Zastępowanie niezdrowej żywności zdrową. Lifehack: jak porzucić śmieciowe jedzenie Jak na zawsze porzucić śmieciowe jedzenie

Chłopaki, włożyliśmy w tę stronę całą naszą duszę. Dziękuję za to
że odkrywasz to piękno. Dziękuję za inspirację i gęsią skórkę.
Dołącz do nas na Facebook I W kontakcie z

Dietetycy od dawna zwracają naszą uwagę: apetyt na niezdrowe jedzenie zależy bardziej od nawyków naszego mózgu niż od nawyków ciała. Czasami dodatki smakowe obficie zaopatrzone w tak atrakcyjne, szkodliwe substancje uzależniają, ale nie do tego stopnia, aby nie można było się ich pozbyć wysiłkiem woli. Spróbujmy wytrenować naszą wolę i mózg?

Jesteśmy w środku strona internetowa Postanowiliśmy zebrać robocze wskazówki, które pomogą nam zrozumieć, co kupujemy w sklepie i bardziej świadomie podejść do wyboru.

1. Czytaj etykiety

Skutecznym sposobem na kupowanie mniej śmieciowego jedzenia jest świadomość tego, w co się pakujemy. I nie oznacza to, że trzeba całkowicie zrezygnować np. z plików cookies. Przecież spędzając trochę więcej czasu przy półce sklepowej i czytając skład, można trafić na produkt zawierający mniej cukru i pozbawiony szkodliwych konserwantów i dodatków.

Znalezienie mniej niż 5 składników na opakowaniu kiełbasy jest obecnie trudne, ale nie niemożliwe. Uwaga: jeśli na prostych produktach (nabiał, wypieki, soki) widzisz więcej niż 5 nazw, jest to niepokojący wskaźnik.

Aby poprawić konsystencję, zagęścić, zwiększyć masę produktu i wydłużyć okres przydatności do spożycia, stosuje się wiele dodatków.

Warto wiedzieć, że:

• Producenci stosują także naturalne analogi chemicznych konserwantów, szukajcie ich na opakowaniach: kwas cytrynowy, miód, sól, ocet.
• Czy do słodyczy zamiast żelatyny dodaje się pektynę? Świetnie, uznawany jest za bardziej użyteczny, nie bez powodu ten składnik jest wykorzystywany w ekoproduktach.
• Etykieta E na produktach jest niepokojąca, jednak trzeba wziąć pod uwagę, że nie każde „jedzenie” jest szkodliwe. Na przykład E260 to po prostu kwas octowy, E500 to soda oczyszczona.
• Na przykład ryboflawina E101, pektyna E300, kwas askorbinowy E440 - skład zwykłego jabłka.
• Wskazuje na to dodatek E250, czyli azotyn sodu, w kiełbasie produkt jest chroniony przed groźną toksyną botulinową. Tylko ta substancja może mu się oprzeć. Azotyn sodu występuje w dużych ilościach w szpinaku.

3. Rób zdjęcia jedzenia

Wizualizacja pomaga kontrolować dietę dlatego dietetycy zalecają prowadzenie dzienniczka posiłków. Jeśli jesteś zdeterminowany, aby schudnąć lub odżywiać się zdrowo, nie będziesz w stanie zjeść ciasta i szybko o nim zapomnieć. Dziennik nie zapomni, ale zdjęcie przypomni.

Wieczorem możesz „podsumować” ilość spożywanego w ciągu dnia posiłku, a to pomoże Ci dostosować dietę i szybko pozbyć się zbędnych kilogramów.

4. Zamień szkodliwy produkt na zdrowy analog

Kto dobrowolnie zastąpi cheeseburgera marchewką?! Perspektywa zastąpienia jednego pożywienia drugim nie napawa początkowo entuzjazmem. Dopóki nie zauważysz, że Twoje zdrowie się poprawia, a waga znika. Taka zamiana osłodzi gorycz rozstania i pozwoli Ci nie zmieniać nagle swoich nawyków żywieniowych i radykalnie. Popularne alternatywy, do których szybko się przyzwyczajasz, to:

• czekolada mleczna - czekolada gorzka;
• chipsy – popcorn bez masła;
• frytki - pieczone ziemniaki;
• lody - mrożony jogurt;
• słodycze do herbaty - suszone owoce;
• ciasteczka - chleb pełnoziarnisty.

5. Różnorodność diety

Jest to dobrze znany fakt: zachcianki na szkodliwe rzeczy są spowodowane brakiem przydatnych elementów w organizmie. Łatwo to zauważyć latem: kiedy dojrzewają Twoje ulubione jagody, nie ciągnie Cię już do słodyczy, prawda?

• Jeśli masz niepohamowaną potrzebę zjedzenia czegoś tłustego lub w organizmie brakuje wapnia i witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, dodaj do swojej diety produkty mleczne, sery i brokuły.
• Pragnienie mąki wskazuje na brak azotu i tłuszczów; jedz więcej roślin strączkowych, mięsa i orzechów.
• Masz ochotę na coś słodkiego, szczególnie czekoladę? W organizmie brakuje magnezu – jego niedobór uzupełniają nasiona, orzechy i kasza gryczana.
• Masz ochotę na kawę? Organizm potrzebuje fosforu i siarki - zawierają je żurawina i nasiona.
• Jeśli Twoją pasją są lody, spróbuj dodać do swojej diety mięso z królika, kurczaka i indyka – brakuje Ci wapnia i tryptofanu.

6. Dodaj więcej kolorowych produktów spożywczych

Badania to wykazały Czerwony kolor żywności sprawia, że ​​jest ona atrakcyjniejsza i smaczna z punktu widzenia naszego mózgu. Mamy tendencję do uważania żywności czerwonej za bardziej pożywną i smaczną, podczas gdy żywność zielona wręcz przeciwnie, jest mało atrakcyjna, „niedojrzała”.

Czy zauważyłeś, że śmieciowe jedzenie często nie ma określonego koloru? Mózg postrzega wypieki, frytki, ciasteczka i fast foody jako jedną całość. Jemy „beżowe jedzenie” i nie monitorujemy uczucia sytości, organizm domaga się coraz więcej.

ZDJĘCIE Obrazy Getty’ego

Bee Wilson jest dietetykiem i autorką kilku książek, w tym First Bite: How We Learn To Eat (Basic Books, 2015); Kanapka: historia globalna (Reaction Books, 2010); Rozważ widelec: historia tego, jak gotujemy i jemy (Basic Books, 2012).

Przyzwyczailiśmy się postrzegać swoje preferencje smakowe jako integralną część nas samych. Czasami nawiązujemy przyjaźnie dzięki wspólnemu zamiłowaniu do cukierków lukrecjowych lub chińskiego jedzenia. Lub szukamy pary w sieciach społecznościowych ze statusem „wegan”. Ale czy gusta gastronomiczne są naprawdę naszym osobistym wyborem?

Dzieci kukurydzy

Znałem chłopca, który nie jadł nic poza płatkami kukurydzianymi. Nie miało znaczenia, która była godzina, każdy posiłek zastępował miską płatków śniadaniowych z mlekiem. Moi rodzice byli poważnie zaniepokojeni tą obsesją, a moja siostra i ja ze szczerą ciekawością przyglądaliśmy się fenomenowi gastronomii. Teoretyzowaliśmy na temat tego, jak powstał ten dziwny fetysz kukurydzy. Wydawało się, że zamiłowanie do płatków kukurydzianych jest częścią jego charakteru, jeśli nie nawet genetyczną. I nic na to nie można poradzić.

Pizza czy śledź?

Rzeczywiście, na nasze preferencje smakowe w dużej mierze wpływają geny (szczególnie smaki gorzki i słony), miejsce, w którym mieszkamy, a także rodzina. Jeśli chcesz wiedzieć, co lubi Twój kolega, zapytaj, skąd pochodzą jego rodzice lub on sam. Włoch nie może żyć bez makaronu i pizzy. Norweski - bez solonej ryby. Mieszkańcy Afryki Północnej, którzy przenieśli się do Francji, nie wyobrażają sobie życia bez herbaty miętowej.

I odwrotnie – często nie lubimy pewnych produktów tylko dlatego, że z jakiegoś powodu nie były one dostępne w naszym dzieciństwie. Gdyby ten mały miłośnik płatków kukurydzianych mieszkał w kraju, w którym nie rośnie kukurydza, musiałby wybrać inną obsesję kulinarną.

„Dlaczego domowe jedzenie wydaje się najsmaczniejsze? Od dzieciństwa jesteśmy przywiązani emocjonalnie do określonych aromatów i smaków. Czy to ciasto babci, czy zupa mamy”

Miłość do trzech pomarańczy

Kolejnym powodem naszej miłości do niektórych produktów jest dieta kobiet w ciąży. Psychobiolodzy Julie Mennella i Gary Beauchamp z Monell Chemical Senses Center w Filadelfii odkryli, że kobiety, które w ostatnim trymestrze ciąży regularnie piły sok z marchwi, miały dzieci, które uwielbiały marchewkę od urodzenia. Mennella i Beauchamp odkryły takie same wyniki u matek, które jadły dużo czosnku i pomarańczy.

Smak dzieciństwa

Dlaczego domowe jedzenie wydaje się najsmaczniejsze? Od dzieciństwa jesteśmy przywiązani emocjonalnie do określonych aromatów i smaków. Niezależnie od tego, czy jest to ciasto babci, czy zupa mamy. Możemy nauczyć się kochać nawet nieprzyjemne rzeczy, jeśli będziemy mieć z nimi pozytywne wspomnienia z dzieciństwa.

To właśnie te wspomnienia powstrzymują nas przed zmianą nawyków żywieniowych. Rozumiemy, że zdrowiej jest jeść codziennie porcję warzyw i owoców. Ale jak trudno jest zrezygnować z lodów i chipsów! W końcu w dzieciństwie przyniosły tyle radości! Gdy usuniesz czekoladę ze swojej diety, od razu wydaje się, że brakuje czegoś ważnego. Ale dzieci, którym nie podano czekolady, w wieku dorosłym z łatwością mogą obejść się bez słodyczy. Nie znali tego smaku i nie mogą go przegapić.

„Najlepszym sposobem na zmianę diety jest przeprowadzka do innego kraju. Wszyscy zauważyliśmy, że na wakacjach lubimy jeść nowe dania.”

Kwestia przyzwyczajenia

Okazuje się, że o wyborze ulubionej kuchni decydują geny, rodzice, wspomnienia z dzieciństwa, miejsce urodzenia, a nie my sami? Jednocześnie w ciągu życia preferencje smakowe mogą się radykalnie zmienić. Człowiek jest wszystkożercą, co oznacza, że ​​potrafi odkrywać nowe potrawy i smaki. Każdy zaczyna swoje życie od mleka, ale nie każdy pije je codziennie. Jako dzieci często nie lubimy oliwek i dopiero z wiekiem potrafimy docenić ich słony smak. Większość z nas w ciągu życia zaczyna lubić rzeczy, których wcześniej nie jadła.

Jeśli chcesz schudnąć, ruszaj się!

Jak zatem zmienić swoją dietę na zdrowszą? Najlepszym sposobem jest stopniowe wprowadzanie do diety nowych produktów i eksperymentowanie z przyprawami – nadadzą one „mdłym” daniom nowy smak.

Poznaj nowe przepisy. Na świecie są tysiące dań, których nigdy nie próbowałeś, a to oznacza, że ​​jest szansa, że ​​je pokochasz. Wiadomo, że w ciągu kilku tygodni można zrezygnować z soli i cukru. Wystarczy stopniowo zmniejszać ich liczbę.

Stopniowo rezygnuj z porannej bułki i deseru po obiedzie. Pozwól sobie na słodycze w określone dni, na przykład dwa razy w tygodniu. Nie załamuj się, jeśli coś zepsujesz. Bądź cierpliwy. Znajdź alternatywę dla codziennych słodyczy – zastąp je daktylami i rodzynkami.

Jednak najlepszym sposobem na zmianę diety jest przeprowadzka do innego kraju. Wszyscy zauważyliśmy, że na wakacjach lubimy próbować nowych potraw. Osoby, które mieszkały w innych krajach, wracają z nowymi preferencjami kulinarnymi. Oznacza to, że jesteśmy w stanie wykonać całkowity restart. A jedzenia warzyw, ziół, ryb i mięsa gotowanego na parze możesz nauczyć się w każdym wieku.

Dzisiaj porozmawiamy o tym, jak zrezygnować ze śmieciowego jedzenia. Szybkie przekąski, potrawy o mocnych, sztucznych aromatach, potrawy słone, smażone, tłuste, pieczone i słodkie – niezależnie od tego, jak szkodliwe są takie potrawy, bardzo trudno jest zrezygnować z ulubionych smakołyków, a wielu uważa, że ​​nie jest to konieczne! Nieważne, jak bardzo ktoś chciałby wierzyć, że jest inaczej, to jedzenie pozostawia niezatarte blizny na ludzkim ciele. Mimo to warto pomyśleć o przejściu na zdrową dietę.

Jak zrezygnować ze śmieciowego jedzenia?

Wiele osób zainspirowanych opowieściami o zaletach zdrowej diety, o łatwości, jaką daje ona organizmowi, o pięknie włosów, skóry i paznokci uzyskanych w wyniku przejścia na zdrową żywność, bardzo rozpoczyna proces rezygnacji z różnych szkodliwych pokarmów. nagle. Bez odpowiedniego przygotowania i niezbędnej, właściwej postawy, wierząc, że tak będzie bardziej poprawnie. Szkoda, rzadko kiedy to działa. Najczęściej cierpliwość nie trwa długo, maksymalnie tydzień lub dwa.

Jeżeli postawiono sobie taki cel – za wszelką cenę zrezygnować ze śmieciowego jedzenia, to lepiej stopniowo przechodzić na prawidłowe odżywianie, unikając w ten sposób stresu dla organizmu i „przegrzania” emocjonalnego. Stopniowo znacznie łatwiej będzie przyzwyczaić się do ubóstwa.

Jak przygotować się na rezygnację ze śmieciowego jedzenia na zawsze?

Na początek, jakkolwiek głupio to zabrzmi, prowadź notatnik – pamiętnik, w którym pierwszą rzeczą, którą powinieneś zrobić, to spisać wszystkie zalety, zaczynając od tych najważniejszych. Oglądaj, słuchaj i czytaj blogi tych, którzy już przeszli tę ścieżkę. Raczej Twoje cele i historie ludzi, którzy wybrali zdrową żywność, będą sprowadzać się głównie do oczyszczenia organizmu z nagromadzonych trucizn i utrzymania zdrowia. Jak wiadomo, w zdrowym ciele zdrowy duch! Jeszcze lepszą motywacją jest pojawienie się jakiejś dolegliwości, która uniemożliwia normalne i pełne życie, ciesząc się każdym dniem. Ale oczywiście lepiej nie pozwolić swojemu ciału dojść do tego punktu i zadbać o to w odpowiednim czasie.

Najcięższa praca to praca nad sobą

Teraz musisz popracować nad siłą woli i stylem życia. Jak inaczej? Zmianom w ciele muszą koniecznie towarzyszyć zmiany świadomości.

Stos narosłych zadań, ciągłe zmęczenie i bezprzyczynowa depresja to domena słabych jednostek. Marnowanie czasu w czterech ścianach na kanapie przed telewizorem nikomu nie sprawi radości – to fakt, czas coś zmienić. Bardzo ważne jest spędzanie czasu na świeżym powietrzu. Wypoczynek nad morzem nie powinien polegać wyłącznie na leżeniu na piasku i jedzeniu grilla na łonie natury. Więcej aktywności, zainteresowań i hobby, życie zacznie nabierać nowych barw! Nie ma co odkładać ważnych spraw na później, bo „rzeczy na jutro” to koncepcja elastyczna i bardzo zwodnicza.

Zakłócona codzienność z pewnością prowadzi do depresji i złego stanu zdrowia, dzień powinien zaczynać się rano, a nie w południe. Na początku zmiana reżimu będzie trudna, pojawi się irytacja, ale to szybko minie i zostanie zastąpione pozytywnym nastawieniem i pożytecznym nawykiem nie pozostawania zbyt długo w nocy i wczesnego wstawania.

Stopniowe przechodzenie na zdrową dietę

Ale nie! Trzeba po prostu zacząć, wziąć odpowiedzialność za siebie, zacząć naprawdę kochać i doceniać siebie. Lęki typu „trudne”, „niemożliwe”, „nie dam rady”, „to wszystko trucizna” – musisz się ich pozbyć, wyrzucić te słowa ze swojego słownika jak śmieci. Teraz głównymi słowami powinny być „łatwe” i „Dam sobie radę”. Jeśli pojawił się pomysł przejścia na zdrową dietę, musisz posłuchać swojego umysłu i poważnie i odpowiedzialnie podjąć się tak przydatnego zadania.

Zmiana diety

Lepiej nie dać się zwieść fałszywym nadziejom, szybkie przejście na zdrową dietę zdarza się bardzo rzadko. Bądź zmotywowany i cierpliwy, korzystaj z tego samego notesu, stopniowo eliminuj określone produkty ze swojej diety i prowadź notatki. Stopniowa zmiana menu będzie znacznie łatwiejsza i znacznie przyjemniejsza.

Ponieważ nie przynoszą organizmowi żadnej korzyści, a wręcz przeciwnie, pozostawiają negatywny ślad i prowadzą do wielu chorób. Jedzenie jest po prostu trawione i przekształcane w cukier i tłuszcz, po czym gromadzi się w tkance tłuszczowej. Wpływa na stan emocjonalny. A jedzenie, jak wykazały liczne badania, wpływa nawet na rozwój osobisty człowieka.

Oprócz szkodliwości samych produktów nie zapominaj o prawidłowej diecie, nie przejadaj się, nie jedz przed snem, zwłaszcza ciężkostrawnych potraw! Jeśli naprawdę tego chcesz, weź na przykład jabłko.

Teraz, gdy cel został już wyznaczony, zacznij zbliżać się do niego zdecydowanym krokiem. To wszystko może wydawać się trudne, pojawi się chęć załamania się i poddania, ale jeśli nadal będziesz się opierać, wynik będzie podwójnie pozytywny:

1. Na początek jest to duma z siebie i rzeczywiście będzie się czym pochwalić, pokazać siłę woli i zmienić coś w swoim umyśle, zmienić styl życia, to jest godne pochwały.
2. No i po drugie, celem, dla którego warto przestać jeść wszystko pod rząd, jest nieskończenie wdzięczny organizm, który zareaguje.

Ale co najważniejsze, nie musisz bać się niczego zmieniać, a zwłaszcza zrezygnować ze śmieciowego jedzenia. A jeśli te zmiany okażą się korzystne, doprowadzą do zdrowego i satysfakcjonującego życia, nowych emocji i wrażeń. Działajcie odważniej, bo tak naprawdę przerażają choroby i szybkie starzenie się, czy naprawdę tego potrzebujecie? Miejmy nadzieję, że te wskazówki pomogą Ci podjąć właściwą decyzję. Powodzenia!

Pomoże nam smartfon, przyjaciele, jabłka, Google i własna wyobraźnia. I siła woli: bez niej nie możesz się nigdzie ruszyć. Wskazówki zdrowotne dotyczące zarówno korzyści zdrowotnych, jak i braku nadmiaru tłuszczu.

Dokładnie przestudiuj wszystkie składniki zawarte w przysmakach, które zamierzasz zjeść. Są solidne „E” i barwniki! Jeśli nie znasz notacji, wpisz ją w Google. Dowiedz się, co kryje się za każdym „E471” oraz innymi tajemniczymi cyframi i literami. Będziesz chciał schować takie pyszności na najdalszej półce i nigdy więcej ich nie wyciągać.

Jemy powoli

Horace Fletcher, który kiedyś cierpiał na otyłość, wysunął niesamowitą hipotezę: jeśli przeżujesz jedzenie więcej niż 30 razy, zaczniesz tracić na wadze. Naukowcy doszli do wniosku, że jest to naprawdę przydatne. Nie tylko dla utraty wagi, ale także dla utrzymania zdrowia. Jeśli połkniesz pierogi i sushi z piwem, z czasem może wystąpić zespół metaboliczny. Jeśli pojawi się nadmiar tłuszczu, może rozwinąć się cukrzyca.

Im lepiej siekasz jedzenie, tym łatwiej organizmowi radzi sobie z trawieniem. Nie ma co bić rekordu w połykaniu kebabów.

Robienie zdjęć jedzenia „przed”

Zdjęcie Twojego talerza to ostatnia barykada. Trzeźwieje i zwalnia. Podziel się swoim daniem na czacie ze swoimi koleżankami. Z pewnością odwiodą Cię od kolejnego kawałka pizzy, pysznie posypanego serem lub porcji spaghetti.

Prowadzenie dziennika żywności

Pobierz na smartfona przydatne aplikacje, które pozwolą Ci kontrolować swoje odżywianie. Wpisz codziennie, co zjadłeś i ile. Zrób plan posiłków na tydzień. I nie rezygnuj z niego dla hot-doga.

Zasada pięciu składników

Jeśli na prostych produktach, np. mleku czy soku, pojawia się więcej niż 5 nazw, pojawia się pytanie: jakie dodatki? Zasada jest taka: im mniej, tym lepiej. Mleko to mleko.

Zastępujemy szkodliwe produkty

Co uważa się za śmieciowe jedzenie? Słodycze, cukier, fast food, wypieki, napoje gazowane, potrawy tłuste i smażone, wędliny, śmietana, majonezy, różne sosy, alkohole, półprodukty. Nie, nie zalecamy zastępowania burgerów kapustą. To nie jest humanitarne i nie będzie dla ciebie zbyt wielką inspiracją. Poszukaj jednak alternatyw dla produktów złożonych i szkodliwych. Na przykład zamień lody na mrożony jogurt, a słodycze na suszone owoce.

Urozmaicajmy dietę

Zjedz przekąski. Kiedy jesteś głodny, jesteś gotowy zniszczyć podłogę supermarketu i całą lodówkę. Po prostu wyklucz chipsy, lody, bułki i różne fast foody. Bo najpierw poziom cukru skacze, potem spada i znowu chce się jeść. Najlepszym wybawieniem od głodu są sery, orzechy, jogurty. Jeśli jesteś głodny, możesz zjeść kurczaka, jajka na twardo lub zielony koktajl.

W domu nie ma nic szkodliwego

Nie kupuj śmieciowego jedzenia: poza zasięgiem wzroku, z lodówki. Czy w szafce są słodycze? Nie, nie wierzymy, że wytrzymasz.

Dajemy sobie czas

Poczekaj miesiąc. Musisz wyrobić sobie nowy nawyk. Uwierz mi, jeśli przez kilka tygodni będziesz żywił się kefirem, płatkami i sałatką, nie będziesz już miał ochoty objadać się chipsami. Ciało odzwyczaja się od takich produktów i zaczyna protestować, gdy próbujesz wepchnąć w siebie te paskudne rzeczy.

Naprawdę tego chcę - jemy trochę

Jeśli nie możesz już tego znieść, ugryź kęs swojej ulubionej tabliczki czekolady. Ale mały! Nie spiesz się i chłoń wszystko jak boa dusiciel za jednym razem.

Nie dajemy się nabrać na przebiegły marketing

Dlaczego mamy ochotę na śmieciowe jedzenie? Włączają się sygnały pokarmowe. Zapachy, piękne zdjęcia, świąteczna muzyka przypominająca stół noworoczny. Powoli zaczyna ci cieknąć ślina! A winę za to ponoszą „sprytnie” marketerzy, którzy wiedzą, jak wykorzystać nasze słabości.

Podążamy za reżimem

Trzymaj się swojej diety. Organizm wie, że dziś rano zje owsiankę z jajkiem, potem drugie lekkie śniadanie i przekąskę. Jest świadomy i nie prosi o jedzenie wcześniej: czeka zgodnie z harmonogramem.

Zasada jabłka

Jeśli nie chcesz jabłka, nie chcesz go jeść. Pamiętaj o zasadzie, gdy masz ochotę na smakołyki typu fast food. Jeść jabłko. Nie możesz tego pociągnąć? Oznacza to brak apetytu.

Dodawanie kolorowych produktów do swojej diety

Mózg jest zaprojektowany w ten sposób: bardziej lubi jasne jedzenie. Szczególnie atrakcyjny jest kolor czerwony. Nawet wybierając paprykę zieloną i czerwoną, nadal wolimy czerwoną. Śmieciowe jedzenie, jeśli nie dodano do niego barwników, nie ma jaskrawych kolorów. Zmień uwagę swojego mózgu na czerwone jabłko lub jasną wiśnię.

Eksperymentowanie ze smakami

Nie rezygnuj z tradycyjnych bułek i pasztetów. Znajdź zdrowe zamienniki. Zamień pasztet na hummus. Do warzyw gotowanych na parze dodaj aromatyczne zioła. Stwórz własne użyteczne piękno.

Kontrola koszyka w supermarkecie

Zwolnij, zanim umieścisz zawartość koszyka na pasie supermarketu. Przejrzyj zawartość. Znajdź najsłabsze ogniwo. Masz kiełbaski i kurczaka? Pożegnaj kiełbaski. Dlaczego batonik, skoro już wziąłeś tabliczkę czekolady?

Wymyślamy desery

Jak odmówić ciastu i nie zostać maniakiem? Wszystko jest możliwe, wystarczy zmienić deser. Galaretka owocowa, batonik musli, ciasteczka owsiane. Pyszne i szybko satysfakcjonujące. Nie pomogło? Kończymy kefirem, w którym pływają mrożone owoce. Pyszne i zahamuje Twój apetyt!

24 marca 0 3821

Tatyana Dzutseva: Wiosna się zaczęła, coraz częściej podchodzimy do lustra, patrzymy krytycznie na siebie i rozumiemy, że od poniedziałku czas skończyć ze słodyczami i wypiekami. Ale niektórzy od razu o tym zapominają, inni być może zaczynają "nowe życie", ale też szybko się kończy.

Pisałem już nie raz w tym dziale „Piękno i zdrowie”że w zeszłym roku schudłam o dwa rozmiary dzięki odpowiedniemu odżywianiu. Podstawą mojej diety były warzywa i białko, a także oleje roślinne, zboża, twarożek i suszone owoce. A jednocześnie - odmowa wszelkich szkodliwych produktów. Niedawno otrzymałem taki list: Tanya, jeszcze raz chciałam OGROMNIE podziękować Tobie i Twojemu blogowi. Przecież dzięki Waszym radom (kategoria „Uroda i zdrowie”) w półtora miesiąca schudłam o 9 kg. Proponuję dzisiaj kontynuować rozmowę na temat zdrowego odżywiania.

Rozmawiać o:

• Jakie pokarmy są szkodliwe?
• W jaki sposób są szkodliwe?
• Dlaczego tak trudno z nich zrezygnować?

Kiedy zdecydowałam się zacząć odżywiać „w poniedziałek”, dziki opór zaczął się już trzy dni przed tym poniedziałkiem. Mój nastrój zaczął się pogarszać.

Cały czas chodziła mi po głowie myśl: - No cóż, co to będzie za życie? Bez ulubionych niezdrowych potraw. Czasami na śniadanie i lunch jadłam ciasto i kawę, a na kolację później coś smacznego i tłustego. I oczywiście dowolne przekąski o każdej porze: czekolada, słodycze, ciasta, ciasteczka, nasiona.

Nie byłam jeszcze gotowa na harmonogram i jedzenie według czasu, bo przywykłam do oddawania się wszystkiemu. Najtrudniejsze były pierwsze dwa tygodnie, bo nie widziałam żadnych rezultatów.

Oczywiście dręczyły mnie wątpliwości - ograniczasz się we wszystkim, ale centymetry nie znikają. Dopiero w trzecim tygodniu biodra zaczęły się kurczyć o pół centymetra co trzy dni. Ponieważ dużo szyję, nie liczy się dla mnie waga, ale rozmiar.

Ważne jest, aby mierzyć się lub ważyć tylko rano.

Nie rób tego cały czas, zwłaszcza wieczorem, przynajmniej przez pierwsze dwa tygodnie. Waga będzie się utrzymywać, a Twoja motywacja spadnie.

Przez 1,5 miesiąca byłam na ścisłej, zdrowej diecie. Rezultatem jest minus dwa rozmiary. Schudłam z 48 do 44. Byłam bardzo zadowolona z efektów, szczerze mówiąc, nie spodziewałam się tego, więc powoli znowu zaczęłam jeść mnóstwo niepotrzebnych rzeczy. W ciągu roku trochę przybrałam na wadze. A ponieważ wszystkie letnie sukienki szyłam na rozmiar 44, w tym roku ponownie zdecydowałam się na przejście na dietę slim.

Chcę wam powiedzieć, że włączenie odbyło się bez oporu, bez sabotażu i bez złego nastroju. Zdałem sobie sprawę, że jest to aspekt czysto psychologiczny.

W tym roku nie odczuwam głodu, ale w zeszłym roku nie mogłam doczekać się kolejnego posiłku. Rok temu ta dieta nawet mnie trochę irytowała, ale dziś czuję, że to ja panuję nad sytuacją.

Zdałam sobie sprawę, że tymi wszystkimi smakami ubarwiłam swoje życie. Nie tylko rozmawiaj z przyjacielem, ale także jedz dużo słodyczy. Nie tylko oglądaj telewizję, ale pij herbatę ze skondensowanym mlekiem, ciastem, ciasteczkami i czekoladą, a także skubaj nasiona słonecznika.

Są takie produkty, z których bardzo trudno zrezygnować.

Moje najlepsze złe jedzenie:

1) Słodycze, czekoladki, ciasta, cukierki.

2) Ciasteczka, chleb, bagietki, ciasta. Można zostawić jedynie pieczywo pełnoziarniste. Jedynym minusem jest to, że trudno go kupić, więc można się bez niego obejść. Na przykład jedzenie zbóż i kiełków pszenicy.

3) Kawa, kawa z cukrem, kawa ze śmietanką. To mit, że kawa dodaje energii. Energia nie trwa długo. Kawa to bardzo duży nawyk psychologiczny, który zwiększa problemy. Zimne śniadanie działa orzeźwiająco. Na przykład sałatka z surowych marchwi i surowych buraków z nasionami sezamu, oczywiście bez cukru, plus niskotłuszczowy twarożek z niskotłuszczowym jogurtem. Również bez cukru.

To śniadanie nie wygląda tak luksusowo jak KAWA i szynka z różnymi serami. Ale warto spróbować, a poczujesz lekkość, mobilność, a całe Twoje ciało powita i podziękuje po takim śniadaniu.

4) Smażone jedzenie

5) Mięso czerwone i kiełbasy, szynka.

6) Wszystkie produkty z literą „E”: ketchupy, majonezy, konserwy, frytki, krakersy

7) Alkohol. Cała rozmowa o zaletach czerwonego wina to tylko gadanie. To jest to samo uzależnienie tylko od czerwonego wina.

Przy pomocy całego tego śmieciowego jedzenia nie odżywiamy się, ale uspokajamy., zachowaj dobry nastrój. Zżeramy brak bliskich relacji, uczucie niepokoju, poczucie niepewności, samotności, naszego niespełnienia i osładzamy sobie życie. Ale czy można zmienić swoje życie za pomocą śmieciowego jedzenia? Sprawić, że będzie wysokiej jakości, chroniony, zrealizowany, jasny? Ledwie.

Nie zdając sobie z tego sprawy, uzależniamy się od jasnych smaków i potraw, uzyskując tymczasowy efekt i przyzwyczajamy się do pożerania naszych uczuć i problemów i ich nie zauważania. W rezultacie produkty te stają się niebezpieczne nie tylko dla zdrowia, ale także dla psychiki. Przyzwyczajamy się do rozwiązywania swoich problemów w ten sposób, a raczej na chwilę o nich zapominamy.

I otrzymujemy efekt odwrotny: Jedząc i pijąc, zapominamy o naszych problemach, ale wtedy ujawniają się one z nową energią. I znów zasiadamy do zjedzenia „pysznego jedzenia”.

Jeśli naprawdę chcesz świadomie zacząć jeść zdrową żywność, musisz zadać sobie pytanie:

• Czego potrzebujesz?
• Co ci umyka?
• Co Cię frustruje i stresuje?

I zrozum, że jedzenie nie jest rozwiązaniem problemów, ale ucieczką. A ty, dorosła kobieta, potrafisz się wziąć w garść i nie dać się użalać nad sobą.

Na przykład słodkie pokarmy są szybko trawione, co podnosi poziom glukozy we krwi, ale poziom ten również szybko spada. I znowu pojawia się problem, zły nastrój. A potem nadwaga i niezadowolenie z siebie.

„Cukier rafinowany to nie żywność, ale narkotyk. Nie ma wartości odżywczych, a jedynie puste kalorie. Może niebezpiecznie zmienić chemię mózgu i dla wielu osób staje się narkotykiem”. Robina Norwooda.

A z czysto praktycznego punktu widzenia 100 g. cukier zawiera 400 kalorii. Dla porównania 100 gr. ogórki zawierają 15 kalorii.

Niektórzy dietetycy zalecają zastąpienie słodyczy owocami, banany, jabłka, miód czy fruktoza. Zaproponuj przekąski między posiłkami. Czy wierzysz, że możesz zjeść pół banana (swoją drogą, ten owoc ma wysoki indeks glikemiczny) i zapomnieć o jedzeniu? Ja nie. Żucie czegoś staje się nowym nawykiem.

Lub łyżka miodu dziennie. Kiedy zastąpiłam słodycze miodem, jadłam miód w słoikach. Dzieje się tak, że podczas wymiany nadal jesteś zależny. Tylko z owoców, pożerając nimi swoje problemy. Chociaż owoce nie radzą sobie z tym dobrze.

Dlatego jeśli zdecydujesz się schudnąć teraz, to żadnych przekąsek, miodu i owoców. A jeśli jesz owoce, to tylko jako osobny posiłek. Kiedy owoce stają się osobnym posiłkiem, a nie przekąską, wówczas zapotrzebowanie na nie znika całkowicie.

Nikt nie może uratować Cię lepiej niż woda podczas ataku psychicznego głodu., między posiłkami i chęć złapania czegoś. Jednak nawyk picia wody zamiast zjedzenia czegoś zajmuje dużo czasu. Trzeba mieć świadomość i uzbroić się w odrobinę cierpliwości, a nawet zmusić się.

A kiedy zaczniesz jeść właściwą i zdrową żywność, ochota na szkodliwe rzeczy stopniowo zaniknie.

Najgorsze słodycze, na jakie mogą sobie pozwolić ciemna ciemna czekolada. Sama gorzka lub gorzka czekolada nie będzie działać. Na tabliczce powinno być napisane 75% kakao. Lub wyżej. Ale 75% wystarczy. Kiedyś kupiłam sobie kakao 98%, nie dało się tego zjeść, tylko kakao prasowane. Po obiedzie i kolacji można zjeść jeden kawałek. Wtedy zrozumiesz, co to znaczy dobrze się bawić.

Czasami, aby zacząć zmieniać swoje życie, wystarczy, że kobieta porzuci dżinsy i czerń i przerzuci się na kobiece sukienki i spódnice.

Unikanie niezdrowej, przygnębiającej żywności również pomoże zwiększyć szczęście i radość w Twoim życiu. Otworzą się nowe możliwości i nowe kanały czerpania przyjemności nie tylko z jedzenia. Zmień swoją dietę, a odmienisz swoje życie!

• Prawidłowe odżywianie pomoże Ci uniknąć nieprzyjemnych rygorystycznych diet i siłowni, jeśli nie lubisz tego rodzaju aktywności.
• Będziesz w stanie utrzymać wagę na określonym poziomie, bez późniejszego szybkiego przyrostu.
• Nauczysz się słyszeć potrzeby swojego ciała, jego pragnienia, a nie zamykać mu usta poprzez nadmierne wchłanianie niepotrzebnego pożywienia.
• Już nigdy nie odczujesz nieprzyjemnego dyskomfortu i ciężkości w żołądku po jedzeniu.
• Staniesz się bardziej świadomy, sałatka ze świeżych warzyw nie jest ciekawa do jedzenia przed komputerem i telewizorem. Należy je jeść na pięknym talerzu, najlepiej nożem i widelcem.
• Naucz się nie jeść problemów, ale cieszyć się jedzeniem.
• Wyostrzy się Twój węch i urozmaicą Twoje nawyki smakowe.
• Jeśli nauczysz się prawidłowo odżywiać, będziesz kontrolować spożycie niezdrowej żywności, a nie je nad sobą.
• Z przyjemnością spojrzysz na siebie w lustrze. Nigdy nie uwierzę, że możesz zaakceptować i pokochać siebie, mając 2-5 dodatkowych ROZMIARÓW. Raczej możesz zrezygnować z siebie, ale nie zakochać się. Miłość zaczyna się od świadomego podejścia do swojego ciała.
• Pozbędziesz się uzależnienia od śmieciowego jedzenia, co sprawi, że staniesz się wolny i szczęśliwy bez względu na okoliczności. To zależy od tego, czy na wieczór będzie coś „pysznego”, czy nie.

W zeszłym roku, zanim zgodziłam się na prawidłowe odżywianie, przeszukałam cały Internet, przeczytałam morze książek, rosyjskich i zagranicznych dietetyków. Moją uwagę przykuło coś w Mantigaku i coś w Dukanie. Ale przede wszystkim przekonała mnie Tatyana Malakhova. Bardzo jej za to dziękuję.