Jaka przegotowana woda? Woda surowa i przegotowana

Często spotykam się z tym, że ludzie nie widzą różnicy pomiędzy wodą surową a przegotowaną. Wielu nawet próbuje mnie przekonać, że należy pić wyłącznie przegotowaną wodę. Ale czy tak jest naprawdę? Przyjrzyjmy się! W tym artykule, przygotowanym na podstawie wykładów słynnej apiterapeutki i dietetyczki Galiny Gordomysowej, postaram się „w skrócie” wyjaśnić różnicę między wodą surową a przegotowaną, a także powiedzieć dlaczego niezwykle ważne jest picie surowej wody??

Każdy organizm na planecie Ziemia jest naczyniem wypełnionym wodą, w którym krążą komórki. Jak wiadomo, układ krążenia nie jest zamknięty, przechodzi do układu limfatycznego. Limfa to płyn zewnątrzkomórkowy otaczający każdą komórkę, zatem każda komórka jakiejkolwiek tkanki, nawet kości, znajduje się w limfie jak wyspa na oceanie. Dzięki temu płynowi w naszym organizmie zachodzą wszystkie procesy metaboliczne. Na przykład żywność (a wraz z nią wszystkie składniki odżywcze) dostaje się do komórki tylko w postaci płynnej. Jeśli w organizmie jest mało wody, oznacza to, że komórka regularnie nie będzie otrzymywać wystarczającej ilości niektórych potrzebnych jej substancji i w związku z tym nie będzie mogła normalnie funkcjonować – tak jak nakazuje to natura. Wszystkie produkty przemiany materii komórki, czyli prościej „odpady” są usuwane z komórki, a następnie z organizmu już tylko w postaci płynnej... Pomyśl o tym, proszę!

Ciało człowieka składa się w 85% z wody:

  • Mózg - 85%;
  • Płuca, serce, nerki – o 80%;
  • Mięśnie - o 75%;
  • Skóra, wątroba – o 70%;
  • Kości - o 20%;
  • Tkanka tłuszczowa - o 10%

Codziennie w spoczynku, tj. Bez dużej aktywności umysłowej i fizycznej dorosły organizm traci 2,5 litra wody. Przede wszystkim tracą wodę narządy o dużej zawartości wody: serce, płuca, nerki. Uczucie pragnienia pojawia się jako ostatnie. Pamiętać - to już ostatni sygnał , jest już bardzo późno, organizm jest odwodniony.

Należy regularnie uzupełniać zasoby wody w organizmie. Ponadto 4-4,5 litra wody dziennie to minimum: 2,5-3 litry surowa woda+ 1,5 litra - gotowane (zupa, herbata itp.). Do wody surowej zalicza się także wodę miodową. Więcej o właściwościach wody miodowej przeczytasz w artykule „ Woda miodowa. Niezwykłe korzyści wody miodowej dla człowieka.” Powiem tylko, że woda miodowa pozostaje surowa przez 20 minut, po 20 minutach roztwór miodu klasyfikujemy jako sok świeżo wyciśnięty i nie jest to już woda surowa. Woda, która oprócz mikroelementów zawiera coś jeszcze, nie jest już nazywana surową (ta kategoria to płynna żywność).

Ddla normalnego trawienia dziennie organizm osoby dorosłej potrzebuje około 8 litrów wolnej wody (śliny, soku żołądkowego, soku trzustkowego i soków jelitowych), która uwalniana jest do światła przewodu żołądkowo-jelitowego. Nasz organizm zawiera około 6 litrów krwi, a do strawienia pokarmu potrzeba 8 litrów, dlatego przy braku wolnej wody organizm zaczyna pobierać wodę z krwi, co prowadzi do jej zagęszczenia. Wraz z późniejszym wchłanianiem składników odżywczych do krwi, gęstnieje ona jeszcze bardziej, co z kolei prowadzi do problemów z ciśnieniem krwi. Dlatego też, gdy osoba cierpiąca na nadciśnienie zacznie regularnie pić odpowiednią ilość wody, może poczuć się znacznie lepiej.

Organizm czerpie wodę także z samego pożywienia, a niestrawione resztki krystalizują, zamieniając się w odpady. Dlatego Koniecznie należy pić surową wodę przed posiłkami. Aby trawienie było prawidłowe, ilość wypijanej wody powinna być 5 razy większa niż ilość spożywanego następnie pokarmu. Jeśli zastosujesz się do tej zasady - Żadna nadwaga Ci nie zagraża!

Dlaczego woda surowa, a nie przegotowana, jest niezwykle ważna dla naszego organizmu?

Czysta, świeża woda surowa zawiera jony wielu mikroelementów: wapnia, magnezu, sodu, potasu i innych. Do rozpuszczonych gazów zalicza się azot, tlen, gazy szlachetne, rzadko siarkowodór i węglowodory. To jest „żywa” woda. Surowe nie oznacza zimne z kranu. To każda pitna woda niegazowana, sprzedawana w sklepach, w butelkach lub woda z kranu, która została oczyszczona dobrym filtrem. To woda o komfortowej temperaturze, którą można łatwo wypić jednym haustem, ale po prostu nie gotowane. Dlaczego?

Proszę odpowiedzieć mi na jedno pytanie. Czy kiedykolwiek przyszło Ci do głowy podlewać kwiaty przegotowaną wodą? Spróbuj wyobrazić sobie rybę akwariową we przegotowanej wodzie! Okazało się?

Nasze komórki są dokładnie takie same jak komórki roślinne, jak komórki ryb, i podlewamy je obficie przegotowaną wodą! Przegotowana woda pozbawiona jest mikroelementów, nie jest w stanie niczego rozpuścić - to po prostu martwa, obojętna woda , co powoduje obrzęk ciała.

Co dzieje się z wodą, gdy się zagotuje?

Z pewnością każdy z Was zauważył, że jeśli nie zagotujemy wody w czajniku „odpowiednio”, to na wierzchu kubka może pojawić się biała piana. W tym przypadku zwykle mówią: „Och, herbata się nie zagotowała, woda jest surowa”. Tymczasem jest to tlen, który nie zdążył całkowicie opuścić wody. Dlatego ryby nie żyją w akwarium z przegotowaną wodą - nie ma tam tlenu, nie mogą oddychać i nie ma co jeść.

Najbardziej zdumiewające jest to, że jeśli zagotujemy wodę i pozostawimy ją do naturalnego ostygnięcia, a następnie podgrzejemy ją ponownie i nie doprowadzimy do wrzenia, to znów będziemy mieli na wierzchu białą pianę i znowu tlen. Te. woda pobiera tlen, a my go wydalamy podczas gotowania. Aby temu zapobiec, zaleca się podgrzanie wody do określonej temperatury, ale nie gotowanie. Na szczęście w sprzedaży jest teraz ogromna liczba wszelkiego rodzaju czajników, termosów i lodówek wyposażonych w tę funkcję!

Wyobraźmy sobie, że bierzemy małe nasionko marchwi i sadzimy je w ziemi. Dbamy o jej podlewanie, w przeciwnym razie nie będzie rosła.. Dlaczego? Ponieważ organizacja każdej komórki, rozwój każdego organizmu - czy to marchewki, czy człowieka, zaczyna się od wody. Wraz z wodą przyciągane są niezbędne mikroelementy. Marchew ma więcej manganu, a np. buraki mają więcej miedzi. DNA marchwi przyciąga więcej manganu, dlatego marchewka wyrośnie na marchewkę, a nie buraki. To woda pozwala rosnącej komórce wysyłać do gleby sygnał o tym, czego potrzebuje, aby rosnąć.

W każdym warzywie, które rośnie pod ziemią, nad nim (nad ziemią) gromadzi się jak najwięcej substancji, których w nim powinno być najwięcej. To samo dzieje się w nas. Jeśli zawsze będziemy dostarczać organizmowi tego samego rodzaju pożywienia, to z 250 typów komórek pozostanie 150 typów. To tak, jak gdybyśmy w ogrodzie zasiali różne warzywa, a wyrosła tylko marchewka.

Surowa woda pomaga przyciągnąć składniki odżywcze do komórki, dlatego należy ją pić!

Jeśli w organizmie jest woda – wolna, aktywna, niezwiązana z odpadami, wówczas fragmenty i składniki pożywienia z łatwością przedostają się do komórki. Komórka zapełnia się w ten sposób i spełnia swoją funkcję lub podwaja się, aby usunąć jakąś substancję odpadową z organizmu. Do transportu enzymu lub hormonu wytwarzanego przez komórkę ponownie potrzebna jest swobodnie krążąca woda. Proszę o tym pamiętać!

Wiele problemów w organizmie można rozwiązać tylko za pomocą wody! Nawiasem mówiąc, nasza skóra również przepuszcza wodę, więc zabiegi wodne mają bardzo korzystny wpływ na zdrowie człowieka. Wiele osób o tym wie, ale nie wie dlaczego. Teraz już wiesz :) Zapasy wody w organizmie można częściowo uzupełnić, po prostu wieczorem kąpiąc się w czystej wodzie o temperaturze ciała (wystarczy leżeć w takiej wodzie przez 10-15 minut). Dlatego jeśli nie możesz od razu przyzwyczaić się do picia dużej ilości wody, koniecznie wykąp się, idź na basen... Im częściej, tym lepiej! Chyba każdy wie, że woda łagodzi napięcie i stres!

— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —

Jako uzupełnienie tego artykułu podaję link do strony internetowej firmy, z której filtra korzysta moja rodzina od kilku lat. Filtr ten poleciła nam Gordomysova i jesteśmy z niego bardzo zadowoleni. Doskonale oczyszcza wodę, a nawet, jak mi się wydaje, poprawia jej smak! Zwany Domowy filtr stołowy szungitowy (firma MM Filters). Nadal kosztuje, jeśli się nie mylę, około 750 rubli. Sprzedawane w Petersburgu. Wygląda mniej więcej tak jak na zdjęciu po lewej stronie.

Bardzo wygodna rzecz - umieszcza się go w zwykłym plastikowym wiadrze, zamyka pokrywką, wyjmuje i używa w razie potrzeby. Przykładowo nalewamy wodę do 19-litrowej butelki za pomocą pompki! Na następnej stronie jest drugi od góry: http://www.shungit-spb.ru/products.php (link w tej chwili nie działa, może jest trochę pracy na stronie, ale można je znaleźć w internecie jest adres i telefon...w sumie jak to mówią - kto szuka, zawsze znajdzie!

Pij dobrą wodę i bądź zdrowy!!!

Dodatkowo oferuję ciekawy film o uzdrawianiu wodą!!!

— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —

Stara się dbać o swoje ciało i utrzymywać dobre zdrowie. Picie jest integralną i istotną funkcją. Jeśli dana osoba może obejść się bez jedzenia przez około pięć do siedmiu dni, wówczas brak wody zacznie negatywnie wpływać na samopoczucie w ciągu 24 godzin. W tym artykule dowiesz się o szkodach i korzyściach gotowana woda. Dowiesz się jaki płyn najlepiej pić i w jakiej ilości. Wyciągniesz także wnioski na temat korzystnych i szkodliwych właściwości przegotowanej wody. Warto szczegółowo przestudiować każdy czynnik wpływający na stan spożywanego płynu.

Wielokrotne gotowanie wody najczęściej odbywa się w tym samym naczyniu, co poprzednio. Powstały osad na ściankach czajnika lub patelni ponownie się nagrzewa i reaguje z zapadającymi się cząsteczkami cieczy. Wszystko to jest nie tylko nie korzystne, ale może być również bardzo niebezpieczne dla człowieka.

Jak się chronić pijąc przegotowaną wodę?

Jeśli nadal wolisz pić płyn poddany obróbce cieplnej, musisz zrobić to poprawnie. Przestrzegaj następujących warunków:

  • pij wodę natychmiast po zagotowaniu, nie czekaj, aż całkowicie ostygnie;
  • po przetworzeniu wlać zawartość czajnika do osobnego pojemnika (najlepiej szklanego);
  • nigdy nie przechowuj wody w naczyniu, w którym ją gotowałeś;
  • Regularnie myj czajnik, aby usunąć kamień i osady;
  • nie spożywać płynu 2-3 godziny po zagotowaniu, lecz przygotować nową porcję;
  • Pij okresowo surowy, oczyszczony płyn.

Podsumowanie i wnioski

Teraz wiesz, czym jest przegotowana woda (korzyści i szkody produktu opisano powyżej). Podsumowując, możemy powiedzieć, że surowa ciecz jest mniej niebezpieczna niż ciecz poddana obróbce cieplnej. Jaką zatem wodę pić? Przetworzone czy nie?

Wszystko zależy od regionu, w którym mieszkasz i stanu płynu kranowego. Dowiedz się, jaka jest Twoja przegotowana woda. Korzyści i szkody związane z tym produktem można zbadać w specjalnym laboratorium. Ostatnio dużą popularnością cieszą się filtry czyszczące. Uwalniają płyn ze szkodliwych związków i wypełniają go dobroczynnymi właściwościami. Pij tylko dobrą wodę i bądź zawsze zdrowy!

Wszyscy wiedzą, że każdy człowiek składa się w 80% z wody. Jego cząsteczki biorą udział w niemal wszystkich procesach zachodzących w organizmie. Aby zapewnić normalne funkcjonowanie, każda osoba dorosła powinna wypijać około 2 litrów płynów dziennie. W krajach poradzieckich powszechnie przyjmuje się, że przegotowana woda jest najczystsza i najbezpieczniejsza Ludzkie ciało. Ale czy tak jest naprawdę? Aby odpowiedzieć na to pytanie, musisz zrozumieć zalety i wady gotowania.

O wodzie żywej i martwej

Woda w postaci surowej zawiera dużą ilość niezbędnych dla człowieka mikroelementów (miedź, magnez, wapń itp.), występujących w niej w postaci soli. Spożywanie go w oryginalnej, niegotowanej formie korzystnie wpływa na wszystkie narządy i układy organizmu oraz działa na niego odmładzająco. Jednak podczas obróbki cieplnej większość soli wytrąca się, osadzając się na dnie i ściankach kotła w postaci białawego, trudnego do zmycia nalotu.

Ponadto podczas gotowania z wody odparowuje tlen, a wszystkie zawarte w niej przydatne substancje ulegają zniszczeniu pod wpływem wysokich temperatur. Osoby, które wolą pić taki płyn, nie czerpią z niego żadnych korzyści dla swojego organizmu. Nie bez powodu wodę surową od dawna nazywa się żywą, a wodę poddaną obróbce cieplnej martwą.

Oprócz przydatnych mikroelementów woda surowa może zawierać azotany, rtęć i inne substancje, których nie można nazwać przyjaznymi dla organizmu ludzkiego. Nie ma sensu gotować płynu, aby się ich pozbyć. Wręcz przeciwnie, im dłużej czajnik stoi na kuchence, tym większe będzie stężenie szkodliwych pierwiastków, negatywnie wpływających na zdrowie.

Szkodliwość chloru

Na szczególną uwagę zasługuje przegotowana woda z kranu, której mieszkańcy miasta używają do gotowania i herbaty. Taki płyn nie tylko nie przyniesie żadnej korzyści osobie, ale może również stać się niebezpieczny dla jego zdrowia. W naszym kraju zwyczajowo chloruje się wodę wchodzącą do mieszkania rurami. Dzięki temu możliwa jest jego dezynfekcja, zabijając znajdujące się w niej drobnoustroje chorobotwórcze. Ale osoby przyzwyczajone do czerpania wody do przygotowania herbaty i jedzenia z kranu powinny wiedzieć, że na zawarty w niej chlor wpływa m.in. wysoka temperatura staje się toksycznym związkiem, który może powodować powstawanie kamieni nerkowych u człowieka, a nawet powodować rozwój raka.

Szkodliwość przegotowanej wody, niezależnie od tego, czy jest w niej chlor, czy nie, polega na tym, że po obróbce cieplnej nie można jej przechowywać przez długi czas. Maksymalnie w ciągu jednego dnia zaczynają się w nim intensywnie rozmnażać. patogeny, a jego stosowanie może prowadzić do pogorszenia stanu zdrowia człowieka.

Kilka słów o czajniku

Przegotowana woda stanie się naprawdę niebezpieczna, jeśli do jej przygotowania użyjesz niskiej jakości czajnika elektrycznego. Tanie urządzenia gospodarstwa domowego są dziś często wykonane z materiałów toksycznych. Jeśli zagotujesz w takim czajniku wodę, przedostaną się do niej szkodliwe związki z plastiku, które następnie wraz z herbatą czy kawą przedostaną się do organizmu, powodując u człowieka poważne choroby. Aby uniknąć takich problemów, musisz kupować sprzęt kuchenny tylko od sprawdzonych producentów.

Dlaczego konieczna jest obróbka cieplna?

Ale dlaczego zawsze mówią: „Pij przegotowaną wodę”? Co w tym dobrego, skoro tak wiele faktów wskazuje, że obróbka cieplna jest szkodliwa? Faktem jest, że surowa woda, szczególnie ta pobierana z kranu, zawiera wiele drobnoustrojów, które giną w wysokich temperaturach. Płyn wylany z czajnika, który zaczął się gotować jest całkowicie zdezynfekowany. Można pić tę wodę bez obawy, że nabawimy się podstępnych chorób, takich jak infekcje jelitowe, zapalenie wątroby itp. Nie zaleca się spożywania jej na surowo.

Zaletą przegotowanej wody jest nie tylko zniszczenie w niej wszystkich patogennych mikroorganizmów. Obróbka cieplna cieczy pozwala na zmniejszenie jej twardości, co wiąże się z dużą zawartością w niej soli potasowych i magnezowych. Część z nich po ugotowaniu osadza się na ściankach naczyń w postaci nalotu, dzięki czemu nie przedostają się do organizmu człowieka i nie powodują powstawania piasku i kamieni nerkowych.

Podstawowe zasady gotowania

Jeśli spełnisz dwa główne warunki, możesz pić przegotowaną wodę bez obawy, że w jakikolwiek sposób zaszkodzi to Twojemu zdrowiu.

Po pierwsze, nie trzeba go długo trzymać na ogniu. Czajnik należy zdjąć z kuchenki, gdy tylko w wodzie zaczną pojawiać się pierwsze bąbelki. To wystarczy, aby zabić wszystkie znajdujące się w nim szkodliwe drobnoustroje. Jednocześnie brak długotrwałej obróbki cieplnej pomoże zachować maksimum korzystnych mikroelementów w herbacie lub kawie.

Po drugie, w żadnym wypadku nie należy ponownie gotować wody, ponieważ w miarę odparowywania wzrasta ilość toksycznych substancji, które negatywnie wpływają na zdrowie. Czajnik powinien być napełniony na tyle, aby wystarczył na jeden raz. Pozostałą wodę należy bez żalu wylać z niej, a następnym razem zagotować nową wodę.

Czy jest to woda przegotowana czy surowa?

Dziś większość lekarzy jest przekonana, że ​​najlepiej pić wodę surową. Nie mają jednak na myśli płynu zaprawionego chlorem, który płynie z kranów miejskich mieszkań, ale wodę butelkowaną lub źródlaną. Jeśli ktoś pije wodę, która dociera do jego domu rurami, należy ją zagotować, ponieważ obróbka cieplna zabija wszystkie znajdujące się w niej drobnoustroje.

Chyba każdy już wie, że woda jest najważniejszą substancją dla funkcjonowania wszystkich narządów i układów naszego organizmu. Wszyscy lekarze zdecydowanie zalecają, aby zarówno dzieci, jak i dorośli pili wystarczającą ilość zwykłej czystej wody. I żadne soki, kompoty czy inne napoje nie są w stanie go godnym zamiennikiem. Ale opinia lekarzy i zwykłych ludzi na temat tego, jaką wodę najlepiej pić, nie zawsze jest zgodna. Tak wiele osób zastanawia się, dlaczego nie można zagotować wody dwa razy: czy jest to fakt naukowy, czy błędne przekonanie na ten temat?

Wielu lekarzy zaleca swoim pacjentom picie wody przegotowanej tylko raz. Innymi słowy, przed dodaniem nowego płynu do czajnika należy wlać pozostały płyn do zlewu. Ale są ludzie, którzy są pewni, że długotrwałe gotowanie jest gwarantowane przed różnymi szkodliwymi zanieczyszczeniami. Kto w końcu ma rację?

Na co dzień najczęściej korzystamy z wody z kranu. A jak wiadomo, zawiera mnóstwo różnych substancji, także tych niezbyt korzystnych dla zdrowia. Zawiera nie tylko chlor niezbędny do dezynfekcji, ale także różne ciężkie związki. Dlatego zdecydowanie nie zaleca się przyjmowania takiej wody bez gotowania.

Gdy woda się zagotuje, powstają w niej związki chloroorganiczne. A im dłużej trwa proces wrzenia, tym większa jest liczba powstałych takich związków. Są one reprezentowane przez dioksyny i substancje rakotwórcze i mogą mieć przygnębiający wpływ na komórki, tkanki i narządy naszego organizmu. Ale negatywny wpływ nie będzie zauważalny od razu, ponieważ agresywne substancje gromadzą się w organizmie przez długi czas, a następnie prowadzą do rozwoju poważnych, w tym przewlekłych, problemów zdrowotnych.

Chyba każdy zauważył, że woda przegotowana ma zupełnie inny smak niż woda „świeża”. Cechę tę tłumaczy się także obecnością w jej składzie dioksyn. Zwiększanie ich ilości powoduje zmiękczenie wody.

Warto zaznaczyć, że chlor z wody nieprzegotowanej jest o wiele bardziej szkodliwy dla organizmu. Dlatego nie należy pić wody tylko z kranu. Pediatrzy zalecają nawet kąpanie noworodków we przegotowanej wodzie. Nadmiar chloru może powodować łuszczenie się skóry, powodować swędzenie i inne nieprzyjemne skutki, zwłaszcza na delikatnej skórze dzieci.

Jakie są skutki długotrwałego gotowania?

Odpowiedź na to pytanie kryje się w powyższych informacjach. Ponieważ procesowi wrzenia towarzyszy powstawanie dioksyn, w miarę przedłużania się wrzenia ilość tych związków wzrasta. Warto jednak zauważyć, że aby uzyskać ich krytyczny poziom w wodzie, trzeba będzie ją gotować więcej niż raz.

Nie zapominaj, że podczas gotowania smak wody zauważalnie się zmienia. Zatem płyn zagotowany dwukrotnie będzie już daleki od ideału i może nieco zmienić smak parzonej herbaty lub kawy. Dość często woda jest ponownie gotowana w różnych biurach, gdy pracownicy są po prostu zbyt leniwi, aby biegać po nową porcję.

Czy ponowne gotowanie jest naprawdę niebezpieczne?

Żaden specjalista nie da jednoznacznej odpowiedzi na to pytanie. Z każdym gotowaniem zwiększa się ilość związków chloroorganicznych w wodzie, ale ich poziom nadal nie wzrasta na tyle, aby spowodować poważne zatrucie lub śmierć. Zatem główną oczywistą wadą ponownego zagotowania jest zmiana smaku wody, która psuje przygotowane na jej bazie napoje, utrudniając cieszenie się pełnią ich smaku.

Naukowcy podkreślają, że liczba agresywnych cząstek (mikrobów) w przegotowanej wodzie zmniejsza się już po pierwszym zagotowaniu. Ponowne włączenie czajnika nie wpływa w żaden sposób na ich żywotność. Przecież to, co nie mogło przetrwać, gdy temperatura osiągnęła sto stopni, już umarło, a cząstki, które mogą pozostać przy życiu, przetrwają wielokrotne gotowanie.

Gotowanie pozwala oczyścić wodę z soli o twardości, ponieważ mają one niższą temperaturę wrzenia. Cząsteczki takie osiadają na ściankach czajnika niczym kamień, który jest widoczny gołym okiem.

Która może trwać dość długo, i tak jest zbawienniejsza dla organizmu niż woda z kranu. A decyzję o ponownym ugotowaniu, czy nie, osoba musi podjąć samodzielnie, w oparciu o informacje podane powyżej. Jeszcze raz podkreślam, że podczas wielokrotnego gotowania, choć w niewielkich ilościach, nadal wydzielają się związki chloroorganiczne i nikt nie wie, co to może oznaczać dla organizmu. Dlatego lepiej nie ryzykować zdrowia i nie zwlekać z wymianą wody w czajniku na świeżą.

Aby przegotowana woda przyniosła organizmowi wyłącznie korzyści, należy przestrzegać kilku zaleceń:

Do gotowania używaj za każdym razem wyłącznie świeżej wody;
- nie gotować ponownie płynu i do jego pozostałości dodać świeży płyn;
- przed zagotowaniem wody odstawić ją na kilka godzin – usunie to część agresywnych substancji i chloru;
- po wlaniu wrzącej wody do termosu nie korkuj go od razu, lepiej poczekać kilka minut.

Przepisy ludowe

Dlatego dla każdego jest jasne, jak ważne jest to. Jednak spożywanie wody o niewystarczającej jakości może prowadzić do rozwoju różnych stanów patologicznych. Tak więc, jeśli płyn do picia zawiera zbyt dużo soli wapnia, mogą zacząć się tworzyć kamienie nerkowe. Tradycyjna medycyna pomoże uporać się z tym problemem.

Tak więc w przypadku choroby kamicy nerkowej można użyć rdestu ptasiego. Trzy łyżki świeżych i posiekanych ziół zalać pół litrem wrzącej wody. Naparzaj lek przez cztery godziny, dobrze zawiń, a następnie odcedź. Rano wypij pół szklanki na pusty żołądek. Celowość leczenia środkami ludowymi należy omówić z lekarzem.

Ekaterina, www.strona
Google

- Drodzy nasi czytelnicy! Zaznacz znalezioną literówkę i naciśnij Ctrl+Enter. Napisz nam co tam jest nie tak.
- Zostaw swój komentarz poniżej! Pytamy Ciebie! Musimy poznać Twoją opinię! Dziękuję! Dziękuję!

Dla osoby, której ciało składa się w 70% z płynów, istotne jest picie wystarczającej ilości wody. Jest potrzebny do prawidłowego funkcjonowania wszystkich procesów zachodzących w naszym organizmie. Ale jaką wodę lepiej pić? Płyn płynący z kranu w dużych miastach nie nadaje się do picia, dlatego wiele osób woli zagotować wodę. Ale czy to naprawdę takie proste? Czy picie przegotowanej wody jest zdrowe, czy jest całkowicie szkodliwe? Kwestie te wymagają bardziej szczegółowego omówienia.

W fizyce wrzenie odnosi się do procesu przejścia ze stanu ciekłego do stanu pary, któremu towarzyszy pojawienie się pęcherzyków w temperaturze 100 stopni. Konwencjonalnie proces wrzenia dzieli się na następujące etapy:

  • Na dnie pojemnika pojawiają się małe, pojedyncze pęcherzyki, które następnie unoszą się na powierzchnię wody i skupiają się głównie na ściankach pojemnika.
  • Pojawia się dużo bąbelków. Powodują zmętnienie, a następnie zabielenie cieczy. Ten etap nazywany jest również „białym kluczem”, ponieważ proces ten przypomina przepływ wody źródlanej. Miłośnicy herbaty często na tym etapie zdejmują czajnik z kuchenki, nie dopuszczając do zagotowania wody.
  • Następnie następuje intensywne bulgotanie, pękają duże pęcherzyki i wydziela się silna para. Woda rozpryskuje się z naczyń.

Korzyści i szkody przegotowanej wody wciąż budzą wiele wątpliwości. Wrząca woda z kranu rozwiązuje następujące problemy:

  • Zabija mikroorganizmy;
  • Zmniejsza twardość wody;
  • Zmniejsza zawartość chloru.

To główna zaleta przegotowanej wody. Twarde sole pozostają w postaci osadu na dnie pojemnika, a większość bakterii ginie. Gotowanie jest szczególnie istotne w okresie gorącym, kiedy pomimo chlorowania wzrasta ilość mikroorganizmów w wodzie.

Jednak gotowanie nie niszczy wirusa zapalenia wątroby typu A i prątka zatrucia jadem kiełbasianym. Ponadto, jeśli woda stoi przez dłuższy czas, bakterie mogą ponownie do niej przedostać się. Dlatego przegotowanej wody, której korzyści i szkody zdrowotne nie są tak oczywiste, nie można przechowywać przez kilka dni. Gotowanie sprawia, że ​​woda staje się bardziej miękka. W takim przypadku stężenie niektórych soli wzrasta w wyniku odparowania cieczy.

Niebezpieczeństwo i szkoda przegotowanej wody

Badania pokazują jednak, że gotowanie nie zabija wszystkich drobnoustrojów. Aby zabić wirusa zapalenia wątroby, należy gotować wodę przez pół godziny. Kij zatruwający jadem kiełbasianym może zniknąć dopiero po piętnastu minutach gotowania, a jego zarodniki giną w ciągu nie mniej niż pięciu godzin! Oczywiście nikt nie będzie tyle gotował wody. Ponadto szkodliwość przegotowanej wody polega na tym, że nie niszczy ona aktywnych pestycydów, azotanów, metali ciężkich, fenoli i produktów naftowych. A wiele przydatnych składników wody, takich jak sole wapnia i magnezu, osadza się na ściankach naczynia.

Warto też wziąć pod uwagę, że gotowanie, szczególnie długotrwałe, powoduje wyraźne zmniejszenie objętości wody. W pozostałej cieczy pojawia się osad. Jeśli dodasz surową wodę do osadzonej wody i zagotujesz je razem, procent i stężenie ciężkiej wody wzrosną. A to stwarza poważne zagrożenie dla zdrowia. Dlatego eksperci nalegają, aby nigdy nie rozcieńczać przegotowanej wody wodą niegotowaną.

Wiele osób uważa, że ​​zaletą przegotowanej wody dla organizmu jest to, że nie zawiera ona chloru. Jednak badania wykazały, że ten pierwiastek śladowy po ugotowaniu zaczyna oddziaływać z innymi związkami, co może powodować powstawanie niebezpiecznych trihalometanów. Ponadto podgrzewanie wody powoduje ulatnianie się z niej tlenu.

Odpowiadając na pytanie, czy przegotowana woda jest przydatna, wielu ekspertów uważa, że ​​staje się „martwa” i dlatego nie może wnieść żadnej wartości. Nie nasyca organizmu cennymi minerałami i niezbędnym nawilżeniem. Wiadomo też, że po pewnym czasie od zagotowania woda zostaje ponownie zainfekowana różnymi mikroorganizmami, które mogą znajdować się w czajniku lub po prostu latać w powietrzu. Chociaż oczywiście to dość długi czas, abyśmy mieli czas na wypicie herbaty. Tak czy inaczej, gotowanie nie może być uważane za stuprocentowy sposób na oczyszczenie wody ze wszystkiego, co może być szkodliwe dla naszego organizmu.

Czy przegotowana woda ma jakieś zalety?

Zastanawiając się, czy woda przegotowana nadaje się do picia, warto zwrócić uwagę, że jest ona bardziej miękka niż woda z kranu. Uważa się, że picie raz przegotowanej wody poprawia aktywność umysłową i fizyczną, usuwa toksyny z organizmu, poprawia krążenie krwi.

Niektóre tradycyjnych uzdrowicieli Zaleca się pić ciepłą przegotowaną wodę, zwłaszcza na pusty żołądek. Mówiąc o zaletach wody przegotowanej w tej postaci, podkreślają jej zdolność do usprawniania procesów metabolicznych i przyspieszania rozkładu tłuszczów. Właściwie dowolne czysta woda, jeśli go podgrzejesz, ponieważ nie dochodzi do wrzenia.

Czy przegotowana woda jest korzystna czy szkodliwa? Dzięki temu procesowi jest ona naprawdę zdrowsza dla organizmu niż woda z kranu czy studnia, która zawiera mnóstwo bakterii i agresywnych cząstek. Ale gotowanie nie sprawia, że ​​woda jest całkowicie zdrowa i bezpieczna. Zaleca się stosować go tylko wtedy, gdy nie ma innego sposobu na oczyszczenie wody. Pomoże to zmniejszyć ryzyko zatrucia i innych negatywnych konsekwencji. Zaleca się jednak gotowanie wody przez co najmniej 8-10 minut, do czego nie są przeznaczone nasze zwykłe czajniki elektryczne. Pijąc przegotowaną wodę należy pamiętać, że nie zaleca się przechowywania jej w naczyniu, w którym była gotowana. Najlepiej przelać go do szklanego pojemnika. Czajnik należy odkamienić przed jego włączeniem.

Kolejnym ważnym pytaniem jest to, czy przegotowanie wody po raz drugi jest szkodliwe. Warto rozważyć następujące punkty:

  • Gotowanie usuwa smak wody. Woda gotowana kilka razy nie będzie w ogóle smakować. Może mieć nieprzyjemny metaliczny smak.
  • Gotowanie nie zabija zanieczyszczeń i soli. Im częściej gotuje się wodę, tym więcej odparowuje z niej tlenu i tym większe staje się stężenie tych soli. Napój staje się toksyczny i choć toksyczność jest niewielka, ma tendencję do kumulowania się, co powoduje negatywne skutki.
  • Zwykle gotujemy wodę chlorowaną. Chlor, jak już powiedzieliśmy, po podgrzaniu reaguje z substancje organiczne i wytwarza niebezpieczne toksyny. Im częściej woda jest gotowana, tym wyższe jest jej stężenie. Na tej podstawie odpowiedź na pytanie, czy wielokrotne gotowanie wody jest szkodliwe, czy nie, może być pozytywna.

Tym samym woda przegotowana kilka razy zachowuje bardzo niewiele korzyści, jakich nasz organizm potrzebuje od wody pitnej. Im częściej go gotujesz, tym bardziej staje się „martwy”. Dowiedziawszy się, czy kilkukrotne gotowanie wody jest szkodliwe, możemy stwierdzić, że lepiej ograniczyć się do jednorazowego zagotowania.

Jaką zatem wodę najlepiej pić?

Jeśli chcesz pić wodę dla celów zdrowotnych, to najlepiej pić specjalnie oczyszczoną wodę, a nie wodę przegotowaną. W tym celu można zastosować specjalne filtry, których zakup nie stanowi dziś problemu. Pomagają oczyszczać wodę z metali ciężkich, chloru, bakterii i innych szkodliwych składników. Istnieją filtry w postaci dzbanków, a także filtry instalowane bezpośrednio na rurze wodociągowej, a z kranu wypływa już oczyszczona woda. Dobrym rozwiązaniem jest także picie wody butelkowanej. Gwarantujemy, że zostanie oczyszczony i nie wyrządzi żadnej szkody organizmowi.

Jeśli woda, do której masz teraz dostęp, nie budzi w Tobie zaufania, lepiej ją zagotować i uchronić się przed zatruciem i innymi nieprzyjemnymi konsekwencjami. Przecież co do tego, która woda jest zdrowsza: gotowana czy surowa, wybór zdecydowanie należy po stronie gotowanej (oczywiście, jeśli woda surowa nie została oczyszczona). Dlatego zdecydowanie nie zaleca się picia wody z kranu, można natomiast sięgnąć po gotowanie – czasami znacznie ułatwia to życie i chroni nas. Monitoruj jakość wody, którą pijesz.