Avitaminoza - znakovi, simptomi i manifestacije patologije. Kako se manifestira nedostatak vitamina i što učiniti s nedostatkom vitamina Simptomi pelagre ili nedostatka vitamina PP

Hvala vam

Stranica pruža referentne informacije samo u informativne svrhe. Dijagnostika i liječenje bolesti trebaju se provoditi pod nadzorom stručnjaka. Svi lijekovi imaju kontraindikacije. Potreban savjet stručnjaka!

Što je avitaminoza?

Avitaminoza- ovo je stanje u kojem tijelo ima nedostatak ili potpuni nedostatak jednog ili drugog vitamina.
Potpuni ili djelomični nedostatak vitamina je čest. Prema statistikama, od 30 do 80 posto stanovništva Ruske Federacije pati od stalnog nedostatka askorbinske kiseline i folne kiseline, kao i vitamina B1, B2 i B6. Najčešće dijagnosticiran nedostatak vitamina C (askorbinske kiseline) ima oko 70 posto Rusa. Kod 60 posto ispitanika utvrđena je nedovoljna količina vitamina E. Više od polovice trudnica pati od nedostatka vitamina B9 (folne kiseline), a gotovo sve trudnice imaju nedostatak vitamina B6.

Nedostatak vitamina uobičajena je patologija u drugim zemljama. Primjerice, 60 posto Nijemaca ima manjak vitamina D. Dvije trećine kanadskog stanovništva pati od istog problema. U Sjedinjenim Američkim Državama oko 13 posto smrti uzrokovano je nedostatkom ovog vitamina. U Europi je ta brojka nešto manja. Nedostatak vitamina D uzrokuje smrt oko 9 posto stanovništva.
Spol je značajan faktor u određenim nedostacima vitamina. Dakle, nedostatak vitamina B2 u većini slučajeva javlja se kod žena. Pogađa svaku 5 djevojku u dobi od 11 do 18 godina i svaku 8 stariju ženu.

Zanimljivosti
Odvojeni oblici beriberija poznati su medicini od antike. Od nedostatka askorbinske kiseline umrlo je više mornara nego tijekom pomorskih bitaka i brodoloma. Takvi poznati pomorci kao što su Ferdinand Magellan i Vasco da Gama suočili su se s ovom bolešću. Razvoj skorbuta (najviši stupanj nedostatka vitamina C) olakšan je osobitostima prehrane mornara, u kojima nije bilo svježeg povrća i voća, ali su prevladavali krekeri i slano meso. Dugo vremena liječnici nisu mogli uspostaviti vezu između ove bolesti i prehrambenih navika oboljelih ljudi. Godine 1536. francuski moreplovac Jacques Cartier proveo je zimu u Kanadi i preko 100 članova njegove posade razboljelo se od skorbuta. Bolesne Francuze spasili su lokalni Indijanci, koji su im za liječenje ponudili vodu natopljenu borovim iglicama. Borove iglice se i danas koriste u narodnoj medicini za liječenje i prevenciju nedostatka vitamina C. Prvi koji je skorbut liječio svježim voćem i povrćem bio je liječnik iz Škotske James Lind. Liječnik je otkrio da do najbržeg oporavka dolazi ako se pacijenti hrane narančama i limunom.

Još jedan problem s kojim su se pomorci suočavali bila je bolest beri-beri. Ova bolest je posljedica nedostatka vitamina B1 u prehrani. Japanski mornari, na čijem se jelovniku uglavnom sastojala od riže, posebno su imali nedostatak ovog vitamina. Prvi koji se borio s ovim problemom bio je admiral barun Takaki, koji je diverzificirao prehranu članova posade morskih brodova. 3 godine kasnije, primjer Japanaca slijedila je i norveška flota. Raženi krekeri zamijenjeni su pšeničnim kruhom, a umjesto margarina počeli su davati prirodni maslac. To je značajno smanjilo učestalost beri-berija.
Druga vrsta nedostatka vitamina, koja je bila poznata u starom Egiptu, je nedostatak retinola (vitamin A). Jedna od manifestacija ovog stanja je noćno sljepilo (problemi s vidom u mraku). Hipokrat, otac medicine, liječio je pacijente koji su patili od noćnog sljepila sirovom jetrom.

Uzroci beriberija A, E, PP i C

Razvoju beriberija doprinosi kompleks uzroka unutarnje i vanjske prirode. Glavna okolnost koja izaziva ovaj fenomen je nedovoljna opskrba tijela vitaminima. Također, beri-beri može biti posljedica poremećenog procesa proizvodnje ili apsorpcije vitamina. Specifičnost uzroka beriberija određena je vrstom vitamina koji tijelu nedostaje.

Uzroci beriberija A (retinol)

Nedostatak vitamina A može biti potaknut neuravnoteženom prehranom, jer ovaj element ulazi u tijelo zajedno s hranom. Još jedan faktor koji pridonosi beriberi A je njegova slaba apsorpcija u tijelu.

Razlozi loše apsorpcije retinola su:

• nedovoljna količina masti;
• nedostatak tokoferola i cinka u tijelu;
• loše navike;
• razne bolesti.

Nema dovoljno masti
Vitamin A je vitamin topiv u mastima i tijelo treba masti da bi ga u potpunosti apsorbiralo. U svim uvjetima, rezerve ovog elementa formiraju se u jetri. To omogućuje tijelu da funkcionira neko vrijeme bez unosa vitamina. Nedovoljan unos masti u prehrani dovodi do činjenice da se vitamin ne apsorbira i taloži u jetri, što izaziva beriberi A.

Nedostatak tokoferola i cinka u tijelu
Za potpunu apsorpciju retinola tijelo treba tokoferol i cink. U nedostatku ovih elemenata, apsorpcija vitamina A je poremećena.

Loše navike
Upotreba proizvoda koji sadrže duhan ili alkohol dovodi do smanjenja funkcionalnosti jetre. Pogoršanje rada ovog organa koči apsorpciju vitamina A.

Razne bolesti
Postoji niz bolesti kod kojih je sposobnost tijela da apsorbira masnoću narušena.

Bolesti koje mogu izazvati beriberi A su:

• sindrom nedovoljne apsorpcije (skup simptoma u kojima se pogoršava apsorpcija vitamina);
• hepatitis (upalna bolest jetre);
• kršenje pokretljivosti žučnog mjehura (patologija u kojoj je poremećen odljev žuči);
• ulcerativne lezije želuca (defekti želučane sluznice).

Uzroci beriberija E (tokoferol)

Nedostatak tokoferola može se razviti zbog pacijentove prehrane ili prisutnosti određenih bolesti.

Čimbenici koji doprinose beriberi E su:

• loša opskrba tijela vitaminima;
• pridržavanje strogih dijeta;
• kršenja odljeva žuči;
• druge bolesti.

Slaba opskrba vitaminima
Nedostatak vitamina E može biti uzrokovan neadekvatnim unosom hranom. Ovaj element se nalazi samo u biljnim proizvodima. Stoga mala količina žitarica i lisnatog povrća u prehrani može uzrokovati beriberi E. Zbog toga se nedostatak tokoferola često nalazi kod stanovnika ekonomski razvijenih zemalja, u čijoj prehrani dominiraju životinjski proizvodi.

Slijedeći stroge dijete
Čest uzrok nedostatka tokoferola je pridržavanje različitih dijeta koje uključuju ograničenje ili potpuno odbacivanje biljnih i / ili životinjskih masti. Nedostatak lipida (masti) u prehrani dovodi do činjenice da se vitamin E ne apsorbira dovoljno dobro i razvija se njegov nedostatak.
Drugi čimbenik zbog kojeg dijete doprinose nedostatku ovog vitamina je dramatičan gubitak težine. Budući da se tokoferol nakuplja u masnom tkivu tijela, njegove rezerve se troše tijekom mršavljenja. Također, s naglim gubitkom kilograma, oslobađa se velika količina kolesterola zbog razgradnje masti. Kolesterol pogoršava rad jetre, a tokoferol se počinje lošije apsorbirati.

Kršenje odljeva žuči
Ulaskom u tijelo, vitamin E se, zajedno s mastima, emulgira žuči, što osigurava njegovu normalnu apsorpciju. U patološkim stanjima koja su povezana s pogoršanjem odljeva žuči, poremećen je proces apsorpcije tokoferola.

Bolesti koje izazivaju nedostatak vitamina E su:

• kolelitijaza (stvaranje tvrdih kamenaca u žučnom mjehuru i / ili kanalima ovog organa);
• pankreatitis (upalna lezija gušterače);
• kolecistitis (zarazna bolest žučnog mjehura);
• hepatitis (upalno oštećenje tkivnih struktura jetre);
• zatajenje jetre (smanjenje jedne ili više funkcija jetre);
• ciroza jetre (patološke promjene u strukturi jetre).

Druge bolesti
Nedostatak tokoferola može biti povezan s patologijama probavnog sustava, u kojima je smanjena sposobnost crijeva da apsorbira ovaj vitamin. Bolesti kao što su Crohnova bolest (upalne lezije sluznice probavnog trakta), intestinalni divertikuli (izbočine crijevnih stijenki) i celijakija (netolerancija na proteine) mogu dovesti do kritične količine vitamina E.
Kod nekih bolesti genitalnog područja potrebe organizma za ovim elementom su povećane, a ako se ne snabdijeva dovoljno, može doći do nedostatka vitamina E.
Povećana potrošnja ovog vitamina također se opaža kod disfunkcije živčanog sustava i niza kožnih bolesti.

Uzroci beriberija PP (nikotinska kiselina)

Nedostatak nikotinske kiseline može biti uzrokovan nizom bolesti ili osobitostima liječenja. Za potpunu asimilaciju ovog vitamina potrebno je sudjelovanje niza elemenata, a ako su nedostatni, može se razviti i nedostatak vitamina RR. Često su uzrok nedostatka nikotinske kiseline osobitosti prehrane.

Čimbenici koji izazivaju nedostatak vitamina RR su:

• prehrambeni deficit;
• smanjenje apsorpcijske funkcije gastrointestinalnog trakta;
• Hartnupova bolest.

Nutritivni deficit
Osoba dobiva vitamin PP zajedno s hranom. Također, ovaj element tijelo sintetizira iz esencijalne aminokiseline triptofana. Stoga se nedostatak može razviti i zbog nedovoljnog unosa nikotinske kiseline i triptofana. Najčešće se prehrambeni nedostatak vitamina PP javlja u regijama gdje se konzumira velika količina proizvoda od kukuruza. To je zbog činjenice da je nikotinska kiselina prisutna u sastavu ove žitarice u obliku koji je teško probavljiv, a sadrži vrlo malo triptofana.
Pretvorba triptofana u niacin (nikotinsku kiselinu) zahtijeva prisutnost vitamina B6 i bakra. Stoga, ako je prehrana siromašna ovim elementima, proces sinteze nikotinske kiseline je inhibiran i razvija se njezin nedostatak.

Smanjena apsorpcija u gastrointestinalnom traktu
S nedovoljnom apsorpcijskom funkcijom sluznice probavnog trakta, apsorpcija nikotinske kiseline se pogoršava.

Patologije koje pridonose nedostatku vitamina PP su:

• kronični enteritis (patološka promjena u strukturi sluznice tankog crijeva zbog upale);
• kronični gastroenteritis (zajednička upala želuca i jejunuma);
• resekcija jejunuma (potpuno ili djelomično uklanjanje ovog organa);
• crijevna tuberkuloza (kronična infekcija);
• dizenterija (zarazna bolest).

Hartnupova bolest
Ova bolest je nasljedna patologija. Hartnupovu bolest karakterizira poremećeni metabolizam niza aminokiselina, uključujući triptofan. Bolesnici s ovom bolešću ne proizvode nikotinsku kiselinu, što dovodi do njezina nedostatka.

Uzroci beriberija C (askorbinska kiselina)

Nedostatak vitamina C može biti uzrokovan jednim ili više čimbenika.

Uzroci beriberija C su:

• neadekvatna prehrana;
• kršenje funkcionalnosti nekih organa.

Neadekvatna prehrana
Vitamin C se ne proizvodi u ljudskom tijelu i dolazi izvana zajedno s hranom. Najčešće se nedostatak vitamina razvija u razdoblju kada je konzumacija svježeg voća i povrća značajno smanjena.
Askorbinska kiselina se razlikuje po svojoj nestabilnosti. Ovaj vitamin se uništava toplinskom obradom i izlaganjem sunčevoj svjetlosti. Stoga nedostatak vitamina može biti potaknut osobitostima prehrane, što ograničava potrošnju sirovog voća i povrća.

Pušenje
Duhanski proizvodi sadrže tvari koje uništavaju askorbinsku kiselinu. Stoga se kod osoba koje sustavno koriste duhanske proizvode potreba za ovim vitaminom povećava 2 puta. U nedostatku pune opskrbe askorbinskom kiselinom, razvija se nedostatak ovog elementa.

Intoksikacija (otrovanje)
Kada otrovna tvar uđe u tijelo, vitamin C se počinje trošiti u povećanim dozama. To se događa jer askorbinska kiselina sudjeluje u stvaranju uvjeta potrebnih za normalno funkcioniranje unutarnjih organa u slučaju trovanja. Stoga trovanje industrijskim otrovima, teškim metalima ili lijekovima značajno povećava potrošnju vitamina C. To može dovesti do njegovog kritičnog sadržaja u tijelu.

Kršenje funkcionalnosti nekih organa
Askorbinska kiselina se apsorbira u jejunumu. Patološki poremećaji u strukturi ovog organa inhibiraju proces asimilacije vitamina C. Dakle, beriberi C se mogu razviti s enteritisom (atrofija crijevne sluznice), ulkusima (oštećenje sluznice) i drugim upalnim lezijama. Često se nedostatak askorbinske kiseline razvija u bolesnika s acilijom (bolest u kojoj je poremećen sastav želučanog soka).
Kod niza određenih bolesti povećava se potreba organizma za vitaminom C. U slučaju dugotrajnog tijeka bolesti i nedostatka potrebne količine askorbinske kiseline, dolazi do nedostatka ovog vitamina.

Bolesti kod kojih se razvija nedostatak vitamina C su:

• opeklinska bolest(oštećenje kože i tkiva uslijed toplinske izloženosti). Askorbinska kiselina sudjeluje u regeneraciji oštećenih područja, stoga je tijelo konzumira u povećanoj količini.
• stanje šoka(reakcija na jak stres ili traumu). Vitamin C tijelo koristi za obnavljanje izgubljenih funkcija.
• Onkološke bolesti(degeneracija epitelnih stanica u maligne tvorbe). Nedostatak vitamina izazivaju i patološki procesi u tijelu i liječenje takvih bolesti.

Uzroci nedostatka vitamina B

B skupina vitamina je vrlo brojna i sadrži više od 20 vitamina.

Najčešći tipovi nedostatka vitamina B su:

• avitaminoza B1 (tiamin);
• avitaminoza B2 (riboflavin);
• avitaminoza B5 (pantotenska kiselina);
• avitaminoza B6 (piridoksin);
• avitaminoza B9 (folna kiselina);
• avitaminoza B12 (cijanokobalamin).

Uzroci beriberija B1 (tiamin)

Nedostatak tiamina može se razviti zbog neadekvatne opskrbe tijela ovim elementom ili zbog neadekvatnog procesa apsorpcije. U nekim situacijama, potreba tijela za ovim vitaminom se povećava, što također može izazvati njegov nedostatak.

Nedovoljan unos vitamina B1
Vitamin B1 je dio proizvoda biljnog i životinjskog podrijetla. Osobito ga ima puno u svakodnevnim proizvodima (kruh, meso, žitarice). Stoga je nedostatak tiamina zbog neuravnotežene prehrane rijedak. Ponekad avitaminoza B1 može biti posljedica dugotrajne konzumacije ugljikohidrata s nedovoljnom količinom proteinske hrane.

Kršenje procesa apsorpcije
Neke tvari mogu imati negativan učinak na apsorpciju vitamina B1. Takve elemente mogu sadržavati prehrambeni proizvodi, pića ili lijekovi.

Sljedeći proizvodi ometaju apsorpciju tiamina:

• alkohol i duhanski proizvodi;
• kava i drugi kofeinski proizvodi;
• proizvodi s visokom koncentracijom limunske kiseline;
• jela koja sadrže sirovu ribu;
• vitamin B6 (inhibira prijelaz tiamina u aktivne oblike);
• antibiotici (gubi svojstva i vitamina B1 i lijekova).

Povećana potreba za vitaminom B1
Potreba za tiaminom raste kod insuficijencije gastrointestinalnog trakta, akutnih i kroničnih infekcija te šećerne bolesti. Potreba za ovim elementom se povećava nakon kirurških operacija iu stresnim situacijama.

Uzroci beriberija B2 (riboflavin)

Razlozi koji uzrokuju nedostatak riboflavina uključuju neke značajke prehrane, što dovodi do smanjenja količine vitamina isporučenog hranom. Uz visoke doze tjelesne aktivnosti i niz drugih čimbenika, potreba za ovim elementom raste, što također uzrokuje njegov nedostatak. Neke bolesti ili uzimanje lijekova također mogu izazvati avitaminozu B2.

Čimbenici koji izazivaju avitaminozu B2 su:

• značajke prehrane;
• povećanje dnevnog unosa vitamina;
• uzimanje antagonističkih lijekova (slabljenje učinka riboflavina);
• poremećaji probavnog procesa.

Značajke prehrane
Nedovoljna konzumacija mliječnih, mesnih i ribljih proizvoda može uzrokovati avitaminozu B2. Često se nedostatak ovog elementa dijagnosticira kod pristaša vegetarijanske prehrane. Nastanku manjka riboflavina pridonosi i intenzivna konzumacija proizvoda od pročišćenog (rafiniranog) pšeničnog brašna.

Tijekom obrade i kuhanja, količina B2 u hrani može se smanjiti. U usporedbi s drugim vitaminima, B2 je prilično otporan na toplinske učinke, ali brzo gubi svoja svojstva pod utjecajem svjetlosti. Dakle, u mlijeku, ostavljenom čak i kratko vrijeme na svjetlu, količina riboflavina je značajno smanjena. Također, ovaj vitamin se može uništiti ako se u jelo doda soda bikarbona.

Povećanje dnevnog unosa vitamina
Potreba tijela za ovim vitaminom povećava se sustavnom upotrebom alkoholnih proizvoda, jer alkohol remeti apsorpciju riboflavina. Dnevna stopa B2 povećava se dvostruko kod žena koje uzimaju kontracepcijske oralne kontraceptive. Sportaši i oni ljudi čije aktivnosti uključuju povećanu tjelesnu aktivnost također trebaju povećati standardnu ​​dozu riboflavina. Velika potrošnja vitamina B2 povezana je s njegovim sudjelovanjem u različitim metaboličkim procesima.

Uzimanje lijekova antagonista (slabljenje učinka riboflavina)
Jedan od izraženih antagonista riboflavina je kinakrin (lijek za liječenje malarije, giardiasis, lupus erythematosus). Razni antipsihotici (psihotropni lijekovi za liječenje psihičkih poremećaja) i trankvilizatori (lijekovi za ublažavanje napetosti i umora) blokiraju djelovanje vitamina B2.

Poremećaji probavnog procesa
Neuspjeh nekih organa, povezan s kršenjem procesa asimilacije hrane, dovodi do avitaminoze B2. Bolesti koje mogu uzrokovati manjak ovog elementa uključuju kolitis (upalne lezije debelog crijeva), enterokolitis (upala spoja tankog i debelog crijeva), peptički ulkus (defekti želučane sluznice i/ili dvanaesnika).

Uzroci beriberija B5 (pantotenska kiselina)

Nedostatak vitamina B5 je rijedak. Među čimbenicima koji dovode do nedostatka ovog elementa može se primijetiti dugotrajna uporaba brze hrane i poluproizvoda. Takvi proizvodi sadrže malu količinu cjelovitih masti i bjelančevina, vitamina C i vitamina B1 koji su neophodni za apsorpciju pantotenske kiseline.
Disfunkcija crijeva, u kojoj je poremećena apsorpcija hranjivih tvari i vitamina, također može dovesti do nedostatka vitamina B5. Stresne situacije, teške operacije i povećana tjelesna aktivnost izazivaju povećanje potrebe za pantotenskom kiselinom. Ako unos hranom ne pokrije povećanu potrebu za ovim elementom, može doći do njegovog nedostatka.

Uzroci beriberija B6 (piridoksin)

Vitamin B6 prodire u organizam na endogen i egzogen način. U prvom slučaju, piridoksin sintetizira crijevna mikroflora, u drugom slučaju, dobiva se hranom.

Uzroci nedostatka vitamina B6 su:

• nedovoljna opskrba tijela vlaknima;
• česta prekomjerna ekscitacija živčanog sustava;
• terapija određenim lijekovima;
• inhibicija funkcija crijevne mikroflore.

Trudnoća
Tijekom trudnoće povećava se proizvodnja estrogena u ženskom tijelu. Ovaj hormon inhibira funkciju piridoksina. U završnoj fazi trudnoće, potreba za ovim vitaminom povećava se stotinama puta, što može uzrokovati beri-beri.

Neadekvatna opskrba tijela vlaknima
Nutritivni nedostaci su rijetki jer se ovaj vitamin nalazi u širokoj skupini namirnica. Istodobno, s malom količinom biljnih vlakana (povrće, žitarice) u pozadini prekomjerne konzumacije proteinske hrane (meso, riba), može se razviti nedostatak B6. To se događa jer je crijevima potreban uravnotežen unos svih elemenata za proizvodnju ovog vitamina.

Česta prekomjerna ekscitacija živčanog sustava
Piridoksin je uključen u proizvodnju hormona serotonina, koji regulira uzbuđenje i pomaže u otpornosti na stres. U čestim stresnim situacijama povećava se sinteza ovog hormona, a time i potreba za vitaminom B6 postaje veća. Stoga kod ljudi koji su često nervozni može doći do nedostatka ovog elementa.

Terapija određenim lijekovima
Lijekovi koji inhibiraju učinke piridoksina uključuju hormonske i kontraceptive. Također, B6 blokatori su antibiotici i lijekovi za liječenje tuberkuloze.

Inhibicija funkcija crijevne mikroflore
Kod disbakterioze (kršenje kvalitativnog sastava crijevne mikroflore) smanjuje se proizvodnja vitamina B6. Također, s crijevnim patologijama, kvaliteta apsorpcije piridoksina, koji dolazi s hranom, pogoršava se.

Uzroci beriberija B9 (folna kiselina)

Nedostatak folne kiseline može biti potaknut jednim ili kombinacijom čimbenika koji se odnose na način života osobe, kulturu prehrane i pripremu hrane. Nedostatak vitamina B9 može biti manifestacija određenih bolesti ili posljedica terapije lijekovima.

Čimbenici koji izazivaju nedostatak vitamina folne kiseline su:

• prehrambeni nedostatak;
• terapija lijekovima;
• povećana potreba tijela za vitaminom B9;
• kršenje procesa asimilacije;

Nutritivni nedostaci
Neadekvatan unos vitamina B9 iz hrane glavni je uzrok nedostatka ovog elementa. Nalazi se u velikom broju proizvoda svakodnevne potrošnje, ali je nestabilan i vrlo brzo se kvari. Dakle, folna kiselina se uništava čak i na sobnoj temperaturi, a oko 90 posto ovog vitamina gubi se toplinskom obradom. Takva svojstva vitamina B9 pridonose širenju nedostatka folne kiseline u prehrani.
Prehrambena pothranjenost česta je pojava među siromašnima zbog prekomjerne konzumacije konzervirane i prerađene hrane loše kvalitete.

Medicinska terapija
Postoji niz lijekova koji suzbijaju funkciju folne kiseline. Neki lijekovi stvaraju netopljive tvari s B9, koje se prirodnim putem izbacuju iz tijela. Postoje i skupine lijekova koji smanjuju koncentraciju folata (folne kiseline) u krvi ili ometaju proces njihove apsorpcije u crijevima.
Tako nastaje manjak folne kiseline, unatoč njenom dovoljnom unosu.

Lijekovi koji mogu izazvati avitaminozu B9 su:

• antacidi (lijekovi namijenjeni neutralizaciji klorovodične kiseline u želucu);
• sulfonamidi (vrsta antibiotika);
• lijekovi protiv epilepsije;
• oralni kontraceptivi;
• kortikosteroidi (lijekovi za suzbijanje upale kod raznih bolesti);
• pripravci nitrofurana (propisani za bolesti urogenitalnog područja);
• citostatici (antineoplastici).

Povećana potreba tijela za vitaminom B9
Potreba za vitaminom B9 se povećava kada postoji intenzivna obnova tkiva. Osobito puno folne kiseline troši se obnavljanjem tkiva koštane srži i epitelne obloge gastrointestinalnog trakta. Takvi se fenomeni opažaju kod onkoloških bolesti ovih organa, kada napreduje rast novih stanica. Također, potrebe za folnom kiselinom postaju veće kod slabokrvnosti (anemije), određenih kožnih bolesti, u razdoblju aktivnog rasta te kod adolescenata i male djece. Ako opskrba tijela ne pokriva povećanu količinu folata, razvija se nedostatak folata. Po istom principu postoji i nedostatak vitamina B9 kod trudnica.

Kršenje procesa asimilacije
Apsorpcija folne kiseline je smanjena u bolesnika koji pate od gastrointestinalnih poremećaja. Za apsorpciju u crijevima, vitamin B9 prolazi kroz proces transformacije uz pomoć enzima konjugaze. U nizu bolesti aktivnost ove tvari se smanjuje ili nestaje, što je povoljan čimbenik za razvoj nedostatka folne kiseline.

Bolesti koje izazivaju beriberi B9 su:

• spru (kronično kršenje procesa asimilacije hranjivih tvari i vitamina);
• kronični proljev (poremećaj stolice);
• Crohnova bolest (kronična upala koja zahvaća tanko i/ili debelo crijevo);
• kolitis (oštećenje debelog crijeva);
• enteritis (poremećaj funkcije tankog crijeva zbog upale).

Alkoholizam
Razlog nedostatka folne kiseline često je zlouporaba alkohola. Ova loša navika ima destruktivan učinak ne samo na procese asimilacije, već i na opskrbu tkiva vitaminom B9. Alkohol ometa sudjelovanje folne kiseline u metaboličkim procesima i dovodi do oštrog smanjenja razine ovog elementa u krvnom serumu. Kao rezultat toga, kod osoba koje sustavno konzumiraju alkohol više od uobičajenog, nedostatak B9 može se razviti unutar nekoliko tjedana.

Uzroci beriberija B12 (kobalamin)

Nedostatak vitamina B12 je česta patologija i može biti urođena ili stečena.

Sljedeći čimbenici doprinose nedostatku kobalamina:

• alimentarna insuficijencija;
• loša apsorpcija vitamina u tijelu;
• povećan unos vitamina;
• poremećen metabolizam (razmjena) vitamina.

Nutritivna insuficijencija
Glavni izvor vitamina B12 su životinjski proizvodi. Stoga su razlog nedovoljne opskrbe ovim elementom izvana stroge vegetarijanske dijete, koje uključuju odbacivanje ne samo mesa, već i mlijeka, jaja i maslaca. Nutritivni nedostaci ovog vitamina također se nalaze u slojevima stanovništva s niskim prihodima koji konzumiraju ograničenu količinu mesnih proizvoda, zamjenjujući ih poluproizvodima i drugim prehrambenim proizvodima niske kvalitete.

Loša apsorpcija vitamina u tijelu
Kada je proces apsorpcije poremećen, tijelo dobiva dovoljnu količinu kobalamina, ali on ne dolazi u dovoljnoj količini iz crijeva u krv. Za adekvatnu asimilaciju ovog elementa potreban je enzim (Castlov intrinzični faktor) koji se sintetizira u sluznici želuca. Uz nedovoljnu količinu ove tvari, vitamin B12 koji ulazi u tijelo prirodno se izlučuje iz crijeva. Razlozi nedostatka unutarnjeg faktora Castlea mogu biti urođene ili stečene patologije želuca. Razne bolesti tankog crijeva također mogu negativno utjecati na proces asimilacije kobalamina.

Različite vrste beri-berija uključuju:

• avitaminoza vitamina A;
• avitaminoza vitamina E;
• avitaminoza vitamina C, popularno nazvana skorbut;
• avitaminoza vitamina B, uključuje avitaminozu vitamina B1 (ili bolest beri-beri), vitamina B2, vitamina B3 (ili vitamina PP), vitamina B6;
• avitaminoza vitamina D;
• avitaminoza vitamina K.

Sezonski beri-beri

Nedostatak vitamina najčešće se razvija u prijelaznim razdobljima (jesen i proljeće). Stoga je jedno od imena ove patologije sezonski beriberi. Najosjetljiviji na ovaj poremećaj su stanovnici sjevernih regija ili ljudi koji žive u područjima s izraženom kontinentalnom klimom.

Varijante beriberija, ovisno o sezoni, uključuju:

• jesenski beriberi;
• zimski beriberi;
• proljetni beri-beri.

proljetni beri-beri

Uzroci proljetnog beri-berija su:

• neadekvatan unos vitamina;
• iscrpljivanje rezervi vitamina;
• nedostatak sunčeve svjetlosti.

Nedovoljan unos vitamina
U rano proljeće jede se voće i povrće uzgojeno u cjelogodišnjim staklenicima ili uvezeno iz toplih zemalja. Takve proizvode karakterizira visoka cijena, što ograničava njihovu upotrebu. Zbog osobitosti procesa uzgoja i skladištenja, količina vitamina u stakleničkim ili uvezenim proizvodima je nezadovoljavajuća. Stoga je, osim cijene, nedostatak ovakvog voća i povrća minimalna nutritivna vrijednost. Svi ti čimbenici dovode do činjenice da je opskrba tijela vitaminima izvana poremećena.

Nedostatak vitamina
Tijekom zimskog razdoblja svježe voće i povrće zamjenjuju se konzerviranim proizvodima. Tijekom procesa konzerviranja znatna količina vitamina se uništava, posebno kada se koriste marinade od octa. Nedovoljan unos vitamina dovodi do iscrpljivanja vitaminskih rezervi, što je najizraženije u rano proljeće.

Nedostatak sunčeve svjetlosti
Veliku ulogu u razvoju proljetnog beriberija ima nedostatak sunčeve svjetlosti. Nedostatak sunca uzrokuje manjak vitamina D, koji stimulira imunološki sustav. Smanjeni imunitet dovodi do raznih bolesti, na pozadini kojih se povećava potreba tijela za vitaminima.

Jesenski beriberi

Jesenski beri-beri povezan je s prilagodbom organizma na promjenu godišnjeg doba. S početkom jeseni ljudi počinju provoditi manje vremena na otvorenom zbog vremenskih uvjeta. Jesensko razdoblje za mnoge je povezano s takvim događajima kao što su kraj godišnjeg odmora, povratak rutini i običnom životu, početak razdoblja učenja. Kombinacija fizioloških i mentalnih okolnosti izaziva poremećaje u radu tijela, što često dovodi do depresije. Smanjenje emocionalnog tonusa podrazumijeva povećanje potrebe za vitaminima. Konzumacija hrane bogate vitaminima u jesen se znatno smanjuje. To, u pozadini povećane potrebe za vitaminima, dovodi do nedostatka vitamina.

Faze beriberija

Nedostatak vitamina može biti nekoliko stupnjeva.

Stupnjevi nedostatka vitamina su:

• Prvi stupanj- subklinički. U ovoj fazi nema kliničkih manifestacija nedostatka vitamina i, sukladno tome, nema pritužbi od strane pacijenta. Nedostatak vitamina (ili vitamina) može se vidjeti samo laboratorijskim pretragama.
• Drugi stupanj- klinički. Manifestira se kliničkim i laboratorijskim znakovima. Također se naziva stadij hipovitaminoze, budući da rezerve vitamina u tijelu nisu potpuno iscrpljene.
• Treći stupanj- zapravo avitaminoza. To je ekstremni stupanj nedostatka vitamina, koji se danas bilježi u zemljama trećeg svijeta. Također, ovaj stupanj nedostatka vitamina javlja se kod osoba s kroničnom patologijom gastrointestinalnog trakta.

Prema podrijetlu nedostatke vitamina dijelimo na endogene i egzogene.

Egzogeni beri-beri

Egzogeni ili primarni beri-beri uzrokovan je nedovoljnim unosom vitamina (ili vitamina) u tijelo. U pravilu, to je zbog nedostatka vitamina u hrani.

Endogeni beri-beri

Endogeni ili sekundarni beri-beri uzrokovan je neadekvatnom apsorpcijom ili probavom vitamina u tijelu. Dakle, u hrani ima dovoljno vitamina, ali ih tijelo iz nekog razloga (kronične bolesti, urođene anomalije) ne apsorbira. Postoje kontraindikacije. Prije uporabe potrebno je konzultirati se sa stručnjakom.

Proljetno razdoblje je sezona beri-berija. Međutim, simptomi i znakovi bolesti mogu se javiti neovisno o godišnjem dobu. Razlozi za to su pothranjenost ili patološki procesi kada tijelo ne prima ili ne apsorbira određenu skupinu vitamina. Da bi se uklonila patologija, potrebno je baviti se liječenjem i prevencijom beriberija.

Suprotno od beri-berija je hipovitaminoza, kada tijelo prekomjerno unosi i troši vitamine.

Stranica stranice razlikuje dva oblika beriberija:

1. Monoavitaminoza, kada tijelu nedostaje jedna kategorija vitamina.
2. Poliavitaminoza, kada tijelo prima manje od nekoliko skupina vitamina.

Uzrok beriberija

Avitaminoza se često manifestira u proljeće, jer je uzrok njezine pojave nedostatak namirnica bogatih svim skupinama vitamina. Endogeni uzroci bolesti su poremećaji u apsorpciji i sintezi gornjih dijelova probave. Zbog ponovne pojave gastroenteritisa dolazi do "jesenske avitaminoze".

Kao rezultat dugotrajne uporabe antibakterijskih lijekova, može se razviti disbakterioza, što će utjecati na apsorpcijsku funkciju tankog crijeva.

Nedostatak vitamina može biti i posljedica uzimanja "antivitaminskih" tvari koje sprječavaju apsorpciju svih skupina vitamina, čak i ako oni u organizam unose dovoljne količine.

Znakovi i simptomi beri-berija

Avitaminoza ima dug i postupno rastući karakter, što je teško identificirati u početku. Prvi simptomi i znaci njegove pojave su:

• Smanjena radna sposobnost.
• Sindrom kroničnog umora.
• Slabost.
• Povećana razdražljivost.
• Promjene u stanju kose, noktiju i kože: ljuštenje, osip, ljuštenje noktiju koje se postupno povećava, blijedo siva nijansa kože, akne po cijelom tijelu (ne samo na licu).

Treba razmotriti simptome ovisno o tome koji vitamin nedostaje u tijelu:

• Vitamin A - hiperpigmentacije na koži, koje rastu i stapaju se. Vitamin je povezan s organom vida. Avitaminoza dovodi do smanjenja ili potpunog gubitka vida.
• Vitamin B2 - živčani poremećaji, pojačano lučenje znojnih i lojnih žlijezda, poremećaji probavnog trakta, recidivi, depresivni poremećaji.
• Vitamin C - skorbut, koji utječe na proizvodnju kolagena koji je uključen u strukturu tijela. Postoje krvarenja i krvarenja različitog intenziteta zbog vaskularnog oštećenja. Vidljivi su potkožni hematomi. U djece je poremećen razvoj struktura hrskavice, što dovodi do usporavanja rasta.
• Vitamin B1 - bolest "Beriberi", koja utječe na strukturu živčanog sustava. Razvijaju se razne polineuropatije, dolazi do oštećenja mozga, što dovodi do žarišnih i cerebralnih simptoma.
• Vitamin PP - lezije kože u obliku suhoće i velikih žarišta ekspresije. Funkcionalnost središnjeg živčanog sustava je poremećena, što se očituje u pojavi progresivnih halucinogenih, depresivnih stanja i razvoju demencije.
• Vitamin K je hemoragijski sindrom u kojem dolazi do krvarenja i krvarenja zbog kršenja zgrušavanja krvi. Ovo stanje treba hitno liječiti.
• Vitamin B12 - megaloblastična anemija, koja zahtijeva hitno liječenje jer je opasna po život.
• Vitamin D - teški rahitis kod djece. U odraslih se praktički ne promatra.

Avitaminoza kod djece

Avitaminoza je sasvim prirodna kod djece, budući da su procesi sinteze i apsorpcije još uvijek nedovoljno razvijeni. Pojava nedostatka vitamina dovodi najprije do smanjenja aktivnosti, gubitka apetita i slabljenja imuniteta. Napredovanje beri-berija prati zaostajanje u mentalnom i tjelesnom razvoju.

Djeca rođena prije vremena sklona su beri-beriju zbog nedostatka adekvatno primljenih vitamina od majke. Pedijatrija rijetko bilježi klasične oblike beriberija, međutim, s produljenom alimentarnom distrofijom, kongenitalnim tipovima fermentopatije, probavnim bolestima sa simptomom malapsorpcije, moguć je razvoj bolesti.

Avitaminoza kod djece ima dugu usporenu prirodu razvoja s dugim latentnim razdobljem, kada vitamini nisu dovoljni, ali su svi sadržani u tijelu. Hodanje, svjež zrak, pravilan odmor, osobito noću, pravilna prehrana pomoći će da se riješite bolesti.

Vrlo je važan odmor majke koja nosi i hrani bebu. Ako nije bilo dovoljno odmora ili unosa vitamina, tada su moguća različita odstupanja u razvoju bebe.

Avitaminoza na rukama

Pridržavanje strogih dijeta i zlouporaba alkohola i nikotina utječe na stanje kože kože na rukama. To ukazuje na avitaminozu, koja se može otkloniti ako prijeđemo na dovoljan unos vitamina. Ovdje biste trebali prijeći na pravilnu prehranu, što će biti puno bolje od uzimanja multivitaminskih lijekova.

Različite vrste morske ribe, koje treba uključiti u prehranu, mogu pridonijeti obnovi kože. Avitaminoza B i A manifestira se na stražnjoj i dlanovnoj strani šake. U ovom slučaju, turgor se smanjuje, elastičnost kože se smanjuje, pojavljuju se područja lihenifikacije, pukotine i manifestacije. Suhoća, ljuštenje i smanjenje turgora kože primjećuju se kod bilo koje vrste poliavitaminoze. Ovdje također postaje važan dovoljan sadržaj vitamina D.

Imunološki sustav također pati od nedostatka vitamina. Uz beriberi uočavaju se različite negativne manifestacije:

1. Lomljivi nokti.
2. Povećana osjetljivost zuba.
3. Ljuštenje kože.
4. prhut.
5. Tupost i suhoća kose.

Bore na rukama ukazuju na hipervitaminozu E.

Liječenje beriberija

Progresivna priroda bolesti čini nužnim dugotrajno liječenje. Prvo, prikupljanjem testova otkriva se nedostatak vitamina koji izaziva bolesti u tijelu, nakon čega se utvrđuju uzroci njegove pojave. Liječenje se provodi u dva smjera:

1. Uklanjanje uzroka beriberija.
2. Nadopunjavanje tijela vitaminima.

Disbakterioza se uklanja Lacidofilom, preventivna dehelmintizacija se vrši uzimanjem Mebendazola. Sve bolesti gastrointestinalnog trakta su eliminirane. Dijeta je propisana kao posljednje sredstvo.

Ovisno o stupnju beriberija i kliničkoj slici, osoba se liječi kod kuće ili u bolnici. Liječnik pojedinačno propisuje dozu vitamina koji nedostaje. Ovdje je potrebna kontrola kako ne bi došlo do predoziranja vitaminima.

Zasebno se mogu liječiti posljedice beriberija. Međutim, to nije nužno, budući da će nadopunjavanje tijela potrebnim vitaminima ubrzo samo po sebi dovesti do nestanka komplikacija.

Prevencija beri-berija

Manjak vitamina lakše je spriječiti nego eliminirati. To je lako učiniti, jer je dovoljno samo u potpunosti jesti sve namirnice koje sadrže razne vrste vitamina. Bolje je napustiti krute dijete koje stalno provode prevenciju beriberija.

Sportaši, djeca u pubertetu, osobe pod stresom trebaju dodatno posegnuti za multivitaminskim kompleksima. Treba ih izdavati u preventivnim, a ne terapijskim dozama.

Preporuča se konzultirati gastroenterologa ili nutricionista o tome koje vitaminske komplekse koristiti iu kojim dozama. U najgorem slučaju, trebate samo slijediti upute koje ste dobili uz lijek.

Osim toga, tijelo možete napuniti vitaminima pripremanjem dekocija od šipka, želea, kompota, sokova od prirodnih bobica i voća. Treba voditi računa i o pravilnom funkcioniranju probavnog trakta. Treba eliminirati razne bolesti ovog sustava.

Osim pravilnog unosa vitamina, važan je i noćni i dnevni odmor, kada se čovjek ne napreže puno.

Ishod

Rezultat svih terapijskih i preventivnih mjera je potpuno zdravlje. Nedostatak vitamina utječe na cjelokupno zdravlje, pa ga ne treba zanemariti. Odsutnost beriberija utječe na očekivani životni vijek i sposobnost imunološkog sustava da se bori protiv drugih bolesti koje povremeno utječu na tijelo.

Avitaminoza je stanje koje karakterizira ozbiljan nedostatak vitamina u tijelu. Te su tvari bitne komponente ljudskog metabolizma. S njihovim nedostatkom razvijaju se specifični simptomi koji ukazuju na smanjenje razine jednog ili drugog vitamina.

Koja je razlika između avitaminoze i hipovitaminoze?

Stanja avitaminoze i hipovitaminoze razlikuju se po težini kliničkih manifestacija nutritivnih nedostataka. Hipovitaminoza se obično javlja sezonski (u jesen i proljeće), kada se pojavi nije potrebna medikamentozna korekcija stanja.

Avitaminoza je teži poremećaj, koji dovodi do teških posljedica na unutarnjim organima. Bolest zahtijeva specijalizirano liječenje, obično nije moguće ukloniti posljedice kršenja uz pomoć samoliječenja.

Glavni uzroci razvoja bolesti

Glavni čimbenici koji dovode do nedostatka vitamina su:

1. Nutritivni nedostaci - neuravnotežena prehrana, nedovoljan unos vitamina iz hrane;
2. Crijevni poremećaji koji dovode do malapsorpcije hranjivih tvari;
3. Uzimanje određenih lijekova (lijekovi koji stimuliraju zgrušavanje krvi);
4. Disbakterioza - kršenje sastava crijevne mikroflore;
5. Intestinalne infekcije, helmintičke invazije;
6. Povećan unos vitamina tijekom trudnoće, dojenja, teškog stresa i ozbiljnog fizičkog napora;
7. Stalno iscrpljivanje tijela, što uzrokuje potrebu za velikim brojem vitamina.

Avitaminoza zimi često se javlja kod stanovnika područja s hladnom klimom. Kako bi se povećala otpornost organizma na niske temperature, povećava se aktivnost metabolizma, što dovodi do brze potrošnje hranjivih tvari.

Simptomi bolesti

Kliničke manifestacije patologije određene su nedostatkom vitamina koji osoba ima. Međutim, stručnjaci identificiraju niz uobičajenih simptoma koji se javljaju kod većine nedostataka vitamina.

Unutarnji izrazi beriberija

Poraz unutarnjih organa u beriberi očituje se promjenom njihove funkcionalne aktivnosti. Čovjeku se pogoršava probava, pati hematopoetski sustav, poremećena je aktivnost imunološkog sustava. U pozadini nedovoljnog unosa vitamina, aktivnost živčanog sustava često se smanjuje.

Simptomi nedostatka vitamina koji se pojavljuju izvana

Glavne vanjske manifestacije beriberija uključuju:

• Smanjen apetit;
• Gubitak težine;
• Pogoršanje stanja kože;
• Gubitak kose;
• Stanjivanje zubne cakline;
• Slabost mišića.

Pacijent s nedostatkom vitamina stalno se osjeća umorno, ne može u potpunosti raditi. Prilagodba vanjskim uvjetima se smanjuje - tjelesna aktivnost, koja se prije smatrala normalnom, čovjeku je vrlo teško izdržati.

Vrste beri-berija

Klinička slika bolesti je u velikoj mjeri specifična za svaki beri-beri. Ovisno o ulozi tvari u tijelu, mijenjaju se ciljni organi koji pate od jednog ili drugog oblika bolesti.

Nedostatak vitamina A

Vitamin je uključen u metabolizam kože i sluznice, regulira metabolizam živčanog sustava. Važna uloga vitamina je učinak na stanje očnih jabučica i njihovih membrana.

Kožne manifestacije beriberija

Zbog nedostatka tvari, pacijent razvija kožne simptome:

1. ljuštenje kože;
2. Lomljivi nokti;
3. Žuta boja zuba i noktiju;
4. Povećana suhoća kože.

Izvana, pacijentova koža izgleda lošije - postaje manje elastična. Na pozadini stanja često se razvijaju akne, koje konvencionalni lijekovi ne zaustavljaju.

Posljedice nedostatka vitamina

Avitaminoza ima izražen učinak ne samo na kožu, već i na unutarnje organe. Na pozadini patološkog procesa, imunološki sustav pacijenta pati, što dovodi do čestih prehlada.

Nedostatak vitamina nepovoljno utječe na zdravlje gastrointestinalnog trakta: pacijenti često pate od trovanja hranom i toksičnih infekcija, koje su popraćene povraćanjem, mučninom i proljevom.

Simptomi oštećenja oka

Jedna od glavnih kliničkih manifestacija je oštećenje oka, koje se naziva noćno sljepilo. Pacijent lošije vidi noću, ne može razlikovati konture predmeta u mraku. Zbog poremećaja percepcije boja, osoba počinje brkati boje, obično takvi pacijenti prestaju percipirati žuto i plavo. To dovodi do ozbiljnog oštećenja vida.

Nedostatak vitamina B

B vitamini su skupina vitamina topivih u vodi koji imaju specifične funkcije u tijelu. Stoga nedostatak svake od ovih tvari ima posebnu kliničku sliku.

Simptomi beriberija B1 (tiamin)

Tiamin utječe na sve organe i sustave ljudskog tijela, pa njegov nedostatak dovodi do simptoma na mnogim organima. Nedostatak vitamina ima najizraženiji učinak na stanje živčanog sustava, bubrega, srca i jetre.

uzmi-uzmi bolest

Glavni simptom bolesti beri-beri je poremećaj rada mozga koji se očituje pojavom razdražljivosti, plačljivosti i poremećaja sna. Na pozadini beriberija, funkcija probavnog sustava pati. Osoba stalno doživljava mučninu, muči ga česti zatvor.

Oštećenje živčanog sustava očituje se i poremećajem osjetljivosti. Bolesnikova koža lošije reagira na vanjske utjecaje, smanjuje se lokalni osjećaj boli u nogama i stopalima. U istim područjima često se javljaju parestezije - osjećaji utrnulosti i trnci u nogama.

Simptomi beriberija kod djece

U djece se bolest obično odvija u akutnom obliku. Karakteriziraju ga sljedeći simptomi:

1. crijevne kolike;
2. Brzi gubitak težine djeteta;
3. Uporni proljev i povraćanje;
4. Nedovoljno izlučivanje urina;
5. Oticanje nogu i trupa;
6. Psihomotorna agitacija;
7. Smanjeni krvni tlak.

Specifičan simptom dječjeg beri-berija je oštećenje kranijalnih živaca. Izvana se ovo stanje očituje izostavljanjem kapka, oštećenjem govora, smanjenom osjetljivošću i refleksnom aktivnošću.

Manifestacije nedostatka B2

Vitamin B2 aktivno sudjeluje u energetskom metabolizmu organizma, regulira razinu fosfora i magnezija u krvi te osigurava opskrbu tkiva kisikom.

Znakovi beri-berija B2

Glavne manifestacije nedostatka vitamina B su patološke promjene na koži i sluznicama. Osim toga, pacijenti često imaju oštećenje muskulature i oslabljenu vidnu oštrinu.

Manifestacije avitaminoze B2 na koži

Na koži s nedostatkom vitamina B2 javljaju se sljedeći simptomi:

1. Svrbež kože;
2. Bol i pukotine u uglovima usta - angularni stomatitis;
3. Dermatitis;
4. Suhoća sluznice usta.

U pozadini nedovoljnog unosa vitamina u pacijenta, ne samo sama koža, već i njihovi dodaci pate. Nerijetko se kod pacijenata pojavi perut i razvije se alopecija – ubrzano ispadanje kose.

Oštećenje jezika zbog nedostatka tvari

Česta manifestacija stanja je glositis - upalni proces na površini jezika. Izvana se očituje crvenilom i oticanjem lokalnih tkiva, povećanom salivacijom. Pacijentu postaje teško jesti, jer kada hrana dođe na jezik, osoba doživljava jaku bol.

Oštećenje oka zbog nedostatka B2

Upalni proces također utječe na membrane oka. To dovodi do razvoja keratitisa ili konjunktivitisa, koji se pojavljuju s pojačanom suzenjem, fotofobijom. U teškim slučajevima, pacijent može doživjeti vaskularizaciju rožnice - rast vaskularnih formacija u membrani, u čijem tkivu normalno nema arterija.

Avitaminoza B2 kod trudnica

Nedostatak vitamina B2 posebno je opasan kod trudnica. Tipičnim simptomima bolesti dodaje se anemija, koja može negativno utjecati na stanje djeteta, pa čak i uzrokovati prerano rođenje.

Manifestacije nedostatka PP (vitamin B3)

Glavni organi koji pate od nedostatka vitamina B3 su živčani sustav i gastrointestinalni trakt. Osim toga, nedostatak vitamina utječe na ukupni metabolizam tijela, što dovodi do kršenja metabolizma masti u ljudskom tijelu.

Depresija s nedostatkom vitamina PP

Zbog oštećenja živčanog sustava, bolesnici s beriberi razvijaju depresiju. Karakterizira ga trajno pogoršanje raspoloženja osobe, pojava neobjašnjive čežnje i pesimizma. Stanje prati povećana razdražljivost, umor i česte glavobolje.

Poraz gastrointestinalnog trakta na pozadini beriberija

Učinak nedostatka vitamina na probavni sustav očituje se sljedećim simptomima:

1. trajna žgaravica;
2. Bol u gornjem dijelu trbuha;
3. Česte mučnine;
4. Loš dah;
5. Proljev ili rijetka stolica.

U pozadini stalne probavne smetnje i mučnine, osoba često gubi apetit. Stoga, na pozadini dugotrajnog beriberija, dolazi do značajnog smanjenja tjelesne težine pacijenta.

Poremećaji metabolizma lipida

Vitamin PP uključen je u regulaciju razine kolesterola u krvi, stoga se u pozadini beriberija sadržaj ovog lipida u plazmi značajno povećava. To nepovoljno utječe na stanje krvnih žila i, s dugim tijekom, može dovesti do razvoja ateroskleroze arterija.

Glavne manifestacije pelagre

S posebno teškim tijekom avitaminoze B3, pacijent razvija posebnu bolest - pelagru. Glavni simptom patologije je fotodermatoza - povećana osjetljivost kože na svjetlost.

Manifestacije kože također su popraćene teškim lezijama živčanog sustava - pareza, oštećena motorička aktivnost, kao i demencija - poremećaj pamćenja i inteligencije. Kršenje probavnog sustava očituje se ponavljanim proljevom s labavom stolicom.

Manifestacije nedostatka B5

Nedostatak vitamina B5 izvana se manifestira pojavom sljedećih simptoma:

1. Promjena boje kose i irisa oka;
2. bol u mišićima, osobito u nogama;
3. Pečenje i trnci u dlanovima i stopalima;
4. Povraćanje i proljev.

Kod teškog beri-berija mogu se pojaviti čirevi na površini sluznice dvanaesnika, što se može zakomplicirati crijevnim krvarenjem.

Manifestacije nedostatka B6

Vitamin B6 smatra se važnom komponentom svakodnevne ljudske prehrane. Njegov nedostatak utječe na zdravlje gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava te stanje kože.

Učinak nedostatka tvari na kosu

Važna prednost multivitaminskih kompleksa je pravilno odabrana kombinacija tvari. Neki od vitamina se međusobno ne kombiniraju dobro jer mogu međusobno neutralizirati aktivnost. Ostale tvari apsorbiraju se samo u prisutnosti specifičnih minerala (npr. za apsorpciju vitamina D neophodna je prisutnost kalcija u crijevima).

U farmaceutskim pripravcima ta se svojstva bolje uzimaju u obzir i odabiru optimalne kombinacije vitamina koje će pacijent uzimati ujutro i navečer. Kompetentni izračun kompatibilnosti osigurava brzo uklanjanje simptoma beriberija i poboljšanje općeg stanja ljudskog tijela.

Avitaminoza ili hipovitaminoza je bolest koja nastaje zbog nedostatka ili nedostatka vitamina u ljudskoj hrani. Obično se razvija s produljenom pothranjenošću.

Pojam "vitamini" i "avitaminoza" prvi je uveo poljski znanstvenik Funk. Mišljenja da neke bolesti mogu biti uzrokovane nepravilnom jednoličnom prehranom izražena su davno prije toga.

Ako je nedostatak vitamina uzrokovan neadekvatnom prehranom, tada se može klasificirati kao primarni nedostatak. Kada je povezan s poremećajima u tijelu, poput malapsorpcije, sekundaran je.

U ljudskom tijelu može postojati nedostatak jednog ili više vitamina. Kada postoji nedostatak nekoliko hranjivih tvari odjednom, takva se bolest naziva poliavitaminoza.

U suvremenom svijetu, u nedostatku gladi, teško je suočiti se s takvim problemom. Možemo govoriti samo o nedostatku nekih vitamina ili o nedovoljnoj količini hrane. Stoga se hipovitaminoza češće javlja zimi i proljeće, kada u povrću i voću nema dovoljno korisnih tvari.

U ovo doba godine opaža se u gotovo svima. Prema SZO, problem nedostatka vitamina u tijelu je katastrofa za sve zemlje. Čak i u najrazvijenijim Neke zemlje imaju manje, druge više. Ovdje, u Rusiji, više od polovice stanovništva pati od nedostatka jednog ili više vitamina.

Uzroci beriberija

Većinu hranjivih tvari dobivamo iz hrane. Jednolična neuravnotežena prehrana najčešći je uzrok beriberija.

Glavni razlozi su:

• Pogrešna, jednolična hrana.
• Bolest probavnog sustava, što može dovesti do poremećaja probavnog procesa. Kao rezultat toga, dolazi do kršenja sinteze vitamina i drugih hranjivih tvari.
• Uzimanje određenih lijekova.
• Fascinacija dijetama, kada se prehrana sastoji samo od određene vrste namirnica.
• Niz gastrointestinalnih bolesti, poput raka debelog crijeva.

Trudnoća nije bolest. Često se hipovitaminoza kod trudnica javlja tijekom toksikoze, kada su prisiljene jesti istu hranu.

Simptomi beriberija

Simptomi nedostatka hranjivih tvari ovise o tome koji osobi nedostaju. Međutim, postoje uobičajeni.

To uključuje:

• Bljedoća kože;
• Umor;
• Slabost;
• problemi s disanjem;
• Neuobičajene prehrambene navike;
• Gubitak kose;
• pospanost;
• Cardiopalmus;
• nemogućnost koncentracije;
• zatvor;
• Depresija
• Mučnina i vrtoglavica;
• Trnci i utrnulost zglobova;
• Kod žena su moguće menstrualne nepravilnosti;
• Povreda pažnje.

Mogu biti prisutni svi ili samo neki od njih. Ako takvo razdoblje traje dugo, osoba se može prilagoditi njima i ne obraćati pozornost.

Pri prvom pojavljivanju trebate se odmah obratiti liječniku kako biste podvrgnuli pregledu i utvrdili uzrok bolesti.

Ako primijetite dugotrajni umor, slabost, lošu koncentraciju, vrtoglavicu, odmah se obratite liječniku. Takva stanja mogu biti ili preteča beriberija ili druge ozbiljnije bolesti.

Pomoću analize krvi možete dijagnosticirati nedostatak jednog ili skupine vitamina i minerala.

Vrste beri-berija

Ljudskom tijelu najčešće nedostaje vitamin A, C, B1, B3, C, D.

Avitaminoza vitamina A

Prema WHO-u, nedostatak vitamina A vodeći je uzrok sljepoće koja se može spriječiti kod djece. Trudnice koje su imale nedostatak imale su višu stopu smrtnosti majki.

Vitamin A je kritičan:

Za zdravlje i funkcioniranje očiju;

Reproduktivno zdravlje muškaraca i žena;

U jačanju imunološkog sustava.

Za novorođenčad majčino mlijeko je najbolji izvor.

Za odrasle - korištenje hrane bogate ovim vitaminom. Ovi proizvodi uključuju:

Zeleno i žuto povrće: brokula, mrkva, kupus;

Crveno-žuto voće: marelice, breskve, papaja i dr.

Avitaminoza vitamina B1 (tiamin)

Nedostatak tiamina također je prilično čest. Važan je za normalno funkcioniranje živčanog sustava. Nedostatak utječe na rad srca. Dugotrajni nedostatak B1 može dovesti do bolesti zvane beri-beri.

Nedostatak vitamina B 3 (niacin)

Nedostatak niacina često je povezan s bolešću pelagra. Simptomi pelagre manifestiraju se u obliku proljeva, demencije, kožnih problema. U ekstremnim slučajevima moguća je iznenadna smrt.

Avitaminoza vitamina B9 (filna kiselina)

Folna kiselina je uključena u stvaranje crvenih krvnih stanica i proizvodnju DNK. Važan je za normalan razvoj mozga i funkcioniranje živčanog sustava.

Folat je neophodan za razvoj fetusa, igra važnu ulogu u formiranju djetetovog mozga i leđne moždine. Nedostatak folne kiseline dovodi do ozbiljnih urođenih bolesti, problema s rastom, anemije.

Nalazi se u hrani kao što su grah, citrusno voće, tamno lisnato povrće, perad, svinjetina, školjke.

Trudnice bi trebale primati do 400 mikrograma folne kiseline dnevno tijekom trudnoće kako bi spriječile urođene mane kod djeteta.

Avitaminoza vitamina D3

Njegov nedostatak, prema WHO-u, rastući je globalni problem i pogađa više od 50% ukupne populacije.

Neophodan za zdravlje kostiju. Pomaže tijelu u održavanju odgovarajuće razine kalcija. Nedostatak može dovesti do zastoja u rastu, nepravilnog formiranja kostiju kod djece.

Osteoporoza je drugi veliki problem koji može biti uzrokovan nedostatkom vitamina D i kalcija. Osteoporoza rezultira poroznim, lomljivim kostima koje se vrlo lako lome. Nažalost, njegov nedostatak može dugo biti asimptomatski.

Najbolji izvori su riblje ulje, mliječni proizvodi i sunce. Izlaganje suncu u trajanju od oko 5-30 minuta dva puta tjedno osigurava odgovarajuće količine ovog vitamina.

Avitaminoza vitamina C

Nedovoljna količina askorbinske kiseline dovodi do razvoja skorbuta. Njegov nedostatak uzrokuje slabljenje imunološkog sustava, česte prehlade, zarazne bolesti.

Vitamina C ima puno u povrću i voću, posebno agrumima, ogrozdu, ribizlu, krkavini i dr. Samo trebate zapamtiti da se lako uništava pod utjecajem visokih temperatura, kontakta s metalom i dugotrajnog izlaganja svjetlu.

Kako liječiti beriberi

Liječenje beri-berija ovisi o težini i vrsti nedostatka vitamina. Koji hranjivi sastojci nedostaju može utvrditi samo liječnik odgovarajućim pregledom.

Kratkotrajni nedostaci uzrokovani sezonskim promjenama ili neuhranjenošću brzo prolaze uzimanjem vitaminskih pripravaka koji nedostaju ili prilagodbom prehrane.

Možda će biti potrebno konzultirati se s nutricionistom koji će dati preporuke o prehrani.

U nekim slučajevima mogu biti potrebni dodaci prehrani i multivitamini. Učestalost i doziranje ovisit će o ozbiljnosti stupnja beri-berija. Propisuje liječnik ili nutricionist.

U teškim slučajevima kada tijelo ne reagira na oralnu dopunu, mogu se koristiti intravenske ili intramuskularne injekcije.

U svakom slučaju, ako se otkriju simptomi nedostatka vitamina, potrebno je potražiti savjet liječnika. Samoliječenje može dovesti do hiperavitaminoze. Nije manje opasno od hipovitaminoze.

Bolesti uzrokovane beriberi

Kronični, dugotrajni nedostatak određenih nutrijenata, njihova loša probavljivost može dovesti do:

Noćno sljepilo - nedostatak vitamina A

Rahitis - nedostatak vitamina D

Skorbut - nedostatak vitamina C

Beriberi - nedostatak ili manjak vitamina B1

Pelagra - nedostatak vitamina B3

Većina problema povezanih s njihovom nedovoljnom količinom rješava se početkom ulaska u tijelo.

Razvoj ozbiljnih bolesti moguć je samo uz dugu odsutnost.

Kako spriječiti beri-beri

Kako biste spriječili razvoj beri-berija – jedite hranu koja će zadovoljiti potrebe organizma za hranjivim tvarima.

Ne smijemo zaboraviti da se život suvremenog čovjeka promijenio tijekom dugih godina njegovog postojanja. Ne trebamo toliko i u takvim količinama jesti hranu da bismo nadoknadili sve svoje energetske troškove.

Osim toga, treba imati na umu da se sadržaj vitamina u mnogim proizvodima značajno smanjio tijekom posljednjih desetljeća. Neki od njih ne sadrže ni mali udio onih korisnih tvari koje su potrebne. Kao što su istraživanja koja su proveli znanstvenici pokazala, čak i takozvani eko-proizvodi lišeni su mnogih hranjivih tvari.

Gdje je izlaz? On, naravno, jest. Uzimanje multivitaminskih pripravaka pomoći će nadoknaditi nedostatak. U Rusiji ih, nažalost, samo jedna osoba od deset stalno prihvaća.

Za simptome, uzroke i prevenciju beri-berija pogledajte video

Šipak sadrži mnogo vitamina C

Avitaminoza- stanje poznato svakoj osobi, popraćeno povećanim umorom. "Nema snage - vrijeme je za kupnju multivitamina", tako misli većina. Hladna zima s prehladom i gripom doslovno oduzima vitamine jer su potrebni tijelu za aktiviranje obrambenih snaga. U proljeće su simptomi beri-berija najizraženiji. A najtužnije je što se, primjerice, u ožujku i travnju nema što jesti. Sve prošlogodišnje povrće lišeno je vitamina, a svježe uzgojeno u staklenicima plaši nas svojim kemijskim sastavom. Ali nemojte žuriti s uzimanjem umjetnih vitamina. Mnoge studije su pokazale da prekomjeran unos jednog vitamina može stvoriti manjak drugog. Znanstvenici preporučuju racionalnu prehranu kako bi se hranom pokrio nedostatak vitamina.

Vitamini u proljeće

Čak iu ožujku i travnju postoje vrijedne biljke koje sadrže vitamine. Među njima: maslačak, kopriva, lišće breze, plućnjak, iglice. Ako pijete proljetne čajeve i pravite proljetne salate, beri-beri će proći za par tjedana 🙂

Uvarak smrekovih iglica: uzmite 20-30 g iglica, isperite u hladnoj vodi i ulijte 150 ml prokuhane vode. U poklopljenoj posudi kuhati 20 minuta, dodati med u proizvoljnom omjeru, po ukusu. Piti tijekom dana u 2-3 doze. Posebno je korisno zimi, kada je sadržaj askorbinske kiseline u iglicama najveći. U proljeće je korisno piti infuziju ili izvarak mladih smrekovih grana i češera. Dobar je lijek protiv skorbuta i prehlade.
Infuzija ili izvarak lišća breze pomiješan s drugim biljkama ili zasebno pomaže kod beri-berija, edema srčanog podrijetla, grčeva u želucu. Infuzija: 4 žličice listovi inzistiraju na 2 šalice kipuće vode 6 sati. Filtrirajte, dodajte med po ukusu i pijte 2/3 šalice 3-4 puta dnevno prije jela.
Listovi breze - 30 g, listovi i plodovi gloga - po 30 g, plodovi šipka - 40 g u obliku infuza piju se kod fizičke iscrpljenosti. Infuzija: cijela zdrobljena kolekcija se ulijeva 1-2 sata u 1 litru kipuće vode. Filtrirajte, dodajte med po ukusu i pijte 0,5 šalice infuzije 3-5 puta dnevno sat vremena prije jela.
lišće koprive- 3 dijela, plodovi crvenog rowan - 7 dijelova. Uliti u 2 šalice kipuće vode 2 sata. Filtrirajte, dodajte med po ukusu i uzmite infuziju od 1/2-2/3 šalice 3-4 puta dnevno, po mogućnosti prije jela, s beriberijem ili iscrpljenošću.
Listovi dvodomne koprive - 3 dijela, plodovi brusnice - 1 dio, plodovi šipka - 3 dijela ili: listovi koprive - 3 dijela, korijenje kulturne mrkve - 3 dijela, plodovi crnog ribiza - 1 dio, plodovi šipka - 3 dijela, ili: plodovi brusnica - 2 dijela, lišće crnog ribiza - 1 dio, lišće maline - 1 dio, plodovi šipka - 1 dio. 2 žlice. l. zbirka se kuha u 2 šalice vode 10 minuta. Uliti 3 sata, filtrirati, dodati med po ukusu i piti infuziju 1/2-2/3 šalice 3-4 puta dnevno prije jela.

Vitamini zimi

Da biste rekli svoje kategorično "ne" beri-beriju, morate naporno raditi ljeti i jesen :-). Potrebno je svake godine napraviti vitaminsku zalihu biljaka za zimu. Na primjer, brusnice su korisne u svim oblicima. Dobar rezultat daje mješavina pripremljena od soka od brusnice u pola s medom.
Protiv skorbuta koristi se infuzija šipka, koja je izuzetno bogata vitaminom C. Uzmite 20 g suhih plodova šipka, prelijte s 0,5 litara kipuće vode i kuhajte 10 minuta u posudi s zatvorenim poklopcem, a zatim inzistirajte na tamnom mjestu 4-6 sati i procijediti. U juhu dodajte med po ukusu. Pijte 0,5 šalice 3 puta dnevno prije jela. Čuvati na hladnom mjestu ne duže od 2 dana.
Šipak - 1 žlica. l., plodovi crnog ribiza - 1 žlica. l. inzistirati u 2 šalice kipuće vode 2 sata, filtrirati, dodati med na okus i piti infuziju toplo 2/3 šalice 3-4 puta dnevno, po mogućnosti prije jela, s beriberi, živčane i fizičke iscrpljenosti.
Plodovi crvenog planinskog pepela ili lingonberries - 50 g, obični šipak - 50 g inzistiraju u 2 šalice kipuće vode 2 sata. Filtrirajte, dodajte med po ukusu i uzmite infuziju od 1/2-2/3 šalice 3-4 puta dnevno, po mogućnosti prije jela, s beriberijem ili iscrpljenošću.
Uvarak pupoljaka ili kore jasike: 1 žlica. l. s vrhom bubrega ili aspen kore, ulijte 0,5 šalice kipuće vode, kuhajte 10-15 minuta. Inzistirati 2-3 sata, omotan. Piti kao čaj 1 šalicu 3 puta dnevno, dodajući med.
Trava slijed - 10 g, lišće oraha - 5 g, trava trobojna ljubičica - 20 g, korijen velikog čička - 15 g, cvjetovi stolisnika - 10 g, listovi crnog ribiza - 10 g, listovi šumske jagode - 15 g. Sve pomiješati. Kuhajte 20 g kolekcije u 1 litru vode 10 minuta na laganoj vatri. Ohladite, filtrirajte, dodajte med po ukusu i pijte izvarak od 2/3 šalice 3-5 puta dnevno prije jela. Djeca - 1 žlica. l.
Sastojci: 3 kg cikle, 3 kg mrkve, 2 kg cijelih nara, 2 kg limuna bez koštica, propasirati kroz stroj za mljevenje mesa. Ulijte sok u staklenku, dodajte 2 kg heljdinog meda i dobro promiješajte. Uzmite mješavinu od 50 ml ujutro i navečer. Tijek liječenja je 1 mjesec. Nakon
2 tjedna pauze, tečaj se može ponoviti. Ovaj lijek za nedostatak vitamina posebno je koristan u jesen i proljeće.

Gubitak kao rezultat nedostatka vitamina

Ako postoji fizička iscrpljenost, nagli gubitak težine, tijelo nema dovoljno energije, tada morate koristiti "tešku artiljeriju", poduzeti sve mjere za liječenje beriberija.
Matična mliječ pomiješana s medom (0,1 g mlijeka na 10 g meda) 5 g 2 puta dnevno jedan sat prije jela. Tečaj je 14 dana. Tijekom godine možete ponoviti primanje matične mliječi 3-4 puta, posebno s očitom iscrpljenošću i prekomjernim radom u jesensko-zimskom razdoblju, kada se povećava rizik od prehlade.
Sindrom mršavljenja (gladovanje), koji je uzrokovao neuroendokrini poremećaj (atrofija mišića, menstrualne nepravilnosti kod žena, psihički poremećaji, rad štitnjače), liječi se medom i peludi: oralno se uzima mješavina 10 g peludi i 200 g meda za 2 žličice l. dnevno 7-10 dana. Postupno povećavajte dozu na 5 žličica. dnevno uz dodatak matične mliječi u obliku Apilak tableta (2 tablete dnevno). Nakon 5 dana povećati dozu Apilaca na 3-4 tablete. Nadalje, liječenju dodajte pčelinje ubode u interskapularnu i lumbalnu zonu 2 puta tjedno (do 3-4 uboda pčela). Takav složeni tretman omogućuje 1-2 tečaja za uklanjanje pacijenta iz stanja hipotamične mršavosti.
Mršava djeca koja dobivaju med brže dobivaju na težini i bolje se razvijaju. U tom smislu, preporuča se davanje meda djeci, uzimajući u obzir dob i prehranu: 1 žličica. 3 puta dnevno.

Nadamo se da će vam ovi jednostavni recepti pomoći u liječenju beriberija. Narodna poslovica kaže: “Sanke spremaj ljeti!”. Ljeto će uskoro doći, nemojte biti previše lijeni da osušite i zamrznete što više biljaka koje sadrže vitamine. Tako možete zaštititi sebe i svoju obitelj od nedostatka vitamina 🙂