Co jest zdrowsze: pyłek czy mąka? Leczenie pierzem i pyłkiem: co jest lepsze.

Potrzebujesz naturalnych witamin? Produkty pszczelarskie Chleb pszczeli lub pyłek.Trudny wybór dla niedoświadczonej osoby.Przydatny artykuł.Przeczytaj i zdecyduj, co wybrać.

Kilkukrotnie w listach i komentarzach czytelników pojawiało się pytanie, który pyłek jest lepszy, jaka jest między nimi różnica, co preferować i jak wybrać?

Dla jasności, pyłek jest „półproduktem”, produktem niezupełnie przygotowanym, a pierzga jest produktem końcowym.

Jak powstają produkty pszczele - chleb pszczeli i pyłek - pyłek?

Pszczoły zbierają pyłek z roślin kwitnących. Są to specjalne rośliny, które do zapylania potrzebują owadów. Pszczoły przetwarzają pyłek ze śliną (następuje początkowa fermentacja), zwijają go w grudki i wciągają do ula. Noszą go na nogach, dlatego pyłek pszczeli nazywany jest pyłkiem-pyłkiem, aby nie mylić z pyłkiem, który człowiek zbiera mechanicznie.

Pszczoły zamierzają zamienić swój ciężar w pożywienie dla swojego potomstwa. A przy drzwiach ich domu zabiera się im ten pyłek, oczywiście nie cały, ale część. Cóż, pszczoły oczywiście nie pozują, ale latają i zbierają nowe porcje pokarmu dla kwiatów.

W ulu pszczoły wkładają pyłek do plastrów miodu, zalewają je miodem i następuje dalsza fermentacja. W ten sposób po pewnym czasie z pyłku i miodu powstaje produkt końcowy, tzw

Co to jest pyłek pszczeli?

Pyłek - pyłek to pyłek roślin entomofilnych, który przeszedł częściową fermentację. Pod względem właściwości biologicznych i leczniczych znacznie przewyższa pyłek zbierany przez człowieka.

Pyłek pszczeli jest bardziej aktywny biologicznie i znacznie rzadziej powoduje alergie niż pyłek zbierany przez człowieka (pyłek roślin wiatropylnych).

Co to jest chleb pszczeli perga?

Jest to produkt, który pszczoły przygotowują na zimę, przetwory pszczele. Chleb pszczeli Chleb pszczeli Nazwa nie jest przypadkowa – to główny pokarm białkowy na zimę i wiosnę. Podobnie jak chleb jest ważny. Pszczelarze mówią, że chleb pszczeli. Pszczoły potrzebują białka.

Produkty pszczelarskie chleb pszczeli i pyłek: ich właściwości lecznicze.

Z jednej strony właściwości chleba pszczelego i pyłku są bardzo podobne, dlatego powszechnie przyjmuje się, że wszystko, co dobre w chlebie pszczelim, dotyczy również pyłku. Z drugiej strony właściwości tych produktów są bardzo różne.

Niektórzy mówią i piszą, że jest to produkt bardziej „skoncentrowany”.

Nie jest to do końca prawdą, chociaż zawartość niektórych pierwiastków w chlebie pszczelim jest rzeczywiście wyższa.

Chleb pszczeli jest zdecydowanie produktem biologicznie bardziej aktywnym i, jak na mój gust, smaczniejszym. Perga jest produktem bardziej kompletnym.

Jeśli będziesz trzymać się metafory, którą Ci zasugerowałem: pyłek to półprodukt, a produktem końcowym jest mąka pszczela, to ułatwi Ci to zrozumienie i ułatwi wybór.

Oczywiście, chleb pszczeli jest lepszy. Możesz przeczytać więcej informacji nt

Produkty pszczelarskie chleb pszczeli i pyłek: różnica w odbiorze, przechowywaniu i cenie.

Pyłek - pyłek technicznie dużo łatwiej pozyskać w pasiece. Korzyść ekonomiczna jest oczywista, ponieważ wydajność pyłku nie jest powiązana z wydajnością miodu.

Pszczelarz zbiera pyłek za pomocą pułapek pyłkowych, jak na zdjęciu.

Pobieranie pierza od pszczół to praca sezonowa, a nie codzienna. A w małej pasiece sprowadza się to do wycinania plastrów z pierza, rozcierania ich na miodzie lub polewania miodem. Niektórzy piszą, że za pomocą szpilek je wykopujecie, żeby wydobyć granulki jak na pierwszym zdjęciu...

Przeczytaj więcej o tym, jak przechowywać pyłek i piernik oraz jak je wybierać

Krótko mówiąc, aby jeść produkty z chleba pszczelego i pyłku o gwarantowanej jakości, to jest to duży producent, któremu można zaufać na przykład firmie Tentorium. Jeśli przejdziesz, poznasz szczegóły dotyczące zakupów w Twoim mieście z 40% rabatem.

Ciąg dalszy nastąpi.

Jedz miód i bądź zdrowy! Z wyrazami miłości, Olga Osetrova.

Kiedy pszczoła odwiedza rośliny, do jej owłosionego ciała przykleja się wiele ziaren pyłku. Aby wygodniej było przenosić ofiarę, pszczoła bezpośrednio w kwiatku lub w powietrzu podczas lotu specjalnymi szczotkami przeczesuje pyłek na nogach i umieszcza go w formie „koszy” trzeciej pary tylnych nóg grudek, sklejających ziarna wraz z wydzieliną gruczołów ślinowych. Takie obciążenie nazywa się obnozhką.

W pogodny, ciepły dzień obserwując rodzinę pszczół przy pracy, można zobaczyć setki pszczół w swoich osobliwych „spodniach” powracających do każdego ula. Te same „spodnie” to nic innego jak pyłek – grudki pyłku zebrane z kwiatów. Jedna pszczoła może tolerować do 20 mg na raz.

Wracając do domu, pszczoła wraz z pyłkiem odciąża się ze swojego ciężaru, przenosząc zebrane cząsteczki kurzu do komórek woskowych. Następnie pszczoły ulowe biorą się do pracy. Niektóre z nich zagęszczają pyłek w komórkach uderzając głową, inne wypełniają wierzchnią warstwę miodem. Pozbawiony powietrza pyłek ulega fermentacji pod wpływem enzymów znajdujących się w ślinie pszczół i miodu i zamienia się w tzw. chleb pszczeli – chleb pszczeli.

Pyłek i chleb pszczeli są niezbędnym pokarmem białkowym, mineralnym i witaminowym dla larw i dorosłych pszczół (patrz strona internetowa). Bez tego pszczoły nie mogą wychowywać potomstwa i produkować wosku, a królowa pszczół przestaje składać jaja. Jedna rodzina pszczół potrzebuje 18-30 kg pyłku lub pierzgi rocznie.

Co skłoniło współczesnych badaczy do przetestowania tego pokarmu dla pszczół jako lekarstwa? Zawiera mnóstwo niezbędnych składników odżywczych, witamin i mikroelementów.

Ustalono, że pyłek zawiera różne białka (około 30%), w tym enzymy (katalazę, amylazę, inwertazę, trifosfatazę adenozyny), koenzymy, 21 aminokwasów, wszystkie znane witaminy, deoksyrybozę (część kwasów nukleinowych), węglowodany, lecytynę, hormony, pigmenty i inne substancje biologicznie czynne, a także mnóstwo mikroelementów. Ze 100 g pyłku można uzyskać tyle samo niezbędnych dla organizmu aminokwasów, co z pół kilograma wołowiny czy siedmiu jaj. Dzienne zapotrzebowanie człowieka na aminokwasy można pokryć 30 g pyłku.

W sumie w pyłku kwiatowym znaleziono ponad 50 różnych substancji biologicznie czynnych, które mają różnorodny wpływ na organizm ludzki. To wyjaśnia zainteresowanie nim ze strony medycyny.

W szeregu badań oceniano możliwość wykorzystania pyłku i chleba pszczelego jako środków terapeutycznych w przypadku niedoboru białka i anemii.

U dzieci, którym podano 1-2 łyżki pyłku w czystej postaci lub zmieszanego z pierzem pszczelim i miodem, bardzo szybko zaobserwowano wzrost liczby czerwonych krwinek i hemoglobiny oraz poprawę ogólnego stanu zdrowia. Pozytywny efekt uzyskano przyjmowanie pyłku i mączki pszczelej przez pacjentów, którzy cierpieli na ciężkie choroby zakaźne. U takich pacjentów apetyt i masa ciała wracały szybciej, a krew wracała do normy.

Jak zauważył K.A. Kuzmina, pyłek i mąka są skuteczne w leczeniu wielu chorób przewodu żołądkowo-jelitowego (na przykład zapalenia okrężnicy), zapalenia wątroby, wola endemicznego, miażdżycy, gruczolaka prostaty, nerwic, stanów depresyjnych, bezsenności, dny moczanowej itp.

Ale najważniejsze w działaniu pyłku i chleba pszczelego jest jego ogólny efekt tonizujący. Po zażyciu zwiększa się siła mięśni, pobudzona jest aktywność umysłowa, poprawia się apetyt, poprawia się nastrój, a wyczerpani pacjenci szybciej wracają do zdrowia. Dlatego pyłek i pierzga pszczela można stosować nie tylko jako produkty lecznicze, ale także jako produkty dietetyczne bogate w białka, węglowodany, witaminy i mikroelementy.

Pyłek roślinny może być doskonałym źródłem pozyskiwania dużych ilości karotenu (prowitaminy A). Tak więc w pyłku lilii i akacji żółtej jest go 20 razy więcej niż w czerwonej marchwi, ale to one są uważane za głównego producenta tej witaminy.

Pyłek jest wyjątkowo bogaty w rutynę (witaminę P), zwaną witaminą młodości. Jeden gram zawiera tak wiele dziennych dawek tej witaminy, że może uchronić wiele osób przed krwotokiem do mózgu, siatkówki i serca.

Pyłek dzięki swoim właściwościom odżywczym i regenerującym korzystnie wpływa na skórę twarzy i zapobiega powstawaniu zmarszczek. Jest szeroko stosowany w kosmetyce do produkcji różnych kremów. Krajowy przemysł perfumeryjny produkuje krem ​​do twarzy „Tenderness”, balsam „Nadeżda”, pastę do zębów i produkty wzmacniające włosy, których głównym składnikiem aktywnym jest pyłek.

Maskę z pyłkiem kwiatowym można przygotować także w domu. W moździerzu umieścić 1 łyżeczkę lekko skrystalizowanego miodu. Odetnij kilka kwiatów (najlepiej same pręciki) bogatych w pyłek (np. lilie), wstrząśnij do miodu i dokładnie zmiel. Dodaj 1 łyżeczkę kwaśnej śmietany i dobrze wymieszaj. Nałóż maskę na wcześniej umytą twarz na 15-20 minut. Zmyć ciepłą wodą. Wystarczy nakładać tę maskę raz w tygodniu.Zamiast śmietany można dodać odrobinę soku truskawkowego lub pomidorowego. Maska dobrze odżywia skórę i wygładza zmarszczki.

Ustalono, że pyłek korzystnie wpływa na porost włosów i likwiduje łupież. Aby to zrobić, możesz skorzystać z następującego przepisu: rozetrzyj w moździerzu 1 łyżkę pyłku, dodaj szklankę wody, wymieszaj, powstałym ekstraktem spłucz włosy.
W związku ze wzrostem zainteresowania pyłkiem i chlebem pszczelim istnieje potrzeba opracowania skutecznych sposobów ich gromadzenia i przechowywania. Pyłek kwiatowy zbiera się także bezpośrednio z roślin, jednak jak dotąd najskuteczniejszym sposobem jego pozyskiwania jest pomoc pszczół.

Do zbierania pyłku w pasiekach stosuje się odpylacze, instalowane na desce lądowania ula. Przechodząc przez nią, pszczoły „oddają” przyniesiony przez siebie pyłek, który zbierany jest w specjalnym korytku. Używając odpylaczy w pasiece latem, można zebrać znaczną ilość pyłku w ciągu kilku dni bez szkody dla pszczół. Z jednej rodziny w sezonie można uzyskać około 6 kg pyłku. Należy jednak wziąć pod uwagę, że jego niewłaściwa i niekontrolowana selekcja może wpłynąć na produktywność rodzin pszczelich. Ponadto pyłek zbierany od pszczół jest z reguły wielokwiatowy (zebrany z różnych roślin kwiatowych), natomiast do celów leczniczych czasami pożądany jest pyłek jednokwiatowy, co pozwala na terapię celowaną. Dlatego obecnie opracowywane są metody zbierania pyłku bezpośrednio z kwiatów pożądanego gatunku roślin.

Oczyszczony chleb pszczeli otrzymuje się w następujący sposób. Komórki pierzgi pociąć aż do podstawy plastra miodu, zalać wodą w szklanym słoju i wymieszać. Wosk wypływa do góry, ale piernik pozostaje na dnie. Następnie wodę spuszcza się, chleb pszczeli suszy się i napełnia miodem. W tej formie utrzymuje się bardzo długo.

Wybór produktów odpadowych pszczół nie zawsze jest łatwym procesem, ponieważ pracowite owady „dostarczają” ludziom różne substancje, które jednak mają podobne pochodzenie i zewnętrznie są do siebie podobne. Na przykład wielu konsumentów próbuje zrozumieć, czym pierzga pszczela różni się od pyłku, który produkt jest uważany za bardziej wartościowy i pożywny oraz jak prawidłowo go używać i przechowywać. Spróbujmy zrozumieć wszystkie te kwestie.

Różnicę pomiędzy tymi produktami pszczelimi widać już w sposobie ich wytwarzania. Pyłek, inaczej nazywany pyłkiem, zbierany jest przez pasiaste robotnice z pylników roślin kwiatowych, a następnie przenoszony na nogach (stąd druga nazwa) do ula.

Aby zapobiec rozsypaniu się cennego nabytku podczas lotu, pszczoły nawilżają pyłek enzymami śliny, substancją nektarową, w wyniku czego powstają maleńkie żółtawe grudki, które później służą do karmienia czerwiu.

Pyłek charakteryzuje się jednak zwiększoną higroskopijnością (zdolnością wchłaniania wilgoci), dlatego nie można go długo przechowywać. Aby zaopatrzyć się w pożywny pokarm, pszczoły „konserwują” ziarna pyłku w specjalny sposób, dodając do nich ślinę i miód, a następnie zamykając wszystko warstwą wosku.

Dzięki zatykaniu i fermentacji w pyłku rozpoczynają się procesy fermentacyjne. Po około 21 dniach z ziaren kwiatów - czyli chleba - otrzymuje się zupełnie nową substancję. Oznacza to, że chleb pszczeli to sfermentowany i konserwowany pyłek o nowych właściwościach i wydłużonym okresie przydatności do spożycia.

Zmienia się ilość witamin, tłuszczów, białek i węglowodanów w powstałym produkcie. Zwiększona zawartość tego ostatniego, a także kwasu mlekowego, pomaga zapobiegać rozwojowi pleśni, bakterii i innej patogennej mikroflory.

Zatem różnica między pierzem a pyłkiem jest następująca:

• pyłek jest rodzajem półproduktu, a chleb jest produktem gotowym;
• chleb pszczeli jest substancją bardziej sterylną niż pyłek;
• chleb pszczeli trwa dłużej niż ziarna pyłku;
• produkty różnią się zawartością różnych składników.

Przeczytaj także: Korzystne właściwości i przeciwwskazania miodu z pyłkiem

Jak odróżnić te produkty wyglądem? Pyłek to drobne, żółtobrązowe ziarna o przyjemnym kwiatowo-miodowym aromacie. Chleb pszczeli to ciemnobrązowe duże granulki, o gęstszej konsystencji. Jego zapach przypomina również aromat nektaru pszczelego.

Skład biochemiczny pyłku i pierza

Skład biochemiczny ziaren pyłku może się różnić w zależności od materiału roślinnego i warunków klimatycznych, w jakich żyją robotnice pasiaste. W związku z tym zawartość różnych substancji w pieczywie pszczelim nie jest stała, gdyż powstaje on z pyłku.

Obydwa produkty zawierają cały kompleks związków biochemicznych, wśród których wyróżniają się:

• witaminy (kwas askorbinowy i nikotynowy, rutyna, retinol, grupa B, witamina E itp.);
• białka i aminokwasy, w tym niezbędne związki, które dostają się do organizmu wyłącznie z pożywieniem;
• tłuszcze i substancje tłuszczopodobne, do których należą kwasy tłuszczowe, lipidy, fosfolipidy, terpeny itp.;
• węglowodany, a przede wszystkim w składzie produktów cukrowych zawierających glukozę i fruktozę;
• związki mineralne i popiół, do których zalicza się magnez, siarka, fosfor, potas i inne substancje;
• kwas mlekowy, który nie tylko zapewnia proces fermentacji, ale także zapobiega tworzeniu się pleśni w produktach.

Wydawałoby się, że produkty mają identyczny skład biochemiczny, ale jest to błędne przekonanie. W wyniku konserwacji zwiększa się ilość związków cukrowych i składnika kwasu mlekowego w chlebie pszczelim. Ale jest mniej białek i substancji tłuszczowych. Proporcje składników przedstawiono bardziej szczegółowo w tabeli.

Przybliżony skład procentowy mączki i pyłku

Procent witamin w obu produktach jest w przybliżeniu taki sam, a dzięki unikalnemu połączeniu tych składników badacze zarówno chleb, jak i ziarna pyłku nazywają prawdziwym koncentratem witamin. Ich stosowanie pomaga wzmocnić układ odpornościowy i zapobiec rozwojowi wielu poważnych chorób.

Chleb pszczeli czy pyłek – co jest zdrowsze?

Dość trudno jednoznacznie odpowiedzieć na to pytanie. Obydwa produkty pszczele są silnymi biostymulatorami i służą do leczenia i zapobiegania podobnym chorobom i procesom patologicznym. Większość ekspertów zwraca jednak uwagę na fakt, że chleb jest produktem końcowym, który nie tylko zachowuje większość przydatnych funkcji, ale także zyskuje wiele innych właściwości.

Wśród niektórych panuje opinia, że ​​pyłek pszczeli i chleb pszczeli to jedno i to samo. Jednak tak nie jest. Pyłek kwiatowy to mikroziarnistości z pylników kwiatów, oraz pyłek jest produktem fermentacji pyłkowej. Obydwa są przydatne. Przyjrzyjmy się dzisiaj dobroczynnym właściwościom tych produktów i sposobom ich przyjmowania.

Co to jest pyłek pszczeli

Dowiedzieliśmy się już, że pyłek powstaje w pylnikach roślin kwitnących. Pszczoły lecąc na kwiat, łapią dużo pyłku, a ich ciało jest pokryte włoskami. Następnie pszczoła zbiera pyłek z włosków i przetwarza go z czymś w rodzaju wydzieliny śliny, tworząc kulki pyłkowe.

Pszczoła przechowuje te kulki w specjalnych workach uformowanych na jej odnóżach, także z pyłku. Pszczelarze nazywają te torby pyłkiem.

Jak zbiera się pyłek

Do tych celów wykorzystuję łapacz pyłku, który mocuje się przy wejściu do ula. Pszczoła przechodzi przez urządzenie, a woreczki pyłkowe z nóg zostają zatrzymane w siatce łapacza. W ten sposób pszczelarze zbierają pyłek pszczeli do celów leczniczych.

Co to jest chleb pszczeli

Teraz zastanówmy się, czym jest chleb pszczeli. To właśnie produkt wykonany z pyłku - pyłku zwiniętego w kulki. Pszczoły przygotowują pokarm na zimę. Chleb pszczeli jest jedynie źródłem pożywienia dla pszczół. Pułapki na pyłki są usuwane, a pszczoły mogą przynosić pyłek do ula.

Pszczoły gromadzą pyłek w plastrach miodu, a następnie pszczoły - robotnice go ugniatają i polewają miodem. Ale to jeszcze nie jest chleb pszczeli. Teraz potrzeba czasu, aby doszło do fermentacji kwasu mlekowego pod wpływem enzymów znajdujących się w ślinie pszczół i cukru w ​​​​miodzie. Dopiero potem powstaje pierożek.

Cechy chleba pszczelego

Zawiera już znacznie więcej węglowodanów i kwasu mlekowego. Ponadto chleb pszczeli nie jest absolutnie alergizujący, w przeciwieństwie do pyłków. W procesie fermentacji traci się zdolność pyłku do wywoływania reakcji alergicznych.

Używa się go do tych samych celów co pyłek. Tylko W przypadku piernika głębokość oddziaływania na organizm jest jeszcze większa. Dlatego wszystko, co zostanie powiedziane poniżej, dotyczy obu tych produktów.

Dobroczynne właściwości pyłku i chleba pszczelego

Najważniejszą jakością tych produktów jest promowanie rozwoju dzieci. Rodzice, zwróćcie na to szczególną uwagę! Pod względem wskaźników anabolicznych substancje te są bardzo dobre. Dzieci rosną i rozwijają się dzięki systematycznemu stosowaniu pierzyny i pyłku znacznie szybciej niż ich rówieśnicy.

I naturalnie, szczególnie osłabione dzieci potrzebują tych produktów. Pyłek sprzyja produkcji czerwonych krwinek, co oznacza, że ​​poprawi się skład krwi. Ponadto pyłek korzystnie wpływa na przewód pokarmowy. Poprawia się perystaltyka i ruch mas w przewodzie pokarmowym. Jest to już ważne dla osób starszych.

Pierzga i pyłek pszczeli korzystnie wpływają także na wątrobę i pęcherzyk żółciowy. Wydarzenie odbudowa komórek wątroby - hepatocytów. W związku z tym produkty te są wskazane dla pacjentów z zapaleniem wątroby i marskością wątroby.

Jedzą też chleb pszczeli z pyłkiem na problemy z prostatą, z gruczolakiem prostaty.

W pyłku naprawdę ogromna ilość witamin. A w połączeniu z miodem okazuje się, że jest to życiodajny koktajl.

Weź 10 części miodu i 1 część pyłku. Wszystko wymieszaj i weź łyżkę stołową trzy razy dziennie 40 minut przed posiłkiem. Daj dzieciom po łyżeczce na raz. Również trzy razy dziennie.

Jak przyjmować pyłek

Możesz tak po prostu wziąć pyłek. Połóż to pod język i trzymaj go aż do całkowitego wchłonięcia. W ten sposób wszystkie dobroczynne substancje zostaną szybciej wchłonięte. Z jamy ustnej bezpośrednio do krwi. Ponieważ pyłek nie wymaga trawienia w żołądku do wchłaniania. To rodzaj gotowego pożywienia dla komórek organizmu.

Jak wziąć chleb pszczeli

Potas jest już wchłonięty, podobnie jak inne mikroelementy. Ale przed pójściem spać lepiej powstrzymać się od picia chleba pszczelego - w przeciwnym razie możesz nie zasnąć, ponieważ tonizuje jak kawa.

Wideo na ten temat

Produkty pszczelarskie są niezwykle przydatne i jeśli znasz pszczelarza, kupuj od niego pyłek i chleb pszczeli i spożywaj je nawet profilaktycznie.

Unikalne właściwości pyłku i pierzgi coraz częściej przyciągają uwagę lekarzy. Używają tych biologicznie aktywnych produktów pszczelich do leczenia i zapobiegania wielu chorobom. Obecnie pyłek i pierzga są szeroko stosowane jako środek wzmacniający i regenerujący. Chleb pszczeli i pyłek pszczeli przepisywany jest sportowcom i sportowcom, a także każdemu, kto potrzebuje jak najszybciej odzyskać siły, a osobom często i długotrwale chorym zaleca się chleb pszczeli i pyłek pszczeli jako środek immunostymulujący. Przydatne jest przyjmowanie pyłku, pyłku i pierzgi dla osób w stanie przeciążenia i wyczerpania. Przyjmowanie tych apiproduktów pomaga zwiększyć siły witalne i nastrój, poprawić adaptację do zmian pogody i innych czynników zewnętrznych, normalizować funkcje organizmu podczas przemęczenia, wyczerpania, w okresie przygotowań do zabiegu i po nim.

Na początek kilka słów o pozyskiwaniu pyłku i pierza.

Pszczoły odwiedzając kwiaty roślin, pokrywają się warstwą pyłku, następnie strzepując go, tworzą grudki pyłku - pyłku, które przyczepiają się do ich tylnych łap. Następnie lecą do ula i umieszczają go w komórkach plastra miodu. Pszczelarze zawieszają na wejściach do ula specjalne urządzenia - łapacze pyłku, przez które przechodzące pszczoły, przybywając z pyłkiem, gubią go i w ten sposób uzyskuje się pyłek. A jeśli nie ma łapacza pyłku, pszczoły go zwijają i zagęszczają w plastrze miodu, konserwują miodem, gdzie pyłek ulega fermentacji mlekowej, podczas której ziarna pyłku zamieniają się w chleb pszczeli. Fermentacja kwasu mlekowego chleba pszczelego jest całkowicie zakończona po 15 dniach. Podczas fermentacji w chlebie pszczelim gromadzi się aż 3,2% kwasu mlekowego, co wraz ze związkami o działaniu antybiotycznym zapewnia jego konserwację. Pszczelarze nazywają chleb pszczeli „chlebem pszczelim”. Pszczoły zbierają ten produkt i wykorzystują go do produkcji mleczka pszczelego, wosku, a także do karmienia czerwiu. Pyłek jest drugim po miodzie najważniejszym pożywieniem pszczół. Pszczelarze pozyskują chleb pszczeli poprzez ekstrakcję go z plastrów miodu.

O różnicy między pyłkiem a pierzem

Chleb pszczeli przewyższa pyłek pszczeli pod względem zawartości cukrów prostych (ponieważ chleb pszczeli konserwowany jest niewielką ilością miodu), witamin i enzymów. Zatem pierzynka zawiera prawie dwukrotnie więcej cukru ze względu na nektar i miód, które pszczoły do ​​niej dodają, a także o połowę mniej tłuszczu, nieco mniej białka (jednak stają się one lepiej strawne) i składników mineralnych. Pyłek kwiatowy zawiera 18% cukrów, chleb pszczeli 34,8%, tłuszcze – 3,33 i 1,58%, białka – 24,06 i 21,74%, a składniki mineralne – odpowiednio 2,55 i 2,43%. Skład jakościowy i ilościowy aminokwasów pierzgi praktycznie odpowiada aminokwasom organizmu pszczoły i różni się znacznie od aminokwasów pyłku różnych gatunków roślin. Wartość chleba pszczelego polega na tym, że zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy niezbędne dla organizmu kręgowców. Moim zdaniem główna różnica między nimi polega na tym, że chleb pszczeli zawiera więcej aminokwasów.

Składowanie

Do leczenia zaleca się wykorzystanie pyłku zebranego nie więcej niż rok temu. Jeżeli był przechowywany dłużej, należy go wykorzystać do celów dietetycznych.
W ciągu sześciu miesięcy pyłek traci do 25% wartości odżywczych, w ciągu roku nawet do 50%.

Jak używać

Aby pyłek lepiej się wchłonął, na dwie godziny przed pobraniem należy go zalać niewielką ilością przegotowanej wody. Pod wpływem wody skorupa ulega pewnemu zniszczeniu, a pyłek jest łatwiej przyswajany przez organizm ludzki. Należy przyjmować na pół godziny do godziny przed posiłkiem. Ostatnią dawkę należy podać nie później niż o godzinie 19:00 (ponieważ pyłek działa tonizująco i może zakłócać sen).
Nie oznacza to jednak, że nienamoczony pyłek nie jest wchłaniany przez organizm. Pod wpływem soków trawiennych rozpuszcza się i uwalnia zawartość ziaren pyłku. Dlatego też, jeśli pyłek nie został wcześniej namoczony, należy go dobrze przeżuć przed połknięciem.

Istnieją dwie różne opinie na temat sposobu podawania: w pierwszym przypadku zaleca się wssać pyłek (chleb) pod język niczym miód, w drugim wystarczy go przeżuć i połknąć.
Uważa się, że wystarczy zjadać 2,5-5 gramów dziennie (o przedawkowaniu i przeciwwskazaniach przeczytasz poniżej!!!). pyłek, dzieląc tę ​​ilość na 2-3 dawki. Ponieważ łyżeczka zawiera około 2,7 grama. pyłku, jednorazowa dawka dla osoby dorosłej będzie wynosić 1/3-1/2 łyżeczki (w przypadku osób z dużą masą ciała dawkę można zwiększyć, a u dzieci dawkę można zmniejszyć o połowę).
Według A. Kayasa i E. A. Ludyansky'ego wystarczy 0,2-0,5 g. spotkanie. Duże dawki osiągają najszybszy i największy efekt, natomiast małe dawki pełnią ważną rolę stymulującą.
Ponieważ pyłek może mieć lekko gorzki smak, można go zmieszać z miodem dla lepszego wchłaniania (wydaje mi się, że lepiej jest zmieszać pyłek już zmiękczony z wodą, gdyż po wysuszeniu tworzy dość mocne grudki). Zwykle miesza się w proporcji 1 do 1.
Chleb pszczeli można również mieszać z miodem. Zalecana porcja chleba pszczelego to 1 gram na 10 kilogramów masy ciała dziennie (przyjmowana w 2-3 dawkach), być może wynika to z faktu, że udział chleba pszczelego jest już nieco zmniejszony (pszczoły konserwują go za pomocą miód), a także w przeciwieństwie do pyłku, wilgotność i odpowiednio waga są z tego powodu wyższe.

Właściwości farmakologiczne pyłku

Ogólne wzmocnienie; Tonik; przeciwdrobnoustrojowe, przeciwwirusowe i przeciwgrzybicze; przeciwzapalny; poprawia aktywność układu sercowo-naczyniowego; przeciwsklerotyczny; normalizowanie poziomu ciśnienia krwi; obniżenie poziomu cukru we krwi; poprawa regulacji wegetatywno-naczyniowej; nieznacznie zmniejsza krzepliwość krwi; obniża poziom cholesterolu we krwi; regulacja metabolizmu; przywrócenie funkcji tkanki wątroby; poprawia apetyt; przywrócenie i zwiększenie masy ciała; normalizacja procesu trawienia; hamowanie rozwoju mikroorganizmów w jelicie i regulowanie jego funkcji; stymulująca czynność nadnerczy; pobudzanie oddawania moczu i wydzielania żółci; stymulowanie wzrostu narządów i tkanek; stymulacja układu odpornościowego; zwiększenie wytrzymałości i przystosowania człowieka do różnych czynników środowiskowych; zwiększenie odporności na stres: przeciwutleniacz (przeciwdziała utlenianiu tłuszczów wewnątrzkomórkowych, co ma znaczenie w profilaktyce chorób nowotworowych i długowieczności); przeciwnowotworowy; przyspieszenie usuwania różnych trucizn z organizmu; zwiększenie odporności na promieniowanie; zwiększenie wydajności psychicznej i fizycznej; pomaga przywrócić siły w przypadku zmęczenia; poprawa kondycji skóry; odmładzający; poprawia pamięć; poprawia wzrok; powodując zmniejszenie objawów przerostu prostaty; zwiększenie męskiej potencji seksualnej; promowanie długowieczności; wzmacniające działanie leków.

Ostrzeżenia i przeciwwskazania

Beebread to doskonały steryd anaboliczny, który przyspiesza wzrost organizmu, zwiększając masę ciała, zwłaszcza gruczołów dokrewnych i mięśni. Dlatego nie zaleca się stosowania go w leczeniu wola i mięśniaków macicy.
Jak wiadomo, pyłek jest substancją niezwykle aktywną biologicznie, zawierającą dużą ilość witamin, mikroelementów, biostymulatorów itp. Nie należy jednak stosować go w nadmiarze, gdyż może to prowadzić do niepożądanych, a nawet niebezpiecznych konsekwencji.
Pyłek (i mąt pszczeli) zapobiegają krzepnięciu krwi (krzepnięciu), co z powodzeniem stosuje się w profilaktyce i leczeniu zawału serca, udaru mózgu i zakrzepowego zapalenia żył u osób ze zwiększoną krzepliwością krwi. Ale ta sama właściwość może być niebezpieczna, jeśli nadmiernie spożywasz pyłek lub masz skłonność do krwawień. Konsekwencje mogą być bardzo niekorzystne. Według dr Moreau (Francja) wszyscy członkowie jednej rodziny, którzy przyjmowali pyłek w dużych dawkach, w pewnym momencie doświadczyli krwotoków, które ustały po zaprzestaniu jego stosowania.

Ze 100 g pyłku można uzyskać tyle samo niezbędnych dla organizmu aminokwasów, co z pół kilograma wołowiny czy siedmiu jaj. Dzienne zapotrzebowanie człowieka na aminokwasy można pokryć 30 g pyłku (dawka wynosi 2,5-5 gramów, czyli 1 gram na 10 kilogramów masy ciała dziennie). Pyłek roślinny może być doskonałym źródłem pozyskiwania dużych ilości karotenu (prowitaminy A). Tak więc w pyłku lilii i akacji żółtej jest go 20 razy więcej niż w czerwonej marchwi, ale to one są uważane za głównego producenta tej witaminy. Pyłek jest wyjątkowo bogaty w rutynę (witaminę P), zwaną witaminą młodości. Jeden gram zawiera tak wiele dziennych dawek tej witaminy, że może uchronić wiele osób przed krwotokiem do mózgu, siatkówki i serca. Pyłek dzięki swoim właściwościom odżywczym i regenerującym korzystnie wpływa na skórę twarzy i zapobiega powstawaniu zmarszczek. Jest szeroko stosowany w kosmetyce do produkcji różnych kremów.

Właściwości biologiczne pyłku i pierza

Jak już wspomniano, pyłek ma złożony skład i wyjątkowo wysoką aktywność biologiczną. Ponadto wszystkie jego składniki są zbilansowane ilościowo, co pozwala na wykorzystanie pyłku w profilaktyce i leczeniu większości chorób. Doświadczenia wielu pokoleń pszczelarzy i uzdrowicieli oraz badania kliniczne i eksperymentalne potwierdzają jego wysoką skuteczność bez żadnych skutków ubocznych, z wyjątkiem jednego, ale bardzo ważnego - alergii na pyłki. Zostanie to omówione na koniec, ale teraz rozważymy możliwości wykorzystania pyłku i mączki pszczelej w leczeniu konkretnych chorób i grup chorób. Wszystko, co powiedziano o pyłku, w pełni odnosi się do pyłku i pyłku (i odwrotnie). Zaznaczam, że chleb pszczeli praktycznie nie ma przeciwwskazań, chyba że zostanie przekroczona dawka.
Najczęściej i z dużą skutecznością wykorzystuje się adaptogenne właściwości pyłku, jego ogólne właściwości wzmacniające i immunostymulujące. Pyłek i mąb pszczeli są przydatne dla osób zdrowych jako środek profilaktyczny oraz podczas dużego stresu fizycznego i psycho-emocjonalnego. U osób chorych pomagają zwiększyć siły obronne organizmu, stymulują hematopoezę, gojenie ran, zmniejszają reakcję zapalną, normalizują sen i apetyt, zwiększają libido i męską potencję seksualną, powodują zmniejszenie objawów przerostu prostaty.
Jako środek immunostymulujący przy zmęczeniu fizycznym i psychicznym, w trakcie i po długiej chorobie należy przyjmować 1/3-1 łyżeczki 2-3 razy dziennie przed posiłkami przez trzy do czterech tygodni. W przypadku stosowania mieszanki pyłku z miodem w proporcji 1:1, jej dawka wynosi 1 łyżeczkę 2-3 razy dziennie, a jeśli mieszankę sporządza się w proporcji 1:2, to przyjmuje się 1 łyżeczkę deserową 2-3 razy dziennie. W przypadku dzieci dawkę zmniejsza się o połowę. Osłabieni pacjenci powinni przyjmować dwa razy w miesiącu pyłki (chleb) z dziesięciodniową przerwą.
Z punktu widzenia skuteczności i właściwości leczniczych chleb pszczeli jest bardziej preferowany, ponieważ zawiera pełną gamę enzymów, zarówno roślinnych, jak i pszczół. Ponadto doskonale się wchłania.
Perga to wyjątkowa skarbnica witamin i mikroelementów. Jeżeli w organizmie człowieka ich brakuje, nie ma skuteczniejszego leku, choć pierożka pszczelego nie można nazwać lekarstwem, gdyż jest bardzo smaczny. Pszczoły sprawiają, że ten produkt jest tak zrównoważony pod względem składu, że żaden inny zastrzeżony produkt multiwitaminowy nie może się z nim równać.
Perga to doskonały naturalny, bezpieczny steryd anaboliczny. Larwy pszczół robotnic żywiących się pierzem rosną 1500 razy w ciągu kilku dni. Stosowanie pierzgi daje dobre rezultaty w zakresie poprawy przyrostu masy ciała, snu, zwiększenia liczby czerwonych krwinek i apetytu u dzieci, zwłaszcza chorych na cukrzycę, wole i wrodzony przerost nadnerczy. Warto zaznaczyć, że chleb pszczeli jest smaczny, czego nie można powiedzieć o większości leków. Dzieci bardzo dobrze jedzą kwaśny chleb pszczeli, zwłaszcza z miodem.
Pyłek i pyłek są z powodzeniem stosowane w leczeniu chorób układu krążenia. Przyjmowanie ich, zarówno w czystej postaci, jak i zmieszanych z miodem, korzystnie wpływa na chorobę niedokrwienną serca. Potas i magnez poprawiają pracę mięśnia sercowego. Poprawiają się wskaźniki metabolizmu lipidów, normalizuje się tętno, zwiększa się wydolność fizyczna itp.
W przypadku zapalenia mięśnia sercowego, dystrofii mięśnia sercowego, wad serca i reumatyzmu przyjmowanie pyłku w czystej postaci lub zmieszanego z miodem pomaga również zwiększyć siłę skurczu mięśnia sercowego i normalizować jego funkcję.
W leczeniu nadciśnienia, szczególnie w początkowej fazie, efekt przyjmowania pyłków i pyłków jest bardzo duży. Średnia dawka pyłku na dawkę wynosi 1/2 łyżeczki 3 razy dziennie na pusty żołądek przez trzy tygodnie. Dobre efekty daje także połączenie pyłku z miodem (1:1). Zostało to potwierdzone w warunkach ambulatoryjnych (N.P. Yorish). Weź łyżeczkę pyłku z miodem na pusty żołądek trzy razy dziennie. Przebieg leczenia po dwutygodniowej przerwie można powtórzyć.

Alergia na pyłki i jej profilaktyka

Prawie wszystkie rośliny otaczającej nas przyrody mają właściwości lecznicze, znane ludziom od czasów starożytnych. Co więcej, rośliny znajdujące się w bezpośrednim sąsiedztwie są bardziej skuteczne. Ponadto niektóre rośliny wydzielają fitoncydy (lotne związki eteryczne), które odświeżają powietrze, działają destrukcyjnie na bakterie i normalizują stan układu nerwowego. Jednakże niektóre rośliny, głównie kwitnące, mają niekorzystny wpływ na alergie u niewielkiej części osób. Zwykle dzieje się to podczas kwitnienia tych roślin i nazywa się to alergią na pyłki. Możliwa jest również reakcja alergiczna na fitoncydy.
Alergie na pyłki objawiają się na różne sposoby. Może to być zapalenie spojówek, nieżyt nosa, kichanie, obrzęk, wysypka, ból głowy itp. W cięższych przypadkach - gorączka i astma oskrzelowa.
Alergia na pyłki różnych roślin może występować u różnych osób. Do leczenia nie należy stosować roślin, na których pyłek dana osoba jest uczulona. W środkowej Rosji być może najczęstszym alergenem jest puch topoli. Szczyt chorób alergicznych przypada na okres masowego kwitnienia roślin - od kwietnia do sierpnia. Choroby alergiczne wywołane pyłkami nazywane są katarem siennym. Nasilają się przy suchej i wietrznej pogodzie, a przy deszczowej pogodzie słabną lub całkowicie zanikają.
Dzieci są szczególnie podatne na reakcje alergiczne, ponieważ ich układ odpornościowy jest wciąż niedoskonały i nie jest w stanie szybko przystosować się organizmu. Czasami przyczyną może być dziedziczność, ale nie zawsze jest to wyłącznie wina. Prawdopodobną przyczyną alergii jest również karmienie sztucznymi mieszankami i nadmierne spożywanie słodyczy (zwłaszcza cukru i słodyczy). Niestrudzenie powtarzam, że najlepszym i najzdrowszym słodyczem jest naturalny miód pszczeli. Już od najmłodszych lat rodzice przyzwyczajając do tego swoje dziecko, kładą podwaliny pod silny i zdrowy organizm.
Z wiekiem dziecko może wyzdrowieć z kataru siennego nawet bez stosowania leków. Z kolei u pszczelarzy po latach bezbolesnej pracy z pszczołami i narażeniu na pyłki może rozwinąć się alergia.
Istnieją co najmniej dwa mechanizmy powstawania alergii. Jednym z nich jest konsekwencja dysfunkcji układu odpornościowego, który chroni organizm przed narażeniem na obce substancje (antygeny). W rezultacie zamiast odporności na alergen pojawia się nadmierna wrażliwość na niego.
Nieimmunologiczny mechanizm alergii polega na tym, że alergen zakłóca działanie układów enzymatycznych organizmu. Konsekwencją tego są nietypowe produkty przemiany materii, które powodują reakcję alergiczną.
Osoby cierpiące na katar sienny i inne rodzaje alergii nie powinny samoleczenia. Koniecznie skonsultuj się z alergologiem i postępuj zgodnie ze wszystkimi jego zaleceniami, także przy stosowaniu medycyny tradycyjnej. Konsekwencją zaniedbania profilaktyki i leczenia może być zarówno zaostrzenie istniejących chorób, jak i astma oskrzelowa.
Paradoksalnie skutecznym lekarstwem na tę przypadłość są produkty pszczelarskie, na które niewielka część osób ma alergię. Nie tylko wzmacniają układ odpornościowy, ale dzięki proteinom i niektórym składnikom polisacharydowym same w sobie są silnymi antygenami.
Zapobieganie alergiom na pyłki nie różni się od zapobiegania innym rodzajom alergii. Unikaj kontaktu z roślinami kwitnącymi, spędzając więcej czasu w pomieszczeniu w okresie kwitnienia. Nie każdego na to stać, ale trzeba o to walczyć. Nie należy nadużywać leków. O rezygnacji ze złych nawyków i emocji, a także o przestrzeganiu diety, racjonalnym odżywianiu i wychowaniu fizycznym powiedziano już powyżej.