Kål med champinjoner utan olja i en långsam kokare. Hur man lagar stuvad kål med svamp i en långsam spis

Stuvad kål med svamp passar utmärkt som tillbehör till tillbehör. Det kan ge många fördelar, normalisera matsmältningskanalens funktion och mätta kroppen med användbara mikroelement. Dessutom kan stuvad kål med svamp användas som fyllning för pajer, kulebyaki, dumplings eller pajer. Idag kommer vi att visa dig flera recept för att göra stuvad kål med svamp i en långsam spis.

Stuvad kål med vild svamp är väldigt lätt att tillaga. Dessutom anses denna maträtt vara ett budgetalternativ för en familjelunch eller middag, eftersom att köpa de nödvändiga ingredienserna kommer att kräva ett minimum av medel. Så vi kommer att behöva följande produkter:

vitkål - 1,3 kg;
vilda svampar - 300 gr;
morot - 1 stycke;
lök - 1 stycke;
solrosolja - 60 ml;
tomatpuré (kan ersättas med tomatjuice, men i en annan proportion) – 2 msk. l;
kokt vatten - 1,5 flera glas;
salt efter din smak.

Hur man lagar stuvad kål med vild svamp i en långsam spis.

Tvätta svampen och koka upp dem i en kastrull på spisen.
Skala morötter och lök, riv morötterna på ett grovt rivjärn, skär löken i små tärningar.
Finhacka kålen i strimlor.
Ställ in multikokaren på stekläge, häll i solrosolja.
Lägg förkokta svampar i uppvärmd olja och stek i 15 minuter.
Tillsätt morötter och lök i svampen, stek grönsakerna i ytterligare 15 minuter.
Lägg kålen i en skål och häll ut vattnet.
Stäng multikokaren, ställ in tillagningsläget och koka grönsakerna i 30 minuter.
Växla multikokaren till stuvningsläge och tillaga rätten i ytterligare 40 minuter.
I slutet av tillagningsprogrammet öppnar du locket, saltar innehållet och tillsätter tomatpuré. Blanda allt.
Ställ tillbaka multikokaren till "gryta"-läge och tillaga rätten i ytterligare 10 minuter.
Tvätta grönsakerna och hacka dem med en kniv.
5 minuter före slutet av tillagningen, tillsätt finhackade örter till innehållet i multikokaren, blanda ingredienserna.

Strö den färdiga rätten med mald svartpeppar om så önskas och servera med gräddfil.

Stuvad kål med svamp och tomater i en långsam spis

Vill du göra stuvad kål med svamp ännu mer rik, smakrik och aromatisk?! Använd sedan färska tomater när du förbereder den. Det är denna produkt som kommer att ge din färdiga maträtt en oöverträffad smak och förbättra dess välgörande effekter på kroppen.

För att förbereda stuvad kål med svamp och tomater i en långsam spis behöver du följande ingredienser:

vitkål - 400 g;
champinjoner - 10 st;
lök - 1 stycke;
tomater - 2 st;
Solrosolja - 2 msk. l;
persilja och dill - ett litet gäng;
salt, peppar efter din smak.

Förbered stuvad kål med svamp och tomater i en långsam spis steg för steg.

Skala champinjonerna, skölj och skär i små bitar av godtycklig form.
Finhacka vitkålen i strimlor med hjälp av en kniv.
Salta kålen och tillsätt peppar.
Skala löken, skär i små kuber.
Skala tomaterna, skala dem och riv dem på ett grovt rivjärn.
Häll solrosolja i multicooker-behållaren.
Lägg alla grönsaker i enhetens skål, blanda och, om nödvändigt, tillsätt salt.
Stäng multikokaren tätt med ett lock och ställ in kokningsläget, tillagningstid - 30 minuter.
Tvätta grönsakerna och hacka fint med en kniv.
5 minuter före slutet av tillagningen, tillsätt grönsakerna till innehållet i multikokaren och blanda ingredienserna.

Den färdiga rätten kan serveras som tillbehör till ett tillbehör eller för sig med färska vitlöksbullar.

Stuvad kål av två typer med svamp i en långsam spis

Detta recept innebär att man använder surkål som en av huvudprodukterna. Tack vare det visar sig den färdiga maträtten ha en mycket ovanlig smak med en karakteristisk surhet. Dina nära och kära kommer säkert att uppskatta stuvad kål av två typer med svamp och kommer att be dig laga den igen och igen.

Ingredienser som behövs för att förbereda två typer av stuvad kål med svamp i en långsam spis:

vitkål - 550 g;
surkål - 150 g;
lök - 1 stycke;
morot - 1 stycke;
champinjoner - 350 gr;
vegetabilisk olja - 2 msk. l;
kokt vatten - 1 multiglas;
lagerblad - 2 st;
socker - en liten nypa;
salt, peppar efter smak.

Stadier för att förbereda stuvad kål av två typer med svamp i en långsam spis.

Skala löken, skölj, skär i tärningar.
Skala morötterna och riv dem på ett grovt rivjärn.
Skala champinjonerna, skär i små bitar av godtycklig form.
Hacka vitkål med en kniv.
Ställ in multikokaren på stekläge, häll i vegetabilisk olja.
Tillsätt lök i het olja och fräs i 5 minuter.
Tillsätt morötter i löken och fräs allt tillsammans i ytterligare 5 minuter.
Lägg till svamp i multicooker-behållaren och fortsätt tillagningen i stekläge i ytterligare 10-12 minuter.
Tillsätt vit och surkål, lagerblad, socker, salt, peppar i enhetens behållare och blanda ingredienserna.
Fyll innehållet i multikokaren med vatten.
Ställ apparaten i gryningsläge och tillaga rätten i 1 timme.

Färdig stuvad kål av två typer med svamp är perfekt som fyllning till pajer eller dumplings, eller som tillsats till tillbehör.

Stuvad kål med svamp och kött i en långsam spis

Stuvad kål kan till och med serveras som en separat rätt till lunch eller middag. För att göra detta behöver du bara lägga till lite kött till den. Tack vare köttingrediensen blir rätten rikare, mer mättande och näringsrik. Hur man lagar stuvad kål korrekt med svamp och kött i en långsam spis, läs nedan.

Lista över nödvändiga ingredienser:

vitkål - 750 g;
magert fläsk eller nötkött - 450 g;
lök - 1 stycke;
morot - 1 stycke;
svamp (champinjoner eller ostronsvampar) - 250 g;
vitlök - 2 kryddnejlika;
Solrosolja - 2 msk. l;
vatten - 1,5 flera glas;
salt, peppar efter din smak.

Hur man lagar stuvad kål med kött och svamp i en långsam spis.

Tvätta köttet, torka med hushållspapper och skär i små rutor.
Skär kålen i strimlor med hjälp av en kniv.
Skala svampen, om det är champinjoner är det bara att skölja ostronsvamparna. Skär i små bitar av godtycklig form.
Skala lök och morötter, skär löken i tärningar, riv morötterna på ett grovt rivjärn.
Passera vitlöken genom en press eller riv den på ett fint rivjärn.
Ställ in multikokaren på "friteringsläge", häll i solrosolja.
När oljan är varm, tillsätt lök och svamp i skålen. Stek ingredienserna i 10 minuter.
Tillsätt kött och morötter till innehållet i multikokaren. Fortsätt steka i ytterligare 15 minuter.
Lägg kål och vitlök i apparatens behållare.
Salta och peppra innehållet i enheten och blanda noggrant.
Fyll maten med vatten.
Ställ multikokaren på stewing-läge och tillaga rätten i 1 timme med locket stängt.

Stuvad kål med svamp. Video

Om du föredrar kött, har en gynnsam inställning till grönsaker och gillar att laga mat i en långsam spis, kommer detta recept säkert att vara av intresse för dig. Vi pratar om en mycket välsmakande maträtt som tillagas med hjälp av en elektrisk köksassistent genom stuvning. Som praxis visar, blir stuvad kål med svamp i en långsam spis mycket mörare och godare än den som tillagas i en stekpanna eller kastrull. Så om du är den stolta ägaren till denna underbara kastrull, se till att prova detta recept. Du kan använda vilken svamp som helst (honungssvamp, ostronsvamp, vita svamp), och om du är rik på blomkål, tillsätt den i vitkålen.

Ingredienser:

600 g vitkål;
500 g champinjoner;
40 g tomatpuré;
1 lök, morot och tomat vardera;
ungefär ett glas vatten eller färdig buljong;
blandning av paprika - efter smak;
en tesked salt;
dessertsked socker;
lite vegetabilisk olja.

Om så önskas, komplettera denna komposition med färsk vitlök, ett par lagerblad och örter. Och om du lägger till några andra grönsaker (peppar, zucchini, aubergine, pumpa), så kan du få en ännu lyxigare maträtt - grönsaksgryta med svamp.

Tillagningstid - 80 minuter.

Stuvad kål med svamp i en långsam spis, recept med foto:

Först av allt, skölj svampen noggrant och skär i tunna skivor. Skölj kålen och hacka i inte särskilt långa strimlor.

Häll en droppe olja i multicooker-skålen, placera de hackade champinjonerna och, med hjälp av "Frying"-funktionen, avdunsta fukten från svampen utan att stänga locket på enheten.

Medan multikokaren gör sitt jobb, stek kålen lätt i en liten mängd olja i en stekpanna (fyra minuter räcker) på medelvärme, häll sedan i ett halvt glas vatten (buljong) och låt sjuda i en tredjedel av en timme under lock.

Däremellan, skala och tvätta de återstående grönsakerna, hacka löken i en storlek som passar dig, riv morötterna på ett grovt rivjärn och skär tomaten i små tärningar.

När all fukt har avdunstat från svampen och de blivit torra, häll några matskedar olja, släng i lök och morötter, rör om och stek i 4-5 minuter.

Lägg kål och hackad tomat ovanpå.

Lös upp tomatpuré tillsammans med alla kryddor i ett halvt glas (eller ett helt glas om du föredrar mycket vätska i rätten) och häll i bunken med resterande ingredienser (svamp och grönsaker), rör om. Stäng locket till multikokaren och ställ in "Stew"-läget i 35 minuter.

Så snart multikokaren meddelar dig att tillagningsprocessen är klar, öppna gärna enheten och placera den aromatiska och otroligt smakrika rätten med svamp och grönsaker på tallrikar.

Smaklig måltid!!!

Multicooker REDMOND RMC-M211. Effekt 860 W.

Med vänlig hälsning, Irina Kalinina.

Stuvad kål med svamp passar perfekt till olika tillbehör av kött, potatis och soppor. Dessutom kan dessa ingredienser användas för att stoppa pajer, pannkakor och andra bakverk. Det som är anmärkningsvärt är att många människor är rädda för att över- eller underkoka kålen under tillagningen, eftersom det gör den inte särskilt smakrik.

Men det är inte så illa. Om du använder en långsam spis för matlagning kommer alla dessa problem inte att hända. Det viktigaste är att följa matlagningsreceptet exakt. Så, hur gör man kål med svamp i en långsam spis?

Låt oss titta på sätt att förbereda denna maträtt.

Recept för att laga vitkål i en långsam spis

Ingredienser	Kvantitet
vitkål -	0,5 kg
färska champinjoner -	300 gram
morötter -	1 ST.
lökar -	1 ST.
potatisar -	3 st.
juice från färska tomater -	150 ml
socker -	1 liten sked
vegetabilisk olja -	Lite
vatten -	kopp
salt och mald svartpeppar -	Lite
Tillagningstid: 75 minuter	Kaloriinnehåll per 100 gram: 71 kcal

Vi rengör vitkål från torra och bortskämda löv. Strimla huvudena i tunna remsor;

Skölj morötterna, ta bort smuts och skär bort skalet. Skär de skalade morötterna i medelstora strimlor, inte för tjocka;

Skala löken och skär i tunna halvringar;

Vi tvättar svampen, tar bort onödiga element och skär i medelstora skivor eller tallrikar;

Tvätta potatisen, skala den från smuts, koka den direkt i skalet tills den är mjuk;

Skala den kokta potatisen och skär fruktköttet i små tärningar;

På multikokaren, ställ in programmet "Frying", välj produkten "Grönsaker", ställ in tiden till 15 minuter;

Tillsätt sedan lite vegetabilisk olja till multikokaren, värm upp den och placera lökhalvringarna där. Stek i cirka 3 minuter, rör om då och då;

Häll sedan i färsk tomatjuice och fortsätt koka i ytterligare 4-5 minuter. Rör om alla komponenter;

Lägg svampskivorna och fortsätt steka till slutet av 15 minuter;

Vi överför kålen, tillsätt salt, mald svartpeppar, strösocker, häll ett glas vatten och välj programmet "Stew";

Sjud alla ingredienser i 1 timme;

Cirka 5 minuter före slutet av tillagningen, lägg till bitar av kokt potatis i långsamkokaren.

Funktioner för matlagning med Redmond-tekniken

Vad vi behöver för matlagning:

Skogssvamp - 350 gram;
En bit vitkål - 350 gram;
medelstor lök - 1 stycke;
En söt paprika;
En medelstor morot;
lite vegetabilisk olja;
Lite salt och kryddor.

Hur lång tid tar tillagningen - 40 minuter.

Kalorinivå - 75.

Matlagningsprocess:

Ta bort alla onödiga blad från vitkål och skär i tunna remsor;
Ta bort alla skal från löken och skär i halva ringar eller strimlor;
Vi rengör paprikan från fröna och tar bort stjälken. Skär fruktköttet i tunna remsor;
Vi tvättar svampen och skär dem i medelstora skivor eller tallrikar;
Vi rengör morötterna från smuts och tar bort skalet. Gnid med ett rivjärn med stor tand;
Ställ sedan in multikokaren i läget "Frying", häll i oljan och värm upp den;
Lägg lök, morotsspån och pepparremsor på den uppvärmda oljan. Stek allt väl och blanda;
Lägg sedan ut svampskivorna och stek i cirka 10 minuter;
Efter detta, lägg ut kålen, tillsätt salt och krydda med kryddor;
Ställ in på "Stew" och låt sjuda i 20 minuter tills kålbitarna är mjuka.

Det är otroligt gott och näringsrikt. Läs vårt urval av recept som kommer att fängsla dig.

Kokt rödbetssallad med vitlök, katrinplommon, nötter eller fisk. med foton, videor och rekommendationer från kulinariska experter.

Öppen paj med kyckling och potatis - otroligt gott. Detta borde finnas i varje hemmafrus bokmärken.

Stuvade bönor med kål och champinjonsvamp

Vad du kommer att behöva:

800 gram färsk vitkål;
Champinjoner - 300 gram;
Vit lök - 1 huvud;
En burk konserverade bönor;
En morot;
20 gram tomat;
Vegetabilisk olja;
Vatten - 300 ml;
Lite salt och kryddor.

Tillagningstid - 2 timmar.

Näringsvärde – 90.

Matlagningsregler:

Tvätta champinjonerna, skär bort allt onödigt och skär i små skivor;
Tillsätt vegetabilisk olja till multikokaren, slå på programmet "Baking" och ställ in tillagningstiden till 30 minuter;
Lägg svampskivor på uppvärmd olja och koka med locket stängt;
Skala löken och skär i små kuber;
Skala morötterna och riv dem till stora chips;
Tillsätt sedan de hackade grönsakerna till svampen, tillsätt tomatpuré, rör om ordentligt så att tomaten är helt fördelad. Koka i ytterligare 15 minuter tills pipljudet hörs;
Skala onödiga löv från kålen och skär i tunna remsor;
Lägg kålen i långsamkokaren med resten av ingredienserna, tillsätt lite salt, krydda med kryddor och fyll på med vatten;
Välj programmet "Steam" och låt sjuda i ytterligare en och en halv timme. Blanda allt med jämna mellanrum;
Ca 20 minuter före slutet av tillagningen, lägg de konserverade bönorna där, blanda och koka tills pipljudet hörs.

Hur man stuvar surkål med kött och svamp

Följande komponenter kommer att behövas:

Ett halvt kilo färsk vitkål;
300 gram surkål;
Vilket kött som helst - 400 gram;
Lök - 1 stycke;
200 gram morötter;
200 gram champinjoner;
2 vitlöksklyftor;
Vegetabilisk olja;
Vatten - 1 glas;
Lite salt och mald svartpeppar.

Tillagningstid - 2 timmar.

Kalorinivå - 126.

Låt oss gå vidare till matlagning:

Tvätta en bit kött, skär bort alla ådror och filmer. Skär den i remsor eller kuber;
Vi rengör färsk kål från torra löv och skär i tunna remsor;
Skölj svampen och skär i skivor;
Ta bort skalet från löken och skär i tunna skivor;
Morötterna måste sköljas. Ta sedan bort huden och använd ett rivjärn med stora tänder;
Skala vitlöksklyftorna och skär i små bitar eller pressa genom en vitlökspress;
Ställ sedan in programmet "Stew" på multikokaren, tillsätt vegetabilisk olja och lägg halvringar av lök där. Stek i 2-3 minuter;
Lägg svampbitarna och koka i ytterligare 10 minuter;
Tillsätt det hackade köttet och morotsspånen och stek i ytterligare 10 minuter. Blanda allt;
Lägg sedan färsk och surkål i långsamkokaren, tillsätt vatten, tillsätt salt och krydda med kryddor;
Byt till programmet "Stew" och koka i 1 timme;
Efter ljudsignalen ställer du in läget "Uppvärmning" och sjuder i ytterligare 30 minuter.

Som det visar sig är det enkelt och enkelt att göra stuvad kål med svamp i en långsam spis. Huvudsaken är att allt måste skäras korrekt, och den här enheten kommer att göra resten på egen hand. Glöm inte heller kryddor, de kommer att lägga till arom och pikant smak till maträtten.

Kål stuvad i en slow cooker med champinjoner- en rejäl och välsmakande maträtt som helt uppfyller de strängaste standarderna för vegetarianism och alla kanoner för ortodox fasta. Det är en utmärkt källa till vitaminer, fibrer och vegetabiliskt protein.

Förresten, du kan använda alla "ädla" svampar: boletus, boletus, boletus, kantarell... Men detta är naturligtvis bara möjligt på sommaren och hösten. Vinter och vår är det mycket lättare att stuva kål med champinjoner som säljs i våra butiker året runt och till ganska rimliga priser. Du kan också använda torkad svamp, de måste blötläggas först.

Om så önskas kan du även lägga till finhackade tomater eller tomatpuré i kålen, men detta är inte för alla. Den här gången bestämde jag mig för att göra det utan dem.

Ingredienser för matlagning:

champinjonsvamp 300 gram
vitkål 500 gram
en lök
två medelstora morötter
tre vitlöksklyftor
två matskedar solrosolja
ett flera glas varmt vatten
massa grönska

Hur man stuvar kål med champinjoner i en långsam spis:

Bearbeta champinjonerna och skiva dem tunt. Stek i solrosolja i 15 minuter i "bakning" -läget.

Tillsätt hackad lök, morötter och vitlök och koka ytterligare 5 minuter under stängt lock i samma läge.

Strimla kålen och lägg den i långsamkokaren. Tillsätt salt och vatten, blanda. Koka i de återstående 20 minuterna. Totalt lagar vi i "bakning" -läget i 40 minuter.

Efter signalen, slå på "quenching" -läget i en timme. Stuvad kål med champinjoner i en långsam kokare redo! Lägg på tallrikar.

Strö över salladslök eller andra örter och servera till lunch.