अरंडी के बीज का तेल. अरंडी

रिकिनस कम्युनिस
टैक्सोन: परिवार यूफोरबिएसी, या यूफोरबिएसी ( यूफोर्बिएसी)
अन्य नामों: अरंडी का पेड़, उत्तरी ताड़ का पेड़, तुर्की भांग, स्वर्ग का पेड़, अरंडी का बीज
अंग्रेज़ी: अरंडी का पौधा, सच्चा अरंडी का तेल का पौधा, आश्चर्य वृक्ष, ईसा मसीह का हाथ (पाल्मा क्रिस्टी)।

जीनस का नाम लैटिनाइज़्ड ग्रीक शब्द से आया है zikinos- पौधे का नाम या ग्रीक से ज़िकाज़- गोलाकार; लैटिन कम्युनिस- साधारण।
ऐसा माना जाता है कि रूसी नामपौधे " अरंडी"इस तथ्य के कारण है कि कुछ रूपों के बीज रंग और आकार में घुन के समान होते हैं।

अरंडी की फलियों का वानस्पतिक वर्णन

एक वार्षिक शाकाहारी, अत्यधिक शाखाओं वाला पौधा जिसकी ऊंचाई 2 मीटर तक होती है। पौधा एकलिंगी होता है। अरंडी की जड़ प्रणाली जड़ वाली होती है, जिसमें पहले क्रम की 3-6 बड़ी शाखाएँ और बाद के क्रम की कई शाखाएँ होती हैं, जो मिट्टी में गहराई तक प्रवेश करती हैं। तना खोखला, उभरा हुआ, शाखाओं की तरह, हरा या रंगीन (ठोस या धारियों में) गुलाबी, लाल, बैंगनी या काला होता है। अरंडी की फलियों के कुछ रूपों में, तना और शाखाएं मोमी कोटिंग से ढकी होती हैं।
पत्तियाँ असंख्य, वैकल्पिक होती हैं (दो निचले वाले विपरीत होते हैं), डंठल 20-60 सेमी लंबे होते हैं, पत्ती का ब्लेड चिकना, थायरॉयड के आकार का, 30-80 सेमी चौड़ा, पांच से ग्यारह हथेली वाला होता है। पत्ती की पालियाँ अंडाकार, आयताकार, दाँतेदार होती हैं। स्टीप्यूल्स जल्दी गिर जाते हैं।
अरंडी के फूल एकलिंगी, अगोचर होते हैं, फूलों के पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं - ब्रश तने के सिरों, पार्श्व शाखाओं और पत्तियों की धुरी में स्थित होते हैं। स्टैमिनेट फूल आमतौर पर पुष्पक्रम के निचले भाग में पाए जाते हैं, पिस्टिलेट फूल - ऊपरी भाग में। पेरियनथ सरल, तीन या पांच भागों वाला, आकार और विविधता के आधार पर रंगीन होता है। पुंकेसर असंख्य हैं, बहुशाखित बंडलों में जुड़े हुए हैं। एक फूल में परागकोशों की संख्या 1000 तक पहुँच सकती है। स्त्रीकेसर छोटी तीन-भागीय शैली के साथ।
अरंडी का फल एक नग्न या कांटेदार, तीन बीज वाला, त्रिकपर्दी, गोलाकार या लम्बा कैप्सूल होता है जिसका व्यास 1-3.5 सेमी होता है, कच्चे फलों की सतह चिकनी, झुर्रीदार, ट्यूबरकुलेट, कांटों से ढकी, हरे, पीले रंग की हो सकती है , गुलाबी, लाल या बैंगनी रंग. बक्से क्रैकिंग और नॉन-क्रैकिंग दोनों प्रकार के आते हैं। अरंडी के बीज अंडाकार या गोल-अण्डाकार, चिकनी, चमकदार, विभिन्न प्रकार की (मोज़ेक) त्वचा वाले होते हैं। पृष्ठीय पक्षउत्तल, पेट के साथ - चापलूसी। बीजों की पृष्ठभूमि का रंग भूरा, नीला-भूरा, भूरा, हल्का या गहरा लाल होता है। मोज़ेक का रंग सफेद, हल्का भूरा, गुलाबी, हल्का भूरा है। बीज की लम्बाई 0.8-2.5 सेमी.

वे स्थान जहाँ अरंडी की फलियाँ उगती हैं

अरंडी की फलियाँ उष्णकटिबंधीय अफ़्रीका की मूल निवासी हैं। मुख्य सांस्कृतिक केंद्र भारत, ब्राजील, अर्जेंटीना, अफ्रीकी देश, चीन और ईरान हैं। रूस में इसकी खेती दक्षिणी क्षेत्रों में तिलहन फसल के रूप में की जाती है।

अरंडी की फलियों का संग्रहण एवं तैयारी

अरंडी के बीज का उपयोग औषधीय कच्चे माल के रूप में किया जाता है, जिससे उन्हें ठंडा दबाया जाता है, उसके बाद भाप उपचार किया जाता है गर्म पानीअरंडी का तेल प्राप्त करें. रिसिन एक रासायनिक रूप से अस्थिर पदार्थ है और, जब गर्म भाप से उपचारित किया जाता है, तो हाइड्रोलिसिस के परिणामस्वरूप विघटित हो जाता है।

रासायनिक संरचनाअरंडी

अरंडी के बीजों में 40-56% गैर-सूखने की क्षमता होती है वसायुक्त तेल(अरंडी का तेल), मुख्य रूप से असंतृप्त रिसिनोलिक एसिड ग्लिसराइड (80-85%) से युक्त होता है।
तेल में एसिड भी होते हैं: स्टीयरिक, ओलिक, लिनोलिक, डाइऑक्सिस्टेरिक और ग्लिसरीन।
बीज में शामिल हैं: प्रोटीन पदार्थ(14-17%), एल्कलॉइड्स (0.1-1.0%), नाइट्रोजन रहित पदार्थ (10-12%), फाइबर (18-19%), और विषैला पदार्थप्रोटीन गुण - रिसिन. सभी पौधों के अंगों में एक एल्कलॉइड पाया गया ricinin.

अरंडी की फलियों के औषधीय गुण

अरंडी का तेल क्लींजर के रूप में उपयोग किया जाता है। अरंडी के तेल का अपने आप में रेचक प्रभाव नहीं होता है, लेकिन जब इसका सेवन किया जाता है ग्रहणीअग्नाशयी रस लाइपेस के प्रभाव में, तेल ग्लिसरॉल और रिसिनोलिक एसिड बनाने के लिए टूट जाता है, जिसमें आंतों के म्यूकोसा के रिसेप्टर्स को परेशान करने की क्षमता होती है और परिणामस्वरूप, क्रमाकुंचन में प्रतिवर्त वृद्धि होती है। छोटी आंतें. बढ़ी हुई क्रमाकुंचन बड़ी आंत में प्रतिवर्ती रूप से होती है। इस प्रकार, अन्य जुलाब के विपरीत पौधे की उत्पत्तिअरंडी का तेल लेने के बाद, पूरी आंत में क्रमाकुंचन बढ़ जाता है।

चिकित्सा में अरंडी की फलियों का उपयोग

नियत के अभाव परेशान करने वाले गुणसूजन की स्थिति में अरंडी के तेल का उपयोग करने की सलाह दी जाती है भोजन के रास्ते, कोलाइटिस और, कब्ज, रुकावट, आंतों की विषाक्तता के लिए। इसका उपयोग अल्सर, जलन, त्वचा को मुलायम बनाने और बालों के विकास में सुधार के साधन के रूप में भी किया जाता है। अरंडी का तेल लेते समय, गर्भाशय का प्रतिवर्त संकुचन विकसित होता है, इसलिए कभी-कभी तेल निर्धारित किया जाता है प्रसूति अभ्यासउत्तेजना के लिए श्रम गतिविधिहार्मोनल दवाओं के साथ।

अरंडी की फलियों की औषधीय तैयारी

अरंडी का तेल- एक विशिष्ट गंध के साथ हल्के पीले रंग का गाढ़ा, चिपचिपा तरल। इसमें 85% तक रिसिनोलिक एसिड ट्राइग्लिसराइड होता है। शेष ट्राइग्लिसराइड्स ओलिक (9%), लिनोलिक (3%) और विभिन्न संतृप्त एसिड (3%) हैं। ट्राइग्लिसराइड रिसिनोलिक एसिड की उपस्थिति के कारण, अरंडी का तेल, अन्य वनस्पति वसा के विपरीत, एथिल अल्कोहल के 95% समाधान में घुलनशील है।

अरंडी के तेल को हल्के रेचक के रूप में वर्गीकृत किया गया है। इस क्षमता में, इसका उपयोग 15-30 ग्राम की खुराक में, बच्चों के लिए 5-15 ग्राम (वयस्कों के लिए - एक बड़ा चम्मच, बच्चों के लिए - एक चम्मच या मिठाई चम्मच) में किया जाता है। अरंडी का तेल लेने के बाद 4-5 घंटे या उससे पहले ही रेचक प्रभाव होता है।
यदि प्रसव कमजोर है तो अरंडी का तेल 40-50 ग्राम प्रति खुराक निर्धारित किया जाता है।
बाहरी उपयोग के लिए मलहम, इमल्शन और पेस्ट तैयार किए जाते हैं।
अरंडी का तेल कई मलहमों और बामों (विष्णव्स्की मरहम सहित) का आधार है।

मतभेद

पौधे के सभी भाग जहरीले होते हैं; उनमें प्रोटीन रिसिन और एल्कलॉइड रिसिनिन होते हैं, जो मनुष्यों और जानवरों के लिए जहरीले होते हैं (LD50 लगभग 500 mcg)। अरंडी के बीज के जहर के साथ चक्कर आना, गंभीर गैस्ट्रोएंटेराइटिस, धड़कन और ऐंठन होती है, उल्टी और पेट का दर्द होता है, खून बहता है जठरांत्र पथ, जल-इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन और 5-7 दिनों के बाद मृत्यु। स्वास्थ्य को होने वाली क्षति अपूरणीय है; जीवित बचे लोग अपने स्वास्थ्य को पूरी तरह से बहाल नहीं कर सकते हैं, जिसे मानव ऊतक में प्रोटीन को अपरिवर्तनीय रूप से नष्ट करने की रिसिन की क्षमता से समझाया गया है। राइसिन पाउडर सूंघने से फेफड़ों पर भी इसी तरह प्रभाव पड़ता है।
लंबे समय तक अरंडी के तेल का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि इससे भूख कम हो जाती है और इसका असर बंद हो जाता है। कुछ मामलों में अरंडी का तेल मतली का कारण बन सकता है और इसे जिलेटिन कैप्सूल में उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

थोड़ा इतिहास

अरंडी की फलियाँ प्राचीन मिस्रवासियों को ज्ञात थीं, जो 7वीं शताब्दी में थीं। ईसा पूर्व. के रूप में इसकी खेती की खेती किया हुआ पौधानदियों और तालाबों के किनारे, नील घाटी में (अरंडी के बीज इस काल की कब्रों में पाए गए थे)। थेब्स में मंदिरों की दीवारों को अरंडी की फलियों की छवियों से सजाया गया था, और एलिफेंटाइन में मंदिर को अरंडी के तेल से रोशन किया गया था। मिस्रवासी और यूनानी लोग इसके बारे में अच्छी तरह जानते थे औषधीय गुणतेल प्राचीन चिकित्सक गैलेन (131-200 ई.) ने इसे अपने रोगियों को दिया था।

खेत में अरंडी की फलियों का उपयोग

अरंडी के तेल के तकनीकी ग्रेड का उपयोग किया जाता है विभिन्न क्षेत्रउद्योग। इसकी उच्च चिपचिपाहट, जो बढ़ते तापमान के साथ बनी रहती है, और सापेक्ष जड़ता इस तेल को अत्यधिक त्वरित आंतरिक दहन इंजन (विमानन, मॉडल) के लिए एक असाधारण मूल्यवान स्नेहक बनाती है, साथ ही विशेष स्नेहक मिश्रण का एक घटक बनाती है।
अरंडी का तेल चिकने चमड़े के उत्पादों की देखभाल के लिए अपरिहार्य है: जूते, कपड़े, काठी आदि। यह अच्छी तरह से अवशोषित होता है, समय के साथ गाढ़ा नहीं होता है, त्वचा को लचीलापन और जल-विकर्षक गुण देता है, और सूखने पर इसे बहाल करता है। के मिश्रण में अरंडी के तेल का उपयोग करना इष्टतम है अलसी का तेलऔर मोम 8:1:1 के अनुपात में.
कैस्टर बीन को तेजी से बढ़ने वाले सजावटी पौधे के रूप में बगीचों में उगाया जाता है।

अरंडी की फलियों की तस्वीरें और चित्र

अरंडी

नाम: अरंडी।

लैटिन नाम: रिसिनस कम्युनिस एल.

परिवार: यूफोरबिएसी (यूफोरबिएसी)

जीवनकाल: बारहमासी पेड़ जैसा (समशीतोष्ण जलवायु वाले देशों में खेती में, विशेष रूप से रूस और यूक्रेन में - वार्षिक शाकाहारी) पौधा।

पौधे का प्रकार: बड़े ताड़ के पत्तों वाला अफ़्रीकी पौधा।

ट्रंक (तना): तना सीधा, खोखला, शाखित।

ऊंचाई: 2 मीटर तक ऊँचा।

पत्तियों: पत्तियां बड़ी, वैकल्पिक, ताड़ के आकार की विच्छेदित (5-11 पालियाँ), लंबी (20-60 सेमी) डंठल वाली होती हैं; पालियाँ अंडाकार-लम्बी, नुकीली, किनारे पर असमान दाँतेदार होती हैं।

फूल, पुष्पक्रम: फूल एकलिंगी, एकलिंगी होते हैं, 70 सेमी तक लंबे गुच्छों में एकत्रित होते हैं, पेरिंथ सरल, 3-5 अलग-अलग, आकार और विविधता के आधार पर रंगीन होते हैं।

फूल आने का समय: अगस्त में खिलता है।

फल: फल एक अंडाकार-गोल तीन-कोशीय कैप्सूल है, जो कांटों से ढका होता है, कम अक्सर - कांटों के बिना।

संग्रह, सुखाने और भंडारण की विशेषताएं: बीजों को गुच्छों के पकने के अनुसार 3-4 चरणों में एकत्रित किया जाता है, उन्हें दरांती या चाकू से काटकर उनकी मड़ाई की जाती है। गैर-क्रैकिंग बॉल्स वाली किस्मों की कटाई विशेष कंबाइनों का उपयोग करके की जाती है, इसके बाद विनोइंग मशीनों पर थ्रेसिंग और अतिरिक्त सफाई की जाती है। बीजों को सूखे कमरों में संग्रहित किया जाता है।

प्रसार: अरंडी की फलियों की मातृभूमि अफ्रीका है। रूस में ( उत्तरी काकेशस) और यूक्रेन (दक्षिणी क्षेत्रों) में इसकी खेती तिलहन और सजावटी पौधे के रूप में की जाती है।

रोचक तथ्य: अरंडी के बीजों से बहुमूल्य पदार्थ प्राप्त होते हैं दवा- अरंडी का तेल। यह व्यापक रूप से उपयोग की जाने वाली पारंपरिक दवाओं में से एक है।

औषधीय भाग: अरंडी के तेल के बीजों का उपयोग किया जाता है, जिससे अरंडी का तेल प्राप्त होता है।

उपयोगी सामग्री: अरंडी के बीज में 55% तक वसायुक्त गैर-सुखाने वाला तेल, प्रोटीन पदार्थ, अल्कलॉइड रिसिनिन, नाइट्रोजन मुक्त पदार्थ, फाइबर होते हैं। अरंडी के तेल में मोनोएसिड ट्राइग्लिसराइड रिसिनोलिक एसिड (85% तक), ओलिक, लिनोलिक, स्टीयरिक और डायहाइड्रॉक्सीस्टीयरिक एसिड और ग्लिसरीन होता है।

कार्रवाई: अरंडी का तेल - एक क्लासिक रेचक। जब यह ग्रहणी में प्रवेश करता है, तो यह ग्लिसरॉल और रिसिनोलिक एसिड बनाने के लिए आंशिक रूप से हाइड्रोलाइज्ड होता है, जो इस एसिड के लवण के साथ श्लेष्म झिल्ली की रासायनिक जलन के कारण आंतों की गतिशीलता में वृद्धि का कारण बनता है। रेचक प्रभाव 5-6 घंटे के भीतर होता है.

एक रेचक के रूप में, अरंडी का तेल मुख्य रूप से एंटरोकोलाइटिस के लिए, साथ ही बवासीर, प्रोक्टाइटिस और गुदा विदर के रोगियों में पुरानी कब्ज के लिए मौखिक रूप से निर्धारित किया जाता है।

इस तेल का उपयोग रोगियों को तैयार करने में किया जाता है एक्स-रे परीक्षाअंग पेट की गुहा, इसकी मदद से गैसों और आंतों की सामग्री को हटाता है।

अरंडी का तेल लेते समय, गर्भाशय की मांसपेशियों का प्रतिवर्त संकुचन भी देखा जाता है। इसलिए, प्रसूति अभ्यास में, अरंडी के तेल का उपयोग प्रसव के दौरान सहायता के रूप में किया जाता है (40-50 ग्राम कुनैन, पचाइकार्पाइन और अन्य दवाओं के साथ मौखिक रूप से निर्धारित किया जाता है)।

कैसे बाह्य उपाय (चिकनाई, टैम्पोन) अरंडी के तेल का उपयोग डायपर रैश, एटोनिक अल्सर, रेडियोडर्माटाइटिस, सेबोरहिया, पैर के अल्सर, बालों के झड़ने, स्क्वैमस ब्लेफेराइटिस और योनि और गर्भाशय ग्रीवा के रोगों के उपचार में किया जाता है।

जलने, अल्सर, घाव आदि के इलाज के लिए अरंडी का तेल कई मलहम और बाम में शामिल किया जाता है।

उपयोग पर प्रतिबंध: वसा-घुलनशील पदार्थों (फॉस्फोरस, बेंजीन और अन्य) या शील्ड हाउस एक्सट्रैक्ट के साथ विषाक्तता के मामले में रेचक के रूप में अरंडी के तेल का उपयोग वर्जित है। कैस्टर बीन बीजों के प्रोटीन पदार्थों की संरचना में कम अध्ययन किया गया टॉक्साल्ब्यूमिन-रिसिन शामिल है - एक अत्यंत जहरीला पदार्थ ( 6 बीज बच्चों में, 20 वयस्कों में घातक जहर का कारण बनते हैं).

यूफोर्बिएसी परिवार से संबंधित है। ज्यादातर मामलों में, यह उष्णकटिबंधीय अक्षांशों में उगता है, जहां यह 10 मीटर तक ऊंची झाड़ियां बनाता है। यह रूस और समशीतोष्ण जलवायु वाले अन्य देशों में भी पाया जाता है, हालांकि, यह एक वार्षिक पौधा है और 3 मीटर से अधिक की ऊंचाई तक नहीं पहुंचता है। .

पौधे की विशेषताएं

यह पौधा प्राचीन काल में ही ज्ञात था। यह बात कब्रों की खुदाई के दौरान मिले बीजों से साबित होती है।

कैस्टर बीन को इसका नाम (इसके लाभ और हानि पर लेख में चर्चा की जाएगी) रोमनों के कारण मिला, जिन्होंने इसकी तुलना टिक से की। अन्य नाम जो कम लोकप्रिय हैं लेकिन अभी भी मौजूद हैं वे हैं क्राइस्ट पाम और कैस्टर बीन्स (जिनके बारे में हर कोई जानता है)। चिकित्सा गुणोंअरंडी का तेल)।

अरंडी की फलियाँ अपनी सुन्दर एवं फैली हुई झाड़ियों के लिए प्रसिद्ध है। कुछ की ऊंचाई 3 मीटर तक होती है, तने का रंग आमतौर पर भूरा, हरा या लाल होता है। सुंदर पत्ते बड़े आकार, लंबे डंठलों पर स्थित होते हैं। उनका रंग भी पौधों के लिए असामान्य है - अकेले लगाए जाने पर अरंडी की फलियाँ अधिक आकर्षक दिखती हैं।

गर्मियों में अरंडी की फलियाँ खिलने लगती हैं, जिसके बाद आप ऐसे फल देख सकते हैं जिनका आकार हेजहोग जैसा होता है।

अरंडी का तेल कहाँ प्रयोग किया जाता है?

अरंडी की फलियों के फायदे और नुकसान बराबर नहीं हैं। इसका उपयोग रेचक के रूप में और प्रसव को सुविधाजनक बनाने के लिए (यह गर्भाशय की मांसपेशियों को पूरी तरह से उत्तेजित करता है, इस प्रकार संकुचन पैदा करता है), जलन, अल्सर और अन्य घावों के इलाज के लिए किया जाता है। हालाँकि, पौधा ही

जो फल प्रसंस्करण के परिणामस्वरूप प्राप्त होता है इस पौधे का, वास्तव में है अद्वितीय संपत्ति- यह कब जमता नहीं है कम तामपानऔर सूखता भी नहीं है. इसीलिए यह चोटों के इलाज में इतना प्रभावी है त्वचा, और उत्पादन में स्नेहक और संसेचन सामग्री के रूप में भी।

पौधे के बीज, जो हाल ही में एकत्र किए गए थे, अभी भी एक निश्चित मात्रा में जहर बरकरार रखते हैं, इसलिए अरंडी के तेल के उत्पादन के लिए, एक नियम के रूप में, केवल पुराने बीजों का उपयोग किया जाता है।

अरंडी का तेल और किसके लिए अच्छा है? अरंडी का तेल आमतौर पर किस लिए उपयोग किया जाता है? विशेष रूप से, यह अरंडी की फलियों का उत्पाद है जो इसमें मदद कर सकता है:

• संधिशोथ और गठिया (एक सेक के रूप में उपयोग करें);
• बालों, पलकों और भौहों की बिगड़ती स्थिति (तेजी से विकास और बालों के झड़ने में कमी को बढ़ावा देती है);
• ब्रोंकाइटिस और जुनूनी खांसी(रगड़ने के लिए 2:1 अनुपात में तारपीन के साथ संयोजन में उपयोग किया जाता है);
• सूजन महिला अंग(पेट पर दबाव डालता है);
• कॉलस, कॉर्न्स और मस्से (समस्याग्रस्त क्षेत्रों को तेल से रगड़ें)।

अरंडी की फलियाँ और अच्छा फिगर

वजन घटाने के लिए अरंडी की फलियों का उपयोग किया जाता है (समीक्षा इसकी पुष्टि करती है)। हालाँकि, में इस मामले मेंआपको अरंडी के तेल का उपयोग अत्यधिक सावधानी से करने की आवश्यकता है और इसे मुख्य उपाय न बनाएं जो आपको वजन कम करने में मदद करेगा। विशेष रूप से, तथाकथित शरीर की सफाई के लिए इसका उपयोग सप्ताह में एक बार से अधिक न करें।

इस प्रक्रिया का मुख्य सिद्धांत अरंडी के तेल का रेचक प्रभाव है। एक नियम के रूप में, प्रभाव 1-6 घंटों के भीतर होता है। समय आपके द्वारा लिए गए तेल की मात्रा पर निर्भर करता है। इसीलिए ऐसी प्रक्रियाओं को उन दिनों में करना बेहतर होता है जब आप सुनिश्चित हों कि घर से बाहर निकलना नहीं होगा। शरीर को साफ करने के लिए आपको सुबह या शाम खाली पेट लगभग 1 चम्मच पानी पीना होगा। सुविधाएँ। कृपया ध्यान दें कि इसके बाद खाना सख्त वर्जित है। आप पी सकते हैं, लेकिन एक घंटे से पहले नहीं। सीख लिया है संभावित कार्रवाईअरंडी का तेल आपके शरीर को विशेष रूप से प्रभावित करता है, आप इसे थोड़ा अधिक बार उपयोग कर सकते हैं।

एक अन्य उत्पाद जो वजन घटाने के लिए अरंडी के तेल जैसे पौधे के गुणों का उपयोग करता है, वह अरंडी-साइट्रस इमल्शन है। अरंडी का तेल (1 मिली प्रति 1 किलो वजन) को खट्टे फलों के रस (2 मिली प्रति 1 किलो वजन) के साथ मिलाएं, और यह नींबू या हो सकता है संतरे का रस, आपकी प्राथमिकताओं के आधार पर)। इस मिश्रण को छोटे घूंट में पियें और घर पर आराम करना जारी रखें, क्योंकि इमल्शन के रेचक प्रभाव के कारण कहीं जाना बेहद अवांछनीय है।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि अरंडी की फलियाँ आपको नुकसान न पहुँचाएँ, आपको सावधानीपूर्वक अध्ययन करने की आवश्यकता है कि इसके उत्पाद का उपयोग कैसे करें। और छोटी खुराक से स्वयं पर प्रभाव का परीक्षण शुरू करना बेहतर है।

आपके वजन के बावजूद, प्रति दिन अरंडी के तेल की अधिकतम अनुमत मात्रा 100 मिलीलीटर से अधिक नहीं है। इस दवा के दुरुपयोग से न केवल सामान्य दस्त हो सकता है, बल्कि उल्टी भी हो सकती है पेट में दर्द(पेट दर्द, स्थिरता और निरंतरता की विशेषता)।

उपयोग के लिए मतभेद

अरंडी की फलियों का सेवन करने से फायदे और नुकसान असमान होते हैं। समीक्षाएँ इसका प्रमाण हैं। इस तथ्य के बावजूद कि अरंडी का तेल एक प्राकृतिक उत्पाद है, इसके उपयोग में कुछ मतभेद हैं। इनके बारे में जानकर आप कई अप्रिय स्थितियों से बच सकते हैं।

अरंडी की फलियों का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए यदि:

• शराब, बेंजीन और अन्य समान वसा में घुलनशील पदार्थों के साथ विषाक्तता;
• एलर्जी;
• और संपूर्ण जठरांत्र संबंधी मार्ग।

याद रखें कि अरंडी के बीज में राइसिन नामक पदार्थ होता है, जिसमें एक निश्चित मात्रा में साइनाइड होता है। इसीलिए आपको इस पौधे से बेहद सावधान रहने की आवश्यकता है, और यदि बीज शरीर में प्रवेश करते हैं, तो आपको प्राथमिक चिकित्सा प्रदान करने की आवश्यकता है (उल्टी प्रेरित करें और पेट को कुल्ला करें) और तुरंत डॉक्टर को बुलाएं।

अरंडी की फलियाँ उगाने की विशेषताएं

क्षेत्रों में, अरंडी की फलियाँ एक सजावटी कार्य करती हैं। लाभ और हानि भी स्पष्ट रूप से असमान हैं। आपको इस पौधे को उन क्षेत्रों में नहीं उगाना चाहिए जहां आप बहुत अधिक समय बिताते हैं, क्योंकि यह जहरीला होता है।

अरंडी की फलियाँ उगाने के बुनियादी नियमों में निम्नलिखित शामिल हैं:

• ढेर सारी रोशनी;
• बहुत सारी नमी;
• ढीली मिट्टी.

झाड़ी का प्रजनन बीजों की मदद से होता है (यह वह है जिसमें जहर होता है)। में उतरने के लिए खुला मैदानसबसे पहले आपको पौध तैयार करने की आवश्यकता है। शुरु करो यह प्रोसेसशुरुआती वसंत में आवश्यक है। पौधा प्रत्यारोपण को सहन नहीं करता है, इसलिए परिणामों को बेहतर बनाने के लिए, कपों में बीज बोना बेहतर है। बीज बोने के बाद इन कपों को फिल्म या बैग से ढक दें और फिर एक हफ्ते तक लगभग 15 डिग्री तापमान बनाए रखें। और केवल अब ही आप उन्हें सूर्य के सामने उजागर कर सकते हैं। पहला अंकुर 3 सप्ताह के भीतर दिखाई दे सकता है, और बीज को खोल से बाहर निकलने में मदद करनी चाहिए।

अरंडी की फलियों की देखभाल की बहुत अधिक मांग नहीं होती है। देखभाल करने के लिए काफी है बड़ी मात्राधूप और नमी, ठंढ से बचाते हुए। सभी खरपतवारों से मुक्त, ढीली और उपजाऊ मिट्टी का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

एक निष्कर्ष के रूप में

तमाम उपचार और अन्य चीजों के बावजूद सकारात्मक गुणअरंडी के बीज से तेल, आपको अभी भी उनमें मौजूद साइनाइड के बारे में नहीं भूलना चाहिए, और अरंडी की फली उगाते समय बेहद सावधान रहना चाहिए।

कैस्टर बीन का उपयोग अक्सर बड़े आंगनों और बगीचों के भूदृश्य डिजाइन में किया जाता है। सबसे पहले, लंबी पंखुड़ियों पर इसकी विशाल ताड़ के आकार की विभाजित चौड़ी पत्तियाँ सजावटी मूल्य रखती हैं। विविधता के आधार पर प्लेटों का रंग हरा या लाल हो सकता है। इन असामान्य पत्तियों के कारण, अरंडी के पौधे को अक्सर गलती से एक छोटा ताड़ का पेड़ समझ लिया जाता है। वास्तव में, यह यूफोरबिएसी परिवार से संबंधित एक जड़ी-बूटी वाला पौधा है।

सामान्य विवरण

नाम "कैस्टर बीन" (इस शानदार पौधे की एक तस्वीर पृष्ठ पर देखी जा सकती है) मुख्य रूप से बीज के आकार से जुड़ा हुआ है। वे वास्तव में एक आर्थ्रोपॉड से मिलते जुलते हैं जिसने खून पीया है।

अरंडी की फलियों की पत्तियाँ 1 मीटर लंबाई तक पहुँच सकती हैं, और तना दो मीटर ऊँचाई तक फैला होता है। समशीतोष्ण जलवायु वाले देशों में, यह पौधा एक सजावटी वार्षिक के रूप में उगाया जाता है। अपनी मातृभूमि में, अफ़्रीका के उष्ण कटिबंध में, अरंडी की फलियाँ एक सदाबहार पेड़ जैसा बारहमासी पौधा है, जिसकी ऊंचाई 10 मीटर तक होती है।

इस पौधे के तने का रंग हरा, लाल या नीला हो सकता है। पत्तियाँ खोखली कलमों पर नियमित क्रम में व्यवस्थित होती हैं। लैटिन में अरंडी की फलियों को रिसिनस कम्युनिस कहा जाता है।

बीजों के लाभकारी गुण

स्वदेश में, अफ़्रीका में, साथ ही भारत और देशों में भी लैटिन अमेरिका, यूरोप और रूस के दक्षिण में, अरंडी की फलियाँ न केवल एक सजावटी के रूप में, बल्कि एक तकनीकी फसल के रूप में भी उगाई जाती हैं। तथ्य यह है कि इसके बीजों में बहुत अधिक मात्रा में तेल (60% तक) होता है। संरचना में, यह एक ही सूरजमुखी से बहुत अलग है - इसमें बहुत अधिक चिपचिपा स्थिरता है, एक फिल्म नहीं बनती है और शराब में पूरी तरह से घुलनशील है।

अरंडी के बीजों से निकाले गए तेल को अरंडी का तेल कहा जाता है और इसका उपयोग मुख्य रूप से दवा में किया जाता है। पर मानव शरीरयह एक रेचक के रूप में कार्य करता है। अरंडी का तेल गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल सूजन, बुखार और कोलाइटिस जैसे लक्षणों के लिए निर्धारित किया जाता है। इसका उपयोग नवजात शिशुओं की नाभि को चिकनाई देने के लिए भी किया जाता है। कुछ महिलाएं अपने चेहरे से झाइयां हटाने के लिए इसका इस्तेमाल करती हैं। दूसरे में अरंडी का तेल मिलाएं दवाइयों. उदाहरण के लिए, यह व्यापक रूप से ज्ञात विस्नेव्स्की मरहम का हिस्सा है, जिसका उपयोग शुद्ध घावों को साफ करने के लिए किया जाता है।

अरंडी के बीजों से प्राप्त तैलीय पोमेस ही नहीं मानव शरीर और जानवरों पर लाभकारी प्रभाव डाल सकता है। इस पौधे की पत्तियों में भी कई लाभकारी गुण होते हैं। उदाहरण के लिए, उनमें से जलसेक का उपयोग स्त्री रोग विज्ञान में किया जाता है।

आपको क्या जानने की आवश्यकता है

उपनगरीय क्षेत्र में अरंडी की फलियाँ उगाते समय, कुछ सुरक्षा उपायों का पालन किया जाना चाहिए। सच तो यह है कि अरंडी के बीज स्वयं बहुत जहरीले होते हैं। तेल के अलावा, इनमें 17% विभिन्न प्रोटीन भी होते हैं। उनमें से एक, रिसिन, बहुत जहरीला होता है। मनुष्यों के लिए, 0.3 मिलीग्राम/किग्रा की खुराक घातक है। यह केवल 20 अरंडी की फलियाँ हैं। एक बच्चे के लिए, छह पर्याप्त हो सकते हैं। इसलिए, इस सजावटी फसल को बच्चों और खेत जानवरों के लिए दुर्गम स्थानों पर लगाया जाना चाहिए।

अरंडी जैसे पौधे के बीजों का जहर (बक्से का फोटो नीचे देखा जा सकता है) त्वचा के माध्यम से अवशोषित नहीं होता है। आपको केवल तभी जहर दिया जा सकता है जब राइसिन गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के माध्यम से या एरोसोल के माध्यम से शरीर में प्रवेश करता है।

अरंडी का तेल और कहाँ उपयोग किया जाता है?

मिट्टी कैसी होनी चाहिए?

अरंडी का पौधा दक्षिणी है और वसंत की ठंढ लौटने से बहुत डरता है। इसलिए, इसे अंकुरों द्वारा उगाया जाता है और गर्मियों की शुरुआत में खुले मैदान में स्थानांतरित किया जाता है। गमलों में मिट्टी उपजाऊ और निश्चित रूप से ढीली डाली जाती है। इसमें कुछ पत्ती और टर्फ मिट्टी, साथ ही ह्यूमस जोड़ने की सलाह दी जाती है।

पौध उगाना

अरंडी के बीजों को एक दिन के लिए पहले से भिगोया जाता है। आप पानी में किसी प्रकार का विकास उत्तेजक भी मिला सकते हैं। कम से कम 20 सेमी व्यास वाले गमलों में प्रति छेद 2-3 टुकड़े रोपें। उदाहरण के लिए, आप कटे हुए कनस्तरों से बीज ले सकते हैं मिनरल वॉटर 3-5 लीटर के लिए.

अरंडी की फलियों की अंकुरण दर बहुत अच्छी नहीं होती है। लगभग आधे बीज अंकुरित हो जाते हैं। यह सब उनकी मोटी चमड़ी के बारे में है। अंकुरों का फूटना बहुत कठिन हो सकता है। इस प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने के लिए, छिलके को कभी-कभी सैंडपेपर से तब तक रेता जाता है जब तक कि वह पतला न हो जाए।

रोपण सामग्री को 3-4 सेमी की गहराई तक बोया जाता है शुरुआती वसंत में- मार्च में। अरंडी की फलियाँ न तोड़ना ही बेहतर है। जो पौधे बहुत ऊँचे होते हैं वे आमतौर पर किसी प्रकार के सहारे से बंधे होते हैं। अरंडी के पौधे पर सात सच्ची पत्तियाँ आने के बाद, इसके शीर्ष को तोड़ा जा सकता है। इस मामले में, सजावटी झाड़ी बाद में कॉम्पैक्ट और फूली हो जाएगी।

अरंडी की फलियों की पौध का उद्भव आमतौर पर रोपण के 10-15 दिन बाद देखा जाता है। अंकुरों को संयमित रूप से पानी देना चाहिए। बीजपत्र की पत्तियों का छिलका सावधानीपूर्वक हटाया जाना चाहिए। अन्यथा, पौधा सड़ सकता है।

जगह का चुनाव कैसे करें

अरंडी की फलियाँ थोड़ी अधिक नमी वाली मिट्टी में सबसे अच्छी तरह उगती हैं। यदि आप इसे आंशिक छाया में लगाएंगे तो इसकी पत्तियाँ बहुत बड़ी हो जाएँगी। ऐसे में उनका रंग गहरा हरा होगा। धूप वाली जगह पर, पत्तियाँ छोटी हो जाती हैं और लाल रंग की हो जाती हैं।

अन्य सजावटी पौधों के साथ संयोजन में, अरंडी की फलियाँ बहुत सामंजस्यपूर्ण नहीं लगती हैं। इसलिए, वे आमतौर पर इसे अलग से लगाते हैं - 5-6 झाड़ियाँ। फूलों की क्यारियों में केवल कम उगने वाली किस्मों को ही रखा जाता है।

खुले मैदान में स्थानांतरण कैसे करें

अरंडी के पौधे रोपे जाते हैं स्थायी स्थानबाहर का तापमान 12 डिग्री तक पहुंचने के बाद. वे मिट्टी को अच्छी तरह खोदते हैं और उसमें छेद कर देते हैं। इनका व्यास गमलों के व्यास से थोड़ा बड़ा होना चाहिए।

पौधों को मिट्टी की एक गेंद के साथ एक साथ लगाया जाना चाहिए। किसी भी परिस्थिति में पौधे की जड़ें क्षतिग्रस्त नहीं होनी चाहिए. अन्यथा, यह बस मर सकता है। गांठ को टूटने से बचाने के लिए, अरंडी की फलियों को पहले से सावधानी से डाला जाता है। रोपण करते समय, कनस्तर को दो स्थानों पर काटा जाता है, जिसके बाद पौधे को तैयार छेद में स्थानांतरित किया जाता है।

खुले मैदान में सीधे रोपण

यदि आप पौध उगाने में समय बर्बाद नहीं करना चाहते हैं, तो आप सीधे फूलों की क्यारी में बीज बोने का प्रयास कर सकते हैं। हालाँकि, आपको पता होना चाहिए कि रोपण की इस पद्धति से सुंदर झाड़ियाँ प्राप्त करना बहुत समस्याग्रस्त होगा। पौधे तभी लम्बे और हरे-भरे होंगे जब गर्मियाँ गर्म होंगी और शुष्क नहीं होंगी।

अरंडी का पौधा, जिसे सीधे मई के अंत में - जून की शुरुआत में खुले मैदान में लगाया जाता है, अंकुरित होने के बाद, बगीचे के बिस्तर से सभी घास हटा दी जानी चाहिए। तथ्य यह है कि सबसे पहले यह पौधा काफी धीरे-धीरे बढ़ता है, और खरपतवार इसे रोक सकते हैं।

सीधे खुले मैदान में लगाई गई अरंडी की फलियों में आमतौर पर बीज पैदा करने का समय नहीं होता है। इसलिए, अच्छी रोपण सामग्री प्राप्त करने के लिए, आपको अभी भी अंकुर उगाने की विधि का उपयोग करना चाहिए।

समूह रोपण में अलग-अलग अरंडी की झाड़ियों के बीच एक पंक्ति में दूरी लगभग 60-90 सेमी होनी चाहिए, और पंक्तियों में 20-30 सेमी कम बार लगाए जाते हैं। ऐसे में प्रत्येक पौधे के चारों ओर कम से कम 100-300 सेमी खाली जगह होनी चाहिए।

अरंडी की फलियाँ: खेती

नए रोपे गए पौधों को ही पानी देना चाहिए गर्म पानी. कुएं की ठंडक का उपयोग नहीं किया जा सकता। इसके बाद, पौधों को हर 5-7 दिनों में एक बार पानी दिया जाता है। अरंडी की फलियाँ सूखे को बहुत ख़राब तरीके से सहन करती हैं। विशेष रूप से फूल आने से लेकर बीज निकलने तक की अवधि के दौरान इसे प्रचुर मात्रा में पानी दिया जाता है। प्रत्येक पौधे में कम से कम एक बाल्टी पानी होना चाहिए।

अरंडी की फलियों को आमतौर पर खनिज उर्वरकों के साथ खिलाया जाता है। पुष्पक्रमों का निर्माण शुरू होने से ठीक पहले, प्रत्येक पौधे की जड़ों में नाइट्रोजन मिलाया जाता है। ब्रश लगाते समय पोटेशियम-फास्फोरस उर्वरकों का उपयोग किया जाता है। जैविक उर्वरकों को पौध रोपण से पहले ही मिट्टी में डाला जाता है।

बहुत बार, उपनगरीय क्षेत्रों के मालिक विशेष रूप से सजावटी वार्षिक पौधों के लिए डिज़ाइन किए गए स्टोर से खरीदे गए उत्पाद के साथ अरंडी की फलियों में खाद डालते हैं। यह खाद हर दो सप्ताह में जड़ों पर लगानी चाहिए।

जब तक अरंडी बड़ी न हो जाए, उसे किसी सहारे से बांध कर रखना चाहिए। इस तरह पौधा अधिक आत्मविश्वास महसूस करेगा। अलावा मूल प्रक्रियाअरंडी की फलियों में यह जड़युक्त होता है और हवाई भाग से विकास में हमेशा थोड़ा पीछे रहता है। और इसलिए, हवा का बहुत तेज़ झोंका भी एक युवा लम्बी झाड़ी को गिरा नहीं सकता है।

रोगों एवं कीटों से बचाव

अरंडी के पेड़ को कवक या कीड़ों के संक्रमण से बचाने के लिए, आपको सबसे सरल नियमों का पालन करना चाहिए:

• इस पौधे को एक ही स्थान पर हर आठ साल में एक बार से ज्यादा नहीं लगाया जा सकता है।
• बीज केवल वनस्पति रहित भूमि के नंगे, स्वच्छ क्षेत्रों से एकत्र किए जाते हैं।
• खेती के लिए आपको प्रतिरोधी किस्मों के बीजों का ही चयन करना चाहिए विभिन्न प्रकाररोग।

यदि साइट के मालिक इन सरल अनुशंसाओं का पालन करते हैं, तो उन्हें लगाए गए पौधों की बीमारियों जैसी समस्याएं नहीं होंगी। अरंडी की फलियाँ विभिन्न प्रकार के संक्रमणों और कीड़ों के संक्रमण के प्रति बहुत प्रतिरोधी होती हैं। यह सब उसी शक्तिशाली जहर रिसिन के बारे में है।

बीज का संग्रहण एवं भंडारण कैसे करें

गर्मी की दूसरी छमाही में अरंडी की फलियाँ खिलना शुरू हो जाती हैं। रोपण सामग्री शरद ऋतु के करीब पकती है। फूल आने के बाद अरंडी के गुच्छों को काट दिया जाता है। केवल कुछ पुष्पक्रम बचे हैं, जिनसे बाद में रोपण सामग्री एकत्र की जाती है। अरंडी के बीज कठोर, कांटेदार गोल फलों (प्रत्येक में 3-4) में पाए जाते हैं। "बक्से" का रंग बैंगनी, कैरमाइन या चमकीला लाल हो सकता है। सूखे ब्रशों को पकने पर प्रति मौसम में 3-4 बार काटा जाता है। इसके बाद, उन्हें सूखे, गर्म कमरे में तब तक सुखाया जाता है जब तक कि फल टूट न जाएं। नवंबर-दिसंबर में बीजों को बक्से से बाहर निकाल लिया जाता है। इस समय तक फल इतने सूख जाते हैं कि उंगलियों से हल्के दबाव से भी वे आसानी से टूट जाते हैं।

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, अरंडी की फलियाँ - जहरीला पौधा. इसलिए जहां तक ​​संभव हो एकत्रित रोपण सामग्री को हटा देना चाहिए। बीजों को कैनवास या पेपर बैग में रखें। जिस स्थान पर इन्हें संग्रहित किया जाए वह स्थान एकदम सूखा और ठंडा होना चाहिए।

जैसा कि आप देख सकते हैं, यह पौधा बहुत सुंदर और पूरी तरह से सरल है - अरंडी की फलियाँ। इसे उगाना एक सरल प्रक्रिया है। मुख्य बात यह है कि सही रोपण स्थल का चयन करें, पौधे को समय पर पानी दें और सीजन में कम से कम दो बार जड़ों में खनिज उर्वरक डालें।