Kaip kepti krevetes keptuvėje. Krevetės svieste

Keptos krevetės – sultingas, aromatingas patiekalas, pikantiškumo suteikia žolelių ir prieskonių derinys. Kepdami šį produktą daugelis žmonių klausia: Kiek laiko kepti krevetes? Atsakymas į šį klausimą priklauso nuo kelių veiksnių.

• Dydis. Rinkdamiesi jūros gėrybes parduotuvėje atkreipkite dėmesį į ant pakuotės su jūros gyviais atspausdintus skaičius: 50/70 arba 90/120 ir pan. Jie nurodo apytikslį kiekį pakuotėje. Kuo mažesnis skaičius, tuo didesnis asmens dydis. Jei jūros gyventojo ilgis yra didesnis nei 10 cm, tada šie vėžiagyviai teisingai vadinami karališkaisiais arba tigrais.

• Mažos, sultingo ir saldaus skonio veislės puikiai tinka sumuštiniams ir salotoms gaminti. Be aštrių ir sočių patiekalų, tinka ir didesni, aromatingesni egzemplioriai.

Krevetės yra skanus ir labai sveikas produktas. Juose yra daug jodo ir kitų sveikatai reikalingų medžiagų bei vitaminų. Šis jūros gėrybių delikatesas yra garinamas, verdamas, kepamas ant grotelių arba kepamas orkaitėje.

Kepimo laikas:

• reguliariai kepti 5-7 minutes;

• karališkasis - 10 minučių;

• brindle - 12 minučių.

Užšalimo laipsnis. Yra šviežių šaldytų arba virtų šaldytų. Taip pat yra atšaldytų jūros gėrybių, tačiau jos retai sutinkamos parduotuvėse. Prieš užšaldant išvirtos krevetės yra rausvos spalvos ir būna su lukštu arba be jo. Šviežios šaldytos jūros gėrybės parduodamos tik su lukštais.

Kiek laiko kepti krevetes keptuvėje

Pirmiausia turite juos tinkamai paruošti.

• Paimkite gilią keptuvę.

• Ant silpnos ugnies įkaitinkite rafinuotą alyvuogių aliejų.

• Jei įsigijote šviežiai šaldytą produktą, jį reikia atitirpinti natūraliai. Atitirpinimas užtruks kelias valandas.

• Nuimkite galvą ir letenas. Apvalkalą galima nuimti arba palikti, priklausomai nuo jūsų skonio pageidavimų.

• Galite pridėti prieskonių. Arba pakepinkite česnaką aliejuje ir tada išžvejokite. Ir tada krevetes sudėkite į įkaitintą česnakinį aliejų.

• Jie kepami, kol jų mėsa pasidaro balta. Paprastai tai trunka nuo 5 iki 10 minučių. Svarbu skanėsto neperkepti, kitaip jis išeis guminis.

• Kepta ant grotelių. Šiuo kepimo būdu nuluptos krevetės suveramos ant iešmelių, įtrinamos druska ir prieskoniais ir siunčiamos prie žarijų. Apytikslis kepimo laikas yra 5–7 minutės.

Dabar tu žinai, kiek laiko kepti krevetes. Eksperimentuokite pridėdami prieskonių ir šviežių žolelių. Paruoštą patiekalą galima apšlakstyti citrinos sultimis.

Jei jums patinka (ir apsisprendę dėl pagrindinių ingredientų), eikite į parduotuvę ir nusipirkite viską, ko jums reikia. Atrodytų, čia nėra nieko sudėtingo, tačiau jis taip pat turi savų mažų paslapčių, kurios padės lengvai paruošti skanų puikios kokybės kulinarinį šedevrą. Kai kurie žmonės mėgsta dideles karališkąsias krevetes, o kiti mano, kad mažų vėžiagyvių mėsa yra švelnesnė ir skanesnė. Todėl viena iš pagrindinių paslapčių, kas atitiks jūsų įmonės skonį – teisingas jų pasirinkimas.

Gamintojas beveik visada nurodo apytikslį krevečių skaičių pakuotėje. Remdamiesi šia informacija, galite lengvai apskaičiuoti apytikslį jų dydį. Galite gana tiksliai nustatyti, kokio dydžio egzemplioriai bus perkami. Pavyzdžiui, skaičiai 60/80 reiškia, kad po celofano apvalkalu besislepiančių vėžiagyvių skaičius svyruoja nuo 60 iki 80. Ir kuo šie skaičiai didesni, tuo mažesnės bus pačios krevetės. Pasirinkę jums patinkantį dydį, galite grįžti namo ir pradėti kurti skanų, tačiau lengvai paruošiamą patiekalą.

Verta paminėti, kad jei norite tiksliai žinoti, kaip teisingai kepti krevetes, būtinai atkreipkite dėmesį į lukšto spalvą - rausvas atspalvis rodo, kad įsigijote virtų-šaldytų egzempliorių, ir neturėtumėte jų ilgai laikyti. maisto gaminimas. Šviežiai šaldytų krevečių kepimas užtruks šiek tiek ilgiau – į tai taip pat reikėtų atsižvelgti, jei turite ribotą laiką gaminimui.

Taigi, norint greitai ir skaniai paruošti patiekalą, mums reikės:

Tiesą sakant, pačios krevetės;

Česnakai (pora skiltelių);

Šiek tiek žalumos;

Pusė citrinos;

Pora šaukštų sojos padažo.

Pirmiausia į keptuvę, geriausia storu dugnu, supilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus. Kol kaista, paruoškite česnaką – supjaustykite dvi skilteles, lengvai sutrinkite peiliu ir suberkite tiesiai į aliejų. Česnakai yra viena iš paslapčių, kaip kepti krevetes, kad jos išeitų neįprastai aromatingos. Daržovė turi troškintis keptuvėje, kol įgaus gražų auksinį atspalvį. Iš karto po to jį reikia išimti iš karšto aliejaus – jis atliko savo funkciją, skleisdamas savo aromatą. Jei paliksite, krevetėms suteiksite savitą metalo skonį ir sugadinsite puikų užkandį.

Po to į verdantį aliejų, pripildytą česnako aromato, galima įdėti krevetes, tačiau jų atitirpinti nebūtina. Pagrindinis niuansas, kaip kepti krevetes, jei jos jau išvirtos – praėjus kelioms minutėms nuo proceso pradžios jas išimti. Virtiems-šaldytiems vėžiagyviams tiesiog reikės pasinerti į aliejaus aromatą ir jame sušilti. Jei įsigijote šviežiai šaldytų egzempliorių kepimui, juos reikia kepti, reguliariai maišant, kol jų lukštas įgaus rausvą, malonų akiai atspalvį. Po to krevetes dar dvi tris minutes troškinkite su sojos padažu ir išimkite iš keptuvės – jos visiškai paruoštos.

Prieš patiekiant patiekalą reikia papuošti kapotomis žolelėmis ir apšlakstyti pusės citrinos sultimis.

Keptos krevetės yra puikus užkandis, kuris puikiai tinka vienas arba patiekiamas su lediniu alumi. Todėl, jei nuspręsite, ką virti su krevetėmis svečių atvykimui ar nedidelei šventinei puotai, atkreipkite dėmesį į šį paprastą, bet gana skanų receptą. Pasiruošimas neužims daug laiko, o rezultatas visada džiugins draugus ir šeimos narius.

Sultingos keptos krevetės – išties skanus ir aromatingas delikatesas, kurį greitai ir lengvai pasigaminsite patys namuose, todėl šiame straipsnyje apžvelgsime, kiek laiko ir kaip tinkamai kepti krevetes keptuvėje, kad jos išeitų skanios ir sultingos.

Kiek laiko kepti krevetes keptuvėje?

Krevečių kepimo laikas priklauso nuo jų rūšies, taip pat nuo formos, kokios jos bus prieš gaminant (šviežios, šviežiai šaldytos, virtos-šaldytos). Pažiūrėkime atidžiau, kiek laiko reikia kepti krevetes keptuvėje:

• Kiek laiko kepti šviežias šaldytas krevetes (su lukštu arba be jo)? Dideles šaldytas krevetes (nuluptas ir neluptas) kepti reikia vidutiniškai 10 min., o mažesnes – 8 min.
• Kiek laiko kepti virtas-šaldytas krevetes (nuluptas ir neluptas)? Didelės virtos šaldytos krevetės kepamos vidutiniškai 6-8 minutes, mažos – vidutiniškai 5-6 minutes (krevetės pirmiausia atitirpinamos).
• Kiek laiko kepti karališkąsias krevetes? Vidutiniškai karališkąsias krevetes su lukštais reikia kepti 10 minučių, kol iškeps.
• Kiek laiko užtrunka kepti tigrines krevetes? Tigrinių krevečių kevaluose kepimo laikas yra vidutiniškai 10-12 minučių.

Išsiaiškinę, kiek laiko užtrunka kepti krevetes, toliau apsvarstysime patį gaminimo procesą, taip pat populiariausius receptus, kad žinotumėte, kaip namuose įvairiais būdais skaniai kepti krevetes keptuvėje.

Kaip kepti šaldytas krevetes keptuvėje?

Jei krevetės verdamos kaip atskiras patiekalas arba kai kepamos karališkosios ir tigrinės krevetės, visada geriau jas kepti su lukštu. Neluptos krevetės po kepimo pasirodo sultingesnės ir skanesnės, tačiau jei krevetės kepamos salotoms ar kitiems patiekalams, tuomet jas galima kepti nuluptoje formoje be lukšto, kad po kepimo jas būtų galima iškart dėti į paruoštą. patiekalas.

Pastaba: šaldytų krevečių prieš kepant nereikia atšildyti. Krevetes atitirpinkite tik tada, kai ant jų yra didelis ledo sluoksnis (užpilkite verdančiu arba karštu vandeniu, krevetes įdėkite į kiaurasamtį).

Kaip kepti krevetes su lukštu keptuvėje?

Vienas skaniausių keptų krevečių su lukštais receptų – jas kepti su česnakais, galima naudoti ir įprastas, ir karališkąsias krevetes. Pažiūrėkime, kaip žingsnis po žingsnio kepti krevetes su česnaku keptuvėje:

• Pirmiausia pasiruoškite viską, ko reikia: 0,5 kg šaldytų neluptų krevečių, 3-4 skilteles česnako, alyvuogių arba augalinio aliejaus, druskos, maltų juodųjų pipirų.
• Keptuvėje ant stiprios ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų (aliejus turi pasidengti visą keptuvės dugną) ir į jį suberkite smulkiai pjaustytas česnako skilteles ir nuolat maišydami kepkite 2-3 minutes, po to išimame česnaką ir išmeskite (per tą laiką išsiskirs aliejaus skonis ir aromatas).
• Tada sudėkite krevetes į keptuvę; jei ant jų nėra didelio ledo sluoksnio, pirmiausia jų atitirpinti nereikia. Įberkite šiek tiek druskos, maltų pipirų pagal skonį ir kepkite krevetes vidutiniškai 10 minučių iš skirtingų pusių iki auksinės rudos spalvos (lukštas šiek tiek patamsės).
• Apkeptas krevetes kelioms minutėms padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų aliejaus perteklius, tada patiekite lėkštėje su sojų padažu.

Pastaba: krevetes geriau kepti mažomis porcijomis, kad jos vienu sluoksniu tilptų ant keptuvės paviršiaus ir tolygiai apkeptų iš visų pusių.

Kaip kepti nuluptas šaldytas krevetes?

Nuluptų krevečių kepimas keptuvėje daugeliu atžvilgių panašus į neluptų krevečių kepimą, tačiau vis tiek yra keletas mažų paslapčių:

• Šaldytoms nuluptoms krevetėms (taip pat virtoms-šaldytoms) kepti reikės: 0,5 kg nuluptų krevečių, 3-4 skiltelių česnako, pusės citrinos, druskos, maltų juodųjų pipirų ir sojos padažo.
• Iš anksto atitirpinkite krevetes kambario temperatūroje arba perplaukite karštu vandeniu naudodami kiaurasamtį, kad ant jų paviršiaus neliktų ledo, tada perkelkite į gilią lėkštę.
• Smulkiai supjaustykite česnaką, sudėkite į lėkštę su krevetėmis, išspauskite pusės citrinos sultis, įberkite druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį. Krevetes gerai išmaišykite marinate ir palikite 5 minutes pasimarinuoti.
• Padėkite keptuvę ant stiprios ugnies ir įkaitinkite joje augalinį arba alyvuogių aliejų, tada iš marinato šiek tiek išspauskite krevetes, sudėkite į keptuvę vienu sluoksniu ir kepkite iki auksinės rudos spalvos iš visų pusių 8-10 minučių.
• Išvirtas krevetes iš keptuvės perkelkite į lėkštę ir patiekite.

Apibendrinant straipsnį, galima pastebėti, kad žinant, kiek minučių ir kaip kepti krevetes keptuvėje, galite greitai paruošti labai skanų patiekalą iš šių jūros gėrybių savo šeimai ar svečiams, kuris tikrai patiks visiems. Savo atsiliepimus ir naudingus patarimus, kaip namuose skaniai kepti keptuvėje nuluptas ar neluptas krevetes, paliekame straipsnio komentaruose ir dalinamės socialiniuose tinkluose, jei jums buvo naudinga.

Keptos krevetės yra vienas populiariausių jūros gėrybių patiekalų. Jie patiekiami atskirai ir naudojami ruošiant salotas, makaronus ir kitus patiekalus. Jie atrodo patraukliai ir gali būti naudojami papuošti įvairius jūros gėrybių patiekalus. Daugelyje kavinių ir restoranų keptos krevetės ar iš jų pagaminti patiekalai užima pirmąsias meniu eilutes. Jei mokate kepti krevetes keptuvėje, galite mėgautis šiuo skanėstu namuose ir vaišinti svečius namuose. Jei žinote kai kurias subtilybes, tokius patiekalus gali sėkmingai paruošti net nepatyrę kulinarai.

Maisto gaminimo ypatybės

Ruošiant jūros gėrybes namuose, reikia žinoti keletą dalykų, antraip rezultatas gali nepateisinti lūkesčių. Ši taisyklė visų pirma galioja krevetėms, nes jas lengva sugadinti.

• Pagrindinis šeimininkės uždavinys – išsirinkti kokybiškas krevetes, nes jos pasirodo pačios skaniausios ir sveikiausios. Parduodant galite rasti šviežių, šviežiai šaldytų ir virtų-šaldytų jūros gėrybių. Jei jie sugedę, ant jų kiauto galima rasti tamsių dėmių, tokius vėžiagyvius geriau palikti parduotuvėje. Renkantis ledų gaminį reikėtų atkreipti dėmesį į ledo kiekį – ledo glajus turi būti plonas ir glotnus. Ledo arba sniego gabaliukai maišelyje yra ženklas, kad gaminys buvo atitirpęs. Apie krevečių dydį ir jų galiojimo laiką galima spręsti pagal užrašus ant pakuotės. Ant krevečių pakuočių dažnai matomas trupmeninis skaičius rodo, kiek vėžiagyvių yra kilograme – kuo mažesnis skaičius, tuo krevetės didesnės.
• Krevetes galite kepti su kevalais arba be jo. Lukšte jie pasirodo sultingesni ir švelnesni. Jei pageidaujama, vėžiagyvių moliuskai dažniausiai virti su lukštais ir patiekiami kaip pagrindinis patiekalas. Jei krevetės bus naudojamos salotoms ar kitam patiekalui, jas patogiau virti nuluptas. Tigrinės ir karališkosios krevetės beveik visada kepamos su lukštais, jei reikia, vėliau nulupamos.
• Prieš kepant keptuvėje krevečių atitirpinti nereikia. Jie dedami ant karštos keptuvės ir be dangčio kepami ant vidutinės ugnies, kol kaitinant susidaręs skystis išgaruos iš keptuvės. Po to į keptuvę pilamas aliejus, prieskoniai ir kiti ingredientai, o jūros gėrybės kepamos, kol iškeps. Jei nuspręsite krevetes atšildyti prieš gaminant, geriausia leisti joms atitirpti kambario temperatūroje arba po tekančiu vėsiu vandeniu. Negalite pagreitinti proceso naudojant mikrobangų krosnelę.
• Prieš dedant krevetes į keptuvę, reikia jas pašildyti.
• Krevečių kepimo laikas priklauso nuo jų dydžio ir pradinės būklės. Šviežios ir šaldytos mažos krevetės verdamos 8 min., didelės – 10 min., karališkosios ir tigrinės – 12 min. Virtos-šaldytos krevetės iškepa 2-3 minutėmis greičiau. Nesvarbu, ar jie yra kiautuose, ar ne. Apie krevečių pasirengimą galima spręsti pagal jų spalvą ir formą. Virtos krevetės praranda skaidrumą ir susisuka.
• Jei krevetes kepsite svieste arba sviesto ir alyvuogių aliejaus mišinyje, jos pasirodys švelnesnės ir rafinuotesnės.

Keptų krevečių skonis labai priklauso nuo to, kokie prieskoniai, žolelės ir kiti ingredientai buvo naudojami jas ruošiant, todėl šio patiekalo receptų yra daug.

Keptos krevetės su citrinos sultimis ir česnaku

• šaldytos krevetės su kevalais – 0,5 kg;
• druska - 20 g;
• česnakai - 2-3 skiltelės;
• citrina - 1 vnt.;
• rafinuotas augalinis aliejus - kiek reikės.

Virimo būdas:

• Iš citrinos išspauskite sultis.
• Česnako skilteles perpilkite per spaudą.
• Įkaitinkite keptuvę. Neatšildydami, uždėkite ant jo krevetes. Kaitinkite jas ant vidutinės ugnies, neuždengdami keptuvės dangčiu, kol iš keptuvės išgaruos nuo krevečių išsiskyręs skystis.
• Įpilkite aliejaus. Krevetes apkepkite iš abiejų pusių, kiekvienoje pusėje skirdami po 2-4 minutes, priklausomai nuo vėžiagyvių dydžio.
• Pasūdykite, supilkite citrinos sultis, palikite keptuvėje dar 1-2 minutes.
• Perkelkite į dubenį, suberkite susmulkintą česnaką, išmaišykite.

Patiekiant patiekalą galima papuošti šviežių žolelių šakelėmis, citrinos ar laimo griežinėliais.

Krevetės, keptos su pipirais ir česnaku

• krevetės su lukštais (geriausia didelės) – 0,5 kg;
• česnakai - 2 skiltelės;
• čili pipirai (paprika) – 10 g;
• laimas arba citrina – 0,5 vnt.;
• sojos padažas - pagal skonį;
• sviesto – kiek reikės.

Virimo būdas:

• Atšildykite krevetes ir nulupkite jas.
• Česnaką supjaustykite mažais griežinėliais, pipirus - žiedais. Iš pipirų žiedų išimkite sėklas.
• Keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite česnaką ir pipirus. Kepkite juos ant vidutinės ugnies, kol česnakai patamsės.
• Iš keptuvės išimkite pipirus ir česnaką ir sudėkite ant jų krevetes.
• Kepkite juos 4-5 minutes iš kiekvienos pusės, uždengdami keptuvę dangčiu.
• Iškeptas krevetes dėkite į lėkštę ir apšlakstykite citrinos sultimis. Atskirai patiekite sojos padažą.

Šis užkandis aštraus skonio ir patiks aštrių patiekalų mėgėjams. Panašiai galite paruošti krevetes su imbieru – jos supjaustomos lėkštėmis, kurios pakeičiamos čili pipirų žiedeliais. Jei vietoj sviesto naudosite alyvuogių aliejų, didelių problemų irgi nebus.

Sojos padaže keptos krevetės

• virtos šaldytos krevetės (nuluptos) – 0,5 kg;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• alyvuogių aliejus - 50 ml;
• sviestas - 50 g;
• sojos padažas – 60–80 ml;
• svogūnai - 100 g.

Virimo būdas:

• Atšildykite krevetes. Į juos įpilkite per spaudą perspaustą česnaką, užpilkite sojos padažu. Galite pipiruoti. Palikite marinuotis 20 minučių.
• Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Kepkite iki auksinės rudos spalvos nedideliame kiekyje augalinio aliejaus, išimkite iš keptuvės.
• Švarioje keptuvėje ištirpinkite sviestą ir supilkite likusį alyvuogių aliejų.
• Iš padažo išspauskite krevetes ir sudėkite į keptuvę.
• Kepkite juos 3-5 minutes maišydami. Virimo laikas priklauso nuo vėžiagyvių dydžio.
• Perkelkite krevetes į lėkštę. Ant viršaus sudėkite svogūnus.

Sojų padažas suteikia jūros gėrybėms nepakartojamą skonį. Papildomai patiekalą galima patiekti su laimo griežinėliais, petražolių šakelėmis ar krapais.

Krevetės, keptos tešloje

• karališkosios krevetės (virtos ir šaldytos) – 0,5 kg;
• citrina – 0,5 vnt.;
• sojos padažas - 60 ml;
• vištienos kiaušinis - 2 vnt.;
• miltai - 50 g;
• druska, malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• augalinis aliejus - 100-150 ml.

Virimo būdas:

• Po atšildymo išimkite krevetes iš lukšto ir išimkite žarnas (tamsios juostelės eina palei vėžiagyvių moliuskų kūnus). Sudėkite krevetes į dubenį.
• Sojų padažą sumaišykite su citrinos sultimis, išspaustomis iš pusės vaisiaus. Gautu marinatu užpilkite krevetes. Įdėkite juos į šaldytuvą pusvalandžiui.
• Sumuškite kiaušinius į švarų dubenį. Įberkite žiupsnelį druskos ir pipirų. Plakite šluotele arba šakute. Suberkite miltus. Išmaišykite, kad neliktų gumuliukų.
• Keptuvėje įkaitiname aliejų. Jo turi būti daug.
• Išimdami krevetes iš marinato, pamerkite jas į tešlą ir dėkite į keptuvę vienu sluoksniu. Kepkite po 2 minutes iš kiekvienos pusės - dėl to, kad krevetės buvo marinuotos, jos greitai iškepa.

Jeigu mėgstate įvairias jūros gėrybes, pats metas ruošti mūsų siūlomus patiekalus. Šiandien bus krevetės su česnakais ir įvairiais priedais. Labai skanu, tikrai verta paragauti!

Eksperimentavome su sojų padažu, medumi, sūriu, pomidorais ir kitais produktais, kad jus tikrai nustebintume.

Bendrieji gaminimo principai

Kadangi krevetės dažniausiai perkamos šaldytos, reikia žinoti, kaip teisingai jas atitirpinti. Norėdami tai padaryti, pirmiausia turite juos išimti iš šaldiklio ir sudėti į kiaurasamtį arba didelį sietelį. Tada tą patį sietelį arba kiaurasamtį įdėkite į gilų dubenį ir padėkite į patį šaldytuvo dugną. Ten jūros gėrybės palaipsniui atitirps, o visas vanduo nutekės į dubenį.

Krevetės su česnaku ir sojos padažu

Maisto gaminimo metas

kalorijų kiekis 100 gramų

Mėgstantiems patiekalus sojos padaže. Tai bus tik marinato dalis, tačiau nepaisant to, jis suteiks krevetėms savo skonį ir aromatą.

Kaip gaminti:

Patarimas: vietoj citrinos sulčių galite naudoti citrinos rūgštį, praskiestą vandeniu.

Karališkosios krevetės, keptos su česnaku

Didelės, sultingos jūros gėrybės nori jus nustebinti savo nepamirštamu česnako skoniu. Patiekalą ypatingu padarys citrina.

Koks yra kalorijų kiekis - 184 kcal.

Kaip gaminti:

1. Jei krevetės ne šviežios, o užšaldytos, jas reikia iš anksto išimti, kad būtų paruoštos perdirbti.
2. Nuplaukite paruoštas jūros gėrybes, tada išdžiovinkite ir nuvalykite.
3. Česnaką taip pat nulupkite, nupjaukite visas sausas uodegas.
4. Susmulkinkite griežinėlius, kad gautumėte vienalytę konsistenciją.
5. Sumaišykite mišinį su krevetėmis, gerai įtrinkite į jūros gėrybių mėsą.
6. Išspauskite sultis iš pusės citrinos ir pridėkite prie kitų ingredientų.
7. Įberkite druskos, pipirų ir palikite marinuotis dvidešimt minučių.
8. Į keptuvę įdėkite gabalėlį sviesto ir leiskite jam ištirpti.
9. Sudėkite jūros gėrybes ir kepkite po dešimt minučių iš kiekvienos pusės.

Patarimas: jei česnaką susmulkinsite peiliu, aromatas bus ryškesnis.

Krevetės lukštuose su česnaku ir sviestu

Ar žinojote, kad jei gaminsite patiekalus su sviestu, skonis bus daug geresnis ir sodresnis? Jei apie tai girdite pirmą kartą, išsaugokite receptą, kad galėtumėte išbandyti savo laisvalaikiu.

Koks yra kalorijų kiekis - 144 kcal.

Kaip gaminti:

1. Nuplaukite petražoles ir smulkiai supjaustykite.
2. Šviežias krevetes nuplaukite tekančiu vandeniu, o sušalusias pirmiausia atitirpinkite.
3. Į keptuvę sudėkite sviestą ir ištirpinkite.
4. Dėkite džiovintas jūros gėrybes ir kepkite jas po 2-3 minutes iš kiekvienos pusės.
5. Česnaką nulupkite ir sudėkite į keptuvę, pirmiausia perbraukdami per traiškytą.
6. Ten suberkite petražoles ir išmaišykite.
7. Virkite apie dvi minutes.
8. Išspauskite citrinos sultis, nukelkite indą nuo ugnies ir uždenkite dangčiu.
9. Palikite dešimt minučių, tada patiekite.

Patarimas: galite naudoti bet kokius kitus jums patinkančius žalumynus.

Azijos skonio receptas

Jei mėgstate aštrią Azijos virtuvę, šis receptas kaip tik jums. Aitrias imbierines krevetes paruošėme neprilygstamame padaže!

Kiek laiko – 25 min.

Koks yra kalorijų kiekis - 134 kcal.

Kaip gaminti:

1. Imbierą nulupkite šaukštu arba daržovių skustuvu.
2. Šakninę daržovę supjaustykite plonomis juostelėmis arba sutarkuokite.
3. Nulupkite česnaką, nupjaukite uodegas ir perspauskite.
4. Nuplaukite čili, pašalinkite vidines sėklas ir uodegą.
5. Smulkiai supjaustykite papriką, taip pat galite susmulkinti žiedeliais.
6. Iš anksto atšildykite krevetes, nuplaukite ir nulupkite.
7. Kalendrą, baziliką ir petražoles nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.
8. Į keptuvę įpilkite aliejaus ir įkaitinkite.
9. Sudėkite imbierą, čili, česnaką ir išmaišykite.
10. Sudėkite krevetes ir gerai sumaišykite su kitais ingredientais.
11. Supilkite viską su kapotomis žolelėmis, sojų padažu, cukrumi ir pusės citrinos sultimis.
12. Uždarykite dangtį ir kepkite apie penkias minutes.

Patarimas: jei čili jums per aštrus, tiesiog naudokite daug česnako arba maltų juodųjų pipirų.

Kvapnaus patiekalo su citrina receptas

Česnakai, citrina ir krevetės – visa tai gali būti ant jūsų stalo per dvidešimt minučių. Vien aromatas gali išvesti iš proto!

Kiek laiko - 20 minučių?

Koks yra kalorijų kiekis - 121 kcal.

Kaip gaminti:

1. Pirmiausia išimkite jūros gėrybes iš šaldiklio ir leiskite atitirpti.
2. Tada kruopščiai nuplaukite ir pašalinkite lukštus.
3. Nuplaukite pusę citrinos ir specialia trintuve nuimkite žievelę.
4. Iš tos pačios pusės išspauskite sultis.
5. Nulupkite česnaką, pašalinkite sausas uodegas ir kiekvieną gabalėlį supjaustykite išilgai.
6. Sudėkite krevetes, česnaką ir citrusinių vaisių žievelę.
7. Viską gerai išmaišykite ir virkite dvi minutes.
8. Tada įpilkite citrinos sulčių, druskos, sojos padažo ir juodųjų pipirų.
9. Kepkite šiek tiek ilgiau ir dėkite į lėkštę.
10. Nuplaukite žalumynus ir smulkiai supjaustykite.
11. Pabarstykite jūros gėrybes žolelėmis, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir patiekite.

Patarimas: jei norite, galite apšlakstyti krevetes apelsinų sultimis, bus neįprasta.

Saldžios jūros gėrybės

Jei į jūros gėrybes įdėsite medaus, tai bus taip skanu, lyg į biskvitą įdėjus sodraus ir sodraus šokoladinio kremo. Mes nusprendėme suteikti jums galimybę tai išbandyti, tad pirmyn!

Kiek laiko – 35 min.

Koks yra kalorijų kiekis - 141 kcal.

Kaip gaminti:

1. Nulupkite česnaką, pašalinkite sausus galus ir perspauskite.
2. Nuimkite nuo svogūnų lukštus, nuplaukite tekančiu vandeniu, kad neliktų sulčių, ir smulkiai supjaustykite aštriu peiliu.
3. Į keptuvę supilkite aliejų ir įkaitinkite.
4. Suberkite svogūną ir česnaką ir maišydami pakepinkite 2–3 minutes.
5. Vandenį šiek tiek pašildykite ir atskieskite jame medų.
6. Atšildykite ir nulupkite krevetes, būtinai nuplaukite.
7. Sudėkite juos į dubenį, įpilkite medaus vandens ir viską supilkite į keptuvę.
8. Virkite, išgarindami vandenį, penkias minutes.
9. Po to supilkite sojų padažą ir Tabasco, įberkite druskos ir išmaišykite.
10. Virkite tiek pat laiko.
11. Nulupkite ir supjaustykite pistacijas.
12. Patiekite krevetes, pabarstytas riešutais.

Patarimas: šį receptą geriausia patiekti su ryžiais kaip garnyrą.

Neįprastas receptas su sūriu

Gana neįprastas krevečių pateikimas. Jie ruošiami su pomidorais ir sūriu sūriu. Įsivaizduokite, kaip tai skanu, ir greitai pradėkite gaminti.

Kiek laiko - 20 minučių?

Koks yra kalorijų kiekis - 100 kcal.

Kaip gaminti:

1. Svogūną nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.
2. Į keptuvę supilkite aliejų ir įkaitinkite.
3. Suberkite svogūną ir pakepinkite, kol suminkštės.
4. Kai jis taps minkštas, suberkite pomidorus ir cukrų.
5. Išmaišykite ir virkite dar apie penkias minutes.
6. Nuplaukite petražoles ir smulkiai supjaustykite aštriu peiliu.
7. Krevetes atšildykite, nulupkite ir nuplaukite po tekančiu vandeniu.
8. Sudėkite juos į keptuvę ir įpilkite sojos padažo bei juodųjų pipirų.
9. Virkite penkias minutes, tada pabarstykite tarkuota feta ir petražolėmis.

Patarimas: vietoj sojos padažo galite naudoti druską.

Jei norite, kad krevetės būtų tikrai česnakinės, palikite jas česnakuose marinuotis bent dvidešimt minučių. Tai suteiks jūsų patiekalui ir pompastiško skonio, ir nepamirštamo aromato.

Jei krevetes patiekiate šventiniam stalui, jos atrodys tvarkingiau, jei ant jų paliksite uodegas.

Krevetės su česnaku – atrodo labai paprasta, bet tuo pačiu ir neįtikėtinai skanu! Jis aštrus ir labai sultingas. Jums tereikia jį išbandyti vieną kartą, kad prisimintumėte šį skonį ir įsimylėtumėte.