ไก่อบกับมะเขือเทศ เนื้อไก่กับมะเขือเทศและชีสอบในเตาอบ สูตรสำหรับไก่กับมะเขือเทศในเตาอบ

ต้องการทำไก่มื้อเย็นที่ดีสำหรับทั้งครอบครัวหรือไม่? ไก่กับชีสและมะเขือเทศอบในเตาอบเป็นอาหารที่ง่ายมากในการเตรียมและมีกลิ่นหอมอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ไก่เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำน่ารับประทาน เชื่อฉันแล้วลองดู!

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 1 กก. คุณสามารถใช้เนื้อหรือแยกเนื้อออกจากกระดูกก็ได้ ในสูตรภาพนี้ ใช้อกไก่สองตัว
• มันฝรั่ง 4 หัวขนาดกลาง
• ชีส - 200-250 กรัม
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้นขนาดกลาง
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น
• กระเทียม - 5-7 กลีบ
• ผักใบเขียวใด ๆ ในปริมาณที่ต้องการ
• เกลือและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

วิธีอบไก่กับชีสในเตาอบ

1. ล้างไก่ด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นก้อนหรือเส้น
2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
3. ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ
4. หั่นมะเขือเทศเป็นวง
5. กดกระเทียมในการกดกระเทียม
6. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ
7. สับผักอย่างประณีต

วางส่วนผสมหลายชั้นตามลำดับบนถาดอบหรือจานอบที่ทาน้ำมัน:

1. ชิ้นส่วน. ใส่เกลือลงในชั้นนี้อย่างพอเหมาะและเพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ

2. หัวหอมครึ่งวง

3. มันฝรั่งฝอย. ไม่จำเป็นต้องขูดมันฝรั่งคุณสามารถหั่นเป็นวงได้

4. วงแหวนมะเขือเทศ เกลือและพริกไทยเป็นชั้น

วางจานในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200° และหลังจากนั้นประมาณครึ่งชั่วโมง ใส่ส่วนผสมที่เหลือ:

1. กระเทียม

2. ชีสขูดหลายชั้นเพื่อการอบในเตาอบที่แสนอร่อย

3. โรยด้วยสมุนไพรแล้วปิดเตาอบ

อาหารเย็นหรืออาหารกลางวันเป็นเรื่องง่ายพอที่จะเตรียมถ้าคุณมีเนื้อไก่อยู่ในมือ ไก่ส่วนนี้สุกเร็วมากจนคุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากเกินไป ฉันแนะนำให้ปรุงเนื้อไก่กับมะเขือเทศและชีสในเตาอบ ทำไมต้องอยู่ในเตาอบ? เพราะคุณไม่จำเป็นต้องจับตาดูเนื้อในเตาอบอีกต่อไป สิ่งสำคัญคือต้องตรงเวลาและนำจานออกมาตรงเวลา มันอบได้อย่างสมบูรณ์แบบยังคงความชุ่มฉ่ำและไม่ไหม้ คุณจะมีอาหารเย็นแสนอร่อยพร้อม และทั้งครอบครัวของคุณก็จะอิ่มและพึงพอใจอีกครั้ง สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารที่มีโปรตีน เนื้อไก่จะมีประโยชน์ และสำหรับผู้ที่ชอบเนื้อไม่ติดมัน ไก่จะเหมาะมาก วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ครีมเปรี้ยวสำหรับอาหารจานนี้หรือแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวก็ได้





- เนื้อไก่ 400 กรัม
- มะเขือเทศ 200 กรัม
- ชีส 100 กรัม
- มายองเนส 50 กรัม
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส,
-50 กรัมเนย

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

หั่นเนื้อไก่ตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ ตีด้วยค้อนทุบเนื้อเพื่อทำให้เนื้อนิ่มลง




เกลือเนื้อด้านหนึ่งแล้วพริกไทย ใช้เครื่องเทศอย่างระมัดระวัง เนื่องจากเราจะใส่มะเขือเทศและชีสลงไปด้วย และพวกมันก็จะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับเนื้อด้วย




ทาจานอบด้วยเนย วางชิ้นเนื้อแล้วเทมายองเนสลงไปแล้วใส่เนยที่เหลือไว้ด้านบน




หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมแล้วขูดชีส เลือกชีสที่ละลายได้ดีในเตาอบ






วางมะเขือเทศฝานบางๆ ไว้บนไก่แต่ละชิ้น




โรยชีสด้านบน เพิ่มชีสในปริมาณใดก็ได้ ฉันชอบใส่ชีสในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อให้มองเห็นมะเขือเทศและไก่ยังคงเป็นผลิตภัณฑ์หลัก




อบในเตาอบที่ 180° ประมาณ 40 นาที เนื้อจะตุ๋นน้ำจะไหลออกมาจากมะเขือเทศแล้วแช่เนื้อ ชีสจะละลายและคุณจะได้เปลือกที่สวยงาม




เสิร์ฟเนื้อไก่ร้อนๆ เนื้อไก่นุ่มๆ จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย เจริญอาหาร!
ลองอีกอันที่อร่อย

แน่นอนว่าเนื้อไก่สามารถปรุงในกระทะที่มีน้ำมันพืชหรือเนยได้ และมันจะอร่อย แต่ตัวเลือกเตาอบจะดีกว่าเนื่องจากถือเป็นอาหาร

เนื้อไก่ปรุงอย่างรวดเร็วในเตาอบและอร่อยและดีต่อสุขภาพ สามารถมอบให้กับเด็ก ๆ ได้อย่างปลอดภัยซึ่งโดยวิธีการที่ชื่นชอบมันมากสำหรับรสชาติที่ละเอียดอ่อนเนื้อนุ่มและกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์ คุณสามารถสร้างสรรค์เนื้อไก่ได้โดยการเพิ่มส่วนผสมต่างๆ ลงไป อาหารที่ทดสอบคือ: เนื้อไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ, เนื้อไก่ในเตาอบกับชีส, เนื้อไก่กับเห็ดในเตาอบ, เนื้อไก่ในเตาอบกับมะเขือเทศ, เนื้อไก่กับสับปะรดในเตาอบ, เนื้อไก่กับผักใน เตาอบ. หากคุณต้องการได้เนื้อไก่ที่อร่อยและรวดเร็วในเตาอบ ให้เตรียมอาหารที่แขกของคุณจะประทับใจอย่างแน่นอน: เนื้อไก่สับในเตาอบ เนื้อไก่เสียบไม้ในเตาอบ หรือลองห่อเนื้อไก่ด้วยกระดาษฟอยล์ ในเตาอบจะนึ่งได้ดีมาก อบให้นุ่มและมีกลิ่นหอม หรือจะแช่เนื้อไก่ในซอสไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงก็ได้ ในเตาอบซอสจะสร้างปาฏิหาริย์และเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับรสชาติของเนื้อ เนื้อไก่เป็นผลิตภัณฑ์สากล ให้คุณกินเนื้อไก่, มะเขือเทศ, ชีส - ในเตาอบพวกเขาเองก็รู้ว่าต้องทำอะไร เพียงจัดเรียงให้ถูกต้องแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

มาลองทำเนื้อไก่อบในเตาอบกันดีกว่า? ขั้นแรก เรียนรู้สูตรอาหารพื้นฐานในการเตรียมอาหารจานนี้ เนื้อไก่ - นำเสนอสูตรอาหารในเตาอบบนเว็บไซต์ของเรา นอกจากนี้รูปถ่ายอาหารสำเร็จรูปจะช่วยให้คุณตัดสินใจได้ถูกต้อง ในการเตรียมจาน "เนื้อไก่ในเตาอบ" ขอแนะนำอย่างยิ่งให้ดูรูปก่อนแล้วค่อยตัดสินใจ และหากคุณได้เมนู "เนื้อไก่ในเตาอบ" ที่ประสบความสำเร็จคุณจะต้องแสดงสูตรพร้อมรูปถ่ายที่คุณสร้างขึ้นให้ผู้เยี่ยมชมคนอื่น ๆ ในเว็บไซต์ของเราเห็น บางทีคุณอาจประดิษฐ์อาหารจานดั้งเดิมได้ เช่น เนื้อไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ เราจะศึกษาสูตรด้วยความสนใจและแสดงให้แม่บ้านคนอื่นดู อย่าลืมถ่ายรูปงานของคุณ มันฝรั่งกับเนื้อไก่ในเตาอบรูปถ่ายที่คุณส่งมาให้เราจะกลายเป็นสมบัติของผู้อื่น เรายังสนใจสูตรอาหารใหม่สำหรับเห็ดกับเนื้อไก่ในเตาอบ

ตอนนี้การปรุงเนื้อไก่ในเตาอบไม่ใช่ความลับสำหรับคุณ เมื่อคุณรู้วิธีปรุงเนื้อไก่ในเตาอบอย่างแน่ชัด คุณอาจสนใจเคล็ดลับอื่น ๆ ในหัวข้อนี้:

แช่เนื้อในน้ำดองที่เตรียมไว้ล่วงหน้าสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้อาหารจานนี้อร่อยยิ่งขึ้น ไม่อย่างนั้นก็จะได้เมนูรสชาติจืดชืด

ไม่จำเป็นต้องเติมของเหลวลงในหม้อหรือภาชนะอื่นๆ หากคุณปรุงเนื้อสัตว์โดยใช้ผักเยอะๆ หัวหอมและเห็ดให้น้ำผลไม้ที่ดี แต่เนื้อไก่ในหม้อในเตาอบพร้อมมันฝรั่งปรุงด้วยการเติมน้ำซุปเท่านั้นมิฉะนั้นจานจะแห้งและมันฝรั่งอบครึ่งหนึ่ง

น้ำซุปสามารถถูกแทนที่ด้วยไวน์ที่เจือจางด้วยน้ำ แอลกอฮอล์จะระเหยอย่างรวดเร็วในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร เนื้อจะนุ่มขึ้นและอาหารจะได้กลิ่นหอมที่น่าสนใจ

ไม่จำเป็นต้องเก็บจานไว้ในเตาอบจนกว่าอาหารจะสุกทั้งหมด ก่อนหมดจาน 10 นาที นำจานออกแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง ในเวลานี้มันจะ "มาถึง"

อกอบด้วยชีสและมะเขือเทศในเตาอบทำให้ดูน่ารับประทานในเทศกาล ดังนั้นคุณควรจดสูตรนี้ไว้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเป็นผู้สนับสนุนอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ท้ายที่สุดแล้วที่โต๊ะรื่นเริงบางครั้งก็ยากที่จะควบคุมตัวเองลองอาหารจานใหม่ ๆ มากขึ้นเรื่อย ๆ และหากอาหารเหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นอาหารคุณก็จะสามารถกลืนกินตัวเองด้วยจิตสำนึกที่ชัดเจน การเตรียมเต้านมนั้นค่อนข้างง่าย ทางที่ดีควรเลือกครึ่งเล็ก ๆ เพื่อให้แขกแต่ละคนได้รับ "เนื้อ" ทั้งหมด

วัตถุดิบ

• อก 1.5 (3 เนื้อ)
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• 0.5 ช้อนชา แซฟฟอนป่น
• มะเขือเทศ 1-2 ลูก
• ชีส 6-8 ชิ้น
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
• 1.5 ช้อนชา เกลือ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ
• ผักใบเขียวก่อนเสิร์ฟ

การตระเตรียม

1. ล้างอกไก่และแยกเนื้อออกด้วยมีดคมๆ เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูและทำการตัดตามขวางลึกหลายๆ ครั้งโดยไม่ต้องตัดออกจนสุด

2. ทำส่วนผสมครีมกระเทียมและเปรี้ยวสำหรับหมักไก่ เทครีมเปรี้ยวที่มีไขมันลงในชาม ปอกกระเทียมสองสามกลีบแล้วผ่านการกดแบบพิเศษแล้วนำไปใส่ในชาม เติมหญ้าฝรั่นบดครึ่งช้อนชาแล้วคนให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มเกลือที่นี่หรือแยกเกลือไก่ก็ได้

3. ล้างมะเขือเทศลูกใหญ่แล้วหั่นเป็นชิ้น หั่นชีสแข็งเป็นชิ้น ประเภทของชีสไม่สำคัญสิ่งสำคัญคือละลายได้ดี

4. ปิดจานอบด้วยกระดาษฟอยล์และจาระบีด้วยน้ำมันพืช วางเต้านมบนกระดาษฟอยล์ ถูด้วยเกลือและส่วนผสมครีมเปรี้ยวกระเทียมทุกด้าน คุณสามารถปล่อยทิ้งไว้แบบนี้ได้ 30-40 นาที

5. ใส่มะเขือเทศฝานเป็นชิ้นๆ หากเนื้อมีขนาดเล็กก็สามารถผ่าครึ่งวงกลมแล้ววางลงในรอยตัดได้ เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้ววางกระทะโดยมีเนื้ออยู่ตรงนั้น

นักโภชนาการมักรวมเนื้ออกไก่ไว้ในรายการอาหารเพื่อสุขภาพเสมอ

อุดมไปด้วยโปรตีนและมีไขมันน้อยที่สุด

สามารถใช้ในการเตรียมอาหารจานพิเศษที่หลากหลายที่อร่อยและเตรียมง่าย

อกไก่กับมะเขือเทศ สับปะรด โยเกิร์ต เห็ด พริกหยวก มะกอก

จะเลือกสูตรไหนก็ขึ้นอยู่กับคุณ!

เนื้อไก่กับมะเขือเทศและชีสในเตาอบ - หลักการทำอาหารทั่วไป

หลักการเตรียมเนื้อไก่กับมะเขือเทศและชีสนั้นค่อนข้างง่าย

ส่วนผสมหลักได้แก่ อกไก่ มะเขือเทศสด ชีส

สิ่งสำคัญคือการเลือกผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและสดใหม่ในการปรุงอาหารจากนั้นทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ อย่างที่เขาว่ากัน “เรื่องของเทคนิค”!

โดยปกติแล้วเนื้อจะถูกทุบด้วยค้อน

มะเขือเทศหั่นเป็นวงหรือครึ่งวงตามที่คุณต้องการ ชีสถูกบดและหัวหอมสับ ทั้งหมดนี้วางบนเนื้อแล้วอบ

เนื้อไก่กับมะเขือเทศและชีสในเตาอบ "คลาสสิก"

เมื่อเตรียมอาหารเราจะเลือกเนื้อไก่แช่เย็นคุณภาพสูง (เนื้อ) จากนั้นจานที่เสร็จแล้วจะนุ่มขึ้น

วัตถุดิบ:

เนื้ออกไก่ 800 กรัม

มะเขือเทศเชอร์รี่ – 6;

ชีส – แข็งกว่าปกติ (80 กรัม)

วิธีทำอาหาร:

เราล้างเนื้อไก่แล้วหั่นตามยาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากนั้นให้เติมเกลือและพริกไทย วางเนื้อไก่ไว้ในตู้เย็น เราขูดชีสและหั่นมะเขือเทศเชอร์รี่เป็นวงด้วย เรานำเนื้อออกจากตู้เย็น เราใส่มันในรูปแบบที่เราจะอบจากนั้นใส่แหวนมะเขือเทศแล้วโรยทุกอย่างให้หนาด้วยชีส วางในเตาอบที่อุ่นไว้ (อุณหภูมิที่เหมาะสม – 180 องศา) อบประมาณ 40 นาที จานสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งหรือข้าว

เนื้อไก่กับมะเขือเทศและชีสในเตาอบ "เผ็ด"

นี่เป็นจานที่ง่ายมากในการเตรียม แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถจัดการได้และโดยปกติแล้วส่วนผสมทั้งหมดจะอยู่ใกล้แค่เอื้อม ขณะที่ไก่อบในเตาอบ คุณจะมีเวลาเตรียมกับข้าว

วัตถุดิบ:

เนื้อ (ไก่) – 600 กรัม;

มะเขือเทศ – 2 ชิ้น (สด);

ชีส – ควรแข็งเป็นพิเศษ (80 กรัม)

หัวหอม (สีแดง) – 1;

มายองเนส;

เครื่องปรุงรสสำหรับปรุงไก่

ใบโหระพาแห้ง;

วิธีทำอาหาร:

ล้างเนื้อไก่แล้วหั่นตามยาว ปิดเนื้อด้วยฟิล์มแล้วตีจนนิ่ม อัดจารบีแต่ละชิ้นด้วยมายองเนส ใส่เครื่องปรุงรสไก่ เกลือ และพริกไทย แล้วใส่ในตู้เย็น

ในขณะที่เนื้อกำลังหมักอยู่ ให้หั่นมะเขือเทศและหัวหอมแดงเป็นวง บดชีสบนเครื่องขูด (ใหญ่) นำสับออกจากตู้เย็นแล้ววางลงบนถาดอบ วางหัวหอมและมะเขือเทศไว้ด้านบนแล้วเติมมายองเนส โรยชีสขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัว อบในเตาอบ (เวลาทำอาหารที่เหมาะสมที่สุดคือสี่สิบนาที) จานพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟได้เลย!

เนื้อไก่กับมะเขือเทศและชีสในเตาอบ “อาหาร”

จานรุ่นนี้ดีเพราะสามารถเตรียมไว้สำหรับคนที่ดูรูปร่างของพวกเขาได้เนื่องจากไม่มีมายองเนสอยู่ แต่ในขณะเดียวกันเนื้อไก่ก็อร่อยไม่น้อยและนุ่มกว่าอีกด้วย

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่หกร้อยกรัม;

ชีส (แข็ง) หนึ่งร้อยกรัม;

มะเขือเทศสองลูก

โยเกิร์ต (ธรรมชาติ) สองร้อยกรัม;

วิธีทำอาหาร:

เราล้างเนื้อไก่ด้วยน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาตามยาว ปิดสเต็กไก่ด้วยฟิล์มและทุบ บดชีสหั่นมะเขือเทศเป็นวงแล้วสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต วางเนื้อบนถาดอบหลังจากปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย วางวงแหวนมะเขือเทศไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง จากนั้นเทโยเกิร์ตลงไปทุกอย่างแล้วโรยด้วยชีสครัมเบิ้ล วางในเตาอบที่อุ่นไว้ หลังจากผ่านไปสามสิบนาทีก็สามารถเสิร์ฟจานให้กับแขกได้

เนื้อไก่กับมะเขือเทศและชีสในเตาอบ "ดั้งเดิม"

สูตรนี้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยวิธีการเตรียมเนื้อไก่ที่ไม่ธรรมดา โปรดทราบว่าอาหารจานนี้เตรียมโดยไม่ต้องเติมเกลือ เนื่องจากน้ำดองใช้ซีอิ๊วซึ่งมีรสเค็มอยู่แล้ว

วัตถุดิบ:

เนื้ออกไก่ 500 กรัม;

ชีส (ดัตช์) 50 gr.;

มะเขือเทศ – 2 ผลสด;

ซีอิ๊ว;

ผักชีฝรั่งสับ;

วิธีทำอาหาร:

ล้างอกไก่ใต้น้ำแล้วปล่อยให้แห้ง จากนั้นถูเนื้อด้วยพริกไทยทุกด้าน เทซีอิ๊วและสมุนไพรแล้วนำไปหมักในตู้เย็น หั่นชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับมะเขือเทศเป็นวง หลังจากที่เนื้อหมักไว้ (ประมาณครึ่งชั่วโมง) ให้นำออกจากตู้เย็นแล้วผ่าห้าครั้ง เรายัดเนื้อด้วยชีสและมะเขือเทศใส่ชีสและมะเขือเทศลงในการตัดที่เกิดขึ้น วางเนื้อที่ยัดไส้ไว้บนถาดอบ เตรียมซอส. ในการทำเช่นนี้บีบกระเทียมลงในครีมเปรี้ยว (เพื่อลิ้มรส) แล้วผสม แปรงเนื้อด้วยซอส วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา (เวลาทำอาหาร - ประมาณสี่สิบนาที) Voila สเต็กไก่กับมะเขือเทศและชีสพร้อมในเตาอบ! เสิร์ฟจานด้วยสมุนไพรและเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ!

เนื้อไก่กับมะเขือเทศและชีสในเตาอบ "แปลกใหม่"

ส่วนผสมเพียงชนิดเดียวสามารถเปลี่ยนรสชาติของอาหารได้อย่างมาก หากคุณชอบการผสมผสานรสชาติที่น่าสนใจ หากคุณเป็นนักชิม สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ อย่างที่เขาว่ากัน ทุกอย่างที่ชาญฉลาดนั้นเรียบง่าย ดังนั้นคุณจึงสามารถหาส่วนผสมทั้งหมดได้ในตู้เย็น เคล็ดลับคือการเพิ่มสับปะรด

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ – หกร้อยกรัม;

มะเขือเทศสดสองหรือสามลูก

ชีส (รัสเซีย) 80 ​​gr.;

สับปะรดกระป๋อง

กระเทียม (หนึ่งหรือสองกลีบ);

มายองเนส;

เกลือเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

ล้างไก่ (เนื้อ) ใต้น้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ เกลือและพริกไทย. หั่นมะเขือเทศสดเป็นวง บดชีสบนเครื่องขูดหยาบ หั่นสับปะรดกระป๋องเป็นชิ้นเล็กๆ วางเนื้อในจานอบ ใส่แหวนมะเขือเทศและสับปะรดลงไป ตอนนี้มาทำซอสกัน ในการทำเช่นนี้ให้ผสมมายองเนสกับกระเทียมบด เทซอสที่ได้ลงบนเนื้อไก่เหนือมะเขือเทศและสับปะรด จากนั้นโรยด้วยเศษชีสอย่างหนา วางในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลายี่สิบนาที (อุณหภูมิ - 180 องศา) จานพร้อมแล้วและคุณสามารถทำให้แขกของคุณประหลาดใจได้

เนื้อไก่กับมะเขือเทศและชีสในเตาอบ "เห็ด"

เราเตรียมอาหารตามสูตรที่เรารู้จัก แต่เราจะทำซอสเห็ดแทนมายองเนสปกติ ครอบครัวของคุณจะยินดีและคุณจะไม่เสียเวลาเพิ่มแม้แต่นาทีเดียว

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ – เจ็ดร้อยกรัม;

ฮาร์ดชีส (70 กรัม)

มะเขือเทศ – 3;

เห็ด (แชมปิญอง) – สามร้อยกรัม;

ครีมเปรี้ยว

วิธีทำอาหาร:

ล้างเนื้อไก่ใต้น้ำแล้วปล่อยให้แห้ง ตัดเนื้อตามยาวด้วยมีด ห่อด้วยฟิล์มเพื่อไม่ให้กระเด็นและกระแทก เกลือและพริกไทย. หั่นมะเขือเทศเป็นครึ่งวงแล้วสับชีส เรามาเริ่มเตรียมซอสเห็ดกันดีกว่า ในการทำเช่นนี้ให้ล้างเห็ดใต้น้ำแล้วทอดในกระทะ ใช้ครีมเปรี้ยว (ปริมาณไขมันไม่เกิน 15%) ใส่เห็ดลงไปแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน จากนั้นใส่เห็ดลงไปอีกและทำซ้ำขั้นตอนต่างๆ จนกระทั่งเห็ดทั้งหมดใส่ลงไปในซอส นำถาดอบ วางเนื้อลงไป และมะเขือเทศวางด้านบน เทซอสเห็ดที่ได้ลงไปทุกอย่างแล้วโรยด้วยขี้เลื่อยชีส วางเตาอบแล้วรอยี่สิบนาที คุณสามารถนั่งลงที่โต๊ะได้!

เนื้อไก่กับมะเขือเทศและชีสในเตาอบพิซซ่า

จานนี้สามารถเสิร์ฟได้เดี่ยวๆ โดยไม่ต้องมีเครื่องเคียง นอกจากนี้คุณยังสามารถเปลี่ยนสูตรได้ตามดุลยพินิจของแม่บ้านเพราะสามารถเสริมด้วยทุกสิ่งที่อยู่ในมือได้ ไม่ว่าในกรณีใดทั้งครอบครัวและแขกจะต้องชอบมัน

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ - เจ็ดร้อยกรัม;

ชีส (แข็ง) 70 gr.;

มะเขือเทศ – 3 ชิ้น (สด);

พริกหยวก – 2 (หวาน);

เห็ด - สามร้อยกรัม

มายองเนส;

วิธีทำอาหาร:

ล้างเนื้อไก่แล้วปล่อยให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นบางๆ (ตามยาว) คลุมด้วยฟิล์มแล้วสับ เกลือและพริกไทยเนื้อ นี่จะเป็นพื้นฐานสำหรับ "พิซซ่า" ของเรา เอาเมล็ดออกจากพริกหยวกแล้วสับ สับมะเขือเทศเป็นวงแล้วบดชีสให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เราล้างเห็ดใต้น้ำแล้วทอดในกระทะ เราตัดมะกอกเป็นวง เราเอาเนื้อใส่แหวนมะเขือเทศลงไปแล้วเห็ดผัดพริกหยวกและมะกอก หล่อลื่นด้วยมายองเนสปิดด้วยเศษชีส (เพิ่มเติม) เราโอน "พิซซ่า" ลงในถาดอบใส่ในเตาอบแล้วรอสามสิบนาที อร่อย!

เนื้อไก่กับมะเขือเทศและชีสในเตาอบ “สไตล์ฝรั่งเศส”

นี่เป็นอาหารจานอิสระแสนอร่อยและอร่อยมากและไม่จำเป็นต้องเตรียมกับข้าวเพิ่มเติม เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุด

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ (เนื้อ) 700 กรัม;

ชีส (ดัตช์) 70 กรัม;

มะเขือเทศสามลูก

ห้ามันฝรั่ง;

มายองเนส;

กระเทียม (สองขน);

วิธีทำอาหาร:

ล้างเนื้อไก่ (เนื้อ) ใต้น้ำแล้วปล่อยให้แห้ง ตัดเนื้อชิ้นหนาตามยาว จากนั้นห่อด้วยฟิล์มแล้วตีให้เข้ากัน เกลือและพริกไทยเนื้อ ล้าง ปอกเปลือก และหั่นมันฝรั่งเป็นวง เราหั่นมะเขือเทศสดเป็นวงแล้วสับชีส ใช้ถาดอบวางสับแล้ววางมันฝรั่งเป็นวงแหวนมีมะเขือเทศอยู่ด้านบน เตรียมซอส. ในการทำเช่นนี้บีบกระเทียมลงในมายองเนสแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน หล่อลื่นเนื้อด้วยซอสที่ได้และโรยชีสด้านบน อบในเตาอบ (ประมาณสี่สิบนาที) จานพร้อมแล้ว! คุณสามารถเชิญแขกได้!

เนื้อไก่กับมะเขือเทศและชีสในเตาอบ - เทคนิคและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

1. ควรตัดเนื้อไก่ด้วยมีดคม ๆ จากขอบหนาจะดีกว่า

2. เตรียมถาดอบด้วยเนยหรือปูด้วยกระดาษรองอบ ซึ่งจะทำให้นำจานที่เสร็จแล้วออกได้ง่ายขึ้น

3. ใส่ซอสลงในเนื้อไก่เสมอ ไม่ว่าจะเป็นมายองเนส ซาวครีม หรือโยเกิร์ต ซึ่งจะทำให้เนื้อนุ่มและนุ่มยิ่งขึ้น

4. ตรวจสอบกระบวนการอบอย่างระมัดระวังราวกับว่าเนื้อถูกทิ้งไว้ในเตาอบเนื้อจะแห้ง

5. ในการประกอบอาหาร ให้เลือกเฉพาะเนื้อไก่สดไม่แช่แข็ง สิ่งนี้จะทำให้จานมีรสชาติดีขึ้น

6. ควรตีเนื้อไก่ก่อนอบซึ่งจะทำให้จานนุ่มขึ้น

7. เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อฉีกขาดขณะตี ให้ห่อด้วยฟิล์ม

8. ในการเตรียมเนื้อไก่ ให้เลือกเนยแข็งที่ละลายได้ดีกว่า

9. หลังจากที่คุณตีเนื้อแล้ว ให้ใส่เครื่องเทศลงไปแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาสามสิบนาที ด้วยวิธีนี้เนื้อจะอิ่มตัวด้วยรสชาติและกลิ่นของเครื่องเทศและในที่สุดจานก็จะอร่อยยิ่งขึ้น