Cukinijų kompotas žiemai. Kaip paruošti cukinijų kompotą žiemai su ananasų skoniu pagal žingsnis po žingsnio receptą su nuotraukomis Ananasų cukinijų kompotas žiemai

Troškulį malšinantis ir sveikas cukinijų kompotas jums pravers bet kuriuo metų laiku. Cukinijos – universali daržovė, kuri neturi ryškaus skonio, tačiau yra labai sveika. Dėl to, kad gali sugerti šalia esančių ingredientų aromatus ir skonius, cukinijos yra populiarios konservuose, ypač kompotuose.

Teigiama moliūgų šeimos daržovės pusė yra ta, kad ji gali normalizuoti vandens apykaitą žmogaus organizme. Labai rekomenduojama vaikams ir pagyvenusiems žmonėms, nes cukinijos nesukelia alerginių reakcijų. Cukinijų kompotas ir sultys gali nuraminti nervus ir pagerinti virškinimo sistemą.

Ši daržovė yra vasaros vaisius ir pradeda nokti liepos pradžioje. Todėl jaunas dovanas iš sodo galite skinti vidurvasarį, pasimėgauti įvairiais patiekalais, taip pat išsaugoti žiemai. Gamindami gaiviųjų gėrimų iš cukinijų, galite jį derinti su kitomis daržovėmis, vaisiais ir uogomis. Tai gali būti obuoliai, kriaušės, vyšnios, avietės, citrina, apelsinas, vyšninė slyva. Viskas priklauso nuo jūsų pageidavimų ir nuotaikos.

Cukinijų negalima valgyti žalių.

Cukinijų kompotas

Standartiniam cukinijų kompotui be priedų reikės 1 didelės šviežios cukinijos. Pačios cukinijos ryškaus skonio neturi, tačiau kai kas nori gerti būtent tokius gėrimus. Vis dėlto, norėdami pridėti šiek tiek aromato, paimkite keletą gvazdikėlių. Cukinijos su 2 stiklinėmis cukraus bus laikomos 2 litrais vandens, o pusė arbatinio šaukštelio 6% acto esencijos užtikrins išsilaikymą.

Paruošimas:

Acto esenciją galima pakeisti citrinos rūgštimi.

Cukinijų kompotas su apelsinu žiemai

Žiemai tinka cukinijų kompotas su apelsinu. 5 litrų stiklainiams reikia maždaug 600 gramų cukinijų be sėklų. 2 apelsinai užpildys gėrimą citrusinių vaisių skoniu, o 1 citrina ilgą laiką išlaikys atsargas. Sirupas bus paruoštas iš 500 gramų cukraus ir 4,5 litro vandens.

Paruošimas:

1. Prinokęs moliūgų minkštimas supjaustomas kubeliais.
   
2. Nulupkite citriną ir apelsiną. Apelsiną padalinkite griežinėliais. Nuimtą žievelę supjaustykite mažais gabalėliais.
   
3. Iš citrinos išspauskite sultis.
4. Užpildykite sterilizuotus stiklainius cukinijomis.
   
5. Į cukinijas sudėkite žievelę ir apelsiną.
   
6. Užvirinkite šiek tiek vandens ir užpilkite juo būsimą cukinijų kompotą su citrina ir apelsinu. Palikite 20 minučių, kol vanduo taps šiek tiek geltonas.
   
7. Į puodą supilkite aromatinį vandenį, suberkite cukrų ir užvirinkite.
   
8. Į kiekvieną stiklinį indą įpilkite 2 arbatinius šaukštelius citrinos sulčių ir užpilkite verdančiu sirupu. Užsukite dangtelius ir apvyniokite audiniu. Kitą dieną šiltą antklodę galima nuimti ir perkelti į sandėliuką.
   

Ananasų kompotas iš cukinijų žiemai

Norėdami paruošti ananasų kompotą iš cukinijų žiemai, turite paruošti 1,5 kilogramo cukinijų. Dėl skonio turėtumėte išgerti 1 litrą ananasų sulčių. Pusė šaukšto citrinos rūgšties užtikrins išsilaikymą, o 0,5 stiklinės cukraus suteiks saldumo. Kad cukinija būtų kuo panašesnė į ananasą, supjaustoma žiedais. Taigi, kompotas iš cukinijų žiemai, kaip ir ananasas su išvardytais ingredientais, įgauna ne tik egzotiško vaisiaus skonį, bet ir išvaizdą. Yra ir kitas tokio kompoto paruošimo variantas, kai vietoj ananasų sulčių galite naudoti konservuotus ananasus. Skonis taps intensyvesnis.

Paruošimas:

Kad cukinijos išliktų traškios, virimo procedūrą reikia sutrumpinti iki 5 minučių, tik tokiu atveju kompotas žiemai netinka.

Cukinijų ir šaltalankių kompotas žiemai

Skanų gaivinančio gėrimo skonį išgausite žiemai pagaminę kompotą iš cukinijų ir šaltalankių. Troškulio malšinimui reikės iki 1,2 kilogramo cukinijų ir 200-220 gramų. Sirupui reikės 2 litrų vandens ir pusę kilogramo cukraus. Visi šie komponentai dedami į 3 litrų stiklinį indelį žiemai.

Paruošimas:

1. Daržoves nulupkite peiliu, padalinkite išilgai į dvi dalis ir šaukštu išimkite sėklas.
   
2. Paruoštą daržovę sumalkite dideliais gabalėliais.
   
3. Supilkite kubelius į stiklainį taip, kad būtų užimta maždaug 2/3 jo tūrio.
   
4. Šaltalankių uogas nuplaukite po tekančiu vandeniu. Sudėkite į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų skystis.
   
5. Ant cukinijos viršaus pabarstykite uogas.
   
6. Užvirinkite vandenį ir supilkite į cukinijų masę, palikite 10 min. Išpilkite vandenį į keptuvę ir pakartokite procedūrą du kartus.
   
7. Į aromatinį moliūgų vandenį suberkite cukrų ir užvirkite mišinį.
   
8. Užpildykite stiklainį sirupu ir susukite į skardą. Apvyniokite ir padėkite į šalį atvėsti. Kompotas yra paruoštas!

Šiame recepte nurodytas apytikslis vandens kiekis, tikslesnis kiekis bus nustatytas konservavimo metu.

1. Jaunų, tvirtų cukinijų lupti nereikia. Jis toks minkštas ir malonus, kad gėrime jo nesimato.
2. Cukinijų pervirti nereikia, jos praranda kietumą, traškumą virsta tyrele ar koše.
3. Per rūgštų ar per saldų kompotą reikia atskiesti virintu vandeniu.
4. Norint konservuoti gėrimą žiemai, prieš pradedant ruošti skardines reikia sterilizuoti.
5. Šviežiai išvirtą cukinijų kompotą be priedų galima suvartoti įpylus kelis šaukštus džino.

Ananasų skonio cukinijos žiemai: receptai, kurie jus nustebins

Ananasai – egzotiškas delikatesas, kartais gana brangus. Tačiau yra keletas gudrybių, kurias įvaldžius, paprastą cukiniją nesunkiai „paversi“ minėtu desertu. Tokie receptai žiemai ne tik sutaupys šeimos biudžetą, bet ir leis pamaloninti savo buitį neįprastais skanėstais.

Norėdami paruošti tris litrus kompoto žiemai, jums reikės:

• 350 gr. Sachara;
• vidutinės cukinijos;
• džiovinti gvazdikėliai;
• citrina.

1. Nulupkite vaisius ir supjaustykite maždaug 7 mm storio žiedais. Nuimkite centrinę kiekvienos cukinijos griežinėlio dalį ir likusį fragmentą padalinkite į keletą dalių, panašių į ananasų žiedus.
2. Susmulkintas cukinijas suberkite į atitinkamo dydžio indą, įpilkite šalto vandens ir virkite ant stiprios ugnies, kol užvirs.
3. Supilkite cukrų į virintą vandenį, išmaišykite ir toliau virkite ant vidutinės ugnies. Kai vanduo vėl užvirs, ruošiamą gėrimą reikia pagardinti džiovintais gvazdikėliais.
4. Tada moliūgų kompotą virkite mažiausiai 20 minučių.
5. Kitas žingsnis: nukelkite keptuvę nuo ugnies ir sumaišykite citrinos sultis su jos turiniu.
6. Paskutinis žingsnis – gautą kompotą atsargiai išmaišyti, supakuoti į sterilizuotus reikiamo dydžio stiklainius ir susukti.

Cukinijos ananasai salotoms „Kaip tikri“

Reikalingi komponentai:

• 2 vidutinės cukinijos;
• 150 g cukraus;
• 1 šaukštelis. citrinos rūgštis;
• žiupsnelio ciberžolės;
• 1 l. vandens.

1. Nuimkite odelę nuo cukinijų. Supjaustykite plonais maždaug 1 cm žiedeliais, tada atsargiai, peiliu (priklausomai nuo storio, galite naudoti stiklinę) nuimkite vidurį su minkštimu. Gauti žiedai (panašūs į „parduotuvėje pirktus“ ananasus iš skardinių) pravers ateityje.
2. Į tinkamo dydžio keptuvę įpilkite vandens, įpilkite cukraus ir citrinos rūgšties. Kruopščiai išmaišykite, pagardinkite ciberžole ir pakaitinkite.
3. Kai vanduo užvirs, sudėkite daržoves į keptuvę ir palikite virti maždaug 3-5 minutes.
4. Nukelkite nuo ugnies, pamarinuokite ir palikite atvėsti kambario temperatūroje. Visiškai atvėsusias cukinijas perkelkite iš keptuvės į stiklainį, užpilkite marinatu ir palikite šaldytuve 1 val.

Receptas su vyšnių slyva žiemai

Cukinijos kartu su vyšnine slyva įgauna visiškai nepakartojamą skonį – to neatskirsite nuo ananaso!

Ingridientai:

• Cukinijos (geriausia jaunos)
• Geltona vyšninė slyva
• Cukrus
• Gvazdikas

1. Nuimkite žievelę ir sėklas, supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į litro stiklainį, palikdami laisvos vietos centre.
2. Viduje esančią tuštumą užpildykite vyšnių slyva. Įdėkite 2 gvazdikėlius, užpilkite sirupu.
3. Stiklainius sudėkite į puodą ir pripildykite vandens maždaug iki kaklo.
4. Užvirinkite turinį ir sterilizuokite 15-20 minučių. Suvynioti.

Stiklinę cukraus supilkite į litrą vandens. 5 litrų stiklainiams reikia 3 litrų sirupo.

Cukinijos su apelsinu

Norėdami paruošti „ananasus“ pagal šį receptą, neturėtumėte naudoti jauniausių vaisių. Šį patiekalą reikėtų ruošti rugpjūčio viduryje – pabaigoje, kai jie sunoksta. Šviežių daržovių imti nereikia – jos nebus laikomos taip ilgai, kaip senos ir gerokai pakeis konservuojamo maisto skonį.

Ingridientai:

• 3 didelės arba 4 vidutinės cukinijos;
• 3 apelsinai;
• litras vandens;
• Art. l. citrinos rūgštis;
• maždaug 2 - 2,5 a.š. Sachara

1. Sirupui reikės 5 litrų stiklainių, tad tiek indų reikia paruošti darbui: išskalauti, išdžiovinti.
2. Apelsinus nuplaukite, perpjaukite pusiau ir kiekvieną supjaustykite puslankiu. Į stiklainius sudėkite 4 apelsino gabalėlius. Kad daržovės atrodytų tvarkingai stiklainiuose, jas reikia dėti vertikaliai.
3. Nuplaukite daržoves, pašalinkite žievelę ir minkštimą. Šiam patiekalui reikia tik kietosios cukinijos dalies, odelę ir sėklas galima išmesti. Daržoves suskirstykite kubeliais (maždaug 3 x 4 cm dydžio) ir sudėkite į stiklainius.
4. Sirupas: supilkite cukrų į šaltą vandenį, įpilkite citrinos rūgšties, tada gerai išmaišykite, kol visi ingredientai visiškai ištirps. Paruoštu sirupu užpilkite daržoves.
5. Toliau reikia sterilizuoti stiklainius. Indus su cukinijomis sudėkite į puodą, kiekvieną sandariai uždarykite dangteliu, įpilkite vandens iki stiklainio kaklelio ir padėkite ant ugnies. Nuo virimo momento turėtumėte palaukti 15 minučių.
6. Išimkite skardines ir susukite. Uždėkite dangtelius žemyn ir palikite, kol stiklainiai visiškai atvės. Siųsti į vėsią vietą laikyti.

Kaip ananasus žiemai konservuotos cukinijos – tai labai paprasti receptai, kuriais vadovaudamiesi iš paprastų, visiems prieinamų daržovių galite paruošti nepaprastai skanius ir apetitą žadinančius užkandžius. Šis patiekalas bus puikus priedas prie šventinio stalo. Iš cukinijų pagamintas desertas, paruoštas kaip ananasai žiemai, patiks net išrankiausiems gurmanams, o subtilus, saldus skonis liks patenkintas ir suaugusiems, ir mažiems vaikams.

Olga Chatkevič 2015-08-06 7440

Kai buvau maža, mama dažnai gamindavo kompotus žiemai, taip pat ir iš cukinijų. Dar prisimenu, kad jų skonis buvo panašus į atvežtinių konservuotų ananasų skonį. Išvirti šį kompotą paprasta ir greita. Prisiminkime jo receptą kartu?

Cukinijos yra nuostabi daržovė. Jis puikiai sugeria bet kokį skonį, kad ir su kuo būtų susuktas į stiklainį: agurkais, pomidorais ar net vaisiais. Cukinijos ypač įdomios derinamos su vaisiais. Kartais poveikis būna pats netikėčiausias. Pradedam kulinarinius eksperimentus?!

Ananaso skonio cukinijų ir vyšnių slyvų kompotas

Šį preparatą geriausia dėti į pusės litro stiklainius. Atidarę tokią talpyklą greitai suvalgysite jos turinį ir nesijaudinsite, kad jis gali sugesti.

Yra 2 būdai, kaip paruošti šį nuostabų ritinį.

1. 1 stiklainiui sunaudosite maždaug 1 kg cukinijų, 5 geltonųjų vyšnių slyvų uogas ir 0,5 a.š. Sachara. Daržoves iš anksto nulupkite ir išsėkite, supjaustykite mažais trapecijos formos kubeliais, kad daržovių gabaliukai atrodytų kaip konservuoti ananasai.

Sterilizuokite stiklainius ir dangtelius. Į juos supilkite cukrų, suberkite cukinijas ir vyšnines slyvas, užpilkite šaltu virintu vandeniu ir įdėkite į didelį puodą į vandens vonią. Indus su ruošiniu uždenkite dangteliais ir sterilizuokite 15 minučių.

Tada išimkite juos iš vandens ir susukite. Po to palikite kompotą atvėsti, apversdami stiklainius aukštyn kojomis. Kai jų temperatūra yra lygi kambario temperatūrai, laikykite ruošinius vėsioje, tamsioje vietoje.

Galite virti kompotą iš paprastų slyvų ir cukinijų, tačiau jo spalva nebebus skaidri. Jei tai jūsų netrukdo, drąsiai imkitės verslo!

2. Kompotui imkite 2 kg cukinijų, 500 g geltonųjų vyšnių slyvų ir 200 g cukraus. Paruoškite daržoves, kaip nurodyta ankstesniame recepte. Jei norite, cukiniją galite supjaustyti ne kubeliais, o maždaug 1,5 cm storio pusžiedžiais.

Galite paimti tokios pat talpos stiklainius – 500 ml ar daugiau. Nepamirškite jų ir sandarinimo dangtelių sterilizuoti.

Užpildykite kiekvieną stiklainį maždaug ¼ vyšnių slyvų. Padėkite cukinijas ant viršaus šiek tiek daugiau nei iki pusės indo.

Cukrų išmaišykite 1 litru verdančio vandens ir šį sirupą supilkite į stiklainius su vyšninėmis slyvomis ir cukinijomis, uždenkite dangteliais. Kai skystis atvės, vėl užvirkite, supilstykite į stiklainius ir sandariai uždarykite. Apverskite konteinerius aukštyn kojomis.

Ananasų skonio kompotą laikykite vėsioje, tamsioje vietoje.

Cukinijų kompotas su citrinos sultimis

Nulupkite ir išsėkite 1 didelę arba 2 mažas cukinijas, likusį minkštimą supjaustykite gabalėliais. Įdėkite juos į didelį puodą ir įpilkite 2 litrus vandens. Padėkite indą ant ugnies. Kai skystis užvirs, į keptuvę įpilkite 2 valg. cukraus ir sumažinkite ugnį. Kepkite cukinijas iki skaidrumo. Kai tik jie pakeičia spalvą, į vandenį įdėkite 2-3 gvazdikėlius. Po 2-3 minučių ugnį išjunkite ir į kompotą supilkite 1 citrinos sultis.

Supilkite mišinį į sterilizuotus stiklainius ir susukite.

Cukinijų ir apelsinų kompotas

Cukinijas nulupkite ir supjaustykite gabalėliais. 2 kg susmulkintų daržovių reikės 500 g apelsinų ir 500 g cukraus 2-3 litrams vandens. Sudėkite visus ingredientus į didelį puodą, užpilkite vandeniu ir pastatykite indą ant ugnies. Kompotą reikia virti apie 25-30 minučių.

Po to ruošinį reikia supilti į sterilizuotus stiklainius ir susukti.

Cukinijų ir šaltalankių kompotas

350-400 g uogų nuplaukite, pašalinkite šakeles ir kitas šiukšles. 1 kg cukinijų nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Blanširuokite juos verdančiame vandenyje 2-3 minutes. Tada cukinijos gabalėlius suberkite į kiaurasamtį, o kai vanduo nutekės, sudėkite į stiklainius. Ant viršaus užbarstykite šaltalankių ir uždėkite 1 mėtų lapelį. Visus ingredientus užpilkite ne per saldžiu cukraus sirupu. 1 litrui vandens naudokite maždaug 1 valg. Sachara.

Įdėkite stiklainius į vandens vonią ir sterilizuokite 20-25 minutes. Po to nukelkite juos nuo ugnies ir susukite.

Pagrindinė cukinijų kompoto paslaptis, jei norite jas perteikti kaip ananasus, slypi šios daržovės gabalėlių formoje

Daugelis žmonių yra nusiteikę prieš tokius preparatus. Tačiau jų skonis toks neįprastas, kad pirmą kartą pabandžius cukinijų kompotą gana sunku nustatyti, iš ko jis pagamintas. Kai kurios šeimininkės visapusiškai išnaudoja šią savybę ir į salotas bei kitus patiekalus deda ne ananasus, o konservuotas cukinijas. Ir aš nuoširdžiai patariu naudoti šią techniką, kad sutaupytumėte brangių produktų.

Gero apetito!

Skaitymas šiandien

1951

Sveikata + Dietos
Kaip užmigdyti naktinį slogų?

Mes visi esame šiek tiek apsiriję. Parodykite man bent vieną žmogų, kuris nemėgsta skaniai pavalgyti ar tiesiog mėgautis...

Konservuotas cukinijas galima pagaminti pagal ananasų skonį. Paruošimas bus skanus ir kainuos daug pigiau nei egzotiški vaisiai. Labai lengva paruošti cukinijų kompotą žiemai. Koks receptas? Kodėl taip lengva daržovę laikyti ananasu?

Cukinijų kompoto receptas žiemai

Ingridientai

Cukinijos 600 gramų Oranžinė 2 gabalėliai) Citrina 1 vnt. Cukrus 500 gramų Vanduo 4 litrai

• Porcijų skaičius: 5
• Maisto gaminimo metas: 1 minutę

Receptas su cukinijų kompoto nuotrauka

Gėrimas su apelsinų priedu pasirodo labai skanus. Paruošimui jums reikės šių ingredientų:

• 600 g cukinijų;
• 2 apelsinai;
• citrina;
• 0,5 kg cukraus;
• 4,5 litro vandens.

Citrina naudojama kaip konservantas, o apelsinas – skoniui suteikti. Pasirodo, 5 litrai kompoto.

Norėdami paruošti gėrimą, patartina paimti jaunas cukinijas. Jums reikia tik minkštimo be sėklų ir žievelės. Supjaustykite jį kubeliais. Vandeniui užvirti. Apelsiną nuplikykite, nulupkite žievelę ir padalinkite griežinėliais. Iš citrinos išspauskite sultis ir atskirkite žievelę. Cukinijos kubelius sudėkite į stiklainius. Įdėkite apelsino žievelę ir griežinėlius, taip pat citrinos žievelę. Turinys turi užimti mažiau nei pusę stiklainio.

Viską užpilti verdančiu vandeniu. Leiskite pastovėti 20 minučių. Supilkite sirupą atgal į keptuvę, suberkite cukrų ir virkite 5 minutes. po virimo. Į kiekvieną stiklainį įpilkite 2 šaukštelius. citrinos sulčių ir užpilkite verdančiu sirupu. Nedelsdami susukite ir apverskite, kol kompotas visiškai atvės. Stiklainius ir dangtelius prieš konservavimą patartina sterilizuoti.

Gėrimas turi būti laikomas vėsioje vietoje. Tiks rūsys ar rūsys.

Cukinijų kompotas su ananasų skoniu

Šio naminio preparato negalima atskirti nuo egzotiško gėrimo. Juk daržovė sugeria bet kokį skonį. Jei užpilate ananasų sultimis, sunku pasakyti, kad tai cukinija.

Ingridientai:

• cukinijos;
• citrina;
• 400 g cukraus;
• 2 litrai vandens;
• 3 vnt. gvazdikai.

Ne visada pagal skonį galima nustatyti, iš ko pagamintas kompotas.

Paruošimas:

1. Nulupkite daržoves ir pašalinkite sėklas.
2. Minkštimą supjaustykite mažais kubeliais.
3. Sudėkite juos į puodą, įpilkite vandens ir virkite.
4. Užvirus suberiame cukrų.
5. Gvazdikėlius susmulkinkite ir suberkite, kai kubeliai taps skaidrūs.
6. Išspauskite citrinos sultis.
7. Kai bus paruošta, nukelkite nuo ugnies.
8. Įpilkite į jį citrinos sulčių.

Kompotą galima išpilstyti į stiklainius ir susukti arba išgerti iš karto po paruošimo. Vietoj citrinos sulčių galite naudoti citrinos rūgštį.

Cukinijų kompotas labai panašus į ananasų sultis. Kaip ingredientus galite dėti bet kokių vaisių, pavyzdžiui, vyšnių slyvų, apelsinų, šaltalankių ar citrinų. Norėdami pagerinti skonį, į kompotą įpilkite ananasų arba citrusinių vaisių sulčių.

Savo šiukšliadėžes papildome dar vienu neįprastu preparatu – cukinijų, apelsinų ir citrinų kompotu. Citriną naudosime kaip natūralų konservantą. Jei apelsinų ir cukinijų derinys, o juo labiau iš šių produktų pagamintas kompotas jums atrodo keistas, nenustebkite, geriau vieną kartą išbandyti - kompotas puikus, ne prastesnis už uogų gėrimus. Apelsinas suteikia ypatingą atspalvį, suteikia preparatui išskirtinio skonio. Tačiau pati cukinija yra neutrali daržovė, kuri kaip kempinė sugeria papildomus skonius. Tad šiek tiek paeksperimentuokime ir žiemą artimuosius nustebinsime indeliu aromatingo kompoto iš savo šiukšliadėžių.

Cukinijos skonis primena ananasą, todėl galite drąsiai dėti į vištienos salotas, taip mėgstamas švelniosios žmonijos pusės.

Ingredientai kompoto recepte pateikiami 1 litro stiklainiui, juos galima padidinti porcijų skaičiumi.

Ingridientai:

• apelsinas - ½ dalis,
• cukinijos - 120 g,
• citrina - ¼ dalis,
• vanduo - 800 ml,
• cukrus - 110 g.

Virimo procesas:

Ruošiame cukinijas - atrenkame jaunas veisles, gerai nuplauname po vėsiu tekančiu vandeniu ir nusausiname. Nuimkite viršutinį cukinijos sluoksnį, o minkštimą supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
Pusę apelsino padalinkite į dvi dalis, iš vienos dalies išspauskite sultis. Antrą dalį nuvalome, nuimame žievelę, minkštimą supjaustome mažais gabalėliais. Žievelę užpilkite verdančiu vandeniu, palikite 5-7 minutes, pakartokite procedūrą tris kartus.

Sterilizuokite litrinį stiklainį - užvirinkite vandenį, ant keptuvės uždėkite metalinį sterilizavimo žiedą, stiklainį padėkite kaklu žemyn, sterilizuokite virš garų 7-10 minučių. Prisimename ir apie dangtelius – įmeskite juos į verdantį vandenį ir palikite pastovėti 3-4 minutes. Į stiklainio dugną sudėkite cukinijas, susmulkintus apelsino gabalėlius, taip pat uždėkite žievelę.

Užvirinkite švarų vandenį buteliuose (800-850 ml). Cukinijas ir apelsiną užpilkite verdančiu vandeniu. Uždėkite dangtelį ant vienos pusės ir palikite visiškai netrukdomą 10 minučių.

Praėjus nurodytam laikui, dangtelį keičiame į nailoninį su specialiomis skylutėmis.

Stiklainį paimame su orkaitės pirštinėmis. Šiek tiek spalvotą skystį supilkite į puodą ar puodą.

Įpilkite išmatuotą granuliuoto cukraus kiekį. Puodą pastatykite ant viryklės, užvirinkite skystį ir virkite penkias minutes.

Supilkite ketvirtadalį saldaus virinto sirupo, supilkite ketvirtadalio citrinos sultis.

Supilkite likusį vandenį. Stiklainį sandariai uždarykite dangteliu, naudodami veržliaraktį.

Norėdami patikrinti susiuvimą, apverskite stiklainį ant šono, padarykite tai virš kriauklės, jei skystis neišbėga ir oras neišbėga, stiklainis sėkmingai susuktas.

Apversdami stiklainį aukštyn kojomis, siunčiame į nuošalią, nepasiekiamą vietą. Apvyniokite jį šilta antklode/plede ir palikite parai, kol stiklinė visiškai atvės. Tada stiklainius su ryškiai aromatingu kompotu dedame į lentyną vėsioje patalpoje - rūsyje/sandėliuose/rūsyje.

Gero apetito!

Ačiū Alenai už receptą ir nuotrauką.