Kako napraviti krutone u pećnici od kruha. Krutoni od bijelog kruha s češnjakom u pećnici

Mirisni i hrskavi krutoni od bijelog kruha s češnjakom bit će izvrstan dodatak svakom prvom jelu: boršč, kiseli krastavci, pileća juha, pire juhe itd. Takvi krutoni mogu se dodati salatama, poslužiti s kuhanim umacima i umacima. Miris češnjaka tijekom pečenja daleko se širi i može privući one koji se žele blagovati unaprijed. Vjerujte, ovo još neohlađeno jelo leti odmah s lima za pečenje, stoga unaprijed pripremite novu turu kruha s maslacem od češnjaka i soli kako bi svi imali dovoljno za kušanje.

Sastojci

• 0,5 štruce bijelog kruha
• 2-3 češnja češnjaka
• 2 prstohvata soli
• 30 ml biljnog ulja bez mirisa

Kuhanje

1. Tradicionalno se krekeri režu na kockice, pa ćemo kupiti bijeli kruh u obliku cigle, iako je dugačka štruca savršena za tu svrhu. Kruh narežemo na kriške (ako se nije prodavao narezan), a zatim na kocke ili kocke.

2. Češnjeve češnjaka oguliti, oprati i protisnuti u zdjelu ili ne previše duboku posudu. Ulijte nekoliko prstohvata soli tamo, ulijte biljno ulje (bez mirisa, tako da njegova aroma ne prekida češnjak). Temeljito promiješajte i ostavite da odstoji oko 5 minuta.

3. Kriške kruha ravnomjerno premažite uljem češnjaka, mažući ga žličicom ili žličicom.

4. Posudu za pečenje obložimo papirom i u nju izlijemo uljem namazane pogače. Kalup stavite u pećnicu zagrijanu na 100 stupnjeva i sušite oko 40-45 minuta uz odškrinuta vrata.

Pozdrav svim čitateljima koje zanima ovaj recept!
U mojoj velikoj obitelji krutone jako vole u različitim oblicima, u salatama ili uz juhu, i jednostavno bez ičega. Kupovni kirieshki i drugi slični tvornički krekeri u pakiranjima su stalno skupi za kupnju, a štetnih dodataka ima napretek. Stoga pokušavam, ako je moguće, kuhati domaće krekere u pećnici, oni se također brzo pojedu, ali nesumnjivo je manje štete od njih, jer u svom sastavu nema okusa ili pojačivača okusa. I uvijek možete izdvojiti malo vremena za njihovu pripremu, pogotovo jer je vrijeme provedeno ograničeno na nekoliko minuta.

Počnimo kuhati krekere i pripremiti potrebne proizvode za to. A sve što vam treba je bijeli kruh, sol i omiljeni začini.

Kruh narežite na male kockice. Ali to nije bitno i ovdje su moguće opcije. Ponekad narežem kruh na tanke dugačke trakice, pogotovo kada želim samo tako grickati krekere, a ne koristiti ih za kuhanje bilo kojeg jela. Ali mnogo češće koristim kockice, jer su krutoni u ovom obliku vrlo zgodni za dodavanje salatama i juhama.

Krekeri uvijek ispadnu ukusniji od bijelog kruha, ali za kuhanje možete uzeti crni ili sivi kruh ako vam je draži.

Sjeckane kocke stavljamo u običnu plastičnu vrećicu, to je potrebno kako bismo ravnomjerno rasporedili dodane začine u sljedećoj fazi kuhanja.

Sada uzimamo svoje omiljene začine po ukusu. Danas sam odlučio upotrijebiti smjesu u jednakim omjerima hmelja suneli i začina za piletinu, kao i dodati malu količinu soli.
Ali svatko od nas ima različite ukuse, tako da koje ćete začine uzeti za ovaj recept stvar je vašeg osobnog ukusa, jer netko voli npr. crni papar ili papriku, a netko ga ne podnosi. Količina soli također se može mijenjati po želji.
Za pola kruha uzmem otprilike žlicu začina jer mi u tom omjeru odgovara okus gotovog jela.

Smjesu začina dobro izmiješajte.

Sada pripremljene začine dodajte u vrećicu narezanog kruha.

Sada vezujemo

i nježno protresite vrećicu kako bi se začini ravnomjerno rasporedili po sadržaju vrećice.
Zatim pripremljeni kruh sa začinima izlijte na pleh u tankom sloju. Ne biste trebali sipati veliku količinu kruha odjednom, jer će se krutoni u ovom slučaju neravnomjerno pržiti.
Za krekere ne koristim ulje, jer ulje dodatno unosi kalorije, ali mi uopće ne treba.

Uvijek nastojim puniti pleh u jednom sloju.

Sada šaljemo lim za pečenje u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva i za nekoliko minuta naši će krutoni biti spremni.
To će trajati oko 10-15 minuta, puno ovisi o radu određene pećnice. Glavna stvar je pažljivo pratiti kako ne bi izgorjeli i ne osušili se.
Nakon 10 minuta izvadimo lim za pečenje i ukusni domaći krekeri su gotovi bez nepotrebnih kemijskih dodataka.

Možete ih odmah koristiti za pripremu salate, dodati u juhu ili samo tako hrskati.

Samo ih nemojte kuhati za buduću upotrebu u velikim količinama, jer su svježe kuhani krekeri mnogo ukusniji od onih koji su već neko vrijeme ležali.

Za promjenu, u receptu možete koristiti različite začine i tada ćete svaki put na svom stolu imati ukusne domaće krekere različitih okusa.

Dobar tek svima!

Vrijeme za kuhanje: PT00H20M 20 min.

Krutoni od domaćeg kruha izvrstan su međuobrok za piće. Krekere možete kuhati od starog ili svježeg kruha. Obavezno dodajte začine - oni će dodati okus krutonima.

Prije kuhanja izrežite kruh na kvadrate, pravokutnike ili krugove.

Krutoni od rajčice sa začinskim biljem u pećnici

Za izradu krekera kod kuće možete koristiti kečap ili pastu od rajčice. Kao zelje prikladni su kopar i nasjeckano perje zelenog luka. Možete dodati malo češnjaka za okus.

Vrijeme kuhanja će trajati od 20 minuta do 1 sata, ovisno o temperaturi pećnice.

Sastojci:

• pola kruha;
• 50 ml. maslina ulja;
• svježi kopar;
• 1 sv. žlica rajčice paste;
• sol papar;
• žlica vode.

Kuhanje:

1. Kruh narežite na štapiće ili štapiće.
2. Tjesteninu razrijedite vodom, dodajte začine, ulje i nasjeckano bilje. Promiješajte smjesu.
3. Svaki komad kruha namažite tankim slojem smjese.
4. Sušite krekere u pećnici na 120°C 1 sat.

Na visokim temperaturama krekeri će se brzo osušiti i porumeneti, ali treba paziti da ne zagore.

Krutoni s lukom i začinskim biljem u pećnici

Krekeri pripremljeni prema ovom receptu bit će začinjeni i mirisni zahvaljujući začinima, češnjaku i luku.

Vrijeme kuhanja je oko 1,5 sat.

Potrebni sastojci:

• 2 žlice. žlice za masline. ulja;
• žarulja;
• 2 režnja češnjaka;
• sol papar;
• šnita kruha;
• žlica octa;
• začini;
• mljeveni đumbir.

Koraci kuhanja:

1. Kruh narežite, češnjak i luk usitnite u blenderu, popržite na maslinovom ulju.
2. Prženom povrću dodajte začine i začine, promiješajte.
3. Kruh osušite u pećnici na 140 stupnjeva, stavite u zdjelu, ulijte smjesu, promiješajte.
4. Stavite krekere na lim za pečenje s pergamentom, stavite u pećnicu, sušite 20 minuta.

Prije posluživanja krekere je potrebno ohladiti, tada će bolje krckati. Čuvati krekere u vrećici ili posudi na 0-15°C.

Sastojci:

• svježi peršin;
• 3 režnja češnjaka;
• ružmarin, majčina dušica;
• maslinovo ulje;
• pola kruha;
• prstohvat paprike.

Kuhanje:

1. Zgnječite češnjak i stavite ga u vruću tavu. Dodajte papriku i ulje.
2. Stavite narezani kruh u tavu s češnjakom, pržite dok ne porumeni.
3. Nasjeckajte peršin i stavite ga sa začinima na krekere, pržite minutu.

Krekeri s češnjakom i solju u pećnici

Ovo je popularan i jednostavan recept s lako dostupnim sastojcima. Ovi krutoni bit će izvrstan zalogaj za piće.

Sastojci:

• kruh - 0,5 kg;
• češnjak - 7 češnja;
• sol - 1,5 žličice;
• 80 ml. ulja.

Priprema korak po korak:

1. Kruh narežite na pravokutne ploške, češnjak jako sitno nasjeckajte i pomiješajte s maslacem.
2. Za bolju impregnaciju, mješavina češnjaka i ulja će izletjeti u vrećicu, bacite i kruh tamo. Vrećicu čvrsto zavežite i nekoliko puta lagano protresite da se kruh ne mrvi puno.
3. Krekere s češnjakom stavite peći na 15 minuta u zagrijanu pećnicu, miješajte da ne zagore i ravnomjerno porumene.

Vanilin krekeri s grožđicama i orasima u pećnici

Mirisni hrskavi krutoni s orasima i grožđicama, pripremljeni vlastitim rukama - što bi moglo biti ukusnije! Takve krutone možete jesti s džemom ili kondenziranim mlijekom.

Potrebni sastojci:

• 1500 pšeničnog brašna;
• 350 g smeđeg šećera;
• 200 g maslaca;
• 2 jaja;
• pakiranje kvasca za 11 g;
• 16 g soli;
• 740 ml. voda;
• 100 g grožđica;
• vrećica vanilina;
• 100 oraha.

Priprema korak po korak:

1. Umijesiti tijesto: u 750 ml. dodajte toplu vodu u kvasac, promiješajte.
2. U kvasac ulijte polovinu količine brašna navedenog u sastojcima i zamijesite tijesto. Dodajte 30 g šećera da tijesto bude bolje.
3. Gotovo tijesto pokriti i ostaviti na toplom mjestu.
4. Jaje umutiti i dodati u pripremljeno dizano tijesto, zaliti ostatkom vode.
5. U tijesto dodati vanilin, ostatak šećera, dobro izmiješati, dodati otopljeni maslac, dodati svo brašno u dijelovima.
6. Zamijesite tijesto, u posljednjoj fazi možete koristiti mikser s valovitim mlaznicama.
7. Gotovo tijesto pokriti i ostaviti na toplom.

Dvopek je odavno prestao biti način korištenja osušenog kruha za pohanje kotleta. Sada je ovo zasebna poslastica, koja se priprema s različitim okusima: sa soli, češnjakom, začinskim biljem, sirom, rajčicama i drugima. Unatoč ogromnom asortimanu ovog zalogaja u trgovinama, mnogo je ukusnije i zdravije sami napraviti krutone od bijelog kruha u pećnici. Ispod je izbor najukusnijih recepata za njihovu pripremu.

Krutoni od bijelog kruha u pećnici oduševit će vas svojim okusom čak i ako ih samo posolite. Takve hrskave kriške dobro će pristajati uz svježi boršč ili učiniti juhu ukusnijom. Ali bit će ukusno i samo ih hrskajte uz čaj.

Za sušenje kruha sa soli trebat će vam:

• 300 g kruha;
• 20 ml biljnog ulja;
• krupni kristali soli po ukusu.

Koraci kuhanja:

1. Kruh nasjeckati na male kockice ili štapiće i posuti u pleh obložen papirom za pečenje. Idealno, kada je svaka kriška kruha na maloj udaljenosti od ostatka. Tako će značajan dio njegove površine biti prekriven zlatnom korom.
2. Zatim morate ravnomjerno posipati kruh biljnim uljem. Vrlo je prikladno to učiniti pištoljem za prskanje. Sitne kapljice ulja ravnomjerno će prekriti kriške.
3. Nakon toga sve pospite solju i stavite peći 7 - 10 minuta na 180 stupnjeva.

S češnjakom za pjenasti napitak

Ovi hrskavi kruhovi oduševit će ljubitelje pjenastog ječmenog napitka. Kruh za njih možete rezati na bilo koji način: kockice, štapiće, trokutaste kriške ili štapiće. Ali osušene kriške kruha, izrezane kroz cijelu krišku štruce pločama debljine "čipke", bit će maksimalno zasićene aromom češnjaka. Istina, s običnim nožem to će biti teško učiniti. Morat ću pokušati!

Popis sastojaka koje treba pripremiti na početku pečenja:

• 300 g bijelog kruha;
• 40 ml biljnog ulja;
• 12 - 18 g češnjaka;
• 3,5 g kuhinjske soli.

Kako kuhati krutone s češnjakom:

1. Bijeli kruh samljeti na odabrani način i osušiti, poslagati na lim za pečenje u jednom sloju. Temperatura pećnice i vrijeme toplinske obrade bit će 200 stupnjeva odnosno 10 - 12 minuta.
2. U manju zdjelu s biljnim uljem dodajte sol i češnjak protisnut kroz prešu. Sve dobro promiješajte i po mogućnosti ostavite da odstoji pola sata kako bi se ulje dobro proželo aromom češnjaka.
3. Vruće krekere sipati u duboku zdjelu odgovarajuće veličine i preliti uljem od češnjaka. Zatim pokrijte poklopcem za lonac ili velikim tanjurom i dobro protresite da se ravnomjerno rasporedi. Hrskavi zalogaj za pivo je spreman.

Ukusno predjelo sa sirom

Kupovni krekeri s okusom sira imaju dugačak popis sastojaka, dok su domaćim narescima potrebna samo dva. A opet, predjelo je puno ukusnije od kupovnog.

Da biste pripremili ukusne krekere od bijelog kruha sa sirom, morate uzeti komponente u sljedećem omjeru:

• 500 g bijelog kruha;
• 50 g "ruskog" ili bilo kojeg drugog tvrdog ili polutvrdog sira.

Kuhanje:

1. Sir naribajte na ribež sa srednjim rupama. Kruhu tanko izrežite koricu, a mrvice narežite na kockice s površinom od 1 - 1,5 cm. Da bi se kruh manje mrvio pri rezanju korice i rezanju na kockice potrebno ga je ostaviti da odstoji. dan, a zatim izvršite sve manipulacije posebnim nožem.
2. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i na njega poslažite kockice mrvica u jednom sloju. Nadjenite kruh čipsom od sira.
3. Sušite krekere u pećnici na prosječnoj razini na 180 - 190 ° C oko 20 - 25 minuta. Čim se šnite izvađene iz pećnice ohlade, mogu se slasno hrskati uz vašu omiljenu juhu.

Slatki krutoni iz duge štruce u pećnici

Obična štruca bijelog kruha može se pretvoriti u hrskavi "njam" koji neće odbiti ni odrasli ni djeca. Kriške štruce za ove krutone ne smiju se previše sitno rezati. Bit će dovoljno svaku plošku narezanog kruha razrezati na 4 - 6 dijelova.

Za pripremu slatkih krekera trebat će vam:

• 1 štruca bijelog kruha;
• 300 g šećera;
• 165 g nemasnog kiselog vrhnja (10 - 15%).

Način kuhanja:

1. Narežite bananu. Podijelite kiselo vrhnje i šećer u dvije zasebne plitke posude.
2. Svaki dio s jedne strane umočiti prvo u kiselo vrhnje, a zatim u šećer. Otresite višak zrna i stavite krišku na lim za pečenje sa šećerom prema gore.
3. Pripremljenu štrucu osušite u pećnici na 200 stupnjeva do lijepe nježne karamelne kore, pazeći da praznine ne izgore.

Po želji kiselo vrhnje može se zamijeniti mlijekom ili vrhnjem. U prvom slučaju će se pokazati manje hranjivim, au drugom će okus gotovih krekera biti kremastiji.

Sa začinima i uljem

Krekeri se mogu aromatizirati takvim začinima i začinima: mljeveni papar (crni ili crveni), paprika, curry, origano, hmelj suneli, sušeno talijansko ili provansalsko bilje, sušeni češnjak. Ako je obitelj mirna oko kockica bujona, onda ih možete koristiti.

Cijeli popis potrebnih proizvoda bit će sljedeći:

• 400 - 500 g bijelog kruha;
• 40 ml biljnog (suncokretovog ili maslinovog) ulja;
• sol i odabrani začini po ukusu.

Kuhanje hrskavog zalogaja na sljedeći način:

1. Kruh narežite oštrim nožem na kriške sa stranicama od jednog centimetra. Stavite ih u čvrstu plastičnu vrećicu. Tamo dodajte sol i začine.
2. Napuhnite vreću tako da u njoj bude dovoljno zraka. Zatim ga snažno protresite kako bi se začini ravnomjerno rasporedili.
3. Zatim u vrećicu ulijte biljno ulje i ponovite postupak napuhavanja i mućkanja. Ovako pripremljene kriške kruha sušite u zagrijanoj pećnici 5 do 15 minuta.

Kako kuhati s lukom

Na policama trgovina nećete pronaći grickalice s lukom, ali uzalud, jer s ovim "plačljivim" povrćem možete skuhati ukusne krutone od bijelog kruha, koji nisu samo prikladni kao zalogaj za pivo, već mogu zamijeniti kruh i juhom .

Da biste ih pripremili, trebate uzeti:

• 200 g pšeničnog kruha;
• 70 g bijelog luka;
• 10 g kopra;
• 1,5 g soli;
• 2,5 g paprike;
• 30-40 ml suncokretovog ulja.

Redoslijed kuhanja:

1. Kruh narezati na sitne kockice i posuti ih u lim za pečenje. Pošaljite praznine na četvrt sata u pećnicu na temperaturi od 180 - 190 ° C.
2. Sitno sjeckani kopar i luk narezan na kriške usitnjeni su u blenderu do stanja homogene kaše i pomiješani sa soli, paprikom i suncokretovim uljem.
3. Kockice kruha direktno iz pećnice uvaljajte u pripremljeni preljev i ponovno vratite u pećnicu na 15 minuta. Krutoni s lukom nakon toga se mogu smatrati spremnim.

S okusom rajčice i začinskog bilja

Možete koristiti pastu od rajčice ili kečap kako biste krutonima od bijelog kruha dali okus zrelih rajčica. Potonji se ne mora razrijediti vodom tijekom procesa kuhanja.

Od zelenila koje će savršeno pristajati uz okus rajčice su kopar i bosiljak.

Omjeri upotrijebljenih sastojaka:

• 400 g kruha;
• 35 g paste od rajčice;
• 25 ml vode;
• 15 g kopra i / ili bosiljka;
• 45 ml biljnog ulja;
• sol, crni mljeveni papar.

Kako napraviti krutone s rajčicom i začinskim biljem:

1. Zelenje operite, osušite i sitno nasjeckajte. Razrijedite tjesteninu biljnim uljem, dodajte začinsko bilje, sol i papar dobivenom sastavu.
2. Kruh narežite na male komadiće (kockice ili štapiće) i marljivo uvaljajte u pripremljeni preljev tako da prekrije svaku krišku sa svih strana.
3. Pošaljite lim za pečenje s pripremljenim kriškama kruha u pećnicu da se zapeče. Stupanj suhoće također se može prilagoditi prema vašim željama.

Na kraju, vrijedi napomenuti da se kruh jednostavno osušen u pećnici može jesti unutar polumjeseca, a ako je ulje korišteno za izradu krekera, tada se rok trajanja takvog proizvoda smanjuje za pola. Ali to nije važno, jer uvijek možete jednostavno i brzo pripremiti novu porciju ukusnih domaćih krekera od bijelog kruha.

12.03.2018

Danas u trgovinama možete pronaći krekere bilo kojeg okusa i arome, ali osim natrijevog glutamata, puni su i druge kemije. Stoga vas pozivamo da naučite kako napraviti krekere u pećnici od različitih vrsta kruha kako biste dobili prirodne i zdrave zalogaje.

Hrskavi bijeli krekeri u pećnici, čiji se recept nudi u nastavku, savršeni su za pileću juhu, umake. Od njih se mogu napraviti i salate. Ako grickalice sameljete u mrvice, dobit ćete izvrsne krušne mrvice. Proces kuhanja će trajati 20-30 minuta.

Najbolji krekeri od kruha s mekinjama, prednosti takvog kruha su ogromne

Sastojci:

• bijeli kruh (po mogućnosti duga štruca) - 2 kruha.

Napomena! Za proizvodnju krekera prikladni su i svježi i ustajali kruh, glavno je da na njemu nema plijesni i da ne emitira neugodan miris.

Kuhanje:

Savjet! Ne ostavljajte krekere bez nadzora jer mogu brzo izgorjeti.

Zdrava užina: recept za krutone od raži

Umjesto čipsa i ostalih sumnjivih "dobrotica", ponudite djeci zdrave kockice prepečenog raženog kruha. Evo klasičnog načina sušenja krekera u pećnici.

Sastojci:

• štruca raženog kruha.

Kuhanje:

Kako kuhati slane "crunchies"?

Kockice slanog suhog kruha najbolje su "društvo" za gledanje omiljenog filma. Ali nemojte žuriti trčati za njima u trgovinu. Reći ćemo vam kako možete napraviti slane krekere u pećnici od kruha u vlastitoj kuhinji.

Sastojci:

• baguette ili kruh - jedan komad;
• biljno ulje;
• sol - 5 g;
• začini (po želji)

Kuhanje:

Uradi sam poslastica: krutoni pohani sa sirom

Imate li kod kuće kruh (bilo koji) i tvrdi sir, počastite sebe i svoje ukućane pripremanjem prave delicije - krekera sa sirom u pećnici. Za takvo jelo prikladni su i elitni parmezan i obični sirevi - nizozemski, ruski.

Sastojci:

• kruh - 400 g (štruca);
• sir - od 70 do 100 g;
• biljno ulje - 4 stol. žlice;
• sol - treći dio žličice;
• mješavina paprika;
• češnjak (po želji) - 2 režnja.

Kuhanje:

Kako napraviti ukusne krutone od češnjaka: detaljne upute

Vrlo je lako napraviti ovu ukusnu poslasticu kod kuće. Ispast će neobično mirisno i pikantno, a bez okusa sintetskog podrijetla i pojačivača okusa!

Sastojci:

• štruca pšeničnog brašna (možete - jučer) - 1/2 komada;
• češnjak - 1 češanj;
• mljevena čili papričica i kurkuma u prahu - svaki po jedan prstohvat;
• biljno ulje - 2 stola. žlice;
• paprika i origano - 1 žličica. žlica.

Kuhanje: