Gündəlik normadan lingonberries faiz tərkibi. Giləmeyvələrin yığılması və saxlanması
Əbəs yerə deyil ki, lingonberries ənənəvi tibb reseptlərində bir çox xəstəliyə qarşı tez-tez istifadə olunur. Və bu səbəbsiz deyil. Yalnız giləmeyvə deyil, yarpaqları da qiymətlidir. Daha çox bilmək istəyirəm maraqlı məlumatlar bu gözəl meyvələr haqqında? O zaman sizi bu məqaləni oxumağa dəvət edirik!
Bu bitki uzunömürlüdür, rizom 5 ildən çox yerin altında qala bilər, böyüyür və çıxmır. Lingonberries avqust-sentyabr aylarında yetişir, yuvarlaq formada, parlaq qırmızıdır. Bu giləmeyvə sınamış hər kəs onların turş, acı-tort dadını bilir.
Lingonberries mülayim meşə zonasına aiddir, lakin onlar həm meşə-tundrada, həm də tundrada yayılmışdır. Şam-ladin meşələrində, şam meşələrində və ağcaqayın meşələrində lingonberry kollarını axtarmaq daha yaxşıdır. Və bataqlıq yerləri sevən zoğaldan fərqli olaraq, lingonberries quru torpaqda, günəşlə işıqlanan yerlərdə məskunlaşır.
- Bu giləmeyvə haqqında ilk qeyd Flamand botanisti Rembert Dodunsun təsvirində - 16-cı əsrin ortalarında var idi.
Lingonberries tərkibi: vitaminlər
Lingonberry meyvələrində üzvi turşular (malik, limon, benzoik, tartarik, quinik, laktik, salisilik və süksinik), karbohidratlar, polifenollar, pektin maddələri, C, PP vitaminləri, dəmir və fosfor () var. Hələ içində çox şey var efir yağı, ehtiva edir üzvi birləşmələr. Toxumlarda yağlı, dərhal həll olunan yağ var. Belə zəngin kompozisiya sayəsində hər şey izah olunur faydalı xüsusiyyətlər bu gözəl giləmeyvə. Bu giləmeyvə digər giləmeyvə və meyvələrlə müqayisə etmək çətindir, məsələn, daha kiçikdir.
Lingonberries kalorili məzmunu 100 q məhsula 43 kkal:
- Zülallar - 0,7 q
- yağlar - 0,5 q
- Karbohidratlar - 9,6 q
Böyrək daşı xəstəliyi, qaraciyər xəstəliyi, böyrək xəstəliyi üçün, artikulyar revmatizm, diabet, gut, bir həlim istifadə etmək tövsiyə olunur lingonberry yarpaqları.
Niyə lingonberry kolunun yarpaqları bu qədər müalicəvidir? Fakt budur ki, onların tərkibində işi normallaşdırmağa kömək edən antiseptik maddələr arbutin və tanin var mədə-bağırsaq traktının.
Kilo vermək üçün isə istifadənin təsirindən bəri lingonberry yarpaqları diyetlərlə birlikdə istifadə olunur müalicəvi həlimçox hündür. Belə bir həlimi necə hazırlamaq olar? Çox sadədir: 40 q lingonberry yarpaqlarını 200 ml qaynar suya tökün və 15 dəqiqə buraxın. Gündə 3 dəfə yeməkdən əvvəl 100 ml qəbul etmək lazımdır. At artan turşuluq mədə şirəsi Həlim yeməkdən sonra ən yaxşı şəkildə qəbul edilir. Müalicə kursu 21 gündür.
Alkoqolun bədəndən çıxarılmasına kömək edir. Onun faydalı xassələri yaxşı bir sidikqovucu, laksatif və kimi istifadə olunur antihelmintic. Giləmeyvə həlimidir yaxşı içki qızdırma zamanı susuzluğu yatırır və bədəni tonlayır.
Lingonberry suyu yüksək qan təzyiqi, anemiya və nevrozlar, zəif görmə üçün tövsiyə olunur. O, gözəldir bakterisid agent enterik tifo ilə əlaqədar olaraq, piogenik və çürütmə bakteriyaları. Və tərkibində çoxlu benzoik turşusu olduğuna görə mikrob əleyhinə təsir göstərir.
Hamiləlik dövründə lingonberries bir çox fayda gətirir gözləyən anaya, və böyüyən döl üçün: giləmeyvə hamilə qadının bədənində vitamin çatışmazlığını doldurur və toxunulmazlığı lazımi səviyyədə saxlayır. Hipoalerjenik olduğu üçün hətta uşaqlar da lingonberry suyu içə bilərlər.
Kosmetologiyada: bu giləmeyvələrdən hazırlanan maskalar dərini yaxşı nəmləndirir və bununla da qırışların və yaşlanmanın vaxtından əvvəl əmələ gəlməsinin qarşısını alır. Hazırlamaq üçün sadəcə yoğurun təzə giləmeyvə lingonberries və lingonberry pulpa üzünüzə 15 dəqiqə çəkin. Bu maskaüz üçün qurudan başqa bütün dəri tipləri üçün uyğundur.Quru dərilər üçün qruel ilə qarışdırmaq məsləhətdir bitki yağı bərabər nisbətdə.
Yeməkdə lingonberries: Giləmeyvə piroqlar üçün doldurma kimi istifadə olunur, onlar "lingonberry charlotte", piroqlar, kəsmik, cem, desertlər və hətta lingonberries ilə bişmiş mal əti hazırlayırlar.
Lingonberries zərər və əks göstərişlər
Lingonberries radioaktiv maddələri tez udmaq və toplamaq qabiliyyətinə malikdir. Buna görə də, yalnız ekoloji cəhətdən təmiz ərazilərdə, magistral yollardan və sənaye müəssisələrindən uzaqda toplanmış meyvələri yemək lazımdır.
Siz həmçinin bilməlisiniz ki, giləmeyvə və lingonberry şirəsi qastrit, mədə və onikibarmaq bağırsaq xorası, aşağı təzyiqi olan insanlar tərəfindən istehlak edilməməlidir. Şirə və giləmeyvə ani və şiddətli düşməyə səbəb ola bilər qan təzyiqi və zərər verir.
Tərkibində lingonberries olan dərmanları yeməkdən dərhal sonra qəbul etməməlisiniz. İstifadəyə dair göstərişlər həmişə istifadənin acqarına və ya yeməkdən əvvəl mümkün olduğunu göstərir. Artan ilə ifrazat funksiyası mədə, lingonberry preparatlarını qəbul etməkdən də çəkinməlisiniz, çünki bu ishala səbəb ola bilər.
Gördüyünüz kimi, lingonberries bədən üçün öz faydaları və zərərləri var, lakin hər hansı digər meyvə və giləmeyvə kimi daha çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir.
Lingonberries faydaları haqqında video:
Lingonberries tərkibindəki şəkərlər fruktoza, qlükoza və saxarozadır; Eyni zamanda, fruktoza kəmiyyətcə üstünlük təşkil edir, qlükoza aralıq mövqe tutur və saxaroza ehtiva edir. yox çoxlu sayda ya yoxdu.
Lingonberries üzvi turşuları limon, malik və benzoik ilə təmsil olunur - sonuncu antiseptik (mühafizəkar) xüsusiyyətlərə malikdir. Limon, alma və benzoik turşusu ilə yanaşı, lingonberries çox az miqdarda tartarik və salisilik turşu ehtiva edir. Ümumi məzmun giləmeyvə tərkibindəki üzvi turşular 2,5%-dən çox olur.
Lingonberries tərkibində olan benzoik turşusu, çox az miqdarda olsa da, antiseptik olduğu üçün giləmeyvə həyatında müstəsna rol oynayır. Benzoik turşusu lingonberriesdə həm sərbəst, həm də bağlanmış vəziyyətdə (qlükozid şəklində - peyvənd şəklində) olur. Qlükozid peyvəndi yoxdur antiseptik xüsusiyyətlərə malikdir, bu xüsusiyyətlər (antiseptik) yalnız benzoik turşuya xasdır.
Yetişməmiş (yaşıl) lingonberrylərdə benzoik turşusu və vaksinin qlükozidi yoxdur. Giləmeyvə yetişdikcə onlarda benzoik turşusu və peyvənd toplanır ki, onların əmələ gəlməsinin başlanğıcı meyvənin qızartmasının ilkin dövrü ilə bağlıdır. Sonradan, giləmeyvə tamamilə qızardıqda, daha çox böyük miqdar bu maddələr. Həm benzoik turşunun, həm də peyvəndin maksimum miqdarı giləmeyvə tam yetişmə dövründə düşür.
Yetişmə dərəcəsindən asılı olaraq lingonberriesdə benzoik turşusunun tərkibindəki dəyişikliklər
Benzoik turşusunun olması sayəsində təzə lingonberries xüsusilə aşağı temperaturda yaxşı saxlanılır.
Mexanik zədələnmiş giləmeyvə və xüsusilə əzilmiş (əzilmiş) lingonberry və lingonberry şirəsi saxlandıqda, sərbəst benzoik turşusu çox olur. qısa müddət qismən qlükozid peyvəndinə çevrilir. Qısa müddətli istifadə yüksəlmiş temperaturlar(su banyosunda 15 dəqiqə qızdırmaq) bu prosesi müəyyən qədər gecikdirir.
Sərbəst benzoy turşusunun qismən qlükozid formasına (vaksinin) çevrilməsi ilə benzoy turşusu eyni dərəcədə qoruyucu (antiseptik) xüsusiyyətlərini itirir.
Giləmeyvələrin tərkibində olan benzoik turşusu təkcə təzə lingonberries deyil, həm də bəzi yarımfabrikatların saxlanmasında müsbət rol oynayır.
Bununla belə, meyvə və giləmeyvə şərabçılığında lingonberries oxşar xüsusiyyətə malikdir pis təsirşərab istehsalı texnologiyasına görə, çünki lingonberries şirəsi (hazırlanmış olmalıdır) spirt fermentasiyasına məruz qalmaq çox çətindir, bu, benzoik turşunun antiseptik kimi inhibitor təsiri ilə izah olunur.
Eyni zamanda, lazım olan məzmun azotlu maddələr lingonberries çox azdır (şərabçılıq üçün tamamilə qeyri-kafi), bu da təmin etmir. normal proses spirt fermentasiyası. Xüsusilə, amid və ammonyak birləşmələri; Buna görə də şərabçılıqda adətən bu maddələr əlavə edilir. Lingonberry şirəsinin fermentasiya qabiliyyətini artırmaq üçün şərabçılıqda azot birləşmələri əlavə edilir.
Lingonberry meyvələrində pektin və taninlər, sonuncu onların tortu, büzücü dadını müəyyən edir.
Qlükozid peyvəndi ilə yanaşı, lingonberries həm giləmeyvə, həm də yarpaqlarında hidroxinonun qlükozidi olan qlükozid arbutin aşkar edilmişdir. Arbutindən əlavə, yarpaqlarda flavonol qlükozid (0,5-0,6%) və taninlər də var.
Lingonberry toxumları yağ, məzmun baxımından zəngindir yağlı yağ onlarda 32%-ə çatır.
Yağlı yağ, G.V.Piqulskinin araşdırmasına görə, olein turşusu 17,85%, linoleik turşusu 51,49%, linolenik turşusu 26,33% təşkil edir. Xüsusi çəkisi yağlar 15° - 0,930; 25 ° - 75-də qırılma; yod sayı 169.2; turşu sayı 3.45; Reichert-Meisl sayı 0.55. Yüksək yod dəyərinə malik olan yağlı piy qurutma yağı kimi təsnif edilir.
Vitaminlər arasında lingonberries provitaminləri A (karotin) və C vitamini daxildir. Sonuncu tez-tez 7,5 ilə 18 mq% arasında dəyişir, lakin bəzən 23 mq% -ə çatır; 100 q giləmeyvə üçün karoten 3,3-3,4 qamma. Beləliklə, lingonberries nisbətən zəif vitamin mənbəyidir.
Lingonberries Uralsda, Sibirdə, böyük sənaye miqyasında toplanır və yığılır. Uzaq Şərq, Kostroma, İvanovo bölgələrində və bir çox başqa ərazilərdə.
Lingonberries adətən avqustun ortalarında və ya sonlarında yığılmağa başlayır və oktyabrın ilk günlərinə (ilk şaxta) qədər davam edir. Lingonberries yığımını şaxtadan əvvəl başa çatdırmaq ehtiyacı onunla bağlıdır ki, şaxtadan "tutulan" giləmeyvə bir qədər yaxşılaşır. dad keyfiyyətləri(büzücü dad qismən yox olur), lakin saxlama zamanı aşağı keyfiyyətli və daha az rəfdə dayanıqlı xammal istehsal edirlər.
Şaxtadan sonra lingonberries yığarkən, yığım üçün daha az uyğun olan əzilmiş, aşağı keyfiyyətli giləmeyvə ilə nəticələnirsiniz.
Lingonberries giləmeyvə tam yetişdikdə və quru havada yığılmalıdır.
Lingonberries toplamaq fərqli yollar. Şəraitdən asılı olaraq, lingonberries bəzən daha az yetişmiş toplanır, lakin yalnız yaxşı müəyyən edilmiş qızartıya çatdıqda; lakin belə giləmeyvələrin dadı adətən daha aşağı olur.
Tamamilə yetişməmiş, lakin fərqli rəngə malik olan ("ənlik" və kiçik "barellər") giləmeyvə yığmaq, xammal uzaqdan daşınmaq üçün verilirsə mümkündür.
Əllə yığıldıqda, lingonberries adətən bir dəfə bir giləmeyvə qoparmaqla deyil, demək olar ki, bütün koldan bir ovuc giləmeyvə götürməklə toplanır. Bu təbiidir oxşar üsul kolleksiya verir əhəmiyyətli məbləğ zədələnmiş (çürük) giləmeyvə. Bu yığım üsulu ilə gündə 1 nəfər 16-20 kq (daha az 25 kq) giləmeyvə yığa bilər. Bu məlumatlar orta giləmeyvə məhsuldarlığı ilə əldə edilmişdir; saat yaxşı məhsul 1 nəfər 35-40 kq-a qədər giləmeyvə toplaya bilər.
Lingonberries yığarkən, kənarları boyunca üç tərəfi olan çömçə (kiçik spatula) şəklində xüsusi "tərəzlərdən" də istifadə edirlər. "Daraq" ın açıq tərəfində bir sıra dişlər var. Bu toplama üsulu ilə gündə 1 nəfər 45-60 kq giləmeyvə toplaya bilir. Əkinin sıxlığından və məhsuldarlığından asılı olaraq məhsul yığımları azala və ya arta bilər. Bir "daraq" istifadə edərək yığmağın çatışmazlıqlarına yığım zamanı giləmeyvə əhəmiyyətli itkilər daxildir (7 ilə 10% arasında).
Üçüncü üsul da istifadə olunur - lingonberries toplamaq üçün birləşmiş üsul. Bu vəziyyətdə, alt hissəsinə yerin səthi ilə təmasda olan xüsusi bir "qəbuledici" bağlanan bir tarak da istifadə olunur. Belə bir "cihaz" Uzaq Şərqdə "torxon" adlanır. Torxon yer boyunca "sürüşən" bir daraqdır.
Torxondan istifadə edərkən məhsuldarlıq lingonberries yığımının digər üsulları ilə müqayisədə əhəmiyyətli dərəcədə artır, məhsuldar illərdə adambaşına gündə 80-100 kq-a qədər giləmeyvə verir.
Giləmeyvə toplamaq üçün qablar giləmeyvə zərərdən qorumaq üçün çuval bezi ilə örtülmüş kiçik zənbillər (7-9 kq tutumlu) ola bilər.
Lingonberries'in müvəqqəti saxlanması üçün qapalı anbarlara sahib olmaq lazımdır. Kanopiyalar altında giləmeyvə rəflərdə 25 sm-ə qədər təbəqədə yığılır.Giləmeyvənin yetişmə dərəcəsindən asılı olaraq, lingonberries təbəqəsinin qalınlığı dəyişdirilir, daha çox yetişmə üçün 12-16 sm-dən çox olmayan bir təbəqəyə icazə verilir. olanlar, az yetişmişlər üçün isə 18-25 sm. Lingonberries müvəqqəti olaraq və qablarda saxlanıla bilər.
Bəzi şimal bölgələrində yerli əhali bu çardaqların altında və daha çoxu üçün lingonberries buraxır uzun müddət xizək yolu qurulduqdan sonra onu dondurulmuş halda çıxarmaq üçün.
Təchizat məntəqələrinə göndərilməzdən əvvəl giləmeyvə çeşidlənir. Giləmeyvə çeşidləmək üçün bir az yamacı olan tərəfləri (masa şəklində) olan bir az meylli səth götürün. Giləmeyvə diqqətlə masaya tökülür və onlar tədricən aşağı yuvarlanır, alıcıya daxil olurlar. Masanın səthində çirklər (budaqlar, zibil və s.) qalır. Hər doldurulmadan sonra çirklər masadan çıxarılır. Bu üsul olduqca məhsuldardır.
Şimalda, qışa qədər anbarların altında qalan lingonberries yerində soyulur aşağıdakı şəkildə. Təmiz bir ərazini seçin, diqqətlə qorunan (sahə üçün bir az təmizlənmiş su anbarından istifadə etmək daha yaxşıdır) və buzla örtülmüş və küləkdə dondurulmuş giləmeyvə onun üzərinə tökülür. Bu təmizləmə üsulu ilə giləmeyvə adətən qırışır, xüsusən də lingonberries kifayət qədər dondurulmadıqda.
Lingonberries daşına bilir və uzun saxlama müddətlərinə tab gətirə bilər. Şimal bölgələrində, üçün uzunmüddətli saxlama giləmeyvə, yer böyük dərinliklərə qədər donduqda (xüsusilə də permafrost ərazilərində), lingonberries tez-tez əvvəlcədən qazılmış xəndəklərdə - çuxurlarda saxlanılır. Bu yaradır yaxşı şərait (aşağı temperaturlar), giləmeyvə isə xarab olmadan uzun müddət saxlanılır.
Yanvar-12-2017
Lingonberries nədir?
Linqonberry nədir, lingonberry-nin faydalı xassələri və əks göstərişləri, onun hansı müalicəvi xüsusiyyətləri var?Bütün bunlar böyük maraq kəsb edir. sağlam görüntü həyatı, sağlamlığına nəzarət edir və maraqlanır ənənəvi üsullar giləmeyvə köməyi ilə də daxil olmaqla müalicə. Beləliklə, bu suallara növbəti məqalədə cavab verməyə çalışacağıq.
Bu gün biz lingonberry haqqında danışacağıq - sağlamlıq giləmeyvə, onun üçün daha uğurlu bir ad tapmaq çətindir. Bu və dadlı müalicə, və sizin və mənim üçün gözəl bir dərman.
Lingonberry çoxillik, alçaq, həmişəyaşıl, budaqlanan, hündürlüyü 10 ilə 20 sm-ə çatan alt koldur.Lingonberry ailəsinə aiddir. Lingonberry meyvələri xarakterik şirin və turş dadı olan kiçik, parlaq qırmızı giləmeyvədir.
Bütün dünya sakinləri bu bitkini yaxşı tanıyırlar. keçmiş SSRİ, bəlkə də Krım və Orta Asiya səhraları istisna olmaqla. Linqonberryin sərt tünd yaşıl yarpaqları qalın qar örtüyü altında yaxşı qışlayır və görmək çox xoşdur erkən yazda onun göyərti.
Lingonberries, nəhəng palıd kimi, uzunömürlüdür. 100-300 ilə qədər yaşaya bilər.
Bununla birlikdə, bu müddətə sahib olan fərdi kollar deyil, bütöv bir "klon"dur: rizomlarla yeraltı birləşən çoxlu kollar. Bitki 10-15 yaşında meyvə verir. Əsasən iynəyarpaqlı meşələrdə tapıla bilər.
Fayda:
IN dərman məqsədləri bitkinin yarpaqlarından və giləmeyvələrindən istifadə edilir. Yarpaqlar çiçəkləmə zamanı yığılmalıdır, bundan sonra onlar qəhvəyi olur və müalicəvi xüsusiyyətlərini itirirlər.
Lingonberries əsrlər boyu qiymətli dərman kimi istifadə edilmişdir. Bu giləmeyvə zəngindir pəhriz lifi, minerallar və iz elementləri (kalium, kalsium, maqnezium, fosfor, dəmir). Tərkibindəki mis sayəsində lingonberries müalicə üçün istifadə olunur. diabetes mellitus. İçində çox şey var askorbin turşusu(15 mq), B2 vitamini və provitamin A, tərkibində zoğal, limon, alma, armud, qaragilə və üzümdən üstündür. Bundan əlavə, tərkibində katexinlər, şəkərlər, pektinlər, mineral duzlar və sirkə, limon, malik, oksalik, formik və benzoik kimi üzvi turşular. Sonuncu, giləmeyvə çürümədən və fermentasiyadan qoruyur, bu da imkan verir uzun müddətə lingonberries sərin yerdə saxlayın. Onun yarpaqlarının və meyvələrinin bir hissəsi olan tanninlər bədənə bağlanır ağır metallar(kobalt, qurğuşun, sezium duzları) və onları çıxarın.
Linqonberry meyvə və yarpaqlarının həlimləri və dəmləmələri sidikqovucu təsir göstərir və gut, revmatizm, böyrək daşları, sistit və digər xəstəliklər üçün istifadə olunur. Lingonberries tərkibində olan maddələr antibiotiklərin təsirini artırır və sulfa dərmanları, buna görə də qızdırma zamanı, eləcə də ağır xəstəliklərdən sonra sağalma dövründə istifadə etmək tövsiyə olunur.
Meyvələrdən hazırlanmış meyvə içkisi faydalıdır, çünki sidikqovucu və iltihab əleyhinə təsir göstərir. Patogen bakteriyaların fəaliyyətini maneə törədir və onları bədəndən çıxarır zərərli maddələr, susuzluğu mükəmməl şəkildə yatırır və güc verir. IN xalq təbabəti Lingonberry suyu xərçəng üçün istifadə olunur.
Lingonberry meyvələri töhfə verir daha yaxşı udma qida, həzm şirələrinin ifrazını artırır, buna görə də insanların pəhrizində olmalıdırlar aşağı turşuluq mədə şirəsi və mədəaltı vəzinin iltihabı. Lingonberries müalicədə köməkçi olaraq istifadə olunur hipertoniya.
Lingonberry dəmləməsi boğaz ağrısı, xora və mastit zamanı təsirli olur, bal ilə hazırlanmış mürəbbə isə prostatitin qarşısını almaq üçün şəfa verənlər tərəfindən tövsiyə olunur. Təzə sıxılmış şirə qaşınma və liken üçün kompreslər üçün istifadə olunur.
İsveçrə alimləri tərəfindən aparılan araşdırmalar göstərib ki, lingonberry şərbətləri görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırır, ona görə də sürücülərin içki içməsi tövsiyə olunur.
Zərər:
Bu bitki də müəyyən əks göstərişlərə malikdir:
- yüksək turşuluğu olan qastrit,
- xolesistit,
- azaldılmış arterial təzyiq(hipotansiyon),
- Urolitiyaz, mədə xorası və onikibarmaq bağırsaq xorası üçün təzə giləmeyvə kontrendikedir.
Lingonberries radioaktiv maddələri tez udmaq və toplamaq qabiliyyətinə malikdir. Buna görə də, yalnız ekoloji cəhətdən təmiz ərazilərdə, magistral yollardan və sənaye müəssisələrindən uzaqda toplanmış meyvələri yemək lazımdır.
Giləmeyvə və lingonberry şirəsi qastrit, mədə və onikibarmaq bağırsaq xorası və ya aşağı qan təzyiqi olan insanlar tərəfindən istehlak edilməməlidir. Şirə və giləmeyvə qan təzyiqinin ani və kəskin düşməsinə səbəb ola bilər və zərər verə bilər.
Tərkibində lingonberries olan dərmanları yeməkdən dərhal sonra qəbul etməməlisiniz. İstifadəyə dair göstərişlər həmişə istifadənin acqarına və ya yeməkdən əvvəl mümkün olduğunu göstərir.
Lingonberries kalorili məzmunu:
Lingonberries əlavə üstünlüyü onların aşağı kalorili məzmunudur:
Hazırlanma üsulundan asılı olaraq 100 qram məhsul üçün lingonberries üçün kalori cədvəli:
100 qram məhsula görə lingonberries (BJU) qida dəyəri cədvəli:
| Məhsul | Sincaplar, qr. | Yağlar, qr. | Karbohidratlar, qr. |
| təzə lingonberries | 0,7 | 0,5 | 9,6 |
| isladılmış | 0,3 | 0,2 | 5,3 |
| mürəbbə | 0,9 | 0,7 | 59,0 |
| meyvə içkisi | 0,1 | 0,0 | 10,7 |
| mürəbbə | 0,2 | 0,1 | 64,6 |
Lingonberries uşaqlar üçün necə faydalıdır?
Lingonberriesdən sağlam, dadlı yemək hazırlaya bilərsiniz. Onların tərkibində benzoik turşusu var, buna görə də sterilizasiya olmadan da mükəmməl şəkildə qorunur. Uşaqlar üçün lingonberries bişirmək olar şəkər siropu. Qış-yaz dövründə istifadəsi toxunulmazlığı artıracaq və soyuqdəymədən qoruyacaqdır. Lingonberries tullantıları və toksinləri çıxarmağa kömək edir, buna görə də xidmət edə bilər dadlı dərman qızdırma ilə. Arı məhsullarına alerjiniz yoxdursa, soyuqdəymə zamanı bal ilə lingonberries əsl xilas olacaqdır.
üçün körpələr diatez ilə valideynlər lingonberry yarpaqlarının infuziyası hazırlaya bilərlər. Bir uşaqda enurez varsa, böyrək xəstəliklərinin inkişafının qarşısını almaq üçün qurudulmuş lingonberry meyvələrini və yarpaqlarını dəmləyə bilərsiniz. Lingonberry iştahı yaxşı stimullaşdırır, bədəndən toksinləri çıxarır, buna görə də nəcis və iştahla bağlı problemləri olan uşaqlar üçün çox faydalıdır.
Yaşla bağlı fikirlər fərqlidir; bəziləri lingonberry şirəsinin altı aydan etibarən istehlak edilə biləcəyinə inanır, lakin əksər həkimlər və valideynlər bu giləmeyvəni bir ildən başlayaraq diyetə daxil etməyin daha yaxşı olduğu ilə razılaşırlar. Birinci hissə bir giləmeyvədən çox deyil. Hər gün 1-2 meyvə artırın. Çox vaxt qurudulmuş lingonberries ilə məşğul olursunuz, onlardan meyvə içkisi hazırlaya və ya püresi şəklində körpənizə təklif edə bilərsiniz.
Həkiminizlə məsləhətləşin! Bəzi hallarda lingonberries yemək bir uşaq üçün kontrendikedir.
Lingonberries qadınlar üçün yaxşıdır?
Linqonberriesin qadınlar üçün necə faydalı olduğu sualı xüsusi diqqətə layiqdir. Bəs nə faydası var?
- Hamiləlik dövründə lingonberries bir qadını körpənin ümumi vəziyyətinə mənfi təsir göstərən soyuqdəymələrdən qoruya bilər. Tərkibindəki vitaminlər tükənmiş bədəni zənginləşdirəcək, bu da yaxşılaşmaya səbəb olacaqdır ümumi vəziyyət gələcək ana.
- Hamilə qadınlarda hemoglobin səviyyəsi təhrik etməmək üçün bir səviyyədə qalmalıdır oksigen aclığı döl Hamiləlik dövründə lingonberry yarpağı dəmləmə və ya çay şəklində istehlak edilməlidir. Kompozisiyalar hemoglobini artıracaq və 30 həftədən sonra meydana gələn şişkinliyi aradan qaldıracaq.
- Lingonberry ilə ana südü ilə qidalanma mastopatiyanın, laktostazın və süd vəzilərinin digər xəstəliklərinin qarşısının alınmasına və müalicəsinə də kömək edir.
- Qadınlara müalicə üçün lingonberries, həlimlər və infuziyalar istehlak etmək tövsiyə olunur iltihabi xəstəliklər genitouriya sistemi.
- Giləmeyvələrin müntəzəm istehlakı bərpa olunacaq menstrual dövrü qadınlarda və menstruasiya zamanı ağrıları aradan qaldırır.
Lingonberry yarpaqlarının faydaları nələrdir?
Lingonberry yarpaqlarının faydaları onlarla izah olunur biokimyəvi tərkibi. Onların tərkibində:
- Qlikozidlər: arbutin və hiperosid.
- Pulsuz hidrokinon.
- Üzvi turşular: ursulic, quinic, gallic və ellagic.
- Taninlər (tanninlər), flavonoidlər və fitonsidlər.
- Antioksidant likopen və vitaminlər.
Böyük miqdarda taninlər və üzvi turşular sayəsində lingonberry yarpaqları iltihab əleyhinə, bakterisid və antiseptik təsir göstərir. Antibiotiklərin effektivliyini artırmaq üçün bitkinin yaşıl hissəsindən preparatlar qəbul etmək tövsiyə olunur. Bundan əlavə, yarpaqların istehlakı bədəndən artıq mayenin çıxarılmasına kömək edir (şişkinliyi azaldır).
Rəsmi tibb sidikqovucu, xoleretik və dezinfeksiyaedici maddələr istehsal etmək üçün lingonberry yarpaqlarından istifadə edir. Və fitonsidlər belələrinin fəaliyyətini boğur təhlükəli bakteriyalar, Necə Staphylococcus aureus. Bitki artır qoruyucu qüvvələr orqanizmi aktivləşdirir və faqositozu stimullaşdırır. Lingonberry yarpaqlarının damar gücləndirici xüsusiyyətləri də məlumdur, buna görə də kiçik qan damarlarının kövrəkliyini azaltmaq üçün istifadə olunur.
Lingonberry nəyi müalicə edir?
Xalq təbabətində lingonberries revmatizm, vitamin çatışmazlığı, qanazlığı, böyrək daşı xəstəliyi, ağciyər vərəmi, püstüler xəstəliklər. Lingonberries görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırır.
IN rəsmi tibb Lingonberry yarpaqları urolitiyaz, sistit, diabet, piylənmə və qaraciyər xəstəliklərində istifadə olunur.
Lingonberry giləmeyvə və suyu uzun müddət gut üçün istifadə edilmişdir ilkin mərhələlər artrit. Dərman məqsədləri üçün gündə 0,5-1 stəkan xam meyvə yemək məsləhət görülür. Lingonberries bakterisid və antikorbutik xüsusiyyətlərə malikdir faydalı təsir mədə şirəsinin aşağı turşuluğu ilə qastritin müalicəsində bədənə və giləmeyvə islatdıqdan sonra qalan lingonberry suyu güclü işlətmə kimi çıxış edir.
Soyuqdəymə üçün lingonberry suyu:
200-250 q yuyulmuş lingonberries 500 ml tökün soyuq su və bir qaynadək gətirin, sonra 40 q şəkər əlavə edin və vam odda 15 dəqiqə saxlayın. Gündə 2-4 dəfə 150-300 ml qəbul edin.
Anemiya üçün lingonberry çayı:
30-40 q quru yarpaq və 20 q lingonberry meyvələrini birləşdirin, 500-600 ml qaynar su tökün və 10 dəqiqə buraxın, sonra süzün. Şəkər və ya bal ilə içmək.
Vitamin çatışmazlığı üçün lingonberry çayı:
200 q balqabağı şəkərlə əzin, 800 ml su əlavə edin və 5 dəqiqə odda saxlayın, sonra süzün və 100 q bal əlavə edin. Gün ərzində içmək.
Şişkinlik üçün lingonberry yarpaqları və çiyələk dəmləməsi:
20 q lingonberry yarpağı, 5 q lavanda, 5 q qara qarağat yarpağı, 10 q ağcaqayın yarpaqları, 5 q sarmaşıq otu, 5 q ardıc meyvələri, 10 q ayı yarpağı, 5 q bağayarpağı yarpağı, 15 q gicitkən yarpağı, 20 q birləşdirin. quru meyvələrçiyələk Nəticədə qarışıqdan 30 q 500 ml qaynar suya tökün və 30 dəqiqə buraxın, sonra süzün. 2 həftə ərzində gündə 3 dəfə 150 ml qəbul edin.
Soyuqdəymə və qripi lingonberries ilə necə müalicə etmək olar?
50 q xırdalanmış lingonberry yarpaqlarını və budaqlarını 400 ml qaynar suya tökün, 40 dəqiqə buraxın, sonra süzün. Gündə 4-5 dəfə 50 ml isti qəbul edin.
Revmatizmi lingonberries ilə necə müalicə etmək olar?
15 q qurudulmuş lingonberry yarpaqlarını 150 ml qaynar suya tökün, 1 saat buraxın, sonra süzün. Gündə 3 dəfə 150 ml qəbul edin.
Vitamin çatışmazlığı üçün lingonberry meyvələrinin infuziyası:
40 q lingonberry meyvələrini və 40 q itburnu birləşdirin, 400-500 ml qaynar su tökün və 4 saat örtün. Gündə 2-3 dəfə 100-150 ml qəbul edin.
Vitamin çatışmazlığı üçün lingonberry yarpaqlarının həlimi:
15 q lingonberry yarpağı, 10 q itburnu, 10 q yemişan meyvəsi, 15 q moruq meyvəsi və 5 q qarağat yarpaqlarını birləşdirin. Yaranan qarışığı 500 ml qaynar su ilə tökün və 10 dəqiqə aşağı istilikdə saxlayın, sonra soyudulana qədər qapalı bir qabda saxlayın. Gündə 2 dəfə bal ilə 100-130 ml süzülmüş həlim götürün.
Lingonberry meyvələri və yarpaqları yüksək temperaturda:
20 q lingonberry yarpaqları, 10 q lingonberry meyvələri, 20 q anis meyvələri, 20 q koltsfoot yarpaqları, 20 q cökə çiçəkləri, 20 q moruq meyvələrini birləşdirin. Nəticədə qarışıqdan 20 q 300 ml qaynar suya tökün və su banyosunda 30 dəqiqə saxlayın, sonra süzün. Vəziyyət yaxşılaşana qədər gecə 200-250 ml isti qəbul edin.
Uşaqlarda sidik qaçırmamaq üçün lingonberry meyvə və yarpaqlarının həlimi:
30 q lingonberry meyvə və yarpaqlarının üzərinə 500 ml qaynar su tökün və 10 dəqiqə odda saxlayın, sonra soyudun və süzün. Kiçik hissələrə bölünərək gün ərzində qəbul edin.
Arıqlama pəhrizlərində lingonberries necə faydalıdır?
Arıqlamaq üçün lingonberry yarpaqları infuziya və ya həlim şəklində istifadə olunur. Kilo itkisi - ayda üç kiloqrama qədər - yarpaqların diüretik xüsusiyyətlərinə görə müntəzəm istifadə ilə baş verir, buna görə də şişkinlik və maye yığılmasına meylli insanlar tərəfindən istifadə edilə bilər. Arıqlamaqla yanaşı, ümumi gücləndirici təsir də özünü göstərir və həlimi qəbul etməyi dayandırdıqdan sonra çəki geri qayıtmır.
Lingonberries ehtiva edir kifayət qədər miqdar minerallar, sonra onlar lingonberry pəhrizlərində istifadə olunur. Ən populyar və sağlam pəhriz, olmayan lingonberry-kefir pəhrizidir xüsusi səy Həftədə üç kiloqram çəki azaltmağa kömək edir.
Bu pəhriz həftədə 3-5 kiloqram arıqlamağa imkan verir. Arıqlayan birinin pəhrizi lingonberries, kefir (1-2%), yulaf ezmesi və yumurtadan ibarət olmalıdır. Kərə yağı və şəkərsiz yulaf ezmesi ilə səhər yeməyi yeməlisiniz (suda bişirin). Bundan sonra ½ stəkan lingonberries ilə qarışdırılmış 1 stəkan kefir için. Ayrı-ayrılıqda kefir içə və lingonberries yeyə bilərsiniz. Nahar: 1 bərk qaynadılmış yumurta + 1 stəkan kefir + 1 stəkan lingonberry suyu (və ya blenderdə əzilmiş giləmeyvə). Şam yeməyi: yulaf ezmesi suda + 1 stəkan kefir + 1 stəkan lingonberries.
Lingonberry 10 ilə 20 sm hündürlüyə çatan çoxillik, alçaq, həmişəyaşıl, budaqlanan alt koldur.
Yarpaqları kiçik, petiolat, dəri, parlaqdır.
Çiçəklər 5 mm uzunluğunda ağ və çəhrayı zənglərdir, seyrək salxımlarda budaqların yuxarı hissəsində toplanır. May ayında - iyunun əvvəlində çiçək açır.
Lingonberry meyvələri xarakterik şirin və turş dadı olan kiçik, parlaq qırmızı giləmeyvədir. Avqust-sentyabr aylarında yetişir.
Lingonberry yabanı meşə giləmeyvəsidir. Tundrada, eləcə də meşə ərazilərində, mülayim iqlim qurşağında rast gəlinir. Lingonberries yetişdirmək üçün ilk cəhdlər 1745-ci ilə təsadüf edir, o zaman imperatriça Yelizaveta Petrovnanın Sankt-Peterburq yaxınlığında lingonberries yetişdirmək üçün bir yol tapılmasını tələb edən fərmanı verilir.
Lakin həqiqətən kütləvi lingonberry plantasiyaları 60-cı illərdə ABŞ, Rusiya, Almaniya, İsveç, Finlandiya, Hollandiya, Belarusiya və Polşa kimi ölkələrdə görünməyə başladı. sayəsində yüksək səviyyə mexanizasiya, belə plantasiyalarda giləmeyvə məhsuldarlığı təbii sahələrə nisbətən 20-30 dəfə yüksəkdir.
Lingonberries kalorili məzmunu
Lingonberries 100 qr-da cəmi 46 kkal ehtiva edir, buna görə də onları yeyərkən onların səbəb olacağından qorxmaq lazım deyil. əlavə funt pəhriz saxlayırsınızsa. Kilolu insanlar da giləmeyvə vəziyyəti daha da ağırlaşdıra biləcəyi barədə düşünməməlidirlər.
100 qrama görə qida dəyəri:
Lingonberries faydalı xüsusiyyətləri
Lingonberries karbohidratlar, faydalı üzvi turşular (limon, salisilik, malik və s.), pektin, karotin, taninlər, vitaminlər, C, ehtiva edir. Giləmeyvələrin tərkibində 10-15%-ə qədər şəkər (qlükoza, saxaroza, fruktoza), həmçinin kalium, kalsium, maqnezium, manqan, dəmir və fosfor var. Böyük miqdarda benzoik turşusu sayəsində lingonberries yaxşı saxlanılır və qoruyucu xüsusiyyətlərə malikdir.
Lingonberry yarpaqlarında taninlər, arbutin, hidrokinon, tanin və karboksilik turşular var. Həmçinin gallic, quinic, tartarik turşuları və vitamin C.
Lingonberry toxumlarında yağlı karboksilik turşular tapıldı: linoleik və linolenik.
Lingonberries ilə müalicə.Çox qiymətlidir dərman bitkisi. Müalicəvi xassələriəsasən yarpaqlara malikdir. Onları özünüz hazırlamaq asandır. Bunu etmək üçün aprel ayında və mayın ortalarına qədər (bitki hələ də qönçələr olmadıqda və ya çox kiçik və yaşıl olduqda) yarpaqlar diqqətlə əl ilə budaqlardan qoparılır.
Xalq təbabətində lingonberry tonik, yara sağaldıcı, qızdırma salıcı, antikorbetik və A vitamini çatışmazlığına qarşı, antihelmintik, dizenteriya, hipoasid qastrit, hepato-xolesistit, duz çöküntüləri, mədə şişləri, antiseptik, uşaqlıq yolu və qanaxma üçün dərman kimi tanınır. daxili qanaxma, revmatizm, diabet, ağciyər vərəmi, sarılıq, hipertoniya, nevrasteniya, enterit, antibakterial. Yarpaq və meyvələrin sidik xəstəliyinə qarşı, qaragilə ilə qarışdırılmış isə tif xəstəliyinə qarşı St John's wort meyvələri ilə qarışdırılmış həlim. Maye ekstraktı- sedativ və sidikqovucu.
Lingonberry meyvələri homeopatiyada essensiya hazırlamaq üçün istifadə olunur. Qurudulmuş və təzə və suyu - A və C vitamin çatışmazlığı üçün. Su infuziyası və bir həlim - işlətmə, dizenteriya və revmatizm üçün, sidikqovucu və antiseptik, anthelmintic, antiputrefactive və bakterisid. Şirəsi və ekstraktı - qızdırma, soyuqdəymə, malyariya, qızılca, dəri xərçəngi və mədə şişlərinin simptomatik müalicəsi, şəkərli diabet üçün bərpaedici və tonikdir. Meyvələr görmə kəskinliyini yaxşılaşdırmağa kömək edir və pilotlar, dənizçilər, ovçular və göz yorğunluğu ilə işləyən sürücülər üçün tövsiyə olunur.
Siz həmçinin giləmeyvə yığdıqdan sonra payızda yarpaqları toplaya bilərsiniz. Amma yayda yığılan yarpaqlar quruduqca qara olur və xammal kimi yararsız olur. Lingonberry yarpaqlarının bir həlimi sidikqovucu, antiseptik və büzücü hərəkət. Sistit, böyrək daşları, gut, osteoxondroz, artrit üçün göstərilir. Ən böyük səmərəlilik zaman görünür qələvi reaksiya. Buna görə də, lingonberry yarpaqlarından uyğun bir həlim içmək tövsiyə olunur mineral su.
Həlimi hazırlamaq üçün tələb olunan məbləğ qram əzilmiş yarpaqlar (2 xörək qaşığı) emaye qabına 200 mililitr (1 stəkan) qaynar su tökün. 30 dəqiqə qaynar su banyosunda qızdırın, örtün. Sonra 10 dəqiqə sərinləyin və süzün. Həlim həcmini 200 mililitrədək gətirin qaynadılmış su. Qəbul edin, dozanı yeməkdən 30-40 dəqiqə əvvəl həkiminizlə razılaşdırdığınızdan əmin olun.
Lingonberries şəkərlə zəngindir, üzvi turşular, vitaminlər, tibbdə onlar kimi istifadə olunur yardım aşağı turşuluğu olan hipertoniya və qastritin müalicəsində. Giləmeyvələrin su dəmləməsi (meyvə şirəsi) susuzluğu yaxşı yatırır: tez-tez yüksək hərarəti olan xəstələrə tövsiyə olunur. Bundan əlavə, lingonberries infuziyası bir az laksatif təsir göstərir.
sahibdir dərman xassələri və lingonberry şirəsi. Qan təzyiqini bir qədər aşağı salır və mülayimdir sedativ təsir göstərir, gücləndirir bağırsaq hərəkətliliyi, qızdırmasalıcı və sidikqovucu təsirlərə malikdir. At soyuqdəymə Cökə çiçəklərindən lingonberry mürəbbəsi ilə hazırlanmış çayı xəstələrə tövsiyə edə bilərsiniz. Bu, yalnız dadlı deyil, həm də sağlamdır!
Linqonberry yarpaqlarının dəmləməsindən böyrək və qaraciyər xəstəliklərində, həmçinin revmatizm və podaqrada sidikqovucu kimi istifadə olunur. 10 q yarpaq 100 q qaynar suya tökülür, 2 saat buraxılır, süzülür. Yeməkdən əvvəl gündə 3-4 dəfə 1-2 xörək qaşığı qəbul edin.
At ümumi zəiflik, soyuqdəymə, qəbizlik, baş ağrıları, qrip, lingonberry şirəsindən hazırlanmış içki qəbul edin. 50 q şirəsi 150 q soyudulmuş ilə seyreltilir qaynadılmış su, dadmaq üçün şəkər və ya bal əlavə edin. Yeməkdən sonra gündə 3-4 dəfə 100 q içmək.
Qəbizlik, qaraciyər və böyrək xəstəlikləri və kolit üçün gündə 4 dəfə yeməkdən əvvəl 100 q lingonberry dəmləməsi qəbul edilir. 200 q giləmeyvə bir süzgəcdə qaynar suyun üzərinə tökülür və sonra 400 q soyudulmuş qaynadılmış suda 6 saat dəmlənir.
Gipo- və avitaminoz, mədə şirəsinin aşağı turşuluğu olan qastrit və yüksək qan təzyiqi zamanı lingonberry və lingonberry şirəsinin istehlakı tövsiyə olunur. Lingonberry giləmeyvə və yarpaqlarının dəmləmələri və həlimləri sidikqovucu, büzücü və antiseptik kimi istifadə olunur.
Lingonberries həlimi qızdırma zamanı susuzluğu yaxşı yatırır. Lingonberry suyu nevrozlar və anemiya üçün sərxoşdur. Revmatizm və hipertoniya üçün lingonberries anti-sklerotik təsir göstərir və qan damarlarının divarlarını gücləndirir.
Lingonberry yarpaqlarının bir həlimi diabet, revmatizm, böyrək xəstəlikləri, gut üçün istifadə olunur (daşların əriməsini və çıxarılmasını təşviq edir). Lingonberry yarpaqları çay kimi dəmlənir. “Lingonberry” çayı gücü yaxşı bərpa edir və yorğunluğu aradan qaldırır. Lingonberry giləmeyvə ağciyər vərəmində, mədə kataralında, böyrək daşlarında, vitamin və çürümə əleyhinə vasitə kimi istifadə olunur. Lingonberry suyu görmə qabiliyyətini kəskinləşdirir və nevrozlar və anemiya üçün çox faydalıdır.
Lingonberries xora əleyhinə təsir göstərir, qanda xolesterini azaldır, mədə və bağırsaqların fəaliyyətini yaxşılaşdırır, qan təzyiqini aşağı salır. Lingonberries gənc tumurcuqları analjezik və antidepresan kimi istifadə olunur.
Lingonberry, yaşıl yarpaqları saxlayan Heather ailəsinin alçaq bir koludur qış dövrü. Zavodun hündürlüyü 25 sm-dən çox deyil.Yarpaqları kiçik, elliptik formada, üzərindəki dəri parlaq, alt tərəfində deşiklərlə səpələnmişdir. Bu dəliklər su uducu mucusla doldurulur. Lingonberries may ayında - iyunun əvvəlində çiçək açır. Çiçəklər nazik salxımlarda toplanmış incə, zərif bir qoxu olan kiçik çəhrayı-ağ zənglərə bənzəyir. Giləmeyvə avqustun sonu - sentyabrın əvvəlində yetişir. Meyvələr, doqquz ədədə qədər sıx bir qrupda budaqlarda oturan kəskin şirin və turş dadı olan qırmızı toplardır.
Lingonberry çoxillikdir. Nəmli yarpaqlı və iynəyarpaqlı meşələrdə, torf bataqlıqlarında bitir. Mülayim iqlim onun böyüməsi üçün optimaldır, baxmayaraq ki, kollara həm tundrada, həm də Qafqaz dağlarında rast gəlinir. Bu yabanı giləmeyvə hazırda bir çox ölkələrdə dərman bitkisi kimi uğurla becərilir. Rusiya, Belarusiya, Polşa, ABŞ, Almaniya, Finlandiya, Hollandiya və İsveçdə geniş lingonberry plantasiyaları var. Bu torpaqlardan alınan məhsul hektardan üç sentneri keçir. Meşə kolu 16-cı əsrin ortalarında, İmperator I Elizabetin əmri ilə Sankt-Peterburq yaxınlığında yetişdirməyə başlayanda becərilməyə başladı. HAQQINDA müalicəvi xüsusiyyətlər Lingonberries qədim dövrlərdən bəri tanınır, qədim dövrlərin bir çox yazıçısı onları öz əsərlərində qeyd etmişdir.
Lingonberries on ildən çox yaşayır. Ancaq bu bitkinin bir var maraqlı xüsusiyyət. Qonşu kolların kökləri bir-biri ilə birləşərək yeraltı sistem əmələ gətirir. Belə bir şey var kök sistemi bəlkə 200 ilə qədər: köhnə kollar ölür, onlar cavanlarla əvəz olunur. Giləmeyvə müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir, lakin əsasən lingonberry yarpaqlarıdır. Dərman xammalı özünüz hazırlaya bilərsiniz. Yarpaqlar yazın ortalarında, kollarda qönçələr və çiçəklər olmayanda qoparılır. Siz həmçinin payızda giləmeyvə ilə birlikdə toplaya bilərsiniz. Ancaq bunu yayda etməməlisiniz: yarpaqlar quruyacaq, qaralacaq və dərman kimi yararsız hala düşəcək.
Lingonberriesin kalorili məzmunu nədir?
Bütün giləmeyvə, lingonberries kimi - aşağı kalorili məhsul. Onun meyvəsinin 100 qramında cəmi 46 kilokalori var. Buna görə də, artıq çəkisi olan və pəhriz saxlayan insanlar onu qorxusuz və məhdudiyyətsiz yeyə bilərlər. Təzə lingonberries çəki artımına səbəb olmur. Yüz qram giləmeyvə aşağıdakı qida dəyərinə malikdir:
Lingonberries tərkibində hansı vitaminlər var?
Lingonberries həyat üçün zəruri maddələr ehtiva edir insan bədəni vitaminlər, həmçinin karotenoidlər, pektinlər, taninlər, qlikozidlər, karboksilik turşular. Giləmeyvə limon, şərab, alma ilə zəngindir, salisilik turşu, 15% -ə qədər bitki şəkərləri - fruktoza və qlükoza ehtiva edir. Lingonberriesdə hansı vitaminlər var? yüksək konsentrasiya? 100 qram meyvədə aşağıdakı faydalı mikroelementlər var:
| 100 qram məhsula vitaminlər | Məzmun |
| Vitamin C | 15 mq |
| Vitamin E | 1 mq |
| Vitamin PP | 0,2 mq |
| Vitamin A | 8 mkq |
| Vitamin B1 | 10 mkq |
| Vitamin B2 | 20 mkq |
| Vitamin B9 | 0,03 mkq |
| Beta karoten | 50 mkq |
Lingonberries tərkibində hansı minerallar var?
Lingonberries çox miqdarda mineral ehtiva edir, orqanizm üçün zəruridirüçün normal işləməsi. Bundan əlavə, tərkibində taninlər və karboksilik turşular var. Benzoik turşusu sayəsində giləmeyvə xarab olmadan uzun müddət saxlanıla bilər. Yüz qram meyvədə var:
Lingonberries faydaları nələrdir?
Lingonberry - təsirli xalq müalicəsi bir çox xəstəliklərə qarşı, sakitləşdirici, tonik, müalicəvi, qızdırmasalıcı, ümumi gücləndirici təsir göstərir. Onun giləmeyvələri A və C vitaminlərinin çatışmazlığı, helmintozlar, dizenteriya, hepatit, qastrit, mədədə iltihablı reaksiyalar, şəkərli diabet, sarılıq ilə əlaqəli vitamin çatışmazlığı ilə kömək edir. Təzə və ya qurudulmuş meyvələr vərəm, revmatizm, bakterial infeksiyalar Və sinir pozğunluqları, daxili qanaxmaların və uterusda qanaxmanın dayandırılması, təzyiqin azaldılması. Homeopatlar lingonberriesdən dərman essensiyaları hazırlayır və rəsmi tibbdə onun ekstraktı aşağı turşuluqlu hipertoniya və qastritin müalicəsində istifadə olunur.
Lingonberry suyu çox faydalıdır. Qızdırma, soyuqdəymə, qrip, qızılca, malyariyadan sonra orqanizmi bərpa edir, istidə susuzluğu yatırır, bədən istiliyini aşağı salır, zəifliyi aradan qaldırır və Baş ağrısı, güclü sidikqovucu təsirə malikdir. Bağırsaq problemləri üçün lingonberry suyu içmək yaxşıdır: peristaltikanı stimullaşdırır, qəbizliyin yaranmasının qarşısını alır. Lingonberry şirəsi anemiya və onkologiya üçün tövsiyə olunur dəri Və şiş prosesləri mədədə. Onun köməyi ilə nevrozlar müalicə olunur, helmintlər çıxarılır və gücləndirilir qan damarları, bədən çürüklərdən, toksinlərdən və patogen bakteriyalardan təmizlənir.
Yüksək effektiv təbii dərman sidikqovucu, büzücü, antimikrobiyal təsir, lingonberry yarpaqlarıdır. Onlardan dəmləmələr və həlimlər hazırlanır və şəkərli diabet, gut, böyrək daşları, kolit, sistit, artrit, osteoxondrozun müalicəsində istifadə olunur. Lingonberry yarpaqları da çay kimi dəmlənir, yorğunluğu aradan qaldırır və bədəni tonlayır. Linqonberry içkilərinin həzm qabiliyyəti artır qələvi mühit, buna görə də onları mineral su ilə yumaq yaxşıdır. Qaragilə ilə birlikdə lingonberry yarpaqlarının bir həlimi öhdəsindən gəlməyə kömək edir tif, və St John's wort ilə - sidik qaçırma ilə.
Lingonberries tərkibindəki vitaminlər görmə kəskinliyini qorumağa kömək edir, buna görə də bu giləmeyvə işi ilə məşğul olan insanlar üçün tövsiyə olunur. sabit gərginlik gözlər: pilotlar, sürücülər, ovçular. Həmçinin, meyvələrin müntəzəm istehlakı qan damarlarını təmizləyə bilər xolesterol lövhələri, mədə xorası və vərəm əlamətlərini aradan qaldırır, bağırsaqların və mədənin fəaliyyətini stimullaşdırır. Depressiya, iştahsızlıq, soyuqdəymə və qadın hormonal xəstəlikləri gənc lingonberry tumurcuqlarından çayla müalicə olunur və mürəbbə hamilə qadınlar üçün çox faydalıdır.
Lingonberries zərərli ola bilərmi?
Nə qədər olursa olsun faydalı maddələr lingonberries tərkibində yox idi, bu giləmeyvə bir çox pis xüsusiyyətə malikdir: radioaktiv elementləri intensiv şəkildə toplayır. Bədənin fayda əvəzinə böyük zərər görməsinin qarşısını almaq üçün magistral yolların, müəssisələrin, məzarlıqların və məzarlıqların yaxınlığında giləmeyvə yığmaq qadağandır. Bundan əziyyət çəkən insanlar üçün lingonberries istehlakını məhdudlaşdırmaq da məsləhətdir mədə xorası və hipotenziya, çünki onun meyvələri mədə ifrazını artırır və qan təzyiqini aşağı salır.
Lingonberries'i necə düzgün yığmaq və saxlamaq olar?
Lingonberries-dən maksimum fayda əldə etmək üçün onları düzgün toplamaq və saxlamaq lazımdır. Budaqlardan yetişməmiş giləmeyvə götürə bilməzsiniz, onlar yemək üçün yararsızdır. Amma var xalq yolu yaşıl meyvələri tez yetişdirin. Bunun üçün onların yanına şirəli qırmızı alma qoyulur. Meyvədən ayrılan etilen molekulları giləmeyvələrin qırmızı rəngə çevrilməsinə kömək edir. Lingonberries bu şəkildə öz yolu ilə yetişdi faydalı keyfiyyətlər dadı isə budaqlarda yetişəndən geri qalmır.