Korzyści i znaczenie witaminy F dla organizmu człowieka. Witamina F (kwas linolowy, linolenowy i arachidonowy)

Witamina F jest antycholesterolową, rozpuszczalną w tłuszczach witaminą składającą się z nienasyconych kwasów tłuszczowych pozyskiwanych z pożywienia.

Faktycznie, Przez witaminę F należy rozumieć połączenie kilku kwasów tłuszczowych: linolowy, linolenowy, arachidonowy dlatego we wczesnych źródłach nie ma wzmianki o witaminie F i dopiero teraz zaczęto używać tej nazwy po usystematyzowaniu powyższych 3 kwasów.

Kiedy w 1923 roku po raz pierwszy odkryto obie rodziny wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, zaklasyfikowano je do witamin i nazwano „witaminą F”. W 1930 roku wykazano, że obie rodziny należą do tłuszczów, a nie do witamin

Niemniej jednak, pozostawiając tradycyjną nazwę „witamina” dla wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, należy je z biochemicznego i farmakologicznego punktu widzenia zaliczyć do szczególnej grupy związków biologicznie czynnych, które mają zarówno działanie parawitaminowe, jak i parahormonalne. Za pierwszym przemawia ich zdolność do eliminowania zjawisk przypominających niedobory witamin po ich wprowadzeniu do organizmu. Parahormonalne działanie wielonienasyconych kwasów tłuszczowych w obecności enzymu syntetazy prostaglandyn wspierane jest przez zdolność przekształcania się w prostaglandyny, leukotrieny, tromboksany i inne silne wewnątrzkomórkowe mediatory działania hormonalnego.

Kwasy linolowy, linolenowy i arachidonowy są bardzo wrażliwe na światło słoneczne, podwyższoną temperaturę, a także szybko ulegają zniszczeniu w kontakcie z powietrzem, jednak przy właściwym przechowywaniu i stosowaniu produktów zawierających witaminę F organizm jest w nią w pełni zaopatrzony.

Główną właściwością witaminy F jest jej udział w wchłanianiu tłuszczów, normalizacji metabolizmu tłuszczów w skórze i usuwaniu nadmiaru cholesterolu z organizmu. Ta witamina jest szczególnie istotna dla miłośników fast foodów, gdzie niektóre potrawy są po prostu obciążone cholesterolem. I w ogóle, w dobie GMO, zawsze warto zwracać uwagę na to, co jemy Wy i ja, drodzy czytelnicy.

Witamina F jest również ważna dla układu sercowo-naczyniowego, ponieważ... Oprócz usuwania nadmiaru cholesterolu, zapobiega także jego nadmiernemu odkładaniu się w tętnicach, wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, poprawia krążenie krwi, normalizuje ciśnienie i puls.

Dzięki poprawie metabolizmu tłuszczów następuje normalizacja masy ciała, co pozytywnie wpływa na zdrowie osób cierpiących na nadmierną masę ciała. Swoją drogą, jeśli nadwaga jest dla Ciebie palącym problemem, polecam lekturę, która dość dobrze opisuje, jak pozbyć się zbędnych kilogramów.

Witamina F jest witaminą rozpuszczalną w tłuszczach, dlatego do wchłonięcia wymaga tłuszczu.

Witamina F skutecznie zwalcza procesy zapalne w organizmie, poprawia odżywienie tkanek, wpływa na procesy rozrodu i laktacji, działa przeciwmiażdżycowo, zapewnia pracę mięśni. Dodatkowo głęboko nawilża skórę, utrzymując ją w zdrowiu. Posiada również podobną funkcję.

Witaminę F stosuje się w profilaktyce i leczeniu chorób skóry, niedoborów odporności i nowotworów.

Witamina F ma działanie antyalergiczne. Kwas gamma-linolenowy można przekształcić poprzez kwas dihomo-gamma-linolenowy w prostaglandyny E1. Wiadomo, że prostaglandyny E1 hamują pierwszą fazę uwalniania histaminy, na przykład z ziarnistości komórek tucznych, łagodzą alergiczny skurcz oskrzeli wywołany histaminą, a także mają działanie zapobiegające uczuleniom, podobnie jak inhibitory histaminy.

Witamina F odgrywa ważną rolę dla układu mięśniowo-szkieletowego. Zapewniając prawidłowe odżywienie tkanek stawowych, kwasy tłuszczowe działają zapobiegawczo na rozwój chorób reumatoidalnych.

Kwas gamma-linolenowy, podobnie jak inne wielonienasycone kwasy tłuszczowe, jest substratem energetycznym w procesie oddychania wewnątrzkomórkowego i wchodzi w skład fosfolipidów błon komórkowych zwierząt. Przy jego braku w pożywieniu zostaje zakłócone funkcjonowanie błon biologicznych i metabolizm tłuszczów w tkankach, co prowadzi do rozwoju procesów patologicznych, w szczególności uszkodzenia wątroby i rozwoju miażdżycy naczyń.

Ponadto witamina F pełni wiele innych funkcji:

- leczy wiele chorób skóry: i;
- chronią skórę przed starzeniem się;
- utrzymuje zdrowy stan: włosów, paznokci, błon śluzowych przewodu pokarmowego (przewód pokarmowy);
- ma działanie przeciwzapalne i przeciwhistaminowe;
— usprawniają proces dojrzewania plemników, co korzystnie wpływa na funkcje rozrodcze;
— pobudza układ odpornościowy organizmu (obrona);
- zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi;
- chroni komórki przed uszkodzeniem przez szkodliwe substancje;
- wpływa na powstawanie prostaglandyn i wiele więcej.

Metabolizm witaminy F

Niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, podobnie jak inne kwasy tłuszczowe, wchłaniają się w jelicie cienkim i są transportowane w ramach chylomikronów do narządów. W tkankach tworzą najważniejsze lipidy, które wchodzą w skład błon biologicznych i wykazują działanie regulacyjne. Podczas metabolizmu część ich podwójnych wiązań zostaje przywrócona.

Jeśli w organizmie jest wystarczająca ilość kwasu linolowego, wówczas można syntetyzować pozostałe dwa kwasy tłuszczowe. Nadmierne spożycie węglowodanów zwiększa zapotrzebowanie na witaminę F.

Organizm gromadzi tę witaminę w sercu, wątrobie, nerkach, mózgu, krwi i mięśniach.

Najczęściej niedobór witaminy F objawia się już we wczesnym dzieciństwie (u dzieci do 1. roku życia), co może wynikać z niedostatecznego spożycia z pożywieniem, zaburzeń wchłaniania i chorób zakaźnych. Obraz kliniczny hipowitaminozy u dzieci objawia się zahamowaniem wzrostu, utratą masy ciała, łuszczeniem się skóry, zgrubieniem naskórka, zwiększonym spożyciem wody przy zmniejszonej diurezie i luźnymi stolcami.

U dorosłych obserwuje się również zahamowanie funkcji rozrodczych oraz rozwój chorób sercowo-naczyniowych i zakaźnych.

Ponadto niedobór witaminy F może prowadzić do rozwoju trudnych w leczeniu chorób, a także przedwczesnego starzenia się.

Przy braku witaminy F cierpi na funkcjonowanie wątroby, układu odpornościowego i sercowo-naczyniowego.

Przy długotrwałym braku witaminy F u dorosłych wzrasta ryzyko rozwoju nadciśnienia tętniczego (AH), miażdżycy i ich powikłań – a także udaru mózgu.

Dodatkowe objawy niedoboru witaminy F:

- choroby skóry można zaobserwować (w szczególności), nawet u niemowląt;
- choroby alergiczne;
- matowość, łamliwość i wypadanie włosów;
- łamliwe paznokcie;
- trądzik;
- nadmiar cholesterolu;
— pęknięcia m.in. analny;
- obniżona jędrność i elastyczność skóry;
- wygląd.

Wskazania do stosowania witaminy F

Jak już wiemy, nienasycone kwasy tłuszczowe (witamina F) są niezbędne, ale same nie powstają w organizmie, więc muszą pochodzić z pożywienia.

Dzienne zapotrzebowanie na witaminę F mierzy się w mg.

Nie ma jednoznacznych danych na temat wymaganej ilości witaminy F dla organizmu, dlatego podaje się przybliżone dane - około 1000 mg.

Aby dostarczyć do organizmu taką ilość kwasów tłuszczowych, należy połknąć 25-35 g (dwie łyżki) oleju roślinnego.

Osobom z wysokim poziomem cholesterolu we krwi, nadwagą i miażdżycą naczyń zaleca się spożywanie 10 razy więcej witaminy F, co wynika z jej zdolności do przyspieszania powolnego metabolizmu tłuszczów.

Dawkę zwiększa się również podczas uprawiania sportu. Jeśli typem ćwiczeń jest szybkość-siłowość, to w czasie treningu zapotrzebowanie wynosi 5-6 g dziennie, podczas zawodów 7-8 g dziennie. Jeśli zajęcia mają na celu rozwój wytrzymałości, to przez cały okres treningowy dawka witaminy F wynosi 7-9 g dziennie, podczas zawodów wzrasta do 10-12 g dziennie.

Oprócz sportowców dzienną dawkę witaminy F należy zwiększyć u kobiet w ciąży i matek karmiących. Jednakże w czasie ciąży i karmienia piersią dawki powinien przepisywać wyłącznie lekarz

Na wchłanianie kwasów tłuszczowych w jelitach wpływa skład spożywanego pokarmu. Im więcej węglowodanów, tym mniej wchłaniają się witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, w tym witamina F. Węglowodany działają jak rodzaj gąbki, która „wchłania” kwas linolowy i linolenowy.

Dodatkowe ilości witaminy F są również wymagane u osób poddawanych leczeniu chorób skóry i autoimmunologicznych, zapaleniu gruczołu krokowego, cukrzycy oraz podczas operacji przeszczepiania narządów.

Naturalny

Warzywo. Oleje roślinne z pszenicy jajnika, siemienia lnianego, słonecznika, krokosza barwierskiego, soi, orzeszków ziemnych; migdały, awokado, orzechy włoskie, nasiona słonecznika, czarne porzeczki, suszone owoce, płatki owsiane, kukurydza, brązowy ryż. Wszystkie oleje roślinne muszą być najpierw tłoczone na zimno, niefiltrowane, pozbawione zapachu (tj. zachowują swój zapach).

Zwierząt. Ryby tłuste i półtłuste (łosoś, makrela, śledź, sardynki, pstrąg, tuńczyk), olej rybny.

Synteza w organizmie. Witamina F nie jest syntetyzowana w organizmie.

Chemiczny

Informacje oczekiwane.

Witamina F jest bardzo niestabilna w działaniu podwyższonych temperatur, tj. występuje wyłącznie w olejach tłoczonych na zimno, co należy wziąć pod uwagę przy wyborze tego produktu. Dodatkowo światło słoneczne zmniejsza również zawartość witaminy F w oleju, dlatego należy go przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.

Interakcja witaminy F z innymi substancjami

Cechy witaminy F - rozpuszczalna w tłuszczach, bardzo wrażliwa na światło, ciepło i kontakt z powietrzem, co powoduje powstawanie toksycznych tlenków i wolnych rodników, dlatego w celu ochrony witaminy F należy ją przyjmować jednocześnie z przeciwutleniaczami (witamina E, beta- karoten i selen).

Aby witamina F dłużej pozostała w organizmie, należy ją spożywać razem z witaminą B6, czyli.

Pomaga witaminie D pełnić funkcję wzmacniania kości.

Wspomaga efektywniejsze osadzanie się soli wapnia i fosforu w tkanka kostna.

Działanie witaminy F wzmacniają cynk oraz witaminy B6 i C.

Film o witaminie F

Witam Was moi drodzy czytelnicy. Proponuję dalsze zapoznawanie się z niezbędnymi substancjami biologicznie czynnymi. A dzisiejszy artykuł chcę poświęcić elementowi szczególnemu. To jest witamina F. Opowiem Ci wiele ciekawych rzeczy – jak jest przydatna i które produkty zawierają jej najwięcej.

Zdradzę Ci sekret – tak naprawdę ta witamina nie mieści się w standardowej definicji. Jest klasyfikowany jako tłuszcz. Nasz organizm sam go nie syntetyzuje. Oznacza to, że pierwiastek ten musi dostać się do organizmu z zewnątrz.

Cóż, jeszcze bardziej zaskakujące jest to, że nawet Wikipedia nie ma pojęcia witaminy F. Odnosi się ono do niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT). Jest reprezentowany przez dwa kwasy tłuszczowe. Należą do nich kwas linolowy (LA) i kwas alfa-linolowy (ALA). Obydwa odgrywają kluczową rolę w tworzeniu tkanek w naszym organizmie. Pomagają także w metabolizmie i gojeniu ran. Są bardzo ważne dla skóry, wzrostu włosów i zdrowia reprodukcyjnego.

Witamina ta jest niezastąpiona w pielęgnacji skóry. Znany jest ze swoich zdolności leczniczych, nawilżających i odżywiających skórę. Poniżej wybrałam kilka opcji kremów dla różnych typów skóry.

Do czego to się przydaje?

Jak już mówiłem, istnieją dwa rodzaje ELC. Są to kwas alfa-linolenowy (związany z omega-3) i kwas linolowy (związany z). Uważa się je za niezbędne, ponieważ nie mogą być syntetyzowane w organizmie człowieka. Słowo „linolowy” pochodzi od greckiego słowa „linone”. Można go przetłumaczyć jako „odnoszący się do ropy naftowej lub z niej pochodzący”.

Niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe są niezbędne do prawidłowego wzrostu i funkcjonowania zdrowych komórek. Tworzą one lipidowy składnik błon komórkowych w organizmie.

Te cechy sprawiają, że NNKT są ważne dla zdrowia skóry i włosów. Witamina pomaga zachować połysk i siłę włosów

W pielęgnacji skóry kwas linolowy ma działanie przeciwzapalne, nawilżające i gojące. Pomaga także w walce z trądzikiem i zmiękcza skórę. Niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe ułatwiają przenikanie składników aktywnych do głębokich komórek naskórka. Na przykład takie jak przeciwutleniacze. Dzieje się tak dzięki ich zdolności do przenikania przez barierę skóry.

Ponadto witamina F pełni następujące funkcje:

zapewnia działanie przeciwhistaminowe;
chroni skórę przed przedwczesnym starzeniem;
normalizuje ciśnienie krwi i normalizuje puls;
zapobiega zakrzepicy;
służy jako środek profilaktyczny przeciwko cukrzycy, astmie oskrzelowej i nowotworom.

Niedobór EFA może prowadzić do wysuszenia włosów i skóry, łysienia. A brak tego pierwiastka prowadzi do słabego gojenia się ran i zmniejszonej regeneracji komórek. Dodatkowo może wystąpić zwiększona łamliwość paznokci. Ponadto niedobór tego pierwiastka powoduje pojawienie się łupieżu. A przy długotrwałym braku witaminy F wzrasta ryzyko udaru i zawału serca.

Jakie produkty zawierają

Dzienne zapotrzebowanie na witaminę F nie zostało jeszcze określone. Niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe należy przyjmować w ilości 1% ogółu spożywanych kalorii. Nie ma żadnych toksycznych skutków ubocznych nadmiernego spożycia.

Pierwiastek ten występuje w różnych produktach. Poniżej znajdują się najlepsze naturalne źródła:

Obrazy olejne- soja, krokosz barwierski, kukurydza, orzechy, pestki winogron i słonecznika, konopie i inne.
Orzechy- cedr, orzech pekan, brazylijski, orzech i migdał. Zawierają duże ilości kwasu alfa-linolenowego.
Żółtka.
Niektóre rodzaje ryb- anchois, halibut, pstrąg, makrela, łosoś, sardynki, tuńczyk. Co tydzień należy jeść 2 porcje tej tłustej ryby.
Posiew– słonecznik, len, chia i konopie.
Mleko matki i mieszanka dla niemowląt zawierają duże ilości LA i ALA. Stanowią główne źródło energii w diecie dziecka. Mleko matki zawiera 55% zdrowego tłuszczu, natomiast mleko modyfikowane zawiera 49% tłuszczu.
Rośliny oraz produkty z nich wykonane – mleko sojowe, tofu i orzechy sojowe.

Niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe są idealne do pielęgnacji po zabiegach takich jak ciężkie peelingi. Dzięki właściwościom przeciwzapalnym pozwalają na szybszą regenerację, zmniejszają blizny i łagodzą ból.

Witamina F jest wrażliwa na ciepło i światło. Produkty zawierające go należy chronić przed działaniem promieni słonecznych. Najlepiej spożywać je również na świeżo lub świeżo ugotowane. Jeśli chodzi o oleje roślinne, witamina F występuje wyłącznie w produktach tłoczonych na zimno.

Jak wybrać kosmetyki z witaminą F

Obecnie wiele marek produkuje produkty kosmetyczne zawierające ten składnik. Pierwiastek ten stosowany jest w produktach pomagających uporać się z następującymi problemami:

trądzik;
zwiększona suchość skóry, której towarzyszy złuszczanie naskórka;
starzenie się skóry;
oparzenie słoneczne;
ciężka utrata włosów;
łojotok itp.

Poniżej przedstawiam Waszej uwadze sześć produktów kosmetycznych zawierających witaminę F. Jeżeli używacie już tych produktów, napiszcie o nich recenzję w komentarzach. Czy lek zadziałał na Ciebie, czego pomógł Ci się pozbyć?

Krem F99

Ten kremowy produkt jest sprzedawany w aptece. Jego głównym zadaniem jest eliminowanie problemów skórnych, a także pielęgnacja wrażliwego naskórka. Jest to produkt uniwersalny, z którego mogą korzystać zarówno dorośli, jak i dzieci.

Krem ten dostępny jest w dwóch wersjach: pogrubionej i półpogrubionej. Ten pierwszy ma tłustą konsystencję. Bogaty krem likwiduje podrażnienia skóry. Dodatkowo produkt ten ma działanie złuszczające. Natomiast półtłusty krem z witaminą F przeznaczony jest do skóry wrażliwej. Dodatkowo doskonale ściąga egzemę płaczącą.

Ich ceny są niskie. A sądząc po recenzjach, zarabiają :) Jest też recenzja wideo, koniecznie ją obejrzyj:

Żel wewnątrzintymny

Zaletą tego narzędzia jest jego uniwersalność. Żel został zaprojektowany tak, aby mógł być stosowany zarówno przez mężczyzn, jak i kobiety. Można go kupić w aptece.

Żel intymny ma lekką żelową konsystencję. Doskonale nawilża skórę i zwiększa jej właściwości barierowe. Według producentów produktu żel ten znacząco łagodzi obrzęki.

Librederm krem tłuszczowy z witaminą F

Zawiera witaminę F, olejek lniankowy, glicerynę, wosk pszczeli, olej z rokitnika. Krem jest dość gęsty. Wspaniale zmiękcza skórę, łagodzi ją, odżywia i regeneruje. Po zastosowaniu wygląda o wiele zdrowiej, staje się bardziej miękka i delikatna.

Krem ten jest szczególnie dobry dla skóry twarzy zimą. Szybko się wchłania, nie pozostawiając lepkości, nadmiaru tłuszczu ani uczucia filmu. Jak piszą te, które próbowały, produkt jest dobrą bazą pod podkład. Zużywa się go dość oszczędnie, dlatego pojemność 50 ml wystarczy na długi czas.

Jego dodatkową zaletą jest to, że jest praktycznie bezwonny. Tylko nie nakładaj go „od serca”, lepszy będzie mały groszek. Jeśli tego potrzebujesz, dodaj więcej. Można go kupić w aptece.

Szampon z witaminą F

Oprócz samej witaminy ten produkt do pielęgnacji skóry zawiera również dodatkowe składniki. Są to olej babassu, D-pantenol, olej konopny, kwas cytrynowy itp.

Dzięki tak bogatemu składowi szampon ten daje niesamowite działanie. Delikatnie oczyszcza włosy, dodaje im siły, elastyczności, blasku i pogrubia. Zabieg ten pomaga także uporać się z łuszczeniem się skóry głowy. Produkt polecany do pielęgnacji włosów przetłuszczających się u nasady i suchych na końcach. Konsystencja szamponu jest średnio gęsta. Jest przezroczysty, bez wyraźnego aromatu. W zestawie z odżywczym balsamem z tej samej serii.

Krem „Lux” z fabryki Svoboda

Postanowiłem porozmawiać o najbardziej przyjaznym dla budżetu produkcie. Klasyczna metalowa tubka, z jakiegoś powodu nostalgiczna, dawno zapomniana :) Oprócz wody w składzie znajdziemy olej roślinny, lanolinę i wosk pszczeli. W składzie znajdziemy także olej palmowy, kwas linolowy i parabeny.

Według producentów krem ten został stworzony, aby chronić skórę przed przedwczesnym starzeniem poprzez przywrócenie równowagi wodno-lipidowej w komórkach. Konsystencja kremu jest bardzo gęsta, gęsta i dobrze się rozprowadza. Następnie musisz wytrzeć twarz serwetką, poczujesz ciężar na twarzy.

Wiele osób nie przepada za mocnym zapachem i używa go bardziej do pielęgnacji dłoni. Myślę, że wiele osób chwali go ze względu na cenę.

Krem po goleniu z fabryki Svoboda

Sądząc po recenzjach, dziewczyny naprawdę lubią ten produkt. Nie wysusza, zmiękcza i łagodzi skórę, leczy rany. Orzeźwiający, może lekko szczypać. Zapach nie jest zbyt intensywny - mocny i bardzo trwały. Na pierwszy rzut oka szybko się wchłania, ale tak naprawdę pozostawia lekki film. Oczywiście wśród pierwszych składników znajduje się gliceryna i olej roślinny. Mój tata używa tego po goleniu. Ten krem nie zmienia się od wielu lat.

No cóż, czy możesz teraz pochwalić się znajomym swoją wiedzą na temat znaczenia witaminy F w ich życiu? Lub po prostu wyślij im link i pozwól im się oświecić. Tak i nie zapomnij. Czeka Cię jeszcze mnóstwo niespodzianek. I tyle na dzisiaj: do widzenia.

Witamina F łączy w sobie kompleks nienasyconych kwasów tłuszczowych, których zakres dobroczynnych właściwości jest bardzo, bardzo szeroki. Jeśli dla niektórych termin „witamina F” nic nie znaczy, wielu osobom znane są terminy takie jak „omega-3” i „omega-6”. To właśnie te substancje kryją się pod jedną ogólną nazwą „witamina F” i mają działanie zarówno witaminopodobne, jak i hormonopodobne. Korzyści płynące z witaminy F dla organizmu są nieocenione, bez tych kwasów nie jest możliwe normalne funkcjonowanie ani jednej komórki w organizmie.

W skład kompleksu substancji witaminy F wchodzi wiele wielonienasyconych kwasów tłuszczowych: kwas linolowy, linolenowy, arachidonowy, eikozapentaenowy, dokozaheksaenowy. Bardzo często w literaturze można spotkać się z określeniem „niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe”, w rzeczywistości rzeczywiście tak jest, normalne funkcjonowanie komórek jest możliwe jedynie przy stałym zaopatrzeniu organizmu w kwasy omega-3 i omega-6.

Za główną zaletę witaminy F uważa się jej aktywny udział w metabolizmie lipidów i metabolizmie cholesterolu. Cząsteczki nienasyconych kwasów tłuszczowych wchodzą w skład błon komórkowych, chronią komórkę przed uszkodzeniem przez niebezpieczne substancje oraz zapobiegają niszczeniu i degeneracji komórek w komórki nowotworowe. To jednak nie wszystkie korzystne właściwości witaminy F. Substancje te biorą także udział w syntezie prostaglandyn, wpływają na produkcję nasienia u mężczyzn, działają przeciwzapalnie i przeciwalergicznie.

Witamina F bierze również czynny udział w tworzeniu odporności, wzmacnia funkcje ochronne organizmu i wspomaga gojenie zmian skórnych. Substancje zawarte w kwasie linolowym zapobiegają sklejaniu się płytek krwi, co korzystnie wpływa na krążenie krwi i stanowi doskonałą profilaktykę chorób układu krążenia. Witamina F pomaga również usuwać płytki cholesterolowe; tak silne, korzystne właściwości przeciwmiażdżycowe pozwalają nazwać tę grupę witamin „przedłużającymi życie”. Korzyści ze stosowania nienasyconych kwasów tłuszczowych dla osób cierpiących na otyłość są oczywiste. Normalizacja gospodarki lipidowej, za którą odpowiadają kwasy omega-3 i omega-6, prowadzi do stabilizacji i utraty wagi. Wchodząc w interakcję z witaminą D, nienasycone kwasy tłuszczowe korzystnie wpływają na narząd ruchu, uczestniczą w odkładaniu się wapnia i fosforu w tkance kostnej, zapobiegają osteochondrozie i reumatyzmowi. Warto również zwrócić uwagę na walory kosmetyczne witaminy F, która wchodzi w skład wielu produktów do pielęgnacji skóry i włosów. Kwasy tłuszczowe odżywiają cebulki włosów i wzmacniają je. Najbardziej znane są przeciwstarzeniowe właściwości witaminy F stosowane w kremach do pielęgnacji skóry.

W dzisiejszych czasach wszyscy wiedzą, że natura obdarzyła człowieka niezbędnymi pierwiastkami – witaminami. Wiele osób wie, że cenne związki należą do określonych grup, z których każdy odpowiada za normalizację funkcjonowania niektórych narządów wewnętrznych. Jednak w obliczu terminu „witamina F” ludzie zwykle wzruszają ramionami ze zdziwienia. Aby zrozumieć, dlaczego jest to przydatne, wystarczy trochę zagłębić się w teorię.

Co to jest „witamina F”?

Nazwa „witamina F” odnosi się do połączenia substancji rozpuszczalnych w tłuszczach. Należą do nich kwasy takie jak:

linolowy;
arachidonowy;
linolenowy;
kwas dokozaheksaenowy;
eikozapentaenowy.

Wiadomo, że pierwiastki te nie są syntetyzowane przez organizm ludzki. Ponadto wiele osób może być zainteresowanych tym, w jaki sposób wielonienasycone kwasy tłuszczowe mogą być częścią witaminy. Aby odpowiedzieć na to pytanie, wystarczy spojrzeć na historię jego odkryć.

Kiedy to otworzyłeś?

Po raz pierwszy w 1923 roku zaczęto mówić o nieznanych substancjach, które następnie połączono w grupę witaminy F. Naukowcy odkryli wówczas dwie rodziny wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które już w 1930 roku zaliczono do tłuszczów. Biorąc jednak pod uwagę fakt, że nadal potrzebowali nazwy, która charakteryzowałaby je zarówno z biochemicznego punktu widzenia, jak i farmakologicznego. Naukowcy zauważyli także, że substancje te wykazują zarówno działanie parawitaminowe, jak i parahormonalne. Z tego powodu nazwa „witamina F” w dalszym ciągu odnosi się do wielonienasyconych kwasów tłuszczowych.

Jak to jest przydatne?

Dobroczynne działanie związków witaminowych na organizm dorosłych i dzieci to:

normalizacja procesu wchłaniania komórek tłuszczowych;
zmniejszenie ilości złogów cholesterolu;
zmniejszenie ryzyka niepożądanych złogów w naczyniach krwionośnych;
wzmocnienie układu krwiotwórczego;
przyspieszenie procesu spalania zbędnych kilogramów;
poprawa skóry twarzy i całego ciała;
normalizacja funkcji rozrodczych;
eliminowanie ognisk zapalnych;
wzmocnienie tkanki kostnej;
dostarczanie dodatkowej energii do mięśni i tkanek mięśniowych;
zapewniając działanie antyalergiczne;
zapobieganie rozwojowi chorób układu sercowo-naczyniowego, osteochondrozy, cukrzycy i nowotworów.

Wiadomo również, że ta grupa kwasów jest niezbędna kobietom karmiącym. Jest szeroko stosowany w kosmetologii. Kobietom, które chcą „zrzucić” kilka lat, zaleca się stosowanie maseczek na bazie olejków. Są przydatne nie tylko do skóry twarzy, ale także do włosów. Ponadto ich jakością powinny być oleje pozyskiwane z roślin. Obejmują one:

Oliwa;
brzoskwinia;
kukurydza;
słonecznik.

Mężczyźni powinni codziennie wzbogacać swój organizm w witaminę F, która korzystnie wpływa na erekcję i sprzyja tworzeniu ruchliwych, zdrowych plemników. Biologiczna rola pierwiastków jest również ważna dla dzieci, ponieważ przyczyniają się one do prawidłowego rozwoju fizycznego i psychicznego delikatnych organizmów.

Dzienne zapotrzebowanie

Dzienne spożycie witamin dla danej osoby zależy od jej kategorii wiekowej, zawodu i płci. Zapotrzebowanie organizmu człowieka na tłuszcze przedstawiono w tabeli.

Aby zrozumieć, czy potrzebne jest dodatkowe źródło wartościowych substancji, wystarczy posłuchać własnego organizmu. Ponadto nie należy zapominać, że dzienne zapotrzebowanie na tę witaminę wzrasta prawie 10-krotnie u osób cierpiących na następujące choroby:

otyłość;
miażdżyca;
zapalenie pęcherzyka żółciowego;
zapalenie skóry;
zapalenie prostaty.

Wzrasta także zapotrzebowanie na wartościowe substancje u osób, które niedawno przeszły przeszczep narządu wewnętrznego.

Jak objawia się niedobór witaminy F?

Brak kwasów odżywczych objawia się:

występowanie chorób skóry;
rozwój reakcji alergicznych;
pogorszenie struktury loków;
zwiększona kruchość płytek paznokciowych;
zwiększone złogi cholesterolu;
pęknięcia pojawiające się w odbycie;
występowanie łojotoku.

U dzieci brak składnika jest sygnalizowany objawami takimi jak:

zaburzenia układu moczowego;
zwiększona drażliwość;
zły humor;
infekcje skóry;
zwiększone spożycie płynów, w szczególności wody;
zaburzenia dyspeptyczne (biegunka);
spowolnienie wzrostu.

Jeśli wystąpią takie objawy u dorosłych i dzieci, należy natychmiast skonsultować się z lekarzem. Możesz potrzebować płynnych kapsułek witaminowych lub preparatów, gdy jest to jeden z głównych składników.

Jakie są zagrożenia związane z nadmiarem substancji?

Hiperwitaminoza F występuje niezwykle rzadko. Zwykle mówi się o tym w obecności takich warunków, jak:

częste krwawienie (na przykład z nosa);
alergia, która rozwinęła się w astmę dróg oddechowych;
otyłość;
artretyzm.

Jak widać, bezmyślne dostosowanie diety lub przyjmowanie syntetycznych produktów zawierających tę substancję może prowadzić do poważnych powikłań. Dlatego niezwykle ważne jest, aby przed podjęciem jakichkolwiek kroków wzbogacających organizm w składniki odżywcze skonsultować się z lekarzem.

Naturalne źródła kwasów

Najwięcej witaminy F znajdziesz w olejach takich jak:

kukurydza;
słonecznik;
bielizna;
orzechowy;
soja;
arachid.

Wystarczająca ilość związków witaminowych obejmuje również olej rybny. Występuje także w produktach takich jak:

ryż, który nie został poddany procedurze czyszczenia;
czarna porzeczka;
awokado;
płatki;
owoce poddane procedurze suszenia.

Nie należy mijać się z morskimi odmianami ryb. Wiele cennych kwasów zawiera:

śledź;
pstrąg;
łosoś;
tuńczyk;
sardynki.

Wzbogacenie diety tymi produktami pozwoli zapomnieć o niedoborze witaminy F. Bywa jednak tak, że jej skorygowanie nie wystarczy. Wtedy lepiej skonsultować się z lekarzem i kupić w aptece leki zawierające ten lek.

Jak przechowywać?

Wiadomo, że grupa witamin łatwo ulega działaniu wysokich temperatur, czyli innymi słowy ulega zniszczeniu podczas obróbki cieplnej. Z tego powodu przy wyborze olejów należy preferować te, które zostały tłoczone na zimno. Ponadto, aby zachować witaminę F w żywności, ważne jest, aby nie przechowywać jej w miejscu narażonym na bezpośrednie działanie promieni słonecznych.

Preparaty farmaceutyczne zawierające witaminę F

Wśród kompleksów farmaceutycznych zawierających opisaną substancję najlepsze są:

„Niezbędne”;
„Linetol”;
„Witamina F99”;
„Lipostabilny”.

Głównym wskazaniem do stosowania tych leków jest brak substancji witaminowych w organizmie człowieka. Ponadto przy pomocy specjalisty możesz wybrać multiwitaminy typu „”, które również zawierają składniki odżywcze. Ważne jest, aby nie organizować samodzielnego stosowania tych produktów, ponieważ wszystkie mają przeciwwskazania i skutki uboczne.

Jak substancja współpracuje z innymi witaminami?

Rozpoczynając wzbogacanie organizmu w związki witaminowe, warto poznać kilka faktów na ich temat. Na przykład:

witaminy E, B6, C przyczyniają się do zatrzymywania witaminy F w organizmie;
jony cynku dbają o stabilność składnika odżywczego;
Witamina F poprawia wchłanianie witamin A, B, E, D.

Witamina F jest niezwykle potrzebna organizmowi człowieka, gdyż normalizuje przebieg wielu procesów związanych z pracą narządów wewnętrznych i ich układów. Nie lekceważ stanu hipowitaminozy F, a także stanu hiperwitaminozy. Tylko przestrzeganie właściwej diety i terminowa obserwacja przez specjalistów pozwoli człowiekowi nie martwić się brakiem pewnych cennych substancji w jego organizmie.

Witamina F to kompleks nienasyconych kwasów tłuszczowych, zwłaszcza linolowego, arachidonowego (oba kwasy Omega-6) i linolenowego (Omega-3). Ponadto witamina zawiera kwasy dokozaheksaenowy i eikozapentaenowy.

Witamina F należy do grupy witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Dostaje się do organizmu poprzez pożywienie, a także przez skórę, jako składnik maści i kremów z witaminą F.

Witamina F i jej funkcje w organizmie

W organizmie wielonienasycone kwasy tłuszczowe gromadzą się głównie w nerkach, sercu, mózgu, krwi, wątrobie i mięśniach. Po wchłonięciu przez ścianę jelita witamina trafia do wyżej wymienionych narządów, gdzie pełni swoje funkcje:

Bierze udział w syntezie tłuszczów wytwarzanych w organizmie;
Uczestniczy w metabolizmie cholesterolu;
Jest jednym z elementów wykazujących działanie przeciwhistaminowe i przeciwzapalne;
Bierze udział w spermatogenezie;
Uczestniczy w syntezie prostaglandyn;
Zapewnia funkcjonowanie układu odpornościowego organizmu;
Wpływa na szybkość gojenia się ran;
Wraz z witaminą D wspomaga odkładanie się fosforu i wapnia w kościach.

Będąc elementem strukturalnym błony komórkowej, witamina F bierze udział w ochronie komórki przed patogennymi wpływami środowiska, zapobiegając jej przekształceniu w nowotwór.

Jeden ze składników witaminy – kwas linolenowy – bierze udział w tworzeniu pierwiastków zmniejszających krzepliwość krwi, zapobiega sklejaniu się płytek krwi oraz normalizuje ciśnienie krwi, co zmniejsza prawdopodobieństwo udaru i zawału serca.

Dzięki swojej zdolności do łagodzenia bólu, obrzęków i poprawy drenażu limfatycznego, witamina F odgrywa znaczącą rolę w eliminacji procesy zapalne w organizmie.

Wiadomo, że witamina skutecznie przeciwdziała rozwojowi miażdżycy. Zdolność ta związana jest z właściwościami nienasyconych kwasów tłuszczowych, które wpływają na normalizację metabolizmu tłuszczów i przyspieszają usuwanie nadmiaru cholesterolu z organizmu.

Stosowanie kremu z witaminą F może znacznie poprawić wygląd skórę i włosy, gdyż witamina ta jest doskonałym składnikiem odżywczym.

Głównymi źródłami wielonienasyconych kwasów tłuszczowych są oleje roślinne: sojowy, lniany, kukurydziany, słonecznikowy, orzechowy, oliwkowy i szereg innych, a także tłuszcz zwierzęcy.

Ponadto żywność z następujących kategorii jest bogata w witaminę F:

Łosoś, śledź, makrela i inne gatunki ryby morskie;
Suszone owoce;
Nasiona słonecznika, orzeszki ziemne, orzechy włoskie, migdały;
Rośliny strączkowe, soja;
Awokado;
Czarna porzeczka;
Owsianka;
Porośnięte ziarna.

Brak witaminy F w organizmie

Niedobór witaminy F jest niebezpieczny dla organizmu, dlatego ważne jest, aby zapobiegać jego rozwojowi. Warto zwrócić uwagę na pierwsze oznaki jego niedoboru:

Pojawienie się różnych stanów zapalnych;
Występowanie reakcji alergicznych w postaci pokrzywki, swędzenia, łzawienia, kataru;
Pojawienie się niedrożności gruczołów łojowych na skórze (porach), w efekcie – pojawienie się wyprysków i zaskórników;
Sucha skóra.

Niebezpieczeństwo braku witaminy F polega również na zakłóceniu pracy układu sercowo-naczyniowego i nerek. Długotrwały niedobór witamin zwiększa ryzyko zawału serca, miażdżycy i udaru mózgu.

Niedobór witamin u dzieci objawia się brakiem normalnego przyrostu masy ciała, niskim tempem wzrostu i pojawieniem się łuszczenia się na skórze.

Wyraźnie pogarsza się także kondycja skóry i włosów: pojawia się suchość i zaniedbany wygląd.

Nadmiar witaminy F

Niebezpieczne jest także przyjmowanie witaminy F w dużych dawkach, co jednak zdarza się znacznie rzadziej. Nadmierne spożycie nienasyconych kwasów tłuszczowych, w szczególności kwasu linolowego i linolenowego, prowadzi do reakcji alergicznych, bólów brzucha i zgagi. Długotrwałe przedawkowanie może powodować krwawienie, ponieważ lepkość krwi zauważalnie spada.

Dzienna wartość witaminy F

Nienasycone kwasy tłuszczowe tworzące tę witaminę nie są reprodukowane przez organizm, dlatego ważne jest, aby codziennie dostarczać organizmowi wymaganą ilość. Pomimo braku jasnych zaleceń dotyczących dawkowania, w wielu krajach przyjęto normę wynoszącą 1% dziennego zapotrzebowania organizmu na kalorie (co różni się w zależności od wieku, masy ciała, płci i innych wskaźników). Tak więc średnia liczba wynosi 1000 mg witaminy F. Ta ilość substancji zawiera około 30 g oleju roślinnego (co odpowiada dwóm łyżkom stołowym). Jednakże w przypadku osób z wysokim poziomem cholesterolu we krwi, a także osób z nadwagą zaleca się zwiększenie dawki 10-krotnie.

Również dzienną dawkę witaminy F można zwiększyć w trakcie intensywnego wysiłku fizycznego. Podczas treningów szybkościowo-siłowych należy spożywać co najmniej 5-6 g nienasyconych kwasów tłuszczowych w dni treningowe i 7-8 g w okresach startowych. W przypadku zajęć mających na celu rozwój wytrzymałości organizmu dawkę zwiększa się do 7-9 g dziennie w dni treningowe i do 10-12 g w dni zawodów.

Dodatkowo należy pamiętać, że skład spożywanej żywności wpływa bezpośrednio na wchłanianie witaminy F. W szczególności maleje ona proporcjonalnie do ilości spożywanych węglowodanów. Faktem jest, że węglowodany są rodzajem gąbki, która wchłania witaminę F w jelitach.

Jak przechowywać żywność zawierającą witaminę F

Przechowując produkty zawierające wielonienasycone kwasy tłuszczowe należy pamiętać, że kompleks jest bardzo wrażliwy na wysokie temperatury. Dotyczy to również sposobu produkcji: kupując olej, ważne jest, aby wybrać taki, który został uzyskany w procesie tłoczenia na zimno.

Światło słoneczne jest również szkodliwe dla witaminy F w żywności. Oleje należy przechowywać w ciemnym miejscu o niskiej temperaturze.

Witamina F i inne substancje

Uważa się, że witaminy E, B6, a także kwas askorbinowy przyczyniają się do zatrzymywania w organizmie kompleksu nienasyconych kwasów tłuszczowych.

Stabilność kwasów tłuszczowych zapewniają jony cynku.