பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஓட்மீலில் இருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும். ஓட்மீல் தயிருடன் ஓட்ஸ் குக்கீகள்

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியின் தினசரி மெனுவில், கேசரோல்கள் சந்தேகத்திற்கு இடமில்லாத வெற்றியாகும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவை தயாரிப்பது எளிது, ஒவ்வொரு குளிர்சாதன பெட்டியிலும் பொருட்கள் காணப்படுகின்றன, மேலும் அலாரம் கடிகாரம் உங்களை சரியான நேரத்தில் எழுப்ப மறுத்தாலும், காலை உணவைத் தயாரிக்க போதுமான நேரம் உள்ளது. குழந்தைகள் பெரும்பாலும் சலிப்பான சீஸ்கேக்குகள் அல்லது ஓட்மீல் சாப்பிட மறுக்கிறார்கள்; இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், ஓட்மீல் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி போன்ற இரண்டு ஆரோக்கியமான தயாரிப்புகளை இணைத்து அற்புதமான கேசரோல் ரெசிபிகள் மீட்புக்கு வரும். அடிப்படை பொருட்களைப் பயன்படுத்தவும், உங்கள் சொந்த திருப்பத்தைச் சேர்க்கவும், உங்கள் முழு குடும்பமும் ஒரு சுவையான காலை உணவை அனுபவிக்கும் - சுவையானது மட்டுமல்ல, மிகவும் ஆரோக்கியமானது.

ஓட் செதில்கள், செர்ரிகள் மற்றும் அன்னாசிப்பழங்களுடன் "கோடைகால முத்தம்"

செர்ரி, அன்னாசி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றின் கலவையானது உங்கள் வீட்டை அலட்சியமாக விடாது. செர்ரிகளை புதியதாகவோ அல்லது உறைந்ததாகவோ எடுத்துக் கொள்ளலாம், எனவே இந்த கேசரோலை ஆண்டு முழுவதும் தயாரிக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 10 கிராம் மஞ்சள்;
• 20 கிராம் உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச்;
• 140 கிராம் அன்னாசி (புதிய அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட);
• 80 கிராம் குழி செர்ரி;
• 110 மில்லி பால்;
• 50 கிராம் ஓட்மீல்;
• 90 கிராம் சர்க்கரை (பழுப்பு நிறத்தை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது);
• 1 முட்டை;
• 25 கிராம் ரவை;
• 220 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• 20 மில்லி தண்ணீர்.

தயாரிப்பு:

1. ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பாலாடைக்கட்டியை ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக பிசையவும். ரவை, முட்டை (அடித்தது), சர்க்கரை (நிரப்புவதற்கு ஒரு தேக்கரண்டி விட்டு) சேர்க்கவும்.
2. ஓட்மீலை பாலுடன் (சூடான) ஆவியில் வேகவைத்து, வீக்கம் வரை மூடி வைக்கவும்.
3. செர்ரிகளை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்றவும்.
4. மஞ்சளுடன் சேர்த்து தயிர் வெகுஜனத்தில் செதில்களாக கலக்கவும்.
5. ஒவ்வொரு செர்ரியையும் இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி ஸ்டார்ச் கொண்டு தெளிக்கவும். பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கலவையுடன் மாவை அவற்றை வைக்கவும், சமமாக விநியோகிக்கவும்.
6. எண்ணெய் தெளித்த பிறகு, பேக்கிங்கிற்கு பான் தயார் செய்யவும். தயிர் மாவை அடுக்கி மென்மையாக்கவும். சுட சூடான அடுப்பில் வைக்கவும்.
7. துண்டுகளாக்கப்பட்ட அன்னாசிப்பழம், மீதமுள்ள சர்க்கரை, ஸ்டார்ச் மற்றும் தண்ணீரை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். கலவை கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும்.
8. குளிர்ந்த முடிக்கப்பட்ட தயிர் கேக் மீது அன்னாசி கிரீம் ஊற்றவும்.

அடுப்பில் "ஜாலி பீச்"

உங்கள் குழந்தைகள் கண்டிப்பாக இந்த தயிர் சுவையை விரும்புவார்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 20 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
• 20 கிராம் எலுமிச்சை சாறு;
• 40 கிராம் ஸ்டார்ச் (சோளம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சம பாகங்களாக இருக்கலாம்);
• 100 கிராம் ஓட்மீல்;
• 150 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட பீச்;
• 80 கிராம் திராட்சை;
• 190 கிராம் தூள் சர்க்கரை;
• 260 மில்லி பால்;
• 5 முட்டைகள்;
• பீச் நிரப்பலுடன் 125 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• 620 கிராம் பாலாடைக்கட்டி.

தயாரிப்பு:

1. குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து பாலாடைக்கட்டியை அகற்றி, அறை வெப்பநிலையில் சிறிது நேரம் விடவும்.
2. மஞ்சள் கருவுடன் வெள்ளையர்களைப் பிரித்து குளிரூட்டவும்.
3. திராட்சையை கழுவி, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.
4. பாலாடைக்கட்டியை ஓட்மீலுடன் சேர்த்து ஊற விடவும்.
5. பாலாடைக்கட்டி, ஸ்டார்ச், மஞ்சள் கரு, தூள் சர்க்கரை (2 தேக்கரண்டி விட்டு) மற்றும் பால் ஒரு பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். குறைந்த வேகத்தில் அடிக்கவும்.
6. வீங்கிய செதில்களைச் சேர்க்கவும். கலக்கவும்.
7. ஒரு துடைக்கும் பீச்ஸை உலர்த்தி, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, திராட்சையும் சேர்த்து தயிர் வெகுஜனத்தில் சேர்க்கவும்.
8. தயிர் மாவை தயார் செய்த பிறகு மீதமுள்ள எலுமிச்சை சாறு, தூள் மற்றும் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை பஞ்சுபோன்ற, நிலையான நுரையில் அடிக்கவும். கவனமாக, கட்டமைப்பைத் தொந்தரவு செய்யாமல், தயிர் மாவில் சிறிய பகுதிகளைச் சேர்க்கவும்.
9. மாவை ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் தெளித்து, வெண்ணிலா துண்டுகளால் தூசி, ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் மென்மையாக்கவும்.
10. சுமார் ஒரு மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளவும். ஒவ்வொரு அடுப்பிலும் பேக்கிங் வித்தியாசமாக தயாரிக்கப்படுகிறது, எனவே நீங்கள் கேசரோலின் சற்று பழுப்பு நிற மேலோடு கவனம் செலுத்த வேண்டும். அகற்றி, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மேற்பரப்பை தாராளமாக பூசி, மீண்டும் 10 நிமிடங்கள் சுடவும்.

"விரைவு மற்றும் எளிதானது"

ஓட்மீல் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட கேசரோலுக்கான எளிய மற்றும் மலிவான செய்முறை. இதில் சர்க்கரையை குறைத்தால் அருமையான டயட் கேக் கிடைக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெண்ணிலின் மற்றும் உப்பு (விரும்பினால்);
• மாவுக்கு 15 கிராம் பேக்கிங் பவுடர்;
• 100 கிராம் சர்க்கரை;
• 3 பெரிய முட்டைகள்;
• 210 மில்லி பால் (தண்ணீருடன் மாற்றலாம்);
• 160 கிராம் தரையில் ஓட் செதில்களாக;
• 550 கிராம் பாலாடைக்கட்டி (குறைந்த கொழுப்பு).

சமையல் முறை:

1. ஒரு சிறிய கொள்கலனில், அரைத்த பாலாடைக்கட்டி, தரையில் ஓட்மீல், உப்பு, வெண்ணிலின், மஞ்சள் கருக்கள் (சர்க்கரையுடன் தரையில்), மற்றும் பால் ஆகியவற்றை ஒரு வடிகட்டி மூலம் இணைக்கவும்.
2. காற்றோட்டத்தைத் தொந்தரவு செய்யாமல், வெள்ளையர்களை நன்றாகவும், கவனமாகவும், சிறிது சிறிதாகவும் தயிரில் சேர்க்கவும்.
3. சிறிய மஃபின் டின்களில் சுடவும்.

நீங்கள் ஜெல்லி, அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது தேன் ஊற்றலாம்.

ஆப்பிள்களுடன் "உணவு"

நீங்கள் ஒரு கேசரோலில் காடை முட்டை, ஓட்ஸ் மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தினால், அத்தகைய வேகவைத்த பொருட்கள் கூடுதல் பவுண்டுகள் சேர்க்காது மற்றும் ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தாது என்பதை நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 300 கிராம் ஆப்பிள்கள் (3 நடுத்தர);
• 40 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
• 110 கிராம் சர்க்கரை;
• 3 காடை முட்டைகள்;
• 420 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• 230 கிராம் ஓட்ஸ்.

தயாரிப்பு:

1. ஒரு கிண்ணத்தில் ஓட்மீலை ஊற்றி, ஒரு சிறிய அளவு சூடான நீரை சேர்க்கவும்.
2. வீங்கிய செதில்களுக்கு பாலாடைக்கட்டி, புளிப்பு கிரீம், சர்க்கரை, முட்டை சேர்க்கவும்.
3. சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்ட ஆப்பிள்களுடன் கலக்கவும் (புளிப்புகளை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது).
4. மாவு தூவப்பட்ட சிலிகான் அச்சில் வைக்கவும்.
5. 200 டிகிரியில் தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.

"தேன் பேரிக்காய்"

இந்த பாலாடைக்கட்டி பேஸ்ட்ரி மிகவும் பயனுள்ள பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது. பேரிக்காய், இயற்கை தேன், ஓட்ஸ், பாலாடைக்கட்டி - குழந்தையின் உடலுக்கு வைட்டமின்கள் நிறைந்தவை. பெரியவர்களும் உங்கள் தலைசிறந்த படைப்பை மிகுந்த மகிழ்ச்சியுடன் அனுபவிப்பார்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 200 கிராம் ஆரஞ்சு (1 பெரியது);
• 25 கிராம் பேக்கிங் பவுடர்;
• 3 முட்டைகள்;
• 120 கிராம் கோதுமை மாவு;
• 70 கிராம் இயற்கை தேன்;
• 60 கிராம் பழுப்பு சர்க்கரை;
• 60 கிராம் வெண்ணெய்;
• 300 கிராம் பேரிக்காய் (3 பெரியது);
• 300 கிராம் வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி;
• 200 கிராம் ஓட் செதில்களாக.

சமையல் முறை:

1. அடி கனமான வாணலியில் வெண்ணெய் உருக்கி பிரவுன் சுகர் சேர்க்கவும். ஒரு தங்க கேரமல் நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
2. உரிக்கப்படும் பேரீச்சம்பழத்தை கேரமலில் நனைத்து, ஒவ்வொரு துண்டுக்கும் சிரப் பூசப்படும் வரை குலுக்கவும்.
3. பாலாடைக்கட்டி தானியத்துடன் சேர்த்து சிறிது நேரம் விட்டு விடுங்கள். தேன் சேர்க்கவும் (சிறிது), அசை.
4. கேரமலுடன் பேரீச்சம்பழத்தின் ஒரு அடுக்கை அச்சுக்குள் வைக்கவும், தயிர் வெகுஜனத்துடன் மூடவும்.
5. மாவு, பேக்கிங் பவுடர், தேன், ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் சாறு கலக்கவும். ஒரு கரண்டியால் கலக்கவும், கட்டிகள் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
6. கலவையை தயிர் அடுக்கில் ஊற்றி மென்மையாக்கவும்.
7. முடியும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.

ஒரு தட்டு அல்லது டிஷ் மீது திரும்ப, கரடுமுரடான crumbs மீது நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் முழு மேற்பரப்பு தூவி.

ஓட்மீலுடன் "குழந்தைகளின் மகிழ்ச்சி"

ஒரு எளிய, இதயம், சுவையான பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 90 கிராம் ஓட் மாவு;
• 110 கிராம் திராட்சையும்;
• 100 கிராம் சர்க்கரை;
• 1 முட்டை;
• 190 கிராம் கேஃபிர்;
• 200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி.

சமையல் முறை:

1. பாலாடைக்கட்டியில் கேஃபிரை ஊற்றி சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு கிளறவும்.
2. முட்டை, சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு கலப்பான் அல்லது கலவையைப் பயன்படுத்தி, பாலாடைக்கட்டி ஒரே மாதிரியான தடிமனான வெகுஜனமாக மாற்றவும்.
3. ஓட்ஸ் மற்றும் திராட்சை சேர்க்கவும் (முன்பு கொதிக்கும் நீரில் வேகவைக்கப்பட்டது). கலக்கவும்.
4. ஒரு ஆழமான பாத்திரத்தில் வைத்து, மிருதுவாகும் வரை சுடவும்.

மேப்பிள் சிரப், தேன் அல்லது கெட்டியான ஜாம் சேர்த்து குளிரவைத்து பரிமாறவும்.

ஓட்மீலுடன் தயிர் கேசரோல் (வீடியோ)

இந்த சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தி ஆரோக்கியமான வேகவைத்த பொருட்களை தயாரிக்க முயற்சிக்கவும். நீங்கள் இனி சலிப்பான கஞ்சி சமைக்க வேண்டியதில்லை. காலையில், எல்லோரும் ருசியான பேஸ்ட்ரிகளின் அற்புதமான நறுமணத்தால் சமையலறைக்கு ஈர்க்கப்படுவார்கள், மேலும் காலை உணவை தயாரிப்பதில் சேமிக்கப்படும் நேரத்தை மணம் கொண்ட தேநீர் மற்றும் இனிப்பு சுவையுடன் மேஜையில் ஒரு இனிமையான உரையாடலில் செலவிடலாம்.

இந்த உணவு மூன்று தயாரிப்புகளை மட்டுமே அடிப்படையாகக் கொண்டது: ஓட்மீல், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஆப்பிள்கள். இந்த தயாரிப்புகள் குறைந்த கலோரி கொண்டவை, குறைவாக உள்ளன கிளைசெமிக் குறியீடு மற்றும் எடை இழப்பு ஊக்குவிக்க. அவற்றின் பயன் பற்றி பேச வேண்டியதில்லை. அத்தகைய வரையறுக்கப்பட்ட மற்றும் குறைந்த கலோரி உணவில் (தினசரி கலோரி உள்ளடக்கம் 1300 கிலோகலோரி), உடல் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறுகிறது.

மூன்று தயாரிப்புகளின் உணவு அதிகபட்சம் 10 நாட்களுக்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, இதன் போது எடை இழப்பு சாத்தியமாகும் - 5-7 கிலோ. இது ஆரம்ப எடை, முந்தைய உணவு மற்றும் நபரின் வளர்சிதை மாற்றத்தைப் பொறுத்தது. ஆரம்ப எடை எவ்வளவு அதிகமாக இருக்கிறதோ, அவ்வளவு வேகமாக அதன் இழப்பு ஏற்படுகிறது. 3வது, 6வது மற்றும் 9வது நாட்களில், மதிய உணவு அல்லது மதியம் சிற்றுண்டிக்கு பிரதான மெனுவில் 300 கிராம் காய்கறி சாலட் (கீரை, வெள்ளரிகள், பெல் பெப்பர்ஸ், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கீரைகள்) சேர்க்கலாம்.

உணவுத் திட்டத்தின் குறுகிய பதிப்புகள் 3, 5 அல்லது 7 நாட்களுக்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. இது நீங்கள் இழக்க வேண்டிய எடை மற்றும் அடையப்பட்ட முடிவுகளைப் பொறுத்தது. இருப்பினும், ஒரு முக்கியமான நிபந்தனை, எல்லா உணவுகளையும் போலவே, குடிப்பழக்கத்தை கடைபிடிப்பது - 1.5 லிட்டர் தண்ணீர் மற்றும் மூலிகை காபி தண்ணீர். மேலும், ஒரு கிளாஸ் வெற்று வயிற்றில் குடிக்கப்படுகிறது, மீதமுள்ளவை உணவுக்கு இடையில், குறிப்பாக பசியின் உணர்வு தோன்றும் போது. நீர் ஆட்சியை பராமரிப்பது உங்களை அகற்றவும் மேம்படுத்தவும் அனுமதிக்கிறது.

நீங்கள் ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு உணவை மீண்டும் செய்யலாம் மற்றும் விரும்பிய முடிவை அடையும் வரை பல முறை அதை மீண்டும் செய்யலாம்.

முக்கிய புள்ளிகளை சுருக்கமாகக் கூறுவோம்:

• வெறும் வயிற்றில் எலுமிச்சை சாறுடன் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் குடிக்கவும்;
• பகலில் 1.5 லிட்டர் வரை தண்ணீர் குடிக்கவும்;
• ஒரு நாளைக்கு ஐந்து வேளை உணவு;
• கடைசி உணவு 19.00 மணிக்கு.

வகைகள்

வகைகள் இரண்டு-கூறு உணவுகள் - ஓட்ஸ்-தயிர் மற்றும் ஓட்ஸ்-ஆப்பிள் .

முதல் வழக்கில், காலை உணவுக்கு ஓட்மீல் மட்டுமே. மதிய உணவில் கஞ்சியின் ஒரு பகுதி மற்றும் 150 கிராம் பாலாடைக்கட்டி, மற்றும் இரவு உணவு - 150 கிராம் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கொடிமுந்திரி (3 பிசிக்கள்.). 3 நாட்களுக்குப் பிறகு, மதிய உணவின் போது 300-400 கிராம் காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். உணவு மிகவும் சலிப்பானது, எனவே ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அதை 4-5 நாட்களுக்கு மேல் பின்பற்றினால் புளித்த பால் பொருட்களுடன் கூடுதலாக பரிந்துரைக்கின்றனர்.

இரண்டாவது வகை இன்னும் கடுமையானது - இதில் புரதம் இல்லை. காலை உணவு மற்றும் மதிய உணவிற்கு ஓட்மீல் மற்றும் ஆப்பிள்களில், கஞ்சி 2-3 ஆப்பிள்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. மதியம் சிற்றுண்டி மற்றும் இரவு உணவில் ஆப்பிள்கள் மட்டுமே இருக்கும். ஏற்றத்தாழ்வு காரணமாக, இந்த உணவும் நீண்ட காலமாக இருக்க முடியாது - 5-6 நாட்களுக்கு மேல் இல்லை.

அங்கீகரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்

ஆப்பிள்கள் வளமானவை வைட்டமின்கள் ( , பி , குழு பி ) மற்றும் நுண் கூறுகள் (கால்சியம், இரும்பு, பொட்டாசியம், மாங்கனீசு), நார்ச்சத்து மற்றும் பெக்டின் - இயற்கை sorbent. அதன் இயற்கையான வடிவத்தில் ஒரு நாளைக்கு 9-10 துண்டுகள் வரை உட்கொள்ளப்படுகிறது. நீங்கள் அதை கஞ்சி மற்றும் பாலாடைக்கட்டிக்கு சேர்க்கலாம்.

ஓட்மீலில் நார்ச்சத்து அதிகம் மற்றும் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மட்டுமே உள்ளன. கனிம கலவையில் இரும்பு, அயோடின், சல்பர், மெக்னீசியம், ஃவுளூரின், கால்சியம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், மாங்கனீசு மற்றும் பிற முக்கிய கூறுகள் உள்ளன. நார்ச்சத்து குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, மற்றும் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், ஜீரணிக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும், முழுமை உணர்வை வழங்குகிறது. நீங்கள் சுவையூட்டும் சேர்க்கைகள் மற்றும் சர்க்கரை இல்லாமல், இயற்கையான செதில்களை விரும்ப வேண்டும், அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, முழு தானியங்கள்.

கஞ்சி தண்ணீரில் சமைக்கப்பட வேண்டும், மேலும் வெப்ப சிகிச்சையை குறைந்தபட்சமாக வைத்திருக்க வேண்டும் - இது அனைத்து நன்மை பயக்கும் பொருட்களையும் பாதுகாக்கும். நீங்கள் செதில்களின் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி கடாயை மூட வேண்டும்; நீங்கள் முழு தானியங்களிலிருந்து சமைக்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் ஒரு பரந்த "கழுத்து" கொண்ட ஒரு தெர்மோஸைப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் சிறந்த வீக்கத்திற்கு ஒரே இரவில் தானியங்களை ஊற்றலாம்.

வேகவைத்த முழு தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கஞ்சி வயிற்றில் கனத்தையும் குடலில் அசௌகரியத்தையும் ஏற்படுத்தும் என்றால், அதை சமைப்பது நல்லது. கஞ்சியின் பகுதி பசியின் உணர்வை திருப்திப்படுத்தும் வகையில் இருக்க வேண்டும்.

பாலாடைக்கட்டி ஒரு முழுமையான தயாரிப்பு, புரதங்களின் ஆதாரம், கால்சியம் மற்றும் நிறைந்துள்ளது வைட்டமின்கள் . குறைந்த கொழுப்பு வாங்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை - நீங்கள் 2.5-4% கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை அதன் இயற்கை வடிவத்தில் பயன்படுத்தலாம்.

1 தேக்கரண்டி அளவு தேன் கஞ்சி அல்லது பாலாடைக்கட்டி சேர்க்க முடியும்.

அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் அட்டவணை

	புரதங்கள், ஜி	கொழுப்புகள், ஜி	கார்போஹைட்ரேட், ஜி	கலோரிகள், கிலோகலோரி
ஆப்பிள்கள்	0,4	0,4	9,8	47
ஓட் தோப்புகள்	12,3	6,1	59,5	342
தானியங்கள்	11,9	7,2	69,3	366
தேன்	0,8	0,0	81,5	329
கொழுப்பு நீக்கிய பால்	2,0	0,1	4,8	31
கேஃபிர் 1%	2,8	1,0	4,0	40
பாலாடைக்கட்டி 2%	18,0	2,0	3,3	103
பாலாடைக்கட்டி 4%	15,7	4,0	1,4	104
கனிம நீர்	0,0	0,0	0,0	-
பச்சை தேயிலை தேநீர்	0,0	0,0	0,0	-

* 100 கிராம் தயாரிப்புக்கான தரவு

முழுமையாகவோ அல்லது பகுதியாகவோ வரையறுக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்

மூன்று முக்கிய பொருட்களைத் தவிர அனைத்து தயாரிப்புகளும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. விரும்பினால் அல்லது நீங்கள் பசியாக உணர்ந்தால், குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் அல்லது கேஃபிர் அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஒரு நாளைக்கு 2-3 கண்ணாடிகள் வரை.

மெனு (பவர் பயன்முறை)

சில விளக்கங்கள் ஒரு நாளைக்கு மூன்று வேளை உணவு கொண்ட மெனுவை விவரிக்கின்றன - காலை உணவு மற்றும் பிற்பகல் சிற்றுண்டி உணவுகள் முக்கிய உணவுக்கு மாற்றப்படுகின்றன. எனவே, நீங்கள் காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு 3 ஆப்பிள்களை சாப்பிட வேண்டும்.

பலர் ஒரே நேரத்தில் இவ்வளவு உணவை "கையாள" முடியாது, 2 மணி நேரம் கழித்து அவர்கள் பசியுடன் உணர்கிறார்கள். இதன் அடிப்படையில், ஒரு நாளைக்கு 5 உணவை ஏற்பாடு செய்வது நல்லது, இரண்டாவது காலை உணவு மற்றும் பிற்பகல் சிற்றுண்டிக்கு ஆப்பிள்களை விநியோகிக்கவும். இந்த வழக்கில், உண்ணும் உணவின் அளவு குறைக்கப்படுகிறது, மேலும் மட்டுப்படுத்தப்பட்ட ஊட்டச்சத்தை பொறுத்துக்கொள்ள எளிதானது. நீங்கள் எந்த மெனு விருப்பத்தையும் தேர்வு செய்யலாம்.

எடுத்துக்காட்டு மெனு

ஒரு நாளைக்கு மூன்று வேளை உணவுடன்

ஒரு நாளைக்கு ஐந்து வேளை உணவுடன்

3, 6 மற்றும் 9 வது நாட்களில் பத்து நாள் மற்றும் ஏழு நாள் நிகழ்ச்சியுடன்

உணவில் இருந்து விலகுதல்

எனவே, "ஓட்மீல், பாலாடைக்கட்டி, ஆப்பிள்" என்ற மூன்று பொருட்களின் உணவு வெற்றிகரமாக முடிக்கப்பட்டது. அதிலிருந்து சரியாக வெளியேறவும், முடிவை ஒருங்கிணைக்கவும், "புதிய" எடையை பராமரிக்கவும் இப்போது ஊட்டச்சத்து எப்படி இருக்க வேண்டும்?

நீங்கள் காலை உணவிற்கு ஓட்மீலை விட்டுவிட்டு, இது உங்கள் உணவு விதியாக மாறினால், இது செரிமான மண்டலத்தின் செயல்பாடு மற்றும் உங்கள் ஆரோக்கியத்தில் சாதகமான விளைவை மட்டுமே ஏற்படுத்தும். எதிர்காலத்தில், நீங்கள் ஆரோக்கியமான உணவை கடைபிடிக்க வேண்டும், இது காய்கறிகள், பழங்கள், வேகவைத்த ஒல்லியான இறைச்சி, கோழி மற்றும் மீன், புளிக்க பால் பொருட்கள், தவிடு மற்றும் தானியங்கள் ஆகியவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்டது.

தயாரிப்புகளின் கலவை முக்கியமானது: இறைச்சி அல்லது மீன் ஒரு பக்க உணவாக எந்த வடிவத்திலும் காய்கறிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். உங்கள் உணவில் வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள், அனைத்து வகையான இனிப்புகள், புகைபிடித்த மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள் குறைந்தபட்சம் அல்லது முற்றிலும் விலக்கப்பட்டிருந்தால், உங்கள் எடையை நீங்கள் பராமரிக்க முடியும். நீங்கள் எடை அதிகரித்தால், நீங்கள் ஒரு உண்ணாவிரத நாளை (வாரத்தில் ஒன்று அல்லது இரண்டு நாட்கள்) எடுத்து மீண்டும் சரியான ஊட்டச்சத்துக்கு திரும்ப வேண்டும்.

முரண்பாடுகள்

பசையம் சகிப்புத்தன்மை உள்ளவர்களுக்கு முரணானது மற்றும் செலியாக் நோய் - இந்த சந்தர்ப்பங்களில், பசையம் இல்லாத உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைவாக இருப்பதால், இது கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் முரணாக உள்ளது.

கலோரிகள்: குறிப்பிடப்படவில்லை
சமைக்கும் நேரம்: குறிப்பிடப்படவில்லை

பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் ஒரு இதயமான காலை உணவு மற்றும் ஒரு லேசான இரவு உணவு. அதை எப்படி சமைக்க வேண்டும், எதைப் பரிமாற வேண்டும் என்பதைப் பொறுத்தது. மாவு அல்லது ரவை சேர்த்து கொழுப்பு நிறைந்த பாலாடைக்கட்டியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு கேசரோல் கலோரிகளில் அதிகமாக இருக்கும், நிரப்புதல் மற்றும் காலை உணவுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. நீங்கள் மாவு மற்றும் ரவையை ஓட்மீல் மூலம் மாற்றினால், லேசான இரவு உணவிற்கான விருப்பம் தயாராக உள்ளது. ஓட்மீல் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை இனிப்பு அல்லது சர்க்கரை இல்லாமல், மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் செய்யலாம். நீங்கள் இன்னும் இனிமையான ஒன்றை விரும்பினால், ஆனால் சர்க்கரை மீது கடுமையான தடை இருந்தால், சமையலின் முடிவில், கேசரோலை தேனுடன் துலக்கவும் - அது சுவையாகவும், நறுமணமாகவும், பொன்னிறமான, இனிப்பு மேலோடு தோன்றும். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தேன் ஓட்மீல் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி கேசரோலுக்கு சாஸாக சிறந்தது. இருப்பினும், சாஸ் இல்லாமல் கூட சுவையாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி - 300 கிராம்;
- முட்டை - 1 பிசி;
- சர்க்கரை - 2-3 டீஸ்பூன். l (சுவைக்கு);
- ஓட்ஸ் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
சூடான பால் - 4-5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- இருண்ட திராட்சையும் - 0.5 கப்;
- வெண்ணெய் - அச்சுக்கு தடவுவதற்கு;
- திரவ தேன் - 1 டீஸ்பூன். எல்.

படிப்படியாக புகைப்படங்களுடன் செய்முறை:

பாலாடைக்கட்டி கேசரோலுக்கு, நாங்கள் மிகவும் பொதுவான ஓட்மீலை எடுத்துக்கொள்கிறோம், எடுத்துக்காட்டாக "ஹெர்குலஸ்". உடனடி கஞ்சி பொருத்தமானது அல்ல - அத்தகைய செதில்களில் பயனுள்ள எதையும் கொண்டிருக்கவில்லை மற்றும் விரைவாக ஈரமாகிவிடும். ஓட்மீல் மீது சூடான பாலை ஊற்றவும், 10-15 நிமிடங்கள் வீங்கவும். இந்த நேரத்தில், திராட்சைகளை நீராவி, தயிர் வெகுஜனத்தை தயார் செய்து, அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.




இருண்ட திராட்சைகள் இனிப்பானவை, எனவே நீங்கள் சர்க்கரை சேர்க்காமல் (அல்லது குறைந்தபட்ச அளவு) கேசரோலை சமைத்தால், அதைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். நீங்கள் வழக்கமான இனிப்பு கேசரோலைத் தயாரிக்கிறீர்கள் என்றால், எந்த திராட்சையும் பயன்படுத்தவும். திராட்சையும் குளிர்ந்த நீரின் கீழ் பல முறை கழுவி, 2-3 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும் அல்லது தண்ணீர் குளியல் நீராவி செய்யவும். பின்னர் ஒரு துண்டு மீது உலர். மென்மையான திராட்சையை துவைத்து உலர வைக்கவும்.




முட்டையுடன் பாலாடைக்கட்டியை கலந்து, கட்டிகள் இல்லாமல் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தில் ஒரு மாஷர் மூலம் பிசைந்து கொள்ளவும்.




வீங்கிய ஓட் செதில்களை பாலுடன் சேர்த்து தயிர் வெகுஜனத்திற்கு மாற்றுகிறோம், சர்க்கரை சேர்க்கவும் (சேர்த்தால்). எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். கேசரோலை மிகவும் சுவையாக மாற்ற, நீங்கள் ஒரு பாக்கெட் வெண்ணிலா சர்க்கரை அல்லது சிறிது தரையில் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கலாம்.






வேகவைத்த மற்றும் உலர்ந்த திராட்சை சேர்க்கவும். ஒரு ஸ்பூன் பயன்படுத்தி, தயிர் கலவையை நன்கு கலக்கவும்.




வெண்ணெய் துண்டு கொண்டு பக்கங்களிலும் ஒரு அச்சுக்கு கிரீஸ். தயிர் வெகுஜனத்தை மாற்றி மேலே சமன் செய்யவும். திராட்சையும் பேக்கிங்கின் போது எரியாதபடி உள்ளே அழுத்துகிறோம். கேசரோலை ஒரு சூடான அடுப்பில் வைத்து அரை மணி நேரம் சுட வேண்டும்.




நாங்கள் கிட்டத்தட்ட முடிக்கப்பட்ட கேசரோலை வெளியே எடுத்து, மேலே திரவ தேனுடன் கிரீஸ் செய்து, பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும். தேன் சீரான, மெல்லிய அடுக்கில் கிடப்பதை உறுதி செய்ய, பேஸ்ட்ரி தூரிகையைப் பயன்படுத்துவது வசதியானது.




ஓட்மீலுடன் முடிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் குளிர்விக்க வேண்டும், பின்னர் அதை பகுதிகளாக வெட்டி புளிப்பு கிரீம் அல்லது உங்கள் விருப்பப்படி எந்த சாஸுடனும் பரிமாறவும். பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் தயாரிப்பதற்கான செய்முறையைப் பார்க்கவும் நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம், இது பாலாடைக்கட்டி கேசரோலுக்கு மற்றொரு சுவையான விருப்பமாகும்.






ஒரு குறிப்பில். பேக்கிங்கில் முட்டையின் வெள்ளைக்கரு எஞ்சியிருந்தால், முழு முட்டைக்குப் பதிலாக, 1 வெள்ளைக்கருவை அடித்து, கேசரோலில் சேர்க்கவும். அத்தகைய மாற்றீடு முடிக்கப்பட்ட உணவின் சுவையை எந்த வகையிலும் பாதிக்காது, மேலும் நீங்கள் புரதங்களைச் சேர்ப்பது மட்டுமல்லாமல், பாலாடைக்கட்டி கேசரோலின் கலோரி உள்ளடக்கத்தையும் குறைக்கும்.

ஓட்மீல் குக்கீகள் பல பேக்கிங் பிரியர்களை ஈர்க்கின்றன, குறிப்பாக அவை குறைந்த கலோரி மற்றும் நிறைய பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.

நீங்கள் வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு ஓட்மீல் குக்கீகளை சுடலாம் மற்றும் கொட்டைகள், உலர்ந்த பழங்கள், திராட்சைகள் மற்றும் பல்வேறு வகையான பழங்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் அதன் சுவையைப் பன்முகப்படுத்தலாம்.

மென்மையான அமைப்பு மற்றும் வியக்கத்தக்க இனிமையான சுவை கொண்ட வீட்டில் ஓட்மீல் குக்கீகளுக்கான செய்முறை எதுவும் எனக்குத் தெரியாது.

காலை உணவு மற்றும் தேநீருக்கு வீட்டில் ஓட்ஸ் தயிர் குக்கீகளைத் தயாரிப்பதன் மூலம் அவர்களுடன் உங்களைப் பழக்கப்படுத்திக்கொள்ள நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன், குறிப்பாக இந்த செயல்முறை அதிக நேரம் எடுக்காது.

உண்மையில் என்ன ஒரு சுவையான சுவையாக மாறும் என்பதைப் பார்க்க புகைப்படத்தைப் பாருங்கள்.

ஓட்ஸ்-தயிர் குக்கீகள்

பாலாடைக்கட்டி ஓட்மீல் குக்கீகளைத் தயாரிக்க, நீங்கள் பின்வரும் தயாரிப்புகளை எடுக்க வேண்டும்: 100 கிராம். ஓட் செதில்களாக, சிறியவற்றை எடுக்க நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன்; 1 பிசி. கோழிகள் முட்டை; 60 கிராம் sl. எண்ணெய்கள்; 6 கிராம் இலவங்கப்பட்டை; 100 கிராம் சஹ் மணல்; 12 கிராம் பேக்கிங் பவுடர்; 100 கிராம் பாலாடைக்கட்டி (அதிக கொழுப்பு இல்லை).

மாவு இல்லாமல் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு ஓட்மீல் குக்கீகளை நாங்கள் தயாரிப்போம்:

1. நான் செதில்களையும் சர்க்கரையையும் கலக்கிறேன். மணல், பேக்கிங் பவுடர், இலவங்கப்பட்டை. நான் பின்வருவனவற்றை அங்கே சேர்க்கிறேன். வெண்ணெய், அதை மென்மையாக்கிய பிறகு, கோழி முட்டை. ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை நான் அசைக்கிறேன். நான் அதை சுமார் 40 நிமிடங்கள் வீங்க அனுமதித்தேன்.
2. நான் கலவையில் பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கிறேன். பாருங்கள், மாவு திரவமாக மாறினால், ஓட்மீல் சேர்க்க தயங்க. இறுக்கமான மாவைப் பெறுவது முக்கியம். அதிலிருந்து தோராயமாக வால்நட் அளவுள்ள பந்துகளை உருவாக்க வேண்டும்.
3. 25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். 185 gr இல். குக்கீகள் தயாரானதும், நான் அவற்றை வெளியே எடுத்து குளிர்விக்க விடுகிறேன், அதன்பிறகுதான் என் குடும்பத்தாருக்கு உபசரிப்பேன். சுவையானது புகைப்படத்தில் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது, மேலும் இது உண்மையில் மிகவும் மென்மையாகவும், இனிமையாகவும், பசியாகவும் இருக்கும்.

மென்மையான வாழை தயிர்-ஓட்ஸ் குக்கீகள்

செய்முறை மிகவும் எளிமையானது, மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட குக்கீகள் சுவை மற்றும் ஆரோக்கியமானதாக மிகவும் சுவாரஸ்யமாக மாறும். எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

100 கிராம் ஓட்ஸ் தானியங்கள்; 1 பிசி. வாழை; 50 கிராம் sl. எண்ணெய்கள்; 200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி (அதிக கொழுப்பு இல்லை); 2 டீஸ்பூன். தேன்; ஒரு சிறிய மாவு, மற்றும் சமையல் செயல்பாட்டின் போது தேவைப்பட்டால்.

சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்:

1. நான் உரிக்கப்படுகிற வாழைப்பழத்திலிருந்து கூழ் தயாரித்து அதை பாலாடைக்கட்டியில் சேர்க்கிறேன். நான் கலவையை ஒரு கலவை அல்லது துடைப்பம் மூலம் அடித்தேன். நான் ஓட்ஸ் சேர்க்க மற்றும் sl சேர்க்க. வெண்ணெய், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட தேன், முன்பு உருகியது.
2. நான் மாவை கிளறி ஒட்டும். நான் அதை 1 மணி நேரம் குளிரில் வைத்தேன்.
3. நான் மாவை குக்கீகளாக உருட்டி 25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கிறேன். 185 gr இல். குக்கீகள் தயாரானதும், குளிர்ந்து பரிமாறவும்.

வாழைப்பழம் மற்றும் ஆப்பிளுடன் ஓட்மீல்-தயிர் குக்கீகள்

இது மிகவும் சத்தான மற்றும் ஆரோக்கியமான குக்கீகளுக்கான செய்முறையாகும், இது ஆரோக்கியமான உணவின் அனைத்து ஆர்வலர்களுக்கும் இன்றியமையாததாக மாறும். கூடுதலாக, இது உங்கள் உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காத ஒரு உணவு தயிர் ஓட்மீல் விருந்தைத் தயாரிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்: 100 gr. ஓட்ஸ் தானியங்கள்; தலா 1 துண்டு வாழை மற்றும் ஆப்பிள்; 100 கிராம் பாலாடைக்கட்டி (அதிக கொழுப்பு இல்லை); இலவங்கப்பட்டை, சுவைக்கு வெண்ணிலின்; 4 கிராம் பேக்கிங் பவுடர்; ராஸ்ட். பேக்கிங் தாளில் கிரீஸ் செய்ய எண்ணெய், கொட்டைகள் (நறுக்கு).

இதுபோன்ற குக்கீகளை நாங்கள் தயாரிப்போம்:

1. தோலுரித்த வாழைப்பழத்தை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைகிறேன். நான் ஆப்பிளை உரித்து வெட்டுகிறேன். நான் பாலாடைக்கட்டி, வெண்ணிலா மற்றும் இலவங்கப்பட்டையுடன் பழங்களை கலக்கிறேன். ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறுவது முக்கியம்.
2. நான் கலவையில் ஓட்மீல் ஊற்ற மற்றும் மாவை அசை, அது ஒட்டும் மற்றும் ஈரமான இருக்க வேண்டும்.
3. நான் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது குக்கீகளை வைக்கிறேன், 25 நிமிடங்கள் கொட்டைகள் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர. 185 gr இல். அடுப்பில்.

பேக்கிங் தாளில் மாவை வைக்கும்போது, ​​​​அது உங்கள் கைகளில் அதிகமாக ஒட்டிக்கொண்டால், அவற்றை தண்ணீரில் ஈரப்படுத்தவும்.

உணவில் இருப்பவர்களுக்கு ஓட்ஸ் குக்கீகள்

எனது செய்முறையானது உணவு என்பது மரண தண்டனை அல்ல என்பதை அனைவருக்கும் தெரியப்படுத்தும், மேலும் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான விருந்துகளை நீங்கள் மறுக்கக்கூடாது. எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

200 கிராம் ஓட்ஸ்; 100 கிராம் வாழை மற்றும் ஆப்பிள்கள்; 2 பிசிக்கள். கோழிகள் முட்டைகள்; 200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி (குறைந்த கொழுப்பு); 5 கிராம் இலவங்கப்பட்டை.

பாலாடைக்கட்டி கொண்டு உணவு ஓட்ஸ் குக்கீகளை தயாரிப்பது மிகவும் எளிது:

1. மஞ்சள் கருவை வெள்ளையிலிருந்து பிரித்து, பிந்தையதை நுரை வரும் வரை அடிக்கவும்.
2. நான் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு மஞ்சள் கருவை அரைத்து, ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறுகிறேன்.
3. நான் உரிக்கப்படும் பழங்களை ஒரு பிளெண்டரில் போட்டு, ப்யூரி செய்து, இறுதியில் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும்.
4. நான் ஓட்ஸ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தாமல் வறுக்கிறேன். ஒரு நறுமணம் தோன்றும் மற்றும் செதில்கள் கருமையாகும் வரை நீங்கள் அதை ஒரு வாணலியில் தொடர்ந்து கிளற வேண்டும்.
5. நான் எல்லாவற்றையும் பிசைந்து, மாவிலிருந்து குக்கீகளை உருவாக்குகிறேன். நான் 150 gr இல் சுடுகிறேன். 15 நிமிடங்கள். குக்கீகள் தயாராக உள்ளன. மிகவும் சுவாரஸ்யமான விஷயம் என்னவென்றால், செய்முறையில் கொட்டைகளின் பயன்பாடு இல்லை, ஆனால் இந்த கூறு இல்லாமல் கூட குக்கீகள் அவற்றைப் போலவே சுவைக்கும். ஏனென்றால் நாம் தானியங்களை முன்கூட்டியே வறுக்கிறோம்.

வீட்டில் ஓட்மீல் குக்கீகளை பேக்கிங் செய்வது மிகவும் எளிது, ஆனால் சில தந்திரங்களை நீங்கள் அறிந்திருந்தால், பணி பல மடங்கு எளிமைப்படுத்தப்படும், இதன் விளைவாக முழு குடும்பத்தையும் மகிழ்ச்சியுடன் மகிழ்விக்கும்.

இந்த காரணத்திற்காகவே எனது உதவிக்குறிப்புகளைப் படிக்க நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன், பின்னர் எந்த ஓட்மீல் பேக்கிங் செய்முறையும் உங்கள் சக்திக்குள் இருக்கும்:

• மென்மையான அமைப்புடன் கூடிய மென்மையான குக்கீகளுக்கு, நல்ல ஓட்மீலைப் பயன்படுத்தவும். எனக்கு ஹெர்குலஸ் பிடிக்கும்.
• மாவை வெகுஜனத்தில் சேர்ப்பதற்கு முன் பாலாடைக்கட்டியை அரைக்கவும், இது குக்கீகளை சாப்பிடும் போது அதன் சீஸ் கட்டிகளை உணராமல் இருக்க அனுமதிக்கும். இந்த நோக்கங்களுக்காக, நீங்கள் ஒரு கலப்பான், ஒரு சல்லடை அல்லது ஒரு இறைச்சி சாணை எடுக்கலாம். அதில் டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். சர்க்கரை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி பேக்கிங்கிற்கு தேவையான நிலைத்தன்மையை விரைவாகப் பெறும்.
• பாலாடைக்கட்டி கொண்ட டயட் ஓட்ஸ் குக்கீகள் நிறைய பழங்களுடன் நன்றாக செல்கின்றன, நீங்கள் உலர்ந்த பழங்களை சேர்க்கலாம். இருப்பினும், வேகவைத்த தண்ணீரில் அவற்றை வேகவைக்க மறக்காதீர்கள். அத்தகைய சுடப்பட்ட பொருட்களில் சர்க்கரை போட வேண்டிய அவசியமில்லை என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள். ஓட்ஸ் குக்கீகள் இனிமையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.
• நீங்கள் டார்க் சாக்லேட்டுடன் உணவு உபசரிப்பை அலங்கரிக்கலாம்; இந்த நோக்கத்திற்காக, அது உருக வேண்டும்.

இந்த செய்முறை அவர்களின் உருவத்தைப் பார்ப்பவர்களுக்கு பொருந்தும், ஏனெனில் தயாரிப்பு கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது மற்றும் உணவு உபசரிப்பை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கிறது. நீரிழிவு நோயாளிகள் அலங்காரத்திற்கு சிறப்பு சாக்லேட்டைப் பயன்படுத்தலாம்.

எனது வீடியோ செய்முறை

ஓட்மீல், ஆப்பிள், பூசணி, பேரிக்காய் மற்றும் கொட்டைகளுடன் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் தயாரிப்பதற்கான படிப்படியான சமையல்

2018-06-21 ரிடா கசனோவா

தரம்
செய்முறை

11178

நேரம்
(நிமிடம்)

பகுதிகள்
(நபர்கள்)

முடிக்கப்பட்ட டிஷ் 100 கிராம்

12 கிராம்

4 கிராம்

கார்போஹைட்ரேட்டுகள்

21 கிராம்

171 கிலோகலோரி.

விருப்பம் 1: ஓட்மீல் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி கேசரோலுக்கான கிளாசிக் செய்முறை

பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் ஒரு லேசான காலை உணவு மற்றும் இதயமான இரவு உணவிற்கு ஏற்றது. நீங்கள் எந்த பொருட்களுடன் சமைக்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது. பொதுவாக மாவில் கோதுமை மாவு மற்றும் ரவை இருக்கும். ஆனால் அவற்றை ஓட்மீல் மூலம் மாற்றலாம், இதன் மூலம் உணவை ஆரோக்கியமாகவும் சுவையாகவும் மாற்றலாம்.

பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் இனிப்பு, சர்க்கரை, உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது பெர்ரிகளுடன் சுடப்படும். அல்லது மூலிகைகள் அல்லது மசாலாப் பொருட்களுடன்; பரிமாறும் போது, ​​​​இந்த கேசரோலில் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சேர்க்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 300-340 கிராம். குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி;
• முட்டை;
• இரண்டு முதல் மூன்று தேக்கரண்டி சர்க்கரை;
• ஓட்மீல் நான்கு தேக்கரண்டி;
• அரை கண்ணாடி பால்;
• இருண்ட திராட்சையும் அரை கண்ணாடி;
• ஒரு சிறிய வெண்ணெய்;
• திரவ தேன் ஒரு தேக்கரண்டி.

ஓட்மீலுடன் பாலாடைக்கட்டி கேசரோலுக்கான படிப்படியான செய்முறை

ஓட்ஸ் மீது சூடான பால் ஊற்றவும். தானியங்கள் வீங்குவதற்கு பதினைந்து நிமிடங்கள் விடவும்.

இருண்ட திராட்சைகள் அதிக இனிப்பைக் கொடுக்கும், எனவே இந்த வகை பேக்கிங்கிற்கு ஏற்றது. திராட்சையில் இருந்து வால்களை அகற்றி, சில நிமிடங்களுக்கு சூடான நீரை ஊற்றவும். பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டி, அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை அகற்ற திராட்சையை ஒரு துண்டு மீது வைக்கவும்.

ஒரு ஆழமான கோப்பையில் பாலாடைக்கட்டியை ஊற்றவும், ஒரு மூல முட்டையைச் சேர்த்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நன்கு கிளறவும் அல்லது மென்மையான வரை துடைக்கவும்.

ஓட்மீல் மற்றும் பாலை பாலாடைக்கட்டிக்கு மாற்றவும், சர்க்கரை சேர்த்து எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். நீங்கள் ருசிக்க சிறிது வெண்ணிலா சர்க்கரை அல்லது இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கலாம்.

தயிர் மாவில் உலர்ந்த திராட்சையை ஊற்றி ஒரு கரண்டியால் நன்கு கலக்கவும்.

வெப்பத்தை எதிர்க்கும் பாத்திரத்தின் உள்ளே வெண்ணெய் தடவவும். கேசரோல் இடியை மாற்றவும் மற்றும் மேற்புறத்தை மென்மையாக்க ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தவும். மேலே இருக்கும் திராட்சையை உள்நோக்கி அழுத்தவும், அதனால் அவை எரியாது.

அடுப்பை 170-180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, அரை மணி நேரம் கேசரோல் டிஷ் வைக்கவும். தயாராக 5 நிமிடங்கள் முன், தேன் மேல் துலக்க மற்றும் நேரம் இறுதி வரை சமைக்க.

கேசரோல் சிறிது குளிர்ந்ததும், பகுதிகளாக வெட்டி தேநீருடன் பரிமாறவும்.

விருப்பம் 2: ஓட்மீல் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி கேசரோலுக்கான விரைவான செய்முறை

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஓட்மீல் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான கேசரோல் ஒரு சிறந்த காலை உணவு விருப்பமாக இருக்கும். சுவை மிகவும் மென்மையானதாக இருக்க, நீங்கள் மாவில் ஒரு இனிப்பு ஆப்பிள் சேர்க்க வேண்டும். கேசரோல் எளிமையாகவும் மிக விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் குழந்தை உணவுக்கு ஏற்றது.

தேவையான பொருட்கள்:

• இரண்டு முட்டைகள்;
• 400-450 கிராம். பாலாடைக்கட்டி;
• மூன்று முதல் நான்கு தேக்கரண்டி தானிய சர்க்கரை;
• ஓட்மீல் இரண்டு தேக்கரண்டி;
• ஒரு ஆப்பிள்.

ஓட்மீலுடன் பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை விரைவாக தயாரிப்பது எப்படி

பெரிய கட்டிகளை உடைக்க பாலாடைக்கட்டி தேய்க்கவும். சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், முட்டையில் அடித்து நன்கு கலக்கவும் அல்லது ஒரு பிளெண்டரில் இயக்கவும்.

பாலாடைக்கட்டி மீது ஓட்மீலை ஊற்றவும், கிளறி, அது வீங்கும் வரை பன்னிரண்டு நிமிடங்கள் விடவும்.

ஆப்பிளை உரிக்கவும், மையத்தை அகற்றவும். ஒரு நடுத்தர grater மீது கூழ் தட்டி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி சேர்க்க, முற்றிலும் அசை.

பேக்கிங் பேப்பருடன் பேக்கிங் டிஷை வரிசைப்படுத்தவும். அதன் மீது தயிர் கலவையை வைத்து ஒரு கரண்டியால் சமன் செய்யவும்.

கேசரோலை 180-190 டிகிரிக்கு முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் அரை மணி நேரம் வைக்கவும். கேசரோலின் மேல் ஒரு தங்க பழுப்பு மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும் போது, ​​டிஷ் தயாராக உள்ளது.

வாணலியில் இருந்து கேசரோலை அகற்றி, சிறிது குளிர்ந்தவுடன் பகுதிகளாக வெட்டவும். சேவை செய்யும் போது, ​​நீங்கள் தூள் சர்க்கரை, ஜாம், தேன் அல்லது இனிக்காத புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தெளிக்கலாம்.

விருப்பம் 3: மெதுவான குக்கரில் ஓட்மீல் மற்றும் பூசணிக்காயுடன் கூடிய பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்

கேசரோல், அதில் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பூசணிக்காயின் அடுக்குகள் மாறி மாறி, மிகவும் சுவையாகவும் அசாதாரணமாகவும் மாறும். கட்டமைப்பில் இது ஒரு மென்மையான சூஃபிளைப் போன்றது. கேசரோல் மெதுவான குக்கரில் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது அடுப்பை முழுமையாக மாற்றுகிறது. டிஷ் இனிப்பு சாஸ்கள் அல்லது ஒரு இதயமான காலை உணவாக ஒரு இனிப்பு வழங்கப்படும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• அரை கிலோகிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• 400-450 கிராம். பூசணிக்காய்கள்;
• 100-120 கிராம். ஓட்ஸ்;
• ஒரு குவளை பால்;
• ஒரு கண்ணாடி சர்க்கரை;
• மூன்று முட்டைகள்;
• திராட்சையும் அரை கண்ணாடி;
• வெண்ணெய்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

ஓட்மீலை ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் ஊற்றி பால் சேர்க்கவும், இது 25-30 டிகிரிக்கு சூடாக்கப்பட வேண்டும். தானியமானது திரவத்தை உறிஞ்சி வீங்கும் வகையில் ஒதுக்கி வைக்கவும். பாலை கேஃபிர் அல்லது இயற்கை தயிர் மூலம் மாற்றலாம்.

பூசணிக்காயை தோலுரித்து விதைகளை அகற்றவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கூழ் தட்டி. ஒரு பாத்திரத்திற்கு மாற்றவும், அரை கிளாஸ் தண்ணீர் சேர்த்து நடுத்தர வெப்பத்தில் வைக்கவும். பூசணி மென்மையாகும் வரை சுமார் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். பின்னர் ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும், தண்ணீரில் துவைக்கவும், தண்ணீர் அனைத்தும் வடியும் வரை காத்திருக்கவும். ஒரு கலப்பான் மற்றும் ப்யூரிக்கு மாற்றவும்.

பூசணி ப்யூரிக்கு சர்க்கரை மற்றும் ஓட்மீல் மற்றும் ஒரு முட்டையின் அரை பகுதியை சேர்க்கவும். நன்றாக கலந்து, விளைவாக மாவை இரண்டு சம பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.

திராட்சையை கழுவி, தண்டுகளை அகற்றி, கொதிக்கும் நீரில் சுடவும். பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டவும், ஈரத்தை நீக்குவதற்கு நாப்கின்களால் உலர்த்தவும்.

பாலாடைக்கட்டி ஒரு பிளெண்டரில் கலக்கவும் அல்லது ஒரு சல்லடை வழியாக செல்லவும். அதில் மீதமுள்ள ஓட்ஸ், திராட்சை, சர்க்கரை மற்றும் இரண்டு முட்டைகளை சேர்க்கவும். நன்கு கிளறி, இந்த வெகுஜனத்தை 3 பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.

மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை வெண்ணெய் கொண்டு தடவவும். தயிர் மாவின் ஒரு பகுதியை கீழே வைத்து ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் சமன் செய்யவும். பூசணி கலவையை மேலே வைக்கவும். அடுத்து, மாறி மாறி, மாவின் மீதமுள்ள பகுதிகளை இடுங்கள். இதன் விளைவாக பூசணிக்காயுடன் 2 அடுக்குகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட 2 அடுக்குகள் இருக்கும்.

70 நிமிடங்களுக்கு பேக்கிங் பயன்முறையை அமைக்கவும். ஒரு மணி நேரம் கழித்து, பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை மறுபுறம் திருப்புவது நல்லது, இதனால் அது பழுப்பு நிறமாக மாறும்.

மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் ஒரு தட்டையான டிஷ் வைக்கவும். அதைப் பிடித்து, பாத்திரங்களை கூர்மையாக திருப்புங்கள். கேசரோல் எளிதில் தட்டு மீது விழும். அதை துண்டு துண்டாக வெட்டி தேன் ஊற்றுவதுதான் மிச்சம்.

விருப்பம் 4: ஓட்ஸ் மற்றும் பேரிக்காய் கொண்ட தயிர் கேசரோல்

பாலாடைக்கட்டி, ஓட்ஸ் மற்றும் பேரிக்காய் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு கேசரோல் மிகவும் ஆரோக்கியமானதாகவும், உணவாகவும் மாறும், ஏனெனில் அதில் சர்க்கரை அல்லது மாவு முற்றிலும் இல்லை. எனவே, இது குறைந்த கலோரி மற்றும் இலகுவாக மாறும், உணவில் இருப்பவர்களுக்கு இனிப்பாக ஏற்றது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 750-800 கிராம். பாலாடைக்கட்டி;
• இரண்டு பழுத்த மாநாட்டு பேரிக்காய்;
• மூன்று கோழி முட்டைகள்;
• ஒரு குவளை பால்;
• 12 அட்டவணை. ஓட்மீல் கரண்டி.

படிப்படியான செய்முறை

ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மூன்று முட்டைகளை கலந்து, மென்மையான வரை கிளறவும்.

8 தேக்கரண்டி ஓட்மீல் சேர்த்து அரை கிளாஸ் பால் ஊற்றவும். நன்கு கிளறி சிறிது நேரம் விடவும்.

ஓட்மீல் வீங்கும்போது, ​​மூன்றில் ஒரு பகுதியை சிலிகான் அச்சுக்குள் மாற்றவும், முன்பு வெண்ணெய் தடவவும்.

பேரிக்காய் கழுவி, நாப்கின்களால் உலர்த்தி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, கோர் மற்றும் விதைகளை அகற்றவும்.

தயிர் வெகுஜனத்தின் முதல் அடுக்கில் பேரிக்காய் துண்டுகளை வைக்கவும். மீதமுள்ள மாவை மேலே மென்மையாக்கவும்.

மீதமுள்ள ஓட்மீல் மற்றும் பால் கலந்து, எதிர்கால கேசரோலின் மேல் விநியோகிக்கவும்.

180-190 டிகிரியில் 35-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அச்சு வைக்கவும். பரிமாறும் முன் சிறிது குளிர்விக்கவும்.

இது தேன் அல்லது இனிப்பு பழம் ஜாம், அதே போல் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு casserole சேவை சுவையாக இருக்கும்.

விருப்பம் 5: ஓட்ஸ் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட தயிர் கேசரோல்

ஒரு உண்மையான இனிப்பு பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பல வகையான கொட்டைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம். மாவு மற்றும் ரவையை ஓட்ஸ் உடன் மாற்றுவது பேக்கிங் மிகவும் ஆரோக்கியமானதாக இருக்கும், ஆனால் குறைவான சுவையாக இருக்காது. கொட்டைகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஒரு அற்புதமான சுவை கலவையை வழங்குகிறது, இது தேன் போன்ற இனிப்புடன் நிரப்பப்படலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 550-600 கிராம். அதிக கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி;
• இரண்டு கோழி முட்டைகள்;
• அரை கண்ணாடி பால்;
• 30-35 கிராம் பாதாம்;
• 50-55 கிராம் லிண்டன் தேன்;
• சர்க்கரை மூன்று தேக்கரண்டி;
• ஓட்மீல் ஐந்து தேக்கரண்டி;
• 30-35 கிராம் ஹேசல்நட்ஸ்;
• 30 கிராம் திராட்சை

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

ஒரு கோப்பையில் பாலாடைக்கட்டி ஊற்றவும், பெரிய தானியங்களை உடைக்க ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தவும். இரண்டு முட்டைகள் மற்றும் சர்க்கரையை அடித்து, நன்கு கலக்கவும்.

பாலாடைக்கட்டிக்கு ஓட்மீல் சேர்த்து, பாலில் ஊற்றி கிளறவும். செதில்கள் திரவத்தை உறிஞ்சி வீக்க 10 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும்.

திராட்சை மற்றும் கொட்டைகள் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி சில நிமிடங்கள் விடவும். சூடான நீரை வடிகட்டவும், குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும், காகித துண்டுகளால் உலரவும். கொட்டைகளிலிருந்து மெல்லிய தோலை அகற்றி, கத்தியால் நறுக்கவும்.

திராட்சை மற்றும் கொட்டைகளை மாவில் ஊற்றி கலக்கவும். பேக்கிங் டிஷ் உள்ளே வெண்ணெய் ஒரு துண்டு கொண்டு கிரீஸ்.

அடுப்பை 170-180 டிகிரிக்கு சூடாக்கவும். பின்னர் 40-45 நிமிடங்கள் சுட தயிர் மாவுடன் படிவத்தை அனுப்பவும். வேகவைத்த பொருட்களின் மேல் ஒரு இனிமையான தங்க நிறத்துடன் மூடப்பட்டிருக்கும் போது, ​​நீங்கள் அதை அடுப்பிலிருந்து அகற்றலாம்.

கேசரோல் சிறிது குளிர்ச்சியடையும் வரை காத்திருந்து, பின்னர் ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும். தேனுடன் பரிமாறினால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். பொன் பசி!

விருப்பம் 6: பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஓட்மீல் கேசரோலுக்கான அசல் செய்முறை

ஒரு விதியாக, இனிப்பு பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்களில் கோதுமை மாவு அல்லது நன்றாக ரவை உள்ளது. இருப்பினும், இந்த தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தாதவர்கள் அல்லது புதிதாக ஒன்றை முயற்சிக்க விரும்புவோருக்கு, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஓட்மீல் கேசரோலுக்கான விருப்பங்களின் வழங்கப்பட்ட தேர்வைக் கருத்தில் கொள்வது சுவாரஸ்யமாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 540 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• மூன்று புதிய முட்டைகள்;
• புதிய பால் அரை கண்ணாடி;
• 75 கிராம் ஓட்மீல்;
• சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி மூன்றில் ஒரு பங்கு;
• அச்சு மேற்பரப்பில் வெண்ணெய்.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஓட்மீல் கேசரோலுக்கான படிப்படியான செய்முறை

எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கமும் சிறிது சூடான புதிய பாலை (ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம்!).

ஓட்மீலின் திட்டமிடப்பட்ட அளவை ஒரு பற்சிப்பி கிண்ணத்தில் ஊற்றவும். தயாரிக்கப்பட்ட பாலில் ஊற்றவும். ஒரு தட்டையான மூடியுடன் மூடி வைக்கவும்.

அரை மணி நேரம் கழித்து, உலர்ந்த கொள்கலனில் மூன்று கோழி முட்டைகளை கவனமாக உடைக்கவும். பீட்டர்களை மிக்சியில் செருகவும். ஒரு கிளாஸில் மூன்றில் ஒரு பங்கு சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

கிண்ணத்தின் உள்ளே நுண்ணிய குமிழ்கள் கொண்ட ஒப்பீட்டளவில் கடினமான கலவை உருவாகும் வரை பொருட்களை துடைக்கவும்.

பால் சேர்த்து உட்செலுத்தப்பட்ட தானியத்தை முட்டை கலவையில் வைக்கவும்.

கலக்கும்போது, ​​பாலாடைக்கட்டியை அரைக்கவும். ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி, ஒட்டும் மாவாக பிசையவும். 170 டிகிரியில் அடுப்பை இயக்கவும்.

ஒரு அச்சின் உட்புறத்தை (செவ்வக அல்லது சுற்று) வெண்ணெய் கொண்டு தடவவும். தயிர் நிறை வைக்கவும். ஒரு கத்தி அல்லது ஸ்பேட்டூலால் மேற்பரப்பை சமன் செய்யவும்.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஓட்மீல் கேசரோலை 40-42 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். மேலும், வேகவைத்த பொருட்கள் உடனடியாக "தொய்வு" ஏற்படாதபடி முதல் அரை மணி நேரம் அடுப்பு கதவைத் திறக்காமல் இருப்பது நல்லது.

விருப்பம் 7: பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஓட்மீல் கேசரோலுக்கான விரைவான செய்முறை

ஒரு இதயம் மற்றும் ஆரோக்கியமான ஓட்மீல் கேசரோலை விரைவாக உருவாக்க, உங்களுக்கு உணவு செயலி மற்றும் வழக்கத்தை விட அதிக அடுப்பு வெப்பநிலை தேவைப்படும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 105 கிராம் பால்;
• பாலாடைக்கட்டி இரண்டு பொதிகள் (கடையில் வாங்கப்பட்டது);
• 44 கிராம் சர்க்கரை;
• மூன்று குளிர்ந்த முட்டைகள்;
• 71 கிராம் செதில்களாக (ஓட்மீல்).

பாலாடைக்கட்டி-ஓட் கேசரோலை விரைவாக தயாரிப்பது எப்படி

அனைத்து திட்டமிட்ட முட்டைகளையும் உடைத்து, முன்கூட்டியே குளிர்ந்து, உணவு செயலியின் உலர்ந்த கிண்ணத்தில். உடனடியாக வெள்ளை சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

வேகமாக துடைப்பதை இயக்கவும். ஒன்று முதல் ஒன்றரை நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, விளைந்த வெகுஜனத்திற்கு பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கவும்.

இன்னும் சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, புதிய (ஏதேனும் கொழுப்பு உள்ளடக்கம்) பாலில் ஊற்றவும்.

அனைத்து தயாரிப்புகளின் நல்ல சீரான கலவையை அடைந்த பிறகு, உணவு செயலியை அணைக்கவும். ஓட்ஸ் சேர்க்கவும்.

இப்போது எல்லாவற்றையும் மீண்டும் ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் கலக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் மாவை சிலிகான் அல்லது ஒட்டாத அச்சுக்குள் ஊற்றவும்.

190 டிகிரியில், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஓட்மீல் கேசரோலை சுமார் 30-32 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். உங்கள் கைகளை எரிப்பதைத் தவிர்க்க, சிறிது குளிர்ந்தவுடன், சட்டியிலிருந்து அகற்றவும்.

வேகவைத்த பொருட்களை அதிக நறுமணமாக்க, சர்க்கரையுடன் வெண்ணிலா அல்லது இலவங்கப்பட்டை ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க பரிந்துரைக்கிறோம். இருப்பினும், கசப்பான சுவையைத் தவிர்க்க அதிக மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்க்க வேண்டாம். ஆனால் பரிமாறும் முன், இனிப்புக்கு புளிப்பு கிரீம் அல்லது பெர்ரி டிரஸ்ஸிங் சேர்க்கவும்.

விருப்பம் 8: ஓட்மீல் மற்றும் பெர்ரிகளுடன் தயிர் கேசரோல்

நாங்கள் தயாரிப்பதால், முதலில், ஆரோக்கியமான கேசரோல், புதிய சிறிய பெர்ரிகளை கூடுதல் மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம். மூலம், உறைந்த பழங்களை எடுத்துக்கொள்வதும் சாத்தியமாகும், இது சமைப்பதற்கு முன் ஒரு மணி நேரம் கரைக்க வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 74 கிராம் ஓட்ஸ்;
• சிறிய பெர்ரிகளின் முழுமையற்ற கண்ணாடி;
• பாலாடைக்கட்டி மூன்று பொதிகள்;
• அரை கண்ணாடி சர்க்கரை;
• மூன்று நடுத்தர முட்டைகள்;
• 99 கிராம் பால்;
• ருசிக்க வெண்ணிலா;
• வெண்ணெய்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

பாலாடைக்கட்டியை அரைக்கவும், அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, ஒரு பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலியில் அடிக்கவும்.

பின்னர் வெள்ளை சர்க்கரை சேர்த்து முட்டைகளை உடைக்கவும். பிந்தையதை குளிர்விக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது. தொடர்ந்து கிளறவும்.

சுமார் இரண்டு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, குளிர்ந்த புதிய பால் சேர்க்கவும். வெண்ணிலா சேர்க்கவும்.

கலவையை முடித்த பிறகு, ஓட்மீல் மற்றும் சிறிய, நன்கு கழுவி மற்றும் முன்னுரிமை உலர்ந்த பெர்ரி சேர்க்கவும்.

கலவையை ஒரு ஸ்பேட்டூலா அல்லது முட்கரண்டி கொண்டு மெதுவாக கிளறவும். தற்போதைய கட்டத்தில், அடுப்பை இயக்கவும் (வெப்பநிலை - 180 டிகிரி).

பாலாடைக்கட்டி-ஓட்மீல் கேசரோலுக்கு மாவை உள்ளே தடவப்பட்ட அச்சுக்குள் ஊற்றவும். அழுத்தாமல் மேற்பரப்பை லேசாக மென்மையாக்குங்கள்.

35-40 நிமிடங்கள் இனிப்பு சுட்டுக்கொள்ள. குறிப்பாக அழகான மேலோடு நிறத்தை உருவாக்க, கடைசி 5-6 நிமிடங்களுக்கு அதிக வெப்பத்திற்கு மாறவும்.

பெர்ரிகளைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் விரும்பும் எந்த சிறிய பழங்களையும் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. இது அவுரிநெல்லிகள், கருப்பட்டி அல்லது மல்பெர்ரிகளாக இருக்கலாம். நீங்கள் பிளம்ஸ், ஆப்ரிகாட் அல்லது ஸ்ட்ராபெர்ரி போன்ற பெரிய பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், அவற்றை பல துண்டுகளாக வெட்ட பரிந்துரைக்கிறோம்.

விருப்பம் 9: உலர்ந்த பழங்களுடன் தயிர் மற்றும் ஓட்ஸ் கேசரோல்

நீங்கள் புதிய பெர்ரிகளை விரும்பவில்லை என்றால், காரமான உலர்ந்த பழங்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். எங்கள் விஷயத்தில் அது திராட்சை மற்றும் உலர்ந்த apricots இருக்கும். இவை அனைத்தும் உங்கள் திறன்கள், விருப்பத்தேர்வுகள் மற்றும் சமையல் கற்பனையைப் பொறுத்தது என்றாலும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 45 கிராம் திராட்சையும்;
• 65 கிராம் உலர்ந்த apricots;
• மிட்டாய் செர்ரிகளில் ஒரு ஜோடி கரண்டி;
• சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி மூன்றில் ஒரு பங்கு;
• வெண்ணெய்;
• மூன்று முட்டைகள்;
• ஓட்மீல் அரை கண்ணாடி;
• 515 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• 110 கிராம் பால்.

படிப்படியான செய்முறை

திராட்சை மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை ஒரு சல்லடையில் கழுவவும். உலர்ந்த பழங்களை ஒரு சிறிய கொள்கலனுக்கு மாற்றவும். அதன் மேல் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.

அரைத்த பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கவும். பாலில் ஊற்றவும் (கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - ருசிக்க ஏதேனும்).

மீண்டும் கிளறிய பிறகு, உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் திராட்சையும் தண்ணீரை வடிகட்டவும். முதல் ஒன்றை கத்தியால் நறுக்கவும். முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் பால் கலவையில் உலர்ந்த பழங்களை (மிட்டாய் செய்யப்பட்ட செர்ரிகளை மறந்துவிடாதீர்கள்) சேர்க்கவும்.

இறுதியில், ஓட்ஸ் சேர்க்கவும். அனைத்து பெரிய பொருட்களும் முடிந்தவரை சமமாக விநியோகிக்கப்படும் வரை கிளறவும்.

அச்சுக்கு உள்ளே வெண்ணெய் பூசவும். மாவை மாற்றவும். அடுப்பை இயக்கவும். வெப்பநிலை - 185 டிகிரி.

பாலாடைக்கட்டி-ஓட் கேசரோலை 30-35 நிமிடங்கள் உள்ளே விடவும். தயார்நிலையைச் சரிபார்த்த பிறகு (இதைச் செய்ய, கேக்கை ஒரு சறுக்குடன் துளைக்கவும்), வெப்பத்தை அணைக்கவும்.

இன்று முதல் நீங்கள் ஓரியண்டல் வர்த்தகர்களிடமிருந்து நம்பமுடியாத பல வகையான உலர்ந்த பழங்களை சந்தைகளில் வாங்கலாம், வெவ்வேறு விருப்பங்களை முயற்சிக்கவும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அதை அளவு மற்றும் கலவையுடன் மிகைப்படுத்தக்கூடாது, அதனால் இனிப்பு சுவை நுணுக்கங்களை கெடுக்க முடியாது.

விருப்பம் 10: ஓட்ஸ் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட தயிர் கேசரோல்

புதிய அல்லது உலர்ந்த பெர்ரிகளுக்கு கூடுதலாக, நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் செய்முறையில் பலவிதமான கொட்டைகளை சேர்க்கலாம், இது வெட்டப்பட வேண்டும். இதைச் செய்ய, எங்கள் பாட்டி செய்ததைப் போல, ஒரு கலப்பான், இறைச்சி சாணை அல்லது மோட்டார் பயன்படுத்தவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 80 கிராம் ஓட்மீல்;
• அக்ரூட் பருப்புகள் அரை கண்ணாடி;
• மூன்று முட்டைகள்;
• ஒரு கண்ணாடி வேர்க்கடலையில் மூன்றில் ஒரு பங்கு;
• நடுத்தர கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி மூன்று பொதிகள்;
• 107 கிராம் சர்க்கரை;
• அரை கண்ணாடி பால்;
• வெண்ணிலா விருப்பமானது.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

ஒரு பாத்திரத்தில் ஓட்மீல் மீது சூடான பால் ஊற்றவும். விட்டு, முன்னுரிமை ஒரு தட்டு அல்லது சாஸர் மூடப்பட்டிருக்கும்.

அதே நேரத்தில், ஒரு கலவையைப் பயன்படுத்தி, குளிர்ந்த முட்டைகளுடன் வெள்ளை சர்க்கரையை அடிக்கவும்.

பாலாடைக்கட்டி, துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்ட, வலுவான, ஒப்பீட்டளவில் பஞ்சுபோன்ற கலவையில் சேர்க்கவும். வெண்ணிலா சேர்த்து, அதே கலவையுடன் கலக்கவும்

இப்போது, ​​ஒரு கலப்பான் அல்லது சமையலறை இறைச்சி சாணை, அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் வேர்க்கடலை வெட்டுவது (ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் உரிக்கப்படுவதில்லை).

கொட்டை கலவையில் கிளறவும். பாலில் வேகவைத்த தானியங்களை சேர்க்கவும். கடைசியாக ஒரு முறை கிளறவும் (இதற்கு நீங்கள் ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தலாம்).

தயிர்-ஓட்மீல் கேசரோலை தாராளமாக தடவப்பட்ட வடிவத்தில் 180 டிகிரியில் சுமார் 40-43 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

உங்கள் வேகவைத்த பொருட்களில் மற்ற கொட்டைகளைச் சேர்க்க உங்களுக்கு வாய்ப்பு இருந்தால், அவ்வாறு செய்யுங்கள். உண்மையில், இந்த விஷயத்தில்தான் அதிக எண்ணிக்கையிலான வெவ்வேறு கொட்டைகள் இந்த இனிப்பின் சுவையை மேலும் மேம்படுத்தும், ஏனெனில் அவை ஒருவருக்கொருவர் மிக நெருக்கமாக உள்ளன.

விருப்பம் 11: மெதுவான குக்கரில் டயட்டரி பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஓட்மீல் கேசரோல்

கடைசி செய்முறையானது ஒரு உணவு கேசரோலுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது, அங்கு சர்க்கரையை தேனுடன் மாற்றுவோம், முழு முட்டைகளுக்கு பதிலாக வெள்ளை நிறத்தை மட்டுமே பயன்படுத்துவோம். கூடுதலாக, சமையல் செயல்முறையை அடுப்பில் இருந்து நவீன மல்டிகூக்கருக்கு மாற்றுவோம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 525 கிராம் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி;
• திரவ தேன் மூன்று இனிப்பு கரண்டி;
• 85 கிராம் ஓட்ஸ்;
• 110 கிராம் இயற்கை தயிர்;
• நான்கு முட்டையின் வெள்ளைக்கரு;
• வெண்ணிலின் விருப்பமானது;
• கிண்ணத்திற்கு வெண்ணெய்.

படிப்படியான செய்முறை

சில விநாடிகளுக்கு மைக்ரோவேவில் கூடுதல் அல்லது சர்க்கரை இல்லாமல் இயற்கை தயிர் சூடாக்கவும்.

தானியத்தை ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் வைக்கவும். சூடான தயிர் மீது ஊற்றவும். ஒதுக்கி விடுங்கள்.

மிக்சியுடன் வெள்ளையர்களை அடிக்கவும். மிகவும் பஞ்சுபோன்ற, ஆனால் ஒப்பீட்டளவில் வலுவான இலகுவான வெகுஜனத்தைப் பெற்ற பிறகு, பாலாடைக்கட்டியுடன் இணைக்கவும்.

தொடர்ந்து கிளறவும். முட்டையின் வெள்ளைக்கரு மற்றும் பாலாடைக்கட்டி நன்கு கலக்கும்போது திரவ தேனில் ஊற்றவும்.

மேலும் வெண்ணிலாவை தூவி, தயிருடன் தானியத்தை கலக்கவும். ஒட்டும் மாவாக பிசையவும்.

மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை கிரீஸ் செய்து, உலர்த்தி, ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெயுடன். தடித்த வெகுஜன வைக்கவும்.

மூடியை பிடுங்கவும். "பேக்கிங்" பயன்முறையை அமைத்த பிறகு, திட்டமிட்ட 40 நிமிடங்களுக்கு இனிப்பை சமைக்கவும்.

இயந்திரத்தை அணைத்த பிறகு, தயிர் மற்றும் ஓட்ஸ் கேசரோலை கவனமாக அகற்றவும். குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் அல்லது தேன் கொண்டு அலங்கரித்து, காலை உணவு அல்லது மதிய உணவிற்கு பச்சை தேயிலையுடன் பரிமாறவும்.

கிண்ணத்திலிருந்து வேகவைத்த பொருட்களை அகற்றுவதற்கு முன், மூடியைத் திறப்பதன் மூலம் அதை குளிர்விக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது. பின்னர் கேசரோலை ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் அனைத்து பக்கங்களிலிருந்தும் அலசி ஒரு தட்டையான பாத்திரத்திற்கு மாற்றுவது முக்கியம். இந்த வழக்கில், பை கட்டமைப்பை சேதப்படுத்தாதபடி எல்லாவற்றையும் கவனமாக செய்ய வேண்டும்.