Pierwiastkiem śladowym długowieczności jest selen. Dlaczego organizm potrzebuje selenu, jakie są korzyści i szkody związane z tą substancją?

Selen (łac. Selen)– pierwiastek pochodzenia niemetalicznego. W czysta forma to twarda, szaro-czarna substancja o metalicznym połysku (patrz zdjęcie), która jest dość delikatna. W innej modyfikacji (niestabilnej) jego kolor staje się czerwonawy. Na normalne warunki jest dość stabilny, oddziałuje z halogenami (chlorem i fluorem) i kiedy podniesiona temperatura- z tlenem.

Nazwa ma greckie korzenie i pochodzi od słowa „Księżyc”. Powodem było to, że w naturalne warunki pierwiastek ten jest satelitą telluru, a jego nazwa pochodzi od planety Ziemia. W związku z tym przez analogię nadano mu nazwę satelity planety.

Pierwiastek został odkryty w 1817 roku przez Berzeliusa w wyniku wytrącania się kwasu siarkowego.

Selen jest aktywnie wykorzystywany w przemyśle ze względu na swoje właściwości przewodnictwa elektrycznego. Chociaż w przyrodzie występuje dość rzadko, prawie nigdy w postaci minerałów.

Działanie selenu i jego rola biologiczna

Wpływ makroskładnika na organizm człowieka jest rozpoznawany i badany od 1973 roku. Od tego czasu cały świat ogarnęła prawdziwa „selenomania”. Wtedy wydawało się, że stosowanie tego pierwiastka stanie się panaceum na wszystkie choroby i zaczęto go przepisywać duże dawki wszyscy. Ale jak się okazuje, selen może być zarówno cudownym lekarstwem, jak i trucizną, jeśli nie jest stosowany z umiarem.

Selen ma bardzo silny wpływ na niemal wszystkie czynności naszego organizmu i pełni następującą rolę biologiczną:

Ogólnie rzecz biorąc, nie ma ani jednego obszaru w organizmie, na który selen nie miałby wpływu. Jest częścią większości enzymów i białek, a one z kolei przeprowadzają reakcje redoks, neutralizują wolne rodniki, które powodują szkody na wszystkich poziomach aktywności organizmu. Selen wiąże i usuwa z organizmu sole metali ciężkich (rtęć, mangan, kadm, ołów).

Najbardziej ważna akcja elementem jest oczywiście walka z rakiem i obrona immunologiczna organizmu przed szeroką gamą wirusów: zapaleniem wątroby, wirusem Ebola, HIV/AIDS. Ta ostatnia choroba nie jest jeszcze uleczalna, ale element jest w stanie utrzymać ją w stanie utajonym. Selen zatrzymuje wirusa w komórce; po wyczerpaniu się zapasów tego pierwiastka wirus rozprzestrzenia się na zdrowe komórki. Istotny jest także jego wpływ na produkcję hormonu tyroksyny. Tarczyca, którego brak powoduje rozrost tego narządu. Przyjmowanie selenu w połączeniu z jodem przy już rozwiniętej chorobie może spowodować przynajmniej zawieszenie, a nawet cofnięcie się choroby. To drugie występuje częściej u dzieci.

Selen wpływa również na wzrost komórek trzustki i komórek wytwarzających insulinę. W tym przypadku zużycie glukozy przyspiesza, co jest dobrą profilaktyką lub leczeniem rozwoju cukrzyca. W przewód pokarmowy przy udziale makroelementu normalizuje się mikroflora, regeneruje uszkodzone tkanki i śluz. Ustabilizowane jest tworzenie się żółci w wątrobie, co poprawia jej funkcjonowanie.

W czasie ciąży nie zapomnij o selenie. W końcu pomoże zwalczyć zatrucie i zapewni dobry nastrój, łagodząc wszelkie objawy lęku. Podczas karmienia również jest to konieczne i to w podwójnej ilości, ponieważ dziecko otrzymuje wszystkie składniki wraz z mlekiem matki.

Sam element nie gwarantuje wyleczenia, ale w większości przypadków pomocne może być kompleksowe, wykwalifikowane podejście. Stosowanie profilaktyczne znacznie zmniejszy ryzyko zarażenia się powyższymi chorobami. Ale w żadnym wypadku nie zaleca się samoleczenia.

Dzienna norma – jakie jest zapotrzebowanie organizmu na pierwiastek chemiczny?

Dobowe zapotrzebowanie na makroskładniki ustala Światowa Organizacja Zdrowia w następujących granicach:

• dorośli (kobieta/mężczyzna) – 55-70 mcg;
• niemowlęta do 1 roku życia – 10-15 mcg;
• dzieci do wiek szkolny– 20 mcg;
• dzieci w wieku szkolnym i młodzież – 30-50 mcg;
• kobiety w ciąży i karmiące piersią – 65-200 mcg;
• sportowcy natomiast potrzebują aż 200 mcg tej substancji.

Za maksymalną dawkę uważa się 400 mcg dziennie. Ładowanie dawek przepisywany tylko w przypadku stwierdzenia znacznego niedoboru pod ścisłym nadzorem lekarzy.

Niedobór selenu – objawy niedoboru i cechy jego szkodliwości dla zdrowia

Niedobór makroskładnika może być przyczyną tzw. „chorób cywilizacyjnych”, mimo że przez długi czas uważany był za prawdziwą truciznę. Konsekwencje niedoborów mogą być niezwykle przygnębiające i szkodliwe dla zdrowia, w szczególności objawiają się następującymi objawami:

Skłonność do niedoborów wzrasta wraz z wiekiem, a co za tym idzie, zwiększa się również skłonność do chorób. Ostatnio Zauważono, że następuje gwałtowny wzrost liczby wyżej wymienionych chorób, które stają się coraz bardziej przewlekłe i agresywne. Procesy te wiążą się z pogorszeniem stylu życia i środowisko. Nasza dzisiejsza żywność jest zbyt uboga w przydatne pierwiastki i witaminy, ponieważ... uprawiane na zubożonych ziemiach. Wpływ nawozów, zatrucia gleb i gleb odpadami przemysłowymi skład chemiczny produkty.

Nadmiar selenu w organizmie

Jak już wspomniano, selen może być również trujący. Choć jego działanie na organizm jest nieocenione, potrzeba go zbyt mało – około stu tysięcznych jednego grama.

Przekroczenie dawek szybko odbije się na Twoim zdrowiu i wygląd, powodujące następujące objawy: osłabienie paznokci i włosów, bóle mięśni, zaczerwienienie lub łuszczenie się skóry, problemy z zębami, dysfunkcje system nerwowy, nerki, wątroba, obniżona odporność.

Najczęściej nadmiar pierwiastka występuje u osób zarabiających na wydobywaniu tego pierwiastka w trakcie rozwoju warstw naturalnych, a także u mieszkańców osiedli sąsiadujących z terenami górniczymi. Również niekontrolowane używanie narkotyków w dążeniu do magicznego uzdrowienia choroby onkologiczne powoduje nadmiar. Choć udowodniono, że duża ilość selenu może działać odwrotnie, czyli przyspieszać rozwój nowotworów i zaburzać działanie chemioterapii.

Źródła zawierające tę pozycję

Prawie cała populacja planety cierpi na łagodny niedobór selenu - otrzymuje około 70-80%. I otrzymują tylko mieszkańcy obszarów przybrzeżnych wymagana ilość tego elementu, jedząc bogate w niego owoce morza.

Całkiem możliwe jest utrzymanie wymaganego poziomu pierwiastka w organizmie za pomocą pożywienia. Najważniejsze to wiedzieć, co jeść! Wystarczy dodać do diety nabiał, smalec, cielęcinę, rośliny strączkowe i kokosy. Pewną jego ilość można znaleźć w kamieniu lub sól morska, jajka, otręby, pomidory, kukurydza, produkty mączne gruboziarnisty. Ale wszystkie te produkty należy jeść świeży, bez przetwarzania (konserwowania, zagęszczania), ponieważ całkowicie niszczy selen, a obróbka cieplna zmniejsza jego ilość o połowę przydatny element.

Jest kilka produktów, które można nazwać liderami w zawartości selenu. To brokuły, oregano, czosnek i drożdże. To prawda, że ​​​​wszystko, co następuje, dotyczy produktów uprawianych na terenach przyjaznych dla środowiska.

Drożdże piwne i piekarskie są wspaniałym źródłem selenu, ponieważ występuje on tutaj biologicznie aktywna forma i jest lekkostrawny. W połowie XX wieku stwierdzono, że stosowanie drożdży zapobiega lub nawet hamuje rozwój martwicy wątroby. Okazało się, że tajemniczym składnikiem był nasz makroskładnik. Jedyną rzeczą jest to, że drożdże muszą zostać przetworzone przed użyciem, w przeciwnym razie korzyści z nich będą niewielkie.

Dlaczego? Jak wiadomo, substancja ta jest żywym organizmem i nawet w organizmie nadal odżywia się, głównie witaminami z grupy B, a konkretnie biotyną. To samo z kolei wpływa na układ odpornościowy. Dlatego konieczne jest stłumienie aktywności drożdży i w tym celu należy je przetworzyć gorąca woda(nie mniej niż 60 stopni Celsjusza). Nie ma co dać się ponieść emocjom – dwa gramy dziennie w zupełności wystarczą zdrowemu człowiekowi. W przypadku pozostałych lekarz określi normę, a przebieg leczenia trwa najczęściej nie dłużej niż 2 tygodnie.

Niedobory selenu można uzupełnić czosnkiem. To zapach czosnku, który pojawia się w przypadku przedawkowania pierwiastka. Oprócz selenu dostaniesz o wiele więcej przydatne substancje: białka, węglowodany, minerały, witaminy B i C. A zapach to nic innego jak allicyna (związek siarki o nieprzyjemnym zapachu charakterystycznym dla czosnku), która zabija bakterie. Należy pamiętać, że preparaty z rzekomo ekstraktami czosnku nie mają właściwości produktu naturalnego.

Kuchnia włoska i hiszpańska jest bogata w obecność czosnku i od dawna zauważono, że ludzie mieszkający w tych krajach są znacznie mniej narażeni na choroby serca, miażdżycę i starość. A spożywanie ich z mięsem w niewielkim stopniu neutralizuje działanie tłuszczów i cholesterolu.

Orzechy brazylijskie można dodać do listy produktów zawierających selen. Rosną na glebach tropikalnych bogatych w selen i jeden orzech może zastąpić wszystko norma dzienna element dla osoby dorosłej. Ale tę ilość (do 100 mcg) można znaleźć tylko w orzechach niełuskanych. Jądra bez łupin zawierają 4-5 razy mniej pierwiastka.

Najczęściej można wyjaśnić niedobór selenu u niemowląt, czyli chłopców sztuczne odżywianie. Przecież mleko matki zawiera dwukrotnie więcej selenu i 5 razy więcej witaminy E niż mleko krowie. Męska płeć Potrzebna jest większa ilość pierwiastka, a niedobór jest bardziej wyraźny. Wielu lekarzy kojarzy tajemniczą „nagłą śmierć” noworodków z brakiem tych dwóch substancji.

Interakcja z innymi substancjami

Obecność pewnych pierwiastków i witamin pomaga selenowi radzić sobie z chorobami. Na przykład witaminy E i C w połączeniu z selenem zwalczają wirusy, infekcje i raka. Razem z kobaltem i magnezem wpływa na ochronę chromosomów i materiału genetycznego w komórkach.

Wroga z całą pewnością można nazwać węglowodanami, które są w stanie całkowicie zniszczyć wszelkie nagromadzenia selenu w organizmie. Zatem wszystkie ciasta i ciastka są już gotowe Jeszcze raz udowodnili swoją niekompetencję.

Jest jeszcze jedna substancja, którą można nazwać przeciwnikiem dobroczynnego pierwiastka. Jest to pleśń, która ma działanie rakotwórcze na komórki. Może przedostać się do organizmu poprzez żywność zawierającą gnijące zboże lub ziemniaki przechowywane w wilgotnych pomieszczeniach.

Wskazania do stosowania

Wskazania do przepisania makroelementu zależą od jego biologicznego wpływu na organizm ludzki. On służy profilaktyczny na wiele chorób wywołanych jego niedoborem. Główne cele:

• dysfunkcja tarczycy;
• stwardnienie rozsiane;
• nieprawidłowości w rozwoju płodu i ciąży;
• leczenie zapalenia trzustki;
• choroby skóry (łuszczyca, porosty, zapalenie skóry) - stosowany do użytku wewnętrznego i zewnętrznego.

Wybierając leki, zwróć szczególną uwagę na niektóre punkty. Na przykład zawartość pierwiastka w dodatkach. Znany był przypadek, gdy jeden z producentów umieścił w leku 100 mg pierwiastka zamiast 100 mcg. Okazało się, że konsumenci przez pewien czas przekraczali normę 1000 razy, co w naturalny sposób doprowadziło do wielokrotnych zatruć. Nie zapominaj, że część otrzymasz także z pożywienia.

Istnieją również preparaty zawierające nieorganiczne związki selenu, które mogą powodować skutki uboczne jak nudności i dyskomfort w żołądku. Lepiej byłoby stosować leki zawierające łatwo przyswajalne związki organiczne.

Dziś wiemy już, że selen jest silnym czynnikiem immunostymulującym i rakotwórczym szeroki zasięg wpływ na nasze zdrowie. Nie ma innego minerału, który byłby tak istotny dla naszych mechanizmów obrony przeciwutleniającej.

Czy cierpisz na reumatyzm? Ty słabe serce i wzrosła ciśnienie tętnicze? Czy często odbierasz różne infekcje? Objawy te są często wynikiem niedoboru selenu.

Do czego służy selen?

Pierwsze dane, które ogłosiły sukces Selena w walce z rakiem, przyniosły badania przeprowadzone w Lingjiang (Chiny). Było to jedyne badanie, w którym zastosowanie syntetycznych suplementów beta-karotenu dało imponujący efekt w zmniejszeniu zachorowalności na nowotwory u trzydziestu tysięcy osób. Ale tylko w Lingjiang badanym podawano 50 mcg selenu dziennie przez pięć lat!

25 grudnia 1996 roku opublikowano prawdopodobnie najbardziej udane badanie dotyczące zapobiegania nowotworom, jakie kiedykolwiek przeprowadzono. Zajęło to dziesięć lat i było wspierane przez Narodowy Instytut Badań nad Rakiem; W eksperymentach wzięło udział 1312 ochotników (75 proc. z nich stanowili mężczyźni). W tym czasie badanym podawano codziennie 200 mcg selenu (z drożdży). U osób, które przyjmowały selen, śmiertelność z powodu trzech najczęstszych rodzajów raka (płuc, prostaty i jelita grubego) spadła o 49%.

Opublikowane pod koniec 1996 roku szczegóły badań w prestiżowym czasopiśmie Journal of the American Medical Association oznajmiły światu zdumiewające wyniki dotyczące tego minerału. Wyniki tego badania powinny zmienić dotychczasowe myślenie o profilaktyce nowotworów i stosowaniu suplementów diety. Z pewnością powinny nam uświadomić, że do optymalnej ochrony przed nowotworem potrzeba czegoś więcej Selena co może zapewnić jedzenie. Suplementy zapewniają doskonałą i niedrogą ochronę przed tą zabójczą chorobą.

I jak przy tej okazji powiedział słynny amerykański kardiolog dr Atkins: „Substancja, która może zmniejszyć zachorowalność na nowotwory o prawie 40% i zmniejszyć śmiertelność z powodu nowotworów o 50%, powinna zostać ogłoszona naszym największym przełomem w medycynie i rozpowszechniona wśród ludzi na całym świecie. ”

Można oczekiwać, że każda substancja wzmacniająca układ odpornościowy i zapobiegająca utlenianiu ochroni nas w walce z rakiem. Dlatego badanie wykazujące 50% zmniejszenie umieralności na nowotwory nie jest grom z jasnego nieba i należy je traktować z przymrużeniem oka.

Ta sama epidemiologia pozwala nam przewidzieć wartość Selena.

Badania populacyjne stanowczo to wykazały w tych regionach świata, gdzie jest ich więcej wysoka zawartość selenu w glebie, częstość występowania raka płuc odbytnicy, szyjki macicy i macicy jest znacznie niższa. Badania przeprowadzone w Finlandii wykazały, że mężczyźni chorzy na raka mają niższy poziom selenu we krwi niż mężczyźni zdrowi ludzie i selen mogą być jednym z najważniejszych składników odżywczych zapewniających ochronę przed tymi nowotworami. Przypadki chłoniaka – rodzaju nowotworu, którego częstość występowania gwałtownie rośnie – znacznie częściej występują u osób z niskim poziomem selenu we krwi.

Ponadto ten mikroelement wzmacnia ochrona immunologiczna organizm przed wirusami i innymi patogennymi agresorami, a eksperymenty laboratoryjne wykazują zauważalne zmiany w tych elementach układ odpornościowy jak biali krwinki, komórki - naturalni zabójcy, przeciwciała, makrofagi i interferon.

Niektóre badania sugerują, że regularnie wizyta profilaktyczna Suplementacja selenu może prawdopodobnie zapobiec zapaleniu wątroby, opryszczce, a nawet infekcjom wirusem Ebola. Możliwe, że suplementy selenu pomagają utrzymać wirusa HIV w stanie utajonym, zapobiegając jego rozwinięciu się w pełnoobjawowy AIDS.

Utrzymanie optymalnego poziomu Selena nie tylko uzupełnia straty spowodowane działaniem wirusa i wzmacnia układ odpornościowy. Zasadniczo ten minerał działa podobnie jak kilka leków stosowanych w leczeniu AIDS — hamuje substancję związaną z wirusem zwaną odwrotną transkryptazą.

Biorąc pod uwagę wszystkie te rozważania, Gerhard Schrauser jest najsłynniejszym specjalistą ds selen— przekonuje, że ten minerał może być najważniejszym suplementem diety dla osób zakażonych śmiercionośnym wirusem.

Ponieważ pełne działanie wzmacniające odporność standardowego programu suplementacji może nie być widoczne przez okres do sześciu miesięcy, Schrouser sugeruje, że lekarze mogą uzyskać szybszą reakcję, przepisując bardzo krótki początkowy kurs z dziennymi dawkami do 8000 mcg (8 mg). .

Obserwacje kliniczne wykazały również, że selen służy jako ważny suplement w leczeniu zaburzeń rytmu serca i zapobieganiu nagła śmierć z powodu dysfunkcji serca.

Selen chroni serce nie tylko poprzez swoją rolę w produkcji peroksydazy glutationowej, która pomaga utrzymać działanie przeciwutleniające, ale także poprzez ograniczenie w organizmie toksycznych metali, takich jak kadm, rtęć i ołów, które mogą uszkadzać tkankę serca. Wreszcie selen chroni serce przed głód tlenu, z efekt toksyczny leki takie jak Adriamycyna i na chorobę Keshana.

Właściwości przeciwzapalne tego minerału, zwłaszcza w połączeniu z witaminą E i innymi przeciwutleniaczami, pomagają złagodzić objawy reumatoidalne zapalenie stawów.

Selen ma również korzystne działanie w chorobie zwyrodnieniowej stawów. Jednak efektu nie osiąga się natychmiast; Na rezultaty może minąć nawet sześć miesięcy Selena staną się zauważalne. Ponieważ zależny od selenu enzym peroksydaza glutationowa ma właściwości przeciwzapalne, selen jest również przydatny w leczeniu innych chorób zapalnych, takich jak zapalenie okrężnicy i łuszczyca. ( najwyższe wyniki leczenie łuszczycy uzyskane przez bezpośrednie zastosowanie Selena na dotkniętą skórę.)

Selen jest ważny dla funkcjonowania tarczycy, ponieważ wpływa na enzym aktywujący główny hormon tarczycy (T4). Selen nie tylko aktywuje hormon tarczycy - chroni Tarczyca przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, które mogą prowadzić do niedoczynności tarczycy. Podobno suplementy Selena szczególnie ważne dla osób starszych z chorobami tarczycy.

Główny, niedoceniany wkład selenu w zdrowie wynika z jego zdolności do eliminowania zagrożeń stwarzanych przez metale toksyczne, takie jak ołów, platyna i rtęć. Wiąże się z metalami, czyniąc je obojętnymi i nieszkodliwymi.

Przykładem są ludzie pracujący z rtęcią w byłej Jugosławii. Chociaż są one narażone na duże ilości tego metalu, ze względu na to, że tutejsza gleba jest bogata selen, ich dieta zawiera wystarczającą ilość tego minerału, aby chronić je przed zatruciem. Niedawno wykazano inną korzyść kliniczną Selena- zdolność do zmniejszania toksyczności leków stosowanych w chemioterapii zawierających platynę.

Gdy nagły ból w jamie brzusznej wskazują na nudności i wymioty ostre zapalenie trzustki selen może uratować życie. Lekarze odkryli, że podawanie tego minerału łagodzi stany zapalne trzustki w ciągu dwudziestu czterech godzin.

Aby w pełni wykorzystać przeciwnowotworowe właściwości selenu, wszyscy powinniśmy codziennie przyjmować suplement w dawce 200 mcg.

Aby uzyskać dodatkowe ubezpieczenie od stanów zapalnych, Infekcja wirusowa, osłabienie układu odpornościowego lub zatrucie metalami ciężkimi, bardziej odpowiednia jest dawka 400 mcg, która nadal jest w miarę bezpieczna. Rozwiązanie to najlepiej pomaga w walce z łuszczycą Selena do użytku zewnętrznego.

Dawki Selena Dawka do 1000 mcg jest zwykle całkiem bezpieczna w przypadku krótkotrwałego leczenia, ale nie dla długotrwałe użytkowanie. Selen może być trujący. W niektórych regionach glob gdzie gleby są bogate selen, normalne codzienna dieta zawiera aż 700 mcg tego minerału, jednak okoliczni mieszkańcy nie zauważyli żadnego skutki uboczne lub objawy zatrucia. Niezależnie jednak od tego, jaką dawkę zastosujesz, łącz ją z witaminą E. Te dwa przeciwutleniacze kompensują sobie wzajemnie niedobory.

Konsekwencje niedoborów

Nie wystarczy proste sposoby definicje treści Selena w jedzeniu. Dwa kawałki lądu oddzielone zaledwie 2 kilometrami mogą różnić się zawartością tego minerału tysiąckrotnie. Intensywne rolnictwo, erozja gleby i kwaśne deszcze przyczyniają się do zubożenia selen gleba i ostatecznie to, co jemy. Dlatego do stoły z jedzeniem Twierdzenia o podaniu składu odżywczego różnych owoców i warzyw należy traktować z pewną dozą nieufności.

Kiedy nie mamy Selena, to nie ma peroksydazy glutationowej, silnego enzymu przeciwutleniającego. Jej brak pozostawia ogromną lukę w naszej obronie przed chorobami związanymi z utlenianiem, m.in choroby układu krążenia, reumatoidalne zapalenie stawów i zaćma.

Niedobór selenu jest bardzo powszechny u osób zakażonych wirusem HIV, a im niższy poziom niż normalnie, tym większe szkody może wyrządzić wirus HIV w organizmie z osłabionym układem odpornościowym. W rzeczywistości jedna z teorii rozwoju AIDS sugeruje, że HIV wyczerpuje się Selena w zakażonej komórce, aż spadnie poniżej poziom krytyczny. Następnie komórka pęka i wirus się rozmnaża.

Stwierdzono, że u osób z niskim poziomem selenu we krwi ryzyko choroby niedokrwiennej serca jest o 70% wyższe w porównaniu z osobami z prawidłowym poziomem tego minerału; Duńscy badacze wykazali, że niskie stężenie selenu w osoczu krwi istotny czynnik ryzyko chorób serca.

Wiele badań populacyjnych sugeruje, że selen ma działanie ochronne odżywka, zapobiegając rozwojowi chorób serca i tętnic.

Zredukowana zawartość Selena obserwowane we krwi pacjentów z reumatoidalnym zapaleniem stawów.

Niskie poziomy Selena stwierdzono także u astmatyków. Badanie przeprowadzone na mieszkańcach Nowej Zelandii, gdzie gleba jest uboga w selen, wykazało, że astma występowała sześciokrotnie częściej wśród osób z niskim poziomem zależnego od selenu enzymu peroksydazy glutationowej.

Selen jest ważny dla funkcjonowania tarczycy, ponieważ wpływa na enzym aktywujący główny hormon tarczycy (T4). W przypadku braku Selena efekt terapii zastępczej tarczycy może być niepełny; Oznacza to, że niedobór selenu może prowadzić do spowolnienia metabolizmu, a nawet otyłości.

Odkrył to dr Atkins, słynny amerykański kardiolog główny powód Stwardnienie rozsiane to nagromadzenie toksycznych metali w organizmie. A ponieważ to selen ma zdolność eliminowania zagrożeń stwarzanych przez toksyczne metale, takie jak ołów, platyna i rtęć, stwardnienie rozsiane występuje częściej w regionach, w których nie występuje selen. Ponadto stwierdzono, że osoby cierpiące na tę chorobę niskie poziomy glutation, który jest oznaką niedoboru selenu.

Zarówno u mężczyzn, jak i u kobiet zdolność rozrodcza zależy od optymalnego spożycia Selena. To samo dotyczy zdrowia noworodka. Wraz z kwasem foliowym i cynkiem selen ma kluczowe znaczenie w zapobieganiu narodzinom dzieci z niedorozwojem kręgosłupa w wyniku wad cewy nerwowej. Te dzieci, a także ich matki, mają zwykle niższy poziom Selena niż u odpowiednich zdrowych osób.

U kobiet w ciąży, które nie otrzymują wystarczającej ilości Selena, bardziej prawdopodobne poronienie, a urodzone przez nie dzieci mogą cierpieć słabe mięśnie. U dzieci, które zmarły z powodu zespołu nagłej śmierci noworodkowej, wykazano kilka oznak niedoboru selenu, co sugeruje możliwą zapobiegawczą rolę tej suplementacji minerałów.

Dieta niskobiałkowa zagraża zaopatrzeniu organizmu selen; to samo dotyczy spożywania dużych ilości rafinowanych produktów zbożowych, które są całkowicie pozbawione ilości minerałów, które w innym przypadku mogłyby zawierać. Stosowanie olej rybny i wielonienasycone oleje roślinne- słonecznik, kukurydza i len - niestety mogą zwiększać zapotrzebowanie organizmu selen.

Z pewnością prawie każdy z Was słyszał o tak ważnym pierwiastku śladowym naszego organizmu, jakim jest selen (Se). Dużo o nim piszą i mówią, i nie bez powodu...

Selen jest niezbędny ważny element dla człowieka jest silnym protektorem przeciwutleniającym, będącym niezbędnym składnikiem niewielkiej grupy białek, z których każde odgrywa rolę ważna rola w naszym zdrowiu.

Spróbuję teraz bardziej szczegółowo rozważyć, dlaczego selen jest potrzebny w organizmie, jakie produkty go zawierają i jak uzupełnić jego zapasy w naszym organizmie.

Z tego artykułu dowiesz się:

Selen w organizmie człowieka

Selen mikroelement należy do grupy dziewiętnastu mikroelementów najważniejszych dla utrzymania życia organizmu.

Nazywany jest mikroelementem długowieczności.

Selen w organizmie człowieka koncentruje się głównie w nerkach, wątrobie, szpik kostny, serce, trzustka, płuca, skóra, paznokcie i włosy.

Nasze ciało potrzebuje codzienny użytek selen w codziennej diecie.

Selen jest niezbędnym składnikiem niewielkiej grupy białek, z których każde odgrywa ważną rolę dla naszego zdrowia.

Naukowcy nazwali białka zawierające selen „selenoproteinami”.

„Do chwili obecnej opisano około 25 różnych selenoprotein zawierających selenocysteinę w ludzkich komórkach i tkankach.”

Brak selenu pozbawia komórkę zdolności do syntezy selenoprotein, co prowadzi do chorób:

• Układ odpornościowy
• Depresja
• Choroby układu krążenia
• Onkologia
• Niedoczynność tarczycy i inne choroby tarczycy
• Niepłodność (u mężczyzn)
• Choroby zapalne
• Choroby skóry i paznokci

Trochę historii

Selen stał się szczególnie sławny w ciągu ostatnich kilku dekad dzięki różne badaniaże w związku z systematycznym brakiem selenu w pożywieniu istnieje ryzyko zachorowania na nowotwór.

Do tej pory to pytanie wciąż nie ma jasnej odpowiedzi i Badania naukowe są nadal realizowane.

Ale czy niedobór selenu jest powiązany ze zwiększonym ryzykiem raka, jedno jest jasne – żywność bogata w selen jest ważna dla ochrony antyoksydacyjnej, a także dla wielu innych korzyści zdrowotnych.

Główne funkcje selenu w organizmie

Selen pełni w organizmie wiele ważnych funkcji różne funkcje, ale te dwa same w sobie są ważne i są niezbędne dla wszystkich naszych narządów i układów.

Ochrona antyoksydacyjna

Selen jest niezbędny aktywna praca grupa enzymów zwana peroksydazą glutationową (czasami zobaczysz także skrót GP dla tego enzymu).

Enzymy te odgrywają kluczową rolę w systemie detoksykacji organizmu. Zapewniają także ochronę przed stresem oksydacyjnym.

Stres oksydacyjny jest proces fizjologiczny utlenianie komórek, w którym istnieje duże ryzyko ich całkowitej śmierci. Spośród ośmiu znanych peroksydaz glutationowych pięć wymaga selenu.

Oprócz aktywności peroksydazy glutationowej, enzymy zawierające selen biorą udział w recyklingu witaminy C do aktywna forma, co poprawia ochronę antyoksydacyjną.

Wspomaga prawidłową pracę tarczycy

Enzymy zawierające selen odpowiadają za mniejszą konwersję aktywne hormony tarczycę zwaną T4 w bardziej aktywną T3.

Selen współpracuje z jodem, aby utrzymać silną i sprężystą pracę tarczycy.

Istnieją naukowo udowodnione badania kliniczne, podczas którego u osób mających problemy z tarczycą jej funkcja została przywrócona już w dwa miesiące za pomocą diety zawierającej selen.

Kto może mieć niedobór selenu w organizmie?

Dziś ryzyko niedoboru selenu w naszym organizmie jest bardzo mało prawdopodobne, jeśli stosujemy zdrową i zbilansowaną dietę, jemy żywność wyrosłą z gleby, bogaty w selen i nie cierpimy na choroby żołądka i jelit.

Do osób zagrożonych niedoborem selenu należą:

• Osoby w podeszłym wieku (powyżej 90 lat)
• Ludzie z chorobami żołądkowo-jelitowy traktat
• Osoby przyjmujące statyny (leki obniżające cholesterol) oraz pigułki antykoncepcyjne i przeczyszczające
• Osoby przestrzegające diet dietetycznych i wegetariańskich
• Osoby palące
• Osoby mieszkające w regionach z niska zawartość Se w glebach (większość regionów Rosji)

• Owoce morza są również bardzo bogate w selen (tuńczyk, krewetki, łosoś, dorsz, przegrzebki itp.)
• Mięso i podroby (jagnięcina, wołowina, kurczak, indyk)
• Grzyby (zwłaszcza boczniaki i boczniaki)
• Płatki zbożowe

Jednak liderem pod względem zawartości selenu są orzechy brazylijskie!!! Tylko dwa orzechy brazylijskie dziennie mogą je uzupełnić dzienna dawka Selena!!!

Dzienna dawka selenu

Dzienne spożycie selenu wynosi 50–70 mcg dla dorosłych i 15–40 mcg dla dzieci.

Niebezpieczna dawka selenu

W dużych ilościach selen jest trujący. Nadmiar selenu w organizmie jest równie niebezpieczny jak jego niedobór.

Górny dopuszczalny poziom spożycie selenu – 400 mcg dziennie. Jest to łączna wartość spożycia selenu z pożywienia i suplementów. Bariery tej nie wolno w żadnym wypadku przekraczać.

Z danych Narodowego Instytutu Zdrowia i Żywienia wynika, że ​​przy normalnej diecie bardzo trudno jest przekroczyć ten próg.

Ponadto produkty pochodzenia zwierzęcego tracą część selenu podczas obróbki cieplnej.

Z praktycznego punktu widzenia większość najwyższych źródeł selenu zawiera od 25 do 60 mcg tego minerału.

Aby przekroczyć maksymalny dopuszczalny poziom selenu, należy codziennie spożywać około 5 lub nawet więcej porcji tych produktów bogatych w selen.

Film o korzystnych właściwościach selenu

Jak już wiesz, selen jest bardzo ważnym pierwiastkiem śladowym dla naszego organizmu; bez selenu nie ma życia.

A przecież musimy zadbać o utrzymanie wymaganego poziomu tej substancji w naszym organizmie.

Obecnie istnieje duża liczba biologicznie aktywne dodatki z selenem, ale osobiście nie znalazłam nic odpowiedniego dla siebie.

I ogólnie w tym przypadku doszłam do wniosku, że nawet jeśli w moim organizmie brakuje selenu, to ja to nadrobię naturalne produkty, w szczególności orzechy brazylijskie.

Od ponad roku zjadam codziennie rano 1 orzech brazylijski, dostarczając sobie w ten sposób selenu, co pozwala zachować zdrowie i opóźniać starzenie się organizmu, co wszystkim radzę!

Ogólnie rzecz biorąc, jeśli nie wiesz nic o selenie, koniecznie zapoznaj się z tą informacją. Zwłaszcza jeśli jesteś w grupie ryzyka, dostosuj swoją dietę, biorąc pod uwagę wszystkie powyższe.

Alena Yasneva była z Wami, bądźcie zdrowi i do zobaczenia ponownie!!!

Pierwiastki, których dzienne zapotrzebowanie organizmu stanowi ilość wyrażana w gramach lub miligramach, nazywane są makroelementami (sód, chlor, wapń, potas). Jeśli dzienne zapotrzebowanie określa się w mikrogramach, wówczas mówi się o mikroelementach (złoto, platyna, ołów). Związki te obejmują mikroelement selen. Pomimo pozornie niewielkiego dziennego zapotrzebowania, znaczenie mikroelementów dla organizmu jest nie mniejsze.

Właściwości chemiczne selenu

Selen (Se) jest pierwiastek chemiczny, który należy do niemetali, zajmuje 4. okres w układzie okresowym, w układzie okresowym znajduje się pomiędzy arsenem a bromem i ma liczbę atomową 34. Ze względu na swoje właściwości elektryczne zalicza się go do metaloidów.

W przyrodzie występuje kilka alotropowych form selenu:

- stabilna forma alotropowa - kruchy, czarny niemetal, który błyszczy po rozbiciu;

- niestabilna forma alotropowa - ma kolor czerwony.

Występowanie selenu w przyrodzie jest niewielkie i wynosi 500 mg na 1 tonę skorupy ziemskiej. Występuje częściej w skałach pochodzenia wulkanicznego.

Odniesienie historyczne

Związek ten został odkryty przez przypadek, gdy szwedzki chemik J.Y. Berzelius w 1817 roku, pracując nad chemiczną syntezą kwasu siarkowego, uzyskał nigdy wcześniej nie widziane czerwone osady. Badając je, odkrył nowe właściwości tej substancji, co umożliwiło zaklasyfikowanie jej jako nowego związku. Nazwa selen przetłumaczona z język grecki oznacza księżyc (jest to spowodowane mała ilość tego związku w grubości skorupy ziemskiej).

Znaczenie i rola selenu w organizmie człowieka

Pomimo tego, że selen jest pierwiastkiem śladowym (dobowe zapotrzebowanie mierzone jest w mikrogramach), pełni w organizmie szereg ważnych funkcji:

- ochrona antyoksydacyjna błony komórkowe(podobnie jak witaminy E i C, są wzmacniane przez selen)

— polega na wychwytywaniu i neutralizowaniu wolnych rodników (chemicznych pierwiastków aktywnych zawierających niesparowane elektrony, które niszczą lipidy błon komórkowych – peroksydacja lipidów);

- jest katalizatorem enzymów biorących udział w replikacji DNA;

- udział w normalna operacja układ odpornościowy;

- reguluje prawidłową biosyntezę cząsteczek białek w komórkach;

- regulacja pracy tarczycy.

Objawy niedostatecznego spożycia selenu w organizmie człowieka

— wczesny rozwój(w wieku poniżej 50 lat) choroby sercowo-naczyniowe, związane z peroksydacją lipidów błony wewnętrznej z tworzeniem płytki cholesterolowe (choroba hipertoniczna, choroba niedokrwienna serce, miażdżyca mózgu);

- stwardnienie demielinizacyjne - choroba zwyrodnieniowa, w którym z powodu braku selenu zaburzona jest synteza osłonek nerwowych;

- nabyty niedobór odporności - zmniejszenie aktywności układu odpornościowego organizmu, szczególnie na poziomie komórkowym;

— zwiększone ryzyko rozwój patologii onkologicznej - z powodu naruszenia replikacji DNA katalizowanej przez selen, w jądrze komórkowym następuje tworzenie obcej informacji genetycznej (mutacja);

— zapalenie tarczycy jest autoimmunologiczną chorobą zapalną tarczycy, z towarzyszącym zaburzeniem syntezy jej hormonów i metabolizmu.

Wpływ nadmiernego spożycia selenu na organizm

Takie spożycie selenu można uznać za nadmierne, jeśli mikroelement zostanie podany w jednorazowej dawce większej niż 400 mcg; przy dawce 800 mcg dochodzi do zatrucia selenem. Zatrucie może wystąpić, gdy przypadkowe użycie selen nieorganiczny, selen organiczny (występujący w żywności) nie spowoduje przedawkowania, ponieważ proces jego wchłaniania z jelit regulowany jest zgodnie z zasadą informacja zwrotna(to znaczy, że nie zostanie wchłonięty więcej, niż jest to konieczne dla organizmu).

Główne objawy nadmiernego spożycia selenu (selenoza):

- w przypadku zatrucia selenem charakterystyczny jest zapach czosnku w wydychanym powietrzu;

- zwiększona łamliwość paznokci i włosów;

- wysypka na skórze;

- nudności i wymioty;

- z zewnątrz - niepokój, drażliwość, niepokój.

Multiwitaminy i minerały – syntetyczne źródła selenu

Jeżeli wiadomo, że w jakimkolwiek produkcie selenu jest wyraźnie mało (obszar o niewielkiej zawartości tego mikroelementu w glebie), wskazane jest stosowanie witamin i minerałów w postaci produktów syntetycznych – multiwitamin.

W tym przypadku przydatna jest kombinacja: witamin E, C i pierwiastka śladowego selenu. Ponadto zawierają niezbędną ilość innych mikroelementów i witamin, których nie znajdziesz w produktach spożywczych. Przydatne będzie przyjmowanie tych leków u dzieci, których organizm intensywnie potrzebuje tych związków do wzrostu i rozwoju.

Naturalne źródła selenu

Produkty zawierające selen mogą być pochodzenia zwierzęcego lub pochodzenie roślinne. Jednak stężenie selenu w tych produktach zależy bezpośrednio od obszaru, na którym uprawiano roślinę lub trzymano zwierzę.

W związku z tym na obszarach o niskiej zawartości selenu w glebie będzie go niewiele w produktach spożywczych. Jakie pokarmy zawierają selen - mięso, ryby, nabiał, produkty mączne, warzywa i owoce. Tego mikroelementu najwięcej znajdziemy w owocach i warzywach, które zawierają witaminy E i C.

Dzienne zapotrzebowanie na selen

Pierwiastek śladowy selen zawarty jest w naturalna woda w postaci rozpuszczonej stężenie nie jest wysokie, w zależności od jego ilości w glebie danego obszaru. Zawarte jest także w produkty roślinneżywność, zwłaszcza te, które rosły w pobliżu wulkanów. Dzienne zapotrzebowanie ludzkie ciało wynosi średnio 50-60 mcg.

Selen– 117 element układu okresowego, który w Ludzkie ciało pełni rolę mikroelementu.

On jest przeciwutleniacz co jest grane ogromna rola w ochronie przed wolnymi rodnikami.

Jego aktywność biologiczna przejawia się w funkcjach metabolicznych, energetycznych i biofizycznych.

Wszystkie zapewniają fizyczne istnienie komórek, tkanek i układów organizmu.

W przypadku poszczególnych narządów wewnętrznych jego wpływ jest szczególnie duży.

Rola minerału w organizmie

Średnia zawartość tego pierwiastka w organizmie człowieka waha się od 10 do 14 mg. Większość z nich koncentruje się w śledzionie, wątrobie, nerkach, męskich jądrach i sercu. Selen występuje w małych ilościach w jądrach komórkowych.

Główne funkcje, jakie mikroelement pełni w organizmie, są następujące:

1. Zawiera selenocysteinę, aminokwas tworzący centra aktywne niektórych białek.
2. Interakcja z niektórymi witaminami, enzymami, biomembranami. Udział w reakcjach utleniania i redukcji, bezpośrednio wpływających na wszystkie rodzaje metabolizmu.
3. Członek ponad 30 potrzebne danej osobie składniki biologiczne. Na przykład jako część centrum aktywnego enzymu chroniącego organizm przed działaniem silnych utleniaczy i wolnych rodników. Bierze udział w edukacji kwasy nukleinowe, substancje tłuszczopodobne, hormony i neuroprzekaźniki.
4. Wchodzi w skład białek mięśni sercowych i szkieletowych.
5. Wspomaga powstawanie hormonu tarczycy, który wchłania jod. Przy braku selenu jod i witamina E są słabo wchłaniane przez organizm. Z tego powodu wykorzystuje się go w leczeniu chorób związanych z niedoborem jodu oraz problemów z tarczycą.

Medyczne zastosowanie mikroelementu wynika z jego właściwości właściwości przeciwutleniające zwłaszcza w onkologii.

Dzienne spożycie 0,2 g zmniejsza ryzyko raka okrężnicy 2,5-krotnie, ryzyko raka prostaty 3-krotnie i raka płuc 2-krotnie. Ogólna śmiertelność w choroby nowotworowe spada o 39%.

Niskie stężenia selenu hamują działanie histaminy, zapewniając znaczące działanie przeciwdystroficzne i działanie antyalergiczne. Wywiera zauważalny wpływ na odnowę tkanek, pracę serca, gonady i układ odpornościowy.

Badania pokazują, że przy normalnym przyjmowaniu mikroelementów do organizmu nie rozwija się w nim wirus opryszczki, gruźlica i zapalenie wątroby.

Łatwiejsze do przenoszenia zatrucie alkoholem, a odbudowa wątroby i trzustki przebiega szybciej. Oprócz ryzyko zapalenia trzustki i marskości wątroby jest zmniejszone.

U mężczyzn selen zwiększa żywotność komórek rozrodczych, zmniejszenie prawdopodobieństwa niepłodności. Mikroelement dzięki swojej zdolności do aktywacji testosteronu pomaga w leczeniu impotencji różnego pochodzenia.

Kobiety z regularne spożycie opóźnia menopauzę, a przeżywanie tego, co już się rozpoczęło, sprawia, że ​​jest to wygodniejsze.

Rozsądne dawki selenu korzystnie wpływają na profilaktykę chorób ginekologicznych, pleśniawki, a także patologii związanych z tworzeniem się kamieni i złogów soli w organizmie.

W przypadku braku niedoboru pierwiastka W czasie ciąży zwiększa się odporność organizmu na infekcje, a płód prawie nigdy nie rozwija wrodzonych patologii.

Wideo: „Selen - pierwiastek śladowy młodości”

Potrzeba fizjologiczna jest:

	Dawkowanie dziennie	Ustalony poziom potrzeb	Maksymalny dopuszczalny poziom
U mężczyzn	70 mcg	30-75 mcg/dzień	do 30 mg/dobę
Wśród kobiet	55 mcg
U dzieci	do 50 mcg
Średnie spożycie selenu waha się od 28 do 110 mcg/dzień.

Dla osób, których aktywność wiąże się z dużą aktywnością i dużymi obciążeniami, a także tych, które nie spożywają mięsa i produkty rybne, norma ta wzrasta kilkukrotnie. U osób chorych na AIDS jest 40 razy wyższy.

Oznaki niedoboru minerałów

Przy braku selenu w organizmie zaczyna on szybko się kumulować metale ciężkie: rtęć, arsen i kadm.

Przyczyny niedoborów są następujące:

• Niskie spożycie tego pierwiastka z pożywienia;
• Zaburzone procesy metaboliczne Selen;
• Systematyczne spożywanie alkoholu;
• Narażenie na promieniowanie, zatrucie rtęcią i kadmem;
• Niska zawartość mikroelementów w produktach spożywczych.

Przejawia się to następującymi objawami:

• Choroby skóry: zapalenie skóry, egzema, skaza wysiękowa;
• Wypadanie włosów, przerzedzenie paznokci, zahamowanie wzrostu;
• Zmniejszona odporność, osłabienie fizyczne;
• Częste przeziębienia, niewyraźne widzenie;
• Problemy w funkcjonowaniu wątroby – pojawienie się martwicy;
• Naruszenie pracy narządy rozrodcze, niepłodność u mężczyzn.

Wideo: „Czym są wolne rodniki i jak wpływają na nasz organizm”

Wskazania do stosowania

Preparaty selenu produkowane są w postaci suplementów diety, które przyjmuje się przy następujących zaburzeniach lub patologiach:

• Niewystarczająca kwasowość soku żołądkowego;
• Choroby serca i naczyń krwionośnych;
• Cukrzyca;
• Choroby nowotworowe;
• Choroby wątroby i nerek;
• choroba popromienna;
• Astma oskrzelowa;
• Anemia, niedoczynność tarczycy.

Lek jest przyjmowany w celu utrzymania wymagany poziom mikroelement w organizmie. Jest skuteczny jako środek wspomagający powrót do zdrowia po chorobach przebiegających z gorączką.

Selen redukuje negatywny wpływ konsekwencje złych nawyków dla organizmu.

Źródła

Pierwiastek śladowy w Wystarczającą ilość zawierać:

• Produkty zwierzęce: owoce morza, narządy wewnętrzne, smalec i mięso, żółtko jaja, produkty mleczne;
• Produkty ziołowe: Wodorost, orzechy, zboża, Oliwa z oliwek, warzywa, owoce, cebula i czosnek, borowiki.

Jeżeli występuje niedobór jakiegoś mikroelementu, może to być jego źródło sztucznie wzbogacana sól i drożdże.

Kompleksy witaminowo-mineralne zawierające minerały

Zakłóca normalne wchłanianie cukru i zbyt słodkich potraw.

Wyższe dawki niektórych leki(fenacetyna, paracetamol) zmniejszają zawartość selenu w organizmie człowieka.

Mikroelement w stosunku do rtęci i arsenu jest antagonistą uniemożliwiając ich integrację z komórkami.

Przedawkowanie, jak sobie z nim poradzić

Nadmiar selenu jest szkodliwy; 0,5 g uważa się za dawkę toksyczną.

Przyczyną nadmiaru może być:

• Działalność zawodowa, w której praca związana jest ze związkami zawierającymi selen. Są to: przemysł chemiczny, rafinacja ropy naftowej, szkło, elektronika, przemysł farmaceutyczny. Lub po spożyciu z żywnością zawierającą rośliny zwiększona ilość Selena: Astragalus, Stanlea, Happlopappus.
• Zaburzenia metabolizmu selenu.

Oznaki nadmiaru pierwiastków śladowych:

• Stan emocjonalny charakteryzujący się niestabilnością;
• Zapach czosnku z ust i skóry;
• Nudności i wymioty;
• Nieprawidłowe funkcjonowanie wątroby;
• Patologiczne zaczerwienienie skóry spowodowane rozszerzonymi naczynkami;
• Ogniskowe zapalenie płuc, nieżyt nosa;
• Kruche paznokcie, wypadanie włosów.

W przypadku wykrycia przedawkowania selenu należy zaprzestać przyjmowania leków i pokarmów zawierających duże ilości selenu. Po skontaktowaniu się z lekarzem podaje się antidotum i leczenie objawowe jak w przypadku zatrucia substancją chemiczną.

Aby to zrobić, rozmrażaj tak wolno, jak to możliwe, ale lepiej jest kupować produkty w lodówce. Mikroelement opuszcza także po pokrojeniu wraz z sokiem roślinnym. Ostry nóż pomoże zmniejszyć straty.

Do 1957 roku pierwiastek uznawano jedynie za substancję silnie toksyczną. W tamtym czasie nie prowadzono żadnych prac rozwojowych pod kątem jego zastosowania medycznego.

Ale po badaniach na zwierzętach Udowodniono szkodliwe skutki niedoboru selenu w organizmie. Później odkryto jego właściwości przeciwutleniające i przeciwnowotworowe.

W ZSRR zostali zauważeni wspaniałe właściwości Rośliny Astragalusa, który rośnie na południu Rosji. Jego cechą szczególną jest wysoka zawartość w 100% strawnego selenu.

Na jej podstawie powstał lek medyczny, który oprócz uzupełnienia niedoborów mikroelementów, ustabilizował patologie serca, obniżył poziom cholesterolu, normalizował poziom hemoglobiny, a także pomógł w powrocie do zdrowia po poważnych chorobach.

Wniosek

Selen jest ważnym pierwiastkiem śladowym, zaangażowany w wiele istotnych ważne procesy ciało. Jej niedobór wywiera szkodliwy wpływ na zdrowie człowieka, powodując m.in różne patologie i spadek odporności.

Ale nadmiar jest również niebezpieczny, powodując toksyczne zatrucie. Należy utrzymywać równowagę spożycia mikroelementów z pożywieniem, a w razie potrzeby uzupełniać niedobory preparatami złożonymi, przed zastosowaniem których należy skonsultować się z lekarzem.

Dietetyk, Endokrynolog, Diabetolog

Konsultuje problemy pacjentów nadwaga, zapewnia indywidualne wsparcie pacjenta w kwestiach żywieniowych, tworzy indywidualne diety odchudzające, biorąc pod uwagę preferencje smakowe pacjent.