Daržovių kotletų keptuvėje receptas. Daržovių kotletai – skani dieta

Šiuolaikinio gyvenimo tempas vis spartėja, o sveikos gyvensenos siekiantiems ir sveikai mitybai dėmesį skiriantiems žmonėms išsigelbėjimu tapo galimybė gaminti maistą lėtoje viryklėje. Yra daug receptų, skatinančių tinkamą mitybą, o tarp jų svarbią vietą užima garuose virti dietiniai kotletai, virti lėtoje viryklėje.

Kokių rūšių yra garuose kepti kotletai?

Kad kotletai būtų ne tik skanūs, bet ir sveiki, jie verdami garuose arba orkaitėje. Tačiau pastaruoju metu atsirado nuostabus sveikų kotletų gaminimo būdas – garuose lėtoje viryklėje. Paprastas prietaisas padeda gaminti skanų maistą ir tuo pačiu rūpintis savo reikalais.

Garuose virtus kotletus galima valgyti kaip atskirą patiekalą arba patiekti su garnyru. Kaip garnyras gali būti bulvių košė, troškintos daržovės ar salotos. Skanūs garuose kepti kotletai lėtoje viryklėje puikiai tiks jūsų mėgstamu padažu.

Nusprendę pamaloninti savo šeimą gardžiu patiekalu, turite nuspręsti dėl pagrindinio ingrediento. Klasikinis variantas būtų vištienos, veršienos ar kiaulienos kotletai lėtoje viryklėje, o maltos daržovės ir žuvis padės paįvairinti jūsų kasdienę mitybą.

Tinkamai paruošti garuose lėtoje viryklėje kepti vištienos ar jautienos kotletai tiks dietinei mitybai, taip pat ir vaikams. Dar geriau, jei faršas pagamintas iš paukštienos filė arba liesos veršienos.

Tiems, kurie ne itin rūpinasi savo figūra ir mėgsta riebesnes mėsos rūšis, patiks garuose kepti kiaulienos kotletai lėtoje viryklėje. Tačiau į šį faršą vietoje duonos reikėtų įdėti šiek tiek avižinių dribsnių.

Taip pat yra keletas būdų, kaip gaminti maltą mėsą kotletams - kartais malta mėsa ruošiama mėsmale arba susmulkinama peiliu, o tada kotletai vadinami „kapotais“. Kepti garuose pjaustytus kotletus lėtoje viryklėje taip pat lengva, kaip ir iš tradicinės maltos mėsos.

Garuose virtų kotletų kepimo lėtoje viryklėje receptai

Daugelis namų šeimininkių domisi, kaip lėtoje viryklėje virti garuose virtus kotletus, receptai su nuotraukomis padės išsirinkti geriausią receptą. Kiekvieną patiekalą galima paįvairinti naujais prieskoniais ir netikėtomis ingredientų variacijomis.

Sultingi ir skanūs vištienos filė kotletai gaunami, jei į faršą įpilate šiek tiek kefyro. Patiekalą taip pat sudaro svogūnai, morkos, kiaušiniai ir prieskoniai. Kiek daugiau nei 20 minučių sugaišusi faršo ruošimui ir kotletų formavimui bei tiek pat gaminimui lėtoje viryklėje, šeimininkė gaus nuostabų patiekalą visai šeimai.

Norėdami sužinoti, kiek laiko garinti kotletus „Polaris“ multivarke, turite sutelkti dėmesį į pagrindinį ingredientą. Taigi, vištienos kotletams prireiks 25 minučių, o kiaulienos – apie 40.

Visų šalių tėvai stengiasi duoti savo vaikams tai, kas geriausia. Jie renkasi geriausias mokyklas, gražius daiktus ir sveikus produktus. Iš visų parduotuvių ir turgų siūlomos įvairovės tėvai vis labiau linksta į kalakutieną. Jame mažai kalorijų ir mažai riebalų. Sudėtyje yra daug vitaminų, mikroelementų ir amino rūgščių. Kalakutienos mėsoje yra mažai cholesterolio ir ji pagrįstai laikoma dietine. Štai kodėl rekomenduojama jį virti vaikams. Paprastas receptas jums pasakys, kaip iš šios mėsos virti garuose virtus kotletus „Panasonic“ multivarke.

Garuose kepti žuvies kotletai lėtoje viryklėje vaikui (su kefyru)

Kitas labai svarbus produktas tiek vaikų, tiek suaugusiųjų mityboje – žuvis. Ją galima paruošti įvairiais įdomiais būdais, tačiau skaniausia žuvis bus, jei maltos mėsos kotletus garinsite lėtoje viryklėje. Žuvyje yra daug organizmui reikalingų fosforo, baltymų ir vitaminų. Tačiau ne visi vaikai mėgsta žuvį. Ir tada suaugusieji bando tai užmaskuoti kotletais, į receptą įtraukdami morkų ar bulvių. Daugelis vaikų nemėgsta valgyti žuvies, nes bijo kaulo. Taip nemalonu ir skausminga, kai užstringa gerklėje. Šią problemą galite išspręsti kepdami garuose virtus kotletus lėtoje viryklėje, kurių receptai su nuotraukomis pateikiami žemiau.

Pagal šį receptą paruoštas patiekalas bus minkštas ir tirps burnoje dėl į faršą įmaišyto kefyro. O pridėti žalumynai suteiks kotletams gražų raštą.

Dietiniai garuose kepti veršienos kotletai

Virtą veršieną rekomenduojama naudoti bet kokio tipo dietai, vaikams ir maitinančioms motinoms. Iš visų „raudonųjų“ mėsos rūšių absoliučiu lyderiu tapo jautiena. Būna, kad naujokės šeimininkės stebisi, kodėl garuose kepti kotletai yra rausvi. Taip nutinka, kai kotletai nėra pakankamai iškepę – kotletus reikia garinti kiek ilgiau.

Stebina tai, kad veršiena yra hipoalerginis produktas. Siekiant išsaugoti visus jautienoje esančius vitaminus, mikroelementus ir maistines medžiagas, o kartu išlaikyti mėsą dietinę, iš jos ruošiami garų kotletai. Taip paruošta mėsa išlieka labai skani ir lengvai virškinama. Norėdami sužinoti, kaip virti garuose virtus kotletus Redmondo multivarke, turite vadovautis šiuo receptu.

Ingridientai

• Malta veršiena - 500 gramų;
• Bulvės - 1 vnt;
• Miltai - 2 šaukštai. l.;
• Kiaušinis - 1 vnt.;
• Druska ir pipirai pagal skonį.

Virimo laikas - 50 minučių.

Išeiga: 20 kotletų.

Dietinių garuose virtų kotletų gaminimas

Norėdami paruošti tokį patiekalą, galite naudoti pirktą maltą mėsą arba pasigaminti patys. Tam reikia įsigyti veršienos ir perpilti per mėsmalę. Tokiu atveju bus absoliutus pasitikėjimas aukšta maltos mėsos kokybe. Atsakydami į klausimą, kaip garuose ruoštus kotletus lėtoje viryklėje padaryti sultingus, į indą su malta mėsa sudėkite likusius ingredientus.

Svogūnus reikia smulkiai pjaustyti arba sumalti mėsmale. Bulves sutarkuokite smulkia tarka. Įdėkite kiaušinį, miltus ir prieskonius. Be įprastos druskos ir pipirų, gurmanai į faršą gali dėti ir kitų prieskonių, pavyzdžiui, itališkų žolelių ar žolelių mišinio.

Gautą maltą mėsą reikia gerai išminkyti. Vandenyje pamirkytomis rankomis atsargiai formuokite kotletus ir dėkite į lėtą viryklę. Dėl tokio paprasto recepto ir „virimo“ režimo lėtoje viryklėje gausite skanius garuose virtus kotletus, kurių kepimo laikas bus apie 30 minučių. Gatavą patiekalą belieka įdėti į gražią lėkštę. Kotletus galite patiekti su troškintomis daržovėmis arba salotomis.

Puikūs sumaišyti maltos mėsos kotletai

Rūpindamiesi savo vaikų ir savo sveikata, tėvai sutaria, kad skaniausi, minkštiausi ir sultingiausi yra naminiai garuose kepti kotletai lėtoje viryklėje, pagaminti iš sumaišytos maltos mėsos. Sėkmingiausia simbiozė buvo vištienos ir jautienos faršas. Geriausia naudoti vištienos nugarinę ir garuose virtą veršieną. O netikėtas tokio patiekalo ingredientas bus avižiniai dribsniai.

Ingridientai

• malta mėsa - 500 gramų;
• Svogūnai - 2 vnt (mažo dydžio);
• Avižiniai dribsniai - 3 šaukštai. l.;
• Kiaušinis - 1 vnt.;
• Druska, pipirai pagal skonį;
• Žaluma.

Puikių kotletų gaminimas iš sumaišytos maltos mėsos garuose virtoje lėtoje viryklėje

Maltą mėsą paruošti gana paprasta, galite nusipirkti ir parduotuvėje. Į mėsą suberkite susmulkintą svogūną ir įmuškite kiaušinį. Dažnai garuose virtų kotletų lėtoje viryklėje receptas apima duonos trupinius. Taip gausite daugiau kotletų ir jie išeis labai švelnūs. Duonos trupinių trūkumas yra jo kalorijų kiekis.

Šį produktą galite pakeisti avižiniais dribsniais. Geriau, jei jie yra maži. Tada glitimas išsiskirs ir padės kotletams išlaikyti formą. Dribsnius reikia imti skirtus greitam virimui. Kitas neabejotinas dribsnių privalumas – sodrus skonis, kurį jie suteikia patiekalui. Kartais svečiai glumina, kodėl garuose kepti kotletai subyra tiesiai ant lėkštės. Atsakymas paprastas – faršuje nebuvo pakankamai kiaušinio.

Kad patiekalas būtų ypač aromatingas ir labai gražus, įberkite į jį žalumynų. Žaliuosius reikėtų rinktis savo nuožiūra. Kai kurie žmonės mėgsta krapus, kiti mėgsta petražoles, o kai kurie žmonės nemato savo gyvenimo be kalendros.

Belieka suformuoti kotletus ir dėti juos ant augaliniu aliejumi pateptos multivarkos dugno. Kotletų kepimo laikas yra 30 minučių.

Garuose kepti triušio kotletai lėtoje viryklėje

Triušienoje visiškai nėra riebalų, todėl ji naudinga tiek suaugusiems, tiek vaikams. Norėdami pamaloninti savo artimuosius gardžiu patiekalu, jums reikės labai nedaug.

Ingridientai

• Triušiena - 500 gramų;
• Svogūnai - 1 vnt (mažo dydžio);
• Manų kruopos - 3 šaukštai. l.;
• Kiaušinis - 1 vnt.;
• Pienas - 2 šaukštai. l.;
• Druska ir pipirai pagal skonį.

Triušienos kotletai garuose lėtoje viryklėje

Triušienos mėsą sutrinkite trintuvu arba perkoškite per mėsmalę, susmulkinkite svogūną ir suberkite į mėsą. Į maltą mėsą suberkite likusius ingredientus ir gerai išmaišykite. Suformuokite nedidelius rutuliukus, sudėkite į lėtą viryklę ir virkite 20 minučių. Patiekite pabarstę žolelėmis.

Garuose kepti daržovių kotletai

Artėja pasninkas, pasninko diena, ar tiesiog norisi pasilepinti kuo nors skaniu ir nekaloringu? Tada laikas lėtoje viryklėje virti garuose troškintus daržovių kotletus.

Pagrindiniai ingredientai gali būti: morkos, bulvės, moliūgai, špinatai, cukinijos, ropės, brokoliai, burokėliai, kopūstai, cukinijos ir net žiediniai kopūstai. Be to, į faršą dedama pakepintų svogūnų, dribsnių ar prieskoninių žolelių.

Kad ir kokiai daržovei būtų teikiama pirmenybė, visi kotletai turės kažką bendro – maltai mėsai daržoves reikia smulkiai supjaustyti. Daržoves galima naudoti žalias arba virtas, ir, priklausomai nuo to, garuose virtų kotletų virimas multivarke užtruks šiek tiek daugiau ar mažiau laiko.

Morkų kotletai – žingsnis sveiko žarnyno link

Morkos pačios savaime labai naudingos, gerina regėjimą, rūpinasi žarnynu, turi nuskausminamą poveikį. Tačiau ne visi gali valgyti žalias morkas. Perskaitę žemiau pateiktą receptą, suprasite, kaip lėtoje viryklėje virti garuose virtus kotletus, kad jie išlaikytų visas naudingas morkų savybes.

Ingridientai

• Morkos - 3 vnt (didelės);
• Avižiniai dribsniai - 3 šaukštai. l.;
• Sviestas - 50 gramų;
• Druska ir cukrus pagal skonį.

Morkų kotletai garuose:

Iš anksto nuluptas morkas reikia susmulkinti ant trintuvės arba maišytuve. Susidariusias sultis geriau nupilti. Galima įberti šiek tiek cukraus arba sumaišyti su obuolių sultimis ir gerti kaip labai skanų gėrimą.

Į morkas sudėkite likusius ingredientus ir gerai išmaišykite. Į faršą galite įmušti kiaušinį, bet tokie kotletai gavėnios metu netinka.

Iš gauto faršo formuojame kotletus ir dedame į dvigubą katilą. Virimo laikas bus apie 20 minučių. Kotletus geriau patiekti šiltus, su grietine ar medumi.

Garuose virtų kopūstų kotletai lėtoje viryklėje

Baltuosiuose kopūstuose gausu mineralinių medžiagų ir mikroelementų, fruktozės ir gliukozės, kurios žmogui taip reikalingos bet kuriuo metų laiku, o ypač žiemą, kai nėra didelio vitaminų pasirinkimo. Garuodami kotletai lėtoje viryklėje padės išsaugoti viską sveiką ir suteiks patiekalui puikaus skonio.

Ingridientai

• Baltieji kopūstai - 600 gramų;
• Kiaušinis - 2 vnt.;
• Sviestas - 3 šaukštai. l.;
• Manų kruopos - 3 šaukštai. l.

Garuose virtų kopūstų kotletų ruošimas:

Kopūstą reikia susmulkinti ir 10 minučių troškinti keptuvėje. Atvėsusius kopūstus perkelkite į indą, kuriame bus maišomas faršas. Ten sudėkite likusius ingredientus ir gerai išmaišykite. Gautą mišinį reikia palikti 15-20 minučių, kad manų kruopos išbrinktų.

Praėjus nurodytam laikui, reikia formuoti kotletus ir troškinti 20 minučių. Prietaiso instrukcijos padės išsiaiškinti, kiek laiko reikia garinti kotletus multivarke.

Kopūstų kotletus galima valgyti tiek šiltus, tiek atvėsusius. Jie puikiai dera su grikiais ar ryžiais. O šiuos kotletus geriausia patiekti su šviežiomis žolelėmis ir grietine.

Daržovių kotletai iš cukinijų ir bulvių

Galite paruošti atskirus garuose troškintų cukinijų kotletus lėtoje viryklėje ir garuose troškintų bulvių kotletus arba galite gaminti mišrią maltą mėsą. Paprasto maišymo pagalba pasiekiamas nuostabus rezultatas – skanus ir labai sveikas patiekalas.

Cukinijose yra mineralinių druskų, o bulvėse gausu aminorūgščių. Gautas tandemas padeda normalizuoti medžiagų apykaitą ir pašalinti skysčių perteklių iš organizmo.

Ingridientai

• Bulvės - 2 vnt.;
• Cukinijos - 1 vnt.;
• Kiaušinis - 1 vnt.;
• Miltai - 2 šaukštai. l.;
• Česnakai - 1 skiltelė;
• Druska ir pipirai pagal skonį.

Paruošimas:

Bulves reikia sutarkuoti smulkia tarka, cukinijas – stambia tarka. Pasūdykite daržoves ir palikite joms laiko išsiskirti sultims, kurias reikia nusausinti. Į daržoves reikia sudėti likusius ingredientus ir gerai išminkyti. Į receptą taip pat galite pridėti tarkuoto kietojo sūrio ir smulkiai pjaustytų žolelių. Garuose 20 minučių.

Naudodami tą patį receptą, moliūgų kotletus galite garinti lėtoje viryklėje. Visi ingredientai ir jų kiekiai išliks tokie patys kaip ir recepte, jei paimsite 500 gramų moliūgo. Turintiems smaližius patiks saldūs moliūgų kotletai, patiekiami su grietine.

Garuose kepti kalmarų kotletai lėtoje viryklėje

Be maltos mėsos ir daržovių, yra ir žuvies. Žuvies kotletų paruošimo būdas mažai skiriasi nuo mėsos kotletų. Taip pat paruošiamas faršas, formuojami kotletai. Pagrindinis skirtumas yra prieskoniuose, nes žuvis puikiai dera su čiobreliais ir muskato riešutais.

Be žuvies kotletams dažnai naudojamos jūros gėrybės. Kalmarų kotletai nustebins net išrankiausią žmogų.

Ingridientai

• Kalmarai - 500 gramų;
• Svogūnai - 1 vnt. (mažas);
• Kiaušinis - 1 vnt.;
• Balta duona - 2 vnt;
• Sviestas - 50 gramų;
• Duonos trupiniai;
• Druska ir pipirai pagal skonį.

Kalmarų kotletai garuose lėtoje viryklėje:

Atsakydami į klausimą, kaip gaminti garuose virtus kotletus lėtoje viryklėje, turite pradėti nuo kalmarų paruošimo. Nesvarbu, ar tai švieži, ar sušaldyti kalmarų skerdenos, jas reikia nuvalyti pašalinant stygas ir membraną. Išdžiovinkite ant popierinio rankšluosčio ir supjaustykite.

Duonos trupinius 10 minučių pamirkykite piene arba vandenyje. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite keptuvėje, kol apskrus. Sumaišykite visus ingredientus, išspauskite duoną ir sudėkite į maltą mėsą. Visus ingredientus reikia gerai išmaišyti, formuoti būsimus kotletus ir šiek tiek pamirkyti džiūvėsėliuose. Patiekalo paruošimas užtruks ne ilgiau kaip 25 minutes. Patiekite su sojos padažu, bulvėmis ar daržovėmis.

Garų kotletų kontraindikacijos ir naudojimo instrukcijos

Kiekvienas savo sveikata besirūpinantis žmogus periodiškai stengiasi išsiaiškinti, ką valgyti, o ko vengti. Štai keletas klausimų, kaip ir kokius garuose ruoštus kotletus valgyti, ir atsakymus į juos:

Ar galima garuose virti kotletus nuo opų?

Pepsinė opa yra tiesiogiai susijusi su mitybos kokybe. Dėl šios priežasties dieta yra pagrindinis receptas. Mityboje turi būti daugiausia vitaminų ir mineralų, bet ne tiek daug maisto, kurį galima vartoti. O kad trupmeniniai patiekalai būtų skanūs, tenka griebtis gudrybių. Taigi, kad košė būtų skanesnė, jos patiekiamos su suporuotais kotletais iš baltos žuvies, veršienos ar vištienos filė.

Ar žindant galima garinti kotletus?

Pirmaisiais vaiko gyvenimo mėnesiais jo sveikata tiesiogiai priklauso nuo mamos mitybos. Norėdami išvengti alergijos, turėtumėte vengti žuvies, kiaušinių, miltų, manų kruopų ir ryškiaspalvių daržovių. Maitinančiai mamai tinka kalakutienos, vištienos ar jautienos kotletai. Svarbu miltus pakeisti avižiniais dribsniais, o kotletus išvirti be kiaušinių.

Ar galima garinti kotletus nuo pankreatito?

Kasos uždegimas pakoreguoja žmogaus mitybą. Jūs turite valgyti dažniau ir lengviau, o riebią kiaulieną pakeisti veršiena arba vištiena. Vištienos mėsa padeda palaikyti paciento imuninę sistemą joje esančių makro ir mikroelementų pagalba. Iš mišrios maltos mėsos, tokios kaip veršiena ir paukštiena, pagaminti garų kotletai yra sultingi ir švelnūs.

Atsakant į klausimą, ar galima garuose virti kotletus nuo kasos vėžio, reikėtų pasakyti ne tik galima, bet ir būtina. Tačiau visame kame reikia žinoti saiką ir gaminti tik „tinkamus“ produktus, vengti riebaus maisto. Ir kiekvieną patiekalą formuoti taip, kad jo kiekis šiek tiek viršytų vieną šaukštą.

Ar galima garinti kotletus nuo gastrito?

Šį patiekalą leidžiama vartoti, jei liga nėra ūminėje stadijoje. Iš dietinės mėsos reikia virti garuose troškintus kotletus su nedideliu kiekiu druskos ir visai be prieskonių. Rekomenduojama naudoti neriebių veislių upių ir jūros žuvų garuose ruoštus kotletus. Idealiai tinka ešeriai ar polakas. Į faršą galite įberti šiek tiek morkų ar žalumynų, taip spalva taps patrauklesnė, skonis įdomesnis, o maistas skrandžiui labiau virškinamas.

Ar galima garinti kotletus nuo diabeto?

Sergant šia liga, svarbiausia iš dietos neįtraukti greitai virškinamų angliavandenių, tokių kaip miltai, kiauliena ir cukrus. Daržovių garuose troškinti kotletai, taip pat kotletai iš liesos mėsos puikiai tiks diabetikams.

Nepaisant to, kas išdėstyta pirmiau, sergant kiekviena liga turite griežtai laikytis gydytojo nurodytos dietos.

Mažos gudrybės gaminant garuose virtus kotletus lėtoje viryklėje

1. Kad kotletai išliktų skanūs ir tuo pačiu padėtų prižiūrėti figūrą, baltą duoną ir miltus reikėtų pakeisti avižiniais dribsniais.
2. Kad kotletai būtų gražūs, o faršas lengvai atsiklijuotų. Rankas reikia sudrėkinti šaltu vandeniu.
3. Pasitaiko, kad pagal receptą paruoštas patiekalas būna nelabai skanus, o šeimininkė suglumsta, kodėl garuose kepti kotletai pasirodė sausi. Į faršą įpylus šaukštą grietinės ar kefyro, išvengsite tokio liūdno rezultato. Dar viena maža paslaptis ruošiant šį patiekalą – manų kruopos. Jei miltus pakeisite manų kruopomis, kotletai bus minkštesni.
4. Bandydamos išsiaiškinti, kodėl garuose kepti kotletai kieti, šeimininkės pradeda skųstis mėsos tiekėju, o tai ne visai tiesa. Bet kokią maltą mėsą, mėsą ar žuvį reikia gerai išplakti prieš dedant likusius ingredientus. Norėdami tai padaryti, malta mėsa suformuojama į didelį rutulį ir gana stipriai smogiama į stalą. Norėdami sumažinti tikimybę, kad malta mėsa išsibarstys po visą virtuvę, galite ją iš anksto sulankstyti plastikiniame maišelyje.
5. Įdomu ir tai, kad iš morkų ar moliūgų galima pasigaminti saldžių kotletų. O norėdami pamaloninti save šviežiais kotletais, turėtumėte juos paruošti naudojimui ateityje. Lėtoje viryklėje šaldytus kotletus virti garuose taip pat lengva, kaip ir šviežius.
6. Jei norite skanų patiekalą paruošti pirmą kartą, savo elektroninio asistento instrukcijose turite nurodyti, kiek laiko užtrunka garinti kotletus šio prekės ženklo multivarke. Ir, žinoma, kad kotletai būtų apetitiški, juos reikia tinkamai patiekti gražioje lėkštėje su padažu ar garnyru.

Peržiūrėkite kitus žingsnis po žingsnio receptus su nuotraukomis

• Kaip virti julienne su grybais ir vištiena namuose
  Obuolių blynai su manų kruopomis ant kefyro be aliejaus su avižiniais dribsniais ir sėlenomis
  

Daržovių kotletai – vienas paprasčiausių ir sveikiausių patiekalų, kuriuo galite paįvairinti savo mitybą ir vaikišką valgiaraštį. Jie taip pat puikiai papildys mėsos patiekalus. Tokių kotletų variantų yra daug, juos galima gaminti iš beveik bet kokių daržovių.

Dietos receptas

Šis nekaloringas daržovių kotletų receptas tinka tiems, kurie laikosi dietos. Šiuos kotletus galima drąsiai duoti vaikams.

Kiaušinis išverdamas ir nulupamas. Morkos ir svogūnai nulupami, nuplaunami ir supjaustomi. Kiaušinis taip pat supjaustomas kubeliais. Kiaušinį, morkas ir svogūnus sudėkite į maišytuvo indą ir plakite iki tyrės.

Taip pat blenderiu, bet atskirai nuo kitų daržovių, susmulkinkite kopūstą (bet galima tiesiog labai smulkiai supjaustyti peiliu, kad nepersistengtumėte pjaustydami).

Kopūstas sumaišomas su likusiomis apvoliotomis daržovėmis, o iš daržovių masės rankomis formuojami nedideli kotletai. Kepkite juos keptuvėje (geriau rinktis patiekalus su nepridegančia danga, kad nenaudotų aliejaus) paeiliui iš kiekvienos pusės. Viryklė turi būti įjungta esant žemai temperatūrai. Kotleto pasirengimą lemia kopūstas – jis taps minkštas.

Patiekalą galima apibarstyti kapotomis žolelėmis.

Kotletai su kopūstais, morkomis ir manų kruopomis

Kitas nekaloringo patiekalo receptas – kotletai iš daržovių ir grūdų.

Produktai:

• 200 g baltojo kopūsto lapų;
• 100 g morkų;
• 2 kiaušinių;
• 50 g augalo. aliejai;
• 60 g manų kruopų;
• 3 g druskos ir pipirų;
• 3 valg. l. džiūvėsėliai duonos kepimui.

Gamybos laikas: 1 val.

Kalorijų kiekis 100 g: 187 kcal.

Kopūstų lapai nuplaunami ir supjaustomi plonomis juostelėmis. Morkos nulupamos, nuplaunamos ir stambiai sutarkuojamos. Įjunkite viryklę (temperatūra nustatyta į vidutinę), uždėkite ant jos puodą vandens (apie 1,5 stiklinės), įpilkite aliejaus, suberkite morkas ir kopūstus. Uždarykite dangtį ir palaukite, kol kopūstas taps visiškai minkštas. Periodiškai reikia maišyti daržoves. Paprastai kopūstams paruošti prireikia 20 minučių.

Kopūstui paruošus, į daržoves palaipsniui suberkite manų kruopas, nuolat maišydami skystį šaukštu. Sumažinkite temperatūrą ir virkite 10-15 minučių.

Virkite ant silpnos ugnies apie 10-15 minučių, kad manų kruopos visiškai išvirtų. Kai manų kruopos bus paruoštos, mišinį atvėsinkite, įmuškite kiaušinius, įberkite druskos ir pipirų. Suformuokite kotletus ir apvoliokite džiūvėsėliuose.

Tada kepkite keptuvėje su augaliniu aliejumi iš abiejų pusių, kol susidarys šviesiai ruda plutelė.

Kotletai su ryžiais ir daržovėmis

Šis receptas įdomus tuo, kad jame naudojamas darnus grybų ir daržovių derinys. Dėl ryžių patiekalas labai sotus.

Produktai:

• 100 g konservuotų pievagrybių;
• 1 gabalėlis svogūno, morkos, cukinijos;
• 1 valgomasis šaukštas. ryžiai (balti, ilgagrūdžiai arba apvalūs);
• 1 kiaušinis;
• 2 valg. l. apimtis. makaronai ir neriebi grietinė;
• druskos pagal skonį.

Virimo laikas: 1 valanda.

Kalorijų kiekis 100 g: 89 kcal.

Grybai, svogūnai, cukinijos smulkiai supjaustomi. Morkas taip pat galite sutarkuoti smulkia tarka. Ryžiai sumaišomi su grybais ir daržovėmis, įmušamas kiaušinis, druska ir vėl viskas išmaišoma. Puode užvirinamas nedidelis kiekis vandens ir į jį dedami rutuliukai iš ryžių ir daržovių.

Įpilkite ten grietinės ir pomidorų pastos ir išmaišykite vandenį. Kotletus troškinkite po dangčiu 10-15 minučių.

Burokėlių kotletai su morkomis

Burokėliuose yra daug naudingų medžiagų, kurios puikiai išsilaiko iš jų pagamintuose kotletuose.

Produktai:

• 2 vnt. burokėliai (imkite ne labai didelius);
• po 1 vnt morkos, svogūnai, kiaušiniai;
• 2/3 a.š. susmulkinti krekeriai;
• 2 skiltelės česnako;
• rast. bet koks aliejus kepimui;
• druskos ir pipirų.

Virimo laikas: 2 valandos.

Kalorijų kiekis 100 g: 90 kcal.

Verdame burokėlius, kol suminkštės. Svogūnai ir morkos susmulkinami peiliu arba trintuvu, česnakai sutrinami arba smulkiai sutarkuojami. Morkas su svogūnais ir česnakais pakepame aliejuje 5 minutes. Išvirusius burokėlius leiskite atvėsti, nuimkite odelę ir sutarkuokite.

Burokėliai, morkos su svogūnais, kiaušinis, manų kruopos (žalias) ir druska bei pipirai sumaišomi dubenyje. Atidėkite 10 minučių, tada daržovių kotletus iš morkų ir burokėlių iš visų pusių apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite keptuvėje po 5 minutes iš kiekvienos pusės.

Daržovių kotletai

Krosnelė gerai išsaugo naudingąsias daržovių savybes, o joje kepti kotletai pasirodo mažiau kaloringi.

Produktai:

• po 200 g kopūstų ir morkų;
• 300 g bulvių;
• 100 g svogūnų;
• 70 g išsijotų kvietinių miltų;
• 150 g ilgagrūdžių arba apvalių ryžių;
• 2 skiltelės česnako;
• 1 valgomasis šaukštas. l. rast. aliejai;
• 2 g druskos.

Virimo laikas: 1,5 valandos.

Kalorijų kiekis 100 g: 121 kcal.

Svogūną ir morkas susmulkinkite, šiek tiek pakepinkite aliejuje. Sumaišykite svogūnus, morkas, smulkiai pjaustytus kopūstus ir stambiai tarkuotas žalias bulves. Suberkite ryžius (ne virtus, o nuplautus), tada išmaišykite.

Masė sumaišoma, pasūdoma ir paliekama pusvalandžiui. Tada iš daržovių su ryžiais gaminami kotletai, apvoliojami miltuose ir išdėliojami ant kepimo skardos, kurią reikia patepti aliejumi. Kotletus su daržovėmis reikia kepti orkaitėje pusvalandį (180 laipsnių temperatūroje).

Kotletai su cukinijomis, svogūnais ir mėsa

Į mėsos kotletus galite dėti ir daugiau daržovių. Tada pažįstamo patiekalo skonis atsiskleidžia nauju būdu.

Produktai:

• 450 g sumaišyto kiaulienos ir jautienos faršo (ne per riebaus);
• 1 cukinijos;
• 100 g svogūno
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas bet kurio augalo. aliejai;
• 1 valgomasis šaukštas. jaukas.

Virimo laikas: 1 val.

Kalorijų kiekis 100 g: 200 kcal.

Cukinijas nuplaukite, nupjaukite žievelę ir sutarkuokite (pirmiausia pašalinkite dideles sėklas). Svogūną sumalkite trintuvu arba mėsmale. Į maltą mėsą suberkite cukinijas, manų kruopas (žalias), druską, svogūną. Padarykite mėsos kotletus su daržovėmis ir kepkite 5-7 minutes su augaliniu aliejumi, proceso viduryje apversdami į kitą pusę.

Skanių garų kamuoliukų gaminimas

Garuose virtos daržovės pasirodo labai minkštos ir išlaiko daugiau naudingų savybių nei keptos. Ir mėsa nebus tokia sunki ant pilvo. Todėl vištienos kotletus siūlome ruošti su garuose troškintomis daržovėmis.

Produktai:

• 500 g vištienos filė;
• 2 vnt. svogūnai ir cukinijos;
• 0,5 vnt. saldzioji paprika;
• 1 kiaušinis;
• 4 žaliųjų svogūnų stiebai.

Kotletų gaminimo laikas: 1 val.

Kalorijų kiekis 100 g: 90,5 kcal.

Svogūnus, cukinijas, paprikas nulupame ir supjaustome mažais kubeliais. Žalieji svogūnai taip pat smulkiai pjaustomi. Mėsa sumaišoma su svogūnais maišytuve. Tada sumaišykite su likusiais produktais (kiaušinis dedamas žalias). Gautą maltą mėsą susukite į rutuliukus ir dėkite ant multicooker arba garintuvo grotelių. Virimo laikas priklauso nuo mašinos modelio. Paprastai tai neviršija 40 minučių.

Daržovių kotletus paruošti nesunku, juos gaminant neturėtų kilti jokių sunkumų. Visi gaminant šį patiekalą naudojami produktai turi būti švieži ir nesugedę. Daržoves reikia kruopščiai nuplauti ir, jei reikia, nulupti.

Kad būtų lengviau sukti maltų daržovių rutuliukus ir jie nepriliptų prie rankų, šeimininkės dažniausiai suvilgo juos šaltu vandeniu. Per dideli kotletai kepdami ar verdami gali subyrėti ir subyrėti, todėl geriau juos gaminti vidutinio dydžio.

Dėl traškios plutos kotletai gražesni. Kad atsirastų, reikia juos apvolioti džiūvėsėliuose ir manų kruopose. Miltai šiems tikslams tinka kepant patiekalą orkaitėje.

Ruošiant kotletus naudojant šviežias žoleles galima pasiekti įdomių skonių derinių. Nebijokite išbandyti įvairių daržovių derinių, kad sukurtumėte naują ir įdomų patiekalą. Kotletams, be jau nurodytų aukščiau pateiktuose receptuose, galite naudoti daržoves, tokias kaip ropės, brokoliai, žiediniai kopūstai, moliūgai ir daugelis kitų.

Patiekiant daržovių kotletus galite papuošti žolelėmis, patiekti su grietinės, jogurto, riešutų ar garstyčių padažais.

Kaip virti skanius kotletus

Geriausias daržovių kotletų gaminimo receptas. Maisto gaminimo subtilybės ir paslaptys. Kaip išsirinkti tinkamus ingredientus patiekalui. Ką patiekti su daržovių kotletais

55 min

120 kcal

5/5 (2)

Kiekvienas stengiasi rūpintis savo sveikata, ir daugelis žino, kad gera sveikata prasideda nuo tinkamos ir sveikos mitybos. Kad visada jaustumėtės geriausiai ir niekada neturėtumėte sveikatos problemų, noriu papasakoti apie labai sveikus receptus, kurie jums tikrai padės!

Šie paprasti receptai nėra tokie, kuriems reikia ieškoti retų produktų ir tam išleisti milžiniškas pinigų sumas. Šiandien sužinosite, kaip greitai paruošti garuose troškintus daržovių kotletus, naudodami toliau pateiktą nuoseklų receptą.

Šie garuose kepti kotletai ne tik sveiki, bet ir labai skanūs bei sotūs. Taip pat papasakosiu, kaip žingsnis po žingsnio virti tuos pačius kotletus, bet ne garuose, o orkaitėje. Taigi, pradėkime gaminimo procesą!

Garuose kepti daržovių kotletai

Virtuvinė įranga: pjaustymo lentelė; peilis; Ingredientai; trintuvas; dvigubas katilas; puodą.

Reikalingi ingredientai

Kaip išsirinkti ingredientus patiekalui?

Dietiniams daržovių kotletams tikrai reikia geriausių daržovių. Jie turi būti kokybiški, švieži, juose turi būti minimalus nitratų ir kitų kenksmingų elementų kiekis.

Norint atsikratyti nitratų, patariu augalinius ingredientus tiesiog pamirkyti pasūdytame vandenyje. Tai leis iš daržovių pašalinti daug nitratų ir padaryti jas mažiau kenksmingas ir daug sveikesnes!

1. Paruoškite indus ingredientams, morkas nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite ant švarios trintuvės. Sutarkavus morkas, jas reikia išspausti. Tai turi būti padaryta norint atsikratyti nereikalingų ir perteklinių morkų sulčių.
   
   
2. Atėjo burokėlių eilė. Su juo reikia daryti tuos pačius dalykus, kuriuos darėme su morkomis. Burokėlius kruopščiai nuplaukite, tada sutarkuokite ir išspauskite sulčių perteklių.
   
   
3. Paimkite švarią pjaustymo lentą, peilį ir svogūną. Nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nuvalykite. Dabar supjaustykite jį ant lentos. Reikia supjaustyti mažais kubeliais.
   
   
4. Paruoškite gilų indą ingredientams maišyti. Pakaitomis sumaišykite morkas, burokėlius ir svogūnus. Sumaišykite ingredientus.
   
   
5. Sumaišę ingredientus, suberkite į juos manų kruopas ir vėl gerai išmaišykite.
6. Paruoškite bulves, bet nelupkite. Reikia išvirti odele, atvėsinti ir nulupti. Paimkite trintuvą ir sutarkuokite bulves. Sudėkite į likusius ingredientus ir išmaišykite.
   
   
7. Druska pagal savo skonį ir įberkite jums labiausiai patinkančių prieskonių.
8. Išmaišykite ir suberkite sezamo sėklas. Išmaišykite ir rankomis formuokite kotletukus.
9. Atidarykite garintuvą ir sudėkite kotletus į garintuvo dubenį. Nustatykite laiką iki 30 minučių. Jau po dvidešimt penkių minučių galėsite išimti gatavus kotletus! Skanaus.
   
   

Daržovių kotletų orkaitėje receptas su nuotraukomis

Maisto gaminimo metas: 40 minučių.
Porcijų skaičius: 4.
Virtuvinė įranga: orkaitė; kepimo skarda, tarka; indai ingredientams.

Reikalingi ingredientai

• Cukinijos – 1 vnt.
• Bulvės – 2 vnt.
• Pomidoras - 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.

• Vištienos kiaušiniai – 1 vnt.
• augalinis aliejus - 40-50 ml.
• Miltai - 3 šaukštai.
• Druska ir prieskoniai - pagal jūsų skonį.

Virimo seka

1. Paruoškite trintuvą tolesniems veiksmams. Nuplaukite ir sutarkuokite bulves, cukinijas ir pomidorus. Nepamirškite nulupti ir nuplauti visų daržovių.
   
   
   
   
   
   
2. Nuluptus ir nuplautus svogūnus supjaustykite pusžiedžiais.
3. Sumaišykite visas daržoves giliame inde, įberkite druskos ir pipirų pagal savo skonį.
4. Į daržovių mišinį įmuškite vieną vištienos kiaušinį ir gerai išmaišykite. Dabar reikia pridėti miltų ir viską gerai išmaišyti.
5. Iš daržovių mišinio pradėkite formuoti kotletukus.
6. Kepimo skardą sutepkite augaliniu aliejumi ir ant jos padėkite būsimus kotletus.
7. Įkaitinkite orkaitę iki dviejų šimtų laipsnių Celsijaus ir sudėkite į ją būsimus kotletus. Kepkite kotletus maždaug po dešimt minučių iš kiekvienos pusės, kol daržovių kotletų struktūra taps auksinė.
   
   

Video receptas daržovių kotletų ruošimui

Patariu pažiūrėti vieną labai informatyvų vaizdo įrašą, kuriame bus pasakyta, kaip labai greitai galite paruošti naminius daržovių kotletus. Šiame vaizdo įraše rasite viską, ko reikia norint paruošti tokį sveiką ir skanų patiekalą namuose.

Ką patiekti su daržovių kotletais?

Daržovių kotletus rekomenduoju patiekti su padažais, grietine ir kitais pagrindinio patiekalo priedais. Bet jei jūsų kotletai buvo sukurti ne kaip pagrindinis patiekalas, o kaip priedas prie vieno, tuomet galite juos drąsiai patiekti su dribsniais, bulvių koše, sriubomis ir kitais skystais bei kitais produktais.

Galimi kotletų paruošimo ir įdarymo variantai

Patys kotletai įdomūs tuo, kad juos galima paruošti įvairiai. Tai reiškia, kad bet kokiomis sąlygomis ir aplinkybėmis galite paruošti labai skanius kotletus, kurių receptas yra jūsų arsenale.

Kotletus galima kepti orkaitėje, taip išsaugosite visus naudingus visų ingredientų mikroelementus. Kitas labai populiarus gaminimo būdas – kotletų kepimas keptuvėje. Tai greičiausias būdas paruošti šį patiekalą.

Galite paruošti mėgstamą padažą ir lengvai jame troškinti beveik paruoštus kotletus – gausite naują patiekalą: skanius ir sveikus daržovių kotletus.

Kotletus taip pat galite virti lėtoje viryklėje arba naudodami dvigubą katilą. Apskritai kotletus galite virti bet kur ir kur norite!
Kalbant apie kotletų įdarą, galite naudoti labai įvairius ingredientus.

Jūs netgi galite jį virti. Dėl to patiekalo skonis yra ypatingas ir nepakartojamas.
Patariu virti kotletus, kurie leis gauti daug malonumo ir kuo daugiau naudingų mikroelementų! Jei turite pakankamai maltos jautienos, galite lengvai eksperimentuoti ir pabandyti virti

Daržovių kotletų receptai gali paįvairinti kasdienį valgiaraštį, todėl jis subalansuotas, maistingas ir nepaprastai skanus. Pagrindiniam patiekalui ruošti galite naudoti cukinijas, žiedinius kopūstus ir baltuosius kopūstus, burokėlius, morkas, pupeles, žirnius. Iš paprastų svogūnų pagaminti kotletai yra skanūs ir visiškai neįprasti – traukia apetitą keliančia auksine plutele ir maloniu aromatu. Lęšių kotletai paįvairina jūsų mitybą ir yra labai sveiki vyrams.

Penki dažniausiai receptuose naudojami ingredientai yra šie:

Niekas negali atsisakyti klasikinių bulvių rutuliukų, įdarytų keptais grybais! Daržovių kotletų paruošimas negali būti lengvesnis. Jie gali būti daržovių mėsainių pagrindas. Vaikai juos mėgsta dėl lengvo ir malonaus skonio bei apetitą keliančio aromato, o suaugusieji – dėl mažo kaloringumo ir lengvo paruošimo. Daržovių kotletai puikiai dera prie mėsos ir žuvies patiekalų, karštųjų patiekalų ir grūdų košių. Tai tinkamas maistas pasninko ir dietos metu.

Kaip lėtoje viryklėje arba orkaitėje pasigaminti skanių garuose virtų dietinių daržovių kotletų. Skaniausi daržovių kotletai – receptai su nuotraukomis, žingsnis po žingsnio, veganams ir tinkama mityba.

Garuose kepta mėsa yra gana populiari, o ypač dietiniais tikslais. Tokia dieta ne visada rodo sveikatos problemas. Tai taip pat svarbu norint numesti svorio ir išlaikyti sveiką svorį, vegetarams ir vaikams. Be to, tokie patiekalai dažnai tiesiog būtini pasninko dienomis, kurios rengiamos sveikos gyvensenos šalininkams.

Išbandykite bet kurį toliau siūlomą daržovių kotletų receptą – su nuotrauka, kurioje žingsnis po žingsnio paaiškinami visi žingsniai. Supratę tokio patiekalo kūrimo principą, galite jį panaudoti kurdami įvairius originalius „skanios dietos“ variantus.

Garuose virtų morkų kotletai

Maisto gaminimo metas: 40-50 minučių

Porcijų skaičius: 8

• Kalorijų kiekis - 370,1 kcal;
• baltymai – 7,4 g;
• riebalai – 15,4 g;
• angliavandeniai – 54,2 g.

Ingridientai

• vidutinio dydžio raudonos morkos – 8 vnt.;
• avižiniai dribsniai - 6 šaukštai. l.;
• sviestas (neužteptas!) – 100 g;
• miltai - 200 g;
• cukrus - 4 šaukštai. l.;
• druska - pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio paruošimas

Patarimas:Šiam receptui taip pat galite naudoti morkų minkštimą iš sulčiaspaudės. Jei jis per sausas, mišinį reikia šiek tiek praskiesti pienu.

Receptas su daržovėmis lėtoje viryklėje

Maisto gaminimo metas: 35-40 minučių

Porcijų skaičius: 4

Energinė ir maistinė vertė

• kalorijų kiekis - 155,7 kcal;
• baltymai – 4,9 g;
• riebalai - 0,8 g;
• angliavandeniai – 32,2 g.

Ingridientai

• vidutinio dydžio barščių burokėliai – 1 vnt.;
• bulvės (vidutinės) – 2 vnt.;
• svogūnas – 1 vnt.;
• morkos – 1 vnt.;
• manų kruopos – 2 v.š. l.;
• sezamas - 0,5 šaukštelio;
• druska ir pipirai - pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio paruošimas

Patarimas: jei abejojate daržovių ekologiniu grynumu, tuomet yra tikras būdas atsikratyti nitratų – pamirkykite jas žievelėse per naktį pasūdytame vandenyje. Taip gausite sveikų produktų.

Daugiakomponenčiai garuose troškinti daržovių kotletai

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Porcijų skaičius: 8

Energinė ir maistinė vertė

• kalorijų kiekis – 179,7 kcal;
• baltymai – 7,8 g;
• riebalai – 3,4 g;
• angliavandeniai – 29,5 g.

Ingridientai

• mažos bulvės – 4 vnt.;
• raudonos morkos – 2 vnt.;
• salierai (šaknis) – 100-120 g;
• baltagūžiai kopūstai - 200 g;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt.;
• česnakai - 10 g;
• žalias svogūnas - 50 g;
• manų kruopos – 150 g;
• kietasis sūris - 70 g;
• juodieji pipirai, kalendra, paprika - neprivaloma;
• druska - pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio paruošimas

1. Bulves ir morkas nulupkite, nuplaukite po čiaupu ir supjaustykite mažais kubeliais.
2. Išardykite kopūstą ir supjaustykite. Tokiu pat būdu supjaustykite salierą.
3. Visus gabalėlius sudėkite į puodą, užpilkite karštu vandeniu ir padėkite ant viryklės. Skysčiui užvirus daržovės turi virti apie 10-15 minučių (priklausomai nuo kaitinimo intensyvumo).
   
4. Kitas žingsnis – juos įtempti. Geriausia ant kriauklės uždėti kiaurasamtį ir palikti 2-3 minutes, kad nubėgtų visas vanduo.
5. Išvirtas daržoves iš sietelio perkelkite į gilų dubenį ir sutrinkite trintuvu.
6. Į šią pastą suberkite susmulkintą česnaką, įmuškite kiaušinį, suberkite manų kruopas, prieskonius, druską. Dar kartą sutrinkite iki vientisos masės.
   
7. Sūrį sutarkuokite stambia tarka, smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus, suberkite į faršą, išmaišykite ir palikite pusvalandžiui.
   
8. Daržovės. Drėgnomis rankomis suformuokite kotletus ir nusiųskite į virtuvinį įrenginį garinti. Nustatykite programą „Garintuvas/daržovės“ 7 minutėms arba vadovaudamiesi buitinio prietaiso instrukcijomis.
9. Toliau tereikia išimti kotletus ir patiekti prie stalo. Čia kaip padažas tinka kečupas, grietinė, majonezas ar česnakinis padažas.

Patarimas: Jei reikia gauti iš daržovių, tuomet galima naudoti ir orkaitę.

Šį sveiką patiekalą galima paruošti bet kuriuo metų laiku, nes šviežių produktų galima įsigyti kiekviename prekybos centre. Tai ne tik dietinis maistas, bet ir visiškai sveikas bei skanus maistas visiems žmonėms, todėl jo neapleiskite. Gero apetito!