அடுப்பில் சுவையான வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு. அடுப்பில் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும்: சில எளிய சமையல்

அடுப்பில் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை சமைப்பது ஒரு மகிழ்ச்சி, ஏனென்றால் நீங்கள் குறைந்த முயற்சி மற்றும் நேரத்துடன் ஒரு சுவையான மற்றும் அதிக கலோரி உணவைப் பெறுவீர்கள். இந்த சுவையானது நம் நாட்டில் மட்டுமல்ல, அதன் எல்லைகளைத் தாண்டியும் தயாரிக்கப்படுகிறது - இந்த வேர் காய்கறி எங்கு தெரிந்தாலும்.

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கின் நன்மைகள், அவற்றின் கலோரி உள்ளடக்கம்

வயிற்றில் புண் உள்ளவர்கள் கூட இதை சாப்பிட வேண்டும் என்பதன் மூலம் இந்த உணவு எவ்வளவு ஆரோக்கியமானது என்பதை தீர்மானிக்க முடியும். பெரும்பாலான உணவுகளின் உணவில் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, எனவே அவை ஒரு உணவு தயாரிப்பு என்று நாம் கூறலாம்.

வைட்டமின் சி கூடுதலாக, உருளைக்கிழங்கில் நார்ச்சத்து, அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் பயனுள்ள தாதுக்கள் உள்ளன:

• புரோமின்;
• கந்தகம்;
• மாங்கனீசு;
• கால்சியம்;
• செம்பு;
• இரும்பு.

வேர் பயிர் வயதாகும்போது ஒவ்வொரு கிழங்கிலும் உள்ள வைட்டமின்களின் அளவு குறையலாம். அதாவது, இளைய உருளைக்கிழங்கு, அதில் அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, ஆனால் முதிர்ந்த காய்கறிகளை சாப்பிடுவது நல்லது.

உருளைக்கிழங்கின் கலோரி உள்ளடக்கம் அவை எவ்வாறு சரியாக தயாரிக்கப்பட்டன என்பதைப் பொறுத்தது:

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கில் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் இருக்கும், டிஷ், அது தவிர, மற்ற பொருட்களையும் உள்ளடக்கியது, எடுத்துக்காட்டாக, கொழுப்புகள்.

அடுப்பில் சுவையான வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கிற்கான செய்முறை

அடுப்பில் துண்டுகளாக சுடப்படும் பசியின்மை மற்றும் நம்பமுடியாத நறுமண உருளைக்கிழங்கு.

சமையல் முறை:

1. ரோஸ்மேரியை ஒரு தூளாக அரைத்து, பூண்டு வழியாக பூண்டு அனுப்பவும்;
2. ஆழமான மற்றும் அகலமான கிண்ணத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி, நறுக்கிய ரோஸ்மேரி மற்றும் பூண்டுடன் கலக்கவும்;
3. கலவையை 45 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும்;
4. பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் தங்கள் பற்களில் நசுக்குவதை விரும்பாதவர்கள், நறுமண எண்ணெய் கலவையை 24 மணி நேரத்திற்கு முன்பே தயார் செய்ய வேண்டும், பின்னர் அதை நெய்யின் பல அடுக்குகளில் வடிகட்டவும்;
5. உருளைக்கிழங்கை நன்கு கழுவி, சம அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டவும்;
6. ஒரு துண்டு கொண்டு உலர்;
7. மெல்லிய படலத்தின் ஒரு அடுக்குடன் பேக்கிங் தாளை மூடு;
8. நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கை நறுமண எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், நறுமணத்தை உறிஞ்சவும்;
9. அதிகப்படியான எண்ணெயை வெளியேற்ற ஒரு வடிகட்டி மூலம் வடிகட்டவும்;
10. அடுப்பை 200 o C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்;
11. அரை மணி நேரம் சமைக்கவும்.

அனைத்து! மணம் மற்றும் மெகா-சுவையான உருளைக்கிழங்கு மேஜைக்கு தயாராக உள்ளது. இது புதிய காய்கறிகளுடன் நன்றாக செல்கிறது.

படலத்தில் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு

படலத்தில் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு சிறந்த சுவை மட்டுமல்ல, மனித உடலுக்கு பெரும் நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது.

கிழங்குகள் படலத்தில் மூடப்பட்டு அடுப்பில் சுடப்பட்டால், முடிக்கப்பட்ட உணவின் சுவை தீயில் சுடப்படுவதை விட சற்று வித்தியாசமாக இருக்கும்.

அனைத்து பயனுள்ள சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் இழக்கப்படவில்லை, ஆனால் உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளில் பாதுகாக்கப்படுகின்றன. இந்த உணவை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, எனவே இல்லத்தரசிகள் அதை மிகவும் விரும்புகிறார்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• "நொறுங்கிய" வகைகளில் ஒன்றின் நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கு;
• 100 கிராம் வெண்ணெய்;
• வெந்தயம் ஒரு கொத்து;
• உப்பு.

சேதம் மற்றும் கறை இல்லாத முழு உருளைக்கிழங்கைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

சமையல் முறை:

1. ஓடும் நீரில் கிழங்குகளை துவைக்கவும்;
2. ஒரு துடைக்கும் அல்லது துண்டு கொண்டு உலர்;
3. ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கின் தோலிலும் ஒரு குறுக்கு வடிவ வெட்டு செய்து, அங்கு வெண்ணெய் துண்டு போடவும்;
4. ஒவ்வொரு கிழங்குகளையும் வெந்தயத்தின் துளிகளால் அலங்கரிக்கவும்;
5. படலத்தில் தனித்தனியாக மடக்கு;
6. அடுப்பை 200 o C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்;
7. 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்;
8. படலத்தில் இருந்து உருளைக்கிழங்கை அகற்றி உப்பு சேர்க்கவும்.

உருளைக்கிழங்கை உரிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை; அவை ஏற்கனவே சாப்பிட தயாராக உள்ளன.

அடுப்பில், ஒரு வாணலியில், ஒரு பாத்திரத்தில். மிகவும் சுவாரஸ்யமான மற்றும் சுவையான சமையல் குறிப்புகளைப் படியுங்கள்.

கோழி இருந்து அடுப்பில் skewers மீது Shish kebab, மிகவும் ருசியான இறைச்சி உணவுகள் ஒரு சமைக்க எப்படி. படி.

ஒரு சாதாரண முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் சாலட் இனி அதன் சுவையால் உங்களை ஆச்சரியப்படுத்த முடியாது என்று நினைக்கிறீர்களா? மிகவும் நம்பமுடியாத கலவைகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளுடன் வருவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

ஜாக்கெட் உருளைக்கிழங்கு அடுப்பில் சமைக்கப்படுகிறது

இந்த டிஷ் எளிமையானது மற்றும் ஒரு அமெச்சூர் கூட அதை எளிதில் கையாள முடியும். இந்த செய்முறையைத் தொடர்ந்து, நீங்கள் ஒரு சுவையான மிருதுவான தோலுடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குடன் முடிவடையும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு;
• தாவர எண்ணெய்;
• 60 கிராம் வெண்ணெய்;
• கடல் உப்பு.

சமையல் முறை:

1. உருளைக்கிழங்கை நன்கு கழுவி, ஒரு துண்டுடன் உலர்த்தி, ஈரப்பதம் இல்லாதபடி அவற்றை நிற்க விடுங்கள்;
2. அடுப்பை 190 o C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்;
3. ஒவ்வொரு கிழங்கையும் பல இடங்களில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு துளைக்கவும்;
4. தாவர எண்ணெயுடன் பூச்சு;
5. கடல் உப்பை தோலில் தேய்க்கவும்;
6. நடுத்தர அலமாரியில் உருளைக்கிழங்கு சுட சிறந்தது;
7. சமையல் நேரம் கிழங்குகளின் அளவைப் பொறுத்தது மற்றும் குறைந்தது 90 நிமிடங்கள் ஆகும்;
8. கிழங்கு அடுப்பிலிருந்து அகற்றப்பட்ட பிறகு, நீங்கள் உடனடியாக அதை வெட்டி ஒரு துண்டு வெண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும், அது உருகி உடனடியாக உருளைக்கிழங்கு கூழில் உறிஞ்சப்படும்.

தோலின் "மிருதுவானது" இழக்கப்படுவதற்கு முன்பு, முடிக்கப்பட்ட உணவை உடனடியாக வழங்க வேண்டும்.

சீஸ் கொண்டு பேக்கிங் கிழங்குகளும்

நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு உருளைக்கிழங்கைச் சரியாகச் சுட்டால், நீங்கள் ஒரு இதயமான மற்றும் சுவையான உணவைப் பெறுவீர்கள், அது தயாரிப்பது கடினம் அல்ல.

தேவையான பொருட்கள்:

• 800 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 220 கிராம் கடின சீஸ்;
• அரை லிட்டர் பால்;
• ஒரு கோழி முட்டை;
• ஒரு ஜோடி பூண்டு கிராம்பு;
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.

சமையல் முறை:

பேக்கிங்கின் போது பால் எரியத் தொடங்குவதை நீங்கள் கவனித்தால், கிண்ணத்தின் மேற்புறத்தை படலத்தால் மூடி, பேக்கிங்கைத் தொடரவும். சமைப்பதற்கு சில நிமிடங்களுக்கு முன், படலத்தை அகற்றி, ஒரு சுவையான மேலோடு உருவாகும் வரை டிஷ் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்.

நாட்டு உணவு: பன்றிக்கொழுப்புடன் சுட்ட காய்கறிகள்

அடுப்பில் சமைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பன்றிக்கொழுப்புடன் மேலே போடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மிகவும் அசல் தோற்றமளிக்கிறது. வெளிப்புறமாக, இது பெரும்பாலும் ஒரு துருத்தியை ஒத்திருக்கிறது. அதைத் தயாரிக்க, நீங்கள் சரியான ஓவல் வடிவத்தின் உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 5-6 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு;
• 100 கிராம் உப்பு அல்லது புகைபிடித்த பன்றிக்கொழுப்பு;
• பூண்டு கிராம்பு;
• மயோனைசே 50 கிராம்;
• 120 கிராம் கடின சீஸ்;
• பசுமை.

சமையல் முறை:

1. கடினமான கடற்பாசி பயன்படுத்தி உருளைக்கிழங்கை நன்கு கழுவவும்;
2. கிழங்குகளை ஒரு துண்டுடன் உலர வைக்கவும்;
3. ஈரப்பதம் முழுவதுமாக ஆவியாகிவிடும்;
4. 4 மிமீ வெட்டாமல் குறுக்கு வெட்டுகளை செய்யுங்கள்;
5. கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, பன்றிக்கொழுப்பு மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்;
6. ஒவ்வொரு கிழங்கிலும் உள்ள பிளவுகளில் சீஸ் மற்றும் பன்றிக்கொழுப்பை ஒவ்வொன்றாகச் செருகவும்;
7. காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் ஒரு பேக்கிங் தாளை வரிசைப்படுத்தி, அதன் மீது உருளைக்கிழங்கை வைக்கவும், பக்கவாட்டில் வெட்டவும்;
8. 200 ° C வெப்பநிலையில் 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்;
9. ஒரு டூத்பிக் மூலம் டிஷ் தயார்நிலையின் அளவை சரிபார்க்கவும்;
10. சூடான உருளைக்கிழங்குடன் ஒரு பேக்கிங் தாளை எடுத்து மேலே அரைத்த சீஸ் தெளிக்கவும், மயோனைசே மீது ஊற்றவும் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டுடன் தெளிக்கவும்;
11. பாலாடைக்கட்டி உருகுவதற்கு மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு பான் மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கவும்.

சேவை செய்வதற்கு முன், உருளைக்கிழங்கை மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

அடுப்பில் காளான்களுடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு குடைமிளகாய்

முழு குடும்பத்தையும் திருப்திப்படுத்தும் ஒரு சிறந்த ஒல்லியான உணவு தயாரிப்பது கடினம் அல்ல.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஒரு கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
• அரை கிலோகிராம் சாம்பினான்கள்;
• ஒரு ஜோடி வெங்காயம்;
• லென்டன் மயோனைசே, மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை;
• தாவர எண்ணெய் ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி;
• ஒரு சிட்டிகை ஜாதிக்காய்;
• பட்டாசு ஒரு தேக்கரண்டி.

சமையல் முறை:

1. கிழங்கை நன்கு கழுவி, முழுமையாக சமைக்கும் வரை கொதிக்க வைக்கவும்;
2. குளிர்ந்தவுடன், துண்டுகளாக வெட்டவும்;
3. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், கழுவவும்;
4. உலர் மற்றும் இறுதியாக வெட்டுவது;
5. நெருப்பில் காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும், வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்;
6. சாம்பினான்களைக் கழுவவும், அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டவும்;
7. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், வெங்காயம் அவற்றை கலந்து, சுவையூட்டிகள் சேர்க்க;
8. சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் ஒரு பேக்கிங் தாளை பரப்பவும்;
9. உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுக்கு வைக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டி உப்பு சேர்க்கவும்;
10. மேல் உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுக்கு மூடப்பட்டிருக்கும் காளான்கள், ஒரு அடுக்கு வைக்கவும்;
11. எல்லாவற்றையும் மயோனைசேவுடன் பூசவும், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு தெளிக்கவும்;
12. 200 o C க்கு அரை மணி நேரம் அடுப்பில் டிஷ் சுட வேண்டும்.

முடிக்கப்பட்ட உணவை மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கை சுடுவது மிகவும் எளிது, குறிப்பாக நீங்கள் அடிப்படை சமையல் குறிப்புகளைப் பின்பற்றினால்:

• நீங்கள் அவர்களின் ஜாக்கெட்டுகளில் உருளைக்கிழங்குகளை சுடப் போகிறீர்கள் என்றால், ஒரு சமையலறை கடற்பாசி பயன்படுத்தி அவற்றை நன்கு கழுவ வேண்டும்;
• எப்போதும் ஒரே அளவிலான உருளைக்கிழங்கைத் தேர்ந்தெடுக்கவும், அதனால் அவை ஒரே நேரத்தில் சமைக்கின்றன;
• கிழங்குகளை விரிசல்களிலிருந்து பாதுகாக்க, பேக்கிங்கிற்கு முன் தாவர எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும்;
• அடுப்பில் சமைக்க, அதிக ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம் கொண்ட அந்த உருளைக்கிழங்கு வகைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது;
• பேக்கிங்கிற்கான சிறந்த விருப்பம் சிவப்பு தோலுடன் உருளைக்கிழங்கு;
• வேர் காய்கறி தயாரா என்பதை ஒரு டூத்பிக் உங்களுக்குச் சொல்லும். உருளைக்கிழங்கில் ஒட்டவும் - அது விரைவாகவும் சீராகவும், முயற்சி இல்லாமல் சென்றால், டிஷ் தயாராக உள்ளது;
• சமையல் முடிவதற்கு 20 நிமிடங்களுக்கு முன் பூண்டு சேர்க்க சிறந்தது, இல்லையெனில் அது "சிதைந்துவிடும்" மற்றும் கிட்டத்தட்ட அனைத்து சுவையையும் இழக்கும்;
• டிஷ் எரிந்தால், மேல் படலத்தால் மூடி வைக்கவும்.

அடுப்பில் சமைத்த வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு உணவுகள் எளிமையானவை மற்றும் ஆரோக்கியமானவை, மேலும் அவற்றை தயாரிப்பது மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது, ஏனெனில் நீங்கள் குறைந்தபட்ச முயற்சி செய்ய வேண்டும். பரிசோதனை செய்ய பயப்பட வேண்டாம்; வெவ்வேறு பொருட்களுடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு உங்கள் மெனுவை பல்வகைப்படுத்தும் மற்றும் இந்த வேர் காய்கறியின் சுவை தட்டுகளின் செழுமையுடன் உங்கள் குடும்பத்தை மகிழ்விக்கும்.

எளிமையான மற்றும் மிகவும் சுவையான அடுப்பில் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு சமையல் வகைகள், பலவகையான தயாரிப்புகளுடன் இணைந்து.

ஒவ்வொரு சமையலறையிலும் உருளைக்கிழங்கு உணவுகள் தேவையில் முதல் இடத்தில் உள்ளன. இவை மிகவும் ஆரோக்கியமானவை மற்றும் மிக முக்கியமாக இறைச்சி, மீன் மற்றும் காய்கறிகளுடன் தயாரிக்க எளிதான ஒரு நிரப்பு தயாரிப்பு. அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கை சுடுவதற்கான எளிய மற்றும் மிகவும் சுவையான சமையல் குறிப்புகளைப் பார்ப்போம்.

அடுப்பில் டயட் உருளைக்கிழங்கு

உணவு உருளைக்கிழங்கு

அடுப்பில் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு ஏற்கனவே ஒரு உணவு மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு ஆகும், ஏனெனில் அவை போதுமான வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற ஆரோக்கியமான உணவுகளை தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன. அதே சமயம், குறைந்த பட்ச முயற்சியுடன், நீங்கள் மிகவும் நறுமணமுள்ள மற்றும் சுவையான உணவைப் பெறுவீர்கள்.பல்வேறு காரணங்களுக்காக டயட்டில் இருப்பவர்கள் மற்றும் தங்கள் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க விரும்புவோர், நீங்கள் எதையும் பயன்படுத்தாத செய்முறையில் கவனம் செலுத்த வேண்டும். தேவையற்ற.
எங்களுக்கு தேவைப்படும்:- உரிக்கப்பட்டு நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, - உலர்ந்த மூலிகைகள் இருந்து உருளைக்கிழங்கு சுவையூட்டும், - உப்பு மற்றும் சிறிது மிளகு, - தாவர எண்ணெய், - மூலிகைகள்.

செய்முறை:

• உருளைக்கிழங்கை சீசன் செய்து, 1 செமீ தடிமன் வரை துண்டுகளாக வெட்டி, மசாலா, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ஐந்து நிமிடங்கள் நிற்கவும்.
• அடுத்து, தாவர எண்ணெயுடன் சீசன், ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் கலந்து விநியோகிக்கவும்
• பத்து நிமிடங்களுக்கு 200 டிகிரியில் அடுப்பில் வைக்கவும். பரிமாறும் முன், நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் கொண்டு ruddy உருளைக்கிழங்கு மேல் தெளிக்க.

படலத்தில் அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு பேக்கிங்

மிகவும் மலிவு உணவு - படலத்தில் பன்றிக்கொழுப்பு கொண்ட உருளைக்கிழங்கு; இது விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் பெரிய அளவிலான பொருட்கள் தேவையில்லை. விருந்தினர்கள் ஏற்கனவே வீட்டு வாசலில் இருக்கும்போது அல்லது குடும்ப இரவு உணவிற்கு கூட நீங்கள் அதை சமைக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:- உருளைக்கிழங்கு 1 கிலோ, - பன்றிக்கொழுப்பு 100 கிராம், - மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா.

செய்முறை:

• தோலுரித்த உருளைக்கிழங்கை நீளவாக்கில் பாதியாக நறுக்கவும். சுவை மற்றும் உப்பு சேர்க்க மசாலாப் பருவம்
• ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கிலும் பன்றிக்கொழுப்பு அல்லது புகைபிடித்த இடுப்பை வைக்கவும்.
• எல்லாவற்றையும் படலத்தில் போர்த்தி, 180 டிகிரியில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடவும். உருளைக்கிழங்கை அகற்றுவதற்கு முன், நீங்கள் படலத்தைத் திறந்து பழுப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும்

அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்

உருளைக்கிழங்கு கேசரோலில் பல வகைகள் உள்ளன. நாங்கள் சிறந்த மற்றும் மிகவும் சுவையான சமையல் வகைகளைத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம், அவற்றை சமைக்க முயற்சிப்போம்.

சீஸ் மற்றும் வெங்காயத்துடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்

உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்

8 பரிமாணங்களைத் தயாரிக்க நமக்குத் தேவை:- 5 பெரிய உருளைக்கிழங்கு, - 5 முட்டை, - 50 மில்லி கிரீம் அல்லது பால், - ½ தேக்கரண்டி உப்பு, - அரை கண்ணாடி அரை கண்ணாடி, - அரை வெங்காயம், - சோடா அரை தேக்கரண்டி, - 150 gr. வெண்ணெய், - ½ கப் புளிப்பு கிரீம், - கீரைகள்.
மொத்த சமையல் நேரம் 1 மணி நேரம் 15 நிமிடங்கள்.

செய்முறை:

• உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து மசிக்க வேண்டும். தனித்தனியாக, முட்டை, கிரீம் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு இம்ஸ்கில் அடிக்கவும்
• பின்னர் வெங்காயம், சீஸ், சோடா சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்
• ஒரு பேக்கிங் டிஷ் அல்லது பேக்கிங் தாளை எண்ணெயுடன் தடவி, உருளைக்கிழங்கை 230 டிகிரியில் சுமார் 40 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை சுடவும்.
• ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் உருக்கி, நறுக்கிய மூலிகைகள் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் சேர்க்கவும். இந்த முழு கலவையையும் கேசரோலில் ஊற்றி பரிமாறவும்.

ஹாம் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்

ஹாம் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்

6 பரிமாணங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்:- 700 கிராம் உருளைக்கிழங்கு, - 200 கிராம். ஹாம், - ½ கப் பச்சை வெங்காயம், - 50 கிராம். வெண்ணெய், - 1 கப் அரைத்த சீஸ், - உப்பு மற்றும் கடுகு.

சமையல் முறை:

• உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோல்களில் வேகவைத்து, தோலுரித்து, தட்டவும். மசாலாப் பொருட்களுடன் உப்பு மற்றும் பருவம்
• ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வைக்கவும். மேலே ஹாம் துண்டுகளை வைக்கவும், நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்துடன் தெளிக்கவும்.
• பின்னர் கடுகு ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை கொண்டு வெண்ணெய் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற. மேலே சீஸ் தூவி, சீஸ் ஒரு மேலோடு தோன்றும் வரை 180 டிகிரியில் 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.
• விரும்பினால், ஹாம் எந்த இறைச்சி அல்லது புகைபிடித்த brisket பதிலாக

காலிஃபிளவருடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்

காலிஃபிளவருடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்

4 பரிமாணங்களுக்கு நமக்குத் தேவை:- 2 கப் அரைத்த உருளைக்கிழங்கு, - 3 டீஸ்பூன். துருவிய வெங்காயம், - 1 முட்டை, -1 தேக்கரண்டி. உப்பு மற்றும் 1 டீஸ்பூன். l மாவு.

காலிஃபிளவர் நிரப்புவதற்கு:- 2 டீஸ்பூன் வெண்ணெய், - 1 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய், 1 வெங்காயம். பூண்டு 2 கிராம்பு, - உப்பு, மிளகு, - காலிஃபிளவர் 1 தலை, - வறட்சியான தைம் மற்றும் துளசி, -200 கிராம். அரைத்த சீஸ், 2 முட்டை, - 50 கிராம். பால் - ½ தேக்கரண்டி. மிளகுத்தூள்.

சமையல் முறை:

• உங்கள் கைகளால் அரைத்த உருளைக்கிழங்கிலிருந்து சாற்றை பிழிந்து, வெங்காயம், முட்டை, உப்பு மற்றும் மாவுடன் கலக்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் வைக்கவும், அதை சமன் செய்யவும்
• அதிக வெப்பத்தில் ஒரு வாணலியில், காய்கறி எண்ணெயில் வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் தைம் ஆகியவற்றை வறுக்கவும். உப்பு, மிளகுத்தூள் மற்றும் காலிஃபிளவர் சேர்த்து சுமார் 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்
• மாவை அடித்தளத்தின் மேல் பாதி சீஸ் வைக்கவும், பின்னர் பூர்த்தி மற்றும் சீஸ் மேல் வைக்கவும்.முட்டை மற்றும் பால் அடித்து முடிக்கப்பட்ட கலவையில் ஊற்றவும். மிளகுத்தூள் தெளிக்கவும்.
• 200 டிகிரியில் 30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். பின்னர் காய்கறி எண்ணெயுடன் மீண்டும் மேல் கிரீஸ் மற்றும் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் விட்டு.

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு

சுட்ட உருளைக்கிழங்கு

மிகவும் விசித்திரமான. ஆனால் மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சமையல் அடிப்படையில் மிகவும் எளிமையானது மற்றும் அணுகக்கூடியது. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அத்தகைய உணவாகவே இருக்கும்.
அதை தயார் செய்ய நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்: -1 கிலோ. உருளைக்கிழங்கு, - பூண்டு 3 கிராம்பு, - சிவப்பு மணி மிளகு மற்றும் மசாலா, - 50 கிராம். ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, மயோனைசே, கெட்ச்அப்.

சமையல் முறை:

• உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, 5 மிமீக்கு மேல் தடிமன் இல்லாத சம துண்டுகளாக வெட்டவும். உருளைக்கிழங்கு விரைவாக சமைக்க நேரம் கிடைக்கும் வகையில் இது அவசியம்.
• உருளைக்கிழங்கை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும். ஒரு சிறிய அளவு சிவப்பு இனிப்பு மிளகு, உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை மேலே தெளிக்கவும்
• மிளகுத்தூள் உணவுக்கு அழகான தோற்றத்தையும் ஒரு சிறப்பு நறுமணத்தையும் கொடுக்கும். மற்றும் முழு கலவையையும் கலக்கவும்
• அடுத்து, அடுப்பை 200 டிகிரியில் சுமார் 30 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை சுட வேண்டும்.
• உருளைக்கிழங்கு தயாராக இருக்கும் போது, ​​அவற்றை வெளியே எடுத்து ஒரு டிஷ் வைத்து, grated பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் தெளிக்க. நீங்கள் மயோனைசே மற்றும் கெட்ச்அப் கலவையை சாஸாகப் பயன்படுத்தலாம். அல்லது இறைச்சி மற்றும் மீனுக்கு பக்க உணவாக உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்தலாம்

அடுப்பில் ரோஸ்மேரி கொண்ட உருளைக்கிழங்கு. புகைப்படங்களுடன் அடுப்பில் உள்ள உருளைக்கிழங்கு செய்முறை

ரோஸ்மேரி கொண்டு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு

எங்கள் அடுத்த தொகுதி சுட்ட உருளைக்கிழங்கைத் தயாரிக்க, நாங்கள் பாரம்பரிய சமையல் குறிப்புகளிலிருந்து விலகி, ரோஸ்மேரியின் உதவியுடன் டிஷ் ஒரு நேர்த்தியான நறுமணத்தையும் சுவையையும் சேர்ப்போம்.
எனவே, நமக்கு இது தேவைப்படும்:- 2 கிலோ. உருளைக்கிழங்கு, - ரோஸ்மேரியின் 2 கிளைகள், - 7 கிராம்பு பூண்டு, - ½ கப் ஆலிவ் எண்ணெய், - உப்பு மற்றும் சுவைக்க மசாலா.

ரோஸ்மேரி மற்றும் பூண்டுடன் உருளைக்கிழங்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

ரோஸ்மேரி கொண்ட உருளைக்கிழங்கு

• ரோஸ்மேரியின் ஒரு துளிர் இலைகளை நீக்கி பூண்டை உரிக்கவும். பூண்டை தட்டி இலைகளை பொடியாக நறுக்கவும்

ரோஸ்மேரி கொண்ட உருளைக்கிழங்கு

• நீங்கள் புதிய உருளைக்கிழங்கை வாங்கினால், அவற்றை உரிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. இது முடியாவிட்டால், தோலுரித்து துண்டுகளாக வெட்டவும்.

ரோஸ்மேரி கொண்ட உருளைக்கிழங்கு

• உப்பு, மசாலா சேர்த்து கிளறவும். பின்னர் பூண்டு மற்றும் ரோஸ்மேரி சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் உட்காரவும்.

ரோஸ்மேரி கொண்ட உருளைக்கிழங்கு

• பேக்கிங் பேப்பருடன் பேக்கிங் ட்ரேயை வரிசைப்படுத்தி உருளைக்கிழங்கு கலவையில் ஊற்றலாம். மேலே ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும். ரோஸ்மேரியின் ஒரு துளியை பாதியாகப் பிரித்து மேலே வைக்கவும்
• பேக்கிங் தாளை படலத்தால் மூடி, நீராவி வெளியேற பல துளைகளை உருவாக்கவும்.
• 220 டிகிரியில் சுமார் ஒரு மணி நேரம் டிஷ் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்

ரோஸ்மேரி கொண்ட உருளைக்கிழங்கு

• பின்னர் படலத்தை அகற்றி, தங்க பழுப்பு வரை மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் விடவும். அழகுபடுத்த தயார்

அடுப்பில் சுடப்படும் தோல்களில் உருளைக்கிழங்கு. காணொளி

அடுப்பில் சுடப்படும் மயோனைசே உள்ள உருளைக்கிழங்கு

மயோனைசேவில் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு

இந்த உணவைத் தயாரிக்க நமக்குத் தேவை: - அரைத்த சீஸ் 100 கிராம், - 15 உருளைக்கிழங்கு, - மயோனைசே, - உப்பு, மிளகு மற்றும் வெந்தயம்.

செய்முறை:

• உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்த பிறகு, அவற்றை நான்கு துண்டுகளாக வெட்டவும்
• ஒரு தனி கிண்ணத்தில், 200 gr கலக்கவும். உப்பு, மசாலா மற்றும் மிளகு மயோனைசே மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் சேர்க்க
• பின்னர் இந்த கலவையில் உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் கலந்து, காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
• 200 டிகிரியில் 40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். தயார் செய்வதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன், அரைத்த சீஸ் கொண்டு தூவி, சீஸ் மேலோடு ஒரு தங்க பழுப்பு நிறத்தை உருவாக்கிய பிறகு அகற்றவும்.

அடுப்பில் சுடப்படும் பாலில் உருளைக்கிழங்கு

பாலில் உருளைக்கிழங்கு

இது வழக்கத்திற்கு மாறாக எளிமையானது மற்றும் அதே நேரத்தில் மிகவும் திருப்திகரமான மற்றும் சுவையான உணவாகும். Moolko உருளைக்கிழங்கு ஒரு சிறப்பு வாசனை மற்றும் மென்மையான சுவை கொடுக்கிறது.
எங்களுக்கு தேவைப்படும்:- 1 கிலோ. உருளைக்கிழங்கு - 1 வெங்காயம். - உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு, - 200 மிலி. பால் அல்லது கிரீம் - 100 கிராம். வெண்ணெய், -100 கிராம். கடின சீஸ்.

செய்முறை:

• உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்
• வெண்ணெய் கொண்டு ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் அடுக்குகளை இடுகின்றன. ஒவ்வொரு அடுக்கையும் உப்பு மற்றும் மிளகு கலவையுடன் தெளிக்க வேண்டும்.
• அடுத்து, பால் அனைத்தையும் நிரப்பவும், சுமார் 1 செமீ மேலே அடையவில்லை.வெண்ணெய் துண்டுகளை இடுங்கள். அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்
• சுமார் 40 நிமிடங்களுக்கு 200 டிகிரியில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். உருளைக்கிழங்கு அனைத்து பாலையும் உறிஞ்சி மென்மையாக மாற வேண்டும்.

அடுப்பில் ஜாக்கெட் உருளைக்கிழங்கு. அடுப்பில் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு

அடுப்பில் ஜாக்கெட் உருளைக்கிழங்கு

ஜாக்கெட் உருளைக்கிழங்கின் சிறந்த சைட் டிஷ் பின்வரும் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம்:- 10 உருளைக்கிழங்கு, - 5 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், - 4 கிராம்பு பூண்டு, - வறட்சியான தைம், மிளகு மற்றும் அடுக்கு, 100 கிராம். பாலாடைக்கட்டி.

செய்முறை:

• ஒரு கடினமான தூரிகையைப் பயன்படுத்தி, உருளைக்கிழங்கைக் கழுவி பாதியாக வெட்டவும். உருளைக்கிழங்கு மிகப் பெரியதாக இருந்தால், அவற்றைக் காலாண்டில் வைக்கவும்
• உருளைக்கிழங்கை ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு மூடியுடன் வைக்கவும். பூண்டு கலந்து. ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, மிளகு மற்றும் தைம். இந்த கலவையை உருளைக்கிழங்கின் மீது ஊற்றி 20 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும்.
• ஒரு பேக்கிங் பாத்திரத்தில் எண்ணெய் தடவி உருளைக்கிழங்கு கலவையைச் சேர்க்கவும்
• தங்க பழுப்பு வரை சுமார் 30 நிமிடங்கள் 220 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள. பின்னர் சூடான உருளைக்கிழங்கை அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்

அடுப்பில் ஒரு ஸ்லீவ் உள்ள உருளைக்கிழங்கு?

அடுப்பில் ஒரு ஸ்லீவ் உள்ள உருளைக்கிழங்கு

அத்தகைய வயிற்றில் ஒளிரும் உணவைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:- 1 கிலோ. உருளைக்கிழங்கு, 200 கிராம், sausages, - 50 கிராம் தாவர எண்ணெய், - மசாலா, சீஸ் - 100 கிராம்.

செய்முறை:

• உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து நான்கு பகுதிகளாக வெட்டவும். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மசாலா கலந்து உருளைக்கிழங்கு எல்லாம் கலந்து
• ஒரு பேக்கிங் பையில் உருளைக்கிழங்குடன் சேர்த்து, துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட தொத்திறைச்சி வைக்கவும். முனைகளைக் கட்டி, நீராவி வெளியேறுவதற்கு மேலே ஒரு டூத்பிக் மூலம் பல துளைகளை உருவாக்கவும்.
• சுமார் 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். தொத்திறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கலவையின் காரணமாக டிஷ் நறுமணமாகவும் மிகவும் சுவையாகவும் மாறும்

அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு கிரீம் உள்ள உருளைக்கிழங்கு

பாலாடைக்கட்டி கொண்டு கிரீம் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு

இந்த உணவைத் தயாரிக்க, நமக்கு இது தேவைப்படும்:- 1 கிலோ. உருளைக்கிழங்கு, 3 லி. வெண்ணெய் - 200 கிராம். சீஸ், 500 மி.லி. கிரீம், - சுவைக்க மசாலா மற்றும் உப்பு, - ஜாதிக்காய்.

செய்முறை:

• உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். வெண்ணெய் தடவப்பட்ட ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வைக்கவும் மற்றும் ஜாதிக்காய், உப்பு மற்றும் மசாலா ஒவ்வொரு அடுக்கு தெளிக்கவும்.
• கிரீம் மற்றும் மேல் வெண்ணெய் துண்டுகளை நிரப்பவும். அரைத்த சீஸ் கொண்டு தூவி, 200 டிகிரியில் 1 மணி நேரம் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.
• தயார்நிலை ஒரு சறுக்குடன் சரிபார்க்கப்படுகிறது - அது மென்மையாக இருந்தால், டிஷ் தயாராக உள்ளது. மேலே நறுக்கிய வெந்தயத்தை தூவி அலங்கரிக்கலாம்

அடுப்பில் செய்முறையில் புளிப்பு கிரீம் உள்ள உருளைக்கிழங்கு

புளிப்பு கிரீம் உள்ள உருளைக்கிழங்கு

4 பரிமாணங்களுக்கு இந்த உணவைத் தயாரிக்க நமக்குத் தேவை:- 10 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு, - 200 மிலி. புளிப்பு கிரீம், - 3 முட்டை, - 2 டீஸ்பூன் வெண்ணெய், - உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.

செய்முறை:

• தோலுரித்த உருளைக்கிழங்கை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, அவற்றை நன்றாக அடுக்கி, பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும்.
• முட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து புளிப்பு கிரீம் அடிக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மீது தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை ஊற்றவும். மேலே பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு உருகிய வெண்ணெய் தெளிக்கவும்
• தங்க பழுப்பு வரை சுமார் 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

அடுப்பில் சோயா சாஸில் உருளைக்கிழங்கு

சோயா சாஸில் உருளைக்கிழங்கு

உருளைக்கிழங்கு உணவுகளுக்கு அசல் ஓரியண்டல் தன்மையைக் கொடுக்க, நீங்கள் அதை சோயா சாஸுடன் சமைக்கலாம்.
இதற்கு நமக்குத் தேவை: 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு, - 20 மிலி சோயா சாஸ், - 30 மிலி. தாவர எண்ணெய். - 2 கிராம்பு பூண்டு, மசாலா மற்றும் உப்பு.

செய்முறை:

• தோலுரித்த உருளைக்கிழங்கை நான்கு பகுதிகளாக வெட்டி சிறிது உப்பு நீரில் சுமார் 15 நிமிடங்கள் பாதி சமைக்கும் வரை கொதிக்க வைக்கவும்.
• பூண்டு மற்றும் தாவர எண்ணெய், சோயா சாஸ், உப்பு மற்றும் மசாலா அரை தேக்கரண்டி கலந்து
• இதன் விளைவாக கலவையுடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை ஊற்றவும், 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பக்க உணவாக உணவை சூடாக பரிமாறவும்.

அடுப்பில் சுடப்படும் மசாலாப் பொருட்களில் உருளைக்கிழங்கு

மசாலா உருளைக்கிழங்கு

மசாலா உருளைக்கிழங்கு ஒரு சுவையான உணவு மற்றும் ஒரு சிறந்த இயல்புநிலை சைட் டிஷ் ஆகும். எனவே, இந்த சுவையான டிஷ் அனைவருக்கும் முயற்சி செய்வது மதிப்பு.
4 பரிமாணங்களுக்கு நமக்குத் தேவைப்படும்: 10 உருளைக்கிழங்கு, - ½ தேக்கரண்டி. சீரகம். - ½ தேக்கரண்டி. விக், - ½ தேக்கரண்டி. உருளைக்கிழங்கிற்கான சுவையூட்டும் கலவை, - உப்பு மற்றும் மிளகு, - 2 முட்டை வெள்ளை.

செய்முறை:

• தோலுரித்த உருளைக்கிழங்கை பிரெஞ்ச் ஃப்ரைஸ் போன்ற துண்டுகளாக நறுக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை அடிக்கவும்
• தேவையான அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் கலந்து, உலர்ந்த நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்குடன் கலக்கவும். முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை எல்லாம் நிரப்பி, நெய் தடவிய பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
• சுமார் 30 நிமிடங்கள் 220 டிகிரியில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அதே நேரத்தில், ஒவ்வொரு 10 நிமிடங்களுக்கும் கிளறவும். உருளைக்கிழங்கு பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் போது, ​​டிஷ் தயாராக உள்ளது

அடுப்பில் பூண்டு சாஸில் உருளைக்கிழங்கு

பூண்டு சாஸில் உருளைக்கிழங்கு

பூண்டுடன் அத்தகைய மணம் கொண்ட உணவைத் தயாரிக்க, நமக்கு இது தேவைப்படும்:- 500 கிராம். உருளைக்கிழங்கு. - பூண்டு 3 கிராம்பு. - உப்பு, மசாலா மற்றும் மிளகு, - 4 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம் - 5 டீஸ்பூன். மயோனைசே - 2 எல். தாவர எண்ணெய்.

சமையல் முறை:

• உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோலில் வேகவைக்கவும். அது சமைக்கும் போது, ​​சாஸ் தயார்: மயோனைசே கலந்து. புளிப்பு கிரீம், மசாலா மற்றும் உப்பு, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள்
• வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து பாதியாக வெட்டவும். ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் அதை வைக்கவும் மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் மீது ஊற்றவும்.
• மேலே ப்ரோவென்சல் மூலிகைகளை தூவி, 200 டிகிரியில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடவும்.

குழந்தைகளை மட்டுமல்ல, விருந்தினர்களையும் மகிழ்விக்கும் மிகவும் அசாதாரண உணவு.

அவனுக்காக நமக்கு தேவையான ஏற்பாடுகள்:- 10 உருளைக்கிழங்கு. - 100 கிராம். இறைச்சி அடுக்கு, உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு புகைபிடித்த பன்றிக்கொழுப்பு. - தாவர எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி.

செய்முறை:

• தோலுரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை பாதி சமைக்கும் வரை சுமார் 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.

அடுப்பில் skewers மீது உருளைக்கிழங்கு

• தண்ணீரை வடிகட்டவும், பன்றிக்கொழுப்பு துண்டுடன் மாறி மாறி ஒரு சறுக்கு மீது வைக்கவும்

அடுப்பில் skewers மீது உருளைக்கிழங்கு

• உப்பு மற்றும் மிளகு கலவையுடன் எல்லாவற்றையும் மேலே தெளிக்கவும், 180 டிகிரியில் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

அடுப்பில் skewers மீது உருளைக்கிழங்கு

சுவையான உணவு தயாராக உள்ளது!

அடுப்பில் நாட்டு பாணி உருளைக்கிழங்கு. செய்முறை

நாட்டு பாணி உருளைக்கிழங்கு

பெயரைக் கொண்டு ஆராயும்போது, ​​இது மிகவும் எளிமையான மற்றும் மலிவு செய்முறை என்பதை நீங்கள் ஏற்கனவே புரிந்து கொள்ளலாம், இதில் மிக முக்கியமான விஷயம் மசாலாப் பொருட்களைக் குறைக்கக்கூடாது.

தயார் செய்ய நமக்கு இது தேவைப்படும்:- 6 நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கு, - 1/2 தேக்கரண்டி. உலர்ந்த துளசி, - உப்பு, - 1/2 தேக்கரண்டி. மஞ்சள், மிளகு, மிளகு கலவை, - பூண்டு கிராம்பு, எல். தாவர எண்ணெய்.

செய்முறை:

• அனைத்து அழுக்குகளையும் அகற்ற ஒரு கடினமான தூரிகை மூலம் உருளைக்கிழங்கை சுத்தம் செய்கிறோம். பின்னர் ஒவ்வொரு கிழங்கையும் சுமார் 6 துண்டுகளாக துண்டுகளாக வெட்டவும்.
• அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் கலந்து, பூண்டை பிழிந்து, உருளைக்கிழங்கைப் பிழிந்து, உங்கள் கைகளால் நன்கு கலக்கவும், இதனால் அனைத்து மசாலாப் பொருட்களும் உருளைக்கிழங்கின் மீது சமமாக விநியோகிக்கப்படும். மேலே தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும்
• அடுத்து, பேக்கிங் டிஷ்க்கு பதிலாக, பேக்கிங் பையைப் பயன்படுத்துவோம். அதில் உருளைக்கிழங்கை வைத்து, விளிம்புகளைப் பாதுகாத்து, நீராவி வெளியேற அனுமதிக்க கத்தியின் நுனியில் பல துளைகளை உருவாக்கவும்.
• 220 டிகிரியில் 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். நாங்கள் மணம் கொண்ட உருளைக்கிழங்கை எடுத்து கவனமாக பையை வெட்டுகிறோம். டிஷ் தயாராக உள்ளது

அடுப்பில் கேப்டனின் உருளைக்கிழங்கு

கேப்டன் உருளைக்கிழங்கு

இறைச்சி மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் குடும்ப மதிய உணவிற்கு மிகவும் இதயமான உணவு. ஒரு முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், இறைச்சி எவ்வளவு நன்றாக வெட்டப்படுகிறது. இது முடிந்தவரை மெல்லியதாக இருக்க வேண்டும், பின்னர் டிஷ் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும்.
சமையலுக்கு தேவையான பொருட்கள்:- பன்றி இறைச்சி, - வெங்காயம், - உருளைக்கிழங்கு, - gr. சீஸ் - டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய், கடுகு, உப்பு, மிளகு.

செய்முறை:

• இறைச்சியை நன்றாக அடித்து, கடுகு விதைகளுடன் துலக்கி, தடவப்பட்ட பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும்
• வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி இறைச்சியின் மேல் வைக்கவும்
  உருளைக்கிழங்கை துண்டுகளாக வெட்டி மேலே வைக்கவும்
• மிளகு மற்றும் உப்பு மற்றும் மேலே அரைத்த சீஸ் வைக்கவும்
• ஒரு தங்க மேலோடு உருவாகும் வரை டிகிரி வெப்பநிலையில் 50 நிமிடங்கள் அனுப்பவும்

அடுப்பில் நாட்டு பாணி உருளைக்கிழங்கு

நாட்டு பாணி உருளைக்கிழங்கு

மிகவும் எளிமையான அடுப்பில் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு செய்முறையை அனைவரும் தேர்ச்சி பெறலாம்.
அதைத் தயாரிக்க, நமக்கு இது தேவைப்படும்:- 6 உருளைக்கிழங்கு, - மசாலா கலவை, - பூண்டு 2 கிராம்பு, - 5 மிலி. தாவர எண்ணெய் - 6 எல். மயோனைசே, - கீரைகள்.

செய்முறை:

• இந்த உணவுக்கான உருளைக்கிழங்கு தோலுடன் எடுக்கப்படுகிறது, எனவே அவை ஒரு தூரிகை அல்லது கடற்பாசி மூலம் நன்கு கழுவப்பட வேண்டும்.
• ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கையும் நீளவாக்கில் 6 துண்டுகளாக நறுக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து எண்ணெய், உப்பு சேர்த்து தாராளமாக மசாலாப் பொருட்களுடன் தாளிக்கவும்.
• பேக்கிங் தாளை படலத்தால் மூடி, எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து உருளைக்கிழங்கை மேலே வைக்கவும். படலத்தின் விளிம்புகளை மடித்து 1 டிகிரியில் 4 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்
• மூலிகைகளுடன் மயோனைசே மற்றும் பூண்டு சாஸுடன் பரிமாறவும்

அடுப்பு செய்முறையில் பிரஞ்சு பாணி உருளைக்கிழங்கு

பிரஞ்சு பாணி உருளைக்கிழங்கு

அத்தகைய நேர்த்தியான பெயருடன் ஒரு உணவைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு எந்த சிறப்பு தயாரிப்புகளும் தேவையில்லை. அதே நேரத்தில், அது மிகவும் மென்மையாக மாறும். மணம் மற்றும் சுவையானது.

தேவையான பொருட்கள்:- 300 கிராம். பன்றி இறைச்சி, 2 தக்காளி, -2 வெங்காயம், - 200 கிராம் மயோனைசே, - 200 கிராம். சீஸ், - மிளகு, உப்பு, 5 கிராம். தாவர எண்ணெய்.

செய்முறை:

• இறைச்சியை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து நன்கு சீசன் செய்யவும்.
• உரிக்கப்படுகிற உருளைக்கிழங்கை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, முழு வெகுஜனத்தையும் பாதியாக பிரிக்கவும். சிறிது நெய் தடவிய பாத்திரத்தின் அடியில் வைக்கவும்.
• மேலே சாப்ஸின் ஒரு அடுக்கை வைக்கவும், பின்னர் தக்காளியின் ஒரு அடுக்கு துண்டுகளாக வெட்டவும், மேல் வெங்காயம் மற்றும் மீண்டும் உருளைக்கிழங்கு. உப்பு மற்றும் மிளகு, சீஸ் தட்டி
• மேலே மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் செய்து 200 டிகிரியில் 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

புகைப்படங்களுடன் அடுப்பில் மிருதுவான உருளைக்கிழங்கு செய்முறை. உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ்

அடுப்பில் மிருதுவான உருளைக்கிழங்கு

குழந்தைகள், மற்றும் பல பெரியவர்கள், பெரும்பாலும் தங்களை சுவையான சில்லுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க விரும்புகிறார்கள். ஆனால் தீங்கு விளைவிக்கும் சுவையை மேம்படுத்தும் பொருட்கள் நிறைய இருப்பதைக் கருத்தில் கொண்டு, இந்த சில்லுகளை ஏன் வீட்டில் செய்யக்கூடாது. மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், திடமான உருளைக்கிழங்கை வறுக்க எடுத்துக்கொள்வது, அதனால் அவை வீழ்ச்சியடையாது மற்றும் குறைந்த ஸ்டார்ச் உள்ளது.

உணவிற்கு தேவையான பொருட்கள்:- 2 பெரிய உருளைக்கிழங்கு, - 2 எல். தாவர எண்ணெய், - மிளகு, மிளகு, உப்பு, சூடான சிவப்பு மிளகு மற்றும் பூண்டு ஒரு துளி இருந்து மசாலா.

செய்முறை:

• உரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை ஒரு சிறப்பு தட்டில் 2 மிமீக்கு மேல் தடிமன் இல்லாத துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்
• அதை ஒரு துண்டுடன் உலர்த்தி, மசாலா, பூண்டு மற்றும் உப்பு கலவையுடன் தெளிக்கவும்.
  பேக்கிங் தாளில் காகிதத்தோல் காகிதத்தை வைக்கவும், அனைத்து உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளையும் கவனமாக வைக்கவும்
• 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். 240 டிகிரி வெப்பநிலையில்.
• நீக்கி, குளிர்ந்து உலர்ந்த வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும்

சிப்ஸ் தயார்

அடுப்பில் புதிய உருளைக்கிழங்கு

அடுப்பில் புதிய உருளைக்கிழங்கு

அலமாரிகளில் முதல் புதிய உருளைக்கிழங்கு தோற்றத்துடன், குடும்பத்திற்கு சுவையான ஒன்றை விரைவாக தயாரிக்க விரும்புகிறேன். இளம் உருளைக்கிழங்கிற்கான இந்த செய்முறை உங்களை அலட்சியமாக விடாது.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்: 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு - 2 டீஸ்பூன். வோக்கோசு கரண்டி, - பூண்டு 3 கிராம்பு. - 2 டீஸ்பூன். எல். உலர் ஒயின், - அரை எலுமிச்சை பழம், - 1 எல். ரோஸ்மேரி. – 5 லி. ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, மிளகு.

செய்முறை:

• இளம் உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து 4-6 துண்டுகளாக வெட்டவும்
• பச்சை வெங்காயத்தை நறுக்கி, எலுமிச்சை சாற்றை அரைத்து, பூண்டை ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பவும்.
• ஆலிவ் எண்ணெயை ஒயின், வோக்கோசு, அனுபவம், ரோஸ்மேரி, மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். உருளைக்கிழங்குடன் முழு கலவையையும் கலந்து கலக்கவும்
• நெய் தடவிய கடாயில் வைத்து மீதமுள்ள எண்ணெயை மேலே ஊற்றவும்.
• தங்க பழுப்பு வரை 220 டிகிரியில் 25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் விடவும்

உருளைக்கிழங்கு அடுப்பில் முழுவதுமாக சுடப்படுகிறது

பிரபலமான சமையல்காரரும் உணவகருமான ஜேமி ஆலிவருக்கு இது மிகவும் பிரபலமான உணவாகும், அவர் ஒரு எளிய உணவை மிகவும் அசாதாரணமான முறையில் தயாரிக்க முடிந்தது.

அடுப்பில் முழு சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு

- 1 கிலோ. புதிய உருளைக்கிழங்கு. – 3லி. ஆலிவ் எண்ணெய், - பூண்டு 5 கிராம்பு, - ரோஸ்மேரி, - 2 எல். பேராலயம் – 1 லி. ஒயின் வினிகர், - 100 மில்லி தண்ணீர், - மிளகு மற்றும் உப்பு.

செய்முறை:

• உருளைக்கிழங்கைக் கழுவி 8 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், அதன் அடிப்பகுதி தடவப்பட்ட படலத்தால் வரிசையாக இருக்கும்.
• உருளைக்கிழங்கின் மேல் உப்பு மற்றும் மிளகு, சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி 200 டிகிரியில் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.
• ரோஸ்மேரி, பூண்டு, ஆலிவ் எண்ணெய், துளசி மற்றும் வினிகர் ஆகியவற்றின் காரமான கலவையை தயார் செய்யவும் - எல்லாவற்றையும் கலந்து 30 நிமிடங்கள் விடவும்.
• சுவையான மற்றும் நறுமணமுள்ள உருளைக்கிழங்கு ஒரு பக்க உணவாக அல்லது ஒரு சுயாதீனமான உணவாக சாப்பிட தயாராக உள்ளது.
• அரை மணி நேரம் கழித்து, உருளைக்கிழங்கை வெளியே எடுத்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சிறிது அழுத்தி, நடுவில் துளைகளை உருவாக்கவும். பின்னர் காரமான கலவையை ஊற்றி மேலும் 20 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும்.

அடுப்பில் விடுமுறை உருளைக்கிழங்கு

அடுப்பில் விடுமுறை உருளைக்கிழங்கு

அசல் மற்றும் சுவையான உருளைக்கிழங்கு டிஷ் விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும். இது தயாரிப்பது கடினம் அல்ல, ஆனால் அனைவரையும் ஆச்சரியப்படுத்த இது இனிமையாக இருக்கும்.
அதைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:- 7 உருளைக்கிழங்கு. - 50 கிராம். சீஸ் - 50 gr. வெண்ணெய். - 2 டீஸ்பூன் மயோனைசே, - 1 எல். நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம், உப்பு, மிளகு.

செய்முறை:

• உருளைக்கிழங்கை ஒரு கடற்பாசி மூலம் கழுவி, பல இடங்களில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு துளைக்கவும்.
• அடுப்பில் நேரடியாக வைக்கவும், 180 டிகிரியில் 50 நிமிடங்கள் விடவும்
• மயோனைசே, வெந்தயம், வெண்ணெய் ஆகியவற்றுடன் அரைத்த சீஸ் கலக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கலவை சிறிது கெட்டியானதும், பகுதியளவு உருண்டைகளாக உருட்டவும்.
• உருளைக்கிழங்கை குளிர்விக்கவும் மற்றும் குறுக்கு வடிவ வெட்டுக்களை உருவாக்கவும், சிறிது கூழ் நீக்கவும்.
• எங்கள் பந்துகளை நடுவில் வைக்கவும், தங்க பழுப்பு வரை 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

டிஷ் தயாராக உள்ளது!

புரதத்துடன் அடுப்பில் பிரஞ்சு பொரியல்

வழக்கமான பிரஞ்சு பொரியல்களுக்கு ஆழமான பிரையர் மற்றும் நிறைய எண்ணெய் தேவைப்படுகிறது, இது உடலுக்கு மிகவும் ஆரோக்கியமானது அல்ல. இன்று நாம் அடுப்பில் பிரஞ்சு பொரியலுக்கான செய்முறையைப் பார்ப்போம்.
அதைத் தயாரிக்க நமக்குத் தேவை:- 3 பெரிய உருளைக்கிழங்கு, - இரண்டு முட்டைகளிலிருந்து வெள்ளை, - 3 டீஸ்பூன். l தாவர எண்ணெய். - உப்பு மற்றும் மசாலா.

செய்முறை:

• உரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்

அடுப்பில் புரதத்துடன் பிரஞ்சு பொரியல்

• வெள்ளையர்களை மென்மையான சிகரங்களுக்கு அடித்து, வெண்ணெயுடன் கலக்கவும்.

அடுப்பில் புரதத்துடன் பிரஞ்சு பொரியல்

• உருளைக்கிழங்கை முட்டையின் வெள்ளைக் கலவையில் போட்டு கிளறவும்

அடுப்பில் புரதத்துடன் பிரஞ்சு பொரியல்

• பேக்கிங் தாளில் காகிதத்தோல் வரிசையாக வைத்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து 200 டிகிரியில் 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

அடுப்பில் புரதத்துடன் பிரஞ்சு பொரியல்

• புரதம் வெளியில் மிருதுவாகவும் உள்ளே மென்மையாகவும் இருக்கும். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மூலிகைகள் சூடாக பரிமாறவும்

காளான்கள் கொண்ட அடுப்பில் பானைகளில் உருளைக்கிழங்கு

ஒரு தொட்டியில் உருளைக்கிழங்கு

இந்த உணவைத் தயாரிக்க நமக்குத் தேவை:- 400 கிராம். சாம்பினான் காளான்கள் - 200 கிராம். சீஸ், - 10 உருளைக்கிழங்கு, - 5 வெங்காயம். - 2/3 கப் புளிப்பு கிரீம், 6 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய், மூலிகைகள் மற்றும் உப்பு.

செய்முறை:

• காளான்களை உரிக்கவும், கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். வெங்காயத்துடன் வெட்டி வறுக்கவும்.
• உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டி ஒரு தொட்டியில் வைக்கவும், மேலே காளான்கள், வெங்காயம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம்
• மேலே துருவிய சீஸைத் தூவி, 180 டிகிரியில் 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.
• சேவை செய்வதற்கு முன் மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.

இது ஒரு அற்புதமான சுவையான உணவாக மாறும்!

காணொளி: தொட்டிகளில் உருளைக்கிழங்கு. படிப்படியான தயாரிப்பு

அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கை சுடுவது எப்படி: 9 சமையல்.

விந்தை போதும், ஆனால் சில காரணங்களால் எளிமையான சமையல் மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாறும். அனைத்து வகையான உருளைக்கிழங்கு ரெசிபிகளிலும் நூற்றுக்கணக்கான அல்லது ஆயிரக்கணக்கானவை இருக்கலாம், ஆனால் அடுப்பில் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு கிட்டத்தட்ட மிகவும் சுவையான உணவாக இருக்கும். நான் ஒரு சுவையான மற்றும் விரைவான வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு செய்முறையை வழங்குகிறேன்.

செய்முறை 1. அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கை சுடுவது எப்படி

• 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு
• 2 கிராம்பு பூண்டு
• லேசான சிவப்பு மிளகு சுவையூட்டும்
• ஆலிவ் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெய்

1. நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை உரிக்கிறோம். தோராயமாக அதே அளவு நடுத்தர அளவிலான கிழங்குகளை எடுத்துக்கொள்வது சிறந்தது. ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கையும் பாதியாக வெட்டுங்கள்.
2. ஒரு பேக்கிங் தாளை எடுத்து அதில் சிறிது ஆலிவ் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெயை ஊற்றவும்.
3. உருளைக்கிழங்கை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும் (அவற்றை கவனமாக வைக்க தேவையில்லை).
4. தாராளமாக, ஆனால் மிதமாக, உப்பு தெளிக்கவும். மூலம், உருளைக்கிழங்கு உண்மையில் சுவையாக செய்ய, நாம் கடல் அல்லது வழக்கமான சுத்திகரிக்கப்படாத உப்பு பயன்படுத்த. சுத்திகரிக்கப்பட்ட உப்பு மேஜையில் அழகாக இருக்கிறது, ஆனால் ஆரோக்கியத்திற்கும் சுவைக்கும் மிகவும் நல்லது அல்ல.
5. பாப்ரிகா என்றும் அழைக்கப்படும் லேசான சிவப்பு மிளகு மசாலாவுடன் உருளைக்கிழங்கை சீசன் செய்யவும். வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கிற்கு அழகான சிவப்பு நிறத்தையும் சிறப்பு சுவையையும் தருவது மிளகுத்தூள் ஆகும். எனவே, மசாலாவை நன்றாக அரைப்பது நல்லது, இருப்பினும் சிவப்பு மிளகு துண்டுகளை நீங்கள் கண்டால், அது பெரிய விஷயமல்ல.
6. உருளைக்கிழங்கை மெதுவாக மசாஜ் செய்ய உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தவும், இதனால் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் சுவையூட்டிகள் அவற்றின் மீது சமமாக விநியோகிக்கப்படும்.
7. பேக்கிங் தாளை அடுப்பில் வைக்கவும். 200-250 C வெப்பநிலையில் 25-30 நிமிடங்கள் உருளைக்கிழங்கை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். உருளைக்கிழங்கின் வகை மற்றும் அளவைப் பொறுத்து சமையல் நேரம் மாறுபடும் என்பது தெளிவாகிறது. புதிய உருளைக்கிழங்கு வேகமாக சுடப்படும்.
8. எங்கள் மணம் மற்றும் சுவையான வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக மாறும் போது, ​​அவற்றை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுக்கவும். ஒரு தட்டில் வைக்கவும், இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். இது பருவமாக இல்லாவிட்டால், புதிய அல்லது உறைந்த மூலிகைகள் இல்லை என்றால், உலர்ந்த வெந்தயம் மிகவும் பொருத்தமானது.

செய்முறை 2. அடுப்பில் கேரவே விதைகளுடன் அடுப்பில் சுடப்படும் உருளைக்கிழங்கு (துண்டுகள்)

எங்களுக்கு 4-5 உருளைக்கிழங்கு, தாவர எண்ணெய், சீரகம் தேவை. உருளைக்கிழங்கை நன்கு கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டவும் (மெல்லிய, வேகமாக அவை சமைக்கும் மற்றும் நன்றாக சுடப்படும்). உருளைக்கிழங்கு குடைமிளகாயை எண்ணெய் மற்றும் சீரகத்துடன் கலக்கவும். காய்கறி எண்ணெயுடன் முன் தடவப்பட்ட ஒரு பேக்கிங் டிஷ் மீது துண்டுகளை வைக்கவும். சுமார் ஒரு மணி நேரம் 220 டிகிரி அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். உருளைக்கிழங்கின் சுவைக்கு சீரகம் காரத்தை சேர்க்கும்.

நீங்கள் மயோனைசேவுடன் உருளைக்கிழங்கு குடைமிளகாய் பரிமாறலாம், ஆனால் ஒரு எளிய சாஸ் தயாரிப்பது நல்லது: ஒரு சில ஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம், அதில் ஒரு தலை பூண்டு அரைக்கப்படுகிறது. நம்பமுடியாத சுவையான, திருப்திகரமான மற்றும் அதே நேரத்தில் மலிவு!

செய்முறை 3. அடுப்பில் பூண்டுடன் உருளைக்கிழங்கை சுடுவது எப்படி

• உருளைக்கிழங்கு - 8 பிசிக்கள்,
• பூண்டு,
• தாவர எண்ணெய்,
• வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம்,
• உப்பு மிளகு

உருளைக்கிழங்கை கழுவி உரிக்கவும். உருளைக்கிழங்கு முழுவதும் வெட்டாமல், ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கிலும் பல வெட்டுக்களைச் செய்யுங்கள், இதனால் உருளைக்கிழங்கு வீழ்ச்சியடையாது, ஆனால் ஒரு விசிறி வடிவத்தில் சிறிது திறக்கவும்.

பூண்டு சாஸுக்கு:ஒரு கிண்ணத்தில் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம் வைத்து, பூண்டு பிழிந்து அல்லது இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து, சுவைக்கு தாவர எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

உருளைக்கிழங்கை அதன் விளைவாக வரும் சாஸுடன் நன்கு பூசவும், வெட்டப்பட்ட பகுதிகளில் அவற்றை பூசவும், தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
முடியும் வரை அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

செய்முறை 4. அடுப்பில் படலத்தில் சுடப்படும் உருளைக்கிழங்கு

படலத்தில் அடுப்பில் சுடப்படும் உருளைக்கிழங்கு தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது. ஆனால் அதன் சுவை அற்புதம், அதன் வாசனையை வார்த்தைகளால் விவரிக்க முடியாது!

• 8-10 மென்மையான உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள்,
• 1 வெங்காயத் தலை,
• 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம்,
• பூண்டு 3 கிராம்பு,
• வெந்தயம் கீரைகள்,
• படலம்.

உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளை நன்கு கழுவி, ஒவ்வொன்றையும் தனித்தனியாக படலத்தில் போர்த்தி, மென்மையான வரை அடுப்பில் வைக்கவும். பேக்கிங் நேரம் அவற்றின் அளவைப் பொறுத்தது. உருளைக்கிழங்கின் மீது குறுக்கு வடிவ வெட்டு, படலம் வழியாக வலதுபுறம் செய்யுங்கள். அடுத்து, அதன் கூழ் பிசைந்து, அதில் ஒரு முட்கரண்டி ஒட்டிக்கொண்டு, அதனுடன் சில திருப்பங்களைச் செய்யுங்கள்.

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கலந்து. வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். படலத்தை சிறிது பரப்பி, ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கின் நடுவிலும் சிறிது வறுத்த வெங்காயத்தை வைத்து, தயாரிக்கப்பட்ட புளிப்பு கிரீம் சாஸ் மீது ஊற்றவும், இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும். டிஷ் தயாராக உள்ளது.

செய்முறை 5. அடுப்பில் பன்றிக்கொழுப்புடன் உருளைக்கிழங்கை சுடுவது எப்படி

இந்த செய்முறையின் படி அடுப்பில் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை மறுப்பது சாத்தியமில்லை, ஏனென்றால் அவை மிகவும் நறுமணமாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். உடனே சாப்பிடலாம், அல்லது சாலையிலோ, சுற்றுலாவிலோ ரெடிமேடாக எடுத்துச் செல்லலாம்.

• 1 உருளைக்கிழங்கிற்கு, புகைபிடித்த பன்றிக்கொழுப்பு அல்லது ப்ரிஸ்கெட்டின் 3 மெல்லிய துண்டுகளை எடுத்துக் கொள்ளவும்.
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்கு,
• படலம்.

உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, நடுவில் 1 சம துண்டுகளாக வெட்டவும். சிறிது உப்பு பன்றிக்கொழுப்பு, மற்றும் மிளகு பயன்படுத்தினால் அது சிறிது உப்பு செய்யலாம்.

உருளைக்கிழங்கின் ஒரு பாதியில் (வெட்டப்பட்ட இடத்தில்) பன்றிக்கொழுப்புத் துண்டை வைத்து மற்ற பாதியை மூடி வைக்கவும். அடுத்து, ஒரு துண்டு படலத்தை எடுத்து, அதன் மீது பன்றிக்கொழுப்பு துண்டுகளை வைத்து, இணைக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு பகுதிகளை அதன் மீது வைக்கவும், மற்றொரு பன்றிக்கொழுப்பு துண்டுகளை வைக்கவும். படலத்தின் விளிம்புகளை மேலே உயர்த்தி இணைக்கவும், அவற்றை இறுக்கமாக திருப்பவும். . இதையெல்லாம் அடுப்பில் உள்ள கம்பி ரேக்கில் வைத்து 100-110 டிகிரி வெப்பநிலையில் 30 முதல் 50 நிமிடங்கள் (உருளைக்கிழங்கின் அளவைப் பொறுத்து) சுடவும்.

செய்முறை 6. அடுப்பில் ஜாக்கெட் உருளைக்கிழங்கை சுடுவது எப்படி

1. மிருதுவான மேலோடு மற்றும் மென்மையான, பஞ்சுபோன்ற சதையுடன், மிகவும் சுவையாகவும், உருகியதாகவும் இருக்கும் சுட்ட உருளைக்கிழங்கை விரும்பாத மனிதர்கள் உலகில் இல்லை எனலாம்.
முதலில் நீங்கள் அடுப்பை 190 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்க வேண்டும். 2 பரிமாணங்களுக்கு, தோராயமாக 225-275 டிகிரி எடையுள்ள இரண்டு பெரிய உருளைக்கிழங்கை நன்கு துவைக்கவும். அவற்றை நன்கு உலர்த்தி, ஒரு துண்டுடன் உலர வைக்கவும், பின்னர் முழுமையாக உலர முடிந்தவரை அவற்றை ஒதுக்கி வைக்கவும். பின்னர் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு தோலை பல முறை துளைத்து, ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கிலும் எண்ணெய் ஊற்றி, அதனுடன் தோலைத் தேய்க்கவும்.

2. பிறகு சிறிது கடல் உப்பு சேர்த்து தேய்க்கவும் - இது தோலில் சிறிது ஈரப்பதத்தை இழந்து மிருதுவாக மாற்ற உதவும்.

3. நான் உருளைக்கிழங்கை நேராக சூடான அடுப்பில் வைப்பேன், ஆனால் காலப்போக்கில் அவற்றை குளிர்ச்சியான அடுப்பில் வைத்து நீண்ட நேரம் சமைப்பதால் மிருதுவான தோல்கள் கிடைக்கும் என்பதை நான் கண்டுபிடித்தேன். எனவே உருளைக்கிழங்கை நேரடியாக அடுப்பில் நடுவில் ஒரு ரேக்கில் வைத்து 1 3/4 - 2 மணி நேரம் உருளைக்கிழங்கின் அளவைப் பொறுத்து, தோல்கள் மிருதுவாக இருக்கும் வரை சுடவும்.

4. உருளைக்கிழங்கு தயாரானதும், அவற்றை இரண்டாக நீளவாக்கில் வெட்டி, பின் ஒரு முட்கரண்டியைப் பயன்படுத்தி, கூழின் உட்புறத்தைத் தளர்த்தவும், நிறைய வெண்ணெய் சேர்க்கவும், அது உருகி, படிப்படியாக உருளைக்கிழங்கு கூழின் பசுமையான மேகங்களாக மறைந்துவிடும். கடல் உப்பு, கருப்பு மிளகுத்தூள் சேர்த்து வெற்று அல்லது உங்களுக்கு விருப்பமான மேல்புறத்துடன் பரிமாறவும். உருளைக்கிழங்கு விரைவாக மிருதுவான தன்மையை இழப்பதால் உடனடியாக பரிமாறவும்.

செய்முறை 7. காளான்கள், பாலாடைக்கட்டி, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு

• 4 பெரிய உருளைக்கிழங்கு,
• 2 பெரிய வெங்காயம்,
• 500 கிராம் காளான்கள் (என்னிடம் தேன் காளான்கள் உள்ளன, ஆனால் வெள்ளை காளான்கள், ஒபாப்கா, பொலட்டஸ் மற்றும் சாம்பினான்கள் கூட செய்யும்),
• ஒரு கண்ணாடி புளிப்பு கிரீம்,
• 150 கிராம் டச்சு சீஸ்,
• வெண்ணெய்,
• உப்பு மிளகு.

	பேக்கிங் டிஷ் வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ்
	மெல்லிய உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளை 2 அடுக்குகளில் வைக்கவும்.
	வெங்காயம் அரை வளையங்களில் வெட்டப்பட்டது. சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
	காளான்களை இறுதியாக நறுக்கி, ஒரு தனி வாணலியில் சிறிது வறுக்கவும், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தில் வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு ஏற்கனவே உப்பு சேர்க்கப்பட்டுள்ளது என்ற உண்மையை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, அடுக்கு உப்பு. ருசிக்க தரையில் மிளகு தெளிக்கவும்.
	புளிப்பு கிரீம் நிரப்பவும்.
	மேலே சீஸ் தட்டி மற்றும் 40 நிமிடங்கள் முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் பான் வைக்கவும்.

இதையே ஒரு பாத்திரத்தில், பகுதிகளிலும் செய்யலாம். காய்கறி சாலட் அல்லது தக்காளி துண்டுகளுடன் சுவையாக பரிமாறவும்.

செய்முறை 8. அடுப்பில் கோழியுடன் உருளைக்கிழங்கு சுடுவது எப்படி

முழு கோழியையும் அடுப்பில் சமைப்பதற்கான எளிதான மற்றும் வேகமான சமையல் வகைகளில் ஒன்று. கோழி உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டுடன் ஒரு ஸ்லீவில் சுடப்படுகிறது. கோழி தங்க பழுப்பு வரை சுடப்படும், மிகவும் தாகமாக மற்றும் நறுமணமுள்ள, மற்றும் மிக முக்கியமாக - உடனடியாக ஒரு அசல் பக்க டிஷ் கொண்டு.

• கோழி - 1 பிசி.
• வெங்காயம் - 2-3 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 1 தலை.
• உருளைக்கிழங்கு - 5-6 பிசிக்கள்.
• கோழிக்கறிக்கான மசாலாப் பொருட்கள் (அல்லது ஒரு ஆயத்த செட், அல்லது: க்மேலி-சுனேலி, குங்குமப்பூ, சிவப்பு மிளகு, அல்லது யாராவது காரமான, அரைத்த மிளகுத்தூள் பிடிக்கவில்லை என்றால்)
• உப்பு, கருப்பு மிளகு

கோழியின் சடலத்தை குளிர்ச்சியாக எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, ஆனால் உறைந்தவை கூட வேலை செய்யும். உங்கள் வசம் உறைந்த உடல் இருந்தால், அறை வெப்பநிலையில் அதை நீக்கவும். உங்கள் உடலை தண்ணீரில் போடாதீர்கள், குறிப்பாக சூடான நீரில்!

A. கோழியை Marinate செய்யவும்

பொதுவாக, எல்லோரும், அவர்கள் சொல்வது போல், ஒரு மாஸ்டர். marinating, நீங்கள் ஒரு பான், ஒரு பேசின், அல்லது நீங்கள் என்ன வேண்டுமானாலும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் நான் எப்போதும் பைகளில் பேக்கிங் உடல்களை marinate, ஏனெனில் நான் நினைக்கிறேன்: 1) குறைவாக கழுவுதல் உள்ளது; 2) இறைச்சி, கோழி மற்றும் மீன் ஆகியவை அதில் சிறப்பாக மரைனேட் செய்யப்படுகின்றன, ஏனெனில் அனைத்தும் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ ஹெர்மெட்டிக் சீல் வைக்கப்பட்டுள்ளன.

எனவே, கோழியை ஒரு சுத்தமான, முழு பையில் வைத்து, அதன் மீது 3-4 கிராம்பு பூண்டுகளை ஒரு பூண்டு அழுத்தி, உப்பு, கருப்பு மிளகு, கோழி மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும் (இங்கே எல்லோரும் தங்களைத் தாங்களே பரிசோதிக்கிறார்கள், ஆனால் நான் வழக்கமாக தயார்- செட், அல்லது: khmeli-suneli, குங்குமப்பூ , சிவப்பு மிளகு, அல்லது தரையில் மிளகு). உங்கள் மசாலாப் பூச்செண்டை நீங்கள் தயார் செய்தவுடன், மசாலாப் பொருட்களைப் பிணைப்பதற்கும், கோழியை அவற்றுடன் பூசுவதை எளிதாக்குவதற்கும் ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயை முழுவதுமாக ஊற்றவும். பொதுவாக, நீங்கள் அனைத்து மசாலாப் பொருட்கள், பூண்டு, உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு தனி தட்டில் எண்ணெயுடன் கலக்கலாம், பின்னர் அதை பரப்பலாம், ஆனால் சிக்கன் செய்முறையானது "அடுப்பில் கோழியை சுட எளிதான வழி" என்ற தலைப்பை இழக்கும்.

பின்னர், உடலின் மற்ற பகுதிகளை சமமாக துடைக்கவும். தேய்க்கும்போது, ​​​​உங்கள் விரல்களை (கழுத்து, தோல் மற்றும் ஃபில்லட் இடையே உள்ள இடைவெளிகள், முதலியன) பெறக்கூடிய சடலத்தின் பகுதிகளுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள், ஏனென்றால் நீங்கள் அதை முழுமையாக தேய்த்தால், முடிக்கப்பட்ட டிஷ் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். .

எங்கள் கோழியைத் தேய்க்கும் செயல்முறை முடிந்தவுடன், நாங்கள் அதை எங்கள் பையில் போர்த்தி, 30-40 நிமிடங்கள் மடுவில் மரைனேட் செய்ய விட்டு, காய்கறிகளை தயார் செய்கிறோம். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தை உரிக்கவும், பூண்டின் மீதமுள்ள தலையை முழு கிராம்புகளாக உரிக்கவும்.

பி. ஸ்லீவில் கோழியை சுடவும்

நாங்கள் ஒரு பேக்கிங் தாளில் ஒரு பேக்கிங் ஸ்லீவை வைக்கிறோம் (இந்த விஷயத்தில், நான் ஒரு பையைப் பயன்படுத்தினேன்), அதில் கோழி சடலத்தை வைக்கவும், அதைச் சுற்றி - உரிக்கப்பட்டு பாதியாக நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு, காலாண்டுகளாக வெட்டவும் - வெங்காயம் மற்றும் கிடைக்கக்கூடிய அனைத்து பூண்டு கிராம்பு. கோழி மற்றும் காய்கறிகள் கோழியின் மேல் (மார்பக) பகுதி காய்கறிகளுடன் ஒன்றுடன் ஒன்று சேராத வகையில் வைக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் கோழியின் உள்ளே இரண்டு கிராம்பு பூண்டுகளைச் சேர்க்கலாம், ஆனால் கோழி சமைக்காததால், காய்கறிகளை அதில் வைக்க நான் பரிந்துரைக்கவில்லை!

ஸ்லீவின் மேல் பகுதியை (பேக்கிங் பேக்) ஒரு சிறப்பு ரிப்பன் மூலம் இறுக்குகிறோம், இதனால் ஒரு சிறிய விளிம்பு உள்ளது மற்றும் பை கோழியுடன் நெருங்கிய தொடர்புக்கு வராது. பையின் மேற்புறத்தில், பையில் இருந்து நீராவி வெளியேறும் வகையில் பல சிறிய துளைகளை உருவாக்குகிறோம். கோழியை நன்றாக சுட, ஸ்லீவ் உள்ளே சுற்றுவதற்கு சூடான காற்று வேண்டும். இந்த நடைமுறையை முடித்த பிறகு, ஏற்கனவே சூடான அடுப்பில் கோழி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் (! தேவை) கொண்ட பேக்கிங் தாளை வைக்கவும், அதன் பிறகு வெப்பநிலை சிறிது குறைக்கப்படலாம்.

கோழியை சமைக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் மற்றும் அத்தகைய அழகான மேலோடு உருவாகிறது. ஒவ்வொரு அடுப்புக்கும் அதன் சொந்த குணாதிசயங்கள் இருப்பதால், நேரத்தை நீங்களே பயன்படுத்தவும்.

எனவே, எங்கள் கோழி முழுவதுமாக சுடப்பட்ட பிறகு, அதை பேக்கிங் தாளில் இருந்து நேரடியாக பேக்கிங் ஸ்லீவில் இருந்து அகலமான, ஆழமற்ற தட்டுக்கு மாற்றுவோம், அங்கு சென்றவுடன், கவனமாக வெட்டி ஸ்லீவ் அகற்றவும், உடனடியாக ஒரு அற்புதமான முடிக்கப்பட்ட உணவைப் பெறுகிறோம். சைட் டிஷ்!

புதிதாக சுட்ட கோழியை உடனடியாக பரிமாறவும்! குளிரூட்டப்பட்ட டிஷ் இனி மிகவும் நறுமணமாகவும் சுவையாகவும் இருக்காது!

செய்முறை 9. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சி ஒரு சீஸ் மேலோடு கீழ் அடுப்பில் சுடப்படும்

• உருளைக்கிழங்கு - 2 கிலோ
• இறைச்சி - 500 கிராம்
• கேரட் - 3-4 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 5 பற்கள்.
• வெந்தயம் - 100-150 கிராம்
• வோக்கோசு - 100-150 கிராம்
• கடின சீஸ் - 200-300 கிராம்

நான் நீண்ட நேரம் வம்பு செய்ய விரும்பாத மற்றும் சுவையாக சாப்பிட விரும்பும் போது இந்த படைப்பை தயார் செய்கிறேன்.
முக்கிய பொருட்கள் இறைச்சி (பட்ஜெட் விருப்பத்திற்கு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியும் நன்றாக வேலை செய்கிறது), உருளைக்கிழங்கு, கேரட், வெந்தயம், வோக்கோசு, வெங்காயம், பூண்டு, மயோனைசே, சீஸ்.

நான் தாவர எண்ணெயை ஆழமான பேக்கிங் தாளில் ஊற்றுகிறேன், அதனால் தடவப்படாத பகுதிகள் எதுவும் இல்லை, ஆனால் நீங்கள் அதை அதிகமாக நிரப்பக்கூடாது. ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது நான் இறைச்சி ஒரு அடுக்கு (சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி) அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஒரு அடுக்கு.

நான் இறைச்சி அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு சிறிய அளவு சோயா சாஸில் 5 - 10 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கிறேன்.

அடுத்த அடுக்கு முன் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளின் கலவையாகும், அதாவது: அரைத்த கேரட், இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம், வோக்கோசு, வெந்தயம். நான் நறுக்கிய காய்கறிகளுக்கு சிறிது மயோனைசே சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து, கலந்து பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.

நான் ஒரு கலவையிலிருந்து மூன்றாவது அடுக்கை உருவாக்குகிறேன்: உருளைக்கிழங்கு, மெல்லிய துண்டுகள் அல்லது வட்டங்களில் வெட்டப்பட்டது, பூண்டு ஒரு பூண்டு பத்திரிகை, மயோனைசே, உப்பு மூலம் பிழியப்பட்ட பூண்டு. தாளிக்க கொடுத்தால் சுவை நன்றாக இருக்கும். நன்றாக வேலை செய்யும் சுவையூட்டிகள் khmeli-suneli, நெகிழ்வான, உலகளாவிய ("Maggi", "7 உணவுகள்", முதலியன) ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும் மற்றும் அடுப்பில் வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மயோனைசேவுடன் தடவப்படாவிட்டால், அவை அடுப்பில் காய்ந்துவிடும், மேல் பகுதி தாகமாக இருக்காது.

வெப்பநிலையின் செல்வாக்கின் கீழ், பொருட்களிலிருந்து திரவம் வெளியேறுகிறது, ஆனால் இது ஒரு பிரச்சனையல்ல. பேக்கிங் போது, ​​திரவ ஆவியாகிறது. வெப்பநிலையைப் பொறுத்து சுமார் 40-50 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சமைக்கவும். நீங்கள் வாசனை மூலம் செல்லலாம், அதே போல் உருளைக்கிழங்கின் தோற்றம் மூலம். அது தயாராவதற்கு சுமார் 10-15 நிமிடங்களுக்கு முன், பேக்கிங் தாளை எடுத்து, அரைத்த சீஸ் உடன் டிஷ் தெளித்து அடுப்பில் வைக்கவும். அவ்வளவுதான் என்று தோன்றுகிறது!

இந்த டிஷ் மிகவும் பன்முகத்தன்மை வாய்ந்தது; நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ளதைப் பொறுத்து பல்வேறு பொருட்களைச் சேர்க்கலாம். சில நேரங்களில் நான் காய்கறி கலவையில் நறுக்கப்பட்ட சாம்பினான்களை சேர்க்கிறேன்.

அடுப்பில் இருந்து நேராக உருளைக்கிழங்கு முழு குடும்பத்திற்கும் மிகவும் சுவையான உணவாகும். இது மிகவும் எளிமையான பொருட்கள் போல் தெரிகிறது, எல்லாம் மிகவும் பாரம்பரியமானது, ஆனால் சுவை ஆச்சரியமாக இருக்கும். நிச்சயமாக, அத்தகைய முடிவு ஒரு நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறை மற்றும் சில சமையல் தந்திரங்களின் அறிவுடன் மட்டுமே உத்தரவாதம் அளிக்கப்படுகிறது. இதைப் பற்றி நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம்.

உணவின் சுவை கிழங்குகளின் வகை, தரம் மற்றும் அளவைப் பொறுத்தது என்பது கூட விவாதிக்கப்படவில்லை. முதல் பார்வையில், அடுப்பில் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை விட எளிமையானது எதுவுமில்லை என்றாலும், இந்த விஷயத்தைப் பற்றிய அறிவு இல்லாமல், உண்மையான காஸ்ட்ரோனமிக் தலைசிறந்த படைப்பு மாறாது.

நல்ல, பொருத்தமான உருளைக்கிழங்கிற்கு:

• அடர்த்தியான, கடினமான கிழங்குகள்;
• மென்மையான மற்றும் சமமான தோல்;
• நிறத்தில் பச்சை நிறமி இல்லை (பழங்களில் சோலனைன் இருப்பதை இது குறிக்கிறது - இது சுவையை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது மற்றும் மிகவும் பாதிப்பில்லாதது);
• நடுத்தர அளவு (சிறியது இன்னும் உண்மையிலேயே பயனுள்ளதாக இல்லை, மேலும் மிகப் பெரியது இரசாயன செல்வாக்கு இல்லாமல் இவ்வளவு வளர முடியாது);
• கூழ் கடினமாக உள்ளது (மென்மையான மற்றும் ஈரமாக இருந்தால், காய்கறி நைட்ரேட்டுகளுடன் "நிரம்பியுள்ளது").

பேக்கிங்கிற்கு உங்களுக்கு உருளைக்கிழங்கு தேவைப்படும், அதில் நிறைய ஸ்டார்ச் உள்ளது. இந்த குறிகாட்டியுடன் சில வகைகள் உள்ளன. பின்னர் டிஷ் நொறுங்கிவிடும். உதாரணமாக, ஒரு சாலட்டுக்கு குறைந்த ஸ்டார்ச் உருளைக்கிழங்கை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, மற்றும் வறுக்க - நடுத்தர ஸ்டார்ச்.

அடுப்பில் சமையல் விருப்பங்கள்

அவற்றில் எண்ணற்றவை உள்ளன, ஆனால் நாங்கள் ஐந்து சிறந்த சமையல் குறிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம்.

கிரீம் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்

கலவை:

• 5-6 உருளைக்கிழங்கு
• 1 கப் கிரீம்
• ஜாதிக்காய் அரை தேக்கரண்டி
• ருசிக்க உப்பு
• மிளகு சுவை

முதலில், உருளைக்கிழங்கை மெல்லிய, நேர்த்தியான துண்டுகளாக வெட்டவும். அதை வடிவத்தில் வைக்கவும். குவளைகளை ஒரு வட்டத்தில், ஒன்றுடன் ஒன்று வைக்க வேண்டும். ஒரு தனி கொள்கலனில், உப்பு, மிளகு மற்றும் ஜாதிக்காயுடன் கிரீம் கலக்கவும். இந்த கலவையை உருளைக்கிழங்கின் மீது ஊற்றவும். அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்க வேண்டும். கேசரோலை அரை மணி நேரம் சுட வேண்டும்.

மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டுடன் உருளைக்கிழங்கு

கலவை:

• 6 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு
• 30 கிராம் வெண்ணெய்
• 2-3 கிராம்பு நறுக்கிய பூண்டு
• தேக்கரண்டி ரோஸ்மேரி
• 50 கிராம் புதிய கீரை இலைகள்
• ருசிக்க உப்பு
• ருசிக்க கருப்பு மிளகு

உரிக்கப்பட்டு, நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கை அச்சுக்குள் வைக்கவும். ஒரு தனி வாணலியில், உருகிய வெண்ணெயில் பூண்டு வறுக்கவும். வாணலியில் இருந்து கலவையை உருளைக்கிழங்கில் ஊற்றவும். மிளகு மற்றும் உப்பு (முன்னுரிமை கடல் உப்பு) சேர்க்கவும். ஒரு மூடி இல்லாமல் ஒரு பாத்திரத்தில் அடுப்பில் அரை மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். பின்னர் உருளைக்கிழங்கை அகற்றி, கீரையுடன் கலந்து மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கவும். கீரை மென்மையாக்கப்பட்டவுடன், டிஷ் தயாராக உள்ளது.

மூலிகைகளால் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு (வீடியோ)

உருளைக்கிழங்கு விசிறி

கலவை:

• நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு 8 துண்டுகள்
• வெண்ணெய் (சிறிதளவு)
• மிளகு சுவை
• ருசிக்க உப்பு

முதலில், அடுப்பை இருநூறு டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம். இதற்கிடையில், உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், துவைக்கவும், வடிகட்டவும். ஒரு கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு கிழங்கிலும் ஒவ்வொரு 3 மி.மீ.க்கும் வெட்டுக்கள் செய்யுங்கள். வெண்ணெய் உருகவும். நாங்கள் வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை அச்சுக்குள் வைத்து, வெண்ணெய், மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிரீஸ் செய்யவும். வெட்டுக்கள் முகம் மேலே. சமைக்கும் வரை டிஷ் சுடப்படுகிறது; சமையல் செயல்பாட்டின் போது நீங்கள் பல முறை கொழுப்புடன் அடிக்கலாம்.

விரும்பினால், உருளைக்கிழங்கு தயாராகும் மூன்று நிமிடங்களுக்கு முன், நீங்கள் அவற்றை அரைத்த பார்மேசனுடன் தெளிக்கலாம்.

உருளைக்கிழங்கு விசிறி (வீடியோ)

ஸ்லீவில் நாட்டுப்புற பாணி உருளைக்கிழங்கு

டிஷ் தயாரிக்க எளிதானது, நம்பமுடியாத நறுமணம் மற்றும் பிரகாசமான சுவை கொண்டது. மற்றும் செய்முறை இங்கே:

கலவை:

• 1.2-1.5 கிலோ உருளைக்கிழங்கு
• 100 மில்லி தாவர எண்ணெய் (முன்னுரிமை ஆலிவ் எண்ணெய்)
• பூண்டு 3-4 கிராம்பு
• 2 தேக்கரண்டி உருளைக்கிழங்கு மசாலா
• 2 தேக்கரண்டி மிளகுத்தூள்
• 1-1.5 தேக்கரண்டி உப்பு (அல்லது சோயா சாஸ்)

உருளைக்கிழங்கு கழுவி, உரிக்கப்பட்டு, துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கிலும் 6 துண்டுகள் வரை இருக்கும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், சாஸ் செய்ய: ஒரு பத்திரிகை மூலம் அழுத்தும் சுவையூட்டும், மிளகு, உப்பு, பூண்டு கலந்து. உப்புக்கு பதிலாக, நீங்கள் சோயா சாஸ் (மிளகு நிறைய இல்லை) பயன்படுத்தலாம்.

இந்த சாஸில் உருளைக்கிழங்கு குடைமிளகாய் ஊறவைக்க வேண்டும். உருளைக்கிழங்கை நன்கு ஊறவைக்க வேண்டும். நாங்கள் அதை பேக்கிங் ஸ்லீவுக்கு மாற்றுகிறோம், மேலும் மீதமுள்ள இறைச்சி சாஸை ஸ்லீவில் ஊற்றுகிறோம். இருநூறு டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். சுமார் 1-1.5 மணி நேரம் சமைக்கும் வரை டிஷ் சுடவும். புதிய மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

நாட்டு பாணியில் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு (வீடியோ)

சீரகத்துடன் உருளைக்கிழங்கு குடைமிளகாய்

புகைப்படத்தில், இந்த டிஷ் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, இந்த செய்முறையை முயற்சிப்பது மதிப்பு.

கலவை:

• 5-6 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு
• தாவர எண்ணெய்
• ஒரு சிட்டிகை சீரகம்
• 2 கிராம்பு பூண்டு
• புளிப்பு கிரீம் 3-4 தேக்கரண்டி

உருளைக்கிழங்கைக் கழுவவும், தோல்களை நறுக்கி, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். இந்த துண்டுகளை எண்ணெய் மற்றும் சீரகத்துடன் கலக்கவும். ஒரு பேக்கிங் பாத்திரத்தை எண்ணெயுடன் ஊறவைத்து, அதில் உருளைக்கிழங்கை வைக்கவும். அடுப்பை 22 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும், சுமார் ஒரு மணி நேரம் சுடவும். சாஸுடன் பரிமாறவும்: பூண்டு புளிப்பு கிரீம் மீது பிழியப்பட்டது.

போர்த்துகீசிய உருளைக்கிழங்கு

கலவை:

• 8 உருளைக்கிழங்கு (சிறியது)
• 3 கிராம்பு பூண்டு
• தாவர எண்ணெய்
• வெண்ணெய்
• ரோஸ்மேரி

கழுவிய உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோலில் வேகவைக்கவும். பூண்டு கிராம்புகளை அச்சின் அடிப்பகுதியில் வைத்து சிறிது எண்ணெய் ஊற்றவும். உருளைக்கிழங்கு வெளியே போட. ஒரு கரண்டியால் ஒவ்வொன்றிலும் சிறிது அழுத்தம் கொடுக்கவும் - தோலில் ஒரு தளர்வான துளை தோன்ற வேண்டும். இந்த துளையில் வெண்ணெய், ரோஸ்மேரி மற்றும் உப்பு வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு பழுப்பு வரை ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும். பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியில் எண்ணெய் ஊற்றவும். மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

• உருளைக்கிழங்கு குடைமிளகாய் மெல்லியதாக இருந்தால், அவை வேகமாக சுடப்படும்;
• பிரஞ்சு மற்றும் இத்தாலிய மூலிகைகளுடன் சுவையூட்டிகளைப் பயன்படுத்துங்கள்;
• சாஸ்கள் மாறுபடும்: கிரீம், சோயா சாஸ், மூலிகைகள் கொண்ட அடிப்படைகளை வென்றது;
• இறைச்சி மற்றும் காளான்கள் உருளைக்கிழங்கிற்கு ஒரு நல்ல கூடுதலாகும்;
• புளிப்பு கிரீம், வெந்தயம், உப்பு அல்லது ஊறுகாய் காளான்களுடன் உணவுகளை பரிமாறவும்.

சுவையான வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கின் புகைப்படத்தைப் பார்த்தவுடன், இந்த உணவை சமைக்க ஆசை உங்களை காத்திருக்காது. புதிய செய்முறையைப் பயன்படுத்தி அடுப்பில் சுட்ட உருளைக்கிழங்கை முயற்சிக்கவும்!

உருளைக்கிழங்கு சுடுவதற்கான தந்திரங்கள் (வீடியோ)

பொன் பசி!

விமர்சனங்கள் மற்றும் கருத்துகள்

(4 மதிப்பீடுகள், சராசரி: 2,25 5 இல்)

நினா 10.25.2015

உருளைக்கிழங்கு உண்மையிலேயே ஒரு பல்துறை காய்கறி! பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் அவரை நேசிக்கிறார்கள். அதிலிருந்து உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. ஆனால் நான், எடுத்துக்காட்டாக, அதை அடுப்பில் சுட விரும்புகிறேன். குறிப்பாக காளான்கள் நிரப்பப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் நிறைய மசாலாப் பொருட்களைக் கொண்டிருப்பது எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும்.

இரினா கம்ஷிலினா

உங்களுக்காக சமைப்பதை விட ஒருவருக்கு சமைப்பது மிகவும் இனிமையானது))

மிகவும் சுவையான மற்றும் எளிதான சமையல் ஒன்று அடுப்பில் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு ஆகும். இது மீன் மற்றும் இறைச்சிக்கான சைட் டிஷ் அல்லது தனி உணவாக இருக்கலாம். வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான தயாரிப்பு. நீங்கள் சாஸ், புளிப்பு கிரீம், பாலாடைக்கட்டி அல்லது பூண்டுடன் piquancy ஐ சேர்க்கலாம். கீழே உள்ள அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கை சுவையாக சுடுவதற்கான இந்த மற்றும் பிற வழிகளை நீங்கள் காணலாம்.

அடுப்பில் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

அதன் ஜாக்கெட்டில் வேகவைத்த, வறுத்த, பிசைந்த அல்லது சுடப்பட்ட - இந்த காய்கறி நீண்ட காலமாக இந்த ஒவ்வொரு வடிவத்திலும் விரும்பப்படுகிறது. அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கை சுடுவதற்கான சமையல் குறிப்பாக பிரபலமானது. இந்த செயலாக்கத்துடன், காய்கறி அதிகபட்ச அளவு ஊட்டச்சத்துக்களைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது, மேலும் சுவை வெறுமனே சிறந்தது. அடுப்பில் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு இளம் காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டால், அவை இன்னும் பசியாக மாறும்.

அடுப்பில் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்குக்கான சமையல்

இந்த காய்கறியை சுடுவதற்கும், அவற்றுடன் கூட வருவதற்கும் நிறைய வழிகள் உள்ளன. ஒவ்வொன்றும் இந்த காய்கறியை பூர்த்தி செய்யும் சில பொருட்களைப் பயன்படுத்துகின்றன: பன்றி இறைச்சி, பன்றிக்கொழுப்பு, பாலாடைக்கட்டி அல்லது இறைச்சி - அவற்றில் ஏதேனும் மிகவும் சுவையான உணவை உருவாக்குகிறது. நீங்கள் வெவ்வேறு வழிகளில் அடுப்பில் சுடப்படும் உருளைக்கிழங்கை இடலாம். இந்த துண்டுகள், க்யூப்ஸ் அல்லது ஒரு துருத்தி இருக்க முடியும், முக்கிய விஷயம் நேரம் கண்காணிக்க மற்றும் அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு சுட எவ்வளவு நேரம் கண்காணிக்க வேண்டும். வெப்பநிலை 180 டிகிரி என்றால், பேக்கிங் நேரம் 40 நிமிடங்களுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது, மற்றும் 200 - 50 க்கு மேல்.

படலத்தில்

படலத்தில் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு தயாரிக்க, நீங்கள் வெவ்வேறு சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம். உணவில் இருப்பவர்களுக்கு, உப்பு அல்லது ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெய், முன்னுரிமை ஆலிவ் கொண்ட விருப்பம் பொருத்தமானது. இன்னும் நிரப்பு ஏதாவது சாப்பிட விரும்புவோர் உருளைக்கிழங்கு ஒரு இறைச்சி நிரப்புதல் சேர்க்க வேண்டும், எடுத்துக்காட்டாக, பன்றி இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம், ஆனால் மீன் கூட ஏற்றது: டிரவுட் அல்லது கானாங்கெளுத்தி கொண்டு அடுப்பில் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மிகவும் சுவையாக மாறும். ஜாக்கெட் உருளைக்கிழங்கு தயாரிப்பதற்கான கொள்கை அனைத்து சமையல் குறிப்புகளுக்கும் ஒரே மாதிரியானது: கிழங்குகளும் சுடப்படுகின்றன, பின்னர் நிரப்புதல் சேர்க்கப்பட்டு மீண்டும் அடுப்பில் அனுப்பப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• தரையில் மிளகு - உங்கள் சுவைக்கு;
• உருளைக்கிழங்கு - 10 பிசிக்கள்;
• வோக்கோசு, வெந்தயம் - ஒரு ஜோடி கிளைகள்;
• புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன்;
• பூண்டு - 5 பல்;
• உப்பு - சுவைக்கும்.

சமையல் முறை:

1. உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளை நன்கு கழுவி உலர வைக்கவும். நீங்கள் இளம் பழங்களை உரிக்க வேண்டியதில்லை, ஆனால் பழைய பழங்களை உரிப்பது நல்லது.
2. சூடாக அடுப்பை இயக்கவும், வெப்பநிலையை 200 டிகிரிக்கு அமைக்கவும்.
3. படலத்தின் ஒரு ரோலை எடுத்து, ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கையும் மடிக்க போதுமான பல சதுரங்களை வெட்டுங்கள்.
4. பணியிடங்களை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கையும் 2-3 அடுக்குகளில் போர்த்தி, பேக்கிங் தாளில் வைத்து, சுடவும்.
5. பூண்டை ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பவும் அல்லது கத்தியால் இறுதியாக நறுக்கவும். கீரைகளை கழுவி நறுக்கவும். இரண்டு பொருட்களையும் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து கலக்கவும்.
6. ஒரு கரண்டியால் அழுத்துவதன் மூலம் ஜாக்கெட் உருளைக்கிழங்கின் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும். மென்மையாக இருந்தால், அவற்றை வெட்டி, ஒவ்வொன்றையும் புளிப்பு கிரீம் சாஸுடன் நிரப்பவும்.
7. மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

சிக்கனுடன்

அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட கோழி இன்னும் appetizing மாறிவிடும். வெறுமனே சுவையானது! கோழியின் எந்தப் பகுதியும் உணவுக்கு ஏற்றது - கால்கள், தொடைகள், கால்கள், முருங்கைக்காய் மற்றும் இறக்கைகள் கூட, முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அவை பெரிதாக இல்லை, இல்லையெனில் இறைச்சி சமைக்கப்படாமல் போகலாம். அடுப்பில் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு கோழியுடன் மட்டுமல்ல, வான்கோழியுடன் நன்றாக செல்கிறது. சாஸுக்கு, புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்துவது நல்லது, ஏனென்றால் மயோனைசே கோழியை நிறைவு செய்யாது.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• மசாலா - உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப கோழிக்கு;
• உருளைக்கிழங்கு - 6 கிழங்குகள்;
• கோழி - 0.5 கிலோ எடையுள்ள எந்த பாகங்களும்;
• தாவர எண்ணெய் - உயவு ஒரு சிறிய;
• புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்.

சமையல் முறை:

1. உடனடியாக ஒரு பேக்கிங் ட்ரே அல்லது பேக்கிங் டிஷ் மீது எண்ணெய் தடவவும்.
2. அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
3. வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை கழுவி உரிக்கவும். புகைப்படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி, முதல் க்யூப்ஸாகவும், இரண்டாவது மெல்லிய துண்டுகளாகவும் வெட்டுங்கள்.
4. கடாயின் அடிப்பகுதியில் வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை வைக்கவும், அவற்றை அடுக்குகளாக மாற்றவும். மேலே குறிப்பிட்டுள்ள பாதி அளவு மட்டுமே பயன்படுத்தி, புளிப்பு கிரீம் ஒரு அடுக்கை மேலே பரப்பவும்.
5. கோழியை துவைக்கவும், அது காய்ந்து போகும் வரை காத்திருக்கவும், பின்னர் உருளைக்கிழங்கில் வைக்கவும். மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும், மீதமுள்ள புளிப்பு கிரீம் கொண்டு துலக்கவும்.
6. 85 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

சீஸ் உடன்

அனைத்து சமையல் குறிப்புகளிலும், அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு சுடும் முறை மிகவும் சுவையாக கருதப்படுகிறது. பசியின்மை மிருதுவான மேலோடு யாரையும் அலட்சியமாக விட்டுவிடாது. கூடுதலாக, இந்த லைட் டிஷ் மீன் அல்லது இறைச்சிக்கு ஒரு பக்க உணவாக இருக்கிறது: இது பிரஞ்சு கிராட்டினின் மாறுபாடுகளில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது. சீஸ் அல்லது பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு ஒரு மேலோடு கிடைக்கும் வரை சுடப்படும் உணவுகளுக்கு இது பெயர். கிராட்டின் ரஷ்ய பதிப்பைத் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது; கீழே உள்ள புகைப்படத்துடன் கூடிய செய்முறை இதற்கு உங்களுக்கு உதவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பூண்டு - 1-2 கிராம்பு;
• உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள் - 1 கிலோ எடை;
• கிரீம் அல்லது பணக்கார பால் - 0.3 எல்;
• வெண்ணெய் - உயவு சிறிது;
• ஜாதிக்காய் - 0.5 தேக்கரண்டி;
• கடின சீஸ் - 0.25 கிலோ;
• உப்பு - உங்கள் சுவைக்கு.

சமையல் முறை:

1. உடனடியாக அடுப்பை இயக்கவும். இப்போதைக்கு 200 டிகிரி வரை சூடாகட்டும்.
2. உருளைக்கிழங்கைக் கழுவவும், அவற்றை உரிக்கவும், குறுக்காக மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் அரைக்கவும்.
4. ஒரு தனி கொள்கலனில், ஜாதிக்காய் மற்றும் பால் இணைக்கவும். உப்பு சேர்த்து பிறகு சீஸ் சேர்த்து கிளறவும்.
5. பூண்டை உரிக்கவும், அதனுடன் பேக்கிங் டிஷ் தேய்க்கவும், பின்னர் எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.
6. உருளைக்கிழங்கை மையத்திலிருந்து விளிம்புகள் வரை ஒன்றுடன் ஒன்று இடுங்கள்.
7. சீஸ் மற்றும் பால் சாஸ் மேல்.
8. சுடுவதற்கு அனுப்பவும், டைமரை 40 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும்.

பூண்டுடன்

ஒரு மிருதுவான மேலோடு ஒரு டிஷ் மற்றொரு விருப்பம் அடுப்பில் பூண்டுடன் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு ஆகும். இதை வெவ்வேறு சாஸ்களுடன் பரிமாறலாம் அல்லது இறைச்சிக்கான பக்க உணவாக பரிமாறலாம். இந்த செய்முறைக்கு சுவையூட்டல்கள் அவசியம்: அவை வெவ்வேறு சேர்க்கைகளில் பயன்படுத்தப்படலாம் - கோழி, இறைச்சி அல்லது நீங்கள் விரும்பும் பிறவற்றிற்கு சுவையூட்டுவது நல்லது. இந்த பழமையான செய்முறையை நீங்களே முயற்சிக்கவும்!

தேவையான பொருட்கள்:

• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு மற்றும் மிளகு - ருசிக்க;
• உருளைக்கிழங்கு - 8-10 நடுத்தர கிழங்குகளும்;
• ரோஸ்மேரி - 1 தேக்கரண்டி;
• பூண்டு - 5 பல்;
• சீரகம் - மேலும் 1 டீஸ்பூன்.

சமையல் முறை:

1. சூடாக்க அடுப்பின் அடுப்பை இயக்கவும். 200 டிகிரி வெப்பநிலையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். பேக்கிங் தாளை கிரீஸ் செய்யவும்.
2. கடினமான கடற்பாசி அல்லது தூரிகையைப் பயன்படுத்தி கிழங்குகளைக் கழுவவும். பழைய உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தோலை மட்டும் அகற்றவும். ஒவ்வொரு பழத்தையும் 2 அல்லது 4 பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்.
3. ஒரு மூடி அல்லது பிற பெரிய கொள்கலனுடன் ஒரு பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியில் துண்டுகளை வைக்கவும். அங்கு ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும், மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
4. மூடியை மூடு, தீவிரமாக குலுக்கி, பின்னர் எல்லாவற்றையும் பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
5. 50 நிமிடங்கள் சுட அனுப்பவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன்

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் அடுப்பில் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை தயாரிப்பதை ஒரு உன்னதமான செய்முறையாகக் கருதலாம். இந்த டிஷ் மிகவும் எளிமையானதாகத் தோன்றினாலும், அதை வெவ்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கலாம். அசல் விருப்பங்களில் ஒன்று உருளைக்கிழங்கில் துளைகளை உருவாக்கி, அங்கு வறுத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வைக்கவும், அதன் மேல் ஒரு சிறிய துண்டு சீஸ் வைக்கவும். இது மிகவும் அழகாகவும் சுவையாகவும் மாறும்! இந்த வேகவைத்த டிஷ் ஒரு விடுமுறை அட்டவணைக்கு கூட ஏற்றது.

தேவையான பொருட்கள்:

• கிரீம் - 0.2 கிலோ;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கான மசாலா - உங்கள் சுவைக்கு;
• உருளைக்கிழங்கு - 15 பிசிக்கள்;
• மிளகு மற்றும் உப்பு - ருசிக்க;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 0.4 கிலோ;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• முட்டை - 1 பிசி;
• வெண்ணெய் - 70 கிராம்;
• தண்ணீர் - 50 மிலி.

சமையல் முறை:

1. அடுப்பை முன்கூட்டியே இயக்கவும், இதனால் அது 180 டிகிரி வரை வெப்பமடையும்.
2. உருளைக்கிழங்கை கழுவவும், அவற்றை உரிக்கவும். புகைப்படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி ஒவ்வொன்றிலும் ஒரு துளை செய்யுங்கள்.
3. காய்கறி எண்ணெயுடன் பேக்கிங் டிஷை கிரீஸ் செய்து, உருளைக்கிழங்கு வெற்றிடங்களை மேலே எதிர்கொள்ளும் துளைகளுடன் வைக்கவும்.
4. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் முட்டையை அடித்து, மசாலா, உப்பு சேர்த்து, நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.
5. ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கையும் இறைச்சி நிரப்புதலுடன் நிரப்பவும்.
6. ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் உருக்கி, அதில் கிரீம் சேர்த்து, கிளறி, சூடாக்கவும், ஆனால் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டாம்.
7. உருளைக்கிழங்கின் மேல் கிரீம் கலவை மற்றும் தண்ணீரை ஊற்றவும்.
8. சுமார் 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

புளிப்பு கிரீம் உடன்

அடுப்பில் புளிப்பு கிரீம் சுடப்படும் உருளைக்கிழங்கு - மிதமிஞ்சிய எதுவும் இல்லை எங்கே சமையல் காதலர்கள் மற்றொரு எளிய டிஷ். இது மிகவும் மென்மையாக மாறும், ஆனால் அதே நேரத்தில் திருப்தி அளிக்கிறது. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கிற்கான ஒரு செய்முறை பெரும்பாலும் காளான்களை ஒரு மூலப்பொருளாக உள்ளடக்கியது. மற்றொரு சுவாரஸ்யமான விருப்பம் என்னவென்றால், டிஷ் ஒரு அச்சில் மட்டுமல்ல, தொட்டிகளிலும் சுட வேண்டும். எப்படியிருந்தாலும், புளிப்பு கிரீம் கொண்ட உருளைக்கிழங்கின் வாசனை மற்றும் சுவை உங்களை ஏமாற்றாது.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• மிளகு, உப்பு, மூலிகைகள் - உங்கள் சுவைக்கு;
• பால் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• கடின சீஸ் - 50 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள் - 0.4 கிலோ;
• புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். எல்.

சமையல் முறை:

1. காய்கறிகளை கழுவி உரிக்கவும். பின்னர் உருளைக்கிழங்கை சிறிய துண்டுகளாக அல்லது மெல்லிய வட்டங்களாக வெட்டி, பின்னர் அவற்றை ஒரு தனி கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும், அங்கு அவை உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் இணைக்கப்படுகின்றன.
2. பால் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலந்து மற்றொரு கொள்கலன் எடுத்து. நீங்கள் அவற்றில் சிறிது உப்பு சேர்க்கலாம்.
3. ஒவ்வொரு பானையையும் உருளைக்கிழங்கில் 3/4 உயரத்திற்கு நிரப்பவும், பின்னர் நறுக்கிய வெங்காயம் போட்டு, புளிப்பு கிரீம் சாஸ் ஊற்றவும், மேல் சீஸ் ஷேவிங்ஸ் தெளிக்கவும்.
4. சுட வைக்கவும், சுமார் 40 நிமிடங்கள் 200 டிகிரியில் சமைக்கவும். பரிமாறும் போது, ​​நறுக்கிய மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

உங்கள் ஸ்லீவ் மேலே

இந்த செய்முறை மற்றவர்களை விட பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. ஒரு ஸ்லீவ் உள்ள அடுப்பில் சுடப்படும் உருளைக்கிழங்கு கொழுப்பு அல்லது எண்ணெய் கூடுதலாக தேவையில்லை - இந்த காரணத்திற்காக, டிஷ் குறைந்த கலோரி ஆகிறது, மற்றும் அடுப்பு உள்ளே அழுக்கு ஆகாது. கூடுதலாக, உருளைக்கிழங்கின் சுவை மிகவும் தாகமாகவும் பணக்காரராகவும் இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• பூண்டு - ருசிக்க 1 அல்லது 2 கிராம்பு;
• உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள் - 1 கிலோ;
• காரமான மூலிகைகள் - ருசிக்கவும்.

சமையல் முறை:

1. காய்கறிகளை நன்கு துவைக்கவும், கடினமான கடற்பாசி அல்லது தூரிகை மூலம் தேய்ப்பது நல்லது. இளம் கிழங்குகளை உரிக்க வேண்டாம்.
2. பூண்டை ஒரு கத்தியால் இறுதியாக நறுக்கவும் அல்லது ஒரு பத்திரிகை வழியாக அனுப்பவும், உருளைக்கிழங்குடன் கலக்கவும். இந்த கட்டத்தில் எண்ணெய் மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.
3. உருளைக்கிழங்கை ஒரு பேக்கிங் ஸ்லீவில் வைத்து, காற்று வெளியேற பல துளைகளை உருவாக்கவும். நீங்கள் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையையும் பயன்படுத்தலாம்.
4. ஒரு பேக்கிங் தாள் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள விளைவாக தயாரிப்பு வைக்கவும். வெப்பநிலை சுமார் 180 டிகிரி இருக்க வேண்டும்.
5. அரை மணி நேரம் கழித்து, பேக்கிங் தாள் நீக்க மற்றும் மூலிகைகள் உருளைக்கிழங்கு பருவத்தில்.

காளான்களுடன்

உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியின் அலமாரியில் ஏற்கனவே ஊறுகாய் அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள் ஒரு ஜாடி இருந்தால், அவற்றை உருளைக்கிழங்குடன் சுட முயற்சிக்கவும் - டிஷ் அசல் மற்றும் மிகவும் சுவையாக மாறும். நீங்கள் புதிய காடு அல்லது உறைந்த காளான்கள் எடுக்க முடியும் என்றாலும். இந்த எளிய பொருட்களைக் கொண்டு உங்களுக்கும் உங்கள் குடும்பத்தினருக்கும் இரவு உணவை தயாரிப்பது எளிது. காளான்களுடன் அடுப்பில் சுடப்படும் உருளைக்கிழங்கின் ஒரு டிஷ் ஒரு பக்க உணவாக கூட பொருத்தமானது.

தேவையான பொருட்கள்:

• மிளகுத்தூள் தரையில் மிளகு - ருசிக்க;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• கடின சீஸ் - 0.2 கிலோ;
• புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன்;
• உப்பு - சுவைக்க;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• காளான்கள் - போர்சினி, சாம்பினான்கள் அல்லது தேன் காளான்கள், சுமார் 0.4 கிலோ;
• வெண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள் - 7 பிசிக்கள்.

சமையல் முறை:

1. அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும், பின்னர் வெண்ணெய் கொண்ட பேக்கிங் தாளை ஓரிரு நிமிடங்கள் வைக்கவும். உயவூட்டலுக்கு இது அவசியம்.
2. உருளைக்கிழங்கைக் கழுவவும், அவற்றை உரிக்கவும், பின்னர் துண்டுகளாக வெட்டி பேக்கிங் தாளில் விநியோகிக்கவும்.
3. வெங்காயத்தை கழுவி அரை வளையங்களாக நறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கின் மேல் வைக்கவும்.
4. காளான்களை கழுவி, உலர்த்தி, விரும்பியபடி நறுக்கி, பின்னர் ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும். மேலும் வெங்காயத்தின் மேல் ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
5. புளிப்பு கிரீம் அனைத்து மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்த்து பேக்கிங் தாளில் பொருட்கள் மீது அதை ஊற்ற.
6. மேலே சீஸ் ஷேவிங்ஸின் ஒரு அடுக்கை பரப்பவும்.
7. 40 நிமிடங்கள் சுட அனுப்பவும்.

மீனுடன்

உருளைக்கிழங்குடன் அடுப்பில் சுடப்பட்ட மீன்களை சுவையாக சமைக்க, கடல் மீன்களை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது - இது குறைவான எலும்புகளைக் கொண்டுள்ளது. குறிப்பிட்ட மீன்களின் தேர்வு உங்கள் விருப்பங்களைப் பொறுத்தது. இளஞ்சிவப்பு சால்மன், சால்மன், ட்ரவுட் மற்றும் கானாங்கெளுத்தி ஆகியவை உருளைக்கிழங்குடன் நன்றாக செல்கின்றன. கூடுதலாக, நீங்கள் கேரட், செலரி அல்லது மிளகுத்தூள் போன்ற பிற காய்கறிகளையும் சேர்க்கலாம். அடுப்பில் சுடப்படும் உருளைக்கிழங்கிற்கு, தக்காளியும் பொருத்தமானது, ஏனெனில் அவை தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் கெட்ச்அப்பிற்கு சிறந்த மாற்றாகும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• உப்பு - 2 சிறிய சிட்டிகைகள்;
• சீஸ் - 100 கிராம்;
• கடல் மீன் ஃபில்லட் - 0.5 கிலோ;
• மயோனைசே - 0.2 எல்;
• உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள் - 1 கிலோ;
• தக்காளி - 4 பிசிக்கள்;
• மிளகு - 1 சிட்டிகை.

சமையல் முறை:

1. ஃபிராஸ்ட் செய்யப்பட்ட ஃபில்லட்டை நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டி, மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். 15 நிமிடங்கள் உட்காரலாம்.
2. உரிக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தக்காளியை துண்டுகளாக வெட்டி, சீஸ் தட்டவும்.
3. முதலில் உருளைக்கிழங்கின் பாதியை பேக்கிங் டிஷின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும், பின்னர் ஒரு அடுக்கு மீன், தக்காளி மற்றும் மீண்டும் உருளைக்கிழங்கு.
4. மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் செய்து 50 நிமிடங்கள் சுடவும். வெப்பநிலை 180 டிகிரி இருக்க வேண்டும்.