Πότε είναι νηστεία η Γέννηση; Τι μπορείτε να φάτε στη νηστεία της Γέννησης - οι καλύτερες συνταγές για νηστίσιμα πιάτα
Έχουμε λοιπόν εισέλθει σε μια ιδιαίτερη περίοδο για κάθε πιστό - τη Νηστεία της Γέννησης. Λάβαμε την ευλογία να ασκούμαστε στη νηστεία, συγχαρήκαμε τους εν Χριστώ αδελφούς και τις αδελφές μας για την αρχή αυτού του κρυφού χρόνου και ξεκινήσαμε τον άθλο. Πώς θα είναι; Πώς θα είμαστε την περίοδο της Σαρακοστής; Θα μάθουμε να είμαστε τουλάχιστον λίγο πιο εγκρατείς, πιο υπομονετικοί; Εξαρτάται από εμάς...
Χριστουγεννιάτικη ανάρτηση (ονομάζεται και Philip Fast) αρχίζει και τελειώνει πάντα την ίδια ώρα κάθε χρόνο. Κατάγεται στις 28 Νοεμβρίου μετά την αξέχαστη ημέρα του Αποστόλου Φιλίππου (27 Νοεμβρίου). Η Νηστεία της Γέννησης τελειώνει στις 6 Ιανουαρίου πριν από τα Χριστούγεννα.
Όλο αυτό το διάστημα νηστεύουμε για να έρθουμε στη στιγμή της Γέννησης του Ιησού Χριστού καθαρισμένοι, ανανεωμένοι και συντετριμμένοι στην καρδιά. Οι μέρες της Νηστείας της Γέννησης είναι ξεχωριστές ημέρες άσκησης στον αγώνα κατά των παθών. Με τη βοήθεια και την ευλογία του Θεού διώχνουμε όλη τη δυσωδία από τις καρδιές μας και καλλιεργούμε μέσα της θεραπευτικές αρετές - μετάνοια, αποχή, προσευχή, έλεος... Και αρχίζουμε να «καθαρίζουμε» με σωματική αποχή.
Στον αγώνα ενάντια στη λαιμαργία, μαθαίνουμε να απέχουμε από κακές πράξεις, λόγια και ακόμη και σκέψεις. Δεδομένου ότι μέσω της λαιμαργίας, σαν σε μια αλυσίδα, άλλα πάθη αποκτούν δύναμη, μια αποφασιστική μάχη εναντίον της βοηθά στη νίκη έναντι όλων των άλλων (πορνεία, αγάπη για τα χρήματα, θυμός, θλίψη, απόγνωση, ματαιοδοξία, υπερηφάνεια).
Η εξωτερική πλευρά της νηστείας είναι η αποχή από ορισμένα είδη φαγητού.
Γεύματα κατά τη νηστεία της Γέννησης
Η Νηστεία της Γέννησης δεν είναι τόσο αυστηρή στην αποχή από τα τρόφιμα όσο, για παράδειγμα, η Μεγάλη Νηστεία. Από πλευράς σοβαρότητας μοιάζει με τη νηστεία του Πετρόφ. Σύμφωνα με τον Χάρτη της Εκκλησίας, τα προϊόντα ζωικής προέλευσης απαγορεύονται: κρέας, γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά. Σε ορισμένες ημέρες, ο Χάρτης απαγορεύει στους μοναχούς να τρώνε ψάρια και λάδι (φυτικό λάδι). Για να εξοικειωθούν οι αναγνώστες, θα δώσουμε ένα παράδειγμα. Αυτά τα πρότυπα υιοθετήθηκαν τον 17ο αιώνα και αντικατοπτρίζονται στον Χάρτη που υιοθετείται τώρα στη Ρωσική Εκκλησία - το Τυπικό.
Υπάρχουν διαφορετικές νόρμες για τους λαϊκούς. Έτσι, για παράδειγμα, εμείς, οι κοσμικοί, τηρούμε τη Νηστεία της Γέννησης μόνο την παραμονή των Χριστουγέννων. Οι λαϊκοί συζητούν τον κανόνα της νηστείας με τον εξομολόγο τους ή με τον ιερέα με τον οποίο εξομολογούνται συχνότερα. Για χαλάρωση ή, αντίθετα, πιο αυστηρή νηστεία, αναζητείται η ευλογία του ιερέα, διαφορετικά μπορεί να εξαντλήσετε υπερβολικά τις δυνάμεις σας ή να πέσετε σε δηλητηριώδη περηφάνια.
Τώρα ας περάσουμε στο πιο ενδιαφέρον μέρος - το πρακτικό μέρος της Νηστείας της Γέννησης.
Μετάβαση από το γρήγορο φαγητό στο άπαχο φαγητό
Με την έναρξη της Σαρακοστής αλλάζει δραματικά η ποιότητα του φαγητού μας. Γίνεται λιγότερο θερμιδικό και αφομοιώνεται πιο γρήγορα. Επομένως, η μετάβαση από το γρήγορο φαγητό στο πιο απλό, άπαχο φαγητό συχνά δεν είναι εύκολη. Είναι ιδιαίτερα δύσκολο όταν ένας αρχάριος χριστιανός προσπαθεί να νηστέψει για πρώτη φορά. Εδώ εμφανίζεται συχνά το φαινόμενο που ονομάζεται «ζήλος όχι κατά Πνεύμα». Ένα άτομο παίρνει πάνω του ένα πολύ μεγάλο μέτρο νηστείας, για παράδειγμα, αναλαμβάνει να το τηρήσει σύμφωνα με τα μοναστικά πρότυπα και... το σώμα του κηρύσσει «απεργία», η οποία εκδηλώνεται με:
- Εξάντληση δύναμης, αδυναμία.
- Πονοκέφαλοι, ζάλη;
- Δυσπεψία (συνήθως διάρροια);
- Αναπτύχθηκε ξαφνικά γαστρίτιδα, η οποία προκαλεί έντονο πόνο στο στομάχι.
Μια τέτοια ανεπιτυχής εμπειρία νηστείας μπορεί όχι μόνο να απομακρύνει κάποιον από τη νηστεία, αλλά ακόμη και από την πίστη. Να γιατί συμβουλή πρώτη:Αν μόλις αρχίζετε να νηστεύετε, μην αναλάβετε δυσβάσταχτο βάρος, μη διστάσετε να συζητήσετε το μέτρο της αποχής με τον ιερέα, διαφορετικά οι συνέπειες θα είναι καταστροφικές τόσο για το σώμα όσο και για την ψυχή.
Ας θυμηθούμε τον αββά Δωρόθεο και τη μαθήτριά του Δοσίφη. Πώς έμαθε τη Δοσιφέη να απέχει; Ομαλά, σταδιακά, ένα μικρό κομμάτι τη φορά, ο μέντορας μείωσε τη μερίδα του ψωμιού του μαθητή. Στο τέλος ο Δοσίθεος άρχισε να αρκείται σε ελάχιστα και αυτό του ήταν αρκετό για να διατηρήσει τις δυνάμεις του.
Εσείς και εγώ πρέπει να τηρήσουμε αυτή τη σταδιακή ισχύ, διαφορετικά μέχρι το τέλος της Νηστείας της Γέννησης, όταν η αποχή είναι ιδιαίτερα αυστηρή, απλά θα εξαντλήσουμε τη σωματική και συναισθηματική μας δύναμη και θα «σπάσουμε».
Το επόμενο σημείο στη μετάβαση στο άπαχο φαγητό είναι αριθμός μερίδων. Καθώς η ποιότητα του φαγητού αλλάζει, είναι λιγότερο θερμιδικό, χρειαζόμαστε περισσότερο. Τα νηστίσιμα φαγητά χωνεύονται γρηγορότερα, και κατά συνέπεια αισθανόμαστε πιο γρήγορα την πείνα. Πολλοί πιστοί έχουν κατάθλιψη από αυτό το «zhor» στην αρχή της Σαρακοστής. Αλλά ας μην ντρεπόμαστε, από την άποψη των φυσιολογικών διεργασιών αυτό είναι φυσιολογικό. Με έναν μετανοημένο αναστεναγμό για την αδυναμία σας αυτή τη στιγμή, θα πρέπει να αυξήσετε τον αριθμό των μερίδων. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για όσους έχουν προβλήματα με το πεπτικό σύστημα (για παράδειγμα, χολοκυστίτιδα). Τρώτε μικρές μερίδες κάθε 2,5-3 ώρες. Λίγο αργότερα ο οργανισμός θα το συνηθίσει, το πιο σημαντικό είναι να μην το στεναχωρήσεις τις πρώτες 3 μέρες.
Το μυστικό για να χορτάσετε πιο γρήγορα τη Σαρακοστή
Η Νηστεία της Γέννησης, όπως και κάθε άλλη, είναι μια εξαιρετική στιγμή για να μάθετε πώς να μασάτε καλά την τροφή. Ένα σημαντικό μυστικό βρίσκεται στην προσεκτική μηχανική επεξεργασία του bolus της τροφής: χορταίνουμε πιο γρήγορα όταν μασάμε την τροφή 32 φορές. Ενώ τα σαγόνια μασούν και ο εγκέφαλος μετράει τον αριθμό των κινήσεων μάσησης, το σήμα του κορεσμού έχει χρόνο να φτάσει στο κέντρο του εγκεφάλου. Και εδώ είναι ένα θαύμα: αντί για δύο μπολ κουάκερ, τρώμε ένα! Έτσι επαναφέρουμε το μέγεθος του στομάχου στο φυσιολογικό και η διάτασή του εξαφανίζεται.
Πίνουμε περισσότερο
Πίνετε περισσότερο καθαρό νερό μεταξύ των γευμάτων. Το σώμα μας πολύ συχνά δίνει περίεργα σήματα για τη δίψα. Μας φαίνεται ότι πεινάμε, αλλά στην πραγματικότητα έτσι συγκαλύπτουμε την επιθυμία να πιούμε. Έτσι, η πείνα πρέπει να βιωθεί: εάν θέλετε πραγματικά να φάτε, τότε αφού πιείτε ένα ποτήρι νερό η επιθυμία για φαγητό δεν εξαφανίζεται. Η πείνα σας υποχώρησε αφού ήπιες λίγο νερό; Μπράβο, έχεις αποχαρακτηρίσει τη δίψα. Και ανέβαλαν το φαγητό για αργότερα, αυτό δεν είναι σημαντικό, ειδικά κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής;
Επικίνδυνα «νηστίσιμα» φαγητά
Όλο και περισσότεροι θέλουν να νηστεύουν. Δεν θα συζητήσουμε εδώ το σκοπό για τον οποίο κάποιος νηστεύει. Χρειάζεται όμως να αναφέρουμε νέα υπέροχα προϊόντα που είναι έτοιμα να σας στηρίξουν την περίοδο της νηστείας. Μιλάμε για προϊόντα που είναι τυπικά άπαχα. Στην πραγματικότητα, δύσκολα μπορούν να ονομαστούν έτσι. Πιστεύετε ότι ο Κύριος θέλει να φάτε ένα πακέτο πατατάκια, για παράδειγμα, αντί για ένα ποιοτικό κομμάτι κρέας; Μετά βίας. Το φυσικό κέλυφος που μας δίνεται πρέπει να αντιμετωπίζεται με αγάπη, η οποία εκδηλώνεται όχι με λαιμαργία, αλλά με ανησυχία για την υγεία. Φαίνεται ότι η υγιεινή διατροφή πρέπει να γίνει η βάση της νηστείας.
Λοιπόν, τι ταξινομούμε ως επιβλαβή προϊόντα για τη Νηστεία της Γέννησης;
1. Τσιπς και πατάτες
Αν θέλετε να βάλετε άφθονα καρκινογόνα στο σώμα σας, φάτε πατατάκια! Το φυτικό έλαιο που χρησιμοποιείται στην παραγωγή πατατών και πατατών δεν είναι καθόλου ηλιέλαιο, αλλά κραμβέλαιο και φοινικέλαιο, γνωστά για τις καρκινογόνες τους ιδιότητες και η θερμική επεξεργασία τους μετατρέπει αυτά τα λίπη σε διαγονιδιακά. Η βλάβη των διαγονιδιακών λιπών έχει αποδειχθεί απολύτως - συμβάλλουν στην ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.
Οι χημικές ουσίες που περιέχουν αυτά τα προϊόντα—γεύσεις, βαφές, σταθεροποιητές, ενισχυτικά γεύσης κ.λπ.—είναι επιβλαβείς για την υγεία. Παραπλανούν τις γευστικές μας νευρικές απολήξεις και φανταζόμαστε τη μοναδικότητα της γεύσης και της όσφρησης...
2. Νηστίσιμη μαγιονέζα
Για να προετοιμάσετε κανονική μαγιονέζα, χρειάζεστε αυγά, φυτικό έλαιο, αλάτι και ζάχαρη, σκόνη μουστάρδας, ξύδι ή κιτρικό οξύ. Αν η μαγιονέζα είναι εργοστασιακή, τότε υπάρχουν και χημικά συστατικά για αποφυγή αλλοίωσης (αυτή η μαγιονέζα μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για χρόνια χωρίς να χαλάσει). Με την άπαχη μαγιονέζα όλα είναι ίδια, μόνο που αντί για σκόνη αυγού προστίθεται η λεγόμενη φυτική πρωτεΐνη (άγνωστη ποια προέλευση). Μάλλον δεν θα μπορούμε να κάνουμε χωρίς σαλάτες με άπαχη μαγιονέζα κατά τη διάρκεια των διακοπών. Τις υπόλοιπες όμως ημέρες της Νηστείας της Γέννησης, πρέπει να προσέχετε την υγεία σας και να απέχετε από αυτό το προϊόν.
3. Φυτικό-λίπος άλειμμα
Αυτό το υποκατάστατο βουτύρου κυκλοφορεί συχνά ως «άπαχο». Η σύνθεση πρέπει να είναι απαλλαγμένη από ζωικό λίπος (όπως στο βούτυρο), επικίνδυνα υδρογονωμένα λίπη (όπως στη μαργαρίνη). Στην πραγματικότητα, όπως και η μαργαρίνη, μόνο σε μικρότερες ποσότητες, αυτό το άλειμμα περιέχει τρανς λιπαρά που λαμβάνονται με υδρογόνωση (μετατροπή υγρού λίπους σε στερεό). Τα υδρογονωμένα λίπη στα τρόφιμα είναι παράγοντας για την ανάπτυξη καρκινικών όγκων, βλάβες στα αρτηριακά τοιχώματα, καρδιαγγειακές παθήσεις κ.λπ.
4. Νηστίσιμα μπισκότα
Τα νηστίσιμα μπισκότα, όπως και τα απλά, περιέχουν πολύ φοινικέλαιο, για το οποίο γνωρίζουμε πολλά άσχημα (από τις πέτρες στα κόπρανα μέχρι την ικανότητα να τονώνουν την ανάπτυξη καρκίνου).
5. Προϊόντα σόγιας: γάλα, γιαούρτι, κρέας, τυρί κότατζ.
Αυτά τα υποκατάστατα των συνηθισμένων προϊόντων μας ικανοποιούν με μεγάλη επιτυχία 
Εδώ είναι η πνευματική πλευρά του ζητήματος. Προσπαθούμε να καλλιεργήσουμε την αποχή. Τα υποκατάστατα κρέατος και γάλακτος μοιάζουν πολύ με το «πρωτότυπο» στη γεύση. Τρώγοντας άφθονα προϊόντα σόγιας, είναι απίθανο να ξεπεράσουμε τον εθισμό μας στις γευστικές αισθήσεις.
Άρα, θα ήταν εξαιρετικά ανέντιμο, για παράδειγμα, να νομίζεις ότι νηστεύεις και να τρως κρέας σόγιας κάθε μέρα. Μάλλον δεν μας αρέσει σε όλους όταν τα παιδιά μας τρώνε ανθυγιεινό φαγητό. Φαίνεται ότι πρέπει επίσης να φοβόμαστε μήπως αναστατώσουμε τον Επουράνιο Πατέρα προκαλώντας σκόπιμα τραύματα στο σώμα μας - καταναλώνοντας επιβλαβείς τροφές - ειδικά κατά τη διάρκεια της περιόδου που αφιερώνεται στην προετοιμασία μιας συνάντησης μαζί Του, κατά τη διάρκεια της Νηστείας της Γέννησης.
Θα ήταν πιο ειλικρινές να λάβουμε μια ευλογία για χαλάρωση στη νηστεία στην αρχή παρά να χρησιμοποιήσουμε επιβλαβή υποκατάστατα.
Η επιλογή υγιεινών ή λιγότερο επιβλαβών τροφίμων κατά την περίοδο της νηστείας είναι αρκετά μεγάλη:
Έλευση και προσωπικές διακοπές
Συμβαίνει συχνά οι προσωπικές μας διακοπές, για παράδειγμα, τα γενέθλια, να πέφτουν στη Νηστεία της Γέννησης. Αν είναι δυνατόν, καλό θα ήταν να αναβληθεί η γιορτή για λίγο μετά το τέλος της Σαρακοστής. Εάν υπάρχει ακόμη πολύς χρόνος πριν από τα Χριστούγεννα, τότε μπορείτε να γιορτάσετε μια προσωπική γιορτή, προστατεύοντας προσεκτικά την ψυχή σας από υπερβολικό θόρυβο, χορό και διασκέδαση, μια από τις Κυριακές. Φυσικά, πρέπει να υπάρχουν άπαχα τρόφιμα στο τραπέζι.
Εάν οι διακοπές πέφτουν από τις 2 Ιανουαρίου έως τις 6 Ιανουαρίου, τότε 
μείνετε μακριά από τη γιορτή. Πολύ σύντομα θα υπάρχει η ευκαιρία να γιορτάσετε τις διακοπές σας μαζί με τον Γεννητό Χριστό!
Ιδέα! Σάντουιτς εορταστικό νηστίσιμο: αλείψτε ένα κομμάτι ψωμί με μέλι, κόψτε από πάνω φέτες μπανάνας. Αποδεικνύεται μια πραγματική τούρτα!
Ας νηστέψουμε με νηστεία ευχάριστη και ωφέλιμη και για την ψυχή και για το σώμα!
Πώς καθιερώθηκε η Νηστεία της Γέννησης
Η καθιέρωση της Νηστείας της Γέννησης, όπως και άλλες πολυήμερες νηστείες, χρονολογείται από τα αρχαία χρόνια του Χριστιανισμού. Ήδη από τον τέταρτο αιώνα ο Αγ. , Φιλάστριος, αναφέρουν στα έργα τους τη Νηστεία της Γέννησης. Τον πέμπτο αιώνα έγραψε για την αρχαιότητα της Γεννήσεως.
Αρχικά, η νηστεία της Γέννησης διήρκεσε επτά ημέρες για κάποιους χριστιανούς και λίγο περισσότερο για άλλους. Στη σύνοδο του 1166, που έγινε υπό τον Πατριάρχη Κωνσταντινουπόλεως Λουκά και τον Βυζαντινό Αυτοκράτορα Μανουήλ, διατάχθηκαν όλοι οι χριστιανοί να νηστέψουν σαράντα ημέρες πριν από τη μεγάλη εορτή.
Ο Πατριάρχης Αντιοχείας Θεόδωρος Δ' Βαλσαμών έγραψε ότι «ο ίδιος ο αγιώτατος πατριάρχης είπε ότι, αν και οι ημέρες αυτών των νηστειών (Κοίμησης και Γέννησης - Εκδ.) δεν καθορίζονται από τον κανόνα, είμαστε αναγκασμένοι, ωστόσο, να ακολουθήσουμε την άγραφη εκκλησιαστική παράδοση και πρέπει να νηστεύει... από τη 15η Νοεμβρίου» .
Η Νηστεία της Γέννησης είναι η τελευταία πολυήμερη νηστεία του χρόνου. Αρχίζει στις 15 Νοεμβρίου (28 - κατά το νέο ύφος) και συνεχίζεται μέχρι τις 25 Δεκεμβρίου (7 Ιανουαρίου), διαρκεί σαράντα ημέρες και γι' αυτό λέγεται Πεντηκοστή στον Χάρτη της Εκκλησίας, όπως και η Σαρακοστή. Εφόσον η έναρξη της νηστείας πέφτει την ημέρα της μνήμης του Αγ. Απόστολος Φίλιππος (14 Νοεμβρίου, παλιό στυλ), τότε αυτή η ανάρτηση ονομάζεται Philippov.
Γιατί καθιερώθηκε η Νηστεία της Γέννησης;
Χριστουγεννιάτικη ανάρτηση- χειμωνιάτικη νηστεία, μας χρησιμεύει για να αφιερώσουμε το τελευταίο μέρος του χρόνου με μια μυστηριώδη ανανέωση της πνευματικής ενότητας με τον Θεό και την προετοιμασία για τον εορτασμό της Γεννήσεως του Χριστού.
Τον τρίτο αιώνα η εορτή της Γεννήσεως του Χριστού αναφέρεται από τον Αγ. Ιππόλυτος.
Κατά τον διωγμό των Χριστιανών από τον Διοκλητιανό, στις αρχές του τέταρτου αιώνα, το 303, 20.000 Χριστιανοί Νικόδημος κάηκαν στο ναό την ίδια τη γιορτή της Γέννησης του Χριστού.
«Από τις δραστηριότητες των αγίων, από τη ζωή του Σωτήρα μας και από τους κανόνες της ζωής για όσους ζουν αξιοπρεπώς, είναι σαφές ότι είναι υπέροχο και χρήσιμο να είσαι πάντα έτοιμος και να είσαι σε κατόρθωμα, δουλειά και υπομονή. Ωστόσο, μην αποδυναμώνετε τον εαυτό σας με την υπερβολική νηστεία και μην κάνετε το σώμα σας ανενεργό. Εάν η σάρκα είναι φλεγμονή στη νεότητα, τότε πρέπει να απέχει πολύ. Εάν είναι αδύναμη, τότε πρέπει να φάτε αρκετά για να χορτάσετε, ανεξάρτητα από άλλους ασκητές - είτε πολλοί είτε λίγοι νηστεύουν. κοίτα και σκέψου ανάλογα με την αδυναμία σου, όσο μπορείς να χωρέσεις: ο καθένας έχει το δικό του μέτρο και εσωτερικό δάσκαλο - τη δική του συνείδηση... Η μέτρια και λογική νηστεία είναι το θεμέλιο και το κεφάλι όλων των αρετών. Αν κάποιος θέλει να έχει γερό μυαλό από πονηρούς λογισμούς, ας εξευγενίσει τη σάρκα του νηστεύοντας. Είναι αδύνατο να λειτουργήσει κανείς ως ιερέας χωρίς νηστεία. Όπως η αναπνοή είναι απαραίτητη, έτσι είναι και η νηστεία. Η νηστεία, μπαίνοντας στην ψυχή, σκοτώνει την αμαρτία που βρίσκεται στα βάθη της». (Αγ. Παΐσιος).
από το βιβλίο “How to Spen Advent, Christmas and Christmastide”
Η νηστεία των Χριστουγέννων το 2020 σύμφωνα με το νέο στυλ θα διαρκέσει από τις 28 Νοεμβρίου 2020 έως τις 6 Ιανουαρίου 2021.
Καθ' όλη τη διάρκεια της νηστείας, πρέπει να αποκλείσετε από τη διατροφή σας οποιοδήποτε κρέας, αυγό, γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα.
Οι ημερομηνίες για τη Νηστεία της Γέννησης 2020 είναι οι εξής.
Το Nativity Fast calendar 2020 θα σας βοηθήσει στη σωστή και συνεπή τήρησή του.
Το νόημα της Νηστείας της Γέννησης
Η Γενέθλια Νηστεία προηγείται της μεγάλης χριστιανικής εορτής της Γεννήσεως του Χριστού. Αρχίζει στις 28 Νοεμβρίου, μετά την ημέρα του Αποστόλου Φιλίππου (εξ ου και το δεύτερο όνομα - Νηστεία του Φιλίππου, ή Φιλίπποβκα), και διαρκεί σχεδόν σαράντα ημέρες, όπως η Μεγάλη Σαρακοστή (Πάσχα), μέχρι τη Λαμπρή Γέννηση του Χριστού. Εισήχθη ακριβώς για να καθαρίσουν οι Χριστιανοί την ψυχή και το σώμα τους όχι μόνο με μετάνοια, αλλά και με ευγνωμοσύνη και προσευχή, και με χαρά να συναντήσουν τον Υιό του Θεού Ιησού Χριστό που εμφανίστηκε για τη σωτηρία των ψυχών μας. Η νηστεία είναι μια στιγμή να σκεφτείς τη ζωή σου, να καθαρίσεις τον εαυτό σου όχι μόνο σωματικά, αλλά και πνευματικά.
Η Νηστεία της Γέννησης είναι μια από τις τέσσερις πολυήμερες νηστείες, η τελευταία του χρόνου. Καθιερώθηκε για πρώτη φορά στις ημέρες του πρώιμου χριστιανισμού, τον 4ο αιώνα, και διήρκεσε μόνο επτά ημέρες. Λίγο αργότερα στην Κωνσταντινούπολη, επί Πατριάρχη Λουκά, στη Μεγάλη Σύνοδο καθιερώθηκε η νηστεία για σαράντα ημέρες, από τις 15 Νοεμβρίου έως τις 25 Δεκεμβρίου (παλαιού τύπου).
Μέχρι σήμερα, οι Ορθόδοξοι Χριστιανοί σε όλο τον κόσμο, ξεκινώντας από τις 28 Νοεμβρίου, τηρούν την προ-χριστουγεννιάτικη νηστεία. Ως εκ τούτου, η απάντηση στην ερώτηση «Τι ημερομηνία είναι η Νηστεία της Γέννησης το 2020» θα είναι: «Η ίδια όπως όλα τα προηγούμενα χρόνια».
Η νηστεία του Φιλίπποφ δεν είναι αυστηρή: κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου επιτρέπεται η κατανάλωση ψαριών. Από τις 2 Ιανουαρίου, για πέντε ημέρες, διαρκεί η προ-εορταστική περίοδος - η πιο αυστηρή περίοδος νηστείας, και στις 6 Ιανουαρίου, την παραμονή των Χριστουγέννων, μέχρι το «πρώτο αστέρι», αρνούνται εντελώς το φαγητό. Η λέξη «Παραμονή Χριστουγέννων» προέρχεται από την παλιά ρωσική λέξη sochivo, που σημαίνει πιάτο με σιτάρι που παρασκευάζεται και τρώγεται ως ένδειξη νηστείας πριν από τη Γέννηση του Χριστού.
Πώς να τηρήσετε σωστά τη Νηστεία της Γέννησης;
Το μενού Nativity Fast 2020 εξαιρεί προϊόντα που περιέχουν αυγά, κρέας και γαλακτοκομικά, ενώ ορισμένες ημέρες της Σαρακοστής απαγορεύονται τα φυτικά έλαια και τα ψάρια. Από τις 2 Ιανουαρίου μέχρι την παραμονή των Χριστουγέννων η νηστεία γίνεται πιο απαιτητική· τις μέρες πριν το πανηγύρι επιτρέπεται μόνο η ξηρή διατροφή, δηλαδή τα φυτικά τρόφιμα χωρίς προσθήκη λαδιού.
Υπάρχουν πέντε επίπεδα αυστηρότητας κατά την περίοδο της νηστείας:
- απόλυτη αποχή από την κατανάλωση οποιουδήποτε φαγητού.
- τρώγοντας μόνο φυτικές τροφές, χωρίς προσθήκη λαδιού (ξηρή διατροφή).
- κατανάλωση φυτικών τροφών σε μαγειρεμένη ή ωμή μορφή, χωρίς προσθήκη λαδιού.
- φυτικά παρασκευασμένα ή ωμά τρόφιμα με προσθήκη ηλιέλαιου ή ελαιολάδου (έλαιο).
- πιάτα με ψάρι.
Ο Χάρτης της Εκκλησίας λέει ότι κατά την περίοδο της νηστείας είναι απαραίτητο να τηρείτε αυστηρά τους κανόνες διατροφής και να αποφεύγετε τη λήψη μη συνιστώμενων τροφών. Αλλά το πιο σημαντικό είναι το πνευματικό συστατικό: είναι σημαντικό να περνάμε τις μέρες της νηστείας με ταπείνωση, μετάνοια και προσευχή. Η σωτηρία για την ψυχή θα επιτευχθεί με τη νηστεία που δαπανάται σε απόσταση από κακίες, αμαρτίες και πράξεις δυσάρεστες στον Κύριο, αντί για νηστεία που δαπανάται με την άρνηση τροφής.
Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να θυμόμαστε ότι η νηστεία δεν είναι ο ίδιος ο στόχος - είναι μόνο ένα μέσο για την επίτευξη συγχώρεσης, ταπεινοφροσύνης και κάθαρσης από βρωμιές και αμαρτίες. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε τη νηστεία ως δίαιτα: χωρίς μετάνοια και προσευχή, χάνει το νόημά της.
Επίσης, μην ξεχνάτε ότι η Εκκλησία επιτρέπει στις έγκυες και θηλάζουσες, στους ηλικιωμένους και άρρωστους και στα παιδιά να μην τηρούν τους διατροφικούς κανόνες της νηστείας.
Πώς να συνηθίσετε τη νηστεία;
Γνωρίζετε πότε ξεκινά η Νηστεία της Γέννησης το 2020 και ποιο είναι το διατροφικό της ημερολόγιο; Τώρα μάλλον αναρωτιέστε: πώς να συνηθίσετε τη νηστεία; Η πιο σημαντική αρχή της νηστείας είναι η καταπολέμηση των αμαρτιών και των κακών, αλλά όχι η αποχή από την κατανάλωση τροφής. Είναι απαραίτητο να θυμάστε ότι θα πρέπει να μετράτε τη δύναμή σας με τις δυνατότητές σας και να μην εξαντλείτε το σώμα σας.Η νηστεία είναι ένα κατόρθωμα από μόνο του, για το οποίο πρέπει να προετοιμαστείτε προσεκτικά.
Κατά τη διάρκεια ενός έτους, εκπαιδεύστε τον εαυτό σας να απέχει από το γρήγορο φαγητό για μία ή δύο ημέρες την εβδομάδα, αφαιρώντας σταδιακά τα απαραίτητα τρόφιμα από τη διατροφή σας. Σύντομα θα συνειδητοποιήσετε ότι είστε έτοιμοι να νηστέψετε, και θα το δεχτείτε με ευκολία. Δεν πρέπει να βυθίζεστε ασταμάτητα στη νηστεία, εξαντλώντας το σώμα σας από την πείνα: η συνέπεια τέτοιων σπασμωδικών ενεργειών μπορεί να είναι κακή υγεία. Συνηθίστε τον εαυτό σας να νηστεύει αργά, μετρημένα και υπομονετικά, μεταφέροντας σταδιακά το σώμα σας στην απαραίτητη τροφή. Είναι καλύτερο να ζητάτε συμβουλές και ευλογίες από έναν πνευματικό μέντορα όταν αρχίζετε να νηστεύετε.
Πώς να γιορτάσουμε το νέο έτος;
Ενώ όλος ο κόσμος γιορτάζει την Πρωτοχρονιά, οι Ορθόδοξοι Χριστιανοί τηρούν νηστεία. Και κατά τη διάρκεια της νηστείας, κάθε γιορτή να είναι περιορισμένη. Αλλά επειδή είμαστε όλοι άνθρωποι, δεν πρέπει να εγκαταλείψουμε εντελώς τις διακοπές. Πώς να το κάνετε αυτό χωρίς να ξεφύγετε από το πεδίο της νηστείας; Εξάλλου, η Πρωτοχρονιά είναι μια οικογενειακή γιορτή που ενώνει τους πάντες.
Φυσικά, αξίζει να θυμάστε ότι κατά τη διάρκεια της νηστείας πρέπει να περιορίσετε τον εαυτό σας όχι μόνο στο φαγητό, αλλά και σε διάφορα είδη διασκέδασης. Γι' αυτό αντί να παρακολουθείτε τηλεόραση, αφιερώστε χρόνο μιλώντας με την οικογένεια και τους φίλους σας.
Είναι απαραίτητο να στρώσετε το τραπέζι σύμφωνα με τις απαιτήσεις της νηστείας· ευτυχώς, η σύγχρονη κουζίνα είναι γεμάτη με κάθε είδους πιάτα που παρασκευάζονται χωρίς κρέας, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα. Το κρέας σε πολλά πιάτα μπορεί να αντικατασταθεί με μανιτάρια. Αλλά μην το παρακάνετε, θυμηθείτε, η νηστεία είναι μια περίοδος αποχής όχι μόνο από ένα συγκεκριμένο είδος φαγητού, αλλά και από την υπερβολή του.
Για σαράντα ημέρες πριν από τα Χριστούγεννα, από τις 28 Νοεμβρίου 2019 έως τις 6 Ιανουαρίου του επόμενου 2020, οι Ορθόδοξοι πιστοί θα τηρούν τη Νηστεία της Γέννησης. Δεδομένου ότι αρχίζει μετά την Ημέρα Μνήμης του Αποστόλου Φιλίππου (27 Νοεμβρίου), ονομάζεται συχνά Filippovsky.
Είναι γνωστό ότι νηστεία την παραμονή της Γεννήσεως του Χριστού τηρούσαν οι πρώτοι χριστιανοί. Κατά τη διάρκεια αρκετών αιώνων, οι παραδόσεις της στην Ορθοδοξία αναπτύχθηκαν.
Αυτές τις μέρες πρέπει να τηρείτε έναν ιδιαίτερο τρόπο ζωής. Δεν συνιστάται να επισκέπτεστε μέρη διασκέδασης, να κάνετε μια οικεία ζωή, να περνάτε μέρες σε αδράνεια ή να επιδίδεστε σε συκοφαντίες, γιατί η νηστεία είναι, πρώτα απ 'όλα, κάθαρση της ψυχής.
Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι η αποχή στη διατροφή είναι μόνο ένα μέσο για να υποτάξει το φυσικό στο πνευματικό, αλλά ο κύριος στόχος ενός πιστού που αποφασίζει να νηστέψει είναι να στραφεί στον Θεό, να δείξει αγάπη για τους άλλους και να κάνει καλές πράξεις.
«Τι φαγητά μπορείτε να φάτε κατά τη διάρκεια της Νηστείας της Γέννησης το 2019;» – ενδιαφέρονται όσοι αποφάσισαν να το παρατηρήσουν για πρώτη φορά. Θεωρείται όχι τόσο αυστηρή όσο οι νηστείες της Μεγάλης και της Κοίμησης. Θα σας πούμε τι συνιστάται να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, καθώς και τι δεν πρέπει να τρώτε κατά τη διάρκεια της Νηστείας της Γέννησης και θα παρέχουμε μια λίστα προϊόντων. Αυτοί οι κανόνες καθορίζονται από το καταστατικό της εκκλησίας.
Τι δεν πρέπει να τρώτε κατά τη διάρκεια της Νηστείας της Γέννησης;
Ο κατάλογος των τροφίμων που αποκλείονται από τη διατροφή αυτή τη στιγμή περιλαμβάνει: κρέας, αυγά, γαλακτοκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση: γάλα, κρέμα γάλακτος, γιαούρτι, κεφίρ, τυρί κότατζ, βούτυρο, τυρί κ.λπ.
Δεν γνωρίζουν όλοι ότι αυτή την περίοδο δεν πρέπει επίσης να τρώτε αρτοσκευάσματα, λευκό ψωμί, μαγιονέζα, γλυκά και σοκολάτα, γιατί περιέχουν επίσης συστατικά ζωικής προέλευσης.
Ποιες τροφές μπορείτε να φάτε κατά τη διάρκεια της Νηστείας της Γέννησης;
Από ζωικά προϊόντα, μπορείτε να φάτε μόνο ψάρια - τα Σάββατα και τις Κυριακές, καθώς και σε μεγάλες αργίες, για παράδειγμα, στην εορτή της Εισόδου στο Ναό της Υπεραγίας Θεοτόκου.
Η βάση της διατροφής κατά τη νηστεία της Γέννησης είναι:
- πιάτα από δημητριακά (φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, μαργαριτάρι, κριθάρι κ.λπ.),
- από όσπρια (φασόλια, αρακάς, φακές),
- από μανιτάρια (ceps, μανιτάρια γάλακτος, boletus, chanterelles, μανιτάρια μελιού),
- από λαχανικά, βότανα,
- από φρούτα και αποξηραμένα φρούτα,
- ξηροί καρποί και σπόροι.
Είναι καλύτερα να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με μέλι κατά τη διάρκεια της νηστείας.
Τα φυτικά τρόφιμα μπορούν να καταναλωθούν τόσο βραστά όσο και ωμά. Μπορείτε να ετοιμάσετε υγιεινά και χορταστικά πιάτα από αυτά τα προϊόντα, ώστε τα γεύματά σας να είναι νόστιμα και ποικίλα.
Τι και πότε μπορείτε να φάτε κατά τη νηστεία της Γέννησης;
Η Δευτέρα, η Τετάρτη και η Παρασκευή είναι ημέρες ξηροφαγίας. Αυτό σημαίνει ότι αυτές τις μέρες μπορείτε να φάτε μόνο φαγητό που δεν έχει μαγειρευτεί: λαχανικά, φρούτα, ξηρούς καρπούς, μέλι. Επιτρέπεται και το ψωμί.
Επιτρέπεται η κατανάλωση τσαγιού από βότανα από χαμομήλι, μέντα, βάλσαμο λεμονιού, υπερικό, αμμώδες αθάνατο, κ.λπ.
Μπορείτε να αντέξετε οικονομικά λίγο κρασί τις Κυριακές και τις μεγάλες αργίες που πέφτουν κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής. Αυτό:
- Εισόδια της Υπεραγίας Θεοτόκου στο Ναό (4 Δεκεμβρίου),
- Ημέρα του Αγίου Νικολάου του Θαυματουργού (19 Δεκεμβρίου),
- Ημέρα του Αποστόλου Ανδρέα του Πρωτοκλήτου (13 Δεκεμβρίου),
- Ημέρα Μνήμης του Αγίου Σπυρίδωνα του Τριμιφούντου (25 Δεκεμβρίου),
- πατρογονικές γιορτές.
Είναι αλήθεια ότι πολλοί κληρικοί πιστεύουν ότι κατά τις ημέρες της νηστείας κάθε αλκοόλ πρέπει να αποκλειστεί εντελώς από τη διατροφή. Το κρασί δεν μπορεί να θεωρηθεί απαραίτητο ποτό και δεν θα είναι δύσκολο για τους αληθινούς πιστούς να αρνηθούν να το πιουν.
Τι άλλο αποκλείεται κατά τη νηστεία της Γέννησης;
Αξίζει να υπενθυμίσουμε ότι η Πρωτοχρονιά, η οποία γιορτάζεται από τις 31 Δεκεμβρίου έως την 1η Ιανουαρίου, είναι κοσμική αργία, όχι εκκλησιαστική. Επομένως, οι πιστοί τηρούν την ίδια δίαιτα αυτή τη στιγμή όπως τις συνηθισμένες μέρες.
Την παραμονή των Χριστουγέννων, από 2 έως 6 Ιανουαρίου, η νηστεία γίνεται πιο αυστηρή. Αυτή τη στιγμή, συνιστάται η τήρηση της ξηρής τροφής. Αυτές τις μέρες, τα ψάρια δεν μπορούν να συμπεριληφθούν στο μενού· τα ισχυρά αλκοολούχα ποτά απαγορεύονται αυτή τη στιγμή.
Στις 6 Ιανουαρίου, πριν την παραμονή των Χριστουγέννων, πρέπει να εγκαταλείψετε τελείως το φαγητό. Είναι συνηθισμένο να τρώτε αυτήν την ημέρα μόνο αφού εμφανιστεί το πρώτο αστέρι στον ουρανό. Μετά μαζεύεται όλη η οικογένεια στο γιορτινό τραπέζι και ξεκινάει το φαγητό.
Τι φαγητά μπορείτε να φάτε την τελευταία μέρα της Νηστείας της Γέννησης; Το κύριο πιάτο στο τραπέζι απόψε είναι ζουμερό: κόκκοι σιταριού, φακές ή άλλα σιτηρά βρασμένα σε μέλι. Μπορείτε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς, σταφίδες και παπαρουνόσπορους σε αυτό το χυλό.
Αξίζει να υπενθυμίσουμε ότι υπάρχουν τέσσερις βαθμοί νηστείας:
- πολύ αυστηρή - ξηρή διατροφή, όταν τρώνε μόνο άψητα φυτικά τρόφιμα χωρίς φυτικό λάδι.
- αυστηρή - τρώτε βραστά φυτικά τρόφιμα με φυτικό λάδι.
- τακτικά, όταν η διατροφή περιλαμβάνει και ψάρια.
- για άτομα με κακή υγεία.
Στην τελευταία περίπτωση (τον τέταρτο βαθμό νηστείας), παρέχονται χαλαρώσεις: επιτρέπεται η κατανάλωση όλων των τροφών εκτός από το κρέας.
Η ίδια η λέξη «γρήγορος» προέρχεται από το αρχαίο γερμανικό «fasta», που σημαίνει «στερεό, δυνατό, σταθερό». Αλλά μόνο στους μοναχούς συνιστάται να τηρούν αυστηρή δίαιτα κατά τη διάρκεια της Νηστείας της Γέννησης.
Όσο για τους λαϊκούς, όσοι έχουν τη δύναμη μπορούν να νηστεύουν σύμφωνα με τους εκκλησιαστικούς κανονισμούς. Όσοι δεν έχουν αυτή τη δυνατότητα μπορούν να συμπεριλάβουν στο μενού πιάτα παρασκευασμένα χωρίς κάποια υλικά ζωικής προέλευσης. Εξάλλου, μπορεί να είναι δύσκολο να αντέξουν 40 ημέρες περιορισμούς, ειδικά για άτομα που εργάζονται και πάσχουν από διάφορες ασθένειες.
Δώσαμε γενικούς κανόνες σχετικά με το ποια φαγητά μπορούν να καταναλωθούν κατά τη νηστεία της Γέννησης και ο βαθμός νηστείας για κάθε άτομο θα πρέπει να προσδιορίζεται ξεχωριστά σε μια προσωπική συνομιλία με τον ιερέα.
Εάν πρέπει να κάνετε βαριά σωματική εργασία, να πάτε επαγγελματικά ταξίδια ή να έχετε προβλήματα υγείας, μπορείτε να αποδυναμώσετε τη νηστεία σας.
Με μια λέξη, ο καθένας, ανάλογα με τις περιστάσεις, πρέπει να καθορίσει μόνος του το μέτρο της αποχής, να αποφασίσει τι πρέπει και τι δεν πρέπει να τρώει στη νηστεία της Γέννησης και να συντάξει κατάλογο προϊόντων, αφού συνεννοηθεί με τον ιερέα και λάβει. ευλογία.