Bir vegetarian ana nə yeməlidir? Süd verən analar üçün vegan prinsipləri

Analar, ilk növbədə, özlərinin qarantıdırlar can sağlığı, çünki o, ən azı növbəti iki il ərzində körpəni qidalandırmalı olacaq. Buna görə də, ana südü ilə qidalanmanın ilk həftələrində ciddi pəhrizə riayət etmək üçün mövcud tendensiyanın tamamilə doğru olmadığı aydındır. Ana tez arıqlayır, südün "hazırlandığı" yağ anbarları tükənir, enerji ehtiyatları əriyir və vitamin almaq üçün praktiki olaraq heç bir yer yoxdur. Beləliklə, körpənin cəmi bir aylıq olduğu və həftədə 450 q-dan çox olmayan arıqlamağa ehtiyacı olmasına baxmayaraq, ana artıq ağcaqayın ağacı kimi incədir. Bu, xüsusilə yayda qəribə görünür - ətrafda çoxlu tərəvəz və meyvələr var və qadın doğum evində təyin olunan ən sərt pəhrizdə "oturur".

Tibb bacısının pəhrizinin kifayət qədər, keyfiyyətli və müxtəlif olması çox vacibdir. Hamiləlik dövründə etdiyiniz hər şeyi yeyə bilərsiniz və yeməlisiniz, çünki ananın içindəki yemək seçimlərini öyrənən körpə, doğuşdan sonra onların öhdəsindən asanlıqla gələ bilər. Ananın bədəninə daxil olan məhsulların da südlə bitdiyinə inananların səhv fikridir. Bu, yalnız ona görə ola bilməz Ana südü Ananın mədəsinin törəmələrindən deyil, limfa və qandan sintez olunur. Onun tərkibi bioloji olaraq proqramlaşdırılmışdır, bütün qadınlarda sabit və dəyişməzdir, hətta istehlak etdikləri qidanın keyfiyyəti və miqdarı çox dəyişsə belə.

Ancaq unutmayın ki, indi ana və körpənin ümumi mikroflorası var və məsələn, ananın salatını "sevmir" ağ kələm, sonra mədə-bağırsaq traktının problemləri, təəssüf ki, iki tərəfindən paylaşılacaq.

Düzgün qidalanmağı öyrənmək

Beləliklə, anladıq ki, ana südü körpə üçün yeganə qida mənbəyi olsa da, pəhrizlərdən mütləq imtina etməlisiniz. Bununla belə, sizə xatırlatmaq istərdim: digər ifrata varmamalısınız - iki nəfərlik yeməyə başlayın. Süddən çox yemək sizi daha çox və ya yaxşılaşdırmayacaq - bu təhlükəli aldatma. Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatına görə, ana südü verən ana hamiləlikdən əvvəl eyni miqdarda, əlavə olaraq yeməlidir yüngül şam yeməyi. Bunlar tez-tez, kiçik porsiyalar olsun, məsələn, üç əsas yemək və çay və sendviçlər arasında, məsələn, pendir, kolbasa və ya siyənək ilə - yenə də ağlabatan məhdudiyyətlər daxilində.

Özünüzü təzə şirələr, təzə tərəvəz və meyvələrlə zənginləşdirin təbii vitaminlər, qışda isə yay ehtiyatlarından kompotlar bişirin.

Mağazalarda və marketlərdə alış-veriş edərkən etiketləri diqqətlə oxuyun və məhsulların tərkibini öyrənin. Elə olur ki, bəzən tamamilə zərərsiz görünən qatıqda sizin və körpəniz üçün təhlükəli olan konservantlar və boyalar ola bilər.

Tərəvəz və meyvələri seçərkən yalnız mövsümi məhsullara üstünlük verin. Pomidor təbiətcə qışda yetişməməlidirsə, rəfdən arabaya nə qədər inadla soruşsa da, sakitcə keçin. "Mövsümdənkənar süd", bir qayda olaraq, birbaşa südə daxil olan nitratlar və pestisidləri ehtiva edir və sonra körpə üçün problemdən başqa bir şeyə səbəb olmur.

Multivitaminlərlə çox məşğul olmayın. Daimi istifadə bu cür dərmanlar ilk növbədə bədəndə kəskin konsentrasiyaya gətirib çıxarır, sonra isə eynidir kəskin eniş onların çoxu var aşağı səviyyə. Belə bir xoşagəlməz, kritik vəziyyətdən çıxmaq uzun və çətindir və bir tibb bacısı üçün heç də faydalı deyil. Ancaq hələ də tablet vitaminləri almağa qərar verərsinizsə, onları iki həftəlik fasilə ilə kiçik kurslarda qəbul edin.

Düzgün içməyi öyrənmək

Laktasiyanı artırmaq üçün çoxlu maye istehlak etmək lazım deyil - südün miqdarı heç bir şəkildə dəyişməyəcək. Eynilə xüsusi çaylar da içməməlisiniz - bu, asılılıq yaradır. Nənələr tərəfindən şiddətlə tövsiyə olunan südlü çay nəinki heç südlü deyil, hətta allergiyaya səbəb ola bilər. Həmişə kifayət qədər südünüzün olmasını təmin etmək üçün körpənizlə uzun müddət qidalandırın və körpəni daha tez-tez döşə qoyun. Və yalnız susuzluğunuzu yatırtmaq üçün içmək lazımdır - süd verən ana heç vaxt bunu yaşamamalıdır. Bunun üçün sadə olan mükəmməldir. təmiz su. Nə qədər ehtiyac var - hər bir qadın bədəninin şəxsi ehtiyaclarına əsaslanaraq fərdi olaraq qərar verəcəkdir. Orta hesabla bu, gündə təxminən 2,5-3 litr mayedir. Halbuki ana “su çörəyi” olsa belə, onun gündəlik norma yenə də cəmi 5 litrdən çox olmamalıdır. Su ilə yanaşı şirələr və meyvə içkiləri də içmək olar, qış və yaz aylarında quru meyvələrdən və itburnudan hazırlanmış həlim çox faydalıdır. Əgər südü sevirsinizsə və onu yaxşı həzm edirsinizsə, sağlamlığınız üçün için! Əks təqdirdə, kefir və ya fermentləşdirilmiş bişmiş süd ilə əvəz edilə bilər.

Südün yağ tərkibi haqqında həqiqət

Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının məlumatına görə, ana südünün yağ tərkibinin ananın nə qədər yüksək kalorili qidalara üstünlük verməsindən daha çox mövsümi və ya gündəlik dövrlərdən asılı olduğu ortaya çıxır. Qidalanma zamanı yağ tərkibinin faizi də dəyişir. Körpə bir döşə yarım saatdan çox əmərsə, o, çoxlu arxa südü, ən yağlı süd alır. Buna görə də, körpənizin lazımi miqdarda piy almasını istəyirsinizsə, ona bir qidalanmada hər iki döşü təklif etməyin.

Ekzotik dərs

Arzuolunmaz allergik reaksiyaların qarşısını almaq üçün papaya, ehtiras meyvəsi, ananas və s. kimi regionumuza xas olmayan ekzotik qidaları daha az istehlak etməyə çalışın. Eyni şeyə aiddir müxtəlif növlər Kulinariya ləzzətləri, məsələn, Ekvatorda və ya Çində yaşayanlara tanışdır. Axı müəyyən, konkret ərazidə yaşayan hər bir xalq məhz oradan aldığı qida ilə qidalanır. Buna görə də müxtəlif “xalq mətbəxi” bir çox minilliklər ərzində genetik olaraq proqramlaşdırılmış müəyyən bir mədəniyyətin ərazi vurğularının və ənənələrinin unikal nümunəsindən başqa bir şey deyil. Hər hansı yeni tendensiyaların infuziyası bədən üçün həmişə streslidir, ekstremal vəziyyət, nəticələri tamamilə gözlənilməz ola bilər. Buna görə də, ana südü zamanı və hətta hamiləliyin ilk günündən daha yaxşı, babalarımızın və ulu babalarımızın riayət etdiyi yemək tərzinə üstünlük verin. Dəb tendensiyalarını izləməyin və bədəninizi, özünüzü və körpənizi yeni ekzotik yeməkləri sınamaq üçün "sınaq meydanına" çevirməyin.

Ədviyyat dərsi

Ananın içərisində körpə 3-4 aydan etibarən zövqləri ayırd etməyi öyrənir. Amniotik mayeni udarkən o, turş, şirin, acı və ya duzlu hiss edir. Beləliklə, tədricən qırıntılar mədə-bağırsaq traktının doğuşdan sonra müxtəlif zövqləri dərk etməyə hazırlaşır. Beləliklə, yeni doğulan körpə ana südünün eyni dad verməyəcəyinə artıq hazırdır. Odur ki, əziz analar, sarımsaq və ya soğan yesəniz, südünüzün qəfil acı olacağından narahat olmayın. İngilis alimlərinin araşdırmasına görə, məlum olub ki, ana nə qədər tez-tez sarımsaq yeyirsə, körpənin döşünə bir o qədər tez-tez vurulur.
Həm də, lakin fanatizm olmadan, ancaq yeməklərə iştahaaçan bir ətir vermək üçün yeməkdə müxtəlif ədviyyatlardan istifadə edə bilərsiniz.

Allergiya və laktasiya

Təəssüf ki, bu xoşagəlməz xəstəlik sığorta hələ icad edilməmişdir. Bu, xüsusilə ailələrində artıq allergiyası olan uşaqlar və ilk dəfə doğum evini sınamış uşaqlar üçün doğrudur. süni qarışıq. Risk qrupuna "daxil olmaq" üçün ilk günlərdə yalnız bir əlavə qidalanma kifayətdir, ona görə də gələcək anaların mümkün olan hər şeyi etmələri və körpələrinin sağlam olduğundan əmin olmaq vacibdir. tibb müəssisəsi Onlar nə ilk günlərdə, nə də daha sonra süni qidalanma ilə təmin edilməmişdir.
Ehtimalını azaldın mənfi reaksiyalar, yemək gündəliyi anaya kömək edəcək, orada o, nə yediyini və nə vaxt olduğunu yazacaqdır. Bu xüsusilə alerjenik məhsullar üçün doğrudur. Onları istifadə etdikdən sonra 24 saat ərzində körpənizi diqqətlə izləməlisiniz. Və bu müddət ərzində onun allergik reaksiyası varsa, əksər hallarda diatez şəklində, "provokator" məhsulu artıq yeməyə dəyməz. Bəzən allergik reaksiyalar məhsulun özündən deyil, müxtəlif səbəblərdən yaranır qida əlavələri- boyalar, tatlar, emulqatorlar və s. Bundan əlavə, bəzi uşaqlar qida allergiyası mürəkkəb allergik reaksiyalar başqa bir növü, məsələn, polen, yun və s.

Allergenlərə aşağıdakılar daxildir:

protein məhsulları - süd və onun törəmələri, yumurta, quş əti, balıq, paxlalılar
sitrus meyvələri - naringi, portağal, qreypfrut, limon
giləmeyvə - moruq, çiyələk, dəniz iti, nar
həmçinin bal, qoz-fındıq, şokolad, qəhvə və kakao

Vegetarianizm və laktasiya

Məhsul istehlakı bitki mənşəli Vegetarianlıq uzun müddətdir ki, bir çox insanın pəhrizinin əsasını təşkil edir. Ciddi vegetarianlar ət, süd məhsulları və yumurta yemirlər. Bunun nəticəsində onların orqanizmində B2, B12, A və D kimi vitaminlərin böyük çatışmazlığı yarana bilər. Ananın orqanizmində çatışmazlıq olduğu üçün bu, onların ana südündə çatışmazlıq olacaq və təbii olaraq, körpənin bədənində. Məsələn, körpədə B12 vitamini çatışmazlığı iştahsızlığa, geriləməyə səbəb ola bilər motor inkişafı, əzələ atrofiyası, qusma və s.. Buna görə də, əgər ana ciddi vegetariandırsa, bu vitamini əlavə olaraq qəbul etməli olacaq və uşağa da göstəriş olacağı mümkündür.

Süd məhsulları istehlak etməyən vegetarian ana, kalsium çatışmazlığının qarşısını almaq üçün menyusunu küncüt toxumu, brokoli və badamla zənginləşdirməlidir. Düşünürəm ki, ana südü zamanı ana hələ də ya lakto-vegetariana çevrilməli və nəinki bitki mənşəli, həm də süd məhsulları yeməyə başlamalıdır, ya da lakto-ovo-vegetariana çevrilməli və siyahıya yumurta əlavə etməlidir.

Bununla belə, vegetarianlığın bəzi mənfi cəhətlərinə baxmayaraq, pəhrizdə heyvan yağlarının - kanserogen akkumulyatorların olmaması səbəbindən, Ana südü belə analar daha ekoloji cəhətdən təmiz hesab edilir.

Beləliklə, orta yer axtarın və sağlam olun!

Südü qidalı etmək üçün yalnız vitaminlərlə zəngin qidaları seçirik:

Kefir, kəsmik, kəsmik, xama və qaymaq kalsiumun əla mənbəyidir.
IN çovdar çörəyi, yumurta sarısı, mal əti, sakatat (qaraciyər, dil), həmçinin balıq və almada çoxlu fosfor və dəmir var.
Taxıl sıyığı, çörək qaba, qoz-fındıq, yumurta, gavalı və paxlalılar maqnezium və B vitaminlərinin anbarıdır.
Kərə yağı və bitki yağları (günəbaxan, zeytun, qarğıdalı) yağ ehtiyatlarını doldurmağa kömək edəcək.
Bal, cem, şirin kompotlar və qənnadı məmulatları qlükoza ehtiva edir - süd verən ananın qlükoza ehtiyatlarını doldurması üçün lazımdır.
Təzə tərəvəzlər, meyvələr və giləmeyvə askorbin turşusunun sadəcə əvəzolunmaz “təchizatçıları”dır. pantotenik turşu, karotin, folasin və s.

Facebook-da vegetarianizm/veqanizm və uşaqlar mövzusunda bir çox bağlantı toplayan Vlad Serov sayəsində mövzunu dünyanın hər yerindən rəsmi həkimlərin açıqlamalarından çıxarışlarla davam etdiririk. Vegetarianlıq süd verən analar və onların körpələri üçün uyğundurmu? Emzirmə zamanı/ana südü verdikdən sonra vegetarian və vegan olmaq mümkündürmü?

Belarusiyalı "dietoloq" bu barədə nə yazır:

Adi blogger Vlad Serov yazır:

Niyə kimisə mühakimə edirsiniz? Gəlin bir-birimizə danışaq daha çox faktlar bu mövzu haqqında. Araşdırmanı paylaşaq elmi məqalələr Və müxtəlif fikirlər mütəxəssislər. Cəmiyyətdə, o cümlədən həkimlər arasında vegetarianlığa və veqanizmə münasibət birmənalı deyil, ona görə ki, insanlar bu haqda az şey bilirlər.

Dünyadakı müxtəlif diyetoloqlar və həkimlər birliklərinin yazdıqları budur.

Beləliklə, mövqe Amerika Assosiasiyası Dietoloqlar 2009-cu il mövqeyi, Amerika Diyetisyenler Assosiasiyası və Kanadalı Dietoloqlar mövqeyi 2003-cü il, Yeni Zelandiya Pəhriz Assosiasiyasının mövqeyi 2000-ci il, Britaniya Qidalanma İnstitutu 2005-ci il məlumat cədvəli:

“Düzgün planlaşdırılmış vegetarian pəhriz, o cümlədən vegan pəhrizi sağlam və qidalıdır və qarşısının alınması və müalicəsində faydalı ola bilər. müəyyən xəstəliklər, hər yaşda olan insanlar, hamilə və laktasiya edən qadınlar, uşaqlar və yeniyetmələr, həmçinin idmançılar üçün uyğundur.”

Amerika Pəhriz Assosiasiyasının və Kanada Diyetisyenlərinin vegetarianizmlə bağlı mövqeyi:

“Yaxşı planlaşdırılmış vegan, lakto-vegetarian və lakto-ovo-vegetarian pəhrizlər bütün mərhələlər üçün uyğundur. həyat dövrü hamiləlik və laktasiya daxil olmaqla. Düzgün qurulmuş vegan, lakto-vegetarian və lakto-ovo-vegetarian pəhrizlər bütün qida ehtiyaclarını ödəyir. qida maddələri ah hər yaşda olan uşaqlar və yeniyetmələr və onları təmin edin normal inkişaf. Vegetarian yemək uşaqlarda və yeniyetməlik alınmasını təşviq edir yaxşı vərdişlər qidalandırıcıdır və bir sıra mühüm qida faydaları təmin edə bilər. Vegetarian pəhrizə riayət edən uşaqlar və yeniyetmələr daha az xolesterol istehlak edir, doymuş yağ və ümumi yağ və vegetarian olmayanlara nisbətən daha çox meyvə, tərəvəz və pəhriz lifi. Tədqiqatçılar həmçinin qeyd edirlər ki, vegetarian uşaqlar daha arıqdır və qanda xolesterinin səviyyəsi aşağıdır”.

Britaniya Pəhriz Assosiasiyası:

"Yaxşı planlaşdırılmış vegetarian pəhrizlər, o cümlədən veganlar, həyatın bütün mərhələləri üçün uyğundur və bir çox faydaları var." //

Britaniya Qidalanma Fondu:

“Balanslaşdırılmış vegetarian və ya vegan pəhriz qidalandırıcı ola bilər, lakin xam qida pəhrizləri kimi daha ekstremal pəhrizlər çox vaxt səmərəsiz olur və əsas mikroelementlərin tam spektrini təmin etmir, bu da onları uşaqlar üçün tamamilə yararsız edir. ... Böyük Britaniyada vegetarian və veganların uşaqları üzərində aparılan araşdırma göstərdi ki, onlar normal hədlər daxilində inkişaf edib böyüyürlər”

Amerika Pediatriya Akademiyası:

“Yaxşı planlaşdırılmış vegetarian və vegan pəhrizləri uşaqların və yeniyetmələrin ehtiyaclarını ödəyə bilər, lakin buna diqqət yetirməyə dəyər. Xüsusi diqqət kalsium, sink və vitamin B12"

Kanada Pediatriya Assosiasiyası:

“Yaxşı balanslaşdırılmış vegetarian pəhriz uşaqların, yeniyetmələrin və süd verən anaların ehtiyaclarını ödəyə bilər. Sink, dəmir, əsas maddələrin adekvat qəbuluna xüsusi diqqət yetirilməlidir yağ turşuları və bütün heyvan mənşəli məhsullar pəhrizdən çıxarılarsa, B12 vitamini"

İsrail Səhiyyə Nazirliyi:

“Vegeterian pəhriz, o cümlədən ağılla yeyilən vegan pəhriz hər şeyi təmin edə bilər zəruri məhsullar doğuşdan qocalığa qədər uşağın ehtiyacları üçün. Menyuda hər şey varsa, vegetarian uşaqlar yaxşı böyüyürlər zəruri komponentlər kifayət qədər miqdarda və onların yaşı olan bütün uşaqlar üçün qidalanma tövsiyələrinə uyğun qidalanırlarsa... Vegetarian ana südü tərkibində qeyri-vegetarian südünə bənzəyir və inkişaf etməkdə olan körpənin bütün ehtiyaclarını təmin edir. »

Bildiyiniz kimi, ana südü ən yaxşı yemək uşağın böyüməsi və inkişafı üçün zəruri olan həyati qidaları təmin edən körpə üçün. Rusiyada vegeterian, hətta daha çox vegan olan süd verən analar ətrafdakılardan və hətta həkimlərdən belə eşitmirlər ki, vegetarianlığın heç bir növü ana südü ilə qidalanma ilə uyğun gəlmir. Doğrudanmı? Gəlin görək çox nüfuzlu Alman Qidalanma Cəmiyyəti, Avstriya Qidalanma Cəmiyyəti, İsveçrə Qidalanma Cəmiyyəti və İsveçrə Dietetika Assosiasiyası bu suala necə cavab verir.

Laktasiya dövründə kalori qəbulu

Laktasiya dövründə bir çox qidaya olan ehtiyac hamiləlik dövründəkindən qat-qat yüksəkdir, çünki uşağı vitamin və minerallarla təmin etməklə yanaşı, həm də hamiləlik və doğuşdan sonra ananın özü təkcə bədənini bərpa etməməli, həm də öz sağlamlığını qorumalıdır.

Laktasiyanın ilk dörd ayı ərzində süd verən ana əlavə olaraq 635 kkal, dördüncü aydan sonra isə gündə 525 kkal almalıdır.

Zülal

Süd verən analar üçün gündəlik qəbul gündə 63 qram olmalıdır. Vegan analar buna xüsusi diqqət yetirməlidirlər. Həm də alternativ etmək lazımdır müxtəlif mənbələr gün ərzində protein - qoz-fındıq, baklagiller, soya və buğda proteini.

Omeqa-3

İnsan sağlamlığı üçün ən qiymətli Omeqa-3 çoxlu doymamış yağ turşularından biri olan dokozaheksaenoik turşu vegetarian qadınların südündə vegetarian olmayan qadınlara nisbətən daha kiçik nisbətdə olur. Omeqa-3 uşağın beyninin və görmə qabiliyyətinin formalaşması üçün vacibdir, faydalıdır beyin dövranı. Vegetarian qadınlarda ana südü zamanı Omeqa-3 tərkibini kətan toxumu istehlak etməklə artırmaq mümkündür, qoz, dəniz mikroyosunları.

Vitamin D

İnsan dərisinin özü aprel-sentyabr ayları arasında "günəş vitamini" adlanan A vitamini istehsal etməyə qadirdir. Bu baxımdan, ana südü ilə qidalanan vegetarian qadınlar müntəzəm olaraq açıq havada və günəşdə vaxt keçirməlidirlər. Günəş işığı olmadıqda, gündəlik 20 mkq D vitamini qəbul etmək və onunla zənginləşdirilmiş qidalar - bitki yağları, göbələklər, cəfəri yemək tövsiyə olunur.

Vitamin B2

Hemşirelik vegetarian analar adətən alırlar kifayət qədər miqdar qida ilə. Tövsiyə olunan gündəlik 1,6 mq qəbulu turşəng, ispanaq, brokoli, toxum, qoz-fındıq, paxlalılar və tam taxıl kimi B2 ilə zəngin qidalarla əlavə edilə bilər.

Vitamin B6

Laktasiya dövründə B6 vitamini qəbulu üçün tövsiyələr gündə 1,9 mq təşkil edir ki, bu da banan, paxlalılar, qoz, avokado və digər vitaminlərlə zəngin qidaların istehlakı ilə əldə edilə bilər. Tədqiqatların göstərdiyi kimi, ana südü ilə qidalanan vegan analara bu vitaminə xüsusi diqqət yetirməyi məsləhət görürük aşağı məzmun bu vitamindən düz öz yerində.

Fol turşusu

Gündəlik gündəlik tələbat fol turşusu 600 mkq təşkil edir ki, bu da istehlakla tam kompensasiya edilə bilər əhəmiyyətli məbləğ tərəvəz və tam taxıl. Lakin istilik müalicəsi qida tərəvəz və meyvələrdə 90%-ə qədər fol turşusunun itirilməsinə səbəb olur. Bu səbəbdən, süd verən ananın pəhrizində tərəvəz və meyvələrin təxminən üçdə biri olmalıdır xam tərəvəzlər və meyvələr.

Vitamin B12

Emzirmə zamanı qadınlar gündə 4 mkq-a qədər qəbul etməlidirlər ki, bu da vegan pəhrizlərində ən çox bildirilən qəbuldur. Tədqiqatlar göstərir ki, B12 vitamini çatışmazlığı olan vegan analar uşaqlarında ciddi inkişaf qüsurlarına səbəb ola bilər. Odur ki, vegetarian əmizdirən analar bu vitaminlərlə zənginləşdirilmiş qidaların (spirulina, dəniz yosunu, arpa cücərtiləri və s.) və tərkibində B12 vitamini olan qida əlavələrinin istifadəsi.

kalsium

Yetərincə qəbul edilməməsi və ana südündə olmaması uzun müddətdə osteoporoz riskinə səbəb ola bilər. Buna görə xüsusilə vegan analar müntəzəm olaraq küncüt toxumu, soya əti, qoz-fındıq və brokoli kimi kalsiumla zəngin qidalardan istifadə etməlidirlər. Pəhrizə daxil etmək də tövsiyə olunur kalsiumla zəngindir mineral su. Lakto-ovo-vegetarian analar üçün yumurta və süd istehlak etməklə kalsium çatışmazlığını kompensasiya etmək çox asandır.

Maqnezium

Tədqiqatlar göstərdi ki, laktasiya edən vegetarian qadınların ət yeyən qadınlara nisbətən daha çox maqnezium ehtiyatı var. Bu baxımdan, ana südü zamanı 30% (gündə 390 mq-a qədər maqnezium) artırmaq tövsiyələri vegetarianlar tərəfindən olduqca asanlıqla həyata keçirilə bilər.

Dəmir

Əmizdirən qadınlar, xüsusilə kompensasiya etmək üçün gündə 20 mq-a qədər dəmir istehlak etməlidirlər dəmir çatışmazlığı anemiyası hamiləlik və doğuş zamanı qan itkisi. Prinsipcə, bu istifadə edərək həyata keçirilə bilər bitki əsaslı pəhriz paxlalılar, taxıllar, qoz-fındıq və quru meyvələr istehlak etməklə. Bitki qidalarından dəmirin udulması C vitamini ilə birləşdirildikdə yaxşılaşır, lakin qəhvə və ya qara çay kimi qidalardan qaçınmaq lazımdır. Həkimlər ümumiyyətlə dəmir çatışmazlığı anemiyasının qarşısını almaq üçün qanda dəmir səviyyəsini izləməyi məsləhət görürlər.

Yod

sink

Laktasiya dövründə qadınlar gündə 11 mq sink qəbul etməlidirlər. Vegetarian həyat tərzi ümumiyyətlə sink çatışmazlığına səbəb olmur. Toxum, qoz-fındıq, cücərmiş taxıl və paxlalılar orqanizmdə sink ehtiyatı yarada bilir.

nəticələr

Lakto-ovo vegetarianlığı süd verən analar üçün heç bir risk yaratmır.
Vegan əmizdirən analar özləri və körpələri üçün əsas qida maddələrində çatışmazlıqların qarşısını almaq üçün pəhrizlərinə çox diqqətli olmalıdırlar.
Süd verən vegetarian/vegan anaya vitamin və mineral çatışmazlığı diaqnozu qoyularsa, əlavə qida əlavələri və vitaminlər qəbul etmək lazımdır.

Kitab əsasında: Claus Leitzmann S., Keller M. Vegetarische Ernährung. Ulmer, 2013.

Necə təsir edə bilər ana südü ilə qidalanma süd verən ananın vegetarian olması faktı? Emzirmə mütəxəssislərinin cavabını oxuyun.

Vegetarian olmaq süd istehsal etmək qabiliyyətinizə təsir göstərə bilməz. Ancaq yeni araşdırmaların nəticələrini nəzərə alaraq, bu barədə bəzi qeyd-şərtlər etmək lazımdır vegetarian pəhriz ana südü zamanı.

Müddət vegetarian əsasında qəbul etmiş şəxs deməkdir bitki qidaları pəhriz. Ciddi bir vegetarian və ya "vegan" süd məhsulları və yumurta da daxil olmaqla bütün heyvan məhsullarından çəkinir. Lakto vegetarianlar diyetlərinə süd məhsulları daxildir. Lakto yumurtalı vegetarianlar süd məhsulları və yumurta yeyirlər. Balıq vegetarianları bitki qidaları ilə yanaşı balıq, süd məhsulları, yumurta yeyirlər.

Qidalanma araşdırması belə nəticəyə gəlib Əksər insanlar, xüsusən də süd verən analar üçün balıq-vegetarian pəhriz ən sağlamdır.

Bizi ən çox maraqlandıran "möcüzə yağ" DHA-dır (dokosaheksaenoik turşu). Bəzi araşdırmalar göstərir ki, vegan analar tərəfindən əmizdirilən körpələrdə vegetarian olmayan analar tərəfindən əmizdirilən körpələrə nisbətən daha az DHA səviyyəsi var. Bununla belə, digər tədqiqatlar vegetarian və qeyri-vegetarian qadınlar arasında süddə DHA səviyyələrində heç bir fərq tapmamışdır. Düşünürük ki, vegetarian pəhrizdə olan ana südü verən anaların qida rasionuna balıq daxil etmələri müdrik olardı.

Həftədə iki və ya üç dəfə dörd unsiya balıq ana südünün bu vacib yağ turşusunda çatışmamazlığını təmin edəcəkdir. Bizim pediatrik təcrübə Balıq, yağ və kətan toxumlarında olan omeqa 3 yağ turşularını ananın pəhrizinə əlavə etdikdən sonra körpənin quru dərisinin nəzərəçarpacaq dərəcədə yaxşılaşdığı və ya ekzemasının yox olduğu bir neçə hal var.

Risk altında olan qidalar. Biz tövsiyyə edirik ki, laktasiya dövründə ciddi vegetarian pəhrizə riayət edən analara laktasiya dövründə qidalanmanın idarə edilməsində təcrübəsi olan mütəxəssislərdən məsləhət alsınlar. Vegan vegetarianlar pəhrizlərində çoxu aşağıdakı qida maddələrinin kifayət qədər olmasını təmin etmək üçün xüsusi diqqət yetirməlidirlər. ət məhsulları vegetarianlar hansılardan çəkinirlər:

– Vitamin B12. B12 vitamini fəaliyyət üçün lazımdır periferik sinirlər. Heyvan məhsulları olsa da ən yaxşı mənbəƏlavə B12 qəbul etməklə və ya taxıl və bəzi soya məhsulları kimi vitaminlə zəngin qidalar qəbul etməklə B12 vitamini çatışmazlığının qarşısını almaq olar.

– sink. üçün sink lazımdır sağlam dəri və sağlam immun sistemi. Onun çatışmazlığının qarşısı yeməklə alına bilər böyük miqdar dənli bitkilər, dənli bitkilər, noxud, mərcimək, tofu, artishok, qoz-fındıq, kətan toxumu və lobya.

– Riboflavin. Sağlamlığı qorumaq üçün vacib olan B2 vitamini, riboflavin olaraq da bilinir hüceyrə membranları. Onun çatışmazlığı adətən dərinin vəziyyətinə təsir edir və özünü göstərir artan yorğunluq. Az miqdarda Riboflavin təmizlənməmiş bütün taxıllarda, avokadoda və qoz-fındıqda olur. Vegetarianlar bu qidadan kifayət qədər aldıqlarına əmin olmaq üçün multivitamin əlavəsi qəbul etməyə üstünlük verə bilərlər.

Ana südü verərkən vegetarianlıq təhlükəsizdirmi? Təbii ki, müxtəlif sağlam qidalar yemək təhlükəsizdir. Məqaləyə baxın:
Məndən ana südü zamanı xüsusi pəhrizin lazım olub-olmadığını soruşduqda, mən əminliklə cavab verə bilərəm - yox, lazım deyil. Bakım pəhrizi bir mifdir.

Ana südü ilə qidalanma dövründə qadının cəsədi iki nəfərin - qadının özü və körpəsinin xeyrinə işləməyə davam edir. Bir qadının çox işi var, döşləri körpənin bütün qida ehtiyaclarını ödəmək üçün süd istehsal etməlidir. Qadın bu qidaları haradan əldə edəcək? Təbii ki, öz yeməyinizdən. Bu o deməkdir ki, ana yaxşı yeməlidir. Onun pəhrizinə daxil edilməlidir təzə tərəvəzlər, meyvələr, giləmeyvə, göyərti, qoz-fındıq, dənli bitkilər və taxıllar, paxlalılar.

Ciddi bir pəhriz saxlasanız və pəhrizinizi məhdudlaşdırsanız(köhnə məktəb pediatrlarının tövsiyə etdiyi kimi), onda kifayət qədər qida qəbul etməyəcəksiniz. İki nəfər üçün kifayət deyil. Təbiət müdrikdir, böyüyən körpələri qoruyur, buna görə də uşaq öz qidalarını bədəninizin ehtiyatlarından alacaq. Hər şey südə gedəcək. Və alacaqsınız xroniki yorğunluq və sağlamlıq problemləri.

Budur, süd verən anaların qidalanması haqqında bir parça ÜST tövsiyələri “Qidalanma və qidalanma körpələr və uşaqlar erkən yaş» (səh. 174-175) .

“Normal təmin etmək üçün kifayət qədər keyfiyyətli süd istehsal edin fiziki inkişaf körpə qadınlar da bilər pis vəziyyətdə qidalanma. Bununla belə, ananın qida ehtiyatları tükənəcək, hamiləliklər arasındakı fasilələr qısa olarsa və ehtiyatları doldurmaq üçün kifayət qədər vaxt yoxdursa, bu zərərli ola bilər. Bundan əlavə, ananın yağ ehtiyatlarını azaltdığına dair sübutlar var ki, bu, ana südünün yağ tərkibini azalda bilər. Ona görə də ananın sağlamlığına xələl gətirmədən ana südünün optimal keyfiyyət və kəmiyyətini təmin etmək üçün hamiləlik və laktasiya dövründə ananın qidalanma vəziyyətinin optimallaşdırılması vacibdir”.

Buna görə yaxşı yeyin. Özünüzü faydalı şeylərdən məhrum etməyin zəruri məhsullar! diqqət edə bilərsiniz.

İki nəfərlik yemək yeməyə də ehtiyac yoxdur.. Emzirmə zamanı yalnız bir qədər artırmaq lazımdır gündəlik doza qida: süd verən analar gündə olduğundan təxminən 500 kkal daha çox tələb edirlər normal vəziyyət. Bir neçə əlavə çörək (200-300 q) və ya 4-5 kartof bu ehtiyacı tam ödəyir ( Təlim kursuÜST " Sağlam qida və qadınların və onların ailələrinin qidalanması”, səh. 23-24). Əlbəttə ki, çörək və kartof uyğun miqdarda istənilən digər məhsullarla əvəz edilə bilər və edilməlidir.

Vegetarian pəhriz ilə protein çatışmazlığı riski yoxdur nə sən, nə də körpə. Uyğun olaraq elmi araşdırma, qadınların əksəriyyəti protein qəbulunu əhəmiyyətli dərəcədə üstələyir. ÜST-ün məlumatına görə, süd verən qadına gündə cəmi 56 q protein lazımdır. Enerji ehtiyacını ödəmək üçün gündə 100 q çörəyin əlavə istehlakı eyni zamanda pəhrizin zülal komponentini 7 q artırır (Qadınlar və onların ailələri üçün Sağlam Qida və Qidalanma üzrə ÜST Təlim Kursu, səh. 31)

Və müxtəlif dənli bitkilər, paxlalılar və qoz-fındıq çörəkdən daha çox protein ehtiva edir. Ümumilikdə, tələb olunan miqdar Bakımlı bir vegetarian gündə asanlıqla protein alır.

Və körpənizin allergiyasından qorxmayın. Köhnə məktəb pediatrlarının süd verən anaları qorxutmaq üçün istifadə etdiyi mifdən fərqli olaraq, uşaqlar analarının yediyi qidalara alerjisi yoxdur. Uşaq süd yeyir - ana qidasının emal məhsulu. Ananın qidasından yalnız qida maddələri qalır.
Ona görə də lobya yeyirsinizsə, uşağın həmin lobyaya reaksiyası ola bilməz. Bu barədə aşağıda daha ətraflı oxuyun.

Körpələrdə allergiyanın mexanizmi

Ana südü nədir? Bu, mahiyyətcə ananın qanından alınan ekstraktdır. Qan süd vəzilərinə axır və onlar daxil olan qanı südə çevirir. Əgər tam ana südü zamanı uşaqda allergiya yaranarsa, bu, ananın qanında allergenlərin olması deməkdir. Onlar ora necə gəliblər? Bunu anlamaq üçün ananın orqanizmində həzm mexanizminə nəzər salaq.

Yeməyin parçalanması prosesi çeynəmə zamanı ağızda başlayır. Sonra tüpürcəklə nəmlənmiş əzilmiş yemək mədəyə daxil olur. Qida artıq qismən işlənmiş bağırsaqlara daxil olur. Qida maddələrinin sərbəst buraxılması prosesi bağırsaqlarda bitməlidir: biopolimerlər monomerlərə parçalanmalıdır. Xüsusilə zülal molekulları amin turşularına parçalanmalıdır. Məhz qana daxil olan amin turşuları bədənimizdən öz zülallarını yaradır.

Amma bəzən həzm prosesi pozulur. Və amin turşularının yerinə protein molekulları qana sorulur. Parçalanmamış yad protein molekulları qana daxil olur! Bədən xarici zülallara reaksiya verir - bu bir allergiyadır. Allergiya gizlənə bilər, yəni xaricdə özünü göstərmir, ancaq bədənin daxilində “müharibə” gedir. Süd verən ananın bu barədə məlumatı olmaya bilər. Onun qanının tərkibi dəyişdi, qanla yanaşı, südü də dəyişdi. Xarici zülallar süd vəzilərinin filtrindən keçmir, lakin immunoqlobulinlər südə keçir - bu maddələr yad zülallarla mübarizə aparmağa kömək edir. Körpənin bədəninə ana südü ilə daxil olur. yükləmə dozasıümumi iltihab reaksiyasına çevrilən körpənin immun reaksiyasını stimullaşdıran immunoglobulinlər. Uşaqda allergiya əlamətləri var. Bu, kolik, şişkinlik, dərinin qızartı və digər simptomları əhatə edə bilər.

Mexanizm aydındırmı? Uşağın ana yeməyinə allergiyası yoxdur! Ananın bədənindəki problemlərə görə allergiya inkişaf etdirir. Ananın problemləri birinci yerdədir. Onun həzmi pozulur, bağırsaqları qidanın parçalanmasının öhdəsindən gələ bilmir. Bu o deməkdir ki, süd verən ana həzmini yaxşılaşdırmalıdır və sadəcə bəzi qidalardan imtina etməməlidir!
Süd verən ana tərəfindən yaxşı əmilən hər şey körpəyə zərər verməyəcək. Ana təkcə özünə problem yaradan qidaları qəbul etməməlidir.

Bir tibb bacısı üçün həzmi necə yaxşılaşdırmaq olar

Həzmi yaxşılaşdırmaq üçün yemək yaxşıdır. Veganlar, narahat olmayın! Vegan qatıq hazırlaya bilərsiniz. Qatıqda əsas şey budur faydalı bakteriyalar, və əsas olaraq soya, kokos və ya qoz südü istifadə olunur. Vegan qatıq hazırlamaq üçün əladır. Hazırlanma prinsipi adi qatıqla eynidir.
Cəmi bir neçə həftə ərzində gündəlik istifadə evdə hazırlanmış qatıq həzm əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşır.

Ana südü ilə qidalanan körpədə hormonal döküntü

Bir çox körpə doğuşdan təxminən üç həftə sonra səpgilər əmələ gətirir. Döküntü ağ başlı kiçik qırmızı sızanaqlara bənzəyir. Qorxma! Bu qida allergiyası deyil. Bu, pəhrizinizlə heç bir əlaqəsi olmayan hormonal bir döküntüdür. İnsanlar "uşaq çiçək açır" deyirlər. Hormonal döküntü- Bu xarici reaksiya uşaq cəsədi ana bətnində qəbul edilən ana hormonlarından qurtulma prosesində. Körpənizi bu döküntü üçün müalicə etməyə ehtiyac yoxdur, bir ay yarımdan sonra öz-özünə keçəcək.

Şəxsi təcrübə: vegetarianlıq və ana südü

Mən təxminən on ildir vegetarianam.
Bu yazını yazarkən (avqust 2012) mən 3 il 3 ay fasiləsiz ana südü ilə qidalanıram. Bunun 10 ayı ərzində iki uşağı tandemdə (eyni anda) bəsləyirəm.
Mənim uşaqlarımın hər biri demək olar ki, 6 aya qədər, yəni əlavə qidalanma, əlavə qidalanma və ya əlavə qidalanma olmadan yalnız ana südü ilə qidalanırdı.
Uşaqlarımın çəkisi, boyu, inkişafı normaya uyğundur.
Səhhətim də yaxşıdır. Yalnız ayın əvvəlində sürücünün tibbi müayinəsindən keçdim - bir qrup həkimə getdim və testlər etdim. Bütün göstəricilər normaldır.

Bütün ana südü ilə qidalanma dövründə mən heç vaxt pəhrizimi məhdudlaşdırmadım və uşaqlar mənim südümə heç bir reaksiya vermədilər. Mövsümi tərəvəz və meyvələr, göyərti, giləmeyvə, dənli bitkilər, taxıllar, qoz-fındıq və toxumlar, paxlalılar, göbələklər yeyirəm və pəhrizimi müxtəlif qidalarla tamamlayıram. bitki yağları Və fermentləşdirilmiş süd məhsulları, bitki çayları(gicitkən, mate və s.). Şokolad və digər şirniyyatları normada yeyirəm.