Bardzo smaczne ciasto ze świeżymi jagodami. Ciasta z mrożonymi jagodami: przepisy kulinarne ze zdjęciami

Istnieje wiele najbardziej różnorodnych i pysznych deserów. Zimą wiele gospodyń domowych lubi gotować ciasta i ciastka, wiosną - ciasta wielkanocne i ciasta wielkanocne, jesienią - Charlotte. A latem cieszą się ogromną popularnością.To przecież nie tylko smaczny, ale i bardzo zdrowy deser. Dziś opowiemy Ci o wszystkich zawiłościach ich przygotowania, a także podzielimy się prostymi przepisami.

Placki ze świeżymi jagodami

Twoja rodzina będzie zachwycona, jeśli przygotujesz to delikatne i aromatyczne ciasto. Jakie jagody najlepiej nadają się do robienia ciast? Z kimkolwiek. Szczęśliwi właściciele ogrodów i warzywników zwykle zbierają je sami. Ale jeśli nie masz takiej możliwości, nie rozpaczaj. Latem w pobliżu dużych sklepów lub lokalnych targowisk sprzedaje się ogromną różnorodność jagód. Czego tutaj nie znajdziesz. Truskawki, porzeczki, agrest, wiśnie, jeżyny, poziomki. Samo wyliczenie zapiera dech w piersiach. Wyobraź sobie, co się stanie, gdy zaczniesz robić ciasta z tymi pysznymi i zdrowymi jagodami. Twoja rodzina na pewno poprosi nie o jeden, a o kilka kawałków aromatycznego przysmaku i doceni Twoje starania.

Wymagane składniki

Czego jeszcze możesz potrzebować, aby zrobić ciasta ze świeżymi owocami i jagodami? Wymieńmy główne produkty:

mąka;
cukier;
sól;
masło;
Soda;
ocet;
proszek do pieczenia.

Ponieważ istnieje ogromna liczba opcji przygotowywania ciast ze świeżymi jagodami, zestaw składników może się zmieniać w każdym indywidualnym przypadku. Następnie zapraszamy do wybrania jednego ze sprawdzonych i dostępnych przepisów. Nawet całkowicie niedoświadczona gospodyni domowa może je ugotować. W końcu wystarczy do tego niezbędny zestaw produktów, pewna ilość wolnego czasu i chęci.

Łatwe przepisy

Istnieje ogromna liczba różnych opcji ciast ze świeżymi jagodami. Można je przygotować nie tylko z różnymi nadzieniami, ale także z różnymi ciastami. Poniżej przedstawiamy kilka prostych przepisów.

Ciasto drożdżowe ze świeżymi jagodami. Przepis nie powinien sprawić żadnych trudności. Ciasto można kupić w sklepie lub samemu wyrobić. Oferujemy prosty przepis. Rozpuść trzy łyżeczki drożdży w połowie szklanki mleka. Dodać pół szklanki mąki pszennej. Wszystko dokładnie wymieszaj. Następnie przykryj czymś i odstaw w ciepłe miejsce. Zacznijmy przygotowywać nadzienie.

Przepis na ciasto drożdżowe ze świeżymi jagodami

Ciasto będzie gotowe za około godzinę. W międzyczasie przygotujemy dowolne jagody. W razie potrzeby należy je uporządkować, pozostawiając tylko dojrzałe. Następnie jagody należy umyć i pozostawić na durszlaku, aby spuścić wodę. Następnie zagnieść ciasto, w razie potrzeby dodając mąkę. Włącz piekarnik i daj mu czas na nagrzanie. Rozwałkuj ciasto. Nasmaruj blachę do pieczenia margaryną lub masłem. Na to kładziemy ciasto. Wylać jagody i posypać cukrem. Zlep brzegi ciasta i włóż do nagrzanego piekarnika. Czas gotowania wynosi około 40 minut. Ciasto okazuje się puszyste i pyszne.

Ciasto kruche ze świeżymi jagodami. Jeden z łatwych i bardzo smacznych przepisów. Wiele gospodyń domowych wie, jak przygotować ciasto kruche. Pamiętajmy o kolejności działań. Na początek zdecydujmy się na zestaw produktów. Będziemy potrzebować następujących składników:

mąka (jedna szklanka);
masło (pół opakowania);
cukier (pół szklanki);
kwaśna śmietana (1-2 łyżki);
jajka (1-2 sztuki);
proszek do pieczenia (1 łyżeczka).

Z powyższych produktów robimy ciasto. Wszystkie produkty wymieszaj i dokładnie ubij. Na końcu dodać mąkę. Nie ma potrzeby wyrabiania ciasta kruchego przez długi czas.

Ciasto podzielić na dwie nierówne części. Większą rozwałkuj jak spód ciasta. I włożyliśmy małego do lodówki. Na razie nie będzie nam to potrzebne. Rozwałkuj ciasto i uformuj małe boki. Umieść go na patelni lub specjalnej formie. Przejdźmy do napełniania. Jeśli jagody, które wzięliśmy na ciasto, dają dużo soku, musimy go odcedzić. Możesz także dodać jedną lub dwie łyżeczki skrobi. Dlaczego to się robi? Skrobia wiąże masę jagodową i zapobiega jej rozprzestrzenianiu się. Na wierzch ciasta z nadzieniem nacieramy kawałkiem ciasta, które wkładamy do lodówki. Włożyć to do piekarnika. Po 25 - 30 minutach wyjmij i sprawdź gotowość. Można posypać wierzch cukrem pudrem. Pyszne ciasto jest gotowe!

Proste i pyszne

Ciasto ze świeżymi jagodami z ciasta francuskiego. Oferujemy kolejny wspaniały przepis, który zajmie miejsce wśród Twoich ulubionych. Nie zawracajmy sobie głowy przygotowywaniem ciasta francuskiego, ale kupujmy je gotowe. Do przygotowania będziesz potrzebować:

opakowania na ciasto francuskie;
jagody - 2 szklanki;
cukier - 0,5 łyżki;
skrobia ziemniaczana - 2 łyżki;
jajko.

Ostrożnie rozwałkuj jeden arkusz ciasta i połóż go na natłuszczonej blasze do pieczenia. Posyp jagody cukrem i skrobią. Wierzch przykryj ciastem francuskim. Najlepiej zrobić w nim małe dziurki. Posmaruj wierzch jajkiem i włóż do piekarnika. Czas pieczenia do 25 minut.

Ciasto galaretkowe z wiśniami

Czy myślisz, że nauczyłeś się robić ciasta z różnymi rodzajami ciasta? Jest jeszcze jedna opcja, która uznasz za dość prostą i na pewno Ci się spodoba. Zapraszamy do przygotowania ciasta galaretkowego z wiśniami. Nie martw się, jeśli nie masz świeżych jagód, wystarczą mrożone. Lista wymaganych produktów będzie wyglądać następująco:

cukier - jedna niekompletna szklanka;
masło - jedna łyżka stołowa;
proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki;
mąka - 1-2 szklanki;
kefir (można zastąpić kwaśną śmietaną);
wiśnia - 1 szklanka;
jajko - 2 sztuki.

Przygotujmy jagody. Umyj je, usuń nasiona i pozwól wodzie spłynąć. Jajka ubić z cukrem. Dodać kefir, mąkę, proszek do pieczenia. Wszystko dobrze wymieszaj. Wlać ciasto do specjalnej formy. Nie zapomnij go wcześniej nasmarować. Ułóż jagody i włóż je do piekarnika. Ciasto piecze się 35-40 minut.

Przepis na ciasto z twarogiem i jagodami

Ciasto to można przygotować z ciasta kruchego lub galaretkowego. Okazuje się niezwykle smaczne i delikatne. Omówiliśmy już przepisy kulinarne w artykule. Dodawaj do nich tylko drobne dodatki. Przed ułożeniem jagód na cieście połóż na nim 300 gramów twarogu, który ugniata się z cukrem i wanilią.

Dużo już rozmawialiśmy o tym, jak robić ciasta ze świeżymi jagodami. W razie potrzeby prawie każda gospodyni domowa może je doskonale wykonać. Ale jak wiemy, powtarzanie jest matką nauki. Dlatego jeszcze raz wymienimy kolejność czynności podczas przygotowywania dowolnego ciasta ze świeżymi jagodami. Schemat będzie wyglądał mniej więcej tak:

Zdecyduj, jakiego rodzaju ciasta użyjesz do zrobienia ciasta. Jak widzieliście, mogą to być drożdże, ptyś, piasek lub galareta.
Zrób lub kup gotowe ciasto.
Weź jagody, umyj je dobrze i wybierz zepsute.
Nasmaruj blachę do pieczenia lub specjalną patelnię masłem lub margaryną. Rozwałkuj ciasto. Połóż go na patelni lub blasze do pieczenia.
Rozprowadzamy nasze nadzienie. Posyp cukrem na wierzchu.
Nasz deser wstawiamy do nagrzanego piekarnika.
Po 40-45 minutach smaczny i aromatyczny przysmak jest gotowy.

Twoje ciasto na pewno będzie smaczne i apetyczne, jeśli skorzystasz z rad kompetentnych osób.

Aby deser był najsmaczniejszy, ciasto musi być dobrze wypieczone, a jagody soczyste.
Jeśli nie chcesz, aby ciasto nasyciło się sokiem jagodowym i zamoczyło, nie mieszaj wcześniej jagód z cukrem. Należy to zrobić dopiero przed włożeniem ciasta do piekarnika.
Wielu czytelników jest zainteresowanych tym, czy można zrobić ciasto z mrożonymi jagodami? W końcu gospodynie domowe zamrażają duże ilości świeżych jagód na zimę. Zwykle używa się ich do kompotów. Na szczęście mrożone jagody można również wykorzystać do przygotowania różnorodnych ciast. Najlepiej nadają się porzeczki i wiśnie. Przed gotowaniem należy pozbyć się nadmiaru płynu. Jagody można umieścić na durszlaku i rozmrozić.
Aby nadać ciastu wyjątkowy smak i aromat, należy zmielić cukier ze skórką pomarańczową lub cytrynową.
Do nadzienia można użyć nie tylko jednej jagody, ale kilku na raz.
Przed włożeniem ciasta do piekarnika powierzchnię ciasta można posmarować jajkiem. W tym przypadku będzie wyglądać bardziej rumianie.
Szybkie ciasto ze świeżymi jagodami na cieście drożdżowym okaże się smaczniejsze i puszyste, jeśli podgrzejesz mleko do ciasta.
Jeśli w przepisie używasz kwaśnej śmietany, najlepiej użyć tłustej.

Wreszcie

Ciasto ze świeżymi jagodami nie jest trudne do zrobienia. Jeśli opanujesz wszystkie zawiłości ich przygotowania, Twoja rodzina będzie zachwycona. Istnieje ogromna liczba przepisów. Możesz skorzystać z tych podanych w artykule lub wymyślić własne. Ciasta ze świeżymi jagodami sprawią, że Twój dom stanie się bardziej przytulny i świąteczny. A roznoszący się przez nie zapach od razu wprawi Cię w dobry nastrój.

Ciasto z mrożonymi jagodami najczęściej przygotowuje się zimą. O tej porze roku prawie każda gospodyni domowa ma w swojej zamrażarce kilka torebek truskawek, malin, wiśni, jagód, żurawiny czy porzeczek. Najwyższy czas dobrze wykorzystać te rezerwy. Przygotowanie takich wypieków zajmuje bardzo mało czasu, a ciasto okazuje się bardzo aromatyczne i smaczne.

Ten przepis na ciasto z mrożonymi jagodami jest dobry, ponieważ pozwala przygotować oryginalne, a jednocześnie smaczne danie, którym będą cieszyć się nawet dzieci. W końcu, jak wiadomo, nie każde dziecko lubi płatki owsiane.

Do pieczenia będziesz potrzebować:

175 g płatków owsianych;
145 g mąki + 35 g do nadzienia;
30-40 g orzechów włoskich;
175 g cukru;
135 g masła;
720 g mieszanki mrożonych jagód i malin;
3 g cynamonu;
3 g gałki muszkatołowej;
60ml soku z cytryny.

Do miski robota kuchennego włóż płatki owsiane, kawałki roztopionego masła, 145 g cukru i orzechy. Przy małej mocy ubijaj wszystko na okruchy przez kilka sekund. Jagody włóż do durszlaka i odstaw na chwilę, aby całkowicie się rozpuściły i puściły całą wodę. Następnie posyp je pozostałą porcją cukru, cynamonem, gałką muszkatołową, mąką (35 g) i wymieszaj z sokiem z cytryny. Przygotowane nadzienie połączyć z płatkami owsianymi i bułką maślaną i ułożyć w natłuszczonej formie żaroodpornej. Piec w temperaturze 180˚C przez 55 minut.

Ciasto jagodowo-czekoladowe z piwem

Ten deser można nawet upiec na kuchence. Ale nadal lepiej jest gotować ciasto czekoladowe z mrożonymi jagodami w piekarniku - w ten sposób upiecze się szybciej i lepiej. Weźmy za to:

0,3 kg mąki;
¾ szklanki cukru;
pół kostki masła;
pół tabliczki ciemnej czekolady;
160 g piwa (ciemnego);
kilka jaj;
12 g proszku do pieczenia;
1 g soli;
pół kilograma mrożonych jagód.

Masło pokroić w kostkę, a czekoladę połamać. Przygotowane składniki połączyć w misce i rozpuścić w łaźni wodnej. Po ostudzeniu dodać szczyptę soli, cukier, jajka i zalać piwem. Wymieszaj wszystko. Dodajemy mąkę przesianą małymi porcjami z proszkiem do pieczenia. Dodać rozmrożone jagody i ponownie wszystko wymieszać. Ciasto przełożyć do żaroodpornej formy wyłożonej pergaminem i piec w piekarniku nagrzanym do 185˚C przez godzinę.

Ciasto jagodowe w galaretce z białą czekoladą

Spójrzmy na inny przepis ze zdjęciem ciasta z mrożonymi jagodami. Do tego będziesz potrzebować:

tabliczka białej czekolady;
półtorej szklanki 10% lub 20% śmietanki;
1 jajko + 4 żółtka;
2/3 szklanki mąki;
100 g okruchów migdałów;
pół kostki masła;
55 g cukru;
250 g mrożonych malin;
wanilia dla aromatu.

Do miski robota kuchennego włóż schłodzone kawałki masła, posiekane migdały, mąkę i cukier. Używając metalowej końcówki, ubij składniki na okruchy. Dodać 1 jajko i zagnieść ciasto. Rezultatem powinna być gęsta grudka. Zwiń w warstwę, ułóż w formie, w jakiej będzie przygotowywany wypiek, i włóż do lodówki na około 30 minut. Następnie nakłuj spód ciasta widelcem, włóż do piekarnika i piecz przez 20 minut w temperaturze 200˚C.

Przygotuj nadzienie: śmietankę zagotuj w rondelku, polej nią połamaną czekoladę i mieszaj, aż się całkowicie rozpuści. Lekko przestudzić, następnie dodać żółtka i ponownie wszystko wymieszać. Nadzienie powinno być jednolite. Wyjmij spód z piekarnika, połóż na nim jagody i posmaruj kremową masą czekoladową. Zmniejsz temperaturę piekarnika do 165˚C i piecz ciasto przez 35 minut. Gdy tylko powierzchnia się upiecze, deser jest gotowy!

Składniki:

pół kilograma ciasta francuskiego;
pół kilograma mrożonych jagód;
90 g skrobi;
jajko;
pół szklanki cukru.

Rozmrozić ciasto francuskie. Umieść jagody na durszlaku nad zlewem i poczekaj, aż cały płyn spłynie. Posyp je cukrem. Po kwadransie odcedź powstały sok i wymieszaj jagody ze wskazaną porcją skrobi. Ciasto podzielić na dwie części. Pierwszą warstwę układamy na natłuszczonej blasze do pieczenia, na drugiej warstwie ostrym nożem robimy małe nacięcia w szachownicę. Rozłóż jagody na arkuszu ciasta znajdującym się w formie, przykryj drugim arkuszem i zsuń krawędzie. W takim przypadku szczeliny powinny się trochę otworzyć. Jajko roztrzepać widelcem i posmarować nim ciasto. Piec w piekarniku nagrzanym do 200˚C przez 25 minut.

Ciasto „Tigranin”

Produkty, które należy przygotować na mrożone ciasto jagodowe:

para jaj;
paczka masła;
150 g cukru + 5 stołów. łyżki do nadzienia;
210 g kwaśnej śmietany;
3,3 szklanki mąki;
półtorej szklanki mrożonych jagód;
60 g skrobi;
dwie lub trzy szczypty cukru pudru.

Do miski wsypać 150 g cukru, dodać zmiękczone i pokrojone w kostkę masło oraz cukier. Zmiel składniki, dodaj śmietanę i dobrze wymieszaj. Dodawaj w małych porcjach przesianą mąkę - możesz potrzebować trochę, więcej lub mniej niż podano w przepisie, w rezultacie ciasto powinno stać się elastyczne. Oddziel jedną trzecią i odłóż na bok. Pozostałą część rozwałkować i ułożyć w formie żaroodpornej, formując boki. Na wierzchu rozłóż rozmrożone jagody, posyp cukrem i skrobią. Zachowany kawałek ciasta rozwałkować i pokroić w długie paski. Ułóż je na jagodach w formie kratki. Ciasto włożyć do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec 35-40 minut. Gotowy deser posyp cukrem pudrem.

Ciasto jagodowe z ciasta drożdżowego

Na ciasto drożdżowe z mrożonymi jagodami należy przygotować:

kilka łyżeczek drożdży;
450 g mąki;
jajko;
szklanka wody;
65 g śliwek. obrazy olejne;
30 g cukru + kilka łyżek do nadzienia;
2-3 g soli;
3 szklanki jagód;
12 g skrobi.

Podgrzej wodę, dodaj 5 g cukru, pół porcji mąki i drożdże. Mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na kilka godzin. Gdy ciasto wyrośnie, dodać kolejne 25 g cukru, jajko, sól i wymieszać. Dodajemy pozostałą przesianą mąkę w małych porcjach. Zagnieść gładkie, elastyczne ciasto, które powinno łatwo odchodzić od dłoni. Zalać olejem i odstawić na kilka godzin w ciepłe miejsce. W tym czasie ciasto należy zagnieść trzykrotnie. Po określonym czasie rozwałkować na warstwę o grubości około centymetra. Ułożyć w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym i pozostawić na kwadrans. Posyp ciasto odrobiną skrobi, resztę porcji wymieszaj z cukrem i rozmrożonymi jagodami. Nałóż nadzienie, zawiń brzegi ciasta i zaciśnij. Piec w piekarniku nagrzanym na 220˚C przez 50-55 minut. Ciasto powinno wyjść na złotobrązowy kolor.

Ciasto z twarogiem i jagodami

To ciasto z mrożonymi jagodami okazuje się niezwykle soczyste i satysfakcjonujące. Przygotujmy produkty.

Dla testu:

0,2 kg twarogu;
pół paczki waniliny;
60 g płatków owsianych zmielonych na proszek;
40-45 g cukru;
12 g otrębów.

Do wypełnienia:

0,36 kg twarogu;
300 g mrożonych jagód;
jajko;
pół paczki waniliny;
40-45 g cukru.

Do miski robota kuchennego włóż 200 g twarogu, dodaj 40-45 g cukru, wanilinę i proszek owsiany. Wymieszaj wszystko. Nasmaruj żaroodporną formę, rozłóż ciasto na dnie i uformuj boki. Włóż do piekarnika i piecz spód przez 12 minut w temperaturze 180˚C.

Jagody rozmrozić, poczekać, aż płyn odcieknie, przenieść do miski robota kuchennego, dodać 360 g twarogu, 40-45 g cukru i wanilinę. Ubić na jednolitą masę. Na przygotowany spód wykładamy farsz i pieczemy ciasto jeszcze około pół godziny. Ostudzić.

Ciasto z piasku

Ciasto kruche z mrożonymi jagodami przygotowuje się z następujących składników:

300 g margaryny;
jajko;
1 g soli;
5 g proszku do pieczenia;
5 łyżek łyżki skrobi;
450 g mąki;
360 g cukru;
pół kilograma mrożonych jagód.

Umieść jagody na durszlaku i poczekaj, aż cały płyn spłynie z nich. Margarynę pokroić w kostkę, dodać połowę porcji cukru, całą mąkę, proszek do pieczenia i sól. Zagnieść ciasto ze wskazanych produktów, oddzielić trzecią część od całkowitej objętości i odłożyć na bok. Pozostałym ciastem rozsmaruj spód i boki żaroodpornej formy wysmarowanej olejem. Na przygotowaną warstwę ułożyć jagody posypane skrobią i pozostałym cukrem. Z mniejszej części ciasta uformuj wici i przykryj nimi ciasto. Gotuj deser przez 25 minut w temperaturze 200˚C.

Proste ciasto z kwaśną śmietaną

szklanka ze stertą mąki;
¾ kostki masła;
kilka łyżek cukru;
1 g soli;
jajko.

kilka szklanek kwaśnej śmietany;
4 łyżki łyżki cukru;
60 g skrobi (kukurydzianej);
4 jajka;
250 g mrożonych truskawek z żurawiną.

Umieść pokrojone w kostkę masło w misie robota kuchennego. Dodaj szklankę mąki, cukier i sól. Zmiel składniki, aż utworzą się drobne okruszki. Mieszankę przełożyć do miski, wbić jajko i zagnieść gładkie ciasto. Nasmaruj żaroodporną patelnię i rozłóż ciasto, tworząc boki. Nakłuj warstwę kilka razy widelcem i włóż do lodówki na pół godziny.

W misce wymieszaj cukier (porcja do nadzienia), jajko i śmietanę. Ubij wszystko trzepaczką, dodaj skrobię. Przygotowanym nadzieniem wylewamy spód, na wierzch układamy żurawinę i truskawki. Ciasto z mrożonymi jagodami włóż do piekarnika i piecz w temperaturze 180˚C przez godzinę.

Szybkie ciasto kefirowe

Zgodnie z następującym przepisem ciasto z mrożonymi jagodami w piekarniku przygotowuje się z następującego zestawu produktów:

para jaj;
¾ szklanki cukru + 4 łyżki. łyżki do nadzienia;
190 g kefiru;
pół kostki masła;
1 g soli;
6-7 g proszku do pieczenia;
półtorej szklanki mąki;
0,45 kg jagód;
kilka łyżek kwaśnej śmietany;
wanilina dla aromatu.

Pozostaw masło na blacie na kilka godzin, aż się rozpuści. Następnie pokroić w kostkę i ubić razem z ¾ szklanki cukru. Dodać jajko, wlać kefir i ponownie dokładnie wymieszać. Dodajemy mąkę przesianą małymi porcjami z proszkiem do pieczenia, dodajemy wanilinę. Rezultatem powinna być jednorodna masa, konsystencja gęstej śmietany.

Wysoką blachę do pieczenia smarujemy dowolnym tłuszczem i wylewamy ciasto. Ułóż mrożone jagody i posyp je cukrem. Jeśli używasz dużych jagód, np. wiśni, możesz je lekko wcisnąć w ciasto. Wyślij ciasto do pieczenia w temperaturze 200˚C. Czas gotowania wynosi pół godziny. Gotowy deser posmaruj kwaśną śmietaną.

Mamy nadzieję, że przeglądając wybór przepisów na ciasta z mrożonymi jagodami ze zdjęciami, każdy będzie mógł znaleźć deser odpowiadający swoim gustom. Są łatwe w przygotowaniu, a możliwości wykonania można zmieniać. Smacznego!

Wielu z nas ma w zamrażarce pojemniki z jagodami od cieplejszych miesięcy, jednak nie każdy wie, co można z nich stworzyć.

Jeśli jesteś jedną z takich osób, teraz przedstawimy Ci pięć najlepszych ciast z jagodami, a po uważnym przeczytaniu tego artykułu otrzymasz także kilka przydatnych wskazówek w dziedzinie pieczenia. Zacznijmy!

Dwa najprostsze przepisy na ciasta kruche z mrożonymi jagodami

Tak więc do pierwszego przepisu będziesz potrzebować:

200 gr. masło/margaryna (do pieczenia/zwykła);
150-170 gr. zwykły cukier (w zależności od jagód ilość może się różnić);
3 jajka;
200 gr. mąka;
1 łyżeczka. proszek do pieczenia;
1 paczka cukier waniliowy;
Wszelkie mrożone jagody (na przykład wiśnie, maliny, porzeczki);
Dowolne naczynie do pieczenia.

Około pół godziny później musisz wyjąć masło (margarynę) z lodówki. Następnie ubić razem z cukrem.

Następnie do masy dodajemy po kolei jajka, przesianą mąkę, proszek do pieczenia i wanilinę. Zagniataj ciasto, aż zmieni się w śmietanę. Następnym krokiem jest rozmrożenie nadzienia.

Przekładamy ciasto do formy, na którą wylewamy jagody i lekko dociskamy, aby trochę weszły w ciasto (ale nie przesadzajmy, bo podczas pieczenia jagody jeszcze trochę opadną na dno). Następnie wstawiamy ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (w kuchence gazowej jest to mniej więcej poziom 3) na 35 minut.

Aby sprawdzić, czy ciasto jest już gotowe, wystarczy wziąć wykałaczkę i nakłuć je. Jeśli na wykałaczce pozostały kawałki, warto potrzymać ją w piekarniku nieco dłużej, a zatem jeśli pozostanie czysta, można wyjąć pyszne słodkie wypieki i delektować się nimi.

Smacznego!

Istnieje inna wersja tego samego ciasta kruchego z mrożonymi jagodami. Będzie także świetnym dodatkiem do przyjęcia herbacianego z gośćmi.

Składniki na ciasto kruche:

300-350 gr. mąka;
150-160 gr. Sahara;
150 gr. miękkie masło;
2 żółtka (lub jedno jajko);
Trochę mleka/wody;
1/2 łyżeczki proszek do pieczenia;
Jedna saszetka (10g) cukru waniliowego;
Jedna szczypta soli;
Forma do ciasta (powinna mieć średnicę około 26 cm).

Do wypełnienia:

Podobnie jak w poprzednim przepisie, utrzyj masło z cukrem, dodaj wanilię i ubijaj na kremową masę. Do powstałej mieszanki dodaj jajko (lub żółtka).

Przesiej mąkę i proszek do pieczenia do powstałej mieszanki i zagniataj przyszłe ciasto, aż powstanie solidna grudka. Następnie, aby ciasto było bardziej elastyczne, można dodać odrobinę mleka.

Następnie należy położyć ciasto na stole i ugniatając nadać mu okrągły kształt. Ciasto to nie wymaga natychmiastowego wypieku, dlatego można je odstawić na kilka godzin.

Jeżeli jednak od razu po zagnieceniu ciasta chcemy kontynuować gotowanie, to całą masę przekładamy do formy i odstawiamy w chłodne miejsce na 40 minut.

W międzyczasie zacznijmy robić nadzienie. Wyciągamy nasze jagody i całkowicie je rozmrażamy.

Następnie pozostały sok należy wlać do jakiejś filiżanki lub szklanki, nadal będziemy go potrzebować (jeśli soku nie jest dużo, można dodać coś podobnego lub rozcieńczyć wodą). Z jego pomocą zrobimy galaretkę na ciasto.

Po 40 minutach wyjmij „wypoczęte” ciasto z lodówki. Wyłóż na nią jagody i lekko posłodź.

Przygotowane ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika i czekamy 40-30 minut. Następnie wyjąć z piekarnika i odstawić do wystygnięcia.

I podczas gdy wypieki studzą się, zaczynamy przygotowywać galaretkę, której głównym składnikiem będzie jedno opakowanie galaretki kupionej w sklepie. W zasadzie można go zrobić bez galaretki kupowanej w sklepie. Tylko wtedy Twoje ciasto okaże się mniej atrakcyjne, a podczas krojenia w plasterki jagody odpadną, co nie jest zbyt ładne i piękne.

Galaretkę przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, mieszając ją z sokiem i ostrożnie wylać na ciasto. Wszystko należy zrobić niezwykle szybko, ponieważ żelatyna szybko twardnieje. Cóż, to wszystko, ciasto kruche jest gotowe do podania!

Słodkie wypieki w powolnej kuchence

Przygotowanie kolejnego przysmaku zajmuje tylko 1 godzinę i 20 minut. To ciasto z mrożonymi jagodami ma jedną niepowtarzalną zaletę – nigdy się nie spali!

Składniki:

1 szklanka mąki (około 180-200 gramów);
1 szklanka cukru;
1 paczka waniliny;
200 gr. wszelkie mrożone jagody;
4 jaja kurze;
30 gr. oleje do smarowania multicookera;
Jedna szczypta semoliny.

Więc zacznijmy. Najpierw wyjmij jagody z lodówki i rozmroź je. Jajka rozbij na duży talerz i ubij je.

Dodać do nich cukier i wanilię i ponownie ubić. Następnie wlać tam przesianą mąkę i zagnieść nasze ciasto.

To wszystko, skończyliśmy z ciastem, teraz musimy przygotować multicooker. W tym celu należy dokładnie natłuścić jego ścianki olejem, a następnie posypać semoliną, aby ciasto było łatwiej wyciągnąć.

Następnym krokiem jest wlanie ciasta do multicookera, starając się nie zabrudzić ścian, i dodanie za nim jagód. Nawiasem mówiąc, ich ilość może się różnić w zależności od kwasowości jagód. Na przykład, jeśli bierzesz wiśnie, nie powinieneś dodawać ich za dużo, a jeśli chcesz trochę więcej, po prostu dodaj więcej cukru.

Czas w końcu skorzystać z wolnowaru. Przełączamy go w tryb „Pieczenia” i zapominamy o nim na godzinę.

Po godzinie bierzemy rękawice kuchenne i przewracamy miskę na jakieś piękne danie. Warto dodać, że nie użyliśmy sody oczyszczonej ani proszku do pieczenia, a mimo to ciasto i tak wyrosło.

Deser jest gotowy do spożycia!

Doskonałe ciasto francuskie z mrożonymi jagodami

Do tego będziesz potrzebować:

500 gr. ciasto francuskie;
500 gr. wszelkie mrożone jagody;
1/2 szklanki białego cukru;
3 łyżki l. skrobia ziemniaczana;
Jedno jajo kurze;
30 gr. obrazy olejne

Ten przepis różni się od poprzednich, jest znacznie prostszy, ponieważ nie trzeba przygotowywać ciasta. Można go łatwo kupić w supermarkecie. Cóż, zaczynajmy.

Ciasto należy wcześniej przechowywać w ciepłym miejscu i mieć czas na rozmrożenie. Następnie należy go rozwałkować na średnicę formy lub blachy do pieczenia.

Wybrane naczynie należy posmarować olejem, aby ciasto się do niego nie kleiło. Dopiero po tej procedurze można przenieść ciasto do formy.

Pamiętaj, aby posortować i umyć jagody. Następnie wymieszaj je z cukrem i odstaw na około 15 minut. Odcedź nadmiar płynu i dodaj trochę skrobi, aby jagody się posklejały.

Z drugą warstwą robimy to samo co z pierwszą, ale robimy w niej kilka nacięć, co w przyszłości uatrakcyjni ciasto.

Teraz połączmy wszystko w jedną całość. Ostrożnie ułóż jagody na pierwszej warstwie i lekko je przytnij, przykryj wierzch drugą warstwą. Koniecznie posmaruj jajkiem.

Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i czekamy, aż się upiecze. Ciesz się deserem!

Przepis dla tych, którzy nie mają czasu stać przy kuchence

Poniższy przepis na ciasto z mrożonymi jagodami jest najszybszy ze wszystkich i jest odpowiedni, jeśli do przybycia gości pozostała mniej niż godzina.

Będziesz potrzebować:

2 jajka;
Pół 1 łyżeczka. sól;
1 szklanka kefiru lub jogurtu klasycznego;
100 gr. obrazy olejne;
1 łyżeczka. proszek do pieczenia;
250 gr. mąka;
100 gr. biały cukier;
Pakiet waniliowy;
500 gr. mrożone jagody.

Najpierw utrzeć masło z cukrem, dodać jajka i kefir, mąkę, wanilinę i proszek do pieczenia. Wszystko dokładnie wymieszaj (mieszanina powinna wyglądać jak gęsta śmietana).

Przelać do natłuszczonej formy i przykryć jagodami, posypać odrobiną cukru. Piec w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 200 stopni.

Ostudzić i posypać czymś smacznym (posypka cukiernicza, bita śmietana itp.). Gotowy!

Mamy nadzieję, że spodobały Ci się te przepisy. Dziękujemy za uwagę i pyszne jedzenie!

Dzień dobry

W naszej rodzinie uwielbiam wypieki, zwłaszcza te na kruchym cieście i nadziewane jagodami. Dlatego dzisiaj chcę się z Wami podzielić przepisem na ciasto z jagodami, które pewnego dnia zrobiłam dla mojej rodziny.

Ciasto wyszło delikatne i bardzo smaczne... chrupiący spód i lekkie, soczyste i aromatyczne nadzienie...

Ciasto robiłam na dużej patelni, więc ilość składników pomnożyłam razy 2. Jeśli robisz ciasto na zwykłej patelni, zmniejsz ilość składników 2 razy.

Do ciasta potrzebujemy oleju, lepiej jest użyć masła niż margaryny.
-

-
Olej powinien mieć temperaturę pokojową, aby łatwiej było z nim „pracować”.

Do masła należy dodać 100 g granulowanego cukru.
-

-
Pozostała część granulowanego cukru zostanie wykorzystana do nadzienia.

Do miski z masłem i cukrem wbijamy jajka.
-

-
Ostrożnie wymieszaj zawartość na gładką masę, a do miski dodaj mąkę i proszek do pieczenia.
-

-
Należy również wziąć pod uwagę, że może być wymagana mniej lub więcej mąki, wszystko zależy od jakości mąki.

Ciasto powinno być elastyczne, miękkie i łatwe w obróbce, dlatego powinno być dobrze zagniecione.
-

-
Ciasto musi odpocząć, dlatego wyłożyłam je do natłuszczonej formy i włożyłam do lodówki na 15 minut.

Nawiasem mówiąc, możesz podzielić ciasto i zamknąć ciasto, wszystko zależy od gustów i preferencji.
-

-
Gdy ciasto odpoczywa, należy wziąć jagody, włożyć je do rondla, dodać pozostały cukier i pozwolić, aby jagody i cukier się rozpuściły.
-

-
Należy pamiętać, że cukru też trzeba dodać do smaku, żeby nadzienie nie było kwaśne, wiele zależy od jagód, jakich użyjemy do nadzienia. Mam mieszankę śliwek, truskawek, porzeczek i żurawiny.

Aby nadzienie było gęste, dodaję do niego skrobię, która nie nadaje jagodom smaku, a jedynie sprawia, że nadzienie staje się gęste.

Skrobię należy najpierw rozcieńczyć w wodzie, aby nie było grudek.
-

-
I dodaj do jagód. Dosłownie 5-7 minut i nadzienie gotowe. Generalnie przygotowanie nadzienia zajmuje mi nie więcej niż 10 minut. Warto pamiętać, że nadzienie musi ostygnąć, nie można go wkładać do formy, gdy jest gorące.
-

-
Nadzieniem smarujemy ciasto, które wyjmujemy z lodówki.
-

-
To wszystko, ciasto można włożyć do piekarnika nagrzanego do 180°C na 40-50 minut.

Lepiej oczywiście sprawdzić gotowość ciasta, bo ścianki mojego ciasta okazały się grube i mogą potrzebować więcej czasu, wszystko zależy też od piekarnika.

Zostawiłam ciasto w piekarniku na 45 minut i to wystarczyło.

Ciasto okazało się nie tylko piękne, jasne i letnie, ale także delikatne i bardzo smaczne.
-

-
Mam nadzieję, że mój przepis przypadł Ci do gustu i okaże się przydatny.

Dziękujemy za uwagę i do zobaczenia ponownie na stronie!

Czas gotowania: PT01H00M 1 godz.

Przybliżony koszt porcji: 50 rubli.

Ciasto bez drożdży na placek z jagodami. W misce połącz jajko, śmietanę, sól i cukier i wymieszaj. Dodajemy roztopione masło, a następnie przesiewamy do nich mąkę i sodę. Szybko zagnieć miękkie ciasto rękoma, uformuj kulę, zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.

Nadzienie do otwartego ciasta jagodowego. 1. Aby przygotować nadzienie jagodowe do ciasta z mrożonych jagód, włóż jagody do rondla, dodaj cukier (ok. 150 g), dodaj cynamon i cukier waniliowy. Doprowadź do wrzenia na małym ogniu i stopniowo dodawaj skrobię kukurydzianą. Gotuj, mieszając na małym ogniu, aż skrobia i cukier się rozpuszczą. Fajny. 2. Pokrój świeże truskawki na połówki. Na patelni rozgrzej masło (30 g), dodaj kilka łyżek cukru i truskawki. Smażyć trochę. 3.Praż płatki migdałów na suchej patelni.

Blachę wysmaruj masłem i delikatnie posyp mąką. Wyjmij schłodzone ciasto z lodówki. Odetnij część ciasta, trochę więcej niż połowę. Rozwałkowujemy i ostrożnie przekładamy na przygotowaną blachę do pieczenia. Wygładź ciasto na całym obwodzie formy. Ostrożnie przytnij krawędzie. Rozłóż ciasto na całym dnie patelni. Włóż go do lodówki. Drugą część ciasta rozwałkować i pokroić na 7 pasków.

Wyjmij formę z przygotowanym ciastem. Wlać do niego mrożone nadzienie z ciasta jagodowego, posypać połową smażonych płatków. Teraz dodajemy truskawki (wraz z masłem) i resztę płatków. Ułóż paski na górze w kratkę. W małej misce wymieszaj jajko z kilkoma kroplami mleka. Posmaruj nim odsłonięte ciasto.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. około 60 minut. Jeżeli ciasto szybko ciemnieje, przykryć folią. Przed krojeniem poczekaj, aż ciasto całkowicie ostygnie. Jestem pewien, że spodobał Ci się ten prosty przepis na ciasto z jagodami!