Hur man steker räkor i en stekpanna. Räkor i smör

Stekta räkor är en saftig, aromatisk maträtt; en kombination av örter och kryddor ger pikantitet till den. När man steker denna produkt frågar många människor: Hur länge ska man steka räkor? Svaret på denna fråga beror på flera faktorer.

• Storlek. När du väljer skaldjur i en butik, var uppmärksam på siffrorna som är tryckta på förpackningen med havsdjur: 50/70 eller 90/120 och så vidare. De anger den ungefärliga mängden i en förpackning. Ju lägre siffra, desto större storlek på individen. Om längden på en havsinvånare är mer än 10 cm, kallas dessa kräftdjur med rätta kunglig eller tiger.

• Små sorter, saftiga och söta i smaken, är perfekta för att göra smörgåsar och sallader. Och större, mer aromatiska exemplar är bra förutom kryddiga och rika rätter.

Räkor är en välsmakande och mycket hälsosam produkt. De innehåller en stor mängd jod och andra ämnen och vitaminer som är nödvändiga för hälsan. Denna skaldjursdelikatess ångas, kokas, grillas eller bakas i ugnen.

Stektid:

• vanlig stek i 5-7 minuter;

• kunglig - 10 minuter;

• brindle - 12 minuter.

Frysningsgrad. Det finns färskfryst eller kokt fryst. Det finns även kylda skaldjur, men de finns sällan i butik. Räkor som har tillagats före frysning är rosa till färgen och kommer med eller utan skal. Färsk fryst skaldjur säljs endast i skalet.

Hur länge ska man steka räkor i en stekpanna

Först måste du förbereda dem korrekt.

• Ta en djup stekpanna.

• Värm raffinerad olivolja på låg värme.

• Om du köpt en nyfryst produkt ska den tinas naturligt. Upptining tar flera timmar.

• Ta bort huvudet och tassarna. Skalet kan tas bort eller lämnas, beroende på dina smakpreferenser.

• Du kan lägga till kryddor. Eller stek vitlöken i olja och fiska sedan upp den. Och lägg sedan räkorna i den uppvärmda vitlöksoljan.

• De steks tills deras kött blir vitt. Detta tar vanligtvis 5 till 10 minuter. Det är viktigt att inte överkoka delikatessen, annars blir den gummiaktig.

• Grillad. Med denna stekmetod träds skalade räkor på spett, gnidas med salt och kryddor och skickas till kolen. Ungefärlig tillagningstid är 5–7 minuter.

Nu vet du, hur länge ska man steka räkor. Experimentera med att tillsätta kryddor och färska örter. Den förberedda rätten kan strö med citronsaft.

Om du gillar det (och har bestämt dig för huvudingredienserna), gå till butiken och köp allt du behöver där. Det verkar som att det inte är något komplicerat med detta, men det har också sina egna små hemligheter som hjälper dig att enkelt förbereda ett utsökt kulinariskt mästerverk av utmärkt kvalitet. Vissa människor gillar stora kungsräkor, medan andra anser att köttet från små kräftdjur är mer mört och smakrikt. Därför är en av huvudhemligheterna för vad som passar ditt företags smak deras korrekta val.

Tillverkaren anger nästan alltid det ungefärliga antalet räkor i förpackningen. Baserat på denna information kan du enkelt beräkna deras ungefärliga storlek. Du kan ganska exakt bestämma hur stora exemplaren du köper kommer att vara. Till exempel betyder siffrorna 60/80 att antalet kräftdjur som gömmer sig under cellofanskalet varierar från 60 till 80. Och ju högre dessa siffror, desto mindre blir räkorna själva. När du har valt den storlek du är nöjd med kan du gå hem och börja skapa en läcker men ändå lättlagad rätt.

Det är värt att notera att om du vill veta exakt hur man steker räkor korrekt, var noga med att fokusera på skalets färg - en rosa nyans indikerar att du köpte kokt-frysta exemplar, och du bör inte utsätta dem för långvarig matlagning. Nyfrysta räkor kommer att ta lite längre tid att tillaga – detta bör också beaktas om du har en begränsad tid för tillagning.

Så för att förbereda en snabb och välsmakande maträtt behöver vi:

Egentligen själva räkorna;

Vitlök (ett par kryddnejlika);

Lite grönska;

en halv citron;

Ett par skedar sojasås.

Häll först lite olivolja i en stekpanna, gärna med tjock botten. Medan den värms upp, förbered vitlöken - skär två kryddnejlika, krossa dem lätt med en kniv och lägg dem direkt i oljan. Vitlök är en av hemligheterna för hur man steker räkor så att de blir ovanligt aromatiska. Grönsaken ska puttra i en stekpanna tills den får en vacker gyllene nyans. Omedelbart efter detta måste den tas bort från den heta oljan - den har fyllt sin funktion och avger sin arom. Om du lämnar det kommer det att ge räkorna en märklig metallisk smak och förstöra en utmärkt aptitretare.

Efter detta kan du lägga till räkor till kokande olja, fylld med vitlöksarom, men det är inte nödvändigt att tina dem. Huvudnyansen av hur man steker räkor om de redan har kokats är att ta ut dem några minuter efter processens start. Kokt-frysta kräftdjur behöver helt enkelt suga in doften av oljan och värma upp i den. Om du köpte nyfrysta prover för stekning, bör de stekas under omrörning regelbundet tills deras skal får en rosa nyans som är tilltalande för ögat. Efter detta, sjud räkorna i ytterligare två till tre minuter med sojasås och ta ur pannan - de är helt klara.

Före servering ska rätten dekoreras med hackade örter och strös över saften av en halv citron.

Friterade räkor är ett bra aptitretare alternativ som är bra på egen hand eller serveras med en iskall öl. Därför, om du bestämmer dig för vad du ska laga med räkor för ankomsten av gäster eller en liten festlig fest, var uppmärksam på detta enkla men ganska välsmakande recept. Förberedelserna tar inte mycket av din tid, och resultatet kommer alltid att glädja dina vänner och familj.

Saftiga stekta räkor är en riktigt god och aromatisk delikatess som du snabbt och enkelt kan förbereda själv hemma, så i den här artikeln kommer vi att titta på hur länge och hur man korrekt steker räkor i en stekpanna så att de blir läckra och saftiga.

Hur länge ska man steka räkor i en stekpanna?

Tiden för stekning av räkor beror på deras typ, såväl som på i vilken form de kommer att vara före tillagning (färska, färskfrysta, kokt-frysta). Låt oss titta närmare på hur lång tid det tar att steka räkor i en stekpanna:

• Hur länge ska man steka färska frysta räkor (med eller utan skal)? Stora frysta räkor (skalade och oskalade) måste stekas i i genomsnitt 10 minuter, och mindre - 8 minuter.
• Hur länge ska man steka kokta frysta räkor (skalade och oskalade)? Stora kokta frysta räkor steks i snitt 6-8 minuter, små steks i snitt 5-6 minuter (räkorna tinas först).
• Hur länge ska man steka kungsräkor? I genomsnitt behöver skal-på-kungsräkor stekas i 10 minuter tills de är genomstekta.
• Hur lång tid tar det att steka tigerräkor? Stektiden för tigerräkor i skalet är i genomsnitt 10-12 minuter.

Efter att ha tagit reda på hur lång tid det tar att steka räkor, kommer vi sedan att överväga själva matlagningsprocessen, såväl som de mest populära recepten, så att du vet hur man läcker steker räkor i en stekpanna på olika sätt hemma.

Hur steker man frysta räkor i en panna?

Om räkor tillagas som en separat rätt, eller när kungs- och tigerräkor steks, är det alltid bättre att steka dem i skalet. Oskalade räkor efter stekning visar sig vara mer saftiga och välsmakande, men om räkorna steks för sallad eller andra rätter, kan de stekas i sin skalade form utan skalet, så att de efter stekning omedelbart kan läggas till den beredda maträtt.

Obs: Frysta räkor behöver inte tinas före stekning. Tina räkor endast om det finns ett stort lager is på dem (häll kokande vatten eller varmt vatten över dem, lägg räkorna i ett durkslag).

Hur steker man räkor i skalet i en stekpanna?

Ett av de godaste recepten på friterade räkor i skalet är att steka dem med vitlök och du kan använda både vanliga och kungsräkor. Låt oss titta på hur man steker räkor med vitlök i en stekpanna steg för steg:

• Först och främst, förbered allt du behöver: 0,5 kg frysta oskalade räkor, 3-4 vitlöksklyftor, olivolja eller vegetabilisk olja, salt, mald svartpeppar.
• Hetta upp olivolja i en stekpanna på hög värme (oljan ska täcka hela botten av stekpannan) och lägg i finhackade vitlöksklyftor och stek i 2-3 minuter under konstant omrörning, varefter vi tar ut vitlöken och kasta den (under denna tid kommer den att avge sin smak och arom av oljan).
• Lägg sedan räkorna i stekpannan; om det inte finns ett stort lager is på dem behöver du inte tina upp dem först. Tillsätt lite salt och mald peppar efter smak och stek räkorna i snitt 10 minuter på olika sidor tills de är gyllenbruna (skalet mörknar lite).
• Lägg de stekta räkorna på en pappershandduk i några minuter för att rinna av överflödig olja, servera sedan på en tallrik med sojasås.

Obs: det är bättre att steka räkor i små portioner så att de passar på pannans yta i ett lager och är jämnt stekta på alla sidor.

Hur steker man skalade frysta räkor?

Att laga skalade räkor i en stekpanna liknar på många sätt att steka oskalade räkor, men det finns fortfarande några små hemligheter:

• För att steka frysta skalade räkor (även kokt-frysta) behöver vi: 0,5 kg skalade räkor, 3-4 vitlöksklyftor, en halv citron, salt, mald svartpeppar och sojasås.
• Tina räkorna i förväg i rumstemperatur eller skölj dem med varmt vatten med ett durkslag så att det inte finns någon is kvar på ytan, överför dem sedan till en djup tallrik.
• Finhacka vitlöken, lägg den på en tallrik med räkorna, pressa saften från en halv citron i den och tillsätt salt och mald svartpeppar efter smak. Blanda räkorna väl i marinaden och låt marinera i 5 minuter.
• Ställ stekpannan på hög värme och värm vegetabilisk eller olivolja i den, pressa sedan räkorna lätt ur marinaden, lägg dem i pannan i ett lager och stek tills de är gyllenbruna på alla sidor i 8-10 minuter.
• Överför de kokta räkorna från stekpannan till en tallrik och servera.

Som avslutning till artikeln kan det noteras att genom att veta hur många minuter och hur man steker räkor i en stekpanna, kan du snabbt förbereda en mycket god maträtt av dessa skaldjur för din familj eller gäster, som alla verkligen kommer att gilla. Vi lämnar våra recensioner och användbara tips om hur man läcker steker skalade eller oskalade räkor i en stekpanna hemma i kommentarerna till artikeln och delar den på sociala nätverk om det var användbart för dig.

Stekta räkor är en av de mest populära skaldjursrätterna. De serveras separat och används för att tillaga sallader, pasta och andra rätter. De ser aptitliga ut och kan användas för att dekorera olika skaldjursrätter. På många kaféer och restauranger upptar stekta räkor eller rätter gjorda av dem de första raderna i menyn. Om du vet hur man steker räkor i en stekpanna kan du njuta av denna delikatess hemma och unna dina gäster hemma. Om du känner till några av subtiliteterna kan även oerfarna kockar framgångsrikt förbereda sådana rätter.

Matlagningsfunktioner

När du lagar skaldjur hemma måste du veta några saker, annars kanske resultatet inte lever upp till förväntningarna. Denna regel gäller främst för räkor, eftersom de är lätta att förstöra.

• Hemmafruns huvuduppgift är att välja högkvalitativa räkor, eftersom de visar sig vara de mest välsmakande och hälsosamma. På rea kan du hitta färska, färskfrysta och kokt-frysta skaldjur. Om de är bortskämda kan mörka fläckar hittas på deras skal; det är bättre att lämna sådana kräftdjur i butiken. När du väljer en glassprodukt bör du vara uppmärksam på mängden is - isglasyren ska vara tunn och slät. Is- eller snöbitar i påsen är tecken på att produkten är upptinad. Räkornas storlek och deras utgångsdatum kan bedömas av inskriptionerna på förpackningen. Det bråktal som ofta syns på räkförpackningar anger hur många skaldjur det finns per kilo – ju lägre siffra desto större räkor.
• Du kan steka räkor antingen i skalet eller utan. I skalet blir de mer saftiga och möra. Kräftdjursmollusker tillagas vanligtvis i sina skal om så önskas och serveras som huvudrätt. Om räkorna kommer att användas till en sallad eller annan maträtt är det bekvämare att tillaga dem skalade. Tiger- och kungsräkor steks nästan alltid i sina skal, de skalas efteråt om det behövs.
• Du behöver inte tina upp räkorna innan du steker dem i panna. De läggs på en het stekpanna och steks utan lock på medelvärme tills vätskan som bildas vid uppvärmningen avdunstar från stekpannan. Efter detta läggs olja, kryddor och andra ingredienser till pannan och skaldjuren tillagas tills de är kokta. Om du bestämmer dig för att tina räkorna före tillagning är det bäst att låta dem tina i rumstemperatur eller under rinnande kallt vatten. Du kan inte påskynda processen med en mikrovågsugn.
• Innan du lägger räkorna i pannan måste du värma upp den.
• Tiden för stekning av räkor beror på deras storlek och initiala tillstånd. Färska och frysta små räkor tillagas i 8 minuter, stora i 10 minuter, kungs- och tigerräkor i 12 minuter. Kokt-frysta räkor koka 2-3 minuter snabbare. Om de är i skal eller inte spelar ingen roll. Räkornas beredskap kan bedömas efter deras färg och form. Kokta räkor tappar sin transparens och kryper ihop sig.
• Om du steker räkor i smör eller i en blandning av smör och olivolja blir de mörare och raffinerade.

Smaken av stekta räkor beror till stor del på vilka kryddor, örter och andra ingredienser som användes i deras beredning, så det finns många recept för denna maträtt.

Stekta räkor med citronsaft och vitlök

• frysta räkor i skal - 0,5 kg;
• salt - 20 g;
• vitlök - 2-3 kryddnejlika;
• citron - 1 st.;
• raffinerad vegetabilisk olja - hur mycket kommer att behövas.

Matlagningsmetod:

• Pressa ur saften ur citronen.
• Passera vitlöksklyftorna genom en press.
• Hetta upp stekpannan. Utan att tina, lägg räkor på den. Värm dem på medelvärme, utan att täcka pannan med ett lock, tills vätskan som släpps från räkorna avdunstar från pannan.
• Tillsätt olja. Stek räkorna på båda sidor, lägg 2-4 minuter på varje sida, beroende på storleken på kräftdjuren.
• Tillsätt salt, häll citronsaft, låt stå i pannan i ytterligare 1-2 minuter.
• Överför till en skål, tillsätt hackad vitlök, rör om.

Vid servering kan rätten dekoreras med kvistar av färska örter, citron eller limeskivor.

Räkor stekta med peppar och vitlök

• räkor i skalet (helst stora) – 0,5 kg;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• chilipeppar (capsicum) - 10 g;
• lime eller citron - 0,5 st.;
• sojasås - efter smak;
• smör - hur mycket kommer att behövas.

Matlagningsmetod:

• Tina räkorna och skala dem.
• Skär vitlöken i små skivor, paprikan i ringar. Ta bort fröna från pepparringarna.
• Smält smöret i en stekpanna, tillsätt vitlök och peppar. Stek dem på medelvärme tills vitlöken mörknar.
• Ta bort paprikan och vitlöken från pannan och lägg räkorna på den.
• Stek dem i 4-5 minuter på varje sida, täck pannan med ett lock.
• Lägg friterade räkor på en tallrik och strö över citronsaft. Servera soja separat.

Denna aptitretare har en kryddig smak och kommer att tilltala älskare av kryddiga rätter. På liknande sätt kan du förbereda räkor med ingefära - den skärs i tallrikar, som ersätts med chilipepparringar. Använder du olivolja istället för smör blir det inga större problem heller.

Räkor stekta i sojasås

• kokta frysta räkor (skalade) - 0,5 kg;
• vitlök - 3 kryddnejlika;
• olivolja - 50 ml;
• smör - 50 g;
• sojasås - 60-80 ml;
• lök - 100 g.

Matlagningsmetod:

• Tina räkorna. Tillsätt vitlök som passerat genom en press till dem, häll i sojasås. Du kan peppra det. Låt marinera i 20 minuter.
• Skala löken och skär i halva ringar. Stek tills gyllenbrun i en liten mängd vegetabilisk olja, ta bort från pannan.
• Smält smöret i en ren stekpanna och tillsätt resterande olivolja.
• Pressa räkorna från såsen och lägg i pannan.
• Stek dem i 3-5 minuter under omrörning. Tillagningstiden beror på storleken på kräftdjurens skaldjur.
• Överför räkor till ett fat. Lägg lök ovanpå.

Sojasås ger skaldjur en unik smak. Dessutom kan rätten serveras med limeskivor, persiljekvistar eller dill.

Räkor stekta i smet

• kungsräkor (kokta och frysta) - 0,5 kg;
• citron - 0,5 st.;
• sojasås - 60 ml;
• kycklingägg - 2 st.;
• mjöl - 50 g;
• salt, mald svartpeppar - efter smak;
• vegetabilisk olja - 100-150 ml.

Matlagningsmetod:

• Efter upptining tar du bort räkorna från skalet och tar bort tarmarna (mörka remsor som löper längs kropparna på kräftdjursmollusker). Lägg räkor i en skål.
• Kombinera sojasås med citronsaft pressad från hälften av frukten. Häll den resulterande marinaden över räkorna. Ställ dem i kylen i en halvtimme.
• Bryt äggen i en ren skål. Tillsätt en nypa salt och peppar. Vispa med en visp eller gaffel. Tillsätt mjöl. Rör om så att det inte blir några klumpar.
• Hetta upp olja i en stekpanna. Det måste finnas mycket av det.
• När du tar bort räkorna från marinaden, doppa dem i smeten och lägg dem i pannan i ett lager. Stek i 2 minuter på varje sida - på grund av att räkorna var marinerade kokar de snabbt.

Om du gillar en mängd olika skaldjur är det dags att förbereda rätterna vi erbjuder dig. Idag blir det räkor med vitlök och olika tillsatser. Det är väldigt gott, definitivt värt ett försök!

Vi experimenterade med sojasås, honung, ost, tomater och andra produkter bara för att verkligen överraska dig.

Allmänna matlagningsprinciper

Eftersom räkor oftast köps frysta måste du veta hur du tinar upp dem korrekt. För att göra detta måste du först ta bort dem från frysen och placera dem i ett durkslag eller en stor sil. Lägg sedan samma sil eller durkslag i en djup skål och lägg den i botten av kylskåpet. Där kommer skaldjuren gradvis att tinas upp, och allt vatten kommer att rinna av i en skål.

Räkor med vitlök och sojasås

Tillagningstid

kaloriinnehåll per 100 gram

För älskare av maträtter i sojasås. Det kommer bara att vara en del av marinaden, men trots detta kommer det att ge sin smak och arom till räkorna.

Hur man lagar mat:

Tips: istället för citronsaft kan du använda citronsyra utspädd med vatten.

Kungsräkor stekta med vitlök

Stora, saftiga skaldjur vill överraska dig med sin oförglömliga vitlökssmak. Citron kommer att göra rätten speciell.

Vad är kaloriinnehållet - 184 kcal.

Hur man lagar mat:

1. Om räkorna inte är färska, utan frysta, måste de tas bort i förväg så att de är redo för bearbetning.
2. Skölj den färdiga skaldjuren, torka och ren.
3. Skala vitlöken också, skär bort alla torra svansar.
4. Passera skivorna genom en kross för att få en homogen konsistens.
5. Blanda blandningen med räkorna, gnid in den väl i skaldjursköttet.
6. Pressa saften från en halv citron och tillsätt den till resten av ingredienserna.
7. Salta och peppra och låt marinera i tjugo minuter.
8. Lägg en bit smör i en stekpanna och låt smälta.
9. Tillsätt skaldjur och stek i tio minuter på varje sida.

Tips: om du hackar vitlöken med en kniv blir aromen mer uttalad.

Räkor i skal med vitlök och smör

Visste du att om du lagar rätter med smör blir smaken mycket bättre och rikare? Om du hör om detta för första gången, spara receptet för att prova när du vill.

Vad är kaloriinnehållet - 144 kcal.

Hur man lagar mat:

1. Tvätta persiljan och finhacka den.
2. Skölj färska räkor med rinnande vatten och tina upp de frysta först.
3. Lägg smör i en stekpanna och smält det.
4. Lägg de torkade skaldjuren och stek dem i 2-3 minuter på varje sida.
5. Skala vitlöken och lägg den i stekpannan, för den först genom en kross.
6. Tillsätt persilja där och rör om.
7. Koka i cirka två minuter.
8. Pressa citronsaften, ta av skålen från värmen och täck med lock.
9. Låt stå i tio minuter och servera sedan.

Tips: Du kan använda vilket annat grönt du vill.

Recept med asiatisk smak

Om du älskar kryddig asiatisk mat, är detta recept för dig. Vi förberedde kryddiga ingefära räkor i en makalös sås!

Hur lång tid - 25 minuter.

Vad är kaloriinnehållet - 134 kcal.

Hur man lagar mat:

1. Skala ingefäran med en sked eller grönsaksskalare.
2. Skär rotfrukten i tunna strimlor eller riv den.
3. Skala vitlöken, skär av stjärten och pressa igenom.
4. Tvätta chilin, ta bort de interna fröna och svansen.
5. Hacka paprikan fint, du kan även hacka den i ringar.
6. Tina räkorna i förväg, skölj och skala.
7. Skölj koriander, basilika och persilja och hacka fint.
8. Fyll en stekpanna med olja och värm den.
9. Tillsätt ingefära, chili, vitlök och rör om.
10. Tillsätt räkor och blanda väl med övriga ingredienser.
11. Tillsätt allt med hackade örter, soja, socker och saften av en halv citron.
12. Stäng locket och koka i cirka fem minuter.

Tips: Om chilin är för varm för dig, använd bara mycket vitlök eller mald svartpeppar.

Recept på en doftande rätt med citron

Vitlök, citron och räkor - allt detta kan vara på ditt bord på tjugo minuter. Bara doften kan göra dig galen!

Hur lång är den - 20 minuter?

Vad är kaloriinnehållet - 121 kcal.

Hur man lagar mat:

1. Ta först ut skaldjuren ur frysen och låt dem tina.
2. Tvätta dem sedan noggrant och ta bort skalen.
3. Skölj en halv citron och ta bort skalet med ett speciellt rivjärn.
4. Pressa saften från samma halva.
5. Skala vitlöken, ta bort torra svansar och skär varje bit på längden.
6. Tillsätt räkor, vitlök och citrusskal.
7. Blanda allt väl och koka i två minuter.
8. Tillsätt sedan citronsaft, salt, sojasås och svartpeppar.
9. Koka lite längre och lägg sedan på en tallrik.
10. Skölj grönsakerna och finhacka.
11. Strö skaldjur med örter, ringla över olivolja och servera.

Tips: om du vill kan du strö räkorna med apelsinjuice, det kommer att vara ovanligt.

Söta skaldjur

Om du tillsätter honung till skaldjur blir det lika gott som om du lägger till frodig och rik chokladkräm till en sockerkaka. Vi bestämde oss för att ge dig möjligheten att prova det, så kör på!

Hur lång tid - 35 minuter.

Vad är kaloriinnehållet - 141 kcal.

Hur man lagar mat:

1. Skala vitlöken, ta bort torra toppar och pressa igenom.
2. Ta bort skalet från löken, skölj den med rinnande vatten för att få bort eventuell juice och finhacka den med en vass kniv.
3. Häll olja i en stekpanna och värm upp den.
4. Tillsätt löken och vitlöken och fräs dem under omrörning i 2-3 minuter.
5. Hetta upp vattnet lite och späd ut honung i det.
6. Tina och skala räkorna, var noga med att skölja.
7. Lägg dem i en skål, tillsätt honungsvatten och häll allt i stekpannan.
8. Koka, förånga vattnet, i fem minuter.
9. Efter detta, häll i sojasås och Tabasco, tillsätt salt och rör om.
10. Koka lika länge.
11. Skala och hacka pistagenötterna.
12. Servera räkorna, beströdda med nötter.

Tips: Det här receptet serveras bäst med ris som tillbehör.

Ovanligt recept med ost

En ganska ovanlig presentation av räkor. De är tillagade med tomater och salt ost. Föreställ dig hur gott det är och börja laga mat snabbt.

Hur lång är den - 20 minuter?

Vad är kaloriinnehållet - 100 kcal.

Hur man lagar mat:

1. Skala löken, skölj och finhacka.
2. Häll olja i en stekpanna och värm upp den.
3. Tillsätt löken och fräs den tills den är mjuk.
4. När den blivit mjuk, tillsätt tomater och socker.
5. Rör om och koka i cirka fem minuter till.
6. Skölj persiljan och finhacka den med en vass kniv.
7. Tina räkorna, skala och skölj under rinnande vatten.
8. Lägg dem i en stekpanna och tillsätt sojasås och svartpeppar.
9. Koka i fem minuter, strö sedan över riven fetaost och persilja.

Tips: Du kan använda salt istället för sojasås.

För riktigt vitlökiga räkor, låt dem marinera i vitlöken i minst tjugo minuter. Detta kommer att ge både en pompös smak till din maträtt och en oförglömlig arom.

Om du serverar räkor till ett semesterbord kommer det att se snyggare ut om du lämnar svansen på dem.

Räkor med vitlök - det verkar väldigt enkelt, men samtidigt otroligt gott! Det är kryddigt och väldigt saftigt. Du behöver bara prova det en gång för att komma ihåg denna smak för alltid och bli kär i den.