एक्वैरियम में क्रेफ़िश का प्रजनन। क्रेफ़िश का प्रजनन कहाँ और कैसे करें? क्रेफ़िश पालन कितना लाभदायक है? प्राकृतिक परिस्थितियों में

कमजोर प्रतिस्पर्धा और क्रेफ़िश की स्थिर मांग उन लोगों के लिए अच्छे मुनाफ़े की गारंटी देती है जो आर्थ्रोपोड्स का प्रजनन शुरू करने का निर्णय लेते हैं। व्यवसाय को गंभीर भौतिक निवेश की आवश्यकता नहीं होगी, इसका संगठन इतना कठिन कार्य नहीं है। सही दृष्टिकोण के साथ, गतिविधि जल्द ही लाभ कमाना शुरू कर देगी।

एक व्यवसाय के रूप में क्रेफ़िश खेती

हमारे देश में आर्थ्रोपॉड की बड़े पैमाने पर खेती आम बात नहीं है। ज्यादातर मामलों में, क्रेफ़िश प्राकृतिक जलाशयों से उपभोक्ता बाजार में प्रवेश करती है, जिससे प्राकृतिक व्यक्तियों की संख्या में कमी आती है। स्वादिष्ट स्वादिष्ट मांस की मांग लगातार ऊंची बनी हुई है। यह क्रेफ़िश प्रजनन व्यवसाय को वित्तीय दृष्टिकोण से आकर्षक बनाता है। मुख्य लागत के लिए हैं आरंभिक चरण, जब आपको उपकरण खरीदने की आवश्यकता होती है, तो व्यक्ति स्वयं और उनके लिए जगह की व्यवस्था करते हैं।

एक आधुनिक क्रेफ़िश फ़ार्म में विशेष इनडोर गर्म पूल होते हैं। बड़ी मात्रा में चारा और गर्मी जानवरों को बहुत तेजी से बढ़ने में मदद करती है। यदि तालाब का क्षेत्रफल केवल लगभग 50 वर्ग मीटर है। मी, तो एक क्रेफ़िश फ़ार्म 1000 वर्ग मीटर तक रह सकता है। एम. कैंसर "वृक्षारोपण" स्थापित करने के लिए मालिक को कई स्विमिंग पूल खरीदने की आवश्यकता होगी। इस उद्देश्य के लिए अक्सर पॉलीप्रोपाइलीन कटोरे का उपयोग किया जाता है।

फार्म सबसे अधिक लागत प्रभावी हैं, लेकिन आर्थ्रोपोड्स के प्रजनन का एकमात्र तरीका नहीं हैं। तापमान को स्थिर बनाए रखने के लिए एक्वेरियम को घर के अंदर स्थापित किया जाता है। खेत का क्षेत्रफल तालाब से छोटा होगा, लेकिन जानवर तेजी से बढ़ेंगे। एक्वेरियम में लगाए जाने पर क्रेफ़िश की पिघलने की प्रक्रिया साल में 3 बार होती है, जबकि प्रकृति में वे हर 12 महीने में एक बार अपना खोल बदलते हैं। बार-बार गलना आर्थ्रोपोड वृद्धि का सबसे अच्छा सबूत है।

यदि आप सोच रहे हैं कि घर पर क्रेफ़िश का प्रजनन कैसे करें न्यूनतम निवेश, तो कृत्रिम या प्राकृतिक तालाब से खेत के विकल्प पर विचार करना उचित है। जानवरों को प्राकृतिक रूप से रखने के लिए विशेष उपकरणों की आवश्यकता नहीं होती है, उद्यमी के खर्चे छोटे होंगे। ऐसे व्यवसाय से पहली आय जल्द ही प्राप्त नहीं होगी, क्योंकि आर्थ्रोपोड को विपणन योग्य वजन तक पहुंचने में कई साल लगेंगे।

प्रजनन के लिए क्रेफ़िश की नस्लें

किसी व्यवसाय की सफलता प्रजनन के लिए क्रेफ़िश की सही नस्ल पर निर्भर करती है। सबसे अधिक आर्थिक रूप से दिलचस्प किस्में हैं:

1. क्यूबाई नीला. यह आर्थ्रोपॉड की एक नस्ल है, जिसे कृत्रिम रूप से पाला गया है। प्रजाति की मुख्य विशेषता है तेजी से विकास. केवल एक वर्ष के बाद, व्यक्ति वयस्क वजन तक पहुँच जाते हैं। क्यूबन ब्लूज़ के लिए कठोर पानी और रेतीले तल वाले तालाबों की आवश्यकता होती है। इन व्यक्तियों का आहार किसी भी अन्य प्रजाति से भिन्न नहीं है।
2. ऑस्ट्रेलियाई लाल पंजा क्रेफ़िश (एआरसी)। यह नस्ल केवल अतिरिक्त ताप वाले बंद जलाशयों में प्रजनन के लिए उपयुक्त है। इस प्रजाति की मांग बहुत अधिक है, क्योंकि ऑस्ट्रेलियाई लाल पंजे में मांस की मात्रा सबसे अधिक होती है। ऑस्ट्रेलियाई आर्थ्रोपोड्स का आहार विविध है: मरी हुई मछलियाँ, ब्रेड और जलीय वनस्पति उनके आहार के लिए उपयुक्त हैं।
3. संकीर्ण-उँगलियों वाला (लंबे पैर वाला)। यह नस्ल तेजी से प्रजनन करती है और खुले और कृत्रिम जलाशयों में पनपती है।

घर पर क्रेफ़िश का प्रजनन

स्थिर आय, जो आर्थ्रोपोड्स की उच्च मांग सुनिश्चित करती है, घर पर क्रेफ़िश प्रजनन को एक लाभदायक गतिविधि बनाती है। आप नदी और झील के आर्थ्रोपोड रख सकते हैं अलग-अलग स्थितियाँ: जितना संभव हो प्राकृतिक या कृत्रिम रूप से निर्मित के करीब सर्वोत्तम विकासऔर तेजी से विकास. क्रेफ़िश को उगाने का सही तरीका चुनना और उन्हें विकास और प्रजनन के लिए अनुकूलतम स्थितियाँ प्रदान करना महत्वपूर्ण है।

तालाब में क्रेफ़िश का प्रजनन

जानवरों को पालने के लिए, आपको अपने घर में एक प्राकृतिक या कृत्रिम तालाब की आवश्यकता होगी। तालाब में क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए रेतीले या मिट्टी के तल और गाद की उपस्थिति की आवश्यकता होती है। जल आपूर्ति एवं जल निकासी व्यवस्था पर विचार किया जाना चाहिए। ऐसी स्थितियाँ बड़ी संख्या में आर्थ्रोपोड्स को विकसित करने में मदद करेंगी; प्राकृतिक झील आवास का जानवरों के अनुकूलन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। व्यक्तियों के प्रजनन की विधि में एक महत्वपूर्ण खामी है: सर्दियों में वे सो जाते हैं और बढ़ना बंद कर देते हैं।

एक्वेरियम में क्रेफ़िश का प्रजनन

कम मात्रा में, एक्वेरियम में क्रेफ़िश पालना एक उत्कृष्ट विकल्प है। आप सेट कर सकते हैं स्थिर तापमान, विकास और प्रजनन के लिए अनुकूल, जानवर हाइबरनेट नहीं करते हैं, लेकिन लगातार वजन बढ़ाते हैं, उन्हें बिक्री के लिए पकड़ना सुविधाजनक होता है। एक्वैरियम प्रजनन के नुकसान में हीटिंग लागत और सीमित स्थान के कारण उत्पादन की बढ़ी हुई लागत शामिल है। रखने का यह तरीका और भी चिंताएँ बढ़ाता है: एक्वेरियम को साफ करना चाहिए।

तहखाने में बढ़ती क्रेफ़िश

फंगस के बिना साफ और सूखा बेसमेंट और कीटों के लिए उपयुक्तएक कैंसर फ़ार्म रखने के लिए। जानवरों वाले एक्वैरियम को अलमारियों पर रखा गया है। ये स्थितियाँ बड़ी संख्या में व्यक्तियों को समायोजित करने की अनुमति नहीं देंगी, लेकिन तहखाना छोटे उत्पादन के लिए पर्याप्त होगा। बेसमेंट में क्रेफ़िश उगाने के अपने फायदे हैं:

• सर्दियों में व्यक्तियों के जीवन के लिए यह पर्याप्त है प्राकृतिक तापमानपरिसर;
• तीव्र प्रकाश की कोई आवश्यकता नहीं है, पूरे क्षेत्र के लिए एक प्रकाश बल्ब का उपयोग किया जाता है।

आरएएस में क्रेफ़िश का प्रजनन

आर्थ्रोपोड्स के प्रजनन के लिए एक बंद जल आपूर्ति (आरएएस) स्थापित करना एक आदर्श समाधान है। अच्छी वृद्धि के लिए फ़िल्टर किया हुआ, गर्म और वातित पानी सबसे अच्छा माध्यम है। आरएएस में क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए एक ऐसे कमरे की आवश्यकता होती है जिसका तापमान सर्दियों में 1 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं जाएगा, आदर्श परिस्थितियों में - 15 डिग्री से नीचे। अपनी उच्च लाभप्रदता और साल भर की आय के कारण आरएएस में क्रेफ़िश उगाना तेजी से लोकप्रिय हो रहा है।

क्रेफ़िश प्रजनन तकनीक

आर्थ्रोपोड उगाना एक ऐसी प्रक्रिया है जिसके लिए कुछ प्रौद्योगिकी के पालन की आवश्यकता होती है। केवल विशेषज्ञों की सिफारिशों का पालन करके ही कोई उद्यमी अपनी गतिविधियों से अच्छे परिणामों पर भरोसा कर सकता है। क्रेफ़िश प्रजनन तकनीक में निम्नलिखित चरण शामिल हैं:

1. वयस्कों को तैयार तालाबों, एक्वैरियम या कंटेनरों में रखा जाता है। उन्हें दूसरे खेतों से पकड़ा या खरीदा जा सकता है।
2. 7 डिग्री से अधिक तापमान पर पशुओं को ताजा या उबला हुआ भोजन खिलाना चाहिए ( दैनिक मानदंड- आर्थ्रोपॉड के शरीर के वजन का 2%)।
3. जब वार्षिक व्यक्ति दिखाई देते हैं, तो उन्हें पकड़कर दूसरे जल निकाय का उपयोग करके प्रत्यारोपित किया जाता है।
4. जीवन के दूसरे या तीसरे वर्ष में, आर्थ्रोपोड विपणन योग्य वजन तक पहुँच जाते हैं और बेचे जा सकते हैं।

क्रेफ़िश प्रजनन के लिए उपकरण

एक कैंसर फ़ार्म को अत्यधिक लाभदायक बनाने के लिए, अधिक से अधिक संख्या में फार्म बनाना आवश्यक है आरामदायक स्थितियाँआर्थ्रोपोड वृद्धि के लिए. क्रेफ़िश उगाने के लिए निम्नलिखित उपकरण एक आरामदायक रहने का वातावरण प्रदान करने में मदद करेंगे:

• ग्रीनहाउस। एक निश्चित तापमान बनाए रखने के लिए, न केवल औद्योगिक, बल्कि सबसे सरल ग्रीनहाउस का भी उपयोग किया जाता है।
• हवा कंप्रेसर। यह उपकरण जल जमाव को रोकने में मदद करेगा।
• ऑक्सीकारक। इस डिवाइस को रोकने के लिए डिज़ाइन किया गया है ऑक्सीजन भुखमरीकंटेनरों में जानवर जहां वे सर्दी बिताएंगे।
• निस्पंदन प्रणाली. भोजन के मलबे और महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं को हटाने के लिए, पानी को समय पर बदलना पर्याप्त नहीं है। फ़िल्टर एक अनुकूल आवास बनाने के लिए आवश्यक है जिसमें व्यक्ति वांछित आकार तक पहुँच सकें।

आर्थ्रोपोड्स में नरभक्षण का खतरा होता है, इसलिए अप्रिय स्थितियों को रोका जाना चाहिए। घर पर क्रेफ़िश रखने के लिए वयस्कों और बड़े व्यक्तियों को हटाने की आवश्यकता होती है। इस प्रयोजन के लिए एक अलग जलाशय (मछलीघर) का उपयोग किया जाता है। अन्यथा, वयस्क आर्थ्रोपोड कमजोर युवा जानवरों को नष्ट कर सकते हैं। मजबूत व्यक्ति अधिक आसानी से नए वातावरण में ढल जाते हैं, लेकिन युवा लोग परिवर्तनों के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं और स्थानांतरण के दौरान उनकी मृत्यु हो सकती है।

क्रेफ़िश कब तक बढ़ती है?

कैंसर कितने समय तक बढ़ता है इसका उत्तर देना कठिन है। आर्थ्रोपॉड की वृद्धि दर कई कारकों पर निर्भर करती है, जैसे:

• पानी का तापमान और संरचना;
• फ़ीड का प्रकार और मात्रा;
• जलाशय में व्यक्तियों का घनत्व;
• क्रेफ़िश का प्रकार.

प्राकृतिक के करीब की परिस्थितियों में, व्यक्ति विकसित होते हैं सामान्य आकार 4 साल में. अधिक अनुकूल वातावरण में यह प्रक्रिया तेज हो जाती है। एक्वेरियम में जानवरों को पालते समय, एक वर्ष के भीतर आप बिक्री के लिए आर्थ्रोपोड तैयार कर सकते हैं। उन्हें पूरे वर्ष इनसे निपटना होगा: एक्वैरियम की सफाई करना, भोजन तैयार करना और व्यक्तियों को बैठाना आदि।

घर पर क्रेफ़िश का प्रजनन

जानवरों के प्रजनन के विचार को सफलतापूर्वक लागू करने के लिए, आपको उनके प्रजनन की स्थितियों का सावधानीपूर्वक अध्ययन करना चाहिए। व्यक्ति शुरुआती शरद ऋतु में संभोग करना शुरू करते हैं। घर पर क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए 2 मादा और 1 नर की आवश्यकता होती है। जब तीन या अधिक मादाएं हों तो नर उनमें से एक को खा सकता है। क्रेफ़िश के अंडे दिखाई नहीं देते, वे खोल के नीचे सुरक्षित रूप से छिपे होते हैं। केवल वसंत के अंत तक अंडे पूंछ के करीब आएँगे। अंडे सेने के बाद लार्वा कुछ समय तक पूंछ के नीचे भी रहता है। इस प्रकार प्रकृति संतानों की रक्षा करती है संभावित खतरे.

घर पर क्रेफ़िश को क्या खिलाएं?

पौधे और पशु खाद्य पदार्थ, जिन्हें विशेष या साधारण दुकानों में खरीदा जा सकता है, आर्थ्रोपोड्स को खिलाने के लिए उपयुक्त हैं। आप घर पर क्रेफ़िश को निम्नलिखित उत्पाद खिला सकते हैं:

• मच्छर के लार्वा;
• केंचुआ;
• आलू;
• समुद्री शैवाल;
• सब्ज़ियाँ;
• मांस;
• गेहूं, जौ और अन्य अनाज;
• आर्थ्रोपोड्स के लिए विशेष भोजन;
• घोंघे;
• मछली और तलना;
• गाजर;
• कीड़े।

घर पर कैंसर की देखभाल कैसे करें

सभी जीवित प्राणियों की तरह, क्रेफ़िश भी बीमार हो सकती है और मर सकती है। इसका कारण संक्रामक या आक्रामक रोग हैं। आर्थ्रोपोड्स की मृत्यु से बचने के लिए, आपको घर पर कैंसर की उचित देखभाल करने की आवश्यकता है। रोगों के विकास के कारण इस प्रकार हैं:

• तापमान परिवर्तन;
• खाने की बहुत कुछ;
• अपर्याप्त जल शोधन;
• प्रतिकूल वातावरण.

वीडियो: क्रेफ़िश पालन व्यवसाय

अलेक्जेंडर कपत्सोव

पढ़ने का समय: 9 मिनट

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मानव शरीर के लिए क्रेफ़िश के लाभों को प्रमाण की आवश्यकता नहीं है, इस विनम्रता की मांग हमेशा अधिक रहती है। पारिस्थितिक गिरावट, साथ ही मछली पकड़ने के बर्बर तरीकों के उपयोग ने इस अकशेरुकी प्रजाति की आबादी में गिरावट में योगदान दिया है। यही कारण है कि आज क्रेफ़िश प्रजनन व्यवसाय एक आशाजनक और लाभदायक गतिविधि है। आइए इस बिजनेस आइडिया की सभी बारीकियों पर करीब से नजर डालें।

शहर में आधिकारिक तौर पर क्रेफ़िश प्रजनन व्यवसाय कैसे खोलें - न्यूनतम वृत्तचित्र

शहर में एक आधिकारिक क्रेफ़िश प्रजनन व्यवसाय खोलने के लिए, आपको सबसे पहले एक व्यक्तिगत उद्यमी की स्थिति की पुष्टि करने वाला प्रमाणपत्र प्राप्त करना होगा। इसके बाद आपको कर संरचना के साथ पंजीकरण करना होगा। क्रेफ़िश प्रजनन में लगे एक उद्यमी को कृषि उत्पादक के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, जिसका अर्थ है संभव रूपकराधान यूएसटी (एकीकृत कृषि कर) हो सकता है।

क्रेफ़िश प्रजनन के लिए एक फार्म खोलने के लिए, आपको भूमि का एक भूखंड ढूंढना होगा जहां एक तालाब या कई जलाशय बनाए जाएंगे।

कानून के अनुसार, कुछ शर्तों की आवश्यकता होगी:

• भावी व्यवसायी को साइट का स्वामी होना चाहिए (परमिट प्राप्त करते समय किरायेदार को कागजी कार्रवाई में बड़ी समस्या होगी)। उसे अपनी ज़मीन पर तालाब या अन्य वस्तुएँ बनाने का अधिकार है, और कोई भी उसके निर्णय में हस्तक्षेप नहीं करेगा।
• जलाशय का उपयोग मालिक के स्वयं के प्रयोजनों के लिए किया जा सकता है , यदि इसके निर्माण के दौरान शहरी नियोजन, पर्यावरण और स्वच्छता मानकों का उल्लंघन नहीं किया जाता है।
• तालाब जल के प्राकृतिक निकायों से नहीं जुड़ा होना चाहिए।

क्रेफ़िश को बाद की बिक्री के लिए पाला जाता है, इसलिए, अकशेरुकी जीवों को बेचने के लिए कई अतिरिक्त दस्तावेज़ पूरे करने होंगे:

1. प्रमाणपत्र 2005 के GOST R 50380 के अनुसार उत्पादों के लिए।
2. प्रमाणपत्र पशु चिकित्सा सेवा द्वारा जारी (फॉर्म नंबर 2)।
3. घोषणा , सभी मानकों के साथ उत्पाद के अनुपालन को दर्शाता है।
4. ऑटो के लिए जिस वाहन पर क्रेफ़िश का परिवहन किया जाएगा, उसके लिए सैनिटरी पासपोर्ट की आवश्यकता होती है।

उपरोक्त दस्तावेज़ों की आवश्यकता व्यक्तियों और कानूनी संस्थाओं दोनों को होगी।

क्रेफ़िश पालन के बारे में आपको और क्या जानने की आवश्यकता है?

स्वाभाविक रूप से, दस्तावेज़ीकरण व्यवसाय का एक महत्वपूर्ण घटक है। हालाँकि, क्रेफ़िश उगाने की स्थितियाँ भी कम महत्वपूर्ण नहीं हैं।

उन्हें स्वीकार्य बनाने के लिए, आपको बहुत सारी जानकारी का अध्ययन करने और निम्नलिखित विवरणों को समझने की आवश्यकता है:

• क्रेफ़िश कहाँ रखें

क्रेफ़िश प्राकृतिक परिस्थितियों में - निकटतम किराए के तालाब में - रह सकती है और प्रजनन कर सकती है। अगर हम बात कर रहे हैंअधिक लाभदायक व्यवसाय के लिए, अपनी निजी संपत्ति पर एक कृत्रिम जलाशय या जलाशयों (मछलीघर) से लैस करना और क्रेफ़िश प्रजनन की एक गहन विधि का उपयोग करना बेहतर है।

• आपको किस उपकरण की आवश्यकता होगी?

क्रेफ़िश के लिए बहुत अच्छा है महत्वपूर्ण कारकपानी की गुणवत्ता क्या है, केवल तालाब होना ही पर्याप्त नहीं है। आपको विशेष उपकरणों के एक सेट का ध्यान रखना चाहिए।

इसमें क्या शामिल होता है:

1. थर्मल इन्सुलेशन संरचना से बना है , निर्दिष्ट तापमान मापदंडों पर पानी बनाए रखना। वास्तव में, एक पॉलीकार्बोनेट ग्रीनहाउस यह कार्य कर सकता है।
2. एक तालाब के फ्रेम से . यह आमतौर पर पॉलीप्रोपाइलीन शीट से बनाया जाता है। यह सामग्री टिकाऊ, जलरोधक है और पॉलीफ़्यूज़न वेल्डिंग का उपयोग करके जल्दी से जुड़ जाती है। इसका मुख्य लाभ यह है कि यह पानी के प्रति उदासीन है।
3. जलवाहक या वायु संपीडक . यह तकनीक पानी को जमा नहीं होने देगी। अन्यथा, क्रेफ़िश जीवित नहीं रहेगी।
4. आक्सीकारक . इसका कार्य पानी को ऑक्सीजन देना है। सर्दियों में खुले तालाबों के लिए यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। बर्फ ऑक्सीजन के प्रवाह को रोकती है।
5. प्रवाह प्रकार फ़िल्टर - निस्पंदन प्रणाली तालाब के निवासियों के खाद्य अवशेषों और अपशिष्ट उत्पादों के रूप में विषाक्त पदार्थों को हटा देती है। यह क्रेफ़िश की महत्वपूर्ण गतिविधि का समर्थन करता है और उत्पादन की मात्रा में कमी नहीं होने देता है।
6. यदि प्रजनन के दौरान पानी की गुणवत्ता निर्णायक भूमिका निभाती है, तो आप उपकरणों को मापने के बिना नहीं कर सकते , जो इसके पैरामीटर निर्धारित करते हैं: ऑक्सीमीटर (ऑक्सीजन एकाग्रता को मापता है), सेलेनियम मीटर (पानी की कठोरता निर्धारित करता है), चालकता मीटर (फिल्टर की दक्षता का आकलन करता है)।

• क्रेफ़िश को क्या खिलाएं

क्रेफ़िश सर्वाहारी हैं। वे केंचुए, कीट लार्वा और छोटे घोंघे खाते हैं। एक कृत्रिम जलाशय में, अनाज (उबला हुआ और कुचला हुआ), उबले हुए आलू, कसा हुआ गाजर, मछली और मांस उनके लिए उपयुक्त हैं।

क्रेफ़िश को खिलाने का सबसे अच्छा विकल्प शिकारियों की उपस्थिति जैसे नकारात्मक तथ्यों को छोड़कर, उनके प्राकृतिक आवास को पुन: उत्पन्न करना है . यदि जलाशय खाद्य आपूर्ति (फाइटोप्लांकटन, ज़ोप्लांकटन, और इसी तरह) से भरा हुआ है, तो आपको महंगा भोजन खरीदने की ज़रूरत नहीं है। कार्बनिक पदार्थ और खनिज उर्वरकों की शुरूआत से फ़ीड आपूर्ति में काफी सुधार होता है। यहां मुख्य बात यह है कि इसे ज़्यादा न करें, ताकि पानी में वनस्पति की वृद्धि अत्यधिक न हो।

यदि आप जलाशय के निचले हिस्से में फलियां, जई, वेच इत्यादि बोते हैं तो उर्वरकों की खरीद पर बचत करने का एक तरीका है। ऐसा करने के लिए, तालाब को सूखा दिया जाता है, और बुवाई के बाद इसे फिर से पानी से भर दिया जाता है। यह विधि पर्यावरण के अनुकूल और सस्ती है।

घर पर और औद्योगिक पैमाने पर प्रजनन के लिए क्रेफ़िश कहाँ से खरीदें?

क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए, आपको उन्हें खरीदने की ज़रूरत नहीं है। आप निकटतम जलाशय में स्वयं क्रेफ़िश पकड़ सकते हैं। बेशक, आपको कुछ अनुभव और विशेष उपकरणों की आवश्यकता होगी।

यदि आस-पास कोई उपयुक्त झील/नदी नहीं है या आपके पास ऐसे मामले में कौशल नहीं है, तो आप उन लोगों से क्रेफ़िश खरीद सकते हैं जो उन्हें पेशेवर रूप से या नियमित सुपरमार्केट (बाज़ार में) से पकड़ते हैं। मुख्य बात यह है कि व्यक्ति युवा हैं, तो आप ठोस वृद्धि और अच्छी आय पर भरोसा कर सकते हैं .

कृपया ध्यान दें कि रूस में क्रेफ़िश प्रजनन में विशेषज्ञता वाला कोई फार्म नहीं है। इसलिए, उद्यम के पैमाने की परवाह किए बिना, प्रजनन के लिए स्वतंत्र रूप से क्रेफ़िश का चयन करना आवश्यक है। सक्षम एवं स्वस्थ व्यक्तियों की आवश्यकता है।

क्रेफ़िश प्रजनन तकनीक की विशेषताएं - जलाशयों का चयन और तैयारी

जलाशय का चुनाव काफी हद तक व्यवसाय के आकार पर निर्भर करता है। यदि यह उत्पादन का पैमाना है, तो क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए खेत में तुरंत धन (और काफी मात्रा में) निवेश करना अधिक लाभदायक है।

इसमें शामिल होना चाहिए:

1. अंडे सेने वाले एक्वैरियम गर्म.
2. बढ़ते व्यक्तियों के लिए पूल - साल के युवाओं के लिए. यह क्रेफ़िश को दिया गया नाम है जिनकी उम्र एक वर्ष से अधिक नहीं होती है।
3. आउटडोर और इनडोर स्विमिंग पूल साल भर उत्पादन करना।

हालाँकि, आप कम महंगे विकल्पों के साथ कैंसर व्यवसाय शुरू कर सकते हैं:

• प्राकृतिक तालाब में रहने की स्थितियाँ

एक प्राकृतिक जलाशय के अपने फायदे हैं: इसमें गड्ढा खोदने, पानी भरने, तल में सुधार करने या बड़ी मात्रा में भोजन खरीदने की कोई आवश्यकता नहीं है। प्रकृति ने हर चीज़ के बारे में सोचा है। ऑक्सीजन की कमी को दूर करने के लिए पानी के प्राकृतिक प्रवाह की उपस्थिति ही एकमात्र शर्त है। पूरक आहार की भी आवश्यकता है, अन्यथा क्रेफ़िश युवा व्यक्तियों को खाना शुरू कर देगी। तल की समय-समय पर सफाई की आवश्यकता होगी ताकि जलाशय की गहराई दो मीटर हो। इस मामले में, क्रेफ़िश के पास प्रजनन के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ होंगी। हालाँकि, भले ही सभी शर्तें पूरी हो जाएं, आपको पहले कुछ वर्षों में व्यावसायिक लाभप्रदता पर भरोसा नहीं करना चाहिए।

• घर में रखने की शर्तें (कृत्रिम तालाब)

तालाब का आकार क्या होना चाहिए? गहराई 1.5-2 मीटर के भीतर, क्षेत्रफल 30 से 60 "वर्ग" तक। मिट्टी के रूप में चिकनी मिट्टी उपयुक्त होती है। नीचे पत्थरों से पंक्तिबद्ध है ताकि उनके बीच अंतराल रहे। ये क्रेफ़िश के लिए भविष्य के बिल हैं। लकड़ी की जाली से सुसज्जित जल निकासी व्यवस्था की आवश्यकता है। जाल एक बाधा बन जाएगा, और क्रेफ़िश अपना घर नहीं छोड़ेंगी।

तालाब के चारों ओर पौधे लगाए गए हैं। क्रेफ़िश की देखभाल करना सरल है।

यदि निम्नलिखित शर्तें पूरी होती हैं तो वे अच्छी तरह से प्रजनन करेंगे:

1. हर 14-20 दिन में पानी बदलें, लेकिन पूरी तरह नहीं, केवल 30%।
2. समय-समय पर मिट्टी हटाते रहें और तली को साफ करते रहें। इससे यह सुनिश्चित होगा कि पानी में पर्याप्त ऑक्सीजन है।
3. पानी का तापमान महत्वपूर्ण है. आमतौर पर 21ºС. बच्चों के तेजी से बढ़ने के लिए - 24ºС।
4. पानी की कठोरता सूचक की निगरानी करें। पीएच लेवल 7 से 8.5 के बीच होना चाहिए.
5. नियमित रूप से शाम को खिलाएं या सुबह का समय. कैंसर का दैनिक मूल्य उसके वजन का 2% है।
6. यदि क्रेफ़िश ने संतान पैदा की है, तो वयस्क व्यक्तियों को पानी के दूसरे शरीर (यदि उपलब्ध हो) में प्रत्यारोपित किया जाना चाहिए। क्रेफ़िश बच्चों को खा सकती है। जिन युवा जानवरों का खोल सख्त होता है उन्हें पुरानी क्रेफ़िश के साथ जोड़ा जा सकता है।
7. के लिए लाभदायक व्यापार 3-4 जलाशयों को व्यवस्थित करना बेहतर है।

सीज़न के दौरान, मादा 100 अंडे देती है, जिनमें से लगभग आधे जीवित रहते हैं। एक मादा से वार्षिक संतान 25-50 क्रेफ़िश होती है। किस अवधि के बाद जनसंख्या अपना पुनरुत्पादन शुरू कर देगी? 5 साल में, पहले नहीं. कैंसर के परिपक्व होने का समय कम से कम दो वर्ष है। इस अवधि के दौरान, यह 12 सेमी तक बढ़ता है और 200 ग्राम तक वजन बढ़ाता है।

क्रेफ़िश के प्रकार और उनकी खरीद - किस प्रजाति का प्रजनन आसान और अधिक लाभदायक है?

क्रेफ़िश दो प्रकार की होती हैं: लंबी उंगलियों वाली और चौड़ी उंगलियों वाली। दूसरी प्रजाति को उसके मांसल पेटों के लिए महत्व दिया जाता है, जिनकी खाना पकाने में मांग है। कैंसरयुक्त गर्भाशय ग्रीवा" हालाँकि, चौड़े पंजे वाली क्रेफ़िश की आबादी में तेजी से गिरावट आई है। वे लाल किताब के पन्नों पर समाप्त हो गए। निरीक्षण संगठनों के साथ समस्याओं से बचने के लिए, इस प्रजाति का प्रजनन न करना ही बेहतर है।

क्रेफ़िश को झीलों और नदियों के निवासियों में भी विभाजित किया गया है:

• झील क्रस्टेशियंस प्रभावशाली आकार तक पहुंचें, उनके पास हाइबरनेशन अवधि नहीं है - वे घर पर व्यवसाय के लिए सभी के लिए अच्छे हैं। आपको इस प्रजाति की कठिन रखरखाव आवश्यकताओं के बारे में जानना होगा। उनके पास एक गर्म कमरा होना चाहिए - 20 वर्ग मीटर।
• क्रेफ़िश छोटे आकार और कम लागत की विशेषता, हालांकि वे उतने बारीक नहीं हैं। तो तय करें कि प्रजनन के लिए किन व्यक्तियों को खरीदना अधिक लाभदायक है?

एक और बारीकियां यह है कि कितने क्रेफ़िश की आवश्यकता है। प्रति वर्ग मीटर जलाशय में इनकी संख्या कितनी होनी चाहिए? कृत्रिम जलाशयों के लिए, विशेषज्ञ निम्नलिखित घनत्व की सलाह देते हैं: प्रति वर्ग मीटर छह क्रेफ़िश, दो मादाओं के लिए एक नर।

क्रेफ़िश के प्रजनन और बिक्री के लिए व्यवसाय की लाभप्रदता: लागत, स्टार्ट-अप पूंजी, रखरखाव, आदि।

यदि एक क्रेफ़िश फार्म 1100 वर्ग मीटर के भूखंड पर बनाया गया है और इसमें एक साथ 20 जलाशय होंगे तो आपको व्यवसाय में कितना निवेश करना चाहिए:

• तालाबों के निर्माण में लगभग 290,000 रूबल की आवश्यकता होगी।
• उपकरण की लागत 2,800,000 रूबल होगी।
• भूमि के एक भूखंड की कीमत कम से कम 70,000 रूबल है।
• फ़ीड की लागत 150,000 रूबल है।
• अन्य खर्च 200,100 रूबल तक।

कुल निवेश आकार - 3,510,100 रूबल।

उद्यमियों के लिए नोट. क्रेफ़िश पालन उद्योग में बुनियादी ढांचे का कोई सख्त अंतर्संबंध नहीं है। इसलिए इस आंकड़े को अनिवार्य नहीं माना जाना चाहिए. केवल दो इनडोर स्विमिंग पूल बनाने और लाभ प्राप्त करने के बाद इसे आगे के विकास में निवेश करने की अनुमति है।

क्या होगी साल भर की कमाई-राजस्व:

• औसतन, एक किलोग्राम क्रेफ़िश की कीमत 510 रूबल है।
• एक वर्ष के दौरान, 12,500 क्रेफ़िश बढ़ेंगी, जिनका कुल वजन 2,500 किलोग्राम होगा।

वार्षिक राजस्व होगा - 1,275,000 रूबल।

साल भर में खर्च की राशि:

• बिजली के लिए - 9,500 रूबल।
• फ़ीड के लिए - 12,500 रूबल।
• अन्य खर्च (परिवहन, पशुचिकित्सक, आदि) - 100,000 रूबल।

कुल खर्च - 122,000 रूबल।

शुद्ध लाभ होगा: 1,275,000 - 122,000 = 1,153,000 रूबल। प्रोजेक्ट के लिए पेबैक अवधि 3-4 वर्ष है।

क्रेफ़िश को लाभप्रद रूप से कैसे और कहाँ बेचें: संभावित ग्राहक और महत्वपूर्ण बिक्री बारीकियाँ

इस व्यवसाय का मुख्य लाभ उत्पादों की निरंतर मांग के साथ प्रतिस्पर्धा की कमी है। इसका मतलब यह है कि बिक्री स्थापित करना मुश्किल नहीं होगा। क्रेफ़िश के खरीदार सुपरमार्केट और छोटी दुकानें, रेस्तरां और कैफे हो सकते हैं। वे थोक आपूर्तिकर्ताओं को प्राथमिकता देते हैं। इसलिए, अग्रिम दुकानों और खाद्य दुकानों को ढूंढना महत्वपूर्ण है जो नियमित आधार पर क्रेफ़िश खरीदने के इच्छुक हों . इसके बाद, जो कुछ बचा है वह क्रेफ़िश को पकड़ना, पशु चिकित्सा प्रमाणपत्र जारी करना और ग्राहक को उत्पाद वितरित करना है।

उच्च स्वाद गुणक्रेफ़िश मांस लंबे समय से पेटू लोगों के बीच जाना जाता है। दुर्भाग्य से, प्राकृतिक वातावरण में, क्रेफ़िश धीरे-धीरे बढ़ती है, और कम जनसंख्या घनत्व औद्योगिक पकड़ने की प्रभावशीलता को कम कर देता है। इस कारण से, उन्हें कृत्रिम रूप से विकसित करने के प्रयास नियमित रूप से अलग-अलग सफलता की डिग्री के साथ किए जाते हैं।

हालाँकि, खुले तालाबों में बिक्री के लिए घर पर क्रेफ़िश के क्लासिक प्रजनन में एक महत्वपूर्ण खामी है - स्पष्ट मौसमी। नतीजतन, उद्यमी को साल के छह महीने बेकार रहने के लिए मजबूर होना पड़ता है, पानी का तापमान स्वीकार्य मूल्यों तक बढ़ने का इंतजार करना पड़ता है। गहन प्रौद्योगिकियों की मदद से स्थिति को ठीक किया जा सकता है, जिससे रोपण घनत्व में दस गुना वृद्धि और व्यक्तियों की विकास प्रक्रिया में दोगुनी तेजी आ सकती है। उच्च उत्पादकता और उत्पादों की निरंतर मांग के कारण, ऐसे फार्म आपको दो से तीन वर्षों के भीतर अपने निवेश की भरपाई करने की अनुमति देते हैं, जिसके बाद वे स्थिर आय के स्रोत में बदल जाते हैं।

क्रेफ़िश के प्रकार

प्रजातियों की विशेषताओं और रखने की स्थितियों में अंतर का अध्ययन करके एक व्यवसाय के रूप में घर पर क्रेफ़िश प्रजनन शुरू करने की सलाह दी जाती है: ये कारक खेती की तकनीक, खेत को व्यवस्थित करने की विधि और शुरुआती पूंजी के आकार का निर्धारण करते हैं। में कृत्रिम स्थितियाँआप निम्नलिखित प्रजातियों का प्रजनन कर सकते हैं:

• संकीर्ण उँगलियाँ क्रेफ़िश. घरेलू जलाशयों में व्यापक रूप से वितरित, यह अपनी उर्वरता और सरलता से प्रतिष्ठित है। शुरुआती लोगों के लिए मुख्य नस्ल के रूप में अनुशंसित - ब्रूडस्टॉक को पास की नदियों और झीलों में पतझड़ में एकत्र किया जा सकता है;
• चौड़े पंजे वाली क्रेफ़िश। यह उतना विपुल नहीं है, अन्य प्रजातियों से प्रतिस्पर्धा का अच्छी तरह से सामना नहीं करता है, और वर्तमान में इसे एक लुप्तप्राय नस्ल माना जाता है - व्यक्तियों को केवल विशेष खेतों पर प्रजनन के लिए खरीदा जा सकता है;
• क्यूबाई नीली क्रेफ़िश। आसानी से कैद में रखा जा सकता है और छह महीने में वयस्क आकार का हो जाता है, हालाँकि, इसके लिए अधिक की आवश्यकता होती है गर्म पानी(22-26 डिग्री सेल्सियस) और अपेक्षाकृत कम रोपण घनत्व (प्रति व्यक्ति कम से कम 20 लीटर)। आप पालतू जानवरों की दुकानों में या ऑनलाइन प्रजनन के लिए नीली क्रेफ़िश खरीद सकते हैं;
• ऑस्ट्रेलियाई लाल पंजा क्रेफ़िश। विकास दर के कारण और एक लंबी संख्याप्रत्येक व्यक्ति से प्राप्त मांस रेस्तरां मालिकों के बीच सबसे लोकप्रिय प्रकारों में से एक बन गया है। यह गर्मी-प्रेमी प्रजातियों पर भी लागू होता है - प्रजनन के लिए ऑस्ट्रेलियाई क्रेफ़िश खरीदने से पहले, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि जलाशय में पानी का तापमान 23-28 डिग्री सेल्सियस है;
• संगमरमर का कैंसर. इसे मुख्य रूप से सजावटी उद्देश्यों के लिए एक्वेरियम में उगाया जाता है। अन्य क्रस्टेशियंस के विपरीत, यह प्रजाति पार्थेनोजेनेसिस द्वारा प्रजनन करती है (नर और मादा में कोई विभाजन नहीं है)।

क्रेफ़िश का प्रजनन कहाँ करें?

एक व्यवसाय के रूप में क्रेफ़िश प्रजनन शुरू करने से पहले, आपको एक प्राथमिकता दिशा चुननी चाहिए जो यह निर्धारित करती है कि खेत को कैसे व्यवस्थित किया जाए: बढ़ने के लिए औद्योगिक प्रकारगहन प्रौद्योगिकियों और बड़े जलाशयों की आवश्यकता होती है, जबकि सजावटी लोग घर पर अच्छी तरह से प्रजनन करते हैं।

संभावित विकल्पों में शामिल हैं:

• एक मछलीघर में क्रेफ़िश का प्रजनन;
• बंद जल आपूर्ति प्रतिष्ठानों का उपयोग;
• कृत्रिम तालाबों की एक प्रणाली का निर्माण;
• प्राकृतिक जलाशयों में प्रजनन.

प्राकृतिक परिस्थितियों में

आर्थिक दृष्टिकोण से, तालाब में क्रेफ़िश का प्रजनन न्यूनतम निवेश की विशेषता है - मुख्य लागत केवल ब्रूड स्टॉक के अधिग्रहण से जुड़ी होती है। इसके अलावा, एक प्राकृतिक जलाशय एक विकसित खाद्य आपूर्ति के साथ एक तैयार पारिस्थितिकी तंत्र है, जो आपको मिश्रित फ़ीड की खरीद पर बचत करने की अनुमति देता है।

क्रेफ़िश प्रजनन के लिए उपयुक्त तालाब में साफ पानी, रेतीला तल और झाड़ियाँ, झाड़ियाँ और पत्थरों के रूप में कई प्राकृतिक आश्रय होते हैं। यह सलाह दी जाती है कि उथले पानी वाले क्षेत्र को छायांकित किया जाए; अन्यथा, तेजी से बढ़ने वाले पेड़ - उदाहरण के लिए, रोते हुए विलो - को किनारे पर लगाना होगा।

इससे पहले कि आप प्रजनन के लिए क्रेफ़िश खरीदें, तालाब को शिकारी मछलियों और अन्य प्राकृतिक शत्रुओं से साफ़ कर लेना चाहिए। फिर नीचे की प्रोफ़ाइल की जाँच की जाती है: किनारे के पास 0.5 मीटर तक की गहराई तक उथला होना चाहिए, और केंद्र में 2.5-3 मीटर गहरा एक सर्दियों का गड्ढा होना चाहिए। ऐसे तालाब में, क्रेफ़िश का घनत्व 4-5 तक पहुँच सकता है प्रति वर्ग मीटर व्यक्ति.

फायदे के अलावा, क्रेफ़िश उगाने की इस विधि के नुकसान भी हैं:

• जब पानी का तापमान 13-14 डिग्री सेल्सियस तक गिर जाता है, तो क्रेफ़िश हाइबरनेट हो जाती है, इसलिए सर्दियों में प्रजनन प्रक्रिया असंभव है;
• प्रकृति में, क्रेफ़िश कृत्रिम परिस्थितियों की तुलना में बहुत धीमी गति से बढ़ती है;
• पानी की गुणवत्ता में सुधार के लिए कोई पर्याप्त उपाय नहीं हैं;
• शिकारियों से बचाने के लिए, तालाब की चौबीसों घंटे सुरक्षा की जानी चाहिए;
• प्राकृतिक जल निकायों को खरीदने की व्यवस्था कानून द्वारा परिभाषित नहीं है - तालाब और अन्य प्राकृतिक वस्तुएं केवल किराए पर दी जा सकती हैं।

एक कृत्रिम तालाब में

जैसा वैकल्पिक तरीकायदि आप एक क्रेफ़िश प्रजनन फार्म का आयोजन कर रहे हैं, तो आप अपनी ज़मीन के भूखंड पर कई कृत्रिम तालाब बनाने पर विचार कर सकते हैं। ऐसे गोल या चौकोर आकार के जलाशय 0.01–0.02 हेक्टेयर क्षेत्रफल वाले कटोरे होते हैं और अधिकतम गहराई 1.8–2 मीटर होती है।

वॉटरप्रूफिंग सुनिश्चित करने के लिए एक मोटी पॉलीथीन फिल्म का उपयोग किया जाता है। शीर्ष पर टूटी हुई ईंटें, पत्थर और रेत डाली जाती है, जिससे प्राकृतिक आश्रयों का आभास होता है। इससे पहले कि आप प्रजनन के लिए जीवित क्रेफ़िश खरीदें, तालाब को साफ पानी से भरना चाहिए और दो सप्ताह तक रखना चाहिए। इसके बाद, पानी को फ़िल्टर किया जाता है और ऑक्सीजन से संतृप्त किया जाता है, और हर 10-12 दिनों में इसे आंशिक रूप से नवीनीकृत किया जाता है, जिससे कुल मात्रा का 30% तक प्रतिस्थापित हो जाता है।

मलबे और तूफानी नालियों को पानी में प्रवेश करने से रोकने के लिए जलाशय की परिधि के चारों ओर जल निकासी स्थापित की जानी चाहिए, और उथले पानी वाले क्षेत्रों को अतिरिक्त रूप से छायांकित किया जाना चाहिए। इसके अलावा, क्रेफ़िश प्रजनन पूल को तीन भागों में विभाजित किया गया है: एक में ऊष्मायन होता है, दूसरे में लार्वा बढ़ता है, और वयस्कों को तीसरे में रखा जाता है।

एक कृत्रिम तालाब में प्राकृतिक तालाब के बहुत सारे नुकसान नहीं होते हैं, हालाँकि, सर्दियों में यह बर्फ से भी ढका रहता है। ठंड से बचने के लिए, पूल को पॉलीकार्बोनेट ग्रीनहाउस से ढक दिया गया है और पानी को गर्म करने के लिए सौर कलेक्टरों का उपयोग किया जाता है। इसके कारण, क्रेफ़िश को लगातार आरामदायक परिस्थितियों में रखा जाता है, हाइबरनेट नहीं किया जाता है, अधिक बार पिघलाया जाता है और तेजी से बढ़ता है।

आरएएस स्थापना में

ठंडी जलवायु में, ऑस्ट्रेलियाई लाल-पंजे वाली क्रेफ़िश और अन्य गर्मी-प्रेमी प्रजातियों के प्रजनन के लिए बंद जल आपूर्ति स्थापित करना ही एकमात्र तरीका हो सकता है। हालाँकि, खुले तालाबों का उपयोग करते समय भी, इस विधि को लार्वा के ऊष्मायन और पालन के चरणों में उपयोग के लिए अनुशंसित किया जाता है, क्योंकि:

• आरएएस प्रणाली में, लार्वा जीवित रहने की दर प्राकृतिक स्तर से दोगुनी है और 85-90% तक पहुंच जाती है;
• प्राकृतिक वातावरण में मादा 7-8 महीने तक अंडे देती है, जबकि आरएएस प्रणाली में यह अवधि घटकर तीन महीने रह जाती है।

इस पद्धति के महत्वपूर्ण नुकसान न केवल उच्च प्रारंभिक निवेश (इंस्टॉलेशन की कीमतें 250 हजार रूबल से शुरू होती हैं) हैं, बल्कि उपयोगिताओं के भुगतान की निरंतर लागत भी हैं। फायदों में आरएएस प्रणाली की बहुमुखी प्रतिभा है - थोड़े से पुनर्गठन के बाद इसे आसानी से मछली उगाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

आरएएस एक गर्म कमरे में स्थित है और इसमें 800-1500 लीटर की मात्रा वाले कई कंटेनर होते हैं जो एक परिसंचरण प्रणाली से जुड़े होते हैं, जिसमें फिल्टर और एरेटर भी शामिल होते हैं। क्रेफ़िश के लिए आश्रय बनाने के लिए, पत्थरों, टुकड़ों, टूटी हुई ईंटों, प्लास्टिक पाइपों के स्क्रैप और अन्य गैर-धातु और गैर विषैले वस्तुओं को तल पर रखा जाता है, या पूल की पूरी मात्रा को एक विशेष सेलुलर संरचना का उपयोग करके अलग-अलग खंडों में विभाजित किया जाता है। .

कृत्रिम रूप से निर्मित स्थितियों के लिए धन्यवाद, मौसमीपन पूरी तरह से समाप्त हो जाता है: क्रेफ़िश बहुत तेजी से बढ़ती है और 10-14 महीनों के भीतर विपणन योग्य आकार तक पहुंच जाती है, और व्यापार पूरे वर्ष आयोजित किया जा सकता है, ग्राहकों को सर्दियों के बीच में ताजा उत्पादों की आपूर्ति की जाती है या शुरुआती वसंत में.

एक्वेरियम में

जब एक मछलीघर में रखा जाता है, तो प्राकृतिक परिस्थितियों के समान परिस्थितियाँ निर्मित होती हैं, जिसके तहत क्रेफ़िश अधिकतम उत्पादकता दिखाती है:

• नीचे पत्थरों, ड्रिफ्टवुड और रेत से ढका हुआ है, पौधे लगाए गए हैं;
• किसी विशेष प्रजाति के लिए पर्यावरणीय तापमान को आरामदायक स्तर पर बनाए रखा जाता है (उदाहरण के लिए, ऑस्ट्रेलियाई क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए 25-28°C, क्यूबन नीली क्रेफ़िश के लिए 23-26°C, या मार्बल्ड क्रेफ़िश के लिए 20-25°C);
• निरंतर निस्पंदन और वातन द्वारा जल की गुणवत्ता सुनिश्चित की जाती है।

एक्वेरियम अपने आप में 250 लीटर या उससे अधिक की मात्रा वाला एक कंटेनर है, जो फ्रेमलेस तकनीक का उपयोग करके ऐक्रेलिक, कांच या प्लास्टिक से बना होता है। धातु के साथ पानी के किसी भी संपर्क को बाहर रखा जाना चाहिए - लोहे के निशान भी क्रेफ़िश पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं, और तांबा पूरे झुंड की तत्काल मृत्यु का कारण बनता है।

उच्च भंडारण घनत्व के बावजूद, एक्वैरियम में औद्योगिक उत्पादन की मात्रा हासिल करना मुश्किल है। हालाँकि, आप प्रजनन के लिए क्रेफ़िश फ्राई खरीद सकते हैं और उन्हें 5-8 सेमी की लंबाई तक पहुंचने तक आरामदायक परिस्थितियों में रख सकते हैं, जिसके बाद उन्हें तालाबों या कृत्रिम आरएएस जलाशयों में ले जाया जाता है।

क्रेफ़िश प्रजनन की विशेषताएं

जलाशयों की व्यवस्था के समानांतर, आपको यह देखना चाहिए कि प्रजनन के लिए क्रेफ़िश कहाँ से खरीदें। यह ध्यान में रखते हुए कि पुरुषों और महिलाओं के बीच अंतर शुरुआती लोगों के लिए स्पष्ट नहीं है, इस प्रक्रिया में एक अनुभवी विशेषज्ञ को शामिल करना बेहतर है - ब्रूडस्टॉक बनाते समय, अनुपात 1: 2 से 1: 5 तक बनाए रखने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, इनब्रीडिंग के परिणामों से बचने के लिए झुंड को सालाना 20-25% तक नवीनीकृत करने की आवश्यकता होती है।

दुकानों और बाजारों में क्रेफ़िश की तलाश करने का कोई मतलब नहीं है। ऐसे नमूनों में, गलफड़े पहले ही सूख चुके होते हैं: यदि प्रभावित व्यक्ति जीवित भी रहते हैं, तो भी उनके प्रजनन के लिए अनुपयुक्त होने की अत्यधिक संभावना है। सर्वोत्तम विकल्प- एक उपयुक्त जलाशय में स्वतंत्र रूप से मछली पकड़ना या किसी विशेष फार्म से ब्रूडस्टॉक खरीदना: यहां आप न केवल घर पर प्रजनन के लिए क्रेफ़िश खरीद सकते हैं, बल्कि भोजन, प्रजनन और रखने की अन्य बारीकियों के बारे में कुछ मूल्यवान सलाह भी प्राप्त कर सकते हैं।

बुधवार

क्रेफ़िश साफ पानी पसंद करती हैं, जो खनिजों से थोड़ा संतृप्त होता है। आप प्रति लीटर 0.3-0.5 ग्राम समुद्री नमक के साथ आर्टिसियन नमक का उपयोग कर सकते हैं - ऐसी स्थितियों में, पिघले हुए व्यक्ति बहुत तेजी से गोले विकसित करते हैं। अन्य जल गुणवत्ता संकेतक:

• ऑक्सीजन सामग्री 7-8 मिलीग्राम/लीटर;
• हाइड्रोजन सूचकांक pH 7-9 इकाई;
• क्षारीयता 1-1.4 mEq/L;
• कठोरता 6-8 mEq/l;
• नाइट्राइट सामग्री 0.01 मिलीग्राम/लीटर से अधिक नहीं;
• नाइट्रेट सामग्री 0.02 मिलीग्राम/लीटर से अधिक नहीं;
• फॉस्फेट सामग्री 0.25–0.5 मिलीग्राम/लीटर से अधिक नहीं है।

ऑक्सीजन के साथ पानी की संतृप्ति क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए महत्वपूर्ण स्थितियों में से एक है। प्राकृतिक जलाशयों में, यह बड़े सतह क्षेत्र के कारण होता है, जो गैस विनिमय को प्रभावी बनाता है; हालाँकि, आरएएस प्रतिष्ठानों और एक्वैरियम में, मजबूर वातन से बचा नहीं जा सकता है।

खिला

प्राकृतिक परिस्थितियों में, क्रेफ़िश के आहार में 90% शामिल होते हैं पौधे भोजन: शैवाल, जलीय पौधे, गिरी हुई पत्तियाँ। शेष 10% मृत और जीवित जानवर हैं: कीड़े, लार्वा, मछली, मेंढक, घोंघे। कृत्रिम प्रजनन के दौरान, विभिन्न दलिया (जौ, मोती जौ), उबले आलू, गाजर, मांस और मछली प्रसंस्करण से अपशिष्ट, साथ ही विशेष रूप से विकसित मिश्रित चारा, जिसमें शामिल हैं:

• गेहूं की भूसी और कुचला हुआ अनाज;
• सूरजमुखी और सोयाबीन भोजन;
• वनस्पति तेल;
• मछली, घास और मांस और हड्डी का भोजन;
• पाउडर दूध;
• विटामिन की खुराक.

विकास के चरण के आधार पर, अंडे देने की अवधि के दौरान कुल दैनिक भोजन का सेवन वयस्क क्रेफ़िश के लिए जीवित वजन का 2%, फ्राई के लिए 4-5% और ब्रूडस्टॉक के लिए 6-7% है।

प्रजनन

प्रकृति में क्रेफ़िश का प्रजनन अक्टूबर में शुरू होता है, जब पानी का तापमान 5-6 डिग्री सेल्सियस तक गिर जाता है। ठंड के मौसम के दौरान, मादा अपने पेट के नीचे अंडे देती है और केवल वसंत ऋतु के अंत में, जब तापमान 14-15 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ जाता है, तो वह अंडे देना शुरू कर देती है। मादा की प्रजनन क्षमता प्रजातियों पर निर्भर करती है और औसतन 30-60 अंडे देती है। अंडे 20-24 डिग्री सेल्सियस के पानी के तापमान पर एक सप्ताह के भीतर परिपक्व हो जाते हैं, जिसके बाद उनमें से अंडे निकलते हैं। तीन सप्ताह के भीतर, वे दो बार गल जाते हैं और स्वयं भोजन करने में सक्षम हो जाते हैं। यदि सर्दियों में पानी का तापमान कम नहीं होता है, तो ऊष्मायन प्रक्रिया बहुत तेजी से होती है, जिसमें 2-3 महीने से अधिक समय नहीं लगता है।

कृत्रिम परिस्थितियों में, ब्रूड स्टॉक को अलग रखा जाता है। बड़े हुए क्रस्टेशियंस को नर्सरी पूल या तालाब में रखा जाता है, जहां वे वयस्कों के साथ एक सामान्य तालाब में रखे जाने से पहले 5-8 सेमी के आकार तक पहुंच जाते हैं।

जैसे-जैसे क्रेफ़िश बढ़ती है, वे अपना खोल कई बार गिराती हैं: जीवन के पहले वर्ष के दौरान 5-8 बार, दूसरे वर्ष के दौरान 3-5 बार, और बाद के वर्षों में 1-2 बार। कृत्रिम वातावरण में पिघलना डेढ़ से दो गुना अधिक बार होता है: वयस्क व्यक्ति चार के बाद नहीं, बल्कि दो साल के बाद विपणन योग्य आकार तक पहुंच जाते हैं।

बिजनेस के फायदे और नुकसान

किसी भी अन्य की तरह, क्रेफ़िश खेती के व्यावसायिक विचार में न केवल ताकत है, बल्कि कमजोरियां भी हैं। फायदे में निम्नलिखित कारक शामिल हैं:

• खुले जलाशयों में प्राकृतिक या कृत्रिम रखरखाव के साथ, प्रारंभिक पूंजी में निवेश न्यूनतम होता है और प्रकृति में एकमुश्त होता है;
• उत्पाद उच्च मांग में हैं - खासकर यदि आप प्रजनन के लिए ऑस्ट्रेलियाई क्रेफ़िश या अन्य मांस प्रजातियाँ खरीदते हैं;
• क्रेफ़िश उगाने की प्रक्रिया में न्यूनतम हस्तक्षेप और कम श्रम की आवश्यकता होती है;
• उत्पाद पर्यावरण के अनुकूल और प्राकृतिक हैं;
• एक कैंसर फार्म एक आशाजनक कृषि पर्यटन स्थल बन सकता है।

व्यवसाय में कुछ कमियां हैं, लेकिन वे काफी महत्वपूर्ण हैं, यही कारण है कि अक्सर उद्यमी क्रेफ़िश प्रजनन के विचार को छोड़ देते हैं:

• लंबी वापसी अवधि - पहला लाभ इनडोर पूल में दो से तीन साल के बाद और खुले जलाशयों में चार से पांच साल के बाद ही प्राप्त किया जा सकता है;
• गर्म पानी के साथ कृत्रिम तालाबों या बंद जल आपूर्ति प्रणालियों के निर्माण में महत्वपूर्ण वित्तीय निवेश;
• खुले तालाबों में क्रेफ़िश उगाते समय व्यवसाय की मौसमी प्रकृति।

गतिविधियों का पंजीकरण

व्यक्तिगत उद्देश्यों के लिए क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए आधिकारिक पंजीकरण या कोई परमिट प्राप्त करने की आवश्यकता नहीं होती है। हालाँकि, किसी भी प्रकार (क्रस्टेशियंस की खेती सहित) में थोक खरीदारों को उत्पादों की बिक्री शामिल है, जो उनके लिए अनुरूपता प्रमाण पत्र जारी किए बिना असंभव है। इसलिए, OKVED कोड 05.02.01 के साथ एकीकृत कृषि कर के आधार पर व्यक्तिगत उद्यमिता का रूप चुनने की सलाह दी जाती है।

कैंसर फ़ार्म का निर्माण भी कानून द्वारा नियंत्रित होता है:

• भूमि संहिता के अनुसार, भूमि भूखंड के मालिक को तालाब फार्म स्थापित करने का अधिकार है। किरायेदार के लिए, कई नौकरशाही प्रक्रियाओं से गुजरने की आवश्यकता के कारण यह कार्य अधिक जटिल हो जाता है;
• जल संहिता के अनुसार, निजी क्षेत्र पर स्थित अलग-अलग तालाब साइट मालिकों की संपत्ति हैं। तालाबों को राज्य के स्वामित्व वाले प्राकृतिक जल निकायों से नहीं जोड़ा जाना चाहिए;
• "मत्स्य पालन पर कानून" के अनुसार, निर्दिष्ट पृथक जलाशय से कोई भी जल संसाधन (जानवर या पौधे) भी साइट के मालिक की संपत्ति हैं - बशर्ते कि, "सबसॉइल पर" कानून के अनुसार, की गहराई वस्तु पांच मीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए.

जीवित क्रेफ़िश की बिक्री कुछ दस्तावेजों के निष्पादन के साथ होती है:

• उत्पादों के परिवहन के लिए परिवहन के लिए स्वच्छता पासपोर्ट;
• पशु चिकित्सा प्रमाण पत्र संख्या 2;
• गुणवत्ता के अनुरूप होने की घोषणा;
• GOST 50380-2005 के अनुरूप होने का प्रमाण पत्र।

पासपोर्ट और प्रमाणपत्र आपकी स्थानीय शाखा से प्राप्त किया जा सकता है पशु चिकित्सा सेवा, और घोषणा और प्रमाणपत्र रोसेलखोज़्नादज़ोर की संबंधित शाखा में तैयार किया जाता है।

वित्तीय निवेश

फार्म को व्यवस्थित करने के तरीके के आधार पर, प्रारंभिक निवेश दस गुना भिन्न हो सकता है। किसी भी मामले में, आपको प्रजनन के लिए क्रेफ़िश खरीदनी होगी: कीमतें व्यक्तियों के आकार पर निर्भर करती हैं - 250 से 600 रूबल प्रति किलोग्राम तक; 600 व्यक्तियों का ब्रूडस्टॉक बनाने के लिए 30 हजार रूबल तक खर्च करना आवश्यक होगा। यदि आप संकीर्ण पंजे वाली क्रेफ़िश का प्रजनन कर रहे हैं, तो आप स्वयं वयस्क व्यक्तियों को पकड़ सकते हैं - इस मामले में, लागत न्यूनतम होगी, लेकिन फ़ीड की वार्षिक आपूर्ति के लिए 35-50 हजार रूबल की अतिरिक्त लागत की आवश्यकता होगी।

100 वर्ग मीटर क्षेत्रफल वाले कृत्रिम तालाबों के निर्माण में प्रत्येक पर 60-75 हजार रूबल की लागत आएगी। इसके अलावा, प्रजनन की इस पद्धति के साथ, आपको खरीदारी के बारे में सोचना चाहिए:

• वायुयान (5500 रूबल से);
• फिल्टर (26 हजार रूबल से);
• ऑक्सीजन जनरेटर (12 हजार रूबल से)।

पानी की गुणवत्ता को नियंत्रित करने के लिए, आपको एक ऑक्सीमीटर, थर्मामीटर और लवणता मीटर (प्रति सेट 15 हजार रूबल तक) की आवश्यकता होगी। सामान्य तौर पर, चार तालाबों वाले खेत में निवेश की राशि 400-550 हजार रूबल होगी।

आरएएस प्रणालियों में क्रेफ़िश उगाने के लिए अधिकतम निवेश की आवश्यकता होती है, क्योंकि इसके साथ है:

• स्थापना की स्वयं खरीद (250-750 हजार रूबल);
• परिसर किराए पर लेना (प्रति वर्ष 200 हजार रूबल तक);
• उपयोगिताओं का भुगतान (प्रति वर्ष 150 हजार रूबल तक)।

हालाँकि, खेती की इस पद्धति के साथ, उच्चतम रोपण घनत्व प्राप्त किया जाता है - प्रति घन मीटर पूल में पिंजरों में 50 व्यक्तियों तक। इसके अलावा, ऑस्ट्रेलियाई क्रेफ़िश और अन्य गर्मी-प्रेमी प्रजातियों का घरेलू प्रजनन केवल कृत्रिम परिस्थितियों में ही संभव है, और उच्च कीमतउत्पादों पर निवेश पर रिटर्न में तेजी लाने में मदद मिलती है।

एक व्यवसाय के रूप में एक मछलीघर में क्रेफ़िश पालने के साथ आने वाली लागत में मुख्य रूप से स्वयं कंटेनरों की खरीद (पूरी तरह से सुसज्जित के लिए 35-55 हजार रूबल) शामिल है आवश्यक उपकरण 400 लीटर तक की मात्रा के साथ स्थापना), पंप, एरेटर और जल तापन प्रणालियों के संचालन के लिए आवश्यक फ़ीड की खरीद और बिजली का भुगतान।

व्यावसायिक लाभप्रदता

सैद्धांतिक रूप से, 400 मादाओं का एक ब्रूडस्टॉक (2:1 के अनुपात पर) 12,000 युवा जानवरों को पैदा कर सकता है, हालांकि, उन सभी को व्यावसायिक आकार में बढ़ाना असंभव है: सीमा मानक स्टॉकिंग घनत्व है:

• प्रति वर्ग मीटर खुले पानी में 5-6 वयस्क क्रेफ़िश;
• आरएएस या एक्वैरियम स्थापना मात्रा प्रति घन मीटर 50 क्रेफ़िश तक।

क्रेफ़िश की औसत वृद्धि दर ऑस्ट्रेलियाई प्रजातियों के लिए 1 वर्ष और अन्य प्रजातियों के लिए 2-3 वर्ष है। 150-160 ग्राम के वयस्क वजन के साथ, इस अवधि के बाद आप 100 वर्ग मीटर क्षेत्रफल वाले चार तालाबों से 450 किलोग्राम तक जीवित वजन प्राप्त कर सकते हैं। 150 वर्ग मीटर क्षेत्रफल वाले इनडोर पूल में, समान अवधि में 600 किलोग्राम तक क्रेफ़िश बढ़ती हैं।

जब थोक में बेचा जाता है, तो एक किलोग्राम संकीर्ण पंजे वाली क्रेफ़िश की कीमत 600-900 रूबल होती है, और विदेशी ऑस्ट्रेलियाई - 1200-1500 रूबल तक होती है। इस प्रकार, खुले जलाशयों में प्रजनन करते समय कुल आय प्रति वर्ष 300-450 हजार रूबल है, और गहन तरीकों का उपयोग करते समय - 900 हजार रूबल तक। दूसरे मामले में, ताजा क्रेफ़िश पूरे वर्ष बेची जाती है, जिससे सर्दियों की कीमत में वृद्धि के साथ मुनाफे में अतिरिक्त वृद्धि होती है।

अगले वीडियो में, घर पर क्रेफ़िश का प्रजनन और समाधान संगठनात्मक मुद्देअधिक विस्तार से चर्चा की गई:

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बिक्री बाज़ार

इससे पहले कि आप घर पर क्रेफ़िश प्रजनन के लिए एक व्यवसाय योजना लागू करना शुरू करें, आपको मांग का अध्ययन करना चाहिए और बड़ी मात्रा में उत्पादों के संभावित उपभोक्ताओं के साथ संपर्क स्थापित करना चाहिए:

• विशिष्ट मछली भंडार;
• मछली विभाग वाले सुपरमार्केट;
• रेस्तरां, पब, बियर बार;
• थोक खरीदार.

इसके अतिरिक्त, आप अपना खुद का आयोजन करने पर विचार कर सकते हैं बिक्री केन्द्रकिराना बाजार में, जहां खुदरा खरीदारों की रुचि न केवल जीवित क्रेफ़िश में होगी, बल्कि उबली और जमी हुई क्रेफ़िश में भी होगी। उत्पादों को वजन के आधार पर या पैकेज्ड रूप में बेचा जा सकता है - इस मामले में, क्रेफ़िश प्रजनन के लिए व्यवसाय योजना में उपयुक्त उत्पाद खरीदने की लागत शामिल होनी चाहिए।

निष्कर्ष

कम प्रतिस्पर्धा के बावजूद, औद्योगिक क्रेफ़िश खेती उद्यमियों के बीच समझ में आने वाली चिंता का कारण बनती है - व्यवसाय कुछ वर्षों के बाद ही लाभ कमाना शुरू कर देता है, और गहन प्रौद्योगिकियों के लिए कम से कम दस लाख रूबल के निवेश की आवश्यकता होती है। हालाँकि, उत्पादों की उच्च मांग को देखते हुए, निवेश पर गारंटीकृत रिटर्न की भविष्यवाणी की जा सकती है, और कृषि पर्यटन में रुचि रखने वाले आगंतुकों को फार्म की ओर आकर्षित करना आय का एक अतिरिक्त स्रोत बन जाएगा।

व्यवसाय की सफलता के लिए मुख्य शर्त को सैद्धांतिक प्रशिक्षण माना जाना चाहिए: उद्यमी को जीवनशैली, स्वाद वरीयताओं, प्रजनन की सूक्ष्मता और क्रस्टेशियंस की प्रमुख बीमारियों के इलाज के तरीकों का अध्ययन करना चाहिए। सफलता का दूसरा घटक तापमान और पानी की गुणवत्ता का सख्त नियंत्रण है - यदि इन सभी आवश्यकताओं को पूरा किया जाता है, तो मुख्य समस्या केवल उत्पादों की उच्च मांग की समय पर संतुष्टि होगी।
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यह लेख मध्य और उत्तरी रूस की स्थितियों में क्रेफ़िश की गहन खेती की लेखक की विधि पर आधारित एक अनूठी सामग्री है। इस व्यापक व्यवसाय मैनुअल में उपकरणों की एक पूरी सूची, क्रेफ़िश फ़ार्म स्थापित करने की एक विस्तृत योजना, परमिट की एक सूची, एक गहन क्रेफ़िश खेती विधि, साथ ही निवेश और अपेक्षित लाभ की जानकारी शामिल है।

 

1. पहला है कृत्रिम जलाशयों का निर्माण, जिसका कुल क्षेत्रफल 920 वर्ग मीटर है। जलाशयों का एक हिस्सा (320m²) पूरी तरह से ढक दिया जाएगा, जिसमें बर्फ न जमे साल भरपानी, तालाबों का दूसरा भाग (600 वर्ग मीटर) प्राकृतिक परिस्थितियों में क्रेफ़िश उगाने के लिए खुला रहेगा।
2. दूसरा है क्रेफ़िश उगाने की गहन विधि में महारत हासिल करना, जिसमें शामिल हैं: प्रजातियों का चयन और प्रजनन, फ़ीड संरचना और भोजन, जलीय पर्यावरण मापदंडों की निगरानी और फार्म रखरखाव।
3. तीसरा है एक वितरण नेटवर्क का निर्माण, जिसमें सभी प्रकार के बिक्री चैनल, जीवित क्रेफ़िश को उचित रूप से पकड़ना और परिवहन करना शामिल है।

परिणामस्वरूप, बढ़ती क्रेफ़िश पर नीचे दी गई जानकारी को आधार बनाते हुए, खेत के मालिक को प्रति वर्ष 30 सेंटीमीटर तक तैयार उत्पाद प्राप्त होते हैं, जिसकी औसत लागत 500 रूबल है। 1 किलो के लिए.

क्रेफ़िश उगाने की गहन विधि का सार और व्यावसायिक विचार की प्रासंगिकता क्या है?

2012 से रूस में क्रस्टेशियंस और मोलस्क के बाजार पर नवीनतम शोध के अनुसार, इस प्रिय व्यंजन के मुख्य आपूर्तिकर्ता कजाकिस्तान, यूक्रेन, अल्ताई और क्रास्नोडार क्षेत्र हैं। इसके अलावा, अल्ताई और क्यूबन से आयातित क्रेफ़िश का हिस्सा बहुत छोटा है, क्योंकि क्रस्टेशियंस प्राकृतिक रूप से काटे जाते हैं, और आपूर्ति किए गए बैचों की गुणवत्ता कम होती है।

और ऐसा प्रतीत होता है कि औद्योगिक रूप से क्रेफ़िश उगाने के लिए स्थिति पूरी तरह से अनुकूल है, जहाँ उत्पादन की कुल मात्रा को अधिकतम तक बढ़ाया जा सकता है और सर्वोत्तम कीमतों पर बेचा जा सकता है। उदाहरण के लिए, जैसा कि लुइसियाना (यूएसए) राज्य में 2,000 फार्म करते हैं, प्रति वर्ष 50 हजार टन तक क्रेफ़िश प्राप्त करते हैं और लगभग 100 मिलियन डॉलर कमाते हैं। या आंशिक रूप से यूक्रेन में, जहां कृत्रिम जलाशयों में उगाई जाने वाली क्रेफ़िश की संख्या 10 टन के करीब है।

हालाँकि, समस्या यहीं है जैविक विशेषताएंक्रेफ़िश का प्रजनन, जो प्राकृतिक परिस्थितियों में बहुत लंबे समय तक बढ़ता है, जीवन के 4-5 वर्षों तक विपणन योग्य वजन प्राप्त कर लेता है। अर्थात्, मध्य रूस और उत्तरी रूस में वे 5-7 महीनों तक बिल्कुल भी नहीं बढ़ते हैं और आंशिक रूप से शीतनिद्रा में चले जाते हैं। इसके अलावा, औद्योगिक उपकरण जिनका उपयोग यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका में वाणिज्यिक कैंसर पैदा करने के लिए किया जाता है एक छोटी सी अवधि मेंसमय, रूस में यह अप्रभावी है, क्योंकि केकड़े हैंगर को गर्म करने के लिए भारी मात्रा में धन खर्च करना होगा।

इसलिए, प्रश्न पर: "क्या करें?"हमें प्राइम और मिलता है प्रभावी समाधान: इनडोर तालाबों और जलाशयों में क्रेफ़िश उगाने पर आधारित विधि का उपयोग करें, जो उद्यमी को कई लाभ देता है:

• केवल 1.5 वर्षों में वाणिज्यिक क्रेफ़िश का पहला बैच प्राप्त करना, जहां प्रत्येक व्यक्ति 500 ​​रूबल की थोक लागत के साथ 300 ग्राम वजन तक पहुंच सकता है। 1 किलो के लिए!
• बिक्री की समस्या पूरी तरह से हल हो गई है, क्योंकि इस प्रकार के उत्पाद की बार, रेस्तरां और इसी तरह के प्रतिष्ठानों के बीच निरंतर और बढ़ी हुई मांग है, जिसमें खुदरा व्यापार में उच्च मांग भी शामिल है।
• प्रतिस्पर्धा का अभाव और वास्तव में उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों की आपूर्ति के माध्यम से स्थानीय बाजार में मूल्य निर्धारण को प्रभावित करने की क्षमता।

प्रबंधन के संगठनात्मक और कानूनी रूप

किसी व्यक्ति का पंजीकरण इस प्रकार है अनिवार्य शर्तेंक्रॉफिश फार्म बनाने के लिए. एक प्रकार के व्यवसाय के रूप में क्रेफ़िश पालन के लिए, निजी घरेलू भूखंड के मालिक की स्थिति यहाँ उपयुक्त नहीं होगी, क्योंकि भविष्य में आपको अनुरूपता का प्रमाणपत्र जारी करना होगाइस उत्पाद के लिए. और एक व्यक्तिगत उद्यमी के ढांचे के भीतर इस दस्तावेज़ को प्राप्त करने से यह कार्य बहुत सरल हो जाता है।

OKVED और टैक्स फॉर्म

आर्थिक गतिविधियों के अखिल रूसी वर्गीकरण (ओकेवीईडी) के अनुसार, कृत्रिम तालाबों में क्रेफ़िश का प्रजनन निम्नलिखित शब्दों के साथ आर्थिक गतिविधि के अंतर्गत आता है: "कृषि उत्पादकों द्वारा मछली और जलीय जैविक संसाधनों का प्रजनन," कोड संख्या के साथ: 02/05/01 . तदनुसार, एक उद्यमी इसमें लगा हुआ है दिखने में एक जैसाव्यवसाय, स्वचालित लोगों को कृषि उत्पादकों के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, और कराधान के रूप में (एकीकृत कृषि कर) चुन सकते हैं।

केकड़ा पालन फार्म खोलने के लिए दस्तावेजों की सूची

अपने भूखंड पर केकड़ा-प्रजनन फार्म खोलने के लिए, आपको कोई लाइसेंस प्राप्त करने या विभिन्न प्राधिकरणों से अनुमोदन की एक पूरी श्रृंखला से गुजरने की आवश्यकता नहीं है। इस प्रयोजन के लिए, कुछ सरल शर्तों को पूरा करना पर्याप्त है, जिन पर हम अधिक विस्तार से विचार करेंगे।

नियमोंक्रेफ़िश फ़ार्म के कार्य को विनियमित करना:

इसलिए, रूसी संघ के भूमि संहिता के अनुच्छेद 40 के अनुच्छेद 1 के आधार पर, एक भूमि भूखंड के मालिक को एक तालाब बनाने का पूरा अधिकार है, साथ ही शहरी नियोजन के अनुपालन के अधीन, इसे अपने उद्देश्यों के लिए उपयोग करने का भी अधिकार है। पर्यावरण और स्वच्छता मानदंड और नियम।

और यहां वाक्यांश "भूमि भूखंड का मालिक" का महत्वपूर्ण महत्व है। अर्थात्, खेत के भावी मालिक के पास इस भूखंड का स्वामित्व होना चाहिए, और इसे पट्टे के आधार पर उपयोग नहीं करना चाहिए। अन्यथा, जलाशय बनाने के लिए, आपको विभिन्न प्राधिकरणों से विभिन्न परमिट प्राप्त करने की एक लंबी प्रक्रिया से गुजरना होगा।

रूसी संघ के जल संहिता के अनुच्छेद 8 के पैराग्राफ 2 के आधार पर, मालिक के भूमि भूखंड के क्षेत्र पर स्थित एक तालाब या अन्य बाढ़ वाला पानी उसकी पूरी संपत्ति है।

मुख्य बात यह है कि तालाब या तालाब प्राकृतिक जल निकायों से जुड़े नहीं हैं, जो रूसी संघ के समान जल संहिता के अनुसार, संघीय संपत्ति से संबंधित हैं।

संघीय कानून "मत्स्य पालन और जलीय जैविक संसाधनों के संरक्षण पर" के अनुच्छेद 10 के अनुच्छेद 2 के अनुसार, ऐसे तालाब में रहने वाले किसी भी जलीय जैविक संसाधन उसके मालिक की संपत्ति हैं।

इसके अनुसार, यह जोड़ने लायक है संघीय विधान"उपमृदा के बारे में", तालाब की गहराई 5 मीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए। इसलिए, जलाशयों का निर्माण करते समय इस बिंदु को ध्यान में रखा जाना चाहिए।

जीवित क्रेफ़िश की बिक्री के लिए दस्तावेज़ों की सूची

भविष्य में, कानूनी और दोनों के लिए जीवित क्रेफ़िश की बिक्री के लिए व्यक्तियों(दुकानें, आदि), आपको 4 प्रकार के दस्तावेज़ों की आवश्यकता होगी:

• क्रेफ़िश के परिवहन के लिए उपयोग किए जाने वाले वाहनों के लिए सेनेटरी पासपोर्ट।
• पशु चिकित्सा प्रमाण पत्र प्रपत्र क्रमांक 2.
• अनुपालन की घोषणा।
• GOST R 50380-2005 के अनुसार अनिवार्य प्रमाणीकरण।

पहले दो दस्तावेज़, एक सैनिटरी पासपोर्ट और पशु चिकित्सा प्रमाण पत्र, स्थानीय पशु चिकित्सा स्टेशन से प्राप्त किया गया। दस्तावेज़ प्राप्त करने की प्रक्रिया और उनकी वैधता अवधि को मौके पर ही स्पष्ट किया जाना चाहिए। अनुरूपता और उत्पाद प्रमाणन की घोषणा के लिए, वे मान्यता प्राप्त निकायों द्वारा जारी किए जाते हैं, उदाहरण के लिए, रोसेलखोज़्नदज़ोर की स्थानीय शाखा या वाणिज्यिक संगठन।

केकड़ा फार्म का संगठन

भूमि का भाग

उपरोक्त से, यह स्पष्ट हो जाता है कि केकड़ा पालन फार्म बनाने के लिए, आपको स्वामित्व वाली भूमि की आवश्यकता होती है। खेत के लिए प्लॉट को कुछ आवश्यकताओं को पूरा करना होगा:

• भूमि क्षेत्र - 2000 वर्ग मीटर (20 एकड़) से।
• भारी उपकरण (खुदाई यंत्र) के लिए सुविधाजनक पहुंच की उपलब्धता।
• अधिकतम समतल सतह.
• भूमि का टुकड़ा बाढ़ क्षेत्र में नहीं आना चाहिए।

खेत पर तालाबों का लेआउट

यह समझने के लिए कि केकड़ा पालन फार्म के लिए भूमि के एक भूखंड का उचित उपयोग कैसे किया जाए और किस योजना के अनुसार तालाबों का पता लगाया जाए, एक अलग उदाहरण का उपयोग करके इस बिंदु पर विचार करना आवश्यक है।

मान लीजिए कि 25 मीटर चौड़ा और 100 मीटर लंबा यानी 25 एकड़ ज़मीन का एक टुकड़ा है। भूखंड के एक तरफ, उदाहरण के लिए, बाईं ओर, 10 टुकड़ों की मात्रा में ढके हुए तालाब बनाए जाएंगे। इसकी माप 4x8 मीटर है, जो पूर्व से पश्चिम तक की लंबाई में स्थित है, और उनके बीच की दूरी 3 मीटर है। साइट के दूसरी तरफ, पहले से ही खुले तालाब बनाए जाएंगे, वह भी 10 टुकड़ों की मात्रा में, पूर्व से पश्चिम तक स्थित, 6x10 मीटर मापने वाले, उनके बीच 3 मीटर की दूरी के साथ।

एक स्वाभाविक प्रश्न उठता है: "इनडोर और आउटडोर तालाबों का उद्देश्य क्या है?"

ये इनडोर तालाब हैं जो गहन विधि का उपयोग करके क्रेफ़िश उगाने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। विशेष उपकरण और पॉली कार्बोनेट कोटिंग के कारण, ऐसे जलाशयों में पानी सबसे गंभीर ठंढों में भी नहीं जमेगा। तदनुसार, क्रेफ़िश निलंबित एनीमेशन में नहीं जाएगी, लगातार भोजन करेगी, हर 2 महीने में पिघलेगी और बहुत तेज़ी से वजन बढ़ाएगी।

दस इनडोर तालाबों में से दो वयस्क मादाओं और पुरुषों के स्थायी आवास के लिए हैं। दो और तालाब एक प्रकार के इनक्यूबेटर के रूप में काम करेंगे, जबकि शेष इनडोर तालाबों का उपयोग फिंगरलिंग को बढ़ाने के लिए किया जाएगा।

लेकिन 10 बड़े खुले तालाबों का उपयोग प्राकृतिक परिस्थितियों में क्रेफ़िश उगाने के लिए किया जाएगा।

- यह किस लिए है?

• सबसे पहले, सभी 20 तालाबों को पॉली कार्बोनेट से ढंकना बहुत महंगा है।
• दूसरे, खुले जलाशयों की उपस्थिति भूमि के एक भूखंड के अधिक तर्कसंगत उपयोग की अनुमति देती है।
• तीसरा, ये खुले तालाब उद्यमी को उत्पादों की एक समृद्ध श्रृंखला प्राप्त करने का अवसर देंगे। यानी लागत के अनुरूप अलग-अलग आकार और वजन की क्रेफ़िश।

खैर, भविष्य में, जैसे-जैसे उत्पादन विकसित होगा, सभी तालाबों को इनडोर मोड में स्थानांतरित किया जा सकता है और पूरी तरह से गहन क्रेफ़िश प्रजनन विधियों पर स्विच किया जा सकता है।

तालाब की आवश्यकताएँ

तालाब को निम्नलिखित आवश्यकताओं को पूरा करना होगा:

• तालाब का आकार बिल्कुल आयताकार है।
• तालाब की किनारे की दीवारें चिकनी हैं और तली से 90° के कोण पर हैं।
• तालाब का तल समतल है, जिसमें भार वहन करने की क्षमता दी गई है।
• तालाब की गहराई कम से कम 2 मीटर है।
• तालाब की परत 8 मिमी की मोटाई वाली पॉलीप्रोपाइलीन शीट है।

— तालाब की लाइनिंग के लिए पॉलीप्रोपाइलीन शीट का उपयोग करना बेहतर क्यों है?

उदाहरण के लिए, यदि तालाब के गड्ढे को शास्त्रीय तरीकों का उपयोग करके पंक्तिबद्ध किया जाता है, अर्थात। प्रबलित कंक्रीट या लकड़ी के उपयोग से जल प्रदूषण की संभावना तेजी से बढ़ जाती है। यह प्रबलित कंक्रीट संरचनाओं के लिए विशेष रूप से सच है, जो पानी के संपर्क में आते हैं। रासायनिक प्रतिक्रिया. तालाब की दीवारों के लिए अस्तर के रूप में लकड़ी का उपयोग करने की भी सिफारिश नहीं की जाती है। सबसे पहले, यह जल्दी सड़ जाता है, और दूसरी बात, लकड़ी से बनी दीवारों का निर्माण और उनका बाद में प्रतिस्थापन बहुत महंगा है।

तालाब का ढांचा स्थापित होने के बाद, तल पर बड़े पत्थरों या टूटे हुए पत्थरों की एक परत डाली जाती है। चीनी मिट्टी की ईंटें 20 सेमी मोटी। ऊपर से 10 सेमी मोटी मोटी रेत की परत से ढक दें और फिर तालाब को साफ पानी से भर दें। यह निचली परत क्रेफ़िश के लिए एक प्रकार के आश्रय के रूप में काम करेगी और साथ ही जलीय वनस्पति का आधार भी बनेगी।

केकड़ा पालन के लिए उपकरण

सुसज्जित तालाब क्रेफ़िश प्रजनन व्यवसाय का आधार हैं, जिसके माध्यम से योजना के उत्पादन चरण को क्रियान्वित किया जाता है। यह ज्ञात है कि मीठे पानी के क्रस्टेशियंस रहने की स्थिति पर बहुत मांग कर रहे हैं, खासकर पानी की गुणवत्ता पर। इस संबंध में, क्रेफ़िश के सफल प्रजनन के लिए अकेले तालाबों की उपस्थिति पर्याप्त नहीं है और उन्हें उपयुक्त उपकरणों से सुसज्जित किया जाना चाहिए।

तालाब का आवरण

एक साधारण पॉली कार्बोनेट-आधारित ग्रीनहाउस एक थर्मल इन्सुलेशन संरचना के रूप में कार्य करता है जो निर्दिष्ट मापदंडों के भीतर तालाबों में पानी का तापमान बनाए रखेगा। और यहां आप दो विकल्पों का उपयोग कर सकते हैं:

• पहला है एक साधारण ग्रीनहाउस को ऐसे ग्रीनहाउस में बदलना, जहां एक विशाल सौर संग्राहक तालाब के सारे पानी को आसानी से गर्म कर सके। ऐसा ग्रीनहाउस रूस के उत्तरी क्षेत्रों में क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए एकदम सही है।
• दूसरा उनका लाभ उठाना है, जो अपने बड़े आयामों के कारण बहुत अधिक सूर्य के प्रकाश और गर्मी को ग्रहण और संचारित करते हैं।

तालाब का ढाँचा

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, तालाब का फ्रेम पॉलीप्रोपाइलीन शीट से बनाना बेहतर है। यह सामग्री जलीय पर्यावरण के लिए बिल्कुल तटस्थ है, और पॉलीफ्यूजन वेल्डिंग की मदद से, पॉलीप्रोपाइलीन शीट आसानी से और जल्दी से एक दूसरे से जुड़ जाती हैं, जिससे एक टिकाऊ, जलरोधी संरचना बनती है।

जलवाहक

यदि आप तालाब में दी गई शक्ति का एरेटर, जिसे एयर कंप्रेसर भी कहा जाता है, स्थापित नहीं करते हैं, तो कुछ महीनों के भीतर तालाब का पानी स्थिर हो जाएगा, हरा हो जाएगा, और मच्छरों के लार्वा और अन्य कीड़ों के अलावा इसमें कोई भी जीवित नहीं रहेगा। ज़िंदगी।

आक्सीकारक

तालाब के पानी को ऑक्सीजन से संतृप्त करने के लिए ऑक्सीडाइज़र आवश्यक है। में इस उपकरण का विशेष महत्व है सर्दी का समयऐसे वर्ष जब खुले तालाब बर्फ से ढक जाएंगे और क्रेफ़िश में ऑक्सीजन की कमी हो सकती है। ऑक्सीडाइज़र देर से शरद ऋतु में तालाब के तल पर स्थापित किया जाता है और, सूखे हाइड्रोजन पेरोक्साइड के साथ कैसेट का उपयोग करके, धीरे-धीरे बर्फ के नीचे के पानी को ऑक्सीजन से समृद्ध करता है।

प्रवाह फ़िल्टर

ऊँचा बनाये रखना महत्वपूर्ण गतिविधिक्रेफ़िश आपको एक निस्पंदन सिस्टम स्थापित करने की आवश्यकता है। समय के साथ, जलाशय का तल, पानी की तरह, खाद्य अवशेषों और क्रस्टेशियंस और अन्य जीवों के अपशिष्ट उत्पादों से दूषित हो जाता है, जो पानी में विषाक्त पदार्थ छोड़ते हैं। और यदि ऐसी प्रणाली पहले से स्थापित नहीं की गई है, तो उत्पादन मात्रा में तेजी से गिरावट आएगी।

मापन उपकरण

चूंकि पानी की गुणवत्ता, साथ ही उसका तापमान, क्रेफ़िश के प्रजनन में निर्णायक भूमिका निभाता है, इसके मापदंडों को नियंत्रित करने के लिए निम्नलिखित उपकरणों का उपयोग करना आवश्यक है:

• ऑक्सीमीटर - पानी में घुली ऑक्सीजन की सांद्रता को मापता है।
• लवणता मीटर - पानी और इसी तरह के पदार्थों में लवण के स्तर को निर्धारित करता है, और पानी की समग्र कठोरता का आकलन भी देता है।
• कंडक्टोमीटर - पानी की विद्युत चालकता को मापता है, जिसके आधार पर सफाई प्रणालियों की प्रभावशीलता की जाँच की जाती है।

तालिका नंबर एक। 1100 वर्ग मीटर के क्रॉफिश फार्म के लिए उपकरणों की पूरी सूची।

तस्वीर	उपकरण का नाम	उपकरण का उद्देश्य	लागत रूबल में. 1 टुकड़े के लिए या 1m².	पीसी में आवश्यक मात्रा. या वर्ग. एम।	कुल लागत रूबल में.
		तालाब के ढाँचे का निर्माण
		जल को ऑक्सीजन से समृद्ध करना
		ऑक्सीजन के साथ भूमिगत जल का संवर्धन
		जल शोधन
		पानी में ऑक्सीजन मापना
		जल की कठोरता का निर्धारण
		जल प्रदूषण के स्तर का निर्धारण
कुल: 2 मिलियन 913 हजार रूबल।

टिप्पणी।उपकरण के लिए आवश्यक 3 मिलियन रूबल का यह आंकड़ा प्रारंभिक निवेश के अनिवार्य घटक के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। आख़िरकार, क्रेफ़िश खेती उद्योग के सामान्य बुनियादी ढांचे का कोई कठोर संबंध नहीं है। मान लीजिए कि आप 2-3 इनडोर तालाबों को सुसज्जित कर सकते हैं और फिर प्राप्त लाभ का उपयोग करके धीरे-धीरे उद्यम विकसित कर सकते हैं।

क्रेफ़िश का प्रजनन और भोजन

— किस प्रकार की क्रेफ़िश कृत्रिम प्रजनन के लिए उपयुक्त है?

लंबी उंगलियों वाली क्रेफ़िश कृत्रिम तालाबों में प्रजनन के लिए सबसे उपयुक्त है।

इस प्रकार का क्रस्टेशियन मध्य रूस के जल निकायों में सर्वव्यापी है। वह हिरासत की शर्तों और कब की मांग कर रहे हैं अच्छी देखभालजल्दी से विपणन योग्य वजन प्राप्त कर लेता है। ऐसे मामले दर्ज किए गए हैं जब पकड़ी गई रिकॉर्ड तोड़ने वाली क्रेफ़िश 35 सेमी की लंबाई तक पहुंच गई और वजन 700 ग्राम तक पहुंच गया!

लेकिन समस्या अलग है: मुझे लंबे पंजों वाली क्रेफ़िश की आवश्यक संख्या कहां मिल सकती है?कज़ाख या अल्ताई आपूर्तिकर्ताओं से जीवित क्रेफ़िश खरीदने का कोई मतलब नहीं है, क्योंकि वे जिस क्रेफ़िश का आयात करते हैं वह संबंधित है अलग - अलग प्रकार, और परिवहन के स्थान पर पहुंचने पर उनकी स्थिति बहुत कुछ खराब कर देती है। रूस में कोई विशेष केकड़ा प्रजनन फार्म नहीं हैं। इसलिए, केवल एक ही रास्ता है - स्वतंत्र रूप से व्यवहार्य और स्वस्थ व्यक्तियों को पकड़ना।

लेकिन कितने क्रेफ़िश को पकड़ने की आवश्यकता है और वर्ष के किस समय ऐसा करना सबसे अच्छा है, यह सीधे तौर पर प्रति 1 वर्ग मीटर में वयस्क क्रेफ़िश के घनत्व और उनके प्रजनन की विशेषताओं पर निर्भर करता है।

वयस्क मादा और नर क्रेफ़िश का संग्रहण घनत्व

तालिका 2।वयस्क क्रेफ़िश और किशोरों को रखने के लिए पानी के रासायनिक संकेतक।

यदि शुरू में पानी के संकेतक निर्धारित करना संभव नहीं है, तो क्रेफ़िश को 3 पीसी / 1 वर्ग मीटर की दर से तालाब के तल पर रखा जाता है।

क्रेफ़िश का प्रजनन

अपने प्राकृतिक आवास में, लंबी उंगलियों वाली क्रेफ़िश अक्टूबर-नवंबर में 4-6 डिग्री के पानी के तापमान पर संभोग करती है, और केवल देर से वसंत ऋतु में, जब पानी 15 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो जाता है, तो मादा क्रेफ़िश अंडे देना शुरू कर देती है। इसके आधार पर, हम एक सरल निष्कर्ष निकालते हैं: प्रजनन के लिए क्रेफ़िश को संभोग अवधि से पहले अगस्त-सितंबर में पकड़ा जाना चाहिए, और क्रेफ़िश प्रजनन फार्म की योजना के अनुसार, उनकी संख्या 384 टुकड़े होगी, जहां 256 टुकड़े होंगे। इसमें मादाएं और 128 टुकड़े होंगे। नर. वह के लिए है सही प्लेसमेंटपकड़ी गई सभी क्रेफ़िश को 2 इनडोर तालाबों की आवश्यकता होगी।

आवश्यक संख्या में क्रेफ़िश पकड़े जाने के बाद, सबसे महत्वपूर्ण प्रक्रिया शुरू होती है - प्रजनन। और यहां, गैर-ठंड वाले तालाब के पानी के लिए धन्यवाद, मादाओं का संभोग देर से शरद ऋतु में नहीं, बल्कि शुरुआती वसंत में होता है, कभी-कभी फरवरी में। तदनुसार, इस प्रक्रिया की निगरानी और नियंत्रण की आवश्यकता है।

- इसे कैसे करना है?

पहला संकेत है कि क्रेफ़िश संभोग के लिए तैयार हैं या पहले से ही ऐसा करना शुरू कर चुकी हैं, पानी का तापमान - 4-6 डिग्री सेल्सियस है। दूसरा संकेत जिसके द्वारा अंडों का निषेचन निर्धारित किया जाता है, वह महिला के सेफलोथोरैक्स के निचले हिस्से में शुक्राणुओं के एक सफेद कठोर द्रव्यमान की उपस्थिति है। जब नियंत्रण कैच के दौरान ऐसी मादाओं की संख्या बढ़ जाती है, तो उन्हें पकड़कर एक अलग इनक्यूबेटर तालाब में स्थानांतरित कर दिया जाता है, जबकि स्पॉनिंग के सभी चरणों, अंडे की परिपक्वता और फ्राई विकास के चरणों की निगरानी की जाती है।

अधिक सघन रूप में, संपूर्ण पुनरुत्पादन प्रक्रिया इस प्रकार दिखती है:

• मादाओं के लिए संभोग का समय फरवरी-मार्च है।
• स्पॉनिंग 14-15 डिग्री सेल्सियस के पानी के तापमान पर होती है।
• अंडे देने से लेकर नेत्र अवस्था तक अंडों के परिपक्व होने में 21-24 डिग्री के इष्टतम तापमान पर 7-10 दिन लगते हैं।
• अंडे सेने के बाद तलने का पहला चरण 1-7 दिन का होता है।
• अंडे सेने के बाद तलना का दूसरा चरण 5-8 है, फिर पहला मोल होता है, और क्रस्टेशियंस सक्रिय रूप से भोजन करना शुरू कर देते हैं।
• अंडे सेने के बाद तलने की तीसरी अवस्था 14-20 दिन की होती है। किशोर पूरी तरह से वयस्कों के समान होते हैं और अपनी माँ की देखभाल के बिना स्वतंत्र रूप से भोजन कर सकते हैं।

सलाह।किसी जलाशय में पानी का तापमान तेजी से कम या ज्यादा करने के लिए उसकी मात्रा को बढ़ाना या घटाना ही काफी है।

परिणामस्वरूप, अंडे देने की अवधि से लेकर व्यवहार्य किशोर प्राप्त करने तक लगभग एक महीना बीत जाता है। इस समय के दौरान, मादा क्रेफ़िश अपने पेट के अंदर 40-50 फ्राई ले जाने में सक्षम होती है। जिसके बाद मादाओं को दोबारा पकड़कर उनकी पुरानी जगह पर स्थानांतरित कर दिया जाता है। और क्रस्टेशियंस, जैसे-जैसे बढ़ते हैं, धीरे-धीरे रोपण मानदंड के अनुसार मुक्त तालाबों में वितरित किए जाते हैं।

क्रेफ़िश का भोजन और खिलाना

टेबल तीन।सभी के लिए व्यंजन विधियाँ खिलाएँ आयु वर्ग% अनुपात में क्रेफ़िश।

टिप्पणी।कुछ महंगे घटक, उदाहरण के लिए, मछली, या पूरी तरह से मछली या मांस के कचरे से बदले जा सकते हैं। लेकिन मांस और मछली के कचरे का प्रतिशत उनके सूखे समकक्षों की तुलना में दोगुना करने की आवश्यकता है।

क्रेफ़िश को भोजन सुबह या शाम को एक ही समय पर दिया जाता है। दैनिक फ़ीड दर क्रेफ़िश के कुल गीले वजन का 0.2% है। अंडे देने की अवधि के दौरान मादाओं के लिए यह दर 0.7% बढ़ जाती है और महीने के अंत तक घटकर 0.3% हो जाती है। जलीय वनस्पति और जीव-जंतु, जिनमें शैवाल, नदी प्लवक और कीट लार्वा शामिल हैं, क्रेफ़िश के आहार में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। इसलिए, तालाबों को पहले से ही समान जीवित प्राणियों और पौधों से "आबाद" और "रोपित" किया जाना चाहिए।

अधिक जानकारी के लिए सटीक गणनाहम चारा देने के मानक बताएंगे व्यावहारिक उदाहरण.

तो, हमारे पास 32 वर्ग मीटर क्षेत्रफल वाला एक इनडोर तालाब है, जिसमें साल के 192 बच्चे रहते हैं। (6 पीसी/एम²)। इनका कुल वजन लगभग 30 किलोग्राम (150 ग्राम प्रति व्यक्ति) होगा। 30 किग्रा का एक प्रतिशत 0.3 किग्रा होगा, और 0.3 किग्रा का 0.2% केवल 60 ग्राम फ़ीड होगा। यह चारा खिलाने का अल्प दैनिक मानदंड है। इसी समय, सबसे रूढ़िवादी अनुमान के अनुसार, 30 किलोग्राम वजन वाले जीवित क्रेफ़िश के एक बैच की लागत 8-9 हजार रूबल होगी। और एक साल में इतनी संख्या में क्रेफ़िश 25 किलो से ज़्यादा चारा नहीं खाएँगी।

लाइव क्रेफ़िश के लिए शीघ्रता से बिक्री चैनल कैसे स्थापित करें?

क्रेफ़िश प्रजनन की गहन विधि का एक और लाभ उनके कार्यान्वयन की प्रक्रिया में प्रकट होता है। ऐसे खेत के मालिक को इस बात पर दिमाग लगाने की ज़रूरत नहीं है कि जीवित क्रेफ़िश के विशाल, बहु-टन बैचों को कैसे बेचा जाए, जिसका सामना बड़ी मछली पकड़ने वाली कंपनियों को लगातार करना पड़ता है।

इस तरह के मूल्यवान खाद्य उत्पाद को पहले से खरीदने के इच्छुक कई रेस्तरां, बार या लोगों के समूह को ढूंढना पर्याप्त है। और बाद में, किसी भी समय सुविधाजनक समयवर्ष, चाहे गर्मी हो या सर्दी, क्रेफ़िश के आवश्यक बैच को पकड़ें, उदाहरण के लिए 100-150 किलोग्राम, और उनके लिए एक पशुचिकित्सक को पंजीकृत करें। प्रमाणपत्र प्रपत्र 2 और शांतिपूर्वक उन्हें खानपान दुकानों में वितरित करें, जो ताज़ी पकी हुई क्रेफ़िश के साथ अपने मेनू में विविधता लाने से इनकार करने की संभावना नहीं रखते हैं।

व्यवसाय शुरू करने के लिए व्यवहार्यता अध्ययन

पूंजीगत निवेश *

• तालाबों के निर्माण की लागत: RUB 300,000।
• तालाबों के लिए उपकरण और घटक: 2,913,000 हजार रूबल।
• भूमि की खरीद: 60,000 रूबल।
• फ़ीड की खरीद: 100,000 रूबल।
• अन्य खर्च: RUB 200,000।
• कुल: 3,573,000 रूबल।

* पूंजीगत व्यय, में इस उदाहरण मेंसशर्त और क्रेफ़िश प्रजनन फ़ार्म खोलने के लिए आवश्यक निवेश के अनुमानित क्रम को पाठक की समझ के लिए दिया गया है (मनीमेकर फ़ैक्टरी द्वारा नोट)।

आप कितना कमा सकते हैं?

राजस्व गणना:

• प्रति वर्ष क्रेफ़िश का उत्पादन: 12 हजार 500 टुकड़े।
• कुल वजनक्रेफ़िश - 2500 किग्रा.
• औसत लागत 1 किलो 500 रूबल के लिए।
• वर्ष के लिए राजस्व: 1,250,000 रूबल।

वार्षिक खर्च:

• बिजली: 9 हजार रूबल।
• मिश्रित फ़ीड: 12 हजार रूबल।
• अन्य खर्च (परिवहन, पशु चिकित्सा): 100 हजार रूबल।
• कुल: 121,000 रूबल।

लाभ की गणना = 1,250,000 रूबल। - 121,000 रूबल। = 1,129,000 रूबल। **

निवेश पर रिटर्न: 2.5 -3 वर्ष

** गतिविधियों की लाभप्रदता के आकार के अनुसार विशेषज्ञ की रायलेख के लेखक और यह एक सशर्त प्रकृति का है, जिसे पाठक की समझ के लिए प्रस्तुत किया गया है कि लाभप्रदता की गणना कैसे की जाती है (मनीमेकर फैक्ट्री से नोट)।

संयुक्त राज्य अमेरिका से अनुभव वाला वीडियो