Qəhvəyi yağ insanlarda harada olur? Sərtləşmə və qəhvəyi yağ

Severinin redaktə etdiyi biokimya dərsliyindən bir sitatla başlayacağam: “Adipositlərdəki yağ molekulları tərkibində su olmayan böyük yağ damcılarına birləşir və buna görə də yanacaq molekullarının saxlanmasının ən yığcam formasıdır. Təxminlərə görə, yağlarda yığılan enerji yüksək nəmli qlikogen molekulları şəklində saxlanılsaydı, insanın bədən çəkisi 14-15 kq artardı”.

Başqa bir giriş sitatı: “Enerji saxlama rejimini tullantı rejiminə keçirmə mexanizmi ola bilər terapevtik məqsəd piylənmə ilə mübarizədə”.

Termogenez və termogenin

Yağ - təsirli üsul enerji saxlamaq. Yağ itirmək üçün bu artıq enerjini sərf etmək/dağıtmaq üçün bir yola ehtiyacımız var. Bu homeotermiyada məməlilər şanslıdır ( sabit temperatur bədən) bizə soyuq şəraitdə yaşamaq üçün lazım olan bir mexanizm təmin edir, bunun sayəsində mitoxondrilərimiz enerjini ilk növbədə yağlardan istilik kimi yaxa bilər. Sözdə "soyuq termogenez" və ya titrəməyən termogenez.

Termogenin olaraq da bilinən zülal 1 (UCP1) enerjini dağıda bilər.

Qəhvəyi yağ termogenezi mitoxondriyanın daxili membranında olan bir protein olan termogenin (UCP1) ilə əlaqələndirilir.

UCP1 daxili membran keçiriciliyini H+-a qədər yaxşılaşdırır ki, bu da mitoxondrial H+ qradiyentini dağıtır. Bu o deməkdir ki, həddindən artıq ATP olsa belə, yağlar mitoxondriyada "yanmağa" davam edəcək və nəticədə yaranan enerji istilik kimi dağılacaq.

Yol belə görünür:

Soyuq stress
Norepinefrin
Qəhvəyi yağ toxuması hüceyrələrində yağ damcılarının adrenergik stimullaşdırılması
Hüceyrənin yağ damcısından uzun zəncirli turşular termogenini stimullaşdırır
Termogenin (UCP1) H+ qradiyentini dağıtır
Yağlar (artıq ATP olsa belə) istiliyə çevrilir.

UCP1 sonradan sitozolik purin nukleotidləri tərəfindən inhibə edilir. Hansı mexanizm yağ turşusu bunun aşıldığı naməlum olaraq qalır.

Termogeninin aktivləşdirilməsi mexanizmi təbii olaraq daha mürəkkəbdir. Digər amillərə bir az sonra baxacağıq. UCP1-in birbaşa aktivləşməsində (birləşməsində) sərbəst yağ turşularının rolu Andriy Fedorenko və həmkarları tərəfindən göstərilmişdir.

Şəkil 1. Yağ damcısından çıxan sərbəst yağ turşusu termogenini aktivləşdirir (UCP1), enerjinin istilik şəklində yayılmasına səbəb olur.

Təkamül prosesində qəhvəyi yağın yaranması və onun rolu

Endogen istilik istehsalı məməlilərə bir sıra təkamül üstünlükləri verir, lakin enerjinin əhəmiyyətli bir hissəsi daha soyuq bir mühitdə bədən istiliyinin saxlanmasına sərf edilməlidir. Bədənimizdəki termosensorların əksəriyyəti soyuğa reaksiya verir.

Soyuğa reaksiyanın 2 əsas mexanizmi var - titrəmə və titrəmə. Soyuq bir stimul əzələlərin sürətlə büzülməsinə səbəb olduqda, titrəmə yolu ilə mexaniki enerjini istiliyə çevirir. Və istilik üçün yağ yandırılması nəticəsində yaranan əzələ daralması olmadan termogenez. Bu mexanizm enerjiyə daha qənaətlidir. Bu daxildir qəhvəyi yağ və termogenin.

Termogeninin ən qədim izləri eramızdan əvvəl 400 milyon ilə aiddir. Təxminən 170 milyon il əvvəl monotremlər məməlilər nəslindən ayrıldı. Onların tərkibində UCP1 izləri var, lakin bu günə qədər onlarda UCP1-müsbət adipositlər tapılmayıb. Cənubi Amerikalı bir marsupial tapıldı ilkin mərhələ UCP1 mRNT-nin inkişafı. Avstraliyanın yağ quyruqlu marsupial siçanında qəhvəyi piy toxumasının oxşarlığı aşkar edildi, lakin o, soyuq-norepinefrin_stress-aktivləşdirmə_UCP1 uyğunlaşma funksiyasına malik deyildi. Afrotherium zaman termojenik qəhvəyi yağ var aşağı temperaturlar Oh mühit. Hottentot qızıl köstebəsində qəhvəyi yağ termogenezi soyuğa əsas uyğunlaşma mexanizmi hesab olunur. Termogen qəhvəyi yağın təkamül yolu sxematik şəkildə aşağıdakı şəkildə göstərilmişdir.

Şəkil 2. Məməlilərin təkamülü zamanı soyuqla aktivləşdirilmiş termogen qəhvəyi piyin yaranması.

Piy toxumasının növləri

Şəkil 3. Piy toxumasının növləri və temperaturun dəyişməsinə cavab olaraq plastiklik.A) Qəhvəyi, bej və ağ adipositlər arasında əsas morfoloji və funksional fərqlər. B) Piy toxumasının əsas yataqlarının anatomik yeri. Qəhvəyi:iBAT – kürəklərarası qəhvəyi;sBAT – kürəkaltı qəhvəyi;cBAT - servikal; Subkutan ağ:asWAT – ön dərialtı ağ;ingWAT - qasıq; visseral yağ:mWAT – mezenterik;rWAT - retroperitoneal;pgWAT -perigonadal. Nöqtəli xətt peritondur. C) Qəhvəyi/ağ yağlı modelC57BL6 erkək siçanlar 13 həftəlik. Termoneytral zonada (30 dərəcə, 4 həftə) qəhvəyi adipositlər ağ olanlara bənzəməyə başladı. 22 dərəcədən qəhvəyi yağ aktivləşdi. Temperaturun 22-dən 6 dərəcəyə qədər tədricən azalması ilə dərialtı ağ yağ dəyişir və qəhvəyi yağa bənzəməyə başlayır. Visseral yağ ümumiyyətlə temperatur təsirlərinə davamlıdır.

Buraya yağ toxuması (BAT)

Qəhvəyi piy toxuması çoxlu sayda mitoxondriya, çoxlu sayda kiçik yağ damcıları və ayrılmaz protein 1-in (UCP1) yüksək ifadəsi ilə xarakterizə olunur. Xarici stimullaşdırma olmadan, qəhvəyi yağ purin nukleotidlərinə görə daha az aktivdir. Soyuq stress həm UCP1-in aktivləşməsinə, həm də termogenez ehtiyacları üçün yanacaq təmin edən lipolizə gətirib çıxarır. Aktiv qəhvəyi yağ, termogenezi dəstəkləmək üçün əlavə yanacaq təmin etmək üçün qlükoza və yağ turşularını idxal edir.

İnsanlarda və siçanlarda qəhvəyi adipositlər yüksək qan axını olan yerlərdə cəmləşir. Ən böyük çöküntülər kürəklərarası, alt çəngəl və servikal bölgələr. Böyrək yarası və aorta bölgəsində kiçik ehtiyatlar. İnsanların ölümdən sonrakı analizləri ətrafda qəhvəyi yağ yataqlarının olduğunu göstərdi karotid arteriya. 2007-ci ilə qədər elm böyüklərdə qəhvəyi yağın olduğunu inkar edirdi. Qəhvəyi yağın miqdarı/fəaliyyəti ilə bədən kütlə indeksi (BMI) arasında tərs korrelyasiya var.

BAT (qəhvəyi yağ toxuması) hüceyrələrin sayına (hiperplaziya) və hüceyrələrin ölçüsünə (hipertrofiya) görə genişlənə bilər. Hipertrofiya əsasən ətraf mühitdən asılıdır. Temperatur stressi olmadan qəhvəyi yağ daha az metabolik aktivdir və yağları bir yağ qlobulunda toplayır. Ancaq temperaturun bir qədər azalması ilə belə, yağ damcılarının daha tanış çox kameralı morfologiyasına malikdir. Soyuq lipoliz və beta-oksidləşmə yolu ilə BAT ölçüsünü azaldır, lakin uzun müddət soyuq məruz qalma adiposit prekursorlarının yayılması və differensiallaşma mexanizmlərini aktivləşdirməklə, yəni adipositlərin sayını artırmaqla qəhvəyi yağ kütləsini artıra bilər.

Şəkil 4. Böyüklərdə (solda) və körpələrdə (sağda) qəhvəyi yağ toxumasının paylanması

Ağ yağ toxuması (WAT)

Ağ yağ ən çox yayılmış adiposit növüdür, tərkibində bir böyük yağ damcısı var. Ağ adipositlərin əsas funksiyası "yanacaq" saxlamaq və enerji homeostazını tənzimləmək üçün adipokinləri (məsələn, leptin, adiponektin) buraxmaqdır. Ağ yağın genişlənməsi (obezite də daxil olmaqla) orqanları və əzələləri lipotoksiklikdən qoruyur. WAT adətən subkutan və visseral bölünür. Sonuncunun həddindən artıq olması metabolik xəstəliklərlə əlaqələndirilir, dərialtının artıqlığı isə qoruyucu hesab olunur. Ağ yağ həm hüceyrə ölçüsündə, həm də miqdarında genişlənə bilər. Dərialtı və visseral ağ yağın əsas yerləri Şəkil 3-də qeyd edilmişdir.

bej yağ(brite, qəhvəyi-ağ)

Bej yağının mənşəyi ilə bağlı bəzi mübahisələr var. Bunun ağ piyin bir forması və ya xarici stimulla aktivləşdirilən tamamilə fərqli bir piy forması olması praktiki baxımdan deyil, əczaçılıq baxımından vacibdir.

"Browning" enerjili stress zamanı baş verir. Ən bariz nümunəmiz əzələlərin daralmasından (titrəmə) enerji bədən istiliyini saxlamaq üçün kifayət etmədikdə sərtləşmədir. Lakin qaralma digərləri ilə də baş verir xarici stress: xərçəng kaxeksiyası, ciddi yanıqlar, idman və s.

Termogenin (UCP1) yuxarıdakı zəncir boyunca aktivləşdirilir. Hüceyrələr yağ saxlamağa və istilik yaratmaq üçün yandırmağa başlayır. Daha çox mitoxondriya görünür və daha çox yağ damcıları var. Visseral yağ dərialtı ağ yağdan daha çox "qəhvəyi rəngə çevrilməyə" həssasdır.

Yağ dövrü

Stress altında (məsələn, soyuq) qəhvəyi yağın termojenik, ağ yağın bej (parlaq) rəngə çevrildiyini başa düşmək vacibdir. Bir stimul olmadıqda, qəhvəyi və bej rəngli yağlar ağ yağa bənzəməyə başlayır.

Şəkillər 5. Xarici stimulun (xüsusilə soyuq) olması/olmaması ilə yağ növlərinin bir-birinə çevrilməsi.

Qəhvəyi və bej yağının aktivləşməsinə təsir edən amillər

Endogen amillər soyuqla birbaşa bağlıdır

Şəkil 6. Qəhvəyi/bej yağının aktivləşməsinə təsir edən endogen amillər. Neyronlar və makrofaqlar noadrenalin ifraz edir; ürək natriuretik peptidləri ifraz edir; qaraciyər və qəhvəyi yağ ifraz edirFGF21; əzələlər irisin ifraz edir; T3-ə çevrilən tiroid T4; qəhvəyi yağ ifraz edirbmp8qrupvegf, otokrin şəkildə termogen funksiyanı artırır. Oreksin vəBmp7, hüceyrə mənbəyi bilinməsə də, qəhvəyi piylərin əmələ gəlməsini təşviq edir;

Bu və digər amillər tədqiqatçılar üçün daha vacibdir yollar axtarır qəhvəyi yağın farmasötik aktivləşdirilməsi. β3-AR agonistlərinin sınaqları hələ insanlarda gözlənilən nəticəni verməmişdir. Bizim üçün ən vacib aktivator soyuq olaraq qalır, bu, digər şeylər arasında böyüməyə kömək edir qan damarları oksigen çatdırılmasını və istilik mübadiləsini təşviq edən yağ toxumasında.

Ədəbiyyatla sonrakı iş üçün mitoxondrial biogenezlə birbaşa əlaqəli olan və termogenik adipositlərin adrenergik (stress) aktivləşdirilməsinin mərkəzi transkript effektoru olan PCG-1α transkript koaktivatorunu xatırlamaq yaxşı olar.

Adipogen mexanizmdə rol oynayan PPAR-γ reseptorları.

FGF21 faktoru metabolik sağlamlıq haqqında ədəbiyyatda (xüsusilə şəkərli diabet) tapılacaq, bu amil insulinə həssaslığın yaxşılaşmasına, periferik hüceyrələr tərəfindən qlükoza qəbuluna və kilo itkisinə təsir göstərir.

Natriuretik peptidlər qan həcmini və təzyiqi azaldır, natriumun böyrəklər tərəfindən atılmasını təşviq edir və lipolizi təşviq edir. Soyuq havalarda ürək əzələsini qorumaq üçün kardiyomiyositlər və yağ toxuması arasında dialoqun olması lazım olduğunu düşünmək məntiqlidir.

Çox narahat olanlar KLF11, PRDM16, EBF2, EWS/YBX1/BMP7 oxu, IRF4, ZFP516 faktorlarını google-da axtarmalı və ya aşağıdakı linkdə onlar haqqında oxumalıdırlar.

Yuxarıda göstərilən amillərin hamısı həm soyuq, həm də farmakoloji müdaxilə ilə modullaşdırılır. Buna görə də, ilə praktiki nöqtə Onlara baxmaq üçün çox vaxt sərf etməməlisiniz.

Soyuqluğu yaxşı tamamlayan ekzogen amillər

β3-adrenergik reseptorların simpatik stimullaşdırılması ağ yağın bej rənginə çevrilməsi (və ya bej rənginin aktivləşməsi) üçün qəhvəyi yağdan daha vacibdir.

• kapsaisin ( isti bibər) – β3-AR-ın stimullaşdırılması;
• balıq yağı (omeqa-3);
• Fiziki məşğələ;
• Yüksək yağlı pəhriz.

Acı bibər və stress əlavə stressdir, bununla da formal məntiq səviyyəsində hər şey aydındır.

Bunu Kim və həmkarları yazır balıq yağı simpatik aktivləşdirir sinir sistemi, oksigen istehlakını artırır (yağ oksidləşməsini oxuyun) və rektal temperaturβ3-AR və termogeninin (UCP1) aktivləşməsi ilə. Bir ət həvəskarı kimi qeyd etmək istəyirəm ki, otla qidalanan mal əti (oxu DHA, omeqa-3) və taxılla qidalanan mal əti (omeqa-6, doymamış yağ turşuları) yalnız dad baxımından deyil, həm də tərkibində çox fərqlidir. rəng. Otla bəsləndikdə, yağ qəhvəyi olur və toxuma baxımından daha az sağlam həmkarı kimi yumşaq olmasa da, daha dadlıdır. Taxılla qidalanan yağ ağ rəngdədir.

Farmakoloji ekzogen agentləri iki səbəbə görə nəzərdən keçirmək istəmirəm: elmi tərəf hələ zəmanətli iş həllərinə gəlməyib və sübut edilmiş və təsirli vasitələr, hansı təsərrüfat dəstəyi tələb etmir.

Ketogenik pəhriz və qəhvəyi yağ

Nə üçün qəhvəyi yağ "yaxşı" və visseral yağ sağlamlıq üçün təhlükəlidir? Nə vaxt həyəcan təbili çalmaq və pəhrizinizi izləməyə başlamaq vaxtıdır? "Pis" yağdan necə qurtulmaq olar? Bədəndə çox miqdarda yağ nəyə səbəb ola bilər? Dietoloq-endokrinoloq Natalya Fadeeva ilə birlikdə bu və digər məsələləri araşdırırıq.

Natalya Fadeeva

İnsan orqanizmində faydasız heç nə yoxdur. Yağ da vacibdir hormonal orqan. Məsələn, qadınlarda menopoz zamanı yumurtalıqların funksiyasını qismən öz üzərinə götürür və qadını osteoporozun inkişafından (sıxlığın azalması) qoruyan cinsi hormonlar istehsal edir. sümük toxuması) və sınıqlar. Yağ müxtəlif hormonlar istehsal edir aktiv maddələr: resistin, adiponektin, leptin və başqaları. Onların orqanizmdəki funksiyaları alimlər tərəfindən fəal şəkildə öyrənilir.

Bir insan yağ toxuması olmadan yaşaya bilməz, çoxalda bilməz, uşağı daşıya və qidalandıra bilməz. Mövcüd olmaq genetik xəstəliklər, bir insanın praktiki olaraq bu toxuma olmadığı. Əvvəllər belə insanlar çətinliklə sağ qala bilirdilərsə, indi tibb onların həyat qabiliyyətini dəstəkləyir.

Ağ yağ

İnsanların yağ dedikdə ilk ağlına gələn növdür. Ağ yağ başqa cür ağ adipositlər adlanır - əsasən yağ toxumasını təşkil edən hüceyrələr. Ağ yağ həqiqətən var Ağ rəng(və ya bir qədər sarımtıl) - mitoxondrilərin aşağı sıxlığına görə (hüceyrənin daimi komponentləri, hüceyrə enerjisinin mənbəyi) və kiçik miqdar qan damarları.

Ağ yağın əsas funksiyaları enerji saxlamaqdır (ümumiyyətlə bədəndə ən böyük enerji mənbəyidir) və hormonlar istehsal etməkdir. Məsələn, adiponektin hormonu. Qaraciyər və əzələləri insulinə həssas edir, yəni diabet və ürək xəstəliyi riskini azaldır. Bir şəxs kilo alırsa, adiponektinin istehsalı yavaşlayır və ya tamamilə dayanır - bu, xəstəliklərin inkişafına səbəb ola bilər. Yağ həm də leptin hormonunu istehsal edir - iştahı və aclığı tənzimləyir. Amma bu o demək deyil ki, bədəndə nə qədər ağ yağ varsa, bir o qədər yaxşıdır. Həddindən artıq leptin müqavimətinə səbəb olur. Nəticə: daimi hiss aclıq və artıq çəki.

Kişi orqanizmində 15-25%, qadında isə 15-30% yağ olması normaldır. Sayı maksimumdan çox olarsa, bu, piylənməni göstərir - pəhrizinizi yenidən nəzərdən keçirməli və məşq haqqında düşünməlisiniz.

Natalya Fadeeva

Ağ yağ dərinin altında, orqanların ətrafında olan yağdır. Bir qayda olaraq, adiposit hüceyrəsinin sitoplazmasında bir damlacıqda toplanır. Ağ yağın əsas funksiyası aclıq dövründə enerji saxlamaqdır.

Qəhvəyi yağ

Ağ yağın tam əksi - qəhvəyi yağ enerji saxlamır, lakin onu sərf etməyə kömək edir. Bu yağ növü öz xüsusiyyətlərini və rəngini ona borcludur sıx əlaqə mitoxondriya ilə. Bəzi elm adamları qəhvəyi piyləri yağdan daha çox əzələ kimi təsnif etməyə meyllidirlər. Bu yağı aktivləşdirsəniz, o, ağ piyi yandırmağa başlayacaq.

Alimlər müəyyən ediblər ki, arıq insanlarda artıq çəkili insanlardan daha çox qəhvəyi piy var. İnsan bədənində qəhvəyi yağ az olsa da. Məsələn, çəkisi 68 kiloqram olan adamda 20-30 kiloqram yağ olur. Amma bunun yalnız 500-800 qramı qəhvəyi yağdır. Və hətta bu miqdar gündə 300-dən 500-ə qədər kalori yandıra bilər - bu, həftədə müntəzəm olaraq 450 qram çəki itirmək üçün kifayətdir.

Alimlər qəhvəyi piyləri aktivləşdirən dərman üzərində işləyirlər (dərman piylənmə ilə mübarizədə kömək edəcək), lakin onlar hələ də bunu panacea hesab etməməyə və idman və düzgün qidalanma haqqında unutmamağa çağırırlar.

Natalya Fadeeva

Qəhvəyi yağ böyrəklərdə, arxada, çiyinlərdə və boyunda yerləşən yağdır. Yetkinlərin orqanizmində onun miqdarı çox azdır. Yenidoğanın bədənində onun miqdarı daha çox ola bilər və bədən çəkisinin 5% -ə çata bilər. Qəhvəyi yağ uşağın bədənini hipotermiyadan qoruyur, çünki onun əsas funksiyası termogenezdir (istilik istehsalı).

Quruluşuna görə qəhvəyi yağ ağ yağdan çoxlu sayda qan damarlarının və dəmirin olması ilə fərqlənir ki, bu da ona xarakterik rəng verir. Qəhvəyi yağın miqdarını artırmaqla siz maddələr mübadiləsini sürətləndirə, enerji xərclərini artıra və normal bədən çəkisini saxlaya bilərsiniz. Onun miqdarını yalnız bədəni sərtləşdirməklə artıra bilərsiniz - ancaq proses yalnız bunu müntəzəm olaraq və uşaqlıqdan etsəniz başlayır.

Bu, arıqlamağa kömək edən qəhvəyi yağdır - termogenetik təsiri sayəsində isti saxlamaq üçün enerji sərf edir.

Bej yağlı

Tədqiqat zamanı alimlər müəyyən ediblər ki, bej rəngli yağlar unikal hüceyrə növüdür. Onlar ağ yağın bej piyə çevrilə biləcəyinə inanırlar, yəni ondan qurtulmağa kömək edəcək çəki artıqlığı. katexolaminlər - stress və soyuqdəymə zamanı ifraz olunan hormonlar ağ yağın bej rənginə çevrilməsi prosesinə kömək edir. . ərzində fiziki fəaliyyətəzələlər bu prosesi tetikleyen xüsusi zülallar ifraz edir.

Natalya Fadeeva

Bej yağ əslində yağın keçid formasıdır, şərtlərin təsiri altında ondan xarici mühit həm ağ, həm də qəhvəyi yağ əmələ gətirə bilər. Sonuncu, bədənin aşağı temperaturda olduğu və əlavə termogenezə ehtiyacı olduğu təqdirdə baş verəcəkdir. Bej rəngli yağ çox keçmədən kəşf edildi və onun bədəndəki rolu fəal şəkildə öyrənilir.

Subkutan yağ

Dərialtı piy, insanın dərisinin tam altında yerləşən və bütün bədən yağının 90%-ni təşkil edən yağ təbəqəsidir. Bir çox idmanda və tibb mərkəzləri bu növ yağın miqdarını ölçə bilərsiniz. Uzun müddətdir icad edilən üsullar onun səviyyəsini azaltmağa kömək edəcək - azaldılması sürətli karbohidratlar və "boş" kalorilər və müntəzəm yüksək intensivlikli məşq.

Natalya Fadeeva

Dərialtı yağ bədəni hipotermiyadan qoruyur, aclıq zamanı enerji toplayır (hüceyrələr böyük məbləğ enerji), qadınlarda hamiləlik və ana südü üçün nəzərdə tutulub, şok uducu xüsusiyyətlərə malikdir və hormonal aktiv toxuma hesab olunur.

Dərialtı piylərin yığılması cinsdən (qadınlarda həmişə kişilərdən daha çox olur), yaşa (yaşla artır, qocalıqda azalır) və yemək vərdişləri(fiziki hərəkətsizlik və həddindən artıq yemək ilə artır). Qadınlarda bud nahiyəsində dərialtı piylərin həddindən artıq yığılması xəstəlik riskini artırır reproduktiv sistem Və varikoz damarları damarlar

Tam olaraq subkutan yağ qadınlarda dərialtı yağın tamamilə normal bir quruluşu olan və qadın cinsi hormonlarının miqdarından, struktur xüsusiyyətlərindən asılı olan selülitlə günahlandırılır. birləşdirici toxuma qadınlar arasında. Selülit tibbi baxımdan qətiyyən müalicə tələb etmir. Selülitin olması qadın cinsi xüsusiyyətidir, yoxluğu isə kişi cinsi hormonlarının üstünlük təşkil etdiyini göstərir.

Viseral yağ

Sağlamlıq üçün ən təhlükəli yağ növü. Visseral yağ, tərkibində olan ağ yağdır qarın boşluğu orqanlar, qaraciyər, mədəaltı vəzi, ürək, bağırsaqlar ətrafında. Tədqiqatçılar visseral yağın insulin müqavimətini artıran retinol bağlayan protein 4 ifraz etdiyini aşkar ediblər. Bu da öz növbəsində qlükoza dözümsüzlüyünə və 2-ci tip diabetə gətirib çıxarır.

Çoxlu sayda visseral yağ bədəndə döş xərçəngi, kolorektal xərçəng, ürək xəstəliyi və demansın inkişafı ilə əlaqələndirilir. Demansın yağla necə əlaqəli olduğu tam aydın deyil. Ola bilsin ki, bu, ağ yağ tərəfindən istehsal olunan leptin hormonu və onunla əlaqədardır mənfi təsir beyin üzərində. Kaliforniyanın Oklend şəhərindəki The Kaiser Permanente-nin tədqiqatçısı, PhD, 6500-dən çox insan üzərində apardığı araşdırmada visseral yağ və demans arasındakı əlaqəni kəşf etdi.

Bədəndəki visseral yağın miqdarını təxmin etmək üçün bel-kalça nisbətinizi təyin etməlisiniz. Belinizi və kalçanızı ən geniş nöqtədə ölçün. Sonra bel ətrafınızı omba ətrafınıza bölün. Əgər kişilərdə bu rəqəm 1,0, qadınlarda isə 0,85-dən çox olarsa, yağ səviyyəsi çox yüksəkdir.

Diyetisyenler təmizlənməmiş qidaların, zülalların, doymamış yağ turşularının, bütün taxıl və lif - onların təcrübəsi göstərir ki, bu, visseral yağ səviyyəsini əhəmiyyətli dərəcədə azaltmağa kömək edəcəkdir. Gündə 7-9 saat yatmaq və idman etmək də vacibdir. , Nə təsirli üsul qarın yağı ilə mübarizə aparın - müntəzəm olaraq kardio edin.

Natalya Fadeeva

Viseral piylərin həddindən artıq yığılması (abdominal piylənmə, android piylənmə) yağ hüceyrələri belə bir miqdarda yağın öhdəsindən gələ bilmir (visseral yağ hüceyrələri dərialtı yağdan fərqli olaraq çox miqdarda yağ yığa bilməz) və qana xolesterol, trigliseridlər və lipoproteinlər şəklində daxil olur. Bu problemlərə səbəb olur ürək-damar sistemi(ateroskleroz, infarkt, vuruş), daxili orqanların piylənməsi. Həm də yağlı hepatoz, inkişaf metabolik sindromlar, gut və digər xəstəliklər.

Əsas prinsiplərə əməl etsəniz, "pis" yağdan qurtula bilərsiniz rasional qidalanma və gündəlik hərəkət edin. Qadınlar üçün bel çevrəsinin 82 santimetrdən, kişilər üçün isə 94-dən çox olmaması vacibdir. Bel çevrəsinin əhəmiyyətli dərəcədə artması - pis əlamət. O deyir ki, bədəndə lazım olduğundan daha çox “pis” yağ var. Abdominal (yuxarı) tipli piylənmənin qarşısının alınması - baxım normal çəkiömür boyu bədən, balanslaşdırılmış pəhriz və müntəzəm fiziki fəaliyyət.

Qəhvəyi yağ (Qəhvəyi yağ toxuması) yağ yandıraraq termogenez və ya istilik istehsalına vasitəçilik edir. Obez insanlarda ağ piylə müqayisədə qəhvəyi yağın miqdarı əhəmiyyətli dərəcədə az olur.

Onun hüceyrələrinin müstəsna xüsusiyyəti var - onların tərkibində çoxlu mitoxondriya (hüceyrədə enerjinin saxlanmasına cavabdeh olan orqanoidlər) var. Qəhvəyi piy hüceyrələrinin mitoxondrilərində ATP sintez mərhələsini keçərək yağ turşularını dərhal istiliyə çevirən xüsusi bir protein olan UCP1 var.

agelessteam.wordpress.com

Laboratoriyada yağ hüceyrələri irisinə məruz qaldı. Onun təsiri altında ağ yağı qəhvəyi rəngə çevirən başqa bir proteinin aktivliyi artdı.

Qəhvəyi yağ bədənə mümkün qədər çox kalori yandırmağa kömək edir, onları bel və ya omba ətrafındakı gizli yerlərdə ehtiyat kimi saxlamaq əvəzinə.

Bundan əlavə, qəhvəyi yağ metabolik prosesin digər aspektlərinə müsbət təsir göstərir: insulinə həssaslıq və qlükoza tolerantlığı. Məhz bu proseslər piylənmənin, 2-ci tip diabetin və ürək-damar xəstəliklərinin qarşısını almağa kömək edir.

İlk dəfə normal yağın qəhvəyi yağa çevrilməsindən sonra fiziki məşğələ siçanlarda müşahidə edilmişdir. ərzində son araşdırma eyni təsir insanlarda da müşahidə edilmişdir.

Bədənin irisin istehsalının faydaları bununla bitmir. Alimlər həmçinin müəyyən ediblər ki, irisin piy toxumasında kök hüceyrələrlə (yetkin vəziyyətə çatmamış gənc piy hüceyrələri) qarışdıqda onu standart piy toxumasına deyil, fərqli bir şeyə çevirir. Hormonun təsiri altında kök hüceyrələr tamamilə fərqli bir toxuma növünə çevrilir, bu da quruluşu sıxlaşdırır və onları daha güclü edir.

Başqa maraqlı fakt. İrisin əlavə edilmiş piy toxuması nümunəsində standart ağ yağın miqdarı hormonun əlavə olunmadığı nümunədən 20-60% azdır. Qeyd etmək lazımdır ki, təcrübələr insanın özü üzərində deyil, insan toxumasının nümunələri üzərində aparılıb. Növbəti addım irisinin təsirini nəhayət təsdiqləmək üçün insanlar üzərində təcrübəni təkrarlamaqdır həqiqi həyat, və laboratoriya şəraitində deyil.

İrisinin bədənimizə bu təsiri, tədqiqat məlumatları 100% təsdiqlənməsə belə, təlim üçün əlavə bir stimul hesab edilə bilər. Doktor Yanq və onun həmkarları universitetin divarları daxilində sübutlar üzərində işləyərkən, biz idman klubunda bədənimiz üzərində işləməyə davam edə bilərik.

Piy toxuması iki növə bölünür: qəhvəyi Və ağ. Xüsusilə enerjinin saxlanmasından məsuldur və eyni zamanda qoruyur daxili orqanlar təsirlərdən və zədələrdən. Qadınlar üçün norma bədən çəkisinin 20-25%, kişilər üçün isə 15-20% təşkil edir.

Piy toxuması - əsas məlumat

Enerji yağ şəklində yığılır və enerji çatışmazlığı zamanı qana buraxılır. yağ toxuması. Qadınlar üçün norma ümumi bədən çəkisinin 20-25%, kişilər üçün isə 15-20% təşkil edir.. Yaşla və istehlak edilən qida miqdarı artdıqca, yağ toxumasının həcmi də artır.

Yağ hüceyrələrinin mühüm funksiyaları bədənin istilik izolyasiyası, həmçinin daxili orqanların zədə və şokdan qorunmasıdır. Bədəndə maddələr mübadiləsində də iştirak edirlər. Xüsusilə qlükoza, amin turşuları və lipidləri həzm edirlər. Bədənin reaksiyasını tənzimləmək, stimullaşdırmada iştirak etmək üçün məsuliyyət daşıyır immun sistemi.

İki növ yağ toxuması var: qəhvəyi və ağ, bəzən sarı adlanır.

Qadınlarda piylər əsasən bud, omba və budun yuxarı hissəsində toplanır. Enerji ehtiyatını təmsil edir (hamiləlik və laktasiya dövrü üçün).

Öz növbəsində, kişilərdə yağ əsasən qarın və sinədə olur. Onun piylənmə olaraq təyin olunan artıqlığına ehtiyac yoxdur kişi bədəni, buna görə də kişilərin ondan qurtulması daha asandır.

Qəhvəyi yağ toxuması

Qəhvəyi piy toxuması insanlarda əsasən neonatal dövrdə toplanır və zamanla yox olur. Boyunda, çiyinlərində və arxa hissəsində, çiyin bıçaqları arasında, üstündə yerləşir böyük arteriyalar və böyrəklər.

Onun vəzifəsi tez parçalanan yağdan istilik çıxarmaqdır. O soyuqla təmasda aktivləşir.

Qışda açıq havada işləmək kimi soyuq havalarda yaşayan yetkinlərdə boyunda normaldan daha böyük miqdarda qəhvəyi yağ toxuması görülə bilər.

Viseral yağ toxuması

Visseral yağ toxuması qarın boşluğunda toplanır. Daxili orqanları əhatə edir, onları qoruyur. Bir çox araşdırmalar bunu yaşla göstərdi böyük miqdar yağ, bədənin qalan hissəsinə çatmasa belə, mədəyə doğru hərəkət edir. Menopoz zamanı kişilərdə və qadınlarda visseral yağ toxumasının tərkibi daha yüksəkdir. Bu yaşda qadınların orqanizmi daha az qadın cinsi hormonları istehsal edir.

Abdominal piylənmə ilə bağlı artan məbləğ visseral toxuma, hiperinsulinemiyaya, insulin müqavimətinə, qlükoza tolerantlığının azalmasına və hətta 2-ci tip şəkərli diabet və hipertoniyaya səbəb ola bilər. Bu, həmçinin ürək-damar sistemi xəstəliklərinə qarşı həssaslığın artması ilə əlaqələndirilə bilər.

Visseral yağ toxuması adətən pis qidalanma vərdişləri nəticəsində yığılır. Bunlara daxildir: fast food yemək, pəhrizdə yüksək miqdarda şəkər, nizamsız yemək, qəlyanaltı, həmçinin qazlı içkilər, şəkərli şirələr, spirtli içkilər və fiziki fəaliyyətin olmaması. Mənfi təsiri var axşam saatlarında yemək, çünki gecələr həzm üçün lazım olan daha az ferment və hormonlar ayrılır. Buna görə yağ toxumasının çökməsi sürətlənir.

Ağ yağ toxuması

Ağ yağ toxuması ağdır, əslində var sarı. Onun hüceyrələrində lipidlər, daha doğrusu trigliseridlər var. Əsasən qidadan gəlirlər. Enerji saxlama və zərbənin azaldılması funksiyasını yerinə yetirir. Bu məqsədlə, xüsusən də böyrəklərin ətrafında, ayaqlarda və göz yuvalarında mövcuddur.

Ağ yağ toxuması, qan damarlarının kapilyarlarının olması səbəbindən norepinefrin nəql edir. Bu hormon yağların qana salınmasını stimullaşdırır. Bundan əlavə, ağ yağ toxumasında yağları saxlayan və buraxan hormon reseptorları var. Bunlara insulin, böyümə hormonu və tiroid hormonları, həmçinin norepinefrin daxildir.

Piy toxuması - necə hesablamaq olar

Bunu etmək üçün yalnız iki dəyişənə ehtiyacınız var: bədən çəkisi və bel ətrafı, yəni bel ətrafı. Bədəndəki yağ hüceyrələrinin faizi düsturdan istifadə edərək hesablana bilər. Cinsdən asılı olaraq fərqlənir. Kişilər üçün belə görünür:

YMCA=(1,634×A−0,1804×B−98,42)/(2,2×B×100)

Qadınlar üçün aşağıdakı şablon tətbiq olunur:

YMCA=(1,634×A−0,1804×B−76,76)/(2,2×B×100)

Hər iki düsturda A santimetrlə bel ətrafını, B isə kiloqramla ifadə olunan bədən çəkisini bildirir.

Piy toxuması, bildiyiniz kimi, iki cür olur - ağ və qəhvəyi. ATP molekulları şəklində uzunmüddətli enerji saxlanması üçün "işləyən" ağ yağın parçalanması çətindir - mədə və budlarımızda yığılan bu yağdır. Qəhvəyi yağ hüceyrələri fərqli şəkildə qurulmuşdur: onların tərkibində lipidlərin oksidləşməsi və ATP sintezi arasında əlaqə pozulduğu enerji dövrəsində çoxlu mitoxondriya var. Buna görə də, qəhvəyi yağ hüceyrələrində maddələrin oksidləşməsindən əldə edilən bütün enerji istiliyə çevrilir - sanki kalori yandırmaq və arıqlamağa kömək etmək üçün xüsusi olaraq yaradılmışdır! Ancaq yetkinlərin bədənində yağ toxumasının böyük əksəriyyəti ağ, qəhvəyi isə nisbətəndir böyük miqdarda yalnız gəmiricilərdə, qış yuxusuna gedən heyvanlarda və yeni doğulmuşlarda rast gəlinir. Daha doğrusu, yaxın vaxtlara qədər belə hesab olunurdu...

2009-cu ildə apararkən tamamilə təsadüfən diaqnostik prosedurlarŞişlə bağlı məlum olub ki, böyüklərdə də qəhvəyi yağ var. Bu, vizuallaşdırma metodu sayəsində edildi aktiv maddələr mübadiləsi toxumada - pozitron emissiya tomoqrafiyası ilə birlikdə kompüter tomoqrafiyası. Elə həmin il beş müstəqil tədqiqatçı qrupu bu nəticəni təsdiqlədi və göstərdi ki, böyüklərin boyun-supraklavikulyar nahiyəsində həqiqətən də biokimyəvi və histoloji cəhətdən qəhvəyi piylə eyni olan piy toxuması sahələri var.

Düzdür, bu cür yağların əhəmiyyətli yataqları olan insanların nisbəti çox kiçik oldu - kişilərin 3% -i və qadınların 7,5% -i. Baxmayaraq ki, gənc kişilərin iştirak etdiyi bir təcrübədə 24 subyektdən 23-ü soyuqdəymə zamanı qəhvəyi yağın metabolik aktivliyində artım göstərmişdir. Yeri gəlmişkən, bu fəaliyyət artıq çəki səviyyəsi ilə tərs mütənasib idi.

Bütün bu araşdırmalar, qəhvəyi yağın yetkinlərdə müəyyən şəkildə mövcud ola biləcəyini və onun miqdarının və ya fəaliyyətinin artırılmasının farmakoloji müdaxilənin hədəfi ola biləcəyini qəbul etməyə səbəb oldu, son məqsədi piylənmə və diabet kimi əlaqəli xəstəliklərlə mübarizə aparmaqdır. mellitus.

Bundan sonra iş qaynamağa başladı. Həmişə olduğu kimi, laboratoriya siçanları ilə başladıq və bu araşdırmalardan biri az qala sensasiyaya səbəb oldu. Məlum olub ki, ağ yağ insan orqanizmində istehsal olunan irisin hormonunun təsiri ilə qəhvəyi rəngə çevrilə bilir. təbii fiziki məşqlər edərkən. Təəssüf ki, o da məlum oldu ki, siçanlardan fərqli olaraq insanlarda yalnız bir neçə ağ piy hüceyrəsi irisinin təsiri ilə qəhvəyi piyə çevrilir. Əlbəttə ki, bu nəticələr orta fiziki fəaliyyətin faydalarına yaxşı sübutdur, lakin hələ də "sehrli həb" deyil.

İnsanlara gəldikdə, insanın ağ piy toxuması hüceyrələri üzərində təcrübələr apararkən, onlar hələ də onları qəhvəyi yağ toxumasının xüsusiyyətlərini - soyuqun təsiri altında əldə edə bildilər. Eyni zamanda, hüceyrələrdə qəhvəyi piy mitoxondriyası üçün xarakterik olan UCP1 (termogenin) zülalının səviyyəsi yüksəlir ki, bu da yağın birbaşa istiliyə çevrilməsinə kömək edir. Və burada yenə məşhur mahnının "sağlam olmaq istəyirsənsə, özünü saxla" sözlərini xatırlaya və soyuqluğun hələ də müalicə üsulu olmadığını başa düşə bilərsiniz.

Amma bu yaxınlarda alimlər tibb şöbəsi Texas Universiteti (Qalveston, ABŞ) müəyyən etdi ki, insanlarda ağ piy qəhvəyi piyin xassələrini başqa bir vəziyyətdə - üçüncü dərəcəli yanıqlarla əldə edir.

Hər şey müşahidələrlə başladı ki, ağır yanıqlar zamanı insanlar... bərpa dövrü bədən çəkisini saxlamaq üçün adi haldan daha çox kalori tələb edir. Ağır yanıqları olan 48 xəstə üzərində aparılan araşdırmada bir qrup xəstələrdən xəstəxanaya daxil olduqdan sonra ilk günlərdə, digər qrupdan isə bir neçə həftə sonra, sağalma dövründə piy toxuması nümunələri götürülüb.

Məlum oldu ki, ikinci qrupun yağ toxuması hüceyrələrində termogenin səviyyəsi əhəmiyyətli dərəcədə artmışdır, yəni. hüceyrələr almağa başladı funksional əlamətlər qəhvəyi yağ toxuması. Bu yağ "təbii" yağ qədər təsirli olmasa da, yenə də heç bir dəyişiklik etmədən hər gün orta hesabla 263 əlavə kalori yandırmağa imkan verdi. fiziki fəaliyyət və ya yemək. Qəhvəyi yağ aktivliyində bu artım səviyyəsinə nail ola bilsəydik dərman vasitəsi ilə, onda bu praktik tətbiq üçün kifayət qədər olardı.

Alimlər, yanıqlar zamanı ağ yağın qəhvəyi piyə çevrilməsinin bədənin termorequlyasiyanın saxlanmasında iştirak edən bir orqan olan dərinin əhəmiyyətli hissəsinin itirilməsinə kompensasiya reaksiyası ilə əlaqəli olduğunu təklif edirlər. Alimlər indi yağ hüceyrələrinin bu transformasiyasına hansı xüsusi molekulyar mexanizmlərin vasitəçilik etdiyini araşdırırlar: bəlkə də buna səbəb yüksək səviyyə adrenalin - stress hormonu. Yalnız bu fenomenin dəqiq molekulyar mexanizmləri aydınlaşdırıldıqdan sonra biz artıq çəki üçün müalicə hazırlamaq kimi son məqsədə yaxınlaşa biləcəyik.

Maria Perepechaeva tərəfindən hazırlanmışdır