สภาพการเจริญเติบโตของถั่วชิกพี ถั่วชิกพีเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพ

ถั่วชิกพีมีฤดูปลูกที่ยาวนาน โดยต้องใช้เวลาถึง 100 วันจึงจะถึงฤดูเก็บเกี่ยวนับจากวันที่ปลูก อย่างไรก็ตาม ต้นไม้เหล่านี้ดูแลได้ง่ายพอสมควร ตราบใดที่คุณปกป้องระบบรากที่ตื้นและหลีกเลี่ยงการให้น้ำมากเกินไป

ขั้นตอน

การเพาะเมล็ด

1. หว่านเมล็ดพืชไว้ในที่ร่ม.หว่านเมล็ดประมาณสี่สัปดาห์ก่อนวันที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายที่คุณคาดหวัง เนื่องจากเมล็ดถั่วชิกพีค่อนข้างบอบบาง คุณจึงควรหว่านในบ้านแทนที่จะปลูกในดินเย็น

   • หากคุณตั้งใจจะปลูกเมล็ดถั่วชิกพีกลางแจ้ง ให้รอหนึ่งถึงสองสัปดาห์ก่อนที่จะเกิดน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย และคลุมพื้นที่ตอนกลางคืนด้วยหญ้าคลุมดินหรือเศษใบไม้เล็กน้อยเพื่อช่วยป้องกันเมล็ด
   • ถั่วชิกพีมีฤดูปลูกที่ยาวนาน โดยใช้เวลาประมาณ 90 ถึง 100 วันจึงจะพร้อมเก็บเกี่ยว ดังนั้นคุณควรปลูกให้เร็วที่สุด

2. ใช้กระถางที่ย่อยสลายได้ไม่สามารถปลูกต้นกล้าถั่วชิกพีได้ ดังนั้นคุณควรใช้กระถางกระดาษหรือกระถางพีทซึ่งสามารถปลูกลงดินได้โดยตรง แทนที่จะใช้ภาชนะพลาสติกหรือเซรามิก

   • กระถางปลูกสามารถหาซื้อได้ทางออนไลน์และที่ศูนย์จัดสวนส่วนใหญ่

3. ปลูก 1-2 เมล็ดต่อกระถางเติมดินลงในกระถางต้นกล้า จากนั้นปลูกเมล็ดหนึ่งเมล็ดในแต่ละกระถาง โดยเว้นระยะห่างลึก 2.5-5 ซม.

   • แนะนำให้ปลูกหนึ่งเมล็ดต่อกระถาง แต่สามารถปลูกได้สูงสุดสองเมล็ด อย่างไรก็ตาม เมื่อต้นกล้างอกแล้ว คุณควรทำให้เหลือเพียง 1 ต้นต่อกระถาง หากคุณไม่จำเป็นต้องทำให้ต้นกล้าบาง ให้ตัดต้นกล้าที่อ่อนแอกว่าที่ระดับดินออกโดยใช้กรรไกรที่คม อย่าขุดมันขึ้นมาเพราะวิธีการนี้อาจรบกวนรากได้
   • การงอกมักใช้เวลาประมาณสองสัปดาห์

4. เตรียมเมล็ดด้วยแสงแดดและน้ำวางกระถางต้นกล้าไว้ใกล้หน้าต่างที่ได้รับแสงแดดโดยตรง และรักษาพื้นผิวของดินให้ชุ่มชื้นสม่ำเสมอจนกว่าต้นกล้าจะงอก

   • อย่าแช่เมล็ดก่อนหยอดเมล็ด คุณควรหลีกเลี่ยงการรดน้ำหนักหลังหยอดเมล็ด เพราะอาจทำให้เมล็ดแตกได้ พื้นผิวดินควรจะชื้นเล็กน้อย แต่ไม่มากไปกว่านี้

   การย้ายต้นกล้า

   1. เลือกสถานที่ที่เหมาะสมถั่วชิกพีเจริญเติบโตได้ดีในช่วงที่มีแสงแดดจัด ดังนั้นคุณควรเลือกพื้นที่ที่ได้รับแสงแดดโดยตรงอย่างน้อยหกชั่วโมง ตามหลักการแล้ว เตียงควรหลวมโดยมีดินระบายน้ำดีและเติมอินทรียวัตถุไว้แล้ว

      • คุณสามารถปลูกถั่วชิกพีในที่ร่มบางส่วนได้ แต่จะทำให้ผลผลิตลดลงอย่างมาก
      • หลีกเลี่ยงการปลูกถั่วชิกพีในพื้นที่ที่มีปุ๋ยพืชสดหรือในดินที่มีไนโตรเจนสูง ไนโตรเจนจะช่วยให้ใบใหญ่ขึ้นและเป็นพุ่มมากขึ้น แต่ผลผลิตโดยรวมของพืชจะลดลงหากระดับไนโตรเจนสูงเกินไป
      • หลีกเลี่ยงดินเหนียวหนักหรือบริเวณที่ร่มรื่นเป็นพิเศษ

   2. เตรียมดิน.เพื่อปรับปรุงสภาพของดินและเตรียมความพร้อมสำหรับพืช ให้บดปุ๋ยหมักที่เน่าเปื่อยสองสามกำมือวันหรือสัปดาห์ก่อนที่จะย้ายต้นกล้า

      • ลองผสมกับปุ๋ยที่มีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสสูงเพื่อให้ผลผลิตสูงขึ้น
      • ถ้าดินหนักเกินไป ให้ผสมกับทรายเกษตร กรวดถั่ว หรือสารปรับปรุงดินเพื่อคลายตัวและปรับปรุงการระบายน้ำ พยายามอย่าผสมกับมอสเพราะพวกมันจะดูดซับน้ำมากเกินไป

   3. ปลูกใหม่เมื่อน้ำค้างแข็งผ่านไปต้นกล้าถั่วชิกพีถือว่า “มีความทนทานต่อน้ำค้างแข็ง” แต่ยังคงเติบโตได้ดีที่สุดเมื่อย้ายปลูกกลางแจ้งหลังจากถูกคุกคามจากน้ำค้างแข็ง ต้นกล้าควรมีความสูงประมาณ 10 -12.7 ซม. ณ เวลาที่ย้ายปลูก

      • พืชจะเจริญเติบโตได้ดีที่สุดเมื่ออุณหภูมิตอนกลางวันอยู่ระหว่าง 21-27°C และเมื่ออุณหภูมิกลางคืนสูงกว่า 18°C

   4. เก็บต้นกล้าไว้ใกล้ตัวปลูกต้นกล้าให้ห่างจากกัน 12.7-15.25 ซม. หลุมควรลึกเท่ากับกระถางต้นกล้า

      • เมื่อพวกมันโตขึ้น ต้นไม้ก็จะเริ่มรวมตัวกันเป็นฝูง อย่างไรก็ตาม การที่ผู้คนหนาแน่นกันเล็กน้อยเป็นสิ่งที่ดีจริงๆ เนื่องจากต้นไม้ช่วยพยุงกันและกันเมื่อพวกมันตัดกัน
      • เมื่อปลูกถั่วชิกพีเป็นแถว ให้เว้นระยะห่างระหว่างแถว 46-61 ซม.

   5. ฝังกระถางปลูกทั้งหมดดังที่กล่าวไว้ แต่ละหลุมที่คุณขุดควรมีขนาดใหญ่พอที่จะใส่ต้นกล้าได้เต็มหม้อ วางกระถางต้นกล้าลงในรูแล้วกลบขอบเล็กน้อยด้วยดินเพิ่มเติม

      • อย่าพยายามเอาต้นกล้าออกจากกระถาง สิ่งนี้อาจทำให้ระบบรากที่บอบบางตกใจและต้นไม้ก็จะตาย

   การดูแลทั่วไป

   1. รดน้ำอย่างสม่ำเสมอโดยปกติแล้วปริมาณน้ำฝนที่สม่ำเสมอก็เพียงพอแล้ว แต่หากฤดูแห้ง ให้รดน้ำถั่วชิกพีสัปดาห์ละสองครั้งในช่วงระยะออกดอกและฝัก

      • หลีกเลี่ยงการรดน้ำ "เหนือศีรษะ" น้ำอาจโดนดอกและฝักทำให้หักก่อนเวลาอันควร การรดน้ำต้นไม้ยังช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของเชื้อราได้อีกด้วย เมื่อคุณรดน้ำถั่วชิกพี ให้รดน้ำโดยตรงที่ระดับดิน
      • หลังจากที่ฝักสุก พืชก็เริ่มตายไปเอง ลดการรดน้ำต้นไม้ หลังจากนั้นให้รดน้ำทุกสัปดาห์หรือสองสัปดาห์เท่านี้ก็เพียงพอแล้ว สิ่งนี้อำนวยความสะดวกในการทำให้แห้งซึ่งพืชจะต้องได้รับก่อนการเก็บเกี่ยว

   2. คลุมด้วยหญ้าตามความจำเป็นเมื่ออากาศอุ่นขึ้น คุณควรคลุมด้วยหญ้าบางๆ รอบลำต้น วิธีนี้จะกักเก็บความชื้นในดินได้เพียงพอ ซึ่งสำคัญอย่างยิ่งหากต้นไม้ของคุณเติบโตกลางแดดจัด

      • คลุมด้วยหญ้ายังสามารถช่วยป้องกันวัชพืชไม่ให้เติบโตบนเตียงในสวนของคุณ

   3. ให้ปุ๋ยด้วยความระมัดระวังคุณสามารถเพิ่มปุ๋ยหมักที่เน่าเปื่อยหรืออินทรียวัตถุที่คล้ายกันลงในดินรอบถั่วชิกพีในช่วงกลางฤดูได้ อย่างไรก็ตาม เช่นเคย คุณควรหลีกเลี่ยงการใส่ปุ๋ยที่มีไนโตรเจนสูง

      • ถั่วชิกพีทำงานร่วมกับจุลินทรีย์ในดินเพื่อผลิตไนโตรเจนเอง ดังนั้นพวกมันจึงได้รับไนโตรเจนทั้งหมดที่ต้องการ ไนโตรเจนส่วนเกินจะทำให้ใบหนาขึ้นและอาจลดผลผลิตที่อาจเกิดขึ้นได้

   4. จัดการกับถั่วชิกพีด้วยความระมัดระวังเมื่อกำจัดวัชพืชหรือเพิ่มสิ่งใด ๆ ลงในดิน คุณต้องทำงานอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้รบกวนระบบรากของพืช ระบบรากของถั่วชิกพีค่อนข้างตื้น ดังนั้นหากคุณทำงานใกล้กับโคนต้นมากเกินไป ก็อาจทำให้รากเสียหายได้

      • นอกจากนี้คุณควรหลีกเลี่ยงการจับพืชขณะเปียก เนื่องจากอาจทำให้สปอร์ของเชื้อราแพร่กระจายอย่างรวดเร็ว

   5. รักษาสัตว์รบกวนเมื่อคุณพบเห็นถั่วชิกพีมีความเสี่ยงที่จะถูกศัตรูพืชหลายชนิดโจมตี อย่างไรก็ตาม คุณควรหลีกเลี่ยงการเตรียมพืชเพื่อหาศัตรูพืชล่วงหน้า และต้องรอจนกว่าคุณจะพบศัตรูพืชก่อนจึงจะดำเนินการกับพวกมัน

      • เพลี้ยจักจั่น เพลี้ยจักจั่น และไรที่โตเต็มวัยสามารถควบคุมได้โดยใช้กระแสน้ำแรงจากสายยางหรือสบู่ฆ่าแมลง
      • เมื่อคุณพบสัตว์รบกวนที่โตเต็มวัย ให้มองหาไข่และใช้นิ้วขยี้พวกมัน หรืออาจตัดใบที่มีไข่ออกก็ได้
      • สำหรับการระบาดที่ไม่ดีเป็นพิเศษ ให้ลองใช้ยาฆ่าแมลงเกรดอาหารที่เป็นธรรมชาติและปลอดภัยซึ่งมีสารไพรีทริน
      • สวนควรปราศจากเศษขยะเพื่อลดจำนวนสัตว์รบกวน

   6. สังเกตอาการเจ็บป่วย.พืชเหล่านี้ยังเสี่ยงต่อโรคหลายชนิด เช่น โรคเน่า โมเสก และแอนแทรคโนส พันธุ์พืชต้านทานโรคพืชทุกครั้งที่เป็นไปได้

      • เพื่อหลีกเลี่ยงการแพร่กระจายของโรค ควรเก็บเตียงให้ห่างจากเศษซากและหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับพืชเมื่อเปียก
      • กำจัดพืชที่ติดเชื้อออกแล้วทิ้งเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของโรค เผาหรือทิ้งลงในถังขยะ แต่อย่าหมัก

   การเก็บเกี่ยว

   1. เก็บเกี่ยวผลผลิตสดหากคุณต้องการกินถั่วสด คุณสามารถดึงฝักออกมาในขณะที่ถั่วยังเขียวและไม่สุก กินถั่วชิกพีสดเช่นเดียวกับถั่วลูกอ่อน

      • ฝักมีความยาว 2.5-5 ซม. และแต่ละฝักมีถั่วเพียงหนึ่งหรือสามเมล็ดเท่านั้น

มันเป็นความรุ่งโรจน์แบบนี้ที่ติดอยู่กับวัฒนธรรมนี้มาตั้งแต่สมัยโบราณ เรียกอีกอย่างว่าถั่วตุรกี (หรือเนื้อแกะ) แต่สำหรับฉันนี่คือความทรงจำในวัยเด็ก...

ฉันเกิดทางตอนใต้ของภูมิภาคโวโรเนซ คุณยายของฉันปลูกถั่วชิกพี ความทรงจำในวัยเด็กของฉันยังคงมีรสชาติเปรี้ยวเล็กน้อยของถั่วลันเตาซึ่งมักจะกินสีเขียวจากสวนร่วมกับฝัก (มีรสเปรี้ยวอันเป็นเอกลักษณ์นี้) หลายปีที่ผ่านมาชาวรัสเซียทุกคนได้รับ dachas กลายเป็นแฟชั่นที่จะมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีกินให้ถูกต้องและบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพโดยเฉพาะ ฉันจึงเริ่มซื้อถั่วชิกพีที่ตลาด

ถั่วชิกพี--คุณประโยชน์

มีการเขียนเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพมามากพอแล้ว: อุดมไปด้วยซีลีเนียม มีประโยชน์ต่อการทำงานของสมอง ปรับระดับคอเลสเตอรอลให้เป็นปกติ ดีต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน และอื่นๆ อีกมากมาย ฟาโรห์รู้ดีว่าควรกินอะไร และคนจนก็ติดตามพวกเขามาตั้งแต่สมัยโบราณ

ถั่วชิกพียังดีต่อดินอีกด้วย

ความหลงใหลในผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนในการทำฟาร์มตามธรรมชาติ การปรับปรุงโครงสร้างดิน ปุ๋ยพืชสด(ถั่วและพืชตระกูลถั่วอยู่ในหมู่พวกเขา) พูดได้อย่างสมบูรณ์แบบถึงถั่วชิกพี ท้ายที่สุดแล้วบนรากของพุ่มไม้จะมีก้อนที่มีไนโตรเจนซึ่งจำเป็นต่อดินมาก พืชนี้ยังส่งเสริมการสะสมความชื้นในดิน ซึ่งมีประโยชน์ในฤดูร้อนที่แห้งแล้ง

ความจริงที่ว่าพืชชนิดนี้ทนต่อความเย็นและไม่ตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิในฤดูใบไม้ผลิก็บ่งบอกถึงความโปรดปรานของการปลูกถั่วชิกพีด้วย

ต้องการการรดน้ำน้อยที่สุด ถั่วจะตกแต่งบนเตียงตลอดระยะเวลาการเจริญเติบโต ทั้งหมดนี้ทำให้ฉันลองปลูกถั่วชิกพีบนดินโวโรเนซ

ถั่วชิกพีบนดินแดนโวโรเนซ

ฉันซื้อเมล็ดพันธุ์ถั่วชิกพีจากผู้ขายในภาคใต้และบอกพวกเขาอย่างตรงไปตรงมาว่าฉันต้องการอะไรในการปลูก และพวกเขาเสนอพันธุ์ท้องถิ่นพร้อมการรับประกันให้พวกเขา

ฉันเลือกสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึง ที่ดินของเราเป็นดินทราย แต่มีปุ๋ยดี เตียงไม่มีวัชพืช

การหว่านเสร็จสิ้นเมื่อปลายเดือนเมษายน (ฤดูใบไม้ผลิอบอุ่น) ฉันระบุถั่วชิกพีระหว่างรากผักชีฝรั่งกับกะหล่ำปลี ฉันขุดมันด้วยดาบปลายปืน คลายมันให้ดี เติมปุ๋ยหมักและขี้เถ้าลงไป ฉันตัดแถวทุกๆ 30 ซม. ลึกประมาณ 8 ซม.

ฉันแช่เมล็ดไว้ในผ้ากอซชุบน้ำสักวันหนึ่งพวกมันบวมมากและฟักออกมา

ปลูกทุกๆ 10 ซม.

รุ่นก่อนคือมะเขือเทศ และอีกเตียงสำหรับการทดลองอยู่ในที่ร่มบางส่วนด้านหลังถัง และรุ่นก่อนคือพริกไทย

หน่อปรากฏขึ้นหลังจาก 4 วัน ฉันมีความสุขมาก! ถั่วงอกอย่างราบรื่นโดยไม่มีการสูญเสียพ่อค้าทางใต้ไม่ได้หลอกลวงแม้ว่าจะมีข้อสงสัยก็ตาม!

ถั่วชิกพี - การดูแล

รดน้ำพอประมาณจนกว่าถั่วงอกจะแข็งแรง และตามต้องการ แต่ไม่เกินสัปดาห์ละครั้ง!

การใส่ปุ๋ยเป็นการใส่สมุนไพรโดยใช้มูลไก่ (เช่นเดียวกับพืชในประเทศอื่น ๆ ) เราไม่ใช้สารเคมีในทางปฏิบัติโดยยึดหลักการทำฟาร์มตามธรรมชาติ โชคดีไม่มีโรคในถั่วชิกพี

เมื่อสวนบานสะพรั่ง เพื่อนบ้านก็มาทัวร์เพื่อชมสวน แต่พวกเขากลับไม่มั่นใจในความหวังที่จะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ และฉันก็หวังและเชื่อ!

และในช่วงกลางฤดูร้อนพุ่มไม้มีความสูงถึง 30-40 ซม. มีฝักเรียบร้อยปรากฏขึ้นภายในซึ่งมีถั่วฉ่ำกำลังรีบทำให้สุก โดยไม่ต้องรอให้พวกมันโตเต็มที่ ทุกๆ วันฉันกับสามีจะกินพวกมันโดยเลือกหยิบขึ้นมาได้หนึ่งกำมือ

และในเดือนสิงหาคมถั่วลันเตาทำให้หลานสาวของฉันพอใจ

ข้อดีอย่างหนึ่งที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของถั่วชิกพีก็คือในบรรดาพืชตระกูลถั่วพวกมันทนแล้งได้มากที่สุด

และเพื่อนบ้านขี้สงสัย ฉันคิดว่าเมื่อถึงฤดูใบไม้ร่วงจะไม่มีอะไรให้เก็บ - พวกเขาจะปล้นพืชผลที่ฉันรอคอยมานานทั้งหมดออกไป แต่มันก็โอเค! การเก็บเกี่ยวได้รับการเก็บเกี่ยวอย่างเต็มที่หลังจากผ่านไปสามเดือนครึ่ง

จริงอยู่ที่ไม่มีใครอยากปอกเปลือกเมล็ดออกจากฝัก มันช้าเกินไปและต้องใช้ความอุตสาหะมาก แต่พวกเขาก็จัดการได้ด้วยความพยายามร่วมกัน แต่ละฝักประกอบด้วยถั่วหนึ่งหรือสองอัน

และในที่ร่มบางส่วนด้านหลังถัง การเก็บเกี่ยวก็สุกช้ากว่าเล็กน้อย แต่นี่คือสิ่งที่ดีที่สุด พวกเขากินมันนานกว่า!

พุ่มไม้และฝักที่ปอกเปลือกแล้วไปคลุมด้วยหญ้าเพื่อปลูกพืชสวน กลายเป็นกองปุ๋ยหมัก และถูกฝังไว้บนเตียงสูง ซึ่งถูกแผ้วถางในฤดูใบไม้ร่วง

ถั่วลันเตาถูกตากในที่แห้งและมืดเป็นเวลานานกว่าหนึ่งเดือน จากนั้นฉันก็เทมันลงในขวดแก้วและเก็บไว้ในตู้มืดบนระเบียงกระจก

ถั่วชิกพีแสนอร่อยบนโต๊ะ - สูตรของฉัน

ตอนนี้เรามีความสุขที่ได้เพลิดเพลินกับอาหารที่อร่อยที่สุดสัปดาห์ละครั้ง น้ำซุปข้นถั่วชิกพี (hummus).

ฉันทำแบบนี้:

ในเวลากลางคืนฉันแช่ถั่วในน้ำปริมาณมาก (1:4) ใช้ชามที่ใหญ่กว่า - ถั่วจะบวมมาก ฉันปรุงโดยใช้ไฟอ่อนนานกว่าหนึ่งชั่วโมง โดยเติมเกลือเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ฉันบดในเครื่องปั่นใส่เครื่องเทศแห้งกระเทียมและน้ำมันมะกอก มวลกลายเป็นปุยและโปร่งสบาย กับข้าวที่อร่อยมากและดีต่อสุขภาพรวมถึงจานแยกต่างหาก

Chickpea pov ก็ดีเช่นกัน แต่อย่างใดอย่างหนึ่งที่ผิดปกติ แต่ซุปกับเนื้อแกะและถั่วชิกพีเป็นอะไรสักอย่าง! สิ่งสำคัญคือถั่วชิกพีชอบกระเทียมและเครื่องเทศเผ็ดมาก!

นี่คือวิธีที่ถั่วชิกพีของฉันมีประสิทธิผล! สิ่งสำคัญคืออย่ากลัวที่จะปฏิบัติตามแผนของเรา รักพยาบาลภาคพื้นดิน และมันจะตอบแทนความพยายามของเราเป็นร้อยเท่า

ความสำเร็จครั้งใหม่สำหรับคุณ การทดลองที่ประสบความสำเร็จและชัยชนะ!

มีพืชผักและธัญพืชมากมายซึ่งมีประวัติการเพาะปลูกและการแปรรูปย้อนหลังไปหลายพันปี หนึ่งในพืชเหล่านี้คือถั่วชิกพีหรือถั่วชิกพี ตอนนี้เป็นเรื่องยากที่จะระบุได้ว่าผู้คนตระหนักมานานแล้วว่าถั่วชิกพีมีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการเพียงใด นักประวัติศาสตร์แนะนำว่าพืชตระกูลถั่วนี้เป็นที่รู้จักแล้วในสหัสวรรษที่ 5 ก่อนคริสต์ศักราช จ. เริ่มมีการปลูกฝังในตะวันออกกลาง และจากนั้นก็มาถึงกรีซและโรม

อะไรคือสาเหตุของความนิยมของวัฒนธรรมนี้?

วิธีที่ง่ายที่สุดที่จะมีสนามหญ้าหน้าบ้านให้สวยงาม

คุณเคยเห็นสนามหญ้าที่สมบูรณ์แบบในภาพยนตร์ ในตรอก หรือบางทีบนสนามหญ้าของเพื่อนบ้านอย่างแน่นอน ผู้ที่เคยพยายามปลูกพื้นที่สีเขียวบนเว็บไซต์ของตนจะไม่ต้องสงสัยเลยว่านี่เป็นงานจำนวนมหาศาล สนามหญ้าต้องมีการปลูก ดูแล ใส่ปุ๋ย และรดน้ำอย่างระมัดระวัง อย่างไรก็ตามมีเพียงชาวสวนที่ไม่มีประสบการณ์เท่านั้นที่คิดเช่นนี้มานานเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่เป็นนวัตกรรม - สนามหญ้าเหลว AquaGrazz.

ลองคิดดูว่าถั่วตุรกีมีคุณสมบัติอะไรบ้างในศตวรรษโบราณและยังคงมีคุณค่ามาจนถึงทุกวันนี้

โดยการรับประทานถั่วชิกพี บุคคลจะได้รับวิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารที่หลากหลาย

1. ในจำนวนนี้มีวิตามินบี วิตามินซี พี เอ และอีเกือบทั้งหมด
2. ถั่วลันเตายังมีเมไทโอนีนจำนวนมาก กรดอะมิโนนี้ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลเป็นปกติและปรับปรุงการทำงานของตับ
3. องค์ประกอบที่สำคัญอีกประการหนึ่งในพืชตระกูลถั่วคือซีลีเนียม ซึ่งช่วยยืดอายุความเยาว์วัย เพิ่มการทำงานของสมอง และป้องกันมะเร็ง
4. ในบรรดาแร่ธาตุต่างๆ ถั่วชิกพีมีแคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แมงกานีส แมกนีเซียม และเหล็กในปริมาณมาก

มีพืชผลไม่มากนักที่มีสารที่มีประโยชน์มากมายเช่นนี้ นอกจากนี้ปริมาณแคลอรี่ของถั่วตุรกียังสูงมากและอยู่ที่ประมาณ 360 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

ไม่น่าเป็นไปได้ที่ในสมัยโบราณผู้คนจะรู้รายละเอียดเกี่ยวกับองค์ประกอบทางเคมีของถั่วชิกพี แต่เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และแม้กระทั่งเป็นยา

ประโยชน์ของถั่วชิกพี ได้แก่ ความสามารถในการเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด กระตุ้นการย่อยอาหาร และปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน การบริโภคถั่วเป็นประจำสามารถลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองได้

ผลไม้ถั่วมีเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำและละลายน้ำได้ ข้อดีอย่างหลังคือเมื่อละลายจะเกิดเป็นสารคล้ายเจลในลำไส้ซึ่งสามารถกำจัดสารพิษ คอเลสเตอรอล และน้ำดีได้

สรรพคุณทางยาของถั่วมีการใช้กันมานานแล้วในการป้องกันและรักษาโรคตาและผิวหนัง

การบริโภคพืชตระกูลถั่วนี้เป็นประจำจะช่วยทำให้ระบบภูมิคุ้มกันเป็นปกติและเพิ่มการผลิตพลังงานของร่างกาย

นอกจากนี้ถั่วชิกพียังมีไลซีนซึ่งมีหน้าที่ในการสร้างเนื้อเยื่อใหม่และช่วยเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ เป็นกรดอะมิโนที่ทำให้อาหารถั่วชิกพีเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ทานมังสวิรัติ ท้ายที่สุดแล้วถั่วตุรกีในองค์ประกอบของพวกมันค่อนข้างสามารถทดแทนเนื้อสัตว์ได้ ถั่วชิกพียังเป็นที่นิยมในหมู่นักชิมอาหารดิบ มันถูกบริโภคโดยไม่ต้องผ่านการบำบัดความร้อนหลังจากการแช่เป็นเวลานาน

ถั่วชิกพีสามารถแช่ไว้เป็นเวลานานเพื่อให้งอกได้ ประโยชน์ของการกินถั่วงอกไม่เพียงแต่ทำความสะอาดร่างกายเท่านั้น แต่ยังเพิ่มคุณสมบัติในการปกป้องอีกด้วย

คุณสมบัติของการเพาะปลูก

คุณสามารถซื้อถั่วชิกพีพร้อมรับประทานได้ในร้านหรือจะลองปลูกในสวนก็ได้ ในลักษณะที่ปรากฏถั่วชิกพี (ในภาพ) มีลักษณะคล้ายกับถั่วธรรมดา แต่การเพาะปลูกมีลักษณะเฉพาะบางประการ

สภาพภูมิอากาศที่เหมาะสมที่สุดสำหรับพืชผลที่ชอบความร้อนนี้คือเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน อย่างไรก็ตามเมื่อเร็ว ๆ นี้ มีพันธุ์ที่ปรับให้เหมาะกับการเพาะปลูกในละติจูดของเรา: Stepnoy, Vysokorosly เป็นต้น

ถั่วตุรกีเป็นพืชที่มีความยืดหยุ่นสูง พืชผลของพืชนี้สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -5 องศา ความแห้งแล้งไม่ได้ส่งผลกระทบอย่างมากต่อการพัฒนาพืช ดังนั้นแม้ในฤดูร้อนที่แห้งมาก คุณก็สามารถวางใจในการเก็บเกี่ยวที่ดีได้

ถั่วชิกพีมีคุณสมบัติที่น่าทึ่งในการทำให้ดินดีขึ้น ดังนั้นการเพาะปลูกแบบอุตสาหกรรมจึงมักดำเนินการในพื้นที่ยากจน การปลูกถั่วชิกพีทำให้คุณสามารถปรับปรุงสภาพดินในพื้นที่ของคุณได้

นอกจากนี้การปลูกถั่วชิกพียังช่วยรักษาความชื้นในดิน

ความแตกต่างที่สำคัญมากจากพืชชนิดอื่นคือถั่วชิกพีแข่งขันกับวัชพืชได้แย่มากในทุกขั้นตอนของการเจริญเติบโต หากคุณไม่กำจัดวัชพืชเป็นประจำ หลังจากนั้นไม่นาน วัชพืชก็จะท่วมต้นถั่ว

ถั่วชิกพีมีความต้องการอย่างมากต่อสภาพการเจริญเติบโต

นอกจากนี้โรงงานแห่งนี้ยังอ่อนแอต่ออิทธิพลของสารกำจัดวัชพืชมาก ดังนั้นจึงควรจัดสรรพื้นที่สำหรับปลูกพืชที่ไม่ได้รับการบำบัดด้วยสารเคมีเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ปี

เมื่อพิจารณาถึงคุณสมบัติเหล่านี้ของพืชแล้ว ควรปลูกพืชในพื้นที่ที่มีวัชพืชยืนต้นจำนวนน้อยที่สุด ต้องเตรียมพื้นที่ที่จัดสรรสำหรับการปลูกถั่วชิกพีก่อน

1. อนุญาตให้ปลูกถั่วชิกพีเพื่อใช้เป็นเครื่องอัดสำหรับพืชผล เช่น มันฝรั่ง กะหล่ำปลี และแครอท
2. การปลูกจะกระทำเป็นแถว ระยะห่างระหว่างต้นไม้ในแถวควรสูงถึง 10 ซม. และระยะห่างระหว่างแถวควรสูงถึง 30 ซม.
3. ความลึกของการปลูกขึ้นอยู่กับความชื้นในดิน ในดินที่มีความชื้นเพียงพอ เมล็ดจะปลูกที่ความลึก 7-8 ซม. ในดินแห้ง - 12-15 ซม.
4. การปลูกสามารถทำได้ในเดือนเมษายนเมื่ออุณหภูมิชั้นบนสุดของดินเพิ่มขึ้นเป็น +5
5. เมล็ดจะปลูกในดินที่มีปุยและชื้นดี
6. เตียงถูกขุดจนถึงระดับความลึกของพลั่ว ทำลายก้อนทั้งหมดและกำจัดรากของวัชพืชออก
7. ถั่วสุกใน 80-120 วัน โดยปกติแล้วการรวบรวมจะดำเนินการจากพืชที่แห้งสนิท

มันสำคัญมากที่จะต้องเก็บเกี่ยวพืชผลให้ทันเวลาเพื่อที่ฝนในฤดูใบไม้ร่วงจะไม่ทำให้เสีย ถั่วที่เก็บรวบรวมจะถูกปอกเปลือกออกจากฝักแล้วตากให้แห้งในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเท

ถั่วชิกพีแห้งพร้อมรับประทาน

ถั่วชิกพีในการปรุงอาหาร

แม้ว่าถั่วเอเชียจะเป็นพืชตระกูลถั่ว แต่ความแตกต่างจากถั่วธรรมดาที่ใกล้เคียงที่สุดนั้นมีความสำคัญมาก ถั่วชิกพีมีเนื้อเนยและมีรสถั่ว คุณสมบัติทางโภชนาการของถั่วชิกพีนั้นสูงกว่าถั่วมากไม่เพียง แต่ยังมีพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ อีกด้วย

ถั่วชิกพี - อาหารของคนจนและฟาโรห์

คุณสมบัติด้านรสชาติของถั่วช่วยให้สามารถนำมาผสมกับเนื้อสัตว์ ข้าว สมุนไพร น้ำมันมะกอก และกระเทียมได้อย่างลงตัว

ถั่วชิกพีปรุงอาหารมีลักษณะเป็นของตัวเอง ถั่วต้องแช่น้ำไว้ล่วงหน้า 6-12 ชั่วโมง หากต้องการแช่ถั่วชิกพีหนึ่งแก้ว ให้เติมน้ำอุ่น 3-4 แก้วลงไป หากคุณวางแผนที่จะทำน้ำซุปข้น คุณควรเติมโซดาลงในน้ำในอัตราครึ่งช้อนชาต่อถั่วหนึ่งถ้วย เบกกิ้งโซดาจะช่วยให้เปลือกนอกของเมล็ดกาแฟนิ่มเร็วขึ้น ก่อนปรุงอาหาร ให้สะเด็ดของเหลว เทน้ำเย็นลงบนถั่วที่แช่ไว้ แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 1-2 ชั่วโมง ควรจำไว้ว่าเกลือทำให้กระบวนการปรุงถั่วช้าลงดังนั้นจึงแนะนำให้เติมเกลือลงไป 20-30 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ในการปรุงอาหาร ถั่วชิกพีมักจะใช้เป็นกับข้าว นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มลงในซุป โจ๊ก สลัด และสตูว์ต่างๆ (ในภาพ)

ถั่วชิกพียังใช้ในการผลิตแป้งซึ่งใช้ทำขนมปังแผ่นและขนมอบ ถั่วลูกแกะในน้ำเชื่อมกระป๋องเป็นของหวานที่อร่อยมากและเป็นต้นฉบับ และในบางประเทศก็มีการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากพืชตระกูลถั่วนี้ แต่จานถั่วชิกพีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือฮัมมูส Hummus เป็นอาหารยิวแบบดั้งเดิมที่ทำจากถั่วบด สูตรการทำฮัมมูสเป็นที่รู้จักมานานนับพันปี น้ำซุปข้นถั่วชิกพีไม่เพียงมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังสามารถเก็บอาหารที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมได้นานถึงหนึ่งเดือนโดยไม่สูญเสียรสชาติและยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้

ต้องเก็บเมล็ดถั่วไว้ในภาชนะแก้วที่ปิดสนิทเนื่องจากมีความไวต่อความชื้นสูง

รสชาติที่ยอดเยี่ยมและประโยชน์ต่อสุขภาพที่ไม่ต้องสงสัย - คุณสมบัติเหล่านี้เป็นสาเหตุของความนิยมของถั่วชิกพีมานานหลายศตวรรษ

มะเขือเทศแอสตราข่านสุกดีอย่างน่าทึ่งเมื่อนอนอยู่บนพื้น แต่ประสบการณ์นี้ไม่ควรทำซ้ำในภูมิภาคมอสโก มะเขือเทศของเราต้องการการสนับสนุน การสนับสนุน สายรัดถุงเท้ายาว เพื่อนบ้านของฉันใช้เสาทุกชนิด เชือกผูก ห่วง โครงต้นไม้สำเร็จรูป และรั้วตาข่าย แต่ละวิธีในการยึดโรงงานให้อยู่ในแนวตั้งมีข้อดีและ "ผลข้างเคียง" ในตัวเอง ฉันจะบอกคุณว่าฉันวางพุ่มมะเขือเทศบนโครงบังตาที่เป็นช่องและสิ่งที่ออกมา

แมลงวันเป็นสัญญาณของสภาพที่ไม่สะอาดและเป็นพาหะของโรคติดเชื้อที่เป็นอันตรายต่อทั้งคนและสัตว์ ผู้คนต่างมองหาวิธีกำจัดแมลงที่ไม่พึงประสงค์อยู่ตลอดเวลา ในบทความนี้เราจะพูดถึงแบรนด์ Zlobny TED ซึ่งเชี่ยวชาญด้านสารไล่แมลงวันและรู้เรื่องเกี่ยวกับพวกมันมาก ผู้ผลิตได้พัฒนากลุ่มผลิตภัณฑ์เฉพาะเพื่อกำจัดแมลงบินได้ทุกที่อย่างรวดเร็ว ปลอดภัย และไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม

ฤดูร้อนเป็นช่วงที่ดอกไฮเดรนเยียจะบาน ไม้พุ่มผลัดใบที่สวยงามนี้ให้ดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมหรูหราตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกันยายน ร้านขายดอกไม้พร้อมใช้ช่อดอกขนาดใหญ่สำหรับตกแต่งงานแต่งงานและช่อดอกไม้ หากต้องการชื่นชมความงามของพุ่มไฮเดรนเยียที่ออกดอกในสวนของคุณ คุณควรดูแลสภาพที่เหมาะสม น่าเสียดายที่ไฮเดรนเยียบางชนิดไม่บานปีแล้วปีเล่า แม้ว่าชาวสวนจะได้รับการดูแลและความพยายามก็ตาม เราจะบอกคุณว่าทำไมสิ่งนี้จึงเกิดขึ้นในบทความ

ผู้พักอาศัยในฤดูร้อนทุกคนรู้ดีว่าพืชต้องการไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียมเพื่อการเจริญเติบโตเต็มที่ เหล่านี้เป็นธาตุอาหารหลักสามประการซึ่งการขาดสารอาหารดังกล่าวส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อรูปลักษณ์และผลผลิตของพืชและในกรณีขั้นสูงอาจทำให้พวกมันตายได้ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่เข้าใจถึงความสำคัญขององค์ประกอบมหภาคและจุลภาคอื่นๆ ต่อสุขภาพของพืช และมีความสำคัญไม่เพียง แต่ในตัวเองเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการดูดซึมไนโตรเจนฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมอย่างมีประสิทธิภาพด้วย

สตรอเบอร์รี่ในสวนหรือสตรอเบอร์รี่ที่เราเคยเรียกกันว่าเป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมในช่วงต้นที่ฤดูร้อนมอบให้เราอย่างไม่เห็นแก่ตัว เรามีความสุขมากกับการเก็บเกี่ยวครั้งนี้! เพื่อให้ “เบอร์รี่บูม” เกิดขึ้นซ้ำทุกปี เราต้องดูแลพุ่มเบอร์รี่ในฤดูร้อน (หลังจากสิ้นสุดการติดผล) การวางดอกตูมซึ่งรังไข่จะก่อตัวในฤดูใบไม้ผลิและผลเบอร์รี่ในฤดูร้อนจะเริ่มขึ้นประมาณ 30 วันหลังจากสิ้นสุดการติดผล

แตงโมดองรสเผ็ดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน แตงโมและเปลือกแตงโมมีการดองมาตั้งแต่สมัยโบราณ แต่กระบวนการนี้ต้องใช้แรงงานมากและใช้เวลานาน ตามสูตรของฉันคุณสามารถเตรียมแตงโมดองได้ภายใน 10 นาทีและในตอนเย็นอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดก็จะพร้อม แตงโมหมักเครื่องเทศและพริกสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน อย่าลืมเก็บขวดโหลไว้ในตู้เย็น ไม่เพียงเพื่อความปลอดภัยเท่านั้น เมื่อแช่เย็นแล้ว ขนมชิ้นนี้ก็แค่เลียนิ้วของคุณเท่านั้น!

ในบรรดาพันธุ์ฟิโลเดนดรอนที่หลากหลายและลูกผสมนั้นมีพืชหลายชนิดทั้งขนาดยักษ์และขนาดเล็ก แต่ไม่ใช่สปีชีส์เดียวที่แข่งขันกันอย่างไม่โอ้อวดกับสปีชีส์หลักที่เจียมเนื้อเจียมตัว - ฟิโลเดนดรอนหน้าแดง จริงอยู่ ความสุภาพเรียบร้อยของเขาไม่ได้เกี่ยวข้องกับรูปลักษณ์ของพืช ลำต้นและกิ่งแดง ใบใหญ่ หน่อยาว ขึ้นรูปถึงแม้จะใหญ่มาก แต่ก็มีภาพเงาที่สง่างามโดดเด่น แต่ก็ดูหรูหรามาก การหน้าแดงของ Philodendron ต้องการเพียงสิ่งเดียวเท่านั้น - อย่างน้อยก็ได้รับการดูแลเพียงเล็กน้อย

ซุปถั่วชิกพีหนาพร้อมผักและไข่เป็นสูตรง่ายๆ สำหรับอาหารจานแรกแสนอร่อยซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารตะวันออก ซุปข้นที่คล้ายกันนี้จัดทำขึ้นในอินเดีย โมร็อกโก และประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โทนสีถูกกำหนดโดยเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส - กระเทียม, พริก, ขิงและเครื่องเทศรสเผ็ดจำนวนหนึ่งซึ่งสามารถประกอบได้ตามรสนิยมของคุณ เป็นการดีกว่าที่จะทอดผักและเครื่องเทศในเนยใส (เนยใส) หรือผสมมะกอกกับเนยในกระทะ แน่นอนว่ามันไม่เหมือนกัน แต่มีรสชาติคล้ายกัน

พลัม - แล้วใครล่ะจะไม่คุ้นเคย?! เธอเป็นที่รักของชาวสวนหลายคน และทั้งหมดนี้เป็นเพราะมีรายการพันธุ์ที่น่าประทับใจ น่าประหลาดใจด้วยผลผลิตที่ดีเยี่ยม พอใจกับความหลากหลายในแง่ของการทำให้สุกและมีสี รูปร่าง และรสชาติของผลไม้ให้เลือกมากมาย ใช่ในบางแห่งรู้สึกดีขึ้นในบางแห่งรู้สึกแย่ลง แต่แทบไม่มีผู้อาศัยในฤดูร้อนคนใดที่ละทิ้งความสุขในการปลูกมันบนแปลงของเขา ทุกวันนี้สามารถพบได้ไม่เพียง แต่ในภาคใต้, โซนกลาง แต่ยังอยู่ในเทือกเขาอูราลและไซบีเรียด้วย

พืชไม้ประดับและไม้ผลหลายชนิด ยกเว้นพืชที่ทนแล้ง ต้องทนทุกข์ทรมานจากแสงแดดที่แผดจ้า และต้นสนในช่วงฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิต้องทนทุกข์ทรมานจากแสงแดด ซึ่งเสริมด้วยการสะท้อนจากหิมะ ในบทความนี้ เราจะบอกคุณเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ในการปกป้องพืชจากการถูกแดดเผาและความแห้งแล้ง - Sunshet Agrosuccess ปัญหานี้เกี่ยวข้องกับภูมิภาคส่วนใหญ่ของรัสเซีย ในเดือนกุมภาพันธ์และต้นเดือนมีนาคม แสงอาทิตย์จะกระฉับกระเฉงมากขึ้น และพืชก็ยังไม่พร้อมสำหรับสภาวะใหม่

“ผักทุกชนิดมีเวลาของตัวเอง” และพืชทุกชนิดก็มีเวลาที่เหมาะสมในการปลูกของตัวเอง ใครก็ตามที่เกี่ยวข้องกับการปลูกพืชจะทราบดีว่าฤดูร้อนสำหรับการปลูกคือฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง นี่เป็นเพราะปัจจัยหลายประการ: ในฤดูใบไม้ผลิพืชยังไม่เริ่มเติบโตอย่างรวดเร็วไม่มีความร้อนอบอ้าวและฝนมักจะตก อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าเราจะพยายามแค่ไหน สถานการณ์ต่างๆ มักจะเกิดขึ้นจนต้องปลูกในช่วงกลางฤดูร้อน

Chilli con carne แปลจากภาษาสเปนแปลว่าพริกพร้อมเนื้อ นี่คืออาหารเท็กซัสและเม็กซิกันที่มีส่วนผสมหลักคือพริกและเนื้อฝอย นอกจากผลิตภัณฑ์หลักแล้ว ยังมีหัวหอม แครอท มะเขือเทศ และถั่วอีกด้วย สูตรพริกแดงถั่วแดงนี้อร่อย! จานนี้เผ็ดร้อน ไส้เยอะมาก และอร่อยมาก! คุณสามารถทำหม้อใบใหญ่ ใส่ในภาชนะแล้วแช่แข็ง คุณจะได้รับประทานอาหารเย็นแสนอร่อยได้ตลอดทั้งสัปดาห์

แตงกวาเป็นหนึ่งในพืชสวนที่ชื่นชอบมากที่สุดของชาวเมืองในช่วงฤดูร้อนของเรา อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทั้งหมดและไม่ใช่ว่าชาวสวนทุกคนจะสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดีเสมอไป แม้ว่าการปลูกแตงกวาจะต้องได้รับการดูแลและเอาใจใส่เป็นประจำ แต่ก็มีความลับเล็กน้อยที่จะเพิ่มผลผลิตได้อย่างมาก เรากำลังพูดถึงการบีบแตงกวา เราจะบอกคุณในบทความว่าทำไมต้องบีบแตงกวาอย่างไรและเมื่อไหร่ จุดสำคัญในเทคโนโลยีการเกษตรของแตงกวาคือรูปแบบหรือประเภทของการเจริญเติบโต

ตอนนี้ชาวสวนทุกคนมีโอกาสที่จะปลูกผักและผลไม้ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและดีต่อสุขภาพในสวนของตนเอง ปุ๋ยจุลินทรีย์ Atlant จะช่วยในเรื่องนี้ ประกอบด้วยแบคทีเรียตัวช่วยที่เกาะตัวอยู่ในพื้นที่ระบบรากและเริ่มทำงานเพื่อประโยชน์ของพืช ช่วยให้พืชเติบโตอย่างแข็งขัน รักษาสุขภาพให้แข็งแรงและให้ผลผลิตสูง โดยทั่วไปแล้วจุลินทรีย์จำนวนมากอยู่ร่วมกันรอบระบบรากของพืช

ฤดูร้อนเกี่ยวข้องกับดอกไม้ที่สวยงาม ทั้งในสวนและในห้องที่คุณต้องการชื่นชมช่อดอกที่หรูหราและดอกไม้ที่น่าสัมผัส และด้วยเหตุนี้จึงไม่จำเป็นที่จะต้องใช้ช่อดอกไม้ตัดเลย พันธุ์ไม้ในร่มที่ดีที่สุดมีพันธุ์ไม้ดอกที่สวยงามมากมาย ในฤดูร้อน เมื่อพวกเขาได้รับแสงสว่างที่สว่างที่สุดและช่วงเวลากลางวันที่เหมาะสมที่สุด พวกมันก็สามารถโดดเด่นกว่าช่อดอกไม้ใดๆ ก็ได้ พืชผลอายุสั้นหรือเพียงปีเดียวก็มีลักษณะเหมือนช่อดอกไม้ที่มีชีวิต

ถั่วตุรกีหรือถั่วชิกพีตามที่เรียกกันว่าปลูกในประเทศที่อบอุ่นและถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นอาหารที่นั่นก่อนยุคของเราด้วยซ้ำ จนถึงขณะนี้วัฒนธรรมดังกล่าวได้รับความนิยมอย่างมากในเอเชีย แอฟริกา อินเดีย และทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ตอนนี้ชาวสวนบางคนเริ่มปลูกและปลูกที่กระท่อมในสภาพที่ธรรมดาไม่ธรรมดาสำหรับพืชและแม้แต่ในภูมิภาคไซบีเรีย คำอธิบาย คำแนะนำที่เพิ่มขึ้น และรูปถ่ายจะช่วยให้คุณได้รับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งแปลกใหม่ล่าสุด

ข้อเท็จจริงทางประวัติศาสตร์

เมื่อพิจารณาจากจิตรกรรมฝาผนังของอียิปต์โบราณ ซึ่งพรรณนาถึงฟาโรห์ที่มีกิ่งก้านถั่วชิกพีและผลไม้ แม้แต่ในสมัยนั้น ถั่วชิกพีก็เป็นอาหารหลัก

นักโบราณคดีพบถั่วในสุสาน แต่มีเพียงสิ่งที่สำคัญที่สุดเท่านั้นที่ถูกวางไว้ที่นั่นซึ่งผู้ปกครองผู้สง่างามไม่สามารถทำได้หากไม่มีในโลกอื่น

ถั่วชิกพีมีคุณสมบัติทางโภชนาการสูง ช่วยให้ผู้คนรอดพ้นจากความอดอยากในช่วงฤดูแล้งและภัยพิบัติทางธรรมชาติเป็นเวลานาน นักรบโบราณได้รับความแข็งแกร่ง ผู้หญิงก็สวยขึ้น และเด็กๆ ก็ป่วยน้อยลงและดีขึ้น

คำแนะนำ. ถั่วชิกพีเหมาะที่จะกินในช่วงอดอาหาร มันอิ่มมากและมีคุณค่าทางโภชนาการพอๆ กับเนื้อสัตว์และอาหารแคลอรี่สูงอื่นๆ

Aesculapians ของโลกยุคโบราณซึ่งมีประวัติรอดมาจนถึงทุกวันนี้แนะนำให้บริโภคเมล็ดถั่วชิกพีเพื่อปรับปรุงสภาพของร่างกายในโรคต่างๆ

ขณะนี้มี 39 สายพันธุ์ที่รู้จักซึ่งพบได้ทั่วไปในเอเชีย แต่มีเพียงชนิดเดียวเท่านั้นที่ใช้ในวัฒนธรรม - Cicer arietinum ถั่วชิกพีที่ใช้กันอย่างแพร่หลายมากที่สุดอยู่ในอาหารตะวันออก

ถั่วชิกพี - ถั่วชิกพี

ลักษณะทางชีวภาพของถั่วชิกพี

ถั่วชิกพีหรือที่เรียกกันว่าถั่วชิกพีตุรกีเป็นพืชประจำปีที่มีรากแก้วที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดีซึ่งสามารถเจาะดินได้ลึกมากกว่าหนึ่งเมตร

พุ่มไม้มีลำต้นตั้งตรงปกคลุมไปด้วยขนสีขาวและมีมงกุฎแผ่ออก ความสูงขึ้นอยู่กับความหลากหลายได้ตั้งแต่ 20 ซม. ถึง 1 ม. ลำต้นและใบมีสีอ่อนหรือเขียวเข้ม นอกจากนี้ยังมีสีเหลืองหรือสีม่วงอมเขียว

ใบถั่วชิกพีมีความซับซ้อน ประกอบด้วยใบเล็ก 10-20 ใบ ซึ่งจำนวนจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความสูงของสถานที่ จำนวนมากที่สุดสามารถพบได้บริเวณตรงกลางของพุ่มไม้ ใบก็มีขนปกคลุมไปด้วย

ดอกไม้ประกอบด้วยกลีบดอก 5 กลีบ บนก้านช่อเดียวอาจมีได้ตั้งแต่ 1 ถึง 2 สี สีที่พบบ่อยที่สุดของกลีบดอกไม้คือสีขาว แต่ก็พบดอกที่มีสีเหลืองสีม่วงสีน้ำเงินและสีชมพูเช่นกัน

ผลถั่วชิกพีเป็นถั่วรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าใบมีขนสีขาวปกคลุม เมื่อสุกก็ไม่แตก แต่ละอันมีถั่วหนึ่งอัน แทบไม่มี 2 อัน ในพันธุ์เมล็ดสีขาวเมล็ดจะมีสีเหลืองฟางในพันธุ์เมล็ดสีเขียวจะมีโทนสีเขียวและในพันธุ์เมล็ดสีเข้มจะมีสีม่วงอมฟ้า

ถั่วชิกพีมีหลากหลายพันธุ์

ธัญพืชมี 3 ประเภท:

• เชิงมุม - เชื่อกันว่ามีลักษณะคล้ายหัวแกะ
• pisiform หรือกลม;
• อันกลางนั้นคล้ายกับหัวนกฮูกมาก

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเมล็ดถั่วชิกพีกับพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ คือการมีพวยกาที่ยาว เมล็ดอาจมีสีต่างกันและในถั่วชิกพีมีการสังเกตเห็นการพึ่งพาสีของถั่วกับสีของดอกไม้ ดังนั้นในพันธุ์ที่มีดอกสีขาวเมล็ดมีสีอ่อนและถ้าดอกมีสีชมพูหรือสีม่วงเมล็ดจะมีสีเข้ม ใบเลี้ยงทุกพันธุ์มีสีเหลือง

ถั่วตุรกีพันธุ์ต่างๆ แบ่งออกเป็น 3 กลุ่ม

• เมล็ดเล็ก น้ำหนัก 1,000 เม็ดน้อยกว่า 200 กรัม
• เมล็ดขนาดกลาง. เมล็ด 1,000 เม็ดมีน้ำหนักตั้งแต่ 200 กรัมถึง 350 กรัม
• เมล็ดขนาดใหญ่ น้ำหนักของพันธุ์เหล่านี้ 1,000 เม็ดเกิน 350 กรัม

ถั่วชิกพีค่อนข้างทนต่อความหนาวเย็นได้ เมื่อเปรียบเทียบกับพืชตระกูลถั่วชนิดอื่น จะทนต่อน้ำค้างแข็งรุนแรงได้ง่ายกว่า ฤดูหนาวได้ดีในพื้นดินเมื่อปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ต้นไม้ที่โตเต็มวัยสามารถทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงถึง -8°C ได้อย่างง่ายดาย

ความสนใจ! ถั่วตุรกีเป็นพืชที่ให้ผลผลิตนาน ดังนั้นวันที่หว่านควรค่อนข้างเร็ว ไม่เช่นนั้นผลผลิตจะลดลงอย่างมาก

วิธีปลูกถั่วชิกพีที่เดชาในโซนกลาง

ไม่สำคัญว่าถั่วชิกพีจะปลูกพืชชนิดใดในพื้นที่เมื่อฤดูกาลที่แล้ว แต่ตัวมันเองก็เป็นรุ่นก่อนที่ดีมากซึ่งทำให้ดินมีไนโตรเจนมากขึ้น

หากต้องการปลูกถั่วชิกพีในเขตหนาว คุณควรเลือกพันธุ์ที่สุกเร็วเพื่อให้มีเวลาทำให้สุกก่อนสิ้นสุดฤดูกาล พื้นที่ที่วางแผนไว้สำหรับปลูกถั่วชิกพีจะต้องปราศจากวัชพืชโดยสิ้นเชิง ดินที่เหมาะสมคือดินร่วนหรือดินดำ

ถั่วชิกพีมีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับมนุษย์

ขอแนะนำให้ขุดเตียงเพื่อหว่านอย่างล้ำลึก สิ่งนี้จะช่วยส่งเสริมการเติมอากาศของรากที่ดีและการเจาะความชื้นได้ลึก ซึ่งจะช่วยให้แบคทีเรียที่สร้างไนโตรเจนเป็นปมพัฒนาได้ดีขึ้น ยิ่งมีการสร้างรากมากเท่าไรผลผลิตก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น

เมล็ดถั่วชิกพีควรหว่านในร่องลึก 8-10 ซม. และห่างกัน 20 ซม. การงอกของถั่วสามารถทำได้ที่อุณหภูมิ +3..+5°C และต้นกล้าสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งรุนแรงได้อย่างง่ายดาย ทำให้สามารถหว่านถั่วชิกพีได้เร็วโดยไม่คำนึงถึงภูมิภาค ในช่วงออกดอกและเกิดรังไข่ ควรรักษาอุณหภูมิเฉลี่ยให้อยู่ภายใน +24..+28°C

ความสนใจ! ความเร็วของการสุกของถั่วชิกพีเป็นปัญหาหลักของการเพาะปลูกในเขตหนาว สำหรับบางพันธุ์จะใช้เวลา 140-150 วันที่อุณหภูมิค่อนข้างสูง ในภาคเหนือ พืชผลจะหยั่งรากได้ดีและบานสะพรั่ง แต่ผลไม้อาจไม่มีเวลาทำให้สุกในช่วงฤดูร้อนอันสั้น

การดูแลถั่ว

ถั่วชิกพีจะเจริญเติบโตได้ดีเมื่อขาดความชุ่มชื้น เนื่องจากความสามารถของพืชในการระเหยของเหลวอย่างช้าๆ นอกจากนี้รากที่ยาวสามารถ "เข้าถึง" ชั้นดินที่เปียกได้เสมอ จึงไม่จำเป็นต้องรดน้ำเตียงสวน

คุณสามารถให้อาหารถั่วตุรกีได้ทุกๆ 2-3 สัปดาห์หลังจากการงอกด้วยปุ๋ยฟอสฟอรัส - ไนโตรเจน สิ่งนี้จะช่วยเร่งการเติบโตและการออกดอก

การเก็บเกี่ยวถั่วชิกพีเป็นเรื่องง่ายมาก พุ่มไม้ไม่เหี่ยว เมล็ดถั่วไม่แตก ผลไม้ทั้งหมดสุกเกือบพร้อมกัน ดังนั้นจึงสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตทั้งหมดได้ในคราวเดียว

ปลูกถั่วชิกพีบริเวณโซนกลางได้ง่าย

หลังการเก็บเกี่ยว ควรเกลี่ยเมล็ดถั่วเป็นชั้นเดียวในบริเวณที่อบอุ่นและมีอากาศถ่ายเทสะดวกหรือใต้ร่มไม้ จากนั้นนำถั่วออกจากพวกมันแล้วใส่ในภาชนะเพื่อจัดเก็บเพิ่มเติม

คำแนะนำ. ทางที่ดีควรเก็บถั่วชิกพีไว้ในถุงผ้าลินินในที่แห้ง ดังนั้นเมล็ดจึงไม่สูญเสียความมีชีวิตไปประมาณ 10 ปี

ไม่มีปัญหาใด ๆ ในการเพาะปลูกถั่วชิกพีแบบสมัครเล่นแม้ว่าพื้นที่นั้นจะตั้งอยู่ในพื้นที่หนาวเย็นและมีฤดูหนาวที่หนาวจัดก็ตาม หากคุณเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมและปฏิบัติตามกฎของเทคโนโลยีการเกษตรแบบง่าย ๆ คุณสามารถปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยพืชตระกูลถั่วแปลกใหม่ที่รวบรวมได้ที่เดชาของคุณเอง