Öz istehsalımızdan efir proqramları. Nastya Latova ilə
Əsas problem insan və təbiət arasında tarazlığa nail olmaqdır. mühit, qidanın çıxarılmasıdır. Qida insan həyatını təmin edən əsas enerji mənbəyi, yaşamaq üçün əsas şərtdir. O, həm də zövq və müsbət rəngli emosiyalar mənbəyidir. Mədədə çox sayda reseptor var, stimullaşdırıldıqda beyinə endorfinlər (“sevinc hormonları”) buraxılır. Yemək yedikdən sonra insanda endorfinlərin ifrazı uzun müddət davam edir, bu toxluq və həzz hissidir.
İnsan psixikasının əsasını həzz almaq istəyi təşkil edir. İnsan (heyvan səviyyəsindən ayrılma) yalnız instinktlər tərəfindən idarə olunan bir heyvan üçün tamamilə əlçatmaz olan qonşusunun şüurlu hissi ilə başlayır. Başqa insanların (özünün və başqalarının ayrı-ayrılıqda) şüuru və şüurlu hissi əlavə bir istəkdə ortaya çıxır ki, bu da ilk növbədə yemək üçün əlavə istək, mədənin yerləşdirə biləcəyindən daha çox yemək istəyi kimi özünü göstərir. Bu arzu təbiət tərəfindən sublimasiya olunur, yəni. xaricdə repressiyaya məruz qalır (əks halda yerinə yetirilmir və həyata uyğun gəlmir) və həmyaşıdını yemək istəyi kimi özünü göstərir. Halbuki təbiət, təbii adamyeyən insana öz istəyi ilə hərəkətə keçərək, hər kəsi fərq qoymadan öldürməyə imkan vermir. Təbiət bu istəyi kollektiv səviyyədə qrupdaxili qadağalar və tabular şəklində məhdudlaşdırır, əks halda insan nəsli artıq mövcud olmazdı.
Buna baxmayaraq, bir insan üçün başqa bir insan sublimasiya edilmiş bir yeməkdir. Yəni, hər bir insanın şəxsi fərdi qavrayışında başqa bir şəxs yalnız ona sevinc və məmnunluq gətirmək üçün mövcuddur. Biz qonşumuzu məmnuniyyətlə yedizdirəcəyik ki, ondan fərqli qaydada fayda əldə edək. Aclıq hissi insanı özünü qorumaq üçün hərəkətə və düşünməyə məcbur edir. Sosial aclıq və sosial doyumsuzluq hissi insanı öz psixi sağlamlığını qorumaq üçün cəmiyyətə töhfə verməyə məcbur edir, əks halda insan daima pis vəziyyətdə olur. psixoloji vəziyyətlər. Yemək istəyi, yeməklə münasibət, onu başqaları ilə bölüşmək bacarığı insan və insan psixikasının əsasını təşkil edir.
Qidalanmanın uşaq psixikasının formalaşmasına təsiri
İnsan, insan psixikası həzz istəyidir, balaca uşaq bu, ilk növbədə, valideynlərindən aldığı ən əsas təhlükəsizlik və təhlükəsizlik hissi arzusudur.
Uşaq üçün bu hissin əsas elementlərindən biri valideynlər və ya qəyyumlar tərəfindən zəmanətli qida təminatıdır. Ancaq yemək çatışmazlığından əlavə, insan öz daxilində həzz almaq üçün böyük psixi istəklər daşıyır. sosial nizam, bu da gələcəkdə onu müəyyən istiqamətdə özünü dərk etməyə sövq edəcək. Yuri Burlanın sistem-vektor psixologiyası bu gün insanlarda istənilən kombinasiyada mövcud ola bilən 8 vektor, 8 psixi istəklər qrupunu müəyyən edir. Valideynlər uşağın yetkinlik yaşına çatana qədər təhlükəsizlik və təhlükəsizlik hissini təmin etmək üçün məsuliyyət daşıyırlar. Doğuşdan 13-15 yaşa qədər uşağın psixikası yetkinləşir və inkişaf edir, getdikcə mürəkkəbləşən sosial məkana uyğunlaşmağı öyrənir, ona adekvat olan düşüncə formalarını formalaşdırmağı öyrənir ki, bu da onlarda özlərini təxəyyül hissi ilə təmin etməyə imkan verir. Təhlükəsizlik və mühafizə.
Valideynlər uşağın bütövlüyünün qorunmasının təminatçısıdırlar. Uşaq qidanı valideynlərinin əlindən alır və məhz burada səbəb-nəticə əlaqəsi zənciri başlayır, onun gələcək həyat ssenarisini, həyatını az-çox zövqlə yaşamaq bacarığı formalaşdırır. İnsanın yeməkdən həzz alması təbiidir. Normal aclıq hissi keçirən və lazım olduğu qədər qida çatışmazlığına cavab olaraq qəbul edən uşaq bu həzz duyğularını şüursuzluğunda möhkəmləndirir. Yuri Burlanın sistem-vektor psixologiyasında hər bir vektorun öz qida seçimləri var. "Özünün" yeməyini seçmək və yeməklə uşaq yaxşı bir ilkin həzz alır - prosesdən və nəticədən həzz alır.
Ancaq valideynlər uşağın psixikasının formalaşması üçün bu ən vacib prosesdə səhv edə bilərlər. 1. Bu, ilk növbədə, zorla qidalandırmaqdır: uşaq təbii aclıq hissi yetişməmişdən əvvəl yemək məcburiyyətində qaldıqda. 2. Bu, güclü imtinaya səbəb olan qidanın məcburi qidalanmasıdır. Məsələn, bəziləri üçün topaqlı jele, köftə ilə sıyıq və s. 3. Bu, yeməyin dəyərinə, eləcə də onu yemək ritualına etinasızlıqdır. 4. Bunlar yeməklə müşayiət olunan qışqırıqlar, söyüşlər və hədələrdir.
Aclığı nəzərə almadan zorla qidalandırmaq, ümumiyyətlə, uşağa qayğılarını həyata keçirmək üçün bu şəkildə səy göstərən, yerinə yetirilməmiş anal-vizual, həddindən artıq qayğıkeş analarda olur. Lakin bu zaman uşaq mexaniki yemək prosesinə alışmaq və yeməklə müşayiət olunan təbii müsbət emosiyaları və hissləri qismən itirmək riski ilə üzləşir.
Uşaq təbii xassələrindən istifadə etməyə, zehniyyətinin gətirdiyi istiqamətdə oynamağa və hərəkət etməyə çalışır. Uşaq kifayət qədər oynadıqda və ac olduqda, bu, normal bir aclıq hissidir. Yeməyə daimi vurğu uşağı inkişaf üçün təbii stimullardan birindən, xüsusiyyətlərini aktivləşdirməkdən məhrum edir. Yemək almağın düzgün, təbii forması belədir: yaxşı işlədim - ac qaldım - yedim. Daha çox yetkin yaş həyatdan həzz almağı bacarmalısan: səy göstərdin, münasib mükafat aldın, bu həm maddi fayda, həm də psixoloji tarazlıq daşıyır.
Yemək istəyi, aclıq oyanan ilk şeydir Cırtdan, onun iradəsi olmadan. Zorla qidalanma bu çox əsas həyat arzusu, doyum və həzz almaq istəyi daxilindəki hissləri təhrif edir. Bu təhriflər ola bilər müxtəlif dərəcələrdə bütövlükdə həzz almaq qabiliyyətini dəyişdirirlər, çünki onlar yemək qəbul etməyi, əslində, ümumiyyətlə qəbul etməyi sevməməyə əsaslanır. Axı, yemək təəssüratı istədiyinizi əldə etməyin ən erkən təcrübələrindən biridir. Yemək istəyinin gücü böyükdür, güclü, uzun sürən aclıq anında onu qiymətləndirmək və ölçmək daha asandır; Həyatdan məmnunluq almaq bacarığı, yetkin, yetkin nizam-intizam, insanın yaşadığı dünyanın və cəmiyyətin quruluşuna öz güclü və xüsusiyyətləri ilə maddi töhfə vermək qabiliyyətindən ibarətdir. Doğuş qabiliyyəti (özündən vermək) keyfiyyətli məhsul, nəticə, fayda, ideya, başqaları üçün imkanlar və s. böyüklər üçün dəyərlidir; Ancaq verməzdən əvvəl, almağı bacarmalısınız. Qəbul etməklə biz aldıqlarımızın dadını və dəyərini dərk etməyi, “verən”ə (yəni həyata) mütənasib minnətdarlıq hiss etməyi öyrənirik. Bu əsasda, özünü bəxş etmək üçün daha adekvat qabiliyyət və meyl inkişaf edə bilər. Qəbul və vermə tarazlığı həyat boyu zehni istəklərimizi və ehtiyaclarımızı doldurmaq mexanikasında qurulmuşdur.
Həyata başlayan bir insanda qəbul və vermə qüvvələrinin bu balansı böyük ölçüdə qida qəbulu səviyyəsində qurulur. Buna görə də, məcburi qidalanmanın nəticələrini başa düşmək nə qədər çətin olsa da, yadda saxlamaq lazımdır: imtinaya səbəb olmayan, sağlam bir aclıq hissi hiss edərkən istehlak edilən qida, psixi sağlamlığın əsasını təşkil edir.
Nisbətən yaxın vaxtlarda baş verən digər bir fenomen qidaya etinasızlıqdır. IN müasir dünya Qida həm Qərbdə, həm də ondan kənarda adi insan üçün getdikcə daha asan əlçatan olur. Hamısı böyük miqdar insanlar yeməklə əylənməyə icazə verirlər. Çox vaxt bu meyl uşaqlıqda zorla qidalandırmaqdan formalaşır həddindən artıq istifadə yemək. "Həddindən artıq yemək" dən uşağın şüursuzluğuna qarşı nifrətli bir münasibət inkişaf edir öz həyatı, nifrət etmək öz hissləriəziyyət və həzz. Nəticədə, az və ya çox dərəcədə başqa insanların hisslərinə qarşı eyni mənfur münasibət formalaşır. Anlamaq lazımdır ki, laqeyd münasibətin tamamilə fərqli səbəbləri ola bilər (məsələn, səs vektorunda), fərqli bir daxili fon ola bilər, lakin bu, bu mövzunun əhatə dairəsi xaricindədir.
Yemək ritualı uşaq üçün, xüsusən də Rusiyada böyük əhəmiyyət kəsb edir. Atanın ən güclü olduğu, ümumi süfrə üçün qazandığı və ananın ən mehriban olduğu tam hüquqlu bir ailədə yemək ritualı uşağa verir. sağlam nümunə kişilər və qadınlar arasında qarşılıqlı əlaqə. Yeməyi ən yaxın yoldaşları ilə bölüşmək insan təbiətidir. Bu, təkcə mehriban jest deyil. Qida bölgüsü heyvanların sıralanması ilə bağlıdır, yəni. paketdə daha yüksək olanlar qidaya daha çox üstünlük verirlər - qoxulara əsaslanan təbii "meritokratiya" (feromon fon). Ailədə heyvan səviyyəsində ən yüksək dərəcə atadır - ilk yemək onun üçündür, sonra böyükdən kiçiyə oğullar, sonra qızlar, böyükdən kiçiyə və nəhayət, sonuncu. paylayıcı üçün parça, özü üçün - mistress. Əgər yemək paylayan ərdirsə, paylama stajına görə oğlanlardan, sonra stajına görə qızlardan, sonra arvadına və özü üçün son tikədən başlayır. Birgə ziyafətlər uşaqla paket arasında adekvat münasibət quran, onun ailədə, həyatının ilk illərində onu formalaşdıran mühitdə öz yerini həqiqətən hiss etməyə imkan verən mühüm öyrənmə məqamıdır.
Kişi ilə qadın arasındakı münasibətlər yemək üzərində qurulur
Yemək kişi və qadın arasındakı münasibətlərin əsasını təşkil edir. Kişi və qadın zehni səviyyədə bir-birindən çox fərqlidir. Bununla belə, həm o, həm də o, "bədəndə" yaşayır. Bədən isə qidasız yaşaya bilməz. Dünyamızda həyata olan cazibə yemək və cinsi əlaqə (nəsil/həyat üçün) istəyinin dinamikası ilə ifadə olunur. Qida və cinsiyyət kişi və qadının birləşməsinin əsasını təşkil edir.
Aktiv bioloji səviyyə kişinin arzusu boşalma vermək və genotipini gələcəyə ötürmək, qadının arzusu isə uşaq dünyaya gətirərək zamanında boşalmaq və özünü davam etdirməkdir. Müasir dünyada insanın sosial və cinsi davranışı ondan əvvəlki ilkin təbii davranış proqramlarından daha mürəkkəbdir. Ancaq həyatın heyvani mahiyyəti bu günə qədər dəyişməz olaraq qalır. Qadın kişini şirnikləndirir və onun üçün əldə etdiyi yeməkləri hazırlayaraq, boşalmanı buraxmağa vadar edir. Qadın kişisinin onun ətini “vəhşi” zövqlə yediyini görməkdən məmnundur. istifadə edin dadlı qida düşmənçiliyi azaldır, minnətdarlıq hissi oyadır - bundan sonra kişi boşalmağa daha çox meyllidir.
Kişinizə xüsusi qayğı ilə yemək bişirmək və onun kişisi tərəfindən bu yeməyi minnətdarlıqla qəbul etmək cütlüyü bir araya gətirir və münasibətləri gücləndirir. Ailənin təməlini saxlamaq üçün onu dəstəkləmək lazımdır birgə qəbul həftədə ən azı 2-3 dəfə yemək.
Bir ailədə yemək ritualı ola bilər müxtəlif xüsusiyyətlər vektorlardan asılı olaraq. Məsələn, anal kişi ənənəvi həyat tərzinə, mətbəxdə antik taxta mebelə, təmiz ağ süfrəyə, sadə, yaxşı yeməklərə üstünlük verir, məsələn qızardılmış kartof, ət, şorba və s. Tamaşaçılar çalışırlar ki, yeməyi gözəl etsin, verin xüsusi estetika yeməklərin özləri yemək üçün xüsusi bir atmosfer yaradır, məsələn, xüsusi işıqlandırma altında dizayner boşqablarında xidmət edir, yemək otağını aromatizasiya edir.
İki qüvvə
Həyat, onun mənası, materiyanın varlığının tutulmaz səbəbi, cansız, bitki, heyvan və insan təbiəti iki qüvvənin - bəxşedici qüvvənin və qəbuledici qüvvənin qarşılıqlı təsiri çərçivəsində sıxılır. İnsanın müşahidə etdiyi hər hansı subyekt-obyekt bölgüsünün mövcudluğunun səbəbləri bu qüvvələrdən toxunur. Bu qüvvələr fəlsəfənin mücərrəd kateqoriyaları deyil, lakin onların təsirini texniki cəhətdən ölçmək mümkün deyil. Ancaq bir insanı əhatə edən şeydə onların varlığını müəyyən etmək çətin deyil.
Geri çəkilmə qüvvəsi bütün canlıların, bütövlükdə müşahidə olunan aləmin, eləcə də müşahidəçinin özünün yaranmasının maddiyyatdan əvvəlki səbəbi kimi qəbul edilməlidir. Qəbul etmə gücü udmaq, cəlb etmək, qəbul etmək, udmaq istəyidir. İnsan almaq istəyidir. Qəbul etmək, əslində, yalnız ona görə mümkündür ki, almaq istəyini doldura biləcək həzz növləri var. Həyat almaq və vermək gücü arasında bir gərginlikdir. İnsan həyatının ilk dəqiqələrindən almaq istəyir. Hər nəfəs, hər səs arzunu yerinə yetirmək üçün edilir. Əsas istəklərini yerinə yetirmədən insan ölür (yemək, su, istilik, hava almır - ölür).
Uşaqlıqda bir insanın müəyyən bir məqbul psixoloji əzab həddi var. Ekstremal dərəcə formalaşmamış zehniyə zərbələrdən əziyyət çəkmək (bu, arzu olunanın balanslaşdırılmış alınmasına tamamilə zidd bir tədbirdir) zehni istəyin ölümünə, vektor nevrozuna səbəb olur. Bir insanın həyatında bundan pis heç nə ola bilməz. Psixi olaraq, insan artıq mövcud deyilmiş kimi görünür, lakin fiziki olaraq yaşayır və həyatı boyu yalnız əzablarını yüngülləşdirməklə məşğul olacaq.
Bəxş etmək gücü sonsuz (məhdudiyyətsiz) vermək, həzzlə doldurmaq istəyidir, həyatın yaranmasının əsas səbəbi budur. İnsan bir səbəbə görə bir şey istəyir; İnsan öz istəyini təmin etmək üçün səy göstərməlidir, lakin o, təbiətin mərhəmətli qoynunda doğulur, bolluqla dolu bir dünyada doğulur. Və bu bolluq onun istəklərinin növləri və həcmi ilə mütənasibdir. O da aydındır ki, insanın təbii istəklərini hiss etmək, həyata keçirmək və inkişaf etdirmək üçün bu istəklərdəki boşluğu hiss etmək lazımdır, necə ki, yalnız kifayət qədər ac insan onun üçün hazırlanmış yeməyin dadını qiymətləndirə bilər. Yaradanın yaradılmışla əlaqəsi budur.
Ətraf aləmdə, insanlar arasında bəxş etmə gücünün ən parlaq təzahürü uretral insanlardır ki, onların arzusu öz dəstəsinin bütün üzvlərinin onlardan maksimum almasını arzulayır. Uretra lideri sürüsünün bütün fərdlərinə təhlükəsizlik və təhlükəsizlik hissi verə bilir. İnsanlar həyat üçün bu prinsipial əhəmiyyətli hissi onun yanında olduqda onun feromon fonundan alırlar. Bu, saf heyvan altruizminin təzahürüdür. Uretra, paketin ömrünü özündən üstün tutmağın qoxusunu hiss edir. Bu, onun fitri təbiətidir, ona uyğun fiziki və psixi xüsusiyyətlər var.
Hər bir canlı özünü qorumağa çalışır. Bu, formasını sıxışdırmaq, saxlamaq və saxlamaq üçün daxili istəkdir. Bu qanun canlılar qruplarına da aiddir. Qrupun bir fərddən daha çox sağ qalma şansı var və qrup öz ətrafında birləşir, onun uretra lideri, yanında yaşamaq yaxşıdır, gələcəyə inam var. Qəbul, sağ qalma, azalma və sıxılma materialın əsas taxılıdır.
Bəxş etmənin mahiyyəti, almağın əksidir; Uretra onun paketi üçün hər şeyi edəcək. Çox da uzaq olmayan keçmişdə uretralar öz xalqlarının yaşaması və firavanlığı naminə yeni yaşayış sahəsi ələ keçirmək məqsədi ilə kampaniyalar aparırdılar. Bu gün genişlənmə insanların həyatını dəyişdirən böyük ideya yükünü kütlələrə çatdırmaq formasını alır.
Kişi, bioloji olaraq və qadınla qoşalaşmış rolunda, bəxş etmə gücünün proyeksiyasıdır, qadın isə, əksinə, qəbul etmə gücünün proyeksiyasıdır. Heyvan qadını həm əqli, həm də fiziki cəhətdən sağ qalmağa daha çox uyğunlaşır, o cümlədən nəslini müəyyən yaşa qədər böyütməkdən məsuldur. O, həyatın heyvani mahiyyətinə daha yaxındır, yəni. yuxarıda qəbul kimi təsvir edilənə. Bir kişi təbii olaraq cinsi istəkləri olan bir qadına birləşməsinin ilk üç ilində bağlıdır. Qida və seks cütlüyü birləşdirən təməldir. Təbiət kişini qadına qida verən etdi, o, uşaq dünyaya gətirərkən onu təmin edir və onun fiziki cəhətdən güclü olmasını təmin edir. Kişinin bu işdə mükafatı orqazmdır.
Qida və cəmiyyət
Başqa uşaqlarla yeməyi bölüşməyi öyrənən, özündən dəyərli olanı qoparıb sonuncunu paylaşmağı öyrənən uşaq gələcəkdə cəmiyyətdə özünü daha asan tapa, kollektivin təmin olunmasında öz yerini tapacaq. təhlükəsizlik və təhlükəsizlik hissi.
Yemək, başınızın ön hissəsindəki böyük çuxura dönməz şəkildə itələdiyiniz hər şeydir.
İstər ət yeyən, istərsə də vegetarian olmağınızdan asılı olmayaraq, istənilən ifratların zərərli olduğunu başa düşməyə dəyər: həddindən artıq ət istehlak edənlər arasında ölüm, onu ümumiyyətlə yeməyənlər ilə əlaqələndirilir. Dostluq, qızıl orta, qalib gəlir.
Təhlükəsiz qida
|
"Daş dövrü. İki nəfər mağarada oturub mamont qovurur. Biri digərinə deyir: "Bir şey səhvdir - hava və ətrafdakı hər şey ekoloji cəhətdən təmizdir və yediyimiz hər şey təbii, üzvi, lakin nədənsə heç kim otuzdan çox yaşamır." |
| A. Pançin |
Daha çox
- Yeməyin yuyulması haqqında + EBM qidalanması ilə bağlı sərin mənbə.
 |
Yemək yeməklidir. | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| |||||
Lüğət Dahl
kilsə nə zaman, bəlkə, və ya, bir şey. Allah mənim xalqımı atacaq? II. Qadınlar üçün qida evlilik yeməyi. tərəfindən fəaliyyət. Ç. yemək, yemək; ağızdan yemək yemək, toxluq və udma üçün, yemək. Dişsiz yemək deyil, köynəkdir. Bütün günü yemək və içki var. | Yemək, get Psk. yemək toyu... Dahlın izahlı lüğəti
Balanslaşdırılmış pəhrizin vacib hissəsidir. Fran Lebowitz Mənə nə yediyini de, mən də sənə kim olduğunu deyim. Anselm Brillat Savarin Böyük bəla olanda mən özümü yemək və içkidən başqa hər şeyi inkar edirəm. Oscar Wilde Maariflənmiş bir insanın mədəsi ... ... Aforizmlərin birləşdirilmiş ensiklopediyası
yemək; yemək, viand, qab, qab; qab, dəyişmə, xidmət, vermək, doza, qəbul, pay, pay, pay; dadmaq, dadmaq, yemək. Nahar, səhər yeməyi, günorta qəlyanaltı, şam yeməyi, qəlyanaltı. Son şam yeməyi... Çərşənbə axşamı. . Santimetr … Sinonim lüğət
İsim, g., istifadə olunur. tez-tez Morfologiya: (yox) nə? yemək, nə? yemək, (bax) nə? yemək, nə? yemək, nə haqqında? yemək haqqında 1. Yemək süfrəyə verilən, yeyilən, süfrəyə verilən şeydir. Monoton, müxtəlif yeməklər. | Evdə yemək yoxdur! | sonra yağlı qidalar Həmişə… … Dmitriyevin izahlı lüğəti
Qida, yemək, cəm. yox, qadın 1. Yeməklə eyni (danışıq). Bol və dadlı yemək. 2. Ch. var. Yemək yeyərkən danışmaq zərərlidir. Uşakovun izahlı lüğəti. D.N. Uşakov. 1935-1940... Uşakovun izahlı lüğəti
Qida, s, qadınlar. 1. bax 1 var. 2. yeməklə eyni (1 mənada). Dadlı, qidalı yemək Ozhegovun izahlı lüğəti. S.İ. Ozhegov, N.Yu. Şvedova. 1949 1992 … Ozhegovun izahlı lüğəti
İnsan istehlakı üçün hazırlanmış bütün qidalar üçün kollektiv təyinat; yeməli olan hər şey. Köhnə günlərdə də yeyin, yeyin, yeyin, yeyin. Əksər Hind-Avropa dillərində yemək, yem,... ... mənasını verən eyni kökə malikdir. Kulinariya lüğəti
yemək- Qida, qəlyanaltı, udma, yemək, dəmir. udma, zarafat yemək, yüksək yemək, söhbət qəlyanaltı, söhbət yemək, parçalanma azalma yeyən, jarqon, kobud. Acgözlük Yemək, dişləmək və qəlyanaltı yemək YE/YE və YE,... ... Rus nitqinin sinonimlərinin lüğəti-tezaurus
yemək- FOOD1, s, w Qida məhsulu, yemək, nə l. yemək kimi istifadə edilən, müəyyən bir dadı olan, qida dəyəri və insanın, heyvanın və ya canlının həyatı üçün zəruri olan, bir şəkildə hazırlanmışdır. yol və ya... Rusca isimlərin izahlı lüğəti
Yedim, la, bax; nesov. parçalanma çoxsaylı k 1-dir (1 dəyərdə) ... Kiçik akademik lüğət
Kitablar
- Qida, Fiona MacDonald. Gənc oxucu! Ətrafımızdakı cisim və hadisələrin sirli dünyasına baxın. “Hər şey haqqında hər şey” unikal seriyasındakı kitablar bilik okeanında sizin kompasınızdır. 'Yemək' kitabını açın - və edə bilməyəcəksiniz...
maarifləndirici
Pi-Stolet MMC
Pi-Stolet MMC
Zinaida Litvienko, Sergey Masov, Vladimir Stepantsov, Sergey Pinçuk (2012 - indiki)
Qida- Sankt-Peterburq televiziya şirkəti "Pi-Stolet" MMC tərəfindən hazırlanmış, yemək bişirməyə həsr olunmuş ümumrusiya təhsil telekanalı. Verilişlər eyni vaxtda normal və yüksək keyfiyyətlidir.
Telekanal haqqında
Yalnız 2012-ci ildən köhnə olmayan yeni verilişlər yayımlanır. 2015-ci ildə yayım tamamilə Pi-Stolet televiziya şirkəti tərəfindən istehsal olunan yerli proqramlara keçdi (əvvəllər ekran vaxtının dörddə birini məşhur aşpazların dünyanın ən yaxşı kulinariya şouları tuturdu). Bütün proqramların arxivləşdirilmiş buraxılışları rəsmi internet saytında mövcuddur.
Öz istehsalı olan efir proqramları
Müntəzəm olaraq yeni bölümlər olan veriliş, - gündəlik təkrarlanan proqram, - həftəlik təkrarlar, - nizamsız təkrarlar, - mövsümi proqram, - efirdən çıxarılan proqram.
İlya Lazerson ilə
ilə
ilə
ilə
ilə
Nastya Latova ilə
Zhenya Kərəviz ilə
Digərləri
2016
2015
2014
2013
2012
Digərləri
Efirlərarası əlavələr
Cari - havadan götürüldü.
Onlayn proqramlar
Yeni buraxılışlarla yayım - arxivləşdirilmiş yayım.
Mükafatlar
Yayım
Kabel yayımı
- Beeline
- Dominant
- Kristal
Peyk yayımı
Qida
Qida HD
| Peyk | Operator | Tezlik yayım, MHz |
Qütbləşmə | Format video sıxılma |
Kodlaşdırma | Sürət axın, SR |
FEC |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bonum-1 (56° E) | Üçrəngli tv sibir | 12226 | sol | MPEG-4 | DRE | 21500 | 2/3 |
| Eutelsat 36B (36°E) | Üçrəngli televizor | 11766 | sol | MPEG-4 | DRE | 27500 | 3/4 |
"Yemək (TV kanalı)" məqaləsi haqqında rəy yazın
Qeydlər
Bağlantılar
Yeməyi xarakterizə edən çıxarış (TV kanalı)
“Ah, nə söyüşdür” dedi. - Ədviyyatlı, hə? – o, yanında duran Daniladan soruşdu."O, təcrübəlidir, Zati-aliləri", - Danila tələsik şlyapasını çıxararaq cavab verdi.
Qraf qaçırdığı canavarını və Danila ilə qarşılaşmasını xatırladı.
"Ancaq, qardaş, qəzəblisən" dedi qraf. – Danila heç nə demədi və yalnız utanaraq gülümsədi, uşaqcasına həlim və xoş təbəssüm.
Köhnə qraf evə getdi; Nataşa və Petya dərhal gələcəklərinə söz verdilər. Hələ tez olduğu üçün ov davam edirdi. Günün ortasında itləri cavan, sıx meşə ilə örtülmüş dərəyə buraxdılar. Küləkdə dayanan Nikolay bütün ovçularını gördü.
Nikolayla üzbəüz yaşıl tarlalar var idi və onun ovçusu görkəmli fındıq kolunun arxasındakı çuxurda tək dayanmışdı. Onlar itləri təzəcə gətirmişdilər ki, Nikolay tanıdığı Voltorn adlı itin nadir səs-küyünü eşitdi; başqa itlər də ona qoşuldu, sonra susdu, sonra yenidən qovmağa başladı. Bir dəqiqə sonra adadan tülkü çağıran bir səs eşidildi və bütün sürü yıxılaraq, tornavida ilə yaşıllığa, Nikolaydan uzaqlaşdı.
O, qırmızı papaqlı atlıların böyümüş dərənin kənarında çapalanlarını görür, hətta itləri də görür, hər saniyə o tərəfdə, yaşıllıqda bir tülkü görünəcəyini gözləyirdi.
Çuxurda dayanan ovçu yerindən tərpəndi və itləri buraxdı və Nikolay qırmızı, alçaq, qəribə bir tülkü gördü, o, tütünü tündləyib yaşıllıqların arasından tələsik qaçdı. İtlər ona mahnı oxumağa başladılar. Onlar yaxınlaşdıqca tülkü onların arasında dövrə vurmağa başladı, bu dairələri getdikcə daha tez-tez düzəldib tüklü tütünü (quyruğunu) öz ətrafında dövrə vurdu; və sonra kimsə içəri girdi ağ it, ondan sonra isə qara, və hər şey qarışdı və itlər bir az tərəddüd edərək, çubuqları ayrı bir ulduz oldu. İki ovçu itlərin yanına qaçdı: biri qırmızı papaqda, digəri yad, yaşıl kaftanda.
"Bu nədir? Nikolay düşündü. Bu ovçu haradan gəldi? Bu mənim əmim deyil”.
Ovçular tülkü ilə vuruşdular və tələsmədən uzun müddət piyada dayandılar. Onların yanında, çumburların üstündə yəhərləri ilə atlar və uzanmış itlər dayanmışdı. Ovçular əllərini yelləyərək tülkü ilə nəsə edirdilər. Oradan buynuz səsi eşidildi - döyüşün razılaşdırılmış siqnalı.
"İlaginski ovçusu bizim İvanla üsyan edir" dedi həvəsli Nikolay.
Nikolay kürəkəni göndərdi ki, bacısı və Petyanı yanına çağırsın və atlıların itləri topladığı yerə getdi. Bir neçə ovçu döyüş yerinə qaçdı.
Nikolay atdan düşdü və Nataşa və Petyanın mindiyi itlərin yanında dayandı və işin necə bitəcəyi barədə məlumat gözləyirdi. Torokaslı tülkü ilə döyüşən ovçu meşənin kənarından çıxıb gənc ustaya yaxınlaşdı. Uzaqdan papağı çıxarıb hörmətlə danışmağa çalışdı; lakin onun rəngi solğun, nəfəsi kəsilmiş, üzü qəzəbli idi. Gözlərinin biri qara idi, amma yəqin ki, bunu bilmirdi.
- Orada nəyin var idi? – Nikolay soruşdu.
- Əlbəttə, itlərimizin altından zəhərləyəcək! Və mənim siçan qancığım onu tutdu. Gedin məhkəməyə verin! Tülkü üçün kifayətdir! Mən onu tülkü kimi mindirərəm. Budur, o, Torokidədir. Bunu istəyirsən?...” deyə ovçu xəncəri göstərdi və yəqin ki, hələ də düşmənlə danışdığını təsəvvür etdi.
Nikolay, ovçu ilə danışmadan, bacısı və Petyadan onu gözləmələrini istədi və bu düşmən İlaginskaya ovunun olduğu yerə getdi.
Qalib ovçu ovçuların izdihamına girdi və orada rəğbətli maraqlı insanların əhatəsində öz istismarını söylədi.
Fakt budur ki, Rostovluların mübahisə və məhkəmədə olduğu İlaqin, adət üzrə, Rostovlara məxsus yerlərdə ov edirdi və indi, sanki qəsdən, sürdüyü adaya getməyi əmr etdi. Rostovlar ov edirdilər və ona ovçunu başqalarının itlərinin altından zəhərləməyə icazə verdilər.
Nikolay heç vaxt İlaqini görmədi, amma həmişə olduğu kimi mühakimələrində və hisslərində, ortasını bilmədən, bu torpaq sahibinin zorakılığı və iradəsi ilə bağlı şayiələrə görə, ona bütün canı ilə nifrət etdi və onu özünün biri hesab etdi. ən pis düşmən. İndi o, əsəbi və həyəcanlı halda, əlindəki arapniki bərk-bərk yapışaraq, ən qətiyyətli və qətiyyətli işə tam hazır olaraq ona tərəf getdi. təhlükəli hərəkətlər düşməninizə qarşı.
Meşənin kənarından çıxan kimi iki üzənginin müşayiəti ilə gözəl qara atlı qunduz papaqlı kök bir bəyin ona tərəf irəlilədiyini gördü.
Düşmən əvəzinə Nikolay, İlagində xüsusilə gənc qrafla tanış olmaq istəyən nəzakətli, nəzakətli bir centlmen tapdı. Rostova yaxınlaşan İlaqin qunduz papağını qaldırdı və baş verənlərə görə çox təəssüfləndiyini söylədi; başqalarının itləri tərəfindən zəhərlənməsinə icazə verən ovçunun cəzalandırılmasını əmr etdiyini, qrafın tanış olmasını xahiş edərək ona ov üçün yerlərini təklif etdiyini.
Qardaşının dəhşətli bir iş görəcəyindən qorxan Nataşa həyəcanla ondan çox da arxada getmədi. Düşmənlərin mehribancasına baş əydiyini görüb, onların yanına getdi. İlaqin qunduz papağını Nataşanın qarşısında daha da qaldırdı və xoş gülümsəyərək dedi ki, qrafinya Diananı həm ova həvəsi, həm də çox eşitdiyi gözəlliyi ilə təmsil edir.
İlagin, ovçusunun təqsirini aradan qaldırmaq üçün təcili olaraq Rostovdan bir mil uzaqlıqdakı, özü üçün saxladığı və dediyinə görə, dovşanların olduğu ilanbalığının yanına getməsini xahiş etdi. Nikolay razılaşdı və ov ikiqat böyüyərək davam etdi.
İlaginski balığına tarlalardan keçmək lazım idi. Ovçular düzəldilər. Cənablar birlikdə at sürdülər. Dayı, Rostov, İlaqin gizlincə başqalarının itlərinə nəzər salır, başqalarının fərqinə varmamağa çalışır, narahatlıqla bu itlər arasında öz itlərinə rəqib axtarırdılar.
Rostov onun gözəlliyi ilə xüsusilə dar, lakin polad əzələləri, nazik ağızı və qabarıq qara gözləri, İlaginin dəstəsindəki qırmızı ləkəli qancıqlı kiçik bir itə heyran oldu. O, İlaqin itlərinin çevikliyi haqqında eşitmişdi və bu gözəl qancıqda Milkanın rəqibini gördü.
İlaginin başladığı builki məhsul haqqında sakit söhbətin ortasında Nikolay ona qırmızı xallı qancığını göstərdi.
- Bu qancıq yaxşıdır! – o, təsadüfi bir tonda dedi. - Rezva?
- Bu? Bəli, bu - mehriban it"O, tutur" dedi İlaqin bir il əvvəl qonşusuna üç ailə qulluqçusu verdiyi qırmızı xallı Erza haqqında laqeyd bir səslə. – Deməli, sən, qraf, xırmanla öyünmürsən? – deyə başladığı söhbətə davam etdi. Və gənc hesabın əvəzini nəzakətlə ödəməyi nəzakətli hesab edən İlaqin itlərini yoxladı və eni ilə diqqəti çəkən Milkanı seçdi.
- Bu qara xallı yaxşıdır - yaxşı! - dedi.
"Bəli, heç nə, tullanır" deyə Nikolay cavab verdi. "Əgər təcrübəli bir dovşan tarlaya qaçsaydı, bunun necə bir it olduğunu sizə göstərərdim!" fikirləşdi və üzəngiyə tərəf dönüb dedi ki, kim şübhələnsə, yəni yalançı dovşan tapsa, ona rubl verəcəyəm.
"Başa düşmürəm," deyə İlaqin davam etdi, "başqa ovçuların heyvana və itlərə necə paxıllıq etdiyini başa düşmürəm". Mən sənə özüm haqqında danışacağam, qraf. Məni sevindirir, bilirsən, minmək; İndi belə bir şirkətlə bir araya gələcəksən... nə yaxşı (o, yenə Nataşanın qarşısında qunduz papağını çıxardı); və bu dəriləri saymaqdır, nə qədər gətirmişəm - vecimə deyil!
- Yaxşı, bəli.
- Yoxsa mənim deyil, başqasının itinin onu tutmasından inciməyim üçün - mən sadəcə yemə heyran olmaq istəyirəm, hə, sayın? Sonra hökm edirəm...
"Atu - o," o zaman dayanmış Tazılardan birindən uzanmış qışqırıq eşidildi. O, yarım küləşin üstündə dayanıb arapnikini qaldırdı və bir də cəld tərzdə təkrarladı: “A-tu-him!” (Bu səs və qaldırılmış arapnik onun qarşısında uzanmış dovşan gördüyünü bildirirdi.)
"Oh, mən bundan şübhələnirdim" dedi İlaqin ehtiyatsızlıqla. - Yaxşı, onu zəhərləyək, qraf!
- Hə, maşın sürməliyik... hə - yaxşı, birlikdə? - Nikolay heç vaxt itləri ilə qarşılaşa bilmədiyi iki rəqibi olan Erzaya və qırmızı Sınaqlı əmiyə baxaraq cavab verdi. "Yaxşı, Milkamı qulaqlarımdan kəsəcəklər!" – fikirləşdi və əmisinin və İlaqinin yanında dovşana tərəf hərəkət etdi.
- Təcrübəli? – deyə soruşdu İlaqin şübhəli ovçuya tərəf hərəkət edərək, həyəcansız deyil, ətrafa baxıb Ərzaya fit çaldı...
- Bəs siz, Mixail Nikanoriç? – deyə əmisinə tərəf döndü.
Əmi qaşqabağını salıb at sürdü.
- Niyə qarışmalıyam, axı səninki saf yürüşdür! - kənddə itin pulunu verirlər, sənin minlərlə. Siz özünüzü sınayın, mən də baxacağam!
- Sınaq! Davam et” deyə qışqırdı. - Söyüş! - o, qeyri-ixtiyari olaraq bu kiçildicidən istifadə edərək, bu qırmızı itə olan incəliyini və ümidini ifadə etdi. Nataşa bu iki qocanın və qardaşının gizlətdiyi həyəcanı görüb hiss etdi və özü də narahat oldu.
Ovçu qaldırılmış arapniklə yarım təpədə dayandı, cənablar ona bir addım yaxınlaşdılar; üfüqdə gedən itlər dovşandan üz çevirdilər; bəylər yox, ovçular da sürüb getdilər. Hər şey yavaş və sakitcə hərəkət etdi.
-Başın hardadır? – Nikolay şübhəli ovçuya tərəf yüz addım yaxınlaşaraq soruşdu. Lakin ovçu cavab verməyə vaxt tapmamış, sabah səhərə yaxın şaxta hiss edən dovşan yerində dayana bilməyib yerindən sıçradı. Dovşanın arxasınca gurultu ilə yaylı itlər dəstəsi aşağı qaçdı; hər tərəfdən sürüdə olmayan tazılar itlərin və dovşanın üstünə qaçırdılar. Bütün bu yavaş-yavaş hərəkət edən ovçular qışqırır: dayan! itləri yıxaraq, tazılar qışqırır: atu! itlərə bələdçilik edərək tarlada çapdılar. Sakit İlagin, Nikolay, Nataşa və əmi necə və harada olduğunu bilmədən uçdular, yalnız itləri və dovşanları gördülər və yalnız bir anlıq təqibin gedişatını gözdən qaçırmaqdan qorxdular. Dovşan təcrübəli və oynaq idi. Yuxarı sıçrayaraq dərhal çapmadı, qulaqlarını tərpətdi, hər tərəfdən birdən-birə gələn qışqırıqları və ayaqları tapdaladı. O, itlərin ona yaxınlaşmasına imkan verərək, yavaş-yavaş on dəfə tullandı və nəhayət, istiqamət seçib təhlükəni anlayıb, qulaqlarını yerə qoyub, bütün sürətlə qaçdı. O, küləşin üstündə uzanmışdı, amma qarşısında palçıqlı olan yaşıl tarlalar var idi. Şübhəli ovçunun ən yaxın olan iki iti ilk baxıb dovşanın arxasınca uzandı; lakin onlar hələ ona tərəf getməmişdilər ki, İlaginskaya qırmızı xallı Erza arxadan uçaraq it məsafəsinə yaxınlaşdı, dəhşətli sürətlə hücum edərək dovşanın quyruğunu nişan aldı və onu tutduğunu zənn etdi, başını aşağı yuvarladı. . Dovşan kürəyini əydi və daha da bərk təpiklədi. Erzanın arxasından dibi enli, qara xallı Milka çıxdı və cəld dovşanı oxumağa başladı.
- Canım! ana! – Nikolayın qalib nidası eşidildi. Deyəsən, Milka dovşanı vurub tutacaq, amma o, yetişib ötüb keçdi. Rusak uzaqlaşdı. Gözəl Erza yenidən içəri girdi və dovşanın quyruğundan asıldı, sanki indi səhv etməmək üçün onu arxa budundan tutmağa çalışırdı.
- Erzanka! bacı! – İlaqinin özünün deyil, ağlayan səsi eşidildi. Ərza onun yalvarışlarına məhəl qoymadı. Onun dovşanı tutacağını gözləməli olduğu anda o, fırlanaraq yaşıllıq və küləş arasındakı xəttə yuvarlandı. Yenə də Erza və Milka bir cüt dartmaq kimi bir yerə düzülüb dovşana oxumağa başladılar; döngədə dovşan üçün daha asan idi, itlər ona o qədər də tez yaxınlaşmadılar.