Evde Chokeberry'den hazırlıklar. Chokeberry jölesi: sağlıklı bir tatlı ve kış için vitamin kaynağı
Üvez jölesi kocamı o kadar etkiledi ki, bir oturuşta somunla birlikte yarım kavanoz lezzeti yedi. Ona göre sert adam, çikolatanın şekerle birleşiminin orijinal burukluğunu seviyordu. Hayatında ilk kez bu lezzetli yemeği denedi ama daha lezzetli reçel hazırlamasını istedi. Ve ona şahsen birkaç kavanoz bırak. Ailenizde bir sıçrama yapmak istiyorsanız üç malzemeden parlak, aromatik bir jöle hazırlayın: üvez, su ve toz şeker. Pişman olmayacaksın.
Chokeberry jölesi yapmak için ihtiyacınız olacak:
- kuş üzümü - 800 g;
- şeker – 500 gr;
- su – 1,5 l.
Chokeberry jölesi nasıl yapılır - adım adım tarif
- Üvez ağacını dallardan çıkarıyoruz, çöpleri ve yaprakları çıkarıyoruz. Sadece birkaç suda iyice yıkanmış meyveleri bırakıyoruz.
- Daha sonra ham maddeleri bir tencereye aktarın, soğuk suyla doldurun ve kaynattıktan sonra 20 dakika pişirin.
- Sıvıyı boşaltmak için haşlanmış meyveleri bir kevgir içine koyun. Daha yumuşak hale getirmek için üvez pişirmeniz gerekir.
- Kurutulmuş meyveleri uzun bir bardağa dökün ve bir blender ile püre haline getirin.
- Şeker ekle. Tatlıya olan sevginize göre miktarı artırılabilir veya azaltılabilir.
- Püreyi şekerli kalın dipli bir tencereye koyun ve ateşe verin. Orta ateşte kaynatıp koyulaşana kadar pişirin. Chokeberry çok fazla pektin içerir, hızla kalınlaşmaya başlayacaktır. Aynı zamanda kütlenin yanmaması için ocaktan uzaklaşmamalısınız. Her üç dakikada bir karıştırılması gerekiyor.
- Bitmiş jölenin altındaki ısıtmayı kapatın.
- Reçeli kışa hazırlamak için uygun şekilde sterilize edilmiş kavanozlara aktarıyoruz. Haşlanmış kapakları yuvarlayın. Naylon kapaklarla kapatabilir ve iş parçasını buzdolabında saklayabilirsiniz. Ancak ilk partiyi saklamadık. İki kişilik çay ve ekmekle yedik. Kek pişirmeye bile gerek duymadım.
Atalarımız kış için aroniadan hazırlıklar yapmışlardı. Bu, kanı temizleyebilen, bağışıklığı geliştirebilen ve ayrıca kan basıncını düzeltebilen çok sağlıklı bir meyvedir. Komposto, konserve ve siyah üvez reçelinin nasıl düzgün şekilde hazırlanacağını öğrenmek için okumaya devam edin.
Chokeberry kış hazırlıkları
Yıllar önce, kuş üzümü en popüler meyveydi. Artık popülaritesi önemli ölçüde azaldı, ancak buna rağmen halk hekimliğinde yüksek bir yer tutmaya devam ediyor. Meyveler eylül ayından ekim ayına kadar toplanmalıdır. Şu anda üvezin korunması için en uygun olduğu zamandır.
En lezzetli ve sağlıklı meyveler, ilk dondan hemen sonra toplanan meyvelerdir.
Chokeberry reçeli şekersiz
Tarif şeker hastası insanlar için idealdir. Bu tür reçelleri yapmak şekersiz yapmaktan biraz daha zordur.
Hazırlanmak için ihtiyacınız olan:
- yarım litrelik kavanozlar;
- taze üvez meyveleri;
- büyük tencere;
- kaynayan su.
Pişirme adımları:
Aronia meyveleri kaynatma sırasında bir miktar kaynayacağından ortaya çıkan alanın taze meyvelerle doldurulması gerekir.
Rowan'ı 20-30 dakika kaynatın. Daha sonra kavanozları çıkarın ve metal kapaklarla yuvarlayın.
Bu en popüler tariftir. Bu yöntemle hazırlanan meyveler tüm faydalı vitaminleri ve mikro elementleri korur. Zamandan ve paradan önemli ölçüde tasarruf sağlayacak böyle bir reçel pişirmeye gerek yoktur.
Şekerli öğütülmüş kuş üzümü çok aromatik ve lezzetli çıkıyor. Meyveler burukluğunu ve hoş olmayan acılığını kaybeder.
Bu inceliği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 1 kg taze siyah üvez meyveleri;
- 500 kg beyaz şeker.
Yapılacak ilk şey tüm dalları meyveden ayırmaktır. Daha sonra meyveleri soğuk suyla durulayın ve iyice kuruması için oda sıcaklığında bırakın.
Suyun tamamı buharlaştığı anda üvez meyvelerini şekerle birlikte öğütün. Evinizde böyle bir ekipman yoksa kıyma makinesi mükemmel bir seçenek olacaktır.
Kavanozları yıkayıp sterilize edin. Elde edilen homojen karışımı hala sıcak olan kaplara dökün. Reçeli soğutun ve plastik kapaklarla kapatın. Tedaviyi buzdolabında veya mahzende saklayın.
Kış için popüler Chokeberry hazırlıkları
Klasik kuşburnu reçelinin yanı sıra reçel ve marmelat da hazırlanmaktadır. Bunlar hem çocukların hem de yetişkinlerin dayanamayacağı inanılmaz lezzetli ve sağlıklı lezzetlerdir.
Böyle bir tatlıyı hazırlamak için minimum miktarda malzemeye ve zamana ihtiyacınız olacak. Sadece birkaç saat sonra çocuğunuz hoş kokulu ikramların tadını çıkaracak.
- 1 kg olgun meyveler;
- 250 mi su;
- 0,5 kg şeker (esmer kullanılabilir);
- bir paket vanilin.
Rowan'ı dikkatlice ayırın. Hasar görmüş ve kuru meyveleri çıkarın, bu tarif için uygun değiller. Daha sonra meyveleri suyla yıkayın ve bir kevgir içine koyun.
Çilekleri metal bir kaseye veya tavaya koyun ve bir bardak su ekleyin. Kabı kısık ateşte yerleştirin. Karışımı üvez yumuşayana kadar pişirin. 
Daha sonra meyveleri bir elek üzerine koyun ve tahta kaşıkla ezin. Elde edilen homojen kütleyi şekerle birleştirin ve iyice karıştırın. Şurubu sürekli karıştırarak tamamen koyulaşana kadar pişirin.
Meyve karışımı pişerken bir fırın tepsisi hazırlamanız gerekir. Tepsinin altını parşömen kağıdıyla kaplayın ve üstünü rafine bitkisel yağla cömertçe yağlayın. Bunu yapmak için fırça veya pamuklu ped kullanılması tavsiye edilir.
Bitmiş karışımı bir fırın tepsisine eşit şekilde yayın. Üst kısmını silikon bir spatula ile dikkatlice düzeltin.
Daha sonra fırın tepsisini önceden ısıtılmış 170 0 C fırına yerleştirin. Havanın düzgün bir şekilde dolaşabilmesi için kapılarla gövde arasına kibrit kutusu konulması tavsiye edilir.
Marmelatı ince bir kabuk oluşana kadar fırında tutun. Katman biraz kurur kurumaz onu çekip masanın üzerine koymanız gerekir. Tamamen soğuyuncaya kadar oda sıcaklığında bekletin.
Daha sonra marmelatı küçük parçalar halinde kesin. Her porsiyonun üzerine vanilya serpin.
Üvez meyveleri ve elmalar daha az kullanışlı değildir. Bu meyve kombinasyonu sayesinde tatlılık inanılmaz bir aroma ve ağızda kalan hoş bir tat kazanır.
Bu tarifi hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 1 kg olgun üvez meyveleri;
- 400 gr tatlı elma;
- 1,5 kg şeker;
- 400 ml soğuk filtrelenmiş su.
Meyveleri ve meyveleri iyice yıkayın. ikiye bölün, çekirdeğini çıkarın ve soyun.
Her şeyi bir blender ile öğütün ve ardından şekerle birleştirin. Karışımı bir tencereye aktarın ve tamamen pişene kadar kısık ateşte pişirin. 
Reçeli buzdolabında saklayın.
Chokeberry suyu için hızlı tarif
Lezzetli, aromatik ve çok sağlıklı meyve suyu hazırlamak için çeşitli yöntemler kullanabilirsiniz. Tüm tarif seçenekleri oldukça basit ve hızlıdır.
Meyve sıkacağı kullanma
İçindekiler:
- 2 kg aronia meyvesi;
- şeker;
- limon asidi.
Meyve sıkacağı yardımıyla tüm meyveleri sıkın. Elde edilen suyu bir kavanoza dökün, kapağı kapatın ve serin bir yere koyun.
Chokeberry'nin oldukça kuru olduğu ve çok fazla meyve suyu salamayacağı unutulmamalıdır.
Hamuru bir tencereye koyun ve su ekleyin. Kabın üstünü gazlı bezle örtün ve oda sıcaklığında 3 saat masanın üzerinde bırakın. Bu sürenin sonunda karışımı süzün ve meyve suyuyla birleştirin.
Meyve suyu içeren kabı gaz sobasının üzerine yerleştirin ve şekeri ekleyin. Her litre sıvı için 100 gr kum ve ¼ çay kaşığı ekleyin. sitrik asit. Meyve suyunu 5 dakika kaynatın ve ardından şişelere veya kavanozlara dökün. Kapları yalnızca buzdolabında saklayın.
Elek kullanma
Bu yöntem, evinde meyve sıkacağı veya meyve sıkacağı olmayanlar için uygundur. Buna rağmen meyve suyunun çok aromatik, güzel ve inanılmaz lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.
Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:
- 1,5 kg taze meyveler (tercihen sadece toplanmış);
- 400 ml kaynar su;
- bir bardak şeker;
- biraz sitrik asit.
Üvez meyvelerini yıkayıp bir tencereye koyun, üzerine su dökün. 
Kabı kısık ateşte koyun ve 5-10 dakika pişirin. Tavayı ancak üvez yumuşadıktan sonra gazdan çıkarmanız gerekir.
Karışımı metal bir eleğe aktarın ve tahta kaşıkla iyice ovalayın. Ortaya çıkan pastayı suyla dökün ve 3 saat bu durumda bırakın. Bu sürenin sonunda sıvının tekrar süzülmesi gerekecektir.
Elde edilen meyve suyuna şeker ve bir tutam sitrik asit ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. İçinde sıvı bulunan kabı ateşe koyun ve 5 dakika kaynatın.
Kavanozları ve kapakları yıkayıp sterilize edin. Sıcak suyu hazırlanan kaplara dökün ve yuvarlayın. İlk gün oda sıcaklığında beklettikten sonra serin bir yere koyun.
Chokeberry jölesi
Bu tarifi hazırlamak için minimum miktarda malzemeye ve zamana ihtiyacınız olacak. Doğru şekilde yapılırsa, bu lezzet şimdiye kadar tattığınız en iyi lezzet olacaktır.
Yemek pişirmek için malzemeler:
- 1,2 kg olgun yaban mersini meyveleri;
- 800 gr elma (tatlı ve ekşi);
- 1,5 kg şeker (esmer de kullanılabilir);
- 1,2 litre filtrelenmiş su.
Üvez meyvelerini sıralayın ve yıkayın. Bunları emaye bir tavaya koyun ve bir kaşıkla biraz ezin.
Elmaları soyun ve küçük dilimler halinde kesin. Bunları üvez meyveleri ile birleştirin ve her şeyi iyice karıştırın.
Meyve-meyve karışımının üzerine kaynar su dökün ve kısık ateşte koyun. 10-15 dakika pişirin, ardından süzgeçten geçirin. Hamuru tülbentin içine koyun ve iyice sıkın.
Ortaya çıkan sıvıya şeker ekleyin. Her şeyi kısık ateşte sürekli karıştırarak 18 dakika pişirin. Hazırlanan sıcak karışımı kaplara dökün ve tamamen sertleşene kadar bekletin.
Chokeberry preparatları gerçek bir vitamin deposudur. Her şeyi tarife göre yaparsanız inanılmaz lezzetli ve sağlıklı bir lezzet elde edeceksiniz.
Chokeberry'den Acıka - video
Chokeberry birçok kişi tarafından hipertansiyona, kan damarları ve kalp sorunlarına, görme bozukluğuna ve diğer birçok sağlık sorununa yardımcı olan bir ilaç olarak bilinir. Ancak ondan lezzetli ve aromatik reçel yapabileceğinizi herkes bilmiyor. Bu kış hazırlığı, uygun şekilde hazırlandığında meyveler, baharatlar ve şifalı bitkilerle birleştirildiğinde inanılmaz lezzetli ve sağlıklı bir tatlı ortaya çıkar.
En iyi Chokeberry reçeli tarifleri
Herhangi bir reçel için sadece olgun meyveler alınır, aksi takdirde preparatın tadı acı olur. Taze meyveler yumuşak olmalıdır. Meyvelerin acı ve burukluğunun çoğunu kaybedip tatlılaştığı ilk dondan sonra eylül ayından kasım ayına kadar toplanırlar.
İçindekiler:
- 2 kilogram çilek;
- 3 kilogram şeker;
- 1,5 litre su.
Hazırlık:
Chokeberry ayıklanır, patlayan ve çürük meyveler çıkarılır. Saplarından arındırılıp yıkanır. Meyveler derin bir kaseye konur ve üzerini tamamen kaplayana kadar soğuk suyla doldurulur. Rowan 1 gün suda tutulur.
Demlenen meyveler bir kevgir içine konur, akan su ile yıkanır ve emaye tavaya dökülür.
Ayrı bir tavada şekeri, suyun yarısını birleştirin ve ateşe verin. Şurup şeffaf olana kadar kaynatılır.
Meyveler kaynayan şurupla dökülür ve tamamen soğuyana kadar demlenmeye bırakılır. Daha sonra şurup tavadan başka bir kaba boşaltılır ve 20 dakika kısık ateşte ısıtılır. Sonra üveze gider ve her şey yarım saat daha pişirilir.
Bitmiş reçel temiz, sterilize edilmiş kavanozlara paketlenir ve bir sızdırmazlık anahtarıyla kapatılır. Ters çevrilerek sarılan kavanozlar soğuduktan sonra açılarak depoya gönderilir.
Chokeberry reçeli. Basit tarif: video
İçindekiler:
- 2 kilogram aronia;
- 2,5 kilogram şeker;
- 0,5 litre su;
- 10 gram vanilin.
Hazırlık:
Meyveler ayrılır, 10 dakika bekletilir ve beyaz kaplama tamamen çıkana kadar akan suda iyice yıkanır. Daha sonra meyveler nemi boşaltmak için bir kevgir içine konur.
Bir tencerede su kaynıyor. Chokeberry oraya dökülür. Meyveler 5 dakika beyazlatılır. Şeker eklenir. Karışım karıştırılarak kaynatılır. Meyveleri 15 dakika daha kısık ateşte kaynatın. Tava ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
Tamamen soğuduktan sonra kap tekrar ateşe verilir. Karışım 15 dakika pişirilir. Reçele vanilin eklenir ve karıştırılır. Kabarcıklar göründükten sonra iş parçası önceden sterilize edilmiş kavanozlara paketlenir ve bir dikiş anahtarı ile sıkılır. Kavanozlar baş aşağı bırakılarak tamamen soğuyana kadar sarılır ve ardından depoya gönderilir.
Vanilin meyvelerle birlikte reçele kiraz tadı ve aroması verir.
İçindekiler:
- 2 kilogram aronia meyvesi;
- 4 kilo şeker.
Hazırlık:
Taze meyveler yıkanır ve kaynar suda yumuşayana kadar haşlanır. Yumuşatılmış meyveler bir kevgir içine konur ve süzüldükten sonra bir blender veya kıyma makinesi kullanılarak şekerle birlikte ezilir. Elde edilen karışım kalın duvarlı bir tavaya dökülür ve ateşe verilir.
Tatlı 5 dakika (kaynatıldıktan sonra) pişirilir. Karışım şeker eriyene kadar sürekli karıştırılır.
Bitmiş reçel steril kavanozlara konur ve uzun süreli depolama için hava geçirmez şekilde kapatılır.
“Pyatiminutka” kuş üzümü reçeli: video
İçindekiler:
- 2 kilogram çilek;
- 2 kilogram şeker.
Hazırlık:
Üvez ayıklanır, yıkanır ve kurutulur. Bir havlu üzerinde kurutulan meyveler bir kıyma makinesi veya karıştırıcıda bükülür. Ortaya çıkan kütleye şeker eklenir. Karışım karıştırılır ve buhar üzerinde önceden sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirilir. Reçel kabı kaynamış plastik kapaklarla kapatılır ve soğuduktan sonra buzdolabına gönderilir.
İçindekiler:
- 2 kilogram çilek;
- 2 kilogram şeker;
- 1 litre su.
Hazırlık:
Meyveler ayıklanır, yıkanır ve kaynar suda 10 dakika haşlanır. Sonra bir kevgir içinde tekrar otururlar.
Meyveler çok pişirici kaseye dökülür, üstüne şeker konur. Meyve suyunu serbest bırakmak için her şey 30 dakika boyunca demlenir. Bundan sonra kapak kapatılır ve 40 dakika boyunca “Söndürme” modu açılır.
Bitmiş reçel steril kavanozlara konur ve metal kapaklarla vidalanır. Sarılmış kavanozlar ters çevrilir ve kalın bir havluyla örtülür. Soğuduktan sonra kavanozlar depoya gönderilir.
İçindekiler:
- 2 kilogram siyah üvez;
- 2 kilogram elma;
- 3 kilogram şeker;
- 1 litre su;
- yarım limon;
- 10 gram öğütülmüş tarçın.
Hazırlık:
Rowan hareket ediyor ve kendini yıkıyor. Meyveler kaynar suda 5 dakika haşlanır ve akan soğuk su altında soğutulur.
Şurup, su ve şeker normunun yarısından yapılır. Soğutulmuş meyveler içine bırakılır. Şurubu ve meyveleri kaynatın ve 3-5 dakika daha ateşte tutun. Tava ocaktan alınır. Meyveler şurup içinde 8 saat demlenir.
Elmalar soyulup çekirdekleri ve çekirdekleri çıkarılır. Meyveler küçük dilimler halinde kesilir, limon suyuyla asitlendirilmiş suda yumuşayana kadar beyazlatılır ve soğuk suyla keskin bir şekilde soğutulur.
Şekerin ikinci kısmı mevcut üveze eklenir. Karışım kaynayana kadar ısıtılır.
Sıcak preparatın içine elma dilimleri yerleştirilir. Her şey 10 dakika pişirilir, ardından tamamen soğuyana kadar bir kenara bırakılır. Daha sonra karışıma tarçın eklenir. Reçel tekrar 10 dakika ısıtıldıktan sonra steril kavanozlara konularak kapakları sıkıca kapatılır.
İçindekiler:
- 2 kilogram aronia;
- 2 kilogram portakal;
- 2 büyük ekşi elma;
- 2 kilogram şeker;
- 0,25 litre su.
Hazırlık:
Üvez ayıklanır, yıkanır ve bir tavaya yerleştirilir. Portakalların kabuğu rende kullanılarak çıkarılır. Meyvenin beyaz deri altı tabakası bıçakla soyulur. Portakallar dilimlere ayrılır. Tohumlar onlardan alınır. Kağıt hamuru küpler halinde kesilir.
Elmalar soyulur ve aynı küpler halinde kesilir. Doğranmış portakal ve elmalar bir tencerede birleştirilip üzeri şekerin yarısı ile kapatılarak ateşe verilir. Şeker eridikten sonra meyvelere gönderilir.
Şurup, kalan şeker ve sudan yapılır. Kombine bileşenlere gider. Karışım karıştırılır ve yarım saat ateşe verilir. Daha sonra gelecekteki iş parçası ateşten çıkarılır.
Soğurken kavanozlar ve kapaklar sterilize edilir. Reçel soğuduktan sonra tekrar ateşe verilir ve 15 dakika pişirilir. Portakal kabuğu rendesi de oraya gidiyor. Reçel kaynatıldıktan sonra kavanozlara dökülüp ağzı kapatılır.
İçindekiler:
- 2 kilogram çilek;
- 1 kilogram portakal;
- 2 büyük limon;
- 2 kilogram şeker.
Hazırlık:
Meyveler ayıklanır ve akan suda yıkanır. Portakal ve limonlar yıkanır, kaynar su ile ıslatılır ve dilimler halinde kesilir. Tohumlar meyveden çıkarılır.
Narenciye dilimleri ve meyveler kıyma makinesinden geçirilir ve üzeri şekerle kaplanır. Bütün kütle iyice karıştırılır ve 50 dakika ateşe verilir. Reçel pişirme sırasında sürekli karıştırılır.
Reçel ocaktan alınmadan steril kavanozlara konur ve kaynar su ile haşlanmış kapaklarla kapatılır. Kavanozlar ters çevrilerek sarılır ve soğuduktan sonra depoya kaldırılır.
Portakal ve limonlu kış için Chokeberry: video
İçindekiler:
- 2 kilogram çilek;
- 200 gram kiraz yaprağı;
- 1 kilogram elma;
- 3 kilogram şeker;
- 0,5 litre su.
Hazırlık:
Meyveler sıralanır, yıkanır ve bir kevgir içine konur. Elmalar yıkanır ve dilimler halinde kesilir. Tohumlu çekirdek meyveden çıkarılır.
Şeker şurubu su ve şekerden yapılır. Şeker eriyince doğranmış elma dilimlerini ekleyin. 15 dakika pişiriyorlar. Daha sonra elmalar çıkarılır. Bunun yerine, şurubun içine kuş üzümü meyveleri dökülür.
Reçel kaynatılır, ocaktan alınır ve soğutulur. Daha sonra tava tekrar ateşe verilir ve şuruptaki meyveler tekrar kaynatılır. Pişirme sırasında köpük sürekli olarak çıkarılır. Daha sonra tava tekrar soğumaya bırakılır.
Bundan sonra reçele elmalar eklenir. Tava tamamen soğuyunca 3 kez ateşe verilir. İçine kiraz yaprakları yerleştirilir, bir ip üzerine dizilir veya bir gazlı bez torbaya konur. Reçel tamamen hazır olduğunda yapraklar çıkarılır.
Reçelin hazır olup olmadığı bu şekilde kontrol edilir. Damla tabağa yayılmıyorsa hazırdır.
Reçel steril kavanozlara konur. Bükülmüş iş parçası ters çevrilir ve soğuyana kadar sarılır.
İçindekiler:
- 2 kilogram çilek;
- 250 gram kiraz yaprağı;
- 1,5 kilogram şeker;
- 2 bardak su.
Hazırlık:
Kiraz yaprakları yıkanır, su ile doldurulur ve kaynatılır. 3 dakika kaynattıktan sonra su başka bir tencereye dökülür. Şeker şurubu, yaprakların kaynatılmasından hazırlanır. Şeker yavaş yavaş dökülür. Şurup, şeker tamamen eriyene kadar karıştırılır.
Üvez meyveleri sıralanır, yıkanır ve bir tencereye konur. Üzerlerine şurup dökülür. Meyveler yarım saat kısık ateşte pişirilir. Bitmiş reçel sterilize edilmiş kavanozlara dökülür ve kapatılır. Ters çevrilerek sarılan kavanozlar ertesi güne kadar bekletilir ve daha sonra kilere kaldırılır.
Kiraz yapraklı Chokeberry reçeli: video
Chokeberry'nin faydaları uzun zamandır bilinmektedir. Chokeberry meyveleri %10 fruktozun yanı sıra glikoz, sorbitol, karoten, E, C, K, P vitaminleri, B grubu, kumarin, pektin ve tanenler içerir. Ayrıca meyveler şunları içerir: molibden, demir, bor, flor, iyot, manganez, potasyum, magnezyum, kalsiyum, sodyum, diyet lifi, su, organik asitler, disakkaritler ve monosakkaritler.
Chokeberry meyveleri ısıl işlem gördüğünde bile büyük faydalar sağlar, bağışıklık sistemini güçlendirir ve birçok hastalığı hafifletir. Ayrıca bu sağlıklı meyveden yapılan reçel de oldukça lezzetlidir.
Chokeberry reçeli aşağıdaki faydaları sağlar:
- bağışıklık sistemini güçlendirir;
- uykuyu normalleştirir;
- yorgunluğu ortadan kaldırır;
- kan ve kafa içi basıncını düşürür;
- vizyonu geliştirir;
- baş ağrısını hafifletir;
- C vitamininin emilimini artırır;
- kolesterol içeriğini azaltır;
- kan damarlarını güçlendirir.
Reçel ayrıca kalbin, gastrointestinal sistemin, karaciğerin, safra kesesinin ve endokrin sistemin işleyişini de normalleştirir. Ayrıca Graves hastalığı, obezite, tirotoksikoz, ilgisizlik, halsizlik, sık geğirme ve ağız kokusu için de faydalıdır.
Taze meyvelerin kalori içeriği 56 kcal, aronia reçelinde ise 388 kcal'dir. Yağ miktarı sıfıra eşittir ve karbonhidratlar 100 gram ürün başına 75 gramdır.
Çok miktarda iyot, mineral, vitamin ve mikro elementlere rağmen, diyetinize aronia reçeli eklerken ne zaman duracağınızı bilmeniz gerektiğini unutmamalıyız.
Hipotansif hastalar için bu tür reçellerin diyetten tamamen çıkarılması tavsiye edilir. Reçel kullanımı aşağıdaki gibi hastalıklar için de kontrendikedir:
- yüksek asitli gastrit;
- düzenli bağırsak bozuklukları;
- Mide ülseri;
- tromboflebit;
- artan kan pıhtılaşması;
- piyelonefrit;
- diyabet.
Yukarıdaki hastalıklar için reçel tüketildiğinde hastanın genel durumunun bozulma riski vardır. Diğer durumlarda, herhangi bir kontrendikasyon yoksa, reçel yalnızca fayda sağlar.
Tariflerden herhangi birine göre pişirilen kuş üzümü reçeli çok lezzetli ve sağlıklı çıkıyor. Hemen hemen herkes onu küçük miktarlarda yiyebilir (birkaç istisna dışında). Bu tatlı, kış çayı içmenizi çeşitlendirmenize olanak tanır ve sağlığınızı iyileştirir. Bu reçelden günde sadece birkaç kaşık tüketerek birçok hastalıktan tamamen kurtulabilir, kış aylarında çok önemli olan bağışıklık sisteminizi güçlendirebilirsiniz.
Bir tencerede suyu kaynatın. Her eklemeden sonra iyice karıştırarak yavaş yavaş şeker ekleyin. Şekerin tamamen erimesini ve şurubun kaynamasını bekleyin.
Meyveleri bir tencereye koyun ve sürekli karıştırarak karışımı orta ateşte kaynatın. Isıyı biraz azaltın ve 4 dakika daha pişirin. Bir kapakla örtün ve soğutun.
Reçel içeren tencereyi yüksek ateşe koyun ve karıştırarak kaynatın. 10 dakika pişirin ve tekrar soğutun. Daha sonra 10 dakika boyunca pişirmeyi tekrarlayın.
iamcook.ru İçindekiler
- 220 gr şeker;
- 100 mi su;
- 200 gr aronia;
- 2 elma;
- bir tutam tarçın.
Hazırlık
Şekeri bir tencereye dökün ve üzerine su dökün. Karıştırarak karışımı kaynatın. Şeker çözülmeli.
Çilekleri şurup içine koyun ve orta ateşte kaynatın. Bu arada elmaları küçük parçalara bölüp kaynayınca şerbetin içine atın.
Karışımı tekrar kaynatın. Tarçın ekleyin ve karıştırarak 30 dakika kısık ateşte pişirin.
İçindekiler
- 200 gr;
- 100 gr şeker;
- 2 yumurta;
- 100 gr elenmiş un;
- 10 gr kabartma tozu;
- 200 gr aronia;
- biraz bitkisel yağ.
Hazırlık
Süzme peynir ve şekeri çatalla ezin. Yumurtaları ekleyip mikserle çırpın. Unu kabartma tozuyla birlikte ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
Meyveleri hamura ekleyin ve tekrar karıştırın. Pişirme kabını yağla yağlayın, hamuru oraya yerleştirin ve düzeltin. Pastayı 180°C'de yaklaşık 30 dakika pişirin.
Pastayı kalıptan çıkarıp kesmeden önce bir saat kadar soğumaya bırakın.
russianfood.com İçindekiler
- 150 gr aronia;
- 140 mi;
- 1 yemek kaşığı bal;
- 3 yumurta;
- 140 mililitre bitkisel yağ;
- 110 gr şeker;
- 240 gr elenmiş un;
- 1 çay kaşığı kabartma tozu;
- 1 çay kaşığı tarçın;
- 1-2 yemek kaşığı pudra şekeri.
Hazırlık
Sütü meyvelerin üzerine dökün, bal ekleyin ve bir blender ile püre haline getirin.
Ayrı bir kapta yumurta, tereyağı ve şekeri çırpın. Un, kabartma tozu ve tarçını karıştırın. Unlu karışımı yumurtalı karışıma ekleyip iyice karıştırın.
Meyve püresini hamurun içine dökün ve tekrar iyice karıştırın. Karışımı kalıplara bölün - yaklaşık 12 tanesine ihtiyacınız olacak.
Kekleri önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri serpin.
mumyalarfastandeasy.com İçindekiler
- 400 gr un;
- 2-4 yemek kaşığı şeker;
- 1 çay kaşığı tuz;
- 200 gr tereyağı;
- 240 ml süt;
- 1 yumurta sarısı;
- 200 gr aronia;
- 2-3 yemek kaşığı pudra şekeri.
Hazırlık
Un, şeker ve tuzu birleştirin. Karıştırırken eritilmiş tereyağını ve sütü yavaş yavaş un karışımına dökün. Hamuru yoğurun, streç filme sarın ve yarım saat buzdolabına koyun.
Daha sonra hamuru 6-7 eşit parçaya bölün. Uzun şeritler halinde açıp rulo şeklinde sarın.
Çörekleri parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. Meyveleri çöreklerin üzerine yerleştirin ve 200°C'de yaklaşık 35 dakika pişirin. Servis yapmadan önce üzerine toz serpin.
smoothiefairytales.com İçindekiler
- 2 elma;
- 1 muz;
- 50 gr aronia;
- 120–140 ml su;
- 1 yemek kaşığı bal;
- bir tutam tarçın.
Hazırlık
Elmaları ve muzu soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Tüm malzemeleri bir kaseye koyun ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
alkol-pro.com İçindekiler
- 5 kg aronia;
- 800 gr şeker;
- 1 litre su.
Hazırlık
Yıkanmamış meyveleri bir tencereye koyun ve elinizle ezin veya bir daldırma blenderiyle doğrayın. 600 gr şeker ekleyin ve karıştırın.
Tavayı birkaç kat katlanmış gazlı bezle örtün ve bir hafta boyunca sıcak ve karanlık bir yerde bırakın. Küf oluşumunu önlemek için tavanın içeriğini her gün karıştırın.
Gelecekteki şarabı süzün, telveyi iyice sıkın. Sıkmalar da işe yarayacaktır: İçlerine 200 gr şeker ve su ekleyin ve bir hafta boyunca gazlı bez altında bırakın.
Süzülmüş sıvıyı bir şişeye dökün ve su contasıyla kapatın. AliExpress'ten satın alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz. Şişeyi bir kapakla kapatın, içine bir delik açın ve şaraba dokunmadan ince bir tüp yerleştirin. Şişeye hava girmesini önlemek için tüpün gittiği yeri hamuru ile kapatın. Borunun diğer ucunu su dolu bir kaba yerleştirin.
2 ay boyunca sıcak ve karanlık bir yerde bırakın. Fermantasyon başladıktan bir hafta sonra posayı süzün ve sıvıyı şişeye ekleyin.
webspoon.ru İçindekiler
- 300 gr aronia;
- 3 bezelye yenibahar;
- 3 adet karabiber;
- 3 tomurcuk kurutulmuş karanfil;
- 250 gr şeker;
- 800 mililitre votka.
Hazırlık
Yıkanan kuş üzümünü bir blender ile öğütün. Meyve püresini üç litrelik bir kavanoza aktarın. Biber, karanfil ve şekeri ekleyin, kapağını kapatın ve iyice çalkalayın.
Kavanozu bir hafta boyunca karanlık bir yerde bırakın. Meyve karışımını her gün çalkalayın. Daha sonra votkayı dökün, kapağı kapatın, çalkalayın ve 2 hafta daha bekletin.
Gazlı bezi birkaç kat halinde katlayın. Üvez tentürünü süzün, şişelere dökün ve sıkıca kapatın. Tentür zaten kullanıma hazır, ancak birkaç hafta daha saklayabilirsiniz.
webspoon.ru İçindekiler
- 3 büyük elma;
- 300 gr aronia;
- 2½–3 litre su;
- 300 gr şeker;
- ¼ çay kaşığı sitrik asit.
Hazırlık
Elmaları çekirdeksiz büyük parçalar halinde kesin. Çilekleri ve elmaları sterilize edilmiş 3 litrelik bir kavanoza koyun.
Kavanozu en üste kadar kaynar suyla doldurun. Bir kapakla örtün ve yaklaşık 20 dakika bekletin.
Tavaya şeker ve sitrik asit dökün. Demlenen suyu kavanozdan oraya boşaltın. Karıştırın, kaynatın ve 1-2 dakika daha pişirin.
Kaynayan sıvıyı bir kavanoza dökün ve yuvarlayın. Kavanozu ters çevirin, sıcak bir şeye sarın ve tamamen soğutun.
İçindekiler
- 5 baş sarımsak;
- 2-3 biber;
- ½ demet kişniş veya maydanoz;
- 1 kg aronia;
- 2 yemek kaşığı tuz;
- 150 gr şeker;
- 75 ml sirke %9;
- ½ çay kaşığı biber karışımı;
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş.
Hazırlık
Sarımsakları soyun ve karanfillere ayırın. Tohumları biberden çıkarın. Bir kıyma makinesinden geçirin veya sarımsak, kırmızı biber, otlar ve kuş üzümünü bir karıştırıcıda doğrayın.
Tuz, şeker, sirke, biber karışımı ve kişnişi ekleyip karıştırın. Baharatların çözünmesi için bir saat bekletin. Acıkayı sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin ve naylon kapaklarla kapatın. Sosu buzdolabında saklayın.
Meyveler çok çeşitlidir ve yalnızca görünüm açısından değil aynı zamanda özellikler açısından da farklılık gösterir. Her tür kendine göre faydalıdır ve belirli organların daha iyi çalışmasına yardımcı olur. Olgun Chokeberry sonbaharın ortasında hasat edilir, koyu mor yuvarlak meyvelerle temsil edilir. Uygulamanın kapsamı çok geniştir: kışa yönelik çeşitli hazırlıklardan tatlılara, yemeklere ve ilaçlara kadar.
Meyveler dondurulur, kurutulur, haşlanır, fırınlanır, demlenmeye bırakılır, diğer meyvelerle, meyvelerle karıştırılarak ve çok daha fazlasıyla kullanılır.
Faydalı özellikler
Aslında “yardım” anlamına gelen “choberry” olarak adlandırılan kuş üzümünün popülaritesi, bu popülaritesini tıbbi özelliklerine borçludur. Üvez meyveleri ile benzerliğine rağmen (choberry'nin ikinci adını aldığı), bunlar, bileşenleri bakımından birbirine benzemeyen iki meyvedir. Meyveler tatlı ve ekşi tatları birleştiren ekşidir. Bu nedenle pasta şefleri çeşitli tatlılar yapmak için kuş üzümü kullanmayı severler. Sıradan insanlar arasında, Chokeberry yalnızca popülerlik kazanıyor.
Meyve, özellikle kabuğu, aşağıdakiler gibi birçok faydalı madde içerir:
- P ve PP sınıfı vitaminler. P vitamini askorbik asittir, narenciye ailesinin tüm meyvelerinde bulunur ve bağışıklık sistemini mükemmel şekilde güçlendirir. PP, vücudun bazı kısımlarında bulunan ve kandaki kolesterolü normalleştirmek için gerekli olan nikotinik asittir;
- tatlı tadından sorumlu sorbitolşeker hastaları için tehlikeli olmayan meyvelerdeki şekerin yerini alan. Bu madde aynı zamanda vücudun zararlı toksinlerden arındırılmasına yardımcı olacak hafif bir müshil özelliğine de sahiptir;
- Tüm koyu meyvelerde olduğu gibi, Chokeberry de şunları içerir: iyot. Bu madde beyin aktivitesini arttırdığı, stresi azalttığı, kan damarlarını daha esnek hale getirdiği ve saç, diş, tırnak, cilt sağlığı ve büyümeden sorumlu olduğu için vücut için çok önemli bir rol oynar;
- madde pektinçeşitli zehirlerin, hatta radyoaktif elementlerin vücuttan genel dengeyi bozmadan uzaklaştırılmasından sorumludur;
- yüksek içerik potasyum, kan basıncını, böbrek sağlığını ve çok daha fazlasını düzenlemekten sorumludur.
Aronya meyveleri madde bakımından çok zengin ve faydalıdır; birçok eczanede reçetesiz satılan tentür, toz, tablet ve şurup şeklinde ilaç olarak satılmaktadır. Yalnızca taze meyvelerin daha fazla miktarda aktif madde tuttuğunu unutmamak önemlidir.
Chokeberry aşağıdaki gibi hastalıkların tedavisinde kullanılır:
- yüksek tansiyon;
- ateroskleroz;
- sıfır asitli gastrit;
- tromboz eğilimi;
- sık ishal.
Chokeberry yemek aynı zamanda birçok hastalığın önlenmesine veya vücudun güçlendirilmesine de yardımcı olacaktır:
- Kan ve kalp basıncını düzenler. Bilim adamları, günde on adet aronia meyvesinin, yüksek tansiyonu olan kişilerde kan basıncını normalleştirebildiğini ve aynı zamanda görmeyi iyileştirebildiğini kanıtladılar;
- kan damarlarını güçlendirirözellikle şeker hastalarında. Bildiğiniz gibi şeker hastalığı olan kişiler, siyah üvez meyvelerinin faydalı maddeleri sayesinde güçlendirilebilen kırılgan kan damarı duvarları nedeniyle komplikasyonlarla karşı karşıyadır;
- midedeki meyve suyunun asitlik seviyesini arttırır. Mide suyunun asitliği sıfır olduğunda (yiyeceklerin zayıf emilimi) bazı gastrit türleri oluşur. Meyveler aktif asit miktarını normalleştirir ve mide ağrısıyla baş etmeye yardımcı olur;
- kolesterolü vücuttan uzaklaştırır. Bildiğiniz gibi kolesterol sorunu çoğunlukla yaşlı insanları etkiliyor. Eklemlerde kolesterol birikmesi olan ateroskleroza neden olabilir ve bu da kas aktivitesi sırasında ağrıya katkıda bulunur. Aronia meyveleri kolesterol hücrelerini birbirine bağlayarak vücuttan uzaklaştırır;
- tiroid fonksiyonuna yardımcı olur iyot içeriği nedeniyle;
- toksinleri giderir. Pektin, daha önce de belirtildiği gibi, vücuttaki tüm zararlı maddeleri, meyveleri uzaklaştırır ve ayrıca akciğerlerde ve boğazda biriken mukoza oluşumlarına yardımcı olur;
- vücutta su tutma yeteneği. Ancak ödem eğilimli kişiler için akşamları Chokeberry'i kötüye kullanmamalısınız.
Bu kadar geniş bir faydalı özellikler ve içerdiği maddeler listesiyle, Chokeberry'nin hala aşağıdaki kontrendikasyonları vardır:
- alçak basınç;
- yüksek düzeyde mide asiditesi;
- gastrit ve ülserler, bağırsak sorunları;
- sık kabızlık.
Ne pişirebiliyorsun?
Chokeberry'den çok sayıda yemek, içecek ve infüzyon hazırlanabilir. Ekşi tadı olmasına rağmen, aronia şekerlemeciler arasında favori bir meyvedir ve meyveler genellikle rulolar ve turtalar için dolgu olarak veya marshmallow yapımında kullanılır. Ayrıca Lenten yemeklerine aronia meyveleri de eklenir.
Hamur işleri ve diğer tatlılar
Reçel
En yaygın aronia tatlısı çeşitli reçellerdir. Reçel yapmak için yalnızca üç basit malzemeye ihtiyacınız olacak:
- kilogram çilek;
- bir buçuk kilogram şeker;
- 0,5 litre su.
Reçel yapma süreci aşağıdaki adımları içerir:
- Öncelikle özel olarak seçilmiş bir kapta yarım kilo şeker ve 0,5 litre su kullanılarak şurup hazırlanır;
- meyveler bu şurup içine dökülür;
- tüm kütle 5 dakika boyunca iyice karıştırılmalıdır;
- kap ocaktan alınır ve meyvelerin şurupla iyice ıslatılması için 8-10 saat bekletilir;
- meyveli şurup tekrar ateşe verilir ve kalan kilogram şeker ilave edilir;
- tüm bu kütle, damlalar şeklini koruyana kadar pişirilir;
- Reçel hazır olduktan sonra hava geçirmez kapaklı kavanozlara koymak daha iyidir.
Pişirme işlemi gerektirmeyen daha basit tatlılar da vardır. Örneğin, kuş üzümü meyvelerini alıp yıkayıp kurutabilir, 2:1 oranında şeker ekleyebilirsiniz, örneğin bir kilogram çilek için 500 gram şeker kullanılır. Her şeyin bir macun haline gelinceye kadar bir karıştırıcıda karıştırılması gerekir. Lezzetli ve sağlıklı reçel çayın yanına hazır.
Tüm ev hanımları klasik charlotte tarifini biliyor. Prensip olarak bu tatlı evrenseldir, farklı meyveler ve meyveler kullanılarak hazırlanabilir ve Chokeberry de bu kuralın bir istisnası değildir.
Turta
Chorospelochka turtası adı verilen, Choronberry turtasının basit bir tarifi var. Hamuru hazırlamak için iki bardak un, bir bardak kefir, yoğurt veya fermente pişmiş süte (hangisini tercih ederseniz) ihtiyacınız olacak. Daha sonra bir bardak şeker, kuş üzümü reçeli ve taze meyveler ekleyin.
İyice karıştırın, ardından 2 yumurta ve bir çay kaşığı soda ekleyin, tekrar iyice karıştırın. Hamurun dinlenmesi için yarım saat bekletilmelidir. Daha sonra herhangi bir forma dökülür, önceden yağla, tercihen tereyağıyla yağlanır ve +180 derece sıcaklıkta fırında yarım saat pişirilir. Pasta çabuk yapılır ve çok lezzetli olur.
Pasta için krema yapıp iki bisküvi pişirip bunları kremayla birleştirip taze kuş üzümü meyveleriyle süslerseniz güzel bir ev yapımı kek elde edebilirsiniz.
İçecekler
Sağlığa oldukça faydalı olan ve tıbbi amaçlarla kullanılan kuş üzümünden birçok tentür ve şurup yapılıyor. Ancak ev yapımı şarap, likör, komposto, meyve suyu, meyveli içecek, şurup, jöle, çay yapmak için de kullanılabilir ve hatta milkshake'lere bile eklenebilir. Chokeberry içecekleri için bazı tarifleri dikkate almaya değer.
Dökme
Chokeberry likörleri çok popülerdir ve hazırlanması nispeten basittir. Chokeberry'nin faydalı özelliklerini korumak için tentürler alkol veya votka kullanılarak yapılır. Bu tür tariflerde eşit miktarda meyve ve votka bulunmalı, hazırlandıktan sonra içecek yaklaşık iki hafta bekletilmeli, ardından şeker şurubu eklenerek likör kıvamına getirilebilir veya daha fazla sıvı bırakılabilir.
İstenirse bu tente çeşitli baharatlar (örneğin karanfil), limon kabuğu rendesi veya başka tatlar ekleyebilirsiniz.
Klasik likörün yalnızca iki bileşeni vardır: meyve ve şeker. Oran üçe birdir (üç kilogram çilek başına bir kilogram şeker). Meyveler önce şeker eklenerek püre haline getirilmeli ve püre haline getirilmelidir. Daha sonra elde edilen karışımı bir cam kaba eklemeniz, üstünü gazlı bezle bağlamanız ve ılık bir yerde yaklaşık bir buçuk saat mayalanmaya bırakmanız gerekir. Daha sonra karışım süzülerek serin bir yerde üç ay bekletilir. Ne yazık ki, böylesine lezzetli bir likör, Chokeberry'nin faydalı özelliklerinden yoksundur.
Ev şarabı
Ev yapımı şarap yapmak çok zaman alacak ama fazla çaba gerektirmeyecek. Sadece 200 mililitre şarap içeceği kan basıncını normalleştirmeye, bağırsak fonksiyonunu iyileştirmeye ve cilt durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahip olmaya yardımcı olacaktır. Şarap yapmak için 10 litrelik bir şişeye ihtiyacınız olacak, bir kavanoz yeterli olacaktır. Bir kavanoza 2 kg ezilmiş çilek ve 1,5 kg şeker dökülür. Daha zengin bir tat elde etmek için meyve sayısının 5-6 kg'a çıkarılabileceğini belirtmekte fayda var.
Heyecanları harekete geçirmek için biraz kahverengi pirinç ve kuru üzüm ekleyebilirsiniz.
Daha sonra şişe, eldivenin orta parmağının ucunda küçük bir delik açılan lastik eldivenle kapak şeklinde kapatılır. 10 gün sonra kaba bir bardak şeker ve iki litre sıcak su eklenir. Bu işlem 40 gün geçene kadar her 10 günde bir tekrarlanır. Eldiven şarabın hazır olduğunun bir göstergesi olacaktır, gazlarla doldurulmamalıdır. Filtreleme işlemi başlar, elde edilen karışımı tortuya dokunmamaya çalışarak başka bir kaba dökmeniz ve 2-3 gün beklemeniz gerekir. Sıvı homojen ve şeffaf hale geldiğinde şarap içime hazırdır.
Diğer meyveler ve meyvelerin eklenmesiyle
Chokeberry'nin ekşi tadı göz önüne alındığında, tadı iyileştirmek için birçok yemeğe başka malzemeler de eklenir. Chokeberry, alıç ve elmayla iyi gider, ancak kuru üzüm veya deniz topalak gibi diğer malzemeleri kullanmak da popülerdir.
Charlotte
Üvez meyveleri, elmalar ve kuru üzümlerden yapılan mükemmel charlotte tarifine dikkat etmeye değer. Bu basit ama lezzetli tatlının malzemeleri ise şöyle:
- elmalar;
- tereyağı;
- yumurtalar;
- un;
- şeker;
- kuru üzüm;
- kuş üzümü
Charlotte hazırlama süreci aşağıdaki adımları içerir:
- yumurtaları iyice çırpmanız gerekiyor;
- şekeri ekleyin ve tekrar karıştırın;
- un, elma, kuru üzüm ekleyin;
- hamur şeklini korumalıdır, istenilen şekli aldıktan sonra üstüne aronia ve şekeri dökmeniz gerekir;
- Tüm bu lezzeti +200 derece sıcaklıkta 35 dakika fırına koymanız gerekiyor. Tatlı hazır!
Mors
Chokeberry içeceklerine sıklıkla başka bileşenler de eklenir. Aronia ve baldan yapılan lezzetli bir meyve içeceğinin tarifini takip etmek kolaydır. Sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Aşağıdaki bileşenler gerekli olacaktır:
- iki bardak taze meyveler;
- bir bardak şeker;
- 1 litre temiz su;
- bir limon;
- yarım bardak bal;
- İstenirse bardağı bir dal ve kırmızı üvez meyveleri ile süsleyebilirsiniz.
Meyve suyunun hazırlanması aşağıdaki adımları içerir:
- meyvelerin ezilmesi, şekerle kaplanması ve birkaç saat bekletilmesi gerekir;
- limon suyu ekleyin, bunu yapmak için önce limonun kabuğunu rendelemeniz gerekir;
- elde edilen karışımı bir eleğe ve elek kabın üzerine koyun ve böylece suyu sıkın;
- elde edilen suyu suyla dökün ve lezzetini ekleyin;
- kısık ateşte koyun ve karışımı kaynatın;
- kaynattıktan sonra karışımı 20 dakika bekletin;
- bal ekle
Komposto
Alıç ilavesiyle soğuk akşamlar ve sıcak arkadaşlıklar için mükemmel bir komposto yapabilirsiniz. Bunu yapmak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:
- elmalar – 4 adet;
- bir avuç alıç;
- kuru kayısı – 8 adet;
- kuru erik – 5 adet;
- şeker - 3-4 yemek kaşığı, ancak zevkinize göre kullanabilirsiniz;
- su – 3-4 litre.
