Czarne porzeczki na zimę bez gotowania – najlepsze przepisy na przetwory. Porzeczki z cukrem bez gotowania, aby zachować maksymalne korzyści z jagód

Przepis krok po kroku ze zdjęciami i filmami

Aby przygotować czarne porzeczki puree z cukrem na zimę bez gotowania, przygotuj składniki zgodnie z listą.

Umyj porzeczki w zimnej wodzie.

Odcedzić i dokładnie osuszyć.

Sortuj porzeczki, usuwając wszystkie pomarszczone, zepsute jagody, liście i łodygi.

Przygotowane porzeczki włóż do miski blendera i dodaj cukier. Wymagana ilość cukru zależy od warunków przechowywania i temperatury produktu. Jeżeli czarne porzeczki starte z cukrem przechowujemy w lodówce lub chłodnym pomieszczeniu w temperaturze od 0 do +8 stopni, wówczas proporcja porzeczek i cukru może wynosić 1:1 – tj. Na każdy kilogram porzeczek dodaje się 1 kilogram cukru. Jeśli założyć, że czarne porzeczki przecierowane cukrem (bez gotowania) zostaną pozostawione na zimę w temperaturze pokojowej lub w warunkach możliwych zmian temperatury, lepiej zwiększyć ilość cukru do 2 kilogramów na kilogram jagód.

Ubijaj jagody z cukrem w blenderze przez kilka minut, aż będą gładkie. Jeśli nie masz pod ręką blendera, możesz zmielić jagody za pomocą maszynki do mięsa, zmielić je w moździerzu, a następnie do powstałego puree owocowego dodać cukier.

Wlać mieszaninę do miski i pozostawić w temperaturze pokojowej na kilka godzin. W tym czasie mieszaj mieszaninę co 30-60 minut, aż cukier całkowicie się rozpuści.

W miarę rozpuszczenia się cukru masa stanie się gęstsza i nabierze konsystencji galarety. Jeśli dysponujesz odpowiednio mocnym blenderem, podczas ubijania jagód cukier może się rozpuścić – w tym przypadku możesz pominąć etap zaparzania masy jagodowej i od razu przejść do kolejnego kroku.

Gdy cukier się rozpuści, przełóż mieszaninę do ostudzonych, wysterylizowanych słoików, wypełniając je do góry.

Do każdego słoiczka dodać kilka łyżek cukru, tak aby warstwa cukru całkowicie przykryła powierzchnię masy jagodowej i powstał tzw. korek cukrowy.

Przykryj słoiki wysterylizowanymi plastikowymi lub metalowymi pokrywkami i umieść je w lodówce lub ciemnym, chłodnym miejscu do przechowywania.

Czarne porzeczki starte z cukrem (bez gotowania) są gotowe na zimę!

Dzień dobry drodzy przyjaciele. Czarna porzeczka uważana jest za źródło witamin, koktajl przydatnych elementów, które natura dała ludziom w celu utrzymania zdrowia. Jagoda jest bardzo smaczna, dobrze zachowuje swoje korzystne właściwości podczas przechowywania i jest w stanie wesprzeć organizm w warunkach zimowych lub wiosennych niedoborów witamin.

Aby to zrobić, w okresie dojrzewania przygotowuje się konserwy, mrożonki, kompoty, dżemy itp. Jednocześnie wyrywają również liście z krzaka i suszą je. Jak przygotować czarną porzeczkę na zimę? Dziś mamy wiele przepisów na ten temat.

Podczas długich zimowych miesięcy dodatkowa dawka medycyny naturalnej nie zaszkodzi. Artykuł przyda się tym, którzy kochają tę cudowną jagodę i chcą cieszyć się jej smakiem zimą.

Nie wiadomo, dlaczego ta jagoda jest tak ceniona, ze względu na jej wyjątkowe właściwości lecznicze czy doskonały smak. Zdolność uzdrawiania czarnych porzeczek jest czczona w Rosji od XI wieku, a od XV wieku jagody były brane pod uwagę przez klasztory w Pskowie i Nowogrodzie.

Jagody są nasycone ogromną ilością cennej dla człowieka witaminy C, nadającej się do spożycia, już 50 g dżemu lub świeżych jagód wystarcza na pokrycie dziennego zapotrzebowania. A sama porzeczka zacznie działać i chronić człowieka przed miażdżycą i anemią, wzmacnia odporność, leczy choroby nerek i górnych dróg oddechowych. Zawarty w nim kwas foliowy chroni przed promieniowaniem i pomaga usuwać toksyny z organizmu.

Właściwości moczopędne i przeciwzapalne jagód nie wymagają reklamy. Jeśli w ramach leczenia zażywasz antybiotyki, napar z jagód porzeczek zwiększy ich działanie dziesięciokrotnie. Łącząc porzeczki z miodem, otrzymasz dobre lekarstwo na nadciśnienie.

Na koniec możemy wspomnieć o jego właściwościach przeciwwirusowych: zwalcza patogeny błonicy i czerwonki, gronkowce oraz leczy biegunkę.

Liście porzeczki (zbiór na zimę)

Zbierając porzeczki, nie ignoruj ich liści. To prawdziwa witaminowa skarbonka.

Na przykład jest bogatszy w witaminę C niż same jagody. Zatem zwykła herbata liściasta uzupełni Twoje zapasy witamin.

Aby liście przyniosły później maksymalne korzyści, podczas ich zbierania zaleca się przestrzeganie pewnych zasad:

Zbieraj liście nie razem z jagodami, ale wcześniej, gdy dopiero zakwitną.
Pod względem czasu liście są najbardziej nasycone witaminami w pierwszej połowie dnia: przed wschodem jasnego słońca, ale po wyschnięciu rosy.
Jeśli nie zdążyłeś się zorientować i nadal nie masz zebranych liści, to nie ma to znaczenia. Nie jest za późno, aby je zebrać aż do jesieni. Oczywiście nie są już młode, ale są dobrze nasycone aromatem porzeczek, a herbata będzie naprawdę pachnąca.
Wybierając liście do przechowywania na zimę, należy odrzucić te, które są uszkodzone, zjedzone lub chore.
Istnieje kilka sposobów suszenia liści: odpowiedni jest piekarnik, miejsce pod drzewem lub weranda.
Najważniejsze jest, aby chronić liście przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych podczas suszenia.
Jeśli masz suszarkę, pytanie, gdzie wysuszyć jagody, samo zniknie.

Powstały surowiec można stosować zamiast tego zimą, dla podkreślenia właściwości leczniczych zaleca się pić go z mlekiem i miodem. Liście porzeczki stosowane są jako środek napotny, moczopędny, tonizujący i dezynfekujący.

Marynowane porzeczki

Umyte, czyste jagody układamy w słoikach, wypełniając przestrzeń aż po wieszak. Zalać gorącą marynatą. Sterylizować przez 3 minuty. Zakręć pokrywki, obróć słoiki i trzymaj w cieple, aż całkowicie ostygną.

Marynata: 1 litr wody, szklanka 9% octu, 800 g cukru.

Przepis nr 2 dla diabetyków

Przygotuj jagody według powyższego przepisu, dodaj wodę, sterylizuj przez 5 minut, zwiń i trzymaj w cieple, pod futrem.

Przepis nr 3

Najłatwiejszy sposób. Na osobnej patelni ugotuj czarne porzeczki, do których dodałeś kilka łyżek soku lub puree z jagód. Do połowy masy porzeczek dodać cukier. Gotuj przez 5 minut. Ułożyć w słoikach i zwinąć.

Czarna porzeczka bez gotowania

Ten przepis na dżem, którego nawet nie trzeba gotować, można śmiało nazwać słodkim latem, ponieważ cały kompleks witamin porzeczek pozostaje nienaruszony, a aromat lata zostaje zachowany. Sam przepis:

Jagody sortujesz szczególnie ostrożnie, pozostawiając tylko całe, bez wad. Spłucz wodą i poczekaj, aż wilgoć odpłynie, aby jagody pozostały suche.
Zmiel czarne porzeczki w blenderze.
Połącz jagody z taką samą wagową ilością cukru.
Dokładnie wymieszaj i przełóż do słoików, aż cukier się rozpuści.
Rozłóż dżem do wysterylizowanych słoików. Przechowywać w lodówce pod plastikowymi osłonami.

Pięciominutowy dżem

Gotowanie jest szybkie i łatwe, zajmuje tylko 5 minut. Przepis jest przed Tobą:

Dobrze posortuj jagody, usuń wszelkie siniaki i wady. Napełnij je wodą, aby ostatnia warstwa jagód na wierzchu nie była pokryta wilgocią.
Porzeczki postaw na ogniu i doprowadzaj do lekkiego wrzenia, aż pojawią się bąbelki.
Do dżemu dodać cukier w zależności od masy jagód. To wszystko – zegar czasu został uruchomiony. Do końca gotowania pozostało 5 minut.
Mieszaj dżem podczas podgrzewania, aż zniknie uczucie cukru.
Gorący dżem wlać do sterylnych słoików, zwinąć pokrywki, odwrócić pojemnik i owinąć ciepłym ubraniem.
Słoiki można wyjąć dopiero po ich ostygnięciu.

Jak zamrozić

Zamrażanie jagód to najłatwiejsza i najbardziej opłacalna opcja przygotowania jagód na zimę. Ponadto prawie wszystkie witaminy są zachowane w porzeczkach.

Myjemy jagody, pozwalamy im wyschnąć, wkładamy do torebek i wkładamy do zamrażarki.
Inną opcją zamrażania jest zmiksowanie owoców czarnej porzeczki w blenderze, dodanie odrobiny cukru (100 gramów na 1 kg jagód), ponowne wymieszanie i umieszczenie w pojemnikach oraz w zamrażarce. Ja używam małych 250 g z wieczkami. Te słoiki są bardzo wygodne do przechowywania w zamrażarce. Zimą dostaniesz to, a jagody są świeże i aromatyczne.

Przeciwwskazania

Trudno to sobie wyobrazić, ale zdarzają się przypadki, gdy do stosowania czarnej porzeczki należy podchodzić ostrożnie.

Pamiętaj, że jeśli cierpisz na poniższe choroby, ogranicz spożycie czarnych porzeczek lub monitoruj swoje samopoczucie i nie nadużywaj produktu:

w przypadku zakrzepowego zapalenia żył i zaburzeń krzepnięcia krwi nie należy w sposób niekontrolowany spożywać czarnych jagód, mogą one powodować zakrzepicę,
wyklucz porzeczki z diety bliskich, którzy właśnie przeszli zawał serca lub udar mózgu,
zwracaj uwagę na rozsądne spożycie jagód podczas zapalenia wątroby, możesz je jeść, ale z zachowaniem ostrożności,
ograniczyć spożycie jagód w przypadku zapalenia żołądka i wrzodów trawiennych.

Być może wiele właściwości czarnej porzeczki było Ci znanych, a w swojej kolekcji domowych sekretów masz wspaniałe przepisy. Koniecznie udostępnij, czarna porzeczka zasługuje na miano najbardziej szanowanej jagody na zimowym stole.

Smacznego apetytu i dobrego nastroju! Jeśli artykuł był dla Ciebie przydatny, udostępnij go znajomym, naciśnij przyciski sieci społecznościowej. Do zobaczenia ponownie na stronach serwisu.

Przygotowując się do zimy, nie sposób zapomnieć o aromatycznej i bardzo zdrowej jagodzie – czarnej porzeczce. Jest bogaty w witaminę C i bardzo ważne jest, aby zachować ją bez strat podczas obróbki cieplnej.

Dlatego surowe czarne porzeczki z cukrem, starte w blenderze lub przez maszynkę do mięsa bez gotowania, są najlepszą opcją do przygotowania ich do zimowego przechowywania.

Ta metoda mielenia porzeczek z cukrem na zimę maksymalnie zachowuje ich smak i korzystne właściwości.

Zdjęcie czarnej porzeczki z cukrem

Jak przygotować porzeczki z cukrem na zimę

Przed przygotowaniem tego preparatu według dowolnego przepisu należy przygotować jagody. Mianowicie usuń gałązki i liście, można je znaleźć nawet przy bardzo ostrożnym zrywaniu porzeczek. A następnie spłucz pod bieżącą wodą i osusz ręcznikiem.

Przejdźmy teraz do właściwego procesu przygotowania porzeczek skręconych z cukrem. Przepis zawiera tylko 2 składniki: samą jagodę i cukier granulowany.

Jeśli przechowujesz produkt w temperaturze pokojowej, proporcje powinny wynosić: 1 część jagód na 2 części cukru.

Puree z czarnych porzeczek z cukrem, zamrożone w zamrażarce nie wymagają tak dużej słodyczy, wystarczy proporcja 1:1.

Jak zrobić przetwory porzeczkowe metodą surową

Umieść jagody w głębokim pojemniku. Posyp je granulowanym cukrem. Weź blender zatapialny, jeśli go nie masz, musisz natychmiast wlać porzeczki do miski zwykłego blendera. A następnie zmiksuj na puree jagodowe i odstaw na około godzinę, aby zmielone porzeczki i cukier opadły. To jest przepis na zamrażarkę.

Porzeczki można zmielić w maszynce do mięsa. Ale kontakt z metalem niszczy część witaminy C i dotyczy to również blendera. Jeśli chcesz zachować jego maksymalną ilość, przetrzyj go jak babcię - drewnianą tłuczkiem. Zrobili to z częścią cukru, a resztę dodali do już przetartych porzeczek.

Porzeczki z cukrem w zamrażarce

Wlej słodką mieszankę do przygotowanych czystych plastikowych pojemników, przykryj pokrywkami, a następnie zamroź pokruszone czarne porzeczki i cukier w zamrażarce.

Alternatywnie, jeśli nie ma wolnych pojemników, świeże starte porzeczki układa się w jednorazowych kubkach, z których każdy po zamrożeniu należy owinąć w plastikową torbę, aby do środka nie dostało się mroźne zimno, w przeciwnym razie przedmiot obrabiany wyschnie.

Przygotowanie porzeczek z cukrem w słoikach

Aby przechowywać skręcone porzeczki z cukrem w temperaturze pokojowej lub w lodówce, przykryj je czystym ręcznikiem i pozostaw w kuchni na kilka dni, od czasu do czasu mieszając. Jest to konieczne, aby uniknąć fermentacji podczas przechowywania, a także całkowicie rozpuścić ziarna cukru.

Następnie świeżo starte porzeczki z cukrem przenosi się na zimę do sterylizowanych słoików, nie sięgając 3-4 cm od krawędzi. Dla lepszej konserwacji na wierzch wylewa się 2-centymetrową warstwę granulowanego cukru. Przykryj czystymi nylonowymi pokrywkami lub zawiąż szyje papierem i sznurkiem. Można odłożyć do przechowywania.

Kolejne ważne pytanie: jak długo można przechowywać porzeczki z cukrem? Preparat bardzo dobrze utrzymuje się 1-2 lata, jednak lepiej jest spożyć go wcześniej.

Dżem z surowych porzeczek to nie tylko magazyn witamin na zimę, ale także doskonały nadzienie do ciast, półprodukt do gotowania dżemów, galaretek, sporządzania napojów i wielu innych smacznych i zdrowych deserów.

W weekend rodzice mojego męża podarowali nam „witaminy” ze wsi – całą paczkę czarnych porzeczek. Zjedliśmy trochę w całości, oczywiście jeszcze sporo zostało. Szkoda, że traci się tak wiele witamin, a żywność ma tendencję do psucia się. Moja teściowa zamraża całe warzywa i owoce, kupiła nawet specjalną zamrażarkę, ale jeszcze nie mamy, a prawie nie ma co zamrażać, mieszkamy w mieście, ale radzimy sobie z konserwami. Dżem można ugotować, ale podczas obróbki cieplnej tracą witaminy, dlatego aby zachować witaminy na zimę, zdecydowałam się zapakować czarne porzeczki, zmielone z cukrem, do słoików. W ten sposób witaminy zostaną zachowane, a zimą otrzymamy gotowy produkt.

Nie będę opowiadać o wszystkich korzystnych właściwościach czarnej porzeczki, prawie nie da się ich wszystkich wymienić, ale zimą doskonale uzupełnia dietę. Gdzie go używam? Tak, wszędzie - dodaję go do deserów twarogowych, smaruję bułki biszkoptowe, ciasta, dodaję do galaretek, do herbaty na przeziębienie.

Jak zmielić czarną porzeczkę z cukrem?

Mielenie porzeczek jest tak proste, jak obieranie gruszek. Potrzebujesz tylko dwóch głównych produktów:

sama czarna porzeczka – 1kg
cukier – 1,5 – 2 kg

Najpierw musisz uporządkować czarne porzeczki, wybrać jagody z gałęzi i ogonów. Nie wiem co to za rodzaj porzeczki, więc sprawdzę to na szybko. Z pomocą mojej córki (jej ręce na zdjęciu) udało nam się to zrobić w 20 minut.

Wziąłem wiadro lodów, zważyłem, okazało się, że około 900g. Mój Kanter jest stary, ale waga jest dokładna. Cukier okazał się 1,5 wiadra tej samej wielkości.

Czarne porzeczki umyłam pod zimną bieżącą wodą i pozostawiłam na durszlaku, aby cała woda odpłynęła.

Następnie zmieliłam suszoną czarną porzeczkę w maszynce do mięsa. Niektóre gospodynie domowe wsypują cukier wraz z jagodami do maszynki do mięsa i tam je mielą. Jest to dla Ciebie równie wygodne.

Powstałą masę posypano cukrem i dobrze wymieszano. Po 1 godzinie ponownie wymieszać. Należy to zrobić, aby cukier lepiej się rozpuścił.

W tym czasie umyłam półlitrowe słoiki i sterylizowałam je parą przez 10 minut. Konieczne jest sterylizacja słoików, aby porzeczki przetrwały dłużej i nie spleśniały. W brudnych słoikach mogą pozostać szkodliwe bakterie, a porzeczki szybko się zepsują.

Zalałem także nylonowe pokrywki wrzącą wodą.

Przełożyłam starte czarne porzeczki do przygotowanych słoików, zakręciłam pokrywki i włożyłam do lodówki. To tam będą przechowywane.

Z 1 kg jagód wyszło 3 półlitrowe słoiki gotowych czarnych porzeczek startych z cukrem i mały wazon do jedzenia. To nie pierwszy raz, kiedy mam tak zmielone jagody z cukrem: maliny i czerwone porzeczki. Słoiki pozostają w lodówce do wiosny, a dżem nie pleśnieje, nie kwaśnieje i jest doskonale zakonserwowany. Dlatego radzę zachować na zimę witaminy zawarte w porzeczkach startych z cukrem.

Taka smaczna i bardzo zdrowa jagoda, jak czarna porzeczka, jest znana każdemu. Można go używać do przygotowywania różnorodnych i bardzo prostych przepisów. To nieoceniony magazyn witamin, ale świeże jagody nie trwają zbyt długo. Czarne porzeczki mielone z cukrem, przygotowane na zimę, okazują się bardzo smaczne.

Jak przygotować przetwory z czarnej porzeczki na zimę

Czarna porzeczka, przecierowana na zimę z dodatkiem cukru, zachowa wszystkie swoje dobroczynne właściwości, witaminy i niepowtarzalny smak. Ten przysmak uwielbiają nie tylko dzieci, ale także dorośli, ponieważ jest wspaniałym deserem. Dzięki odpowiedniemu przetwarzaniu jagoda zachowuje znacznie więcej dobroczynnych właściwości i mikroelementów. To jego główna zaleta w porównaniu z obróbką cieplną, z której robi się dżem. Do przechowywania porzeczek nadaje się piwnica na działce, chłodnia, ale dopuszczalna jest również możliwość umieszczenia słoików w pomieszczeniu zamkniętym.

Jak przygotować słoiki do konserw

Jest to pierwszy i ważny etap, ponieważ czas przechowywania przedmiotu obrabianego zależy od tego, jak dobrze ten proces zostanie przeprowadzony. Przed sterylizacją pojemników należy wykonać następujące czynności:

Weź słoik i dokładnie sprawdź, czy nie ma odprysków lub pęknięć, a następnie dokładnie go umyj.
Bardzo wygodne jest stosowanie pojemników z zakręcaną pokrywką, którą należy dopasować do szyjki. Jeśli nie będzie ściśle przylegał, przedmiot obrabiany szybko ulegnie zniszczeniu.
Używając prostych zaślepek do zszywania, należy upewnić się, że wewnątrz nie ma rdzy i że jest dobra gumowa uszczelka.
Jeśli do mycia słoików stosuje się nowoczesny detergent, proces płukania musi być bardzo dokładny, aby szkło stało się idealnie czyste.

Jeśli robisz na zimę przecier z czarnej porzeczki z cukrem, może zaistnieć konieczność wysterylizacji słoików, co odbywa się według następującego schematu:

Napełnij głęboką patelnię czystą wodą i pozostaw ją na kuchence (włącz ogień tak duży, jak to możliwe), aż się zagotuje;
na górze umieszczone jest metalowe sito lub specjalny stojak lub grill;
Słoik ustawiamy na sicie (naczynie musi być idealnie czyste) i odstawiamy na określony czas (10-12 minut).

Można także zastosować metodę sterylizacji na sucho:

piekarnik jest włączony, temperatura jest ustawiona na 160°C;
czysty słoik umieszcza się w środku i pozostawia na 10-11 minut;
weź ręcznik, aby się nie poparzyć, po upływie określonego czasu ostrożnie wyjmij słoik.

Jak utrzeć czarne porzeczki z cukrem

Czarne porzeczki, puree z cukrem na zimę, są lekkie i łatwe w przygotowaniu, ale wymagają różnorodnych przyborów kuchennych:

blender, tłuczek, maszynka do mięsa - te urządzenia pomogą zmielić jagody czarnej porzeczki, a powstałe puree stanie się jednorodne;
zamrażarka - jako miejsce przechowywania;
patelnia - jeśli planujesz ugotować dżem;
drobne sito - musisz zmielić jagody, aby usunąć wszystkie nasiona.

Jakimi pokrywkami przykryć dżem porzeczkowy?

Na zimę czarne porzeczki z cukrem najwygodniej zamraża się w specjalnych pojemnikach na żywność z hermetyczną pokrywką, dzięki czemu dłużej zachowają świeży smak i aromat. Najlepiej zwijać szklane słoiki, używając różnych opcji pokrywek:

prosty metal - mocowany za pomocą specjalnej maszyny, dzięki czemu przysmak można przechowywać przez kilka lat;
ze śrubą – ten rodzaj pokrywki nadaje się do niektórych słoików.

Przepis na czarne porzeczki puree z cukrem

Jeśli zależy nam na zachowaniu jak największej ilości witamin warto skorzystać z poniższego przepisu, według którego na zimę przygotowuje się czarne porzeczki przecierane z dodatkiem cukru. W zależności od miejsca przechowywania przysmaku zostanie określona ilość użytego słodkiego składnika. Przykładowo, jeśli jest to chłodnia, potrzeba będzie około 1,75 kg, a gdy zdrowy deser planuje się pozostawić w temperaturze pokojowej, jego ilość znacznie wzrasta.

Składniki:

czarna porzeczka (dojrzałe jagody) – około 1 kg;
cukier granulowany – 1,75-2,2 kg.

Przygotowanie:

Najpierw należy dobrze spłukać jagody, usuwając łodygi i liście.
Następnie połóż produkt na papierowym ręczniku i przykryj go wierzchem, aby odsączyć nadmiar wilgoci.
Jagody umieszcza się w plastikowej lub emaliowanej misce i należy je przykryć cukrem na wierzchu.
Używając maszynki do mięsa lub blendera, ważne jest, aby wszystko dokładnie wymieszać. Najlepiej zdecydować się na kruszarkę do drewna, gdyż udowodniono, że w wyniku kontaktu z metalem witamina C ulega zniszczeniu.
Zmielone jagody przykrywa się czystym ręcznikiem, a następnie pozostawia na kilka dni, aby cukier całkowicie się rozpuścił. Jeśli okresowo mieszasz masę, proces ten nieco przyspieszy, ale fermentacja nie powinna być dozwolona.
Ważne jest, aby wlać gotową kompozycję do suchych słoików, cofając się około 3-5 cm od krawędzi.
Posyp 2 cm cukru na wierzchu. Pojemniki zamykane są suchymi i gotowanymi nylonowymi pokrywkami.
Ugotowane czarne porzeczki na zimę można przechowywać w lodówce, spiżarni lub piwnicy.

Aby przygotować czarną porzeczkę na zimę, stosuje się metodę, w której produkt jest jeszcze bardziej opłacalny i zdrowy niż pięciominutowy dżem:

Wstępnie posortowane i przygotowane jagody wlewa się do suchego i głębokiego pojemnika.
Na wierzch wylewa się warstwę cukru.
Za pomocą blendera lub tłuczka mieszaninę rozdrabnia się do uzyskania puree.
Gotową mieszaninę pozostawia się do dobrego zaparzenia (60-90 minut).
Osadzoną słodką mieszaninę wlewa się do czystych plastikowych pojemników na żywność z hermetycznie zamkniętymi pokrywkami.
Zamknięte pojemniki z surową (niegotowaną) masą umieszcza się w zamrażarce.
Jeśli nie ma możliwości użycia takich pojemników, zaleca się wlewanie słodkiej kompozycji do jednorazowych plastikowych kubków. Gdy płyn zamarznie, należy owinąć obrabiany przedmiot warstwą folii spożywczej, aby zapobiec przedostawaniu się zimowego chłodu do środka - w przeciwnym razie całe pyszne zimowe danie po prostu wyschnie.