एवोकैडो रहस्य: स्वस्थ जीवन के लिए एक अनोखा फल! फिटनेस और बॉडीबिल्डिंग के लिए उपयोगी उत्पाद।

आप अक्सर सुनते होंगे कि एथलीटों को ये खाना चाहिए या वो खाना चाहिए।

कुछ विशेषज्ञ केवमैन आहार पर स्विच करने की सलाह देते हैं, जबकि अन्य लोग ताकत के परिणामों में अविश्वसनीय वृद्धि का वादा करते हैं यदि आप स्टोर से खरीदे गए भोजन का उपयोग करने से इनकार करते हैं और सब कुछ विशेष रूप से घर पर पकाते हैं। प्रत्येक लेखक नई प्रणालीपोषण का वादा है कि यदि एथलीट इसे अपनाता है तो उसे लाभ का अनुभव होगा और एथलेटिक प्रदर्शन में वृद्धि होगी अद्वितीय प्रणालीपोषण। हम यह अनुशंसा नहीं करते हैं कि आप आहार योजनाओं पर ध्यान केंद्रित करें; यह एक बेहतर विकल्प है व्यक्तिगत उत्पादऐसे खाद्य पदार्थ जो आपके लिए फायदेमंद हो सकते हैं और किसी भी आहार में उपयोग किए जा सकते हैं।

पोर्टल साइट अपने पाठकों को याद दिलाती है कि किसी भी आहार में उसके अंतर्निहित कुछ सिद्धांत शामिल होते हैं, साथ ही ऐसे उत्पाद भी होते हैं जो इस आधार का दैनिक आधार बनाते हैं। अगले सही सिद्धांतकार्यक्रम के अनिवार्य बिंदुओं में से एक है। इसके अलावा, आपको एक सूची पर निर्णय लेने की आवश्यकता है सही उत्पाद, उन्हें चुनना जो आपको और आपके स्वास्थ्य को अधिकतम लाभ पहुंचा सकते हैं। उन खाद्य पदार्थों की एक सूची ढूंढने का प्रयास करें जो आपके लिए सर्वोत्तम हैं, विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाने के लिए उन्हें दिन-प्रतिदिन बदलते रहें। इस लेख में हम एवोकाडो के फायदों के बारे में बात करेंगे - एक ऐसा उत्पाद जो स्वस्थ वसा और सूक्ष्म तत्वों से भरपूर माना जाता है।

ऐसा प्रतीत होता है कि एवोकैडो में क्या उपयोगी और असामान्य हो सकता है? यह फल, जो मेक्सिको और मध्य अमेरिका से उत्पन्न होता है, अपने स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है। विभिन्न पत्रिकाएँ अक्सर एवोकाडो के लाभों को बहुत अस्पष्ट शब्दों में समझाती हैं, और सिफारिश करती हैं कि सभी एथलीटों और खिलाड़ियों को इस फल का सेवन करना चाहिए। एक नियम के रूप में, वे स्वस्थ वसा का उल्लेख करते हैं जो इसका हिस्सा हैं, लेकिन बस इतना ही। जिस किसी ने भी कभी एवोकैडो खाया है वह जानता है कि इसका स्वाद काफी तटस्थ होता है, जिसका अर्थ है कि आप पकवान को बदलने में इससे चमत्कार की उम्मीद कर सकते हैं। स्वाद गुण- यह बेकार है. हालाँकि, एवोकैडो भोजन में एक सूक्ष्म स्वाद जोड़ सकता है और ढेर सारे स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान कर सकता है।

वैज्ञानिकों की रिपोर्ट है कि एवोकैडो को अपने दैनिक आहार का हिस्सा बनाने से आश्चर्यजनक परिणाम प्राप्त हो सकते हैं। चाहे आप एवोकैडो का जूस निकालें या इसे कच्चा खाएं, आप अपने शरीर की मदद कर सकते हैं। एवोकैडो विटामिन और का सेवन बढ़ा सकता है खनिजशरीर में, और आपको खुद को कई लोगों से बचाने की अनुमति भी देगा पुराने रोगोंलंबी अवधि में. यदि आप अभी भी आश्वस्त नहीं हैं कि एवोकाडो आपके आहार में शामिल करने लायक है, तो यहां छह कारण दिए गए हैं जो आपको आश्वस्त करेंगे।

एवोकैडो कैरोटीनॉयड से भरपूर होता है।एवोकैडो में कैरोटीनॉयड (विशेष रूप से ल्यूटिन) जैसे कई तत्व होते हैं, जो आपकी दृष्टि की रक्षा कर सकते हैं। दृष्टि सबसे अधिक में से एक है उपयोगी कार्यज्ञान के लिए, जिसे खोकर व्यक्ति हीन हो जाता है। अपनी आंखों की सुरक्षा के लिए रोजाना एक एवोकाडो खाएं और इसके साथ संतुलित आहार भी लें। कई वर्षों के लिए, दृश्य फ़ंक्शन की सुरक्षा और रखरखाव।

एवोकाडो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है।जैसा कि आप शायद पहले से ही जानते हैं, कोलेस्ट्रॉल दो प्रकार के होते हैं: अच्छा और बुरा। यह पता चला है कि वसायुक्त खाद्य पदार्थऔर भोजन में शर्करा उच्च कोलेस्ट्रॉल स्तर का मुख्य कारण है। याद रखें कि वसा युक्त सभी खाद्य पदार्थ आपके खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नहीं बढ़ाते हैं। अलावा। आप दिन में एक बार एवोकैडो खाकर अपने खराब कोलेस्ट्रॉल को प्रभावी ढंग से कम कर सकते हैं। एवोकैडो स्तर को कम करता है ख़राब कोलेस्ट्रॉलइस कारण उच्च सामग्रीफोलेट. इस प्रकार खतरनाक हृदय रोग विकसित होने का खतरा भी कम हो जाता है।

एवोकैडो अतिरिक्त पाउंड से लड़ने में मदद करता है।हालाँकि एवोकाडो में स्वयं वसा होता है, फिर भी वह होता है एक शक्तिशाली उपकरणकिलोग्राम से लड़ने के लिए. ये फल फाइबर से भरपूर होते हैं, जो बिना वसा जमा किए पेट भरने और भूख मिटाने की क्षमता के लिए जाने जाते हैं। दरअसल, फाइबर एक ऐसा पदार्थ है जो हमारे शरीर द्वारा पचता नहीं है और इसका उपयोग प्लास्टिक प्रयोजनों के लिए नहीं किया जाता है। एक औसत फल में आमतौर पर लगभग सात ग्राम फाइबर होता है, जो आपकी दैनिक खुराक के लगभग एक तिहाई के बराबर हो सकता है फाइबर आहार. फाइबर आपके स्वास्थ्य के लिए जरूरी माना जाता है प्रतिरक्षा तंत्र, और ओलिक एसिड आपको अपने मस्तिष्क को यह सोचने में "धोखा" देने की अनुमति देता है कि आपका पेट भर गया है।

एवोकैडो कम करता है रक्तचाप. उच्च रक्तचाप एक ऐसी बीमारी है जो दुनिया भर में हजारों लोगों को प्रभावित करती है। उच्च रक्तचाप को अक्सर इस तथ्य के कारण नजरअंदाज कर दिया जाता है कि इसके कोई लक्षण नहीं होते या हल्के लक्षण होते हैं। दबाव से स्वास्थ्य को होने वाले नुकसान का वर्णन करना और मापना कठिन है। छोटी जीवन प्रत्याशा और जीवन की कम गुणवत्ता ही वे प्रभाव हैं जो इस बीमारी की ओर ले जाते हैं। एवोकैडो आपको प्राकृतिक रूप से रक्तचाप को कम करने की अनुमति देता है, क्योंकि यह फल पोटेशियम और मैग्नीशियम से भरपूर होता है - मुख्य पदार्थ जो उच्च रक्तचाप के इलाज के लिए उपयोग किए जाते हैं। यह पता चला है कि एवोकाडो में केले और कीवी की तुलना में तीन गुना अधिक पोटेशियम और मैग्नीशियम होता है, जिन्हें लंबे समय से इन पदार्थों की सामग्री में चैंपियन माना जाता है।

एवोकैडो रक्त प्रवाह में सुधार करता है और मस्तिष्क स्वास्थ्य का समर्थन करता है।ये दोनों पहलू आपस में घनिष्ठ रूप से जुड़े हुए हैं, क्योंकि मस्तिष्क तभी स्वस्थ हो सकता है जब रक्त प्रवाह में कोई समस्या न हो और रक्त पूरे शरीर में कुशलतापूर्वक और पर्याप्त रूप से प्रसारित हो। ऐसा माना जाता है कि शरीर के कुछ हिस्सों में अपर्याप्त रक्त आपूर्ति, साथ ही कमजोर रक्त परिसंचरण, इन दिनों काफी आम और आम घटना है। एवोकैडो इस मामले में भी आपकी मदद कर सकता है, इस तथ्य के बावजूद कि ये फल वसायुक्त खाद्य पदार्थ हैं जिनमें उच्च कैलोरी सूचकांक भी होता है। इस कारण से, बच्चों और वयस्कों को रोजाना एवोकाडो का सेवन करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि यह वह भोजन है जो मस्तिष्क की रक्त वाहिकाओं की रक्षा करने में मदद करता है, और इसलिए इसकी कार्यप्रणाली, आपकी संज्ञानात्मक क्षमताओं को संरक्षित करती है।

एवोकाडो कैंसर के खतरे को कम करता है।एवोकैडो को विशेष रूप से एक ऐसे फल के रूप में जाना जाता है जो कैंसर, विशेषकर स्तन कैंसर को रोकने और इलाज करने में मदद करता है। यह ज्ञात है कि स्तन कैंसर से पीड़ित महिलाओं की संख्या साल दर साल बढ़ रही है। स्तन कैंसर आज के समय में सबसे आम और आक्रामक प्रकार के कैंसर में से एक माना जाता है। सौभाग्य से, एक संतुलित आहार जिसमें प्रतिदिन कम से कम आधा एवोकाडो शामिल हो, इस बीमारी के जोखिम से बचने में मदद करेगा इस प्रकार का कैंसर. एवोकाडो के मुख्य घटक जो कैंसर से बचाने में मदद करते हैं वे हैं: मोनोअनसैचुरेटेड फैटी ओलिक एसिड, विटामिन ई और ल्यूटिन। इसके अतिरिक्त, एवोकाडो न केवल कैरोटीनॉयड से भरपूर होता है, बल्कि यह अन्य फलों और सब्जियों से कैरोटीनॉयड को अवशोषित करने में भी मदद करता है।

प्रोस्टेट रोगों से बचाव के लिए भी एवोकाडो एक आदर्श फल माना जाता है। ऐसा माना जाता है कि एवोकैडो का उपयोग प्रोस्टेट रोगों के उपचार में किया जा सकता है, क्योंकि फल में मौजूद टोकोफेरोल, एण्ड्रोजन-निर्भर विकास को दबा सकता है। कैंसर कोशिकाएंप्रोस्टेट (जर्नल ऑफ न्यूट्रिशनल बायोकैमिस्ट्री में प्रकाशित आंकड़ों के अनुसार)। विटामिन ई कैंसर कोशिकाओं के प्रसार को "बंद" करने में भी सक्षम है, जिससे रोग के विकास को पूरी तरह से निष्क्रिय कर दिया जाता है।

संक्षेप में, यह कहा जाना चाहिए कि एवोकैडो उन सभी लोगों के लिए एक विश्वसनीय और शक्तिशाली सहायक बन सकता है जो इसके लिए खड़े हैं स्वस्थ छविज़िंदगी। आइए याद रखें कि एथलीट आबादी का एक वर्ग है जिनकी विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की ज़रूरतें बढ़ जाती हैं। एवोकैडो खाने से एथलीटों को अपने आहार में विविधता लाने में मदद मिल सकती है, साथ ही विभिन्न विकास को रोका जा सकता है खतरनाक बीमारियाँ. प्रति दिन इन फलों की अनुशंसित खुराक एक एवोकैडो या इसका कम से कम आधा हिस्सा है।

फल? हाँ, एवोकैडो बिल्कुल भी सब्जी नहीं है - हम भी हैरान हैं। यह एक सुपर फल है जिसके फायदों के बारे में आपने जरूर सुना होगा। आप एवोकाडो से प्यार या नफरत कर सकते हैं, लेकिन आपको उनके स्वास्थ्य और मांसपेशियों के लाभों के बारे में निश्चित रूप से जानना चाहिए!

सबसे अधिक संभावना है, आप पहले से ही एवोकैडो खा चुके हैं, चाहे इसे सलाद में डाला जाए, टोस्ट पर फैलाया जाए, रैप्स में डाला जाए, सैंडविच में डाला जाए, या किसी अन्य रूप में।

पोषण विशेषज्ञ एवोकैडो को सुपर-बेरी कहते हैं। और यहाँ क्यों है.

एवोकैडो- एक गलत समझा गया फल। एक ओर, यह एक सब्जी के समान है, लेकिन दुखद बात यह है कि दूसरी ओर, कई लोग इसमें वसा की मात्रा अधिक होने के कारण इससे बचते हैं।

यदि आप इसी कारण से इसे नहीं टालते हैं, तो आपको ऐसा नहीं करना चाहिए! एवोकैडो में सभी लाभकारी पोषक तत्व होते हैं, यह वजन को नियंत्रित करने में मदद करता है और कई बीमारियों के खतरे को कम करता है।

हाँ, एवोकाडो में बहुत अधिक वसा होती है! लेकिन इस स्वस्थ वसाजो शरीर के लिए जरूरी है. इसके बारे में और पढ़ें.

स्वस्थ वसा वापस लाओ!

पोषण डेटा ऑनलाइन के अनुसार, एक एवोकैडो (लगभग 201 ग्राम) में 322 कैलोरी और 29 ग्राम वसा होती है, जिसका अर्थ है कि 81% कैलोरी वसा से आती है। लेकिन इसमें "खराब" संतृप्त प्रकार की वसा नहीं होती है। आपको "अच्छा" पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड मिलेगा।

पूफाकोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए जाना जाता है। लेकिन जो बेहतर है वह यह है कि पीयूएफए न केवल खराब कोलेस्ट्रॉल (कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन - एलडीएल) के स्तर को कम करता है, बल्कि इसके स्तर को भी बढ़ाता है। अच्छा कोलेस्ट्रॉल(लिपोप्रोटीन उच्च घनत्व- एचडीएल)। हृदय रोग के जोखिम को कम करने के लिए आपको यही चाहिए!

एवोकैडो पीयूएफए और अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाता है, जिससे यह स्वास्थ्य की लड़ाई में सबसे प्रभावी फल बन जाता है हृदय प्रणाली.

एवोकाडो में मौजूद PUFA वसा जलाने में मदद करता हैऔर दुबली मांसपेशियों को बनाए रखें। लॉरा ब्रैम्बल (eHow.com) के अनुसार, जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन (2004) में प्रकाशित एक अध्ययन में: "पीयूएफए न केवल वसा जलाते हैं, बल्कि वजन घटाने के दौरान दुबली मांसपेशियों की रक्षा भी करते हैं... वे वसा प्रतिशत को कम करते हैं और वजन से रक्षा करते हैं पाना।"

तात्विक ऐमिनो अम्ल

जैसा कि अब आप जानते हैं, एवोकाडो में मौजूद वसा से डरने की कोई जरूरत नहीं है। लेकिन आप खुद से पूछ रहे होंगे कि ऐसा क्या है जो इसे "आदर्श स्वास्थ्य फल" बनाता है।

इसके अलावा इसके फायदे भी हृदय स्वास्थ्यएवोकाडो प्रोटीन का संपूर्ण स्रोत है। इसका मतलब है कि इसमें सबकुछ शामिल है 9 तात्विक ऐमिनो अम्ल : हिस्टिडाइन, आइसोल्यूसीन, ल्यूसीन, लाइसिन, मेथिओनिन, फेनिलएलनिन, टायरोसिन, ट्रिप्टोफैन और वेलिन।

हम बॉडीबिल्डरों और फिटनेस के प्रति उत्साही लोगों के लिए, यह एक सुपर गुणवत्ता वाला फल है! इसका मतलब यह है कि एवोकैडो निश्चित रूप से हमारे शरीर को रिकवरी और विकास के लिए आवश्यक हर चीज प्रदान करेगा। मांसपेशियों.

ठीक है, कई फलों और सब्जियों में अमीनो एसिड होते हैं। तो क्या एवोकैडो को अद्वितीय बनाता है? क्या एवोकैडो से अमीनो एसिड पूरी तरह से अवशोषित हो जाते हैं।

पुनर्प्राप्ति के लिए यह बेहद महत्वपूर्ण है: यदि आवश्यक अमीनो एसिड में से एक खो जाता है, तो शरीर प्रोटीन संश्लेषण के लिए स्थितियां नहीं बना सकता है। इससे महत्वपूर्ण प्रोटीन की कमी हो जाती है, जिससे मांसपेशियों का विकास धीमा हो जाता है।

रेशा

पोषण डेटा ऑनलाइन भी इसकी रिपोर्ट करता है एवोकैडो में 13 ग्राम फाइबर होता है. यह 130 ग्राम से भी ज्यादा है जई का दलिया. लेकिन जो वास्तव में अच्छा है वह है एवोकैडो में घुलनशील और अघुलनशील फाइबर होते हैं.

जैसा कि मेडलाइन प्लस कहता है: " घुलनशील फाइबरयह पानी को आकर्षित करता है और पाचन के दौरान इसे जेल में बदल देता है। यह पाचन को धीमा करता है और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है, जो हृदय रोग से बचाता है। यह स्वस्थ हृदय के लिए एवोकैडो का एक और घटक है!

अघुलनशील फाइबरमात्रा बढ़ाता है और भोजन को पेट और आंतों से तेजी से गुजरने में मदद करता है।

एक छोटे से फल से मिलते हैं दोगुने फायदे!हृदय स्वास्थ्य और पाचन में सुधार करता है, साथ ही फाइबर आपको लंबे समय तक तृप्त रखता है! और जब आप आहार पर होते हैं, तो यह कारक सोने में अपने वजन के बराबर होता है!

आप अपने आपको सुरक्षित करें!

एवोकैडो में एक और है अद्वितीय संपत्ति; इसमें तीन शामिल हैं शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंटजो हमारे शरीर की रक्षा करते हैं मुक्त कण- विटामिन सी, ई और बीटा-कैरोटीन (विटामिन ए का अग्रदूत)।

ये एंटीऑक्सीडेंट बहुत महत्वपूर्ण हैं क्योंकि ये कैंसर से बचाते हैं हृदय रोग, अल्जाइमर रोग और आंख के ऊतकों का अध: पतन। इनके अनगिनत एंटी-एजिंग लाभ भी हैं।

एवोकैडो रेसिपी

एवोकैडो वास्तव में एक सुपर फल है क्योंकि यह एक बहुमुखी भोजन भी है। आप इसका उपयोग सलाद, स्मूदी, प्रोटीन शेक, स्वस्थ बेक्ड सामान तैयार करने, मांस में जोड़ने आदि के लिए कर सकते हैं मछली के व्यंजनऔर यहां तक ​​कि चॉकलेट क्रीम भी बनाएं! एवोकैडो में ताज़ा और हल्का स्वाद और तैलीय बनावट होती है।

इन्हें जल्दी आज़माएं और स्वादिष्ट व्यंजनऔर एवोकैडो के साथ और अधिक प्रयोग करें!

ताजे फलों का सलाद

• 200 ग्राम टूना या कोई अन्य तेल वाली मछली
• ¼ एवोकैडो, स्लाइस में काटें
• ½ सेब, स्लाइस में काटें
• 2 डंठल अजवाइन, टुकड़ों में काट लें
• कम वसा वाले घर का बना मेयोनेज़ का आधा चम्मच
• नीबू या नीबू का रस छिड़कें

सभी सामग्रियों को एक कटोरे में डालें, धीरे से मिलाएँ, मेयोनेज़ डालें, नींबू या नीबू का रस छिड़कें।

प्रोटीन शेक

• 35 ग्राम केला
• 18 ग्राम एवोकाडो
• 200 ग्राम अंडे का सफेद भाग (पाश्चुरीकृत)
• 5 ग्राम अनसाल्टेड मूंगफली का मक्खन
• चीनी के विकल्प का 1 पैकेट

सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में मिलाएं, एक समान स्थिरता लाएं

ताकि आपका काम व्यर्थ न जाये!

इसके बाद आपको प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होगी शारीरिक गतिविधिसबसे पहले। अंडे प्रोटीन से भरपूर होते हैं. एक अंडे में 70 कैलोरी और 6.3 ग्राम प्रोटीन होता है। यह उन कुछ खाद्य पदार्थों में से एक है जिनमें विटामिन डी होता है। लेकिन यह मत सोचिए कि कच्चे और पके अंडे समान रूप से स्वस्थ होते हैं। बिल्कुल उष्मा उपचारको बढ़ावा देता है बेहतर अवशोषणगिलहरी!

क्विनोआ एक अनाज है जो कार्बोहाइड्रेट का बहुत अच्छा स्रोत है। भूरे रंग के चावलभी उत्तम है, लेकिन इसकी तुलना क्विनोआ में मौजूद विटामिन और खनिजों से नहीं की जा सकती। पोषक तत्व. इसमें ब्राउन राइस की तुलना में अधिक प्रोटीन और फाइबर भी होता है। और खाना पकाने का समय बहुत कम है!

वर्कआउट के बाद आप क्विनोआ दलिया खा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, यदि आप नरम चाहते हैं तो क्विनोआ को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और कई घंटों तक भिगोया जाना चाहिए अच्छा स्वाद. स्वाद बढ़ाने के लिए इसे 5 मिनट तक फ्राइंग पैन में गर्म कर सकते हैं. 1 कप क्विनोआ पकाने के लिए 2 कप पानी लें और 15 मिनट तक पकाएं.

स्पोर्ट्स ड्रिंक के बजाय, एक गिलास संतरे का जूस पियें! विटामिन सी के अलावा, इसमें पोटेशियम की मात्रा लोकप्रिय स्पोर्ट्स ड्रिंक की तुलना में काफी अधिक है, जिसका सेवन उनके बाद के बजाय लंबे वर्कआउट के दौरान किया जाना चाहिए। पोटेशियम एक महत्वपूर्ण इलेक्ट्रोलाइट है जो शरीर की मरम्मत में मदद करता है जल संतुलन. संतरे का रसप्रोटीन शेक के लिए भी बढ़िया है।

केफिर लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया के किण्वन से प्राप्त एक पेय है। लोग इसे अधिक बार खरीदने लगे, और अच्छे कारण से! सिर्फ एक गिलास केफिर में 11-14 ग्राम देशी प्रोटीन होता है, जो सहज रूप मेंशरीर में उत्पन्न नहीं होता। दूध प्रोटीनमांसपेशियों को बनाए रखने और तेजी से वजन कम करने के लिए विशेष रूप से उपयोगी है अधिक वजन. चूँकि केफिर की विशेषता है विशिष्ट गंध, जिसकी आदत डालने में कुछ समय लगता है, इस पेय को फल, अनाज और मट्ठा प्रोटीन के साथ पूरी तरह से जोड़ा जा सकता है।

केले में बड़ी मात्रा में "अच्छे" कार्बोहाइड्रेट होते हैं जिनकी कसरत के बाद आवश्यकता होती है। इन तेज कार्बोहाइड्रेटग्लाइकोजन के स्तर को सामान्य करने में मदद करता है और परिणामस्वरूप, क्षतिग्रस्त मांसपेशियों को बहाल करता है। केले में पोटैशियम भी प्रचुर मात्रा में होता है

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इसमें न केवल प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है, बल्कि इसमें ओमेगा-3 भी होता है, जिसका एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रभाव होता है। यह आपकी मांसपेशियों का पुनर्निर्माण करेगा और आपके प्रदर्शन में सुधार करेगा!

ये छोटे जामुन एक अद्भुत एंटीऑक्सीडेंट हैं! अध्ययनों से पता चलता है कि ब्लूबेरी गहन कसरत के बाद तीन गुना तेजी से ताकत बहाल करने में मदद करती है।

8. साबुत गेहूं का पीटा और हुम्मस

यह व्यंजन मांस की जगह ले सकता है और इसे बनाना आसान है।

हम्मस चने से बनता है और इसमें प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट दोनों होते हैं। ए धीमी कार्बोहाइड्रेट, पीटा में निहित, भारी व्यायाम के बाद आसानी से ऊर्जा बहाल करेगा!

हुम्मस बनाने के लिए सामग्री:

• सूखे चने - 300 ग्राम,
• तिल - 30-100 ग्राम (स्वादानुसार),
• जीरा - 0.5 छोटी चम्मच,
• लहसुन - 2-3 कलियाँ,
• नींबू का रस - 4-7 बड़े चम्मच (स्वादानुसार),
• जैतून का तेल,
• नमक।

व्यंजन विधि:

1. चने को धोकर खूब पानी में 12 घंटे के लिए भिगो दीजिये.
2. चने के ऊपर ताजा पानी डालें (नमक न डालें!) और लगभग 2 घंटे तक पकाएं (चने बहुत नरम हो जाने चाहिए).
3. - तैयार चने का शोरबा एक अलग कटोरे में निकाल कर रख लें.
4. एक सूखे फ्राइंग पैन में जीरा डालें और ~2-3 मिनट तक गर्म करें फेफड़े की उपस्थितिसुगंध. जीरा को कॉफी ग्राइंडर में डालें और पीस लें।
5. - फिर कढ़ाई में तिल डालें और हल्का सुनहरा होने और अच्छी खुशबू आने तक भून लें. तिल को ठंडा करके कॉफी ग्राइंडर में पीस लें.
6. तिल के पाउडर को ब्लेंडर में डालें. छिली हुई लहसुन की कलियाँ, थोड़ा नमक और डालें जैतून का तेल. पिसना।
7. चने और प्यूरी डालें.
8. शोरबा को ब्लेंडर कटोरे में डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।

9. सूखे मेवे और मेवे

जब आप प्रशिक्षण से वापस आते हैं, तो आप तेज़ प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर मुट्ठी भर सूखे मेवे और मेवे खा सकते हैं। सोयाबीनमांसपेशियों के निर्माण के लिए विशेष रूप से उपयोगी हैं - आधा कप बीन्स में 34 ग्राम प्रोटीन होता है।

अनानास में ब्रोमेलैन नामक एक एंटी-इंफ्लेमेटरी एंजाइम होता है। पौधे की उत्पत्ति, जो चोट, मोच और ट्यूमर का इलाज करता है। इसके अलावा, उनमें विटामिन सी होता है, जो एक अत्यंत महत्वपूर्ण घटक है जो ऊतकों को पुनर्स्थापित करता है।

11. शकरकंद (यम)

उच्च कार्बोहाइड्रेट सामग्री के अलावा, शकरकंदइसमें बड़ी मात्रा में विटामिन और मैक्रोलेमेंट्स होते हैं, जैसे विटामिन बी 6, सी, डी, साथ ही पोटेशियम और मैग्नीशियम।

12. कीवी

कीवी में विटामिन सी और पोटैशियम उच्च मात्रा में होता है। यह फल एंटीऑक्सीडेंट का भी स्रोत है जो मांसपेशियों के दर्द में मदद करता है। और एक छोटी सी सलाह: छिलके को फेंकें नहीं - इसमें और भी बहुत कुछ है उपयोगी पदार्थलुगदी की तुलना में!

13. पानी

यह आपको स्पष्ट लग सकता है, लेकिन पर्याप्त मात्रा में नहीं पीना... सामान्य गलतीखेल खेलते समय. अच्छा महसूस करना और होना ऊर्जा से भरपूर, आपको हर खोए हुए चने की भरपाई एक गिलास पानी से करनी होगी।

14. सबसे महत्वपूर्ण बात: कम से कम कुछ तो खाओ!

व्यायाम के दौरान आप बहुत अधिक ऊर्जा खर्च करते हैं। यदि आप कुछ घंटों के भीतर इसकी भरपाई नहीं करते हैं, तो मांसपेशियां ठीक से ठीक नहीं हो पाएंगी और आपका सारा काम बर्बाद हो जाएगा। इसलिए, कोई भी हल्का नाश्ता बिल्कुल न खाने से बेहतर है!

लेख की सामग्री:

इन दिनों एथलीटों के पोषण को लेकर काफी चर्चा हो रही है। पहले ही बनाया जा चुका है विशाल राशिसभी प्रकार के पोषण कार्यक्रम, और उनमें से प्रत्येक के लेखक मांसपेशियों में मजबूत वृद्धि का वादा करते हैं। हालाँकि, आपको अलग-अलग योजनाओं में नहीं उलझना चाहिए। आहार पोषण, लेकिन उन विशिष्ट उत्पादों पर ध्यान देना बेहतर है जो उपयोगी हो सकते हैं। आइए आज बात करते हैं खेल में एवोकाडो के फायदों के बारे में।

खेलकूद के दौरान एवोकाडो का प्रयोग

प्रत्येक पोषण कार्यक्रम का तात्पर्य उन कुछ सिद्धांतों का पालन करना है जिन पर इसे बनाया गया है, साथ ही उन उत्पादों का भी जो इसका आधार बनते हैं। कार्यक्रम के नियमों का पालन करने में ही किसी भी आहार का मुख्य बिंदु निहित है। एथलीट को बस अपने लिए उन खाद्य पदार्थों का निर्धारण करना चाहिए जो शरीर के लिए सबसे अधिक फायदेमंद हैं, और उन्हें विविधता के लिए वैकल्पिक करना चाहिए। वैज्ञानिकों को भरोसा है कि एवोकाडो में शरीर के लिए जरूरी सभी पदार्थ मौजूद होते हैं।

यह याद रखने योग्य है कि एवोकाडो मध्य अमेरिका से हमारे पास आया था। अब आप बड़ी संख्या में ऐसे लेख पा सकते हैं जो शरीर के लिए एवोकाडो के लाभों के बारे में बात करते हैं। हालाँकि, इनमें से अधिकांश विवरण बहुत अस्पष्ट हैं। अक्सर, वे भ्रूण को बनाने वाली बड़ी मात्रा में वसा के बारे में बात करते हैं।

जो लोग पहले से ही एवोकैडो खा चुके हैं वे इस बात से सहमत होंगे कि इसका स्वाद तटस्थ है। इससे हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि फल मिलाने पर उसके स्वाद के कारण व्यंजन में चमत्कार नहीं होगा। हालांकि, इसकी मदद से आप खाने को नया स्वाद दे सकते हैं और पोषक तत्वों की मात्रा बढ़ा सकते हैं।

वैज्ञानिकों के अनुसार, यदि आप अपने दैनिक पोषण कार्यक्रम में एवोकैडो को शामिल करते हैं, तो आप उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त कर सकते हैं। इस तरह, शरीर को विभिन्न खनिज और विटामिन प्राप्त होंगे, जो कुछ बीमारियों को भी रोकेंगे।

एवोकाडो के उपयोगी गुण

खासतौर पर उन लोगों के लिए जो अभी भी इसके फायदों के बारे में निश्चित नहीं हैं विदेशी फल, एवोकैडो के कई गुण दिए जाएंगे जो खेलों में इसके लाभों को समझाएंगे:

1. कैरोटीनॉयड की बड़ी मात्रा. फल में कैरोटीनॉयड (ल्यूटिन उनमें से एक है) सहित विभिन्न तत्वों की एक बड़ी संख्या होती है। इन पदार्थों में है सकारात्मक प्रभावमानवीय दृष्टि पर. कोई भी यह तर्क नहीं देगा कि दृष्टि हमारे आसपास की दुनिया को समझने का मुख्य तरीका है। संतुलित आहार के अलावा रोजाना एक एवोकाडो खाना आपकी आंखों की रोशनी को सुरक्षित रखने के लिए काफी है।
2. कोलेस्ट्रॉल कम करना. वैज्ञानिकों ने पाया है कि सभी कोलेस्ट्रॉल स्वास्थ्य के लिए खतरनाक नहीं हैं; कुछ फायदेमंद भी हैं। उच्च कोलेस्ट्रॉल का मुख्य कारण वसा और चीनी हैं। हालाँकि, सभी वसायुक्त खाद्य पदार्थों से खराब कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि नहीं होती है। शरीर पर नकारात्मक प्रभाव डालने वाले इस प्रकार के पदार्थ को कम करने के लिए ही अमेरिकी फल उपयुक्त है। ऐसा धन्यवाद से होता है बढ़िया सामग्रीफोलेट, जो, स्तर को कम करके ख़राब कोलेस्ट्रॉल, हृदय रोगों के खतरे को कम करता है। जैसा कि आप देख सकते हैं, एवोकैडो के फायदे न केवल खेलों में हैं, बल्कि खेल में भी हैं इस मामले मेंज़ाहिर।
3. अतिरिक्त वजन से लड़ना. एवोकैडो में वसा प्रचुर मात्रा में पाई जाती है जो लड़ने में सक्षम है अधिक वजन. यह फल फाइबर से भरपूर होता है, जो पेट भरकर भूख की भावना को खत्म कर सकता है। साथ ही शरीर में वसा जमा नहीं होती है। फाइबर एक ऐसा पदार्थ है जिसे शरीर द्वारा संसाधित नहीं किया जाता है और इसका उपयोग प्लास्टिक प्रयोजनों के लिए नहीं किया जा सकता है। एक मध्यम आकार के फल में लगभग 7 ग्राम फाइबर होता है, जो कि एक तिहाई है दैनिक मानदंडपौधों के रेशों का सेवन. वैज्ञानिकों के मुताबिक, शरीर को स्वस्थ बनाए रखने के लिए फाइबर जरूरी है सामान्य कामकाजप्रतिरक्षा तंत्र। इसके अलावा, एवोकैडो में मौजूद ओलिक एसिड के कारण, मस्तिष्क सोचता है कि आपका पेट पहले ही भर चुका है।
4. गिरावट रक्तचाप . आजकल, उच्च रक्तचाप सबसे आम बीमारियों में से एक बन गया है जो दुनिया भर में बड़ी संख्या में लोगों को प्रभावित करता है। अक्सर इस बीमारी को इसकी हल्की गंभीरता के कारण नजरअंदाज कर दिया जाता है पूर्ण अनुपस्थितिइसके लक्षण. एक ही समय पर उच्च रक्तचापखून का शरीर पर बहुत हानिकारक प्रभाव पड़ता है। उदाहरण के लिए, यह बीमारी व्यक्ति की जीवन प्रत्याशा को काफी कम कर देती है। करने के लिए धन्यवाद एक लंबी संख्यापोटेशियम और मैग्नीशियम, जो एवोकाडो का हिस्सा हैं, रक्तचाप को कम करते हैं। पहले, इन खनिजों की मात्रा के संदर्भ में कीवी और केले को मुख्य उत्पाद माना जाता था। हालाँकि, हाल ही में यह पाया गया कि इस सूचक में एवोकाडो उनसे तीन गुना बेहतर है। सहमत हूँ कि यहाँ भी, खेल में एवोकैडो के लाभ बहुत ध्यान देने योग्य हैं।
5. रक्त प्रवाह में सुधार हुआ. रक्त प्रवाह बेहतर होने से मस्तिष्क की कार्यक्षमता काफी बढ़ जाती है। अब ख़राब रक्त आपूर्तिव्यक्तिगत ऊतकों और अंगों का क्षतिग्रस्त होना एक बहुत ही सामान्य घटना बनती जा रही है। एवोकैडो फिर से बचाव के लिए आता है, हालांकि इसमें बहुत अधिक वसा होती है, और फल में भी पर्याप्त मात्रा होती है उच्च सूचकांककैलोरी सामग्री. मस्तिष्क की रक्त वाहिकाओं की सुरक्षा के लिए रोजाना फल का सेवन करने की सलाह दी जाती है।
6. विकास के जोखिम को कम करना ऑन्कोलॉजिकल रोग . कैंसर, विशेषकर स्तन कैंसर से लड़ने की एवोकाडो की क्षमता लंबे समय से स्थापित है। आजकल महिलाओं में ब्रेस्ट कैंसर की समस्या काफी गंभीर है। सभी कैंसरों में यह सबसे आम माना जाता है। एवोकाडो में ओलिक एसिड, ल्यूटिन और विटामिन ई होता है। ये ऐसे पदार्थ हैं जो शरीर को कैंसर से लड़ने की अनुमति देते हैं। एवोकैडो शरीर को फलों और सब्जियों से कैरोटीनॉयड को अवशोषित करने में भी मदद कर सकता है, जो इसमें स्वयं बड़ी मात्रा में होता है।