Πώς να φυτέψετε σπορόφυτα σέλινου ρίζας. Καλλιέργεια δενδρυλλίων σελινόριζας

Για τους λάτρεις του σέλινου, ήρθε η ώρα να φυτέψουν σπόρους για σπορόφυτα.

Το σέλινο μπορεί να είναι φύλλο, ρίζα και μίσχος. Για τους κηπουρούς στη μεσαία ζώνη, το ριζικό σέλινο έχει μεγαλύτερο ενδιαφέρον (το σέλινο δεν καλλιεργείται σχεδόν ποτέ στη Ρωσία).
Το φυλλικό σέλινο παράγει μεγάλο αριθμό τρυφερών, αρωματικών φύλλων σε αρκετά λεπτές ρίζες. Υπάρχουν ποικιλίες με σγουρά φύλλα. Η ρίζα του σέλινου δεν είναι μεγάλη.
Το σέλινο ρίζας έχει μεγαλύτερα και πιο δύσκαμπτα φύλλα, υπάρχουν σημαντικά λιγότερα από αυτά, αλλά σχηματίζεται μια μεγάλη στρογγυλή ρίζα, που φτάνει τα 400-800 g ή περισσότερο. Η σάρκα του είναι λευκή, τρυφερή, πολύ νόστιμη και διατηρείται καλά τον χειμώνα. Τα μικρά ριζώδη λαχανικά μπορούν να καλλιεργηθούν στο σπίτι το χειμώνα για πράσινο.
Σέλινο ρίζας- μια πραγματική λιχουδιά. Όποιος έχει δοκιμάσει ποτέ σαλάτα σέλινο θα ψάξει πιθανώς για σπόρους για να την καλλιεργήσει στο δικό του οικόπεδο. Η σελινόριζα, εκτός από καλή γεύση, έχει και ένα σωρό θεραπευτικές ιδιότητες, αλλά είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για άτομα μεγαλύτερης ηλικίας. Το σέλινο έχει διουρητικές και καθαρτικές ιδιότητες και αποτρέπει τον σχηματισμό λίθων. Χρησιμοποιείται για την παχυσαρκία, έχει καλή επίδραση στο καρδιαγγειακό και νευρικό σύστημα, βελτιώνει τον ύπνο, τον μεταβολισμό, βοηθά στους πονοκεφάλους και αυξάνει τη σωματική και πνευματική απόδοση.
Σέλινο ρίζας- φυτό με μεγάλη περίοδο ανάπτυξης (170-180 ημέρες), άρα καλλιεργείται μόνο με σπορόφυτα. Δεν μπορείτε να καλλιεργήσετε μια καλή μεγάλη ριζική καλλιέργεια χωρίς σπορόφυτα. Το σέλινο φύλλων έχει μικρότερη περίοδο ανάπτυξης· μπορεί να σπαρθεί απευθείας στα σπορεία, αλλά η απόδοσή του είναι σημαντικά μικρότερη από ό,τι όταν καλλιεργείται με σπορόφυτα.

Να είστε προσεκτικοί όταν επιλέγετε τους σπόρους σας για να αποφύγετε την απογοήτευση κατά τη συγκομιδή. Το υλικό φύτευσης από εισαγόμενους παραγωγούς θεωρείται ότι είναι της υψηλότερης ποιότητας και μεταξύ των εγχώριων σπόρων, οι σπόροι "Russian Size" και "Aelita" αξίζουν προσοχής. Λόγω των ιδιαιτεροτήτων του ρωσικού κλίματος, είναι καλύτερο να παίρνετε μόνο πρώιμες ποικιλίες σέλινου που μπορούν να ωριμάσουν σε 120-150 ημέρες. Για χρήση ως τροφή, είναι πιο βολικό να καλλιεργούνται ποικιλίες με μεγάλες καλλιέργειες ρίζας. Μην ξεχάσετε να ελέγξετε την ημερομηνία λήξης των σπόρων!

Μπορείτε να σπείρετε με ασφάλεια οποιαδήποτε ποικιλία φύλλου σέλινου· δεν έχουν εμφανείς διαφορές. Το σέλινο ρίζας έχει λίγες ποικιλίες. Λαμβάνοντας υπόψη ότι οι ποικιλίες Maxim και Delikates έχουν μεσαίου μεγέθους ριζικές καλλιέργειες, μπορούν επίσης να καλλιεργηθούν σε βαριά εδάφη.

ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΣΕΛΙΝΟ ΡΙΖΑΣ

ΜΕΣΗ ΠΡΩΙΜΗ

Διαμάντι

Μετά από μια καλλιεργητική περίοδο 150 ημερών, ωριμάζουν στρογγυλά λαχανικά με λεία ρίζα, με μέσο βάρος 200 g. Ο πολτός των λαχανικών σελινόριζας Diamant διατηρεί τέλεια το λευκό του χρώμα ακόμα και μετά το μαγείρεμα. Η ποικιλία διακρίνεται από ισχυρά σκούρα πράσινα φύλλα και αντοχή στο μπουλόνι.

αλληλουχία

Η τεχνική ωρίμανση των ριζικών καλλιεργειών εμφανίζεται 150 ημέρες μετά την εμφάνιση. Τα ώριμα ριζώδη λαχανικά έχουν στρογγυλό σχήμα, μεσαίου μεγέθους και λευκή σάρκα, το χρώμα της οποίας δεν αλλάζει ούτε μετά το μαγείρεμα. Οι πλάγιες ρίζες βρίσκονται χαμηλά.

μήλο

Τα φύλλα αυτής της ποικιλίας, που συλλέγονται σε μια μικρή ροζέτα, έχουν ένα ευχάριστο άρωμα. Η περίοδος ωρίμανσης των ριζικών καλλιεργειών μπορεί να διαρκέσει από 90 έως 160 ημέρες (ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες και τη γεωργική τεχνολογία). Τα ώριμα, λεία, στρογγυλού σχήματος λαχανικά ρίζας έχουν λευκό χρώμα και είναι πλούσια σε σάκχαρα. Το βάρος των ριζικών λαχανικών κυμαίνεται από 80 g έως 140 g. Από ένα τετραγωνικό μέτρο κήπου μπορείτε να πάρετε έως και 5 κιλά ριζώδη λαχανικά. Το σέλινο ρίζας της ποικιλίας Yablochny διακρίνεται για την αντοχή στις ασθένειες και τη διάρκεια ζωής του.

Kornevoy Gribovsky

Οι ριζικές καλλιέργειες αποκτούν εμπορεύσιμο βάρος σε 120-150 ημέρες, το βάρος μπορεί να κυμαίνεται από 65 έως 135 γρ. Ο πολτός των ριζών είναι ελαφρύς με λίγες κίτρινες κηλίδες. Τα στρογγυλεμένα λαχανικά της ποικιλίας Kornevoy Gribovsky έχουν αξιοσημείωτη γεύση, υψηλή αρωματικότητα και μπορούν να καταναλωθούν τόσο φρέσκα όσο και αποξηραμένα.

Μέτριες ώριμες ποικιλίες

Albin

Από τους πρώτους βλαστούς περνούν 120 μέρες μέχρι την τεχνική ωρίμανση του σέλινου. Τα λαχανικά ρίζας έχουν στρογγυλό σχήμα, περίπου 12 cm σε διάμετρο, η λευκή φλούδα στην κορυφή της ρίζας έχει μια πρασινωπή απόχρωση. Το κύριο μέρος της ριζικής καλλιέργειας της ποικιλίας Albin προεξέχει πάνω από το έδαφος, το ριζικό σύστημα αναπτύσσεται μόνο στο κάτω μέρος. Το Albin έχει εξαιρετική απόδοση· οι ρίζες μπορούν να καταναλωθούν φρέσκες ή μαγειρεμένες· ο λευκός πολτός είναι ανθεκτικός στο σχηματισμό κενών.

Δυνατος αντρας

170 ημέρες μετά τη βλάστηση, οι ριζικές καλλιέργειες αποκτούν βάρος έως και 400 γρ. Οι ριζικές καλλιέργειες είναι μεγάλες, στρογγυλές, λευκές με ελαφρά κίτρινη απόχρωση. Ο λευκός πολτός του είναι πλούσιος σε σάκχαρα και μεταλλικά άλατα και έχει λαμπερό άρωμα. Τα φύλλα σχηματίζουν μια ημι-ανυψωμένη ροζέτα· οι πλευρικές ρίζες της ποικιλίας Silach βρίσκονται χαμηλά.

Έγκορ

Από τη στιγμή που εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί μέχρι να ωριμάσουν πλήρως οι ρίζες, περνούν 180 ημέρες. Τα λεία, μεγάλα, στρογγυλεμένα λαχανικά της ποικιλίας Egor έχουν κιτρινωπό-γκρίζο δέρμα και λευκή σάρκα. Η ποικιλία αποτιμάται για την υψηλή περιεκτικότητά της σε σάκχαρα στις ριζικές καλλιέργειες, το πλούσιο άρωμα και την υψηλή εμπορευσιμότητα.

Γίγαντας

Ποικιλία με κάθετη ροζέτα, μεγάλα φύλλα και μεγάλες αρωματικές ρίζες, πάνω στις οποίες βρίσκονται λεπτές ρίζες στο κάτω μέρος. Τα λαχανικά με στρογγυλεμένες ρίζες φτάνουν σε βάρος τα 700 g, η φλούδα τους έχει ανοιχτό μπεζ χρώμα και ο πυκνός, ζουμερός πολτός είναι λευκός. Η ποικιλία Giant εκτιμάται για την υψηλή της απόδοση, τις βαριές ριζικές καλλιέργειες με ευχάριστο άρωμα και γλυκιά γεύση.

όψιμες ποικιλίες

Ανίτα

Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί κατά μέσο όρο 160 ημέρες. Η ποικιλία έχει όρθια φύλλα και μακριούς μίσχους. Τα ριζώδη λαχανικά που ζυγίζουν περίπου 400 γραμμάρια είναι οβάλ ή στρογγυλά, με ανοιχτό μπεζ δέρμα και χιόνι λευκό πολτό, που δεν αλλάζει το χρώμα του κατά τη θερμική επεξεργασία. Λόγω της υψηλής γεύσης τους, οι ρίζες της ποικιλίας Anita χρησιμοποιούνται για μαγείρεμα, φρέσκια κατανάλωση και κατάψυξη. Η ποικιλία εκτιμάται επίσης για την αντοχή της στα μπουλόνια και την υψηλή απόδοση.

Μαξίμ

Αυτή η ποικιλία ριζικού σέλινου ωριμάζει 200 ​​ημέρες μετά την εμφάνιση των νεαρών βλαστών. Σε στρογγυλεμένες ριζικές καλλιέργειες, σχηματίζεται ένας μικρός αριθμός πλευρικών ριζών. Ο πυκνός, κρεμώδης πολτός έχει μια λεπτή πικάντικη γεύση, το βάρος των λαχανικών ρίζας φτάνει τα 500 γρ. Η ποικιλία Maxim είναι εξαιρετική για μακροχρόνια αποθήκευση.

Τι αρέσει στο σέλινο;
1. Φως. Είναι απαιτητικό σε φως, γι' αυτό και καλλιεργείται σε φωτισμένο χώρο· στη σκιά, το σέλινο δεν παράγει μεγάλες ρίζες.
2. Υγρασία. Αναπτύσσεται καλά σε ψηλά μέρη και δεν ανέχεται τις πλημμύρες. Ωστόσο, απαιτεί επαρκή υγρασία του εδάφους καθ' όλη την περίοδο ανάπτυξης. Το σέλινο αναπτύσσεται άσχημα σε ξηρά εδάφη και οι ρίζες είναι ξηρές και τραχιές.
3. Αυτό το φυτό είναι ανθεκτικό στο κρύο, προτιμά τις μέτριες θερμοκρασίες (12-20 ° C) για ανάπτυξη και ανάπτυξη.
4. Γόνιμο έδαφος. Παράγει μεγάλη σοδειά μόνο σε χαλαρά και γονιμοποιημένα εδάφη. Είναι απαραίτητο να προστεθεί οργανική ύλη (χούμο και λίπασμα) ή τύρφη στο μείγμα του εδάφους.

Σπόροι
Οι σπόροι του σέλινου είναι μικροί, με ραβδώσεις, ωοειδείς, γκρι ή καφέ-καφέ.
Η βλάστηση διαρκεί μόνο 1-2 χρόνια, επομένως είναι προτιμότερο να τα σπείρετε φρέσκα ή να τα δοκιμάσετε για βλάστηση.
Το σέλινο είναι μια καλλιέργεια με μεγάλη περίοδο ανάπτυξης (170-180 ημέρες), οι σπόροι βλασταίνουν πολύ αργά (την 15-18η ημέρα), επομένως το σέλινο καλλιεργείται μόνο μέσω σπορόφυτων. Το σέλινο ρίζας σπέρνεται για σπορόφυτα. Το σέλινο ρίζας σπέρνεται νωρίς - το πρώτο μεταξύ των λαχανικών. Για επακόλουθη καλλιέργεια στο έδαφος (στην αρχή - κάτω από μια μεμβράνη), πραγματοποιείται σπορά από 15-25 Φεβρουαρίου έως 5 Μαρτίου(Το σέλινο φύλλων για σπορόφυτα σπέρνεται 20-25 Μαρτίου).

Η προετοιμασία των σπόρων για σπορά περιλαμβάνει:

Ταξινόμηση; δοκιμή βλάστησης. Η κανονική βλάστηση των σπόρων πρέπει να είναι 70%, αλλά όχι μικρότερη από 50%.
- απολύμανση και ταυτόχρονη αφαίρεση του κελύφους του αιθέριου ελαίου που εμποδίζει τη βλάστηση των σπόρων. Για να το κάνετε αυτό, κρατήστε τους σπόρους (ανακατεύοντας) για 30 λεπτά. σε νερό που έχει θερμανθεί στους 50-52 °C.
- θεραπείες επιτάχυνσης της βλάστησης. Barbation (συχνά χρησιμοποιώ μούλιασμα σε βιοδιεγερτικά) ή μούλιασμα για 10 ώρες σε διάλυμα Epinextra (2 σταγόνες ανά 125 ml βρασμένου νερού 23-25 ​​° C). Το δοχείο με το διάλυμα και τους σπόρους δεν είναι κλειστό για να μην ασφυκτιούν οι σπόροι.
- βλάστηση, περίπου 3 ημέρες. (δεν απαιτείται).

Καλλιέργεια δενδρυλλίων

Το μίγμα εδάφους πρέπει να είναι χαλαρό, διαπερατό, αργιλώδες και τυρφώδες (αλλά όχι πολύ όξινο), πλούσιο σε χούμο.

Σύνθεση εδάφους:τύρφη, χούμο με την προσθήκη χοντρής άμμου.
Επιλογή δοχείων.Για δοχεία χρησιμοποιώ τετράγωνα κουτιά γάλακτος τοποθετημένα στα πλαϊνά τους ή μικρά κουτιά σπόρων.
Σπορά.Οι σπόροι του σέλινου είναι μικροί και φυτρώνουν μόνο στο φως (!). Επομένως, σπέρνω σέλινο με ιδιαίτερο τρόπο.
Σκεπάζω το δοχείο με ποτισμένο χώμα με ένα στρώμα χιονιού 1 cm, το συμπιέζω και σπέρνω τους σπόρους σε σειρές (είναι πιο εύκολο να το φροντίσω) κάθε 3-4 cm (λιγότερο συχνά). Μετά τη σπορά, δεν ραντίζω τους σπόρους με χώμα (!): το χιόνι θα λιώσει και το νερό θα τραβήξει ελαφρά μερικούς από τους σπόρους στο χώμα. Οι περισσότεροι από τους σπόρους θα παραμείνουν στην επιφάνεια, αυτό δεν είναι πρόβλημα· αργότερα μπορούν να κονιοποιηθούν με κοσκινισμένο χώμα. Σκεπάζω το δοχείο με μεμβράνη και το τοποθετώ σε ζεστό μέρος (απαραίτητα στο φως!). Αερίζετε τις καλλιέργειες καθημερινά, αναποδογυρίζοντας τη μεμβράνη και υγράνετε το έδαφος που στεγνώνει με έναν ψεκαστήρα. Σε ένα τέτοιο μίνι θερμοκήπιο, τα σπορόφυτα σέλινου ρίζας μεγαλώνουν δυνατά και υγιή. Οι διογκωμένοι και εκκολαφθέντες σπόροι θα φυτρώσουν την 5η-7η ημέρα, ενώ κατά τη σπορά με απροετοίμαστους ξερούς σπόρους εμφανίζονται βλαστοί την 15η-18η ημέρα. Μετά από αυτό, αφαιρώ το φιλμ από τις καλλιέργειες και μετά από 2-3 ημέρες σκονίζω τα σπορόφυτα (!), αλλά μην τα πασπαλίζω με κοσκινισμένο θρεπτικό χώμα ή τύρφη. Τα σπορόφυτα πρέπει να διατηρούνται στο φως.

Φως.Είναι καλύτερο να ανάβετε τα σπορόφυτα μετά την ανάδυση, καθώς η σπορά πραγματοποιείται νωρίς, όταν υπάρχει φως της ημέρας
μικρός. Τις πρώτες 5-7 ημέρες (και όχι 2-3 ημέρες, όπως για τα περισσότερα λαχανικά), ο επιπλέον φωτισμός πραγματοποιείται όλο το εικοσιτετράωρο. Τις επόμενες ημέρες, οι λαμπτήρες φθορισμού ανάβουν μόνο το πρωί και το βράδυ, και τις συννεφιασμένες μέρες ή σε ένα κακώς φωτισμένο παράθυρο - όλη την ημέρα. Τις πρώτες 30-40 ημέρες, τα σπορόφυτα αναπτύσσονται αργά: τα σπορόφυτα είναι μακριά και λεπτά και όσο λιγότερο ελαφριά τόσο πιο επιμήκη είναι.

Θερμοκρασίαγια την ανάπτυξη δενδρυλλίων σέλινου θα πρέπει να είναι 15-18 ° C.
Ποτίστε τα σπορόφυτα με νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Η πρώτη φορά ποτίσματος πραγματοποιείται 4-5 ημέρες μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων (σε προγενέστερη ημερομηνία, εάν είναι απαραίτητο, εάν το έδαφος είναι στεγνό, μπορείτε να το ραντίσετε με νερό). Στη συνέχεια, το πότισμα πραγματοποιείται κάθε εβδομάδα. Ποτίζω τα σπορόφυτα πολύ προσεκτικά, πρώτα με ένα σταγονόμετρο και μετά 1-3 κ.σ. μεγάλο. κάτω από τη ρίζα. Το υπερβολικό πότισμα πρέπει να αποφεύγεται. Μετά το πότισμα, πάντα (πολύ προσεκτικά) χαλαρώνετε το χώμα. 2-3 ημέρες πριν φυτέψετε τα δενδρύλλια σε μόνιμο μέρος, ποτίστε τα άφθονα.

ΜΕΤΑΦΟΡΑ.Όταν αναπτυχθούν 1-2 αληθινά φύλλα (περίπου 25-30 ημέρες μετά τη βλάστηση), σας συμβουλεύω να ρίξετε ένα βλαστάρι σέλινου σε μικρά ποτήρια από σακουλάκια γάλακτος. Οι παρατηρήσεις μου έδειξαν ότι το μάζεμα μπορεί να γίνει αργότερα, σε οποιαδήποτε ηλικία, αφού το σέλινο μεταφυτεύεται εύκολα. Κατά το μάζεμα, πρέπει να τσιμπήσετε την άκρη της ρίζας ώστε να αναπτυχθεί καλύτερα και κατά τη φύτευση, βαθύνετε το στέλεχος στο έδαφος κατά 1/2-1/3 του μήκους του. Μετά τη συλλογή του σέλινου ρίζας, ο πυθμένας του στελέχους αρχίζει γρήγορα να πυκνώνει και χωρίς να μαζέψετε αυτό θα συμβεί αργότερα. Στο σέλινο με φύλλα, το μάζεμα διεγείρει το άρωμα. Τα μαζεμένα σπορόφυτα έχουν οκλαδόν και δυνατό μίσχο.
Εάν καλλιεργείτε σπορόφυτα σε κουτιά (χωρίς μάζεμα), τότε πρέπει να αραιωθούν: πρώτα αφαιρούνται όλα τα όψιμα αναδυόμενα σπορόφυτα και τα σπορόφυτα και μετά πολλά φυτά ταυτόχρονα, έτσι ώστε να υπάρχει απόσταση 5-7 cm μεταξύ των τα υπόλοιπα (προσθέτουν αστάρωμα). Χωρίς αραίωση, τα φυτά γίνονται πολύ επιμήκη και αδύναμα.

Ταΐζοντας σπορόφυτα.Η πρώτη σίτιση πραγματοποιείται 2 εβδομάδες μετά το μάζεμα (αραίωμα), όταν τα φυτά ριζώνουν. Εάν τα σπορόφυτα έχουν ωχροπράσινα ή κιτρινωπά φύλλα, είναι προτιμότερο να τα λιπάνετε με ουρία (1/2 κουταλάκι του γλυκού ανά 1 λίτρο νερό). Με κανονική ανάπτυξη, τα φυτά γονιμοποιούνται με σύνθετα λιπάσματα, για παράδειγμα "Γουδί" (η δόση είναι η ίδια). Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υγρά συμπυκνώματα χουμικών ουσιών ανάπτυξης - "Ideal", "Gumi" (η δόση αραίωσης αναφέρεται στις ετικέτες) 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ανά φυτό.
Εάν είναι απαραίτητο, πραγματοποιήστε μια δεύτερη τροφοδοσία 7-10 ημέρες μετά την πρώτη, όταν τα φυτά έχουν 3 αληθινά φύλλα, αυξάνοντας τη δόση του λιπάσματος σε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. για 5 λίτρα νερό. Το σέλινο ανταποκρίνεται καλά στο νιτρικό νάτριο και κάλιο· χρησιμοποιούνται για το δεύτερο τάισμα (η δόση είναι η ίδια).

Βαφή μέταλλου.Πριν από τη φύτευση στο έδαφος, τα σπορόφυτα σκληρύνονται, δηλ. συνηθίσει σε φυσικές συνθήκες ανάπτυξης. Εάν δεν υπάρχει αρκετός χώρος για τα σπορόφυτα σε ένα φωτεινό παράθυρο, μπορούν να μετακινηθούν σε μια περιοχή και να σκληρυνθούν σε ένα θερμοκήπιο, βγάζοντάς τα έξω και αυξάνοντας σταδιακά τον χρόνο παραμονής στον αέρα.
Ο χρόνος φύτευσης ριζικού σέλινου (σπορόφυτα 55-60 ημερών) σε κρεβάτια κάτω από μεμβράνη είναι 15-20 Απριλίου, σε ανοιχτό έδαφος - 5-10 Μαΐου.
Τα σπορόφυτα σέλινου φύλλων (ηλικίας 35 ημερών), όταν σπέρνονται μετά τις 25 Μαρτίου, φυτεύονται στο έδαφος το πρώτο δεκαήμερο του Μαΐου (με καλό καιρό - μετά τις 20 Απριλίου). Αυτό είναι ένα φυτό ανθεκτικό στο κρύο και δεν απαιτεί πρόσθετη επικάλυψη με φιλμ.
Πριν από τη φύτευση στο έδαφος, τα τυπικά σπορόφυτα σελινόριζας πρέπει να έχουν 5-7 φύλλα και ένα παχύ μίσχο στο κάτω μέρος. Τα σπορόφυτα του σέλινου φύλλων δεν έχουν πρακτικά πάχυνση και θα πρέπει να υπάρχουν πολλά φύλλα.

Βεβαιωθείτε ότι η ρίζα δεν θαφτεί - το σημείο ανάπτυξης πρέπει να παραμείνει στο επίπεδο του εδάφους. Αυτή είναι μια σημαντική προϋπόθεση για το πώς να μεγαλώσετε το σέλινο ριζικό μεγάλο και ομοιόμορφο, χωρίς «πλούσιο γένι» από τυχαίες ρίζες. Για τον ίδιο σκοπό, αφήστε απόσταση τουλάχιστον 30 cm μεταξύ των φυτών και μεταξύ των σειρών.

Η καλλιέργεια σελινόριζας θα είναι πιο επιτυχημένη εάν τηρείτε τα παρακάτω κανόνες:

• Δεν μπορείτε να κόψετε όλα τα φύλλα μιας αναπτυσσόμενης ρίζας σέλινου, διαφορετικά η ρίζα δεν θα ωριμάσει, κόψτε μόνο τα εξωτερικά φύλλα.
• αντενδείκνυται το σέλινο με ρίζα λοφίσκου - προκαλεί την ανάπτυξη πλευρικών ριζών, με αποτέλεσμα οι ριζικές καλλιέργειες να χάνουν την παρουσία τους.
• όταν η καλλιέργεια της ρίζας αρχίσει να πυκνώνει, για να της δώσει ομοιομορφία τσουγκράνουμε το χώμα από τις κορυφές των φυτών και κόβουμε προσεκτικά τις πλαϊνές ρίζες με ένα μαχαίρι;
• Για να αποδειχθεί ζουμερή, με πλούσια γεύση και άρωμα, το έδαφος στο κρεβάτι του κήπου πρέπει να διατηρείται υγρό (όχι ποτισμένο), το πότισμα είναι απαραίτητο όχι μόνο όλο το καλοκαίρι, αλλά και μέχρι τον Οκτώβριο - με αυτόν τον τρόπο Τα κεφάλια του σέλινου θα αναπτυχθούν καλύτερα.
• Ποτίστε το σέλινο στη ρίζα?
• μέχρι να κλείσει το φύλλωμα πάνω από το κρεβάτι, πρέπει να χαλαρώνετε τακτικά τις σειρές.
• για καλή ανάπτυξη του σέλινου ρίζας, συνιστάται να το ταΐζετε με ένα φυτικό διάλυμα, όταν τα σπορόφυτα στο ανοιχτό έδαφος αρχίζουν να αναπτύσσονται, τη δεύτερη φορά το ταΐζουν με έγχυμα φλόμου, την τρίτη φορά (μέχρι τις 15 Ιουλίου) με Azofoska, την τέταρτη φορά (από τα μέσα Ιουλίου) με μονοφωσφορικό, και όταν το κεφάλι είναι δεμένο, χυθεί με διάλυμα βορικού οξέος.
• Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, το σέλινο ρίζας απαιτεί δύο ή τρεις λίπανση με αζωτούχα λιπάσματα - δεν χρειάζεται άλλο, διαφορετικά τα φυτά μπορεί να επηρεαστούν από ψώρα και σεπτόρια.

Η συγκομιδή του σέλινου που καλλιεργείται σύμφωνα με όλους τους κανόνες μπορεί να συγκομιστεί πριν την έναρξη των φθινοπωρινών παγετών, το πρώτο δεκαήμερο του Οκτωβρίου. Για να είναι πιο βολικό να βγάλετε τα ριζώδη λαχανικά από το έδαφος, πρώτα χύστε το έδαφος με νερό. Και κατά τη συγκομιδή, προσπαθήστε να μην καταστρέψετε το λεπτό δέρμα του σέλινου.

Πρώτη εμπειρία καλλιέργειας σέλινου - ανεπιτυχής

Μου αρέσει πολύ να καλλιεργώ όλα τα είδη βοτάνων στο μικρό μου οικόπεδο: όχι μόνο μαζεύω άνηθο, μαϊντανό και σέλινο φρέσκα από τον κήπο το καλοκαίρι, αλλά και τα στεγνώνω, τα αλατίζω και τα καταψύχω για το χειμώνα. Παρεμπιπτόντως, δεν είχα ξανακούσει για το σέλινο ρίζας, γιατί κανείς δεν το καλλιέργησε εδώ.

Και πριν από περίπου τρία χρόνια υπήρχε κάποιο είδος μόδας για αυτόν. Λοιπόν, αγόρασα και σπόρους τότε, αποφάσισα ότι αυτό δεν ήταν ενοχλητικό θέμα. Τα έσπειρα σε κουτιά και χάρηκα πολύ όταν φύτρωσαν τα βλαστάρια, και τα μετέφερα αμέσως στον ήλιο, στο νότιο παράθυρο.

Και μετά από λίγο είδα το αποτέλεσμα της βιασύνης μου: τα σπορόφυτά μου συρρικνώθηκαν, μαράθηκαν και, όσο κι αν προσπάθησα να τα επαναφέρω στη ζωή, πέθαναν. Έπρεπε να απευθυνθώ στους γείτονές μου στη ντάτσα για βοήθεια - είναι ήδη συνταξιούχοι, έχουν πολύ χρόνο, δεν βιάζονται και έτσι τα σπορόφυτά τους έγιναν υπέροχα. Μετά από αυτό το περιστατικό, το φθινόπωρο αρχίσαμε να συμφωνούμε ποιος καλλιεργεί τι σπορόφυτα, ώστε αργότερα να αλλάξουμε, αν συμβεί κάτι. Και κανένα πρόβλημα.

Λοιπόν, τώρα πιο συγκεκριμένα για την εμπειρία μου.

Φύτευση σελινόριζας

Από το φθινόπωρο ετοιμάζω κρεβάτι για σέλινο. Δεδομένου ότι αυτή η καλλιέργεια αγαπά το μαύρο, λιπαρό χώμα και έχω αργιλώδη στον κήπο μου, πρέπει πρώτα να επιλέξω το χώμα (δεν υπάρχει πρόβλημα, αυτό είναι επίσης χρήσιμο - τότε το κρεβάτι του κήπου θα είναι καλύτερα κορεσμένο με οξυγόνο και το επιλεγμένο χώμα είναι ένα καλή βοήθεια, το πασπαλίζω κάτω από τα μούρα). Στη συνέχεια γεμίζω αυτό το μέρος με ένα μείγμα τύρφης, άμμου και χούμου. Λίγο πριν από τη φύτευση, λύνω το κρεβάτι με ένα πιρούνι και το ποτίζω με ένα αδύναμο έγχυμα περιττωμάτων πουλιών (2 κουταλιές της σούπας ανά 10 λίτρα νερού).

Φυτεύω τα φυτά μόνο το βράδυ, έτσι ώστε η γη να ζεσταίνεται καλύτερα κατά τη διάρκεια της ημέρας και έτσι ώστε το άμεσο ηλιακό φως να μην πέφτει πάνω τους κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, διαφορετικά θα τεντωθούν αμέσως, θα χλωμιάσουν και στη συνέχεια μπορεί να μην ξαναφυτρώσουν στον κήπο. Γενικά, τα σπορόφυτα σέλινου είναι πολύ ιδιότροπα, σαν πριγκίπισσα!

Κάνω την απόσταση μεταξύ των τρυπών περίπου 20-30 cm μεταξύ τους. Φαίνεται ότι υπάρχει πολύς κενός χώρος, αλλά τότε το σέλινο θα έχει άφθονο χώρο! Από κάθε δενδρύλλιο κόβω την κύρια ρίζα κατά το ένα τρίτο (είναι πάντα εύκολο να εντοπιστεί) για να μην παίρνω όλους τους χυμούς για τον εαυτό μου. Το φυτεύω βαθιά, το πασπαλίζω με χώμα μέχρι το επίπεδο των φύλλων - αυτό γίνεται για να αναπτυχθούν καλά οι πλευρικές ρίζες. Αν ξαφνικά συμβούν κρύες νύχτες, σίγουρα θα καλύψω το κρεβάτι.

Επιπλέον, κατέληξα στο συμπέρασμα ότι αντί για μεμβράνη είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε παλιά φύλλα τεντωμένα σε μανταλάκια - απορροφούν όλη την υγρασία. Και κάτω από το φιλμ, συχνά συσσωρεύεται συμπύκνωση και οι έντονες σταγόνες μπορούν να προκαλέσουν βλάβη στο αδύναμο σέλινο.

Φροντίδα σελινόριζας

Αλλά τελικά, οι θάμνοι αρχίζουν να σχηματίζονται και εδώ είναι μια νέα ανησυχία: οι φυτεύσεις χρειάζονται συνεχώς πότισμα. Το νερό πρέπει να είναι μόνο ζεστό, και πρέπει να ποτίζεται στη ρίζα. Είναι πολύ βολικό να το φτιάξετε από ένα ποτιστήρι μωρών με λεπτό στόμιο. Ποτίζω το σέλινο μόνο το βράδυ, σε χλιαρό χώμα που έχει ζεσταθεί κατά τη διάρκεια της ημέρας. Παράλληλα, ρίχνω μερικά κλωνάρια τσουκνίδα στους κουβάδες ποτίσματος που γεμίζω το πρωί - οι βιταμίνες και το σέλινο είναι χρήσιμα.

Όταν τα «βαρέλια» των φυτών αρχίζουν να ωριμάζουν, εμφανίζονται εντελώς επιπλέον ρίζες. Τα έκοψα προσεκτικά, το κύριο πράγμα εδώ δεν είναι να αγγίξετε το δέρμα του ριζικού λαχανικού. Μετά το κλάδεμα, δεν χαλαρώνω ούτε ποτίζω για περίπου 20 λεπτά, τα αφήνω να στεγνώσουν. Στη συνέχεια, το ραντίζω με χαλαρό χώμα, αλλά μην το ανεβάζω. Γενικά, δεν αγγίζω το χώμα γύρω από τα ριζικά λαχανικά, απλά τα χαλαρώνω ελαφρώς με ένα συνηθισμένο επιτραπέζιο πιρούνι.

Παράλληλα έκοψα τα πλαϊνά φύλλα, γιατί έχουν ήδη εξυπηρετήσει τον σκοπό τους. Είναι εύκολο να τα αναγνωρίσετε - γίνονται ελαφριά, μερικές φορές με κιτρινισμένες άκρες, αλλά είναι αρκετά κατάλληλα για καρύκευμα σούπας, ειδικά τους ζουμερούς μίσχους. Μερικές φορές έχω πολλά, τα στεγνώνω ψιλοκομμένα στη σκιά, και το χειμώνα όλα θα μου φανούν χρήσιμα.

Επιπλέον, τα φύλλα του σέλινου μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως λίπασμα για τις σταφίδες: η μυρωδιά και τα αιθέρια έλαια που περιέχουν απωθούν τις αφίδες και τα μυρμήγκια. Ρίχνω τα φύλλα σε ένα μεγάλο σμάλτο τηγάνι μαζί με τάνσυ και τσουκνίδα για δύο εβδομάδες και μετά ψεκάζω τους θάμνους με αυτό το έγχυμα.

Πραγματικά δεν μου αρέσει κανένα είδος λίπανσης εκτός από φυτικά, αλλά το σέλινο δεν μπορεί να κάνει χωρίς φλόμο! Όλο το καλοκαίρι πρέπει να τον περιποιηθώ με αυτό το έγχυμα, και όχι απλά έτοιμο, αλλά ώριμο. Δηλαδή, περίπου δύο εβδομάδες πριν την προσθέσετε, πρέπει να την προετοιμάσετε ώστε να ζυμωθεί και να κατακαθίσει. Και, πάλι, δεν χρειάζεται να ταΐζετε με καθαρό έγχυμα, αλλά αραιωμένο σε σκούρο ψάθινο χρώμα.

Τώρα για τα παράσιτα. Αρκετές φορές παρατήρησα στο σέλινο κάποιο είδος σέρνεται στις εσοχές των μίσχων, είτε μυρμήγκια είτε έντομα. Για παν ενδεχόμενο το ψέκασα με πολύ πηχτό έγχυμα αψιθιάς (συνήθως το ετοιμάζω για φράουλες όταν εμφανιστούν τα πανταχού παρόντα σαλιγκάρια: γεμίζω ένα κουβά με γκρι αψιθιά, ψιλοκόβω λίγο, προσθέτω νερό, αφήνω τρεις μέρες, φιλτράρω χωρίς να αραιώσω ). Και σαν αγελάδα, έγλειψε με τη γλώσσα της όλα τα κακά πνεύματα!

Σε γενικές γραμμές, φυσικά, πρέπει να πειραματιστείτε με το σέλινο ρίζας. Αλλά μετά, όταν σκάβω τα λαχανικά ρίζας τον Οκτώβριο, απλά δεν υπάρχουν λόγια: δυνατό, δυνατό, ζουμερό. Τα αποθηκεύω όλο το χειμώνα σε κουτιά από κόντρα πλακέ με άμμο ποταμού, τα οποία χρησιμοποιώ την άνοιξη για να προετοιμάσω το έδαφος για τα σπορόφυτα. Δίνω πολλά σε φίλους και είναι ωραίο να ακούς διθυραμβικές κριτικές. Η κόρη μου στεγνώνει πολύ σέλινο, της αρέσει να προσθέτει αποξηραμένο σέλινο σε λεπτές φέτες στο πρώτο.

Το στέγνωμα επίσης δεν είναι πρόβλημα, μπορείτε να το κάνετε ακόμη και στο φούρνο για ταχύτητα, αλλά αποθηκεύστε μόνο 8 κλειστά γυάλινα βάζα στο σκοτάδι. Εκτός από καταπληκτικές σούπες και σάλτσες, χρησιμοποιώ τη σελινόριζα για να φτιάξω φάρμακο για το στομάχι: τρίβω 50 γραμμάρια ρίζες σε λεπτό τρίφτη, ανακατεύω με ξερό φαγόπυρο και αφήνω όλη τη νύχτα.

Το πρωί αραιώνω 1 κουτ. διογκωμένα δημητριακά με σέλινο σε ένα ποτήρι βραστό νερό και πιείτε με άδειο στομάχι. Αλλά αυτό δεν είναι πανάκεια! Μόλις μίλησα για το πώς χρησιμοποιώ ο ίδιος τη σελινόριζα. Τώρα είναι σχεδόν το αγαπημένο παιδί στη ντάκα μου. Θα χαρώ αν η εμπειρία μου είναι χρήσιμη σε κάποιον.

Η σελινόριζα αποτυγχάνει για πολλούς ανθρώπους. Είτε θα ξεθωριάσει σε χρώμα, είτε αντί για μια στρογγυλή ρίζα θα σχηματίσει ένα «χταπόδι». Ωστόσο, δεδομένων ορισμένων κανόνων, η καλλιέργεια του σέλινου γίνεται πολύ πιο εύκολη.

ΣΠΟΡΑρίζα σέλινο στις αρχές Φεβρουαρίου, 70-75 ημέρες πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων στο έδαφος, στο φεγγάρι που φθίνει. Οι σπόροι περιέχουν πολλούς αναστολείς της βλάστησης και για να επιταχύνω την ανάδυση των δενδρυλλίων, πριν τη σπορά, τους μουλιάζω σε χαρτί υγείας, πλένοντάς τους 3-4 φορές την ημέρα. Εκκολάπτονται σε μια εβδομάδα, αλλά μόνο αν οι σπόροι είναι φρέσκοι, από πέρυσι. Προηγουμένως, όταν δεν ήξερα αυτό το τέχνασμα, έσπειρα σπόρους δύο ετών - μόνο λίγοι φύτρωσαν. Τότε χρειάστηκε να χρησιμοποιήσω τη μέθοδο ταχείας βλάστησης - φυσαλίδες των σπόρων που αγόρασα πρόσφατα. Ως αποτέλεσμα, μετά από 48 ώρες, τα περισσότερα από αυτά εκκολάπτονται.

ΣΠΟΡΟΙ ΜΕ ΡΙΖΕΣ RUDITΤο φυτεύω με μυτερό ξυλάκι σε φυτώριο (λουλουδοκούτι μπαλκονιού) με μοτίβο 2x2 εκ. Κάνω το χώμα χαλαρό, και θάβω τους σπόρους όχι περισσότερο από 0,5 εκ. Όταν εμφανιστούν βλαστοί φροντίζω να ανάβω το φωτισμός. Χωρίς αυτό, τα λάχανα θα απλωθούν σε λίγες μέρες, θα μαραθούν και θα πεθάνουν.

ΣΕ ΦΑΣΗ 1 -2 ΑΛΗΘΙΑ ΦΥΛΛΑ Μαζεύω σέλινοσε κασέτες διαστάσεων 3x3x5 cm, τσιμπώντας την κεντρική ρίζα (αυτό κάνει τη ρίζα μεγαλύτερη και πιο τρυφερή, χωρίς ίνες). Ταΐζω με σύνθετο (N, P, K) λίπασμα μία φορά κάθε 3 εβδομάδες και φροντίζω συνεχώς να μην στεγνώνει το έδαφος. Κρίνω από τα φύλλα αν τα φυτά έχουν αρκετή θρέψη. Θα πρέπει να είναι έντονο πράσινο, όχι χλωμό (πείνα) ή γαλαζωπό (υπερτροφικά).

ΦΥΤΕΥΩ ΣΤΟ ΧΩΜΑσπορόφυτα αφού περάσει ο παγετός. Εάν τα φυτά παγώσουν ελαφρώς, δεν θα πεθάνουν, απλώς μερικά θα ανθίσουν. Το ίδιο, παρεμπιπτόντως, συνέβη και μετά τον δυνατό καύσωνα του Μαΐου. Εδώ δεν μπορείτε πλέον να υπολογίζετε στη σπονδυλική στήλη.

ΣΧΕΔΙΟ ΠΡΟΣΒΑΣΗΣ– 20x30 εκ., προσπαθώ να μην καταστρέψω τη χωμάτινη μπάλα και σε καμία περίπτωση να μην θάψω τους θάμνους. Μετά τη φύτευση το ποτίζω άφθονο. Το σέλινο είναι ευαίσθητο στο νερό καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Δεν προσθέτω ορυκτά λιπάσματα - το σέλινο αναπτύσσεται σε κρεβάτια όπου προστέθηκε κομπόστ πέρυσι.

Όταν τα φυτά δυναμώνουν, τα ξεφορτώνω - εκθέτω τους ώμους και αρκετές φορές τη σεζόν κόβω τις ρίζες που αναπτύσσονται οριζόντια με ένα μαχαίρι. Αν τα φύλλα πέφτουν στο έδαφος, τα σκίζω και τα χρησιμοποιώ ως καρύκευμα για σούπες, λαχανικά, κρέας και μαρινάδες.

Οι ριζικές καλλιέργειες αναπτύσσονται πιο ενεργά στα τέλη Αυγούστου και Σεπτεμβρίου, όταν οι μέρες μικραίνουν. Σε αυτό το σημείο, αφήνω μόνο εκείνα τα φύλλα στα φυτά που αναπτύσσονται κάθετα προς τα πάνω, και σκίζω τα υπόλοιπα. Και ως αποτέλεσμα, μεγαλώνουν αρκετά αξιοπρεπή ριζώδη λαχανικά - από το μέγεθος ενός μεγάλου μήλου έως ένα μεγάλο γκρέιπφρουτ (ανάλογα με την ποικιλία). Τον Σεπτέμβριο, καλύπτω το κρεβάτι του σέλινου με πριονίδι - αυτό το "παλτό" το προστατεύει από τον παγετό. Όταν όμως η νυχτερινή θερμοκρασία πέσει στους μείον 5°, σκάβω τα ριζικά λαχανικά, τα στεγνώνω ελαφρά στο θερμοκήπιο και τα βάζω στο κελάρι, πασπαλισμένα με ξερό πριονίδι.

Πώς να καλλιεργήσετε ριζικό σέλινο - βίντεο

Australia Swisse High Strength Celery 5000mg 50 Κάψουλες Υποστήριξη…

Με τη σωστή γεωργική τεχνολογία, μπορείτε εύκολα να συλλέξετε μια καλή συγκομιδή λαχανικών μεγάλων ριζών, τα οποία θα είναι πολύ πιο αρωματικά και πιο ζουμερά από τα αντίστοιχα που αγοράζονται στο κατάστημα.

Τι πρέπει να λάβετε υπόψη κατά τη σπορά των σπόρων;

Ανεξάρτητα από το τι έχει το φρέσκο ​​ριζικό λαχανικό, η καλλιέργεια του τρομάζει πολλούς κηπουρούς. Σε τελική ανάλυση, είναι πολύ πιο εύκολο να αγοράσετε συσκευασμένα λαχανικά ρίζας σε ένα κατάστημα εάν είναι απαραίτητο και να μην ασχοληθείτε με τα σπορόφυτα, αναρωτιέστε αν θα βγει κάτι που αξίζει τον κόπο;

Να είστε προσεκτικοί όταν επιλέγετε τους σπόρους σας για να αποφύγετε την απογοήτευση κατά τη συγκομιδή.

Το μειονέκτημα είναι ότι δεν μπορείτε να ξέρετε ποια λιπάσματα και χημικά χρησιμοποιήθηκαν κατά την καλλιέργεια λαχανικών ρίζας που αγοράζονται από το κατάστημα και κατά την αποθήκευση στον πάγκο, τα λαχανικά γίνονται πλαδαρά, χάνοντας τη γεύση τους. Αλλά η καλλιέργεια του σέλινου ρίζας στην πραγματικότητα δεν είναι τόσο δύσκολη.

Να είστε προσεκτικοί όταν επιλέγετε τους σπόρους σας για να αποφύγετε την απογοήτευση κατά τη συγκομιδή. Το υλικό φύτευσης από εισαγόμενους παραγωγούς θεωρείται ότι είναι της υψηλότερης ποιότητας και μεταξύ των εγχώριων σπόρων, οι σπόροι "Russian Size" και "Aelita" αξίζουν προσοχής. Λόγω των ιδιαιτεροτήτων του ρωσικού κλίματος, είναι καλύτερο να παίρνετε μόνο εκείνα που μπορούν να ωριμάσουν σε 120-150 ημέρες. Για χρήση ως τροφή, είναι πιο βολικό να καλλιεργούνται ποικιλίες με μεγάλες καλλιέργειες ρίζας. Μην ξεχάσετε να ελέγξετε την ημερομηνία λήξης των σπόρων!

Βίντεο με την καλλιέργεια του σέλινου

• Το χώμα

Η πιο επιτυχημένη συγκομιδή μπορεί να επιτευχθεί με βαθύ σκάψιμο του εδάφους τους φθινοπωρινούς μήνες με την εισαγωγή χούμου μαζί με λιπάσματα φωσφόρου, καλίου και αζώτου. Πριν από τη σπορά, δεν πρέπει να λιπάνετε το έδαφος με φρέσκια κοπριά, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει κηλίδες στις καλλιέργειες ρίζας. Και αν δεν έχετε καταφέρει να σκάψετε το κρεβάτι από το φθινόπωρο, μπορείτε να το σκάψετε την άνοιξη με ένα επίπεδο κόφτη Fokin.

Η βέλτιστη οξύτητα του εδάφους είναι 7 pH. Το σέλινο ρίζας δεν αναπτύσσεται καλά σε όξινα και υγρά εδάφη και για βαρύ αργιλώδες έδαφος είναι απαραίτητο να παρέχεται καλή αποστράγγιση.

• Σπορά σπόρων

Δεδομένου ότι η ριζική καλλιέργεια χρειάζεται πολύ χρόνο για να ωριμάσει, πρέπει να χρησιμοποιηθεί η μέθοδος καλλιέργειας δενδρυλλίων. Η σπορά σπόρων για σπορόφυτα ξεκινά το τελευταίο δεκαήμερο του Φεβρουαρίου. Για ταχύτερη βλάστηση, καλό είναι να μουλιάσετε τους σπόρους σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου για μερικές ημέρες και, μετά από ελαφριά ξήρανση, να ξεκινήσετε τη σπορά. Για να το κάνετε αυτό, κάντε αυλακώσεις κάθε τρία εκατοστά σε ένα κουτί με μείγμα εδάφους (από χλοοτάπητα, χούμο και άμμο), συμπιέζοντας ελαφρώς το έδαφος.

Σπορά σέλινου

Ένας αποτελεσματικός τρόπος για να σπείρετε σπόρους σέλινου: βάλτε χιόνι στα αυλάκια και σκορπίστε τους σπόρους πάνω του - έτσι θα είναι καλύτερα ορατοί και όταν λιώσει το χιόνι, θα τραβήξει τους σπόρους στο έδαφος στο βέλτιστο βάθος. Σε αυτή την περίπτωση, δεν χρειάζεται να πασπαλίζετε με γη από πάνω. Στη συνέχεια, οι καλλιέργειες καλύπτονται με γυαλί ή μεμβράνη και απομακρύνονται σε ζεστό μέρος όπου η θερμοκρασία του αέρα είναι περίπου +25 μοίρες.

• Φροντίδα δενδρυλλίων

Με την εμφάνιση δενδρυλλίων, η θερμοκρασία θα πρέπει να μειωθεί στους +16 βαθμούς. Για να αποτρέψετε το τέντωμα των σπορόφυτων, φωτίστε τα με φυτολάμπες. Αερίζετε τις καλλιέργειες καθημερινά, αναποδογυρίζοντας τη μεμβράνη και υγράνετε το έδαφος που στεγνώνει με έναν ψεκαστήρα. Σε ένα τέτοιο μίνι-θερμοκήπιο, τα σπορόφυτα μεγαλώνουν δυνατά και υγιή. Οι πυκνές καλλιέργειες πρέπει να αραιώνονται καθώς μεγαλώνουν τα φυτά, αφαιρώντας τα πιο αδύναμα δείγματα και δίνοντας περισσότερο χώρο στα πιο δυνατά σπορόφυτα.

Το μάζεμα γίνεται αφού εμφανιστούν τα πρώτα αληθινά φύλλα σε μικρά σπορόφυτα. Κατά τη μεταφύτευση σε άλλο δοχείο, είναι σημαντικό να μην γεμίσετε το κεντρικό μπουμπούκι του σέλινου, αλλά να το βαθύνετε μόνο στη βάση των φύλλων.

Χαρακτηριστικά της φροντίδας του σέλινου ρίζας σε ανοιχτό έδαφος

Για να αποφευχθεί το θάψιμο της ρίζας, το σημείο ανάπτυξης πρέπει να παραμείνει στο επίπεδο του εδάφους

Τα καλλιεργημένα σπορόφυτα μπορούν να μεταμοσχευθούν στο κρεβάτι του κήπου όταν ο καιρός είναι λίγο πολύ ζεστός, ξηρός (περίπου στα μέσα Μαΐου). Οι φθινοπωρινοί παγετοί δεν είναι επικίνδυνοι για τη ριζική καλλιέργεια, αλλά στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου είναι πολύ ευαίσθητος στα κρυοπαγήματα - λόγω της υποθερμίας, το φυτό πετάει έξω τον μίσχο και η ρίζα γίνεται ακατάλληλη για φαγητό. Επομένως, δεν χρειάζεται να βιαστείτε για πρώιμη μεταμόσχευση, αλλά για πρώτη φορά μπορείτε να προετοιμάσετε ένα καταφύγιο για να σώσετε το εύθραυστο φυτό από το κρύο.

Βεβαιωθείτε ότι η ρίζα δεν θαφτεί - το σημείο ανάπτυξης πρέπει να παραμείνει στο επίπεδο του εδάφους. Αυτή είναι μια σημαντική προϋπόθεση για το πώς να μεγαλώσετε το σέλινο μεγάλο και ομοιόμορφο, χωρίς «πλούσιο γένι» από τυχαίες ρίζες. Για τον ίδιο σκοπό, αφήστε απόσταση τουλάχιστον 30 cm μεταξύ των φυτών και μεταξύ των σειρών.

Βίντεο για τα μυστικά της καλλιέργειας και της φροντίδας του σέλινου

Η ανάπτυξη θα είναι πιο επιτυχημένη εάν τηρείτε τους ακόλουθους κανόνες:

• Δεν μπορείτε να κόψετε όλα τα φύλλα ενός αναπτυσσόμενου σέλινου, διαφορετικά η ρίζα δεν θα ωριμάσει, κόψτε μόνο τα εξωτερικά φύλλα.
• Το Hilling σε αυτή την περίπτωση αντενδείκνυται - προκαλεί την ανάπτυξη πλευρικών ριζών, με αποτέλεσμα οι ριζικές καλλιέργειες να χάνουν την παρουσίασή τους.
• όταν η ρίζα αρχίζει να πυκνώνει, για να γίνει ομοιόμορφη, τσουγκράνε το χώμα από τις κορυφές των φυτών και κόψτε προσεκτικά τις πλαϊνές ρίζες με ένα μαχαίρι.
• Για να αποδειχθεί ζουμερή, με πλούσια γεύση και άρωμα, το έδαφος στο κρεβάτι του κήπου πρέπει να διατηρείται υγρό (όχι ποτισμένο), το πότισμα είναι απαραίτητο όχι μόνο όλο το καλοκαίρι, αλλά και μέχρι τον Οκτώβριο - με αυτόν τον τρόπο Τα κεφάλια του σέλινου θα αναπτυχθούν καλύτερα.
• το πότισμα γίνεται στη ρίζα.

Η συγκομιδή του σέλινου που καλλιεργείται σύμφωνα με όλους τους κανόνες μπορεί να συγκομιστεί πριν από την έναρξη των φθινοπωρινών παγετών

• μέχρι να κλείσει το φύλλωμα πάνω από το κρεβάτι, πρέπει να χαλαρώνετε τακτικά τις σειρές.
• για καλή ανάπτυξη, συνιστάται η τροφοδοσία του φυτού με ένα φυτικό διάλυμα, όταν τα σπορόφυτα στο ανοιχτό έδαφος αρχίζουν να αναπτύσσονται, τη δεύτερη φορά τρέφονται με έγχυμα φλόμου, την τρίτη φορά (μέχρι τις 15 Ιουλίου) με Azofoska, την τέταρτη φορά (από τα μέσα Ιουλίου) με μονοφωσφορικό, και όταν το κεφάλι είναι δεμένο, ρίχνουμε διάλυμα βορικού οξέος.
• Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, απαιτούνται δύο ή τρεις λίπανση με αζωτούχα λιπάσματα - δεν χρειάζονται περισσότερα, διαφορετικά τα φυτά μπορεί να καταστραφούν από ψώρα και σεπτόρια.

Η συγκομιδή του σέλινου που καλλιεργείται σύμφωνα με όλους τους κανόνες μπορεί να συγκομιστεί πριν την έναρξη των φθινοπωρινών παγετών, το πρώτο δεκαήμερο του Οκτωβρίου. Για να είναι πιο βολικό να βγάλετε τα ριζώδη λαχανικά από το έδαφος, πρώτα χύστε το έδαφος με νερό. Και κατά τη συγκομιδή, προσπαθήστε να μην βλάψετε το λεπτό δέρμα του φυτού.

Το φρέσκο ​​σέλινο δεν είναι πάντα διαθέσιμο προς πώληση και τα λαχανικά που καλλιεργούνται στο σπίτι είναι πάντα πιο νόστιμα και υγιεινά από αυτά που αγοράζονται στο κατάστημα. Επομένως, εάν έχετε το δικό σας οικόπεδο, αφήστε ένα κρεβάτι για αυτά τα ριζώδη λαχανικά, ώστε να μπορείτε να ετοιμάσετε πλούσιες σε βιταμίνες σαλάτες ή σούπες για τα αγαπημένα σας πρόσωπα τους χειμερινούς μήνες.

Πώς να επιλέξετε τους σωστούς σπόρους

Για μεγάλο χρονικό διάστημα, αυτό το λαχανικό στερήθηκε αδικαιολόγητα την προσοχή και εμφανίστηκε εξαιρετικά σπάνια σε ρωσικά κρεβάτια κήπων, αλλά τώρα η φύτευσή του ενδιαφέρει ολοένα και περισσότερο τους οικιακούς κηπουρούς. Αυτό το ενδιαφέρον εξηγείται απλά: τα λαχανικά από σελινόριζα όχι μόνο προσθέτουν ένα ιδιαίτερο πικάντικο και πικάντικο άρωμα στα πιάτα, αλλά επιπλέον έχουν πολλά οφέλη. Δεν είναι καθόλου τυχαίο ότι σε παλαιότερες εποχές αυτό το φυτό λαχανικών περιλαμβανόταν απαραίτητα στην καθημερινή διατροφή τόσο των απλών ανθρώπων όσο και των αριστοκρατών.

Τα λαχανικά από σελινόριζα όχι μόνο προσθέτουν μια ιδιαίτερη πικάντικη και πικάντικη μυρωδιά στα πιάτα, αλλά έχουν και πολυάριθμες ευεργετικές ιδιότητες.

Σας απασχολεί το ερώτημα πώς να φυτέψετε ριζικές καλλιέργειες για να θερίσετε μεγάλη σοδειά το φθινόπωρο; Για να το αποκτήσετε, θα πρέπει να επιλέξετε την κατάλληλη ποικιλία, να προσδιορίσετε σωστά το πότε θα σπείρετε το σέλινο και να μεγαλώσετε προσεκτικά τα σπορόφυτα. Μετά τη μεταφύτευση σε ανοιχτό έδαφος, το λαχανικό θα χρειαστεί επίσης κάποια φροντίδα, η οποία θα συζητηθεί εν συντομία παρακάτω.

Βίντεο για την καλλιέργεια σέλινου

Η επιλογή των σπόρων για σπορά είναι πολύ σημαντική, καθώς καθορίζει σε μεγάλο βαθμό το τελικό αποτέλεσμα - το μέγεθος των ριζικών καλλιεργειών, τη γεύση τους και τον χρόνο ωρίμανσης. Επομένως, για να μην απογοητευτείτε από τη συγκομιδή, κατά την αγορά:

• επιλέξτε μόνο φρέσκους σπόρους που λήγουν το επόμενο έτος.
• προτιμήστε τις μεγαλόκαρπες ποικιλίες των οποίων οι ρίζες ζυγίζουν μισό κιλό.
• για καλλιέργεια, πάρτε ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης, διαφορετικά οι ριζικές καλλιέργειες απλά δεν θα έχουν χρόνο να ωριμάσουν.
• Οι σπόροι εισαγόμενης επιλογής θεωρούνται η υψηλότερη ποιότητα, αλλά μπορείτε επίσης να βρείτε καλό υλικό φύτευσης μεταξύ των εγχώριων παραγωγών - προσπαθήστε να αγοράσετε προϊόντα από αξιόπιστους κατασκευαστές.

Η επιλογή των σπόρων για σπορά είναι πολύ σημαντική, καθώς καθορίζει σε μεγάλο βαθμό το τελικό αποτέλεσμα.

Αν και δεν έχουν εκτραφεί τόσες πολλές ποικιλίες σέλινου ρίζας μέχρι στιγμής, για να μην μπερδευτείτε όταν αγοράζετε σπόρους, ελέγξτε τις περισσότερες. Έτσι θα γνωρίζετε εκ των προτέρων τι αποτέλεσμα να περιμένετε και θα μπορείτε να επιλέξετε την ποικιλία που θα ταιριάζει καλύτερα στις προτιμήσεις σας.

Λόγω της πολύ μεγάλης περιόδου ωρίμανσης και του πολύ σύντομου καλοκαιριού στη Ρωσία, οι ριζικές καλλιέργειες μπορούν να καλλιεργηθούν μόνο με σπορόφυτα και όχι αργότερα από τα μέσα Φεβρουαρίου. Τυπικά, ο βέλτιστος χρόνος φύτευσης αναγράφεται στη συσκευασία των σπόρων.

Πριν από τη φύτευση του σέλινου, οι σπόροι θα πρέπει πρώτα να πλυθούν με τρεχούμενο ζεστό νερό, να δεθούν σε γάζα και να εμποτιστούν για τρεις ημέρες. Μετά το μούσκεμα, οι σπόροι θα πρέπει να στεγνώσουν λίγο σε χαρτί και μπορείτε να ξεκινήσετε τη σπορά.

Φύτευση ριζοσέλινου για σπορόφυτα

Η σπορά γίνεται ως εξής:

• για σπορόφυτα, προετοιμάστε κουτιά με χαλαρό χώμα κήπου αναμεμειγμένο με άμμο και χούμο ή αγορασμένο μίγμα εδάφους.
• μερικές ημέρες πριν από τη σπορά, χύστε βραστό νερό με υπερμαγγανικό κάλιο στο έδαφος.
• αμέσως πριν τη σπορά, βρέξτε καλά το έδαφος και κάντε αυλάκια βάθους ενός εκατοστού.
• σπείρουν τους σπόρους σε διαστήματα έως και πέντε εκατοστών.
• Μπορείτε να πασπαλίσετε ένα πολύ λεπτό στρώμα γης από πάνω ή να αφήσετε τους σπόρους ακάλυπτους - έτσι θα βλαστήσουν πιο γρήγορα.
• στη συνέχεια βρέξτε το έδαφος με ένα μπουκάλι ψεκασμού και καλύψτε το κουτί με γυαλί ή μεμβράνη για να δημιουργήσετε το αποτέλεσμα ενός μίνι θερμοκηπίου.
• πριν εμφανιστούν οι βλαστοί του σέλινου, η θερμοκρασία πρέπει να είναι +25 μοίρες και μετά από πέντε ημέρες η θερμοκρασία πρέπει να μειωθεί στους +16 βαθμούς, διαφορετικά τα σπορόφυτα θα τεντωθούν.
• Οι πυκνοί βλαστοί θα πρέπει να αραιωθούν.

Τον Φεβρουάριο, τα σπορόφυτα δεν λαμβάνουν αρκετό φυσικό φως, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει το τέντωμα των φυτών και την πτώση τους στο πλάι. Ως εκ τούτου, συνιστάται να φωτίσετε επιπλέον τα σπορόφυτα.

Τον Φεβρουάριο, τα σπορόφυτα σέλινου δεν λαμβάνουν αρκετό φυσικό φως, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει το τέντωμα των σπορόφυτων και την πτώση τους στο πλάι.

Με την εμφάνιση των πρώτων αληθινών φύλλων, τα φυτά θα χρειαστεί να φυτευτούν σε ξεχωριστές γλάστρες. Αξίζει να σημειωθεί ότι σε ευρύχωρα δοχεία οι ρίζες δεν θα καταστραφούν και ως αποτέλεσμα τα ριζικά λαχανικά θα είναι λεία, χωρίς «γένια».

Φύτευση σε κρεβάτια και περαιτέρω φροντίδα

Στα μέσα Μαΐου, τα σπορόφυτα σέλινου μπορούν να μεταμοσχευθούν σε ένα κρεβάτι με χαλαρό, γόνιμο έδαφος, που παρασκευάζεται το φθινόπωρο. Για τη μεταμόσχευση, θα πρέπει να επιλέξετε ξηρό, ζεστό καιρό, ο οποίος προβλέπεται να διαρκέσει άλλη μια εβδομάδα. Φυτέψτε τα φυτά σε απόσταση τουλάχιστον 30 cm το ένα από το άλλο, προσπαθώντας να μην καλύψετε το σημείο ανάπτυξής τους. Δεν μπορείτε να θάψετε το φυτό στο έδαφος, διαφορετικά θα αναπτύξει έντονα τυχαίες ρίζες και η ριζική καλλιέργεια θα αποδειχθεί αδέξια. Συνιστάται η κάλυψη του κρεβατιού με υλικό κάλυψης μέχρι τον Ιούνιο.

Βίντεο σχετικά με τη φύτευση δενδρυλλίων σελινόριζας

Θα πρέπει να φροντίζετε τις ριζικές καλλιέργειες κατά τη διάρκεια της σεζόν με τον ίδιο τρόπο όπως και άλλα φυτά κήπου: ποτίζετε τακτικά, ξεριζώνετε και χαλαρώνετε τις σειρές. Τα λιπάσματα φωσφόρου-καλίου εφαρμόζονται δύο φορές την εποχή - δύο εβδομάδες μετά τη μεταφύτευση στο κρεβάτι του κήπου και άλλες τρεις εβδομάδες αργότερα.

Φυτέψτε τα φυτά σε απόσταση τουλάχιστον 30 cm το ένα από το άλλο, προσπαθώντας να μην καλύψετε το σημείο ανάπτυξής τους

Τα ώριμα λαχανικά ρίζας μπορούν να ξεθάψουν στις αρχές Οκτωβρίου, ξεριζώνοντάς τα με ένα πιρούνι (μην τα βγάζετε έξω!). Μετά το σκάψιμο, τινάξτε τις ρίζες από το έδαφος, κόψτε τις κάτω ρίζες, το φύλλωμα και στεγνώστε. Αυτό το ριζικό σέλινο μπορεί να καταναλωθεί αμέσως ή να αποθηκευτεί.

Το σέλινο ρίζας είναι μια αρκετά δημοφιλής καλλιέργεια λαχανικών, η οποία είναι εύκολο να αναπτυχθεί ακόμη και για έναν αρχάριο κηπουρό. Όλοι γνωρίζουν ήδη καλά τις ευεργετικές του ιδιότητες, την πικάντικη γεύση και το άρωμά του. , τα χαρακτηριστικά φροντίδας και τα μυστικά της απόκτησης μιας γενναιόδωρης συγκομιδής περιγράφονται παρακάτω.

Καλλιέργεια σπορόφυτων σέλινου ρίζας

Τις περισσότερες φορές, το σέλινο σπέρνεται για την παραγωγή σπορόφυτων, τα οποία στη συνέχεια φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος. Θα πρέπει να ξεκινήσετε τη σπορά ριζοσέλινων για σπορόφυτα από τα τέλη Φεβρουαρίου ή το πρώτο δεκαήμερο του Μαρτίου. Εάν χάσετε αυτήν την προθεσμία, το φυτό δεν θα έχει χρόνο να παράγει καλή συγκομιδή.

Οποιοδήποτε δοχείο είναι κατάλληλο για φύτευση σπόρων. Είναι σημαντικό μόνο να είναι εύκολο να μεταμοσχευθούν σπορόφυτα σέλινου από αυτό στο μέλλον. Το επιλεγμένο δοχείο είναι γεμάτο με ένα μείγμα γης και χούμου σε ίσα μέρη. Για να κάνετε το χώμα πιο χαλαρό, αξίζει να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα άμμου ποταμού. Αυτό θα δώσει επίσης στο έδαφος καλές ιδιότητες αποστράγγισης. Η άμμος πρέπει να είναι προκαβουρδισμένη και το χώμα μπορεί να απολυμανθεί ρίχνοντάς το με βραστό νερό λίγες μέρες πριν φυτέψουμε τους σπόρους.

Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι τοποθετούνται σε ένα υγρό πανί και υγραίνονται με ζεστό νερό. Οι σπόροι υγραίνονται για περίπου 3 ημέρες. Αυτή η διαδικασία προάγει την καλύτερη βλάστηση του σέλινου. Οι σπόροι που έχουν προετοιμαστεί και είναι προ-εμποτισμένοι σε ζεστό νερό σπέρνονται σε βρεγμένο έδαφος σε προετοιμασμένα αυλάκια βάθους περίπου 1 εκ. Οι σπόροι σπέρνονται σε απόσταση 3-4 εκ. Οι σπόροι σέλινου δεν χρειάζεται να ραντιστούν με χώμα και θα βλαστήσουν γρήγορα .

Για να διατηρηθεί το επιθυμητό μικροκλίμα, οι καλλιέργειες καλύπτονται με φιλμ ή γυαλί. Οι σπόροι της σελινόριζας βλασταίνουν καλά υπό τις ακόλουθες συνθήκες, δηλαδή:

• θερμοκρασία αέρα - περίπου +24 μοίρες.
• υγρό έδαφος?
• καλός φωτισμός.

Μετά από περίπου 3 εβδομάδες, όταν το σέλινο έχει 2-3 φύλλα, χρειάζεται μάζεμα. Αυτό προάγει τον σχηματισμό λείων και ελκυστικής εμφάνισης λαχανικών ρίζας.

Φύτευση ριζικού σέλινου σε ανοιχτό έδαφος

Οι έμπειροι αγρότες συμβουλεύουν να φυτέψουν σπορόφυτα σέλινου όχι νωρίτερα από την έναρξη της ζέστης του Μαΐου. Για φύτευση, πρέπει να προετοιμάσετε ένα κατάλληλο οικόπεδο. Η σελινόριζα αναπτύσσεται καλά σε χαλαρό και γονιμοποιημένο έδαφος. Είναι καλύτερα να κάνετε μεταφύτευση σε μια από τις ζεστές μέρες με ηλιόλουστο καιρό. Εάν την επόμενη εβδομάδα η θερμοκρασία περιβάλλοντος είναι ζεστή, τα σπορόφυτα θα ριζώσουν αμέσως και δεν θα πάνε χαμένα.

Τα φυτά σέλινου ρίζας φυτεύονται σε απόσταση περίπου 30 cm το ένα από το άλλο. Το φυτό δεν πρέπει να φυτεύεται πολύ βαθιά. Η εμπειρία δείχνει ότι σε αυτή την περίπτωση οι ριζικές καλλιέργειες θα είναι στραβές και άσχημες. Αν μια μέρα ο καιρός χαλάσει και κρυώσει, συνιστάται η προστασία των φυτών καλύπτοντάς τα με μεμβράνη.

Η καλλιέργεια του σέλινου ρίζας σε ανοιχτό έδαφος απαιτεί από τον κηπουρό να φροντίζει προσεκτικά το ευαίσθητο φυτό. Για να γίνει αυτό, τα σπορόφυτα χρειάζονται:

• τακτικά ποτίζετε με ψεκασμό.
• χαλαρώστε το έδαφος μεταξύ των φυτών.
• αφαιρέστε τα ζιζάνια?
• γονιμοποιήστε το έδαφος.
• καταπολεμούν τα παράσιτα και τις ασθένειες των φυτών.

Οι ριζικές καλλιέργειες είναι έτοιμες για σκάψιμο γύρω στα μέσα του φθινοπώρου. Τις περισσότερες φορές, οι αγρότες τα ξεθάβουν με ένα πιρούνι. Το λαχανικό καθαρίζεται από το χώμα, το φύλλωμα αφαιρείται και η ρίζα ξηραίνεται.

Σας προσκαλούμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο σχετικά με την καλλιέργεια ριζικού σέλινου σε ανοιχτό έδαφος:

Καλλιέργεια ριζικού σέλινου σε ανοιχτό έδαφοςόχι πολύ ενοχλητικό έργο. Όμως ο αγρότης θα έχει ένα λαχανικό πλούσιο σε βιταμίνες και μικροστοιχεία, που αναμφίβολα θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και θα στηρίξει την υγεία του καλοκαιρινού κατοίκου το χειμώνα. Συνεχίστε την ανάγνωση στον ιστότοπο