pişirmek. Sığır eti, çinko, demir ve B12 vitamininin yanı sıra mükemmel bir protein kaynağıdır (bunlar çoğu zaman eksik olduğumuz vitaminlerdir). "EVET" DEYELİM: 100 g başına 4,5 g'dan fazla doymuş yağ içermeyen yağsız kesimler; hızlı kızartma ve fırında pişirme teknolojileri. Bu yöntemler minimum miktarda yağla idare etmenizi sağlar. HAYIR DEYELİM: Kaburga eti- yağsız fileto, sosis ve sosislerden iki kat daha fazla yağ ve kalori içerir.
FINDIK Kalorileri yüksektir ve kalp hastalığı riskini azaltan tekli doymamış yağlar açısından zengindir. Fındık Açlığınızı uzun süre tatmin edebilir ve dolayısıyla kilo verebilirsiniz. Boston'da yapılan araştırmaların gösterdiği gibi, diyetlerine bunları dahil edenler 6 haftada ortalama 4 kg kaybettiler. Ve fındıkların bir parçası olan magnezyum adet öncesi sendroma yardımcı olur: şişliği hafifletir, ruh hali değişimlerini ve baş ağrılarını hafifletir. "EVET" DEYELİM: Küçük bir avuç fındık (yaklaşık 170 kcal). Bu miktar öğün aralarında veya yatmadan önce açlığınızı gidermeye yetecektir; Salatalar, güveçler veya fındıklı diğer az yağlı yemekler - yemeğin tadını ve besleyiciliğini arttırırlar. HAYIR DEYELİM: Çikolatalı kek, dondurma, kurabiye gibi yağ ve kalori bakımından zengin olan yemeklerde kuruyemişler.

Teknik olarak bir kalori, bir gram suyu 1 °C ısıtmak için gereken enerji miktarıdır. Bir kilokaloride (kcal) 1.000 kalori vardır ve bu durumda bir gramdan değil, bir kilogramdan bahsediyoruz.

Yemeğin bununla ne alakası var? Onu oluşturan proteinler, yağlar ve karbonhidratlar enerji içerir. Kalori cinsinden ölçülen bu enerjidir.

2. Kaloriler hayatta kalmamızı, yeni doku oluşturmamızı ve hareket için enerji sağlamamızı sağlar.

Her yemek yediğinizde vücudunuz gelen enerjiyi çeşitli amaçlar için kullanır. Öncelikle nefes almayı düzenlemek ve kan pompalamak gibi hayati fonksiyonları sürdürmek için kullanılır.

Hayatta kalmak için gereken minimum enerjiye bazal metabolizma hızı denir. Normal kilolu yetişkin kadınlar için değeri yaklaşık 1.330 kcal, normal kilolu yetişkin erkekler için ise yaklaşık 1.680 kcal'dir. İnsan enerji gereksinimleri.

Geriye kalan kaloriler ve besinler doku inşa etmek ve onarmak için kullanılır. Bu nedenle yanıklara yüksek kalorili bir diyet reçete edilir. Yaratılış aynı zamanda enerji gerektirir: Yeni doku kendi kendini inşa etmeyecektir.

Fiziksel aktivite sırasında ilave kaloriler yakılır. Üstelik her hareket önemlidir. Ancak geri kalanını yakmazsan yağ olarak depolanır.

Son olarak sindirim de vardır: Gelen kalorinin %10-15'i bu süreçte harcanır.

3. Vücudunuzun günde 2.000 kaloriye hiç ihtiyacı olmayabilir.

4. Kalorilerin miktarı ve kalitesi de aynı derecede önemlidir.

Amerikalı bir profesörün yaptığı gibi, yeterince yemezseniz tatlı yiyerek de kilo verebilirsiniz. Twinkie diyeti beslenme profesörünün 27 kilo vermesine yardımcı oluyor. Ancak kalori miktarı madalyonun yalnızca bir yüzüdür. Yiyeceklerin içerdiği besinler de önemlidir.

Diyelim ki bir şeyler atıştırmaya karar verdiniz. Yalnızca 100 kalori içeren az yağlı kurabiyeler en iyi seçim değildir çünkü az miktarda besin maddesi ve çok fazla şeker içerirler. 190 kcal'lik fıstık ezmesi daha fazla fayda sağlayacaktır: daha az şeker, daha fazla protein ve vitamin içerir.

5. Negatif kalorili yiyecekler yoktur.

Bazı meyve ve sebzelerin kalorilerinin o kadar düşük olduğuna ve sindirimi için sağlayabileceklerinden daha fazla enerjiye ihtiyaç duyduklarına inanılmaktadır. Yalan. Daha önce de belirtildiği gibi vücut, gelen kalorilerin %10-15'ini gıda işlemeye harcıyor. Böylece diğer herkes, ihmal edilebilecek kadar küçük miktarlarda bile sizinle kalır.

6. Karbonhidratlardan gelen kaloriler evrensel bir kötülük değildir.

Bazı diyetler sınırlı karbonhidrat alımına dayanmaktadır. Ancak kilo onlar yüzünden değil, fazla kalori nedeniyle artıyor. Yani tavuk göğsünü aşırı tüketirseniz fazla kilo alabilirsiniz.

Genel olarak karbonhidratlar karbonhidratlardan farklıdır. Şeker ve soda gibi abur cuburlar besin açısından eksiktir. Tam tahıllar ve meyveler gibi sağlıklı olanlar besin ve lif açısından zengindir.

7. 3500 kcal kuralı yanlıştır.

Diyetetikte 3.500 kcal'in 0,5 kg'a eşit olduğu yaygın bir ifadedir (yani hafta içinde 500 kcal daha az tüketirseniz yarım kilo verirsiniz). Bu tür rakamlar ilk kez 1958'de ortaya çıktı, ancak artık geçerliliğini yitirdi 3.500 Kalori Kuralına Veda.

Sonuç olarak kilo kaybı kişiden kişiye değişir ve metabolizmaya ve diğer faktörlere bağlıdır. Dolayısıyla tüketim oranı gibi 3.500 kcal de yalnızca yaklaşık bir ortalama değer olarak kabul edilebilir.

8. Kalori saymak herkeste işe yaramaz.

Kalorileri takıntı haline getirmek sağlığınıza zarar verebilir. Diyelim ki kalorisi daha düşük olduğu için badem yerine simit yemeyi tercih ediyorsunuz.

Öte yandan normal kilonun korunmasına gerçekten yardımcı olur. Doğru, herkes değil.

Genel olarak tavsiye basittir: Hesap makinesi hayatınızı kolaylaştırıyor ve daha iyi hale getiriyorsa devam edin; Değilse, kendinize işkence etmeyi bırakın.

Aşağıda herhangi bir mağazadan satın alabileceğiniz en yüksek kalorili yiyeceklerin bir listesi bulunmaktadır. Kilonuza önem veriyorsanız bu gıdaların tüketimini azaltın. Yüksek kalorili gıdaların zararlı olduğunu düşünmenize gerek yok, sadece ölçülü tüketmeniz yeterli. Amacınız kilo almaksa bu yiyeceklerden bazılarına daha sık yönelmelisiniz.

No.1 – Bitkisel yağ

Bitkisel yağlar yüksek kalorili gıdalardır. 100 gram yağda çeşide bağlı olarak yaklaşık 800 - 900 Kcal bulunur. 1 gram yağda 9 kalori vardır, yani 100 gramında 80-90 gram bitkisel yağ vardır. Ayçiçek yağı A, E, D vitaminlerini içerir. Rafine edilmemiş yağda, rafine edilmiş yağa göre daha fazla vitamin ve besin korunur. En yüksek kalorili yiyeceklerin tablosu aşağıda sunulmuştur.

1 numaralı faydalı videoyu izleyin:

No.2 – Fındık

Fındık en yüksek kalorili yiyeceklerden biridir. Yer fıstığı 550 Kcal, kaju fıstığı 630 Kcal, fındık 700 Kcal, badem 640 Kcal, ceviz 630 Kcal, fındık 620 Kcal, antep fıstığı 550 Kcal, kayısı çekirdeği 519 Kcal. Kuruyemişlerde bol miktarda bitkisel yağ bulunur ve bu yağlar vücudumuz için faydalıdır. Her gün bir avuç fındık yediğinizde saçlarınız ve cildiniz güzelleşecek. Kuruyemişler hem çocukların hem de yetişkinlerin sevdiği lezzetli bir üründür. Çeşitli salatalara fındık eklenebilir. Fındık beyne, kalbe iyi gelir ve kötü kolesterolü vücuttan uzaklaştırır. Fındık birçok vitamin, mineral ve besin içerir.

No.3 – Peynirler

Peynir çeşidine bağlı olarak 100 ila 450 kalori içerir. Peynirde B, C, E, PP, A vitaminleri bulunur. Peynirde hayvansal yağlar bulunur ve bildiğiniz gibi bunlar insanlar için sağlıklı değildir. Sağlığınıza daha fazla dikkat etmek için az yağlı peynirler satın alın. Kanınızda yüksek kolesterol varsa o zaman peynir veya sadece az yağlı peynir istemezsiniz. Peyniri makul sınırlar içinde kullanın, her şey yoluna girecek.

4 numara – Çikolata

Çikolatanın acı ve tatlı olmak üzere farklı çeşitleri vardır. Tatlı daha az sağlıklıdır, acı ise tam tersine daha sağlıklıdır. Bitter çikolatanın yaklaşık 500-500 kalorisi vardır ve tatlı çikolatanın da yaklaşık aynı miktarı vardır. Çikolatanın ruh halinizi iyileştirmeye yardımcı olduğu biliniyor. Çikolata çok fazla şeker içerdiğinden dişlerinize zararlıdır.

5 numara - Domuz eti

Domuz eti en yağlı et ürünlerinden biridir. 100 gramı vücut bölgesine göre 400-550 kalori içerir. Domuz yağı hayvansal yağ olduğu için sağlıklı değildir. Gastritli kişiler için domuz eti sağlığa ciddi zararlar verebilir. Sık sık alerjiniz varsa, domuz eti dikkatli yemelisiniz.

No.6 – Cips

100 gram cips yaklaşık 500-600 kalori içerir. Cips sağlıklı bir yiyecek değildir. Ayda 1-2 kez küçük miktarlarda tüketilmesi tavsiye edilir. Çipleri aşırı kullanmaya gerek yok; kalp-damar hastalığı riski olabilir. Pek çok cips tuz, lezzet arttırıcılar, çabuk sindirilebilen nişasta ve sağlıksız yağlar içerir. Pek çok insan cipsleri bira atıştırması olarak kullanmayı sever, ancak bunları doğal, sağlıklı ve yağsız etle değiştirmek daha iyidir. Çocuklarda cips tüketimini sınırlayın.

No.7 – Çikolata barları

100 gram çikolata üreticisine bağlı olarak 450-550 kalori içerir. En çok karbonhidratlar, yağlar ikinci sırada, proteinler ise en az. Obez kişiler ve şeker hastaları için çikolata barları önerilmez. Çok fazla çikolata tüketmek sağlığınıza zarar verir. Çikolata barları nuga, karamel, fındık veya meyve dolgulu ve bitter veya sütlü çikolatayla sunulur. Çikolata barları kakao çekirdekleri, süt, kakao tozu veya tereyağı, krema, şeker, tatlandırıcılar, karamelli nugadan yapılır.

Yüksek kalorili yiyeceklerin listesi:

Sosis
Sosisler
Yağ
Margarin
Yumurta sarısı
Tatlılar
Çikolata
Çikolata barı
Cips
Yağlı peynirler
Sebze yağı
Fındık
Unlu Mamüller
Fırın
Kekler

2 numaralı faydalı videoyu izleyin:

Kilo vermek için hangisi daha önemli: Sadece günlük kalori geliri ve harcaması mı yoksa bu kalorilerin kaynağı mı önemli? Aynı kalori alımıyla kim daha fazla kilo verecek; tamamen sağlıklı beslenen biri mi, yoksa abur cubur yemeye izin veren biri mi?

Kalori ve protein

Birçok çalışma, yüksek ve düşük miktarda protein içeren diyetleri karşılaştırmıştır. Çok fazla protein yiyen insanlar aynı kalori alımıyla daha iyi kilo verirler. Daha fazla kas tutuyorlar düşük protein grubuna göre. Yani her iki grup da aynı miktarda kilo vermiş olsa bile, yüksek proteinli gruptaki kişiler daha fazla yağ ve daha az kas kaybetmiştir.

Protein ayrıca iştahı yağlardan ve karbonhidratlardan daha iyi kontrol eder. Sindirimi daha uzun sürer ve kan şekeri seviyesini sabit tutar.Bu arada, bu tam olarak düşük karbonhidratlı diyetlerin etkinliğidir. Bir kişi karbonhidratları reddedip yağları sınırladığında eksik kalorileri proteinle doldurmaktan başka seçeneği kalmaz.

Protein, doğru beslenmede kaloriden sonra ikinci en önemli faktördür.vejetaryenler için bile bu konu bugünlerde tartışılmıyor.

Şimdi soru biraz değişiyor: Bir öğünde yeterli protein verildiğinde kalan kalorinin kaynağı önemli mi? Her türlü yağ ve karbonhidrattan bahsediyoruz.

Sıkı Kalori Kontrollü Diyetler Üzerine Araştırma

Bu çalışmalar çok pahalı ve düzenlenmesi zor olduğundan azınlıkta kalıyor ve uzun sürmüyor. Tipik olarak insanlar, kalorilerin yakından izlenebildiği yatılı bir ortama yerleştirilir. Bazen sadece gerekli kalori içeriğine sahip hazır yemek kitleri dağıtırlar.

Tüm çalışmalar gösteriyor ki: sıkı kalori kontrolü koşulları altında, yağ ve karbonhidrat miktarını her iki yönde de değiştirebilirsiniz - bu, kilo verme hızını veya kaybedilen ağırlığın kalitesini etkilemez. Çok fazla karbonhidrat yiyebilirsiniz veya biraz yiyebilirsiniz. Yağlar için de durum aynıdır.

Ancak bir uyarı var: Sonuçlar, belirli bir kişinin genetiğinden ve metabolizmasından etkilenebilir. Bu özellikle karbonhidratlar ve insülin duyarlılığı için geçerlidir. İnsülin duyarlılığı zayıf olan kişiler, aynı kalori karşılığında yüksek karbonhidratlı bir diyetle daha az kilo verirler. Ancak bu herkes için geçerli bir kural değildir. Bu sadece şunu gösteriyorDiyet belirli bir kişiye uygun değildir.

Burada yanlış anlaşılan bir şey daha var. Aynı kaloriye sahip düşük karbonhidratlı bir diyetle daha hızlı kilo kaybı, vücudun su kaybetmesi nedeniyle oluşur. Bunun yağla hiçbir ilgisi yoktur, bu da kalorilerin kalitesi lehine bir argüman olamayacağı anlamına gelir.

Yağların ve karbonhidratların miktarı belliyse o zaman her ikisinin de kaynağı ne olacak? Karbonhidrat kaynağı önemli mi? Bu tür çok fazla çalışma yok. Ancak aynı kalori koşullarında yapılanlarda yağ kaybında hiçbir fark görülmedi. Aynısı Bunu farklı yağ kaynakları için yaptılar ve yine pek bir fark bulamadılar.

P Sıkı kalori kontrolü ile karbonhidratların veya yağların kaynağı, kilo kaybı oranında veya kaybedilen kilonun kalitesinde ve vücut kompozisyonunda hiçbir rol oynamaz.

Kalorilerin kontrol edilmediği çalışmalar

Bu çalışmalar özellikle "tüm kaloriler eşit yaratılmamıştır" teorisini desteklemekte başarılıdır ancak bunun için kullanılamazlar.

Bazı çalışmalar tavsiyelere göre belli bir miktar var besinler.Örneğin, azaltın yağlar tüm kalorilerin %30'una kadardır. Veya günde 50 gramdan fazla karbonhidrat yemeyin.

İkincisi, dışarıdan denetim olmaksızın, insanlara basitçe sağlıklı beslenmelerini tavsiye eden diyetleri inceledi. Kişi yemeği bağımsız olarak kontrol eder ve ardından rapor verir. Bu konuda kesinlik çok azdır ve bu tür çalışmalar ciddiye alınamaz. İnsanlar porsiyon boyutları konusunda hata yapar, birçok şeyi unutur, başkaları hakkında bilerek sessiz kalır ve genellikle günde tükettikleri kalori miktarını büyük ölçüde küçümserler.

Bu, bir kişi 7/24 yediği her şeyi kaydeden bir kamera taktığında bile meydana gelir. Kontrol edilebileceğini bildiği halde, raporda günlük kalori miktarını hala eksik tahmin ediyor ve çoğu zaman bunu bilerek yapmıyor. İnsanların kendi raporlarına güvenilemez.

Ancak tüm bu çalışmalar iyidir çünkü etkinliklerinin gerçek nedenini açıkça göstermektedirler. Örneğin yağ kısıtlamasının %30 veya daha düşük olduğu çalışmalarda kişi otomatik olarak kaloriyi azaltır ve kilo verir.Doğru miktarda yağa ve kalitesine sahip olmanın sihirli etkisinden dolayı değil, toplamda daha az kalori aldığınız için. İLE Kalorileri kontrol etmeden belirli miktarda karbonhidrat yeme önerileri aynı hikaye. Karbonhidratların azaltılmasıyla insanlar çok daha az yemeye başlar, hiç düşünmeden.

M Çoğu diyet çok basit bir tavsiyeye dayanır: "Kilo vermek için X'i azaltın veya kaldırın." X, genellikle yağlı ve tatlı olmak üzere çok fazla kaloriye sahip bir şeydir. AncakEtkiyi açıklamak için bu diyetler ve beslenme sistemleri, her şey basit olmasına rağmen her türlü sahte fizyolojiyi kullanıyor. Eğer X yiyeceği diyetinize çok fazla kalori katıyorsa, X'i çıkarın. Daha az kalori yiyecek ve kilo vereceksiniz. Bu kalori kalitesi büyüsü değil, ancak bunların basit bir sınırlaması.

sonuçlar

Aynı kalori için yeterli miktarda protein her zaman proteinsiz bir diyetten daha etkili olacaktır. Protein kasları korur ve yağdan daha fazla kilo vermenizi sağlar.
Kalorileri kontrol edersek ve yeterince protein tüketirsek, kalan kaloriler her oranda ve her kaynaktan yağlardan ve karbonhidratlardan gelebilir. Önemli olan, kişinin iştahını kontrol etmesine yardımcı olmasıdır.
Aynı kalori alımına ilişkin sonuçlar kişiden kişiye değişebilir. Bu, kalorilerin kalitesiyle ilgili değil, genetik ve metabolik özelliklerle ilgilidir. Ancak bu herkes için geçerli bir kural değildir.

Kalori alımınız konusunda dürüstseniz, yeterince protein tüketiyorsanız, ancak diğer tüm yiyecekleriniz yağlı veya şekerli olabilir, yine de kilo verirsiniz.Sorun şu ki, çoğu insan böyle bir diyetle açlığını kontrol edemeyecek ve bu da bozulmalara ve kilo alımına neden olabilir.

Kalorileri yağlı ve tatlı yiyeceklerle sınırlamanın sebze ve otlara göre çok daha kolay olduğu açıktır. 3000 kaloriyi tereyağından almak kerevizden almaktan daha kolaydır. Yaşayan hiçbir insan 3000 kalori değerindeki kerevizi yiyemez çünkü bu 22 kilogram eder.

Kaloriler kontrol edilmediğinde bu büyük bir fark yaratır. Bu yüzden herkes Diyetler basit bir gerçeğe dayanır: yenilmesi kolay yiyeceklerden daha az yiyin, çok tüketin ve/veya yemesi zor olan yiyeceklerden daha fazlasını yiyin. Bu otomatik olarak kalorileri azaltır ve kilo vermenizi sağlar. Bu, basitlik açısından kalorilerin kalitesiyle açıklanabilir, ancak bu öyle değildir.

Elbette bu, kalori kaynağının hiç de önemli olmadığı anlamına gelmiyor. Bu, şeklin ötesinde fizyolojinin diğer yönlerini de etkiler.Sağlık, enerji seviyeleri, açlık, iştah, atletik performans, uzun süreli diyete bağlılık ve diğer her şey de bir rol oynar ve birbirleriyle etkileşime girer.

Ancak kilo verme söz konusu olduğunda kaloriler her zaman ilk sırada gelir ve gıda kalitesi yalnızca ikinci sırada gelir. Proteinler, yağlar, karbonhidratlar, vitaminler, mineraller - bunlar farklı düzende şeylerdir. Kaloriler enerji dengesi ve kilo kaybı/kazanımından sorumludur. Geriye kalan her şey sonunda elde ettiğimiz şey içindir: Güzel bir cilde, saça, kaslara sahip, neşeli, sağlıklı bir insan ya da gri yüzlü, hastalıklı derecede zayıf bir insan.