Tərkibində omeqa 3 yağ turşuları olan məhsullar cədvəli. Bitki yağının tərkibi

Omega-3 çoxlu doymamış yağ turşusu insan orqanizmi üçün xüsusi əhəmiyyət kəsb edir. Normal fəaliyyətdə onların rolu ürək-damar sistem və beyin çoxsaylı tədqiqatlarla təsdiq edilmişdir. IN müasir dünya, Omega-3 olan məhsullar hər hansı bir pəhrizin əsasını təşkil edir. sayəsində yüksək səmərəlilik, onlar tez-tez "adlanır əsas yağ turşuları“. Ən əhəmiyyətli poli doymamış yağ turşularıdır EPA Və DHA, əsasən balıq yağından əldə edilir. Omeqa-3 yağ turşularının üçüncü növü də qoz-fındıq, toxum və çoxlu bitkilərdə tapılır. ALA (alfa linoleik turşusu).

Balıq yağı yağlı balıqların toxumalarından çıxarılır. Balıq yağı ehtiva edir eikosapentaenoik turşusu (EPA) Və dokosaheksaenoik turşu (DHA) - uzun zəncirli çox doymamış yağ turşuları . EPA və DHA bədəndə çevrilir poli doymamış yağ turşuları qısa zəncir, adlanır Omeqa-3 yağ turşuları.

Omeqa-3 (EPA) (DHA) rolu

İnsan bədənində Omeqa-3 yağ turşuları ilə rəqabət aparır Omeqa-6, uzun zəncirli poli doymamış yağ turşularının başqa bir sinfi. Yağ turşularının miqdarı və nisbəti tərəfindən idarə olunur ekosanoid, bədəndə iltihablı proseslərə təsir edir və ümumi sağlamlıqşəxs.

1:1 nisbəti sağlam tarazlığı qorumaq və bütün sistem və orqanların işləməsi üçün ideal hesab olunur.

Balıq yağı kimi adətən istifadə olunur köməkçi müalicə beyin, ürək, qan, sümük və oynaqların, immunitet sisteminin, böyrəklərin və ağciyərlərin xəstəlikləri.

Somon, skumbriya, alabalıq və sardina kimi yağlı balıqlar Omeqa-3 ilə zəngindir.

Omeqa-3 Qida Əlavələri

Qida əlavələri - müxtəlif EPA və DHA birləşmələrinə malikdir, skumbriya, siyənək, tuna və qızılbalıqdan əldə edilən balıq yağından hazırlanır.

Adətən belə qida əlavələri A, B1, B2, B3, C, D, E vitaminləri, kalsium və dəmir ilə zənginləşdirilmişdir.

Hansı qidalarda Omeqa-3 var

Gündəlik Omeqa-3 ilə zəngin qidalar yemək ürəyinizi sağlam saxlamağa, xolesterolu azaltmağa, maddələr mübadiləsini sürətləndirməyə və xroniki xəstəlik riskinizi azaltmağa kömək edə bilər.

Omega-3-də yüksək olan qidalar: istiridye, tofu, kürü, hamsi, kətan toxumu yağı, skumbriya, qızılbalıq, sardina, cod qaraciyəri yağı, yumurta sarısı və çətənə toxumu.

İstiridyələr

tofu

100 q tofu ehtiva edir 2700 mq.

Kürü

Kürü incə incəlikdir. Hər xörək qaşığı daha çox ehtiva edir 1000 milliqramçoxlu doymamışyağ turşuları.

Kətan yağı

Bir xörək qaşığı kətan toxumu yağında daha çox var 7000 mq faydalı deyil doymuş yağ!

Skumbriya

100 q bişmiş skumbriya daha çox ehtiva edir 200% Omega-3-ə gündəlik tələbat.

Bir xörək qaşığı çia toxumu təmin edəcək 2000 mq.

qızılbalıq

100 q qızılbalıqdan ibarətdir 100% gündəlik ehtiyaclar Omeqa-3.

Yumurta sarısı

Daha çox 200 mq 1 yumurtada var.

qoz

Omeqa-3-ün ən yüksək konsentrasiyası qozda demək olar ki, var 2500 mq haqqında 30 q.

Cod qaraciyər yağı

Bu yağdan bir xörək qaşığı təxminəndir 500% Omega-3-ə gündəlik tələbatdan.

Gündə nə qədər Omeqa-3 qəbul etmək lazımdır?

Omeqa-3 insan orqanizmi üçün vacib olan qida məhsullarında olan poli doymamış turşulardır. Bu birləşmələr orqan və sistemlərə müxtəlif müsbət təsir göstərir, maddələr mübadiləsində iştirak edir, orqanizmin fəaliyyətinə faydalı təsir göstərir.

3 növ omeqa-3 yağ turşusu var:

• eikosapentaenoik turşusu - EPA;
• dokosaheksaenoik turşu - DHA;
• alfa-linoleik turşusu - ALA.

EPA və DHA heyvan mənşəli qidalarda olur. ALA bitki qidalarında mövcuddur. Yağ turşularının zəngin bir heyvan qaynağıdır dəniz balığı. Bədən üçün omeqa-3-ün yaxşı bitki mənbələri toxum və yarpaqlı göyərtidir.

Omeqa-3-ün insan orqanizminə təsiri

Poli doymamış turşular orqanizm üçün ən vacib birləşmələrdir, toxuma və orqanlarda bir çox funksiyaları yerinə yetirirlər. İnsan orqanizmində Omeqa-3 turşuları:

• maddələr mübadiləsini stimullaşdırmaq;
• sinir liflərinin, beyin toxumasının və endokrin bezlərin formalaşmasında iştirak etmək;
• enerjini doldurmaq;
• iltihablı reaksiyaların inkişafının qarşısını almaq;
• qan təzyiqini optimal səviyyədə saxlamaq;
• hüceyrə membranlarının qurulmasında iştirak etmək;
• antioksidant təsir göstərir;
• geri çəkilmək artıq xolesterol qan damarlarından;
• qan şəkərinin səviyyəsini normallaşdırmaq;
• ürək patologiyalarının inkişaf ehtimalını azaltmaq;
• görmə kəskinliyini qorumaq, göz patologiyalarının ehtimalını azaltmaq;
• müəyyən hormonların istehsalını stimullaşdırmaq;
• dəri xəstəliklərinin inkişafının qarşısını almaq;
• birgə patologiyaların simptomlarını azaltmaq;
• keçəlliyin qarşısını almaq, saç quruluşunu yaxşılaşdırmaq;
• xroniki yorğunluq, depressiya, sinir və psixi pozğunluqları aradan qaldırmaq;
• fiziki dözümlülüyü və intellektual performansı artırmaq;
• ana bətnində embrionun formalaşmasında iştirak edir.

Omeqa-3-ün gündəlik qəbulu

Optimal gündəlik məbləğ maddələr - 1 qram. Bununla belə, aşağıdakı patologiyaları olan insanlar üçün omeqa-3 qəbulu gündə 4 qrama qədər artır:

• depressiya;
• hipertansiyon;
• qocalıq demans;
• şişlər;
• hormonal balanssızlıq;
• ateroskleroz;
• infarktlara meyllilik.

Həmçinin, faydalı birləşmənin gündəlik dozası qış aylarında, hətta sıx fiziki fəaliyyət zamanı da artır.

Omeqa-3 çatışmazlığının simptomları

Tibb mütəxəssisləri deyirlər ki, insanların əksəriyyətinin qida rasionunda yağ turşuları azdır. Əhəmiyyətli omeqa-3 çatışmazlığı aşağıdakı simptomlarla müşayiət olunur:

• birgə toxumalarda ağrı;
• dərinin quruması və qıcıqlanması;
• saçların və dırnaq lövhələrinin incəlməsi və kövrəkləşməsi;
• daimi yorğunluq;
• diqqətin aşağı konsentrasiyası.

Uzunmüddətli çatışmazlıq səbəbindən poli doymamış turşularürək patologiyaları baş verə bilər və qan dövranı sistemi, diabet, depressiya.

Belə olur ki, bir insan lazımi miqdarda yağ turşularını istehlak edir, lakin bədən hələ də omeqa-3 çatışmazlığı yaşayır. Bu fenomen bədəndə müəyyən vitamin və mikroelementlərin çatışmazlığı olduqda baş verir. Yağ turşularının normal şəkildə udulması üçün bədəndə optimal miqdarda olmalıdır:

• vitamin C;
• vitamin E;
• vitamin B 3;
• vitamin B 6;
• maqnezium;
• sink.

Oksidləşmənin qarşısını alan E vitamini poli doymamış turşuların tam mənimsənilməsi üçün xüsusilə vacibdir. faydalı maddələr.

Nəzərə almaq lazımdır ki, omeqa-3 turşuları hidrogenləşdirilmiş yağlarla birlikdə istehlak edildikdə zəif sorulur. Həmçinin, poli doymamış turşular oksigen və işıq şüalarının təsiri altında məhv olur, nəticədə məhsullar itirilir. faydalı xüsusiyyətlər, xarab olmaq.

Omeqa-3 ilə zəngin qidalar

Dəniz məhsulları və dəniz balıqları ən çox yağ turşularını ehtiva edir. Ancaq onun doymuş olduğunu nəzərə almaq lazımdır faydalı birləşmələr yalnız dənizdə tutulan və təsərrüfat sularında yetişdirilməyən balıqlar. Təsərrüfatda yetişdirilən balıqlar yem yeyirlər, buna görə də bədənlərində az miqdarda faydalı maddələr toplanır.

Poli doymamış turşularla zəngin olan bitki məhsullarına kətan toxumu, buğda cücərtiləri, qoz-fındıq, göyərti və paxlalılar daxildir.

Aşağıdakı cədvəl qidalarda omeqa-3 konsentrasiyasını göstərir.

Kətan toxumu diabet, artrit üçün tamamlayıcı dərman kimi istifadə olunur. çox skleroz, onkologiya süd vəziləri, patologiyalar tənəffüs sistemi Və həzm sistemi. Cədvəldən göründüyü kimi, müxtəlif bitki yağlarında, balıq yağında, qozda, yarpaqlı göyərtilərdə çoxlu doymamış turşulara rast gəlinir. Ona görə də bu qidalar mütləq pəhrizə daxil edilməlidir.

Yuxarıda göstərilən məhsulları bədənə vermək maksimum fayda, onlar təzə, turşu və ya konservləşdirilmiş istehlak edilməlidir, lakin istilik müalicəsi tövsiyə edilmir. Qaynadılmış, qızardılmış və bişmiş yeməklərdə praktiki olaraq heç bir faydalı maddə qalmır və termal emal edilmiş qidaların qida dəyəri əhəmiyyətli dərəcədə azalır. Yağda konservləşdirilmiş balıq yemək daha yaxşıdır, çünki konservləşdirmə zamanı bitki yağları əmələ gəlmir yağ turşularıçökmək.

Həddindən artıq omeqa-3 təhlükələri

Həddindən artıq omeqa-3 qəbulu nadir bir hadisədir və adətən həddindən artıq qəbuldan qaynaqlanır əczaçılıq məhsullarıçoxlu doymamış turşuların yüksək tərkibi ilə. Bədəndə bir maddənin həddindən artıq olması, çatışmazlıqdan daha əlverişsiz olmayan bir vəziyyətdir. Bu vəziyyət aşağıdakı simptomlarla müşayiət olunur:

• həzm sisteminin pozulması;
• boş nəcis, ishal;
• hər hansı bir hissədə qanaxmaya səbəb ola biləcək qan laxtalanmasının azalması həzm sistemi;
• qan təzyiqinin aşağı salınması.

Uşaqlar və hamilə qadınlar tərəfindən Omeqa-3 qəbulu

Nəticə olaraq elmi araşdırma Müəyyən edilmişdir ki, ananın orqanizmi ana bətnində inkişaf edən uşağın orqanizminə hər gün təxminən 2,5 qram poli doymamış turşular buraxır. Buna görə də hamilə qadınlara hər gün menyusuna balıq və ya dəniz məhsulları, bitki yağları daxil etmək tövsiyə olunur.

Bədənin düzgün inkişafı üçün kiçik uşaqlar üçün balıq yağı və ya bitki yağları əsasında pəhriz əlavələri qəbul etmək faydalıdır. Bununla belə, uşağın dərman qəbulu həddindən artıq dozanın qarşısını almaq üçün valideynlərin və ya pediatrın nəzarəti altında aparılmalıdır.

Omega-3 qida əlavələri

Pəhrizdə yağ turşuları azdırsa, böyüklərə və uşaqlara omeqa-3 ehtiva edən əczaçılıq qida əlavələri qəbul etmək tövsiyə olunur. Bu əlavələr adətən kapsul şəklində satılır. Aptekdə balıq yağı, kətan yağı, həmçinin vitaminlər və dərmanlar EPA, DHA və ALA daxil olmaqla.

Bu dərmanlar hipertoniya, insult və infarkt keçirməyə meylli insanlar üçün yaxşı omeqa-3 mənbəyidir. Dərmanlar həmçinin lupus eritematosus, artrit, depressiya və sklerodermadan əziyyət çəkən xəstələrin vəziyyətini yaxşılaşdırmaq üçün təyin edilir.

Sağ ilə və yaxşı qidalanma Poli doymamış turşuların açıq bir çatışmazlığı ilə qarşılaşmaq mümkün deyil. Nəzərə almaq lazımdır ki, qidadan alınan omeqa-3 turşuları əczaçılıqdan daha yaxşı mənimsənilir. Ona görə də hər bir insan gündəlik menyusunu heyvanlarla zənginləşdirməlidir bitki məhsulları doymuş yağ turşuları.

Omeqa-3 yağ turşuları

Omeqa-3 yağ turşularının faydaları

Omeqa-3 turşuları əsas qida maddələri olan yağ turşularıdır. Omeqa-3 turşuları bədən tərəfindən qan laxtalanmasını tənzimləmək, qurmaq üçün istifadə olunur hüceyrə membranları və hüceyrə sağlamlığını qorumaq. Bunlar ürək sağlamlığınız üçün yaxşı olan yağlardır. damar sistemi, onlar "pis" xolesterol deyilən trigliseridlərin və aşağı sıxlıqlı lipoproteinlərin (LDL) qan səviyyələrini azaltmağa kömək edir.

Omeqa-3 sağlamlıq üçün vacib olan əvəzolunmaz yağ turşularıdır. İnsan orqanizmi onları istehsal etmir, buna görə də pəhrizdə bu cür turşuların olması çox vacibdir

Omeqa-3 yağları müxtəlif iltihabları yatıra bilir. İltihab orqanizmin immun reaksiyasının normal bir hissəsi olsa da, tədqiqatlar göstərir ki, o, ürək-damar və ürək-damar xəstəlikləri də daxil olmaqla bir çox ciddi xəstəliklərin də əsasında durur. otoimmün xəstəliklər. Omeqa-3 yağ turşuları Alzheimer xəstəliyi, astma, bipolyar pozğunluq, lupus, yüksək qan təzyiqi, ekzema, diabet, osteoartrit və osteoporoz, sedef və romatoid artritin qarşısının alınması və müalicəsində istifadə edilmişdir. Hamiləlik dövründə onları qəbul etmək tövsiyə olunur.

Hansı əlamətlər omeqa-3 turşularının çatışmazlığını göstərir?

Dietoloqlar hesab edir ki, insanların əksəriyyətinin pəhrizlərində omeqa-3 turşuları azdır. Aşağıdakı problemlər bu növ yağ turşularının ciddi çatışmazlığını göstərə bilər: - oynaqlarda ağrı; - artan yorğunluq; - dəri quruluğu və qaşınması; - kövrək saç və dırnaqlar; - diqqəti cəmləyə bilməmək. omeqa-3 turşularının çatışmazlığı tip 2 diabet, depressiya, ürək-damar xəstəlikləri.

Omeqa-3 yağ turşuları üç yağdan ibarət bir qrupdur: alfa-linolenik turşu (ALA), dokosaheksaenoik turşu (DHA) və eikosapentaenoik turşusu (EPA).

Bəzən bir insan böyük dozada omeqa-3 yağ turşularını istehlak edir, lakin hələ də onların çatışmazlığından əziyyət çəkir. Məsələ burasındadır ki, onların tam mənimsənilməsi üçün orqanizmdə lazımi miqdarda qida maddələri olmalıdır: - vitamin B6; - vitamin B3; - vitamin C; - maqnezium; - sink.

Vitamin E omeqa-3 yağlarını oksidləşmədən qoruyur, buna görə də pəhrizinizdə olmalıdır. Bundan əlavə, omeqa-3 yağlarının fəaliyyəti doymuş və hidrogenləşdirilmiş yağların istehlakını azaldır.

Omeqa-3 yağları, bütün çox doymamış yağlar kimi, istiliyə, işığa və oksigenə son dərəcə həssasdır. Onlar oksidləşirlər və ya daha sadə desək, xarab olurlar. Bu, təkcə onların dadına və qoxusuna deyil, həm də qida dəyərinə təsir göstərir.

Dəniz məhsulları omeqa-3 turşularının ən yaxşı mənbəyidir

Biri ən yaxşı mənbələr Omeqa-3 turşuları dəniz məhsullarında tanınır. Öz şirəsində konservləşdirilmiş 100 qramlıq tuna balığının tərkibində bu turşuların gündəlik tövsiyə olunan dozası var. Omeqa-3 ilə zəngin olan balıq növləri də var: - halibut; - siyənək; - alabalıq; - skumbriya; - qızılbalıq; - sardina.

Omeqa-3 yağlarının yaxşı mənbələri istiridyə, omar, kalamar və karidesdir.

Əhəmiyyətli bir amil dəniz məhsullarının mənşəyidir. Zəngin əsas turşular yalnız təbii şəraitdə tutulanlar. Təsərrüfatda yetişdirilən balıqlara balıq unu və yosun əlavələri verilir, bu da onları daha az sağlam edir.

Omeqa-3 yağları

Omeqa-3 turşularının bitki mənbələri

Balqabaq və kətan toxumu, qoz və fıstıq, onlardan sıxılmış yağ kimi omeqa-3 turşularının əla mənbəyidir. Kətan toxumu xüsusilə omeqa-3 yağları ilə zəngin hesab olunur. Siz onu sıyıqlara və salatlara əlavə edə bilərsiniz, onunla piroqlar bişirin və çörək məhsulları. Omeqa-3 yağları soya, xardal və kolza yağında da olur. Bəzi tərəvəzlər omeqa-3, xüsusilə yarpaqlı göyərti, o cümlədən Brüssel kələmi, kələm cücərtiləri, balqabaq, ispanaq, cəfəri və nanə ilə zəngindir. Tərəfdarlar vegetarian yemək Omeqa-3 yağlarınızı əldə etmək üçün daha çox lobya, xüsusən də qırmızı lobya yeməlisiniz.

Ət və yumurtada olan omeqa-3 turşuları

Otla qidalanan heyvanlardan alınan ət də omeqa-3 turşularının mənbəyidir. Taxıl yeyən heyvanların ətində daha az faydalı turşu, yemlə qidalanan heyvanların ətində isə demək olar ki, heç bir omeqa-3 yoxdur.Yumurtada omeqa-3 turşuları əsasən sarısında olur və çoxları onları istehlak etməkdən çəkinir. onların tərkibində doymuş yağlar.və xolesterin.

Omeqa-3 yağ turşularını istehlak etməyin təhlükələri

Tədqiqatlar omeqa-3 turşularının həddindən artıq istehlakından qan durulaşdıran xəstəlikləri olan insanlarda hemorragik insult və qanaxma riskini göstərdi, buna görə də bu cür xəstəliklərə meylli insanlar omeqa-3 yağlarının icazə verilən maksimum dozaları barədə həkimləri ilə məsləhətləşməlidirlər.

Sağlam həyat tərzi üçün moda çox yaxşıdır, amma çox qeyrətli olmamalısınız. Məsələn, bütün mümkün vitaminləri tapmaq üçün aptekləri təqib etmək. Omeqa-3, -6, -9 adlanan maddələr son bir neçə ildə xüsusilə tez-tez xatırlanır. Bunların hamısı bədənimiz üçün Omeqa-3 qədər lazımdırmı? Yağ turşularını qəbul etmək nə üçün və kimə faydalıdır?

Doymamış yağ turşuları hansılardır?

Hamımız bilirik ki, qidalar üç əsas kateqoriyadan ibarətdir: zülallar, yağlar və karbohidratlar. Ancaq bunların nə üçün faydalı və ya zərərli olduğunu hamı bilmir. Zülallar və karbohidratlar var tikinti materialı bədənimizdəki əksər hüceyrələr, bu da onları həyati əhəmiyyət kəsb edir. Ancaq biz yağları tamamilə lazımsız və hətta zərərli bir şey kimi qəbul edirik ( artıq çəki, ateroskleroz və s.) gözəllik və sağlamlıq üçün. Bəs onda niyə həkimlər Omeqa-3 kimi dərmanları bizə tövsiyə edir? Onların qiyməti aşağıdır və biz çox vaxt onlara məhəl qoymuruq.

İlk növbədə ona görə ki, yağlar bədənimizin enerji ehtiyatıdır. Sağlam bir insanın pəhrizində onların miqdarı ən azı 40% olmalıdır. Bundan əlavə, onlar hüceyrələr üçün qida mühitidir, onların əsasında bütün orqan və sistemlərin normal fəaliyyəti üçün zəruri olan bir çox birləşmə sintez olunur.

Ancaq yağlar bədənə təsir baxımından çox fərqlidir. Qidada heyvan mənşəli maddələrin həddindən artıq olması ürək-damar sistemi xəstəliklərinə və piylənməyə, onların olmaması isə saç və dəri qurumasına, süstlük və ümumi əsəbiliyə, depressiyaya səbəb olur.

Omeqa-3, Omeqa-6 və -9 kimi çoxlu doymamış yağ turşuları sağlamlığımız üçün vacibdir. Bədəndəki əksər kimyəvi proseslərdə iştirak edirlər. Lakin Omeqa-3 turşuları ən qiymətli, eləcə də ən çatışmazlığı hesab olunur. Hamilə qadınlar və gənc analar onlardan istifadə etməyin nə üçün faydalı olduğunu yaxşı bilirlər.

Omeqa-3-ün faydaları nələrdir?

Omeqa-3 poli doymamış yağ turşuları bədənimizin aşağıdakı funksiya və sistemlərinin fəaliyyətinə ən çox təsir edir:

• Ürək-damar sistemi. Kifayət qədər miqdar Bu maddə qanda normal xolesterol səviyyəsini təmin edir, yəni qan damarlarının divarlarında yığılan "pis" xolesterinin səviyyəsini aşağı salır. Həmçinin Omeqa-3-ün ürək problemlərinin müalicəsində istifadəsi qan laxtalanma riskini azaldır və qan damarlarını daha güclü və elastik edir.
• Əzələ-skelet sistemi. Omega-3, Omega-6 kalsiumun daha yaxşı mənimsənilməsinə kömək edir və bununla da gücləndirir. sümük toxuması, osteoporozdan qoruyur. Omeqa-3 də oynaqları qoruyur, onları daha mobil edir, yəni artrit və onun növlərinin qarşısını alır.
• Sinir sistemi. Uzun müddətli Omega-3 çatışmazlığı ilə insan qidası arasında əlaqə sinir hüceyrələri kimi xəstəliklərin inkişafına səbəb olan beyin xroniki yorğunluq, depressiya, şizofreniya, bipolyar pozğunluq və digərləri.
• Dəri, saç və dırnaqlar Omeqa-3 çatışmazlığını ilk əks etdirənlərdir. Bu vitamini kapsullarda qəbul etmək niyə faydalıdır? Bu yolla siz tez bir zamanda xarici effekti əldə edə bilərsiniz: saçlarınız tökülməyi dayandırır, hamar və parlaq olur, üzünüzdə sızanaqlar yox olur, dırnaqlarınız möhkəm və hamar olur.
• Bir çox onkoloqlar Omega-3 çatışmazlığının döş, prostat və kolon xərçənginin inkişafına səbəb ola biləcəyini iddia edirlər.

Hamilə qadınlar və uşaqlar üçün Omega-3

Poli doymamış yağ turşuları hamiləlik və ana südü zamanı qadınlar üçün ən çox lazımdır. Hamiləlik dövründə beyin və periferik meydana gəlmədə fəal iştirak edirlər sinir sistemi bala, belə qadın bədəni uşağa gündə təxminən 2 qram Omeqa-3 verir. Təbii ilə kapsullar balıq yağı və ya sintez edilmiş turşu bu halda çox təsirli olacaq, çünki tədarükünü təmin edirlər tələb olunan miqdar Vitaminlərin qidadan alınması problemli ola bilər, xüsusən də toksikozla.

Əgər hamilə qadını təmin etmirsinizsə zəruri norma Omega-3, sonra gec toksikoz təhlükəsi ola bilər, vaxtından əvvəl doğuş və depressiya.

Omeqa-3 yağ turşusu çatışmazlığının əlamətləri

Ən çox aydın bir işarədir Poli doymamış yağ turşularının çatışmazlığı Omega-3 dərinin, saçın və dırnaqların vəziyyətinin pisləşməsidir. Saçlar mat və quru olur, ucları parçalanır və kəpək olur. Üzdəki sızanaqlar, səpgilər və dərinin soyulması da orqanizmdə bu turşunun çatışmazlığından xəbər verə bilər. Dırnaqlar soyulmağa və qırılmağa başlayır, mat və kobud olur.

Digər əlamətlərə depressiya, qəbizlik, oynaq ağrısı və hipertoniya daxildir.

Gündəlik norma

Omeqa-3-ün gündəlik qəbulu olacaq və ya qida ilə istehlakı təyin edərkən - fərq etməz) bu turşuların bədən tərəfindən sintez edilmədiyini xatırlamalıyıq, buna görə də daim xaricdən bütün ehtiyatı almalıyıq. Gündəlik sağlam adam 1-dən 2,5 qrama qədər Omeqa-3 çoxlu doymamış yağ turşuları və 4-8 qram Omeqa-6 almalıdır.

Hamiləlik zamanı və ana südü ilə qidalanma Uşaqlıqdan sonra qadının Omeqa-3-ə ehtiyacı gündə 4-5 qrama qədər artır. Bundan əlavə, Omega-3 əsaslı dərmanların tövsiyə olunan dozası (istifadə üçün təlimat diqqətlə öyrənilməlidir) aşağıdakı hallarda artır:

• soyuq mövsümdə;
• ürək-damar xəstəlikləri üçün (hipertoniya, ateroskleroz);
• psixoloji depressiya, depressiya ilə;
• onkoloji xəstəliklərin müalicəsində.

Yaz aylarında və aşağı qan təzyiqi ilə özünüzü Omega-3 ehtiva edən məhsullarla məhdudlaşdırmaq tövsiyə olunur.

Omeqa-3-də yüksək olan qidalar

Tərkibində olan qidaların üç əsas kateqoriyası var maksimum məbləğ poli doymamış yağ turşuları. Bunlar bitki yağları, balıq və qoz-fındıqlardır. Əlbəttə ki, Omeqa-3 digər qidalarda da olur, lakin daha az miqdarda. Cədvəl sizə bizdə mövcud olan 100 qram məhsulda Omeqa-3 çoxlu doymamış yağ turşusunun tərkibi haqqında ətraflı məlumat verəcəkdir.

Müəyyən məhsullarda faydalı və qidalandırıcı maddələrin tərkibi onların becərilməsi, hazırlanması və istehlakı üsulundan çox asılıdır. Məsələn, balıq duzlayanda və ya siqaret çəkəndə onun bütün Omeqa-3 ehtiyatı itir, yağda konservləşdirmə isə yağ turşularını qoruyur.

Buna görə yalnız pəhriz deyil, həm də yeməklərin düzgün hazırlanmasına nəzarət etmək çox vacibdir.

Omega-3: istifadə üçün təlimat

Buna baxmayaraq, bədəndəki yağ turşularının çatışmazlığını əczaçılıq dərmanlarının köməyi ilə doldurmağa qərar verərsinizsə, həkiminizlə məsləhətləşmək və tövsiyə olunan məhsul üçün təlimatları oxumaq yaxşıdır.

Omega-3 ehtiva edən bütün dərmanların istifadəsinin standart üsulu (onların qiyməti xammalın keyfiyyətindən asılıdır və paket başına 120 rubldan başlayır) iki variantı nəzərdə tutur - müalicə və profilaktika.

Bədəndə bu yağ turşularının çatışmazlığı aşkar edilərsə, dərman bir ay ərzində yeməkdən sonra gündə 2-3 kapsul qəbul edilməlidir. Həkimin tövsiyəsi xəstənin vəziyyətindən asılı olaraq təlimatlarda göstərilən dozalardan fərqli ola bilər.

Profilaktika məqsədi ilə bütün ailə soyuq mövsümdə Omeqa-3 ilə dərman qəbul edə bilər, bunun üçün 12 yaşdan yuxarı uşaqlar və böyüklər üçün üç ay ərzində gündə 1 kapsul qəbul etmək faydalıdır. Uşağa daha gənc yaş Doza pediatrınız tərəfindən təyin edilməlidir.

Əks göstərişlər

Omeqa-3 preparatları ehtiyatla və həkim nəzarəti altında böyrək, qaraciyər və mədə xəstəlikləri olan insanlar, eləcə də yaşlılar tərəfindən qəbul edilməlidir.

• balıq yağına alerjiniz varsa;
• saat Böyrək çatışmazlığı və öd və ya sidik kisəsində daşlar;
• aktiv vərəm zamanı;
• tiroid bezi xəstəlikləri üçün.

Yağ turşularını necə düzgün istehlak etmək olar?

Təbii ki, maksimum qida və vitaminlər təzə və ya minimal işlənmiş qidalarda olur. Eyni şey Omega-3-də yüksək olan məhsullara da aiddir, bunun üçün aşağıdakı qaydalara riayət etmək faydalıdır:

• Salatlarda bitki yağlarından istifadə edin, çünki qızartma zamanı yağ turşularının çoxu məhv olacaq. Yeri gəlmişkən, yağı günəşdən uzaqda - qaranlıq şüşə qablarda saxlamaq lazımdır.
• Kətan toxumlarını çiy halda salatlara və ya hazır yeməklərə ədviyyat kimi əlavə etmək daha yaxşıdır.
• Dondurulmuş deyil, çiy balıq seçmək lazımdır.
• 5-10 ləpə yedikdən sonra qoz, siz gündəlik Omega-3 ehtiyacınızı təmin edəcəksiniz.

Unutmayın ki, yüksək keyfiyyət və sağlam qidalar qidalanma bizi poli doymamış yağ turşuları ilə tam təmin edə bilər. Düzgün hazırlanmış pəhriz ilə, yox əlavə dərmanlar ehtiyacınız olmayacaq.