Ilościowe wskaźniki hodowli trzody chlewnej w Rosji. Hodowla świń w prywatnym gospodarstwie

Wielu rolników, i nie tylko oni, uważa hodowlę trzody chlewnej za bardzo dochodową działalność. Dziś ta gałąź rolnictwa zajmuje drugie miejsce (po hodowli drobiu) pod względem opłacalności produkcji.

Tak wysokie wyniki to przede wszystkim zasługa dobrej płodności świń, które przy odpowiedniej pielęgnacji są w stanie odchować około 30 prosiąt rocznie, a także wczesności i szybkiemu wzrostowi zwierząt.

Oczywiście łatwiej jest kupić mięso na rynku, ale jest ono dość drogie i nie ma żadnej gwarancji, że kupiłeś produkt wysokiej jakości. Hodowla świń na własną rękę, każdy właściciel prywatnego gospodarstwa stara się podążać za technologią i zapewnić prosiętom wszystko, co niezbędne do ich prawidłowego wzrostu i rozwoju.

Świń jest najwięcej wczesne dojrzewanie Wśród wszystkich dużych zwierząt domowych hodowanych na mięso, w wieku ośmiu miesięcy, a czasem nawet wcześniej, żywa waga prosiaka osiąga 110-120 kg. Ponadto są to zwierzęta dość płodne, które charakteryzują się wielokrotnymi porodami.

Prosięta - wszystkożerne stworzenia, czyli są w stanie jeść każdy rodzaj pożywienia, co znacznie obniża koszty ich tuczu.

Hodowla świń w domu: zalety i wady

Zanim zaczniesz hodować świnie w domu, musisz dokonać wyboru rasa właściwy kierunek. Świnie bekonowe mają dłuższe ciało i dobrze rozwiniętą masę mięśniową. Zwierzęta typu mięsno-tłustego rosną szybko i po uboju mogą dawać około 60% mięsa i 40% tłuszczu.

Oprócz tych głównych ras istnieją również niezwykłe odmiany wieprzowy. Na przykład węgierska Mangalitsa, która ma kędzierzawą sierść, miniświnki, małe ozdobne świnki itp.

Lepiej jednak wybrać początkującego hodowcę bydła tradycyjny i najczęstsze rasy, których hodowla nie wymaga dużych wydatków i specjalnych warunków.

Każdy właściciel prywatnego gospodarstwa zajmującego się hodowlą świń musi liczyć się z pewnymi trudnościami, które nieuchronnie pojawiają się w procesie chowu świń.

Warunki odchowu prosiąt w domu

Istnieją pewne różnice w trzymaniu świń zimą i latem. Ponieważ prosięta, podobnie jak wszystkie inne zwierzęta domowe, mogą przeziębić się i zachorować, konieczne jest przygotowanie się na zimę. Zgodność ze wszystkimi zasadami konserwacja i pielęgnacja opieka nad świniami pozwoli uniknąć wielu problemów w okresie odchowu, a także znacząco obniży koszty ich leczenia.

Jest wiele wymagania do chlewu, czego należy przestrzegać:

Hodowla świń w domu dla początkujących

Początkujący hodowcy trzody chlewnej muszą najpierw podjąć decyzję cele hodowla prosiąt. Może zdecydowałeś się na tucz zwierząt w celu uzyskania potomstwa i dalszej sprzedaży młodych zwierząt, a może potrzebujesz kompletnej technologii do produkcji wieprzowiny?

W zależności od zadania są zdeterminowani warunki przetrzymywania, wybór paszy i pomieszczeń.

Hodowla świń na mięso

To najprostszy i najpopularniejszy etap produkcji wśród hodowców trzody chlewnej. Wystarczy zakupić prosię, zapewnić mu odpowiednie warunki bytowe i dobrą paszę.

Tuczący Hodowla świń jest bardzo ekscytującym i dochodowym zajęciem, szczególnie jeśli istnieje wystarczająca ilość niedrogiej paszy: odpady rolnicze (melony, ciasta itp.) lub żywność kuchenna.

Tucz świń uważany jest za najbardziej opłacalny w partiach, która zapewni rodzinie mięso przez cały rok. Liczba celów w grupie zależy wyłącznie od Twoich celów i możliwości.

Odchów tylko jednego prosiaka rocznie jest nieopłacalny, gdyż wymaga tyle samo czasu i wysiłku, co hodowanie kilku prosiąt. A doświadczeni hodowcy świń zauważyli, że prosięta rosną szybciej w grupie, ponieważ są zdrowe konkurs pokarmu, co znacząco poprawia apetyt zwierząt.

Można go także tuczyć na mięso siać, po odebraniu jej potomstwa, pod warunkiem, że nie planuje się jego dalszego utrzymania.

Jak odchować prosięta na sprzedaż?

Zaletą tej produkcji są niższe koszty zakupu paszy. Przecież wystarczy zmieścić wszystko Niektóre lochy, które będą rodzić i karmić prosięta mlekiem, dopóki nie zostaną sprzedane.

Praktyka pokazuje, że utrzymanie królowych jest dość opłacalny zawodu, ponieważ wartość rynkowa młodych zwierząt jest bardzo wysoka. Nie należy jednak podchodzić do hodowli trzody chlewnej bez odpowiedniego doświadczenia, wiedzy i cierpliwości. Przecież ciężarną świnię należy traktować bardzo ostrożnie i ostrożnie, a małe prosięta również wymagają dużej uwagi i odpowiednich warunków wzrostu.

W przypadku prosiąt hodowlanych zaleca się zakup dzik i świnia na wiosnę. Zimą świnię poddaje się sztucznej inseminacji lub przykrywa knurem, a w kwietniu-maju uzyskuje się potomstwo, po czym knur jest kastrowany i poddawany tuczeniu. Lepiej jednak zostawić jednego knura dla kilku matek i wykorzystać go jako reproduktora na trzy lata, ale tylko pod warunkiem uzyskania dobrego potomstwa.

Kompletna produkcja technologiczna wieprzowiny polega na pozyskaniu potomstwa, jego dalszym wychowywaniu, podziale na rozrod i tucz młodych zwierząt i tak dalej w cyklu.

Niewiele osób wie, że świnie domowe to dość inteligentne zwierzęta. Ponadto kochają uczucia i reagują na właściciela z uczuciem i lojalnością. Na tej podstawie zaleca się kupowanie tylko małych świń, a nie dorosłych świń, co da ci możliwość osobistego zaangażowania się w hodowlę młodych zwierząt.

Należy również pamiętać, że hodowla trzody chlewnej stanie się opłacalny zajęcie tylko w przypadku zakupu lochy odpowiedniej rasy. Oznacza to kolejny ważny warunek - dobrą znajomość ras świń, a także pełne zrozumienie zasad ich trzymania i wielu innych niuansów.

Jeśli chcesz tworzyć Ferma Świń, naprawdę generując dochód, będziesz musiał ponieść pewne koszty zorganizowania odpowiednich warunków przetrzymywania i zakupu dodatkowego wyposażenia.

Ponadto wszyscy początkujący muszą pamiętać, że młode zwierzęta są na ssaniu. Należy je karmić już od pierwszych dni życia. Karmienie prosiąt należy rozpocząć natychmiast po tym, jak locha zakończy karmienie ich mlekiem.

Jak dodatkowe jedzenie używaj surowych jaj kurzych zmieszanych z mlekiem krowim w ilości 1 litra. mleko/3 jajka. Dlaczego to szczególne karmienie? Wyjaśnia to fakt, że mleko krowie zawiera dużą ilość białka, które jest niezbędne do wzrostu i rozwoju prosiąt.

Opierając się na fakcie, że jeden dzień życia prosiaka równa się jednemu ludzkiemu miesiącowi, i oni planują harmonogram karmienie małych świnek. Już drugiego dnia po urodzeniu niemowlętom podaje się surową marchewkę (koniecznie startą), trzeciego - do tej mieszanki dodaje się jabłko, czwartego - posiekane gotowane ziemniaki itp.

Aby w przyszłości uzyskać miękkie i smaczne mięso, musisz więcej karmić prosięta zieleń. Mogą to być wierzchołki marchwi lub buraków, pokrzywy, a nawet chwasty ogrodowe.

Ponadto świnie powinny mieć swobodny dostęp do czystości woda, a także obok podajnika postaw pojemnik z węglem drzewnym i solą.

Hodowla świń

Prosięta osiągają dojrzałość płciową po 8-9 miesiącach od urodzenia. W tym momencie możesz rozpocząć krycie. Biorąc pod uwagę fakt, że okres ciąży macicy trwa 112-116 dni, pierwsze potomstwo można uzyskać po 12-13 miesiącach.

Do normalnego krycia wybierz świnię, która osiągnęła wagę stu kilogramów lub więcej i ma 12 uformowanych sutków.

W celu zapewnienia zdrowe i duże potomstwo Przed kryciem świnię należy przygotować specjalnym żywieniem. Jej dietę wzbogaca odtłuszczone mleko, mieszanka paszowa, zioła i odpady żywnościowe. Zimą zamiast zieleniny podaje się siano i rośliny strączkowe. Jeśli będziesz przestrzegać tych zasad, świnia w ciągu dnia przytyje około 500-600 gramów.

Latem zwierzęta są wypasane i do diety dodaje się drobno posiekaną zieloną masę (4 kg) zmieszaną z paszą treściwą. Przed kryciem objętość koncentratów zwiększa się do 2,5 kg i jednocześnie dodaje się do diety 5-6 kg soczystego pokarmu, 2-3 produkty mleczne i 2 kg siana składającego się z roślin strączkowych.

Ponadto konieczne jest codzienne dodawanie soli do żywności w ilości 1,5-2 łyżeczki. sól/dzień. Dodaje się również kredę (0,5 łyżeczki) lub zastępuje ją fosforanem trójwapniowym.

Jak hodować świnie: inseminacja

Po czym poznać, że zwierzę ma okres rui? Istnieją następujące główne znaki:

12 godzin po pojawieniu się tych znaków wykonaj sztuczne zapłodnienie Lub przechodzić ją z dzikiem. Warunkiem jest przeprowadzenie powtórnej przeprawy po 12 godzinach od pierwszej. Następnie przez siedemnaście dni należy monitorować zachowanie świni. Jeśli polowanie się nie powtórzy, oznacza to, że zapłodnienie zakończyło się sukcesem.

Ogólnie rzecz biorąc, hodowla trzody chlewnej dla początkujących nie stwarza żadnych trudności. Główny wymagania

Wieprzowy: wszelkie zwierzęta domowe należące do gatunku Sus scrofa. Istnieją świnie hodowlane, prosięta i tuczniki.

Hodowla świń: lochy przeznaczone do hodowli

Prosięta: odsadzone od piersi. W krajach europejskich są to prosięta o wadze do 20 kg. W Kanadzie do 2007 roku do tej kategorii zaliczały się zwierzęta do 20 kg, a od 2008 roku do tej kategorii zaliczały się zwierzęta do 23 kg. W Stanach Zjednoczonych do 2007 r. dotyczyło to zwierząt o wadze do 60 funtów (27 kg), a od 2008 r. do 50 funtów (23 kg).

Tuczniki:świń, których mięso przeznaczone jest do spożycia przez ludzi. W krajach europejskich obejmuje to wszystkie zwierzęta o wadze powyżej 20 kg, w tym także te, których masa w relacji pełnej przekracza 110 kg. W Kanadzie do 2007 roku do tej kategorii zaliczały się świnie o wadze powyżej 20 kg, a od 2008 roku powyżej 50 funtów (23 kg). W Stanach Zjednoczonych do 2007 roku do tej kategorii zaliczały się zwierzęta o wadze 60 funtów (27 kg) i więcej, a od 2008 roku 50 funtów (23 kg).

Źródła informacji

Statistics Canada, http://www.statcan.gc.ca/start-debut-eng.html

USDA, http://www.usda.gov/wps/portal/usda/usdahome

Narodowy Urząd Statystyczny Chin, http://www.stats.gov.cn

Liczba świń według roku i kraju. Interaktywny format wykresu umożliwia przeglądanie i porównywanie liczb i trendów dla wielu krajów w różnych okresach. Wyniki pokazano dla różnych kategorii świń.

Liczba świń przeznaczonych do uboju oraz ilość wyprodukowanego mięsa wieprzowego w miesiącu i roku. Interaktywny wykres umożliwia pokazanie i porównanie liczb oraz trendów dla wielu krajów w różnych okresach.

Zapotrzebowanie na wieprzowinę jest stale wysokie, dlatego wiele osób chce spróbować hodowli tych parzystokopytnych, aby uzyskać nie tylko świeże mięso, ale także dochód.

Czy opłaca się trzymać świnie, od czego zacząć hodowlę, jak się nimi opiekować i co jest do tego ogólnie potrzebne? Pomożemy Ci uporać się z tymi i wieloma innymi pytaniami.

Od czego zacząć hodowlę świń? Oczywiście wraz z poszukiwaniem odpowiedniego pomieszczenia, w którym można stworzyć warunki. Do tej kwestii należy podejść szczególnie odpowiedzialnie, jeśli planujesz w przyszłości hodować świnie na sprzedaż.

Planowanie pokoju

Ściany chlewu, w którym planuje się hodowlę świń na mięso lub sprzedaż na żywą wagę, muszą być wykonane z materiałów niepochłaniających wilgoci i termoizolacyjnych, które utrzymają ciepło w zimie.

Najlepsze materiały budowlane

• drzewo;
• cegła;
• porowate bloki gazowe;
• bloki żużlowe;
• kamień gruzowy.

Ściany wewnętrzne mogą być otynkowane i pobielone lub pokryte deskami. Chlew musi utrzymywać odpowiednie warunki mikroklimatyczne do trzymania świń. Poddasze należy zaizolować, a podłogi można wylać betonem lub zmontować z desek. W ścianach zewnętrznych potrzebne są włazy o wymiarach 70x70 cm, przez które zwierzęta mogą wchodzić na teren spacerowy na świeżym powietrzu.

Warunki przetrzymywania

Najtrudniej jest wychować młode świnie, które potrzebują bardziej komfortowych warunków. Zakupione prosięta należy pozostawić w pomieszczeniu kwarantanny na tydzień w celu identyfikacji chorych prosiąt we wczesnych stadiach rozwoju.

Młode zwierzęta należy hodować w temperaturze otoczenia 18-22 stopni i wilgotności powyżej 70-80%.

Prosięta należy trzymać w ciepłych pomieszczeniach, bez wilgoci i przeciągów, aby mogły urosnąć silniejsze.

Obszar dla świń powinien być utrzymywany w czystości, a zwierzęta powinny mieć możliwość ruchu na zewnątrz. Zmieniaj wodę tak często, jak to możliwe, a karmniki czyść po każdym karmieniu. Chlew wymaga comiesięcznej dezynfekcji.

Oświetlenie obory dla świń

Właściwa technologia chowu świń polega na zapewnieniu wystarczającej ilości naturalnego światła w pomieszczeniu. Światło słoneczne ma korzystny wpływ na rozwój jednostki. W miesiącach zimowych, kiedy dzień jest krótki, wymagane jest sztuczne oświetlenie.

Samica karmiąca wymaga oświetlenia przez 18 godzin dziennie na poziomie około 15 luksów, a tuczniki wymagają oświetlenia na poziomie 5-6 luksów przez 12 godzin.

Wentylacja pomieszczenia

W chlewie należy zainstalować system wentylacji, który usunie z pomieszczenia powietrze z odzysku, a w zamian wprowadzi do środka świeże powietrze z ulicy.

Najważniejsze to nie zapomniećże przeciągi są niebezpieczne dla prosiąt i młodych zwierząt, dlatego wentylacja nie powinna być zbyt mocna. Optymalne warunki do hodowli świń zapewnia jednostka nawiewno-wywiewna z regulowaną wydajnością.

Która rasa jest lepsza

Aby to zrobić, musisz nie tylko przestudiować i przestrzegać warunków hodowli świń, ale także kupić odpowiednie zwierzęta. Wszystkie świnie domowe dzielą się na trzy kategorie, w zależności od mięsa:

1. Boczek. Ich mięso ma najwięcej warstw tłuszczu, ale nie ma warstwy smalcu.
2. Tłuszcz-mięso. Mają wysokiej jakości smalec, ale mają też mięso.
3. Mięso-tłuszcz. Produkują głównie mięso.

W Rosji istnieje zapotrzebowanie na około trzydzieści ras różnych kategorii, które różnią się między sobą uprawą, jakością mięsa i wagą. Określając rasę świń na swoim podwórku, kieruj się nie ich cechami, ale popytem rynkowym w regionie:

1. Duży biały. Rasa ta została sprowadzona z Anglii, jednak nasi selekcjonerzy wnieśli znaczący wkład w obecny wygląd zwierząt. Właściwa hodowla świń białych pozwala osobnikom przybrać na wadze 100 kg w ciągu 7 miesięcy, a masa dorosłych knurów sięga 350 kg, a samic do 250 kg. Rasa zaliczana jest do mięsno-tłustych.
2. W kategorii bekonu za najpopularniejszą rasę w Federacji Rosyjskiej uważa się Landrace. Zwierzęta przybierają na wadze sto kilogramów w ciągu około sześciu miesięcy, a maksymalna waga wynosi 300 kg dla samców i 220 kg dla samic.
3. Trudno wyróżnić najpopularniejszą rasę wśród ras łojowo-mięsnych, ponieważ jest ich wiele. Wśród nich jest duży czarny. Świnie przybierają na wadze w ciągu 6-7 miesięcy, osiągając maksymalną wagę 310 kg dla knurów i 215 kg dla macior.

Jeśli jesteś zainteresowany hodowlą świń na mięso dietetyczne, zwróć uwagę na rasę Pietrain. Ta wieprzowina zawiera mniej tłuszczu, a same zwierzęta nie wymagają specjalnej opieki.

Czym karmić świnie

Czym karmić świnie, aby szybko rosły – to pytanie zadają sobie wszyscy początkujący. Jeśli hodowla trzody chlewnej jest dla Ciebie biznesem, lepiej nie oszczędzać na paszy. Zbilansowana dieta jest głównym czynnikiem wpływającym na przyrost masy ciała osobników, a smak mięsa zależy również od jakości paszy.

W sumie istnieją trzy kategorie żywności, ale zalecamy stosowanie pierwszej i drugiej lub łączenie ich.

Nie zaleca się tuczenia paszą trzeciej kategorii, w przeciwnym razie mięso straci smak. W rzadkich przypadkach można dodać go do diety, a na 2-3 miesiące przed ubojem całkowicie go wykluczyć. Pokarmy różnią się od siebie składem:

1. Kategoria I paszy to pszenica, jęczmień, żyto, fasola, groch, marchew i buraki.
2. Kategoria II obejmuje lucernę, koniczynę i inne trawy.
3. Pasza kategorii III obejmuje ziemniaki, kukurydzę, otręby pszenne, melasę buraczaną, kaszę gryczaną itp.

Więcej zielonej paszy pomaga budować mięso, podczas gdy warzywa korzeniowe, kukurydza i jęczmień zwiększają ilość tłuszczu. Dlatego każdy sam decyduje, czym najlepiej karmić świnie.

Jak i kiedy karmić

Od 1,5-2 miesiąca życia prosię jest gotowe do intensywnego tuczu. W ciągu pierwszych 6-8 miesięcy każdy z nich powinien przytyć 100-120 kg. Na każdą osobę zostanie wydanych około 400 kg paszy. Specyfika hodowli świń wymaga karmienia prosiąt pięć razy dziennie przez okres do 3-4 miesięcy, po czym przechodzą na cztery posiłki dziennie. Najważniejsze jest oczyszczenie podajników z resztek jedzenia po karmieniu.

Świnie są uważane za wszystkożerne, ale jakość stosowanej paszy ma wpływ na mięso, dlatego nie zalecamy karmienia ich resztkami ze stołu.

Warto uwzględnić w swojej diecie warzywa i owoce, różnorodne zboża i warzywa korzeniowe. Dodatkowo należy kupować paszę zawierającą cenne mikroelementy.

Prosięta do 4-5 miesiąca życia karmione są gotowanymi warzywami korzeniowymi z dodatkiem śruty pszennej i ziół (wierzchołki strączkowe, pokrzywa). Do karmy dodaje się serwatkę, a zalecane dodatki to 10 g soli dziennie i łyżka siarczanu żelaza (2,5 g rozpuszczone w 1 litrze wody).

Od ósmego miesiąca zwierzęta tyją, dlatego zaleca się dodanie do diety większej ilości roślin strączkowych, odpadów tłuszczowych i cukinii, a dzienną dawkę soli zwiększa się do 40 g.

Hodowla świń na dużą skalę na plemię zwiększy dochody, jeśli uprawiasz własną żywność, ale na małych fermach świń bardziej opłaca się kupować gotową żywność.

Cechy trzymania świń w zimie

Opieka i hodowla świń zimą ma pewne cechy, o których warto wiedzieć. Aby zwierzęta nie zamarzły i nie zachorowały, pomieszczenia muszą być izolowane i ogrzewane. Zaleca się podawanie im ciepłej wody, różni się także sposób karmienia. Ze względu na brak sezonowej zieleniny, w diecie należy dodawać więcej odpadów spożywczych, pasz dla zwierząt i otrębów, nie zapominając także o soli.

Początkujący właściciele gospodarstw rolnych często zastanawiają się czym karmić świnie, aby lepiej rosły?

Hodowla świń

Teraz dowiedzmy się, czy są świnie na sprzedaż? Wszystko zależy od powagi Twojego podejścia. Jeśli nauczysz się prawidłowo hodować zwierzęta, stanie się to dość dochodowym biznesem. Dojrzałość fizjologiczna u samic następuje po 8-9 miesiącach, a po 11-14 miesiącach możliwe jest wydanie pierwszego potomstwa. Aby było dobrze potrzebna jest locha ważąca powyżej 100 kg i posiadająca minimum 12 uformowanych strzyków.

W jednym poproszeniu samica odchowuje do 14 prosiąt (w zależności od rasy), a każde z nich to Twój zysk. Opłacalność tego biznesu będzie zależeć od popytu i średnich cen rasy w danym regionie.

Aby przygotować lochę do ciąży, należy wzbogacić dietę o odpady mleczne, bujnie zieloną trawę i mieszankę paszową. Zimą używaj siana zamiast zieleniny. Kiedy świnia staje się niespokojna, odmawia jedzenia i charakterystycznie chrząka, oznacza to wystąpienie rui seksualnej.

Po 10-12 godzinach należy zorganizować krycie z knurem lub przeprowadzić sztuczne zapłodnienie i po tym samym czasie powtórzyć procedurę. Po 17 dniach należy obserwować samicę. Jeśli objawy rui nawrócą się, locha nie zostanie zapłodniona i proces należy powtórzyć (lepiej wybrać innego knura). mówiliśmy wam, ale nie to jest najtrudniejsze w ich reprodukcji.

Jak dbać o nowonarodzone prosięta

Nowo narodzone prosięta wymagają szczególnej uwagi. Potrzebna jest tu nie zwykła opieka nad świniami, ale bardziej uważna i uważna opieka. Samica w okresie laktacji również wymaga dodatkowej uwagi. Po oproszeniu należy podać jej litr wody, a po kolejnych sześciu godzinach w pełni zaspokoić jej zapotrzebowanie na płyny.

Pierwszego dnia samicy należy podać płynną mieszankę otrębów pszennych lub płatków owsianych, a po tygodniu wprowadzić do diety warzywa korzeniowe – zapewnią one przypływ mleka. Świni należy podawać pokarm po oproszeniu trzy razy dziennie w równych odstępach czasu.

Jeśli chodzi o prosięta, każde z nich po oproszeniu należy wytrzeć, umyć pyski, uszy i usta, przeciąć pępowinę potraktować i przypalić jodem.

Rozmnażanie świń to poważna sprawa. Ważną rolę odgrywa obowiązkowe nawiązanie kontaktu prosiąt z matką przez pierwsze 45 minut (każde z nich należy doprowadzić do sutków). Jeśli nie zostanie to zrobione, kobieta ich nie zaakceptuje.

Obliczanie opłacalności hodowli trzody chlewnej

Zastanówmy się teraz, czy opłaca się trzymać świnie na sprzedaż i ile kosztuje hodowla świni? Aby obliczyć rentowność, weźmy małą hodowlę świń liczącą 50 sztuk.

Każde prosię kosztuje około 40 dolarów, więc całkowity koszt wynosi 2000 dolarów. Każdy osobnik będzie potrzebował 100 kg paszy i 180 kg zboża rocznie, czyli będziesz wydawać 170-200 dolarów miesięcznie na żywność. Opłacalność hodowli świń częściowo zależy od jakości paszy, więc nie oszczędzaj za dużo.

Za około sześć miesięcy świnie przybiorą prawie 100 kg. Przy 50 głowach możesz zostawić 3-4 do hodowli, a resztę sprzedać na mięso. Otrzymasz od nich zysk w wysokości około 10-15 tysięcy dolarów.

Na pierwszy rzut oka świnie jako firma wydają się bardzo dochodowym biznesem, ale biorąc pod uwagę koszty wynagrodzeń personelu roboczego, rachunki za media, zakup sprzętu i paszy, w rezultacie z jednej świni zostaniesz zysk netto w wysokości 750-800 rubli miesięcznie.

Biorąc to wszystko pod uwagę, sam zdecyduj, czy jest to opłacalne, czy nie.

Większość osób posiadających działkę i dom na wsi prędzej czy później zaczyna myśleć o uzyskaniu pewnego stałego dochodu z istniejących budynków i powierzchni gruntu, czyli o rozpoczęciu własnej działalności gospodarczej. Często pierwszym pomysłem, który przychodzi na myśl, jest trzymanie świń w celu sprzedaży mięsa.

Przyjrzyjmy się wszystkim szczegółom, aby zrozumieć prawdopodobne trudności w zorganizowaniu dochodowego biznesu opartego na hodowli świń.

Hodowla świń jako biznes ma ogromne znaczenie horyzont. Mięso wysokiej jakości jest stale poszukiwane na rynku i ma dość wysoką politykę cenową. Innym powodem popularności hodowli trzody chlewnej jako firmy jest prostota procesu technologicznego - wystarczy hodować zwierzę i sprzedawać powstałe produkty.

Kiedy jesteś zdecydowany rozważyć hodowla świń jako firma musisz początkowo zdać sobie sprawę z jednego - musisz regularnie zajmować się inwestycjami fizycznymi i finansowymi w tę działalność, cały czas zwracać uwagę na swoje gospodarstwo domowe i radykalnie zmieniać swoją rutynę.

Na etapie rozwoju plan biznesowy Hodując świnie, musisz realistycznie ocenić swoje możliwości sprzedaży produkowanego przez siebie produktu. Jeśli planujesz założyć stosunkowo małą działalność związaną z hodowlą i hodowlą trzody chlewnej, a całe mięso możesz sprzedać samodzielnie na targach rolniczych lub znajomym, to wystarczy zarejestrować własną, prywatną działkę przydomową.

Natomiast w przypadku dość dużej produkcji wieprzowiny indywidualny status zapewni większe możliwości sprzedaży smalcu i mięsa przedsiębiorca. Co więcej, konieczne będzie ciągłe prowadzenie działalności z dużą liczbą zezwoleń i płacenie podatków, ale można bezpiecznie zwiększyć hodowlę trzody chlewnej do wymaganej liczby.

Przede wszystkim dokładnie przemyśl biznesplan, według którego będzie się rozwijać i powstawać Twoja hodowla trzody chlewnej. Możesz łatwo zacząć od 2-3 loch i z czasem zwiększać wymaganą liczbę.

Należy zapewnić wykorzystanie buhajów do hodowli osobistej, wybierając najpierw konkretnego rasa. Spośród dwóch możliwych kierunków rozwoju organizacji hodowli trzody chlewnej w domu jako przedsiębiorstwa, główny nacisk należy położyć na produkcję i sprzedaż mięsa. Selektywny kierunek chowu świń należy wspierać wyłącznie na własne potrzeby związane z reprodukcją bydła, ponieważ sprzedaż młodych zwierząt ludności nie zawsze zwraca wydane środki.

Czy opłaca się hodować świnie: źródła dochodu

Oprócz sprzedaży głównych produktów hodowli trzody chlewnej (mięsa i smalcu), sel możliwości sprzedaż produktów ubocznych (krew, skóry itp.). Wędzarnia może być doskonałą pomocą przy prowadzeniu na większą skalę przydomowej fermy trzody chlewnej – na rynku dużym zainteresowaniem cieszą się także wędliny, a ich trwałość jest znacznie dłuższa niż produktów świeżych.

Wszystko powyższe należy połączyć w ogólny biznesplan dotyczący hodowli świń w domu i ich hodowli i należy tutaj dodać:

• koszty utrzymania i organizacji cyklu życia fermy trzody chlewnej;
• prawdopodobne rynki zakupu paszy;
• możliwość skorzystania z usług specjalistów – zootechników i lekarzy weterynarii;
• minimalizowanie i identyfikacja wszelkich zagrożeń w hodowli trzody chlewnej.

Wymagane dokumenty

Biznes na świniach to odpowiedzialny i poważny krok, oznaczający, że przedsiębiorca posiada cały pakiet dokumentów, które zezwalają i regulują działalność. Jednocześnie główne pytanie „jak otworzyć hodowlę trzody chlewnej” dezorientuje większość ludzi. Ale nie wszystko jest tak skomplikowane, jak mogłoby się wydawać.

Aby uzyskać dokumenty, musisz zdecydować się na wybór konkretnego regionu, w którym rozwinie się ferma trzody chlewnej i będą odbywać się Twoje działania, ponieważ na tym obszarze będziesz musiał komunikować się z urzędnikami. Na początek potrzebujesz zatwierdzić z administracją wybranego regionu, możliwością hodowli trzody chlewnej na ich terenie i konkretną lokalizacją Twojej przyszłej hodowli trzody chlewnej. Już na tym etapie najlepiej posiadać biznesplan, który będzie w stanie wykazać powagę naszych zamierzeń, a także kompetencje w tym projekcie.

Nie jest tajemnicą, że urzędnicy z reguły pozytywnie oceniają kwestie organizacji nowych miejsc pracy, które w naturalny sposób zaczynają pojawiać się po zorganizowaniu nowego przedsiębiorstwa i budowie przedsiębiorstwa zajmującego się hodowlą trzody chlewnej.

W tym przypadku administracja zapewnia przedsiębiorcy wszelkiego rodzaju opcje rejestracja gruntu i otwarcie fermy trzody chlewnej. Możliwe jest również, że otrzymasz pomoc w przygotowaniu wszystkich dokumentów: od dokumentów rejestrujących Twoją działalność i przedsiębiorstwo, po pomoc w uzyskaniu różnych inwestycji rządowych na utworzenie fermy trzody chlewnej.

Sprzęt i lokal

Po otrzymaniu wszystkich dokumentów wymaganych do prowadzenia działalności gospodarczej należy zwrócić szczególną uwagę na lokal, jego przygotowanie i konstrukcję do przeprowadzki zwierząt. Być może otrzymasz stary budynek, który należy odrestaurować i wyposażyć tak, aby spełniał potrzeby Twojej hodowli trzody chlewnej. Trochę drogi Zbudowanie chlewu od zera będzie kosztować, ale w tym przypadku możesz zainstalować całą komunikację, biorąc pod uwagę swój biznesplan.

Utworzenie fermy świń na 100 lub więcej sztuk oznacza zatrudnienie pracowników, którzy zaczną opiekować się świniami. Dlatego przy sporządzaniu planu piętra dla fermy trzody chlewnej należy uwzględnić w planie przydział pomieszczeń domowych, biurowych, gospodarczych i produkcyjnych, laboratorium itp. Dla inwentarza liczącego 500 świń optymalna powierzchnia wynosi ​​wszystkie lokale będą miały około 6000 m².

Jak hodować świnie

Pomieszczenia fermy trzody chlewnej muszą spełniać wszelkie normy sanitarne, być jasne i czyste, należy zwrócić szczególną uwagę na ich pozbycie się warcaby.

Szczególną uwagę należy zwrócić także na wyposażenie fermy trzody chlewnej i montaż urządzeń. Koszt zakupu nowoczesnego sprzętu zwróci się dość szybko, ponieważ umożliwi zorganizowanie najlepszych warunków utrzymania każdej świni i zminimalizowanie kosztów materialnych organizacji przedsiębiorstwa.

Wiele hodowle świń w naszym kraju mają sprzęt, który już służył i jest uważany za przestarzały. Często jego wiek przekracza 25 lat, wiele z nich jest w stanie zepsutym, co nieuchronnie prowadzi do strat: marnowania paszy, wysokiej zachorowalności wśród zwierząt i tak dalej.

W nowoczesnej organizacji chowu świń i prosiąt zakłada się niemal całkowitą automatyzację procesu podtrzymywania życia w fermie trzody chlewnej. Do tego musimy dążyć.

Jak wybrać rasę świń

Obecnie na świecie istnieje ponad sto ras świń o różnej produktywności. Dlatego przed wyborem bydła przyszłego stada zdecyduj i dokładnie przemyśl wybór rasy, która będzie jedyną lub dominującą podstawą hodowli trzody chlewnej Twojego indywidualnego przedsiębiorcy lub prywatnej działki przydomowej.

Eksperci, którzy przeszli już przez proces rozwoju i rozpoczęcia działalności w swojej fermie trzody chlewnej, radzą zacząć od zakupu do 300-400 sztuk prosiąt i świń. W tym około 17 macior i 3 knury. Zakup pozostałe prosięta do tuczu i dalej realizacja tak, aby firma początkowo miała dochód. Biznesplan fermy trzody chlewnej musi uwzględniać taką możliwość, jednak gdy brakuje środków na jednorazowy zakup znacznej liczby świń, można zacząć od małego przedsiębiorstwa, rozwijającego się dzięki własnym producentom.

Jeszcze przed zakupem zwierząt hodowlanych najlepiej odwiedzić kilka gospodarstw zajmujących się hodowlą trzody chlewnej, poznać wszystkie cechy konkretnego osobnika, przestudiować rodowody w kilku pokoleniach i przyjrzeć się bliżej oferowanemu młodemu stadowi.

• W wyniku tego badania nie zezwolicie Państwo na chów wsobny zwierząt.
• Cechy produkcyjne są dziedziczone i można uzyskać wysokiej jakości potomstwo wyłącznie od zdrowych i wysoce produktywnych świń.
• Kupując świnie danej rasy, zainwestujesz w swój biznes na kilka lat. To, jak zwróci się Twoja inwestycja, będzie zależeć od rasy, którą kupisz.

Dziś krajowi rolnicy często decydują się na prowadzenie działalności w zakresie tuczu i hodowli wietnamskich świń, podstawą ich biznesplanu są rasy wysokoprodukcyjne. W rzeczywistości zwierzęta te mają wszystkie wymagane cechy, które należy uwzględnić w dochodowym i udanym biznesplanie dla hodowli trzody chlewnej:

• wysoka opłacalność utrzymywania zwierząt rasy wietnamskiej;
• porody mnogie loch;
• odporność na choroby;
• popularność wśród amatorów – sprzyja to doskonałej sprzedaży młodych zwierząt i produktów mięsnych, a także wysokiej rentowności biznesu;
• kierunek wydajności bekonu.

Hodowla wietnamskich świń roślinożernych z brzuchami jako firma przynosi doskonałe zyski, pod warunkiem, że zostaną stworzone dla tych świń wymagane warunki (przestronne spacery i ciepły chlew).

Świnie północnosyberyjskie i wielkobiałe są również popularne wśród hodowców trzody chlewnej ze względu na ich liczne zalety i doskonałą zdolność przystosowania się do lokalnych warunków klimatycznych.

Hodowla i karmienie

Aby mieć pewność, że ekonomika Twojej hodowli trzody chlewnej nie spowoduje wielkich rozczarowań, gospodarstwo szybko stało się dochodowe i przyniosło dochód Już na etapie tworzenia biznes planu dla fermy trzody chlewnej należy dokładnie przemyśleć możliwość obniżenia kosztów żywienia zwierząt.

Tylko starannie wyważone mieszanki paszowe oraz pasza opracowana w odpowiednich proporcjach i wysokiej jakości dla każdej grupy wiekowej świń, przełoży się na dobrobyt Twojego biznesu i stabilne, wysokie dochody.

Tej samej zasady należy przestrzegać podczas rozrodu i hodowli zwierząt gospodarskich. W tym kierunku należy prowadzić działania na wysokim poziomie, celowo, systematycznie i stale.

Do pracy z nowonarodzonymi prosiętami i lochami wybierz osobę odpowiedzialną i znającą wszystkie niuanse personel. W takim przypadku najlepiej zatrudnić do pracy specjalistę od zwierząt gospodarskich.

To właśnie specjaliści posiadający niezbędną wiedzę i doświadczenie z zakresu hodowli trzody chlewnej będą w stanie pomóc uniknąć błędów przy wyborze terminu krycia świń, asystowaniu zwierzętom przy porodzie czy opiece nad lochami w czasie ciąży. A to zmniejszy śmiertelność młodych zwierząt i odpowiednio zwiększy rentowność Twojej firmy.

Kalkulacja finansowania biznesplanu

Aby obliczyć opłacalność hodowli trzody chlewnej, zakładamy, że liczba zwierząt będzie wynosić 300-400 sztuk. W przypadku tego inwentarza konieczne będzie przygotowanie przez rok około 32-37 ton zboża i 200-300 kg różnych dodatków. Wymagany jest również personel składający się z 5-6 osób.

Aby obniżyć koszty paszy, możesz wykorzystać własne obszary upraw do uprawy ziemniaków, roślin okopowych, roślin zbożowych i innych dodatków. Już na samym początku rozważ rejestrację i odbiór tych działek plan biznesowy organizować swoje gospodarstwo.

Kalkulując koszty finansowe i szczegółowy biznesplan fermy trzody chlewnej, założymy, że z 20 loch w danym stadzie średnio na jeden oproszenie można uzyskać 200 prosiąt. Oproszenie odbywa się dwa razy w roku, w wyniku czego rocznie rodzi się około 400 prosiąt.

Aby utrzymać je do żywej wagi 100 kg, poniesiesz wydatki na tucz przez okres do jednego roku, biorąc pod uwagę rasę i stworzone warunki. W tym przypadku czyste wyjście produkty będą ważyć 55-70 kg. Pomnóżmy tę liczbę przez wartość rynkową 1 kg mięsa i liczbę odchowanych prosiąt, a otrzymamy dochód Twojej firmy. W przybliżeniu będzie to 3 200 000 rubli rocznie.

Od tej kwoty należy odjąć część wydatkową (koszty mediów, pasz, kosztów transportu, wynagrodzeń pracowników itp.) - otrzymujemy kwotę wskazującą zysk netto fermy trzody chlewnej. W przybliżeniu będzie to około 1 milion rubli rocznie. Z tym zyskiem biznes zwróci się w ciągu 2-3 lat, a następnie zacznie generować całkiem niezłe dochody.

Oczywiście każdy hodowca świń, który zdecydował się na zorganizowanie działalności w zakresie hodowli i tuczu parzystokopytnych, jest zobowiązany do samodzielnego przeprowadzenia powyższych obliczeń, biorąc pod uwagę ceny i cechy regionu, w którym zostanie założony. Ferma Świń. Po otrzymaniu pewnych liczb znacznie łatwiej jest odpowiedzieć na tak palące pytanie: czy warto i opłaca się zajmować hodowlą trzody chlewnej.

Uwaga, tylko DZIŚ!

Igor Nikołajew

Czas czytania: 13 minut

A

Hodowla trzody chlewnej w Rosji zawsze była jedną z najważniejszych gałęzi hodowli zwierząt. Choć zajmuje drugie miejsce po hodowli bydła, branża ta ma ogromne znaczenie dla bezpieczeństwa żywnościowego kraju.

Bieżący rok 2016 charakteryzuje się wysokim tempem wzrostu krajowej produkcji wieprzowiny.

Znaczący wzrost pogłowia tego bydła w naszym kraju i w konsekwencji wzrost wolumenu produkcji tego mięsa w ostatnim czasie tłumaczy się procesami dewaluacji naszej waluty krajowej, które spowodowały znaczny spadek ilości importowanych produktów, a także szereg ograniczeń wprowadzonych przez nasz rząd w sierpniu 2014 roku na dostawy wieprzowiny z niektórych krajów.

Liczba stad rosyjskich w 2016 r

Według stanu na 1 października br. pogłowie tych zwierząt w Federacji Rosyjskiej we wszystkich kategoriach gospodarstw wyniosło 23 mln 256 tys. 800 sztuk.

W porównaniu z rokiem ubiegłym wzrost wyniósł 1 milion trzy tysiące sztuk, czyli 4,5 proc. W porównaniu z tymi samymi danymi za rok 2014 liczba ta wzrosła o 2 miliony 543 tysięcy 500 sztuk żywca, czyli o 12,3%, a jeśli weźmiemy dane z 2013 roku, to o całe 14,6 procent, czyli (w ujęciu liczbowym) o 2 milion 963 tysiące 600 głów.

Jeśli spojrzymy na komponent strukturalny, to w ogólnej liczbie stada domowego 83,5% przypada na sektor towarowy (przedsiębiorstwa rolnicze – 81,5%, gospodarstwa chłopskie – 2%). Pozostałe 16,5 proc. to świnie utrzymywane w gospodarstwach prywatnych.

Struktura regionalna pogłowia bydła krajowego (październik 2016 r.)

Jeśli weźmiemy pod uwagę geograficzny aspekt umieszczenia tych zwierząt gospodarskich na terenie naszego kraju, ocena wiodących regionów wygląda następująco:

1. Obwód Biełgorodski. Ten region naszego kraju zasłużenie zajmuje pierwsze miejsce ze stadem liczącym 4 240 200 świń, co stanowi 18,2% krajowego pogłowia bydła. W stosunku do ubiegłego roku wzrost wyniósł 217,5 tys. osób, czyli 5,4%;
2. Obwód kurski. Jeżeli porównamy pogłowie trzody chlewnej w tym regionie według wskazanego okresu w roku 2016 z tą samą datą w roku 2015, to wzrosła ona o 103,7 tys. sztuk (tj. o 7,7%) i ilościowo wyniosła 1 447 400 sztuk. Na tej podstawie udział obwodu kurskiego w rosyjskim zwierzęciu hodowlanym kształtuje się na poziomie 6,2%;
3. Tambowska. Pierwszą trójkę zamyka ze stadem liczącym 1 010 600 sztuk. Udział tych zwierząt w populacji Rosji wynosi 4,4%. Wzrost w porównaniu do analogicznego okresu 2015 roku wyniósł 29 100 sztuk, tj. 3,0%;
4. Czelabińska. Imponujący, 11% wzrost pogłowia tych zwierząt w 2016 roku (w stosunku do analogicznego okresu sprawozdawczego w 2015 roku) pozwolił temu regionowi zbliżyć się do czołowej trójki. Ilościowo liczba tych zwierząt osiągnęła 922 300 szt., co pozwala im zajmować 4% pogłowia trzody chlewnej w naszym kraju;
5. Pskowska. Piąte miejsce w Rosji. Wielkość stada wynosi 805 900 osobników. Udział w krajowym pogłowiu zwierząt wynosi 3,5%. Roczny wzrost wynosi 35,4% (najlepsza dynamika wzrostu spośród wszystkich regionów Federacji Rosyjskiej), co w ujęciu ilościowym wynosi 210 600 sztuk.

Miejsca od szóstego do dwudziestego zostały rozdzielone w następujący sposób:

Stan zwierząt w stadach województw nieuwzględnionych w pierwszej dwudziestce rankingu Rosstatu na dzień 1 października 2016 r. (bez względu na kategorię gospodarstwa) wynosił 7 207 400 sztuk, co stanowi 31 proc. krajowego pogłowia zwierząt.

Wolumen produkcji wieprzowiny w Rosji w okresie od stycznia do września 2016 roku wyniósł 2 357 000 ton w przeliczeniu na masę ubojową (netto), a w wadze żywej osiągnięto wartość 3 030 600 ton.

Jeśli według tradycji porównać z podobnymi danymi z poprzedniego roku, 2015, wzrost wyniósł 10,9 proc., czyli 231,9 tys. ton w ujęciu ilościowym (liczono masę ubojową). Wzrost tego wskaźnika w porównaniu do analogicznego okresu 2014 roku osiągnął wartość 16,5%, czyli 333 200 ton, a w stosunku do okresu styczeń-wrzesień 2013 roku odpowiednio 23,2% i 443 900 ton. Cały wzrost ilościowy został osiągnięty dzięki produktom sektora handlowego (w szczególności przedsiębiorstw rolniczych).

W ujęciu cyfrowym wzrost liczby wyrobów wytworzonych w tych przedsiębiorstwach w ciągu ostatnich trzech lat wyniósł 562,8 tys. ton, czyli procentowo 39,4. Natomiast na osobistych działkach pomocniczych produkcja spadła o jedną czwartą (dokładniej o 25,3%), czyli liczbowo o 113,8 tys. ton (w tym samym okresie). W ostatnich latach zmniejszył się także wolumen produkcji gospodarstw chłopskich (o 5200 ton, tj. o 14,6%).

Jeśli uwzględnimy strukturę rozkładu produkowanego mięsa według kategorii gospodarstw, wygląda to następująco:

• przedsiębiorstwa rolnicze – 84,4%;
• własne działki zależne – 14,3%;
• chłopi – 1,3%.

Geograficznie główne ilości wieprzowiny wyprodukowanej na terytorium Federacji Rosyjskiej rozkładały się następująco:

1. Obwód Biełgorodski. Posiadając największą liczbę tych zwierząt, ten rosyjski region w naturalny sposób stał się liderem rankingu z masą ubojową wynoszącą 450 700 ton, co stanowi 19,1% całej krajowej produkcji wieprzowiny. Wzrost w stosunku do roku poprzedniego 2015 wyniósł 4,1% i wyniósł 17,8 tys. ton.
2. Kurska. Produkując 165 700 ton, czyli 7,0% całkowitej wielkości produkcji w Rosji, region ten słusznie zajmuje drugie miejsce w rankingu. Produkcja tego produktu w porównaniu do analogicznego okresu 2015 roku wykazała wzrost o 11,4%, czyli w postaci fizycznej o 16,9 tys. ton.
3. Tambowska. Zaszczytne trzecie miejsce w Rosji. Ilość produktów w masie ubojowej wynosi 110 600 ton, co stanowi 4,7% produkcji ogólnorosyjskiej. Region Tambowski również odnotował wzrost produkcji w porównaniu do tego samego okresu w 2015 roku. Jego liczby wynoszą 9800 ton, czyli 9,7%.
4. Pskowska. Wartości ilościowe – 86 200 ton, czyli 3,7% całkowitej produkcji, wzrost wartości ilościowych w stosunku do okresu styczeń-wrzesień 2015 – 27 500 ton, czyli 46,9 proc.
5. Woroneżska. W okresie od stycznia do września 2016 r. woronescy hodowcy trzody chlewnej dostarczyli na rynek 81 900 ton mięsa, co pozwoliło im uzyskać udział w całkowitej produkcji na poziomie 3,5%. W tym regionie Rosji produkcja tego typu produktów rolnych wzrosła o 23 500 ton, czyli o 40,2% (w porównaniu z analogicznym okresem roku ubiegłego, 2015).

Bazując na wynikach okresu styczeń-wrzesień 2016 roku, w jego produktywności znalazły się także:

Ogólna ilość mięsa tego gatunku wyprodukowana we wszystkich kategoriach gospodarstw w regionach, które nie znalazły się w pierwszej dwudziestce krajowych producentów w okresie styczeń-wrzesień 2016 r. ukształtowała się na poziomie 735,6 tys. ton, co stanowiło udział 31,2 tys. % całkowitej produkcji wieprzowiny w kraju.