एक 70 वर्षीय महिला जिसने चीनी छोड़ दी। कैरोलिन का अनुमानित दैनिक आहार

70 साल की उम्र में कैरोलिन हर्ट्ज़ घमंड कर सकती हैं पतला शरीरऔर एक चमकदार रंगत जिसके बारे में कई युवा लड़कियाँ केवल सपना देख सकती हैं। दूसरे दिन, ऑस्ट्रेलियाई ने फ़ेमेल के पत्रकारों के साथ अपने सौंदर्य रहस्य साझा किए।

कैरोलिन हर्ट्ज़ ने 28 साल पहले चीनी छोड़ दी थी। उनके अनुसार, इस कठिन निर्णय के कारण ही वह उत्कृष्ट आकार बनाए रखने में सफल रहीं।

“हम सभी जानते हैं कि उम्र के साथ चयापचय धीमा हो जाता है। इसका मतलब यह है कि हम जो खाते हैं उसके बारे में हमें अधिक सावधान रहना होगा, क्योंकि हमारे आहार को नियंत्रित करना अधिक कठिन हो जाता है। मुख्य नियम भोजन के हर टुकड़े का आनंद लेना है, इस तरह आप खुद को अधिक खाने से बचाएंगे," उन्होंने फेमेल पत्रिका के साथ एक साक्षात्कार में कहा।

कैरोलिन सब्जियां और फल खाने और प्रोटीन को न भूलने की सलाह देती हैं, क्योंकि वे रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में मदद करते हैं। चूँकि ऑस्ट्रेलियाई सचमुच मिठाइयों का दीवाना है, उसने बिना चीनी के और न्यूनतम मात्रा में कार्बोहाइड्रेट के साथ मिठाइयाँ पकाना सीखा।

कैरोलिन का अनुमानित दैनिक आहार

नाश्ते के विकल्प:

केला या कीवी, एक कप अंग्रेजी चाय
पालक और टमाटर के साथ दो अंडे या आमलेट
लस मुक्त सैल्मन टोस्ट
ताजे फल के साथ प्राकृतिक दही

नाश्ता:

चाय का कप, फल
मुट्ठी भर बादाम या पनीर का एक टुकड़ा
चावल की रोटी

रात का खाना:

उबला हुआ चिकन या सैल्मन, एवोकैडो, फ़ेटा चीज़ और टमाटर, ग्लूटेन-मुक्त टोस्ट और सलाद

दोपहर का नाश्ता:

चीनी और लस मुक्त कुकीज़

रात का खाना:

चिकन, मछली या मांस, सब्जी सलाद और शकरकंद

“शोध से पता चला है कि ऑस्ट्रेलिया में मोटे लोगों का प्रतिशत गंभीर स्तर तक पहुंच गया है। उच्च स्तर. और वजन बढ़ाने में चीनी का प्रमुख योगदान है," कैरोलिन ने समझाया। इसीलिए वह इसे जाइलिटॉल से बदलने की सलाह देती हैं। यह सन्टी या लकड़ी की चीनी है। हर्ट्ज़ अब अपने स्वयं के स्वस्थ खाद्य ब्रांड, स्वीटलाइफ के मालिक हैं।

तीन बच्चों की आस्ट्रेलियाई मां कैरोलिन हर्ट्ज़ 70 वर्ष की हैं और बहुत अच्छी दिखती हैं। महिला स्वीकार करती है कि 28 साल पहले वह सचमुच चीनी और मिठाइयों की आदी थी। “50 से अधिक उम्र की अधिकांश महिलाओं का मानना है कि उनके फिगर और वजन को बनाए रखना असंभव है। 40 के बाद भी, जिन महिलाओं के बच्चे हैं, उन्हें यकीन है कि उनके पिछले आंकड़े पर वापस लौटना असंभव है।

कैरोलिन आश्वस्त करती है कि कुछ भी संभव है, आपको बस इसे वास्तव में चाहने और अथक प्रयास करने की आवश्यकता है। और, मुझे स्वीकार करना होगा, उसका शरीर उसके शब्दों की सबसे अच्छी पुष्टि है।

“जैसे-जैसे हमारी उम्र बढ़ती है, हमारा चयापचय धीमा हो जाता है। इसका मतलब है अपने शरीर पर नियंत्रण रखना, स्वस्थ निर्णय लेना और खुद पर थोड़ा और काम करना।'

“मुझे लगता है कि आप क्या और कितना खाते हैं, इस पर ध्यान देना बहुत ज़रूरी है। नासमझी हमेशा की ओर ले जाती है अधिक वज़न. हर काटने का आनंद लें. इससे आपको ज़्यादा खाने से बचने में मदद मिलेगी।"

कैरोलीन हर्ट्ज़ ने 28 साल से चीनी नहीं खाई है। उन्हें एक विकल्प मिला - ज़ाइलिटोल, रंगहीन क्रिस्टल के रूप में एक पॉलीहाइड्रिक अल्कोहल जो पानी में घुल जाता है। कैलोरी सामग्री के संदर्भ में, जाइलिटॉल चीनी के करीब है, मिठास के मामले में यह सुक्रोज के करीब है, लेकिन इसका कोई जैविक मूल्य नहीं है।

कैरोलिन हर्ट्ज़ के अनुसार, ऑस्ट्रेलिया में मोटापा पहले ही महामारी के स्तर तक पहुँच चुका है और इसका एक कारण चीनी है।

“मैंने 28 साल पहले चीनी छोड़ दी थी। पहले तो यह बहुत कठिन था, क्योंकि मुझे मिठाइयों का शौक था और मैं उनके बिना नहीं रह सकता था। मुझे यकीन है कि यह इस तथ्य के कारण है कि मैं चीनी नहीं खाता हूं, जिससे मेरा स्वास्थ्य खराब होता है बिल्कुल सही क्रम मेंऔर मेरा वज़न ज़्यादा नहीं है।” ऑस्ट्रेलियाई आपके पसंदीदा भोजन और पेय को पूरी तरह से छोड़ने का आह्वान नहीं करता है - सब कुछ संयमित होना चाहिए।

महत्वपूर्ण भूमिकानींद भी खेलती है. कैरोलिन हर्ट्ज़ सोने की कोशिश करती हैं कम से कमशरीर और दिमाग को स्वस्थ होने के लिए दिन में आठ घंटे। ऑस्ट्रेलियाई भी ध्यान को प्रोत्साहित करते हैं: “हर दिन काम से पहले मैं आधे घंटे के लिए ध्यान करता हूं, इससे मुझे पूरे दिन बहुत मदद मिलती है। जब से मैंने 65 साल की उम्र में ध्यान करना शुरू किया है तब से मैं शांत और अधिक एकत्रित हो गया हूँ। कुछ भी शुरू करने में कभी देर नहीं होती।”

कैरोलीन हर्ट्ज़ 20 और 30 वर्ष की महिलाओं को जीने की सलाह देती हैं पूर्णतः जीवन. “खुश रहो, दूसरों की सफलताओं का आनंद लो और उम्र के बारे में कभी चिंता मत करो। किसी की मत सुनो, स्वयं रहो। हां, जीवन आदर्श से बहुत दूर है, इसके साथ समझौता करें।

“मुझे लगता है कि आप क्या और कितना खाते हैं, इस पर ध्यान देना बहुत ज़रूरी है। विचारहीनता हमेशा वजन बढ़ने का कारण बनती है। हर काटने का आनंद लें. इससे आपको ज़्यादा खाने से बचने में मदद मिलेगी।"

“मैंने 28 साल पहले चीनी छोड़ दी थी। पहले तो यह बहुत मुश्किल था, क्योंकि मुझे मिठाइयों का शौक था और मैं उनके बिना नहीं रह पाता था। मुझे यकीन है कि यह इस तथ्य के कारण है कि मैं चीनी नहीं खाता हूं कि मेरा स्वास्थ्य सही क्रम में है और मेरा वजन अधिक नहीं है। ऑस्ट्रेलियाई आपके पसंदीदा भोजन और पेय को पूरी तरह से छोड़ने का आह्वान नहीं करता है - सब कुछ संयमित होना चाहिए।

नींद भी अहम भूमिका निभाती है. कैरोलीन हर्ट्ज़ अपने शरीर और दिमाग को ठीक होने के लिए रात में कम से कम आठ घंटे सोने की कोशिश करती हैं। ऑस्ट्रेलियाई भी ध्यान को प्रोत्साहित करते हैं: “हर दिन काम से पहले मैं आधे घंटे के लिए ध्यान करता हूं, इससे मुझे पूरे दिन बहुत मदद मिलती है। जब से मैंने 65 साल की उम्र में ध्यान करना शुरू किया है तब से मैं शांत और अधिक एकत्रित हो गया हूँ। कुछ भी शुरू करने में कभी देर नहीं होती।”

कैरोलीन हर्ट्ज़ 20 और 30 वर्ष की महिलाओं को पूरी जिंदगी जीने की सलाह देती हैं। “खुश रहो, दूसरों की सफलताओं का आनंद लो और उम्र के बारे में कभी चिंता मत करो। किसी की मत सुनो, स्वयं रहो। हां, जीवन आदर्श से बहुत दूर है, इसके साथ समझौता करें।

तीन बच्चों की मां और 40 वर्षीय व्यक्ति की खुश पत्नी जुलाई में अपना 70वां जन्मदिन मनाएगी। लेकिन बिकिनी में कैरोलीन की तस्वीरें देखने के बाद आप इस आंकड़े पर कभी यकीन नहीं करेंगे। एक ऑस्ट्रेलियाई महिला का कहना है कि अपने से आधी उम्र का दिखने से उन्हें मदद मिलती है। उचित पोषण, विशेषकर चीनी छोड़ना।

"मैंने 28 साल से चीनी नहीं खाई है। पहले तो यह बहुत मुश्किल था, मुझे मिठाइयों का शौक था, मुझे बन और केक खाना बहुत पसंद था। लेकिन जब मुझे प्रीडायबिटीज का पता चला, तो मैंने चीनी छोड़ दी और अपने आहार में संशोधन किया। मुझे यकीन है कि इसी की बदौलत मैं अब स्वस्थ हूं और अधिक वजन वाली नहीं हूं,” कैरोलीन हार्ट्ज़ बताती हैं।

चीनी के बजाय, ऑस्ट्रेलियाई ने अपने आहार में ज़ाइलिटोल को शामिल किया - एक मीठे स्वाद के साथ रंगहीन हीड्रोस्कोपिक क्रिस्टल के रूप में एक पॉलीहाइड्रिक अल्कोहल जो पानी में घुल जाता है। कैलोरी सामग्री के संदर्भ में, जाइलिटोल चीनी के करीब है, मिठास के संदर्भ में - सुक्रोज के लिए, लेकिन इसका कोई जैविक मूल्य नहीं है। कैरोलिन का कहना है कि जैसे-जैसे आपकी उम्र बढ़ती है, आपका चयापचय धीमा हो जाता है और आपको अपने शरीर पर नियंत्रण रखने की आवश्यकता होती है।

“50 से अधिक उम्र की अधिकांश महिलाओं को यकीन है कि अब ऐसा करना संभव नहीं है अच्छा आंकड़ा. यहां तक कि 40 साल की महिलाएं भी, खासकर जिनके बच्चे हों, हार मान लेती हैं अधिक वजनऔर शरीर की खामियाँ। कैरोलीन ने news.com.au को बताया, वास्तव में युवा बने रहने के लिए आपको केवल दो चीजें करने की जरूरत है: आप अपने मुंह में क्या डालते हैं उस पर ध्यान दें और अपने पैरों को नियमित रूप से हिलाएं।

कैरोलीन हर्ट्ज़ का कहना है कि वह हर दिन सैर के लिए जाती हैं। ताजी हवा, दान कार्य करती है, दिन में 7-8 घंटे सोती है और सुबह ध्यान करती है - इससे उसे शांत और अधिक एकत्रित रहने में मदद मिलती है। लेकिन, ऑस्ट्रेलियाई के अनुसार, सबसे अधिक मुख्य रहस्यउसका यौवन और सौन्दर्य यह विश्वास है कि गिलास आधा भरा हुआ है।

“मैं हमेशा अपने तीनों बच्चों से कहता हूं कि जीवन परिपूर्ण नहीं है। यदि आपको कोई समस्या या झटका लगता है, तो उठें और फिर से आगे बढ़ें। अक्सर ऐसा होता है कि ब्रह्मांड आपको इसी तरह एक अलग दिशा की ओर इशारा करता है। मेरा पूरा विश्वास है कि जब एक दरवाजा बंद होगा तो दूसरा खुल जाएगा। मेरे पास भी कठिन समय था, लेकिन कोई भी असफलता सफलता की राह में एक पत्थर मात्र है। हमें उठना होगा और फिर से जाना होगा।"

70 वर्षीय ऑस्ट्रेलियाई अपने उत्कृष्ट आकार से प्रभावित करती है - आप उसे 45 वर्ष से अधिक नहीं देंगे। जिस महिला को कोई बुजुर्ग कहने से कतराएगा उसकी सफलता का राज ये है कि उसने पिछले 28 साल से चीनी नहीं खाई है.

तीन बच्चों की मां कैरोलिन हर्ट्ज़ सचमुच चीनी और मिठाइयों की आदी थीं।

“मैंने 28 साल पहले चीनी छोड़ दी थी। पहले तो यह बहुत मुश्किल था, क्योंकि मुझे मिठाइयों का शौक था और मैं उनके बिना नहीं रह सकती थी,'' नायिका स्वीकार करती है। "मुझे यकीन है कि यह इस तथ्य के कारण है कि मैं चीनी नहीं खाता हूं कि मेरा स्वास्थ्य सही क्रम में है और मेरा वजन अधिक नहीं है।"

हालाँकि, स्वस्थ रहने की तीव्र इच्छा ने महिला को अपनी आदतों पर पुनर्विचार करने में मदद की।

“जैसे-जैसे हमारी उम्र बढ़ती है, हमारा चयापचय धीमा हो जाता है। इसका मतलब है अपने शरीर पर नियंत्रण रखना, स्वस्थ निर्णय लेना और खुद पर थोड़ा और काम करना,'' ऑस्ट्रेलियाई कहते हैं।

हार्टज़ आगे कहती हैं, "50 से अधिक उम्र की अधिकांश महिलाओं का मानना है कि अपना फिगर और वजन बनाए रखना असंभव है।" "40 के बाद भी, जिन महिलाओं के बच्चे हैं, उन्हें यकीन है कि उनके पिछले आंकड़े पर वापस लौटना असंभव है।"

लेकिन कैरोलिन आश्वस्त करती हैं कि कुछ भी संभव है, आपको बस इसे वास्तव में चाहने और अथक प्रयास करने की आवश्यकता है। और, मुझे यह स्वीकार करना होगा कि नायिका का शरीर उसके शब्दों की सबसे अच्छी पुष्टि है।

सबसे पहले हार्ट्ज़ इस बात पर ध्यान देने की सलाह देते हैं कि आप क्या और कितना खाते हैं। “नासमझी हमेशा वजन बढ़ने का कारण बनती है। हर काटने का आनंद लें. इससे आपको ज़्यादा खाने से बचने में मदद मिलेगी," वह बताती हैं।

जहाँ तक चीनी की बात है, आस्ट्रेलियाई लोगों ने एक प्रतिस्थापन पाया - ज़ाइलिटोल, रंगहीन क्रिस्टल के रूप में एक पॉलीहाइड्रिक अल्कोहल जो पानी में घुल जाता है। कैलोरी सामग्री के संदर्भ में, जाइलिटॉल चीनी के करीब है, मिठास के मामले में यह सुक्रोज के करीब है, लेकिन इसका कोई जैविक मूल्य नहीं है।

कैरोलीन का कहना है कि आराम फिट रहने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। वह अपने शरीर और दिमाग को ठीक होने के लिए रात में कम से कम आठ घंटे सोने की कोशिश करती है। ऑस्ट्रेलियाई भी ध्यान को प्रोत्साहित करते हैं: “हर दिन काम से पहले मैं आधे घंटे के लिए ध्यान करता हूं, इससे मुझे पूरे दिन बहुत मदद मिलती है। जब से मैंने 65 साल की उम्र में ध्यान करना शुरू किया है तब से मैं शांत और अधिक एकत्रित हो गया हूँ। कुछ भी शुरू करने में कभी देर नहीं होती।”

अंत में, हर्ट्ज़ सलाह देते हैं कि महिलाएं जीवन के प्रति अपना दृष्टिकोण बदलें: “खुश रहें, दूसरों की सफलता का आनंद लें और उम्र के बारे में कभी चिंता न करें। किसी की मत सुनो, स्वयं रहो। हां, जीवन आदर्श से बहुत दूर है, इसके साथ समझौता करें।

एक 70 वर्षीय महिला जिसने चीनी छोड़ दी। कैरोलिन का अनुमानित दैनिक आहार

कैरोलिन का अनुमानित दैनिक आहार

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