Kapusta z pieczarkami bez oleju w powolnej kuchence. Jak gotować duszoną kapustę z grzybami w powolnej kuchence

Duszona kapusta z grzybami świetnie sprawdzi się jako dodatek do drugiego dania. Może przynieść wiele korzyści, normalizować pracę przewodu pokarmowego i nasycać organizm przydatnymi mikroelementami. Dodatkowo duszoną kapustę z grzybami można wykorzystać jako nadzienie do pasztetów, kulebyaki, pierogów czy pasztetów. Dziś pokażemy Ci kilka przepisów na duszoną kapustę z grzybami w powolnej kuchence.

Duszona kapusta z leśnymi grzybami jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Ponadto to danie jest uważane za opcję budżetową na rodzinny lunch lub kolację, ponieważ zakup niezbędnych składników będzie wymagał minimum środków. Będziemy więc potrzebować następujących produktów:

• kapusta biała – 1,3 kg;
• grzyby leśne – 300 gr;
• marchewka – 1 szt.;
• cebula – 1 szt.;
• olej słonecznikowy – 60 ml;
• koncentrat pomidorowy (można zastąpić sokiem pomidorowym, ale w innej proporcji) – 2 łyżki. ja;
• przegotowana woda – 1,5 szklanki;
• sól do smaku.

Jak gotować duszoną kapustę z leśnymi grzybami w powolnej kuchence.

1. Umyj grzyby i ugotuj je w rondlu na kuchence.
2. Obierz marchewki i cebulę, zetrzyj marchewki na grubej tarce, cebulę pokrój w drobną kostkę.
3. Drobno posiekaj kapustę w paski.
4. Ustaw multicooker na tryb smażenia, wlej olej słonecznikowy.
5. Ugotowane grzyby wrzucamy na rozgrzany olej i smażymy przez 15 minut.
6. Do grzybów dodaj marchewkę i cebulę, smaż warzywa przez kolejne 15 minut.
7. Włóż kapustę do miski i zalej wodą.
8. Zamknij multicooker, ustaw tryb gotowania i gotuj warzywa przez 30 minut.
9. Przełącz multicooker na tryb duszenia i gotuj naczynie przez kolejne 40 minut.
10. Po zakończeniu programu gotowania otwórz pokrywkę, posol zawartość i dodaj koncentrat pomidorowy. Wymieszaj wszystko.
11. Ustaw multicooker z powrotem w trybie „gulasz” i gotuj naczynie przez kolejne 10 minut.
12. Umyj warzywa i posiekaj je nożem.
13. Na 5 minut przed końcem gotowania do zawartości multicookera dodajemy drobno posiekane zioła, mieszamy składniki.

W razie potrzeby posyp gotowe danie mielonym czarnym pieprzem i podawaj z kwaśną śmietaną.

Duszona kapusta z grzybami i pomidorami w powolnej kuchence

Chcesz, żeby duszona kapusta z grzybami była jeszcze bogatsza, smaczna i aromatyczna?! Następnie do jego przygotowania użyj świeżych pomidorów. To właśnie ten produkt nada gotowemu daniu niezrównany smak i wzmocni jego korzystny wpływ na organizm.

Aby przygotować duszoną kapustę z grzybami i pomidorami w powolnej kuchence, potrzebne będą następujące składniki:

• kapusta biała – 400 g;
• pieczarki – 10 szt.;
• cebula – 1 szt.;
• pomidory – 2 szt.;
• Olej słonecznikowy – 2 łyżki. ja;
• pietruszka i koperek - mała pęczek;
• sól, pieprz do smaku.

Przygotowuj krok po kroku duszoną kapustę z grzybami i pomidorami w wolnowarze.

1. Obierz pieczarki, opłucz i pokrój na małe kawałki o dowolnym kształcie.
2. Kapustę białą drobno pokroić w paski za pomocą noża.
3. Posolić kapustę i dodać pieprz.
4. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę.
5. Pomidory sparzyć, obrać i zetrzeć na grubej tarce.
6. Do pojemnika multicookera wlej olej słonecznikowy.
7. Wszystkie warzywa włożyć do miski urządzenia, wymieszać i w razie potrzeby doprawić solą.
8. Zamknij szczelnie multicooker pokrywką i ustaw tryb duszenia, czas gotowania - 30 minut.
9. Umyj warzywa i drobno posiekaj nożem.
10. Na 5 minut przed końcem gotowania dodaj warzywa do zawartości multicookera i wymieszaj składniki.

Gotowe danie można podawać jako dodatek do przystawki lub samodzielnie z bułeczkami ze świeżym czosnkiem.

Duszona kapusta dwóch rodzajów z grzybami w powolnej kuchence

W tym przepisie jednym z głównych produktów jest użycie kiszonej kapusty. Dzięki niemu gotowe danie okazuje się mieć bardzo nietypowy smak z charakterystyczną kwaskowatością. Twoi bliscy z pewnością docenią duszoną kapustę dwóch rodzajów z grzybami i będą prosić Cię o jej ponowne gotowanie.

Składniki potrzebne do przygotowania dwóch rodzajów duszonej kapusty z grzybami w wolnowarze:

• kapusta biała – 550 g;
• kapusta kiszona – 150 g;
• cebula – 1 szt.;
• marchewka – 1 szt.;
• pieczarki – 350 gr;
• olej roślinny – 2 łyżki. ja;
• przegotowana woda – 1 szklanka;
• liście laurowe – 2 szt.;
• cukier - mała szczypta;
• sól i pieprz do smaku.

Etapy przygotowywania duszonej kapusty dwóch rodzajów z grzybami w powolnej kuchence.

1. Cebulę obierz, opłucz, pokrój w kostkę.
2. Obierz marchewki i zetrzyj je na grubej tarce.
3. Obierz pieczarki, pokrój je w małe kawałki o dowolnym kształcie.
4. Posiekaj białą kapustę za pomocą noża.
5. Ustaw multicooker na tryb smażenia, wlej olej roślinny.
6. Do gorącego oleju wrzucamy cebulę i smażymy przez 5 minut.
7. Dodaj marchewkę do cebuli i smaż wszystko razem przez kolejne 5 minut.
8. Dodaj grzyby do pojemnika multicooker i kontynuuj gotowanie w trybie smażenia przez kolejne 10-12 minut.
9. Do pojemnika urządzenia dodać kapustę białą i kiszoną, liście laurowe, cukier, sól, pieprz i wymieszać składniki.
10. Napełnij zawartość multicookera wodą.
11. Ustaw urządzenie na tryb duszenia i gotuj potrawę przez 1 godzinę.

Gotowa kapusta duszona dwóch rodzajów z grzybami doskonale sprawdza się jako nadzienie do pasztetów czy pierogów, a także jako dodatek do przystawki.

Duszona kapusta z grzybami i mięsem w powolnej kuchence

Kapusta duszona może być nawet podawana jako osobne danie na lunch lub kolację. Aby to zrobić, wystarczy dodać do niego trochę mięsa. Dzięki składnikowi mięsnemu danie będzie bogatsze, bardziej satysfakcjonujące i pożywne. Jak prawidłowo ugotować duszoną kapustę z grzybami i mięsem w powolnej kuchence, przeczytaj poniżej.

Lista wymaganych składników:

• kapusta biała – 750 g;
• chuda wieprzowina lub wołowina – 450 g;
• cebula – 1 szt.;
• marchewka – 1 szt.;
• grzyby (pieczarki lub boczniaki) – 250 g;
• czosnek – 2 ząbki;
• Olej słonecznikowy – 2 łyżki. ja;
• woda – 1,5 szklanki;
• sól, pieprz do smaku.

Jak gotować duszoną kapustę z mięsem i grzybami w powolnej kuchence.

1. Mięso umyj, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w małe kwadraty.
2. Kapustę pokroić w paski za pomocą noża.
3. Pieczarki obrać, jeżeli są to pieczarki, to po prostu opłukać boczniaki. Pokrój na małe kawałki o dowolnym kształcie.
4. Obierz cebulę i marchewkę, pokrój cebulę w kostkę, marchewkę zetrzyj na grubej tarce.
5. Przełóż czosnek przez prasę lub zetrzyj go na drobnej tarce.
6. Ustaw multicooker na tryb „smażenia”, wlej olej słonecznikowy.
7. Gdy olej się rozgrzeje, do miski wrzucamy cebulę i grzyby. Smaż składniki przez 10 minut.
8. Do zawartości multicookera dodaj mięso i marchewkę. Kontynuuj smażenie przez kolejne 15 minut.
9. Włóż kapustę i czosnek do pojemnika urządzenia.
10. Posolić i popieprzyć zawartość urządzenia i dokładnie wymieszać.
11. Napełnij żywność wodą.
12. Ustaw multicooker na tryb duszenia i gotuj naczynie przez 1 godzinę przy zamkniętej pokrywie.

Kapusta duszona z grzybami. Wideo

Jeśli wolisz mięso, masz przychylny stosunek do warzyw i lubisz gotować w powolnej kuchence, to ten przepis z pewnością Cię zainteresuje. Mówimy o bardzo smacznym daniu przygotowanym przy pomocy elektrycznego pomocnika kuchennego metodą duszenia. Jak pokazuje praktyka, duszona kapusta z grzybami w powolnej kuchence okazuje się znacznie delikatniejsza i smaczniejsza niż ta gotowana na patelni lub rondlu. Jeśli więc jesteś dumnym posiadaczem tego wspaniałego rondla, koniecznie wypróbuj ten przepis. Można użyć dowolnych grzybów (boczniaki, boczniaki, pieczarki białe), a jeśli jesteście bogaci w kalafior, dodać je do białej kapusty.

Składniki:

• 600 g białej kapusty;
• 500 g pieczarek;
• 40 g koncentratu pomidorowego;
• po 1 cebuli, marchewce i pomidorze;
• około szklanki wody lub gotowego bulionu;
• mieszanka papryki - do smaku;
• łyżeczka soli;
• łyżka deserowa cukru;
• trochę oleju roślinnego.

• W razie potrzeby uzupełnij tę kompozycję świeżym czosnkiem, kilkoma liśćmi laurowymi i ziołami. A jeśli dodasz inne warzywa (paprykę, cukinię, bakłażan, dynię), możesz uzyskać jeszcze bardziej luksusowe danie - gulasz warzywny z grzybami.

• Czas gotowania – 80 minut.

Duszona kapusta z grzybami w powolnej kuchence, przepis ze zdjęciem:

Przede wszystkim dokładnie opłucz grzyby i pokrój je w cienkie plasterki. Opłucz kapustę i pokrój w niezbyt długie paski.

Do miski multicookera wlej kroplę oleju, włóż posiekane pieczarki i korzystając z funkcji „Smażenie” odparuj wilgoć z grzybów, nie zamykając pokrywy urządzenia.

Podczas gdy multicooker wykonuje swoją pracę, lekko podsmaż kapustę na niewielkiej ilości oleju na patelni (wystarczą cztery minuty) na umiarkowanym ogniu, następnie zalej pół szklanki wody (bulionu) i gotuj na wolnym ogniu przez jedną trzecią godzinę pod pokrywką.

W międzyczasie obierz i umyj pozostałe warzywa, pokrój cebulę w dogodną dla siebie wielkość, marchewkę zetrzyj na grubej tarce, a pomidora pokrój w drobną kostkę.

Gdy z grzybów odparuje cała wilgoć i będą suche, wlewamy kilka łyżek oleju, wrzucamy cebulę i marchewkę, mieszamy i smażymy 4-5 minut.

Na wierzchu ułóż kapustę i pokrojonego pomidora.

Przecier pomidorowy wraz ze wszystkimi przyprawami rozpuścić w pół szklanki (lub pełnej, jeśli wolimy dużą ilość płynu w naczyniu) i wlać do miski z pozostałymi składnikami (grzyby i warzywa), wymieszać. Zamknij pokrywę multicookera i ustaw tryb „Gulasz” na 35 minut.

Gdy tylko multicooker powiadomi Cię o zakończeniu procesu gotowania, możesz otworzyć urządzenie i na talerzach ułożyć aromatyczne i niezwykle smaczne danie z grzybów i warzyw.

Smacznego!!!

Multicooker REDMOND RMC-M211. Moc 860 W.

Pozdrawiam, Irina Kalinina.

Kapusta duszona z grzybami doskonale komponuje się z różnymi dodatkami do mięs, ziemniaków i zup. Ponadto składnikami tymi można nadziewać ciasta, naleśniki i inne wypieki. Co ciekawe, wiele osób boi się rozgotować lub niedogotować kapustę w trakcie gotowania, bo wtedy staje się ona mało smaczna.

Ale nie jest tak źle. Jeśli do gotowania użyjesz powolnej kuchenki, wszystkie te problemy nie wystąpią. Najważniejsze jest dokładne przestrzeganie przepisu gotowania. Jak więc zrobić kapustę z grzybami w powolnej kuchence?

Przyjrzyjmy się sposobom przygotowania tego dania.

Przepis na gotowanie białej kapusty w powolnej kuchence

Oczyszczamy kapustę białą z suchych i zepsutych liści. Potnij głowy na cienkie paski;

Marchew opłucz, usuń brud i odetnij skórkę. Obrane marchewki pokroić w średnie paski, niezbyt grube;

Obierz cebulę i pokrój w cienkie półpierścienie;

Pieczarki myjemy, usuwamy niepotrzebne elementy i kroimy w średnie plasterki lub talerze;

Ziemniaki umyj, obierz z brudu, ugotuj bezpośrednio w skórkach do miękkości;

Obierz ugotowane ziemniaki i pokrój miąższ w drobną kostkę;

W multicookerze ustaw program „Smażenie”, wybierz produkt „Warzywa”, ustaw czas na 15 minut;

Następnie dodaj trochę oleju roślinnego do multicookera, podgrzej go i umieść tam półpierścienie cebuli. Smażyć około 3 minuty, od czasu do czasu mieszając;

Następnie wlej świeży sok pomidorowy i kontynuuj gotowanie przez kolejne 4-5 minut. Wymieszaj wszystkie składniki;

Ułożyć plastry grzybów i smażyć dalej do końca 15 minut;

Przenosimy kapustę, dodajemy sól, mielony czarny pieprz, cukier granulowany, zalewamy szklanką wody i wybieramy program „Gulasz”;

Gotować wszystkie składniki przez 1 godzinę;

Na około 5 minut przed końcem gotowania do wolnowaru włóż kawałki ugotowanych ziemniaków.

Cechy gotowania przy użyciu techniki Redmond

Czego będziemy potrzebować do gotowania:

• Grzyby leśne – 350 gramów;
• Kawałek białej kapusty – 350 gramów;
• Cebula średnia – 1 szt.;
• Jedna słodka papryka;
• Jedna średnia marchewka;
• Trochę oleju roślinnego;
• Trochę soli i przypraw.

Ile trwa gotowanie - 40 minut.

Poziom kalorii – 75.

Proces gotowania:

1. Usuń wszystkie niepotrzebne liście z białej kapusty i pokrój w cienkie paski;
2. Usuń wszystkie skórki z cebuli i pokrój w półpierścienie lub paski;
3. Oczyszczamy słodką paprykę z nasion i usuwamy łodygę. Miąższ pokroić w cienkie paski;
4. Myjemy grzyby i kroimy je w średnie plasterki lub talerze;
5. Oczyszczamy marchewki z brudu i usuwamy skórkę. Pocieraj tarką o dużych zębach;
6. Następnie ustaw multicooker na tryb „Smażenie”, wlej olej i podgrzej;
7. Na rozgrzany olej kładziemy cebulę, wiórki marchwi i paski papryki. Wszystko dobrze podsmaż i wymieszaj;
8. Następnie ułóż plasterki grzybów i smaż przez około 10 minut;
9. Następnie ułóż kapustę, dodaj sól i dopraw przyprawami;
10. Ustaw opcję „Gulasz” i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut, aż kawałki kapusty będą miękkie.

Jest niesamowicie smaczny i pożywny. Przeczytaj nasz wybór przepisów, które Cię zachwycą.

Sałatka z gotowanych buraków z czosnkiem, suszonymi śliwkami, orzechami lub rybą. ze zdjęciami, filmami i rekomendacjami ekspertów kulinarnych.

Otwarte ciasto z kurczakiem i ziemniakami - niesamowicie smaczne. To powinno znaleźć się w zakładkach każdej gospodyni domowej.

Fasola duszona z kapustą i pieczarkami

Czego będziesz potrzebować:

• 800 gramów świeżej białej kapusty;
• Pieczarki – 300 gramów;
• Cebula biała – 1 główka;
• Słoik fasoli w puszkach;
• Jedna marchewka;
• 20 gramów pomidora;
• Olej roślinny;
• Woda – 300 ml;
• Trochę soli i przypraw.

Czas gotowania – 2 godziny.

Wartość odżywcza – 90.

Zasady gotowania:

1. Umyj pieczarki, odetnij wszystko, co niepotrzebne i pokrój w małe plasterki;
2. Dodaj olej roślinny do multicookera, włącz program „Pieczenie” i ustaw czas gotowania na 30 minut;
3. Na rozgrzanym oleju ułożyć plasterki grzybów i smażyć pod zamkniętą pokrywką;
4. Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę;
5. Obierz marchewki i zetrzyj je na duże frytki;
6. Następnie do grzybów dodajemy pokrojone warzywa, dodajemy koncentrat pomidorowy, dokładnie mieszamy, aby pomidor się rozłożył. Gotuj przez kolejne 15 minut, aż rozlegnie się sygnał dźwiękowy;
7. Obierz niepotrzebne liście z kapusty i pokrój w cienkie paski;
8. Kapustę włożyć do wolnowaru z resztą składników, posolić, doprawić przyprawami i zalać wodą;
9. Wybierz program „Para” i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne półtorej godziny. Mieszaj wszystko okresowo;
10. Na około 20 minut przed końcem gotowania włóż tam fasolę z puszki, wymieszaj i gotuj do momentu usłyszenia sygnału dźwiękowego.

Jak dusić kapustę kiszoną z mięsem i grzybami

Potrzebne będą następujące komponenty:

• Pół kilograma świeżej białej kapusty;
• 300 gramów kiszonej kapusty;
• Dowolne mięso – 400 gramów;
• Cebula – 1 szt.;
• 200 gramów marchwi;
• 200 gramów pieczarek;
• 2 ząbki czosnku;
• Olej roślinny;
• Woda – 1 szklanka;
• Trochę soli i mielonego czarnego pieprzu.

Czas gotowania – 2 godziny.

Poziom kalorii – 126.

Przejdźmy do gotowania:

1. Umyj kawałek mięsa, odetnij wszystkie żyły i filmy. Pokrój go w paski lub kostkę;
2. Oczyszczamy świeżą kapustę z suchych liści i siekamy w cienkie paski;
3. Opłucz grzyby i pokrój w plasterki;
4. Usuń łuskę z cebuli i pokrój w cienkie plasterki;
5. Marchew należy umyć. Następnie usuń skórę i użyj tarki z dużymi zębami;
6. Obierz ząbki czosnku i pokrój je na małe kawałki lub przeciśnij przez praskę czosnkową;
7. Następnie ustaw program „Gulasz” w multicookerze, dodaj olej roślinny i włóż tam półpierścienie cebuli. Smażyć przez 2-3 minuty;
8. Ułóż kawałki grzybów i gotuj przez kolejne 10 minut;
9. Dodajemy pokrojone mięso i wiórki marchewkowe i smażymy kolejne 10 minut. Wymieszaj wszystko;
10. Następnie do wolnowaru włóż świeżą i kiszoną kapustę, dodaj wodę, dodaj sól i dopraw przyprawami;
11. Przejdź na program „Gulasz” i gotuj przez 1 godzinę;
12. Po sygnale dźwiękowym ustaw tryb „Ogrzewanie” i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 30 minut.

Jak się okazuje, gotowanie duszonej kapusty z grzybami w powolnej kuchence jest łatwe i proste. Najważniejsze jest to, że wszystko musi zostać poprawnie przycięte, a to urządzenie zrobi resztę samodzielnie. Nie zapomnij także o przyprawach, one dodadzą potrawie aromatu i pikantnego smaku.

Kapusta duszona w wolnowarze z pieczarkami- obfite i smaczne danie, które w pełni odpowiada najsurowszym standardom wegetarianizmu i wszystkim kanonom prawosławnego postu. Jest doskonałym źródłem witamin, błonnika i białka roślinnego.

Nawiasem mówiąc, możesz użyć dowolnych „szlachetnych” grzybów: borowika, borowika, borowika, kurki... Ale jest to oczywiście możliwe tylko latem i jesienią. Zimą i wiosną znacznie łatwiej jest dusić kapustę z pieczarkami, które w naszych sklepach sprzedawane są przez cały rok i w całkiem przystępnych cenach. Można też użyć suszonych grzybów, należy je wcześniej namoczyć.

W razie potrzeby do kapusty można też dodać drobno posiekane pomidory lub koncentrat pomidorowy, jednak nie każdemu to odpowiada. Tym razem postanowiłem zrobić to bez nich.

Składniki do gotowania:

• pieczarki 300 gramów
• kapusta biała 500 gramów
• jedna cebula
• dwie średnie marchewki
• trzy ząbki czosnku
• dwie łyżki oleju słonecznikowego
• jedna szklanka gorącej wody
• garść zieleni

Jak dusić kapustę z pieczarkami w powolnej kuchence:

Przetwórz pieczarki i pokrój je w cienkie plasterki. Smażyć na oleju słonecznikowym przez 15 minut w trybie „pieczenia”.

Dodaj posiekaną cebulę, marchewkę i czosnek i gotuj przez kolejne 5 minut pod zamkniętą pokrywką w tym samym trybie.

Posiekaj kapustę i włóż ją do wolnowaru. Dodać sól i wodę, wymieszać. Gotuj przez pozostałe 20 minut. W sumie gotujemy w trybie „pieczenia” przez 40 minut.

Po sygnale włącz tryb „gaszenia” na godzinę. Duszona kapusta z pieczarkami w powolnej kuchence gotowy! Ułożyć na talerzach.

Posypać zieloną cebulką lub innymi ziołami i podawać na obiad.