Полезные свойства сока огурцов. Польза и вред сока из свежих огурцов
Лечебные свойства огуречного сока издавна используются. В лечении соками - огурец - несомненный лидер. Отчего это так?
Огуречный сок состав
Особое достоинство огурца заключается в том, что он на 97% состоит из воды, причем вода эта особая, структурированная или, иначе говоря, органическая, т.е. идентичная жидкости, которая находится в нашем организме. В природе такая вода уже практически нигде не встречается, за исключением экологически чистых мест, а много ли их осталось на нашей земле. Поэтому огурец и соответственно огуречный сок являются источником пополнения организма «живой» водой, которая обладает сильным целебным воздействием на организм и оптимизирует жизнедеятельность всех его систем.
Кроме воды в составе огуречного сока есть: витамины, эфирные масла, микроэлементы.
Польза огуречного сока
Благодаря большому содержанию воды огуречный сок является отличным естественным мочегонным средством. Способствует очищению организма, выводит из него шлаки и токсины. Причем его преимущество перед другими мочегонными средствами заключается в том, что при его применении нет необходимости пополнять организм калием, кремнием серой и другими микроэлементами, так как огуречный сок содержит достаточное количество этих микроэлементов.
Известны случаи, когда при употреблении в день по 500 мл огуречного сока в течение нескольких месяцев полностью растворялись камни в желчном пузыре, а по утверждению американского ученого Поля Брегга, огуречный сок способен растворять накопившиеся в организме яды.
Огуречный сок полезен для поддержания нормального кислотно-щелочного баланса в организме, нарушенного при различных заболеваниях.
Огуречный сок предупреждает выпадение и улучшает рост волос, для чего применяется смесь огуречного сока с соком салата, шпината и моркови. При этом начинают расти волосы даже при облысении. Также замечено, что при регулярном употреблении сока из огурцов улучшается состояние зубов и ногтей.
Благодаря высокому содержанию калия огуречный сок является полезным напитком для нормализации кровяного давления, приводит его в норму, как при повышенном, так и при пониженном давлении.
Огуречный сок полезен при ишемической болезни, хорошо укрепляет нервную систем, предотвращает атеросклероз, улучшает память.
Благодаря хорошим мочегонным свойствам огуречного сока смесь огуречного и морковного сока очень полезна при ревматизме для выведения мочевой кислоты из организма. Для ускорения процесса лечения рекомендуется к этой смеси добавить небольшое количество свекольного сока. Благодаря этим же свойствам огуречный сок полезен и при лечении заболеваний суставов, в том числе подагры.
Огуречный сок употребляется при заболеваниях зубов и десен.
Очень эффективна смесь огуречного сока с морковным соком и соком из листьев зеленого салата при лечении различных кожных заболеваний. При регулярном употреблении этой смеси должны исчезнуть прыщи, кожа должна стать упругой и приобрести здоровый цвет.
В связи с наличием в огуречном соке йода, содержащегося в легкоусвояемой форме, огуречный сок рекомендуется употреблять для профилактики щитовидной железы.
Огуречный сок является прекрасным антимикробным средством и успешно применяется в народной медицине для лечения язв и загноившихся ран, полезен при кашле и простуде.
Благодаря низкой калорийности огуречного сока и его высоким мочегонным свойствам рекомендуется употреблять огуречный сок и для похудения.
Огуречный сок приготовить из огурца очень легко благодаря большому содержанию в нем жидкости. При приготовлении огуречного сока можно воспользоваться соковыжималкой, а можно обойтись и без нее. Для этого достаточно протереть огурец на терке или провернуть на мясорубке и отжать сок. Для огуречного сока рекомендуется подбирать свежие и не перезрелые огурцы, а также не срезать кожуру с огурца, так как в ней находится много полезных веществ.
Употреблять огуречный сок желательно в течение 30 минут после его приготовления, так как по истечении этого времени он начнет терять свои полезные свойства.
Огуречный сок рекомендуется употреблять как в чистом виде, так и в смеси его с другими соками, которые могут усиливать целебные действия друг друга. Вкус сока и его целебные свойства усиливаются не только при смешивании с соками других овощей или фруктов, но и при добавлении в него кефира или укропа.
При добавлении в огуречный сок кефира, укропа, и чеснока, он становится прекрасным напитком для здорового питания.
Некоторые рецепты использования огуречного сока для лечения различных болезней:
Для облегчения отхождения мокроты при кашле рекомендуется употреблять два-три раза в день по две-три столовых ложки смеси огуречного сока с медом или сиропом.
- Если у сердечной мышцы нарушается способность сокращаться, то рекомендуется употреблять огуречный сок по 1/3 стакана два-три раза в день. Такое лечение соками благотворно отразится на больном.
Огуречный сок обладает послабляющим действием, поэтому его рекомендуется употреблять при запорах по 100 мл натощак. При стойких запорах следует принимать по 1 стакану огуречного сока разбавленного 1 ст. ложкой меда два-три раза в день перед едой.
В период ремиссии и обострения гастрита и язвенной болезни рекомендуется употреблять по полстакана смеси огуречного сока с медом, два раза в день за час до еды.
1) первые 10 дней - морковный сок по 100 мл три раза в день
2) вторые 10 дней - свекольный сок по 30 мл два раза в день
3) третьи 10 дней - огуречный сок по 30мл три раза в день.
При правильном подходе к лечению через месяц изжога излечивается совсем.
Огуречный сок для лица
Широко применяется огуречный сок и в косметических целях для лица.
- Простое средство для избавления от веснушек, проверенное на практике: смазывать лицо два-три раза в день свежим соком из молодых огурцов.
Для придания свежести увядающей коже на лицо накладывается маска из смеси, приготовленной следующим образом: 1 ст. ложка огуречного сока, 1 столовая ложка
густых сливок и 20 капель воды взбиваются до однородной густой массы, которая наносится на лицо толстым слоем на 20 минут, после чего убирается тампоном, смоченным в розовой воде.
Если кожа лица летом сильно потеет, то рекомендуется ее освежить, для чего протереть огуречным соком.
Противопоказания к употреблению огуречного сока
Не рекомендуется употреблять огуречный сок лицам, страдающим гастритом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, при наличии камней в почках.
Напитки из огурцов и огуречного сока
Напиток из огуречного, морковного, и сельдерейного сока
Взять 100 г огуречного сока, 100 г морковного сока, 50 г сока сельдерея, тщательно смешать. Перед подачей к столу вылить в стаканы и добавить несколько кубиков льда.
Напиток из огурцов и томатной пасты
Взять два огурца, убрать кожуру, натереть на мелкой терке, положить в один стакан огуречного рассола. Взять две столовые ложки томатной пасты, развести в двух стаканах кипяченой охлажденной воды, добавить рассол с огурцами, тщательно размешать, добавить сахарный песок и соль по вкусу, посыпать две столовые ложки мелко нарезанного зеленого лука.
Напиток из свежих огурцов и томатного сока
Взять 200 г свежих огурцов, натереть на мелкой терке. Два яичных желтка и мелко нарезанный зеленый укроп взбить с двумя стаканами томатного сока, поперчить и посолить по вкусу. Разлить напиток в стаканы, остудить, перед подачей к столу добавить натертые огурцы и размешать.
Полезные свойства огуречного сока
Главное преимущество огуречного сока - структурированная вода, которая входит в его состав. По своему составу данная вода идентична той жидкости, которая находится внутри человеческого организма. Кроме того, сок огурца способствует урегулированию кислотно-щелочного баланса в организме. В идеале, в человеческом организме калия должно содержаться в 4 раза больше, чем натрия. Именно данный баланс и способен поддерживать огуречный сок, вымывая натрий из организма.Пить этот напиток необходимо 2 раза в день по 1/2 стакана.
Полезные свойства огуречного сока способны раскрыться в большей степени в комбинации с другими не менее полезными соками. Например, если смешать огуречный и морковный соки, получится прекрасное средство от ревматизма. Если же туда же добавить еще и шпинатный сок, можно придать волосам силы и .
Благодаря большому количеству калия, который входит в состав огуречного сока, можно стабилизировать кровяное давление, а также стимулировать нервные клетки. Регулярное употребление огуречного сока способствует концентрации магния в организме, являющегося одним из главных веществ, необходимых для нормальной работы сердца.
Минеральные вещества, которые содержатся в огуречном соке, отлично справляются с заболеваниями ротовой полости, например, пародонтозом. Избавиться можно, употребляя огуречный сок, добавив в него мед или небольшое количество сахара.
Неоспорима огуречного сока и для кожи. Благодаря этому полезному напитку можно забыть о , сделав кожу гладкой и упругой.
А если регулярно употреблять смесь огуречного и свекольного соков, вы сможете избавиться и от более серьезных заболеваниях кожи.
Противопоказания огуречного сока
Отказаться от употребления сока огурца необходимо кормящим женщинам, так как в состав этого овоща входят вещества, способные спровоцироватьОгуречный сок достоин более серьезного внимания, чем ему оказывают. Большинство людей считают сок из огурцов обычной водой, но он обладает выраженной пользой. Главное – знать в каких случаях его можно применять.
Польза и вред сока из свежих огурцов
Основная составляющая сока из свежих огурцов – структурированная вода, в которой растворено большое количество минеральных компонентов и других активных веществ. Вещества эти, конечно, имеют низкую концентрацию, но их много: (А, В, Е, С, РР, Н), калий, магний, натрий, фосфор, железо, йод, органические кислоты, эфирные масла и другие. Выпив огуречный сок, человек мгновенно обогащает свою кровь всеми этими веществами.
Полезен огуречный сок при гипертонии, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, почек. От отеков во время беременности сок огурца считается одним из лучших средств, т.к. он, в отличие от других мочегонных, не выводит калий. Принимают это натуральное средство и в качестве профилактики нехватки йода. При желтухе и других заболеваниях печени огуречный сок хорошо очищает больные органы и кровь.
При хронических запорах огуречный сок может выступать в роли мягкого слабительного, не вызывающего привыкания. А при ревматизме и подагре он способствует выведению накопившихся солей мочевой кислоты. Помогает сок огурца и при кашле – в сочетании с медом он способствует выведению мокроты. Еще одно полезное свойство сока огурца – способность улучшать усвоение из пищи белков.
Вред огуречный сок может принести при неумеренном употреблении. При мочекаменной и желчнокаменной болезнях, а также при обострении заболеваний ЖКТ (особенно при повышенной кислотности) прием этого лечебного средства следует согласовать с врачом.
Польза и вред сока огурца ясны, осталось выяснить, как его приготовить и принимать. Для приготовления сока следует выбирать свежие упругие плоды. Горькую часть овоща можно срезать, но при заболеваниях печени горчащие компоненты «попки» приносят дополнительную пользу. Очищенные огурцы можно пропустить через соковыжималку или натереть на терке и отжать.
Что касается приема огуречного сока, врачи настоятельно советуют пить только свежевыжатый, т.к. этот напиток очень быстро портится. Да и полезные компоненты из постоявшего сока быстро улетучиваются. Обычная терапевтическая доза – 100 мл. В целом в течение дня можно выпить до 1 литра сока огурца.
Польза сока из огурца и сельдерея
Сок огурца является низкокалорийным продуктом (менее 15 ккал на 100 г), отлично очищающим кишечник. Благодаря этим качествам он востребован среди желающих похудеть. Принимают огуречный сок с данной целью по утрам на голодный желудок – по 100 мл.
Но гораздо более ценным для похудения сок огурца станет, если в него добавить сок сельдерея. Сок этого полезного растения также обладает богатым составом, но кроме этого, выжимка из сельдерея помогает снизить холестерин, повышает тонус, улучшает обменные процессы, пищеварение и общее самочувствие.
Вкус сока из сельдерея в чистом виде, как и его стеблей, очень специфичный, «на любителя». Принимать его длительное время из-за этого мало у кого получается. Добавление сока огурца «исправляет» вкус сельдерея и делает похудательную терапию более приятной.
Для приготовления полезного для похудения напитка нужно смешать сок 3-4 огурцов и 1-2 стеблей сельдерея (можно взять и корни). Этот напиток можно пить в таком виде или обогатить его соком одного лимона и небольшим количеством меда. Для окончательного «устранения» вкуса сельдерея в напиток можно добавить мяту или .
Пьют полезный лимонад для похудения из огурца и сельдерея утром натощак (1 стакан), а также в течение дня.
Прилавки супермаркетов завлекают экзотическими продуктами, на фоне которых теряется скромный огурец. Между тем, от огуречного сока, польза и вред намного больше, при определенных условиях употребления. Продукт должен быть местный, свежий и лучше с дачной грядки. Тогда он полезен. Выращенный в межсезонье, накормленный химикатами, плод собрал все яды, и сок его принесёт вред. Поэтому, информация о целебном соке касается экологически чистых огурцов, в летний период.
Особенности огуречного сока
О том, что огурец на 95% состоит из воды, знают все. Относится растение к семейству тыквенных, теплолюбивое и любит разбрасывать плети. При благоприятных условиях в каждой пазухе листика появляется один или несколько цветков, которые через неделю станут огурчиками. А это значит, чтобы получить большой урожай огурец требуется кормить сбалансировано. На такую агротехнику нужны специальные знания, можно сделать проще. Все огородники знают, огурец отзывчив на подкормки азотными удобрениями. Плоды на глазах наливаются ядовитым соком, упругие, блестящие. Вред от такого огуречного сока будет больше, чем польза.
Свежеотжатая огуречная жидкость незаменима для больного, который не может принимать пищу. Насыщая организм калием, сок, действуя как мочегонное, выводит из системы натрий. Немного жидкости мягко поддерживает баланс в организме, служит заменой воды.
Бесполезно и даже вредно использовать сок огурца:
- не местного, употреблять продукт можно, лечиться нельзя;
- вялого, с желтой кожурой и сухим хвостиком;
- в зимнее время из местных тепличных хозяйств;
- первых плодов, появившихся на рынке весной.
В салате такого продукта немного, он может не причинить особого вреда. Для 100 г сока потребуется использовать целый огурец. Самый полезный смузи получается из только что сорванных плодов, а это возможно на собственной грядке. Огуречный сок концентрирует пользу и вред овоща.
Именно поэтому все лечебные процедуры следует планировать на летние месяцы, обеспечив постоянное поступление свежего продукта. Заготовить впрок огуречный сок можно только способом замораживания кубиков льда.
Живительная влага представляет собой структурированную воду с растворенными в ней витаминами, минералами и органикой. Ученые определили, что когда не было физрастворов, выводили яды из организма, лечили от обезвоживания, применяя полезные свойства огуречного сока.
Целебные биоактиваторы жидкий продукт сохраняет в течение 2 часов после съема, полезные вещества – 2 суток. За это время овощ необходимо съесть или законсервировать.
Не нужно бояться сока из горьких огурцов, содержание кукурбитацинов позволяет очищать печень и замедлить рост клеток в опухоли.
Польза огуречного сока для организма человека
Структурированная вода огурца, в которой растворены необходимые организму микроэлементы и органические вещества целебна. Использование продукта в терапии основано на его свойствах:
- нормализовать обмен веществ в организме;
- мочегонном;
- эффективном тонизирующем и антимикробном действии;
- низкой калорийности.
Народные целители самостоятельно выращивают огурцы для получения снадобья. Разберёмся, чем полезен огуречный сок при проблемах со здоровьем.
Мочегонное и слабительное действие напитка мягко. Эффект вывода токсичных веществ из организма обусловлен именно этим действием. Но от скопления в организме жидкости зависит избыточный вес и гипертония. Попутно приём лекарственного состава решает эти проблемы. Одновременно снимается отечность. Выводя с жидкостью калий и магний, он восполняет потерю, балансируя систему. Недостаток магния и калия могли бы привести к судорогам и конвульсии, лечение огуречным соком устраняет проблемы.
Сердечникам напиток предлагается для насыщения организма калием и магнием. Выпивать нужно по полстакана лекарства. Однако сок из огурцов вместо пользы принесёт вред, если начнёт активно растворять имеющиеся камни. Поэтому начать приём продукта нужно с половинной дозы, прислушиваясь к сигналам внутренних органов.
Если изжога стала спутником приёма пищи, живительный напиток поможет снизить кислотность при гастрите, но только в период ремиссии. При любых обострениях язвенных и воспалительных процессов ЖКТ прием огуречного сока противопоказан и пользы от лечения не будет.
Две-три ложечки сока с мёдом, принимаемые несколько раз за день снимут остаточные проявления бронхита и укрепят иммунитет перед сезонными обострениями. При беременности сок мягко предупреждает запоры. Горькие огурцы дают лечебный препарат для очистки печени и почек. Этот же продукт восстанавливает кислотно-щелочной баланс организма и является профилактическим средством для предупреждения развития онкологии.
Как сок огурца принимать с пользой, зависит от воздействия на определённые системы – дыхательную, сердечно-кровяную, двигательную. Важно, что в огурце содержится йод, который так нужен большинству жителей, которые редко видят море. Необходимо пользоваться рекомендациями целителя, не занимаясь самолечением.
Вред вместо пользы от сока из огурцов возникнет, если человек не знает о состоянии своего организма или пренебрегает последствиями:
- нельзя употреблять огурцы при обострении болезней ЖКТ;
- при грудном вскармливании младенца;
- если болезни сопровождаются рвотой;
- в послеоперационный период онкологии ЖКТ;
- при эндокринных заболеваниях требуется уточнение диеты у врача.
Для любого организма вредно употреблять огурцы, выращенные вне сезона в искусственных условиях.
Огуречный сок для похудения и в косметических целях
Огуречный сок для похудения – незаменимый продукт. Присутствующие в его составе вещества наполняют организм силой при малокалорийной диете. Полстакана сока содержит 16 ккал, высокое содержание стимулятора липидного обмена предотвращает появление новых жировых отложений. Для эффективности похудения полезно выпивать по 1 литру огуречного сока в день, но малыми порциями, по 100 граммов.
Отжимать сок лучше без использования металлических терок, они разрушают полезные вещества. Соковыжималка является лучшим инструментом для получения целебного напитка и возможностью получить сложный состав коктейля.
Использование огуречной диеты при похудении позволяет:
- очистить организм от шлаков и токсинов;
- промыть мочевые потоки, вывести песок;
- снизить уровень холестерина в путепроводах крови;
- насытить организм структурированной влагой.
Сок следует готовить перед употреблением. Если необходимо приготовить напиток впрок, хранение организовать в холодильнике, не больше суток.
Если сок простоял больше 36 часов, он не годится даже для косметических процедур.
Эффективность продукта сохраняется в большей мере, если его заморозить в ячейках для льда. Сок можно принимать внутрь после размораживания, использовать для косметических процедур. Так можно продлить срок использования сезонного продукта.
Огуречная кашица, нанесённая на кожу лица и область декольте, подходит для любой кожи, эффект применения:
- тонизирует, делает кожу упругой и свежей;
- придаёт матовость, уничтожая блеск и стягивая поры;
- отбеливает, придавая коже ровный оттенок;
- очищает поры от старого жира, черных точек.
На каждый тип кожи состав с использованием огуречного сока для лица действует по-разному.
Сухой коже требуется питание, и состав готовят с добавление оливкового масла или свежих сливок. Готовят лосьон или маску, эффект потрясающий! Жирную кожу очищают и лечат маской из огуречной кашицы. Чтобы жирность кожи не вызывала проблем, после очистки пор наносится матирующая маска с использованием яичного белка. Не забудьте оставить не закрытыми область вокруг глаз и губ.
При нормальной коже в качестве профилактики прикладывать кружочки огурца к коже лица, этого будет достаточно, чтобы кожа светилась здоровьем.
Никому не повредит утренняя процедура – массаж и умывание для лица льдом из огуречного сока. Уходит сонливость, а кожа приобретает упругость и сияние. Процедуру делают вместо нанесения утреннего крема.
В аромотерапии запах свежего огурца ассоциируют с улыбкой, свежестью. Настроение от аромата огурцов поднимается. При умственной работе сконцентрировать внимание поможет прохладный сок свежего приготовления или огурец из холодильника. Приятного аппетита.
Удивительные свойства свежего сока из огурцов - видео
Огурцы – частые гости на нашем столе, в сезон мы с удовольствием едим их свежими, еще с большим удовольствием хрустим свежепросоленными огурчиками, на зиму солим, маринуем, закатываем различные салаты с огурцами. Сложно не любить огурцы, ведь они имеют приятный вкус и аромат, освежают, утоляют жажду, снижают чувство голода, да еще и очень полезны, несмотря на то, что большая часть их состава – вода.
Но это не простая вода, именно в соке огурца содержатся все минеральные вещества и витамины, что и делает этот сок таким привлекательным в летний сезон. И сегодня, дорогие читатели, мы поговорим о пользе и вреде огуречного сока для организма человека, о его полезных свойствах, как его приготовить и употреблять.
Чем полезен огуречный сок. Состав огуречного сока
Огурцы прекрасно подойдут для основного компонента для соков.Несмотря на то, что на 90, а то и на 95 процентов огуречный сок состоит из воды, в нем немало полезных для нашего здоровья веществ. А вода всегда благоприятно сказывается для работы нашего организма: увлажняется наша кожа, выводятся токсины.
В огуречном соке можно найти большую часть таблицы Менделеева. Прежде всего, это макро- и микроэлементы: кальций, калий, магний, натрий, фосфор, кремний, железо, кобальт, никель, марганец, сера, йод, фтор, хром и другие.
Немало и витаминов, главным образом витаминов группы В, аскорбиновой кислоты, витаминов РР и Н. Содержится в огуречном соке и небольшое количество витаминов А и Е. Среди ценных для организма веществ можно выделить хлорофилл, тартроновую кислоту и эфирные масла.
Огуречный сок. Полезные свойства
Многие люди в силу определенных заболеваний не переносят свежие огурцы из-за наличия в них клетчатки, в таких случаях можно смело говорить, что сок окажет гораздо больше пользы, чем сам овощ. Благодаря своему составу сок огурцов обладает множеством полезных для здоровья человека свойств:
- тартроновая кислота в составе огуречного сока препятствует образованию жировых отложений,
- обладает слабительным эффектом,
- оказывает мочегонное действие,
- улучшает обменные процессы в организме,
- снижает кислотность желудочного сока,
- нормализует уровень холестерина в крови,
- укрепляет иммунную систему,
- стабилизирует давление крови,
- укрепляет стенки сосудов,
- очищает организм от токсинов,
- обладает антиоксидантным действием.
Огуречный сок можно пить как самостоятельный напиток, так и в смеси с другими соками, например, с соком яблок, моркови, апельсинов или петрушки, в любом случае все эти напитки окажут несомненную пользу, так как усилят действия огуречного сока.
Польза огуречного сока для организма
Давайте рассмотрим, чем полезен огуречный сок для организма, при каких проблемах со здоровьем его рекомендуется употреблять.
Польза огуречного сока для похудения
Огуречный сок относится к диетическому питанию, так как обладает очень низкой калорийностью, всего 14 ккал на 100 грамм продукта. Это само по себе не маловажно. Кроме того, огуречный сок выводит лишнюю жидкость из организма и расщепляет жиры.
А это значит, что в питании людей с лишним весом этот сок является незаменимым продуктом. И обладает огуречный сок также мягким слабительным эффектом. Сейчас, когда свежие огурцы еще в достатке на рынках, в магазинах и на собственных грядках, нужно воспользоваться этим чудесным напитком и сбросить лишние килограммы.
Огуречный сок для обмена веществ и при сахарном диабете
Огуречный сок регулирует кислотно – щелочной баланс в организме, положительно влияет на всю эндокринную систему, и в частности, на щитовидную железу ввиду наличия в нем йода, а также на липидный обмен, что позволяет рекомендовать его употребление больным сахарным диабетом. Стерины, содержащиеся в огурцах, способствуют снижению уровня вредного холестерина.
Польза огуречного сока для сердечно – сосудистой системы
Наличие в составе огуречного сока калия и магния, а также витаминов Н, РР С, благотворно сказывается на сердечно – сосудистой системе. Рекомендуется для профилактики и лечения атеросклероза, для укрепления сосудов головного мозга и сердечной мышцы, для нормализации кровяного давления. А гипертоникам огуречный сок позволит снизить количество принимаемых мочегонных препаратов и уменьшит отеки, связанные с сердечными болезнями. Полезно принимать этот сок и при ишемической болезни сердца.
Польза огуречного сока для нашего пищеварения
Огуречный сок обладает послабляющим действием, при запорах его рекомендуют пить несколько недель подряд натощак, чтобы добиться регулярного и мягкого стула. Кроме того этот напиток улучшает перистальтику кишечника, связывает и выводит токсины, снижает кислотность желудочного сока.
При изжоге хороший эффект дает применение за 15 – 20 минут до еды 100 мл свежевыжатого огуречного сока. Курс лечения составляет три недели.
Огуречный сок при подагре
Огуречный сок способствует выведению из организма мочевой кислоты, что позволяет применять его при подагре. Особенно хорошо в этом случае сочетание огуречного, морковного и свекольного соков, которые усиливают действие друг друга, тем самым ускоряя выздоровление.
Польза огуречного сока для нервной системы
Благодаря высокому содержанию витаминов группы В, огуречный сок является отличным средством для укрепления нервной системы, он влияет на настроение, улучшает сон, снимает раздражительность и усталость.
Огуречный сок при кашле
При кашле полезно смешивать слегка подогретый мед с соком огурца, так как огуречный сок способствует отхождению мокроты из дыхательных путей. Такую смесь принимают 2 раза в день после еды по 1 - 2 столовых ложки.
Польза огуречного сока для кожи и волос
Огуречный сок – отличное средство для кожи лица, его добавляют в маски, замораживают, готовят из него лосьоны, он очищает кожу, отбеливает ее, подтягивает, тонизирует.
Когда мы пьем огуречный сок, мы улучшаем состояние волос и своей кожи, так как в нем содержатся витамины А и Е, которые иногда называют женскими витаминами. Помимо антиоксидантного действия эти витамины влияют на здоровье женской половой сферы, на состояние кожи, укрепляют волосы, способствуют их росту. Для большего эффекта огуречный сок смешивают с морковным соком и соком, отжатым из зеленого салата.
А в домашних условиях мы можем побаловать себя просто масками из огурца, протираниями кожи ломтиками огурца или заморженными кубиками с соком огурца. Не забываем про наши простые секретики. Даже такая простейшая процедура сделает кожу лица более свежей и молодой.
Для всех любителей простого домашнего ухода я приглашаю почитать мою статью Маски из огурца и огуречного сока
Ароматы огурца в известных брендовых композициях
Энергетику и ароматы огурца активно используют в парфюмерии. Известные фирмы включают ароматы огурца в свои композиции. И ведь неслучайно! И если у вас аллергическая кожа, а также тем, у кожа очень чувствительная, можно порекомендовать обратить внимание на композиции с ароматом огурца.
Среди самых известных композиций с нотами огурца стоит отметить: Donna Karan «DKNY Be Delicious», Coach «Coach Poppy», Givenchy «So Givenchy», Calvin Klein «Eternity Aqua for Men». И это не те ароматы, которые мы вспоминаем, быть может, с советских времен - помните огуречный лосьон ☺?
Как приготовить огуречный сок
Огурец сам по себе очень сочный плод, поэтому выжать из него сок не составит никакого труда. Практически у всех в доме есть соковыжималки, поэтому приготовить сок из каких – бы то ни было овощей или фруктов не представляет никаких сложностей.
Если нет соковыжималки, можно измельчить огурцы любым доступным способом, воспользовавшись измельчителем кухонного комбайна, блендером или обычной мясорубкой или даже теркой, а потом вручную отжать сок через марлю.
Для сока лучше всего подходят свежие не перезрелые огурцы, именно в них содержится наибольшее количество полезных веществ.
Чистить кожуру не рекомендуется, т.к в ней есть тоже полезные вещества. Особенно это касается огурцов, которые выращены у нас на дачных участках. Если вы покупаете огурцы в магазине, да еще не в сезон, то лучше все-таки кожуру для приготовления сока очистить. Главное, чтобы огурцы были свежими, чистыми и здоровыми.
ДИЕТА ПОСЛЕ УДАЛЕНИЯ ЖЕЛЧНОГО ПУЗЫРЯ
Как жить полноценной жизнью без желчного пузыря
Узнать больше …
Как пить огуречный сок
Пить соки необходимо свежеприготовленными, чем дольше хранится сок, тем меньше в нем остается питательных веществ. Поэтому готовьте огуречный сок непосредственно перед употреблением!
Сколько в день можно выпивать огуречного сока с пользой для здоровья?
Каким бы ни был полезным огуречный сок, не стоит пить его слишком много, за один прием достаточно выпить половину стакана сока, за сутки не рекомендуется выпивать более четырех стаканов.
В целях профилактики болезней, огуречный сок можно пить дважды в день по половине стакана за полчаса до еды.
Огуречный сок с медом
При обострении заболеваний органов пищеварения, повышенной кислотности огуречный сок рекомендуют применять с медом. Достаточно четверти чайной ложечки меда на полстакана огуречного сока. Этот рецепт хорошо применять и тем, кто страдает хроническими запорами. Лучше всего пройти курс- 3 недели.
Рецепты смузи с огуречным соком. Ярко, сочно, полезно!
Для усиления вкуса и лечебных свойств огуречный сок можно смешивать с соками другими овощей. Смешивая огуречный сок с различными соками из овощей и фруктов, можно придумать множество вариантов с различным эффектом. Вот некоторые из таких полезных для нашего здоровья рецептов.
Огуречный сок, сок лайма и мята
Освежающий тонизирующий напиток в жаркий день можно приготовить из смеси огуречного сока, сока лайма и веточки мяты. Вместо сока лайма можно взять сок лимона, апельсина или грейпфрута, пропорции вы можете брать по своему вкусу. Смесь взбить в блендере и добавить кусочек льда.
Огуречный сок и кефир
Отличный напиток для улучшения пищеварения получается из смеси огуречного сока и кефира, который лучше всего пить утром натощак. Подойдет этот рецепт тем, кто страдает запорами. Достаточно взять половину стакана сока и дополнить стакан кефиром или кисломолочным продуктом, обогащенным бифидобактериями. Для улучшения вкуса в него можно добавить мелко порезанный укроп или дольку чеснока, это по желанию.
Огуречный сок, сок сельдерея и морковный сок
Витаминный напиток можно приготовить из сока огурца, сока сельдерея и морковного сока, взятых в равных пропорциях. Его можно пить в течение дня, он придаст силы и бодрости. А можно готовить и только огуречный сок с сельдереем.
Огуречный сок с сельдереем можно рекомендовать всем, у кого есть проблемы с почками, заболевания суставов, проблемы с сердцем.
Огуречный сок и сок зеленого салата
Укрепляющий напиток приготовьте из огуречного сока и сока зеленого салата, по 100 мл каждого, для вкуса добавьте немного лимонного сока. Смесь этих соков очень хорошо принимать при проблемах с сердцем и сосудами.
Также мне очень нравится добавлять в огуречный сок сок петрушки, можно и укропчика туда добавить. Буду рада услышать ваши рецепты с огуречным соком.
Дорогие читатели, если вы также любите смузи, как любим мы их в нашей семье, приглашаю вас познакомиться с простыми и именно здоровыми рецептами, которые можно готовить в зависимости от сезона. И я часто пишу о том, что хорошо такие смузи давать нашим детям. Смотрите только возможные противопоказания, нет ли у детей на что-то аллергии.
Рецепты смузи для здоровья всей семьи
Давайте посмотрим видеоматериал о пользе и вреде огуречного сока. Что говорят об этом врачи, диетологи, какие у него есть полезные свойства, как его и при каких проблемах со здоровьем лучше употреблять.
Мы с вами рассмотрели полезные свойства огуречного сока. Несмотря на пользу огуречного сока, есть ли вред у него, что нужно знать о противопоказаниях?
Огуречный сок. Вред. Противопоказания
Что нужно знать о возможном вреде огуречного сока?
- Может встречаться индивидуальная непереносимость этого сока.
- Если у вас есть склонность к аллергии, начинайте прием сока с нескольких капель.
- Нельзя злоупотреблять огуречным соком людям, у которых обнаружены камни в желчном пузыре и почках. С осторожностью его применяют при мочекаменной болезни и некоторых заболеваниях почек, поэтому консультация врача необходима, если есть проблемы с почками.
- Как и большинство натуральных соков, огуречный сок противопоказан при обострении гастрита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Вот такая информация о пользе и вреде огуречного сока. Принимайте его для сохранения здоровья и красоты!
И для души мы с вами послушаем сегодня Eleni Karaindrou - Waltz By The River Трогательный нежный вальс от греческого композитора Элени Караиндру.
Смотрите также
Варенье из винограда - рецепты из разных странМорской огурец – деликатес для гурмановМаски из огурца для здоровой кожи лица.Польза огурцов для организма человекаСвекольный сок. Польза и вредМорковный сок. Польза. Лечение
Огуречный сок – освежающий тонизирующий напиток. Он обладает многими полезными свойствами о которых знают далеко не все. Огурцы состоят практически полностью из воды. В нем есть аскорбиновая и кофеиновая кислоты. Сок огурца – прекрасный тоник для лица, снимает раздражение и успокаивает кожу. Его можно добавлять в коктейли, готовят зеленые смузи.
Чем полезен огуречный сок
Сок огурца является прекрасным источником многих полезных питательных веществ. Несмотря на то, что он содержит до 95-97 процентов воды, в нем содержатся:
Витамин С;
Витамин К;
Витамины группы В (никотиновая и фолиевая кислота);
Хлорофилл;
Фитостеролы;
Клетчатка;
Антиоксидантные соединения.
Одно из основных преимуществ – ничтожно малое количество калорий и натрия. В 30 мл сока всего 9 ккал. В нем нет жира и холестерина.
Овощи должны стать основой нашего питания. Женщинам рекомендуется употреблять в среднем не менее 500 грамм, а мужчинам 600 грамм овощей в день. Стакан сока огурца можно приравнять к 200 граммам свежих овощей. Овощи предупреждают ожирение, снижают риск развития некоторых видов рака.
Витамин К, содержащийся в нем, участвует в построении крепкой костной ткани, полезен для почек. Он играет важную роль в регулировании свертываемости крови: активирует белки, которые обеспечивают свертываемость крови и останавливают кровотечение после повреждения тканей.
Огуречный сок помогает бороться с последствиями дефицита витамина К: кровотечениями из носа, кровоподтеками и кровоточивостью.
Он также хороший источник меди. Медь участвует в производстве нейротрасмиттеров. Это химические вещества, которые необходимы клеткам головного мозга.
Она нужна для выработки эритроцитов, укрепляет соединительную ткань и иммунную систему. Этот микроэлемент участвует в многих ферментативных реакциях, помогает поддерживать активный образ жизни.
Кальций необходим для формирования крепкой костной системы. Достаточное количество этого элемента позволяет сохранить плотность костей, предупредить остеопороз.
Участвует он в мышечном сокращении, в правильном функционировании нервной системы: обеспечивает передачу нервных импульсов, поддерживает гормональный баланс.
Калий регулирует клеточную жидкость, оказывая тем самым влияние на кровяное давление, снижает отеки.
Наличие большого количества воды позволяет не только поддерживать гидратацию тела, но и вымывать вредные вещества, способствуя тем самым очищению организма, ускоряя потерю веса.
Нерастворимая клетчатка улучшает перистальтику кишечника, ускоряет обмен веществ, дает ощущение сытости.
Витамин С участвует в выработке коллагена. Это белок, который повышает эластичность кожи, уменьшает развитие тонких линий, морщин.
Кремний и сера, содержащиеся в нем, нужны для роста волос и в целом их нормального состояния.
Польза огуречного сока
Польза огуречного сока связана с его питательными веществами, низким содержанием калорий. Большая часть его полезных веществ содержится в кожице. Выпивая стакан свежего сока на пустой желудок, можно значительно улучшить свое здоровье.
Утоляет жажду из-за наличия большого количества воды;
Вымывает токсины и вредные вещества;
Снижает уровень плохого холестерина;
Регулирует артериальное давление;
Снижает уровень сахара в крови;
Поддерживает нормальное функционирование мышц, нервов; сердца;
Способствует укреплению иммунитета;
Улучшает зрение;
Обладает противовоспалительными свойствами;
Способствует снижению веса и предупреждает ожирение;
Служит профилактикой развития запоров;
Улучшает сон;
Увеличивает энергию;
Полезен для кожи и волос.
Огуречный сок применение
Помимо того, что это вкусный питьевой напиток, его применяют
Для приготовления огуречного супа;
В коктейлях (основной ингредиент в «Кровавой Мэри»);
Салатных заправках;
В парфюмерии;
Косметике: мыле, лосьонах, шампуне и прочее.
Сок можно использовать в качестве натурального репеллента от насекомых, мотыльков, древесных вшей.
В народной медицине некоторых народов он применяется для лечения воспалительных заболеваний дыхательных путей и затяжного кашля, изжоги, снижения кислотности желудка.
Им протирают кожу при высыпаниях, делают питательные и отбеливающие маски.
Как сделать огуречный сок
Сок огурца очень прост в изготовлении - просто используйте соковыжималку. Если у вас есть блендер, смешайте огурцы с водой и процедите жидкость. Почти 95% всего огурца находится в жидкой форме. Поэтому из полкилограмма огурцов можно получить около 450 граммов сока.
Пить огуречный сок полезно на пустой желудок. Он уменьшает голод, улучшает обмен веществ, здоровье волос и кожи. Не очищайте кожицу, делая сок, так как в ней содержится достаточное количество питательных веществ.
Вот несколько рецептов как можно сделать его.
Сок огурца с медом
Вам потребуется:
3 средних огурца
2 столовые ложки меда
2 стакана (500 мл) воды
Солить по вкусу
Как делать:
Хорошо вымойте огурцы. Нарежьте кусочками.
Загрузите в блендер и добавьте воду.
Измельчите.
Процедите через ситечко или марлю.
Добавьте мед и соль по вкусу.
Подавать охлажденным.
Сок огурца с яблоком, сельдереем и имбирем
Вам потребуется:
2 стебля сельдерея
Кусочек корня имбиря
0,5 лимона
Как сделать:
Вымойте огурец, яблоко, сельдерей, лимон и имбирь. Нарежьте ингредиенты на мелкие кусочки и поместите их в кухонный комбайн. Смешайте.
Процедите сок в стакан и добавьте мед (необязательно). Подавать со льдом.
Освежающий огуречный сок с лимоном
Вам потребуется:
1 стакан воды
0,5 стакана белого сахара
6 лимонов
Как сделать:
Приготовьте сахарный сироп, нагрев сахар и воду в кастрюле до полного растворения сахара. Охладите в холодильнике.
Нарежьте огурец на мелкие кусочки и загрузите в блендер.
Процедите, хорошо отжав мезгу. Дайте постоять около 15 минут.
Добавьте лимонный сок в сахарный сироп и смешайте с соком. Охладите перед подачей на стол.
Огуречно-свекольный сок с яблоком
Вам потребуется:
1 свекла (маленькая)
Как сделать:
Подготовьте все ингредиенты и отожмите сок через соковыжималку.
Огуречно-свекольный сок с морковью и имбирем
Вам потребуется:
1 небольшая свекла
2 веточки сельдерея
3 моркови
1 красное яблоко
Кусочек имбиря
Как сделать:
Вымыть все ингредиенты. Очистить свеклу и морковь.
Нарезать кусочками и отжать сок через соковыжималку.
Огуречно-морковно-свекольный сок с лимоном
Вам потребуется:
1 морковь
2 чайные ложки меда
Как сделать:
Очистите и вымойте морковь и свеклу. Очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
Вымойте огурец и нарежьте.
Поместите все овощи в блендер и добавьте несколько кубиков льда и немного холодной воды. Измельчите.
Добавьте в пюре стакан холодной воды и процедите.
Выжмите сок лимона и добавьте мед. Перемешайте и охладите перед подачей.
В дополнении к тому, чтобы пить только один сок, вы можете добавлять его в различные коктейли и смузи, смешивать с другими видами соков.
Этот сок хорошо сочетается с:
Клубникой;
Яблоками;
Морковью;
Капустой;
Шпинатом;
Пряными травами: петрушкой, сельдереем, базиликом.
Побочные эффекты и вред
Он все же имеет больше положительных качеств, чем побочных эффектов. Его не запрещается пить ежедневно. Но во всем должна быть умеренность. Поэтому, выпивая стакан свежевыжатого огуречного сока, нужно знать о некоторых противопоказаниях и побочных явлениях:
Большое количество выпитого сока может вызвать частое мочеиспускание, так как он обладает мочегонными свойствами. Это в свою очередь может вызвать потерю жидкости в организме. В семенах огурца содержится кукурбитин, который и придает ему такой эффект;
Некоторые огурцы могут быть горькие. Горечь дают кукурбитацины или тетрациклические тритерпеноиды, которые являются токсичными. Лучше обрезать такие огурцы, так как эти вещества токсичны для организма человека.
Ограничить употребление сока нужно тем, кто принимает лекарственные препараты для разжижения крови. Витамин К в них может вступать во взаимодействие с лекарствами. Проконсультируйтесь со своим лечащим врачом, чтобы определить допустимую норму.
Сколько можно пить огуречного сока?
Почему бы просто не есть огурцы?
Есть просто огурцы полезно. Но, как бы тщательно вы их не пережевывали, поглощение сока из них снижается почти наполовину. Нужно помнить, что, выпивая стакан сока, мы не только удовлетворяем свои вкусовые потребности, но и очищаем организм. Именно сок способствует вымыванию солей и токсинов из организма.
Теперь, когда мы знаем о всей пользе огуречного сока, его побочных эффектах, можно заключить, что это прекрасный выбор в качестве оздоровительного напитка. Он освежает, практически безвреден для здоровья. Особенно, если не будем забывать об умеренности.
Огурец – овощ с минимальной калорийностью. Его сок по структуре идентичен составу жидкости, из которой состоит на 85% человеческое тело. В терапии сок из огурца не славится своей популярностью. Хотя наши прародители использовали этот продукт и в кулинарии, и в простонародной медицине. Действие сока огурца на организм человека уникально. Он стабилизирует деятельность органов и всех систем, омолаживает организм и выводит из него токсины. Ферменты спелого овоща помогают усваиванию других продуктов. Клетчатка благоприятно действует на переваривание пищи и выводит холестерин. Сок из огурца ценнее самого плода, так как все полезные элементы быстро попадают в кровь.
Состав сока из огурца
Продукт содержит много целебных веществ:
Кислоты органические;
Витамины групп А, В, С, Е, Н, РР;
Масла эфирные;
Клетчатка;
Кислота фолиевая.
Состав огуречного сока богат и минеральными микроэлементами: йод, магний, кальций, железо, марганец, фосфор, свинец, хлор, никель, серебро, цирконий. Овощи, выращенные на открытом воздухе, а не в парниках, больше насыщаются полезными свойствами.
Благотворные действия сока из огурца на человека
Сегодня, в основном, пользу огуречного сока используют в косметологии: очищение кожи, избавление от веснушек, осветление пигментации и пр. Большинство компаний по изготовлению косметической продукции за основу берут именно его.
Кроме косметических целебных качеств, данный продукт применяется как антитоксичное и болеутоляющее средство, способен снизить жар, неплохо работает в виде мочегонного средства. Польза сока из огурца проявляется при:
Скачках кровяного давления;
Нарушениях работы щитовидной железы и эндокринной системы;
Патологии пищеварительного тракта на фазе ремиссии;
Ожирении (огурец – низкокалорийный овощ, является составляющей в любом диетическом питании);
Нарушении деятельности сердечно-сосудистой системы;
Камнях в почках;
Водянке (выводит мочевую кислоту и излишки натрия, поддерживая оптимальный уровень солей и кислот);
Болезнях печени и желчного пузыря;
Запорах и изжоге;
Пародонтозе;
Токсикозе у женщин в положении.
Чтобы усилить пользу огуречного сока, диетологи советуют смешивать его с другим овощными или фруктовыми фрешами: морковным, свекольным, кабачковым, грейпфрутовым, томатным, яблочным. Можно добавлять в напиток мед, зелень, кефир.
В данном овоще содержится много кальция, который способствует нормальному развитию и работе тканей костных и мышечных, а также сосудов. Напиток способствует стабильной работе эндокринной системы и восстановлению жизненно необходимых гормонов. Если каждый день употреблять свежевыжатый сок из огурца по стакану, организм будет обеспечен суточной нормой кальция.
Натрий – один из многих компонентов уникального овоща со своими положительными свойствами. Он отвечает за артериальное давление. Дефицит этого элемента оказывает негативное влияние на нервную систему. Содержание в напитке ретинола, являющегося естественным антиоксидантом, улучшает функционирование мочевого пузыря, желудочно-кишечного тракта, выправляет зрение, способствует укреплению костей. Кислота тартроновая препятствует накоплению плохого холестерина и углеводов. Не стоит забывать о вышеперечисленных микроэлементах. Напиток является диетическим лекарственным напитком, обеспечивающий человеческий организм необходимым комплексом питательных веществ.
Кроме перечисленных положительных свойств этого овоща нужно отметить еще наличие природного волокна. Исследование продукта показало, что польза огуречного сока неоценима. В качестве профилактики его сок принимают при нарушении работы ЖКТ. Напиток балансирует содержание кислот и щелочей в организме. Ассорти из огуречного шпинатного и морковного соков ускоряют отращивание волос. Вкусная смесь соков помогает в борьбе с повышенным кровяным давлением и с ревматизмом. Особенно она полезна людям преклонного возраста, которые страдают атеросклерозом или ишемической болезнью сердца.
Огуречный сок действует успокаивающе на центральную нервную систему, помогает людям, страдающих бессонницей. В простонародье упоминается о антимикробной пользе сока из огурца. Раньше его применяли для лечения загноившихся ран. Целебные качества он проявляет при заболеваниях водянкой, желтухой, гепатитом, при колитах.
Приготовление сока из огурца
Существует много вариантов приготовления напитка. В огурцах содержится много жидкости. Получить ее не составляет труда. Овощи можно потереть на терке, пропустить через мясорубку или воспользоваться блендером. Самый простой способ – применить соковыжималку. Важен не метод приготовления, а правила его употребления. Сок нужно выпивать только что сделанным. В течение 30 минут его полезность постепенно уходит из свежего напитка.
Сначала огурцы надо тщательно помыть. Очищать от кожуры не стоит, в ней тоже есть полезные вещества. Главное, чтобы продукт не был перезрелым. Тогда фреш будет высококлассным. Есть суждение, что огурцы с горчинкой более питательны и, соответственно, более эффективны. Пока, данное утверждение не доказано и не опровергнуто.
Сок из огурцов смешивают и с другими овощными или фруктовыми фрешами. А добавив кефир, зелень и чуть-чуть выдавленного чеснока, будет полноценное, питательное и сытное блюдо.
Как потреблять сок из огурца
Чистый, без добавок огуречный фреш хорошо выпивать по стакану натощак. Организм получит суточную дозу кальция. Больше в течение дня не стоит его употреблять. Двести грамм свежего напитка без соли достаточно, чтобы получить пользу от сока из огурца на весь день. В него можно добавить сельдерей, лимон, мяту. Получится напиток из комплекса витаминов, который способствует нормализации веса и поможет предотвратить начало развития разных заболеваний. Любой завтрак можно пополнить коктейлем из огуречного сока с кефиром и добавлением зелени.
Простуду тоже можно лечить огуречным фрешом. Его понемногу пьют с медом в течение всего дня.
Многие не равнодушны к томатному соку. Он также с успехом сочетается с нашим напитком. В результате получается очень полезное и питье с приятным вкусом. Только в этом сочетании мочегонные качества продукта снижаются.
Если вдруг выразилась ремиссия язвы или гастрита, увеличилась кислотность, пользу принесет употребление свежевыжатого сока огурца с добавлением меда по полстакана два раза в сутки за час до еды. Сок можно и не готовить, а просто есть огурцы с медом.
Регулярное потребление коктейля с добавлением в сок огурца морковного фреша, рекомендовано людям, страдающими нарушением обмена веществ и кожными болезнями.
При разных кожных проблемах искомое питье смешивают с салатным и морковным соками. Принимают регулярно. Прыщи пропадут, кожный покров преобразится, станет эластичным, цвет его приобретет свежий и здоровый вид. Результат будет зависеть от вашего терпения и упорства. Важно суметь определить реакцию своего организма на те или другие перемены в рационе диетического питания.
Сок из огурцов вред и противопоказания
Злоупотребление напитком оказывает негативное воздействие на структуру материнского молока, и некоторые вещества, входящие в состав огурца, могут спровоцировать желудочное расстройство у младенца.
Также вреден огуречный сок в моменты обострения заболеваний ЖКТ. При желчнокаменной и мочекаменной заболеваниях, печеночной недостаточности нужно получить рекомендации у лечащего врача, как потреблять сок из огурца.
Огурцы на сок следует выбирать упругие и без желтизны, чтобы на конце был свежий зеленый хвостик. Не стоит покупать слишком блестящий продукт, так как в таких красивых овощах может находиться избыточное количество нитратных соединений.
Сок нужно пить обязательно свежевыжатым, так как он быстро портится. Вместо пользы огуречного сока будет наносится вред состоянию здоровья (отравление, кожная сыпь). К тому же, он и невкусный.
При употреблении напитка следует соблюдать умеренность, чтобы не нанести вред огуречным соком своему организму с нежелательным исходом.
Готовят салаты, и этот овощ для большинства из нас ничем не примечателен.
Но, оказывается, состав продукта уникален, а вода, являющаяся его основой – структурированная, .
Сок из огурцов: польза и вред
В небольших количествах в огуречной жидкости содержатся почти все нужные организму вещества, причем – в легко всасывающейся форме.
Освежающий напиток зеленоватого цвета напоминает по структуре биологические жидкости организма, к тому же насыщает его такими элементами:
- Тартроновая кислота
- Витамины С, А, Е, Н
- Витамин РР
- Витамины группы В
- Основные макроэлементы
- Железо, магний
- Хлор, кремний
- Йод, сера и другие микроэлементы
Полезные свойства огуречного сока
Самая важная способность напитка – поддержка нормального кислотно-щелочного баланса и регуляция обменных процессов. Особенно ценен он для людей с болезнями сердца, сосудов и ЖКТ, почек, мочевыделительной системы.
Знания, о том чем полезен сок огурца, пригодятся страдающим подагрой, артритом и ревматизмом – напиток удалит мочевую кислоту, устранит избыток солей, станет профилактикой отложения кальцинатов в суставах. Прочие полезные свойства сока огурца:
- Нормализация кровяного давления
- Восстановление памяти
- Седативное действие
- Лечение ран, язв
- Помощь при болезнях печени, легких
- Предупреждение болезней щитовидной железы
- Очищение кишечника
- Лечение изжоги
От сухого кашля на стакан напитка добавляют ложку меда, принимают по 50 мл коктейля трижды в день. На один прием не должно приходиться более 100 мл. огуречного сока, а за день его объем может достигать 500-700 мл.
Противопоказания к приему огуречного сока
Польза и вред огуречного сока могут сочетаться, ведь некоторым людям он противопоказан. С осторожностью принимают огуречный напиток при:
- Панкреатите
- Камнях в почках, желчном пузыре
- Обострении гастрита
Огуречный сок для похудения
Огурцы и жидкость из них включаются в состав практически всех известных диет. Калорийность огуречного сока стремится к нулю , а польза огромна.
Как заготовить огуречный сок на зиму:
- огурцы промыть, отжать напиток любым удобным методом, процедить;
- добавить соль (100 г/10 литров жидкости);
- хрен мелко нарезать, смешать со специями, разложить по стерилизованным банкам;
- залить жидкость в банки, оставить для брожения в тепле (20 градусов) на 2 суток;
- затем закупорить емкости, перенести в холод на хранение.
Заморозка огуречного сока на зиму
Затем его следует разлить в контейнеры или специальные пакетики для льда, поставить в морозилку на 2 часа. Далее нужно достать и пересыпать готовые кубики в обычный целлофановый пакет.
Особенно удобно будет использовать лед из огуречного сока для лица – в косметических целях. Также зимой его можно применять для изготовления овощных коктейлей, соединяя с другими компонентами. Срок хранения кубиков при температуре -18 градусов – год.