Zasady przechowywania mokrej i suchej karmy dla kotów. Przechowywanie przygotowanej paszy dla zwierząt

Mieszanki paszowe są bardziej złożonymi i trudniejszymi obiektami przechowywania niż zboża, mąka i zboża. To zostało wyjaśnione duża liczba składniki zawarte w ich składzie oraz różne właściwości fizyczne, chemiczne i biologiczne każdego składnika. Różne komponenty różnią się wilgotnością krytyczną. Zatem wilgotność krytyczna mączki kostnej wynosi 8,7%, mąki z liści lucerny 14,9, makuchu i mączki z nasion bawełny odpowiednio 11,5 i 12,8%. W zależności od składników krytyczna wilgotność mieszanki paszowej wynosi 10,0...14,5%. W odniesieniu do pasz mieszanych termin „wilgotność krytyczna” charakteryzuje możliwość aktywnego rozwoju mikroorganizmów po jej osiągnięciu.

Mikroflorę mieszanek paszowych stanowią w przeważającej mierze mikroorganizmy zamieszkujące masę zbożową. Jednak ich łączna liczba w 1 g paszy może być znacznie większa niż w masie zbożowej, ponieważ w recepturze znajdują się produkty takie jak otręby i mąka z traw, które są niezwykle bogate w mikroorganizmy.

Mieszanki paszowe są sprzyjającą pożywką dla wielu bakterii, a zwłaszcza pleśni. W obecności wystarczającej ilości wilgoci (na poziomie krytycznym lub wyższym) i dodatnich temperaturach (10...20°C i więcej) pleśnie rozwijają się szybko, wytwarzają dużo ciepła i są główną przyczyną samozagłady. ogrzewanie. Zanieczyszczenie mikroflorą pasz sypkich jest znacznie wyższe niż pasz granulowanych. Tłumaczy się to wpływem wysokich temperatur na mikroflorę podczas procesu granulacji.

Roztocza i owady również przyczyniają się do psucia paszy. Wszystkie owady z powodzeniem rozmnażają się na paszy mieszanej we wszystkich obszarach nasypu, nawet przy niskiej wilgotności. Ze względu na dużą porowatość mieszanek paszowych sypkich (56...58%) i granulowanych (50...54%) nasyp zapewnia dopływ powietrza (tlenu) niezbędnego do intensywny rozwój zarówno mikroorganizmów, jak i owadów. Jedynym czynnikiem ograniczającym rozwój owadów w mieszankach paszowych jest niska temperatura (poniżej 10°C).

Przechowywanie mieszanek paszowych w godz niska temperatura i wilgotność poniżej krytycznej znacznie wydłużają okres ich bezpiecznego przechowywania. W niskich temperaturach ani mikroorganizmy, ani owady nie mogą aktywnie się rozwijać, a różne procesy oksydacyjne w mieszankach paszowych zachodzą z mniejszą intensywnością, co prowadzi do utraty ich świeżości.

Trudność przechowywania mieszanek paszowych tłumaczy się także ich dużą pojemnością sorpcyjną. Mieszanki paszowe posiadające właściwości higroskopijne znacząco zmieniają zawartość wilgoci. Dzieje się to szczególnie szybko w przypadku paszy sypkiej. Sorpcja i desorpcja pary wodnej następuje najintensywniej w ciągu pierwszych 3 dni i kończy się po 10...14 dniach. W mieszance paszowej znajdującej się w magazynie lub silosie procesy sorpcji i desorpcji zachodzą intensywnie w górnej warstwie nasypu. Szybkość wnikania wilgoci do nasypu zależy od składu granulometrycznego nadawy i jej porowatości.

Aby zabezpieczyć się przed wilgocią sorpcyjną, pasze przechowywane są w suchych magazynach. Wilgotność względna powietrza w nich nie powinna przekraczać 70...75%. Magazyny i silosy muszą być czyste, wolne od szkodników i dobrze wentylowane. Mieszanki paszowe, BVMD i AVMD są przechowywane luzem lub w pojemnikach. Przy składowaniu luzem dopuszczalna jest następująca wysokość załadunku: przy wilgotności produktu do 13% – do 4 m, powyżej 13% – do 2,5 m. Krótkotrwałe (w celu uniknięcia zbrylania) przechowywanie mieszanek paszowych zarówno sypkich i ziarnistego, możliwa jest także w silosach różnego typu o przekrojach o wysokości powyżej 20 m.

Mieszanki paszowe, BVMD, AVMD i premiksy pakowane w worki układane są w stosy o wysokości nie większej niż 14 rzędów. Niedopuszczalne jest układanie produktów w uszkodzonych lub zanieczyszczonych workach. Worki Kraft to najpopularniejszy rodzaj opakowań. Wszystkie rodzaje produktów przechowywane są oddzielnie, sortowane ściśle według numerów receptur.

Trwałość mieszanki paszowej podczas przechowywania zależy od jakości i ilości składników zawartych w recepturze. Zgodnie z GOST R51850-2001 ustalono okres przydatności do spożycia różne rodzaje produkty przemysłu paszowego. Mieszanki paszowe dla hodowli i tuczu młodego bydła, świń w kompleksach przemysłowych, a także drobiu można przechowywać przez 1 miesiąc. od daty produkcji trwałość pozostałych rodzajów pasz sypkich i granulowanych oraz BVMD i AVMD – 2 miesiące. od daty produkcji. Zalecany termin przydatności premiksów zależy od ich wilgotności i sposobu pakowania: premiksy o wilgotności do 10% i od 10 do 13% przechowuje się odpowiednio 5 i 4 miesiące, pakowane w pojemniki - 3 miesiące.

Podczas przechowywania produktów poza określonym okresem sprawdza się je pod kątem toksyczności co najmniej raz w miesiącu i nie później niż 10 dni. aż do momentu użycia. Bezpieczny okres przydatności mieszanek paszowych można wydłużyć przechowując je w atmosferze azotu, dwutlenku węgla lub tlenku węgla. Środowisko beztlenowe znacząco ogranicza utratę karotenu i hamuje procesy oksydacyjne.

Stan paszy jest na bieżąco monitorowany. Codziennie przeprowadzana jest zewnętrzna kontrola przechowywanych produktów. Barwę i zapach określa się w przypadku wykrycia pogorszenia stanu i problemów z przechowywaniem. Zmierz temperaturę w magazynie i masę produktu. Jeżeli temperatura powietrza po dwóch tygodniach przechowywania wzrośnie o 5°C, wówczas określa się stopień porażenia zapasów zbożowych przez szkodniki, wilgotność i miareczkową kwasowość.

Psy, w przeciwieństwie do kotów, nie są tak wybredne w kwestii jedzenia. I z łatwością mogą sobie na to pozwolić - mają dość „mocny” żołądek, dzięki wysokiej kwasowości sok żołądkowy. Jednak to naturalna cecha nie ubezpiecza psa od zatrucie pokarmowe, jedną z przyczyn, dla których może być niewłaściwe przechowywanie karmy dla psów. Tymczasem wystarczy przestrzegać prostych zasad bezpieczeństwa, aby jedzenie nie stało się przyczyną kłopotów dla Twojego pupila.

Jak przechowywać suchą karmę?

Główną zasadą przechowywania suchej żywności jest ochrona nieproszeni goście: gryzonie, owady i roztocza. Myszy i szczury nie mają nic przeciwko degustacji samego jedzenia, ale tak nie jest główne niebezpieczeństwo: Wydaliny gryzoni mogą zawierać bakterie wywołujące leptospirozę u psów.

Sucha karma zawiera ziarna, które przyciągają owady. Jeśli żywność nie zostanie odłożona w chłodne miejsce, zrobią to owady wysokie prawdopodobieństwo wybiorą go do złożenia jaj.

Jeśli wilgoć dostanie się do żywności, może być siedliskiem roztoczy i pleśni, która jest toksyczna dla psów. Natychmiast zauważysz, jeśli w żywności znajdują się roztocza: wydaje się, że jest pokryta kurzem.

Wystarczy podążać za kilkoma proste zasady przechowywanie suchej karmy dla psów, aby była bezpieczna i zdrowa:

• Przechowuj żywność w chłodnym i suchym miejscu.
• Zamknięty pojemnik z tworzywa sztucznego lub metalu - Najlepszym sposobem przechowywanie paszy.
• Najlepszy wybór przy zakupie: opakowania zapieczętowane, pakowane w kontrolowanej atmosferze. W takim przypadku tłuszcze koniecznie zawarte w diecie nie utlenią się.
• Nie kupuj za dużo jedzenia na raz, kupuj tylko porcję na miesiąc. Im dłużej żywność jest przechowywana otwarta, tym większe ryzyko jego infekcja.
• Jeśli masz kilka torebek z żywnością, przechowuj je na półkach, a nie na podłodze i zawsze patrz na datę ważności i otwieraj najpierw najstarsze torby.

Jak przechowywać mokrą karmę?

Mokra karma przechowywana jest hermetycznie zamknięta i w małych porcjach, dzięki czemu ma długi termin przydatności do spożycia i nie ma niebezpieczeństwa skażenia z zewnątrz. Ale po otwarciu jego żywotność jest krótka, a wilgoć przyciąga owady.

Karmę mokrą przechowuje się przez 2-3 lata, a karmę suchą tylko 1-1,5 roku.

Przechowywanie mokrej karmy jest jeszcze łatwiejsze niż suchej:

• Jeżeli otwierasz mokrą karmę, przechowuj ją w lodówce w zamkniętym plastikowym lub metalowym pojemniku nie dłużej niż 2-3 dni.
• Po tym czasie dokładnie i regularnie myj miskę psa mokre jedzenie- W jego pozostałościach łatwo rozwijają się bakterie.

I jeszcze jedna uniwersalna wskazówka: oszczędzaj etykiety żywności, nawet jeśli jesteś przyzwyczajony do umieszczania jej w pojemnikach. Po pierwsze, w ten sposób nie zapomnisz daty ważności żywności. Po drugie, jeśli masz wątpliwości co do jakości karmy, możesz zasięgnąć porady jej producenta.

PROJEKT

PRZEPISY WETERYNARYJNO-SANITARNE

organizacjom zajmującym się przechowywaniem i sprzedażą pasz i dodatki paszowe w przypadku zwierząt nieprodukcyjnych, w tym ryb

ROZDZIAŁ 1

POSTANOWIENIA OGÓLNE

1. Niniejsze Przepisy weterynaryjne i sanitarne dla organizacji zajmujących się przechowywaniem i sprzedażą pasz i dodatków paszowych dla zwierząt nieprodukcyjnych, w tym ryb (zwane dalej Przepisami) Przepisy weterynaryjne i sanitarne dotyczące przechowywania produktów pochodzenia zwierzęcego (zwane dalej do Regulaminu) zostały opracowane zgodnie z Ustawą Republiki Białorusi z dnia 2 lipca 2010 r. „O działalności weterynaryjnej” (Krajowy Rejestr Aktów Prawnych Republiki Białorusi, 2010, nr 000, 2/1713), Decyzja Komisji Unii Celnej z dnia 01.01.01 nr 000 „W sprawie stosowania środków weterynaryjnych i sanitarnych w Unii Celnej”

2. Niniejsze zasady określają wymagania dotyczące terytorium, budynków, budowli, pomieszczeń i wyposażenia organizacji zajmujących się przechowywaniem i sprzedażą pasz i dodatków paszowych dla zwierząt nieprodukcyjnych, w tym ryb, i są obowiązkowe dla organizacji niezależnie od ich formy działalności własności i przynależności wydziałowej.

3. Projektowanie, budowa, ponowne wyposażenie techniczne, przebudowa i rozbudowa pomieszczeń do przechowywania i sprzedaży pasz, dodatków paszowych, przynęt na ryby muszą być realizowane zgodnie z standardowe projekty, a także dla projektów spełniających wymagania istniejących przepisów technicznych.

4. Odbiór odbywa się przy udziale przedstawicieli organów i instytucji, państwowego nadzoru weterynaryjnego i sanitarnego.

WYMAGANIA DOTYCZĄCE TERYTORIUM

5. Wybierając teren do lokalizacji pomieszczeń do przechowywania i sprzedaży pasz, dodatków paszowych, przynęt dla ryb, należy wziąć pod uwagę kierunek przeważających wiatrów, ukształtowanie terenu i poziom terenu wody gruntowe, dostępność dróg dojazdowych, możliwość zapewnienia woda pitna, warunki zejścia Ścieki, przestrzeganie przepisów weterynaryjnych, strefy ochrony sanitarnej, perspektywy rozbudowy osiedli oraz przedsiębiorstw przemysłowych regionu do planowanej budowy.

6. Terytorium organizacji musi być ogrodzone (wejście na teren i pomieszczenia do przechowywania pasz, dodatków paszowych, przynęt na ryby są zabronione osobom nieuprawnionym), drogi dojazdowe, a terytorium musi posiadać twardą, odpyloną powłokę (asfalt, beton itp.) i nie mają dziur Należy zapewnić swobodny dostęp do budynków w celu przeprowadzenia operacji załadunku i rozładunku.

7. Na terenie magazynu nie powinny znajdować się przedmioty niezwiązane z funkcjonowaniem magazynu.

8. Terytorium należy podzielić na strefy funkcjonalne: administracyjną i gospodarczą oraz magazynową.

9. Teren wokół obiektu musi być zagospodarowany i utrzymywany w czystości.

10. Aby zbierać odpady komunalne i śmieci, pojemniki z pokrywami należy ustawić na placu asfaltowym lub betonowym. Teren pod kontenery musi być ogrodzony murem o wysokości co najmniej 1,5 m. Pomiędzy miejscem przechowywania kontenerów a obszarami składowania musi znajdować się odstęp sanitarny o długości co najmniej 25 metrów.

11. Usuwanie nieczystości i gruzu z pojemników na śmieci należy przeprowadzać po ich zapełnieniu nie większym niż w 2/3, a następnie poddać obróbce i dezynfekcji pojemników na śmieci oraz terenu, na którym się znajdują, przy użyciu dopuszczonych do użytku środków dezynfekcyjnych.

WYMAGANIA DOTYCZĄCE WODY I KANALIZACJI

12. Organizacja musi mieć zapewniony nieprzerwany i ciągły dostęp do wody Wystarczającą ilość biorąc pod uwagę wielkość lokalu. Jakość zimna i gorąca woda, wykorzystywane na potrzeby technologiczne, pitne i domowe, muszą spełniać wymagania regulacyjnych aktów prawnych.

13. Instalacje do gromadzenia ścieków przemysłowych i bytowych muszą być podłączone do kanalizacji miejskiej lub posiadać własną oczyszczalnię.

14. Oświetlenie naturalne i sztuczne obiekty magazynowe przechowywania pasz, dodatków paszowych i przynęt dla ryb muszą być zgodne zasady sanitarne i standardy.

15. Konstrukcje okien magazynowych muszą zapewniać łatwy dostęp w celu czyszczenia, odkażania, kontroli i naprawy zewnętrznych i wewnętrznych ram oraz szkła.

16. Otwory świetlne, zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz, są zagracone sprzęt produkcyjny, towarów, kontenerów, mienia jest zabronione.

17. Przeszkloną powierzchnię otworów świetlnych należy utrzymywać w czystości.

18. Rozbite szkło w oknach należy wymienić w całości. Zabrania się montażu szyb zespolonych w oknach oraz wymiany oszklenia na sklejkę, tekturę i materiały nieprzezierne.

19. Lampy muszą posiadać klosze ochronne z metalową siatką zabezpieczającą je przed uszkodzeniem i przedostaniem się szkła do paszy.

20. Czynność sanitarną lamp należy przeprowadzać w miarę potrzeb, nie rzadziej jednak niż raz na kwartał. Monitorowanie stanu i pracy urządzeń oświetleniowych należy powierzyć odpowiedzialnym osobom spośród pracowników magazynu.

21. Magazyny powinny być ogrzewane i utrzymywane w określonej temperaturze niezbędnej do przechowywania produktów.

22. W magazynach, w miarę potrzeby, należy zapewnić wentylację naturalną, mechaniczną, mieszaną lub klimatyzację.

23. Kanały wentylacyjne i kanały powietrzne należy zdemontować i oczyścić ich powierzchnię wewnętrzną w przypadku zabrudzeń, nie rzadziej jednak niż raz w roku.

24. W pomieszczeniach magazynowych ogrzewanie, wentylacja (lub klimatyzacja) muszą tworzyć środowisko powietrza sprzyjające zdrowiu i wydajności personelu, konserwacji produktów oraz zapewnieniu technologicznego procesu przechowywania.

25. Główne kanały (łączności) wentylacji nawiewno-wywiewnej, zasilające, wodociągowe i kanalizacyjne powinny być zlokalizowane w specjalnych niszach korytarzy, z możliwością swobodnego dostępu do nich w trakcie badania profilaktyczne i naprawy.

ROZDZIAŁ 4

WYMAGANIA DOTYCZĄCE ROZKŁADU I ARANŻACJI POMIESZCZEŃ

26. W magazynie nie powinny znajdować się pomieszczenia przeznaczone do przechowywania towarów mogących zaszkodzić paszom, dodatkom paszowym i przynętom dla ryb.

27. Magazyny muszą być tak zlokalizowane, aby zapewnić przebieg procesów technologicznych. Platformy rozładunkowo-załadowcze muszą być wyposażone w: zadaszenia zabezpieczające surowce przed opadami atmosferycznymi.

28. Ilości, objętości i warunki temperaturowe Pomieszczenie składowania w magazynie musi zapewniać możliwość przeprowadzenia kontroli weterynaryjnej i sanitarnej wraz z całkowitym rozładunkiem towaru.

29. Do wykańczania, wykładania i malowania pomieszczeń magazynowych należy używać materiałów dopuszczonych do tego celu w sposób określony przez ustawodawstwo Republiki Białorusi i odpornych na wilgoć, temperaturę, detergenty i środki dezynfekcyjne.

30. Podłogi w magazynach muszą być wykonane z materiałów odpornych na wilgoć i wilgoć, dopuszczonych do tego celu zgodnie z trybem określonym przez prawo, i mieć płaską powierzchnię, bez dziur. Połączenia ścian z podłogą powinny mieć zaokrąglenia (zaokrąglenia), aby ułatwić czyszczenie i odkażanie.

31. Wystrój wnętrz stropów magazynowych i ich stan nie powinny stwarzać zagrożenia skażenia produktu. Niedopuszczalne jest gromadzenie się brudu, pajęczyn i pleśni na suficie.

32. Zabrania się instalowania w pomieszczeniach urządzeń grzewczych utrudniających ich czyszczenie (grzejniki, rury ożebrowane itp.) oraz zakrywania urządzeń grzewczych ozdobnymi kratkami; a także umieszczanie urządzeń grzewczych w odległości mniejszej niż 1 metr od maszyn, mechanizmów, bunkrów, silosów.

33. Instalacja urządzeń technicznych w lokalu powinna zapewniać swobodny dostęp personelu oraz wygodę czyszczenia i przetwarzania pomieszczeń.

34. Naprawy bieżące w lokalu należy przeprowadzać w miarę potrzeb, nie rzadziej jednak niż raz na 6 miesięcy.

ROZDZIAŁ 5

WYMAGANIA DOTYCZĄCE WYPOSAŻENIA I INWENTARYZACJI

35. Sprzęt i zapasy muszą być w dobrym stanie technicznym i należytym stanie sanitarnym.

36. Sprzęt, inwentarz, pojemniki muszą być wykonane z materiałów dopuszczonych do stosowania zgodnie z odpowiednimi wymogami ustawodawstwa Republiki Białorusi.

37. Zapasy i pojemniki muszą mieć gładką powierzchnię łatwą do czyszczenia, bez pęknięć, szczelin, odkształceń, wystających śrub i nitów oraz elementów utrudniających ich higienę.

38. Transport sprzętu i podłóg, w miarę potrzeby, podlega sanityzacja(czyszczenie, mycie, dezynfekcja).

39. Do mycia i dezynfekcji pojemników, sprzętu, Pojazd wyposażyć specjalne pomieszczenia odizolowane od magazynów i komór chłodniczych, w podłogę wodoodporną, gorącą i zimna woda, kanalizacja, oświetlenie i wentylacja.

40. Urządzenia technologiczne po zakończeniu pracy są myte i dezynfekowane raz w tygodniu lub częściej, zgodnie z zaleceniami organów inspekcji weterynaryjnej lub sanitarnej.

41. Do czyszczenia pomieszczeń magazynowych stosuje się specjalnie do tego przeznaczony sprzęt czyszczący, który jest przechowywany oddzielnie i używany wyłącznie zgodnie z jego przeznaczeniem. Surowo zabrania się używania tego samego sprzętu czyszczącego do czyszczenia sanitariatów, powierzchni magazynowych i miejsc gromadzenia odpadów.

42. W pomieszczeniach do przechowywania pasz, dodatków paszowych i przynęt dla ryb należy zapewnić dni sanitarne co najmniej raz na 6 miesięcy w celu przeprowadzenia wiosenne porządki i dezynfekcja wszystkich pomieszczeń, sprzętu, a także bieżące naprawy.

ROZDZIAŁ 6

WYMOGI PRZECHOWYWANIA I SPRZEDAŻY

43. Wszystkie przychodzące pasze, dodatki paszowe i przynęty dla ryb poddawane są kontroli zgodnie z wymogami weterynaryjnymi i sanitarnymi, a dokumenty przed przyjęciem i umieszczeniem w magazynie są sprawdzane.

44. Do każdej partii produktów przyjętej do przechowywania należy dołączyć dokument weterynaryjny, w którym obowiązkowo wskazane zostaną wszystkie informacje zawarte w formularzu dokumentu, w tym informacje dotyczące przeprowadzonych badań laboratoryjnych.

45. Do tymczasowego składowania (przed utylizacją lub zniszczeniem) nieodpowiednich lub podejrzanych (uszkodzonych opakowań, nie prawidłowy transport i pogorszenie jakości, upłynął termin okres przydatności do spożycia itp.) produkty należy umieścić w wydzielonym miejscu w magazynie z dopiskiem „produkty niezgodne”.

46. ​​Zabronione jest składowanie surowców w pobliżu rur wodociągowych i kanalizacyjnych, urządzeń grzewczych, poza terenami magazynowymi, a także składowanie luzem bezpośrednio na podłodze.

47. Podczas rozładunku i załadunku surowców zabrania się składowania ich bezpośrednio na podłogach platformy, w korytarzach i komorach pozbawionych palet, listew i rusztów oraz przesuwania ich po podłodze poprzez przeciąganie.

48. Zabrania się przechowywania towarów w magazynach:

bez dokumentów potwierdzających ich jakość i bezpieczeństwo, zgodnie z ustawodawstwem Republiki Białorusi;

w przypadku braku daty produkcji i daty pakowania;

z naruszeniem integralności opakowania oraz w pojemnikach zanieczyszczonych, bez etykiet (etykiet produktu lub ulotek dołączonych do opakowania);

Bez niezbędne warunki przestrzegać warunków przechowywania w zakresie temperatury i wilgotności;

49. Pasze, dodatki paszowe, przynęty na ryby, które przeszły w wymagany sposób badania laboratoryjne i rejestrację państwową na podstawie badań rejestracyjnych, w tym badań toksykologicznych mających na celu zapobieganie negatywny wpływ określone produkty na zdrowie zwierząt.

50. Podczas pracy w pomieszczeniach przeznaczonych do przechowywania pasz, dodatków paszowych, przynęt dla ryb należy przestrzegać środków bezpieczeństwa określonych w aktualnej dokumentacji regulacyjnej i technicznej i wskazanych na etykietach pojemników oraz w zaleceniach dotyczących stosowania określonych rodzajów dodatków.

51. Zawarte pasze, dodatki paszowe i przynęty na ryby muszą być dostarczane do magazynów w pojemnikach producenta, które spełniają wymagania odpowiednich przepisów prawnych i dokumentacja techniczna. Każda jednostka opakowania musi posiadać etykietę pojemnika wydaną w przewidziany sposób. Zalecenia dotyczące stosowania muszą być dołączone do każdego opakowania jednostkowego (przyklejone lub naniesione bezpośrednio na pojemnik). Pojemniki i opakowania przyjętych surowców muszą być mocne, czyste, suche, nie naruszające ich integralności.

52. Etykiety (przywieszki) na pojemnikach dostawcy należy zachować do czasu upływu daty ważności (przechowywania) towaru.

53. Pasze, dodatki paszowe, przynęty dla ryb należy wypuścić z magazynu w oryginalnych opakowaniach, w razie potrzeby w małe ilości– w czystych pojemnikach jednorazowych zapewniających bezpieczeństwo produktu z poświadczoną kopią etykiety. Podczas przechowywania pakowanej paszy, dodatków paszowych i przynęt na ryby należy monitorować integralność pojemnika; w przypadku naruszenia natychmiast przepakuj.

54. W obiekcie należy przestrzegać standardów przechowywania zgodnych z projektowaną pojemnością magazynu. Przechowywanie skonteneryzowanych (opakowanych) pasz, dodatków paszowych i przynęt dla ryb powinno odbywać się w stosach, na paletach i stojakach. Wysokość stosu podczas przechowywania w workach, bębnach metalowych, beczkach o pojemności co najmniej 5 litrów, pudełkach kartonowych i polimerowych, pudełkach, kolbach jest dozwolona w trzech poziomach, biorąc pod uwagę kompresję. W przypadku stosowania regałów wysokość składowania można zwiększyć. Minimalna odległość między ścianą a ładunkiem musi wynosić co najmniej 0,3 m i zapewniać pracownikom magazynu swobodny dostęp w celu kontroli towaru, odległość podłogi od regału, palety wynosi 0,15 m.

ROZDZIAŁ 7

WYMOGI DOTYCZĄCE DEZYNFEKCJI,

DEZYNSEKCJA, DERATYZACJA

55. Na terenie magazynu nie wolno wprowadzać owadów i gryzoni.

56. Organizacje przechowujące i sprzedające paszę, dodatki paszowe i przynęty na ryby muszą podjąć szereg środków mających na celu zapobieganie penetracji. Rozprzestrzenianie się i rozmnażanie owadów i gryzoni zgodnie z obowiązującymi przepisami TNLA („Przepisy weterynaryjne i sanitarne dotyczące zwalczania gryzoni w placówkach państwowego nadzoru weterynaryjnego”).

57. Aby zabezpieczyć się przed wejściem gryzoni do obszarów magazynowania, należy podjąć następujące środki:

pęknięcia w posadzce, dziury w suficie, wokół wejść technicznych, rurociągów, grzejników magazynu należy uszczelnić cegłą, cementem, wiórami metalowymi lub blachą;

otwory i kanały wentylacyjne należy przykryć metalową siatką o komórkach nie większych niż 0,25 x 0,25 cm;

włazy muszą być wyposażone w szczelne pokrywy lub metalowe kraty;

58. Dezynsekcja i deratyzacja są przeprowadzane w razie potrzeby przez przeszkolony personel organizacji, ale co najmniej raz na dwa miesiące lub na podstawie umowy z organizacjami posiadającymi uprawnienia do wykonywania tego rodzaju prac. Dopuszczalne użycie różnego rodzaju odstraszacze.

59. Aby zwalczać owady, należy podjąć następujące środki:

dokładne i terminowe sprzątanie pomieszczeń;

terminowe zbieranie odpadów w pojemnikach z szczelnie dopasowanymi pokrywami;

terminowe usuwanie śmieci, a następnie mycie i dezynfekcja pojemników roztworami dezynfekcyjnymi.

60. Magazyny muszą stwarzać warunki do skuteczne wdrożenie prace deratyzacyjne i dezynsekcyjne, eliminujące możliwość kontaktu substancje chemiczne z paszą, materiałami opakowaniowymi, pojemnikami.

61. Środki dezynfekcyjne należy przeprowadzać dopiero po zakończeniu dnia pracy lub w dni sanitarne.

Przed rozpoczęciem dezynsekcji:

surowce i sprzęt należy usunąć lub hermetycznie opakować;

musi być zrobione czyszczenie na mokro lokal;

wszystkie okna, otwory wentylacyjne, drzwi, luki wentylacyjne i inne otwory muszą być szczelnie zamknięte.

Po dokonaniu dezynsekcji teren magazynu powinien pozostać w tym stanie do rana następnego dnia.

Przed rozpoczęciem pracy po dezynsekcji pomieszczenie magazynu należy przewietrzyć i dokładnie oczyścić.

62. Zabrania się pozostawiania lub przechowywania w magazynach środków do dezynsekcji i deratyzacji.

63. W magazynach należy stosować detergenty i środki dezynfekcyjne, dopuszczone zgodnie z procedurą ustaloną przez prawo, których należy używać ściśle według załączonej instrukcji użytkowania i przechowywać w specjalnie do tego przeznaczonych miejscach, w pojemnikach producenta.

64. Detergenty i środki dezynfekcyjne należy przechowywać w suchym, dobrze wentylowanym pomieszczeniu wyposażonym w regały. Magazynowanie surowców wraz z detergenty i środki dezynfekcyjne są zabronione.

65. Zabrania się wykonywania prac kosmetycznych, remontowo-budowlanych, dezynfekcji, dezynsekcji i deratyzacji na terenie magazynu, jeżeli w magazynie znajduje się towar.

WYMAGANIA DOTYCZĄCE POMIESZCZEŃ DOMOWYCH

66. Pracownicy magazynu muszą przy wejściu do pracy przejść badania wstępne i okresowe badania lekarskie zgodnie z ustawodawstwem Republiki Białorusi.

67. W magazynie powinny znajdować się apteczki.

68. Kierownicy magazynów muszą stale szkolić personel w zakresie podstawowych zasad higieny przemysłowej i osobistej.

69. Pracownicy magazynu muszą spełniać następujące wymagania:

przychodź do pracy w czystym ubraniu i obuwiu, a wchodząc na teren magazynu dokładnie wyczyść obuwie;

Zostawić odzież wierzchnia, buty, czapki, rzeczy osobiste w garderobie;

Przed rozpoczęciem pracy dokładnie umyj ręce mydłem i załóż czystą odzież sanitarną i obuwie ochronne. Używać odzieży sanitarnej niezgodnie z jej przeznaczeniem, zapinać odzież sanitarną na szpilki i igły, przechowywać przybory toaletowe, papierosy i inne przedmioty w kieszeniach fartucha obce obiekty zabroniony;

pracować w czystym ubraniu sanitarnym, zmieniać je w przypadku zabrudzenia;

Przy opuszczeniu terenu magazynu i skorzystaniu z toalet należy zdjąć odzież sanitarną. Zabrania się noszenia jakiejkolwiek odzieży wierzchniej na odzieży sanitarnej;

uważnie monitoruj czystość swoich rąk;

myć ręce przed rozpoczęciem pracy, po każdej przerwie w pracy, po każdym kontakcie z zanieczyszczonymi przedmiotami, po wizycie w toalecie oraz we wszystkich innych przypadkach możliwego skażenia rąk;

kiedy pojawią się znaki przeziębienia Lub infekcja jelitowa, a także ropnie, skaleczenia, oparzenia, zgłoś się do administracji magazynu i skontaktuj się z organizacją opieki zdrowotnej w celu uzyskania pomocy medycznej;

nie jeść i nie palić w pomieszczeniach magazynowych i gospodarczych. Jedzenie i palenie dozwolone jest wyłącznie w miejscach specjalnie do tego przeznaczonych.

70. Zabrania się wspólnego przechowywania odzieży sanitarnej, roboczej i domowej pracowników magazynu.

71. Pomieszczenia mieszkalne należy codziennie po pracy dokładnie sprzątać; umyć podłogi i sprzęt roztworem mydła alkalicznego i gorąca woda; Szafki w garderobach czyścić metodą wilgotną i dezynfekować je przynajmniej raz w tygodniu.

72. Wszystkie panele lub ściany pomalowane należy okresowo przecierać wilgotną szmatką i dezynfekować przynajmniej raz w tygodniu.

73. Toalety należy dokładnie myć i dezynfekować w miarę potrzeb, nie rzadziej jednak niż raz na zmianę.

74. Sprzęt do czyszczenia toalet należy przechowywać oddzielnie od sprzętu do czyszczenia w innych pomieszczeniach i mieć kolor ostrzegawczy. Nie używaj go do czyszczenia innych pomieszczeń.

Sucha karma to wybór milionów właścicieli psów na całym świecie. Można dowiedzieć się, które marki suchej karmy są uważane za najlepsze. Aby jednak ten rodzaj odżywiania był jak najbardziej bezpieczny i prawidłowy, należy go przestrzegać następujące zasady składowanie

Właściwe przechowywanie suchej karmy to nie tylko ochrona przed gryzoniami, owadami i roztoczami, ale także przed ich możliwymi śladami życiowej aktywności: na przykład bakteriami wywołującymi leptospirozę u psów; lub jaja owadów. A jeśli wilgoć dostanie się do żywności, może być siedliskiem roztoczy i toksycznej pleśni (kiedy żywność wygląda na pokrytą kurzem). Niewłaściwe przechowywanie suchej karmy dla psów może powodować problemy żołądkowo-jelitowe, a nawet prowadzić do ciężkiego zatrucia pokarmowego.

Główny warunek właściwe przechowywanie- suchość i uczucie ściągnięcia. Natychmiast po otwarciu torebki karmę wsypać do suchego, czystego i szczelnie zamkniętego pojemnika. Jeśli torba jest mała i wyposażona w zamek błyskawiczny, nie ma potrzeby wylewania jedzenia, najważniejsze jest, aby zawsze szczelnie ją zamykać. Tlen, wszelkiego rodzaju bakterie żyjące w powietrzu, światło słoneczne – to wszystko ma niezwykle negatywny wpływ na smak i jakość żywności. W miarę utleniania traci smak i zwierzę może po prostu odmówić jego zjedzenia. Dlatego nie zalecamy kupowania suchej karmy na wagę, szczególnie w sklepach, gdzie otwarte torby po prostu zostawia się na podłodze. Jeśli sucha karma jest narażona na bezpośrednie działanie promienie słoneczne i powietrze, grozi to utratą wszystkich przydatne właściwości, walory smakowe i czyni go niezdatnym do spożycia.

- jeden z najlepsze rozwiązania, zwłaszcza jeśli kupujesz torby o dużej pojemności. Z reguły takie pojemniki są wykonane z obojętnego materiału, który w żaden sposób nie wpływa na smak i właściwości chemiczne żywności oraz może chronić żywność przed możliwymi gryzoniami, owadami, pleśnią i utlenianiem. A w przypadku szczególnie psotnych psów, które przeżuwają torebki z jedzeniem, również od nich.

Zatem podstawowe zasady przechowywania suchej karmy dla psów:

• Głównym warunkiem prawidłowego przechowywania jest miejsce lub lekko chłodna temperatura(18-20 stopni uważa się za optymalne), ciemno, sucho i ciasno.
• Jeśli opakowanie producenta posiada niezawodny zamek błyskawiczny, wówczas zastosowanie dodatkowego pojemnika nie jest konieczne. We wszystkich pozostałych przypadkach żywność przechowuj w szklanym, plastikowym lub blaszanym pojemniku, preferując niezawodne i sprawdzone marki.
• NIE przechowuj torby otwartej i narażonej na działanie tlenu, kurzu, światła słonecznego, bakterii, gryzoni itp.
• Pojemnik lub opakowanie z suchą karmą NIE powinno być wystawiane na bezpośrednie działanie promieni słonecznych ani znajdować się w pobliżu źródeł ciepła.
• NIE przechowuj suchej karmy w lodówce: wilgoć i zapach z lodówki, a także możliwe bakterie i drobnoustroje znajdujące się w żywności niepoddanej obróbce termicznej, gdy znajdą się w suchej karmie, mogą być niebezpieczne dla Twojego zwierzaka.
• Zawsze zapoznaj się z zaleceniami producenta dotyczącymi przechowywania żywności znajdującymi się na opakowaniu.

Jak wybrać odpowiedni pojemnik na żywność?

• Preferuj sprawdzone marki: na przykład polską markę, czy włoski Stefanplast. Materiały, z których wykonane są takie pojemniki, będą w 100% bezpieczne dla karmy Twojego pupila. Pamiętaj, że nie każdy plastik jest bezpieczny i nie każdy plastik nadaje się do kontaktu z żywnością.
• Najbezpieczniejszym materiałem do przechowywania żywności są pojemniki szklane. Jedynym problemem jest to, że takich pojemników prawie nie ma w sprzedaży. W przypadku małej objętości można użyć szklanego słoika, ale należy go przechowywać wyłącznie w ciemnym miejscu.
• Pojemniki blaszane nadają się również do przechowywania suchej żywności, ale takie pojemniki są bardzo rzadkie.
• Wybierz objętość pojemnika, której naprawdę potrzebujesz. Jeśli masz jednego małego psa, nie powinieneś kupować worków 25 kg. Na podstawie rysunku oblicz, ile kilogramów karmy zjada Twój zwierzak w ciągu miesiąca lub w jakich opakowaniach zazwyczaj przyjmujesz karmę. Niezależnie od tego, jak dobry jest pojemnik, zawsze lepiej jest podawać świeżą żywność niż taką, która była otwarta przez kilka miesięcy.
• Pojemniki na kółkach lub z wewnętrzną podziałką w gramach, z wygodną miarką lub szpatułką. Wszystko to dobierane jest w oparciu o Twoje potrzeby.

292 ust. 1) wszelka żywność dla zwierząt z ogrodów zoologicznych pozyskiwana jest wyłącznie z baz państwowych, przedsiębiorstw zaopatrzeniowych i innych instytucji państwowych;

292 ust. 2) kierownik magazynu żywności przyjmuje paszę;

292.3) Jakość paszy pochodzenie roślinne ustala specjalista zajmujący się hodowlą zwierząt, a paszę pochodzenia zwierzęcego lekarz weterynarii. Wyrażają zgodę na otrzymywanie i karmienie paszy;

292.4) jeżeli po spożyciu zostanie stwierdzona zła jakość karmy, specjalista ds. zwierząt gospodarskich lub lekarz wydaje polecenie nieprzyjmowania karmy lub pobrania próbki do Analiza laboratoryjna. W tym drugim przypadku pasza o podejrzanej jakości jest przechowywana w miejscu oddzielonym od pozostałych pasz do czasu uzyskania wyników analizy;

292 ust. 5) wydzielono specjalne pomieszczenie do przechowywania pasz, tj. magazyn żywności z agregatami chłodniczymi;

292,6) pasza pozyskiwana jest z magazynu żywności do codziennego karmienia zwierząt i poddawana obróbce (rozmrażanie mięsa i ryb, mycie i gotowanie, warzywa korzeniowe, gotowanie kaszek, mięso mielone, kruszenie kości, kruszenie owsa itp.) w innym pomieszczeniu wyposażonym kuchenki gazowe, maszyny specjalne i lodówki. Ten pokój to kuchnia na rufie. Magazyn żywności i kuchnia paszowa są zlokalizowane w pobliżu, co ułatwia pracę;

292.7) Do magazynu żywności dostarczana jest pasza specjalne maszyny(pod dachem lub na pokładzie), które przed każdym wypłynięciem są dokładnie myte i traktowane 1% roztworem nadmanganianu potasu;

292.8) do dystrybucji żywności na terenie ogrodu zoologicznego należy używać pojazdów krytych. Podczas transportu paszy mięsnej i rybnej należy umieszczać wyłącznie w czystych pojemnikach, które po każdym użyciu dokładnie płucze się gorącą wodą i smaży. Okresowo dezynfekuje się je 2% roztworem sody kalcynowanej lub 1% roztworem nadmanganianu potasu;

292 ust. 9) surowo zabrania się używania naczyń i worków przeznaczonych do rozdawania paszy do innych celów;

292.10) w kuchni paszowej musi znajdować się specjalnie wyposażone pomieszczenie do rozbioru mięsa. W pomieszczeniu tym zamontowany jest stół krojczy, który po każdym użyciu jest dokładnie oczyszczany z resztek mięsa i uzupełniany sól kuchenna i przykryć czystą gazą. Stoły muszą być pokryte blachą ocynkowaną; należy je codziennie myć 1% gorącym roztworem nadmanganianu potasu;

292.11) okresowo, co najmniej raz na kwartał, monitoruje się stan sanitarny bloku paszowego metodą badań bakteriologicznych i mykologicznych próbek powietrza oraz popłuczyn ze wszystkich urządzeń, na podstawie wyników których podejmuje się działania weterynaryjne i sanitarne. Co najmniej dwa razy w roku blok paszowy musi zostać zdezynfekowany;

292 ust. 12) za stan sanitarny magazynu żywności odpowiada kierownik magazynu żywności, a za stan sanitarny kuchni paszowej odpowiada kierownik kuchni;

292 ust. 13) kontrolę stanu sanitarnego zespołu paszowego przeprowadza lekarz weterynarii, który podczas codziennej wizyty ustala stan sanitarny i reguluje swoje zalecenia zgodnie z art. specjalny magazyn. Lekarz weterynarii na co dzień kontroluje jakość paszy pochodzenia zwierzęcego przeznaczonej do karmienia zwierząt dzikich i dokonuje odpowiedniego wpisu o zezwoleniu na wydawanie paszy w specjalnym dzienniku;

292.14) dopuszcza się ubój dzikich zwierząt w ogrodach zoologicznych, które zostały poddane ubojowi ze względu na podeszły wiek, braki narażenia, takie jak nadmierne pogłowie i inne przyczyny. Lekarz weterynarii ustala miejsce uboju i wydaje pisemną opinię o przydatności mięsa do żywienia.

Odstrzał i ubój zwierząt formalizowany jest specjalną ustawą, którą zatwierdza dyrektor ogrodu zoologicznego.

Osoby dokonujące uboju zwierząt muszą być wyposażone w odzież specjalną: szlafrok, nakładki na rękawy, czapkę, rękawice gumowe i kalosze. Po zakończeniu pracy miejsce uboju jest dezynfekowane;

292.15) pojazdy do przewozu pasz muszą być wyposażone w plandeki do przykrycia paszy. Plandeki te przeznaczone są do magazynu żywności i wykorzystywanie ich do innych celów jest surowo zabronione;

292.16) osobom zajmującym się pozyskiwaniem, transportem, przechowywaniem i dystrybucją pasz należy zapewnić specjalną odzież wydaną zgodnie z ustalonymi normami;

292.17) wszystkie produkty przybywające do magazynu żywności muszą być przyjmowane wyłącznie w czystych pojemnikach. Produkty z jednostki podającej również wydawane są wyłącznie w czystych pojemnikach. Pojemnik przypisany jest do jednostki paszowej, a kierownik jednostki paszowej ponosi pełną odpowiedzialność za czystość i terminową wymianę kontenera;

292.18) codziennie po zakończeniu pracy przeprowadza się czyszczenie na mokro wszystkich obszarów bloku paszowego;

292.19) Zabrania się wstępu do bloku paszowego osobom niezwiązanym bezpośrednio z blokiem paszowym.