Właściwości i zastosowanie szczawiu końskiego. Szczaw koński: właściwości lecznicze korzenia i zastosowanie

Szczaw koński (Szczaw gęsty)

Konferencja Rumex.

- wieloletnie roślina zielna rodzina gryki (Polygonaceae). Znaleziono wszędzie. Rośnie na łąkach wodnych, polanach leśnych, wzdłuż dróg. Surowce lecznicze to cała roślina (korzenie, łodygi, liście, kwiaty, nasiona).

I kapusta - zrób zupę kapuścianą -
Spójrz w kwietniu,
Tak, nie w beczce, w piwnicy -
Na zielonej łące.

Rodzina gryczana - POLYGONACEAE

Czasami zioło to popularnie nazywane jest szczawikiem, chociaż z prawdziwym szczawikiem nie ma ono nic wspólnego. Liście szczawiu, pierwszego zielonego warzywa, można zbierać na łąkach, polanach i obrzeżach lasów już po trzech do czterech tygodniach od stopienia się śniegu.

Zasiane w grządce ogrodowej zbiory pojawią się w ciągu 30–40 dni. Ale lepiej jest używać liści do jedzenia przed kwitnieniem, gdy zawierają mniej soli kwasu szczawiowego.

Zawierają go liście rutyna, która ma działanie witaminy P, zawiera dużo kwasu askorbinowego - 125-145 mg%, potas do 580 mg%, żelazo do 200 mg%, fosfor do 130 mg%; ponadto tak cenne pierwiastki śladowe jak miedź, mangan, fluor, arsen, magnez, stront, molibden, nikiel. To właśnie ten bogaty skład chemiczny decyduje o jego haju wartość odżywcza.

Opis. Wieloletnia roślina zielna o wysokości 60–150 cm, z krótkim wielogłowym kłączem i mocnym, słabo rozgałęzionym korzeniem. Łodyga wzniesiona, ryflowana. Dolne liście łodygowe są duże i szerokie, górne małe i wąskie. Kwiaty są małe i zielonkawe. Kwitnie w maju - lipcu, owocuje od lipca.

Rozkład geograficzny . Prawie wszystkie regiony Europy, części Rosji, południowe regiony Syberii, rzadziej na Kaukazie, w Kazachstanie i Daleki Wschód.

Wykorzystane narządy: korzenie zbierane jesienią i trawa.

Skład chemiczny . Korzenie zawierają aż 4% pochodnych antrachinonu, do których zalicza się kwas chryzofanowy (chryzafanol) C15H10O4 i emodynę C15H10O5. Ponadto z kłączy i korzeni wyizolowano garbniki (8-12%), kwas kawowy i flawonoidową nepodynę C18H16O4. W owocach stwierdzono do 1,2% pochodnych antrachinonu i garbników, flawonoidy hiperozyd C21H20O12, rutynę C27H30O16, kwas askorbinowy(782 mg%) i karoten (do 8 mg%), w kwiatach – do 450 mg% kwasu askorbinowego, we wszystkich narządach – znacząca ilość szczawian wapnia (w korzeniach i kłączach do 9%).

Szczaw koński rosnący w Uzbekistanie zawiera olejek eteryczny (2,86%), liście zawierają od 663 do 1899 mg% witaminy C (w przeliczeniu na absolutnie suchą masę).

Aplikacja. Preparaty ze szczawiu końskiego są przepisywane w leczeniu zapalenia okrężnicy, zapalenia jelit i zapalenia okrężnicy.

W I. Shvedenko (1962) stwierdził, że płynny ekstrakt z rośliny w dawce 50-60 kropli 3 razy dziennie działa na pacjentów z nadciśnienie Etapy I - II działają uspokajająco i redukująco ciśnienie tętnicze(AD Turova, 1974).

Szczaw koński w małych dawkach, podobnie jak rabarbar, działa ściągająco, w dużych zaś ma działanie przeczyszczające. Wskazany przy chronicznym spastyczne zapalenie jelita grubego, zaparcia spowodowane atonią jelit ułatwiającą wypróżnianie, hemoroidy, szczeliny odbytu. Roślina ta jest częścią mieszanki M.N. Zdrenko, stosowany na szkorbut, wrzodziejące zapalenie jamy ustnej i zapalenie dziąseł (B.G. Volynsky i in., 1978).

W Medycyna ludowa szczaw koński zalecany przy świerzbie, jako środek przeciwszkorbutowy, przeciwrobaczy i ściągający przy biegunkach. Do leczenia stosowano wywar z korzeni i liści choroby skórne, pozbawienie, wysypki i wrzody, jak środek gojący rany. M.N. Varlakov (1943) wykazał wysoką skuteczność wywaru z korzeni, wywaru i ekstraktu alkoholowego z owoców szczawiu w leczeniu letniego dzieciństwa i krwawej biegunki.

W medycynie ludowej Białorusi zarówno kora, jak i owoce szczawiu końskiego stosowane są jako środek ściągający przy krwawieniach płucnych, macicznych, hemoroidalnych, krwawych biegunkach; do leczenia gruźlicy i różnych chorób skóry; wywar z owoców w formie okładów – na wrzody, oparzenia i ropne rany. Odwar z kwiatostanów i korzeni przyjmuje się doustnie w przypadku biegunki, czerwonki i chorób żołądka; maść z proszku korzeniowego tłuszcz wieprzowy stosowany w leczeniu świerzbu (D.K. Ges i in., 1966).

Choć szczaw koński stosowany jest głównie w medycynie ludowej, to jednak jego właściwości lecznicze zostały potwierdzone klinicznie. Napar z nasion tej rośliny działa przeciwzapalnie, antyseptycznie i przeciwbiegunkowo, także biegunce. pochodzenie zakaźne(w połączeniu z specyficzne leczenie).

W NRD i Republice Federalnej Niemiec wywar z korzenia stosuje się przy podrażnieniu gardła, krtani, katarze górnych dróg oddechowych. drogi oddechowe, kaszel, katar, zapalenie zatok czołowych, ból głowy (w postaci pocierania). świeży sok).

W Uzbekistanie zjada się liście i ogonki szczawiu końskiego (N.G. Kovaleva, 1971).

Z powyższego wynika, że ​​roślina ma różne właściwości fitoterapeutyczne i nadal wymagają one zbadania w praktyce klinicznej.

Korzenie zawierają garbniki, flawonoidy, żywice, wapń, żelazo, witaminę K i olejek eteryczny. Szczaw koński od dawna jest szeroko stosowany w medycynie ludowej. Kłącza i korzenie mają działanie ściągające, przeczyszczające, hemostatyczne, przeciwrobacze, bakteriobójcze, przeciwzapalne i gojące rany. Owoce mają działanie ściągające, bakteriobójcze i przeciwzapalne.

W folku i medycyna naukowa wywary z korzeni i proszek z korzeni stosowany przy biegunce, czerwonce i innych chorobach przewodu pokarmowego.

Do przygotowania wykorzystuje się wywar z całej rośliny przeziębienia. Nalewkę z korzeni w wódce stosuje się na chrypkę i reumatyzm.

Badania kliniczne wykazali skuteczność stosowania preparatów ze szczawiu końskiego na zapalenie okrężnicy, zapalenie jelit i hemokolitis.

Proszek z korzeni działa w małych dawkach jako utrwalacz, a w dużych jako środek przeczyszczający.

Zewnętrznie wywar z korzeni w medycynie ludowej stosowany jest w postaci kąpieli i przemywań przy różnych chorobach skóry (świerzb, czyraki, ropnie, wysypki skórne, trądzik, wiotka skóra).

Aby przygotować wywar, gotuj łyżkę korzenia szczawiu końskiego przez 15 minut w 1,5 szklanki wody w szczelnie zamkniętym naczyniu, odstaw na 4 godziny, przefiltruj. Weź łyżkę stołową 3-4 razy dziennie przed posiłkami.

Proszek korzeniowy przyjmować 0,25 g jako środek utrwalający, 0,5 g jako środek przeczyszczający 2-3 razy dziennie (Makhlayuk, 1992).

Stwierdzono, że wywar z korzeni ma szkodliwy wpływ na prątki czerwonki (Pastushenkov, 1990).

W syberyjskiej medycynie ludowej preparaty ze szczawiu stosowane są jako środek hemostatyczny przy krwawieniach płucnych, macicznych i hemoroidalnych. Zewnętrznie – na egzemę, swędzenie skóry(Żukow, 1983), szkorbut, zapalenie jamy ustnej, zapalenie dziąseł.

Na gruźlicę i skazę stosuje się wywar z korzeni i owoców. Sok ze świeżych liści wkrapla się do uszu w celu zapalenia. Smarują nim czyraki.

Ciepły napar ze świeżych kwiatów stosuje się do podmywania przy raku macicy.

Nalewka z korzenia działa uspokajająco (Surina, 1974). Na Ukrainie stosuje się go przy nadciśnieniu, chorobach wątroby i jako środek oczyszczający krew (Popow, 1973).

Izolowany od szczawiu końskiego chrysorubinę stosuje się na hemoroidy, szczeliny odbytu, łuszczycę, ból gardła, zapalenie pęcherzyka żółciowego, zapalenie dróg żółciowych, zapalenie wątroby, a także jako środek żółciopędny(Sokołow, 1984).

Preparaty ze szczawiu końskiego stosuje się na brodawczakowatość pęcherza, choroby nerek, anemię, w leczeniu alkoholizmu, na kiłę, nowotwory, na pelagrę, na niedobory kwas nikotynowy.

W doświadczeniach na zwierzętach leki wykazały działanie przeciwzapalne, zwężające naczynia krwionośne, hamują wzrost nowotworu i wzmacniają działanie radioterapia mięsaki (Plant Resources, 1985).

Korzenie nasączone winem, miażdżą kamienie i pomagają zapobiegać wydzielinie z macicy. Bandaż na obszarze śledziony rozwiązuje guz. Nasiona gotowane w winie wspomagają miesiączkę (Awicenna).

W Niemczech wywar z korzenia stosowany na kaszel, bóle głowy i nudności (Kovaleva, 1971).

W Medycyna tybetańska stosowany w przypadku wodobrzusza (nagromadzenie płynu w Jama brzuszna), wzdęcia, obrzęki, zapalenie wielostawowe („Plant Resources”, 1989).

W medycynie ludowej Uralu gęsty wywar z korzenia stosowany na swędzenie skóry, roztocza gruczołowe, cholerę i egzemę płaczącą.

Metody przygotowania i stosowania

1. Łyżkę pokruszonych korzeni szczawiu końskiego wlewa się do szklanki wody, doprowadza do wrzenia, gotuje przez 10–15 minut, parzy przez 2 godziny, filtruje. Przepisać 1 łyżkę stołową 3-5 razy dziennie.

2. Nasiona roślin (5 g) wlewa się do 0,5 litra wody, doprowadza do wrzenia, gotuje przez 10 minut, pozostawia na godzinę, przesącza. Weź 1/3 - 1/2 szklanki doustnie 4-5 razy dziennie.

3. Nalewka alkoholowa(10%) w alkoholu 70% lub 40% lub wódce, przyjmować doustnie 50-60 kropli 3 razy dziennie w 1/4 szklanki wody. Przebieg leczenia wynosi 2-3 tygodnie.

4. Zmiażdżone korzenie (30 g) wlewa się do 6 szklanek wody, gotuje przez godzinę, pozostawia na pół godziny, przesącza. Przepisywany doustnie, pół szklanki 2 razy dziennie (na choroby wątroby).

Szczaw Możesz gotować do wykorzystania w przyszłości - sól, cukier, susz. Ze świeżej rośliny można przygotować sałatki, kapuśniak, przyprawy Dania mięsne.

Ale nie powinieneś się tym zbytnio przejmować. Używanie go w duże ilości prowadzi do zakłócenia metabolizmu soli i patologia nerek. Przeciwwskazane u pacjentów z wrzodami żołądka i dwunastnica w ostrej fazie, z zapaleniem żołądka i zapaleniem jelit.

Trawę można wykorzystać jako środek hemostatyczny, przy niedoborach witamin, jako środek przeciwgorączkowy stany gorączkowe, z atonią jelitową, zatruciem, wolem. Zewnętrznie na egzemę, swędzenie, wysypki skórne, ropnie, pryszcze, porosty.

Szczaw znany jest ludzkości od czasów starożytnych. Jest to dość bezpretensjonalna roślina, która rośnie na prawie wszystkich kontynentach, z wyjątkiem być może Antarktydy. Istnieje ponad dwieście odmian tego zioło lecznicze i większość z nich nie nadaje się do spożycia. Co najciekawsze, początkowo używano go jedynie w celów medycznych i przez długi czas nie używano ich do gotowania, uznając je za niejadalne.

Pierwsze wzmianki o tej roślinie jako roślinie warzywnej pochodzą z XII wieku. Aktywnie kultywuj szczaw koński zaczęło się we Francji. Narody słowiańskie stosunkowo niedawno zaczęto go używać w kuchni. Pokochałam te liście za ich przyjemny kwaśny smak i właściwości lecznicze. W Medycyna alternatywna Wykorzystuje się wszystkie części rośliny.

Charakterystyka botaniczna

Szczaw koński, którego korzystne właściwości zostały oficjalnie potwierdzone przez naukę, ma kilka nazw. Tak więc wśród zwykłych ludzi nazywa się to żabią udką, szczawiem końskim, a także skrzypem i ćmą przepuklinową. Bylina preferuje wilgotne miejsca. Często można ją spotkać na brzegach rzek, polanach, łąkach, wąwozach, terenach zarośniętych i wzdłuż dróg.

Zaczyna kwitnąć wczesną wiosną i wczesnym latem. Może osiągnąć półtora metra wysokości. Wyróżnia się falistymi liśćmi, na których wyrastają kwiaty w kształcie wiechy. Łodygi trawy są wyprostowane, nagie, rozgałęziające się na samym wierzchołku. Korzeń szczawiu końskiego jest bardzo duży i wnika głęboko w glebę. Roślina rozmnaża się na dwa sposoby: wegetatywnie i przez nasiona.

Skład chemiczny

Szczaw koński jest szczególnie cenny wczesną wiosną, kiedy w organizmie brakuje witamin. Nic dziwnego, że uważany jest za skarbiec minerały i źródło kwasu askorbinowego. Wszystkie części ziela mają korzystne właściwości i są szeroko stosowane w medycynie ludowej i tradycyjnej.

Kłącza są bogate we flawonoidy, żywice, olejki eteryczne, kwasy organiczne, niezbędne makro- i mikroelementy, a także substancje azotowe. W owocach znajdują się pochodne antrachinonu, a w liściach karoten, rutyna i witamina C. Wszystkie składniki rośliny zawierają wapń. Młode liście zawierają więcej kwasu cytrynowego i jabłkowego.

Właściwości lecznicze

Wiadomo, że ta kwaśna roślina ma działanie przeciwzapalne, tonizujące, przeciwdrobnoustrojowe i żółciopędne. W małych dawkach szczaw koński wykazuje działanie przeczyszczające. Właściwości lecznicze skład biochemiczny. Kłącza mają działanie bakteriobójcze, hemostatyczne, ściągające i przeciwrobacze. Z tego powodu roślina często jest dodawana do leków.

Ustalono, że regularne spożywanie liści i łodyg szczawiu powoduje m.in dalszy rozwój nowotwory złośliwe. Uzdrowiciele zalecają stosowanie wywarów i naparów ziołowych jako środka przeciwskurczowego, wiatropędnego i wykrztuśnego. Sporządza się z niego także maści przeciwświądowe i stosuje się je zewnętrznie, na przykład na świerzb czy opryszczkę.

Szczaw koński: zastosowanie w medycynie tradycyjnej

Roślina jest z powodzeniem stosowana w leczeniu kryzysu nadciśnieniowego. Pacjentom przepisuje się leki w postaci ekstrakt płynny ta trawa. Terapia produktywna wymaga około trzech tygodni. Pozytywny wynik jest zauważalny dosłownie kilka godzin po spożyciu 60 kropli. Maści roślinne sprawdziły się w leczeniu blaszek łuszczycowych.

Testy potwierdziły, że są wysokie skuteczność terapeutyczna: jedna trzecia pacjentów po kurs miesięczny Zaczęliśmy wracać do zdrowia, u pozostałych liczba wysypek się zmniejszyła, a swędzenie ustąpiło. Farmakologia aktywnie wykorzystuje kłącza szczawiu w leczeniu patologii dróg oddechowych, zapalenia zatok i zapalenia zatok. Preparaty zawierające ekstrakt z korzenia: „Bodyprost” i „Sinupret”. W aptece dostępny jest proszek tego zioła, który można stosować na ból gardła, zapalenie jamy ustnej, hemoroidy, zapalenie okrężnicy i procesy zapalne Pęcherz moczowy.

Od czasów starożytnych najczęściej wykorzystywano liście, korzenie i owoce szczawiu różne choroby. Świeże liście nałożono na uszkodzoną skórę lub ropną ranę, roślina pomogła szybkie gojenie. Czarownicy i uzdrowiciele używają tego zioła do leczenia swoich pacjentów z reumatyzmu, a nawet gruźlicy.

Wiadomo, że sok ze szczawiu łagodzi silny świąd po ukąszeniu owada. Z liści lub kwiatostanów sporządzano pastę i nakładano ją jako kompres na bolące miejsce. Wszystkie części są przygotowane napary lecznicze, napary i herbaty, które następnie stosuje się przy leczeniu schorzeń żołądka, czerwonki, krwawień z macicy, płuc i hemoroidów.

Szczaw koński dobrze pomaga przy biegunce, zatruciach i anemii. W połączeniu z leki jest przepisywany na patologie pęcherzyka żółciowego. Napary pije się w przypadku inwazji robaków. Regularne spożywanie liści pomaga usunąć toksyny i odpady z organizmu.

Skuteczne przepisy

Na zapalenie pęcherza moczowego: weź pięćset gramów szczawiu końskiego i litr oczyszczonej wody, zagotuj mieszaninę i wlej do wanny. Usiądź na 10 minut.

W przypadku krwawiących dziąseł: sto gramów liści zalać wrzącą wodą, zaparzyć i przepłukać usta. Surowce lecznicze można wytwarzać z kłączy, mielonych na proszek i wcieranych w dziąsła.

Na biegunkę: 50 g ziela zalać szklanką wrzącej wody i gotować przez pół godziny. Ostudzony bulion odcedzić i pić 1/3 szklanki trzy razy dziennie. To samo rozwiązanie warto zastosować w przypadku szczelin odbytu i hemoroidów.

Na obrzęki: pić sok z liści rośliny po łyżeczce trzy razy dziennie.

Na oparzenia i rany: przyłóż liść do bolącego miejsca.

Na zapalenie stawów: przygotować napar z litra wódki i dwóch kłączy (lek należy parzyć przez 20 dni). Gotowe rozwiązanie wytrzeć obolałe stawy lub zastosować kompresy. Odwar pomaga przy egzemie płaczącej.

Leczymy czerwonkę: wymieszaj trzysta gramów korzeni w trzech litrach wody i gotuj przez 20 minut. Pij przecedzony jak herbatę, w razie potrzeby dodaj miód lub cukier.

Na krwawienie jelitowe: Zrób proszek z suchych liści lub korzeni, spożywaj łyżkę stołową trzy razy dziennie.

Pomaga regulować pracę przewód jelitowy szczaw koński. Korzystne funkcje rośliny wynikają z ich leczniczego składu. Tak, możesz normalizować procesy metaboliczne, zwiększyć apetyt, a nawet stracić nadwaga. Zioło jest często stosowane przez dietetyków. Pasuje do prawie wszystkich produktów.

Używać do celów kosmetycznych

Ze względu na zawartość garbników ziele szczawiu końskiego znajduje szerokie zastosowanie jako maseczki oczyszczające, tonizujące, odżywcze, lecznicze i witaminizujące. Stosowany również w walce z trądzikiem i wypryskami. Roślina pomaga uporać się z nadmiarem tłustej skóry i rozszerzonymi porami.

Przygotowanie naparu ziołowego w domu nie jest problematyczne: w równych proporcjach (po dwie łyżeczki deserowe) weź liście szczawiu, pokrzywy, mniszka lekarskiego, babki lancetowatej i łopianu. Przygotowaną mieszaninę zalać litrem wrzącej wody, odstawić na chwilę i przecierać twarz i szyję dwa razy dziennie.

Poniższy wywar pomoże poprawić jakość Twojej skóry i złagodzić zmęczenie: wymieszaj 50 gramów podbiału i żabiego udka w szklance wrzącej wody. Odstaw na pięć godzin, przelej do foremek do zamrażania i włóż do zamrażarki. Rano i wieczorem przetrzyj czystą twarz kostką.

Nie każdy produkt jest w stanie pozbyć się tłustej cery i nadać jej matowy wygląd, ale szczaw z łatwością może skorygować tę sytuację. Zrób maskę z dwóch łyżek świeżych liści wspomnianej rośliny i podbiału. Wymieszaj z gorąca woda(dwieście gramów) i odczekaj kilka godzin. Po upływie określonego czasu odcedź miazgę i ostrożnie nałóż na problematyczne miejsca, pozostaw na 10-15 minut.

Poniższy przepis pomoże wygładzić zmarszczki mimiczne i nada starzejącej się skórze świeżości: pięć liści szczawiu (z ogonkami), białko jaja, duża łyżka twarogu i miodu. Wszystkie składniki wymieszać na jednolitą masę, nałożyć na twarz i dekolt, spłukać po dwudziestu minutach.

Walczymy z trądzik: zmieszaj suszone kwiaty rumianku, łyżkę liści szczawiu i 200 ml gorąca woda, gotuj przez siedem minut, ostudź i zrób maskę. Pozostaw na dziesięć minut, następnie przetrzyj skórę kostką lodu.

Szczaw koński: przeciwwskazania

Niekontrolowane i nadmierne spożycie szczawiu negatywnie wpłynie na Twoje zdrowie. Duża liczba kwasy mogą powodować zaburzenia metabolizmu minerałów i czynności nerek, zwłaszcza u osób cierpiących na dnę moczanową. Surowo zabrania się spożywania rośliny w czasie ciąży. Przeciwwskazaniami są także wrzody dwunastnicy i żołądka. Dawkę należy ograniczyć dla osób o dużej kwasowości. Lekarze nie zalecają dodawania tego zioła do diety w przypadku niedoborów wapnia, gdyż przyczynia się ono do rozwoju osteoporozy. Unikać nieprzyjemne konsekwencje Wskazane jest spożywanie go z produktami na bazie kwasu mlekowego.

wartość energetyczna

Roślina szczawiu końskiego ma bardzo niskokaloryczna- na 100 g produktu przypada 22 kcal. Liście są bogate w węglowodany i ubogie w błonnik pokarmowy. Ponadto trawa zawiera kwasy nienasycone kwas tłuszczowy o których wiadomo, że pomagają obniżyć poziom cukru w ​​osoczu i ciśnienie krwi.

Jak zapisać produkt?

Do cały rok ciesz się smakiem rośliny i dostarczaj organizmowi przydatne substancje, możesz przygotować go latem. Istnieje kilka metod zbioru z całkowitą konserwacją skład witamin: wysuszyć, zamrozić i konserwować. Każda opcja obejmuje obróbkę wstępną: liście należy umyć i wysuszyć.

Przygotowaną trawę należy wyciąć, przenieść plastikowa torba i przechowywać w zamrażarce. Suszone liście można zagęścić w szklanym lub drewnianym pojemniku. Konserwować można na trzy sposoby:

Na gorąco: drobno posiekany szczaw koński włóż do pojemnika, zalej osolonym wrzątkiem, odetnij powietrze i zwiń;

Słony: ziele wymieszać z solą i zalać wrzątkiem;

Bez soli: zaparz roślinę wrzącą wodą i umieść w pojemnikach.

Na łąkach i pastwiskach, przy drogach, wzdłuż brzegów zbiorników wodnych można spotkać pojedynczą roślinę z kilkoma mocnymi łodygami, grubymi i dużymi liśćmi. Szczaw koński przyciąga uwagę swoim zewnętrznym podobieństwem do szczawika ogrodowego. Jej zielone liście nie mają typowego kwaśnego smaku, są lekko gorzkie. Właściwości lecznicze szczawiu końskiego utrzymują się przez całe lato, a późną jesienią można wykorzystać nasiona i część korzeniową. Kultura znalazła szerokie zastosowanie we wszystkich sferach życia człowieka - życie codzienne, medycyna, kosmetologia, gotowanie, weterynaria, rzemiosło skórzane, rękodzieło.

Opis i miejsca wzrostu

Szczaw koński należy do rodzaju szczawiowatych z rodziny gryczanych. Rodzaj jest dość liczny i liczy ponad 150 gatunków. Kultura jest szeroko rozpowszechniona w całej europejskiej części Rosji, gdzie panuje klimat umiarkowany. Rzadziej występuje na północy, Kaukazie i Dalekim Wschodzie. między ludźmi zioło lecznicze nabył kilka nazw - dziki szczaw, szczaw koński, trawa żabia, ćma przepuklinowa, trawa końska. Wszystkie są powiązane z wyglądem szczawiu końskiego.

Potężna roślina może osiągnąć wysokość 1,5-2 metrów, ma duże owalne, trójkątne liście, które są skoncentrowane u podstawy. Bylina rośnie pojedynczo, preferując zbocza wzgórz, wąwozy, brzegi rzek i otwarte tereny porośnięte chwastami. Gęste zarośla szczawiu można zobaczyć w miejscach o piaszczystej glebie i dużej wilgotności. Kultura nie rośnie na bagnach i nizinach.

Ważna cecha, która wyróżnia koński wygląd od innych leży na liściach owłosionych od spodu. Kłącze jest krótkie i grube, niezbyt rozgałęzione. Kwiaty powstają pod koniec maja lub na początku czerwca, zebrane są w długi i gęsty kwiatostan, przypominający wiechę.

Skład i właściwości lecznicze

Szczaw koński zawiera wiele substancji biologicznie czynnych, korzystnych dla zdrowia. Ich najwyższe stężenie osiąga się w korzeniu rośliny leczniczej.

Wszystkie odmiany szczawiu zawierają kwas szczawiowy. W organizmie człowieka wspomaga wchłanianie wapnia, który jest niezbędny dla wytrzymałości kości i zębów.

Na co pomaga szczaw koński – skład i właściwości lecznicze rośliny:

• antrachinony to substancje o złożonym składzie, które mają wyraźne działanie przeczyszczające;
• Glikozydy to duża grupa organiczna związków o działaniu drażniącym zakończenia nerwowe i receptory;
• garbniki lub garbniki - klasa związków niezawierających azotu, zdolnych do wywoływania efektu ściągającego i otulającego;
• kumaryny – pochodne kwasu orto-hydroksycynamonowego, działają przeciwskurczowo i wzmacniająco na naczynia;
• flawonoidy to substancje z grupy fenolowej, które mają właściwości bakteriobójcze i przeciwzapalne;
• leukoantocyjanidyny lub polifenole roślinne – reagują i tworzą stabilny film ochronny na powierzchni błon śluzowych.

Zielona masa szczawiu końskiego zawiera pektynę, karotenoidy, sacharozę, witaminy K i C, kwasy organiczne, przede wszystkim cytrynowy i mlekowy. Normalizują Równowaga kwasowej zasady w organizmie, poprawiają trawienie i pracę jelit, aktywizują funkcję wydzielniczą, działają antyseptycznie.

Korzyści z korzenia szczawiu końskiego:

• działa przeczyszczająco, ułatwia wypróżnianie przy zaparciach, szczelinach odbytu, zapaleniu okrężnicy, zapaleniu jelit i atonii jelit;
• wywary i napary są stosowane jako środek przeciwrobaczy u dzieci i dorosłych;
• wspomaga tworzenie i wydalanie żółci, wykorzystywanej wewnętrznie niewydolność wątroby, zapalenie pęcherzyka żółciowego, zapalenie dróg żółciowych;
• jako środek wzmacniający i zwiększający apetyt u osłabionych i często chorych dzieci, w celu poprawy siły ochronne ciało u dorosłych;
• łagodzi ból związany ze stanami zapalnymi zębów i dziąseł, dobrze czyści i wybiela szkliwo zębów, eliminuje krwawienie;
• w profilaktyce i leczeniu chorób przewodu pokarmowego, stosowany przy nudnościach, ciężkości, zgadze, zatruciach, zapaleniu żołądka, wrzodzie trawiennym;
• na ból gardła, płukanie gardła, łagodzi ból i stany zapalne, eliminuje płytkę bakteryjną;
• stosowany jako lek hemostatyczny krwotok wewnętrzny, płucne, maciczne, jelitowe, żołądkowe, hemoroidalne.

Szczaw koński jest szeroko stosowany w... Roślina pomaga upłynnić stolec, co w tej sytuacji ułatwia skorzystanie z toalety, łagodzi ból i łagodzi stany zapalne.

Jak stosować szczaw koński

W medycynie ludowej stosowanie szczawiu końskiego opiera się na prawidłowym obliczeniu proporcji roślina lecznicza, przestrzeganie warunków leczenia.

Walka z biegunką

Jak przygotować korzeń szczawiu końskiego na biegunkę:

• zagotować 1 litr wody;
• po ugotowaniu dodać 1 łyżkę suchego, pokruszonego korzenia;
• gotować płyn na małym ogniu przez 10 minut;
• zdjąć z ognia, ostudzić;
• odcedź lekko ciepły bulion;
• przyjmować 3 łyżki stołowe na 1,5 godziny przed posiłkiem, rano, w porze lunchu i wieczorem.

Według starożytnej receptury szczaw wraz z korzeniem gotowano w occie lub winie. W tej postaci leczyli szkorbut, wąglik, zaraza. Sok ze świeżej rośliny stosowano do pielęgnacji odsłoniętych partii ciała, a w lesie służył jako ochrona przed jadowitymi owadami i wężami.

Łagodzenie zaparć

Jak przygotować napar ze szczawiu końskiego na zaparcia:

• do termosu wsypać 5 łyżek suszonego i rozdrobnionego korzenia;
• zalać suchą mieszanką litr wrzącej wody;
• płyn powinien parzyć przez 3 godziny;
• Zaleca się odcedzić gotowy napar;
• produkt przyjmuje się doustnie jedną łyżkę stołową co 2-3 godziny.

Walka z chorobami skóry

Proszek szczawiowy zmieszany ze śmietaną lub masło, stosowany w leczeniu skazy lub zapalenia skóry u dzieci, świerzbu, ropnego i nie gojące się rany, ropnie, nowotwory. W przypadku słabych i skłonnych do krwawienia dziąseł proszek dodaje się do pasty do zębów, a jamę ustną płucze się wywarem ze szczawiu końskiego. Lek na bazie proszku oksalowego w połączeniu z tłuszczem zwierzęcym stosowany jest przy róży, łuszczycy, egzemie, bielactwie nabytym, sarkoidozie i innych.

Jak parzyć nasiona szczawiu końskiego:

• Na jedną szklankę wody weź jedną łyżkę nasion;
• ciecz doprowadza się do wrzenia i gotuje przez 10 minut na małym ogniu;
• Następnie należy pozwolić bulionowi ostygnąć;
• Dla ułatwienia użycia płyn przepuszcza się przez gazę.

Gotowy wywar stosuje się wewnętrznie na bóle, skurcze, zgagę, 1/3 szklanki 3 razy dziennie. Zewnętrznie wykonuje się na jego bazie okłady na krwiaki, szwy pooperacyjne i obolałe stawy. Płyn można stosować do balsamów przy głębokie rany, odleżyny, oparzenia lub odmrożenia, owrzodzenia troficzne. Służy do płukania gardła przy bólach gardła i służy do dezynfekcji. Jama ustna po ekstrakcji zęba.

Szczaw koński w żywieniu

Czy szczaw koński można jeść? Świeże liście rośliny mają gorzki smak, więc zjedzenie ich dużej ilości jest prawie niemożliwe. Kilka dużych liści szczawiu dobrze jest dodać do każdej zielonej sałatki. Szczególnie smakuje w połączeniu z ogórkami, pomidorami, rzodkiewkami, zielone cebule, młody czosnek.

W celach profilaktycznych można żuć świeże liście szczawiu, ale nie więcej niż jeden lub dwa liście dziennie.

W Armenii skrzyp polny rośnie wysoko w górach. Liście szczawiu wraz z sadzonkami wplata się w warkocze i suszy świeże powietrze. Po wyschnięciu fermentują i ciemnieją jak herbata, nabierając przyjemnego korzennego smaku, znika wszelka goryczka. Zgodnie z ormiańską tradycją danie to nazywa się Aveluk i jest oferowane na targowiskach, w sklepach, restauracjach czy kawiarniach. Jedzą aveluk z podpłomykiem lub chlebem pita, sosem matsun, serem feta i serami.

Zasady gromadzenia, przygotowania i przechowywania

W przepisach medycyny tradycyjnej szczaw koński wykorzystuje się w całości, praktycznie bez pozostałości. Latem zielone części rośliny - liście, kwiaty, łodygi - wykorzystuje się do przygotowania wywarów i naparów. Można je jeść świeże lub suszone. Jesienią, pod koniec sierpnia - na początku września, zbiera się nasiona, a gdy obumrze nieziemska część, wykopuje się najcenniejszą część rośliny - jej korzeń.

Przed suszeniem surowce są dobrze myte i krojone na małe kawałki. Fragmenty uszkodzone przez pleśń lub zgniliznę są usuwane. Szczaw można suszyć na świeżym powietrzu, w promieniach słońca. Roślinę leczniczą można suszyć w suszarce elektrycznej lub piekarniku w temperaturze 60°. Preparaty przechowywać w szklanym pojemniku pod zamkniętą pokrywką.

Możliwe szkody i przeciwwskazania

W dużych dawkach, jeśli zasady i warunki leczenia zostaną naruszone, właściwości lecznicze szczawiu końskiego zostaną utracone. Przeciwwskazania i ograniczenia dotyczą kobiet w okresie ciąży i karmienia piersią, osób z zaburzeniami czynności wątroby i nerek oraz osób z osteoporozą. Na poważna choroba roślina lecznicza powinna być stosowana jako środek pomocniczy środek terapeutyczny, po konsultacji z lekarzem. Dawkowanie i czas stosowania również należy wcześniej omówić ze specjalistą.

W dużych ilościach szczaw koński jest uważany za trujący i może powodować zatrucie.

W małych ilościach kwas szczawiowy jest korzystny dla zdrowia. Podczas długotrwałego leczenia i przekraczania dopuszczalnych dawek, w Ludzkie ciało dochodzi do gromadzenia się kwasu szczawiowego. Oddziałując z wapniem, tworzy nierozpuszczalne związki, które osadzają się w przewodach wątroby, nerek i pęcherzyka żółciowego.

W przyrodzie jest ich wiele wyjątkowe rośliny, które pomagają ludziom radzić sobie z różnymi chorobami. Lecznicze właściwości szczawiu końskiego pozwalają na jego stosowanie wewnętrzne przy chorobach żołądka i jelit, przy bólach głowy, wzmacnianiu układu odpornościowego, przeciwko kamieniom i piaskowi. Roślina lecznicza stosowany zewnętrznie - do tamowania krwawień, przy zmianach ginekologicznych i skórnych, skaleczeniach, siniakach, stłuczeniach. Roślina pomaga przy przeziębieniach i alergiach, łagodzi przeziębienia, łagodzi katar, służy do dezynfekcji jamy ustnej i gardła. Ważne jest, aby nie przekraczać dawki i nie stosować preparatu zbyt długo.

Film o leczniczych właściwościach szczawiu końskiego

(Rumex confertus L.)

Aplikacja szczawiu końskiego występuje w wielu różnych chorobach. W lecznictwie wykorzystuje się całą roślinę, wykorzystując liście, korzenie, kwiaty i owoce.

Szczaw koński występuje na prawie całym terytorium Rosji, z wyjątkiem regionów najbardziej wysuniętych na północ, rośnie na łąkach, polanach leśnych, obrzeżach lasów, w pobliżu dróg, wzdłuż brzegów zbiorników wodnych, szczególnie w miejscach wilgotnych - na terenach zalewowych i rośnie jako chwast w ogrodach warzywnych.

Szczaw koński to wieloletnia roślina zielna z rodziny gryczanych, klasy dwuliściennej, dorastająca do 150 cm wysokości, z krótkim kłączem i licznymi mięsistymi korzeniami.

Łodyga szczawika pospolitego jest pojedyncza, karbowana, rozgałęziona w górnej części, wyłaniająca się z pęczka jasnozielonych liści na długich ogonkach. Dolne liście są podłużne, sercowate, do 30 cm długości i 12 cm szerokości, faliste wzdłuż krawędzi; górne liście są mniejsze, jajowato-lancetowate.

Kwiaty zebrane są na szczytach łodyg w gruby, cylindryczny wiechowaty, prawie bezlistny kwiatostan, składający się z małych zielonkawo-żółtych kwiatów, z których tworzą się brązowe, a następnie brązowe nasiona - trójkątne orzechy (np. gryka), które są zjadane przez ptaki i rozrzucone przez wiatr. Na jednej roślinie tworzy się do 1500 ÷ 2000 nasion. W warunkach dużej wilgotności nasiona dobrze kiełkują, jednak aby roślina wyhodowana z nasion zakwitła i wydała owoce, potrzeba co najmniej 10 lat, roślina również szybko się rozmnaża, dzieląc kłącza.

Trawa szczawiowa kwitnie w maju - lipcu, owoce dojrzewają w czerwcu - lipcu i opadają dopiero na zimę. Trawę zbiera się w okresie kwitnienia, kłącza z korzeniami jesienią, w sierpniu - wrześniu.

Korzenie wykopuje się, myje pod bieżącą wodą, przycina, grube korzenie odcina, usycha i suszy, układa cienką warstwą na powietrzu lub w suszarniach w temperaturze 50 ÷ 60°C, suszy do momentu, aż korzenie staną się łamliwe. Liście, owoce z domieszką kwiatów zbiera się i suszy na świeżym powietrzu. Surowce przechowywane są przez 3 lata.

Właściwości lecznicze korzenia szczawiu końskiego, skład. Lecznicze działanie korzeni tłumaczy się obecnością w nich garbników - do 12%, pochodnych antrachinonu zawierających kwas chryzofanowy i chryzofanol - do 4%, flawonoidów, olejek eteryczny, boiska, kwasy organiczne(szczawiowy, kawowy), witaminy K i C, rutyna, związki organiczne gruczoł.

Liście i kwiaty zawierają flawonoidy, hiperozyd, rutynę, kwas askorbinowy, prowitaminę A.

Aplikacja szczawiu końskiego

W medycynie ludowej preparaty ze szczawiu końskiego stosuje się przy nadciśnieniu, atonii jelit, zapaleniu jelita grubego, krwawiących wrzodach żołądka, zapaleniu pęcherzyka żółciowego i hemoroidach. Stosowany głównie w leczeniu chorób przewodu żołądkowo-jelitowego. W duże dawki szczaw koński działa przeczyszczająco, pobudza pracę jelit, a w małych ilościach szczaw ma działanie ściągające, utrwalające biegunkę. Ściągające działanie szczawiu końskiego zapewnia obecność garbników, a działanie przeczyszczające – obecność związków antrachinonowych.

Szczaw koński ma działanie przeciwzapalne i hamuje aktywność drobnoustrojów gnilnych.

Jako środek przeczyszczający:

- 0,5 ÷ 1 g suchego, sproszkowanego korzenia szczawiu końskiego przyjmowanego na noc - na zapalenie jelit, zaparcia, hemoroidy. Efekt przeczyszczający pojawia się po 8 - 12 godzinach. W przypadku nawykowych zaparć zaleca się naprzemienne przyjmowanie korzeni szczawiu z innymi środkami przeczyszczającymi - kasją, rabarbarem i innymi.

— 5 g korzeni szczawiu końskiego zalać 1 szklanką wrzącej wody, gotować 15 minut, pozostawić na 2 godziny. Weź pół szklanki przed snem.

Jako środek ściągający na biegunkę:

- 0,2 ÷ 0,3 g sproszkowanego korzenia szczawiu, przyjmować 3 razy dziennie 20 - 30 minut przed posiłkiem.

- 3 g korzeni zalać 1 szklanką wrzącej wody, gotować 15 minut, pozostawić na 2 godziny. Pić 1/3 szklanki trzy razy dziennie przed posiłkami, 20 – 30 minut przed posiłkiem.

Proszek i wywar z korzeni szczawiu mają również działanie przeciwrobacze.

Szczaw koński na dnę moczanową - ból stawów:

- 50 g rozdrobnionych korzeni szczawiu końskiego zalać 1 litrem wódki i odstawić w ciepłe, ciemne miejsce na 12 dni, codziennie wstrząsać. Weź 1 łyżkę. l. 2 razy dziennie, rano – pół godziny przed posiłkiem, wieczorem 2 godziny po posiłku przed snem, stosowany także przy reumatyzmie. Ma działanie uspokajające.

Na choroby skóry:

stosować wywar z korzeni szczawiu końskiego w postaci balsamów, kąpieli – łagodzi swędzenie skóra. Odwar z korzeni i owoców w formie kompresu stosuje się na oparzenia, wrzody, podrażnienia i wysypki skórne.

na żylaki:

- 2 łyżki stołowe. Łyżki pokruszonych świeżych liści szczawiu zalać 2 szklankami wrzącej wody, pozostawić pod przykryciem na 4 godziny w termosie. Pić w ciągu dnia - 3 razy dziennie 10 minut przed posiłkiem. Napar z liści oczyszcza i wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, przynosi ulgę zmęczonym nogom.

Odwar z kwiatostanów i nasion szczawiu końskiego:

- 3 łyżeczki Surowiec zalać 1 szklanką wody, gotować 15 minut, pozostawić na 2 godziny. Pić 1/3 szklanki trzy razy dziennie przed posiłkami – przy ciężkiej biegunce, czerwonce i chorobach pęcherza moczowego.

Odwar z korzenia szczawiu stosowany jest jako środek hemostatyczny w leczeniu macicy, jelit, krwotoki płucne.

Napar i wywar z korzenia szczawiu końskiego (2 łyżki na 0,5 litra wody) stosuje się przy chorobach ginekologicznych, do podmywania i płukania przy stanach zapalnych błony śluzowej jamy ustnej i gardła.

Rozdrobnione świeże liście szczaw koński stosuje się na ropnie i czyraki – przyspiesza ich dojrzewanie, na rany i wrzody w celu przyspieszenia gojenia.

Na obolałe miejsca można nałożyć świeży, pokruszony korzeń szczawiu zmieszany z kwaśnym mlekiem.

PRZECIWWSKAZANIA:

• podczas ciąży,
• na choroby nerek,
• z chorobą kamicy nerkowej.

Szczaw koński zawiera kwas szczawiowy, który w organizmie tworzy w wodzie słabo rozpuszczalne sole z wapniem – szczawianem wapnia, w wyniku czego powstają szczawianowe kamienie nerkowe. Nie zaleca się stosowania przy zaburzeniach metabolicznych – przy tworzeniu szczawianów.

Obejrzyj film o właściwościach szczawiu wodnego, który jest zbierany i wykorzystywany w taki sam sposób jak szczaw koński.

Suszone liście szczawiu końskiego wykorzystuje się do celów spożywczych, podczas suszenia zanika goryczka, liście zyskują przyjemny smak i wykorzystuje się je w kuchni.

Nasiona szczawiu końskiego, suche i świeże, są dobrą paszą dla zwierząt i ptaków, stosowane są przy zaburzeniach trawienia i niedoborach witamin.

Korzenie szczawiu wytwarzają żółtą farbę, a liście i łodygi zieloną farbę. Korzenie wykorzystuje się do garbowania i jako barwnik.

Oto różne zastosowania szczawiu końskiego.

Drodzy czytelnicy, korzystajcie z darów i sił życia natury i bądźcie zdrowi!