Boğuq səs müalicəsi. Yetkinlərdə laringit və səs səsi kəsilməsi üçün dərman: səsin boğulma müalicəsi və boğulma üçün dərmanlar

Vinaigrettes məşhur salatlardır və çoxları tərəfindən sevilir.

Bunun sirri sadədir, əksər hallarda reseptlər ilin istənilən vaxtında əldə etmək asan olan məhsullardan ibarətdir və reseptlərin müxtəlifliyi sayəsində 5-7 ədəd demək olar ki, müxtəlif salat hazırlamaq o qədər də çətin deyil.

Qonaqlarınızı başqa nə ilə təəccübləndirəcəyinizi bilmirsiniz?

Noxud ilə klassik vinaigrette hazırlamaqdan daha sadə bir şey ola bilməz. Yaxşı, bəlkə dəyişdirin konservləşdirilmiş lobya. Hər iki halda, şirəli, doyurucu bir salat alacaqsınız.

Yağ və ya mayonez ilə ədviyyatlı bir vinaigrette dadmaq asan deyil, onun faydası ondadır ki, çoxlu sayda qaba bitki lifi bağırsaqları mükəmməl təmizləyir. Vinaigrettes uzun ziyafətlərin birinci və xüsusilə ikinci günündə verilir. Təzə vinaigrette ilə buxarlı stəkanda qəlyanaltı - məlum üsul Sağlamlığınızı yaxşılaşdırsanız festivalın ilk günü böyük bir müvəffəqiyyətlə keçdi.

Pəhrizli, yüksək kalorili qidalar olmadan, noxudlu klassik vinaigrettes ən zərif diyetlərdə məqbul olan ən qənaətbəxş yeməklərdir.

Çox rəngli, rəngarəng salatlar da uşaqların diqqətini çəkir. IN uşaq qidası vinaigrettes vitamin anbarı rolunu oynayır və əgər körpə həddindən artıq çəki qazanırsa, əsas yeməkdən yarım saat əvvəl kiçik bir hissə vinaigrette ilə iştahını bir qədər azalda bilərsiniz.

Klassik vinaigrette necə hazırlanır - hazırlanmasının əsas prinsipləri

Noxud ilə klassik vinaigrette daxildir: çuğundur, yerkökü, kartof, noxud və soğan.

Bişirməzdən əvvəl kartof kök yumruları, yerkökü və çuğundur qaynadılır və ya sobada bişirilir, folqa ilə bükülür və kənarlarından möhkəm bağlanır.

Hazırlanmış tərəvəzlər tamamilə soyudulana qədər soyudulur və yalnız bundan sonra kəsilir. Kiçik kublara kəsin, təxminən eyni ölçüdə saxlamağa çalışın.

Əlavə inqrediyentlər kimi duzlu və ya duzlu göbələk, duzlu kələm, yüngül duzlu balıq, qaynadılmış ət, emal olunmuş pendir, qırmızı kürü və ya qaynadılmış dəniz məhsulları, qaynadılmış və ya konservləşdirilmiş lobya istifadə edilə bilər.

Paxlalılar və kürü istisna olmaqla, əlavə komponentlər əsas maddələr kimi əzilir.

Tərəvəzlərin qırmızıya çevrilməməsi üçün çuğundurları kəsdikdən sonra ayrı bir qaba köçürün, az miqdarda yağla nəmləndirin və sarğıdan dərhal əvvəl salata əlavə edin.

Müasir yeməkdə vinaigrettes yalnız ümumi yeməkdə deyil, həm də salatı təbəqələrə qoyaraq porsiyalarda verilir. Klassik vinaigretteni noxudlu qat-qat xidmət qabına da yaymaq olar.

Vinaigrettes həm aromatik, həm də ədviyyatlıdır təmizlənmiş yağ günəbaxan, xüsusi hazırlanmış sarğı və ya mayonez.

Noxud ilə klassik vinaigrette hazırlayarkən, hazırlıq prosesində istifadə olunan məhsulların dəqiq nisbətləri yoxdur və buna görə də onlar əsas maddələrlə yaxşı gedən və ya tamamilə aradan qaldırılan sevimli ilə əvəz edilə bilər. Əsas odur ki, yeməyi çox ədviyyatlı və ya yumşaq etmək deyil, orta yer tapmaqdır.

Noxud ilə klassik vinaigrette

Tərkibi:

İki böyük çuğundur;

Bir orta ölçülü yerkökü;

Dörd kiçik kartof;

Salat soğanının orta ölçülü başı;

120 qram duzlu kələm ağ kələm;

Beş masa. günəbaxan qaşıqları, təmizlənməmiş yağ;

Altı masa. yaşıl (konservləşdirilmiş) noxud qaşıqları.

Pişirmə üsulu:

1. Soyudulmuş qaynadılmış çuğundur kublara kəsin, ayrı bir qaba qoyun və az miqdarda səpin Günəbaxan yağı.

2. Haşlanmış yerkökü və kartofu çuğundur kimi doğrayın və ayrıca qaba qoyun.

3. Artıq duzlu sudan sıxılmış duzlu kələm, konservləşdirilmiş yaşıl noxud və incə doğranmış soğan əlavə edin.

Siyənək və xardal sousu ilə klassik vinaigrette necə hazırlanır

Tərkibi:

orta ölçülü yerkökü - 2 əd.;

üç kiçik kartof;

Üç tünd qırmızı çuğundur;

İki böyük turşu xiyar;

200 qram yüngül duzlu siyənək filesi.

Sous üçün:

Hazır, sirkəsiz xardal - 2 osh qaşığı. l.;

50 ml ağ şərab, quru;

İki masa. masa sirkəsi qaşıqları;

50 ml aromatik (təmizlənməmiş) yağ;

İncə duz, aromatik bibər və şəkər qarışığı.

Pişirmə üsulu:

1. Kartofu, çuğunduru və kökü yaxşıca yuyun, uzununa ikiyə bölün və ayrı-ayrılıqda folqa ilə sarın. Hər yarısını folqa ilə sıx sarın. Fırında 180 dərəcədə qırx dəqiqə bişirin.

2. Folqa çıxarın, sərinləyin və soyun. Düz, kiçik kublara kəsin.

3. Xiyardan nazik təbəqə dərini çıxarın, kiçik dilimlərə kəsin, dilimləmə zamanı çıxan suyu boşaltın və doğranmış tərəvəzlərə əlavə edin. Kiçik parçalara kəsilmiş siyənək əlavə edin.

4. Sousu hazırlamaq üçün sousun bütün maye inqrediyentlərini birləşdirin və zəif odda bişirin. Pişirmə zamanı sousun divarlara yapışmaması və yanmaması üçün daim qarışdırın.

5. Demək olar ki, hazır olan sous kifayət qədər qalınlaşdıqda, ocaqdan götürün, şəkər və duz əlavə edin, kiçik bir çimdik üyüdülmüş istiot əlavə edin və yaxşı qarışdırın, dadın. Lazım gələrsə, maddələri tənzimləyin və yenidən yaxşıca qarışdırın.

6. Klassik vinaigretteni noxud və siyənək balığı ilə soyudulmuş xardal sousu ilə səpin. Sarğı birdən-birə vinaigrette əlavə edilmir, lakin tədricən, daim qarışdırılır və hər dəfə nümunə götürülür.

Noxudlu "ətli" klassik vinaigrette

Tərkibi:

Kiçik ölçü toyuq filesi;

Üç böyük qaynadılmış kartof;

Kiçik qaynadılmış yerkökü;

şirin salat soğan - 2 baş;

Duzlu xiyar- 4 şey;

İki böyük qaynadılmış çuğundur;

130 qram turş kələm;

120 qram konservləşdirilmiş noxud;

Bir kaşığı təzə və ya dondurulmuş zoğal;

Soyunma üçün - ətirli bitki yağı.

Pişirmə üsulu:

1. Toyuq filesi duzlu suda ədviyyatlarla (sizin ixtiyarınızda) yumşalana qədər qaynadın və tamamilə soyudulana qədər sərinləyin.

2. Toyuq ətini, qaynadılmış tərəvəzləri, xiyar və soğanı kiçik kublar şəklində doğrayın. Xiyarların artıq nəmini sıxın.

3. Əzilmiş inqrediyentləri incə doğranmış kələm, konservləşdirilmiş yaşıl noxud və zoğal ilə qarışdırın. Giləmeyvə dondurulubsa, onları əridin və bir dəsmal ilə qurudun.

4. Bir az duz əlavə edin, vinaigrette ədviyyat edin bitki yağı və yumşaq qarışdırın.

Turşu bal göbələkləri ilə klassik vinaigrette necə hazırlanır

Tərkibi:

İki orta çuğundur;

Üç böyük kartof kök yumruları;

200 qram turşu gənc göbələk;

130 qram konservləşdirilmiş noxud;

Böyük soğan;

Dörd yemək qaşığı yüksək keyfiyyətli bitki yağı;

25 ml meyvə və ya şərab sirkəsi;

Yeməli incə duz "Ekstra".

Pişirmə üsulu:

1. Kartof kök yumrularını və çuğunduru su ilə yuyun, qalan torpağı təmiz köpük süngərlə çıxarın və müxtəlif qablarda bişənə qədər qaynadın. Axan suyun altında sərinləyin, qurudun və hətta santimetrlik kublara kəsərək hazırlayın.

2. Bal göbələklərini bankadan süzgəcə köçürün, artıq şoraba boşaldın və soğanı mümkün qədər incə doğrayın.

3. Doğranmış tərəvəzləri duzlu göbələk və noxud ilə birləşdirin.

4. Meyvə və ya şərab sirkəsini duz və yağla qarışdırın və yaxşı qarışdırın, hazırlanmış vinaigrette qarışığı ilə səpin.

5. Salatanı yaxşıca qarışdırın və xidmət edin, vinaigretteni salat qabına köçürün.

Noxudlu klassik vinaigrette "Şənlik"

Tərkibi:

200 qram yüngül duzlu somon filesi;

İki böyük çuğundur;

kiçik yerkökü - 2 ədəd;

4-5 böyük kartof;

Turşu, "kəskin" xiyar - 3 əd.;

İki yaşıl turş alma;

kiçik soğan;

yarım böyük limon;

Yarım stəkan dondurulmuş bitki yağı;

25 qr. zərif şəkər.

Pişirmə üsulu:

1. Ayrı-ayrılıqda qaynadılmış tərəvəzləri sərinləyin, qabığını diqqətlə soyun və santimetr kublara kəsin.

2. Soğanı, duzlu xiyarları və qabığı soyulmuş və toxumu səpilmiş almaları təxminən tərəvəzlərlə eyni ölçüdə doğrayın. Balıq filetosunu da doğrayın.

3. Hazırlanmış bütün inqrediyentləri zərifcə qarışdırın, kərə yağı, sürtgəcdən keçirilmiş qabığı incə yonqarlara əlavə edin, təzə sıxılmış suyu içində həll edilmiş şəkər ilə limon. Zövqünüzə və zövqünüzə görə ədviyyat edin, duz əlavə edin və yenidən qarışdırın.

4. Xidmət verməzdən əvvəl vinaigrette ən azı dörddə bir saat dəmlənməlidir.

Duzlu göbələk ilə klassik vinaigrette necə hazırlanır

Tərkibi:

Üç orta tünd qırmızı çuğundur;

iki kiçik yerkökü;

Üç şirin, orta ölçülü kartof;

İki kiçik ağ soğan;

Turşu (barel) xiyar - 3-4 əd.;

Yarım stəkan qaynadılmış və ya konservləşdirilmiş (tercihen rəngli) lobya;

100 qram gənc konservləşdirilmiş noxud;

300 qram duzlu göbələklər: "Rizhiki", "Südlü süd";

9% masa sirkəsi;

Kiçik duz.

Pişirmə üsulu:

1. Yerkökü və kartofu qabığını soymadan yumuşayana qədər qaynadın və çuğunduru folqa ilə bükərək sobada bişirin.

2. Bişmiş tərəvəzləri sərinləyin, qabığını çıxarın və kiçik kublara kəsin.

3. Duzlu göbələklər incə zolaqlara doğrayın.

4. Doğranmış tərəvəzləri göbələk, doğranmış soğan və xiyarla kiçik parçalara qarışdırın.

5. Əvvəlcədən qaynadılmış və soyudulmuş lobya, konservləşdirilmiş noxud əlavə edin, yağı tökün, bir az masa sirkəsi səpin və hər şeyi yenidən diqqətlə qarışdırın.

6. Nümunə götürdükdən sonra lazım olduqda sirkə və duz əlavə edin.

Qırmızı kürü ilə klassik vinaigrette üçün resept

Tərkibi:

Dörd kiçik qaynadılmış kartof;

Bir qaynadılmış böyük çuğundur;

Üç orta, turşu xiyar;

İki böyük baş "Yalta" şirin soğan;

Qırmızı kürü - kiçik bir banka.

Pişirmə üsulu:

1. Əvvəlcədən qaynadılmış, soyudulmuş və soyulmuş tərəvəzləri kiçik kublara kəsin.

2. Eyni şəkildə kəsin şirin soğan və xiyar.

3. Hər şeyi birləşdirin, ədviyyat edin, zövqünüzə görə duz əlavə edin, günəbaxan yağı əlavə edin və qarışdırın.

4. Laylı salatların formalaşdırılması üçün xüsusi porsiya forması və ya bu məqsədlər üçün kəsilir plastik şüşə, boşqaba qoyun və salat ilə doldurun. Bir qaşıqla yüngülcə basdırın, üstünə nazik bir qırmızı kürü qoyun və kalıbı çıxarın.

Noxud və ərinmiş pendir ilə klassik laylı vinaigrette

Tərkibi:

Bordo çuğunduru - 2-3 əd.;

Üç orta kartof;

üç yerkökü;

beyin növlərinin 150 qram konservləşdirilmiş yaşıl noxud;

Yüz qram işlənmiş pendir, "Holland";

Pişirmə üsulu:

1. Qalan torpaqdan yaxşıca yuyulmuş tərəvəzləri müxtəlif qablarda bişənə qədər qaynadın, sərinləyin və qabığını soyun.

2. Böyük bir süfrəyə çuğundur, yerkökü, kartof qatını sürtgəcdən keçirin və səxavətlə mayonezlə örtün. Sonra pendiri də sürtgəcdən keçirin və üzərinə konservləşdirilmiş noxud qatı qoyun. Yenidən mayonez tətbiq edin və təbəqələri təkrarlayın.

3. Açılan salatın üstünə kifayət qədər nazik mayonez torunu çəkin və bıçaq və ya qaşıqla salatın bütün səthinə yayın.

4. Qaynadılmış tərəvəz və ya noxud ilə bəzəyin.

Squid ilə klassik vinaigrette üçün resept

Tərkibi:

Bir böyük çuğundur;

Kiçik yerkökü;

İki orta ölçülü ağ kartof;

Turşu xiyar - iki böyük;

200 qram konservləşdirilmiş noxud;

200 qram dondurulmuş kalamar karkasları;

50 ml yüksək keyfiyyətli zeytun yağı;

Yarım kiçik baş salat şirin soğan.

Pişirmə üsulu:

1. Ərimiş kalamar cəmdəklərini kranın altında yaxşıca yuyun, xorda lövhələrini çıxarın və içini bağlayın, kalaarı çölə çevirin və yüngülcə qırın. daxili hissə bıçaqla.

2. Karkasları kiçik zolaqlara kəsin və üç dəqiqədən çox olmayan az miqdarda yağda bir qızartma qabda qızardın.

3. Qaynadılmış tərəvəzləri kublar şəklində doğrayın, adi vinaigrette kimi, xiyar və soğanı eyni ölçülü dilimlərə doğrayın;

4. Bütün doğranmış inqrediyentləri salat qabında birləşdirin, zövqünüzə görə duz əlavə edin, zeytun yağı ilə səpin.

Tərəvəzlərin bişmə zamanı çox bişməməsi və daha dadlı olması üçün qabığı soyulmadan qaynadılmalıdır.

Tərəvəzləri qovurduqda, bərabər bişməsini təmin etmək üçün çörək qabına bir az su əlavə edin.

Noxud ilə klassik vinaigrette hazırlayarkən və duzlu balıq əlavə edərkən, adətən kartof və soğanın həcmi artır, kələm isə ümumiyyətlə əlavə edilmir.

Dilimləmədən əvvəl siyənək əvvəlcə pasterizə edilmiş süddə bir saat isladılır və birdəfəlik dəsmal ilə silinərək qurudulur.

Həddindən artıq turş kələm, siyənək kimi, isladılır, amma süddə deyil, qaynadılmış suda soyuq su. Sonra artıq nəm boşaldılır, süzgəcdə atılır və bir az qurudulur və vinaigrette əlavə olunur.

Çuğundur kökləri kəsilmədən qaynadılır ki, köklər sulu qalsın.

Pişirmə prosesini sürətləndirmək üçün qabıqsız çuğundur çox uzun müddət bişirilir, kök tərəvəzini qaynar suya qoyun və yenidən qaynadıqdan sonra qırx dəqiqə bişirin; Sonra tez on dəqiqə kranın altında soyudun.

Uzun müddət bişirildikdə, çuğundur orijinal rəngini qorumaq üçün yüngülləşir, bir az sirkə əlavə edin və ya limon turşusu.

Qaynayan yerkökü ilə suya yarım çay qaşığı şəkər əlavə edin, onlar da bağdakı kimi daha parlaq və şirin olacaqlar;

Soğanı doğradıqdan sonra üzərinə bir dəqiqə qaynar su töküb tez yaxalasanız, onun tərkibindəki acıdan qurtula bilərsiniz. soyuq su. Belə soğanlardan, vinaigrette əlavə etməzdən əvvəl, bütün suyu yaxşıca çıxarmaq lazımdır.

Şirin salat və ya soğan incə doğranmış yaşıl soğan ilə əvəz edilə bilər. Yalnız salatın dadı dəyişməyəcək, yaşıl soğan vinaigretteni xüsusi bir bahar ətri ilə dolduracaq.

Salatanı yağla bəzəyirsinizsə, əvvəlcə duz əlavə edin və qarışdırın və yalnız sonra yağı tökün, çünki duz bitki yağında həll olunmur.

Noxud və sarğı ilə klassik vinaigrette necə hazırlanır? Bu vinaigrette üçün sarğı ayrıca hazırlayın, dadına baxın və yalnız sonra tərəvəzlərə əlavə edin. Yumşaq qarışdırın, daim bütün mayenin bərabər şəkildə udulduğuna və qabın altındakı bir yerdə yığılmamasına əmin olun.

Bişirildikdən sonra vinaigretləri hətta soyuducuda saxlamaq tövsiyə edilmir, çünki dad keyfiyyətləri qablar çox tez dəyişir. Bu salatı bişirdikdən dərhal sonra yemək çox faydalıdır.

Klassik vinaigrette necə hazırlanacağını artıq söylədik, ancaq körpəniz birdən inadkar olarsa və ya qonaqlardan biri bu yeməyi bəyənmirsə nə etməli? Bir portağal, bir neçə banan, bir ovuc dondurulmuş albalı, bir qutu doğranmış ananas, iki stəkan dondurma və 200 qram orta yağlı xama. Hər şeyi bir ananasın yarısı qədər doğrayın və albalı daha kiçikdir, dondurma daha böyükdür, hər şeyi qarışdırın, xama ilə bir az döyün və üzərinə tökün. "şirin vinaigrette".

Vinaigrette - dadlı, sağlam və hazırlamaq asandır tərəvəz salatı, bu da xidmət edilə bilər bayram süfrəsi. Noxud, duzlu kələm və ya hətta siyənək ilə hazırlamaq üçün kifayət qədər bir neçə yol var. Bu gün onlardan birinə baxacağıq ənənəvi yollar onun hazırlanması rus dilində.

Əvvəlcə kartofu, kökü və çuğunduru qabıqlarında (qabıqlarında) qaynatmaq lazımdır. Tencereye su tökün, tərəvəzləri içinə qoyun və atəşə qoyun. Kifayət qədər yumşalana qədər bişirəcəyik, bıçaqla yoxlaya bilərsiniz.

Kartofu soyun və kublara kəsin.

Şəkildəki kimi yerkökü soyun və kəsin.

Çuğundurları soyun və kublara kəsin.

Turşulanmış xiyarları incə doğrayın.

Şüyüd və soğanı doğrayın.

Yaşıl soğanı xırda doğrayın.

Soğanı incə doğrayın.

Bütün maddələri bir qazanda qarışdırın, əlavə edin yaşıl noxud və duz.

Noxudlu vinaigrettemiz hazırdır. Ayrı yemək və ya garnitür kimi verilə bilər. Dadmaq üçün onu mayonez və ya ətirli bitki yağı ilə ədviyyat edə bilərsiniz.

Nuş olsun!

PS: Bu vinaigrettenin saxlama müddəti o qədər də uzun deyil, 2-3 gün ərzində yeməyə çalışın. Raf ömrünü artırmaq üçün xidmətdən dərhal əvvəl turşu əlavə edin.

Foto və videolarla addım-addım resept

Vinaigrette salatı çoxdan bütün zamanların klassikinə çevrilmiş yeməkdir. Bu qidalı, yüngül və rəngarəng tərəvəz salatı Lenten, gündəlik və bayram menyularında həmişə məşhurdur.

Bu yeməyi hazırlamaq üçün bir çox versiya və üsul var, amma bu gün universal bir yemək hazırlamağı təklif edirəm, klassik versiya salat - yaşıl noxudlu vinaigrette, qaynadılmış tərəvəzlərdən, soğan, turşu və kələm əlavə edilməklə və bitki yağı, xardal və az miqdarda sirkə əsasında ədviyyatlı sarğı. başlayaq?!

Klassik noxudlu vinaigrette hazırlamaq üçün sadalanan maddələrə ehtiyacınız olacaq.

Çuğunduru, yerkökü və kartofu bişənə qədər qaynadın və tamamilə sərinləyin.

Çuğundurları soyun və kiçik kublara kəsin. Çuğundur dilimlərini salat qabına qoyun, 2 osh qaşığı əlavə edin. təmizlənməmiş günəbaxan (və ya zeytun) yağı və hər şeyi yaxşı qarışdırın. Çuğundur parçalarını əhatə edərək, yağ yayılmasını gecikdirəcəkdir çuğundur suyu salat komponentlərinin qalan hissəsi üzərində və yeməyi yüngül ətir və ləzzət əlavə edəcək.

Soğanları, turşuları doğrayın, qaynadılmış yerkökü və kartof. Turşu kələmi bıçaqla doğrayın. İstəyirsinizsə, salat duzlu kələm əlavə etmədən, dadmaq üçün xiyar miqdarını artırmadan hazırlana bilər.

Ayrı bir qabda 2 osh qaşığı qarışdırın. bitki yağı, 1 osh qaşığı. şərab sirkəsi və ya limon suyu, 1 tsp. xardal, 0,5 tsp. duz və 0,5 tsp. üyüdülmüş qara bibər.

Bütün hazırlanmış komponentləri birləşdirin. Konservləşdirilmiş yaşıl noxud əlavə edin (əvvəlcə bütün mayeni boşaltın). Hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

IN son çarəÇuğundurları salata yumşaq bir şəkildə qarışdırın.

Hazırlanmış sarğı tökün və hər şeyi yenidən yaxşıca qarışdırın. Salatanı dadın və dadmaq üçün bir çimdik şəkər, duz, yer qara bibər və ya bir az daha bitki yağı əlavə edin.

Noxudlu klassik vinaigrette hazırdır. İstəyirsinizsə, salatı incə doğranmış ilə səpin yaşıl soğan və xidmət edin.

Aramızda kim bu sadə və tanış deyil dadlı yemək- noxudlu vinaigrette? Bundan əlavə, bu salat fərqlidir əla dad, həm də çox faydalıdır. Axı, vinaigrette çox miqdarda vitamin ehtiva edən tərəvəzlərdən ibarətdir. Buna görə də, belə bir salatı tez-tez edə bilərsiniz, xüsusən də qış dövrüçeşid olmadıqda təzə tərəvəzlər və meyvələr. Və burada bütün tərəvəzlər mövcuddur və yeməyi dadlı çıxır. Vinaigrette edir ucuz yemək Masamızda görməyə öyrəşdiyimiz , Ancaq bu konsepsiya adi vinaigrette edirsinizsə doğrudur - noxudlu bir resept. Və vinaigrette bəzi qeyri-adi tərkib hissəsi əlavə etsəniz, o, çıxacaq orijinal salat bayram süfrəsini bəzəməkdən utanmayanlar. Bu yazıda noxud ilə vinaigrette üçün yalnız bir reseptə deyil, bir neçəsinə baxacağıq. Və özünüz üçün ən çox bəyəndiyinizi seçə bilərsiniz. Və siz sevdiklərinizi və qonaqlarınızı bu yeməklə sevindirməkdən xoşbəxt olacaqsınız.

Noxud ilə klassik vinaigrette

Bu yemək üçün bizə 400 qram yerkökü, çuğundur və kartof, 2-3 turşu, bir soğan, istənilən növ banka (2 xörək qaşığı), cəfəri, istiot və duz lazımdır.

Bütün tərəvəzlər əvvəlcə qaynadılmalıdır. Bunu etmək üçün yuyulmuş çuğundurları bir qazana qoyun və su ilə doldurun. Təxminən 20 dəqiqə bişirin, kartof və yerkökü əlavə edin və daha 10-15 dəqiqə bişirin. Tərəvəzləri sobadan çıxarın və səhərə qədər soyumağa buraxın.

Ertəsi gün səhər bütün tərəvəzləri soyun. Sonra tərəvəzləri, xiyarları və soğanı kublara kəsin. Konservləşdirilmiş noxud əlavə edin (su qabını boşaltdıqdan sonra). Salatanı bitki yağı və duz ilə səpin. Xidmət vermədən əvvəl cəfəri ilə səpin. Masaya getməyin vaxtı gəldi!

Noxud ilə balıq vinaigrette

Salat üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacımız var: yarım kiloqram balıq, iki kartof, orta ölçülü yerkökü və çuğundur, hər biri bir, soğan, 2 osh qaşığı. l. konservləşdirilmiş noxud, bir neçə qaşıq zərif bitki yağı və mayonez.

Təzə siyənək salat üçün balıq kimi ən uyğundur. Sardina, siyənək, skumbriya və tünd ətli digər balıqlardan da istifadə edə bilərsiniz. Balıq filetosunu ayırın, qaynadın, sərinləyin və kiçik parçalara kəsin. Əvvəlcədən bişmiş və soyulmuş tərəvəzləri parçalara ayırın, soğanı zolaqlara kəsin. Bütün tərəvəzləri birləşdirin, noxud əlavə edin, yağ və duz əlavə edin. Hazır vinaigrette balıq, yaşıl soğan, çuğundur ilə bəzədilə bilər və üstünə tökülür az miqdarda mayonez.

Noxud ilə göbələk vinaigrette

Bu salatın qeyri-adi və kəskin dadı var, bu da bayram süfrəsində xidmət etməyə imkan verir. Bu vinaigrette duzlu göbələklərin olmasını nəzərdə tutur. Tərəvəz üçün bizə iki soğan, yerkökü və kartof, bir orta ölçülü çuğundur, bir təzə xiyar, bir stəkan lazımdır. konservləşdirilmiş noxud, dörd yemək qaşığı bitki yağı, bir neçə kahı yarpağı, limon şirəsi 2 osh qaşığı. qaşıqlar, cəfəri və kərəviz.

Əvvəlcədən bişmiş tərəvəzləri soyun və kublara kəsin. Soğan və xiyarları da kiçik kublara kəsdik. Yağ və sıxılmış limon suyunu xırda doğrayın. Bütün inqrediyentləri qarışdırın, bitki yağı və limon suyunun hazırlanmış qarışığı ilə mövsüm edin. Servis tabağına kahı yarpağı qoyun, üstünə vinaigrette qoyun və cəfəri və ya kərəvizlə bəzəyin. Dadlı və gözəl yemək hazır!

Noxud və duzlu kələm ilə vinaigrette

Bu yemək üçün 400 qram çuğundur, kartof və yerkökü, 200 qram turşu xiyar və duzlu kələm, 150 qram götürməlisiniz. soğan, hər hansı bitki yağı, həmçinin duz.

Çuğunduru, yerkökü və kartofu bişənə qədər bişirin və sərinləyin. Qabıqları soyun. Tərəvəzləri kiçik kublara kəsin. Hazırlanmış soğanı və duzlu xiyarları da xırda doğrayırıq. Turşu kələm incə doğrayın, çox duzludursa, su ilə yuyun. Bütün inqrediyentləri qarışdırın və salatı bitki yağı ilə səpin. Dadmaq üçün duz. Gözəl bir salat qabına qoyun və xidmət edin. Yüngül və dadlı yemək olduğu ortaya çıxır. Nuş olsun!