Dekoracyjne i jadalne odmiany berberysu: opis gatunku. Jagody Goji (berberys)

Przydatne owoce berberys często staje się powodem oburzenia i „kością niezgody” dla kupujących, którzy przychodzą na rynek w poszukiwaniu jagód goji. Pozbawieni skrupułów sprzedawcy często oferują zamiast tego prawie te same owoce, ale berberys. Oczywiście, jeśli kupujący jest osobą posiadającą wiedzę i rozumiejącą zawiłości ogrodnictwa, nie będzie trudno zauważyć substytucję. Co mogą zrobić ci, którzy przychodzą po zakupy po raz pierwszy? Przecież na pierwszy rzut oka berberys można łatwo pomylić z egzotycznymi jagodami.

Obie jagody goji mają wiele korzystnych właściwości i doskonały smak. Ale w przypadkach, gdy ważny jest zakup konkretnego produktu, należy zwrócić uwagę na następujące punkty:

kształt i smak owoców;
cena i opakowanie.

Kształt i smak owoców

Zewnętrznie zarówno berberys, jak i jagody goji są prawie identyczne - małe, podłużne owoce są pomalowane na jaskrawoczerwony kolor. Ale dotyczy to tylko świeżych owoców. Po wysuszeniu berberys traci swój bogaty kolor i staje się ciemniejszy, dodatkowo kształt staje się lekko zaokrąglony. Ale jagody goji zachowują swój pierwotny wygląd.

Najłatwiejszym sposobem sprawdzenia, która jagoda jest na ladzie, jest pobranie jednej do próbki. Berberys po ugryzieniu ma wyraźną kwaskowatość, a jagody goji mają słodki posmak.

Jedną z głównych różnic między owocami jest to, że berberys ma w środku małe nasiona, podczas gdy jagody goji mają małe nasiona.

Cena i opakowanie

W odróżnieniu od berberysu czerwone jagody goji sprzedawane są w markowych opakowaniach, na których najczęściej wykonane są napisy chiński. Czasami jest pod spodem angielskie tłumaczenie, ale wcale nie rosyjski.

Cóż, jeśli koszt produktu jest znaczny, kupujący na pewno nie będzie patrzył na berberys, ponieważ jego cena jest kilkukrotnie niższa. Wykorzystują to nieuczciwi sprzedawcy, zastępując droższe jagody goji popularnym berberysem, aby łatwo zarobić.

Jakie jeszcze różnice mają czerwone owoce?

Berberys to roślina pospolita, wieloletni krzew, który bez większych trudności można uprawiać niemal w każdym regionie. On nie wymaga specjalne warunki Aby zapewnić wzrost, wystarczy podlać roślinę w odpowiednim czasie, a czasem przyciąć, aby zachować jej kształt. Ojczyzną jagód goji są Chiny, dlatego nie wszędzie można je uprawiać, a krzew ten jest bardzo wymagający w pielęgnacji.

O dzisiejszym dniu wie tylko osoba mieszkająca na zewnątrz społeczeństwo informacyjne. W Internecie napisano całe traktaty o tych cudownych jagodach, a ci, którzy już tego doświadczyli na własnej skórze, nieustannie opowiadają o ich wpływie w telewizji... Korzystając z tego szumu, wielu pozbawionych skrupułów przedsiębiorców pod przykrywką prawdziwych jagód Goji oferuje dziś zwykłe berberys, który, jak sam możesz się domyślić, nie niesie ze sobą nawet setnej części tego, co wrodzone Jagoda tybetańska cudowne właściwości. Dziś zdradzimy kilka sekretów, jak odróżnić prawdziwe jagody Goji od berberysu.

Możesz być w 100% pewien, że kupujesz prawdziwe jagody Goji, jeśli dokonujesz zakupu u zaufanych sprzedawców. Po jagodę leczniczą można też udać się do Cesarstwa Niebieskiego, gdyż to właśnie tam rośnie najpożyteczniejszy berberys tybetański. Trzeba jednak przyznać, że nie każdy ma taką możliwość, wówczas można polegać jedynie na rzetelności sprzedawców i własnej wiedzy.

Prawdziwa jagoda Goji, co to jest?

Wybierając jagody, przede wszystkim dokładnie je sprawdź.

Rozmiar
Suszone owoce kolcowoju (inna nazwa jagód Goji) mają około 1,5 centymetra lub nieco więcej długości i mają ostrą, suchą końcówkę. Berberys pospolity jest nieco mniejszy.

Kolor
Pomarszczona skórka jest dość twarda, czerwona, a dokładniej w kolorze koralowym (uwaga: nie bordowa i na pewno nie czarna). Nie powinno być żadnego biała tablica. Jeśli bardzo się martwisz jasny kolor jagody, następnie możesz je lekko zwilżyć i poczekać na reakcję. Prawdziwe jagody nie plamią skórki, kolor zmienią dopiero po zalaniu wrzątkiem i to dopiero po 15 minutach, a nie wcześniej.

Smak
Jeśli spróbujesz prawdziwych jagód Goji, będziesz trochę zawiedziony, ponieważ nie są one zbyt słodkie i raczej nie przypominają cukierków. Jeśli berberys tybetański okaże się słodki, to to pewny znak bo gotowano je w syropie. Eksperci twierdzą, że prawdziwe jagody Goji mają cierpki słodko-słono-kwaśny smak z bardzo długim posmakiem, natomiast berberys nadaje słodko-kwaśny smak z odrobiną pikanterii.

Zapach
Wdychaj aromat jagód; jeśli przypomina Ci to lizaki z berberysu, które wiele osób tak uwielbia, to to, co widzisz, to nic innego jak berberys. Prawdziwe jagody Goji mają zupełnie inny zapach, ale w niczym nie przypominają zapałek siarkowych. Jeśli te ostatnie są obecne, można śmiało powiedzieć, że zostały potraktowane dwutlenkiem siarki, który może zaszkodzić zdrowiu.

W dotyku
Jagody nie sklejają się, jeśli tak się stanie, najprawdopodobniej gotowano je w syropie, co oznacza, że większość korzystnych właściwości wyparowała z nich.

Dostępność nasion
Rozbij jagodę. W prawdziwym berberysie tybetańskim znajdziesz kilkanaście małych, żółtych nasion, w zwykłym berberysie nasion będzie znacznie mniej.

Reakcja z wodą
I jeszcze jedna sztuczka - zalej jagody wrzącą wodą. Jeśli zobaczysz owoce kolcowoju chińskiego, z pewnością uniosą się w górę i zabarwią wodę na żółto-pomarańczowo.

Przedstawiliśmy Waszej uwadze główne parametry, na które warto zwrócić uwagę przy wyborze jagód Goji i które pomogą odróżnić je od zwykłego berberysu. Tylko poprzez zakup produkt jakościowy, będziecie mogli poczuć cudowne działanie jagód, o którym się mówi i pisze sieć światowa którzy już tego doświadczyli na własnej skórze. Kupuj jagody od zaufanych sprzedawców i bądź zdrowy, drodzy odwiedzający nasz portal.

Berberys należy do kolczastych krzewów z rodziny o tej samej nazwie. Szczególnie pięknie prezentuje się w okresie kwitnienia i owocowania. W sumie istnieje około 170 odmian roślin, z których każda ma swoje własne cechy i cechy. Ale tylko kilka z nich rośnie na naszych szerokościach geograficznych, wśród których znajdują się odmiany wiecznie zielone, które potrafią przystosować się do klimatu.

Ogólny opis i typy

Od czasów ZSRR po dzień dzisiejszy w naszym kraju popularne są cukierki „Berberys”, a także lemoniady i syropy na bazie tej rośliny. Wszystkie te produkty powstają z jadalnych odmian berberysu.

Rosną krzewy naturalne warunki w krajach północnych. Średnia wysokość krzewu dochodzi do 2 metrów, owocuje 3 lata po posadzeniu, wydając z krzaka do 10 kg jagód.

Roślina zawiera witaminy C, E i kwas jabłkowy. Nasiona tej rośliny wykorzystuje się do produkcji oleju, a kora i korzenie są wykorzystywane do produkcji barwników. Berberys ma również kolce.

Berberys pospolity

Ten rodzaj berberysu dorasta do 2,5 m wysokości. Pędy kłujące, żółte, odchodzące od łodygi w postaci łuków różne strony. Liście są ciemnozielone z elementami szarości. Kwitnie w maju-czerwcu. Jest odporna na suszę i mróz. Preferuje dobrze oświetlone obszary terenu i jest absolutnie mało wymagający dla gleby.

Owocuje jesienią - mają podłużny wygląd i kwaśny smak. Wielkość jagód wynosi nieco ponad 1 cm, natomiast dojrzałe jagody długo utrzymują się na krzaku, nie opadają.

Berberys ma wiele odmian:

Lutea to krzew dorastający do 2 metrów, o żółtych pędach i zielonych liściach. Jagody są żółte i kwaśne. Zaleca się sadzić wyłącznie w dobrze oświetlonych miejscach.
Aureomarginata - dorasta do 3 metrów, liście są bardzo piękne, mają złotą obwódkę. Owoce są słodko-kwaśne, a jednocześnie smaczne.
Atropurpurea to mały krzew o fioletowych pędach oraz czerwonych jagodach i liściach. Jagody dojrzewają pod koniec września - na początku października.

Gatunek amurski

Rośnie w Primorye, Japonia, Chiny, głównie na skalistej glebie wzdłuż wybrzeża. Bardzo podobny wyglądem do berberysu pospolitego. Dorasta do wysokości 3,5 m. Liście są dość duże, wiosną zielone, jesienią ciemnożółte lub czerwone. Krzew zaczyna kwitnąć pod koniec maja, jagody są jadalne i mają kwaśny smak.

Podobnie jak wiele gatunków, berberys amurski jest bezpretensjonalny i może wytrzymać zimę, suszę i upały.

Jest mało wymagający dla gleby, preferuje dobrze oświetlone obszary terenu. Można ją rozmnażać przez sadzonki, nasiona i odrosty korzeniowe. Jeśli chodzi o choroby, berberys ma dobrą odporność na mączniaka prawdziwego i nieco mniejszą odporność na fusarium i rdzę.

Roślina kulkowa

Inna nazwa tego gatunku to stonoga. Rośnie głównie w Azji Środkowej. Osobliwość- owoce o kształcie ciemnoszarej, prawie niebieskiej lub czarnej kuli. Jagody zawierają dużą ilość witaminy C, dlatego często wykorzystuje się ją w środkach spożywczych tradycyjne dania w domu.

Podobnie jak wielu swoich braci, berberys kulisty dobrze znosi suszę i upał, a także nie wymaga specjalne warunki treść.

Nie toleruje podmoknięcia ani stagnacji wilgoci, chociaż często cierpi na rdzę.

Odmiana kanadyjska

Jak sama nazwa wskazuje, roślina ta pochodzi z Kanady, gdzie rośnie wzdłuż dolin rzecznych, na wzgórzach i skałach. Wysokość krzewu sięga 2,5 metra. Pędy są fioletowe, podobne do zwykłego berberysu. Odporna na niskie temperatury i jest praktycznie mało wymagający dla gleby, uwielbia światło. Można ją rozmnażać zarówno przez nasiona, jak i sadzonki. Rzadko spotykany w Rosji.

Berberys Thunberg

Berberys pochodzi z Azji, a dokładniej z Chin i Japonii. Jej liście są drobne, czerwone, zielone lub żółte. Krzew zaczyna kwitnąć pod koniec maja i kwitnie do końca czerwca.

Owoce tego gatunku są dość jadalne, ale smak pozostawia wiele do życzenia, ponieważ jagody są bardzo gorzkie. Sam krzew jest bezpretensjonalny i w przeciwieństwie do berberysu pospolitego prawie nie cierpi na rdzę i mączniaka prawdziwego.

Krzew Ottawy

Nazwa tego rodzaju berberysu pochodzi od kanadyjskiego miasta Ottawa., gdzie został odtworzony. Stało się tak: w 1889 roku skrzyżowano berberys Thunberg z berberysem pospolitym. Siedlisko siedliska - ujścia rzek, wąwozy, lasy Ameryki Północnej.

W naszym kraju rośnie kilka gatunków roślin:

„Superba”.
„Auricoma”.
„Srebrne mile”.
„Purpura”.

Zasadniczo wszystkie te odmiany są uprawiane w celach dekoracyjnych. Dobrze utrzymany wygląd otrzymują 5-8 lat po posadzeniu. Berberys ottawski zaczyna kwitnąć w maju i trwa do początków czerwca.

5 lat po posadzeniu krzewy zaczynają owocować. Dzieje się to w sierpniu-wrześniu, w zależności od gatunku. Zwykle wydajność wynosi 10-12 kg. Żywotność krzewu ottawskiego sięga 50 lat, a owocowanie może trwać nawet 40 lat.

Cechy sadzenia i pielęgnacji

Berberys jest absolutnie bezpretensjonalny, a opieka nad nim nie będzie trudna. Główne wymagania to gleba lekka i umiarkowanie wilgotna.

Skład gleby ma niewielki wpływ na jego wygląd., susza i zmiany temperatury. Jeśli oprócz wszystkiego berberys będzie regularnie przycinany, będzie zachwycał efektem dekoracyjnym i obficie owocował.

Krzewy można uprawiać na różne sposoby. Rozmnaża się przez sadzonki, nawarstwianie korzeni, szczepienie, samosiew i podział krzewu. Jeśli będziesz rozmnażać berberys za pomocą nasion, uzyskasz dużo materiału do sadzenia, ale sama procedura będzie długa.

Dlatego konieczne jest wcześniejsze wysianie nasion na zimę ekstremalnie zimno. Przed siewem wiosną nasiona podlegają kilkumiesięcznej stratyfikacji. Sadzonki trzyma się w miejscu sadzonek przez kilka lat, a następnie przez kolejne 1-2 lata do uprawy. Dopiero po wszystkich procedurach są one sadzone na pewnym stałe miejsce. Jeśli zadaniem jest jak najszybsze rozmnożenie rośliny, warto wybrać metody takie jak dzielenie krzewu i odrosty korzeniowe. W przypadku sadzonek można wziąć sadzonki letnie i ukorzenić je w wilgotnej glebie.

Nie zapominaj, że im starszy krzew, tym trudniej jest go przystosować po przeszczepie. Możesz sadzić krzewy w dowolny sposób, wszystko zależy od ostatecznego celu. Jeśli planujesz umieścić tylko jeden krzew, należy go posadzić w odległości co najmniej 2 metrów od innych roślin.

Ponieważ berberys nie jest szczególnie wymagający pod względem jakości gleby, nie wymaga nawożenia., ale w razie potrzeby można dodać trochę humusu i piasku. Można także nawozić, co zwiększy plon i poprawi walory dekoracyjne krzewu. Zwykle stosuje się je w drugim roku po posadzeniu. Pierwsze dokarmianie wiosną odbywa się za pomocą nawozów azotowych. W kolejnych latach można je dodawać co kilka lat.

Podlewanie, pielenie i spulchnianie przeprowadza się raz na kilka tygodni. Dla poprawy estetyki należy wykonać przycinanie. Przeprowadza się go zwykle wiosną, kiedy usuwa się stare i wysuszone pędy.

Kwaśnica podatne na choroby i ataki szkodników. Najczęściej są to mszyce, ćmy kwiatowe, choroby grzybowe I mączniak. Jako środek zapobiegawczy konieczne jest przeprowadzenie zabiegu leczniczego mydło do prania(30 g na 10 litrów wody). Jeśli są szkodniki, możesz potraktować krzak decisem lub chlorofosem. Roztwór siarki koloidalnej lub mieszaniny Bordeaux jest doskonały przeciwko grzybom.

Jagody Goji stały się bardzo popularne wśród produktów odchudzających. Jednak zakup „właściwych” jagód goji nie jest taki łatwy. Mają kilka alternatywnych nazw i kilka rodzajów podobnych jagód, za które nieuczciwi sprzedawcy podają się za. Jagody Goji mają inną nazwę: berberys tybetański lub chiński. Nazywa się je również jagodami szczęścia, zdrowia i długowieczności. Z tego powodu niektórzy uważają, że jagody goji to po prostu berberys. Jest to jednak błędne przekonanie. Istnieją znaczne różnice między berberysem a jagodami goji.

Podobieństwa między berberysem a jagodami goji:

te jagody rosną na krzaku;
kolczaste krzaki;
jagody są czerwone i podłużne;
Jagody te są jadalne i stosowane jako przyprawa do dań głównych, kompotów i wyrobów cukierniczych.

Jak widać, wymienione jagody mają niewiele podobieństw, ale różnic jest znacznie więcej.

Różnice między berberysem a jagodami goji:

berberys rośnie na prawie wszystkich kontynentach, a krzew goji tylko w Chinach;
krzew goji ma liście podłużne, lancetowate, a berberys ma liście owalne;
Goji ma fioletowe kwiaty, berberys ma żółte kwiaty;
jagody goji mają kształt gruszki, a jagody berberysu są wydłużone;
Goji ma czerwone owoce, a berberys ma karmazynowe, jaskrawoczerwone lub żółte owoce;
należą do różnych gatunków;
goji ma smak cytrusowy;
berberys jest najczęściej używany w kuchni, a jagody goji w medycynie;
Jeśli przegryziesz berberys, możesz znaleźć nasionko, a kiedy ugryziesz goji, możesz wyczuć małe nasiona.

Różnice we właściwościach

Berberys i jagody goji różnią się przede wszystkim właściwościami i składem:

Jagody Goji należą do 10 najważniejszych korzyści zdrowotnych produkty dietetyczne. Berberys absolutnie przegrywa pod tym względem.
Berberys słynie z niskiej zawartości kalorii, ale posiada dużą ilość węglowodanów, alkaloidów i garbniki. Ta kompozycja nadaje jagodom właściwości przeciwskurczowe, żółciopędne, przeciwzapalne i przeczyszczające. Goji składa się z duża ilość witamina C, białko i witaminy. Ta kompozycja nadaje się do uprawiania sportu i żywienie dietetyczne, zwiększając odporność.
Wszystkie przetwory przygotowane z jagodami goji posiadają właściwości przeciwutleniające, są w stanie ustabilizować ciśnienie krwi i obniżyć poziom cholesterolu we krwi. Ponadto za ich pomocą możesz wzmocnić mięśnie i kości, pozbyć się nadwaga, normalizują poziom cukru we krwi, zwiększają napięcie. Jagody pozytywnie wpływają na kondycję analizator wizualny, funkcjonowanie układu sercowego, nerek i wątroby.

Widzimy zatem, że są to jagody goji, kolcowój zwyczajny lub chiński poszczególne gatunki krzewy o specjalnych właściwościach właściwych tylko im.

Analogi Goji

Ponieważ prawdziwe jagody goji są dość drogie, ludzie często decydują się na zakup analogów tej cudownej jagody. Podobne jagody są bardzo popularne, ale one korzystne cechy skłonić nas do zastanowienia się nad wykonalnością takiej wymiany.

Jak już się dowiedzieliśmy, jagody goji nie są berberysem. Chociaż ten ostatni ma wysoki właściwości smakowe, dietetyczne i Wartość odżywcza jego jest niski. Dlatego jagody goji nie są nawet odpowiednikiem berberysu, ale zupełnie inną jagodą.

Jagód Goji nie można zastąpić żadnymi lokalnymi jagodami. Owoce kolcowoju rosyjskiego można umieścić najbliżej goji. Czasami można znaleźć informację, że krzew ten jest trujący. Ale tak naprawdę jest korzystny dla naszego organizmu w takim samym stopniu, jak jagody goji.

Berberys jest głównym przedstawicielem rodziny o tej samej nazwie. To efektowny krzew o pięknych liściach i ciernistych pędach. Bardzo trudno nie zauważyć berberysu w okresie kwitnienia i owocowania, ponieważ w tym czasie jest on szczególnie piękny. W naturze istnieje około stu siedemdziesięciu gatunków tej rośliny, każdy z nich ma swoje własne cechy i charakterystyczne cechy.

Różnorodność gatunkowa berberysu

Wielu z nas pamięta te same cukierki, syropy i lemoniady „Berberys”, które były tak popularne w czasach sowieckich. Wszystkie te produkty zostały wykonane z jagód gatunki jadalne kwaśnica. Teraz wielu ogrodników uprawia tę bezpretensjonalną roślinę na swoich działkach. Jednak nie wszystkie gatunki zakorzeniają się w naszych szerokościach geograficznych, ale tylko te, którym udało się przystosować do klimatu umiarkowanego.

Wśród zieleni ogrodowej trudno przeoczyć jasne jagody berberysu

Rodzaj berberysu obejmuje wiele gatunków, w tym rośliny zimozielone i liściaste. Wspólna cecha Tym, co czyni te krzewy wyjątkowymi, jest obecność cierni – pojedynczych, podwójnych, potrójnych, a czasem nawet pięciu sztuk razem. Znajdują się u podstawy nerek i mogą być bardzo twarde lub miękkie, prawie niewidoczne.

Krzewy berberysu kwitną od końca maja do początku lipca. Kwiaty są żółte i małe. Jagody są jasne lub ciemnoczerwone, czasem czarne, z wyraźnym kwaśny smak, ale całkiem jadalne.

Nasadzenia berberysu przez cały sezon wyglądają bardzo dekoracyjnie. Gatunki liściaste są prawdziwą ozdobą jesienny ogród dzięki jasnemu kolorowi liści i jagód.

Krzewy berberysu ozdabiają ogród przez cały sezon

Gatunki jadalne

Żaden przydomowy ogród nie jest kompletny bez drzewa owocowe. Nawet najbardziej leniwi ogrodnicy sadzą swoje działki malinami, jabłoniami i gruszkami, ale niewiele osób woli tak bezpretensjonalną roślinę jak berberys. Oprócz Wartość odżywcza Warto również zwrócić uwagę na jego właściwości lecznicze i dekoracyjne.

Berberys pospolity występuje na Kaukazie i w Europie Południowej, ale może rosnąć także na Syberii. Krzewy tego gatunku są mrozoodporne i wytrzymują temperatury do -35 stopni. Głównym warunkiem uprawy jest umieszczenie roślin w miejscach nasłonecznionych i suchych. Sadzenie w cieniu negatywnie wpływa na smak i ilość owoców.

Berberys pospolity to jeden z najpospolitszych przedstawicieli rodziny, który wyróżnia się bezpretensjonalnością i wysoką mrozoodpornością.

Berberys pospolity ma sporo odmian, a mianowicie:

Lutea to krzew o wysokości do 2 m, z żółtymi pędami i jasnozielonymi liśćmi. Owoce są złotożółte, kwaśne. Należy ją sadzić wyłącznie w otwartych, nasłonecznionych miejscach ogrodu.
Aureomarginata - może osiągnąć wysokość 3 m, ma bardzo piękne liście, obszyte złotym paskiem. Bardzo skuteczny w żywopłotach. Owoce szkarłatne, smaczne, słodko-kwaśne, dojrzewają w październiku.
Berberys Aureomarginata, którego liście są otoczone cienkim złotym paskiem, idealnie nadaje się na ozdobny żywopłot.
Atropurpurea - wysokość krzewu nie przekracza 2 m, pędy są fioletowe z ciemnoczerwonymi liśćmi i owocami. Bardzo efektowna roślina. Zbiór jagód odbywa się na przełomie września i października.
Berberys Atropurpurea o czerwonawym odcieniu liści jest często stosowany w kształtowaniu krajobrazu miejskich terenów rekreacyjnych
Alba variegata - odmiana ceniona ze względu na wysokie walory dekoracyjne. Jego liście są „pomalowane” białymi smugami, kolor owoców jest kremowo-biały.
Dulchiz - posiada wszystkie cechy gatunkowe berberysu pospolitego i wyróżnia się wysoką zawartością walory smakowe owoce Jagody są słodkie i w pełni dojrzewają w połowie października.
Asperma to wysoki krzew z czerwonymi, bezpestkowymi jagodami.

Przepis na syrop z berberysu. Aby przygotować, należy rozgnieść jagody wodą, a następnie wycisnąć sok. Następnie płyn należy doprowadzić do wrzenia, przepuścić przez filtr i dodać granulowany cukier.

Wideo: charakterystyka i korzystne właściwości berberysu

Rośliny tego gatunku to krzewy osiągające wysokość do 3,5 m. Pędy posiadają kolce o długości do 2 cm.W zależności od pory roku kolor liści może się zmieniać, jesienią uzyskując czerwonawy odcień. Wiosną na krzakach pojawiają się drobne, żółte kwiaty o przyjemnym zapachu. W listopadzie kwiaty zastępują jaskrawoczerwone owoce.

Berberys amurski wyróżnia się obfitym kwitnieniem i owocowaniem

Istnieją dwie najbardziej znane odmiany tego gatunku:

Japonica - charakteryzuje się bardziej zaokrąglonymi liśćmi i małą liczbą kwiatów na gronach.
Orpheus to niekwitnąca odmiana wyhodowana przez rosyjskich hodowców wyłącznie w celach dekoracyjnych. Wysokość krzewu - 1 m.

Ten rodzaj berberysu rośnie w Azji Środkowej, Mongolii i Chinach. To właśnie jej owoce dodawane są do tradycyjnych dań azjatyckich, takich jak lagman, shurpa czy pilaw. Wysokość krzewu może osiągnąć nawet dwa metry. Wiosną błyszczące, czerwonawe pędy pokryte są efektownymi liśćmi ciemnozielony. Kwitnące na początku czerwca, kwiatostany żółto-pomarańczowe mają jasny kolor wyraźny aromat. Owoce są pomalowane na czarno, pokryte niebieskawym nalotem na wierzchu.

Berberys kulisty nie jest zbyt przystosowany warunki klimatyczne Rosja. Jeśli zdecydujesz się posadzić ten krzew w swoim ogrodzie, upewnij się, że masz dobre schronienie.

Owoce berberysu kulistego charakteryzują się doskonałym smakiem.

Czas dojrzewania owoców berberysu zależy od jego rodzaju. Zbiór odbywa się zwykle od września do początku listopada.

Zimozielony gatunek berberysu

Berberys zimozielony obejmuje krzewy różne rodzaje, które różnią się między sobą:

kształt krzewu;
mrozoodporność;
cechy wzrostu;
odporność na warunki miejskie.

Żywy płot z wiecznie zielonego berberysu jest pełen cierni, ale jednocześnie jest niesamowicie piękny

Gatunek ten rośnie dość powoli, maksymalna wysokość dorosłego krzewu osiąga 2 m. Najczęściej uprawia się go w celach dekoracyjnych. Berberys Darwina ma jasne pomarańczowo-żółte kwiaty, które jesienią zastępują czarne. niebieskawy odcień owoc. Liście krzewu są dość eleganckie, błyszczące, z małymi kolcami na końcach.

Berberys Darwina ma średnią zimotrwalosc i wytrzymuje temperatury do minus piętnastu stopni. Krzew polecany do uprawy w południowych rejonach naszego kraju.

Jasne pomarańczowo-żółte kwiaty berberysu Darwina cieszą oko przy każdej pogodzie.

Pędy berberysu można przycinać nieco po kwitnieniu. Dzięki temu krzaki będą wyglądać bardziej schludnie i pięknie.

Berberys Frikarta

Ta hybryda ogrodowa otrzymywana jest z berberysu brodawkowatego. Okres kwitnienia tego typu krzewów przypada na maj. Kwiaty są bladożółte, liście jasnozielone i błyszczące. Jagody są niejadalne, mają niebiesko-czarny kolor.

Gatunek jest dość odporny na niskie temperatury (do -23 stopni), jednak polecany jest do uprawy w ciepłym klimacie. Preferuje miejsca słoneczne lub półcieniste.

Berberys Frikarta prezentowany jest w dwóch odmianach dekoracyjnych:

Amstelveen - dorasta do jednego metra wysokości i do dwóch metrów szerokości. Pędy są kłujące i łukowate.
Telstar to wolno rosnący krzew, osiągający obwód 90 cm. Korona jest gęsta, liście mają srebrzysty spód.

Berberys Amstelveen ma bardzo zwarty kształt.

Berberys Ganiepin

Berberys Gagnépin rośnie powoli, w wieku 10 lat może osiągnąć nawet dwa metry wysokości i średnicy. Roślina tworzy podłużne pędy z cierniami o długości około dwóch centymetrów. W maju na gałęziach pojawiają się żółte kwiaty, które mogą być pojedyncze lub zebrane w kwiatostany. Na początku jesieni zastępują je niebiesko-czarne jagody pokryte białym nalotem. Owoce nie nadają się do spożycia.

Najpopularniejszą odmianą tego gatunku jest Klugowski. Została wyhodowana w 1960 roku przez Alfonsa Klugowskiego w szkółce Flayn (Niemcy). Odmiana bezpretensjonalna, odporna zarówno na wysokie, jak i niskie temperatury, a także na warunki środowiska miejskiego. Nie lubi nadmiernej wilgoci.

Ciemnozielone liście odmiany Klugowski mają ząbkowane krawędzie.

Wolno rosnący krzew, który w wieku 10 lat może osiągnąć do dwóch metrów długości i do czterech szerokości. Liście berberysu juliańskiego osiągają 10 centymetrów i mają na końcach igły. Kolor liści jest ciemnozielony, w młodym wieku- z odcieniem brązu. Kwitnienie następuje w połowie maja lub na początku czerwca. Kwiaty zbiera się w pędzlach po 8–15 sztuk, malowanych żółty z czerwoną ramką. Pod koniec września na krzakach dojrzewają czarne i niebieskie owoce.

Berberys Juliana jest odporny na zmiany temperatury, a także na warunki miejskie. Preferuje obszary nasłonecznione. Krzewy tego gatunku są bardzo dekoracyjne i często wykorzystywane w architekturze krajobrazu.

Brzegi liści berberysu juliańskiego chronione są małymi, ale bardzo kłującymi igłami

Berberys karłowaty

Największą wartość dla kształtowania krajobrazu mają karłowate odmiany berberysu Thunberg.Świetnie nadają się na rabaty i niskie żywopłoty. Zwykle berberys łączy się z drzewami iglastymi, ale same krzewy wyglądają niesamowicie.

Dekoracyjne odmiany liściaste

Nisko rosnący berberys Thunberg może mieć różne kolory liści - od bladożółtego do burgundowego. Najpopularniejsze odmiany to:

Bagatela. Piękny krzew karłowy, którego wysokość i średnica nie przekracza 40 cm. Liście drobne, pomalowane na jasny fiolet, dorastają do długości do 1 cm, kwiaty mają delikatny żółty kolor i rosną w pęczkach. Pod koniec września na krzakach dojrzewają jadalne czerwone, podłużne jagody. Bagatelle jest podatna na zamarznięcie zimowy czas, ale dość odporny na ciepło. Roślina jest bezpretensjonalna, ale potrzebuje dobrego oświetlenia.
Berberys Thunberg Bagatelle wyróżnia się jasno na tle ogólnym dzięki szkarłatnemu kolorowi liści
Kobold. Rozmiar dorosłego krzewu nie przekracza 50 cm, małe szmaragdowe liście (o długości nie większej niż 1,5 cm) jesienią stają się jasnożółte. Kwitnienie Kobolda rozpoczyna się w maju. Kwiaty żółte z czerwoną obwódką nie przekraczają 1 cm długości. We wrześniu zastępują je różowe lub czerwone owoce, które można jeść. Krzew wcale nie jest wybredny pod względem warunków życia. Żaroodporna, mrozoodporna, toleruje warunki miejskie. Lubi przebywać na słońcu, ale toleruje także cień i półcień.
Małe, wykwintne krzewy berberysu koboldskiego są często wykorzystywane do kształtowania krajobrazu parków miejskich.
Złoto Bonanzy. Niezwykle piękna roślina z bardzo gęstą koroną w kształcie poduszki. Ten mały, ale wykwintny krzew osiąga wysokość do 50 cm i szerokość nie większą niż 70. Liście krzewu są bardzo małe i mają jasny cytrynowy odcień. Kwiaty, podobnie jak liście, są żółte. We wrześniu zamiast jasnych kwiatów pojawiają się jadalne czerwone owoce. Berberys Bonanza Gold jest odporny na suszę i ciepło, jednak zimą może ulegać przemarznięciu, co powoduje utratę części korony. Krzew tej odmiany regeneruje się bardzo szybko i już na początku czerwca nabiera poprzedniego wyglądu.
Nawet przy złej pogodzie berberys Bonanza Gold wygląda, jakby świeciło na niego słońce
Atropurpurea Nana. Jest to niski krzew o szeroko zaokrąglonej koronie. Liście są koloru fioletowego, który jesienią zmienia kolor na ognistoczerwony. Ta odmiana berberysu kwitnie od maja do czerwca. Kwiaty są drobne, kolorowe kolor jasnożółty. Bliżej września na krzakach pojawiają się jasnoczerwone, podłużne jagody. Atropurpurea Nana preferuje miejsca dobrze oświetlone, jednak w miejscach zacienionych nie ma problemów z wzrostem. Odmiana jest dość odporna na ciepło i zimno i nie lubi stojącej wilgoci w glebie.
Fioletowy kolor liści berberysu Atropurpurea Nana wraz z nadejściem jesieni zmienia się w ognistą czerwień

Wideo: popularne odmiany berberysu

Najlepsze różnorodne odmiany

Podczas ostatnie dziesięciolecia Hodowcy opracowali dekoracyjne odmiany berberysu Thunberg o jaskrawych liściach w kilku kolorach: cytrynowym, fioletowym, czerwonym. Takie krzewy mogą stać się prawdziwą ozdobą każdego ogrodu.

Wśród różnorodnych odmian berberysu Thunberg najbardziej dekoracyjne są:

Podziw. Roczny wzrost tej odmiany nie przekracza 3–4 cm, maksymalna wysokość dorosłej rośliny wynosi 50 cm, liście osiągają długość do trzech centymetrów i są pomalowane na jaskrawoczerwono z żółtą obwódką. W maju na krzaku pojawiają się żółto-czerwone kwiatostany. W okresie owocowania roślina wytwarza jaskrawoczerwone jagody, które nie nadają się do spożycia. Berberys Admiration jest odporny na warunki miejskie. Zimą kłącza i łodygi mogą zamarznąć, dlatego zaleca się przykrycie krzewu.
Berberys Admiration ma jaskrawo ubarwione liście i może ozdobić każdy ogród.
Specjalne złoto. Jest to krzew karłowaty, który rośnie bardzo wolno. Maksymalna wysokość dorosłej rośliny wynosi 20–30 cm, jej liście są dość małe, żółto-zielone. Specjalny berberys złoty kwitnie w maju żółtymi kwiatami. Odporny na upały, mróz i warunki miejskie, jest również odporny na szkodniki. Preferuje miejsca nasłonecznione, ale może rosnąć także w cieniu.
Barberry Thunberg Special Gold wyróżnia się jasnozłotymi liśćmi

Wideo: różnorodne formy berberysu Thunberg

Szybko rosnący berberys

Do gatunku Thunberg należą także najszybciej rosnące odmiany berberysu. Mają wiele charakterystycznych cech:

Dorosła roślina może osiągnąć trzy metry wysokości.
Gałęzie i pień krzewów pokryte są cierniami o długości do 1 cm.
Liście są drobne, podłużne, długości 1–3 cm, jesienią przebarwiają się na czerwono, a na zimę opadają.
Kwitnienie trwa od jednego do dwóch tygodni. Kwiaty mają żółty środek, a strona zewnętrzna jest czerwona.
Owocują corocznie i bardzo obficie. Jagody osiągają długość 10 mm i mają eliptyczny kształt.
Dojrzałe owoce o jasnym koralowym kolorze pojawiają się na krzaku w połowie jesieni i przez długi czas wiszące na gałęziach.

Galeria zdjęć: najszybciej rosnące odmiany berberysu Thunberg

Berberys Thunberg Maria to krzew o jasnozielonej barwie i pokroju pionowym.
Brązowo-czerwony berberys Thunberg Red Chief może osiągnąć wysokość do 4 m. Krzew berberysu Erecta ma niezwykły kolumnowy kształt

Odmiany berberysu dla regionu moskiewskiego

Głównym kryterium wyboru odmian i rodzajów berberysu dla regionu moskiewskiego jest ich odporność na mróz i warunki miejskie. Najpopularniejsze gatunki w tym regionie to:

Berberys Ottawski;
berberys pospolity;
Berberys Thunberg.

Przyjrzyjmy się bliżej poszczególnym przedstawicielom każdego gatunku.

Alba variegata - odmiana berberysu pospolitego. Liście tego krzewu wyróżniają się niezwykłymi białymi plamami. Berberys Alba variegata osiąga wysokość do 1,5 m. Jest bezpretensjonalny, mrozoodporny, dobrze znosi ciepło i nie lubi stojącej wilgoci. Lepiej jest umieścić krzak w słonecznym miejscu.

Berberys Alba variegata ma piękne zielone liście z białymi plamami.

Berberys Ottawa Superba

Berberys Superba może osiągnąć wysokość do 3 metrów. Liście tego krzewu mają fioletowy odcień. Kwiaty są żółte z czerwonymi krawędziami i kwitną w maju. W czerwcu na krzakach pojawiają się jaskrawoczerwone jagody, które można jeść. Odmiana mrozoodporna, mało wymagająca dla gleby i środowiska.

Berberys Ottawa Superba z fioletowymi liśćmi zachowuje swoje właściwości jasny kolor nawet w cieniu

Ta odmiana berberysu jest dość niska (do 1 m), o płasko-okrągłym kształcie korony. Liście są ciemnofioletowe, czasem z fioletowym odcieniem. Krzew kwitnie w maju. Jej kwiaty są małe i żółte. Bliżej jesieni na krzakach pojawiają się jasnoczerwone, podłużne jagody.

Atropurupurea preferuje miejsca słoneczne i jasne, ale toleruje cień. Odporny na ciepło i zimno, nie lubi stagnacji wilgoci.

Berberys Atropurpurea można stosować jako jasny akcent kolorystyczny w kompozycjach ogrodowych

Rodzaje berberysu na Syberię

Syberia ma raczej zimny klimat i długie okresy mroźne. W takich warunkach dobrze rosną tylko niektóre rodzaje berberysu, takie jak:

Berberys syberyjski. Krzew dorastający nie więcej niż 1 m wysokości. Jego gałęzie pokryte są kłującymi cierniami, a liście również mają kłujące zęby na krawędziach. Kwitnienie berberysu syberyjskiego rozpoczyna się w maju, pod koniec lata na gałęziach pojawiają się czerwone, podłużne owoce. Odporny na niskie temperatury, bezpretensjonalny.
Berberys syberyjski jest bezpretensjonalny i odporny na surowy klimat Syberii
Berberys amurski. Zapoznaliśmy się już trochę z tym gatunkiem na początku artykułu. W naturze krzew występuje wzdłuż brzegów rzek górskich i na obrzeżach lasów. Daleki Wschód. Stosowany w architekturze krajobrazu koniec XIX wieki. Dobrze nadaje się na żywopłoty. Piękne krzewy berberysu amurskiego dobrze nadają się do przycinania, a cienkie, ostre ciernie mogą chronić posiadłość przed nieproszonymi gośćmi.
Dzikie krzewy berberysu amurskiego można znaleźć na skalistym wybrzeżu Terytorium Primorskiego
Berberys pospolity. Do uprawy w warunkach syberyjskich najczęściej polecana jest odmiana berberysu czerwonolistnego Atropurpurea. Odmiana ta jest najlepiej przystosowana do surowych zim.