Bahar qidalanması. Yazda necə sağlam yemək olar

Yazda necə düzgün yemək lazımdır? 8 sadə məsləhətlər Sağlamlığınız üçün.

Bahar transformasiya vaxtıdır, təbiətin yenidən şən rəngli paltarlar geyindiyi bir vaxtdır və onunla birlikdə uzun qış qış yuxusundan sonra oyanırıq.

Bu il uzun sürən qışın hələ də öz üstünlükləri var - bu, bizə gözəl ləçəklərimizi yeni mövsümə doğru zərif və yavaş-yavaş açmağa, yeni kəşflərə və nailiyyətlərə hazırlaşmağa imkan verdi.

Düzgün qidalanma bahar sağlamlığımızın və gücümüzün açarıdır, ona görə də bu sahəyə diqqət yetirmək çox vacibdir Xüsusi diqqət. Hər zamankindən daha çox, ilin bu vaxtında bədənimizin təzə tərəvəz və otlara ehtiyacı var və bizim yeni sağlam vərdişlərə ehtiyacımız var.

Bəs, yazda düzgün qidalanma nəyə əsaslanır? Sağlamlığınız üçün 8 sadə məsləhət:

Bəli, bəli, bəli, artıq hamımıza tanış olan “vitaminoz” sözü sadəcə ixtira deyil, real fakt. Qışda təzə tərəvəz və otların necə göründüyünü tamamilə unuduruq və yazda orqanizmimizin onlara ən çox ehtiyac duyduğu vaxt gəlir. Həddindən artıq istifadə etməyin kimyəvi birləşmələr, hər şeydən sonra təbii vitaminlər sevdiyiniz məhsullarda da tapa bilərsiniz:

İlin bu vaxtında daha nələrə diqqət etməlisiniz? Bunlar aşağıdakı məhsullardır:

2. Təzə otlar

Sağlamlığımız və rifahımız üçün daha bir köməkçi aktiv həyat. Turşəng, gicitkən, gənc zəncirotu və cəfəri yenilənmiş pəhrizinizə daxil edilməlidir. Ən əsası yaz aylarında daha çox yeməyə çalışın təzə tərəvəzlər və göyərti, çünki istilik müalicəsi zamanı çəki itirə bilərlər faydalı xassələri.

3. Ədviyyatlar

Yazda həzmimizi düzgün oyatmaq və bədəni yığılmış zərərli maddələrdən təmizləmək lazımdır. Müxtəlif ədviyyatlar:

  • keşniş,
  • zəncəfil,
  • zirə və hil bu məsələdə sizə kömək edəcək.

Ədviyyatlar yeməklərə əlavə edilə bilər və ya onlarla xoş bitki infuziyaları edə bilərsiniz.

4. Oruc tutma günləri

Hər bir səyyah bilir ki, uzun bir səyahətə yüngülcə getməlisən, yalnız əsas şeyləri götür. Bədənimizdə də belədir - qışda yığılmış toksinləri və toksinləri yolda özümüzlə götürməməliyik. zərərli maddələr, çünki onlar yalnız bizim yolumuzu çətinləşdirəcəklər. Buna görə də, özünüz üçün qısa bir oruc müddəti təşkil etməlisiniz, lakin fanatizm olmadan.

5. Su

Bu sadədir: daha çox su içmək.

6. Güc rejimi

Özünüz üçün səhər yeməyi, nahar, yüngül şam yeməyi və kiçik qəlyanaltılar. Gələcəkdə düzgün işləməsini təmin etmək üçün bədəni bu dəyişikliklərə diqqətlə öyrətmək vacibdir.

7. İçkilər

Heç olmasa bir müddət çox sevdiyimiz qara çay və qəhvəni daha sağlam bir şeylə əvəz edin, məsələn, təbii kakao, şirə və ya bitki çayları.

8. İdman

Aşiqlər aktiv görüntü həyat bilir ki, ən çətin şey başlanğıcdır, sən hazır görünəndə və bəzi yeni dəyişikliklər istəyəndə, gözəl bədən, digər işlər və başqa şeylər, lakin qış "qış yuxusundan" sonra özünüzü hərəkətə keçməyə məcbur etmək çox çətin ola bilər. Həftəlik idman və ya hətta yüngül məşq gəzinti bu yaz gələcək nailiyyətlər üçün ritm və əhval-ruhiyyəni təyin edəcək.

Bahar oyanmaq, güc toplamaq və sadəcə irəliləmək lazım olan vaxtdır. Və bu kiçik sadə məsləhətlər hər birimizə bu yolu bir az daha asan və daha zövqlü etməyə kömək edəcək.

Yazda düzgün qidalanma: 8 məsləhət. Şən və şən olun!

Bir qızın Təbiət dövrləri ilə harmoniyada olmasının nə qədər vacib olduğunu və konkret olaraq bunu necə edə biləcəyimizi oxuyuruq :). Və burada yazda qidalanma prinsipləri haqqında oxuyuruq keçid dövrü, bu çox gözəldir, lakin bəzi təhlükələrlə doludur :)

Budur, Katie Silcox-un "Sağlam, Xoşbəxt, Seksual" kitabından sitatlar müasir istifadə Ayurveda yanaşması:

“Yaşadığınız yerin yaxınlığında yetişdirilən mövsümi məhsulları yazda yemək lazımdır (lakin digər fəsillərdə olduğu kimi). Kaphanı azaldan qidaların siyahısını izləyin:

Əsas prinsip: kəskin, acı və büzücü dadlı qidaların istehlakını artırın.

Qaçın:şirin, turş və duzlu.

Taxıllar.

Kapha tipli insanlar bədənə quruducu təsir göstərən tostdan faydalanırlar.

Ən uyğun: amaranth, arpa, basmati düyü, qarabaşaq yarması, qarğıdalı taxılları, quinoa.

IN az miqdarda: darı, çovdar.

Süd məhsulları.

Ən uyğun: keçi südü, yağsız süd, soya südü.

Şirinləşdiricilər.

Ən uyğun: yalnız xam bal (ölçüdə).

Yağlar.

Bütün yağları çox az miqdarda istifadə edin. Ən yüksək keyfiyyətli olanlar belə həddindən artıq istifadə edildikdə kapha balanssızlığına səbəb olur.

Ən uyğun: kanola, qarğıdalı, xardal, zəfəran, soya, günəbaxan.

Meyvə və giləmeyvə.

Ən uyğun: quru meyvələr, alma, albalı, zoğal, qreypfrut, nar, quru gavalı, kişmiş.

Kiçik miqdarda: ərik, limon, əhəng, papaya, ananas.

Tövsiyə edilmir: şirin meyvələr, avokado, banan, giləmeyvə (moruq, böyürtkən, qaragilə, çiyələk), qovun, kokos, xurma, əncir, üzüm, manqo, qovun, ananas, portağal, şaftalı, armud, xurma, gavalı, naringi .

Tərəvəz.

Yayda tərəvəz ən yaxşı çiy yeyilir, digər fəsillərdə isə bişirilir. Belə olur ki, kapha tipli insanlarda həzm buna görə pisləşir xam tərəvəzlər. Bu vəziyyətdə, onlar tamamilə istisna edilməlidir.

Ən uyğun: alfa alfa tumurcuqları, artishok, qulançar, yaşıl lobya, Bolqar bibəri, brokoli, Brüssel kələmi, gül kələm, yerkökü, kərəviz, çili bibəri, cilantro, qarğıdalı, kələm, kahı və s. yarpaqlı tərəvəzlər, yarpaq xardal, soğan, cəfəri, noxud, isti bibər, kartof, turp, dəniz yosunu, ispanaq, şalgam, rutabaga.

Kiçik miqdarda: çuğundur, xiyar, badımcan, göbələk, bamya, balqabaq (hər növ), Şirin kartof, pomidor, su şabalıdı, balqabaq.

Fındıq və toxum.

Ən uyğun: balqabaq toxumu, günəbaxan toxumu.

Kiçik miqdarda: küncüt toxumu.

Ət, balıq və yumurta.

Əgər ətsiz edə bilmirsinizsə, onun istehlakını həftədə 2-3 dəfə azaldın. Hər üç doşadan kaphalar vegetarian pəhrizdən ən çox faydalananlardır.

Ən uyğun: toyuq, hinduşka, Çay balığı, dovşan.

Paxlalılar.

Ən uyğun: maş, qırmızı mərci, soya paxlası, tofu və soya südü, split noxud.

Kiçik miqdarda: adzuki lobya, qara lobya, bağ lobya, lobya, lima lobya, pinto lobya.

ədviyyatlar.

Ən uyğun: anis, reyhan, Dəfnə yarpağı, qara bibər, kalamus, çobanyastığı, kimyon, hil, pişik otu, acı bibər, darçın, mixək, keşniş, kimyon (zirə), şüyüd, şüyüd, fenugreek, sarımsaq, zəncəfil, horseradish, issop, marjoram, xardal, muskat qozu, oregano, nanə, xaşxaş, rozmarin, zəfəran, adaçayı, nanə, ulduz anis, kəklikotu, zerdeçal. Ən yaxşı istifadə etmək isti ədviyyatlar. Çox güman ki, burada qeyd olunmayan ədviyyatlar da işləyəcək.

Ədviyyatlar, souslar, şokolad.

Ən uyğun: ketçup, sirkə.

İçkilər.

Ən uyğun: bitki çayları (kəskin və acı dadı ilə), zoğal suyu, yaşıl tərəvəzlərdən təzə sıxılmış şirələr, buğda otu.

Kiçik miqdarda: mineral su qaz, kofe, çayla.

Nə yeyirsinizsə, unutmayın yemək pranadır (həyat enerjisi). O sizə enerji verir, sizin dirilik. Bədənimizə laqeyd yanaşdıqda və xoşagəlməz qidalar qəbul etdikdə (istər biz artıq isti olanda istər fast food, istərsə də isti sous), bu, enerjimizə təsir edə bilər. Buna görə çoxu sağlam insanlar Siyahıya uyğun olaraq ilin müəyyən vaxtı yemək yeyə bilərsiniz: bu, həzm sistemində disbalans və digər pozğunluqların qarşısını almağa kömək edəcək!

Bahar və Günəşlə tanış olaq :)

Hər kəsə gözəllik və parlaqlıq!

Artıq bahar şəhərin küçələri ilə sürətli addımlarla addımlayır. Və bizim vəzifəmiz bu çiçəkləmə mövsümünə yalnız gözəl deyil, həm də sağlam girməkdir. Planınızın reallığa çevrilməsi üçün pəhrizinizi daha funksional hala gətirərək tamamilə yenidən nəzərdən keçirməlisiniz.

İstehlak etdiyiniz hər bir məhsul bədəninizə fayda verməli, ehtiyaclarını ödəməli, rifahınızı yaxşılaşdırmağa çalışmalıdır və görünüş. Özünüzü düzəldin gündəlik menyu beş sadə qaydaya əsaslanır:

1. Toxunulmazlıq hər şeydən əvvəl gəlir! Bahar təkcə təbiətin oyanması deyil, həm də müxtəlif virusların aktivləşməsi, kəskinləşmə dövrüdür. xroniki xəstəliklər, vitamin çatışmazlığı. Beləliklə, başqaları ilk uzun gəzintilərindən həzz alarkən xəstələnmək istəmirsinizsə, immunitet sisteminizi "qidalandırın". Ən yaxşı məhsullar dəstək üçün immun sistemi bal, zəncəfil, limon, kefir və sarımsaq hesab olunur.

2. Vitaminlərlə zənginləşdirin! Yazda saçların solğun olması, qabıqlı dəri və vitamin çatışmazlığının digər xoşagəlməz təzahürləri bizim üçün tamamilə lazımsızdır. Ona görə də qışda edilən qidalanma səhvlərini düzəldək. Soyuqda güvəndiyimiz zərif, yağlı və konservləşdirilmiş qidalar öz yerini meyvə-tərəvəzlərə verməlidir. Eyni zamanda, yerli tərəvəzləri - yəni keçən ildən qalan kələm, turp, balqabaq və digərləri seçmək daha yaxşıdır. Soyuducudakı ehtiyatlar da lazımlı olacaq - sıyığa dondurulmuş giləmeyvə əlavə edin, vitaminlərin 90% -dən çoxunu saxlayırlar. Ancaq yadda saxlamaq lazımdır ki, ehtiyatları istifadə etməzdən əvvəl dərhal defrost etmək lazımdır ki, maksimum fayda onlarda qalsın.

Erkən istixana xiyarları və pomidorları bədənə fayda verməyəcək böyük fayda. Ancaq xarici meyvələri də götürə bilərsiniz - sitrus meyvələri, banan, kivi və alma. Başqa yaxşı yol Vücudunuzu vitaminlərlə doldurmaq, birbaşa pəncərənizdə göyərti yetişdirmək deməkdir. Mağazadan fərqli olaraq, tərkibində nitratlar və digər zərərli maddələr yoxdur.

haqqında bir neçə kəlmə deməyə dəyər vitamin kompleksləri: Bu cür dərmanları qəbul etməzdən əvvəl mümkün yan təsirlərin qarşısını almaq üçün mütləq həkiminizlə məsləhətləşməlisiniz. Bundan başqa, sintetik vitaminlər Təbiət tərəfindən bizə verilənlərə nisbətən bədən tərəfindən daha az mənimsənilir.

3. Biz zərərli şeylərdən imtina edirik! Dürüst olaq: ​​uzun qış axşamları Sağlam olmayan müxtəlif yeməklərlə özümüzü şadlandırırdıq. Şirniyyat və çörək məhsulları, yağlı ət və kartof, mağazadan rahat yeməklər. Nəticədə, çoxları nəinki yığılıb çəki artıqlığı, həm də qanda xolesterinin səviyyəsini artırır və həzm sistemi Belə ağır məhsullarla işləməkdən bezmişəm. Sıyıq və digər dənli yeməklər bütün bədən sistemlərinə istirahət verməyə və həzmi yaxşılaşdırmağa kömək edəcəkdir. Taxıllar zəngin enerji mənbəyidir və faydalı maddələr, buna görə də onlar müalicəvi və profilaktik qidalanmanın mühüm hissəsidir. Taxıllar bədəndən xolesterolu çıxarmağa və divarları gücləndirməyə kömək edir qan damarları, ürəyin, eləcə də qaraciyərin işini yaxşılaşdırmaq və mədə-bağırsaq traktının.

Buna görə də, sağlamlığınızı yaxşılaşdırmaq istəyirsinizsə, taxıllara söykənin, ancaq yalnız sübut edilmiş, böyük istehsalçılara üstünlük verin. Məsələn, TM “Jmenka” taxıl məhsulları istehsalın bütün mərhələlərində keyfiyyətə nəzarətdən keçir. Müasir texnologiyalar taxılda zəifləmiş bədənimiz üçün çox zəruri olan faydalı maddələrin maksimumunu saxlamağa imkan verir: vitaminlər, mikro və makroelementlər. Bundan əlavə, TM "Jmenka" dənli bitkilərdən yeməklər hazırlamaq xoşdur - sıyıq həmişə ətirli, ətirli və çox dadlı olur. Belə dənli bitkilərin üstünlükləri göz qabağındadır.


4. Maye qəbulunuza nəzarət edin.İlk bahar günəşinin qurudulmuş dərinin bütün çatışmazlıqlarını ortaya qoymasının qarşısını almaq üçün izləyin su balansı! Su içməyə çalışın, çünki bütün içkilər bədənimiz üçün faydalı deyil. Onların tərkibində nə qədər çox çirk varsa (şəkər, boyalar, ləzzətlər), o qədər daha çox risk bu içkilərin içilməsi ilə nəticələnəcək yan təsirlər, Misal üçün, çəki artıqlığı və qan şəkəri səviyyəsinin artması.

5. Detoks haqqında unutmayın! Görünüşümüz bədəndə baş verən prosesləri tamamilə "güzgülər" edir. Dəri isə qaraciyərin və mədə-bağırsaq traktının, eləcə də güzgüsüdür hormonal sistem. Bu orqanların işində hər hansı pozuntular dəridə soyulma, səpgilər, yaş ləkələri. Gözəl olmaq istəyirsinizsə, bədəninizin yaxşı işlədiyinə əmin olun. Litrlər içilən qəhvə və ziyafətlərin nəticələrini azaldın. Bəli, təbiət bizim bədənimizi verdi heyrətamiz qabiliyyət ibarət xüsusi “sanitariya qrupu” təmin edilərək özünü təmizləmə limfa sistemi, tənəffüs orqanları, qaraciyər, böyrəklər, mədə-bağırsaq traktları. Bununla belə, hər il bu təbii “zibilçilər” üçün ekologiyadan tutmuş fast food və GMO-lara qədər sivilizasiyanın “nailiyyətlərinin” güclü hücumunu dəf etmək getdikcə çətinləşir. Bədənə "yaz təmizliyi" etməkdə kömək etmək lazımdır.

Bu baharı sağlam keçirmək və yaxşı formada qalmaq istəyirsinizsə, imtina edin lazımsız yeməklər bədəninizi doldurun təbii vitaminlər, su içmək və yalnız yüksək keyfiyyətli seçilmiş dənli bitkilər, tərəvəz və meyvələr yeyin! Sağlam olun!

Qardaş rəqabəti.

Qızıl qayda valideynlər üçün - uşaqları bir-biri ilə müqayisə etməyin. Və hər kəsə mehriban ləqəbinizi verin.


Bundan əziyyət çəkməyən uşaq tapmaq çətindir bahar vitamin çatışmazlığı. İmmunitetin azalmasına səbəb olur tez-tez soyuqdəymə Və viral xəstəliklər. Bədənin zəifləməsi əlamətləri görünür - sürətli yorğunluq, əsəbilik, letarji, apatiya. Yazda düzgün bəslənmə ilə bədəndəki qida çatışmazlığını bərpa edə və uşağın rifahını yaxşılaşdıra bilərsiniz.

Bahar uşaq pəhrizi - ona nə daxildir?

Yazda bir uşaq üçün pəhriz hazırlayarkən, müxtəliflik prinsipinə riayət etməlisiniz. Hər gün bir uşağın boşqabında bütün yeməklər olmalıdır qida qrupları- taxıl və çörək, meyvə və tərəvəz, ət, süd məhsulları, yumurta, bitki yağları, şirniyyatlar.

Sıyıq və çörək

Sıyıq, makaron və çörək uşaq üçün əsas güc və enerji mənbəyidir. Ən çox sağlam taxıllar- qarabaşaq yarması, yulaf ezmesi, Qəhvəyi düyü, və makaron bərk buğdadan. İrmik və ağ düyüdən çəkinmək lazımdır.

Meyvələr

Təəssüf ki, yazda çox deyil böyük seçim meyvə. Ancaq gündə bir meyvə belə - alma, banan, portağal, nar - bədəni C vitamini ilə təmin edəcək və uşağın toxunulmazlığını dəstəkləyəcəkdir.

Yazda dondurulmuş meyvə və giləmeyvə - albalı, çiyələk, qarağat yığmısınızsa, onlar yazda faydalı olacaqlar. Onları sıyıq və ya qatığa əlavə etmək olar.

Evdə hazırlanmış mürəbbə və ya konservləşdirilmiş meyvə püreləri şirniyyat və tortlar üçün əla əvəzdir. Qurudulmuş meyvələrdən kompot, bal ilə qızılgül həlimi - yalnız dadlı içkilər deyil, həm də qarşısının alınması soyuqdəymə.

Süd məhsulları

Süd məhsulları antibiotik qəbul etdikdən sonra bağırsaq mikroflorasını bərpa edən, həzmi və udulmanı yaxşılaşdıran çoxlu sayda lakto- və bifidobakteriyaları ehtiva edir. qida maddələri qidadan, immunitet sistemini gücləndirir və orqanizmin infeksiyalara qarşı müqavimətini artırır.

Ət

Yazda qidalanma olmadan natamam olacaq ət yeməkləri yağsız mal əti, dovşan, toyuq və hinduşka ətindən. Heyvan zülalı əzələlərin böyüməsi və inkişafı üçün vacibdir birləşdirici toxuma uşaq. Bundan əlavə, ət qanda hemoglobin səviyyəsini artırmağa kömək edən dəmirlə zəngindir.

Tərəvəz və göyərti

Yaşıllar B vitaminlərinin mənbəyidir, xüsusən də B9 ( fol turşusu), qanda hemoglobinin səviyyəsini artırır və uzun qışdan sonra uşağın bədənini gücləndirir. Soğan və sarımsağın tərkibində patogenlərlə mübarizə aparan fitonsidlər var.

Erkən yazda uşaq süfrəsində çuğundur və yerköküdən hazırlanmış yeməklər, həmçinin duzlu kələm, vitaminlə zəngindir C. Yaşıl noxud, balqabaq, brokoli və gül kələminin dondurulmuş tərəvəz qarışıqları çox faydalıdır. Yazın sonunda uşağın pəhrizi müxtəlifdir tərəvəz salatları gənc kələmdən, ispanaqdan, xiyardan, şüyüddən.

Yazda immunitetin gücləndirilməsi

Yazda düzgün qidalanma uşaqların immunitetini gücləndirməyə və orqanizmin xəstəliklərə qarşı müqavimətini artırmağa kömək edir. Uşaqlar üçün Anaferon itburnu, limon və bal üçün əla əlavədir.

Bu dərman yalnız uşağı xəstəliklərdən qoruyur, həm də uşaq artıq xəstədirsə, tez sağalmağa kömək edir. Uşaqlar üçün Anaferon rifahı yaxşılaşdırır, aradan qaldırır xoşagəlməz simptomlar xəstəlik, sağalmanı sürətləndirir.