Omlet punjen gljivama. Omlet punjen mesnim proizvodima tehnološka karta

U kulinarskim receptima diljem svijeta predstavljene su razne vrste punjenih omleta, kako klasičnih, s mlijekom, vodom, tako i s drugim sastojcima - kobasicama, kobasicama, povrćem, sirom, začinskim biljem itd. Mogu biti s potpuno različitim nadjevima, ali uvijek su slične u načinu kuhanja.

Bilo koji omlet je vrlo koristan za osobu, jer je to meka hrana koja se dobro probavlja i savršeno apsorbira u tijelu. Posebno ih je korisno skuhati za doručak kako biste dugo napunili baterije, a pritom ne osjećali težinu u želucu. Pripremaju se kao samostalno jelo ili kao prilog glavnom jelu.

Punjeni omleti se najčešće prave nadjevima od šunke, sira, slanine, mladog luka i sl. Prilikom posluživanja jelo se obično pospe sitno nasjeckanim lukom ili prelije maslacem.

Za odrasle ljubitelje slatkog i djecu možete napraviti slatki omlet od pekmeza, svježeg bobičastog voća, jabuka i drugog slatkog voća kao nadjeva. Takvo se jelo najčešće zalijeva slatkim jogurtom ili metanom umućenim sa šećerom. Pogledajmo nekoliko recepata za pripremu punjenih omleta:

Omlet - vinaigrette

Za ovo simpatično, vrlo ukusno i neobično jelo potrebno nam je: 3 svježa sirova jaja, 2 žlice. l. vode, četvrtina šalice ribanog sira, 2 žlice. l. pržene kriške rajčice, 2 žlice. l. sitno nasjeckane pržene kobasice ili ploške kobasice. Trebat će vam još: komadić maslaca, sitno sjeckani peršin, sol.

Kako kuhati:

Jaja posoliti sa vodom, dobro umutiti mikserom, sipati u zdjelu, sjediniti sa przenim paradajzom. Ostatak proizvoda stavite u čistu zdjelu, posolite, promiješajte.

Sada zagrijte maslac u tavi, ulijte smjesu od jaja, pržite s jedne strane. Kad je omlet skoro gotov, dijagonalno na jednu stranu rasporedite smjesu od preostalih proizvoda, pokrijte drugom polovicom. Gotov omlet pažljivo prebacite na topli tanjur, pospite začinskim biljem i poslužite.

Omlet s kobasicom i mašću

Za kuhanje trebamo: 3 svježa sirova jaja, četvrtinu šalice mlijeka, 3 žlice. l. sitno nasjeckane kuhane kobasice, 1 žlica. l. sitno nasjeckane svinjske masti, komadić maslaca, umak od rajčice, sol, sitno nasjeckani mladi luk.

Kako kuhati:

Jaja dobro umutiti s mlijekom, posoliti, izliti u podmazanu, zagrijanu tavu, pržiti do pola. Posebno popržite komade kobasice i slanine, posolite, dodajte 1 žlicu. l. umak od rajčice, promiješajte. Ovaj nadjev staviti na jednu stranu omleta, poklopiti drugom polovicom, zatvoriti poklopcem, kuhati na pari još 2-3 minute. Sada pažljivo prebacite na tanjur, pospite začinskim biljem, poslužite.

slatki omlet

Za ovo jelo potrebno je pripremiti: 3 svježa jaja, četvrtinu šalice mlijeka, 1 žličicu. šećera, 2 žlice. l. džem od jagoda ili marelica, malo šećera u prahu, prstohvat limunove korice, maslac za prženje, kiselo vrhnje.

Kako kuhati:

Umutiti jaja s mlijekom, dodati šećer, nasjeckanu koricu limuna. U tavi zagrijte maslac, ulijte smjesu od jaja, pržite dok ne omekša. Na jednu stranu omleta stavite džem, poklopite drugom polovicom, nakon 1-2 minute pažljivo prebacite na tanjur, na vrh prelijte kiselo vrhnje umućeno sa šećerom u prahu, poslužite.

Omlet s rajčicama i začinskim biljem

Za pripremu vrlo ukusnog jela pripremite 4 svježa sirova jaja, 2 jake rajčice, 1 češanj češnjaka, svježe začinsko bilje (razno), malo vode, sol, papar, komadić maslaca.

Kako kuhati:

Rajčice operite, osušite, narežite na sitne kockice, popržite na maslacu, posolite i popaprite. Dodajte protisnuti ili sitno nasjeckani češnjak, promiješajte, pirjajte dok ne omekša. Sada dodajte sitno nasjeckano zelje, zatvorite poklopac, isključite štednjak. Sačekajte da se fil ohladi.

Sada prijeđimo na omlet: dobro umutite jaja s 2 žlice. l. čista hladna voda, sol. U tavi zagrijte maslac, ulijte smjesu od jaja, pržite dok se omlet ne zgusne. Sada na jednu polovinu staviti ohlađeni fil, poklopiti drugom polovinom, zatvoriti poklopcem, dinstati na laganoj vatri 2-3 minuta.

Sada pažljivo stavite omlet na tanjur, izrežite ga na 3 dijela, rasporedite u dijelove i poslužite.

Omlet s pilećom jetrom, gljivama

Za ovo vrlo ukusno i zadovoljavajuće jelo pripremite proizvode:
Za nadjev: pola čaše pileće juhe, 150 g pileće jetre, 100 g svježih šampinjona, 1 glavica luka, 1 žlica. l. brašno, kopar, sol, papar, malo maslaca.

Za omlet: 4 svježa jaja, 2 žlice. l. ledena voda, sol, papar, maslac.

Kako kuhati:

U tavi zagrijte ulje, stavite sitno nasjeckanu pileću jetricu, komadiće gljiva, nasjeckani luk, posolite, popaprite, pržite dok ne omekša. Dodajte brašno, dodajte mesnu juhu, kuhajte dok se ne zgusne, maknite s vatre, ohladite.

Sada tucite jaja s vodom, posolite, pržite omlet dok ne bude kuhan. Stavite nadjev od jetre i gljiva na jednu polovicu omleta, pokrijte drugom polovicom, kuhajte ispod poklopca još 2-3 minute. Sada ga pažljivo prebacite na tanjur, pospite začinskim biljem i poslužite. Dobar tek!

Omleti se rade od svježih jaja, melanža i jaja u prahu. Ova se jela pripremaju pržena i pečena samo od jaja, kao i s dodatkom povrća, začinskog bilja, gljiva, sira i mesnih proizvoda. Proizvodi se prethodno kuhaju ili prže dok ne budu kuhani, s izuzetkom onih koji ne trebaju prethodno kuhanje (sir, zeleni luk, peršin, kopar, cilantro itd.). Kad se radi omlet, jajima se dodaju hladno mlijeko, vrhnje ili voda, sol i dobro promiješaju. Ova smjesa (masa od jaja) priprema se na isti način za sve vrste omleta. Za svako jaje uzeti 15 g vrhnja, mlijeka, vode ili mlijeka na pola s vodom i 0,5 g soli.

Ako se omlet priprema od jaja u prahu, tada se pomiješa s vodom ili mlijekom razrijeđenim napola s vodom (0,35 l tekućine i 4 g soli na 100 g suhog praha) i ostavi da bubri 30-40 minuta.

Prženi omlet priprema se prirodno, miješano (s dodatnim proizvodima) i punjeno. Prirodni i miješani omleti prže se u odvojenim porcijama u tavi, a kod masovnog kuhanja više porcija odjednom na plehu. Punjeni omlet se prži samo u tavi, posebno za svaku porciju.

OMLET PRIRODNI

Masu od jaja ulijte u vruću tavu s maslacem i uz miješanje pržite na jakoj vatri. Čim masa postane gusta, prestati miješati, savijati rubove omleta nožem s obje strane prema sredini, dajući oblik duguljaste pite. Kad se donja strana omleta zapeče, premjestite ga na zagrijanu posudu ili tanjur, šavom prema dolje, pokapajte uljem i poslužite.

Kada pravite omlet u velikim količinama, masu od jaja izlijte na vrući lim za pečenje s maslacem i tresući s jedne na drugu stranu raspodijelite masu po plehu u ravnomjernom, kontinuiranom sloju, čija debljina ne smije biti veća od 0,6 cm.

Masu od jaja prvo pržite nekoliko minuta na štednjaku, a kada se masa malo zgusne, stavite lim u pećnicu na 3-5 minuta.

Gotov omlet zarolajte u roladu. Prije posluživanja omlet narežite na porcije i pokapajte maslacem.

Jaja 3 kom. ili melange 130, voda, mlijeko ili vrhnje 45, maslac 15.

OMLET S GARNIROM

Pripremite omlet kako je gore opisano i stavite ga na tanjur ili posudu; pored umućenih jaja stavite mrvičastu kašu, prženi ili kuhani krumpir, pire krumpir, pržene tikvice, kuhane prokulice ili cvjetaču, mrkvu ili zeleni grašak u mliječnom umaku ili svježe pržene gljive začinjene kiselim vrhnjem.

Jaja 2 kom. ili melange 85, mlijeko 30, ghee 10, gotovi ukrasi 75, 100 ili 150.

OMLET SA ZELENIM LUKOM

Masi od jaja dodajte sitno sjeckani mladi luk, promiješajte i pržite na isti način kao prirodni omlet.

3 jaja, 45 mlijeka, 20 glavica luka, 15 vrhnja margarina.

OMLET OD LUKA

Luk nasjeckajte i popržite na tavi na ulju.

Zatim u istu tavu izlijte masu od jaja, pomiješajte s lukom i pržite na isti način kao prirodni omlet.

Jaja 3 kom., mlijeko 45, luk 20, otopljeni puter 15.

OMLET SA SVJEŽIM ZAČINSTVOM

U masu od jaja dodajte sitno sjeckani svježi peršin, cilantro ili kopar i pržite u tavi kao prirodni omlet.

Jaja 3 kom., mlijeko 45, maslac ili ghee 15, zelje.

OMLET SA KISELIM VRHNJEM

Jaja pomiješajte s kiselim vrhnjem, posolite i pržite na isti način kao prirodni omlet. Prilikom posluživanja omlet treba preliti vrućim kiselim vrhnjem.

Jaja 3 kom., kiselo vrhnje 50, puter 10 kom.

PROTEINSKI OMLET SA KISELIM VRHNJEM

Tučene bjelančevine pomiješajte s kiselim vrhnjem, posolite i pržite na isti način kao prirodni omlet u tavi. Prilikom posluživanja prelijte kiselim vrhnjem.

Bjelanjci 120 (od 4 jaja), pavlaka 40, puter 15.

OMLET SA KRUPNIM SIROM ILI SIROM

Dobro ocijeđeni svježi sir protrljajte kroz cjedilo ili gnječilicu, pomiješajte s jajima, posolite i pržite na isti način kao prirodni omlet.

Napravite i omlet s ribanim sirom. U ovom slučaju, jaja su prethodno pomiješana s mlijekom.

Jaja 3 kom, svježi sir ili sir 50, mlijeko 45, puter 15.

OMLET OD JABUKA

Svježe, ne kisele jabuke očistite od kožice i sjemenki, narežite na kockice veličine oko 1 cm i lagano popržite u tavi na ulju. Masu od jaja prelijte preko jabuka, promiješajte i ispecite, kao prirodni omlet, na tavi.

Jaja 3 kom., mlijeko 45 kom., svježe jabuke 70 kom., maslac 15 kom.

OMLET ŠUNKA

Kuhanu šunku narežite na male (0,5 cm) kockice i lagano popržite u tavi. Zatim masu od jaja ulijte u tavu, pomiješajte s komadićima šunke i pržite kao prirodni omlet.

Također skuhajte omlet s dimljenim prsima i kobasicom.

3 jaja, mlijeko 45, kuhana šunka 45, svinjska mast ili životinjski margarin 15.

OMLET S LOSOSOM

Slani losos ili losos bez kože i kostiju (pulpe) narežite na kockice (1 cm), pomiješajte s masom od jaja i ispecite kao prirodni omlet. Prilikom posluživanja omlet prelijte umakom od maslaca i jaja s limunovim sokom, a oko omleta na tanjur stavite prepečeni pšenični kruh ili pečeni od beskvasnog lisnatog tijesta u obliku trokuta.

3 jaja, 45 mlijeka ili vrhnja, 10 putera, 35 lososa ili lososa, 40 umaka, 6 krutona.

OMLET S RAKOVIMA

Konzervirane rakove narežite na sitne komade, zagrijte s maslacem, dodajte mliječni umak i prokuhajte. S ovim nadjevom pripremite omlet na gore opisani način.

3 jaja, 45 mlijeka ili vrhnja, 40 rakova, 15 maslaca, 30 umaka.

omlet punjen šunkom

Pripremljenu masu od jaja sipati u zagrijanu tavu sa uljem i miješajući pržiti dok masa ne postane gusta. Zatim na masu u sredini tepsije staviti mljeveno meso, zatvoriti sa obje strane omletom, podižući rubove tankim nožem i dajući omletu oblik pite. U ostalom postupite na isti način kao i kod izrade prirodnog omleta.

Za pripremu mljevenog mesa kuhanu šunku narežite na sitne kockice, lagano popržite, dodajte crveni ili paradajz sos i pustite da mljeveno meso prokuha.

Jaja 3 kom., mlijeko 45, šunka 35, umak 25, svinjska mast ili otopljeni maslac 15.

omlet punjen bubrezima

Teleće, svinjske ili janjeće bubrege očistite od folije, uzdužno prerežite na polovice, pa svaku polovicu narežite na tanke ploške, pospite solju, paprom i pržite dok ne omekšaju. Na pržene bubrege dodajte crveni umak s vinom i zagrijte do vrenja. Inače, pripremite kako je gore opisano.

3 jaja, 45 mlijeka, 50 bubrega, 25 umaka, 20 ghee ili maslaca, biber.

omlet punjen jetricama

Teleća jetra narežite na komade od 5-6 g, popržite na maslacu, dodajte crveni umak s madeirom i pustite da prokuha. Zatim kuhajte omlet kako je gore opisano.

3 jaja, 45 mlijeka, 40 jetrica, 25 umaka, 15 ghee ili maslaca.

OMLET S GOVEDINOM

Meso buta, leđnog ili slabinskog dijela narežite poprečno na vlakna na komade debljine 1-1,5 cm i istucite sjeckalicom na debljinu oko 0,5 cm.Izlomljene komade narežite na štapiće 3-4 cm, popržite, pokiselite. umak od vrhnja s lukom i pustite da prokuha. Zatim pripremite omlet kako je gore opisano.

3 jaja, 45 mlijeka, 48 govedine, 25 umaka, 15 maslaca ili gheeja.

omlet punjen tikvicama

Tikvice narezati na kockice, posoliti i popržiti na maslacu dok ne omekšaju, dodati kiselo vrhnje i miješajući prokuhati 1-2 minute. Skuhajte omlet kako je gore opisano.

3 jaja, 45 mlijeka, 65 tikvica, 20 kisele pavlake, 20 maslaca.

omlet punjen šparogama

Očišćene šparoge narežite na komade dužine 2-3 cm, skuhajte u slanoj vodi i ocijedite u cjedilu. Kad se voda ocijedi, šparoge začinite mliječnim umakom i maslacem. Pripremite omlet s mljevenim šparogama na gore opisani način.

3 jaja, 45 mlijeka, 45 šparoga, 15 umaka, 20 maslaca.

omlet punjen zelenim graškom

Sirovi zeleni grašak skuhajte na isti način kao šparoge. Grašak iz konzerve zagrijte do vrenja. Ocijedite juhu, a grašak začinite mliječnim umakom i maslacem. Za ostalo postupite kako je gore opisano.

3 jaja, 45 mlijeka, 40 graška, 15 umaka, 20 maslaca.

omlet punjen rajčicama

Svježe rajčice opariti, očistiti od kožice, narezati na ploške i popržiti na maslacu. U suprotnom pripremite omlet kako je gore opisano. Prilikom posluživanja na omlet stavite polovicu pržene rajčice i pospite peršinom.

3 jaja, 45 mlijeka, 100 paradajza, 20 putera, zelje.

OMLET PUNJEN MRKVOM

Sirovu mrkvu, naribanu ili propuštenu kroz mlin za meso, pirjajte na maslacu i začinite mliječnim umakom. S ovim nadjevom pripremite omlet na gore opisani način.

3 jaja, 45 mlijeka, 50 mrkve, 25 umaka, 20 maslaca.

OMLET S GLJIVAMA

Svježe bijele gljive ili šampinjone narežite na tanke ploške i popržite na maslacu, zatim dodajte kiselo vrhnje, posolite i pustite da prokuha. U suprotnom pripremite omlet kako je gore opisano.

3 jaja, 45 mlijeka, 60 gljiva, 20 kisele pavlake, 15 maslaca.

OMLET PUNJEN KESTENIMA

Kestene oguljene i oguljene kuhati u jakoj mesnoj juhi dok ne omekšaju, začiniti gustim (isparenim) crvenim umakom s vinom (madera). S ovim nadjevom napravite omlet.

3 jaja, 45 mlijeka, 100 kestena, 50 sosa, 15 maslaca.

OMLET S MEDOM I ORASIMA

Biskvit narezati na kocke (6-8 mm), dodati mu sitno nasjeckane pistacije, bademe ili orahe, prirodni pčelinji med razrijeđen vrućim mlijekom; sve lagano promiješajte da komadići biskvita zadrže oblik.

Jaja pomiješati sa kiselim vrhnjem, malo posoliti, sipati u tiganj sa maslacem i pržiti uz miješanje dok se masa ne zgusne. Nakon toga staviti mljeveno meso (biskvit sa orasima i medom) i postupiti kako je gore opisano.

Jaja 2 kom., Kiselo vrhnje 30, biskvit 15, med 15, orasi (jezgre) 5, maslac 10, mlijeko 10.

PEČENI PRIRODNI OMLET

Masu od jaja, pripremljenu na isti način kao za prirodni prženi omlet, izlijte u podmazan pleh u sloju ne većem od 1 cm ili u plehu u sloju od 2-2,5 cm i pecite u rerni.

Gotov omlet trebao bi imati nježnu, blago elastičnu strukturu i prženu gornju koricu.

Omlet pečen na plehu, prije posluživanja izrežite na porcije pravokutnih komada, stavite na zagrijan tanjur i prelijte uljem. Poslužite uz prilog (krumpir, kaša, tjestenina, mahune graha, zeleni grašak).

Omlet pečen u porcionom plehu poslužite na njemu.

Jaja 3 kom. ili melange 130, mlijeko 45, maslac ili ghee 10, ukras od 50 do 150.

OMLET ZAPEČEN S KRUMPIROM

Sirovi krumpir narežite na kockice veličine 1-1,5 cm, pržite dok ne omekša, zatim izlijte masu od jaja u tavu ili lim s krumpirom i pecite kao prirodni omlet.

Jaja 3 kom., mlijeko 45, krumpir 75, maslac, otopljeni maslac ili mast 15.

OMLET ZAPEČEN OD MRKVE

Mrkvu izrezanu na komadiće proizvoljnog oblika pirjati na malo vode i maslaca. Zatim mrkvu propasirajte kroz mlin za meso, pomiješajte s masom od jaja i pecite na plehu.

3 jaja, 40 mlijeka, 40 mrkve, 10 putera.

OMLET ZAPEČEN SA KUPUSOM

Svježi nasjeckani kupus posolite i pirjajte na malo maslaca, rastopljenog maslaca ili svinjske masti, zatim pomiješajte s masom od jaja i pecite kao prirodni pečeni omlet.

Jaja 2 kom., Mlijeko 15, svježi bijeli kupus 80, maslac, otopljeni maslac ili mast 10.

OMLET ZAPEČEN SA KAŠOM

Rižina ili prosena mrvičasta kaša, kuhana u vodi ili mlijeku, pomiješana s masom od jaja i pečena kao prirodni omlet.

2 jaja, 30 mlijeka, 20 prosa ili riže, 45 vode za kašu, 10 maslaca ili gheeja.

Predlažem da se prisjetimo starih vremena i skuhamo omlet punjen gljivama prema GOST-u. Prinos po porciji prema GOST-u je 130 grama. Za moje ljude ovo je, naravno, porcija za vrapca. Morate povećati broj porcija da biste prehranili svoju obitelj. Pa počnimo.

Trebat će nam sljedeći sastojci: kokošje jaje, sol, mlijeko, maslac, gljive, kiselo vrhnje.

Gljive očistimo od kožice, isperemo i osušimo. Narežite na ploške. U tavu dodajte maslac i gljive. Pržite do kraja. Punimo kiselim vrhnjem.

U dubokoj zdjeli umutiti jaja, mlijeko i sol.

Stavite maslac u tavu za prženje. Ulijte polovinu smjese od jaja. Pržimo na maloj vatri pod zatvorenim poklopcem.

Kad se smjesa za omlet malo zgusne, po sredini rasporedite polovinu nadjeva.

S obje strane zatvorimo omlet masom dajući oblik pite. Pecite dok ne budete spremni.

Omlet punjen gljivama prema GOST-u je spreman. Prebacite na tanjur, šavom prema dolje, i pokapajte maslacem.

Mnoge domaćice za doručak svojim ukućanima pripremaju pečena jaja ili kajganu. Međutim, čak i takvo naizgled banalno jelo može se diverzificirati na sve moguće načine. Punjeni omlet jedna je od zanimljivih kombinacija jaja s mesnim ili povrtnim sastojcima. Postoje jednostavni dodaci koji se sastoje od nasjeckanih sastojaka, a postoje opcije koje je potrebno unaprijed pripremiti, primjerice, pirjati gljive s lukom, kuhati piletinu ili peći povrće na roštilju ili u pećnici.

Kako napraviti punjeni omlet, reći ćemo dalje u članku. Naučit ćete recept za izradu same torte, kao i zanimljive opcije za ukusne nadjeve. Reći ćemo vam kako ga pravilno zamotati na različite načine, tako da je prikladnije prenijeti jelo na tanjur. Omleti se poslužuju s različitim umacima i koprom ili peršinom.

recept za omlet

Za pripremu punjenog omleta za dvoje uzmite 2 jaja i 250 grama mlijeka. Možete koristiti pola porcije mlijeka, a drugu polovicu vrhnja.

Najprikladnije je sastojke umutiti mikserom. Prije kuhanja preporuča se staviti zdjelu u hladnjak na par minuta kako bi se jaja umutila u ohlađenu posudu. Ovako se bolje pahuljaju. Počinju mijesiti samo sa jajima, nakon nekog vremena dodati mlijeko i vrhnje i mutiti dalje.

Neke domaćice, na kraju korištenja miksera, u zdjelu sipaju sol, začine po želji, sitno nasjeckano zelje.

Nadjev od sira i rajčice

Nadjevenu smjesu za omlet izlijte u prethodno zagrijanu tavu i pržite u biljnom ulju s obje strane. Zatim se u sredinu sipaju komadići ovčjeg sira, možete ga trgati i rukama. Dodajte ili svježe rajčice narezane na sitne komadiće, ili koristite sušene iz konzerve.

Dodajte svoje omiljeno začinsko bilje za okus i preklopite omlet s obje strane, savijajući rubove prema sredini. Pokrijte tavu poklopcem i držite omlet nekoliko minuta da se sir malo otopi. Ovako ukusan omlet možete poslužiti uz kečap.

Omlet s nadjevom od gljiva

Za pripremu sljedećeg punjenog omleta po receptu kupite šampinjone - 200 grama, zeleni špinat - 50 grama, češanj češnjaka i jedan poriluk. U zagrijanu tavu ulijte par žlica maslinovog ulja, uspite oprane i nasjeckane gljive, sitne komadiće češnjaka. Kada gljive počnu rumeniti i poprimiti zlatnu boju, dodajte špinat i pirjajte 4 minute.

Posebno pripremiti omlet i u sredinu staviti nadjev. Zamotajte omlet cjevčicom ili omotnicom. Doručak je omlet sa salatom.

Omlet punjen mesnim proizvodima

Kolač od jaja može se puniti kobasicama ili mesnim prerađevinama, ali ih također treba prethodno skuhati. Proteinska hrana ide dobro sa zelenilom i tvrdim sirom. Prije kuhanja velike kobasice se narežu na komade, šunka se može nasjeckati na trakice, a kobasice na kolutiće. Ako se koristi pileće meso, onda ga za omlet možete skuhati ili prvo napraviti mesne okruglice, a zatim ih sitno nasjeckati.

Na tavi popržite komade kobasice i stavite ih u sredinu omleta, pospite tvrdim sirom narezanim na sitne komadiće (može i naribano) i dodajte zelje. Ostaje samo zamotati omlet i držati ga ispod poklopca nekoliko minuta na vatri kako bi se sir rastopio.

U jednom nadjevu možete kombinirati različite vrste mesnih proizvoda ili kobasica. Takav obilan doručak može se poslužiti odraslom muškarcu prije posla ili zamotati da se osvježi tijekom pauze za ručak.

Kao što vidite, napraviti omlet je jednostavno, a možete kreirati nadjeve po svom ukusu od raznih proizvoda. Ako su vam ostali sitni komadići kobasica i ostaci sira, onda je najbolji način da očistite hladnjak da napravite ukusan punjeni omlet.

Želite li probati omlet u novoj verziji. Predlažem da pokušate skuhati punjeni francuski omlet. Lako ga je napraviti, a sastojke možete birati po svom ukusu.

Omlet punjen šunkom i sirom

Odlična hrana za doručak za djecu i odrasle. Ukusno i zadovoljavajuće!

Potreban sastav proizvoda za uzorno jelo:

- tri sirova jaja;

- dvije kriške šunke (oko 100-150 g);

- dvije kriške sira za sendvič (100-150 g);

- 1,5 žlice. l. maslinovo ulje;

- prstohvat soli.

Priprema francuskog omleta

1. Jaja razbiti u zdjelu, posoliti ih i mutiti vilicom oko 30 sekundi.

2. U manju neprianjajuću tavu ulijte malo ulja i zagrijte je na srednje jakom plamenu.

3. Polovicom razmućene smjese jaja premažite površinu tepsije.

4. Na omlet staviti dvije ploške sira, rubove jednu prema drugoj.

5. Na ploške sa sirom stavite i ploške šunke.

6. Prelijte 2. dijelom smjese od jaja.

7. Sada trebate pokriti posudu odozgo tanjurom. I pažljivo preokrenite tavu tako da omlet bude na tanjuru. Koristite rukavice kako biste spriječili opekline.