Как очистить организм свеклой. Чистка кишечника свеклой – методики, особенности, противопоказания

Дары природы дают каждому человеку шанс на обретение крепкого здоровья, силы, красоты и молодости. Прием в пищу свежих овощей, фруктов, натуральной продукции способствует общему оздоровлению организма и препятствует развитию заболеваний. Но что делать, если проблемы со здоровьем уже имеются?

В первую очередь следует очистить организм от скопившихся токсинов и шлаков, ведь именно вредные вещества препятствуют полноценному функционированию всех систем и органов, и являются первопричиной развития недугов. Для получения оптимальных результатов рекомендуется провести полное очищение, которое подразумевает также чистку сосудов, их укрепление и выведение холестериновых бляшек.

Наиболее мягкий и безопасный метод, использовать который можно для достижения поставленной цели – чистка сосудов свекольным соком, а также иными блюдами и напитками, приготовленными на основе данного овоща. Какие правила проведения очистительных процедур важно соблюдать, как избежать возможного вреда и получить исключительно пользу от проводимых процедур – рассмотрим далее.

Польза и вред

Регулярное присутствие в рационе блюд, в состав которых входит свекла, способствует очищению артерий и желудочно-кишечного тракта, улучшает перистальтику и процессы пищеварения, стимулирует обмен веществ.

Богатый химический состав свеклы способствует насыщению организма полезными витаминами и микроэлементами, а также укреплению иммунных сил. Однако в некоторых случаях употребление этого овоща может причинить вред.

Более подробно о пользе и возможных негативных качествах свеклы расскажет видео в этой статье, а также приведенная ниже инструкция:

Польза	Вред	Химический состав
Стимулирует перистальтику, налаживает процессы пищеварения, препятствует возникновению запоров.	Регулярное употребление свеклы в большом количестве препятствует полноценному усвоению кальция из потребляемой пищи.	Магний, кальций, железо, сахара.
Нормализует и стабилизирует артериальное давление, восстанавливает жировой обмен.	Состав овоща обогащен щавелевой кислотой, в связи с чем категорически не рекомендуется употреблять его при мочекаменной болезни.	Большое количество клетчатки.
Препятствует развитию заболеваний щитовидной железы, оказывает противовоспалительный и обезболивающий эффект.	Не рекомендуется употребление на фоне сахарного диабета, что обусловлено большим количеством сахаров в составе.	Бетаин, органические кислоты.
Очищает артерии от холестериновых бляшек, укрепляет и повышает эластичность сосудистых стенок (см. ), улучшает процессы кроветворения.	При систематической диарее также рекомендуется употреблять овощи в ограниченном количеств ввиду слабительных средств.	Пектиновые вещества, витаминные комплексы.

Во избежание негативных последствий для организма и предотвращения возникновения побочных эффектов проводить чистку посредством применения свеклы категорически не рекомендуется при наличии заболеваний, перечисленных выше.

Совет! Для выявления возможных противопоказаний к проведению чистки артерий свеклой и рисков развития побочных эффектов рекомендуется обратиться к лечащему врачу.

Общие правила чистки

Основной причиной отложения является неправильное питание. К сожалению, даже самые эффективные процедуры, направленные на очищение, не помогут добиться положительных результатов в том случае, если не внести коррективы в привычный рацион и не исключить из него вредную и тяжелую пищу.

Соответственно, в процессе проведения чистки, а также в качестве профилактических мероприятий необходимо соблюдать следующие правила:

Рекомендуется обогатить рацион растительной, молочной и кисломолочной пищей. Помните о том, что употреблять овощи и фрукты желательно в сезон их созревания, в противном случае уровень содержания в них витаминов будет минимальным.
Пейте как можно больше жидкости. При этом следует отказаться от употребления крепкого чая или кофе (см. ), и отдать предпочтение натуральным сокам, компотам или морсам, приготовленным в домашних условиях. Не менее полезны травяные чаи и обычная очищенная вода.
Избегайте переедания. Есть рекомендуется не менее пяти – шести р/д, но разовая порция пищи не должна превышать при этом 250 миллилитров.
Для предотвращения повторного образования атеросклеротических бляшек рекомендуется категорически отказаться от употребления жирной пищи, жиров животного происхождения, сладостей и мучных изделий.
Употребляйте постное мясо и рыбу, легкие блюда из овощей и злаков, морепродукты. Пищу предпочтительнее готовить при помощи таких способов, как варка, запекание и тушение.

Для более полного очищения сосудов и организма в целом рекомендуется включить в основной рацион блюда, приготовленные на основе свеклы. Это могут быть как постные супы, так и салаты с добавлением оливкового масла. Регулярный прием в пищу овоща позволит наладить процессы пищеварения и вывести из ЖКТ токсины и шлаки.

Рецепты

Перед тем, как свеклой чистить артерии, следует выбрать наиболее подходящий для данной цели рецепт. Существует масса способов, посредством использования которых можно , повысить их эластичность и вывести жировые отложения. Подобрать оптимальный вариант может помочь лечащий врач, посоветоваться с которым стоит перед приемом любого средства.

Совет! При возникновении в процессе очищения сосудов неприятных симптомов или ухудшении самочувствия немедленно прекратите чистку и обратиться к врачу для выявления причин и назначения соответствующего лечения.

Сок

Свежевыжатый сок является своеобразным индикатором степени зашлакованности организма. Для определения таковой рекомендуется выпить натощак половину стакана, приготовленного в домашних условиях напитка, после чего исключить прием пищи в течение трех часов.

Если моча приобретет розовый или красный оттенок, это свидетельствует о сильной зашлакованности. Проводить чистку в таких случаях категорически необходимо.

Также можно использовать свекольный сок для чистки сосудов. Это один из наиболее простых и бюджетных способов, так как цена свеклы более чем демократична.

Готовить напиток можно посредством применения соковыжималки или обычной марли. В последнем случае рекомендуется натереть пару крупных корнеплодов на мелкой терке, после чего отжать из них сок при помощи марли или любой другой тонкой ткани.

Употреблять сок следует один раз в течение дня в количестве половины стакана. Оптимальная продолжительность лечебного курса составляет три – четыре недели.

Помимо выведения холестерина и укрепления сосудов этот способ поможет улучшить пищеварение, нормализовать обменные процессы и стимулировать перистальтику. Помните о том, что перед употреблением сока следует дать ему постоять в холодильнике в течение минимум трех часов.

Отвар

Использовать отвар рекомендуется в тех случаях, когда употребление свежевыжатого сока не является возможным в соответствии с какими-либо причинами, например, индивидуальной непереносимостью. Это средство мягко очищает организм, улучшает состав крови, выводит холестерин и стимулирует процессы кровообращения.

Для приготовления отвара необходимо:

одну крупную свеклу следует натереть на мелкой терке, предварительно очистив;
залить полученную массу литром холодной воды;
довести до кипения, уваривать на небольшом огне или водяной бане в течение пятнадцати – двадцати минут;
остудить, дать настояться и процедить.

Для эффективной очистки сосудов употреблять такой напиток следует в количестве одной трети стакана два раза в течение суток. Пить его можно независимо от времени и количества приемов пищи.

Квас

В качестве одного из самых эффективных средств, используемых для очистки сосудов от холестериновых бляшек, называют свекольный квас. Этот напиток укрепляет сосудистые стенки, повышает их эластичность и мягко очищает. Употреблять его можно, в том числе, и в целях профилактики.

Для приготовления кваса необходимо:

три корнеплода среднего размера следует нарезать на небольшие кубики и поместить в трехлитровую банку или иную стеклянную емкость с достаточным объемом;
далее необходимо смешать сырье с половиной килограмма сахара и парой столовых ложек пшеничной муки;
оставить массу на три дня в теплом месте, систематически перемешивая;
после того, как свекла пустит сок, добавить в банку килограмм сахарного песка, семьсот граммов изюма без косточек и половину стакана очищенной или кипяченой воды;
оставить средство для настаивания на одну неделю.

Также можно использовать другой рецепт приготовления кваса:

три овоща среднего размера натереть на терке, поместить в трехлитровую банку;
к полученной массе добавить столовую ложку жирной сметаны и три столовые ложки натурального пчелиного меда;
средство оставить в теплом месте на три дня, предварительно закупорив банку плотной крышкой;
по истечении положенного количества времени следует поместить банку в холодильник на три дня.

Проводить процесс очищения необходимо следующим образом: квас рекомендуется употреблять по одной трети стакана три раза в течение дня непосредственно перед основными приемами пищи. Пить такое средство рекомендуется в течение месяца. При использовании рецепта в качестве профилактических мер рекомендуется сократить срок очищения до одной – двух недель.

Диетическое питание

К числу самых простых способов очищения артерий от холестерина относится регулярное употребление блюд, где в качестве основного компонента выступает свекла.

Для получения оптимальных результатов можно следовать таким правилам:

Необходимо ежедневно употреблять суп из свежей капусты и свеклы, приготовленный на основе постного мяса или курицы. Добавлять в такое блюдо сметану или какие-либо соусы категорически не рекомендуется.
В течение минимум двух недель следует ежедневно съедать тарелку салата, приготовленного из мелко натертой отварной свеклы, заправленной оливковым маслом.

Употребление в пищу блюд из корнеплода поможет очистить не только сосуды, но и весь организм. Положительными результатами соблюдения такого рациона питания являются следующие: очищение ЖКТ, стимуляция обменных процессов, нормализация кровообращения.

Свекла с кефиром

К числу самых быстрых способов осовобождения артерий от бляшек относится чистка кефиром и свеклой. Применять такой метод можно, в том числе, для очищения желудочно–кишечного тракта, устранения систематических запоров, восстановления и нормализации обменных процессов. Следует отметить, что этот метод является одним из наиболее жестких, в связи с чем применять его допустимо строго при условии отсутствия противопоказаний.

Для проведения такой чистки рекомендуется употреблять не более одного килограмма отварной свеклы в течение дня, запивая съеденное кефиром, количество которого не должно превышать одного литра. Желательно есть корнеплод в виде овощного салата, в который можно добавить небольшое количество оливкового масла.

Совет! Применяют такой метод чистки только при условии отсутствия каких-либо противопоказаний и заболеваний органов пищеварительного тракта. В противном случае велика вероятность ухудшения состояния больного.

При наличии заболеваний проводить процедуры, основной целью которых является очищение и укрепление сосудов, следует не реже трех – четырех раз в течение года, независимо от выбранного способа и рецепта. В дальнейшем, при условии соблюдения правильного режима питания, проводить профилактическую чистку рекомендуется минимум один раз в течение года. Такого количества процедур вполне достаточно для предотвращения развития сердечно – сосудистых заболеваний.

Также не забывайте о том, что выбирать способы очищения артерий следует в соответствии с индивидуальными особенностями организма, наличием острых или хронических заболеваний, а также иными факторами. Например, использовать свекольный квас для чистки сосудов не рекомендуется при наличии необходимости приема сильнодействующих лекарственных препаратов. В целом же, перед приемом любого средства обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Свекла насыщена большим количеством сахара, протеинов и кислот органической природы. Несмотря на низкую концентрацию витаминов, в овоще присутствует много калия, железа, магния, йода, марганца, меди, цинка. При регулярном употреблении корнеплода стимулируется система кроветворения, регулируется половая функция, отлаживается обмен веществ. Щадящая очистка печени, желчного пузыря и кишечника производится, если употреблять свекольный отвар, сок, квас. Результаты очищения — снижение холестерина, нормализация АД, улучшение работы сердца и почек.

Свекла — богатейших на полезные вещества овощ, который используется во многих народных рецептах лечения от различных болезней.

Польза и вред

Путем регулярного очищения в домашних условиях возможно сокращение вреда, наносимого печени плохой экологией, недостаточным питанием, употреблением лекарств. Сделать это можно с помощью свеклы, которая благодаря составу лечит большинство болезней. Но есть некоторые нюансы, о которых нужно знать при употреблении овоща в целях очистки и общего оздоровления организма, чтобы не нанести ущерб. Лучше проверить реакцию путем употребления минимальных доз чистящих средств, полученных из корнеплода.

Польза

Возможности овоща при оздоровлении организма:

укрепление сердечно-сосудистой системы и отладка ее работы за счет содержания полезного вещества — беатина;
улучшение состояния при гипертоническом нарушении и атеросклерозе, возможна профилактика этих недугов;
заживление язв желудка;
нормализация пищеварения;
повышение выносливости и энергетическое насыщение организма человека.

При регулярном употреблении свеклы здоровым человеком в организм поступает достаточный набор микроэлементов, препятствующих возникновению патологий. Если овощ употребляет больной человек, его состояние улучшается. Польза очищения свеклой для печени и желчного пузыря заключается в присутствии в овоще вещества – беатина, которое улучшает процессы расщепления и усваивания белковой пищи. Любой растительный и животный протеин полностью поглотиться и переработается, если его употреблять вместе со свеклой. Беатин полезен тем, что повышает работоспособность печени, за счет чего возобновляется или улучшается главная функция органа – фильтрация крови. Свекольный отвар, сок, квас – лучшие средства очистки печени в домашних условиях, так как их компоненты способны вывести токсины и прочие вредные вещества, засоряющие орган и ухудшающие его работу.

Вред и противопоказания

Несмотря на богатство состава, пользу продукта, есть заболевания, при которых запрещено употреблять вареный овощ или пить отвар свеклы. Вред от продукта будет не слишком высоким, но очищение лучше провести другим способом. Перечень патологических состояний, при которых проверка и чистка печени свеклой не рекомендована из-за обратного воздействия и возможности усугубления самочувствия:

Лечебные манипуляции со свеклой запрещены при наличии диабета, диареи, изжоге, мочекаменной болезни, гипотонии.

хронически низкое давление и выраженная гипотония;
повышенная кислотность желудка;
мочекаменная болезнь;
остеопороз, при котором свекла может ухудшить всасываемость кальция;
сахарный диабет (из-за содержания в овоще большого количества сахаров);
диарея (из-за еще большей стимуляции перистальтики и процесса опорожнения кишечника);
обострение инфекционного заболевания, сопровождающегося поносом.

Свекольный отвар для очистки лучше не использовать после сильного потрясения, стресса или тяжелых физнагрузок. Не рекомендуется часто есть свеклу беременным и кормящим женщинам.

Важно: в корнеплоде содержатся оксалатные соли щавелевой кислоты, которые запускают процесса камнеобразования в почках.

Чистка печени свеклой: правила и способы

Очищение организма свекольными рецептами в домашних условиях – простой, легкий, полезный и дешевый метод, который не требует много времени и сложных манипуляций. Достаточно знать несколько рецептов приготовления средств, позволяющих почистить печень, и правильно подготовится к процедуре. Это поможет достичь максимального эффекта.

Подготовка

За сутки до начала очищения печени свеклой необходимо питаться исключительно пищей на основе свежих яблок.

Готовиться к чистке следует за 24 часа. Для этого человек придерживается специфичной диеты, основанной на полном исключении любой пищи, кроме яблок, пюре и соков из этого фрукта. Но если такое строгое питание кому-то не подходит, можно выбрать более щадящий метод подготовки:

перейти на вегетарианский стол;
отказаться от мучных и хлебобулочных изделий;
не есть сладости и шоколад;
минимизировать содержание соли в еде.

В день чистки следует придерживаться таких правил:

Создание условий для обеспечения полного покоя. Это необходимо, так как после употребления рецептов из свеклы потребуется некоторое время прогреваться грелкой.
Расчет объема напитка с употреблением за несколько приемов. Средствами для чистки нужно лечиться целый день с перерывами не менее 3-х часов.
Щадящее питание. Кушать в день чистки можно каши на воде и овощное пюре. Фрукты и субпродукты из них исключаются из рациона.

Ниже представлено несколько популярных рецептов, помогающих эффективно почистить печень при помощи свеклы.

Вареная свекла

Этот способ является самым простым. Чтобы приготовить средство для чистки, потребуется минимум времени. Потребуется отварить 1 свеклу и натереть ее на терке. Из полученного пюре скатать шарики величиной с грецкий орех. Употреблять следует по 1 шарику каждый раз перед началом трапезы в течение 1-2 недель.

Свекольный квас

Готовится напиток просто:

3 сырые свеклы среднего размера очищаются, нарезаются маленькими кубиками и помещаются в банку на 3 л;
к очищенному и нарубленному овощу добавляются 2 ст. л. муки и полкило сахара;
банка закрывается крышкой и ставится в теплое место;
содержимое ежедневно перемешивается утром и вечером в течение 2-х суток;
к смеси добавляется 700 г изюма, 100 г воды, 1 кг сахарного песка;
состав настаивается еще 7 суток при ежедневном перемешивании по 2-3 раза на дню.

Готовый напиток процеживается через марлю. Чистка проводится путем приема кваса 3 раза в день за 15 минут до начала трапезы по 1 ст. л. Курс лечения рассчитан на употребление 3 л напитка.

Важно: потребуется повторная чистка свекольным квасом через 3 месяца.

Отвар

Рецепт приготовления в домашних условиях:

несколько очищенных сырых овощей среднего размера закладываются в кастрюлю с 3 л воды;
отвар уваривается до 1 л воды в остатке;
вытаскиваются овощи и через 10 минут натираются на терке (вода не выливается);
полученная кашица засыпается обратно в кастрюлю, и доводится до кипения;
отвар варится 20 минут.

Готовый напиток следует выпить в количестве 200 мл сразу после приготовления. Последующие порции (по 200 мл) принимаются каждые 3-4 часа. Лечится отваром разрешено 1-2 раза в год.

Сок

Особенности чистки:

Готовится напиток из вымытых и очищенных моркови, свеклы и огурцов, взятых в пропорции 3:1:1. Выпивается каждые 3-4 часа по 200 мл в течение 2-х дней.
Готовится напиток из свеклы и яблок, взятых в пропорции 1:4. Принимается таким же способом, как в п.1 в течение 2-х дней.

Важно для каждого приема готовить только свежевыжатый продукт. Нельзя заготовить заранее суточную дозу, так как это нивелирует эффект от очистительной процедуры.

В связи с неправильным питанием и образом жизни организм человека загрязняется, уровень холестерина растет, просветы сосудов сужаются и образуются бляшки. Из-за этого организму требуется регулярная чистка, для чего можно использовать народные средства.

Для комплексного очищения от токсинов и шлаков, а также для снижения повышенного уровня холестерина в крови, рекомендуется воспользоваться соком свеклы, который, как утверждают не только народные рецепты, но и проведенные исследования , способен эффективно справляться с этой задачей.

5 фактов о пользе корнеплода

Химический состав свеклы способен очищать человеческий организм от токсинов, что благотворно сказывается на активности и общем самочувствии того, кто придерживается рецептов, разработанных с применением сока свеклы.

Если включить ее в рацион, тогда можно заметить, что, в организме происходят следующие положительные изменения:

Растворение холестериновых бляшек. Употребление свеклы в регулярном режиме способствует очищению сосудов, а следовательно улучшает проходимость крови и улучшает сердечную деятельность.
Нормализация кровообращения . Кровообращение и мозговая активность усиливаются, если принимать в пищу свекольные продукты.
Влияние на АД. Свойства свеклы и ее сока оказывают сосудорасширяющее действие, которое ведет к положительному влиянию на сердцебиение и снижению артериального давления.
Избавление от головной боли и мигрени. Поскольку сок свеклы оказывает эффективное воздействие на мозг и артериальное давление, специалисты по правильному питанию утверждают, что он избавляет человека от мигрени и головной боли.
Улучшение мозговой деятельности. Этот овощ способен насыщать кислородом такани мозга, что ведет к облегчению концентрации внимания и улучшению памяти. Известно, что деменцию ученые связывают имеено со снижением возможности кислорода проникать в клетки мозга. С помощью указанных ниже рецептов можно эффективно почистить сосуды головного мозга.

7 правил в период очищения

Важное правило — следить за своим питанием во время употребляние свеклы с целью укрепления сердца и чистки орнанизма. В процессы нужно соблюдать следующие рекомендации:

Пейте больше воды. При проведении чистки, нужно придерживаться употребления жидкости в достаточном количестве, но не чая и кофе, так как эти напитки не заменят обычную чистую воду.
Пейте натуральные соки и морсы. Предпочтение необходимо отдавать сокам, морсам и другим напиткам, приготовленным в домашних условиях.
Употребляйте фрукты, овощи и зелень. Организм человека нуждается в витаминах и микроэлементах содержащихся в свежих фруктах, овощах и зелени, однако нужно помнить, что они несут пользу только в сезон, в зимние время года в этой пище почти нет пользы.
Знайте меру. Не следует питаться чрезмерно, поскольку такой рацион создает нагрузку не только на пищеварительный процесс, но и на сосуды и сердечную деятельность.
Употребляйте рыбу и нежирное мясо. при выборе пищи, предпочтение рекомендуется отдавать рыбе и нежирному мясу, которые являются основными элементами здорового питания, включающего свекольный сок.
Не жарьте на подсолнечном масле. Приготовление блюд должно исключать жарку на подсолнечном масле, поскольку это вредно для сосудистой системы и повышает уровень холестерина. Рекомендуется тушить, запекать блюда, либо же заменить подсолнечное масло на кокосовое или оливковое.
Исключите мучное и сладкое. Для того чтобы избежать образования атеросклеротических бляшек, необходимо исключить мучные и сладкие продукты, а также товары из категории фаст-фуда.

При употреблении свеклы, в качестве средства для очищения сосудов необходимо употреблять как можно больше супов, относящихся к диетическим или постным. Подсолнечное масло следует заменить на оливковое, в котором содержится большее количество полезных веществ и микроэлементов

Медицинские исследования показали, что неправильное, а также несбалансированное питание, приводит к отложению холестерина, который потом ведет к множеству заболеваний. Эффективные процедуры, подтвержденные наводными рецептами, не смогут дать должного результата, если не поменять образ жизни.

7 рецептов при повышенном холестерине

Существует множество народных рецептов, в основе которых лежит свекла. Ее состав уникален и богат химическими элементами. Перед тем, как приступить к приготовлению рецептов, нужно позаботиться о наличии всех необходимых компонентов.

Приготовление следует проводить строго по рецепту , иначе должного эффекта для устранения недугов связанных с сердцем и улучшением состояния сосудов можно не достичь.

1. Диета

Один из самых простых способов употребления этого корнеплода – диета в состав которой входит повышенное содержание свеклы. Блюда могут постепенно чередоваться, но одно правило должно оставаться неизменным – это красный корнеплод в качестве главного компонента особого питания для чистки организма.

Добиться оптимальных результатов можно следуя определенным правилам питания:

рекомендуется практически каждый день употреблять суп, где присутствует капуста и свекла, но при этом приготовленный на диетическом бульоне из индейки или курицы;
добавление сметаны и майонеза в подобные супы запрещено;
диета должна сопровождаться применением салата из овощей с добавлением свеклы и оливкового масла.

Человек, придерживающийся диеты на основе свеклы должен знать, что положительный результат от приема такой пищи будет заметен уже через две недели. Произойдет нормализация функционирования желудочно-кишечного тракта, артериального давления и процесса кровообращения.

Поскольку свекла обладает слабительным свойством, ее необходимо исключить людям, страдающим от диареи и метеоризма.

2. Настой

Такой отвар применяют в тех случаях, когда свежий сок запрещен по причине индивидуальной непереносимости. Отвар, приготовленный на основе свеклы, способствует мягкой чистке сосудов, выведению излишнего холестерина и улучшению кровяного состава.

Для того чтобы правильно приготовить отвар потребуется соблюдение следующего рецепта:

Крупная свекла должны быть натерта на терке, но перед тем как измельчить ее следует провести ее мытье и очищение.
Масса, полученная в процессе терки заливается одним литром холодной воды.
Содержимое с водой ставят на мелкий огонь, а затем ставят на водяную баню в течении 15 минут.
Отвар остужают, затем дают ему настояться.

Одну треть стакана употребляют два раза в сутки. Определенного правила на время употребления, а также на зависимость от приема пищи не установлено.

3. Свекольный сок

Сок от свеклы служит своеобразным индикатором зашлакованности человеческого организма. С его помощью можно понять, насколько вредная пища занимает место в жизни человека. Для того чтобы проверить уровень зашлакованности , рекомендуется натощак выпить пол стакана сока, а затем плотно поесть.

Через три часа посмотреть на цвет урины, если она розокато-красного оттенка – это прямое свидетельство того, что в организме присутствуют вредные вещества, которые нужно выводить . В противном случае они окажут влияние на сосуды и сердце.

Этот овощ имеет демократичную цену, поэтому сок, выжатый из него можно употреблять регулярно. Существует два способа по приготовлению сока из овоща – это пропускание его через соковыжималку и отжимание через марлю. Во втором случае перед отжиманием, овощ натирают на мелкой терке, а затем отжимают посредством марли.

Сок следует пить в объеме не более чем полстакана , а курс по очищению сосудов составляет не менее двух, а иногда и трех недель.

4. Салат с добавлением редьки и моркови

Целебная смесь, приготовленная на основе свеклы, а также других полезных компонентов, таких как редка и морковь.

Для того чтобы приготовить такой салат, необходимо просто мелко нарезать или потереть на терке вышеперечисленные овощи , выложить их в любую емкость и перемешать.

Лучше всего заправить салат оливковым маслом, но можно использовать и нерафинированное подсолнечное масло. Только избегайте майонеза.

Более подробно вы можете посмотреть рецепт на видео:

5. Квас

Одно из самых действенных средств в борьбе с холестерином, мешающим жить многим людям – это квас, приготовленный из свеклы. Напиток способствует эластичности сосудов, а также укрепляет их стенки. Его пьют не только для очищения, но и для профилактики появления холестерина.

Процесс приготовления кваса следующий:

три красных корнеплода очищают и режут на средние куски, после этого их помещают в трехлитровую банку;
в квас добавляют полкилограмма сахара и две ложки муки;
масса, помещенная в стеклянную емкость, оставляется в теплом месте на три дня;
после пускания сока корнеплодом следует добавить изюм, но только без косточек, а также половину стакана чистой воды;
дальнейшее настаивание кваса происходит в течении семи дней.

Существует еще один эффективный рецепт против появления холестериновых бляшек:

Три овоща также как и в первом рецепте разрезают и помещают в стеклянную емкость.
В массу добавляют три столовых ложки меда и одну ложку сметаны.
Банку закрывают крышкой так, чтобы она плотно прилегала, и оставляют в теплом месте.
После того как квас настоится его помещают в холодильник на три дня.

Квас принимают до еды, частота приема рассчитана на три раза в сутки , а количество, которое нужно выпивать, должно быть около трети стакана.

Для более наглядного примера можете посмотреть видео:

6. Сочетание с кефиром

Один из самых быстрых способов по избавлению от холестерина – это кефир в сочетании со свеклой. Этот метод применяют не только для того чтобы очистить сосуды, но и для нормализации желудочно-кишечного тракта.

В отличие от иных методов по улучшению состояния сосудов и сердечной деятельности этот способ является жестким и приступать к подобному употреблению пищи нужно только при отсутствии противопоказаний.

Метод может принести как пользу, так и вред больному, поэтому его применяют аккуратно и только после консультации с лечащим врачом.

Рецепт прост: в течение суток нужно употреблять не более килограмма свеклы, а затем запивать этот овощ кефиром, но в умеренных количествах, иначе побочных эффектов не избежать. Допускается употребление корнеплода, как компонент салат из свежих овощей с добавлением оливкового масла.

7. Смесь с горьким перцем

Ученые доказали, что если речь идет о профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, а также комплексном очищении организма, то горький перец полезнее, чем сладкий.

Мнения специалистов по этому поводу различаются, но большинство исследований доказали уникальную пользу сочетания свеклы и перца.

Для приготовления этого рецепта нужно отварить овощ до готовности. Сваренный корнеплод натирают на крупной терке. Далее к сваренному овощу добавляют немного перца. Допускается применение маринованной свеклы вместе с горьким перцем.

Смесь нужно употреблять не чаще, чем два раза за одну неделю.

Иные лечебные свойства овоща

Помимо того, что свекла является эффективным средством для нормализации сердечно-сосудистой деятельности и кровообращения, этот корнеплод обладает рядом иных полезных для человека свойств. К ним относят:

Защита печени. После употребления овоща, печень находится под надежной защитой, поскольку в корнеплоде содержится вещество бетаин, защищающее орган от ожирения.
Профилактика мужских болезней. Употребление овоща на регулярной основе не только улучшает состояние мужской половой системы, но и повышает потенцию.
Нормализация кишечной микрофлоры. Частое употребление свеклы позволяет восстановить микрофлору кишечника.
Профилактика ожирения. Благодаря тому, что в овоще содержится высокое количество вещества бетаин, люди, съедающие его, менее подвержены ожирению.

Также ознакомьтесь с инфографикой:

Что еще нужно включить в рацион?

К пище, полезной для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний относят:

Орехи. В них содержатся вещества, улучшающие работу сердца и состояние сосудов. Если заменить сладости на орехи, можно уменьшить риск развития заболеваний сердца.
Цельные злаки. Эта еда содержит пищевые волокна, способствующие избавлению организма от вредного холестерина. К тому же вещества, содержащиеся в цельных злаках, снижают уровень инсулина в крови.
Апельсиновый сок. Этот напиток оказывает положительное воздействие на стенки сосудов и снижает артериальное давление. Однако нужно отдавать предпочтение только свежевыжатому соку.
Клюква. Ягода клюквы, как в свежем, так и в замороженном виде крайне полезна, поскольку снижает уровень вредного холестерина. Продукт улучшает функцию сердечно-сосудистой системы и помогает почкам выводить шлаки из организма.
Хурма. Оранжевый фрукт содержит большое количество бета-каротина, защищающего стенки сосудов и повышающего их эластичность. В хурме есть магний, укрепляющий сердечную систему.

А сейчас предлагаем вам ознакомится с видео:

Подведем итог. Свекла не избавит вас от уже существующих заболеваний, однако регулярное ее потребление способно стать хорошей профилактикой многих сердечно-сосудистых болезней, связанных с нарушением проходимости крови по венам и артериям. А ввиду того, что стоит она достаточно дешево, никому не составит труда хотя бы периодически включать ее в свой рацион. Будьте здоровы!

По любым вопросам добро пожаловать в комментарии.

Печень - один из важнейших органов, который отвечает не только за правильное пищеварение, но и за очистку крови и органов. Также она обезвреживает ксенобиотики - аллергены, токсины, яды, удаляет переизбыток гормонов, витаминов, медиаторов, синтезирует желчные кислоты, билирубин и прочее. Крайне важно содержать этот орган «в чистоте». Поэтому оптимальным решением будет проведение регулярных процедур по его чистке.

Очищение печени свеклой - это комплекс мер, посредством которых можно значительно улучшить функциональность органа. Некоторые считают, что достаточно регулярно есть корнеплод, и это даст положительный результат. Однако эффективность такого метода крайне низкая. Если вы хотите добиться стойкой положительной динамики в работе печени, следует придерживаться определенной схемы и рецептов на основе овоща.

Чаще всего для очищения печени и организма в целом используются свекольный сок, а также его производные. Сок - мощный очиститель, который вдобавок хорошо питает клетки. Его нередко пьют для поддержания общего тонуса ослабленного организма.

В составе свеклы огромное количество витаминов (группа В, С, РР, Е и другие), органических кислот (молочная, яблочная, винная), микро- и макроэлементов (фосфор, калий, кальций, магний, железо, йод, сера), а также кобальт, который принимает участие в синтезе витамина В12. В сочетании с фолиевой кислотой он способствует образованию кровяных эритроцитов. В состав корнеплода входит и бетанин, который помогает расщеплять белки и участвует в формировании холина, увеличивающего активность печеночных клеток. Кроме того, холин предупреждает развитие онкологических заболеваний.

Важным элементом, участвующим в непосредственной чистке, является хлор. Он содержится в свекле в безопасном количестве, но его объемы позволяют очищать не только печень, но и почки, желчный пузырь.

Польза чистки печени свеклой

Нездоровая, загрязненная токсинами, ядами печень быстро дает о себе знать. Она, как правило, не болит, но результаты ее отравления «на лицо»: ухудшается цвет кожи, появляется желтизна белков глаз, повышается утомляемость, часто сопровождают депрессии и плохое настроение, снижен иммунитет, обостряются хронические заболевания. Все это признаки того, что печень не справляется с выводом токсических веществ из организма.

Систематическое употребление свеклы и продуктов переработки овоща помогает решить эти проблемы. Кроме того, процедуры несут такую пользу:

Благотворно действуют на кровеносные сосуды . В свекле содержится более 50% натрия и 5% кальция. Такое соотношение веществ помогает свободно растворять соли в организме. Это оказывает благотворный эффект на сосуды. Благодаря такому воздействию снижается уплотненность и расширение вен, нормализуется артериальное давление.
Повышают иммунитет . Огромное содержание полезных веществ в корнеплоде способствует тому, что организм, получивший дозу витаминов и минералов, начинает лучше сопротивляться различным болезням. Кроме того, чистая печень активней помогает уничтожать патогены.
Омолаживают организм . Здоровая печень участвует в борьбе со свободными радикалами, которые являются одной из причин преждевременного появления морщин и общих признаков старения.
Стабилизируют пищеварение . Печень участвует в выработке желчи, которая стимулирует пищеварение. Здоровая желчь активней расщепляет остатки непереваренной пищи в кишечнике и помогает организму получить максимум полезных веществ из продуктов. Таким образом, не образовываются застои шлаков и каловых масс.
Улучшают метаболизм . Здоровый обмен веществ - залог того, что вы не будете страдать от лишнего веса, в вашем кишечнике не будут скапливаться шлаки.

В народной медицине свеклу также часто используют как общеукрепляющее средство.

Противопоказания к чистке печени свеклой

Несмотря на обилие плюсов, есть у свеклы и определенные недостатки. Здоровому человеку они нипочем. Кроме того, этот корнеплод является гипоаллергенным, поэтому редко вызывает аллергические реакции. А вот тем, у кого есть определенные проблемы со здоровьем, следует воздержаться от приема свеклы и сока из нее.

Не занимайтесь самолечением свеклой, если у вас есть такие диагнозы:

Диабет . В соке овоща содержится много сахара, который будет влиять на содержание глюкозы в крови.
Мочекаменная болезнь, наличие камней в желчном пузыре . Употребление свеклы и продуктов ее переработки может спровоцировать выход камней из организма. В процессе прохождения протоками они могут их закупорить, что приведет к необходимости срочного хирургического вмешательства.
Артрит и заболевания почек . В корнеплоде есть щавелевая кислота, которая противопоказана пациентам с этими недугами.
Склонность к диарее . Свекольный сок обладает слабительными свойствами.
Гипотония . Свекла способствует снижению артериального давления.
Изжога и повышенная кислотность желудочного сока . Употребление овоща может способствовать увеличению кислотности.

Даже если вы здоровы, не стоит начинать чистку печени свеклой в домашних условиях без предварительной консультации с врачом. Тем более не следует с самого начала курса принимать большие дозы овоща и сока из него, так как реакция неподготовленного организма может быть негативной.

Основные разновидности чистки печени свеклой

Для чистки печени можно использовать свеклу различного приготовления, в виде соков, отваров, кваса, в сочетании с другими продуктами. Выбирайте тот рецепт, который вам больше придется по вкусу. Курсы чистки свеклой, приготовленной по разным рецептам, можно чередовать в соответствии со схемой приема.

Чистка печени свекольным отваром

Для приготовления этого напитка вам понадобится свекла среднего размера и небольшая кастрюля. Готовим и принимаем отвар по такой инструкции:

Тщательно вымываем корнеплод и, не очищая, помещаем в кастрюлю. Заливаем тремя литрами холодной воды и ставим на огонь.
Варим на небольшом огне, пока в емкости не останется около литра воды.
Достаем корнеплод из кастрюли, остужаем и натираем на мелкой терке.
Полученное свекольное пюре кладем в воду, оставшуюся после варки, тщательно перемешиваем и варим еще в течение 20 минут.
Процеживаем остывшую смесь сквозь мелкое сито.
По 200 миллилитров полученного отвара пьем каждые четыре часа.
Можно делать меньшие промежутки между приемами. Тогда очистка будет проходить интенсивней.
После каждого выпитого стакана напитка лучше прилечь и положить на область печени грелку.

В процессе чистки печени отваром свеклы вы должны ощущать частые позывы к мочеиспусканию. Это признак того, что орган работает и очищается. Все токсины и яды будут выходить с мочой. Желательно в этот день не работать и свести к минимуму физическую активность. Употребляйте только чистую негазированную воду в достаточном количестве.

Очищение печени свекольным квасом

Чтобы приготовить свекольный квас, вам понадобятся три свеклы среднего размера. Готовим и принимаем целебный очистительный напиток по такой схеме:

Промываем корнеплоды и режем на мелкие кубики.
Укладываем их в 3-литровую банку.
Добавляем пару столовых ложек пшеничной муки, полкилограмма сахара.
Закрываем банку капроновой крышкой и оставляем в темном месте при комнатной температуре настаиваться на двое суток.
Дважды в день банку открываем и перемешиваем содержимое.
Спустя два дня добавляем в банку 700 граммов промытого изюма, еще 4 стакана сахара, 100 граммов воды.
Оставляем бродить еще на 7 дней. Перемешиваем ежедневно.
По прошествии недели смесь процеживаем. В среднем должно получиться около литра кваса. Всего для проведения качественной чистки понадобится три литра свекольного кваса.
Принимаем по одной столовой ложке трижды в день за 30 минут до употребления еды.
Пьем квас по схеме, пока не закончатся все три литра.
Даем организму отдохнуть в течение трех месяцев. Далее курс чистки можно повторить.

Это средство достаточно эффективное. Как правило, спустя год после систематической чистки наблюдается отличный результат.

Чистка печени с помощью свекольного сока

Сок из свеклы позволяет быстро и качественно очистить печень от токсинов. Его можно принимать в чистом виде в неограниченном количестве, если у вас нет общих противопоказаний. Как правило, курс составляет три недели.

Для достижения лучшего эффекта и насыщения организма комплексом витаминов можно готовить коктейль из овощных соков. Для его приготовления понадобятся 200 миллилитров свекольного сока, 300 морковного и 100 сельдерейного. Обратите внимание, после отжима они должны отстояться в течение двух часов.

Соки смешиваем и пьем по три раза в сутки по одному стакану перед приемом пищи. Рекомендованная продолжительность курса - три недели.

Начинать прием можно с меньших доз. Как только вы приступите к чистке, ваша моча приобретет красноватый оттенок. Это не страшно и является нормой.

Чистка печени свеклой с яблоком

Свекла хорошо сочетается со многими овощами и фруктами. Например, ее можно употреблять вместе с яблоком. Такой рецепт помогает очистить не только печень, но и кишечник.

Готовим средство так:

Берем по одном яблоку и свекле среднего размера.
Натираем их на терке средней величины.
Из полученной массы скатываем небольшие шарики, размером в грецкий орех.

Перед каждым приемом пищи, три раза в день съедаем по одному такому шарику. Курс терапии составляет 7-14 дней.

Очищение печени свеклой с кефиром

Существуют также различные системы разгрузочных дней. После них вы не только очистите печень и кишечник, но и сбросите несколько килограммов лишнего веса.

Одной из наиболее популярных систем с использованием свеклы является такая:

Запасаемся на день килограммом вареной свеклы, литром кефира и 1,5 л минеральной негазированной воды.
В течение дня съедаем постепенно весь запас продуктов.
По такой схеме питаемся три дня.
Повторять такую чистку можно дважды в год.

Особенности питания при чистке печение свеклой

Чистке печени должен предшествовать подготовительный этап. Как правило, врачи рекомендуют начать его за 7-14 дней до самой процедуры очищения. В течение этого времени нужно питаться, придерживаясь щадящего меню.

В вашем рационе должны присутствовать отварные и паровые продукты, сырые овощи и фрукты, в большом количестве содержащие клетчатку. Полностью исключить на этот период следует копченые продукты, жирную пищу, алкогольные напитки.

Если вы выбрали не однодневный вариант чистки, то в течение всего курса также необходимо придерживаться подобного меню.

Как чистить печень свеклой - смотрите на видео:

Здоровая печень - это залог хорошего пищеварения, чистой крови и сильного иммунитета. Существует множество рецептов чистки печени свеклой и продуктами ее переработки. Выбирайте тот, который вам по душе, и не забудьте проконсультироваться с врачом, прежде чем начать курс.

Свекла - удивительное растение. Сегодня уже трудно даже представить себе, как мог бы современный человек обойтись без тех даров, которые она дает ему и для питания, и для оздоровления, и для лечения.

Свекла помогает при всех недугах, так как по содержанию питательных веществ она не знает себе равных.

О том, как правильно и эффективно употреблять свеклу для оздоровления организма, рассказывает данная книга.

Рецепты лечения и очищения организма свеклой применять по согласованию с лечащим врачом.

ЭТО УДИВИТЕЛЬНОЕ РАСТЕНИЕ СВЕКЛА!

К ней смело можно отнести классическое китайское изречение: "Вся еда - лекарство, все лекарство еда".
Эти ее свойства - и питательные, и лечебные известны человечеству не менее 4 тысяч лет.

Так, свеклу знали в Древней Персии, Ассирии, Вавилоне.
На глиняных табличках тех времен найдены
рецепты приготовления блюд из свеклы.

Свекла пользовалась колоссальным успехом и в Древней Греции, и в Риме, причем и среди знати, и среди простого населения.

Гиппократ в своих трудах признавал свеклу весьма полезной для больных и включал ее как составную часть в свои рецепты. Упоминание о ней встречаем в трудах
Цицерона, Вергилия, Плутарха, Диоспорида и др.

В настоящее время свекла ничуть не утратила своего значения. Сегодня уже трудно даже представить себе, как мог бы современный человек обойтись без тех даров, которые она дает ему и для питания, и для оздоровления, и для лечения.
Для меня лично свекла всегда ассоциируется с детством и... долголетием.

ПОЧЕМУ?
Потому что в те послевоенные годы у нас на столе всегда была свекла, особенно по средам и пятницам. В эти дни (страстные: в среду Иисус Христос был взят под стражу, а в пятницу - распят) моя бабушка всегда голодала. Условия голодания были простыми: с вечера, накануне поста бабушка пила настой трав, узвар или отвар свеклы. Весь следующий день - от восхода солнца до его захода - во рту не должно было быть даже макового зернышка. После захода солнца - снова свекольный отвар, узвар, настой трав. Вечером также она съедала очень небольшое количество хорошо протушенных в печке бурячков. Вот именно они мне и запомнились на всю жизнь. Мне казалось, что нет ничего вкуснее этих бурячков, пропитанных сладким отваром.
А про постный борщ с грибами и салат из печеных буряков, свекольник в жару и сказать нечего - лучше такой еды, наверное, нет ничего в мире, - считала я тогда.

Сейчас, вспоминая те годы, особенно бабушку и ее подруг - сверстниц, которые почти все прожили, причем активно (на ногах), не менее 90 лет, а некоторые из них и
свыше ста, я по новому смотрю на наше, казалось бы, скудное питание и на причины долголетия людей.

Я не буду говорить обо всех, но из тех людей, которые окружали меня, - жителей нашего селения, почти никто не принимал никаких готовых аптечных лекарств, кроме
домашних настоев и настоек на травах и на фруктах. Ели очень мало мяса, молоко пили только дети, взрослые различные домашние квасы, чаи на травах.

Обычная повседневная пища - борщи, в основном постные, иногда затолченные салом и чесноком, каши и много овощей, особенно свеклы в разных видах.
Может быть, в этом и заключаются основные причины крепкого здоровья и долголетия?!

Надеюсь, на этот вопрос вам поможет найти ответ данная книга, в которой вы найдете вкусные и питательные рецепты из свеклы для оздоровления, очищения и лечения своего организма.

Да поможет вам Бог!

С уважением, Евгения Шевчук

ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА СВЕКЛЫ КОРОЛЕВЫ ОВОЩЕЙ

Свекла помогает при всех недугах. Обусловлено это тем, что по содержанию питательных веществ она не знает себе равных.
Свекла - настоящая кладовая микроэлементов, жизненно важный продукт питания человека В корнеплодах обнаружено много витаминов В, В, С, Р, РР, но в незначительных количествах. В В1,2 6
Этот овощ самостоятельно не может обеспечить человеческий организм необходимыми витаминами, зато свекла - настоящая кладовая микроэлементов, "королева" овощей.

СВЕКЛА И ЗАБОЛЕВАНИЯ КРОВИ
Употребление свеклы -хорошая профилактика различных заболеваний крови.

Железо является главной составной частью гемоглобина
- пигмента крови, а также миоглобина
- пигмента мышц. Именно благодаря ему кровь переносит живительный кислород.
Спасает от малокровия и содержащийся в свекле кобальт, так как без него не образуется витамин В12, который излечивает дефицитарную анемию.

Кобальт нужен также в процессе образования эритроцитов, красных кровяных телец.

Блюда из свеклы и свекольный сок - самые ценные продукты для улучшения крови.

СВЕКЛА И СЕДЫЕ ВОЛОСЫ
В свекле также много меди (140 мг на 100 г массы).

И хотя нам ее требуется всего лишь 1-3 мг в сутки, но эта маленькая доза просто необходима для процессов кроветворения и внутритканевого окисления.

Медь повышает сопротивляемость к инфекционным заболеваниям.
Она также очень нужна нашим волосам.
Порой мы слишком рано седеем из-за нехватки этого элемента в организме, который может восполнить свекла.

СВЕКЛА, ПРОЦЕССЫ КРОВЕТВОРЕНИЯ И ПОТЕНЦИЯ МУЖЧИН

Марганец и медь, а особенно цинк (по содержанию цинка свекла почти рекордсмен среди овощей и фруктов), имеют важное значение в процессе кроветворения
Они регулируют в организме обмен веществ, содействуют росту и развитию человека, положительно влияют на работу половых органов.
Необходим нам и цинк, особенно мужчинам, так как их организму от рождения нужно больше этого металла. Недостаток его помогает человеку восполнить также свекла.

СВЕКЛА, СОСТОЯНИЕ КОЖИ И ОБЛЫСЕНИЕ
Американцы убедились, что большинство кожных заболеваний зависит также от недостатка цинка в организме. Как только появляются прыщи или другие кожные нарушения, они советуют:

«ДУМАЙ О ЦИНКЕ».

Цинк применяют при лечении угрей у подростков, фурункулеза у взрослых и разных кожных раздражений как наружное средство (цинковая мазь с салициловой кислотой) и внутреннее (таблетки цинктерала гидротированного сульфата цинка). Люди в разном возрасте охотно принимают цинктерал от выпадения волос и облысения. А если вдобавок к этому употреблять ежедневно различные свекольные блюда, то данная проблема будет возникать гораздо реже. Свекла, острота нашего зрения и причины инфаркта миокарда, атеросклероза, гипертонии Современной медициной доказано: цинку свойственно увеличивать продолжительность действия инсулина - гормона поджелудочной железы. Благодаря этому обостряется зрение. Недостаток цинка в организме может послужить причиной инфаркта миокарда. Благоприятные соединения калия и магния дают возможность употреблять свеклу для профилактики и лечения гипертонии, атеросклероза и других заболеваний сердечно-сосудистой системы.

СВЕКЛА, САХАРНЫЙ ДИАБЕТ, ОЖИРЕНИЕ И СКЛЕРОЗ

Свекла, как уже говорилось выше, рекордсмен по содержанию марганца, который бережет печень от жирового перерождения, усиливает действие инсулина по снижению сахара, помогает бороться со склерозом, эффективное средство для удаления избыточной жидкости из организма.

СВЕКЛА И НЕЙТРАЛИЗАЦИЯ ЯДОВ

Соли калия, кальция, фосфора, натрия, железа, марганца, содержащиеся в целебном корне свеклы, необходимы для построения тканей, белков, нейтрализации вредных органических кислот.

СВЕКЛА И ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ОРГАНИЗМА, ОЧИЩЕНИЕ ЕГО ОТ ТОКСИНОВ

Столовая свекла богата органическими кислотами (щавелевой, яблочной, лимонной, молочной, а также фолиевой и пантотеновой кислотами). Корнеплоды содержат много Сахаров, белков, углеводов, пигментов. Свекла дает энергию клеткам, связывает токсины, образующиеся в процессе жизнедеятельности организма, способствует их выведению. Она идеально улучшает перистальтику кишечника, поэтому является эффективным лечебным средством при запорах и ожирении.

СВЕКЛА И ДОЛГОЛЕТИЕ
По содержанию йода свекла входит в число овощей, наиболее обеспеченных этим элементом, что предупреждает расстройства щитовидной железы, защищает организм от новообразований, замедляет старение.
Последние исследования показали, что йод замедляет деление клеток в организме, а это значит, что замедляет и старение человека.
Не зря древние римляне, которые считали свеклу на своем столе продуктом номер один (они даже предпочитали брать дань с покоренных народов исключительно свеклой), отличались завидным долголетием.

СВЕКЛА ИНДИКАТОР ЗДОРОВЬЯ И БОЛЕЗНИ
С помощью свекольного сока можно определить состояние иммунной системы организма, которая, как известно, защищает от любого вида инфекций. При ослабленном иммунитете человек постоянно болеет, так как происходит сбой в работе всех жизненно важных органов. В первую очередь изменяется состояние микрофлоры кишечника. Так вот, для того чтобы определить, здоровы вы или больны, необходимо провести очень простой тест - выпить 100 г свекольного сока или съесть салат из сырой мелко натертой свеклы. Далее вам остается только понаблюдать за цветом мочи: если у вас нет серьезных нарушений в организме, то цвет мочи не изменится, будет такой, как надо - светлый и прозрачный. Однако если микрофлора кишечника поражена вследствие какой-либо интоксикации, то моча приобретет цвет свеклы. Следовательно, вам необходимо провести курс лечения, и прежде всего, очищения организма, что лучше всего сделать также с помощью свеклы.

ОЧИЩЕНИЕ ОРГАНИЗМА СВЕКЛОЙ

Открывает этот раздел рецепт приготовления целебного напитка по универсальной методике, разработанной Б.В. Болотовым. В данном случае основным компонентом напитка будет свекольная ботва, в свежих листьях которой питательных и полезных веществ намного больше, чем в самом корнеплоде. Так, аскорбиновой кислоты (витамин С) в них 24-48 мг%, в корнеплодах - не более 30 мг%.
Свекольные листья как лекарственное средство очень ценили древние персы и римляне. Они вымачивали их в вине и включали, как составную часть, в свои рецепты.
В русских травниках квашеную свекольную ботву и корнеплоды рекомендовали при цинге, запорах, гипертонии, свежую - при туберкулезе, малокровии и др.

ОЧИЩЕНИЕ И ОЗДОРОВЛЕНИЕ ОРГАНИЗМА ФЕРМЕНТНЫМ НАПИТКОМ ИЗ ЛИСТЬЕВ КРАСНОЙ СВЕКЛЫ И ЕЕ КОРНЕПЛОДОВ

(по технологии Б.В. Болотова)

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАПИТКА
Вариант 1.
Взять 3 л молочной сыворотки, 1
стакан сахара и 1 стакан измельченной свекольной ботвы, которую поместить в мешочек из марли.

Все компоненты погружаем в трехлитровую банку.
Для того, чтобы свекольная ботва не всплыла наверх, в мешочек кладем камешек (грузило).
Если молочная сыворотка при творожении перегрелась, и молочные палочки погибли, то в полученную молочную сыворотку следует добавить немного (около чайной ложки) сметаны. В сметане всегда содержатся здоровые молочные бактерии.

Банку с «бульоном» хранить в теплом затемненном месте. Ее накрывают только несколькими слоями марли, чтобы не заводились винные мошки.

Через две недели, на протяжении которых формируются очень сильные молочнокислые бактерии, напиток готов к употреблению.

Вариант 2.
Ферментный напиток можно делать не только на сыворотке, но и на обычной воде.

Для этого надо также взять: три литра воды,
стакан сахара и стакан измельченной свекольной ботвы. Для закваски опустить в трехлитровую банку полстакана молочной сыворотки или столовую ложку сметаны.

В течение двух недель будет идти бродильный процесс, в результате которого образуется очень приятный на вкус напиток, напоминающий пиво.

Вариант 3.
Аналогичный напиток по рецепту второго варианта можно приготовить и на основе
корнеплодов красной свеклы, которая, в отличие от других овощей, длительно (от урожая до урожая) наиболее полно сохраняет свои питательные
вещества даже при тепловой обработке.

ДЕЙСТВИЕ ФЕРМЕНТНОГО НАПИТКА НА ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА

Этот оздоравлиеающий свекольный напиток очень быстро очищает организм от различных ишаков, выводит из него радионуклиды.

Также он снабжает человека железом, магнием, фосфором, калием, цинком и другими элементами и витаминами, которые входят в состав свеклы. Повышает этот напиток и содержание йода в организме, что способствует его защите от болезней и долголетию.

КАК ПРИНИМАТЬ НАПИТОК
Употреблять напиток следует по одному-два стакана в день, хотя его можно пить и без ограничений. После употребления фермента (пива) в банку можно снова добавлять воду и соответствующую порцию сахара (из расчета 1 стакан сахара на 3 литра воды). Через день-два фермент снова успевает забродить и имеет те же целебные свойства, то есть, трехлитровой банки может хватить на несколько месяцев без замены корнеплодов или ботвы.

Не зря раньше подобный свекольный напиток - квас (см. стр. 56) всегда был в каждой крестьянской семье, даже самой бедной.

СТАРИННЫЙ РЕЦЕПТ ЗАКВАШИВАНИЯ СВЕКОЛЬНОЙ БОТВЫ, ЛИСТЬЕВ ДРУГИХ ОВОЩЕЙ И ЛЕЧЕБНЫХ ТРАВ

Технология закваски
Хорошо вымытую, мелко нарезанную ботву свеклы, моркови, репы разминают между ладонями и заливают рассолом с добавлением пряностей (лавр, чеснок, душистый перец, хрен, хмелисунели и т. п.), избегая острых приправ при гастритах, холециститах и колитах.
Рассол не должен быть крепким: достаточно 2-х чайных ложек закваски на поллитра воды. С этой целью используют прошлогоднюю квашенную капусту или просто кусочек черного хлеба.
Все накрывают листом большого подорожника, ставят на двое суток в комнату и затем употребляют по 1-2 столовые ложки на закуску или в качестве приправы к холодным блюдам (яйцо, рыба, мясо).

Во избежание переквашивания через 2-3 дня оставшиеся травы кладут в холодильник или погреб.
Выбор растения зависит от вида болезни.

ПРИ НАРУШЕНИЯХ МИНЕРАЛЬНОГО ОБМЕНА (ОБМЕННЫЙ ПОЛИАРТРИТ, ПОДАГРА, ОСТЕОХОНДРОЗ), МОЧЕКАМЕННОЙ И ЖЕЛЧЕКАМЕННОЙ БОЛЕЗНИ
обязательны ботва красной свеклы, спорыш, брусника, смородина.

ПРИ БОЛЕЗНЯХ ПЕЧЕНИ И ЖЕЛЧНОГО ПУЗЫРЯ
-ботва свеклы, моркови, брюквы, репы, зверобой, одуванчик, земляника.

ПРИ СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТЫХ НЕВРОЗАХ, АТЕРОСКЛЕРОЗЕ
- ботва красной свеклы,боярышник, пустырник, смородина.

ПРИ ГАСТРИТАХ (С ПОНИЖЕННОЙ КИСЛОТНОСТЬЮ)
- ботва красной свеклы, подорожник, мята, ромашка, зверобой.

ОЧИЩЕНИЯ КИШЕЧНИКА СВЕКЛОЙ, ЛЕЧЕНИЕ ЗАПОРОВ
Свеклу рекомендуется использовать при поражениях желудочно-кишечного тракта. Употреблять ее лучше в вареном виде, тем более, что она - один из немногих овощей, которые, как уже говорилось выше, сохраняют свою целебную силу при тепловой обработке (готовить свеклу лучше на пару и не слишком долго).

РЕЦЕПТЫ ОЧИЩЕНИЯ КИШЕЧНИКА

Чтобы создать слабительный эффект, необходимо выпить натощак свежий свекольный сок (0,5 стакана) или съесть салат из вареной свеклы, заправленный майонезом или сметаной.
Также надо пить свекольный или шпинатный соки. Их желательно смешивать с морковным и сельдерейным соками (в равных частях) и пить 4-5 раз в день.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СВЕКОЛЬНОГО НАПИТКА ДЛЯ ОЧИЩЕНИЯ КИШЕЧНИКА, УЛУЧШЕНИЯ РАБОТЫ ОРГАНИЗМА

Взять 1 кг мелко нарезанной свеклы, залить 3 л дистиллированной или кипяченой воды, положить 2 пучка крапивы или 2-3 листа молодого хрена (чтобы предупредить брожение), можно добавить сухую морскую капусту. Крапиву следует менять каждый день. Пить по 1 стакану 3 раза в день.

ОЧИЩЕНИЕ И ЛЕЧЕНИЕ КИШЕЧНИКА СВЕКОЛЬНЫМ СОКОМ ИЛИ НАСТОЕМ
(по С. Бородину)

РЕЦЕПТ НАСТОЯ ДЛЯ КЛИЗМ
Мелко натереть на терке свежую свеклу, положить полученную кашицу в посуду (неметаллическую), залить горячей водой, тщательно закутать и настаивать 3-4 часа. Соотношение свекольного отвара и воды. 1:10. Если вместо настоя использовать сок сырой свеклы, то -1:20. Температура жидкости для клизм должна быть 38-39°С. В этом случае она хорошо всасывается кишечником и лечит его.

ТЕХНОЛОГИЯ ОЧИЩЕНИЯ КИШЕЧНИКА
Вначале необходимо очистить кишечник обычным способом (с помощью кружки Эсмарха). Через час после этого надо ввести в кишечник разбавленный водой свекольный сок или отвар (согласно вышеуказанному рецепту).
Инфарктникам, инсультникам, при сотрясении мозга, болезнях глаз, беременным, а также в других случаях, когда физическое напряжение противопоказано, начинать надо с клизмы в 0,3-0,5 литра, доводя потом количество жидкости до двух литров и более.
После свекольных клизм желательно попить сыворотку. А если после питья сыворотки вы лечебным образом поголодаете, тогда, уверяет С. Бородин, вы похорошеете без косметики и даже омолодитесь.

ОЧИЩЕНИЕ СВЕКОЛЬНЫМ СОКОМ ПРИ КАМНЯХ В ЖЕЛЧНОМ ПУЗЫРЕ

Первый способ (по Куренному)
Методика очищения

Первый этап:
Хорошо очистить кишечник. Для этого надо сделать 2-3 обычные клизмы с теплой водой при помощи кружки Эсмарха. После этого необходимо очистить и желуцок. Можно это делать с помощью 2-х литров обычной (тепловатой) воды, в которой растворить 2 чайные ложки соды. Пить воду надо небольшими глотками и с небольшими интервалами. Через две-три минут после того, как выпили всю воду, надо вызвать рвоту (надавить двумя пальцами на корень языка).

Второй этап:
Последующее лечение проводить на фоне полного голодания. В это время ежедневно пить не менее 10-12 стаканов горячей воды. При этом в каждый стакан воды надо добавлять сок одного лимона. Питье воды чередовать с приемом смеси свекольного морковного и огуречного соков. Состав смеси на 500 г: свекольного сока -100 г, огуречного -100 г, морковного - 300 г. В день необходимо выпивать 1500 г данной смеси (примерно 7 стаканов). Итого в сутки выпить 18-20 стаканов жидкости (10-12 стаканов воды + 7 стаканов смеси соков). На второй день голодания могут возникнуть спазмы по 10-15 минут каждый. К концу недели наступает кризис (появляются сильные боли). Затем боли прекращаются, и через некоторое время растворившиеся камни выходят с мочой в виде мелкого песка.

Второй способ
Если продолжительное время пить сок свежей красной свеклы, то можно избавиться от камней в желчном пузыре, - советует старинный лечебник. Сок надо пить продолжительное время -от 1 до 3-х месяцев ежедневно. Первое время лучше пить смесь с преобладанием морковного сока, а затем увеличивать количество свекольного сока, пока организм привыкнет и будет лучше переносить его воздействие. Обычно достаточно принимать от одного до полутора стаканов свекольного сока два раза в день.
Еще один нюанс: перед тем как отжимать сок из свеклы, необходимо ее корнеплоды предварительно выдержать на холоде не менее 6-8 часов.

ОЧИЩЕНИЕ ЖЕЛЧНОГО ПУЗЫРЯ ОТВАРОМ СВЕКЛЫ

Свекла обладает хорошими желчегонными свойствами. Ее рекомендуют включать в меню при заболеваниях печени и почек. Отвар вареной красной свеклы помогает также избавиться от камней в желчном пузыре.

РЕЦЕПТ ОТВАРА
Взять несколько корнеплодов красной свеклы, хорошо помыть их щеткой и варить до тех пор, пока отвар будет походить на густоватый сироп. Пить по три четверти стакана несколько раз в день до еды. В этом случае свекольный сироп хорошо очищает желчный пузырь, растворяет камни и выводит их. Однако, если у вас нет камней, но постоянно застаивается желчь (плохо выделяется), и вам надо очистить желчные протоки, то необходимо пить свекольный сироп по 1/5 стакана 3 раза в день перед едой. Курс лечения - 10 дней.

Сколько раз необходимо очищать печень и желчный пузырь? Некоторые целители рекомендуют чистить печень 2 раз в год - весной и осенью. Есть более интенсивные методики: одна чистка в квартал.

Г.П. Малахов советует тем, кто впервые приступает к очищению печени, провести подряд 3-4 такие процедуры с интервалом в 1 месяц. Причем он настоятельно рекомендует чистить печень только в новолуние.

Например: 1 чистка - февраль, 2 чистка - апрель, 3 чистка - июнь.

Данный курс лечения следует продолжать до тех пор, пока никаких сгустков больше не будет выходить (после клизм).

ПОЧЕМУ НЕОБХОДИМО МНОГО ЧИСТОК

Так как печень состоит из четырех частей, то одна процедура очищает только одну долю. Следующая - вторую и т.д.

Только комплексное длительное и тщательное очищение печени может ее хорошо оздоровить, считает Г. П. Малахов. Он напоминает о том, что "нельзя забывать и такую особенность образования камней в печени и желчных протоках: они откладывались медленно, принимая форму протока со сглаженными краями.
В таком виде они особенно не беспокоили стенки желчных протоков, не раздражали их.

Производя чистку, вы их дробите, выгоняете. Форма и положение их меняется, и поэтому оставшиеся камушки (особенно твердые) могут своими шероховатостями раздражать стенки желчного протока и пузыря, что вызывает их воспаление.

При повторяющихся периодически чистках они постепенно уменьшаются и затем свободно проходят".

КОГДА ЛУЧШЕ ВСЕГО ОЧИЩАТЬ ПЕЧЕНЬ

Вследствие того, что очищение печени требует чрезмерного напряжения организма, то не рекомендуется делать ее чистки, когда вы плохо себя чувствуете (после тяжелой работы, болезней, длительного голодания и т.д.).
Необхододимо отдохнуть, набраться сил. И только через 3-5 дней приступать к очищению печени.

Людям, у которых печень больная, нежелательно чистить ее осенью.

В это время, согласно китайской медицине, печень наиболее слабая. Поэтому чистка ее может отнять у человека последние силы. Наиболее сильная печень весной, особенно в марте, когда начинается движение соков, - комментирует древнекитайскую книгу Г.П. Малахов.

Однако в это время, особенно в период очищения печени, нельзя находиться на ветру (чтобы биопогодная энергия ветра не повлияла отрицательно на печень).

КАК ПИТАТЬСЯ ПОСЛЕ ОЧИЩЕНИЯ ПЕЧЕНИ

Необходимо в этот период употреблять свежие овощи и фрукты, лучше всего те, которые больше других способствуют выделению желчи: свеклу, морковь, кабачки, цветную капусту, клубнику, виноград, арбуз, яблоки, сливы (чернослив) - что есть по сезону.

Желательно в рацион питания включать проросшие ростки пшеницы, что значительно ускорит исцеление печени.

С этой целью можно приготовить следующую смесь: взять 100 г проросших зерен пшеницы и добавить 100 г сырой свеклы (хорошо вымытой щеткой), 100 г моркови, 100 г кураги или сушеных абрикос.

Все компоненты (по отдельности) перемолоть на мясорубке, смешать, добавить 50 г истолченной клюквы (или сок из одного лимона), немного меда (столько, чтобы смесь была с легкой кислинкой на вкус). Полученную смесь употреблять как еду и чередовать ее с кашами.

Например, 1-ый день - употреблять только каши и салаты; 2-ой день - употреблять в пищу только приготовленную смесь (завтрак, обед, ужин) + салаты; 3-й день - снова каши + салаты; 4-ый день - смесь + салаты и т.д. Сливочное и растительное масло добавлять только в готовые блюда, а не в процессе кулинарной обработки. Наиболее рациональным является 4-5 разовое питание (при болезнях печени). Более редкий прием способствует накоплению жира, застою желчи, развитию дискинезии желчных путей и их воспалению.

Следовательно, основная еда после очищения печени - свежевыжатые соки, особенно свекольно-морковные (до 2-х литров в день), салаты, каши и смесь. Все это постарайтесь разнообразить:овощи слегка тушить, кушать помимо каш орехи, картофель, творог.
При пониженной секреции желудка свежевыжатый сок принимается за 15-20 минут до еды.

При повышенной секреторной функции желудка - за 1-1,5 часа до еды.
При нормальной кислотности желудка - за 30-45 минут до еды.

Можно использовать желчегонные средства: бессмертнику кукурузные рыльца, лесная мята, зверобой, пижма, корень одуванчика, шиповник.

Рецепт отвара: бессмертник, кукурузные рыльца, зверобой -из расчета 1 столовую ложку сухих трав на 1 стакан воды. Употреблять по 100 г 2-3 раза в день до еды.

Очищение почек смесью соков красной свеклы и черной редьки с медом и водкой

Взять по стакану: меда, сока свежей красной свеклы (выдержанной предварительно в холодильнике 6-8 часов), сока черной редьки и хорошо очищенной водки.

Все смешать, слить в темные бутылки и поставить настаиваться в темное место на 2-3 суток Принимать по 1 ст. ложке смеси за полчаса до еды.

Курс лечения - 2,5 недели. При необходимости его можно повторить через 2-3 недели. В этом случае сока черной редьки необходимо взять вместо одно стакана - полтора.

Бывали случаи, когда в период очищения возникали резкие боли в почках. Это обычное явление. Однако, если они быстро не проходят, то необходимо проконсультироваться с врачом.

ОЧИЩЕНИЕ СУСТАВОВ СОКОМ СВЕКЛЫ

ПЕРВЫЙ ВАРИАНТ

Пить свекольный сок по 200 г (1 стакан) 3 раза в день за 30-40 минут до еды. Итого в день выпивать 600 г сока.

При употреблении свекольного сока внутрь надо начинать его прием с 1-2 столовых ложек, постепенно доводя до 2-3 стаканов в день. Поскольку этот сок вызывает першение в горле, нужно принимать его не сразу после приготовления, а через 1-2 часа и пить мелкими глотками.

Чтобы избежать першения, хорошо также употреблять его в сочетании с соками других овощей. Особенно эффективно и благоприятно сочетание соков моркови, свеклы и огурца.

При сильной зашлакованности суставов можно пить свекольный сок 3 раза в день по 1,5 стакана (300 г). Всего в день - 900 г.

ВТОРОЙ ВАРИАНТ

Пить смесь следующих соков:

Свеклы, моркови, огурца - соответственно 100, 300,100 г;
свеклы, моркови, шпината -100,300,100 г;
свеклы, моркови, пертрушки -100,300,100 г;
свеклы, моркови, салата -100,300,100 г;
свеклы, моркови, сельдерея -100,200,100 г.

ОЧИЩЕНИЕ ЛИМФЫ СМЕСЬЮ СОКОВ С МЕДОМ
Взять 2 кг свеклы (борщевой), 2 кг моркови, 2 кг гранатов, 2 кг клюквы, 2 кг лимонов, мед. Отжать сок из каждого компонента отдельно (в соковыжималке или потереть свеклу и морковь на терке). Все смешать. Добавить мед (из расчета 1 ст. ложка на стакан смеси соков). Данное лекарство держать в холодильнике весь период его употребления. Пить перед едой (натощак) по 50 мл. Перед приемом разбавлять смесь теплой водой (до полного стакана).

Курс лечения -10 дней.
Затем сделать перерыв - 5 дней. И так чередовать прием смеси соков до тех пор, пока не выпьете ее всю. Очищение желательно проводить весной и осенью (2 раза в год).

ОЧИЩЕНИЕ ОРГАНИЗМА ОТ ИЗБЫТОЧНОГО ХОЛЕСТЕРИНА, РАДИОАКТИВНЫХ И ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ (СВИНЦА, СТРОНЦИЯ)
Пектиновые вещества, которые содержат корнеплоды свеклы, защищают организм от влияния радиоактивных и тяжелых металлов (свинца, стронция), содействуют выведению холестерина. Для этого из соков свеклы, моркови и черной редьки готовят домашний экстракт.

РЕЦЕПТ ЭКСТРАКТА
Взять свежевыжатые соки свеклы, моркови и черной редьки, смешать их в равных пропорциях. Смесь слить в глазированный глиняный горшок, замазать и поставить на 3 часа потомиться в духовке (на очень слабом огне). После этого полученное лекарство слить в темные бутылки. Хранить его надо также в темном прохладном месте. Пить по столовой ложке три раза в день.

ЛЕЧЕНИЕ СВЕКЛОЙ И СВЕКОЛЬНЫМ СОКОМ

АНЕМИЯ, МАЛОКРОВИЕ, ИСТОЩЕНИЕ, УПАДОК СИЛ
Свекольный сок-самый ценный продукт для образования красных кровяных шариков и для улучшения крови. Особенно полезна смесь из свекольной и морковной основ. Целебные соки обеспечивают высокое содержание в организме фосфора, серы, калия и других щелочных элементов, которые являются наилучшими естественными строителями красных кровяных шариков. Поэтому свеклу рекомендуют страдающим малокровием. Ее полезно употреблять во время истощения, упадка сил, после тяжелых болезней. При патологических состояниях, связанных с плотностью капилляров, их недостаточной эластичностью, лучше употреблять темно-красные сорта свеклы.

РЕЦЕПТЫ ЛЕЧЕНИЯ МАЛОКРОВИЯ
Свежеприготовленный сок свеклы в смеси с равным количеством меда рекомендуется принимать по 0,5 стакана 3-4 раза в день.
Пить 2 раза в день смесь свекольного и морковного сока с медом.

Доза приема: стакан соковой смеси (1:1) со столовой ложкой меда. Пить 2-3 раза в день.

НАРОДНАЯ МЕТОДИКА ЛЕЧЕНИЯ МАЛОКРОВИЯ
В народной медицине для поднятия гемоглобина крови свеклу используют в сочетании с морковью и черной редькой.
Эти овощи берут в равных количествах, отжимают сок, сливают его в темную бутылку, которую замазывают тестом, и томят в печке или духовом шкафу.
Смесь соков принимают по столовой ложке три раза в день.

ПОВЫШЕНИЕ СОПРОТИВЛЯЕМОСТИ ОРГАНИЗМА БОЛЕЗНЯМ
Принимать смесь соков: свекольного, яблочного, вишневого в равных частях (по одному стакану смеси с одной столовой ложкой меда 3 раза в день). Мед добавлять перед употреблением.
Принимать смесь соков: клюквенного, клубничного, малинового, калинового в равных частях (по одному стакану смеси с одной столовой ложкой меда 3 раза в день).

АНГИНА
Целебный корнеплод свеклы издавна применяется при лечении ангины. Рецепт для полоскания горла: натереть стакан свеклы, влить в свекольную кашицу столовую ложку уксуса (яблочного), дать настояться. Затем сок с уксусом отжать и прополоскать им горло, немного (1-2 столовые ложки) проглотить.

ВОСПАЛЕНИЕ СРЕДНЕГО УХА
Капать в ухо свежий свекольный сок в теплом виде (подогретый).

ГИПЕРТОНИЯ
Свежеприготовленный свекольный сок смешать с равным количеством меда. Принимать по 0,5 стакана 3-4 раза в день.
Свекольный сок с медом (1:1) или с клюквенным соком (2:1) рекомендуют употреблять во время гипертонической болезни и спазмов сосудов, а также как успокоительное и легкое слабительное средство.

СОК СВЕКЛЫ С МЕДОМ СНИЖАЕТ КРОВЯНОЕ ДАВЛЕНИЕ, УЛУЧШАЕТ СОСТАВ КРОВИ.
При лечении гипертонической болезни свежий сок свеклы принимают по 0,5-1 стакану 3-4 раза в сутки после еды в течение 4-х дней.
Снижает артериальное давление и вареная свекла. Она также уменьшает возбудимость коры головного мозга, способствует очищению организма от уратов. С этой целью свеклу можно употреблять в виде салатов, винегретов, борщей. Для их приготовления используются не только корнеплоды, но и листья свеклы.

НАСМОРК
При лечении насморка рекомендуется на несколько минут вводить в ноздри с помощью маленьких тампонов сок отварной свеклы, а еще лучше употреблять внутрь и промывать нос отваром свеклы, который уже отстоялся, сверху появилась плесень, и он начал бродить.
30%-ная смесь сока сырой красной свеклы с медом - хорошее средство от насморка: по 5-6 капель смеси необходимо закапать в каждую ноздрю.
Особенно эффективно такое лечение при насморке у детей, вызванном аденоидными вегетациями в носоглотке. Конечно же, эти капли не избавят ребенка от аденоидов, но до момента решения вопроса о хирургическом лечении использование капель значительно улучшит носовое дыхание, временно прекратит выделение слизи из носа.

РАНЫ, РОЖИСТЫЕ ВОСПАЛЕНИЯ, ЯЗВЫ
При наружных ранах, опухолях, язвах и рожистых воспалениях к ним прикладывают (на листе свеклы) в течение продолжительного времени кашицу из корнеплодов или измельченную свекольную ботву, которые меняют по мере высыхания.

ПАРАЛИЧ ЛИЦЕВОГО НЕРВА, ЯЗВЫ В НОСУ
Свежим соком свеклы с желчью (медицинской) закапывать нос 3-4 раза в день.

ТОНЗИЛЛИТ
Отваром из свеклы можно вылечить даже застарелые тонзиллиты, если каждый вечер на протяжении месяца полоскать им горло.

РЕЦЕПТ ПОЛОСКАНИЯ ИЗ СВЕКЛЫ:
1 кг неочищенной, тщательно вымытой свеклы варить в 2 л воды на медленном огне. Хранить отвар в холодильнике не более 3-4-х дней. Перед употребление добавлять горячей воды, чтобы полоскание было теплым.

ЛЕЧЕНИЕ ОНКОЛОГИЧЕСКИХ ЗАБОЛЕВАНИЙ ГОЛОДАНИЕМ, СВЕКОЛЬНЫМ СОКОМ, ЕГО СМЕСЯМИ И НАСТОЯМИ ТРАВ
(по методу Рудольфа Бройса)

Для своего 42-дневного курса голодания Бройс составил смесь из соков, в которую главным образом входят соки свеклы, моркови, корнеплодов сельдерея, редьки и картофеля. Как раз последним соком совершенно пренебрегали из-за его неприятного вкуса, а он является лучшим, основным средством при лечении тяжелых заболеваний. Если в состав смеси не входит сок картофеля, то Бройс советует между приемами смеси пить настой картофельной кожуры.
Уже за несколько дней до голодания Бройс дает четверть литра смеси, чтобы больной привык к ней. Очень важно использование специальных настоев трав, способных наладить нарушенный обмен веществ.
Завершает курс лечения специальный почечный чай наряду с настоями шалфея и герани. Рекомендуется Бройсом и настой календулы, известный, впрочем, уже давно как средство от рака.

Бройс вылечил с помощью своего метода свыше 40 тысяч больных раком.

При этом он сделал важное наблюдение, что улучшение не наступает, если больные подвергались до этого медицинским процедурам с использованием таких сильнодействующих противораковых средств, как эндоксан, или облучались. Но даже такие больные имеют надежду на успех!

Комментируя этот метод, доктор медицины Ф.Б. Зберхтэсгадена пишет: «Мой многолетний опыт свидетельствует, что голодание остается незаменимым средством победить болезнь... Злокачественная опухоль на протяжении курса голодания уничтожается самим организмом, потому что при голодании организм отбраковывает то, что ему не принадлежит, и отделяет все больное от здорового, пока в его распоряжении есть внутренние резервы и пока у больного сильная вера в заключенные внутри его Божьи целительные силы. Очень важно последнее». Однако, когда Бройс, после того, как эффективно применил свой метод для лечения самого себя, начал помогать другим онкологическим больным, многие больные и врачи считали, что невозможно прожить 42 дня на одних соках и травах. Они писали Бройсу: «Без жира и белка нельзя обойтись на протяжении такого длительного времени, и мы не можем взять на себя ответственность кормить больных раком одними соками».

В таких случаях он отвечал: «Безответственно давать пациентам еще что-то, кроме соков: умирают как раз те, кому дают есть». Бройс убедился в этом на своем огромном опыте и убедил врачей, которые сомневались. Один ученый так объясняет причины данного явления: «Поскольку развитие новообразований, те. их перерождение и разрастание, имеют источником питания белок, я вижу в лечении соками следующее преимущество: во время соколечения поступление белка в организм извне приостанавливается. Вследствие того, что организм не может существовать без белка, обедненная белком кровь начинает пожирать все лишнее - разрастания, скопления шлаков, опухоли.

Голодание - это поистине операция без скальпеля, которую тонко проводит сама кровь. Другая причина эффективности этого лечения заключается в минеральном богатстве растительных соков. Доказано, что во время канцерогенных явлений в клетках нарушается минеральный обмен. Богатые минеральными веществами растительные соки благотворно влияют на обмен и могут компенсировать его нарушения. Во время соколечения чрезвычайно важно, чтобы хорошо отходили шлаки и хорошо функционировал кишечник, чтобы в организме не собирались продукты распада, не вызывали его отравления.
Нормальная деятельность органов выделения поддерживается с помощью комбинации настоев растений. Причем, герань стимулирует почки и выводит вредные вещества, шалфей оказывает противовоспалительное действие, а календула ликвидирует нарушение внутриклеточного дыхания».

ПОЛНЫЙ КУРС ЛЕЧЕНИЯ ОТ РАКА
(по Бройсу)
За несколько дней до голодания Бройс рекомендует принимать 250 г смеси соков, чтобы больной привык к ним.
Во время лечения нельзя ничего есть, только пить соки и настои соответствующих растений. Количество выпиваемых соков регулируется, исходя из ощущения голода, но не должно превышать 0,5 л в день.

ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СМЕСИ СОКОВ
Овощи пропускают через соковыжималку. Затем сок процеживают через тонкое чайное ситечко или через марлю, поскольку в стакане сока (250 г) еще остается столовая ложка волокон.
Эти волокна употреблять нельзя, так как, во-первых, они плохо усваиваются, а во-вторых, служат питанием для раковой опухоли.

Рак питается только твердой пищей, которую съедает человек. Поэтому, если 42 дня пить только соки и травяной чай, раковая опухоль отомрет. И, хотя за это время человек теряет от 5 до 15 килограммов веса, чувствует он себя при этом хорошо. Бройс сам проводил этот курс на себе и никогда так много не работал, как в это время. Для жизни человеку необходимо пить от 1/8 до 1/4литра соков в день, но можно довести дозу и до 0,5 литра. Глотать смесь необходимо не сразу, а подержать предварительно во рту. Соки пить медленно, маленькими глотками.

СМЕСЬ СОКОВ ГОТОВЯТ СЛЕДУЮЩИМ ОБРАЗОМ:

берут 3 части красной свеклы, 1 часть моркови (лучше сортов Каратель, Руэбли), 1 часть корнеплодов сельдерея, добавляют немного редьки и одну картофелину величиной с куриное яйцо.
Например: 300 г свеклы, 100 г моркови, 100 г корнеплодов сельдерея и около 30 г редьки.
В состав смеси необязательно должен входить картофельный сок, однако при раке печени он очень нужен.

Вместо сока картофеля можно выпивать по 1 (стакану отвара картофельной кожуры в день (в холодном виде, глотками). Пригоршню сырой картофельной кожуры нужно варить 2-4 минуты в двух стаканах воды. Кроме того, можно иногда выпить глоток сока кислой капусты. Если отвар невкусный, значит, печень его не принимает, и потому пить его не нужно.

РЕЦЕПТЫ НАСТОЕВ ИЗ ТРАВ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ РАКА

НАСТОЙ ШАЛФЕЯ
Для полоскания шалфей настаивают 10 мин. в горячей воде; для употребления внутрь - его кипятят.

Технология приготовления настоя

Одну, максимум, две чайные ложки шалфея всыпают в кипяток (0,5 л) и кипятят 3 минуты (в шалфее много эфирных масел, необходимых для полоскания, однако в питье они не должны присутствовать, поэтому необходимо кипячение). Через 3 минуты масла развариваются, и в этот момент в раствор выходят жизненно важные ферменты,- необходимые для желез, спинного мозга и межпозвонковых хрящей. Тем, кто пьет постоянно отвар шалфея, почти не грозят болезни. После 3-минутного кипячения шалфей процеживают; добавляют зверобой продырявленный, мяту перечную, мелиссу (0,5-1 чайных ложки смеси на 0,5 литра). Полученную смесь настаивают еще 10 минут.

ПОЧЕЧНЫЙ ЧАЙ
Технология приготовления чая на курс лечения (3 недели) для одного человека Взять полевой хвощ - 15 г, крапиву - 10 г (лучше всего собирать весной), спорыш - 8 г, зверобой - 6 г. Щепотку сбора настаивают в стакане горячей воды 10 минут, процеживают. Оставшийся в стакане горячий остаток смеси трав сразу же перекладывают в другую емкость и снова заливают двумя стаканами горячей воды, затем кипятят 10 минут, после чего процеживают и смешивают две полученные жидкости. Технологию приготовления отвара изменять нельзя.
Почечный чай можно пить только 3 недели по 0,5 стакана холодного настоя утром натощак, перед обедом и вечером перед сном. Потом необходимо сделать 2-3-недельный перерыв.

НАСТОЙ ГЕРАНИ
Технология приготовления
Щепотку травы заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 10 минут (если герань нарезана крупно - берут щепотку, если мелко - 0,5 ст. ложки). 1 стакан настоя пьют в течение дня глотками. Настой герани незаменим при всех видах рака, особенно после курса рентгенотерапии.
Примечание: из всех настоев самым действенным Бройс считает настой шалфея, поэтому он его рекомендовал пить всю жизнь.
Почечный чай нужно пить при всех болезнях на протяжении 3-х недель, особенно при воспалительных процессах и перед операциями.

ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА ЛЕЧЕНИЯ ПО МЕТОДУ БРОЙСА

Утром медленно выпить 0,5 стакана холодного почечного чая.
Через 0,5-1 час выпить 1-2 стакана теплого настоя шалфея со зверобоем, перечной мятой и мелиссой.
Еще через 30-60 минут выпить маленький глоточек смеси соков (см. стр. 33), причем, не сразу, а сначала хорошо прополоскать им рот.
Через 15-30 минут - снова сделать глоточек соковой смеси (по желанию).
В первой половине дня можно сделать 10-15 глотков смеси соков (пить сок только по желанию).
В перерывах между приемами сока пить холодный настой шалфея (сколько хочется).
Все настои во время лечения нужно употреблять без сахара. В середине дня снова выпить 0,5 стакана почечного чая. И столько же вечером перед сном.
Во второй половине дня потребуется только маленький глоточек сока.
За день можно выпить до 0,5 л (лучше меньше) смеси соков.
Необходимо также (даже если больной не облучался) выпить глотками (в течение дня) 1 стакан холодного настоя герани (настой делать из всего растения с красными цветами). Во время лечения нужно, по возможности, трудиться, чтобы не думать про еду и болезнь.

Вместе с почечным и шалфейным чаями в особых случаях (при запорах) необходимо дополнительно делать клизмы с настоем ромашки, пить легкий слабительный чай или вводить в прямую кишку немного твердого масла. В результате соколечения все более-менее пригодное всасывается из кишечника. Поэтому несколько дней может не быть стула, однако никаких неприятных явлений при этом также не будет. Но все же нужно следить за своевременным очищением кишечника.

ОПУХОЛИ МОЗГА
При опухоли мозга нужно пить глотками 1-2 стакана настоя мелиссы в день. Настоять щепотку травы в горячей воде 10 минут + смесь соков.

РАК ГРУДИ, ЯИЧНИКОВ И МАТКИ
При раке груди, яичников и матки кроме соковых смесей необходимо пить глотками 1 стакан в день холодного настоя лапчатки гусиной с добавлением желтой или белой яснотки. Брать по щепотке каждой из указанных трав, настаивать в стакане горячей воды 10 минут.

КОСТНАЯ САРКОМА, РАК И ТУБЕРКУЛЕЗ ЛЕГКИХ
При костной саркоме, раке легких и туберкулезе легких нужно пить настой подорожника большого, медуницы, будры плющевидной с добавлением фенхеля (не обязательно все травы должны присутствовать в сборе). Щепотку смеси залить стаканом кипятка и настаивать 10 минут. Этот настой можно пить в любом количестве параллельно с приемом соковых смесей. При туберкулезе легких надо дополнительно принимать по 1 ч. ложке семян подорожника в день, запивая водой или настоем.

РАК ПЕЧЕНИ
При раке печени пить глотками по 2 стакана в день холодного или теплого отвара картофельной кожуры + соковые смеси. При раке печени и всех видах рака нужно также делать компрессы из листьев капусты с последующим втиранием оливкового или зверобойного масла.

ТЕХНОЛОГИЯ НАЛОЖЕНИЯ КОМПРЕССОВ
Компресс лучше всего прикладывать к спине.

Берут 3 капустных листа (лучше верхних), промывают в теплой воде. Затем листья обрабатывают качалкой, чтобы раздавить жилки. Затем берут шерстяное одеяло и складывают его таким образом, чтобы в сложенном виде оно было шириной около 50 см. На него кладут кусок полотняной ткани от 25 до 30 см шириной, а сверху - еще один кусок ткани, на который кладут раздавленные капустные листья (2 листа рядом и 1 сверху). Ткань с листьями внутренней стороной при кладывают к спине или больному месту, а потом все это крепко обертывают полотном. Сверху больного укутывают шерстяным одеялом. Компресс оставляют на ночь, поэтому он должен хорошо крепиться. Если он собьется, то у больного будет ощущение холода. В этом случае компресс надо сразу снять. Утром компресс убирают, место под ним сразу моют теплой водой и насухо вытирают, а затем в него (в больное место) втирают небольшое количество (1-2 чайных ложки) подогретого масла (например, зверобойного), сверху кладут теплую ткань, которую можно снять через несколько минут.

Перед наложением компресса больному надо как следует согреться (полежать предварительно в постели или специально согреть ее).

РАК ЖЕЛУДКА
При раке желудка выпить в течение дня (глотками) 1 стакан холодного настоя полыни + соковые смеси. Щепотку травы полыни настаивать в стакане горячей воды только 3 секунды. В случае расстройства желудка на нервной почве нужно пить в день по стакану настоя валерианы и полыни (0,5 ч. ложки корня валерианы кипятить 3 минуты в стакане воды, затем в полученный отвар влить настой полыни, приготовленный вышеуказанным способом).

РАК СЕЛЕЗЕНКИ И ПОДЖЕЛУДОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ
При раке селезенки и поджелудочной железы нужно выпивать не менее 1 л теплого или холодного настоя шалфея в течение дня + соковые смеси. Можно также делать недлительные компрессы из отваров, настоев полевого хвоща, сена или овсяной соломы.
Примечание: сено только настаивают, а полевой хвощ и овсяную солому варят 10 минут. Компрессы должен делать только тот, кто хорошо знаком с этой процедурой, т.е. специалист.

РАК ПРЕДСТАТЕЛЬНОЙ ЖЕЛЕЗЫ
При раке предстательной железы и яичка пить отдельными глотками по 2 стакана в день холодного настоя кипрея (щепотку травы настаивать в горячей воде 10 минут) на фоне приема соковых смесей.

РАК РОТОВОЙ ПОЛОСТИ
При раке неба, губы, языка, миндалин и гортани рекомендуют использовать отвар бедренца: 1 ч. л. корня бедренца варить 3 мин. в стакане воды. Принимать нужно все 42 дня: сначала полоскать рот или горло 1 ст. ложкой отвара, потом выплевывать. Вторую ложку настоя использовать точно так же. Третьей ложкой следует прополоскать рот или горло, а потом жидкость проглотить. На протяжении дня эту процедуру делать почаще.

РАК КОЖИ
При раке кожи (при поражении участка кожи от 0,5 до 1 см в поперечнике) необходимо одновременно с основным лечением дополнительно смазывать кожу несколько раз в день соком чистотела. Если же больное место большего размера, то следует смазывать самый край и здоровую кожу вокруг.
Зимой нужно применять настои сушеного чистотела (тоже только вокруг раны). Щепотку чистотела настаивать в стакане горячей воды 10 минут. Использовать настой слегка теплым.

ДОПОЛНЕНИЕ К ПОЛНОМУ КУРСУ ЛЕЧЕНИЯ РАКА
(по Бройсу)

Периодически нужно измерять кровяное давление, чтобы при низком давлении поддержать сердце лекарственными растениями.
Соки и настои трав как можно дольше держать во рту.
Не пить соки и настои против желания, лучше один день обойтись без них.
В промежутках между приемами овощных соков (свеклы, моркови, редьки, картофеля и др.) и настоев трав можно употреблять фруктовые соки (апельсиновый, грейпфрутовый, черносмородиновый и т.д.) маленькими порциями в течение дня. Можно смешивать их с настоями трав для улучшения вкуса, но нельзя - с овощными соками.
Свежеотжатый яблочный сок можно пить только отдельно от других соков (в промежутках).
Настои шалфея со зверобоем, мятой и мелиссой можно пить в любом количестве, но без сахара.
Следить за своим состоянием: употреблять сок овощей в той половине дня, в которой вы его лучше переносите.
Люди, окружающие больного, должны его морально поддерживать.
Нельзя держать дома нафталин (яд), бытовые аэрозоли.
Исключить курение.
Напоминаем, что все вышеуказанные способы лечения различных видов рака проводят в дополнение к основному полному курсу лечения рака по Бройсу, изложенному выше. Метод Бройса является особенно эффективным способом лечения тех больных раком, которые обладают мужеством и силой выдержать это лечение.
. Если сюда еще добавить мощную веру, тогда, безусловно, свершится чудо. Вера является универсальным лечебным фактором, и без нее тяжело чего-нибудь достичь.

ОТЗЫВ ПАЦИЕНТКИ ДОКТОРА БРОЙСА

«28 мая 1964 года я попала в больницу с подозрением на кишечную непроходимость. После обследования лечащий врач поставил диагноз: рак кишечника. Меня должны были прооперировать и сделать искусственный вывод. После того, как моя сестра Антония получила знак свыше, что я излечусь без операции, я выписалась из больницы и находилась дома. Однако с каждым днем мне становилось все хуже. В это время сестра узнала у знакомых паломниц, которые ездили к святым местам в Виграцбад, о человеке, лечащем рак без операции. Сестра попросила одну из них, чтобы она направила нам этого господина Бройса из Блуденца. Последний приехал на следующий день и определил по радужной оболочке глаза, что у меня рак нижних отделов толстого и тонкого кишечника. По его указанию я провела полный курс лечения. На 35-й день опухоль рассосалась. С тех пор я чувствую себя хорошо, жалоб у меня никаких нет, и я в состоянии работать ежедневно.
Сердечно благодарю Божью Матерь, указавшую мне господина Бройса, который помог полностью излечиться своими советами и бескорыстной заботой.»
Дж. Р., доктор медицины

Замечание: лечение проведено 28 июня 1964 года, пациентка умерла 8 января 1985 года от сердечной недостаточности.

Аналогичных отзывов очень много. К сожалению, размер и объем данной книги не позволяют их опубликовать.

БЛЮДА ИЗ СВЕКЛЫ ЗАЛОГ УСПЕШНОЙ ПРОФИЛАКТИКИ И ЛЕЧЕНИЯ БОЛЕЗНЕЙ

Основной рецепт очищения и лечения свеклой - это ежедневное ее употребление в любом виде - сыром (салаты, соки), вареном (борщи, борщочки, свекольники и др.).
Ведь свекла, в отличие от других овощей, дольше всех сохраняет питательные вещества, и, что самое главное, почти не теряет их при тепловой обработке (см. стр. 12).
Напоминаем: готовить свеклу лучше на пару и не слишком долго.

Поэтому в современной медицине свекла применяется не только как лекарственное средство, но и в качестве диетического продукта, способствующего предупреждению возникновения болезней и их лечения. Блюда из нее рекомендуются во многих диетах. Свекла богата таким веществом, как бетанин, который предупреждает жировую инфильтрацию печени. Комплекс таких веществ, как клетчатка, сахар, органические кислоты, благоприятно воздействует на стенки кишечника, поэтому свекла показана для пожилых людей как средство, нормализующее деятельность кишечного тракта. Так, вареная свекла полезна при хронических запорах. Ее также рекомендуется употреблять при диабете. Считается, что свекла регулирует процесс пищеварения, ускоряет выделение шлаков из организма (Н.Н. Брезгин, 1984). А ведь это основа предупреждения всех болезней. Свекольные блюда обладают ценными лечебно-диетическими свойствами и успешно применимы при лечении многих заболеваний. Клетчатка и органические кислоты стимулируют желудочную секрецию и перистальтику кишечника, что используют при спастических колитах. Свекла показана лицам, страдающим тиреотоксикозом, атеросклерозом с сопутствующими ему сердечно-сосудистыми нарушениями (С.Я. Соколов и соавт, 1986).

Вареная свекла и ее отвар в виде первых блюд полезны:

При гастритах: так как из корней свеклы выделено кристаллическое вещество - ацидолъ, которое применяется для лечения гипоацидного (с повышенной кислотностью) гастрита, то блюда из свеклы особенно рекомендуется употреблять тем, кто страдает данной болезнью.
при хронических запорах (очищает кишечник);
при малокровии: наличие разнообразных витаминов и минеральных солей (железа, кобальта, меди, цинка) делает ее ценным лечебным средством питания при анемии. Нельзя забывать и о свекольном соке, который можно употреблять на десерт в смеси с другими соками. С целью профилактики болезней его лучше всего употреблять в смеси с морковным соком.

Это поможет вам более успешно бороться с желчно-каменной болезнью, с гипертонией, сердечно-сосудистыми болезнями, различными опухолями, в том числе и злокачественными (см. стр. 29-33). Очень сложно перечислить все болезни, от которых помогает избавиться ежедневное употребление свекольного сока и блюд из свеклы, так как действие их очень многопланово.

Главное, что надо усвоить, так это то, что свекла должна быть на нашем столе ежедневно и круглогодично. Весной это могут быть молодые свежие листья и черешки, летом - молодые корнеплоды с листьями, осенью и зимой - сочные корнеплоды.

Свекла прекрасно хранится при соблюдении несложных условий, ее заготовляют впрок - мочат, маринуют, консервируют. Можно заготовлять и свежие листья, если залить их рассолом.
Кстати, в древней Персии, Ассирии, Вавилоне в пишу использовали только листья свеклы (см. стр 3). И лишь древние римляне сумели полностью оценить свеклу: они употребляли в пишу и сочные корни, и листья, вымоченные в вине с перцем. Римляне умели выращивать свеклу и заставляли варваров платить дань свеклой. Поэтому древние германцы, покоренные Римом, разводили свеклу на берегах Рейна. Все это говорит о том, что свекла занимала особо почетное место в меню таких известных гурманов, как римляне. Почему бы и нам не брать с них пример.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ КОРНЕПЛОДОВ СВЕКЛЫ
Существует очень много сортов столовой, кормовой и сахарной свеклы. Чаще всего мы употребляем в пищу столовые красные сорта. Сорта свеклы с белыми полосками внутри ценности не представляют, лучше всего темная свекла удлиненной формы. Свекла неоднородна по своему составу: ближе к корешку она более богата всеми питательными веществами, ближе к ботве содержатся ядовитые вещества, поэтому часть свеклы нужно удалять (тоже примерно на 1/3). К потреблению сырой свеклы рекомендуется приучать себя постепенно, вводя ее в рацион буквально по чайной ложке. То же относится и к соку - вначале не более 1/5-1/4 стакана на 1 стакан воды или другого сока. Довести до 1 стакана, не более.
При поражениях желудочно-кишечного тракта лучше употреблять вареную свеклу.

Сырая свекла сочетается с любой зеленью, морковью, капустой, огурцами, репчатым луком. Но здесь надо заметить: нежелательно сочетание свеклы с картофелем (недостойно "королевы овощей"). Не зря в старинных рецептах приготовления первых блюд из свеклы отсутствует картофель.

РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДИЕТИЧЕСКИХ БЛЮД ИЗ СВЕКЛЫ

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ
1 свекла, 1 ст. ложка яблочного уксуса, 2 ст. ложки растительного масла, соль, перец молотый. Свеклу сварить (лучше на пару) так, чтобы спичка входила в нее с небольшим усилием. Охладить, очистить, нашинковать тонкой соломкой, сложить в салатник, посыпать солью, молотым перцем,полить растительным маслом и яблочным уксусом или лимонным соком.

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ЧЕСНОКОМ И ОРЕХАМИ
600 г свеклы, 4 зубка чеснока, 5 орехов, 1-2 ст. (ложки яблочного уксуса или лимонного сока.
Свеклу испечь, охладить и натереть на крупной терке. Растереть грецкие орехи и очищенные зубки чеснока, посолить и развести уксусом. Свеклу смешать с растертыми орехами, можно добавить немного майонеза.

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ, ЯБЛОК И ХРЕНА
1 небольшая свекла, 2 свежих яблока, 1 ст. ложка тертого хрена, 100 г сметаны, зелень петрушки, соль и сахар по вкусу.
Сырую свеклу очистить и натереть на крупной терке, яблоки нашинковать соломкой, хрен натереть на мелкой терке. Смешать, добавить нарезанную зелень петрушки, положить по вкусу сахар и соль, заправить сметаной.

ЗИМНИЙ САЛАТ СО СВЕКЛОЙ
100 г маринованной свеклы, 1 небольшая сельдь, 3 картофелины, 3 яйца, 2 свежих яблока, 4 ст. ложки сметаны, 50 г майонеза, 1 ст. ложка уксуса.
Картофель и яйца сварить, очистить, охладить. Желтки растереть со сметаной, добавить уксус (или сок лимона). Сельдь вымочить, вынуть косточки, нарезать маленькими кусочками. Нарезать картофель, маринованную свеклу, яблоки, белки яиц. Залить майонезом. Выложить в салатник, украсить.

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ГОРЧИЦЕЙ
400 г свеклы, 1 луковица, 100 г хрена, 100 г майонеза, 10 г готовой горчицы, 50 г зеленого горошка, 20 г растительного масла, 1 ч. ложка уксуса, зелень петрушки, соль.
Хрен и отварную свеклу измельчить на крупной терке, добавить пассерованный лук, соль, уксус, перемешать, заправить майонезом и горчицей. Подавая на стол, украсить зеленым горошком и зеленью петрушки.

САЛАТ "БУХАРСКИЙ"
1 свекла, 2 яблока, 30 г кураги, 30 г сабзы, 2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки лимонного сока, 0,5 ч. ложки сахарной пудры.
Печеную или вареную свеклу, очищенные от семян и кожицы яблоки нарезать кубиками. Сабзу ошпарить крутым кипятком и обсушить, курагу тоже ошпарить кипятком и нарезать. Все смешать, заправить лимонным соком и сахарной пудрой. Салат охладить. При подаче оформить сметаной (ее выпускают из кондитерского шприца).

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С СЕЛЬДЬЮ
200 г свеклы, 40 г сельди, 150 г соленых огурцов, 120 г картофеля, 80 г моркови, 20 г хрена, 150 г сметанного соуса, 40 г яиц (1 яйцо), зеленый лук,зеленъ петрушки, соль.
Свеклу сварить или запечь, охладить, очистить и натереть на крупной терке. Сельдь освободить от костей и кожи, изрубить. Огурцы очистить и измельчить. Нарезать ломтиками отваренные картофель и морковь, хрен натереть. Подготовленные продукты перемешать, заправить сметанным соусом и выложить в салатник. Салат украсить ломтиками яйца, зеленым луком и зеленью петрушки.

САЛАТ ИЗ СВЕКОЛЬНЫХ ЛИСТЬЕВ
200 г молодых свекольных листьев, 2 луковицы, 3 ст. ложки майонеза, 2 ст. ложки растительного масла, соль.

Молодые свекольные листья отделить от черешков, промыть, обсушить, нарезать соломкой. Черешки листьев порубить, проварить 2-3 минуты и охладить. Листья посолить, слегка помять и дать постоять в прохладном месте 15-20 минут, после чего смешать с черешками. Затем посыпать мелко нарезанным репчатым луком и полить смесью майонеза с растительным маслом.

СВЕКЛА В СМЕТАНЕ
500 г свеклы, 3 сырых яйца, 1 /2 стакана сухарей, 2 столовые ложки сливочного масла, 1/2 стакана сметаны, соль и зелень петрушки или укропа.
Ломтики вареной свеклы обмакивают в яйце, обваливают в сухарях и слегка обжаривают в масле с одной стороны. Обливают сметаной, размешанной с яйцами, солью и прогревают в духовке 20 минут.

БОРЩ ДИЕТИЧЕСКИЙ
Положить на дно кастрюли слоями натертую на крупной терке свеклу, морковь, капусту, картофель, помидоры (если их нет, перед готовностью добавить томат-пасту или томатный сок). Поскольку помидоры несовместимы с картофелем, то, если диета очень строга, можно сварить борщ и без него, отчего блюдо только выиграет во всех отношениях. Затем в центре делают углубление и кладут в него 20-30 г сливочного или вдвое меньше перетопленного масла.

Все это заливают одной кружкой кипящей воды и ставят на рассекатель пламени на 10 мин. Добавив кипящую воду до нормы, борщ варят еще 5 минут. Перед готовностью можно положить связанные в пучки укроп, петрушку, сельдерей (и зеленый горошек или мелко нарезанные кабачки вместо картофеля). Свежую рубленую зелень -в тарелку. Подавать со сметаной.

ОВОЩНОЙ СВЕКОЛЬНЫЙ СУП
(по В.С. Михайлову)
В кипящую воду опустить нарезанные мелкой соломкой овощи (свеклу, капусту, морковь, лук, кабачки, петрушку и т. п.); лишь закипит - снять с огня, плотно накрыть чем-то теплым, настаивать 15-20 мин. Во время упревания идет доваривание за счет тепла, аккумулированного продуктами. Каждый овощ сохраняет свой аромат, витамины, все питательные вещества.

СТАРИННЫЙ РЕЦЕПТ «БОРЩОК»
(со свекольной ботвой)
Отварить свеклу (2 средних корнеплода). Взять 2 фунта (900 г) свекольной молодой ботвы, порубить и соединить с отваром, прибавить 1 ст. ложку сливочного масла, сметаны, соли, немного яблочного уксуса или любого кислого сока и прогреть не кипятя. Посыпать укропом, петрушкой.

ПОЛЬСКИЙ ХОЛОДНИК
Свеклу отварить, порубить. Прибавить мелко нарезанные свежие огурцы, укроп, петрушку и зеленый лук, 100 г сметаны, тертую сырую свеклу с ее соком, 2-3 бутылки хлебного кваса. Поставить в холодное место. Отдельно подать крутые яйца, порезанные четвертушками.

СВЕКОЛЬНИК
3 свеклы (4-5 порций) натереть на крупной терке, залить горячей водой, поставить на огонь, довести до кипения, добавить лимонный сок или яблочный уксус, немного меда (по вкусу). Отдельно отварить картофель (а лучше без него), натереть на крупной терке свежие огурцы, положить по 1/2 крутого яйца на порцию, посыпать самой разнообразной зеленью. Сметану - в тарелку.

СТАРИННЫЙ НАРОДНЫЙ РЕЦЕПТ ПОСТНОГО БОРЩА
Примечание: для хорошего борща необходимо иметь свекольный квас и суровец - это основа для приготовления борща.

РЕЦЕПТ СВЕКОЛЬНОГО КВАСА ДЛЯ БОРЩА
Очистить свеклу, вымыть, нарезать кусками; положить в кадушку вперемешку с цельными корнеплодами, залить холодной водой. Можно употреблять через две недели. Этот квас может сохраняться всю зиму.

Примечание: после того, как возьмете свеклу из кадки, необходимо сразу же долить холодной воды (по объему изъятых корнеплодов), обтереть кадку и снять плесень, если она появилась.
На ведро воды - 5 больших буряков. Квас следует держать в погребе.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СУРОВЦА ДЛЯ БОРЩА
Положить в кадку сушеного черного хлеба, заварить его кипятком, дать слегка остыть. Затем долить в кадку холодной воды так, чтобы она стала слегка тепловатой. Положить потом немного дрожжей, разведенных в теплой воде, оставить в комнате. Когда все забродит, поставить кадку в холодное место. Дрожжи лучше опускать в чуть тепловатую воду. На ведро воды - 6 фунтов (2,7 кг) сухарей. Когда будете брать суровец, то сколько его возьмете, столько же добавьте в кадку воды.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПОСТНОГО БОРЩА
Взять посуду (кастрюлю), рассчитанную на 6 порций. В нее влить 3 стакана свекольного кваса, 1 стакан суровца. Жидкость размешивают, добавляют к ней воду (необходимо, чтобы общее количество жидкости составляло 16 стаканов). Кастрюлю поставить на огонь. Когда вода в ней закипит, положить замоченные заранее (с вечера до утра) грибы. Уменьшить огонь, чтобы не было бурного кипения, и варить грибы до готовности. После того, как они сварятся, их вынимают, а в кастрюлю кладут мелконарезанные корнеплоды свеклы и одну целую свеклу, а также измельченные коренья. Когда свекла и коренья станут мягкими (уварятся), в борщ надо положить нарезанный кубиками картофель, а через некоторое время (когда картофель будет полуготов) добавить в борщ нашинкованную капусту и немного маслин (черных). Сразу же после этого надо готовить поджарку (заправку) для борща. Порезать длинными ломтиками сваренные грибы, нашинковать морковь, мелко порезать лук. Поставить на огонь сковородку или маленькую кастрюльку, влить в нее растительное масло (подсолнечное или какое есть) и положить грибы. Протушить их минут пять (на медленном огне), затем добавить к грибам измельченный лук и пассеровать его до золотистого цвета. Затем добавить тертую морковь. Все в сковородке перемешать и тушить до тех пор, пока морковь станет мягкой и выпустит сок. В самом конце такого щадящего пассерования добавить в сковородку (кастрюльку) томатную пасту или томатный сок, морс (по вкусу). Снова все протушить (минуты 3-4 на медленном огне). К этому времени картофель и капуста уже сварятся. Приготовленную заправку влить в борщ, посолить его (по вкусу) и снова слегка прокипятить его на медленном огне.

Через 3-4 минуты можно выключить огонь, положить в борщ лавровый лист и специи (по желанию и возможности). К борщу подать зажаренную рыбу (караси, карпы и др., что есть) отдельно или в борще.

В последнем случае пожаренную рыбу кладут в борщ вместе с поджаркой, затем кипятят его минут пять (на медленном огне). Зелень - мелконарезанный укроп, петрушку, сельдерей (кто что любит), мелкоистолченный чеснок, перец (по вкусу) добавляют прямо в тарелку.

Примечание: постный борщ можно сварить и на обычном свекольном отваре или на квасе по современному рецепту (см. стр. 56).

Основные компоненты остаются те же: свекольные корнеплоды, грибы, картофель, капуста, морковь, коренья, зелень, томат, рыба (можно и без нее). В украинской кухне добавляется в постный борщ еще и фасоль, которая замачивается с вечера до утра вместе с грибами. Вода, где отмокали фасоль и грибы, используется также для приготовления борща.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ СВЕКОЛЬНЫХ НАПИТКОВ И СМЕСЕЙ СОКОВ ДЛЯ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ
ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СВЕКОЛЬНОГО КВАСА
Свеклу тщательно вымыть, очистить, еще раз вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Приготовленную свеклу положить в чистую стеклянную или эмалированную посуду, посыпать сахарным песком, залить тепловатой кипяченой водой. Прикрыть марлей или салфеткой и оставить в теплом помещении примерно на 5 суток. Чтобы ускорить брожение, можно положить кусочек хлебной корочки.
Затем квас процедить и слить в чистые банки. Этот квас можно использовать для приготовления напитков и борщей.
Свекла красная - 1 кг, вода - 2 л, сахар - 1 ст. ложка, корка ржаного хлеба.

РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СВЕКОЛЬНЫХ НАПИТКОВ

ИЗ СВЕКЛЫ И ЯБЛОК
Сырые яблоки и свеклу промывают, измельчают на крупной терке, заливают раздельно кипяченой охлажденной водой и настаивают 1,5-2 часа. Затем настоисоединяют, процеживают, добавляют сахар, лимонную кислоту и охлаждают.
Свекла - 150 г, яблоки - 150 г, сахар - 50 г, лимонная кислота - 0,5 г, вода - 700-800 г.

ИЗ СВЕКЛЫ И КЛЮКВЫ
Сырую очищенную свеклу и клюкву измельчают, заливают охлажденной кипяченой водой и настаивают 1,5-2 часа, затем настой процеживают через марлю, добавляют сахар и охлаждают.
Вода кипяченая - 150 г, свекла - 40 г, клюква 20 г, сахар -10 г

ИЗ СВЕКЛЫ И ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ
Подготовленную сырую свеклу измельчить на терке. Ягоды черной смородины потолочь, добавить к ним свеклу, залить холодной кипяченой водой и настоять 1,5-2 часа. Затем настой процедить, добавить сахар и охладить.
Вода кипяченая - 150 г, свекла - 40 г, черная смородина - 20 г, сахар - 10 г.

ИЗ СВЕКЛЫ И КАЛИНЫ
Подготовленную сырую свеклу измельчить. Ягоды потолочь, добавить к ним свеклу, залить холодной кипяченой водой и настоять 1,5-2 часа, добавить сахар и охладить.
Вода кипяченая - 150 г, свекла - 40 г, калина 20 г, сахар - 20 г.

ИЗ СВЕКОЛЬНОГО КВАСА
Свекольный квас перемешать с зеленью (укроп, петрушка, зеленый лук) и с растворенным в теплой воде концентратом шиповника. Заправить по вкусу солью и сахаром. При подаче в стакан с напитком положить кусочек пищевого льда. Квас из свеклы -1 л, мелко нарезанная зелень 2 ст. ложки, концентрат шиповника -1ч. ложка, соль и сахар - по вкусу.

ДЕСЕРТНЫЕ КОКТЕЙЛИ СО СВЕКЛОЙ

Лимонный сок для приправы 10 г
Мед 10 г
Сметана 10г
Сок из красной салатной свеклы 100 г
Морковный сок 100 г
Сок и натертая корка лимона для приправы (по вкусу)
Сок из красной салатной свеклы 100 г
Томатный сок 100 г
Сок и натертая корка лимона для приправы
Сок из красной салатной свеклы 100 г
Яблочный сок 100 г
Сок и натертая цедра лимона для приправы
Сок из красной салатной свеклы 100 г
Томатный сок 50 г
Сок из зелени сельдерея 50 г
Сок из красной салатной свеклы 100 г
Морковный сок 50 г
Сок из сладкого стручкового перца 50 г
Простокваша (кефир) 30 г
Сок из красной салатной свеклы 100 г
Морковный сок 50 г
Апельсиновый сок 50 г

Сок из красной салатной свеклы 30 г
Сок из корнеплодов сельдерея 25 г
Яблочный сок 100 г
Банановое пюре 25 г

СВЕКОЛЬНЫЙ КОКТЕЙЛЬ "НАПИТОК ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ" (ПО В. ШЕНЕНБЕРГЕРУ)

Две столовые ложки сока свеклы, 1/4 л простокваши, 1 ст. ложка напитка из шиповника, сок 1/2 лимона; все тщательно смешать, пить сразу. Следует иметь в виду, что сок 1/2 лимона, разбавленный приблизительно 1 стаканом теплой воды (можно добавить меда по вкусу), стимулирует вялую работу кишечника. Основные правила приготовления и приема соков
Употребление соков оказывает оздоровляющее воздействие на организму улучшает пищеварение, стимулирует деятельность желез внутренней секреции, повышает сопротивляемость организма различным заболеваниям. Соки можно пить в качестве отдельного приема пищи или употреблять за 30-40 минут до любой еды.
Поэтому цельные соки лучше применять при повышенной секреции (кислотности) желудка, а разбавленные -при пониженной.
Соки нужно выпивать не более чем через 10 мин. после их приготовления. Пить небольшими глотками, смачивая слюной (можно через трубочку для коктейля).
Лучшие соки - «мутные», т. е. содержащие больше составных частей исходного материала (веществ, тормозящих окисление витамина С). Соки фильтруют только при некоторых нарушениях работы желудка и кишечника, а также при респираторных заболеваниях.
Овощи и фрукты следует нарезать непосредственно перед изготовлением сока.
Свекольный сок можно принимать отдельно или в комбинации с другими овощными и фруктовыми соками, можно добавить мед, сметану, кефир или простоквашу.
Вкус сока должен быть приятным, освежающим.
Для приготовления соков ни в коем случае нельзя использовать вялые, частично испорченные овощи и фрукты (это правило относится и к потреблению овощей и фруктов для любых целей). Имеются данные, что в составе соков гербициды (ядохимикаты) в организм почти не попадают, т.к. они, в основном, остаются связанными в клетчатке.

Литература

Болотов Б.В. Я научу вас не болеть и не стареть. Киев: Украина. 1992 г.
Бородин С. Чистить себя - нутро и тело. Москва:
Физкультура и спорт № 9, 1995 год.
Васильева З.А., Любинская СМ. Резервы здоровья. Л: Медицина. 1982 г.

В вас всегда должна жить надежда. Отзывы о работе Р. Бройса. Советский спорт № 1(42), 1985 г.; №№39-41, 1994 г.

Востоков В. Секреты целителей Востока. СПб: Спикс. 1994 г.

Здравушка № 1. Альманах. Днепропетровск:
Нонпарель. 1995 г.

Литвина И.И. Три пользы. СПб: Печатный
Двор. 1997 г.

Малахов Г.П. Целительные силы. Тула: Филин. 1993 г.

Демидова Л. Метод Рудольфа Бройса. Народный целитель № 6. Донецк. 2000 г.
Нуралиев Ю. Лекарственные растения. Нижний Новгород: Икпа. 1991 г.

Омоложение и оздоровление организма при
очищении. Сост. О.Ю. Кострицын, СЮ. Радченко. Днепропетровск: Днепропетровская книжная типография. 1998 г.

От болезни к здоровью. Днепропетровск: Росток. 1995 г.

Рецепты здоровья и долголетия. Москва: ВИП. 1994 г.

Фитотерапия и фитрдиетика. Кишинев: Штиинца. 1990 г.

Шевелев И.К. Витаминные соки и напитки.Киев: Либщь. 1994.

ЭТО УДИВИТЕЛЬНОЕ РАСТЕНИЕ СВЕКЛА!
ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА СВЕКЛЫ КОРОЛЕВЫ ОВОЩЕЙ 5
Свекла настоящая кладовая микроэлементов, жизненно важный продукт питания человека 5

ОЧИЩЕНИЕ ОРГАНИЗМА СВЕКЛОЙ 10

Очищение и оздоровление организма ферментным напитком из листьев красной свеклы и ее корнеплодов (по технологии Б.В. Болотова) 11

Очищения кишечника свеклой, лечение запоров 14
Очищение и лечение кишечника свекольным соком или настоем (по С. Бородину) 15
Очищение свекольным соком при камнях в желчном пузыре 16
Очищение желчного пузыря отваром свеклы... 18
Рекомендации по технологии проведения очистки печени и желчного пузыря...... 18
Очищение почек смесью соков красной свеклы и черной редьки с медом и водкой... 22
Очищение суставов соком свеклы...23
Очищение лимфы смесью соков с медом..23
Очищение организма от избыточного холестерина, радиоактивных и тяжелых металлов (свинца, стронция).... 24 ЛЕЧЕНИЕ СВЕКЛОЙ И СВЕКОЛЬНЫМ СОКОМ....25 Анемия, малокровие, истощение, упадок сил....25 Ангина....26
Воспаление среднего уха...27
Гипертония...27
Насморк...27
Раны, рожистые воспаления, язвы...28
Паралич лицевого нерва, язвы в носу......28
Тонзиллит...28
ЛЕЧЕНИЕ ОНКОЛОГИЧЕСКИХ ЗАБОЛЕВАНИЙ ГОЛОДАНИЕМ, СВЕКОЛЬНЫМ СОКОМ, ЕГО СМЕСЯМИ И НАСТОЯМИ ТРАВ (ПО МЕТОДУ РУДОЛЬФА БРОЙСА)...29
БЛЮДА ИЗ СВЕКЛЫ ЗАЛОГ УСПЕШНОЙ ПРОФИЛАКТИКИ И ЛЕЧЕНИЯ БОЛЕЗНЕЙ...43
Рекомендации по использованию корнеплодов свеклы....46
Рецепты приготовления диетических блюд из свеклы....47
Приготовление свекольных напитков и смесей соков для лечебного питания....56
Литература.....60

Как очистить организм свеклой. Чистка кишечника свеклой – методики, особенности, противопоказания

Польза и вред

Общие правила чистки

Рецепты

Сок

Отвар

Квас

Диетическое питание

Свекла с кефиром

Польза и вред

Польза

Вред и противопоказания

Чистка печени свеклой: правила и способы

Подготовка

Вареная свекла

Свекольный квас

Отвар

Сок

5 фактов о пользе корнеплода

7 правил в период очищения

7 рецептов при повышенном холестерине

1. Диета

2. Настой

3. Свекольный сок

4. Салат с добавлением редьки и моркови

5. Квас

6. Сочетание с кефиром

7. Смесь с горьким перцем

Иные лечебные свойства овоща

Что еще нужно включить в рацион?

Польза чистки печени свеклой

Противопоказания к чистке печени свеклой

Основные разновидности чистки печени свеклой

Чистка печени свекольным отваром

Очищение печени свекольным квасом

Чистка печени с помощью свекольного сока

Чистка печени свеклой с яблоком

Очищение печени свеклой с кефиром

Особенности питания при чистке печение свеклой

ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА СВЕКЛЫ КОРОЛЕВЫ ОВОЩЕЙ

СВЕКЛА, ПРОЦЕССЫ КРОВЕТВОРЕНИЯ И ПОТЕНЦИЯ МУЖЧИН

«ДУМАЙ О ЦИНКЕ».

СВЕКЛА, САХАРНЫЙ ДИАБЕТ, ОЖИРЕНИЕ И СКЛЕРОЗ

СВЕКЛА И НЕЙТРАЛИЗАЦИЯ ЯДОВ

СВЕКЛА И ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ОРГАНИЗМА, ОЧИЩЕНИЕ ЕГО ОТ ТОКСИНОВ

ОЧИЩЕНИЕ ОРГАНИЗМА СВЕКЛОЙ

ОЧИЩЕНИЕ И ОЗДОРОВЛЕНИЕ ОРГАНИЗМА ФЕРМЕНТНЫМ НАПИТКОМ ИЗ ЛИСТЬЕВ КРАСНОЙ СВЕКЛЫ И ЕЕ КОРНЕПЛОДОВ

СТАРИННЫЙ РЕЦЕПТ ЗАКВАШИВАНИЯ СВЕКОЛЬНОЙ БОТВЫ, ЛИСТЬЕВ ДРУГИХ ОВОЩЕЙ И ЛЕЧЕБНЫХ ТРАВ

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СВЕКОЛЬНОГО НАПИТКА ДЛЯ ОЧИЩЕНИЯ КИШЕЧНИКА, УЛУЧШЕНИЯ РАБОТЫ ОРГАНИЗМА

ОЧИЩЕНИЕ ЖЕЛЧНОГО ПУЗЫРЯ ОТВАРОМ СВЕКЛЫ

Последние

Это нужно знать