Τι να μαγειρέψετε από τυρί cottage και πλιγούρι βρώμης. Μπισκότα βρώμης με τυρόπηγμα βρώμης

Στο καθημερινό μενού κάθε νοικοκυράς, οι κατσαρόλες είναι αναμφισβήτητη επιτυχία. Εξάλλου, ετοιμάζονται εύκολα, τα υλικά βρίσκονται σε κάθε ψυγείο και υπάρχει αρκετός χρόνος για να ετοιμάσετε το πρωινό, ακόμα κι αν το ξυπνητήρι αρνείται να σας ξυπνήσει στην ώρα σας. Τα παιδιά συχνά αρνούνται να φάνε βαρετά cheesecakes ή πλιγούρι βρώμης· σε τέτοιες περιπτώσεις, υπέροχες συνταγές κατσαρόλας θα έρθουν στη διάσωση, συνδυάζοντας δύο τέτοια υγιεινά προϊόντα όπως το πλιγούρι βρώμης και το τυρί cottage. Χρησιμοποιήστε τα βασικά υλικά, προσθέστε τη δική σας πινελιά και όλη η οικογένειά σας θα απολαύσει ένα νόστιμο πρωινό - όχι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ υγιεινό.

“Kiss of Summer” με νιφάδες βρώμης, κεράσια και ανανάδες

Ο συνδυασμός κερασιών, ανανά και τυρί cottage δεν θα αφήσει το νοικοκυριό σας αδιάφορο. Τα κεράσια μπορούν να ληφθούν είτε φρέσκα είτε κατεψυγμένα, επομένως αυτή η κατσαρόλα μπορεί να παρασκευαστεί όλο το χρόνο.

Συστατικά:

• 10 g κουρκουμά?
• 20 g άμυλο πατάτας;
• 140 g ανανά (φρέσκο ​​ή κονσερβοποιημένο).
• 80 g κεράσια χωρίς κουκούτσι?
• 110 ml γάλα;
• 50 g πλιγούρι βρώμης;
• 90 g ζάχαρη (είναι καλύτερα να πάρετε καφέ).
• 1 αυγό?
• 25 g σιμιγδάλι;
• 220 g τυρί cottage?
• 20 ml νερό.

Παρασκευή:

1. Πολτοποιήστε το τυρί κότατζ με ένα πιρούνι σε μια ομοιογενή μάζα. Προσθέτουμε το σιμιγδάλι, το αυγό (χτυπημένο), τη ζάχαρη (αφήστε ένα κουταλάκι του γλυκού για τη γέμιση).
2. Αχνίζουμε το πλιγούρι με γάλα (ζεστό) και το αφήνουμε σκεπασμένο μέχρι να φουσκώσει.
3. Τοποθετήστε τα κεράσια σε ένα σουρωτήρι και αφαιρέστε τα περιττά υγρά.
4. Ανακατέψτε τις νιφάδες στη μάζα του τυροπήγματος μαζί με τον κουρκουμά.
5. Κόβουμε κάθε κεράσι σε δύο μέρη και πασπαλίζουμε με άμυλο. Τα τοποθετούμε στη ζύμη με τυρί κότατζ και ανακατεύουμε μοιράζοντας ομοιόμορφα.
6. Αφού ραντίσουμε με λάδι, ετοιμάζουμε το ταψί για ψήσιμο. Στρώνουμε τη ζύμη για τυρόπηγμα και την λειαίνουμε. Τοποθετούμε σε ζεστό φούρνο να ψηθούν.
7. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τους ανανάδες σε κύβους, την υπόλοιπη ζάχαρη, το άμυλο και το νερό. Μαγειρέψτε μέχρι το μείγμα να γίνει πηχτό.
8. Ρίξτε κρέμα ανανά πάνω από το κρύο έτοιμο κέικ για τυρόπηγμα.

“Jolly Peach” στο φούρνο

Στα παιδιά σας θα αρέσει σίγουρα αυτή η λιχουδιά από τυρόπηγμα.

Συστατικά:

• 20 g ξινή κρέμα?
• 20 g χυμό λεμονιού?
• 40 g άμυλο (μπορεί να είναι καλαμπόκι και πατάτα σε ίσα μέρη).
• 100 g πλιγούρι βρώμης;
• 150 g ροδάκινα σε κονσέρβα.
• 80 g σταφίδες?
• 190 g ζάχαρη άχνη?
• 260 ml γάλα;
• 5 αυγά?
• 125 g τυρί cottage με γέμιση ροδάκινου.
• τυρί κότατζ 620 γρ.

Παρασκευή:

1. Βγάζουμε το κότατζ από το ψυγείο και το αφήνουμε για λίγο σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Χωρίζουμε τα ασπράδια με τους κρόκους και τα βάζουμε στο ψυγείο.
3. Πλένουμε τις σταφίδες και τις περιχύνουμε με βραστό νερό.
4. Συνδυάστε το cottage cheese με πλιγούρι και αφήστε το να μουλιάσει.
5. Σε ένα μπολ του μπλέντερ βάζουμε το τυρί κότατζ, το άμυλο, τους κρόκους, τη ζάχαρη άχνη (αφήστε 2 κουταλάκια του γλυκού) και το γάλα. Χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα.
6. Προσθέστε τις φουσκωμένες νιφάδες. Μείγμα.
7. Στεγνώστε τα ροδάκινα με μια χαρτοπετσέτα, κόψτε σε μικρούς κύβους και προσθέστε στη μάζα του τυροπήγματος μαζί με τις σταφίδες.
8. Χτυπάμε το χυμό λεμονιού, τη σκόνη που απομένει μετά την προετοιμασία της ζύμης για τυρόπηγμα και τα ασπράδια αυγών σε έναν αφράτο, σταθερό αφρό. Προσεκτικά, χωρίς να διαταράξετε τη δομή, προσθέστε μικρές μερίδες στη ζύμη για τυρόπηγμα.
9. Τοποθετούμε τη ζύμη σε ένα ταψί πασπαλισμένο με λάδι και πασπαλισμένο με ψίχουλα βανίλιας, λειαίνεται με μια σπάτουλα.
10. Ψήνουμε για περίπου μία ώρα. Το ψήσιμο προετοιμάζεται διαφορετικά σε κάθε φούρνο, οπότε πρέπει να εστιάσετε στην ελαφρώς ροδισμένη κρούστα της κατσαρόλας. Αφαιρούμε, αλείφουμε γενναιόδωρα την επιφάνεια με κρέμα γάλακτος και ψήνουμε ξανά για 10 λεπτά.

"Γρηγορα και ευκολα"

Η πιο απλή και φθηνή συνταγή για κατσαρόλα με πλιγούρι και τυρί κότατζ. Αν του βάλετε λιγότερη ζάχαρη, θα έχετε ένα υπέροχο κέικ διαίτης.

Συστατικά:

• βανιλίνη και αλάτι (προαιρετικά).
• 15 g μπέικιν πάουντερ για ζύμη.
• 100 g ζάχαρη?
• 3 μεγάλα αυγά?
• 210 ml γάλα (μπορεί να αντικατασταθεί με νερό).
• 160 g αλεσμένες νιφάδες βρώμης.
• 550 g τυρί κότατζ (χαμηλά λιπαρά).

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Σε ένα μικρό δοχείο, ανακατέψτε το τριμμένο τυρί κότατζ, το αλεσμένο πλιγούρι βρώμης, το αλάτι, τη βανιλίνη, τους κρόκους (αλεσμένους με ζάχαρη) και το γάλα μέσα από ένα σουρωτήρι.
2. Χτυπάμε τα ασπράδια πολύ καλά, προσεκτικά και τα προσθέτουμε λίγο-λίγο στη μάζα του τυροπήγματος, χωρίς να διαταράξουμε τον αέρα.
3. Ψήνουμε σε μικρά φορμάκια για μάφιν.

Μπορείτε να ρίξετε ζελέ, συμπυκνωμένο γάλα ή μέλι.

“Διαιτητικό” με μήλα

Εάν χρησιμοποιείτε αυγά ορτυκιού, πλιγούρι βρώμης και τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά σε κατσαρόλα, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι τέτοια αρτοσκευάσματα δεν θα προσθέσουν επιπλέον κιλά και δεν θα προκαλέσουν αλλεργίες.

Συστατικά:

• 300 g μήλα (3 μέτρια);
• 40 g ξινή κρέμα?
• 110 g ζάχαρη;
• 3 αυγά ορτυκιού?
• 420 g τυρί cottage?
• 230 γρ πλιγούρι.

Παρασκευή:

1. Ρίξτε το πλιγούρι σε ένα μπολ και προσθέστε μια μικρή ποσότητα ζεστού νερού.
2. Προσθέστε το τυρί κότατζ, την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη, τα αυγά στις διογκωμένες νιφάδες.
3. Ανακατεύουμε με μήλα κομμένα σε μικρούς κύβους (καλύτερα να παίρνουμε όξινα).
4. Τοποθετούμε σε φόρμα σιλικόνης πασπαλισμένη με αλεύρι.
5. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.

"Μέλι αχλάδι"

Αυτή η ζύμη με τυρί cottage αποτελείται από τα πιο χρήσιμα συστατικά. Αχλάδια, φυσικό μέλι, πλιγούρι βρώμης, τυρί cottage - γεμάτο βιταμίνες για τον οργανισμό του παιδιού. Οι ενήλικες θα απολαύσουν επίσης το αριστούργημά σας με μεγάλη χαρά.

Συστατικά:

• 200 g πορτοκάλια (1 μεγάλο);
• 25 g μπέικιν πάουντερ?
• 3 αυγά?
• 120 g αλεύρι σίτου;
• 70 g φυσικό μέλι.
• 60 g καστανή ζάχαρη;
• 60 g βούτυρο;
• 300 γραμμάρια αχλάδια (3 μεγάλα).
• 300 g σπιτικό τυρί cottage?
• 200 γρ νιφάδες βρώμης.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι με βαρύ πάτο και προσθέτουμε την καστανή ζάχαρη. Φέρνουμε σε χρυσαφένια κατάσταση καραμέλας, αποσύρουμε από τη φωτιά.
2. Βουτήξτε τα καθαρισμένα αχλάδια στην καραμέλα και ανακινήστε μέχρι να καλυφθεί κάθε φέτα με σιρόπι.
3. Συνδυάστε το cottage cheese με δημητριακά και αφήστε για λίγο. Προσθέτουμε το μέλι (λίγο), ανακατεύουμε.
4. Τοποθετήστε μια στρώση αχλάδια μαζί με καραμέλα στη φόρμα και καλύψτε με τη μάζα τυρόπηγμα.
5. Ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το μέλι, το ξύσμα πορτοκαλιού και το χυμό. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι προσέχοντας να μην υπάρχουν σβώλοι.
6. Ρίξτε το μείγμα στη στρώση του τυροπήγματος και λειώστε το.
7. Ψήστε μέχρι να γίνει.

Αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα ή πιάτο, πασπαλίζουμε όλη την επιφάνεια με θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς σε χοντρά ψίχουλα.

“The Joy of the Children” με πλιγούρι

Μια απλή, χορταστική, νόστιμη κατσαρόλα με τυρί κότατζ.

Συστατικά:

• 90 g αλεύρι βρώμης;
• 110 g σταφίδες?
• 100 g ζάχαρη?
• 1 αυγό?
• 190 g κεφίρ;
• 200 γρ τυρί κότατζ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ρίξτε κεφίρ στο τυρί cottage και ανακατέψτε μετά από λίγα λεπτά.
2. Προσθέστε το αυγό, τη ζάχαρη και με ένα μπλέντερ ή μίξερ, κάνετε το τυρί κότατζ σε μια ομοιογενή παχύρρευστη μάζα.
3. Προσθέστε το πλιγούρι και τις σταφίδες (προηγουμένως βρασμένα στον ατμό με βραστό νερό). Μείγμα.
4. Τοποθετούμε σε βαθύ ταψί και ψήνουμε μέχρι να γίνει τραγανό.

Σερβίρετε παγωμένο με σιρόπι σφενδάμου, μέλι ή πηχτή μαρμελάδα.

Κατσαρόλα για τυρί με πλιγούρι (βίντεο)

Φροντίστε να δοκιμάσετε να φτιάξετε υγιεινά αρτοσκευάσματα χρησιμοποιώντας αυτές τις συνταγές. Δεν θα χρειάζεται πλέον να μαγειρεύετε βαρετό χυλό. Το πρωί, όλοι θα προσελκυστούν στην κουζίνα από το υπέροχο άρωμα των νόστιμων αρτοσκευασμάτων και ο χρόνος που εξοικονομείται για την προετοιμασία του πρωινού μπορεί να αφιερωθεί σε μια ευχάριστη συζήτηση στο τραπέζι με αρωματικό τσάι και μια γλυκιά λιχουδιά.

Αυτή η δίαιτα βασίζεται μόνο σε τρία προϊόντα: πλιγούρι βρώμης, τυρί cottage και μήλα. Αυτά τα προϊόντα είναι χαμηλές θερμίδες, έχουν χαμηλή γλυκαιμικός δείκτης και προωθεί την απώλεια βάρους. Δεν χρειάζεται να μιλήσουμε για τη χρησιμότητά τους. Με μια τόσο περιορισμένη και χαμηλή σε θερμίδες δίαιτα (ημερήσια περιεκτικότητα σε θερμίδες 1300 kcal), το σώμα λαμβάνει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

Η δίαιτα τριών προϊόντων έχει σχεδιαστεί για το πολύ 10 ημέρες, κατά τις οποίες είναι δυνατή η απώλεια βάρους - 5-7 κιλά. Εξαρτάται από το αρχικό βάρος, την προηγούμενη διατροφή και τον μεταβολισμό του ατόμου. Όσο μεγαλύτερο είναι το αρχικό βάρος, τόσο πιο γρήγορα συμβαίνει η απώλεια του. Την 3η, 6η και 9η ημέρα, μπορείτε να προσθέσετε 300 γραμμάρια σαλάτα λαχανικών (μαρούλι, αγγούρια, πιπεριές, λάχανο και χόρτα) στο κύριο μενού για μεσημεριανό ή απογευματινό σνακ.

Οι πιο σύντομες εκδόσεις του προγράμματος δίαιτας έχουν σχεδιαστεί για 3, 5 ή 7 ημέρες. Εξαρτάται από το βάρος που πρέπει να χάσετε και τα αποτελέσματα που έχετε επιτύχει. Μια σημαντική προϋπόθεση, ωστόσο, όπως με όλες τις δίαιτες, είναι να τηρείτε το καθεστώς κατανάλωσης - 1,5 λίτρο νερού και αφεψήματα βοτάνων. Επιπλέον, ένα ποτήρι πίνεται με άδειο στομάχι, το υπόλοιπο μεταξύ των γευμάτων, ειδικά όταν εμφανίζεται αίσθημα πείνας. Η διατήρηση ενός καθεστώτος νερού σάς επιτρέπει να απαλλαγείτε και να βελτιωθείτε.

Μπορείτε να επαναλάβετε τη δίαιτα μετά από ένα μήνα και να την επαναλάβετε αρκετές φορές μέχρι να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα.

Ας συνοψίσουμε τα κύρια σημεία:

• πιείτε ένα ποτήρι νερό με χυμό λεμονιού με άδειο στομάχι.
• πίνετε έως και 1,5 λίτρο νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας.
• πέντε γεύματα την ημέρα?
• τελευταίο γεύμα στις 19.00.

ποικιλίες

Οι ποικιλίες είναι δίαιτες δύο συστατικών - πλιγούρι-τυρόπηγμα Και πλιγούρι-μήλο .

Στην πρώτη περίπτωση, μόνο πλιγούρι για πρωινό. Το μεσημεριανό γεύμα αποτελείται από μια μερίδα κουάκερ και 150 γραμμάρια τυρί cottage, και το δείπνο - 150 γραμμάρια τυρί cottage και δαμάσκηνα (3 τεμ.). Μετά από 3 ημέρες, προσθέστε 300-400 γραμμάρια λαχανικών κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού γεύματος. Η δίαιτα είναι αρκετά μονότονη, γι' αυτό οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν τη συμπλήρωσή της με γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση εάν ακολουθείται για περισσότερες από 4-5 ημέρες.

Η δεύτερη ποικιλία είναι ακόμα πιο αυστηρή - στερείται πρωτεΐνης. Σε πλιγούρι και μήλα για πρωινό και μεσημεριανό, ο χυλός συνδυάζεται με 2-3 μήλα. Το απογευματινό σνακ και το δείπνο αποτελούνται μόνο από μήλα. Λόγω της ανισορροπίας, αυτή η δίαιτα επίσης δεν μπορεί να είναι μακροχρόνια - όχι περισσότερο από 5-6 ημέρες.

Εξουσιοδοτημένα Προϊόντα

Τα μήλα είναι πλούσια βιταμίνες ( , Π , Ομάδα Β ) Και μικροστοιχεία (ασβέστιο, σίδηρος, κάλιο, μαγγάνιο), φυτικές ίνες και πηκτίνη – φυσικό ροφητικό. Καταναλώνεται στη φυσική του μορφή έως και 9-10 τεμάχια την ημέρα. Μπορείτε να το προσθέσετε σε χυλό και τυρί κότατζ.

Το πλιγούρι βρώμης είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και περιέχει μόνο σύνθετους υδατάνθρακες. Η ανόργανη σύνθεση περιλαμβάνει σίδηρο, ιώδιο, θείο, μαγνήσιο, φθόριο, ασβέστιο, κάλιο, φώσφορο, μαγγάνιο και άλλα σημαντικά στοιχεία. Οι φυτικές ίνες βελτιώνουν τη λειτουργία του εντέρου και οι σύνθετοι υδατάνθρακες, που χρειάζονται πολύ χρόνο για να αφομοιωθούν, παρέχουν μια αίσθηση πληρότητας. Θα πρέπει να προτιμάτε φυσικές νιφάδες, χωρίς αρωματικά πρόσθετα και ζάχαρη, ή καλύτερα, δημητριακά ολικής αλέσεως.

Το κουάκερ πρέπει να μαγειρεύεται σε νερό και η θερμική επεξεργασία πρέπει να περιορίζεται στο ελάχιστο - έτσι θα διατηρηθούν όλες οι ευεργετικές ουσίες. Πρέπει να ρίξετε βραστό νερό πάνω από τις νιφάδες και να καλύψετε το τηγάνι· εάν μαγειρεύετε από δημητριακά ολικής αλέσεως, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα θερμός με φαρδύ «λαιμό» και να ρίξετε τους κόκκους μέσα σε αυτό όλη τη νύχτα για καλύτερο φούσκωμα.

Εάν ο χυλός που παρασκευάζεται από δημητριακά ολικής αλέσεως στον ατμό προκαλεί βαρύτητα στο στομάχι και ενόχληση στα έντερα, τότε είναι καλύτερα να το μαγειρέψετε. Η μερίδα του χυλού πρέπει να είναι τέτοια που να ικανοποιεί το αίσθημα της πείνας.

Το τυρί κότατζ είναι ένα πλήρες προϊόν, πηγή πρωτεϊνών, πλούσιο σε ασβέστιο και βιταμίνες . Δεν χρειάζεται να αγοράσετε χαμηλά λιπαρά - μπορείτε να έχετε 2,5-4% περιεκτικότητα σε λιπαρά και να το χρησιμοποιήσετε στη φυσική του μορφή.

Το μέλι σε ποσότητα 1 κουταλάκι του γλυκού μπορεί να προστεθεί σε χυλό ή τυρί cottage.

Πίνακας επιτρεπόμενων προϊόντων

	Πρωτεΐνες, γρ	Λίπη, γρ	Υδατάνθρακες, γρ	Θερμίδες, kcal
μήλα	0,4	0,4	9,8	47
πλιγούρι βρώμης	12,3	6,1	59,5	342
σιτηρά	11,9	7,2	69,3	366
μέλι	0,8	0,0	81,5	329
άπαχο γάλα	2,0	0,1	4,8	31
κεφίρ 1%	2,8	1,0	4,0	40
τυρί cottage 2%	18,0	2,0	3,3	103
τυρί cottage 4%	15,7	4,0	1,4	104
μεταλλικό νερό	0,0	0,0	0,0	-
πράσινο τσάι	0,0	0,0	0,0	-

* Τα δεδομένα είναι ανά 100 g προϊόντος

Πλήρως ή μερικώς περιορισμένα προϊόντα

Όλα τα προϊόντα εκτός από τα τρία κύρια απαγορεύονται. Εάν το επιθυμείτε ή εάν αισθάνεστε πεινασμένοι, επιτρέπεται γάλα ή κεφίρ με χαμηλά λιπαρά, έως 2-3 ποτήρια την ημέρα.

Μενού (Λειτουργία λειτουργίας)

Κάποιες ερμηνείες περιγράφουν ένα μενού με τρία γεύματα την ημέρα - το πρωινό και το απογευματινό σνακ μεταφέρονται στα κύρια γεύματα. Έτσι, πρέπει να φάτε 3 μήλα για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό.

Πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν να «χειριστούν» μια τέτοια ποσότητα φαγητού ταυτόχρονα και μετά από 2 ώρες αισθάνονται πεινασμένοι. Με βάση αυτό, είναι καλύτερο να οργανώνετε 5 γεύματα την ημέρα, μοιράζοντας μήλα για δεύτερο πρωινό και απογευματινό σνακ. Σε αυτή την περίπτωση, η ποσότητα της τροφής που καταναλώνεται μειώνεται και η περιορισμένη διατροφή είναι πιο ανεκτή. Μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε επιλογή μενού.

Παράδειγμα μενού

Με τρία γεύματα την ημέρα

Με πέντε γεύματα την ημέρα

Την 3η, 6η και 9η ημέρα με δεκαήμερο και επταήμερο πρόγραμμα

Διακοπή της δίαιτας

Και έτσι, η δίαιτα τριών προϊόντων «πλιγούρι βρώμης, τυρί cottage, μήλο» ολοκληρώθηκε με επιτυχία. Πώς πρέπει να είναι τώρα η διατροφή για να ξεφύγεις σωστά, να εδραιώσεις το αποτέλεσμα και να διατηρήσεις το «νέο» βάρος;

Εάν αφήσετε πλιγούρι βρώμης για πρωινό και αυτό γίνει ο διατροφικός σας κανόνας, αυτό θα έχει μόνο θετική επίδραση στη λειτουργία του πεπτικού συστήματος και στην υγεία σας. Στο μέλλον, θα πρέπει να ακολουθείτε μια υγιεινή διατροφή, η οποία βασίζεται σε λαχανικά, φρούτα, βραστό άπαχο κρέας, κοτόπουλο και ψάρι, γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, πίτουρο και δημητριακά.

Ο συνδυασμός των προϊόντων είναι σημαντικός: επιλέξτε λαχανικά σε οποιαδήποτε μορφή ως συνοδευτικό για κρέας ή ψάρι. Εάν η διατροφή σας περιέχει ελάχιστα ή αποκλείει εντελώς τα αρτοσκευάσματα και τα αρτοσκευάσματα, όλα τα είδη γλυκών, καπνιστά και λιπαρά τρόφιμα, θα μπορέσετε να διατηρήσετε το βάρος σας. Εάν παχύνετε, θα πρέπει να πάρετε μια μέρα νηστείας (μία ή δύο ημέρες την εβδομάδα) και να επιστρέψετε ξανά στη σωστή διατροφή.

Αντενδείξεις

Αντενδείκνυται σε άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη και κοιλιοκάκη - σε αυτές τις περιπτώσεις συνταγογραφείται δίαιτα χωρίς γλουτένη. Λόγω της περιορισμένης παροχής πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων, αντενδείκνυται για έγκυες γυναίκες και παιδιά.

Θερμίδες: Δεν διευκρινίζεται
Χρόνος μαγειρέματος: Δεν ενδείκνυται

Η κατσαρόλα με τυρί κότατζ είναι ένα πλούσιο πρωινό και ένα ελαφρύ δείπνο. Εξαρτάται από το πώς θα το μαγειρέψετε και με τι θα το σερβίρετε. Μια κατσαρόλα από λιπαρό τυρί κότατζ με την προσθήκη αλευριού ή σιμιγδαλιού θα είναι πλούσια σε θερμίδες, χορταστική και πιο κατάλληλη για πρωινό. Και αν αντικαταστήσετε το αλεύρι και το σιμιγδάλι με πλιγούρι, τότε η επιλογή για ένα ελαφρύ δείπνο είναι έτοιμη. Η κατσαρόλα cottage cheese με πλιγούρι βρώμης μπορεί να γίνει γλυκιά ή χωρίς ζάχαρη, με την προσθήκη βοτάνων και μπαχαρικών. Εάν εξακολουθείτε να θέλετε κάτι γλυκό, αλλά υπάρχει ένα αυστηρό ταμπού στη ζάχαρη, τότε στο τέλος του μαγειρέματος, αλείψτε την κατσαρόλα με μέλι - θα γίνει πιο νόστιμο, πιο αρωματικό και θα εμφανιστεί μια χρυσή, γλυκιά κρούστα. Η κρέμα γάλακτος και το μέλι είναι ιδανικά ως σάλτσα για κατσαρόλα cottage cheese με πλιγούρι. Ωστόσο, θα είναι νόστιμο και χωρίς σάλτσα.

Συστατικά:

- τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 300 g.
- αυγό - 1 τεμ.
- ζάχαρη - 2-3 κουταλιές της σούπας. l (για γεύση).
- πλιγούρι βρώμης - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
- ζεστό γάλα - 4-5 κουταλιές της σούπας. κουτάλι;
- μαύρες σταφίδες - 0,5 φλιτζάνια.
- βούτυρο - για λίπανση του καλουπιού.
- υγρό μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα βήμα:

Για την κατσαρόλα με τυρί cottage, παίρνουμε το πιο συνηθισμένο πλιγούρι βρώμης, για παράδειγμα "Ηρακλής". Το στιγμιαίο χυλό δεν είναι κατάλληλο - τέτοιες νιφάδες δεν περιέχουν τίποτα χρήσιμο και γίνονται γρήγορα μουσκεμένοι. Ρίξτε ζεστό γάλα πάνω από το πλιγούρι και αφήστε το να φουσκώσει για 10-15 λεπτά. Αυτή τη στιγμή, μαγειρέψτε τις σταφίδες στον ατμό, ετοιμάστε τη μάζα τυροπήγματος και προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.




Οι μαύρες σταφίδες είναι πιο γλυκές, οπότε αν μαγειρέψετε την κατσαρόλα χωρίς να προσθέσετε ζάχαρη (ή με ελάχιστη ποσότητα), τότε επιλέξτε την. Εάν ετοιμάζετε μια κανονική γλυκιά κατσαρόλα, τότε χρησιμοποιήστε οποιαδήποτε σταφίδα. Πλένουμε τις σταφίδες αρκετές φορές με κρύο νερό, ρίχνουμε βραστό νερό για 2-3 λεπτά ή τις αχνίζουμε σε λουτρό νερού. Στη συνέχεια στεγνώστε σε μια πετσέτα. Απλώς ξεπλύνετε και στεγνώστε τις μαλακές σταφίδες.




Ανακατεύουμε το cottage cheese με το αυγό και το πολτοποιούμε με έναν πουρέ σε μια ομοιογενή μάζα χωρίς σβόλους.




Μεταφέρουμε τις διογκωμένες νιφάδες βρώμης μαζί με το γάλα στη μάζα του τυροπήγματος, προσθέτουμε ζάχαρη (αν προσθέτουμε). Ανακατέψτε τα πάντα. Για να κάνετε την κατσαρόλα πιο αρωματική, μπορείτε να προσθέσετε ένα πακέτο ζάχαρη βανίλιας ή λίγη τριμμένη κανέλα.






Προσθέστε σταφίδες στον ατμό και αποξηραμένες. Με ένα κουτάλι ανακατεύουμε καλά το μείγμα του τυροπήγματος.




Αλείφουμε μια φόρμα με τα πλαϊνά με ένα κομμάτι βούτυρο. Μεταφέρουμε τη μάζα του τυροπήγματος και ισοπεδώνουμε την κορυφή. Πιέζουμε τις σταφίδες μέσα για να μην καούν στο ψήσιμο. Τοποθετούμε την κατσαρόλα σε ζεστό φούρνο και ψήνουμε για μισή ώρα.




Βγάζουμε τη σχεδόν έτοιμη κατσαρόλα, αλείφουμε από πάνω με υγρό μέλι και την επιστρέφουμε στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Για να διασφαλίσετε ότι το μέλι απλώνεται σε ένα ομοιόμορφο, λεπτό στρώμα, είναι βολικό να χρησιμοποιήσετε μια βούρτσα ζαχαροπλαστικής.




Η τελική κατσαρόλα με τυρί cottage με πλιγούρι πρέπει να κρυώσει, στη συνέχεια κόψτε την σε μερίδες και σερβίρετε με ξινή κρέμα ή οποιαδήποτε σάλτσα της αρεσκείας σας. Σας συμβουλεύουμε επίσης να ρίξετε μια ματιά στη συνταγή για την παρασκευή κατσαρόλας με τυρί cottage, αυτή είναι μια άλλη νόστιμη επιλογή για κατσαρόλα με τυρί cottage.






Σε μια σημείωση. Αν σας περισσεύουν ασπράδια από το ψήσιμο, αντί για ολόκληρο αυγό, χτυπήστε 1 ασπράδι και προσθέστε το στην κατσαρόλα. Μια τέτοια αντικατάσταση δεν θα επηρεάσει τη γεύση του τελικού πιάτου με κανέναν τρόπο και όχι μόνο θα προσθέσετε πρωτεΐνες, αλλά και θα μειώσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες της κατσαρόλας με τυρί cottage.

Τα μπισκότα βρώμης απευθύνονται σε πολλούς λάτρεις του ψησίματος, ειδικά επειδή είναι χαμηλών θερμίδων και έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες.

Μπορείτε ακόμη να ψήσετε μπισκότα βρώμης με τυρί cottage στο σπίτι και να διαφοροποιήσετε τη γεύση του προσθέτοντας ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, σταφίδες και διάφορα είδη φρούτων.

Δεν γνωρίζω συνταγή για σπιτικά μπισκότα βρώμης με απαλή υφή και εκπληκτικά ευχάριστη γεύση.

Σας συμβουλεύω να εξοικειωθείτε μαζί τους προετοιμάζοντας στο σπίτι μπισκότα τυρόπηγμα βρώμης για πρωινό και τσάι, ειδικά επειδή αυτή η διαδικασία δεν απαιτεί πολύ χρόνο.

Δείτε τη φωτογραφία για να δείτε τι νόστιμη λιχουδιά αποδεικνύεται στην πραγματικότητα.

Μπισκότα βρώμης-τυρόπηγμα

Για να ετοιμάσετε μπισκότα με πλιγούρι cottage, πρέπει να πάρετε το ακόλουθο σετ προϊόντων: 100 γρ. νιφάδες βρώμης, σας συμβουλεύω να πάρετε μικρές. 1 PC. κοτόπουλα αυγό; 60 γρ. sl. ελαιογραφίες; 6 γρ. κανέλα; 100 γρ. sah. άμμος; 12 γρ. μπέικιν πάουντερ; 100 γρ. τυρί κότατζ (όχι πολύ λιπαρό).

Θα ετοιμάσουμε μπισκότα βρώμης με τυρί cottage χωρίς αλεύρι:

1. Ανακατεύω νιφάδες και ζάχαρη. άμμος, μπέικιν πάουντερ, κανέλα. Προσθέτω εκεί το εξής. βούτυρο, αφού το μαλακώσει, αυγό κοτόπουλου. Ανακατεύω μέχρι να γίνει μια ομοιογενής μάζα. Το αφήνω να φουσκώσει για 40 λεπτά περίπου.
2. Προσθέτω τυρί κότατζ στο μείγμα. Κοιτάξτε, αν η ζύμη γίνει ρευστή, μη διστάσετε να προσθέσετε πλιγούρι. Είναι σημαντικό να έχετε μια σφιχτή ζύμη. Πρέπει να φτιάξετε μπάλες από αυτό, περίπου στο μέγεθος ενός καρυδιού.
3. Τοποθετούμε στο φούρνο για 25 λεπτά. στα 185 γρ. Όταν είναι έτοιμα τα μπισκότα, τα βγάζω και τα αφήνω να κρυώσουν και μόνο μετά τα κεράσω στην οικογένειά μου. Η λιχουδιά φαίνεται καταπληκτική στη φωτογραφία και έχει πραγματικά πολύ απαλή, γλυκιά και ορεκτική γεύση.

Μαλακά μπισκότα βρώμης από τυρόπηγμα μπανάνας

Η συνταγή είναι πολύ απλή και τα μπισκότα με τυρί cottage αποδεικνύονται πολύ ενδιαφέροντα στη γεύση και υγιεινά. Παίρνω:

100 γρ. βρώμη δημητριακό; 1 PC. μπανάνα; 50 γρ. sl. ελαιογραφίες; 200 γρ. τυρί cottage (όχι πολύ λιπαρό)? 2 κ.σ. μέλι; λίγο αλεύρι, και αν χρειαστεί κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Ας ξεκινήσουμε το μαγείρεμα:

1. Φτιάχνω πουρέ από ξεφλουδισμένες μπανάνες και τον προσθέτω στο cottage cheese. Χτυπάω το μείγμα με μίξερ ή σύρμα. Προσθέτω πλιγούρι και προσθέτω σλ. βούτυρο, ζαχαρωμένο μέλι, προηγουμένως λιωμένο.
2. Ανακατεύω τη ζύμη και την κάνω να κολλάει. Το έβαλα στο κρύο για 1 ώρα.
3. Τυλίγω τη ζύμη σε μπισκότα και τα βάζω στο φούρνο για 25 λεπτά. στα 185 γρ. Όταν είναι έτοιμα τα μπισκότα, τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα σερβίρουμε.

Μπισκότα βρώμης-τυρόπηγμα με μπανάνα και μήλο

Αυτή είναι μια συνταγή για πολύ θρεπτικά και υγιεινά μπισκότα, τα οποία θα γίνουν απαραίτητα για όλους τους γνώστες της υγιεινής διατροφής. Επιπλέον, σας επιτρέπει να προετοιμάσετε μια διαιτητική λιχουδιά βρώμης που δεν θα βλάψει τη σιλουέτα σας.

Πάρτε: 100 γρ. βρώμη δημητριακό; 1 κομμάτι το καθένα μπανάνα και μήλο? 100 γρ. τυρί cottage (όχι πολύ λιπαρό)? κανέλα, βανιλίνη για γεύση. 4 γρ. μπέικιν πάουντερ; rast. λάδι για να λαδώσετε το ταψί, ξηρούς καρπούς (ψιλοκόψτε).

Θα ετοιμάσουμε μπισκότα ως εξής:

1. Πολτοποιώ την ξεφλουδισμένη μπανάνα με ένα πιρούνι. Ξεφλουδίζω και κόβω το μήλο. Ανακατεύω φρούτα με τυρί κότατζ, βανίλια και κανέλα. Είναι σημαντικό να αποκτήσετε μια ομοιογενή μάζα.
2. Ρίχνω πλιγούρι στο μείγμα και ανακατεύω τη ζύμη, να είναι κολλώδης και υγρή.
3. Τοποθετώ τα μπισκότα σε ταψί, πασπαλίζω με ξηρούς καρπούς και ψήνω για 25 λεπτά. στα 185 γρ. στο ΦΟΥΡΝΟ.

Όταν τοποθετήσετε τη ζύμη στο ταψί, αν κολλάει πολύ στα χέρια σας, βρέξτε τα με νερό.

Μπισκότα βρώμης για όσους κάνουν δίαιτα

Η συνταγή μου θα ενημερώσει όλους ότι η δίαιτα δεν είναι θανατική ποινή και δεν πρέπει να αρνείστε στον εαυτό σας υγιεινές και νόστιμες λιχουδιές. Παίρνω:

200 γρ. πλιγούρι βρώμης; 100 γρ. μπανάνα και μήλα? 2 τεμ. κοτόπουλα αυγά; 200 γρ. τυρί cottage (χαμηλών λιπαρών)? 5 γρ. κανέλα.

Η παρασκευή διαιτητικών μπισκότων βρώμης με τυρί cottage είναι πολύ απλή:

1. Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια και τα τελευταία χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν.
2. Τρίβω τους κρόκους με κότατζ και παίρνω μια ομοιογενή μάζα.
3. Βάζω τα καθαρισμένα φρούτα στο μπλέντερ, τα κάνω πουρέ και στο τέλος προσθέτω κανέλα.
4. Τηγανίζω το πλιγούρι χωρίς λάδι. Πρέπει να το ανακατεύετε συνεχώς σε ένα τηγάνι μέχρι να εμφανιστεί ένα άρωμα ξηρού καρπού και να σκουρύνουν οι νιφάδες.
5. Τα ζυμώνω όλα και σχηματίζω μπισκότα από τη ζύμη. Ψήνω στα 150 γρ. 15 λεπτά. Τα μπισκότα είναι έτοιμα. Το πιο ενδιαφέρον είναι ότι η συνταγή δεν περιλαμβάνει τη χρήση ξηρών καρπών, αλλά ακόμα και χωρίς αυτό το συστατικό τα μπισκότα θα έχουν τη γεύση τους. Αυτό συμβαίνει γιατί προτηγανίζουμε τους κόκκους.

Το ψήσιμο μπισκότων βρώμης στο σπίτι είναι πολύ απλό, αλλά αν γνωρίζετε κάποια κόλπα, η εργασία θα απλοποιηθεί αρκετές φορές περισσότερο και το αποτέλεσμα θα ευχαριστήσει ευχάριστα όλη την οικογένεια.

Αυτός είναι ο λόγος που σας συμβουλεύω να διαβάσετε τις συμβουλές μου, τότε οποιαδήποτε συνταγή ψησίματος βρώμης θα είναι στις δυνάμεις σας:

• Για μαλακά μπισκότα με λεπτή υφή, χρησιμοποιήστε ψιλό πλιγούρι βρώμης. Μου αρέσει ο Ηρακλής.
• Αλέστε το τυρί κότατζ πριν το προσθέσετε στη μάζα ζύμης, αυτό θα σας επιτρέψει να μην αισθανθείτε τους σβόλους τυριού του ενώ τρώτε τα μπισκότα. Για τους σκοπούς αυτούς, μπορείτε να πάρετε ένα μπλέντερ, ένα κόσκινο ή έναν μύλο κρέατος. Προσθέστε κουταλάκι του γλυκού σε αυτό. η ζάχαρη και το τυρί κότατζ θα αποκτήσουν γρήγορα τη συνοχή που απαιτείται για το ψήσιμο.
• Τα διαιτητικά μπισκότα βρώμης με τυρί κότατζ ταιριάζουν πολύ με πολλά φρούτα, μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα. Ωστόσο, μην ξεχάσετε να τα αχνίσετε με βραστό νερό. Να ξέρετε ότι δεν είναι απαραίτητο να βάζετε ζάχαρη σε τέτοια αρτοσκευάσματα. Τα μπισκότα βρώμης θα είναι γλυκά και νόστιμα.
• Μπορείτε να διακοσμήσετε τη διαιτητική απόλαυση με μαύρη σοκολάτα· για το σκοπό αυτό, θα πρέπει να λιώσει.

Αυτή η συνταγή θα ταιριάζει σε όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους, επειδή το προϊόν είναι χαμηλό σε θερμίδες και συμπληρώνει τέλεια τη διαιτητική απόλαυση. Οι διαβητικοί μπορούν να χρησιμοποιήσουν ειδική σοκολάτα για διακόσμηση.

Η συνταγή μου για βίντεο

Βήμα-βήμα συνταγές για την παρασκευή κατσαρόλας με πλιγούρι, μήλο, κολοκύθα, αχλάδι και ξηρούς καρπούς

2018-06-21 Ρίντα Κασάνοβα

Βαθμός
συνταγή

11178

χρόνος
(λεπτά)

Μερίδες
(άτομα)

Σε 100 γραμμάρια από το έτοιμο πιάτο

12 γρ.

4 γρ.

Υδατάνθρακες

21 γρ.

171 kcal.

Επιλογή 1: Κλασική συνταγή για κατσαρόλα cottage cheese με πλιγούρι

Η κατσαρόλα με τυρί κότατζ είναι κατάλληλη τόσο για ένα ελαφρύ πρωινό όσο και για ένα πλούσιο δείπνο. Εξαρτάται με ποια υλικά το μαγειρεύεις. Συνήθως η ζύμη περιέχει αλεύρι σίτου και σιμιγδάλι. Αλλά μπορούν να αντικατασταθούν με πλιγούρι βρώμης, κάνοντας έτσι το πιάτο πιο υγιεινό και εξίσου νόστιμο.

Η κατσαρόλα με τυρί κότατζ μπορεί να είναι γλυκιά, ψημένη με ζάχαρη, αποξηραμένα φρούτα ή μούρα. Ή με την προσθήκη βοτάνων ή μπαχαρικών· όταν σερβίρετε, αυτή η κατσαρόλα καλύπτεται με ξινή κρέμα.

Συστατικά:

• 300-340 γρ. τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά?
• αυγό;
• δύο έως τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη?
• τέσσερις κουταλιές της σούπας πλιγούρι βρώμης?
• μισό ποτήρι γάλα?
• μισό ποτήρι μαύρες σταφίδες.
• λίγο βούτυρο?
• μια κουταλιά της σούπας υγρό μέλι.

Βήμα-βήμα συνταγή για κατσαρόλα cottage cheese με πλιγούρι

Ρίξτε ζεστό γάλα πάνω από το πλιγούρι. Αφήνουμε για δεκαπέντε λεπτά να φουσκώσουν τα δημητριακά.

Οι μαύρες σταφίδες δίνουν περισσότερη γλύκα, οπότε αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη για ψήσιμο. Αφαιρούμε τις ουρές από τις σταφίδες και τις περιχύνουμε με ζεστό νερό για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό και βάλτε τις σταφίδες σε μια πετσέτα για να φύγει η υπερβολική υγρασία.

Ρίξτε το τυρί κότατζ σε ένα βαθύ φλιτζάνι, προσθέστε ένα ωμό αυγό και ανακατέψτε καλά με ένα πιρούνι ή χτυπήστε ελαφρά μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Μεταφέρετε το πλιγούρι και το γάλα στο τυρί cottage, προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε τα πάντα. Μπορείτε να προσθέσετε λίγη ζάχαρη βανίλιας ή κανέλα για γεύση.

Ρίχνουμε τις αποξηραμένες σταφίδες στη ζύμη για τυρόπηγμα και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι.

Αλείφουμε με βούτυρο το εσωτερικό ενός ταψιού που είναι ανθεκτικό στη θερμότητα. Μεταφέρετε το κουρκούτι της κατσαρόλας και χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να λειάνετε την κορυφή. Πιέστε τις σταφίδες που είναι από πάνω προς τα μέσα για να μην καούν.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170-180 βαθμούς και τοποθετούμε την κατσαρόλα για μισή ώρα. 5 λεπτά πριν την ετοιμάσετε, αλείψτε την κορυφή με μέλι και μαγειρέψτε μέχρι το τέλος του χρόνου.

Όταν κρυώσει ελαφρά η κατσαρόλα, κόψτε σε μερίδες και σερβίρετε με τσάι.

Επιλογή 2: Γρήγορη συνταγή για κατσαρόλα cottage cheese με πλιγούρι

Μια νόστιμη και υγιεινή κατσαρόλα από τυρί cottage και πλιγούρι βρώμης θα είναι μια εξαιρετική επιλογή πρωινού. Για να κάνετε τη γεύση πιο λεπτή, πρέπει να προσθέσετε ένα γλυκό μήλο στη ζύμη. Η κατσαρόλα παρασκευάζεται απλά και πολύ γρήγορα, και είναι κατάλληλη για παιδικές τροφές.

Συστατικά:

• δύο αυγά;
• 400-450 γρ. τυρί cottage?
• τρεις έως τέσσερις κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη.
• δύο κουταλιές της σούπας πλιγούρι βρώμης?
• ένα μήλο.

Πώς να ετοιμάσετε γρήγορα κατσαρόλα cottage cheese με πλιγούρι

Τρίψτε το τυρί κότατζ για να σπάσουν μεγάλοι σβώλοι. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη, χτυπάμε μέσα το αυγό και ανακατεύουμε καλά ή περνάμε στο μπλέντερ.

Ρίχνουμε το πλιγούρι στο cottage cheese, ανακατεύουμε και αφήνουμε για δώδεκα λεπτά μέχρι να φουσκώσει.

Καθαρίζουμε το μήλο και αφαιρούμε τον πυρήνα. Τρίβουμε τον πελτέ σε μέτριο τρίφτη και τον προσθέτουμε στο τυρί κότατζ, ανακατεύουμε καλά.

Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος. Τοποθετούμε πάνω του το μείγμα του τυροπήγματος και το ισοπεδώνουμε με ένα κουτάλι.

Τοποθετούμε την κατσαρόλα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-190 βαθμούς για μισή ώρα. Όταν το πάνω μέρος της κατσαρόλας καλυφθεί με μια χρυσοκαφέ κρούστα, το πιάτο είναι έτοιμο.

Βγάζουμε την κατσαρόλα από το τηγάνι και την κόβουμε σε μερίδες όταν κρυώσει ελαφρώς. Όταν σερβίρετε, μπορείτε να πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη, μαρμελάδα, μέλι ή κρέμα γάλακτος χωρίς ζάχαρη.

Επιλογή 3: Κατσαρόλα με τυρί κότατζ με πλιγούρι και κολοκύθα σε αργή κουζίνα

Η κατσαρόλα, στην οποία εναλλάσσονται στρώσεις τυριού cottage και κολοκύθας, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και ασυνήθιστο. Στη δομή του μοιάζει με ένα λεπτό σουφλέ. Η κατσαρόλα παρασκευάζεται σε αργή κουζίνα, η οποία αντικαθιστά τέλεια τον φούρνο. Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ως επιδόρπιο με γλυκές σάλτσες ή ως πλούσιο πρωινό.

Συστατικά:

• μισό κιλό τυρί cottage?
• 400-450 γρ. κολοκυθες?
• 100-120 γρ. πλιγούρι βρώμης;
• ένα ποτήρι γάλα;
• ένα ποτήρι ζάχαρη?
• τρία αυγά?
• μισό ποτήρι σταφίδες?
• βούτυρο.

Πώς να μαγειρέψω

Ρίχνουμε το πλιγούρι σε ένα βαθύ μπολ και προσθέτουμε το γάλα, το οποίο πρέπει να ζεσταθεί στους 25-30 βαθμούς. Αφήνουμε στην άκρη ώστε τα δημητριακά να απορροφήσουν τα υγρά και να φουσκώσουν. Το γάλα μπορεί επίσης να αντικατασταθεί με κεφίρ ή φυσικό γιαούρτι.

Ξεφλουδίστε την κολοκύθα και αφαιρέστε τους σπόρους. Τρίβουμε τον πελτέ σε χοντρό τρίφτη. μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα, προσθέστε μισό ποτήρι νερό και βάλτε το σε μέτρια φωτιά. Σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει η κολοκύθα για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίστε το σε ένα τρυπητό, ξεπλύνετε με νερό και περιμένετε μέχρι να στραγγίξει όλο το νερό. Μεταφέρουμε σε μπλέντερ και κάνουμε πουρέ.

Προσθέστε ζάχαρη και μισή μερίδα πλιγούρι και ένα αυγό στον πουρέ κολοκύθας. Ανακατεύουμε καλά και χωρίζουμε τη ζύμη που προκύπτει σε δύο ίσα μισά.

Πλένουμε τις σταφίδες, αφαιρούμε τα κοτσάνια και τις ζεματίζουμε με βραστό νερό. Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό και στεγνώστε τις σταφίδες με χαρτοπετσέτες για να φύγει η υγρασία.

Ανακατεύουμε το τυρί κότατζ στο μπλέντερ ή περνάμε από ένα σουρωτήρι. Προσθέστε σε αυτό το υπόλοιπο πλιγούρι, τις σταφίδες, τη ζάχαρη και δύο αυγά. Ανακατεύουμε καλά και χωρίζουμε αυτή τη μάζα σε 3 μέρη.

Αλείφουμε το μπολ του multicooker με βούτυρο. Τοποθετήστε ένα μέρος της ζύμης για τυρόπηγμα στον πάτο και ισοπεδώστε με μια σπάτουλα. Τοποθετήστε από πάνω το μείγμα κολοκύθας. Στη συνέχεια, απλώστε εναλλάξ τα υπόλοιπα μέρη της ζύμης. Το αποτέλεσμα θα είναι 2 στρώσεις με κολοκύθα και 2 στρώσεις με τυρί κότατζ.

Ρυθμίστε τη λειτουργία ψησίματος για 70 λεπτά. Όταν περάσει μια ώρα, καλό είναι να γυρίσουμε την κατσαρόλα με το τυρί κότατζ από την άλλη πλευρά για να ροδίσει κι αυτή.

Τοποθετήστε ένα επίπεδο πιάτο στο μπολ του multicooker. Κρατώντας το, αναποδογυρίστε απότομα τα πιάτα. Η κατσαρόλα θα πέσει εύκολα στο πιάτο. Το μόνο που μένει είναι να το κόψουμε σε κομμάτια και να το περιχύσουμε με μέλι.

Επιλογή 4: Κατσαρόλα για τυρόπηγμα με πλιγούρι και αχλάδι

Μια κατσαρόλα φτιαγμένη από τυρί cottage, πλιγούρι βρώμης και αχλάδια αποδεικνύεται πολύ υγιεινό και διαιτητικό, αφού δεν περιέχει καθόλου ζάχαρη ή αλεύρι. Ως εκ τούτου, αποδεικνύεται χαμηλό σε θερμίδες και ελαφρύ, κατάλληλο ως επιδόρπιο για όσους κάνουν δίαιτα.

Συστατικά:

• 750-800 γρ. τυρί cottage?
• δύο ώριμα αχλάδια συνεδρίου.
• τρία αυγά κοτόπουλου?
• ένα ποτήρι γάλα;
• 12 τραπέζι. κουταλιές πλιγούρι βρώμης.

Βήμα προς βήμα συνταγή

Ανακατέψτε το τυρί κότατζ και τρία αυγά σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Προσθέστε 8 κουταλιές της σούπας πλιγούρι και ρίξτε μισό ποτήρι γάλα. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε για λίγο.

Όταν φουσκώσει το πλιγούρι, μεταφέρετε το ένα τρίτο της μάζας σε ένα καλούπι σιλικόνης, αλειμμένο προηγουμένως με βούτυρο.

Πλένουμε το αχλάδι, στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτες και κόβουμε σε μικρές φέτες, αφαιρώντας τον πυρήνα και τους σπόρους.

Τοποθετήστε τις φέτες αχλαδιού στην πρώτη στρώση της μάζας τυροπήγματος. Από πάνω απλώνουμε την υπόλοιπη ζύμη.

Ανακατέψτε το υπόλοιπο πλιγούρι βρώμης και το γάλα και μοιράστε το πάνω από τη μελλοντική κατσαρόλα.

Τοποθετούμε τη φόρμα στο φούρνο για 35-40 λεπτά στους 180-190 βαθμούς. Ψύξτε λίγο πριν το σερβίρετε.

Είναι νόστιμο να σερβίρετε την κατσαρόλα με μέλι ή μαρμελάδα γλυκών φρούτων, καθώς και κρέμα γάλακτος.

Επιλογή 5: Κατσαρόλα για τυρόπηγμα με πλιγούρι και ξηρούς καρπούς

Ένα πραγματικό επιδόρπιο μπορεί να γίνει από τυρί cottage και διάφορα είδη ξηρών καρπών. Η αντικατάσταση του αλευριού και του σιμιγδαλιού με πλιγούρι θα κάνει το ψήσιμο πολύ υγιεινό, αλλά όχι λιγότερο νόστιμο. Οι ξηροί καρποί και το τυρί cottage παρέχουν έναν υπέροχο γευστικό συνδυασμό που μπορεί να συμπληρωθεί με μια γλυκιά επικάλυψη όπως το μέλι.

Συστατικά:

• 550-600 γρ. τυρί cottage υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά?
• δύο αυγά κοτόπουλου?
• μισό ποτήρι γάλα?
• 30-35 γρ. αμύγδαλα?
• 50-55 γρ. μέλι τίλιο?
• τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη?
• πέντε κουταλιές της σούπας πλιγούρι βρώμης?
• 30-35 γρ. φουντούκια?
• 30 γρ. σταφίδες

Πώς να μαγειρέψω

Ρίξτε το τυρί κότατζ σε ένα φλιτζάνι και χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να σπάσετε τους μεγάλους κόκκους. Χτυπάμε τα δύο αυγά και τη ζάχαρη, ανακατεύουμε καλά.

Προσθέστε πλιγούρι στο τυρί cottage, ρίξτε το γάλα και ανακατέψτε. Περιμένετε 10 λεπτά για να απορροφήσουν τα υγρά οι νιφάδες και να φουσκώσουν.

Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τις σταφίδες και τους ξηρούς καρπούς και αφήνουμε για λίγα λεπτά. Στραγγίστε το ζεστό νερό, ξεπλύνετε με κρύο νερό και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας. Αφαιρούμε τη λεπτή φλούδα από τους ξηρούς καρπούς και τους κόβουμε με ένα μαχαίρι.

Ρίχνουμε στη ζύμη τις σταφίδες και τους ξηρούς καρπούς και ανακατεύουμε. Αλείφουμε το εσωτερικό του ταψιού με ένα κομμάτι βούτυρο.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170-180 βαθμούς. Στη συνέχεια, στείλτε τη φόρμα με τη ζύμη για τυρόπηγμα να ψηθεί για 40-45 λεπτά. Όταν το πάνω μέρος του ψητού καλυφθεί με ένα ευχάριστο χρυσαφί χρώμα, μπορείτε να το αφαιρέσετε από το φούρνο.

Περιμένετε μέχρι να κρυώσει ελαφρώς η κατσαρόλα και μετά μεταφέρετε σε ένα πιάτο. Είναι πολύ νόστιμο όταν σερβίρεται με μέλι. Καλή όρεξη!

Επιλογή 6: Πρωτότυπη συνταγή για κατσαρόλα με τυρί cottage και πλιγούρι βρώμης

Κατά κανόνα, οι κατσαρόλες με γλυκό τυρί κότατζ περιέχουν αλεύρι σίτου ή ψιλό σιμιγδάλι. Ωστόσο, για όσους δεν χρησιμοποιούν αυτά τα προϊόντα ή θέλουν να δοκιμάσουν κάτι νέο, θα είναι ενδιαφέρον να εξετάσουν την παρουσιαζόμενη επιλογή επιλογών για κατσαρόλα τυρί cottage και πλιγούρι βρώμης.

Συστατικά:

• 540 γραμμάρια τυρί cottage?
• τρία φρέσκα αυγά?
• μισό ποτήρι φρέσκο ​​γάλα?
• 75 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης?
• το ένα τρίτο ενός ποτηριού ζάχαρη?
• βούτυρο για την επιφάνεια της φόρμας.

Βήμα-βήμα συνταγή για κατσαρόλα με τυρί cottage και πλιγούρι βρώμης

Ζεστάνετε ελαφρώς φρέσκο ​​γάλα οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά (αλλά μην βράζετε!).

Ρίξτε τον προγραμματισμένο όγκο πλιγούρι βρώμης σε ένα εμαγιέ μπολ. Ρίξτε το έτοιμο γάλα. Καλύψτε με ένα επίπεδο καπάκι.

Μετά από μισή ώρα, σπάστε προσεκτικά τρία αυγά κοτόπουλου σε ένα στεγνό δοχείο. Βάζετε τα χτυπητήρια στο μίξερ. Προσθέστε το ένα τρίτο του ποτηριού ζάχαρη.

Χτυπάμε τα υλικά μέχρι να σχηματιστεί ένα σχετικά σφιχτό μείγμα με λεπτές φουσκάλες μέσα στο μπολ.

Τοποθετήστε τα εμποτισμένα δημητριακά μαζί με το γάλα στο μείγμα των αυγών.

Ενώ ανακατεύουμε, θρυμματίζουμε το τυρί κότατζ. Με μια σπάτουλα ζυμώνουμε να γίνει μια κολλώδης ζύμη. Ανάβουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς.

Αλείφουμε το εσωτερικό μιας φόρμας (ορθογώνια ή στρογγυλή) με βούτυρο. Τοποθετήστε τη μάζα του τυροπήγματος. Ισοπεδώστε την επιφάνεια με ένα μαχαίρι ή σπάτουλα.

Μαγειρέψτε το τυρί κότατζ και την κατσαρόλα βρώμης για 40-42 λεπτά. Επιπλέον, είναι καλύτερο να μην ανοίξετε την πόρτα της εστίας για την πρώτη μισή ώρα για να μην «κρεμάσουν» αμέσως τα ψητά.

Επιλογή 7: Γρήγορη συνταγή για κατσαρόλα με τυρί cottage και πλιγούρι βρώμης

Για να φτιάξετε γρήγορα μια χορταστική και υγιεινή κατσαρόλα με πλιγούρι βρώμης, θα χρειαστείτε έναν επεξεργαστή τροφίμων και μια θερμοκρασία φούρνου υψηλότερη από τη συνηθισμένη.

Συστατικά:

• 105 γραμμάρια γάλα?
• δύο πακέτα τυρί cottage (αγορασμένο από το κατάστημα).
• 44 γραμμάρια ζάχαρης?
• τρία παγωμένα αυγά?
• 71 γραμμάρια νιφάδες (πλιγούρι βρώμης).

Πώς να ετοιμάσετε γρήγορα κατσαρόλα με τυρί cottage-βρώμη

Σπάστε όλα τα προγραμματισμένα αυγά, κρυωμένα εκ των προτέρων, στο στεγνό μπολ του επεξεργαστή τροφίμων. Προσθέστε αμέσως λευκή ζάχαρη.

Ενεργοποιήστε το γρήγορο χτύπημα. Μετά από ένα έως ενάμιση λεπτό, προσθέστε τυρί cottage στην προκύπτουσα μάζα.

Μετά από μερικά λεπτά ακόμη χτυπήματος, ρίξτε φρέσκο ​​γάλα (οποιαδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά).

Έχοντας επιτύχει καλή ομοιόμορφη ανάμειξη όλων των προϊόντων, απενεργοποιήστε τον επεξεργαστή τροφίμων. Προσθέστε πλιγούρι βρώμης.

Τώρα ανακατέψτε τα πάντα ξανά με μια σπάτουλα. Ρίξτε τη ζύμη που προκύπτει σε μια φόρμα σιλικόνης ή αντικολλητική.

Στους 190 βαθμούς, μαγειρεύουμε το τυρί κότατζ και την κατσαρόλα βρώμης για περίπου 30-32 λεπτά. Αφαιρέστε από το τηγάνι μόλις κρυώσει ελαφρά για να μην καούν τα χέρια σας.

Για να κάνετε τα αρτοσκευάσματα πιο αρωματικά, συνιστούμε να προσθέσετε μια πρέζα βανίλιας ή κανέλας μαζί με ζάχαρη. Ωστόσο, μην προσθέτετε πολλά μπαχαρικά για να αποφύγετε μια πικρή γεύση. Αλλά λίγο πριν το σερβίρετε, προσθέστε ξινή κρέμα ή dressing μούρων στο γλυκό.

Επιλογή 8: Κατσαρόλα για τυρόπηγμα με πλιγούρι και μούρα

Δεδομένου ότι ετοιμάζουμε, πρώτα απ 'όλα, μια υγιεινή κατσαρόλα, προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα μικρά μούρα ως πρόσθετο συστατικό. Παρεμπιπτόντως, είναι επίσης δυνατή η λήψη κατεψυγμένων φρούτων, τα οποία θα πρέπει να ρυθμιστούν να ξεπαγώσουν για μια ώρα πριν το μαγείρεμα.

Συστατικά:

• 74 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης?
• ένα ημιτελές ποτήρι μικρά μούρα.
• τρία πακέτα τυρί cottage?
• μισό ποτήρι ζάχαρη?
• τρία μέτρια αυγά?
• 99 γραμμάρια γάλα?
• βανίλια για γεύση?
• βούτυρο.

Πώς να μαγειρέψω

Αλέστε το τυρί κότατζ ή ακόμα καλύτερα χτυπήστε το στο μπλέντερ ή στο πολυμίξερ.

Στη συνέχεια προσθέτουμε τη λευκή ζάχαρη και σπάμε τα αυγά. Συνιστάται να κρυώσετε το τελευταίο. Συνεχίστε το ανακάτεμα.

Μετά από περίπου λίγα λεπτά, προσθέστε κρύο φρέσκο ​​γάλα. Προσθέστε τη βανίλια.

Αφού τελειώσετε το ανακάτεμα, προσθέστε πλιγούρι και μικρά, καλά πλυμένα και κατά προτίμηση αποξηραμένα μούρα.

Ανακατέψτε απαλά το μείγμα με μια σπάτουλα ή πιρούνι. Στο τρέχον στάδιο, ενεργοποιήστε το φούρνο (θερμοκρασία - 180 μοίρες).

Ρίχνουμε τη ζύμη για την κατσαρόλα με τυρί cottage-πλιγούρι βρώμης σε μια φόρμα λαδωμένη από μέσα. Λειάνετε ελαφρά την επιφάνεια χωρίς να πιέζετε.

Ψήνουμε το γλυκό για 35-40 λεπτά. Για να δημιουργήσετε ένα ιδιαίτερα όμορφο χρώμα κρούστας, μεταβείτε σε υψηλή θερμοκρασία για τα τελευταία 5-6 λεπτά.

Όσο για τα μούρα, επιτρέπεται η χρήση όποιων μικρών φρούτων επιθυμείτε. Μπορεί να είναι βατόμουρα, φραγκοστάφυλα ή μουριές. Εάν χρησιμοποιείτε μεγαλύτερα μούρα, όπως δαμάσκηνα, βερίκοκα ή φράουλες, συνιστούμε να τα κόψετε σε πολλά κομμάτια.

Επιλογή 9: Κατσαρόλα για τυρόπηγμα και πλιγούρι βρώμης με αποξηραμένα φρούτα

Εάν δεν θέλετε φρέσκα μούρα, τότε πάρτε πικάντικα αποξηραμένα φρούτα. Στην περίπτωσή μας θα είναι σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα. Αν και όλα εξαρτώνται από τις δυνατότητες, τις προτιμήσεις και τη γαστρονομική φαντασία σας.

Συστατικά:

• 45 γραμμάρια σταφίδες?
• 65 γραμμάρια αποξηραμένα βερίκοκα.
• δυο κουταλιές ζαχαρωμένα κεράσια.
• το ένα τρίτο ενός ποτηριού ζάχαρη?
• βούτυρο;
• τρία αυγά?
• μισό ποτήρι πλιγούρι βρώμης?
• 515 γραμμάρια τυρί cottage?
• 110 γραμμάρια γάλα.

Βήμα προς βήμα συνταγή

Πλένουμε τις σταφίδες και τα αποξηραμένα βερίκοκα σε ένα σουρωτήρι. Μεταφέρετε τα αποξηραμένα φρούτα σε ένα μικρό δοχείο. Ρίξτε το βραστό νερό.

Προσθέστε τριμμένο τυρί κότατζ. Ρίξτε γάλα (περιεκτικότητα σε λίπος - οποιαδήποτε για γεύση).

Αφού ανακατέψετε ξανά, στραγγίστε το νερό από τα ξερά βερίκοκα και τις σταφίδες. Κόψτε το πρώτο με ένα μαχαίρι. Προσθέστε τα αποξηραμένα φρούτα (μην ξεχνάτε τα ζαχαρωμένα κεράσια) σε ένα μείγμα από αυγά, ζάχαρη και γάλα.

Στο τέλος προσθέτουμε πλιγούρι. Ανακατεύουμε μέχρι να κατανεμηθούν όλα τα μεγάλα υλικά όσο πιο ομοιόμορφα γίνεται.

Αλείφουμε το εσωτερικό της φόρμας με βούτυρο. Μεταφέρετε τη ζύμη. Ανάψτε το φούρνο. Θερμοκρασία - 185 βαθμοί.

Αφήνουμε μέσα την κατσαρόλα cottage cheese-βρώμης για 30-35 λεπτά. Αφού ελέγξετε την ετοιμότητα (για να το κάνετε αυτό, απλώς τρυπήστε το κέικ με ένα σουβλάκι), σβήστε τη φωτιά.

Επειδή σήμερα μπορείτε να αγοράσετε απίστευτα πολλά διαφορετικά είδη αποξηραμένων φρούτων στις αγορές από ανατολίτες εμπόρους, δοκιμάστε διαφορετικές επιλογές. Το κυριότερο είναι να μην το παρακάνετε με την ποσότητα και τον συνδυασμό, για να μην χαλάσετε τις γευστικές αποχρώσεις του γλυκού.

Επιλογή 10: Κατσαρόλα για τυρόπηγμα με πλιγούρι και ξηρούς καρπούς

Εκτός από φρέσκα ή αποξηραμένα μούρα, μπορείτε να προσθέσετε μια ποικιλία ξηρών καρπών στη συνταγή της κατσαρόλας με τυρί cottage, τα οποία θα πρέπει να τεμαχιστούν. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μπλέντερ, μύλο κρέατος ή γουδί, όπως έκαναν οι γιαγιάδες μας.

Συστατικά:

• 80 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης?
• μισό ποτήρι καρύδια?
• τρία αυγά?
• το ένα τρίτο ενός ποτηριού φιστίκια?
• τρία πακέτα τυρί cottage μέτριας περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• 107 γραμμάρια ζάχαρης?
• μισό ποτήρι γάλα?
• βανίλια προαιρετικά.

Πώς να μαγειρέψω

Ρίξτε ζεστό γάλα πάνω από το πλιγούρι σε ένα μπολ. Αφήνουμε, κατά προτίμηση σκεπασμένο με πιατάκι ή πιατάκι.

Παράλληλα με μίξερ χτυπάμε τη λευκή ζάχαρη με τα κρυωμένα αβγά.

Προσθέστε το τυρί κότατζ, αποσυναρμολογημένο σε κομμάτια, σε ένα δυνατό, σχετικά αφράτο μείγμα. Ανακατεύουμε με το ίδιο μίξερ προσθέτοντας τη βανίλια

Τώρα, στο μπλέντερ ή στο μύλο της κουζίνας, ψιλοκόψτε τα καρύδια και τα φιστίκια (τηγανισμένα σε στεγνό τηγάνι και καθαρισμένα).

Ανακατεύουμε με το μείγμα των ξηρών καρπών. Προσθέστε δημητριακά βρασμένα στον ατμό στο γάλα. Ανακατέψτε μια τελευταία φορά (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια σπάτουλα για αυτό).

Μαγειρέψτε την κατσαρόλα με πλιγούρι βρώμης σε μια γενναιόδωρη λαδόκολλα στους 180 βαθμούς για περίπου 40-43 λεπτά.

Εάν έχετε την ευκαιρία να συμπεριλάβετε και άλλους ξηρούς καρπούς στα ψημένα σας προϊόντα, κάντε το. Πράγματι, σε αυτήν την περίπτωση, ένας μεγάλος αριθμός διαφορετικών ξηρών καρπών θα ενισχύσει ακόμη περισσότερο τη γεύση αυτού του γλυκού, καθώς είναι πολύ κοντά ο ένας στον άλλο.

Επιλογή 11: Διαιτητικό τυρί κότατζ και κατσαρόλα με πλιγούρι βρώμης σε αργή κουζίνα

Η τελευταία συνταγή είναι αφιερωμένη σε μια διαιτητική κατσαρόλα, όπου θα αντικαταστήσουμε τη ζάχαρη με μέλι, και αντί για ολόκληρα αυγά θα χρησιμοποιήσουμε μόνο ασπράδια. Επιπλέον, θα μεταφέρουμε τη μαγειρική διαδικασία από τον φούρνο σε ένα σύγχρονο πολυκουζινάκι.

Συστατικά:

• 525 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.
• Τρεις κουταλιές επιδόρπιο υγρό μέλι.
• 85 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης?
• 110 γραμμάρια φυσικό γιαούρτι.
• τέσσερα ασπράδια αυγών?
• βανιλίνη προαιρετική?
• βούτυρο για το μπολ.

Βήμα προς βήμα συνταγή

Ζεστάνετε το φυσικό γιαούρτι χωρίς πρόσθετα ή ζάχαρη στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγα δευτερόλεπτα.

Τοποθετήστε τα δημητριακά σε ένα μεσαίο μπολ. Περιχύνουμε με ζεστό γιαούρτι. Αφήστε στην άκρη.

Χτυπάμε τα ασπράδια με ένα μίξερ. Έχοντας λάβει μια όχι πολύ αφράτη, αλλά σχετικά δυνατή ελαφριά μάζα, συνδυάστε με τυρί cottage.

Συνεχίστε το ανακάτεμα. Ρίχνουμε υγρό μέλι όταν ανακατευτούν καλά τα ασπράδια και το τυρί κότατζ.

Πασπαλίζουμε επίσης με τη βανίλια και ανακατεύουμε τα δημητριακά με το γιαούρτι. Ζυμώνουμε σε μια κολλώδη ζύμη.

Αλείφουμε το μπολ του multicooker, σκουπισμένο, με λίγη ποσότητα λαδιού. Τοποθετήστε την παχύρρευστη μάζα.

Κουμπώστε το καπάκι. Έχοντας ρυθμίσει τη λειτουργία "Ψήσιμο", μαγειρέψτε το γλυκό για τα προγραμματισμένα 40 λεπτά.

Αφού σβήσετε το μηχάνημα, αφαιρέστε προσεκτικά το τυρόπηγμα και την κατσαρόλα πλιγούρι βρώμης. Γαρνίρετε με κρέμα γάλακτος ή μέλι χαμηλών λιπαρών και σερβίρετε με πράσινο τσάι για πρωινό ή μεσημεριανό.

Πριν βγάλετε τα ψημένα προϊόντα από το μπολ, καλό είναι να το κρυώσετε ανοίγοντας το καπάκι. Στη συνέχεια, είναι σημαντικό να ξετρυπώσετε την κατσαρόλα από όλες τις πλευρές με μια σπάτουλα και να τη μεταφέρετε σε ένα επίπεδο πιάτο. Σε αυτή την περίπτωση, όλα πρέπει να γίνουν προσεκτικά για να μην χαλάσει η δομή της πίτας.